Kako i gdje rastu smokve u Rusiji

Najstarija voćka koja se spominje u povijesti nedvojbeno je smokve. Listovi su bili prva odjeća Adama i Eve, postoji čak i inačica da stablo znanja uopće nije stablo jabuka, već smokva.

Povijest drevnog svijeta je neodvojivo povezana s uzgojem smokava. U Grčkoj, ovaj plod bio je simbol plodnosti (broj žitarica doseže 1000 ili više).

Mekani listovi od smokvi zamijenili su salvete s Rimljanima... Usput, vuk je hranio utemeljitelje Rima u sjeni smokve. Do sada, Talijani smatraju da su smokve božićni simbol obilja.

U ovom ćemo članku naučiti kako izgledaju smokve (bijele i crne), gdje raste u Rusiji, kao i kako jesti plodove.

Što je smokva, kako izgleda i njegovo drugo ime

U drugoj, smokve nazivaju "ficus karika". Teško je pozvati ovaj višestruki stablo do visine 10 metara. Kruna se širi, kora je siva, zakrivljene grane prekrivene su vrlo velikim lijepim lišćem.

Vanjska je strana tamna, odozdo lišće puno lakše, grubo od malih sila. Smokve, poput ostalih smokava, sadrže jako mrkasti mliječni sok.

Voće smokava - vrlo osjetljiva koža, ispunjena slatkom crvenkastom marmeladom i malim zrnima iznutra. U voću, fermentacijski procesi često počinju upravo na granama, pa tako i drugo ime - "vinski bobice".

Biljka je dvodijelna, "muška" i "ženska" cvjetnica raste na različitim stablima. Kako cvjeta drvo? Cvjetovi neupadljivih vrsta rastu u listopadima. Pločenje se događa na vrlo specifičan način - grmljavine određene vrste se razvijaju unutar smokavog cvijeta i kada lete, podnose pelud.

Zbog nedostatka prirodnih oprašivača (ove tehnike), smokve se nisu mogle aklimatizirati u Americi sve dok nisu donijele posebne sorte za nove uzgojne uvjete. Danas, industrijska plantaža stabala smokava sastoji se isključivo od samo onih samoproduktivnih sorti.

Kako, gdje se smokava raste i cvjeta, kako odrediti svoju zrelost?

Biljka je tako nepretenciozna da može rasti ne samo na siromašnim tlima, već čak i na stjenovitim krovovima i kamenim zidovima. Nijedna obrada prije sadnje ne zahtijeva - niti uzgoj niti gnojivo.

Smokva se širi sjemenkama, korijenjem korijena, zelenim reznicama. Postrojenje lako podnosi rezanje i obrezivanje u bilo kojoj dobi. Voćne smokve počinju rano - 2-3 godine, počevši od oko 7 godina, daje stabilan usjev, živi do 100 godina (čak 300 poznatih ljetnih uzoraka).

Najbliži rođak poznatog ficusa, smokve raste izvući grmlje ili drveće do visine od 10-12 metara. Biljka je iznimno tropska, čak i temperatura od -100 ° C je destruktivna, a česti mraz na crnomorskom moru značajno ošteti sadnju smokve.

Specifičnost biljke da smokve nisu sami strašni mrazovi. Hladnjaci ne podnose oprašivanje uznapredovao u plodovima.

Nepretenciozno voće s takvim ukusnim i zdravim plodovima postalo je rasprostranjeno u Indiji, Australiji i otocima Oceanije, polu pustinjama Afrike, Srednje i Latinske Amerike, Bermuda i na Karibima.

Od davnina, smokve rastu u Krimu, Transkaucazi i središnjoj Aziji. Grčki kolonisti su ga doveli na obalu Crnog mora.

Zelene smokve na granama usred ljeta

Kada se bere žitarice?

Najneobičnije u našem razumijevanju, na granama u isto vrijeme su smokve tekućeg usjeva i početke plodova sljedeće sezone. Štoviše, ti overwintering pupoljci su spremni za berbu krajem svibnja. Oni su mnogo veći od jeseni žetve, ali nisu tako ukusni.

Prva žetva (beznačajna) se bere u lipnju i srpnju, a glavni drugi usjev u jesen, u rujnu i listopadu. Međutim, u suvremenim industrijskim nasadima uzgajaju se sorte s jednokratnim plodovima.

Ako su smokve osmišljene da se suše, x ostaju na granama malo duže, gdje su sušene i spontano sušene gotovo u traženom stanju u prirodnim uvjetima.

Sada se razvijaju vrste kratkog sastava, kao i sorte koje se suše na granama puno brže. Sve to olakšava proizvodnju vrijednih plodova.

Vrlo nježne plodine mogu se skladištiti samo nekoliko sati, potrebno ih je brzo preraditi ili jesti svježe.

Kako odabrati smokve: zelene ili zrele?

Smokve kao prije tisuću godina skupljaju se samo ručno. To je jedino zbog vrlo "osjetljive" strukture plodova - peludi s malim sjemenjem, koji je sličan želuci, pokriven je tankom kore. Iz svake stabla plodovi se uklanjaju u nekoliko faza, dok sazriju, odabiru samo zrele smokve. Nezreli plodovi se ne mogu jesti jer sadrže otrovno gorko "mlijeko".

Voće se skuplja ne samo vrlo pažljivo. Voćari moraju staviti guste pamučne rukavice.

  • kako ne bi oštetili nježne vinske bobice,
  • da se zaštitite od kaustičnog soka biljke.

Izrežite plodove oštrim noževima, postavite ih u niske palete, prenesite ih u sjenu i šalite ih potrošačima.

Zreli grah plodova smokve na stablu, spreman za žetvu

Kako pohraniti i koristiti prikupljeni plod stabla?

Svježa smokva voće se pohranjuje doslovce nekoliko sati. S obzirom na visoku razinu šećera (do 30% u svježem voću), fermentacijski procesi počinju vrlo brzo - ne duže od 6 sati (dakle drugi naziv - "tartar").

U Sjedinjenim Državama, značajan dio smokve odmah prolazi duboko zamrzavanje. Neke vrste su savršeno pohranjene u 30-40% -tnoj otopini šećera od trske pri temperaturi od -12 ° C u hladnjaku. Glavni dio dolazi potrošačima u suhom obliku.

Za sušenje najčešće koristite lagani plod od oko 5 centimetara. Čuvaju se za 4-5 dana pod zračnim suncem.

Klasična metoda sušenja smokava nalazi se ispod poklopca na nozi kroz probušenu stabljicu (u obliku "perli"). Ponekad se osuši širenjem "oka", šireći ga na sunce. Ponekad, prije sušenja, plodovi smokava umočeni su u vrući sirup nekoliko sekundi, a zatim dovode u stanje plina ili sunca.

Zamrzni smokve s tamnim bobicama. To je prethodno opran, sušen, pakiran i zamrznut. Pohranite na -16-18 o C oko pola godine. Ali ova metoda pohrane nije najpopularnija.

Sakupite svježe smokve prije prerade i sušenja

Korisna svojstva zrelog voća

Smokve nisu samo ukusne, već i vrlo korisne. Osim pektina, organskih kiselina i vitamina (B, C, PP, beta-karoten), ova voća sadrži mnogo minerala i elemenata u tragovima. Kalij u smokvama gotovo je poput oraha, a željezo je više od jabuke.

recepti

Da bi se oporavio nakon bolesti i samo da podigne imunitet, preporučuje se "čudna mješavina".

Za njegovu pripremu potrebno je podjednako dijeliti:

  • suhe smokve,
  • suhe marelice,
  • grožđice,
  • ljušteno oraha.

Svi skakati kroz meso mljevenja i miješati s istim udjelom meda. Čuvati u hladnjaku. Uzimanje 1 žlica svako jutro nije samo vrlo ukusno, već također podržava kardiovaskularni sustav, probavni trakt i ukupni ton tijela.

U južnim zemljama, smokve se prerađuju u džem, marshmallow, pa čak i visoko-alkoholna pića su od njega. Od dostupnih proizvoda, pokušajte napraviti originalne kolačiće.

Fig džem

Potrebni proizvodi:

  • 1/2 šalicu granuliranog šećera
  • 50 grama bezalklaćenog maslaca,
  • 1,5 pšeničnog brašna,
  • 1 kokošje jaje
  • 1/4 šalice mlijeka
  • 200 grama sjeckanih smokava,
  • 1 čajna žličica praška za pecivo, šećer od vanilije, limuna i njezin sok,
  • prstohvat soli.

Priprema je vrlo jednostavna: miješajte sve i postepeno promiješajte u brašnu. Izbušite tijesto debljine 1-2 centimetara. Rezati u čašu, staviti na pečenje. Pecite na 160 ° C oko 15-20 minuta.

zaključak

Tropske slike i subtropike. Naravno, može se uzgajati u stakleniku, pa čak i u sobi dobiti nekoliko bobica. No, sva korisna svojstva pohranjena su u suhim plodovima, koje se uvijek mogu kupiti u trgovinskoj mreži.

Što je korisno smokve za ljudsko tijelo?

Mnogi ljubitelji slatkih i suhih smokava na svijetu. Oni nalikuju sušenom voću i koriste se kao zamjena za slatkiše. Ali malo se zna o samoj biljci. Gdje raste i koliko je korisno? Kako osušiti smokve i mogu li izgubiti težinu jedući slatki plod? Kako odabrati i spremiti vinove loze? Proširite "kognitivne horizonte" o ovoj zanimljivoj biljci.

Odakle raste čudo stablo?

Ovo listopadno voćno stablo voli subtropsku klimu. Nalazi se na području Mediterana, a njegovo je podrijetlo povezano s Indijom. Uzgaja se u brojnim zemljama s odgovarajućim klimatskim uvjetima.

Kako smokve rastu

Smokva je uobičajeno ime, a botaničkom klasifikacijom to je stablo stabla, Smakovnitsa ili vinska bobica koja pripada rodu Ficus i pripada obitelji Mulberry.

Stablo raste na 10-12 m i živi 200 godina. Ali najvažnija stvar je što nam daje ukusne i neobične plodove. Oni su duguljasti, kruškoliki, njihova težina je 30 do 70 g. Oblik, boja i boja ploda ovise o sorti.
Najčešće na policama vidimo žuto, zeleno s žutim tonovima i tamno plave smokve. Vani su prekrivene tankom kožom s malim vlaknima, iznutra su sočne, ukusne i mirisne, napunjene sjemenkama.

Smakovnitsa se odnosi na nepretenciozne kulture. Osjećala se sjajno čak iu siromašnim i iscrpljenim područjima. Otporna je na suše, a neke vrste toleriraju niske (do -20 ° C) temperature. Postrojenje je rijetko bolesno, a štetnici "zaobilaze". Odnosi se na jednobojno: cvjetovi se formiraju na ženama i muškarcima.

Korisna svojstva smokava

Smokva nije samo ukusna, sadrži mnogo tvari potrebnih za tijelo. U svom sastavu - vitamin-mineralni koktel:

  • vitamini C, A, skupina B, karoten, E, PP;
  • do 5% pektina;
  • makro i mikroelemenata;
  • vlakna;
  • dijetalna vlakna;
  • do 30% šećera;
  • oko 1% organskih kiselina.

Osušeni plodovi su vrlo hranjivi i sadrže 4,5 g proteina, 1,4 g masti, 64 g ugljikohidrata. Njihova nutritivna vrijednost je 255 kcal. S pravilnim sušenjem, vitamin i mineralni sastav sačuvan je, ali organske kiseline su uništene. Koncentracija preostalih korisnih komponenti smanjenjem težine fetusa postaje veća.

Korištenje smokava u tradicionalnoj medicini

Zbog jedinstvenog sastava vinske bobice nije zanemarivao narodne iscjelitelje. Službena medicina također ne osporava svoje terapijske učinke na tijelo. Slike su karakterizirane diuretikom i blagim laksativnim učinkom, ekspektoransom, omotačem. To je dobar antiseptik s protuupalnim svojstvima.

Koristi se u tradicionalnoj medicini:

  • kao izvor vitamina za beriberi, nakon ozljeda ili bolesti;
  • vratiti vitalnu energiju nakon fizičkog i živčanog stresa;
  • za jačanje kosti zbog prisutnosti u sastavu fosfora i kalcija;
  • u liječenju prehlade i kašlja;
  • u kardiovaskularnoj terapiji za jačanje srčanog mišića i povećanje elastičnosti krvnih žila zbog sadržaja kalijuma;
  • za prevenciju gastrointestinalnog trakta: blaga laksativni učinak doprinosi normalizaciji metabolizma u crijevima;
  • u nekim bolestima jetre i bubrega;
  • vratiti mušku moć, protiv seksualne nemoći;
  • kao profilaktički agens sa smanjenim imunitetom i sprečavanje mogućih patologija.

Zanimljiva činjenica: Znanstvenici iz Japana otkrili su da sokov lateks od plodova smokava ima antitumorski učinak. Na temelju svoje proizvedene medicine, koja prolazi test. Slična se kretanja provode iu drugim zemljama.

Smije se preporučuju tijekom trudnoće i dojenja. Tartuf sadrži željezo, tretira (sprječava) anemiju u majci i fetusu, što je važno za svoj normalni razvoj. Normalizira hormone u budućoj mami i eliminira probleme povezane s pokretima crijeva. Potiče laktaciju i sprečava mastopatiju tijekom dojenja, zasićenje mlijeka s korisnim tvarima.

Kako izgubiti težinu "na smokvi"?

S prekomjernom težinom i pretilosti, nepoželjno je konzumirati sušeno voće koje sadrži puno šećera. No, jede se u malim količinama, dugo daju osjećaj sitosti, pa se povremeno mogu ući u izbornik pretilih ljudi.

Svježa smokva ima nisku kaloriju i pomaže uklanjanju tih dodatnih kilograma. Neke dame provode dane na dan "na smokvi", koristeći 100 g suhog voća, 1 kg bilo kojeg voća i 500 g povrća dnevno.

Gubitak težine moguć je zbog takvih kvaliteta smokve kao laksativnog učinka i sadržaja vlakana koji aktivira toksine i toksine s redovitim pokretima crijeva.

Ali nemojte zaboraviti da ima mnogo šećera u smokvama.

Kada su zabranjene smokve?

Nema toliko kontraindikacija za degustaciju grožđa, ali ne bi trebalo biti previše oduševljeno. 3-4 slike po danu dovoljno je da se tijelo nadopuni vitaminima i mineralima.
Slike doslovno, ovaj fetus je za ljude koji pate od bolesti:

  • želudac: ulkus ili gastritis u akutnoj fazi;
  • giht;
  • dijabetes;
  • pretilo ili pretežak;
  • urolitijaze;
  • upala gušterače.

Uzgoj smokava u srednjoj traci

Vrtlari su razvili praksu dobivanja egzotičnog voća u Moskvi i Lenjingradskoj regiji. Stablo slame podnosi mraz, ponekad zamrzava i dobro obnavlja. No, zimsko sklonište je još uvijek poželjno. Problem je kratka vegetacijska sezona za koju je nemoguće dobiti žetvu.

U srednjoj traci plodovi nemaju dovoljno vremena da sazriju na stablu, a kad se umjetno dozrijevaju u kutije, gubi svoj ukus, stoga se smokve često uzgajaju kao ukrasno bilje.

Možete uzeti smokve ako posadite stablo u kontejner (kadom, kontejnerom), au jesen ga dovesti do loggie, staklenika ili staklenika ispod stakla. Ovdje se topla mikroklima čuva duže vrijeme, a razlike u dnevnoj i noćnoj temperaturi nisu toliko značajne. Zimi, kadu s postrojenom se nalazi na hladnom mjestu i zalijevati 1-2 puta u sezoni.

Smokve su biljke koje ne zahtijevaju posebnu njegu:

  • podnosi hladnu sezonu;
  • brzo se oporavlja nakon zimskog zamrzavanja;
  • podnosi suhu tlu, ali zahtijeva puno vlage da oblikuje usjev;
  • raste na otvorenim sunčanim mjestima, zaštićenim od vjetra.

Postupak dobivanja izgleda je vrlo jednostavan: donja grana je savijena na zemlju, pričvršćena i dodana kap po kap. Nakon 2 mjeseca podloga je stvorila korijenje i može se odvojiti od biljke majke i transplantirati na stalno mjesto. Treću godinu počinje donositi plodove.

Uzgoj mlade smokve u zatvorenom spremniku osigurava bogat prinos. To je zbog ograničenog rasta korijenskog sustava. Čak iu južnim predjelima, kopnena jama je iznutra prekrivena pločama, debelim polietilenom ili nekim drugim pomoćnim materijalom, tako da korijenje ne raste.

Za oblikovanje otvorene krune izvršite postupak podrezivanja:

  • u rano proljeće, u razdoblju odmora, uklanjaju stare, oštećene, zadebljane grane krune, skraćuju najduže od njih;
  • ljeti su mladi izbojci skraćeni za 5-6 lišća;
  • u jesen su odrezali sve nezrele plodove (breba).

Najbolje vrste smokava za srednji bend

Slikarstvo stabala u prirodnim uvjetima oplodilo se je amplodnim blastofagama, koje se ne nalaze u našim širinama, stoga je poželjno koristiti samonadne sorte.

  1. Dalmatinske ili bijele smokve su male stablo s velikim zelenim voćem i crvenom kiselom slatkom pulpom. Razlikuje se s visokom otpornosti na smrzavanje, ali pripada kasnim ocjenama pa se u jesen od njega uklanjaju sve bolesne Brebe.
  2. Kadot čini zaobljene kruške voće težine do 60 g, koje se odlikuju slatkim okusom. Dobro prevezeni i prikladni za svaku preradu.
  3. Brunswicku karakteriziraju izduženi plodovi prekriveni zelenkasto-zelenom kore. Razlikuje se u ranoj plodnosti.
  4. Smeđa Turska je nova generacija sorti s visokim otporom na hladnoću i dobrim prinosom. Voće su tamno smeđe boje.
  5. Tigar smokve ili panashi je stara francuska sorta. Plodovi imaju egzotični izgled: kombinacija žuto-zelenih pruga. Tijelo je svijetlo crveno sa slatkim okusom jagode.

Zanemaruju se i sorte poput Crimea crnog, Nikitskog mirisa, Bijelo Jadran, Chicago Hardy i niz starih francuskih sorti koje rastu i donose plod u južnim regijama Rusije.

Odabir kvalitetnih smokava

Prilično je teško kupiti dobre svježe voće, jer tonik se čuva kratko vrijeme. Zrele ostatke ostaju u hladnim uvjetima 10-13 dana, što je vrlo kratko vrijeme za transport i prodaju. Stoga su sušeno voće dobra alternativa.

Za proizvođače je više isplativo transportirati i prodavati nežive smokve koje sazriju tijekom prijevoza i ne dobivaju dovoljno šećera dok ostaju tvrde i neukusne.

Kvalitete koje treba procijeniti prilikom odabira svježeg voća:

  • miris ne smije biti kiselo, to znači da se plod fermentira;
  • površina razlikuje tvrdoću i elastičnost;
  • mekane i vlažne smokve su preeksponirane i počinju truliti;
  • krute tvari su nezrele i neukusne;
  • boja nije znak kvalitete, jer ovisi o raznolikosti.

Kako spasiti berbu vina?

Da bi se smokve oduševile cijele zime, možete ih napraviti od njih. Detaljan opis i slijed kuhanja mogu se pregledati.

Još jedna opcija za zimsku potrošnju jest sušene smokve, koje su lijepo pohranjene do 10 mjeseci. Postupak sušenja je jednostavan i uključuje sljedeće korake:

  1. Isperite i osušite voće, raširite kuhinjski ručnik ili platno. Ne bi se trebale trljati kako ne bi oštetile nježnu kožu.
  2. Izrežite na polovice ili četvrtine za brže sušenje.
  3. U toplim klimatskim uvjetima raspršite rezane smokve na zasjenjenom mjestu u nacrtu. Zatvori s gazom od mušica, isavaka, drugih insekata.
  4. U sjevernim područjima, raširena na rešetku, tako da je protok zraka bio iznad i ispod i stavio u kućnu kosu, postavljajući temperaturu na + 65 ° C. Trajanje sušenja je oko 6-8 sati.

Pravilno sušeno voće ima smeđu boju, a pritiskom je otporno i značajno smanjeno. Ako se kod rezanja na mjestu rezana ne napravi sok, smokve se suše i spremne za skladištenje. Na površini se ponekad pojavljuje bijelo cvjetanje, koje nastaju šećerima koji se oslobađaju.

Koristite svježe smokve

Smokve - jedinstvena i neobična kultura koja nam daje ne samo ukusne i zdrave plodove, nego i egzotičnu biljku koja se, uz pravi pristup, uzgaja na sjevernim geografskim širinama. A ako se plod ne može dobiti uvijek, onda plaća ukrasni izgled suptropskog stabla.

U rujnu, na maslinovoj plaži Yalta, restoran "Van Gogh" održava festival smokava i oraha (usput, kombinacija tih proizvoda u džem je vrlo korisna i ukusna).

smokve

Ficus carica L., 1753

  • Caprificus insectifera Gasp.
  • Caprificus leucocarpa Gasp.
  • Caprificus oblongata Gasp.
  • Caprificus pedunculata (Miq.) Gasp.
  • Caprificus rugosa (prijatelji) Gasp.
  • Caprificus sphaerocarpa Gasp.
  • Ficus albescens Miq.
  • Ficus burdigalensis poit. Turpin
  • Ficus caprificus risso
  • Ficus colchica grossh.
  • Ficus colombra Gasp.
  • Ficus communis Lam.
  • Ficus deliciosa Gasp.
  • Ficus dottata Gasp.
  • Ficus globosa prijatelji. nom. illeg.
  • Ficus hypoleuca Gasp.
  • Ficus hyrcana grossh.
  • Ficus kopetdagensis Pachom.
  • Ficus latifolia salisb.
  • Ficus leucocarpa Gasp.
  • Ficus macrocarpa Gasp.
  • Ficus neapolitana Miq.
  • Ficus pachycarpa Gasp.
  • Ficus pedunculata Miq.
  • Ficus polymorpha Gasp.
  • Ficus praecox Gasp.
  • Ficus regina Miq.
  • Ficus rugosa prijatelji.
  • Ficus silvestris risso

Smokve, smokve ili smokve ili Smoothwood ili Smooth ili Vinna yagoda (lat. Fícus cárica) su subtropska listopadna biljka roda Ficus obitelji Mulberry. Carian ficus nazvan je po mjestu koje se smatra rodnim mjestom smokava - planinskim područjem drevne Karije, pokrajine Male Azije. U Srednjoj Aziji, Kavkazu, Karpati i Krimu uzgajaju se na otvorenom terenu kao vrijedna voćna biljka koja proizvodi voće - grožđe.

Smokve - jedna od najstarijih kultiviranih biljaka, vjerojatno - najstariji [2] [3]. U usjevu su prvo uzgajane smokve u Arabiji, odakle su posuđene Phoenice, Sirija i Egipat. U XIII stoljeću prije Krista. e. igrao je važnu ulogu u poljoprivredi kraljevstva Pylosa. U Americi je došao tek krajem XVI. Stoljeća.

sadržaj

U religiji

U Bibliji, u knjizi Postanka, Adam i Eva su koristili lijevu lozu kako bi pokrili golotinju. Osim Knjige Postanka, smokva se ponavlja u stare [4] i Novom zavjetu [5]. Kur'an također ima sura zvano stablo stabla (At-Tin).

ime

Ime "ficus" došlo je na ruski jezik u 18. stoljeću i već je malo promijenjeno - "fig", dakle "smokva". U Rusiji su postojala i druga imena: smokva, smokva, vina, Smirn.

Pod imenom "plava smokva" može se navesti imenovan analognim plodovima posve drukčije biljke, čak ni povezanih. Ovo je mramorno stablo koje raste u Australiji i nema veze sa sadašnjim.

Botanički opis

Drvo s lagano sivom, glatkom kore.

Listovi su veliki, alternativni, 3-5-7-palmati-lobed ili odvojeni, tvrdi, s listopadnim stipules. U vrhovima lišća nastaju skraćeni generativni izbojci, koji nose cvjetove dviju vrsta - kaprijevci i smokve (sycony). Razvijaju se na različitim stablima, karakterizirana činjenicom da osi rastu u obliku sferno-ovalnog oblika s rupom na vrhu i šupljinom unutar koje se nalaze mali neodređeni dioovski cvjetovi. Caprifig - manje cvjetnice koje sadrže muški cvjetovi: Cvjetna formula: * P C a (5) A 3 (3 _) ; _<(5)>; A_<3(>) >>> [6] i smokve su ženski cvjetovi s kratkim stupovima: * P C a (5) G (2 _) ; _<(5)>; G_<(>) >>> [6] - velike cvjetnice u kojima se muški cvjetovi smanjuju, a ženke imaju dugačke stupove, a nakon oplodnje iz jednog plodova voća - orasima [objasnite].

Pločenje u smokvama ima posebnost. Pojavljuje se uz pomoć malih crnih osboplasta (s iznimkom umjetno uzgojenih partenokarpnih sorti) koji nose pelud od muških stabala do ženskih. Blastophagan sebi se ne mogu reproducirati bez smokava. Žensko blago-blastofag, oplodilo muško bez krila unutar muškog cvata smokve, izvire kroz rupu na vrhu muškog cvata. Istodobno, uzima njegovu peludnu strukturu od muških cvjetova. U potrazi za muškim cvjetovima, dio ženki pada unutar ženskih cvjetnica. Pelud koji im donosi pada na stigmu pistila, zbog čega su cvjetovi oprašani [7] [8] [9].

Slike se pretvaraju u sočne, slatke kruške u obliku sjemena sjemena unutra. Obložene su tankom kožom s malim dlačicama. Na vrhu je rupa - oka, prekrivena ljestvicama. Uzgoj smokava ima boju od žute do crne i plave, ovisno o sorti. Žuto-zeleni plodovi su češći.

Kemijski sastav

Svježi plodovi smokve sadrže do 24% (prema ostalim podacima, do 75% [10]) šećera (glukoza, fruktoza) i suše - do 37%. Voće sadrži organske kiseline, tanine, proteine, masti i kumarin u listovima (glavni su psoralen i bergapten) [10].

Svježi plodovi smokve sadrže do 1,3% proteina, 11,2 šećera i soli samo 0,5%. U suhim smokvama, udio proteina raste do 3-6%, šećer - do 40-50%, što im daje duboki slatki okus i osjećaj sitosti (sadržaj kalorija sušenog voća je 214 kcal na 100 g). Postoje u njima i vitaminima (β-karoten, B1, B3, PP, C) i minerala (natrij - 18 mg na 100 g, kalij - 268, kalcij - do 34, magnezij - do 20, fosfor - do 32). Postoji toliko mnogo kalija da su smokve samo na maticama u sadržaju.

Neobloženi plodovi sadrže kaustični mliječni sok, stoga nejestivi.

Suho voće je visoko u kalorijama i sadrži 50-77% šećera [11].

Ekonomska vrijednost i primjena

Slike se konzumiraju svježe, sušene i konzervirane. Od svježeg voća i pekmeza se kuha. Voće sadrži puno sitnih sjemena, okus je slatko ili umjereno slatko. Za sušenje prikladnijeg svjetla, zlatne kože i bijelog mesa, promjera oko 5 cm. Osušeni proizlazi 3-4 dana pod suncem. Vjeruje se da što su manje voće, lakše su smokve. Ako u svakom plodu ima više od 900 sjemena, to je vrlo dobra, delikatna smokva. Ako je manje od 500 - vrlo osrednji. Postoji i vrsta bez sjemena koja ne mora biti oprašena uz pomoć bečkica, ali njezine stabljike nisu tako ukusne i sočne.

Obrezivanje smokava u usjevima je bogato - do 20 tona po hektaru. Slike nepretenciozne: mogu rasti na siromašnim zemljištima, oblucima, stijenama, kamenim zidovima. Međutim, moćna stabla se nalaze u riječnim dolinama, u uvjetima dobre raspoloživosti vode. Smok počinje donositi plod u drugoj trećoj godini, živi do 30-60 godina, au nekim slučajevima i do 300 godina. U nekim mjestima se provodi umjetna oprašivanja cvijeća smokve.

Ljekovita uporaba

Kao medicinski sirovinski materijal koristili su list smokve (lat. Folium Ficusi caricae), koji se prikupljaju nakon uklanjanja voća u rujnu i listopadu i osuše. Od sirovina se dobiva lijek "Psoberan", koji se koristi za gnijezdo ćelavost i vitiligo [10].

Od davnina, smokve se koriste u medicini. Koristili su se kao lijek za kašalj, bolesti grla, za koje su stabljike pripremljene kipućom vodom ili vrućim mlijekom. Pulpa ploda ima dobar dijafetički i antipiretski učinak. Osim toga, ima više željeza u smokama nego u jabukama, zbog čega je preporučeno za pacijente koji pate od anemije nedostatka željeza. Budući da lišće sadrže kumarin (tvar koja povećava osjetljivost tijela na sunčevo zračenje), također su pronašli upotrebu. Slika ima veliku nutritivnu vrijednost, smiruje vrućinu u tijelu i ugasi žeđ. Slike su korisne za palpitacije srca, bronhijalnu astmu, kašalj, bol u prsima, koštanje pleure; jedući ga s bademima pomaže kod jakog mršavljenja. Osušene smokve imaju laksativni učinak. Sifat sirup je tonik za djecu: povećava apetit i poboljšava probavu. Fig sirup pomaže kod mišićnog reumatizma, kožnih bolesti, bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura, povećanja jetre i boli (s hladnom bolesti ženskih genitalnih organa).

Plodovi smokava su dio droga "Kafiol" [10].

houseplant

U srednjoj i sjevernoj regiji Rusije smokve se uzgajaju u sobama. Ima sjajne lijepe lišće, pada za zimu. U sobi kulture je u stanju proizvesti plodove koji češće sazrijevaju krajem ljeta ili jeseni, ponekad u proljeće. Slici umnožavaju zimu (bez lišća) i ljetne (zelene) reznice. Zimske reznice su izrezane iz jedne do dvije godine starih izbojaka i zasađene u rano proljeće, prije bujanja, u svijetlu pješčanu ilovaču. Zelene reznice su posađene na kraju proljeća - početkom ljeta u pijesku i čuvaju se sve dok se ne stave u vlažnu okolinu ispod stakla ili drugog staklenog skloništa. Oba i ostala reznica na toplom mjestu su ukorijenjena. Korijene reznice posađene su u posudama.

U ljeto se na zalasku drže na svjetlu prozorske ploče s obilnom zalijevljenjem - na hladnom mjestu s vrlo umjerenim zalijevanjem, samo ako se zemlja uopće ne osuši. Do tri godine svake godine u proljeće, prije početka rasta, transplantiraju se u slojevit humus. Biljke odraslih transplantirane su u dvije ili tri godine u širokom tanju, u teže tlo.

Slika (stablo smokve)

Međutim, ne samo da su listovi poznati po ovoj smokvi - plodovi su tako ukusni i korisni da su pronašli najširu primjenu u kuhanju i vinarstvu. O tome kako se brinuti o smokvama kod kuće i koje su vrste najprikladnije za to, naučit ćete čitajući ovaj materijal.

Što je smokva: domovina i imena u različitim zemljama

Domovina smokve ili smokve (Ficus) su zemlje Mediterana, Male Azije, Crnogorska obala Kavkaza i Krima. Slike se uzgajaju u davna vremena, prema nekim arheološkim podacima, prije 5.000 godina. Bio je odgojen u drevnom Egiptu, u staroj Grčkoj.

Trenutno, smokve se uzgajaju u mnogim zemljama s subtropskim klimom. Najveća područja smokava su u Turskoj, Alžiru, Tunisu, Grčkoj, Italiji, Španjolskoj, Portugalu, Sjedinjenim Državama (Kaliforniji), Gruziji i Azerbajdžanu. U Rusiji su samo najjužniji dijelovi europskog dijela pogodni za uzgoj smokava, osobito obala Crnog i Kaspijskog mora.

Ova biljka ima mnoga imena, svaka zemlja ima svoje. Ruska inačica je smokva, jer plodovi su smokve. U drugoj verziji, oni se nazivaju smokve, a stablo po analogiji - smokva. Njegov najpoznatiji i najpoznatiji naziv je smokve. U znanstvenom svijetu ovo je ficus Carica (Fícus cárica). Vjeruje se da je rodno mjesto biljke drevna Kariya, koja je postojala prije Trojanskog rata. Dugo vremena već nema Karyans, niti Caria, ostao je samo ficus koji nosi njezino ime. Od smokava (ili smokava) obrtnici čine vino. Zato je još jedno ime biljke vinova loza.

Smokve žive do 100 godina (prema nekim izvorima 30-60). Odvojene kopije dosežu do 200 godina. U Indiji je smokva smokve, koja, kako tvrde lokalni stanovnici, iznosi čak tri tisućljeća.

Smokva je prvo stablo voća koje se spominje u Bibliji. Prva odjeća Eve nakon protjerivanja iz raja, kao što je poznato, bio je list smokve. Talmud kaže: "Smokve su dobre za hranu, vole oči i dodaju umu." Prema jednom od mitova drevne Grčke, smokve su se pojavile na sljedeći način. Zeus se počeo boriti s titanima, sinovima Zemlje. Udario ih je jedan po jedan udarcima munje. Tako je i Sikeus pobijedio - voljeni sin Zemlje. Ne želeći prihvatiti smrt njezina sina, majka ga je pretvorila u smokvu.

Pogledajte fotografije smokava u prirodnom staništu:

Kako cvjetanje smokava: opis oblika lišća i cvijeća (s fotografijom)

Zajednička smokva (F. carica) je listopadno stablo ili grančasti grm. Visina biljke u prirodi je do 12 m. Raste na kamenitim i stjenovitim padinama, uglavnom na vapnencu. Unutrašnjost doseže 1 - 1,5 m, počinje donositi plod od 2 do 3 godine starosti. Ostavlja smokve jednima, velikim, petiolate, niže cijele ili slabo urezane. Oblik gornjeg lišća smokve je trodjelan ili pet-lobed, u obliku srca

Kao što možete vidjeti na fotografiji, vrh lišća je zelena, gruba, dno je siv, s malom kosom:

Cvjetovi su mali, istog spola, sakupljeni u neobičnoj, kruškastoj šupljini unutar cvata (smokve), otvorivši se uskom rupom; sami cvjetovi; rano zrenje do kraja zime, tzv. "grossi" ili "orni", postavljeni su u gornji dio prošlogodišnjih grana iznad listova ožiljaka (takve cvjetnice u divljoj F. drvetu uglavnom sadrže muški cvjetovi i razvedene ženske cvjetove); ostale cvjetnice su smještene u osovinu lišća, najniže sazrijevaju ispred lišća i nazivaju se "forniti" (sadrže ženske cvjetove, a samo malo muških, ili ih uopće ne sadrže), gornje se zovu zovu "cratiri" (gotovo bez muških cvjetova ).

Obratite pažnju na fotografiju - muški smokveni cvijet sastoji se uglavnom od tri petog dijela perianth i 3 do 5 stabla:

Ženski cvjetovi su dvostruki: neplodni, tzv. "Matica", koji se uglavnom razvijaju u divljem F. stablu (caprificus) i plodnom, tzv. "Sjemenom" koja se razvija u sadašnjosti, kulturnom F. stablu. U ženskom cvijetu, perianth je također od tri do pet zasebnih, a vilica je ili s kratkim stupom i stigmatom bez papila (u lončanim cvjetovima), ili s dugom kolonom i papilom na stigmu (u sjemenkama).

Ovdje možete vidjeti fotografije smokava:

Jajnik je gornji, jednostanični, jednoslojni; plod je drupe. Kad plod sazrijeva, cijela cvjetnica (i perianth) postaje mesnata i predstavlja plod sjeme, smokva (vina bobica, smokva) tzv. Gnojidba se preklapa upotrebom pletiva oraha (Cynips psenes, tzv. Blastophaga grossorum), postavljajući jaja u jajniku matanog cvijeća, budući da ovi poppies ne mogu probiti jajnike s kratkim jajima. Nova generacija džepova, koje su se pojavile iz testisa, puzeći u istom cvatu, razmazuje se oko peludi muških cvjetova koji su se razvili do tog vremena, leti s peludom i konačno, pobijedili; leti drugim cvatovima, au onima gdje se nalaze sjemenke, proizvodi njihov oprašivanje i gnojidbu. Ova vrijednost divlje smokve (caprificus) za plodove prave smokve bila je poznata u antičko doba. Čak i tada, da bi dobili smokve, grane divlje smokve bile su visjele na grane kulturne smokve; ova operacija bila je poznata kao "caprificatio", spomenuti su Plinije i Theophrast. U novije vrijeme, detaljno su proučavali značenje kapricifikacije i metode oprašivanja: Westwood, Delpino, Solms-Laubach, fra. Muller, Kin i dr. Zanimljivo je da divlje smokve ne slave cvjetove, tj. Neke od njih, tzv. "Mame", sadrže samo lužnate cvjetove u kojima drveće od oraha lebde, a drugi tzv. «Profichi», sadrže orašasto i muško cvijeće.

Smokava je bogata (do 70%) šećera, koristi se u hrani i delikatesi u sirovom ili suhom obliku ("vinska bobica", "smokva"). U trgovini postoji nekoliko vrsta smokava (mnoge vrste F. stabla su poznate u kulturi), na primjer, male su Marseille, velike su genovske; Levantinske smokve smatraju se najboljima (isporučene od Smirna); suhe smokve (kalamatian smokve) dolaze iz mora grada Kalamata, luka u Messini. SR

Prilikom opisivanja biljke smokve, valja istaknuti da njezini izbori i listovi ispuštaju bijeli debeli sok - lateks, koji je karakterističan za sve članove roda Ficus.

Pločenje se provode pomoću grudica blastophagous. Uz prisutnost oprašivača i povoljnih interijera, biljka je sposobna proizvoditi voće. Sadrži biljku na svijetlom i toplom vremenu.

Kao što je prikazano na fotografiji, biljka smokve zimi pada lišće, a može se staviti u tamnu hladnu sobu:

Slike, ili stabla smokve, mogu rasti u otvorenom tlu na zaštićenom mjestu, na primjer, u blizini solarne zidove. U toplim zemljama raste u nisko, izbočeno stablo, ali se na južnom zidu razvija u tanko granajuće grmlje. U kontejneru, smokve će ostati male i graciozne, pogotovo ako ostavite nešto o obrezivanju. pet glavnih grana. Biljku treba uzgajati u vrlo velikom spremniku s laganim, visoko hranjivim tlom. Ljeti treba puno vode i gnojiva. Zimi treba čuvati na mjestu bez mraza i čuvati gotovo suh i, ako je potrebno, u mraku. U tom slučaju lišće pada. Ako biljka uspješno raste, mora se presaditi svake tri godine. Poželjno je zamijeniti cijelo tlo ili koliko god je to moguće. Također možete skratiti nekoliko debelih korijena kako biste dobili više prostora za proširenje korijena. Postoji mnogo vrsta smokava pogodnih za uzgoj u kontejnerima.

Što izgleda smokve smokve (s fotografijom)

Plod smokve ima boju od žute do crne i plave, ovisno o sorti. Žuto-zeleni plodovi su češći. U obliku, nalikuju na krušku, veličinu oraha ili dva puta veću. Neobloženi plodovi sadrže kaustični mliječni sok, stoga nejestivi. Voće sadrži puno sitnih sjemena, okus je slatko ili umjereno slatko.

Vidjet ćete kako izgledaju plodovi smokava, možete vidjeti na slici ispod:

Svježe stabljike smokava su nježne, ne mogu se dugo pohraniti, ovisno o raznolikosti i stupnju zrelosti koje sadrže: 12-23% šećera, 0,5-4,2% - supstance pektina, 3,4-7,4% - celuloza, do 1 % - kiseline. Smokve su bogate vitaminima C, B1, B2, karotenom, kalcijem, željezom i fosforom. Koriste se svježe i za obradu (sušenje, džem, džem, kompot). Suhe smokve su visoke u kalorijama i sadrže 50-77% šećera.

Kao lijek, smokve se preporučuju za kardiovaskularne bolesti, vaskularne krvne ugruške (snižava zgrušavanje krvi), anemiju, bolesti mokraćnog sustava, bubrežne kamence i onkološke bolesti. Također se koristi kao omekšivač, ekspektoran, blago laksativ, diuretik, antiseptičko i protuupalno sredstvo. Smokve, kuhane u mlijeku, dobro pomažu kod bolesti gornjih dišnih puteva (piti 1/2 šalice toplo 2-4 puta dnevno). Plodovi voća i pekmeza od njih imaju dijafetički i antipiretski učinak, poboljšavaju probavu i imaju lagani laksativni učinak. Sirup od plodova smokava daje djeci blagi laksativ. Zbog visokog sadržaja šećera, smokve su kontraindicirane u šećernoj bolesti, pretilosti i akutnim upalnim bolestima gastrointestinalnog trakta. Mliječni sok od smokava koristi se za liječenje rana, akni, raka kože.

Tada možete vidjeti fotografije i opise sorti smokava, voćnjaka kod kuće.

Opis unutarnjih sorti smokava

U sobnim uvjetima, sljedeće sorte donose plodove: Kadot, Dalmatinac, Oglobsha, Sukhumi Purple, Soči-7, Sunny.

Kadota. Voće su kruške, konveksne, rebraste, velike, teške do 100 g, vrlo ukusne. Plodovi drugog usjeva formirani su na izbojku ove godine.

Sukhum ljubičasta. Daj jedan usjev godišnje - u kolovozu-rujnu. Plodovi su plava-ljubičasta, gotovo crna, tijelo je crveno, nije jako slatko.

Soči broj 7. Voće su velike, do 55-60 g, žute boje, s premazom od matice. Tijelo je kesten, s gustom slatkom sokom. Kada je zrelo, neki plodovi puknu. Smokve ove sorte plodova jednom godišnje, plodovi dozrijevaju krajem kolovoza.

Sjemenarstvo Oglobin. Voće su srednje veličine, žuto-zelene. Kada se razmnožava reznicama, počinje donositi plod 2. ili 3. godine.

Bijeli adriatic. Voće 2 puta godišnje, u lipnju i krajem kolovoza. Plodovi su žuti, slatki.

Crni Crimean. Vrlo plodna sorta, voće dva puta godišnje. Plodovi su dovoljno velik, tamno ljubičasta, gotovo crna, ugodna za okus.

Dalmatika. Voće godišnje, dva puta godišnje. Prvi put je u srpnju, drugi put u rujnu. Obrađuje velike stabljike težine od 60 do 150 g, oblika kruške, proširene na vrhu i sužene na bazu. Boja stabljika je sivkasto zelena, celuloza je gusta, vlaknasta, slatka, svijetlo crvena u boji. Površina je rebrasta, blago pocrnjela.

Reprodukcija smokava smokava reznica (s video)

Zahtjevi za temperaturu: ljeti, smokve lako podnose toplinu; zimi, prije početka vegetacije, najbolja temperatura je 3-10 ° C, ali smokve se lako podnose s značajnim odstupanjima od optimalnog.

Smokva je termofilna, nije izbirljiva po tlu i prilagođava se suhom unutarnjem zraku. Reprodukcija smokava proizvedenih reznicama, korijenima i sjemenkama. U prvom slučaju, bolje je to učiniti prije nego što lišće počnu cvjetati, ali možete ukorijeniti reznice do kraja proljeća i ljeta. Lignificirane ili zelene reznice duljine 0-15 cm trebale bi imati 3-4 pupoljke.

Kljunom nižom rezu napravljen je 1-1,5 cm ispod pupka, čak i gornji 1 cm veći. Za bolji ukorjenjivanje rezanja na donjem dijelu se nanosi nekoliko uzdužnih ogrebotina. Nakon rezanja, reznice se čuvaju 5-6 sati na hladnom i suhom mjestu, tako da se mliječni sok koji se oslobodi na mjestu rezanja suši, a zatim 10-12 sati u otopini heteroauxina (1 tableta po 1 1 vode) i posadi u lonce.

Na dnu lonca fino glineno tlo se puni slojem od 1 cm, a zatim s prethodno hranjivom hranjivom zemljanom smjesom (humus list - 2 dijela, travnjak - 1 dio, pijesak - 1 dio) s slojem od 6 cm. cm, dobro ih je vlaži i napravite rupe duboko 3 cm na udaljenosti od 8 cm jedna od druge.

Dno svakog rezanja je umočeno u drvo pepelom, i staviti reznice u jamama. Oko reznica pijesak se čvrsto stisne prstima, a zatim se pijesak i reznice prskaju vodom. Biljke posađene u loncima prekrivene su staklenom posudom i posađene u kutije s posebnim žičanim okvirom prekrivenim prozirnim plastičnim folijama.

Pijesak u kutijama i posudama mora biti stalno umjereno vlažan. Neophodan uvjet za uzgoj smokava je osigurati temperaturu u sobi na 22-25 ° C. U pravilu, nakon 4-5 tjedana, reznice su korijene, a mjesec dana kasnije sjede iz kutije u zasebnim posudama promjera 10-12 cm.

Slika, zasađena ručkom, obično počinje donositi plod u drugoj godini. Ponekad izbojci rastu iz korijena - mogu se odvojiti i zasađivati ​​u zasebnim posudama, koji se stavljaju na prozirnu plastičnu vrećicu. Obično za 3-4 tjedna proces se uklanja. Tada se film otvori neko vrijeme, navodeći biljku prema vanjskom zraku. Postupno se ovo razdoblje povećava.

Za domaću uzgoj smokava, reznice se mogu ukorijeniti u vodi, ali ova metoda se rijetko koristi kada nema pripreme zemlje ili pijeska u veljači i ožujku. Reznice se stave u staklenku vode, a njihovi krajevi trebaju biti uronjeni u vodu oko 3 cm. Nakon 2-3 dana mijenja se voda. Ako se to učini rjeđe, reznice se trule. Nakon 3-4 tjedna, kada postoje dobri korijeni, reznice se posadaju u 0,5-0,7 loncima ili prekrivaju plastičnim vrećama na vrhu.

Videozapis "Reprodukcija smokava reznicama" pokazuje kako se izvodi ova agrotehnička tehnika:

Uzgoj smokava iz sjemena kod kuće (uz video)

Ako nije moguće kupiti reznice iz plodonosnih smokava, tada se mogu uzgajati od sjemena. Sjeme savija jako dugo (čak i nakon 2 godine) zadržava klijavost. Sjeme se sije u loncima na udaljenosti od 1,5-2 cm jedna od druge do dubine od 2-3 cm. Za uzgoj smokava kod kuće od sjemena, smjesa tla se sastoji od humusa i pijeska u jednakim dijelovima. Nakon sadnje sjemena, tlo je dobro navlaženo i posude su prekrivene staklom ili prozirnim plastičnim folijama. Zemlja mora biti stalno vlažna. Temperatura zraka u sobi bi trebala biti 25-27 ° C. Snimke se pojavljuju za 2-3 tjedna. Mjesečne sadnice posadite u zasebne posude promjera 9-10 cm.

Sadnice počinju donositi plod 4-5 godina, iako postoje slučajevi ranijih plodova. Bolje je presaditi smokve prije vegetacije. Mlade biljke se transplantiraju svake godine, a 4-5-godišnjaci - kao korijenski sustav raste. Radi lakšeg sadnje i brige za smokvama, možete uzgajati stabla u drvenim kutijama.

U usporedbi s citrima, smokve zahtijevaju veći kapacitet, ali prije početka plodnosti ne smije se postavljati u velike posude: ona će rasti i uvjeti plodova bit će odgođeni, a briga velikih biljaka postat će mnogo složenija. A kad biljka počne donositi plod, rast će usporiti.

Svakom transplantacijom mladih biljaka kapacitet se povećava za oko 1 l. Dakle, za petogodišnju grmicu smokve potrebno je 5-7 litara. U budućnosti, sa svakim transplantatom, njegov volumen povećava se za 2-2,5 litara. Smokve se presađuju putem pretovara, iako je dopušteno lagano uništenje zemljišta, uklanjanje starog tla i zamjena novim. Pri transplantaciji pripremi mješavinu zemljišta travnjaka, humusa, treseta i pijeska u omjeru 2: 2: 1: 1; PH ove smjese je 5-7.

Ovaj video prikazuje uzgoj smokava iz sjemena:

Kako se brinuti za stabla smokava u sobnim uvjetima

Kada se brinete o kućnim smokvama, imajte na umu da je ova biljka lagana i vlažna, pa je tijekom vegetacije bolje držati je u svijetloj sobi i vodu obilno. S nedostatkom vlage dolazi do uvijanja lišća, a zatim i djelomičnog pada; kada je koma zemlje previše suha, lišće se može potpuno raspasti, i iako je s obilnim zalijevanjem novih listova naknadno rasti, to je nepoželjno priznati.

Pod sobnim uvjetima, smokve donose voće dvaput godišnje: prvi put plodovi su vezani u ožujku i sazrijevati u lipnju, drugi - odnosno početkom kolovoza i krajem listopada. Ljeti je biljka poželjna napraviti loggiu ili vrt.

Početkom studenog, smokve su prolile lišće i postale uspavane. U ovom se trenutku nalazi na hladnom mjestu (u podrumu, podrumu) ili se stavlja na prozorčić bliže staklu i odvojen je od toplog zraka prostranog plastičnom folijom. Vrlo rijetko se zali, ne dopuštajući da se tlo potpuno osuši. Temperatura vode za navodnjavanje ne smije biti veća od 16-18 ° C, kako ne bi došla do rasta bubrega. Ako je u jesen smokva staja s zelenim lišćem, tada bi trebalo biti umjetno inducirano vrijeme odmora: listopadni usjevi trebaju odmor, čak i ako je malo. Da biste uzrokovali razdoblje odmora, smanjite zalijevanje i dopustite da se tlo malo osuši - tada će lišće početi žućkati i raspasti se.

Ako je zimi biljka bila u sobi, ona počinje rasti u prosincu - početkom siječnja, ako je bila u podrumu ili podrumu - u veljači.

Ako je potrebno (ako smokva raste samo prema gore, a ne daje bočne izbojke), krunu biljke formira se stezanjem vrha središnjeg stabljike. Lateralni izbojci također su ukorjeni u budućnosti, a dugački su skraćeni. Stoga stvorite uvjete za rast bočnih izbojaka. Za dobar razvoj i plod, biljka se hrani organskim i mineralnim gnojivima, ali ne tijekom razdoblja odmora.

Tijekom njege kada se uzgajaju smokve, kada se pupoljci počnu cvjetati nakon zimskog odmora, biljka se zalijeva s infuzijom gnojiva, a nakon 10-15 dana se hrani tekućim gnojivom dušikom i fosforom. Slijedeća otopina se može koristiti za navodnjavanje: Otopiti 3 g dvostrukog superfosfata u 1 1 vode i kuhati 20 minuta, zatim dodati ključanu vodu u originalni volumen i dodati 4 g uree. Tijekom vegetacije, smokve se redovito (2 puta mjesečno) hrane organskim gnojivima (infuzijom kaše, drvenom pepelom, infuzijom bilja). Za lišće je svijetlo zelena boja, dva puta godišnje (u proljeće i ljeto), biljka se zalijeva otopinom željezovog sulfata (2 g po 1 litre vode) ili raspršuje cijelu krunu. U proljeće i ljeto se hrani mikroelementima.

Najčešći štetnici na otvorenom polju su smokvu, lisni letak (puzavac), slatkiši i smokvica. U sobnim uvjetima, oni su vrlo rijetki. Od bolesti potrebno je navesti upečatljive lišće smeđe točke, antraknozu i smeđu truleži. Međutim, zbog činjenice da smokve svu lišće ostavljaju svake godine, ove bolesti ne uzrokuju nikakvu materijalnu štetu ovoj biljci. Ako je potrebno, primjenjuju se iste mjere kontrole protiv štetnika i bolesti kao kod zatvorenih kultura agruma.

Ova biljka preporučuje se za zimske vrtove, staklenike i velike svijetle sobe. Svježi plodovi smokve sadrže do 25% šećera i suše - do 65 - 70%. Sadrže vitamine A, B, C

Za unutarnje vrtlarstvo najprikladnije vrste smokava su 'Cadot purple', 'Dalmatian', 'Smyrna', 'San Pedro', 'Chapla', 'Sukhumsky', 'Soči no 7' i drugi.

Osušene smokve su više od datuma u njihovu ukusu. Osim toga, plodovi smokava su izvrsna sirovina za izradu džema, džemova i ostalih konditorskih proizvoda.

Obrezivanje i briga o domaćim smokvama (s videom)

U južnim dijelovima središnje Rusije, smokve se mogu uzgajati na toplim područjima u obliku niskog stabljike kao zidne kulture.

Pobjeda smokava odvija se vrlo aktivno, ali pri rezanju smokava iz biljke, trebaju se sačuvati samo oni izbojci koji mogu ispuniti prostor između glavnih skeletnih grana. U prvoj godini formiranja, glavni vodič trebao bi se skratiti na 40 - 45 cm. Tijekom vegetacijske sezone, rastući izbojci treba redovito vezati, ostavljajući skeletne izbojke međusobno udaljene od najmanje 35 do 40 cm.

Kada se skrb za smokve tijekom obrezivanja u drugoj godini, u proljeće, skeletne grane sačuvane od prošle godine skraćuju se za oko pola. U razdoblju od svibnja do rujna - u vrijeme intenzivnog porasta smokava - raste bočni izbojci redovito povezani s najmanje 40 cm jedni od drugih, a svi nepotrebni i slabi izbojci su izrezani. Sličan rad se provodi u trećoj godini formiranja. Ova formacija treba provesti u zimskom vrtu ili stakleniku, zaustavljajući ga četvrtom godinom.

U biljkama odraslih u jesen, nakon što lišće padne, uklonjene grane su uklonjene i ostavio samo jedan jaki bubreg. U proljeće iduće godine izrezuju se sve zadebljanja i grane oštećene niskim temperaturama. Udaljenost između preostalih izbojaka treba biti najmanje 15 - 20 cm, a krajem lipnja sve izbojke nastavljaju na granama voća koje se granaju na 4 do 5 pupova, a nakon rezanja dobiveni novi izbojci su vezani na udaljenosti od 10 do 20 cm jedni od drugih.

U jesen, nakon završetka plodnosti, potrebno je ukloniti sve oboljene i oštećene grane. Stare skeletne grane također su izrezane kako bi ih zamijenile novim rastućim izbojcima.

Trajnost korijena smokava je neograničeno. Mala smokva biljke mogu se naći u Kavkazu na plećima ili hrasta debla, u pukotinama okomitih zidova i kamena krumpir.

Pogledajte video "Obrezivanje smokava", koji pokazuje kako izvesti ovu agrotehničku tehniku:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Koja hrana sadrži vitamine A, B, C, D, E?

Kako bi bili zdravi, svatko treba dnevni obrok vitamina. Kit vitamina nalazi se u mnogim namirnicama koje su dostupne u bilo kojoj količini, svaki dan.Vitamini: A, B, C, D, E pomoći će da dnevna prehrana bude što korisnija.

Opširnije

Folna kiselina u hrani

Koja biljna hrana sadrži najviše folne kiseline, koja bi životinjska hrana trebala biti dodana prehrani tako da se B9 hipovitaminoza ne razvije? Nudimo popis čitateljskih pažnji proizvoda gdje je prisutna folna kiselina.

Opširnije

Koja hrana sadrži vlakna

Celuloza je šuplja vlakna biljne hrane koju osoba treba za normalan život. Poboljšava probavu, potiče peristaltiku. Njegov nedostatak prijeti razvojem anemije, bolesti žučnog kamenca, pretilosti, ateroskleroze, dijabetesa i drugih, a ne manje zastrašujućih bolesti.

Opširnije