Vitamin PP (vitamin B3, nikotinska kiselina, niacin, nikotinamid), u kojem proizvodi sadrže vitamin PP, ulogu i značaj vitamina PP, nedostatak i suvišak vitamina PP

Vitamin PP - vitamin B3, nikotinska kiselina, niacin, nikotinamid - ima toliko korisne i ljekovite osobine koje službena medicina odgovara drogama. Nikotinska kiselina, jedan od poznatijih oblika vitamina PP, dobivena je u 19. stoljeću, ali samo je 1937. godine bila identična vitaminskom PP, što znači "upozorenje pellagra".

Pellagra je ozbiljna bolest u kojoj nastaju zbunjenost, depresija, dermatitis, proljev, povraćanje, halucinacije. Ako se bolest ne liječi na vrijeme, onda to može biti kobno. Pellagra se još uvijek nalazi u zemljama s niskim standardom življenja među siromašnima; Alkoholičari također mogu uzrokovati - onda se zove "alkoholna pelagra".

Nikotinska kiselina i nikotinamid smatraju se dva aktivna oblika vitamina PP.

Koja hrana sadrži vitamin PP, izvore vitamina PP

Nikotinska kiselina je u mnogim proizvodima. Proizvodi životinjskog podrijetla koji sadrže vitamin PP: jajna jetra, svinjetina, sir, riba, mlijeko, jaja, bubrezi, bijeli pileći meso.

Više biljnih izvora: brokula, mrkva, krumpir, rajčica, mahunarke, kikiriki, datumi, kvasac, žitarice, kukuruzni brašno i pšenične klica. Bogata vitaminom PP i mnogim biljkama: sladoleda, kadulje, korijena čička, lucerne, ruže bokova, mačke, crvena djetelina, kajenne papar, gerbil, lišća maline, kamilica, paprena metvica, ginseng, konjska kola, hmelj, ovanka, koromač, kopriva, mahuna, peršina, zob, maslačak.

U ljudi, također se može sintetizirati nikotinska kiselina pod uvjetom da je esencijalna aminokiselina triptofan prisutna. Ova kiselina u našem tijelu je dovoljna ako uvijek postoji dovoljno životinjskih bjelančevina u prehrani.

Vrijednost navedenih proizvoda nije ista - ovisi o obliku u kojem sadrže vitamin PP. Na primjer, u mahunarkama ona se nalazi u obliku koji tijelo lako može asimilirati. Vitamin PP, koji se nalazi u žitaricama, a posebno u kukuruza, praktički se ne apsorbira, pa se u zemljama u kojima se tradicionalno konzumira kukuruz mogu povećati slučajevi pelagre.

Uloga i značaj vitamina PP

Glavna uloga vitamina PP u tijelu je sudjelovanje u redoks procesima. Vitamin PP potiče normalan rast tkiva, ima blagotvoran učinak na metabolizam masti, uključen u pretvorbu šećera i masnoća u energiju, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi.

Zahvaljujući vitaminu PP, osoba je zaštićena od kardiovaskularnih bolesti, tromboze, hipertenzije i dijabetesa. Bez vitamina PP, normalno funkcioniranje živčanog sustava je nemoguće. Takva složena bolest, poput migrene, može se ublažiti ili spriječiti dodavanjem vitamina PP.

Zdravlje trbuha i cijelog probavnog trakta također određuje dovoljni sadržaj vitamina PP u tijelu: bori se protiv upale, potiče razvoj želučanog soka, stimulira jetru i gušteraču, te ubrzava kretanje hrane u crijevu.

Vitamin PP je također vrlo važan za sintezu hemoglobina i stvaranje crvenih krvnih stanica. Jedna od glavnih razlika između ostalih vitamina jest sudjelovanje u stvaranju hormonalnih razina u našem tijelu. Bez sudjelovanja vitamina PP ne nastaju stvaranje estrogena, progesterona, testosterona, inzulina, kortizona i tiroksinskih hormona koji su potrebni za rad mnogih organa i sustava.

Vitamin PP, vitamin B3, niacin i nikotinska kiselina zapravo su više naziva za jednu tvar. Najčešće se naziva niacin ili nikotinska kiselina, a nikotinamid je jedan od derivata nikotinske kiseline. Od svih lijekova, niacin je najučinkovitiji u reguliranju kolesterola u krvi - čak i liječnici to prepoznaju.

Niacin pomaže tijelu da proizvodi energiju, održava normalnu cirkulaciju krvi i funkciju srca; sudjeluje u razmjeni aminokiselina i drugih tvari. Iznenađujuće, ovaj vitamin je spasio više pacijenata od složenih farmaceutskih pripravaka - ljudi koji su preživjeli srčani napad često su preživjeli zahvaljujući niacinu. Niacin ne samo da neutralizira srčani udar nego također značajno produžuje život pacijenata - čak i nakon zaustavljanja unosa vitamina A.

Ovaj vitamin također smanjuje razinu triglicerida u tijelu, koji se povećava s hipertenzijom i dijabetesom tipa II.

Nikotinamid, derivat niacina, sprečava razvoj dijabetesa jer štiti gušteraču koji proizvodi inzulin od oštećenja. Liječnici su već dugo poznati da smanjuje potrebu za pacijentima s dijabetesom tipa 1 kod injekcija inzulina, a kao profilaktički agens smanjuje učestalost više od polovice.

U osteoartritisu - bolest zglobova koja proizlazi iz raznih uzroka: prekomjerna tjelesna težina, ozljede, nasljednost, nedostatak hranjivih tvari u tkivima, kao i dob, kada su iscrpljene rezerve tijela, nikotinamid može povećati pokretljivost zglobova i značajno smanjiti bol.

Poput niacina, nikotinamid ima smirujući učinak na neuropsihijatrijske i emocionalne poremećaje, ublažava anksioznost, depresiju, poboljšava koncentraciju i može inhibira razvoj shizofrenije.

Svakodnevna potreba za vitaminom PP

Norma vitamina PP dnevno za zdravu odraslu osobu - 20 mg. Djeca trebaju više vitamina PP s dobi: od 6 mg za pola godine do 21 mg za tinejdžere. Mladi ljudi trebaju ovaj vitamin više od djevojaka. S fizičkim i živčanim stresom, trudnoćom i dojenjem, trebamo više vitamina PP - do 25 mg dnevno ili više.

Nedostatak vitamina i nedostatak opskrbe

Nedostatak i nedostatak vitamina PP imaju mnoge neugodne manifestacije: gubitak apetita, mučnina, vrtoglavica, žgaravica, upaljeno desni, usta i jednjak, loš zadah, probavni problemi, proljev.

Na dijelu živčanog sustava to je umor i slabost mišića, razdražljivost, depresija i apatija, nesanica i glavobolja, gubitak orijentacije, demencija, halucinacije i deluzije.

Oštećenja kože također se javljaju s nedostatkom vitamina PP: to je bljedilo, suhoća, pojava pukotina i korozivnih ulkusa; crvenilo kože, piling i dermatitis.

Ostali simptomi uključuju oslabljeni imunitet, tahikardiju, bolove u rukama i nogama, nizak šećer u krvi.

U slučaju beriberija - skoro potpuni odsutnost vitamina PP, pelagra se pojavljuje - ozbiljna bolest opisana gore. Naravno, da se dovedete u takvu državu, ne smijete jesti namirnice koje sadrže vitamin PP niti učiniti njezinu sintezu nemoguće u tijelu.

Moram reći da to zahtijeva napor, jer vitamin PP savršeno podnosi kulinarski proces: zamrzavanje, sušenje, konzerviranje, dugo skladištenje u gotovo svim uvjetima, proizvodi za kuhanje na visokoj temperaturi.

U procesu kuhanja, možete izgubiti najviše 20% vitamina PP, ostatak će ući u tijelo. Još jedna stvar je kako će tamo naučiti. I, naravno, sve ovisi o pravom izboru hrane, a posebno izboru proteinske hrane.

Ako kuhate hranu u velikim količinama vode, nemojte izlijevati tu vodu, ali ga upotrijebite za daljnje kuhanje - vitamin PP prelazi u bujon.

Predoziranje vitamina PP, u pravilu, ne uzrokuje opasne posljedice. Može biti crvenilo kože lica, gornjeg dijela tijela, privremene vrtoglavice, osjećaja krvarenja u glavi; trnci ili trnci. Isti se simptomi često pojavljuju pri uzimanju nikotinske kiseline na prazan želudac; sve prolazi brzo.

Intravenska primjena vitamina PP može uzrokovati oštar pad tlaka.

Ako dugo uzimate vitamin PP i njegove derivate, urin se može potamniti, stolica će postati svijetlosiva; bit će bol u želucu i smanjenje apetita. Može čak i okrenuti žutu kožu, bjeloočnice, a masna degeneracija će se pojaviti u jetri. To se neće dogoditi ako uzimate lipotropne lijekove uz vitamin PP - na primjer, metionin. U prehrani je najbolje uključiti više hrane bogate metioninom: sir, tvrdi sir, jaja, kavijar, svježu ribu, meso, soje.

Kontraindikacije na korištenje vitamina PP

Nikotinska kiselina kontraindicirana je kod akutnih egzacerbacija određenih gastrointestinalnih bolesti: želučanog ulkusa i dvanaesnika, teškog oštećenja jetre. Složeni oblici hipertenzije i ateroskleroze, gihta i suvišne mokraćne kiseline u krvi također su osnova za kontraindikacije u korištenju vitamina PP.

Vitamin B3 ili PP: Top 10 nikotinske kiseline bogate hrane

Nikotinska kiselina je vitamin koji ulazi u tijelo kroz hranu i također se sintetizira u jetri iz aminokiselinskog triptofana. U ljudskom tijelu spoj se pretvara u nikotinamid. Tvar je otkrivena stotinu godina od strane američkog epidemiologa Josepha Goldbergera kao alata za upozoravanje pellagra (Reagirajuće zrake). Zato još jedan naziv za spoj - vitamin PP. Ovo nije sve. Dakle, sva "imena" vitamina PP - nikotinska kiselina, niacin, B3.

Nikotinske kiseline

Vitamin PP je član desetaka biokemijskih procesa u tijelu. Spoj promiče formiranje enzima potrebnih za staničnu disanju. Tvari potiču metabolizam ugljikohidrata, lipida i proteina. Nakon cijepanja u jetri izlučuje bubrezi kao metabolit.

Što je još ovaj vitamin?

  • Osigurava normalnu funkciju mozga.
  • Odgovoran za korisnost vizije.
  • Podržava zdravlje kose, noktiju, koži, sluznice usne šupljine.
  • Smanjuje krvni tlak, razinu kolesterola u tkivu i krvi.
  • Sprječava razvoj kardiovaskularne insuficijencije.
  • Interferira s transformacijom normalnih stanica u rak.
  • Oslanja se na slobodne radikalne napade.
  • Stabilizira razinu šećera u krvi.
  • Sudjeluje u funkcioniranju probavnog sustava.
  • Poboljšava cirkulaciju krvi.

Vitamin PP se koristi kao lijek. Kod dijabetesa sprječava uništavanje gušterače. Uzimanje lijeka može smanjiti dozu inzulina. Nikotinska kiselina je uključena u liječenje artritisa, jer pomaže smanjenju boli, poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 ima blagi sedativni učinak pa je propisan za živčane poremećaje uzrokovane produljenim stresom, alkoholizmom.

Stopa i nedostatak vitamina PP

Za normalni život, odrasla osoba treba konzumirati 20 mg nikotinske kiseline dnevno. Za trudnice i dojilje, pokazatelj je veći - 25 mg. Bebe trebaju potrebnu količinu vitamina B3 (2-6 mg) s majčinskim mlijekom. Djeca do tri godine trebaju 8 mg nikotinske kiseline, do osam godina - na 10 mg, a do trinaest godina - kod 12 mg. Tinejdžeri trebaju vitamin PP u istoj količini kao i odrasli.

Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu dovodi do uporabe alkohola. Nedostatak ovog vitamina može se promatrati s neuravnoteženom prehranom. Nedostatak elementa događa se u onim slučajevima kada se njegova potrošnja dramatično povećava. To se događa u uvjetima fizičkog i mentalnog preopterećenja, produljenog opijanja, poremećaja probavnog trakta.

Vitamin PP je potreban u velikim količinama, ako radite na visokim ili niskim temperaturama, znojte se obilno. Sustavno neprimjenjivanje nikotinske kiseline dovodi do pelagra, avitaminoze, praćene proljevom i dermatitisom. Bolest uključuje poremećaj kretanja, paralizu udova i demencija.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak nikotinske kiseline:

  • apatija i umor;
  • iracionalni gubitak težine, gubitak apetita;
  • glavobolja i bol;
  • crvene mrlje na licu, vratu, rukama;
  • crvenilo sluznice usta, pukotine na jeziku;
  • razdražljivost, agresivnost;
  • smanjeni imunitet;
  • suhoća i bljedilo kože;
  • poteškoće s usnama noću;
  • srčane palpitacije;
  • česte konstipacije i proljev.

Top 10 biljnih proizvoda bogatih vitaminom B3

Kada vegetarijanstvo i syroedenie trebaju osigurati da je dijeta dovoljna vitamina PP. U nekim slučajevima, kada postoji dugotrajna manjak nikotinske kiseline, možda ćete morati uzimati posebne lijekove.

Međutim, liječnik je dužan propisati ljekovite dodatke, budući da je vitamina PP dobivena viškom, također je opasno za zdravlje. To dovodi do svrbežnog osipa na licu i vratu, nesvjesticu. Dugotrajna upotreba lijeka može uzrokovati distrofiju jetre.

Najbolja opcija je prilagoditi prehranu da uključi hranu bogatu nikotinskom kiselinom u prehrani. Glavni biljni izvori vitamina PP su kako slijedi.

  • Suhe gljive. Da biste dobili dnevnu normu nikotinske kiseline, dovoljno je da jedna odrasla osoba jede 24 g suhe gljive ili 32 g dnevno.
  • Brašno od kikirikija sadrži 35,5 mg niacina. 105 g "mljevenih oraha" ili 150 g pasta može pokriti dnevnu potrebu za nikotinskom kiselinom.
  • Mješavina riže (60 g po danu) može se dodati u salate, kolače ili juhe. Vitamin PP u njima prisutan je u količini od 33,9 mg.
  • Suha spirulina sadrži 28,3 mg. Tako bi trebalo pojesti 70 g algi dnevno.
  • Pistacije pokrivaju dnevni zahtjev u količini od 150 g. Borovnice i prženi sjemenki suncokreta trebaju 240 g. Meso - 280 g.
  • Svježe gljive. Vitamin PP u količini od 10,3 mg prisutan je u 100 g agarnih meda, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - gljive.
  • Pšenica sadrži 7,5 mg nikotinske kiseline, kruh - 5,93 mg, proklijalo žitarice - 4,5 mg.
  • Zeleni grašak također je bogat niacinom. Preporučena količina proizvoda za djecu je 100-180 g, za odrasle - 300 g.
  • Sezam (100 g) sadrži 4,5 mg nikotinske kiseline. Sjemenje sezama se može dodati u glavna jela.
  • Heljda (100 g) daje 4,2 mg vitamina.

Neizravni izvori nikotinske kiseline su proizvodi bogati triptofanom. To uključuje kikiriki, bademe, lješnjake, soje, pinjolje, sjemenke suncokreta. Od 100 g tih proizvoda, tijelo prima 300-750 mg aminokiseline koja se u jetri pretvara u 5-12,5 mg vitamina B3.

Recepti jela s visokim sadržajem nikotinske kiseline

  • Juha od bundeve

Potopite 15 g suhih kikirikija u čašu vode na četvrt sata. 500 g bundeve od pulpa rezano u kocke. Mrkati jedan luk. Voda s gljivama ulila je u lonac. Kuhajte pola sata preko srednje topline. Pecite bundu s lukom 5 minuta u maslinovom ulju. Stavite gljive. Dodajte vodu u juhu da se dobije 200 ml. U kipućom bujon bacite prženo povrće. Kuhajte 5 minuta. Lagano pirjite grijehe. Gotova juha od mesa u miješalici. Poslužite dodavanjem gljiva i pečenim sjemenkama bundeve.

  • Smeđa riža s zelenim graškom

U tavu, lagano pržite nasjeckani luk (glava) i šampinjoni izrezani na tanke tanjure (300 g). Dodajte prstohvat kumina. Sol i papar po želji. Stavite 100 g smeđe riže u tavi i dodajte vodu. Nakon kuhanja smanjite toplinu na minimum. Kuhajte rižu dok ne kuhate. Bacite 450 grama zelenih grašaka. Pomiješajte i kuhajte još 2 minute. Dodajte svježeg bosiljka i izvadite iz vrućine.

  • Salata Chard i šampinjona

Izrežite mlade tikvice (100 g) u kocke. Svježi šampinjoni (100 g) namazati pločicama. Pomiješajte tikvice s gljivama. Dodajte sjeckane listove (50 g). Ako je potrebno, sol. Sezona s maslinovim uljem.

Značajke unosa vitamina PP

Prilikom prilagođavanja prehrane treba imati na umu da nikotinska kiselina u žitaricama ima čvrsto vezanu formu. Naravno, to komplicira proces asimilacije vitamina po tijelu. Još jedna stvar - mahunarke. U kikirikija, grašaka, graha, leća, slanutka i soje vitamin PP je u lako probavljivom obliku. Apsorpcija tijela nikotinske kiseline je teško s malapsorpcijom - kroničnim poremećajem probave, transporta i apsorpcije hranjivih tvari u crijevu. Kršenje apsorpcije vitamina B3 opaženo je kod starijih osoba.

S obzirom na postupak dobivanja nikotinske kiseline iz triptofana, za reakciju, elementi kao što je željezo, piridoksin, riboflavin su potrebni u dovoljnim količinama. Vitamin B2 se nalazi u pivovaru kvasca, badema, gljiva, brokule, kupusa, heljde. Proizvodi od povrća bogatih željeza uključuju sušeno voće, povrće, orasi, tamno zelje i mahunarke.

Izvori vitamina B6 su nerafinirane žitarice, avokado, banane, mrkve i špinat.

Važno je napomenuti da je nikotinska kiselina relativno stabilan spoj. Vitamin PP ne gubi svojstva u interakciji s kiselinama i lužinama, sušenjem, zamrzavanjem i dugotrajnom pohranjivanjem. Samo toplinska obrada je destruktivna. U procesu prženja do 40% niacina uništava se. Gubitak vitamina PP će biti manji ako kuhate hranu u maloj količini vode.

Obiteljsko mjesto

Čak i najskuplje stvari ne mogu preobraziti sliku koliko god bilo pojedinosti: bilo to cvijet u vašoj kosi, remen, remen, broš, vrpca ili neobičan oblik manšeta na bluzi. Pojedinosti o slici odraz je našeg unutarnjeg svijeta, njegove percepcije od nas. Stavili su zadnju točku u naš ormar, naglašavajući tako stav prema modi.

Zobena kaša je proizvod koji je široko poznat ne samo kod kuhanja već iu domu kozmetologije. Sastav i nutritivne osobine žitarica čine ga jednim od glavnih komponenti wellness dijeta i postupaka njege kože.

Izradili smo izbor najskupljih SPA i kozmetičkih postupaka u svijetu, u usporedbi s kojima su navike kraljice Cleopatra, poput kupke magaraca ili spavanja u zlatnoj maski, izgledale kao usluge kozmetičkog salona smještene u stambenom prostoru malog regionalnog središta.

Koji su glavni načini moć jogija, i kakva hrana i jela trebaju biti napušteni pri vježbanju joge? Probajte s prehranom, izaberite hranu koja oživljava vaš duh, čisti um i bit će što je moguće uravnoteženije.

A onda, konačno, ljestvice dragocjene figure! Radost činjenice postizanja cilja može biti uništena novim detaljom vašeg novog izgleda - kočenja progib. Što učiniti kako bi se obnovila elastičnost kože i kako spriječiti njezino progibanje?

PP (nikotinska kiselina): nedostatak, prekomjernost. PP vrijednost za tijelo

Kada osoba čuje izraz "nikotinska kiselina", u glavi se odmah pojavljuju udruge s pušenjem i moguće posljedice. Međutim, unatoč činjenici da je ta tvar izravno povezana s nikotinom izravno, za tijelo to igra mnogo važniju ulogu, što ga čini sastavnim dijelom punog rada svih organa i sustava.

Što je nikotinska kiselina i kako ulazi u tijelo

Nikotinska kiselina ima mnoga alternativna imena. Neki od njih mogu vam biti poznatiji - to je vitamin PP ili niacin. Glavna funkcija ove tvari je sudjelovanje u mnogim oksidativnim procesima koji se javljaju u ljudskom tijelu. Nikotinska kiselina je također lijek široko korišten u medicinskom području.

Zanimljivo je napomenuti da na naljepnici nekih proizvoda, niacin može biti prepoznat po imenu aditiva za hranu E375. Međutim, u Ruskoj Federaciji nije dopuštena upotreba u kulinarskoj proizvodnji.

Nikotinska kiselina je bijeli kristalni prah. Tvar nema gotovo nikakav miris, ali okus je lagan kiseli. Ona ulazi u tijelo uglavnom kroz hranu, međutim, tijekom istraživanja, mogućnost sintetiziranja vitamina PP u crijevu od triptofana ulaska je otkriveno. Međutim, to zahtijeva da osoba ne doživljava nedostatak vitamina B6 i B2.

Da bi se u potpunosti asimilirala konzumirana supstanca potrebno je zadržati svoj izvorni oblik, tj. Pokušati uključiti proizvode bez toplinske obrade u prehrani, ili uzimati vitamin PP izravno u obliku doziranja. Dnevna ljudska potreba za ovom tvarom je 15-20 mg. Na primjer, 100 grama sirove repe sadrže 0,4 mg niacina.

U tijelu, nikotinska kiselina pretvara se u nikotinamid - to je supstanca koja se zove vitamin PP.

Vrijednost nikotinske kiseline za ljude

Važnost nikotinske kiseline za ljudsko tijelo je neporeciv. Prije svega, sudjeluje u procesu prijenosa vodika, zbog veza nikotinamida s nekim koenzimima - neproteinskim organskim spojevima odgovornim za reakcije koje potiču ove tvari.

Metabolizam masti, proteina, purina i aminokiselina također je nemoguće bez sudjelovanja nikotinske kiseline. Procesi biosinteze i disanja tkiva u potpunosti ovise o pojavi reakcija povezanih s vitaminom PP. Dakle, optimalna količina niacina u tijelu omogućuje joj da podržava prirodne procese razvoja i reprodukcije stanica, njihovu regeneraciju i otpornost na stres.

Važno je napomenuti učinak nikotinske kiseline na razgradnju glikogena koji ulazi u krv u glukozu, što je tijelo bolje apsorbira. Ovo zauzvrat pomaže u normalizaciji metabolizma lipida. Niacin je bitan sastojak za održavanje normalnih razina kolesterola u krvi.

Uglavnom je potrebno unos nikotinske kiseline kada je pellagra jedna od najopasnijih vrsta nedostatka vitamina s lezijama sluznice i kože.

S optimalnim sadržajem nikotinamida u krvi, normalnim funkcioniranjem jetre i sluznice, održava se funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i stoga se reguliraju svi procesi koji se odnose na unos hrane, probavu i asimilaciju u tijelu. Niacin blagotvorno djeluje na liječenje otvorenih rana, uključujući ulcerativne lezije i apscese, što doprinosi bržem oporavku tijela nakon ozljeda.

Nikotinska kiselina nije posljednje mjesto u pitanju održavanja krvnih žila, srčane aktivnosti. Zahvaljujući ovoj tvari, tijelo se briše od toksina brže, učinkovitije i sa manje nuspojava, smanjujući nelagodu. Ova svojstva čine vitamin PP agens s vazodilatatorom i diuretskim svojstvima.

U nekim slučajevima, nikotinska kiselina je propisana kao preventivna mjera za beriberi, za opće održavanje ljudskog zdravlja, ali i kao antialergijsko sredstvo koje ublažava svrbež, crvenilo i iritaciju.

Simptomi nedostatka i višak nikotinske kiseline

Zbog činjenice da je nikotinska kiselina jedna od najznačajnijih tvari za tijelo, naročito je izrazito osjetljivo zbog nedostatka i prekomjerne količine niacina na koju treba obratiti posebnu pažnju.

Simptomi nedostatka vitamina PP

  • pigmentacija kožnih područja, ponekad u velikoj mjeri - koža postaje crvena ili smeđa, može se ukloniti;
  • moguće je svrbež zahvaćenih područja;
  • mučnina, gubitak apetita, fetidna proljev;
  • upala sluznice gastrointestinalnog trakta, usne šupljine, genitalnih organa;
  • teški umor, nesanica, apatija, stres;
  • zbunjenost, dezorijentacija, privremeni i djelomični gubitak pamćenja;
  • u teškim slučajevima, manično-depresivna psihoza;
  • fotoosjetljivost zahvaćene kože;
  • pogoršanje općeg stanja osobe, smanjenje radne sposobnosti, povećanje nelagode u društvu i osobni okoliš.

Sve gore navedeno, zapravo, odraz je jedne bolesti - nedostatka pelagra - akutne nikotinske kiseline.

Simptomi višak vitamina PP

  • hiperemija (prekomjerni protok krvi) na površinu kože gornjeg dijela tijela i na lice, što uzrokuje vanjsko crvenilo;
  • vrtoglavica, mučnina, povraćanje;
  • suhoće sluznice, uključujući okularnu konjunktivu, kao i površinu kože s mogućim pilingom i teškim svrbežom po cijelom tijelu;
  • parestezija - osjećaj utrnulosti i trnci udova;
  • bol u mišićima;
  • aritmija;
  • oštar porast glukoze u krvi;
  • labave stolice;
  • moguće egzacerbacije gastritisa i ulkusa želuca;
  • snažan pad krvnog tlaka, koji izaziva kritičnu slom;
  • s produljenom uporabom lijekova nikotinska kiselina može razviti pretilost jetre.

Valja istaknuti neke sličnosti glavnih simptoma, oboje s nedostatkom i viškom niacina u tijelu, što otežava dijagnostiku kod kuće i gotovo nemoguće - samo-liječenje. Unatoč činjenici da se nikotinska kiselina može slobodno kupiti u ljekarnama, njezino imenovanje kao terapijsko sredstvo trebalo bi se temeljiti na preporuci liječnika.

Napunjenost nikotinske kiseline i u kojim slučajevima je potrebno

Održavajte optimalni sadržaj nikotinske kiseline u tijelu, samo malo prilagodite svoju prehranu. Ako se prije pridržavanja načela zdrave prehrane, problemi s nedostatkom ove tvari mogu pojaviti samo u slučaju fizioloških poremećaja (bolesti, naprezanja).

PP Vitamin - nikotinska kiselina

Vitamin PP je važan za ljudsko zdravlje. Nabavite ga u pravim dozama je prilično jednostavna, jer je sadržana u mnogim namirnicama i ne uništava se temperatura, alkalija kiselina.

Što je vitamin PP i zašto ga tijelo treba - pročitajte dalje.

Funkcije u tijelu

Vitamin PP je također poznat kao nikotinska kiselina, niacin i nikotinamid. Uključeno u kompleks tvari ujedinjen imenom B3. Tri su imena vitamina njezini oblici, a kiselina i nikotinamid smatraju se aktivnim oblicima.

Ulazak u ljudsko tijelo, nikotinska kiselina se pretvara i šalje kako bi osigurao redoksne procese koji reguliraju metabolizam masti. Ova funkcija vitamina PP je daleko od samo:

  • sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata i masti, enzim također utječe na metabolizam bjelančevina;
  • snižava kolesterol;
  • povećava aktivnost krvnih stanica;
  • poboljšava cirkulaciju krvi i zdravlje srca;
  • normalizira koordinaciju;
  • poboljšava pamćenje i koncentraciju.

Osim toga, vitamin PP oblikuje otpornost tijela na razvoj hipertenzije i dijabetesa, utječe na normalizaciju intestinalne pokretljivosti, poboljšava funkcioniranje jetre i gušterače.

Koliko vam je potrebno po danu?

Dnevna stopa nikotinske kiseline u dobi od 18 godina je 20 mg, a doza ne ovisi o spolu i težini. No, trudnice u drugoj polovici razdoblja trebaju konzumirati 22 mg tvari, za majke koje rade, ta se brojka povećava na 23 mg. Za novorođenče trebate najmanje 4 mg vitamina PP s godišnjim porastom od 0,8 mg.

Neovisno izračunavanje doza nikotinske kiseline je prilično teško, ali jedno je sigurno: samo s uravnoteženom prehranom i bez loših navika, nedostatak vitamina PP može se spriječiti.

Nedostatak vitamina PP: uobičajeni simptomi

Nedostatak takvog važnog vitamina kao što je PP dovodi do različitih bolesti. Dobar primjer je pelagra, što dovodi do demencije i dermatitisa. U stvarnom životu, ova patologija može se pojaviti samo u nerazvijenim zemljama, gdje ljudi žive ispod linije siromaštva i nemaju pristup kvalitetnim proizvodima. Inače, ova bolest je dugo ostala u proteklim stoljećima.

S blagim nedostatkom vitamina PP počinju razni poremećaji živčanog sustava: agresivnost, nervoza i povećana razdražljivost.

Među simptomima nedostatka vitamina PP emitiraju:

  • postupno pada apetit;
  • trajna glavobolja i vrtoglavica;
  • prisutnost proljeva, žgaravice i mučnine;
  • preosjetljivost desni;
  • pojava nesanice;
  • pogoršanje mentalne aktivnosti;
  • ponekad se pojavljuju halucinacije;
  • blijeda koža;
  • povećana suhoća epiderme, na nekim mjestima moguće su crvene mrlje i pukotine;
  • dermatitisa.

Znakovi PP prekomjernog opskrbe

No, osim nedostatka vitamina PP, postoji i višak, što je također nezdrav za ljudsko zdravlje. Patologija je vrlo rijetka. Uglavnom su žene koje koriste vitamin PP u ampulama za lice i kosu osjetljive na to.

Simptomi višak nikotinske kiseline obično izgledaju ovako:

  • crvenilo lica;
  • povećana ukočenost kože;
  • smanjen apetit;
  • mučnina;
  • od teških slučajeva, razlikuju se mračni urin i svjetlosna stolica, koji su rezultat masne jetre.

Koja hrana sadrži PP vitamin

Biljni i životinjski proizvodi bogati nikotinskom kiselinom često su uključeni u dnevnu prehranu ljudi:

  • u nusproizvodima mesa - jetra i bubrega piletine, govedine;
  • u bijelom mesu - puretinu, piletinu;
  • u jajašcima i jajima;
  • u ribi - tuni i losos;
  • u mliječnim proizvodima;
  • u žitaricama;
  • u voću - ananas i datumi;
  • u povrću - rajčice, brokule i mrkve;
  • u domaćoj zelenoj hrani - sorrel i peršin;
  • u različitim maticama.

Nažalost, kod hrane niske kakvoće, koncentracija vitamina PP je smanjena zbog upotrebe velikih količina antibiotika i hormona od strane proizvođača. Da biste isključili iz prehrane sintetičke nikotinske kiseline, trebate odabrati samo proizvode visoke kvalitete.

Vitamin PP, niacin, nikotinska kiselina

Ostala imena za vitamin PP

Niacin, niacinamid, nikotinamid, nikotinska kiselina. Budite pažljivi! Pojam B3 ponekad se koristi u stranoj literaturi. U Ruskoj Federaciji, ovaj simbol se koristi za upućivanje na pantotensku kiselinu.

Opće značajke vitamina PP

Glavni predstavnici vitamina PP su nikotinska kiselina i nikotinamid. Kod životinjskih proizvoda, niacin se nalazi u obliku nikotinamida, te u biljnim proizvodima, u obliku nikotinske kiseline.

Nikotinska kiselina i nikotinamid vrlo su blizu njihovih učinaka na tijelo. Nikotinska kiselina karakterizirana je izraženijim vazodilatorskim učinkom.

Niacin se može formirati u tijelu iz esencijalne aminokiseline triptofana. Od 60 mg triptofana, procjenjuje se da se sintetizira 1 mg niacina 3. U tom smislu, dnevna ljudska potreba izražava se u niacin ekvivalentima (NE). Dakle, 1 niacin ekvivalent odgovara 1 mg niacina ili 60 mg triptofana.

Dnevna potreba

Dnevna potreba za vitaminom PP je: za muškarce - 16-28 mg, za žene - 14-20 mg.

U metodološkim preporukama MP 2.3.1.2432-08 o normama fizioloških potreba za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije od 12/18/2008. Navedeni su sljedeći podaci:

Fiziološka potreba za vitaminom PP, mg dnevno:

Gornja dopuštena razina potrošnje vitamina PP postavljena je na 60 mg dnevno.

Potreba se povećava s:

  • teški fizički napor
  • intenzivna neuropsihološka aktivnost (piloti, dispečeri, telefonski operateri)
  • na dalekom sjeveru
  • raditi u vrućim klimatskim uvjetima ili vrućim trgovinama
  • trudnoće i dojenja
  • niske proteinske prehrane i prevalencija biljnih bjelančevina nad životinjama (vegetarijanstvo, post)

probavljivost

Korisna svojstva i učinci na tijelo

Vitamin PP je potreban za otpuštanje energije iz ugljikohidrata i masti, za metabolizam bjelančevina. Uključeno u enzime koji osiguravaju stanično disanje. Niacin normalizira rad želuca i gušterače.

Nikotinska kiselina povoljno utječe na živčane i kardiovaskularne sustave; održava zdravu kožu, crijevnu i oralnu mukozu; je uključen u osiguravanje normalne vizije, poboljšava cirkulaciju krvi i smanjuje visoki krvni tlak.

Znanstvenici vjeruju da nikotinska kiselina sprečava transformaciju normalnih stanica u stanice raka.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Hrana bogata sadržajem

Glavni izvori vitamina PP su pivski kvasac, mekinje, jetra, mršavo meso 2, bubrezi, riba, jaja, sir.

Gdje nećete naći Vitamin PP

Najniži sadržaj niacina u kukuruza.

Simptomi nedostatka vitamina PP

Hipovinamija niacina može trajati godinama bez posebnih manifestacija, a njezini simptomi uključuju:

  • letargija, apatija, umor
  • vrtoglavica, glavobolja
  • razdražljivost
  • nesanica
  • gubitak apetita, gubitak težine
  • plavoća usana, obraza i ruku
  • bljedilo i suhu kožu
  • otkucaj srca
  • zatvor
  • smanjena otpornost tijela na infekcije

S produljenim nedostatkom vitamina PP, može se razviti pelagrana bolest 1.

Rani simptomi pelagre su:

  • proljev (stolice 3-5 puta ili više dnevno, vodene bez krvi i sluzi)
  • gubitak apetita, težina u želucu
  • žgaravica, belching
  • spaljivanje u ustima, slinjenje
  • sluznica crvenila
  • oticanje usana i pojava pukotina na njima
  • bradavice jezika djeluju kao crvene točkice, a zatim se uglave
  • duboke pukotine na jeziku
  • crvene mrlje pojavljuju se na rukama, licu, vratu, laktovima
  • natečena koža (na njemu se pojavljuju boli, svrbeži i blisteri)
  • teške slabosti, tinitusa, glavobolja
  • utrnulost i puzanje
  • vikati hoda
  • krvni tlak

Znakovi višak vitamina PP

Znakovi višak niacina uključuju:

  • osip kože
  • svrab
  • nesvjestica

Čimbenici koji utječu na sadržaj proizvoda

Niacin je vrlo stabilan u okolišu - izdržava dugotrajno skladištenje, zamrzavanje, sušenje, djelovanje sunčeve svjetlosti, alkalne i kiselinske otopine. Ali s konvencionalnom toplinskom obradom (kuhanje, prženje), sadržaj niacina u proizvodima se smanjuje za 5-40%.

Zašto se dogodi nedostatak vitamina PP?

S uravnoteženom prehranom, potreba za vitaminom PP je u potpunosti ispunjena.

U hrani, vitamin PP može biti prisutan u oba dostupna i čvrsto vezana oblika. Na primjer, u žitaricama, niacin je u takvom nepristupačnom obliku, zbog čega se vitamin PP slabo apsorbira iz žitarica. Važan je slučaj kukuruz, u kojem je ovaj vitamin u posebno neuspjeloj kombinaciji.

Stariji ljudi možda nemaju dovoljno vitamina PP, čak i uz dovoljan unos hrane jer oni su prekršili njegovu asimilaciju.

UPOZORENJE!

1 Dugotrajni nedostatak vitamina PP dovodi do razvoja najtežih bolesti - pelagra. Najozbiljnija manifestacija pelagre je mentalni poremećaj do demencije: poremećaj svijesti, halucinacije.

Svojstva vitamina PP važna za ljude - simptomi nedostatka

Vitamin PP je vrlo važan za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Sudjeluje u mnogim važnim procesima koji se odvijaju u našem tijelu. Njegov višak je opasno kao i nedostatak.

Zanimljive činjenice o vitaminu PP

Nitko ne treba reći koliko su važni vitamini i minerali za naše živote. Jedan od ovih važnih je vitamin PP. Naziv ovog vitamina dolazi od riječi pella i agra - nepravilno oblikovane talijanske riječi "pellis" i "aegra" (tj. Bolesna koža).

Prve studije o uvjetima nastalih nedostatkom vitamina PP, tj. Pelagra, provedene su u 18. stoljeću. Ta je bolest izvorno zabilježena u Španjolskoj, Portugalu i Italiji, a vremenom se proširila i na druge europske zemlje.

Bolest je napala, prije svega, ljudi koji su živjeli u uvjetima slabog osvjetljenja - zatvorenici, psihički bolesni ljudi. U početku se mislilo da bolest proizlazi iz alergije na svjetlo. Međutim, tijekom vremena dokazano je da je nedostatak vitamina PP uzročnik.

Prvi pokušaji liječenja sastojali su se u primjeni odgovarajuće prehrane, kako se pokazalo tijekom vremena, to su bili proizvodi koji sadrže puno triptofana koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u nikotinsku kiselinu.

Uloga vitamina PP u tijelu

Vitamin PP sudjeluje u mnogim važnim procesima u našem tijelu:

  • oksidacija;
  • podešavanje šećera u krvi;
  • regulacija kolesterola;
  • reguliranje protoka krvi u posudama;
  • sinteza ženskih spolnih hormona;
  • održavanje odgovarajućeg stanja kože.

Prisutnost vitamina PP

Mnoge namirnice koje se svakodnevno konzumiraju sadrže vitamin PP. Svakodnevna potreba za vitaminom PP možemo zadovoljiti upotrebom mnogih dobro poznatih proizvoda.

Nikotinska kiselina (drugi naziv vitamina PP) prisutna je u mnogim namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla, od kojih je najveća količina:

  • jetra;
  • pivo kvasac;
  • kikiriki orasi;
  • tuna;
  • ptica;
  • suhe breskve;
  • srce;
  • losos;
  • gljiva;
  • svinjetina.

Mlijeko i njezini proizvodi (jogurti, sirevi, sir), kao iu nekom povrću i voću (krumpir, luk, mrkva, bijeli kupus, kruške, jabuke, naranče i jagode) mogu naći male količine vitamina PP.

Nedostatak i višak vitamina PP

Nedostatak ovog vitamina može se pojaviti pod utjecajem uzimanja određenih lijekova. To također može biti posljedica određenih vrsta raka i raznih problema probavnog sustava.

Najčešći učinci nedostatka vitamina PP su:

  • nesanica;
  • glavobolje;
  • teškoće pamćenja;
  • agresivno ponašanje, eksplozije bijesa, anksioznost, depresija, prekomjerna aktivnost;
  • pogoršanje stanja kože, bolesti kože, ulkus usana, preosjetljivost na sunčevu svjetlost.

Prekomjerni vitamin PP može negativno utjecati na naše tijelo, što dovodi do glavobolja, trnjenja i crvenila kože, svrbež glave. Ponekad višak vitamina PP uzrokuje tinitus, dispepsiju, zatajenje jetre, srčanu aritmiju, pa čak i psihozu.

Vitamin PP - znakovi nedostatka ili višak i doziranje

Ljudsko tijelo je složeni niz različitih tvari i mikroelemenata koji se zbrajaju do tkiva, organa i sustava. Da bi ovaj živi mehanizam pravilno funkcionirao, nužno je da se isporučuje s korisnim spojevima, na primjer, vitamina PP je od vitalnog značaja za nas, znakovi nedostatka ili višak i njegova doza bit će detaljnije opisana malo niže.

Zašto je to osobito potrebno ljudi, u kojem obliku i koliko treba konzumirati kako ne bi aktivirali štetna svojstva - o ovome ćemo govoriti u ovom članku.

Zašto trebate vitamin PP i njegovu ulogu u ljudskom tijelu ↑

Vitamin PP se sastoji od nikotinske kiseline i njegovog amida. To je vodotopljivi vitamin i najviše je otporan na toplinu, svjetlost i zrak. No ipak, najveći volumeni ovog spoja pohranjuju se samo u hrani koja je prošla kratkotrajno kuhanje ili parni tretman.

Vitamin PP je dio koenzima koji su uključeni u metabolizam ugljikohidrata, bjelančevina i masti, u sintezi crvenih krvnih stanica i hormona, posebice inzulina i podržavaju normalnu razinu glukoze u krvi.

Također čuva kožu u dobrom stanju, osigurava pravilno funkcioniranje živaca i gastrointestinalnog trakta. Smanjuje koncentraciju lošeg kolesterola, triglicerida, povećava koncentraciju dobrog kolesterola, proširuje krvne žile.

Ovaj vitamin se koristi s antiepileptičkim lijekovima i lijekovima za smanjenje kolesterola u krvi, jer povećava njihovu učinkovitost. Osim toga, nikotinska kiselina je uključena u detoksikaciju tijela, smanjuje toksičnost određenih lijekova.

Vitamin PP se koristi za liječenje pelagre, Meniereove bolesti, hiperkolesterolemije s migrenom, smrzotine, te se koristi za periferne bolesti cirkulacije, vrtoglavicu i zvonjavu u ušima.

Ako strukturiramo sve gore navedeno, možemo razlikovati nekoliko osnovnih funkcija koje ova tvar obavlja:

  • Pretvara hranu u energiju;
  • Bitno za probavu, apsorpciju i metabolizam hrane (proteini, masti, ugljikohidrati) i sinteza masnih kiselina i aminokiselina;
  • Sudjeluje u proizvodnji klorovodične kiseline za probavni sustav;
  • Sudjeluje u proizvodnji DNA (genetskog materijala) u stanicama, a također sprječava njegovu štetu i eventualno sprečava nastanak raka;
  • Usporava napredovanje ateroskleroze (otvrdnjavanje i sužavanje arterija) i smanjuje rizik od srčanih bolesti;
  • Korisno u liječenju osteoartritisa;
  • Sprječava razvoj Alzheimerove bolesti i pogoršanje brojnih funkcija mozga zbog starenja.
  • Pomaže funkciji živčanog sustava;
  • Promiče zdrav izgled kože;
  • Stabilizira razinu šećera u krvi i sprječava dijabetes ili smanjuje potrebu za inzulinom;
  • Smanjuje lipoprotein male gustoće ili loš kolesterol i trigliceride i povećava lipoprotein visoke gustoće ili dobar kolesterol;

Izvori hrane vitamina PP ↑

Koja hrana sadrži vitamin PP ↑

Najveća količina nikotinske kiseline nalazi se u sljedećim proizvodima:

Manji iznosi sadržani su u:

  • Jetra jetre;
  • Pivo kvasac;
  • Pileća prsa;
  • Kukuruzno brašno;
  • Mliječni proizvodi poput sira i cijelog mlijeka;
  • jaja;
  • iverak;
  • kikiriki;
  • Mala masnoća svinjetina;
  • losos;
  • Školjke i naprsnice;
  • alge;
  • Povrće poput šparoga, brokule, mrkve;
  • Zelene grašak;
  • rajčice;
  • turska;
  • divljač;
  • Cijela pšenica.

Triptofan, koji se nalazi u nekoj hrani, također se može pretvoriti u ljudsko tijelo u vitamin PP, nalazi se u suhom voću, ribi, bananama i drugim hranama bogatim bjelančevinama.

Gdje je također prisutan vitamin PP ↑

Donošenje vitamina i minerala u njihovoj ravnoteži od vitalne je važnosti za punu opskrbu tijela sa svim korisnim tvarima. Oni rade zajedno, što znači da se učinkovitost bilo kojeg hranjivog sastojka povećava, ponekad dramatično, zbog prisutnosti nekih drugih spojeva.

Iz tog razloga, ako želite uzeti dodatke za održavanje dobrog zdravlja, preporuča se da koristite multivitamski kompleks koji ima odgovarajuću ravnotežu svih bitnih hranjivih tvari koje vaše tijelo treba.

Imajte na umu da, iako su vitaminski dodatci korisni za zatvaranje prehrambenih praznina koje su gotovo neizbježne s modernom prehranom, ne zamjenjuju dobru prehranu. Već duže vrijeme naručujem kompleks Eva i Adam vitamina za sebe i za moju voljenu osobu na poznatom ru.iherb.com mjestu. Provedite na tečajevima.

Znakovi nedostatka vitamina PP ↑

Nedostatak ove tvari je rijedak. Nikotinska kiselina proizvodi crijevna flora i aminokiselina, triptofan, koja osigurava više od polovice potrebe našeg tijela za ovaj vitamin.

Potpuni nedostatak vitamina PP uzrokuje bolest poznatu kao pelagra, što je vrlo teško liječiti. Obično se ta bolest pojavljuje kod osoba koje pate od ovisnosti o alkoholu, ciroze jetre, šećerne bolesti, malapsorpcije, kronične proljeva, tumora, kao i kod ljudi koji uglavnom jesti kukuruz.

Simptomi nedostatka vitamina PP:

  • Najčešći simptomi nedostatka su kožne bolesti u kojima koža postaje suha, pukotina, ljuskica, pa čak i tamna pigmenta, posebno u područjima izloženim suncu, kao što su čelo, vrat i leđa ruke.
  • Klasična simptoma - pelagra, naznačen time, dermatitis (upala kože s pilingom i promjena boje), proljev, demencija ili delirij, eventualno oticanje usta i jezika, i konačno smrti ako se ne na vrijeme.
  • Slabost mišića.
  • Gubitak apetita
  • Uznemireni želudac i gastrointestinalni trakt.
  • Nedostatak utječe na živčani sustav, što može dovesti do razdražljivosti, anksioznosti, mentalne depresije, podrhtavanje, zbunjenosti i dezorijentiranosti.
  • Teški nedostatak može izazvati halucinacije.
  • Osjećaj umoran ili slab.

Kada trebam povećati unos vitamina PP ↑

Potrebno je povećati količinu konzumirane hrane bogate vitaminima PP, ili početi koristiti farmaceutski dodatak u nekoliko slučajeva:

  1. Ako pate od visokog kolesterola. Vitamin će smanjiti količinu lošeg i povećati količinu dobara.
  2. Za bolesnike s pelagrom potrebni su dodatci vitamina PP te su dio liječenja.
  3. Oni ljudi koji imaju problema s cirkulacijom krvi i kardiovaskularnim sustavom u cjelini. A također iu slučajevima gdje je živčani sustav u depresiji.
  4. Žene koje su imale teške menstrualne boli, ili suočene s nepravilnim menstruacijom.
  5. Osobe koje pate od problema s kožom. Vitamin PP će vratiti svoje normalno stanje i blagotvorno će utjecati na njegovo zdravlje.
  6. Ako osoba doživi teške glavobolje, žali se na migrene.
  7. Vitamin PP pomaže u borbi protiv dijabetesa i normalizira razinu šećera u krvi. Treba napomenuti da se ovo ne odnosi na sve faze ove bolesti.

Svakodnevna potreba za vitaminom PP za djecu i odrasle ↑

Količina vitamina PP, koju treba dnevno konzumirati, bolje je odabrati prema dobi, spolu i životnim okolnostima u kojima ste.

Vitamin PP

(niacin, nikotinska kiselina, vitamin B3)

Dnevna potreba
20 mg

Utjecaj na ljudsko tijelo

Vitamin PP je vitamin, snižavanje lipida i specifično anti-peludno sredstvo.

U tijelu, nikotinska kiselina se prevodi u nikotinamida, koji se veže na kodegidrogenazy koenzima I i II (NAD i NADP), prijenos vodika uključen u metabolizam masti, proteina, amino kiselina, purina, disanja tkiva, glikogenolizu, biosinteskim procesa.
Proširuje male krvne žile (uključujući mozak), poboljšava mikrocirkulaciju, slabi antikoagulantni učinak, povećava fibrinolitičku aktivnost u krvi. Ima detoksifikativna svojstva.

Nedostatak vitamina PP

Nedostatak vitamina PP dovodi do dermatitisa, depresije, čira na dvanaesniku i želuca, proljeva, mučnine. Akutni nedostatak vitamina PP uzrokuje pelagra, u kojoj se demencija dodaju navedenim simptomima.

Višak vitamina PP

Simptomi višak vitamina PP: crvenilo, spaljivanje i svrbež kože (osobito na licu i gornjem dijelu tijela), poremećaji srčanog ritma, poremećaji gastrointestinalnog trakta.

Izvori vitamina PP

PP vitamina naći u hrani kao što su govedina jetra, kvasac, brokula, mrkva, sir, kukuruzno brašno, maslačak lišće, datumi, jaja, riba, mlijeko, kikiriki, svinjetina, krumpir, rajčica, pšenične klice, cjelovite proizvode.
Bilje bogat vitaminom B3: djetelina, čičak korijen, mačja trava, Cayenne, kamilice, chickweed, eyebright, komorač sjemena, piskavica, ginseng, hmelja, preslica, divizma, kopriva, zob, peršin, paprena metvica, maline lišće, crvena djetelina, ružičastih kukova, kadulje, sjenica.

Kemijska svojstva

Kemijski naziv je 3-piridinkarboksilna kiselina. Bijeli kristalni prah i neugodan, lagano kiseli okus.

Teško je otopiti u hladnoj vodi (1:70), bolje vruće (1:15), slabo topljivo u etanolu, vrlo malo u eteru.

Vitamin PP (B3): koja namirnica sadrži normu. Višak i nedostatak vitamina PP

Opći opis vitamina B3 (PP)

Vitamin B3 (sinonimi: nikotinska kiselina, niacin, vitamin PP) uključen je u grupu vitamina B. Čini se kao bijeli prah koji se otapa u vodi. Ona postoji u obliku nikotinske kiseline i nikotinamida. Ove tvari imaju iste aktivnosti vitamina. Niacin ima takvu važnu kvalitetu kao i povećanu otpornost na vanjske utjecaje. Ne uništava ga lužine, kiseline, svjetlost, voda, visoke ili niske temperature i kisik. Ispada da je vrlo dobro sačuvano u hrani, čak i nakon zamrzavanja i toplinske obrade. Međutim, ako su proizvodi kuhani u velikoj količini vode, onda gotovo cijeli ovaj vitamin ide u izvarak.

U našem tijelu vitamin B3 može djelomično biti sintetiziran iz aminokiselinskog triptofana. Ali to stvara vrlo malu količinu, tako da je skupno dolazi zajedno s hranom.

Izvori vitamina PP (B3)

Glavni izvori hrane ovog vitamina su sljedeći proizvodi: govedina, kvasac, jetra, svinjetina, jaja, perad, mlijeko i mliječni proizvodi. Sadrži vitamin B3 također u gljivama, ribama, neke vrste kruha, graha, graška, žitarica, žitarice, orasi, krumpir, rajčica, smokve, losos, bijelo pileće meso, puretina, brokula, peršin, crvena paprika, i loboda. Ovaj vitamin je prisutan u lubenici, patlidzanima, trešnjama, grožđu, borovnica, grejpa, oraha, krušaka, dinje, kupina i smokava.

Većina niacina u nekim žitaricama je u vezanom obliku. To se posebno odnosi na kukuruz. U njima se ovaj vitamin može apsorbirati tek nakon dugotrajne toplinske obrade.

Puno vitamina PP sadrži kikiriki, kvasac, jetru, meso, ribu i perad. Tu niacin kamilice, čičak korijen, djetelina, komorač sjemena, gerbila, mačja trava, Eufrazijeve, piskavica, preslica, ginseng, divizma, hmelja, papar metvica, kopriva, malina ostavlja i crvena djetelina.

Kontraindikacije za uzimanje vitamina B3

Nemojte uzimati nikotinsku kiselinu s akutnim ulkusima želuca i dvanaesnika, teškim oblicima ateroskleroze i hipertenzije. Ovaj vitamin također je kontraindiciran kod onih koji imaju ozbiljnu disfunkciju jetre, gihta i hiperuriciju. Kontraindikacija je također dječji dob do 2 godine. Pažljivo, treba ga koristiti za glaukom, krvarenje i arterijsku hipotenziju.

Dnevni zahtjev za vitaminom PP (B3)

Dnevna potreba za ovim vitaminom za odrasle muškarce je 20 mg, za žene - 18 mg. Za starije osobe, 15 i 13 mg. Muškarci koji su izloženi povećanoj tjelesnoj aktivnosti, trebaju 25 mg vitamina B3 dnevno. Trudnice i dojilje trebale bi dnevno primati 19-21 mg.

Dnevna potreba za ovim vitaminom za djecu ovisi o njihovu spolu i dobi, a kreće se od 6 do 19 mg. Dječaci u dobi od 14 do 17 godina trebali bi dobiti 21 mg, djevojke iste dobi - 18 mg.

Vitamin PP (B3) proizvodi se u obliku praška ili tableta, kao i u obliku otopine za injekcije. U svrhu profilakse, obično se propisuje za odrasle u rasponu od 15-25 mg, za djecu, u dozi od 5-10 mg.

Predoziranje vitamina B3 (PP)

Predoziranje ovog vitamina ili njegovo uzimanje na prazan želudac može dovesti do vrtoglavice, košnica, lica i gornje polovice tijela crvene, osjećaj krvarenja glave i osjećaj puzanja, trnjenja ili utrnulosti. Isti se simptomi mogu pojaviti kod osoba s individualnom netolerancijom na nikotinsku kiselinu. S dugoročnom primjenom potrebno je pratiti funkciju jetre.

Ti fenomeni prolaze sami. Brza intravenska primjena niacina može uzrokovati oštar pad krvnog tlaka. Dugotrajna upotreba nikotinske kiseline može uzrokovati potamnjenje urina, izmet dolazi na svijetlosivu boju, bol u trbuhu i gubitak apetita, zimijenje kože i očne sclere. Rezultat predoziranja ovog vitamina može biti i razvoj masne degeneracije jetre. Da se takva komplikacija ne razvije, potrebno je jesti namirnice bogate metioninom (sir) ili uzimati metionin i druge lipotropne lijekove.

Nedostatak vitamina B3 (PP) u tijelu

Nedostatak vitamina PP u ljudskom tijelu može se razviti iz više razloga. Prvo, ovo je zbog nedostatka vitamina B3 u hrani. Ako jedete uglavnom žitarice koje sadrže ovaj vitamin u neprobavljenom (vezanom) obliku, to također može dovesti do nedostatka vitamina B3. To se često nalazi kod ljudi koji žive u područjima gdje je kukuruzni kruh tradicionalan.

Hypovitaminosis B3 je prilično rijedak. Međutim, više od njih zahtijevaju oni koji se bave tvrdim fizičkim radom, žive u nepovoljnim ekološkim i klimatskim uvjetima, prolaze tijekom liječenja antibioticima i sulfanilamidnim pripravcima. Isto vrijedi i za trudnice i dojilje. Gubitak niacina također može biti uzrokovan zlouporabom šećera, slatkiša i slatkih napitaka.

Glavna manifestacija PP beriberija može se nazvati pellagra. Ovu ozbiljnu bolest karakterizira oštećenje živčanog sustava, probavni trakt i kožu.

Simptomi nedostatka vitamina u tijelu su: žgaravica, gubitak apetita, bol u ustima i jednjaku, probavne smetnje, osjetljivost gume, mučnina, proljev. Osoba brzo dobiva umor, osjeća opću slabost, vrtoglavicu i glavobolju, poremećaj spavanja, razdražljivost, apatija i depresija. U teškim slučajevima živčanog sustava, takve manifestacije kao što su dezorijentacija, halucinacije, deluzije, pa čak i razvoj demencije moguća su. Izvana, takav nedostatak može se očitovati kao crveni, prljavi dermatitis, najčešće u onim područjima kože otvorenim za sunce. Koža postaje suha i blijeda, korozivna čira i pukotine mogu se pojaviti na koži i sluzi usana i usta. Imunitet osobe smanjuje se, bolovi u udovima, otkucaja srca, razina šećera u krvi smanjuje.

Primjena vitamina PP (B3)

Ovaj vitamin u jednom ili drugom obliku koristi se za prevenciju i liječenje pelagra (beriberi PP). Skraćenica PP sama izvedena je od engleskog sprečavanja pellagra, što znači "upozorenje pellagra".

Ovaj vitamin se također koristi u cirozi, akutnom i kroničnom hepatitisu. Njegov dodatak obično se propisuje za grčeve krvnih žila za ruke i noge, mozak, bubrege, a također i za aterosklerozu. Nikotinska kiselina daje dobre rezultate u liječenju neurita živčanog lica; propisati ovaj vitamin u zaraznim bolestima; čireve i rane koje se ne liječe; kolitis i enterokolitis, gastritis niske kiselosti.

Nikotinska kiselina je propisana kao hipolipidemijsko sredstvo u kombinaciji hiperkolesterolemije i hipertrigliceridemije. Nikotinska kiselina se koristi za spazam kao vazodilatator. I nikotinamid je propisan za dijabetes tipa I.

Funkcije vitamina B3

U našem tijelu vitamin B3 (PP) obavlja nekoliko vrlo važnih funkcija. Sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, masti i energije. Vitamin B3 potreban je za smanjenje glavobolja i poboljšanje općeg stanja cijelog tijela. Potrebno je poboljšati probavu, potiče prodiranje srčanih žila, koristi se za sprečavanje angine i akutnog infarkta miokarda. Vitamin B3 pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi, što služi kao prevencija i liječenje ateroskleroze. Za one koji su već imali infarkt miokarda, niacin, bolji od bilo kojeg lijeka, pomaže da ostane živ.

Niacin je neophodan za proliferaciju stanica. Pomaže vratiti genetsku štetu koja je uzrokovana stanicama tijela. Niacin je potreban za normalnu sintezu različitih hormona u našem tijelu. Bez ovog vitamina, normalno funkcioniranje ljudskog mozga i živčanog sustava je nemoguće. Vitamin B3 je uključen u više od raznih enzimatskih reakcija u našem tijelu. Potrebno je održavati zdravo stanje naše kože, sluznice, kao i za stvaranje crvenih krvnih stanica. Ima detoksifikativna svojstva.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Hranjenje pacijenta s visokom temperaturom

Održavanje općih sila tijela, povećanje obrambenih reakcija, smanjenje upalnog procesa, izlučivanje toksina su, naravno, glavni prioriteti za pripremu prehrane bolesnika s visokom temperaturom.

Opširnije

Vrste bijelih riba, imena i specijaliteta

Bela riba jedan je od mnogih stanovnika rijeka, mora i oceana. Ista izjava odnosi se na slatkovodna tijela Rusije. Čak iu antičko doba, bijela riba pripadala je najvrednijim vrstama riba, tako da je ribarstvo razvijeno više nego ikad.

Opširnije

Što je Chirp, Pyatikhatka, Kosilica, Poltos, Sotyga?

Koje druge nazive postoje? I zašto su tako zvane?deset rubalja, nazvanih: deset, deset rubalja, desyunchik, chervonets, tweet.pedeset rubalja, nazvanih: poltah, poltishka, pedeset dolara, poltosh.

Opširnije