Je li krastavac povrće, voće ili bobica?

Krastavci malih i velikih, svježih, slani ili ukiseljeni, uživaju zasluženu ljubav potrošača. Posebno sretni vrtlari koji šalju svoje omiljeno povrće na stol izravno iz vrta. Samo ovdje je povrće? To je pitanje. Naravno, ljubav krastavaca ne ovisi o klasifikaciji. Ali istodobno je zanimljivo kada se poznata kultura naziva plodom - trebate li biti iznenađeni ili se složiti?

Malo povijesti

Možda je pitanje "pokopano" u povijesti? A od tada je utvrđeno za određenu biljnu skupinu čiji krastavac pripada? Uostalom, pojavio se prije više od šest tisuća godina.

Domovinskom kulturom su tropi Indije i šume u podnožju himalajskih planina. Dosta je dopušteno da je u davna vremena prepoznalo divlje plodove. Ali u Bibliji je već spomenuto kao povrće raste u Egiptu. Također se percipira u Europi, gdje se neko vrijeme čak smatra otrovnim. Krastavac u Turskoj u 15. stoljeću bio je vrlo cijenjen, zovu ga "nezrelo povrće".

U Rusiji se prvi krastavci pojavljuju u 16. stoljeću, posuđujući ime "Aguros" od Grka, koji je prevodio zvučalo kao "nespretno". Iako je okus ukusnog voća došao svima. Zatim je krastavac, naravno, smatrao povrćem, kao i plod od bilo kojeg jestivog bilja.

Krastavci - klasifikacija danas

Danas, kada se sastavljaju sve botaničke i kulinarske klasifikacije, moguće je reći da je povrće ili voće krastavac. Sa stajališta botaničke znanosti, ona pripada bundevici, koja je vrlo blizu bobica. Stoga je ta kultura pravi plod.

Prema domaćinstvu i ekonomskoj klasifikaciji Rusije:

  • Voće je slatki plod stabla.
  • Bobica je zeljasta biljka ili grm.
  • Povrće - jestivi korijen, stablo ili lišće biljke.

Ishod ovog klasifikacije krastavca je vjerojatno bobica. Poput bobica, ima mnogo sjemenki koje se koriste za uzgoj.

Voćna kulinarska klasifikacija trebala bi biti slatki i sočan plod. Istodobno, jestivih plodova ili plodova može se nazvati pojam "povrće" botaničkom klasifikacijom. Glavna stvar je da je riječ o biljci od zeljaste, od kojih je neki sočan dio prikladan za kuhanje i istodobno nije bio slatko. Prema tim znakovima, krastavac pripada povrtnjaku. Takvo se ime može smatrati profesionalnom i nacionalnom jezičnom tradicijom.

U ruskoj botaničkoj znanosti, umjesto riječi "voće", naziv "voće" često se koristi kao orgulje biljke s zatvorenim sjemenkama, nastalim od cvjetnog jajnika. U tom smislu, pripadnost krastavaca s plodovima je bezuvjetna. Dio jezika u svom zvuku koncept "voća" i "voća" kombinira se u jednoj riječi.

Prema pravilima Europske unije, posebnu direktivu donesenu 2001. godine u vezi s preradom i prodajom voća, krastavac dodjeljuje se dio voća. To je zbog sljedećih obilježja poslovanja u Europi:

  • Voće se oporezuje manje od povrća.
  • Može se proizvoditi i izvoziti zaglavi i džemovi samo iz voćne baze. Dodjeljivanje krastavaca iz ove kategorije omogućuje ju da ga službeno koristite u proizvodnji i prodaji.

Iznenađujuće, u nekim zemljama Istočne krastavce također se percipira kao plod. U Iranu i Turskoj, poslužuje se za stolom za slatkim i uvijek u pročišćenoj formi. Vino koje nam je poznato može se dobro začiniti grožđicama, medom ili orasima. Što je trgovina za Zapad čista je tradicija za Istok.

Većina stanovnika naše zemlje ne postavlja temeljno pitanje hoće li uzgajati povrće ili voće u vrtu ili ga kupiti u trgovini. Glavna stvar je da agrotehnologija kultiviranja kulture ne ovisi isključivo o odgovoru na to pitanje, kao i o njegovim ukusnim svojstvima. Iako je točnija, uobičajena i praktična definicija krastavaca izraz "povrće", kojom poznajemo i ljubimo ovu kulturu stotinama godina.

Je li krastavac bobica, povrće ili voće?

Krastavac je postao poznati gost na našem stolu: kakva će se salata vitamina učiniti bez tankih zelenih krugova u njoj, a možemo li zamisliti zimske pripreme bez nje? Ovaj stanovnik kreveta izgleda kao jedan od jednostavnih i nepretencioznih vrtlara prijatelja. Poznato je svakome od nas, ali koliko znamo za ovo zeleno povrće, ili možda plod? Je li krastavac bobica ili povrće?

Je li krastavac bobica, voće ili povrće?

Postoji mnogo kontroverzi o pravoj pripadnosti krastavaca na jednu od vrsta biljaka. Netko ga zove povrće, što je najčešće mišljenje, netko - plod.

No, istodobno se vrlo razumno pripisuje povrćima. U kuhanju su klasificirani kao povrće.

Bez obzira na to koliko je poznato naše mjesto krastavac, činilo se da je zapravo rodom iz vrućine i Indije u podnožju Himalaja, što je vrlo tropska biljka koju su uzgojili Egipćani i Hindusi.

Ipak, u Rusiji se za njega privukao s velikim uspjehom.

Krastavac pripada obitelji bundeva i bobica

Osobitosti rastućih krastavaca

Krastavac je jedan od najstarijih povrtnih usjeva, uz patlidžane, repa i grašak, što uzrokuje tako veliku raznolikost svojih sorti i vrsta.

Ovaj predstavnik biljnog svijeta prikazan je u obliku izdužene bundeve. Često ima bogatu smaragdnu zelenu boju kože, prekrivenu tuberkulama ili prištićima koji su nam poznati.

Oni su dizajnirani za disanje biljke, a za vrtlar su pokazatelj zrelosti ploda za pečenje.

Ovaj usjev se može uzgajati i na otvorenom terenu iu stakleniku (staklenik) sa sadnicama i bez sjemena.

Prilikom sadnje na otvorenom terenu treba obratiti pozornost na tlo. Treba ga hraniti i oploditi.

Kultura sadnje obično se održava krajem travnja, kada su već izašle jake mrazove, a njihova zbirka - od sredine kolovoza do kraja rujna.

Hothouse isti način uzgoja jamči obično više zasićen u količini i kvaliteti usjeva. Takvi su plodovi juicier i ukusniji i dozrijevaju jedan ili dva tjedna ranije od svojih "ne-celijakijih" rođaka.

Najcjenjeniji i hrskaviji znači nezamislivo. Ne biste trebali čekati dok ne dostigne maksimalnu veličinu.

Zreli i pregibni plodovi bit će različiti vodeni okusi i nedostatak svježine koja se zahtijeva od njih.

Može se uzgajati i na otvorenom terenu iu stakleniku pomoću sadnica i bez sjemenki.

Korisna svojstva tijela

Poznata činjenica može se nazvati činjenicom da je krastavac gotovo u cijelosti sastavljen od vode, odnosno 95%.

Kao i povrće, imaju sljedeća korisna svojstva:

  • je velik pomoćnik kardiovaskularnog sustava, smanjuje krvni tlak;
  • nosi lagani sustav odvodnje;
  • korisni u prevenciji bolesti bubrega, jetre i štitnjače.

Ne smijemo zaboraviti na jednu od glavnih korisnih svojstava povrća: pomlađivanje tijela. Postoje mnoge kozmetičke kreme za lice i ruke s ekstraktom ovog povrća, kao i mnoge recepte za maske na njemu.

Ostatak sastava zauzima vitamine i minerale, čiji broj može ugodno iznenaditi količinom.

Ovo i vitamin C, poznati svima, kao izvor održavanja imuniteta. I vitamini B koji održavaju stabilno stanje tijela.

Kao i jod, magnezij, željezo i fosfor, koji su važni sastavni dijelovi tijela.

Posude iz nje su velika pomoć onima koji imaju za cilj izgubiti težinu ili jednostavno zdravije. Dakle, na 100 grama takvog povrća ima samo 16 kalorija.

I, naravno, nema kolesterola i činjenicu da u velikim količinama može pogoršati stanje tijela.

Program "O najvažnijem" govorit će o prednostima povrća:

Ima li kakvih povreda?

Kao što smo već ranije spomenuli, krastavac nam je jednostavan i poznati proizvod, čija upotreba u razumnim količinama donosi samo korist. Ali prekomjerno jelo to ne nosi ništa dobro.

Postoji niz kontraindikacija, čije će znanje pomoći u zaštiti od daljnjih posljedica. Postoji samo nekoliko:

  • jedenje povrća kontraindicirano je u bolesti želuca s visokom razinom kiselosti;
  • posebnu pozornost treba posvetiti povrću kupljenom u supermarketu ili na tržištu. U lošem kvalitetu voća, rizik od teških nitrata je visok.

Prednosti za trudnice i njihovu djecu

Budući da je nealergenski proizvod, krastavac može biti izvrstan dodatak izborniku trudnica.

Djeca se mogu naučiti od jednogodišnjeg starca, počevši od malih porcija.

Nonalergijsko povrće može biti uključeno u izbornik trudnica i djece iz godine u godinu

Koristite u kuhanju: receptima

Najčešći oblici krastavca za kuhanje su soljenje i pečenje. Svi smo svjesni duge pripreme praznina za zimu.

Općenito, ti procesi predstavljaju nekoliko faza:

  • natapanje svježeg voća u hladnoj vodi 6-8 sati;
  • sortiranje, omogućujući vam da odvojite dobre plodove od onih s pukotinama i tamnim mrljama;
  • dodavanje okusa na miris (lisnati list, peršin, kopar, papar);
  • proces lijevanja i valjanja limenki.

Salata s krastavcima i kivi i krastavcima Svježi koktel:

Neke zanimljive činjenice o krastavcima:

  • krastavac i dinja - udaljeni rodbina;
  • krastavci su uvedeni u naše krajeve u 16. stoljeću;
  • u gradu Nezhinu podignut je spomenik krastavacu;
  • u Europi, krastavci s trnjem nazivaju se "Rusi".

Istodobno, ova kultura ne nosi nikakvu štetu sama po sebi, ako se pravilno uzgaja i koristi za namjeravanu svrhu.

Vrlo je važno pogledati blisko s jednostavnim, jer je obično korisnije. I takvi kreveti nisu iznimka.

Je li krastavac bobica ili povrće?

Je li krastavac bobica ili povrće?

Kuhari će plod ove biljke nazvati povrćem. To je u velikoj većini slučajeva. Slažemo se s njima, jer se to može nazvati profesionalnom i folklornom tradicijom.

A ako se popneš u staru botaničku džunglu, onda će nas, zbunjujući nas, još uvijek dati jasan odgovor. Krastavci se ne nazivaju nikakvim drugim načinom od bundeve. Da, da. Budite iznenađeni, ali ne i jako.

Krastavac (ili "opletača" obični, "kako ih izražava inteligentni botaničari) nalazi se u obitelji bundeva. I svi predstavnici ove vrlo velike obitelji nazivaju se (ili bolje, zovemo ih, oni sami i dalje šute) Bundeva. Sjećam se, mislim, lako. I možete pokušati polako koristiti ovu riječ. Na primjer, na tržištu bundeve možete reći:

-Molim te, molim te, molim te, molim te, tri krastavca od bundeve.

U botaniku, plodovi su sočna plodova drveća ili grmlja, formirani od cvjetnih jajnika, a povrće je bilo koji jestivi dio biljaka, osim voća, bobica, orašastih plodova i sjemena.

No, tu je i kulinarska klasifikacija plodova koja je svima nama poznata, prema kojoj su plodovi slatki sofi voće, nezaslađeno voće povrća i ostali jestivi dijelovi biljaka.

Prema botaničkoj klasifikaciji, krastavac je plod, na kulinarstvu - povrću.

Za ljude, to je najčešće povrće u bilo kojoj klimi. Što se tiče botanističkih znanstvenika, za njih krastavac je bobica, isto kao i lubenica i bundeva, iako lažna. Ali u mom umu krastavac je punopravno povrće.

Krastavac pripada povrtnim kulturama, njezina slatina ne čini bobicama.

U mreži postoji mišljenje da sve što je slatko je bobica, ali krastavci nemaju sve sorte, vrlo su gorki. Bobice su uvijek slatke, bez obzira na raznolikost.

bobice se smatraju krastavcima zbog činjenice da u sebi ima puno sjemena, a to je tipično za usjeve usjeva bobica. međutim, krastavac ne raste na grmu, puzeći uz zemlju. Povrće mora biti voće ili korijen određene biljke, krastavac nije takav, a to dovodi do sjene na njegovo ime. Ipak, krastavac je više povrća nego bobica, bez obzira na to kako je, bobica raste na grmu.

U Rusiji krastavci nisu bobica, već povrće. Opet, mnogi izvori ukazuju na to da je krastavac povrće za kulinarske poslove. No, znanstvenici koji su sudjelovali u botanici, zove krastavci lažnih bobica.

Koliko ja znam, uvijek je krastavac postavljen kao povrće. Pripada zeljastim biljkama obitelji bundeva. U kuhanju, krastavci također pripadaju biljkama, a ne bobicama.

Ne pretvaram se da je točna, ali negdje sam pročitao da se u zemljama EU-a, kako se ne bi smetale imenima i certifikatom proizvoda, odlučili: u cijelosti, odakle se mogu staviti marmelade, džemovi, džemovi)))

A budući da je u mediteranskim zemljama čak i pekmez od tikvica i mrkve, odlučili su je nazvati: berry;)))

Pa, mi smo na gubitku i nastavljamo uzeti u obzir krastavac kao povrće)))

Krastavac je lažna bobica, lažno bobica obitelji bundeve. Može se smatrati bobom ako su iz njega napravljeni kompoti i džemovi. Ali krastavac nema dovoljno šećera, kao kod običnih bobica, pa ćemo ga uzeti u obzir kao povrće), a za razliku od bobičastog voća, one jedu nezreo.

Postoji vrlo zanimljiva činjenica na račun krastavaca. U smislu botaničke klasifikacije, krastavac se odnosi na plodove zasnovane na njihovoj definiciji. Uostalom, plodovi su svi sočni plodovi drveća ili grmlja, formirani od jajnika cvjetova, a povrće je bilo koji jestivi dio biljaka (osim naravno, voća, orašastih plodova, bobica).

No, s gledišta kulinarskog stručnjaka, krastavac je povrće, jer je povrće, prema njihovoj klasifikaciji, nezaslađeno voće.

Matica ili vijak - hardver ili pričvršćivač?

Pa, nije li doista jasno da je riječ o poteškoćama; samo u zabludi?

Ako izmjerite vrste voćnih biljaka - bobice (sočno voće, s pulpom i sjemenkama).

Ako hrana - povrće (ne raste na drveće ili grmlje).

Je novac komad papira ili vrijednosti?

Pas ljubimac ili kućni ljubimac?

Je li automobil luksuz ili sredstvo prijevoza (usporediti Maybach i invaliditet)?

Samo su pojmovi i referentna točka (kriteriji) različiti.

Znanstveno - lažno bobica. Na ruskom - povrće!

krastavac

Krastavac za svoju lijepu zelenu boju često se zove "smaragdno povrće". Zapravo, to je lažna bobica zeljaste biljke koja pripada obitelji bundeva. Plodovi krastavaca jedu u neprobavljenom obliku.

Domovina ove kulture nije poznata. Većina botaničara je sklona misliti da su krastavci izvorno rasli u Indiji, a zatim su odvedeni u Kinu, a odatle su se širili diljem svijeta. Trenutno se uzgajaju posvuda.

Prednosti krastavaca

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je krastavac ukusan, ali sa stajališta zdrave prehrane, beskoristan proizvod. Zapravo, ovo je daleko od slučaja. Da, svježi krastavci ne sadrže puno vitamina, ali sadrže mnoge druge biološki aktivne tvari zahvaljujući kojima se krastavci sigurno mogu klasificirati kao prehrambeni proizvod.

Sadržaj kalorija krastavca je vrlo nizak i iznosi samo 13,5 kcal po 100,0 g "smaragdnog povrća". Stoga krastavci bez ikakvog straha mogu jesti ljudi, čak i nakon vrlo stroge prehrane.

Niskokalorični sadržaj krastavaca čini ovaj proizvod osobito koristan u prehrani ljudi koji pate od pretilosti. Štoviše, krastavci stvaraju osjećaj punine, reguliraju apetit i poboljšavaju probavu.

Sastojci krastavaca:

  • Manje od 0,5% ugljikohidrata, masti i proteina;
  • 98,5% vode koja pomaže ne samo da ugasi žeđ, već i čisti tijelo od otrovnih tvari;
  • Mala količina vitamina C, PP, E i skupine B;
  • 1% vlakana, što pridonosi normalizaciji crijeva.

Osim toga, krastavci sadrže veliku količinu joda i kalija, koje ljudsko tijelo jednostavno apsorbira. Stoga, prednosti krastavaca za osobe koje pate od bolesti bubrega, štitnjače i kardiovaskularnog sustava ne mogu se precijeniti. Osim toga, krastavci su izvor različitih minerala - molibden, mangan, bakar, cink, fluor, krom, kobalt, aluminij, klor, fosfor, magnezij, kalcij, željezo i natrij. Ovi makro i mikroelementi aktivno su uključeni u različite metaboličke procese koji se javljaju u ljudskom tijelu.

Korisna svojstva krastavaca

Dugog je vremena dokazano da krastavci pridonose boljem probavljanju proteinske hrane i stoga ih treba kombinirati s mesnim i ribljim jelima. Imaju choleretic, laksativ i diuretik učinke. Ova svojstva krastavaca čine ih korisnim u prehrani ljudi oboljelih od bolesti bubrega, kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Redovita konzumacija njih pomaže eliminirati zatvor i edem. Vlakna sadržana u krastavcima ne samo da normaliziraju aktivnost crijeva, nego također pomažu eliminirati višak štetnog kolesterola.

Jedno od najpoželjnijih svojstava krastavca je njegova sposobnost da neutralizira kisele spojeve, što dovodi do preranog starenja tijela i razvoja deformirajuće osteoartroze.

Prednosti krastavaca za zdravlje kose i kože dugo su poznate svima. Svježe maske za krastavce izvrsno rade sa visokim udjelom masti u koži, bore se protiv upale i akni, uklanjaju dobna mjesta i pjege.

Treba imati na umu da sva ta korisna svojstva imaju samo svježe krastavce, ali ni kao niti ukiseljena ili slanuta.

Štetna svojstva krastavca

Krastavci mogu povećati izlučivanje želučanog soka. Stoga se ne mogu uključiti u prehranu za čir na želucu i čir na dvanaesniku, gastritis visokog kiselosti i refluksni ezofagitis. Njegovatelj majke treba zapamtiti da svježi krastavci imaju laksativni učinak. Ako dijete ima tendenciju opstipacije, uključivanje tog povrća u majčinu prehranu je opravdano. U drugim slučajevima, upotreba krastavca koje dojiljuju majke treba biti napuštena.

YouTube videozapisi vezani uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Alergični lijekovi u Sjedinjenim Američkim Državama troše više od 500 milijuna dolara godišnje. Vjerujete li da će se naći način da konačno porazimo alergiju?

Zubari su se pojavili relativno nedavno. Natrag u 19. stoljeću, uklanjanje loših zuba bio je odgovornost običnog brijača.

U 5% bolesnika, antidepresiv Clomipramine uzrokuje orgazam.

Naši bubrezi mogu čistiti tri litre krvi u jednoj minuti.

Prema statistikama, ponedjeljkom, rizik od ozljeda leđa povećava se za 25%, a rizik od srčanog udara - za 33%. Budite oprezni.

Prema mnogim znanstvenicima, kompleksi vitamina praktički su beskorisni za ljude.

Lijek za kašalj "Terpinkod" jedan je od voditelja prodaje, a ne zbog svojih ljekovitih svojstava.

Prema studiji WHO, polusatni dnevni razgovor na mobilnom telefonu povećava vjerojatnost razvoja tumora na mozgu za 40%.

74-godišnji australski stanovnik James Harrison postala je donator krvi oko 1000 puta. Ima rijetku skupinu krvi čija protutijela pomažu novorođenčadi s teškom anemijom preživjeti. Tako je Australac spasio oko dva milijuna djece.

Četiri komade tamne čokolade sadrže oko dvjesto kalorija. Dakle, ako ne želite bolje, bolje je ne jesti više od dvije kriške dnevno.

Bilo je to da zijevanje obogaćuje tijelo kisikom. Međutim, ovo je mišljenje odbijeno. Znanstvenici su dokazali da s zijevanjem osoba hladi mozak i poboljšava njegovu učinkovitost.

Najčešća bolest je Kourouova bolest. Samo su predstavnici plemena Fur u Novoj Gvineji bolesni. Pacijent umre od smijeha. Vjeruje se da uzrok bolesti jede ljudski mozak.

U Velikoj Britaniji postoji zakon prema kojem kirurg može odbiti izvršiti operaciju na pacijentu ako puši ili ima prekomjernu težinu. Osoba mora odreći loše navike, a možda, možda, neće trebati operaciju.

Postoje vrlo znatiželjni medicinski sindromi, na primjer, opsesivno gutanje predmeta. U želucu jednog pacijenta koji pati od ove manije, pronađeno je 2500 stranih predmeta.

U pokušaju povlačenja pacijenta, liječnici često idu previše daleko. Na primjer, određeni Charles Jensen u razdoblju od 1954. do 1994. godine. Preživjeli su preko 900 operacija uklanjanja neoplazma.

Na prvi pogled izgleda da potrošači ne zanima kako je organiziran rad ljekarnika. Svaka tvrtka ima vlasnika i upravitelja - pretpostavka.

Ordinarni krastavac

Cucumis sativus L., 1753

Krastavac (lat. Cucumis sativus) godišnja je biljka obitelji Cumpur (Cucurbitaceae), vrsta roda Cucumis

sadržaj

ime

Prema etimološkom rječniku Vasmera, ime je posuđeno od Wed-Greek. ἄγουρος (krastavac), koji datira iz ἄωρος (nespretan).

Ime ove biljke u sanskrtu je u skladu s imenom legendarnog indijanskog princa, koji je imao šezdeset tisuća djece, a povezan je s mnogim sjemenkama voća.

Botanički opis

Stablo je puzanje, grubo, završava antenom, s kojim se može prianjati na potporu, dok se stablo može protezati za 1-2 m.

Voće je višestruko zasađeno, sočno, smaragdno zeleno, šamponasto. Struktura ploda je karakteristična za obitelj bundeve i u botaničkoj literaturi se definira kao bundeva. Možda je različit oblik i veličina ovisno o sorti. U kulinarskom smislu, krastavci se tradicionalno nazivaju povrće.

Genomu krastavaca ima 350 milijuna osnovnih para DNK. Pet od sedam kromosoma krastavca nastalo je iz deset kromosoma zajedničkih predaka s dinje [4].

Povijest

Krastavac pojavio se u kulturi prije više od 6 tisuća godina. Domovinu ove vrste su tropske i suptropske regije Indije, podno Himalaji, gdje i dalje raste u prirodnim uvjetima. Spominje se u Bibliji kao biljka Egipta (Num.11: 5).

Ta je kultura već bila poznata Grcima, od kojih je prolazila Rimljanima, au doba Karla Velikog je već bila proširena po srednjoj Europi.

Prvi spomen krastavca u moskovskoj državi je njemački veleposlanik Herberstein 1528. godine u svojim bilješkama o putovanju u Moskvu.

Danas je kultura krastavaca rasprostranjena i ima mnoge sorte i sorte. Plodovi divljih krastavca su mali i nejestivi zbog sadržaja gorkih tvari - cucurbitacina.

Kemijski sastav

U svojim plodovima 95-97% vode i zanemarive količine proteina, masti i ugljikohidrata. Preostalih 3% uključuju karoten, vitamine PP, C i B, kao i makro i mikronutrijente. Uključujući krastavac sadrži puno kalija.

Dijetna svojstva

Krastavci bogati su složenim organskim tvarima koje igraju važnu ulogu u metabolizmu. Te tvari potiču apsorpciju drugih namirnica i poboljšavaju probavu. Muče apetit. Svježi krastavac učinkovito povećava kiselost želučanog soka pa je stoga kontraindiciran za gastritis s visokom kiselosti i peptički ulkus.

Kalij u krastavcima poboljšava funkcioniranje srca i bubrega. Što se tiče sadržaja soli, krastavac je drugi tek crni rotkvica. Te soli neutraliziraju kiselinske spojeve koji se nalaze u mnogim hranama i poremetiti metaboličke procese, što dovodi do preranog starenja, do taloženja kristalnih spojeva (kamenje) u jetri i bubrezima. Krastavci, kao i rotkvica, za sposobnost neutralizacije kiselih spojeva nazivaju se sanitarni poredak našeg tijela.

Krastavci su izvor takvih jodnih spojeva koji se lako i bezbolno apsorbiraju u ljudskom tijelu. Istraživanja su pokazala da ljudi koji sustavno koriste svježi krastavci manje su osjetljivi na bolesti štitne žlijezde i vaskularni sustav.

Osim toga, krastavci, poput ostalih povrća, imaju puno vlakana. Ljudsko tijelo ne apsorbira celulozu, već regulira rad crijeva i uklanja višak kolesterola iz tijela. Prekomjerni kolesterol pridonosi razvoju ateroskleroze, bolesti jetre, bubrega i drugih organa.

Koristite se u medicini i kozmetici

Postoje spominjanja ljekovitosti krastavca u ruskim medicinskim knjigama - travari, kao iu staroj medicinskoj knjizi XVII. St. "Cool vetrograd". Tradicionalni iscjelitelji preporučili su da piju juhu od krastavaca umjesto vode, a pulpa svježih krastavca upotrijebljena je kao učinkovit diuretik, koleretički i laksativ. Infuzija i dekocija jesenskih lišća (vrhova) u tradicionalnoj medicini preporučuje se uz krvarenje različitih podrijetla. Izvana, oni se koriste za opekline, kao i kozmetički za akne, osip i neke kožne bolesti. Svježi krastavci dio su maski za lice koji izbjeljuju kožu i čine ga elastičnijima. Kozmetičari za masnu kožu preporučuju brisanje tinkture krastavca alkohola.

Slanoj i kiseloj krastavci nemaju ljekovita svojstva. Nisu preporučljivi za osobe koje pate od bolesti bubrega, jetre, kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta, hipertenzije, ateroskleroze, kao i tijekom trudnoće.

poljoprivredna tehnika

U odnosu na krastavac, kao i na bilo koje drugo povrće, koristi se dvojna vrsta kulture - staklenik i greben.

Vanjska kultivacija

Krastavci se uzgajaju u gotovo svakom vrtu. Obično sijaju krastavce u vrtnu ploču koja je bila pod kupolom, odnosno u drugoj godini nakon oplodnje, budući da krastavci vole hranjiv, ali ne previše masnu zemlju. Svježe gnojivo ili zlato daje krastavcu gorak okus i uzrokuje uočavanje, stoga, ako je potrebno oploditi zemlju, gnoj se obično stavlja u jesen. Područje određeno za krastavce je oranjeno ili iskopano na bajonetu, nakon čega su grebeni do širokog polja, na niskim mjestima oni su prilično visoki. Vrijeme Sevke nije ranije od svibnja, jer se krastavac jako boji mraza. Sjetvu s redom obavlja se suhim ili germinated sjeme ili, konačno, sadnica; Potonji postupak omogućuje da se rano krastavci. U našim stepama, na dinje, obično posijano suhim sjemenkama, na sjeveru, u područjima vlažnije, prikladnije je sijati germinated sjemena. Kada se uzgajaju sadnice, sjeme se sije u posudama ili u posebnim posudama, a nakon što ih se dopusti da se razvijaju do trećeg lista, na toplom danu presadaju u zemlju, a vrh 3 do 4. Kada se 3 šalice počnu pojavljivati ​​na krastavcima, preporuča se napraviti prištić (samo ne-Murom krastavci). Posljedica takve operacije je dva do četiri bočna izbojka, koja potom dovode do plodnih grana. S vremena na vrijeme se pojavljuju u podlozi tih trepavica cvjetovi i jajnici trebaju biti iskorijenjeni. S vremena na vrijeme korisno je otpustiti tlo blizu korijena biljke i pokriti zemlju malim gnojivom ili slamom. Takva guma štiti tlo od sušenja i istodobno služi kao prikladan krevet za voće, štiteći ih od kontakta s vlažnom zemljom, na kojoj krastavci postaju prljavi, ponekad truli ili postaju obojeni. Zalijevanje na početku sadnje je prilično česte, nakon što je bacanje iz trećeg lista nije više od 2 do 3 puta tjedno, a uvijek u večernjim satima.

Uzgoj u staklenicima

Staklenik ili staklenik krastavac je vrlo nježan, sočan, ima više pulpe, manje sjemenki, pogodniji za salate i općenito za svježu upotrebu, ali malo snage u lezhke (ne sve sorte); zbog prekomjerne vlage, nije unaprijed pripremljena. Uz staklenikovu kulturu, krastavci trebaju temperaturu od 18 do 20 ° C. Zemlja se uzgaja, a rano je prisilno lakše nego ljeti. Sjemenke se obično sijaju već su proklijale u sirovom pijesku, piljevini i sl. Kada biljka bude ukorijenjena i baca 3 do 4 lišća, počinje sustavno štipanje konačnih pupova kako bi položili 4 do 8 glavnih plodnih grana ili trepavica koje bi mogle biti ravnomjerno raspoređene po tlu u stakleniku. Nakon štipanja, vodu 2 do 3 puta tjedno. Tijekom razdoblja cvatnje, ako je vrijeme toplo, staklenici otvoreni kako bi se omogućilo da oprašivanje bude postignuto pokretom zraka koji nosi pelud; inače je umjetno proizvedena. Da bi se to postiglo, prašina u boji prenosi se u stigmu četkom za crtanje ili skuplja muški cvjetovi i, uklanjajući latice, stavlja anthers na stigmu, gdje ostaju sve do početka oprašivanja. Kultura staklenika daje rane krastavce, prodane u glavnom gradu i velikim gradovima po visokoj cijeni: uzgoj ih u velikim količinama može dati vrlo dobar dohodak, ali samo u vrlo velikim naseljima.

Uobičajeno, krastavci se skupljaju u polupriznom stanju, ali da bi dobili sjemenke, ostaju na grebenima sve dok ne budu potpuno zreli, sve dok im bičevi ne posustanu i sušeni, a zeleni plodovi su narančasto-žuti. Zreli primjerci sjemena položeni su na suncu ili na toplom mjestu gdje su mekani. Zatim su izrezani, stisnuli sjeme u zdjelu i oprani u nekoliko vode. Najbolje je najprije osušiti na suncu, a zatim na ruskom štednjaku, a potom baciti u vrećice pohranjene na suhom i suhom mjestu. Sposobnost klijanja ostataka u sjemenu krastavaca do 10 godina, a 3-5 godina smatra se najboljima.

Uzgoj u staklenicima

Štetnici i bolesti

Osim vlažnosti (u staklenicima) i mrazu, mladi krastavci štete od nekih insekata, kao što su Heliothrips, sisanje lišća; Tetrawychus telarius L.; grinja, uzrokujući suhu listu; gusjenica s polumjesecom; ljuske i ostale, jedu lišće i kotlete. Praškasti plijesan pojavljuje se u biljkama odraslih, u obliku malih crno-smeđih čvorova (potreban je sivo odijevanje); također smeđe suhe točke i male crne mrlje, koje se razlikuju ovisno o tipu gljiva, Gloeosporium orbiculare i Phoma decorticans.

Sorti i hibridi

vrste

Postoje mnoge sorte i hibridi krastavaca, različiti u obliku, veličini, boji i drugim biološkim karakteristikama. Odlikuju se rano zrenje, među njima su Murom krastavci prikladni za grebene i hotbeds, vrlo plodne se smatraju najboljima; sazrijevaju pred drugima, ali uskoro zaustave svoje plodove (od klijanja do prve žetve plodova, 32-44 dana prolaze). Srednje sezone sorte dozrijevaju 45-50 dana. Najpoznatiji od njih je "Nezhinsky". Late-ripening sorte dozrijevaju više od 50 dana, na primjer, "Pobjednik".

«Landgurke»

Landgurke (njemački: "selo" ili "seljakski krastavac") je divovski krastavac, sorta je uzgojenih selektora M. i A. Glebovich u istočnoj Njemačkoj, ima osobito nježan okus i tvrdo sjeme slično lubenici, također ima veliku težinu - od 5 do 10 kg. U običnim ljudima zove se "talus"

Nezhinsky krastavac

Nezhinsky krastavac stekao je slavu za vrijeme vladavine carice Katarine II. Carica, koja je probala povrće na jednom od svojih putovanja, naredila je carskom dvoru da se osigura samo Nezhin krastavci. Ova je narudžba valjana u Petrogradu do 1917. Iskoristivši tsarovu milost, poduzetni Nezhinians pokušali su gurnuti ne samo "ključni proizvod" na tržište kapitala, već i rajčice, patlidžane, grah i tikvice, nakon čega su krastavci iz sjeverne Ukrajine pokazali potražnju u 70 zemalja. Trenutno, sorta se koristi vrlo rijetko, posebice zato što ima nisku otpornost na plijesan. No, tu je Novonezhinskiy vrsta otporna na ovu bolest, sličnu okusu Nezhin.

Krastavac: voće zaobilaze, a nisu zvane bobica

U ljudima je sve jednostavno: ono što nije slatko, a ne meso jest povrće. Mi ih izbjegavamo, pržimo ih, napunimo ih ocatom. Sve, glavno - da se okreneš. A tek nedavna eksplozija vegetarijanstva vraća nas u zeleno. Je lubenica bobica? Je li dinja bundeva? Krastavac - ne povrće? Kako?

Lažni svećenik: priča

Arheološka iskopavanja, drevni zapisi i freske koje opisuju vinovu lozu dokazuju da su ljudi uzgajali ovu biljku tri tisuće godina prije našeg doba, a također će vas zanimati:

  • Analize pokazuju da su krastavci ušli u ruske zemlje u 16. stoljeću.
  • Za vrijeme vladavine Petra I. izdana je naredba na velikom uzgoju povrća. Od tada, krastavci su prestali biti egzotični obrok.
  • Slavna osoba o njemu je otišla po cijelom svijetu, a Kina je bio prvi glavni proizvođač ove biljke. I dalje, u izvozu krastavca ova zemlja ostaje na prvom mjestu.

Guinnessov svjetski rekord ima rekorder - krastavac, čija je duljina 1,83 metra, pripada kineskoj sorti i uzgaja se u Mađarskoj.

Trenutno, Rusija je na drugom mjestu za uzgoj ovog proizvoda. Krastavci i izložbe se događaju i putuju diljem zemlje. I njegova je trenutna upotreba višestruka: salate, konzervirana hrana, deserti od njega.

Berry ili povrće?

Ako su od njega napravljeni deserti, je li to bobica? Osim toga, u krastavcima ima puno sjemena, što se također odnosi i na bobice.

  • Bobice su slatke, a krastavci su vrlo gorki.
  • Bobice rastu na grmlje, krastavci - br.

S ovim razvrstanim, definitivno nije bobica. Ili ne točno.

Botanisti jednoglasno izjavljuju: pripada bundevima (obiteljima od tikva) koja je vrlo blizu bobica. Stoga je ova kultura još jedan plod.

Stavlja drugu u strah - marmelada je od bobica. I slatko je. A od krastavaca? Isto se ispostavlja. Dodajte mentu, limun, cimet i marmelada je spremna! Zvuči neprirodno, slažete li se?

Voće ili povrće?

Po kulinarskoj klasifikaciji plod mora biti slatki i sočan plod. I već smo doznali da su krastavci gorki. Ali voće se širi po sjemenu. Krastavci također. Znači ovo je plod?

U bliskoj Europskoj uniji, prema posebnoj direktivi donesenoj 2001. godine, krastavci se dodjeljuju na dijelu voća. To je zbog jedne jednostavne značajke poslovanja u tom razdoblju: voće se oporezuje manje od povrća. Otada je došla zajednička zbrka. Ako se vegetarijanac poče raspravljati s vama, pročitajte ove retke k njemu i užurbano žvakati krastavac.

Također biste trebali uzeti u obzir sljedeće nijanse:

  • U ruskoj botaničkoj znanosti riječ "voće" nazivamo "voće" kao biljka s zatvorenim sjemenkama formiranim od cvjetnog jajnika.
  • Naravno, ovdje naš inferiorni prijatelj pripada plodu. Neki jezici u svojim pojmovima "voće" i "voće" kombiniraju se u jednoj riječi. Ovo je glavno pitanje - jezične tradicije i nacionalne sklonosti.
  • U nekim zemljama Istoka (Iran, Turska), krastavci se poslužuju na stolu u obliku slatkog desert s grožđicama i orasima, za nas je sastavni dio novogodišnje salate.

Naše tradicije s mnogim narodima razlikuju se u svojim korijenima. Možemo plesati, slaviti praznike i slušati glazbu na potpuno drugačije načine. Ali tehnologija ne prestaje.

primjena

Poljoprivreda posuđuje tehniku ​​uzgoja i prelaska biljaka iz nekih zemalja kako bi ih uvele drugima. U korist, prehrana i napredak u budućnosti, kao i povrće (ili voće) mogu se koristiti na sljedeći način:

  1. Postoje krastavci u svakoj sobi ruski, ruralni. Ljudi s tendencijom gastronomskih eksperimenata jedu krastavce s lubenicom ili haringom.
  2. Do nekog vremena, nismo znali da su od tih zelenih voća napravili maske!
  3. I možete imati i one male, krive krastavce koje nisu prikladne za standarde.

Da, možete pozvati krastavac bezobrazan plod, zbog svoje široko korištenje.

Do danas se samo-pollinated krumpir sorti su vrlo popularni među vrtlara. U ovom članku možete saznati koje su prednosti i nedostatci u uzgoju samopostavljenih sorti.

video

Također možete gledati video gdje će objasniti zašto se krastavac može smatrati plodom.

Krastavci su voće ili povrće

Je li krastavac bobica ili povrće?

U botaniku, plodovi su sočna plodova drveća ili grmlja, formirani od cvjetnih jajnika, a povrće je bilo koji jestivi dio biljaka, osim voća, bobica, orašastih plodova i sjemena.

No, tu je i kulinarska klasifikacija plodova, poznata svima nama, po kojoj je voće slatko sočno voće, povrće je ukusan plod, kao i ostali jestivi dijelovi biljaka.

Prema botaničkoj klasifikaciji, krastavac je plod, na kulinarstvu - povrću.

pitanje autor izabrao ovaj odgovor kao najbolji

Kuhari će plod ove biljke nazvati povrćem. To je u velikoj većini slučajeva. Slažemo se s njima, jer se to može nazvati profesionalnom i folklornom tradicijom.

A ako uđete u staru botaničku džunglu, onda nas, zbunjujući, još uvijek daju nedvosmislen odgovor. Krastavci se ne nazivaju nikakvim drugim načinom od bundeve. Da, da. Budite iznenađeni, ali ne i jako.

Krastavac (ili Common krastavac, kao što je to pametan botanist), nalazi se u obitelji bundeva. I svi predstavnici ove vrlo velike obitelji nazivaju se (ili bolje, zovemo ih, oni sami i dalje šute) Bundeva. Sjećam se, mislim, lako. I možete pokušati polako koristiti ovu riječ. Na primjer, na tržištu bundeve možete reći:

-Molim te, molim te, molim te, molim te, tri krastavca od bundeve.

Krastavac pripada povrtnim kulturama, njezina slatina ne čini bobicama.

U mreži postoji mišljenje da sve što je slatko je bobica, ali krastavci nemaju sve sorte, vrlo su gorki. Bobice su uvijek slatke, bez obzira na raznolikost.

bobice se smatraju krastavcima zbog činjenice da u sebi ima puno sjemena, a to je tipično za usjeve usjeva bobica. međutim, krastavac ne raste na grmu, puzeći uz zemlju. Povrće mora biti voće ili korijen određene biljke, krastavac nije takav, a to dovodi do sjene na njegovo ime. Ipak, krastavac je više povrća nego bobica. međutim, bobica raste na grmu.

Na štetu krastavaca postoji vrlo zanimljiva činjenica. U smislu botaničke klasifikacije, krastavac se odnosi na plodove zasnovane na njihovoj definiciji. Uostalom, plodovi su svi sočni plodovi drveća ili grmlja, formirani od jajnika cvjetova, a povrće je bilo koji jestivi dio biljaka (osim naravno, voća, orašastih plodova, bobica).

No, s gledišta kulinarskog stručnjaka, krastavac je povrće, jer je povrće, prema njihovoj klasifikaciji, nezaslađeno voće.

Krastavci i rajčica - ne povrće?

Ovdje su one na! Nedavno sam učio moje dijete što je plod i što je povrće, a ovdje je vijest. Kao što kažu, znate manje - bolje spavate :-)

Ne samo da sam danas otkrio da krastavac nije povrće, također se ispostavlja da rajčica nije povrće. i vjerojatno ni plod!

Idemo sada više i na znanosti.


Što je zapravo povrće i što je voće (i kako je određeno)?

Jabuka je plod, poput banane, a krastavac je povrće, kao što mnogi ljudi misle. Ali sa stajališta botanike, sve nije baš tako. Dobra vijest je da se količina povrća i voća koje morate jesti dnevno sažeti, tako da možete jesti ono što vam se sviđa najbolje. No, mnoge namirnice koje smo koristili za promatranje povrća zapravo su plodovi.

Voće, na primjer, uključuju grah, kukuruz, papriku, grašak, patlidžane, bundeve, krastavce, tikvice i rajčice, budući da su sve to biljke cvjetnice. U njima se nalaze sjemenke, a takve biljke propagiraju uz pomoć tih sjemenki. Strogo govoreći, čak i orašasti plodovi su plodovi, poput žitarica.

Botaničari povrća nazivaju sve druge biljke - lisnato (salata i špinat), korijenje (mrkva i rotkvica), stabljike (đumbir i celer) i cvjetni pupoljci (brokula i cvjetača).

Dakle, naravno, to znači da je rajčica također plod? I ovdje opet sve nije tako jednostavno :-)


Prema botaničkim informacijama, rajčica je bobica. S gledišta botanike, voće koje jedemo pravilno se naziva zvijezda s više zvijezda Sincarp. Ova bobica ima tanku kožu, sočan meso i puno sjemena.

Španjolci su ga nazivali Pome del Peru - peruanski jabuka, galantni francuski - Poma Amoris - jabuka ljubavi, esteti - talijanski - pomo d oro - zlatna jabuka. Aztec Indijanci, koji su se prvi put upoznali s tim voćem, nazivali su rajčicom - velikom bobicom. A mi, nakon Talijana, zovemo rajčicom. Indijanci s pravom nazivaju rajčica bobica - sa stajališta botaničara, to je zapravo bobica, iako je uobičajeno koristiti je kao povrće i sol u salatama, umacima, juhama, punjenjem, mariniranjem, pečenim i prženim. Ali od rajčice i slatkog pekmanja kuhano.

U našoj zemlji, sa stajališta tehnološke taksonomije, rajčica se koristi za označavanje povrća. To se odnosi na metodu uzgoja, slično drugim biljkama. To jest, to je godišnja usitnjena usjeva, čiji je usjev dobiven nakon kratke obrade i otpuštanja.

U Europskoj uniji ovaj je problem nešto drugačiji. Plodovi uključuju sočne plodove biljaka, osobito kamenog voća ili bobica. Dakle, rajčica, sa stajališta Europljana, jest plod.

Ukratko, potpuni nered :-)


Krastavci pripadaju obitelji bundeva, ali zapravo su plodovi, a ne povrće. U biti, krastavac je puzavica koja raste u zemlju i prianja na rešetke ili druge nosive konstrukcije, omotane oko nosača tankih spiralnih oblika.

Krastavci su izvorno iz Indije, ali se trenutno uzgajaju na većini kontinenata. Posebno se uzgajaju barem 3000 godina, a vjerojatno prvi u Europi počeli su jesti Grci i Rimljani. Zapisi ukazuju na pojavu krastavca u 9. stoljeću u Francuskoj, u 14. stoljeću u Engleskoj iu 16. stoljeću u Sjevernoj Americi. Danas postoje mnoge različite vrste koje se trguju diljem svijeta.

Ukratko: ako biljka ima sjemenke, onda je to plod, a ako ne - povrće. Ali zašto redovito nazivamo papriku, kukuruz i krastavce? Razlog za to je povijesno utvrđeno stajalište da nisu biološka svojstva proizvoda važna, nego okus. U kuhanju, voće se nazivaju slatki plodovi, a povrće je više ukusno i nije tako slatko. Voće se često poslužuje kao desert, a povrće je dio glavnog jela.

Kako bi bili svjesni nadolazećih postova na ovom blogu, postoji kanal telegrama. Pretplatite se, bit će zanimljive informacije koje nisu objavljene na blogu!

zepp7_7_7 30. travnja, 19:49

fructus
1) u užem smislu: plod a) prirodnog proizvoda neke stvari, voob. objekti nastali djelovanjem prirode, u pecudum fructu fetus est. sicut lac et pilus et lana
b) široko, fructus se odnosi na sve akvizicije i primanja koja proizlaze iz stvari ili prava
c) u trans. vidjeti rezultat, nagrada, munificentiae suae fructum sapre
2) pravo na korištenje tuđe stvari, ususfructus
b) (subst.) puni korisnik a) kontra. usuarius ©

Sve dinje - bobice (uključujući lubenice). o krastavcima iz Indije. iz nekog razloga njegov djed i baka pronađen je u Južnoj Americi. najviše zabave. da sredinom prošlog stoljeća nisu znali krastavce u talijanskim selima. oni su uvezeni.

Venia Erofeev 30. travnja 19:55

Činjenica da je rajčica - bobica uvijek znala. Ne razumijem, zašto je tjestenina i ketchup dobivena od rajčice i zametka nije dobivena. o)

zepp7_7_7 30. travnja, 21:14

postoji. Rajčica Jam
1 dan 10 obroka
Rajčica 500 gr.
Šećer 500 gr.
Limun 2 tbsp.
Štrcaljka 0,5 tsp
Voda 1 tbsp.

Bundeva je bobica, voće ili povrće

"Od davnih vremena uzgajamo bundeve, pripremamo prve i druge tečajeve, deserte i kisele krastavce od njih pa se pitam što je bundeva - bobica ili voće, ili je to povrće? (Elena) "

Doista, bundeva je dugo poznata čovječanstvu da je teško odrediti svoju domovinu. Neki istraživači vjeruju da je došao u Europu iz Kine, drugi nazivaju Južnu Ameriku, točnije, teritoriju modernog Brazila. Mnogi su podnositelji zahtjeva za predstražnju kuću ove kulture, koja se sada uzgaja u svim zemljama, na svim kontinentima, osim možda na Antarktiku.

Svijetle plodovi različitih boja, oblika i veličina sadrže ogromnu količinu vitamina, mikro i makronutrijenata, unose se u dječje i prehrambene izbornike. Oni obogaćuju naše tijelo s folnom i nikotinskom kiselinom, vitaminima, mineralima (među njima, selenom, koji štiti od raka), čineći nas jačim, zdravijim i ljepšim. Kuhamo, pržimo, marinimo, pecimo, pripremamo slane i slatke jela od njih. Kako ispravno koristimo u ovom slučaju njihovo ime, malo ljudi brine.

Obično, ljudi, bez delving u suptilnosti imena, koriste kulinarski imena, ali ako takvo pitanje je nastalo, to je poželjno da ga uzeti u obzir s različitih strana. Da biste saznali što je bundeva, trebate razumjeti uvjete. Nekad smo mislili da povrće raste u vrtu, a bobice u vrtu na drveću ili grmlju.

Rječnici se gotovo slažu s tom suptilnom gledištem. Obrazloženi rječnik V.I. Dahl uključuje cijeli povrtnjak u kojemu se jedu vrhovi ili korijeni. Sve biljke bundeve su travnate biljke, ali jedemo plodove ovih biljaka, a ne lišća ili korijena. Pa što se događa je bundeva - je li povrće ili možda bobica?

Rječnik Brockhaus i Efron ovaj pojam se odnosi na vrtne voće i zelje koje se jedu. Ovo voće se zove bundeva, a pod tvrdom kožom krije se celuloza koja sadrži sjemenke. A ovo je opis bobica. Dakle, sigurno odlučiti, bobica ili povrće raste u našem vrtu, to je jednostavno nemoguće. Prvo se trebate složiti s koje točke gledišta na ovaj plod gledati - s gledišta vrtlar, kulinarskog stručnjaka ili botanističkog znanstvenika.

Još treba spomenuti riječ "voće", koja se u svakodnevnom životu naziva sočan plod. Razlikuju se od veličine bobica. Kažu da nećete uzeti plod s dva prsta, nećete ga u potpunosti staviti u ustima. Ove obično uključuju jabuke, kruške, naranče, mandarine. A naša prekrasna bundeva je povrće ili možda plod? Ali taj koncept je prilično filistin, botaničari ne koriste ovaj pojam. Po njihovom mišljenju, to je bobica, poput lubenice ili rajčice, ali svi to nazivaju povrćem. Ovo je čisto terminološka rasprava.

Za vrtlar koji radi u vrtu, za kuhara koji se bavi samo zrelim plodovima već u kuhinji, bundeva je povrće. Znanstveno ispravna izjava je: bundeva je bobica.

Video "Korisna svojstva bundeve"

S ovog videa saznat ćete o korisnim svojstvima bundeve.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Gljiva tartufa

Tartuf (lat. - Tuber) je jedinstvena jestiva gljiva, koju zastupa gljiva tartufa Peziziales. Ima izvorni izgled i neobičan ukus. Stoga će ga mnogi moći cijeniti.opisVoćna tijela imaju oblik zaobljenog ili tuberkularnog oblika.

Opširnije

Što znači okus jelena od jelena?

Što znači okus jelena od jelena?Nešto poput jelena mesa, medvjeda i divlje svinje, pa čak i konjskog mesa. Kao da je kebab od govedine, mršav.Kuhajte duže, grickajte, ili pecite, unaprijed pomlađujte.

Opširnije

Prehrana u raku

Promjena stereotipa hrane treba biti blaga, uz postupnu zamjenu jednog proizvoda drugom, tako da ne bi bio drugi stres za pacijenta.Prehrana za rak trebala bi riješiti nekoliko problema:

    Promovirajte ukupnu energiju tijela. Osigurajte normalno funkcioniranje imunološkog sustava. Sadrže potrebne prirodne supstance koje inhibiraju rast tumora. Detoksikacija (neutralizacija i uklanjanje produkata razgradnje tumora).
    Podržite jetru, bubreg i crijeva.
<

Opširnije