Korisno svojstvo pšenice

Pijesak

Pšenica se uglavnom koristi za proizvodnju brašna, postoje sorte koje se koriste kao žitarice. Pšenica se također koristi kao krmna hrana, uključena je u recepte za pripremu piva i votke. Pivo od brašna koristi se u proizvodnji tjestenine.

Žito pšenice pokriveno je vrijednom ljuskom koju je čovjek naučio odvojiti, odričući se od najvrednijih. Sva najkorisnija priroda inherentna pšeničnim zrnima pokazala se kao otpad, nusproizvod koji ide na hranu stoke, uključujući i zrna klica, najvredniji dio zrna. Pšenično zrno je bogato germinalnim uljem i elementima u tragovima koji su koristan za naše zdravlje.

Cijelo zrno znači da nijedna od jestivih sastojaka zrna (mekinje, klica, endosperm) nije uklonjena tijekom obrade ili kuhanja. Cijele žitarice sadrže složene ugljikohidrate, proteine, masti, vitamine i minerale u omjerima koji su idealni za potrebe tijela. Omjer složenih ugljikohidrata i proteina u makrobiotičkoj prehrani iznosi približno 7: 1. Cijelo zrno je svijetlo utjelovljenje ovog makrobiotskog načela, opskrbljuje tijelo sa sedam puta više ugljikohidrata od proteina. Također služi kao izvrstan izvor vlakana, kompleks vitamina B, vitamina E, magnezija, kalija, cinka, fosfora (element koji je potreban za hranjenje mozga).

Što je korisna pšenica? Pšenica

Žitarice pšenice

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

opis

Žitarice pšenice smatraju se glavnim žitaricama, koje je čovječanstvo prvi put savladalo. Oni pripadaju krmnim kulturama i, ovisno o raznolikosti pšenice, žitarice dolaze u različitim oblicima i veličinama.

Pšenica ima mnogo sorti, vrsta i sorti. Sve je to zbog činjenice da se u svakoj zemlji bave uzgojem ne samo zajedničkih, već i lokalnih podvrsta pšenice. Glavne razlike su u obliku šiljka i stabljike, kao i njihove vanjske ljuske i sastava.

Žitarice su mekane sorte i lako gušiti, karakteriziraju ih bijelo meso. Čvrste vrste imaju meso prozirnije, žute boje. Žitarice od durum pšenice su više cijenjene od mekih. Još uvijek postoji prijelazni ili srednji oblik zrna pšenice u prirodi, a karakterizira činjenica da jedna vrsta zrna može imati svojstva mekih i tvrdih sorti.

Meke pšenične sorte podijeljene su na zimu i na proljeće. Tvrde vrste mogu biti samo proljeće ili spinous.

Na temelju kvalitete žitarica, tvrde i mekane sorte pšenice razvrstavaju se prema GOST-u u različite klase zrna. Tvrde vrste su pet podvrsta, meke - šest. Sve klase žita, isključujući peti i šesti, koriste se u namirnicama, dok se druge koriste u neprehrambenim, industrijskim.

Jeste li znali? Da je klasa zrna određena najgorim pokazateljem kakvoće samog zrna.

struktura

Žitarice pšenice sadrže oko 70% škroba i raznih ugljikohidrata na temelju njihove raznolikosti. Čak i zrna pšenice sadrže:

  • biljne masti;
  • vitamini skupine B, PP, E, C i drugi;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • fosfora;
  • kalij;
  • željezo;
  • cink;

Zanimljivo! Žitarice pšeničnog klica sadrže vitamin B2 10 puta više od normalne i imaju ljekoviti učinak na ljudsko tijelo. Ugrađuju puno šećera i vlakana.

Korisna svojstva

Škrob, koji se nalazi u zrnu pšenice, daje energiju cijelom tijelu. Prisutnost različitih minerala regulira kardiovaskularni sustav, a vlakna imaju sposobnost uklanjanja toksina i reguliranja intestinalne aktivnosti.

Korisni pektini koji čine žitarice pšenice smanjuju putrefaktivne procese u crijevima i liječe mu sluznicu. Žitarice pšenice preporučuju se osobama koje pate od teških opterećenja i prekomjernog rada.

Žitarice pšenice korisne su za prehranu u postpartum periodu, budući da imaju tendenciju ponovnog uspostavljanja laktacije.

Ako uzmete pšenični škrob u kombinaciji s bademovim uljem ili izlučivanjem pšeničnog klica, pomoći će vam da se riješite jakog kašlja i upalnih procesa dišnog trakta.

To je zanimljivo! Iz krvavog proljeva pomoći će se da se oslobode izlučivanja od žitarica pšenice. Kao i upotreba pšenice ima sposobnost povećanja potencijala i liječenja određenih vrsta neplodnosti.

Uzgoj pšenice u vašoj prehrani može značajno poboljšati zdravlje cijelog organizma.

kontraindikacije

Žitarice pšenice su kontraindicirane za osobe s dijabetesom, kao i kod pogoršanja peptične ulkusne bolesti i prisutnosti tumora.

Žitarice pšeničnog klica se ne preporučuju djeci mlađoj od 12 godina i postoperativnom razdoblju.

Kako koristiti

Najčešći proizvod koji je napravljen od zrna pšenice jest pšenično brašno. Iz njega su napravljeni mnogi različiti proizvodi:

Od zrna pšenice podvrgnute toplinskoj obradi u zemljama Bliskog istoka i Mediterana pripremaju se popularna "Bulgur" žitarica. Koristi se kao punjenje za povrće i za kuhanje prvih jela, salata i bočnica.

Žitarice pšenice također su primile svoju uporabu za pripremu alkoholnih pića.

Uvjeti skladištenja

Da biste provjerili kvalitetu zrna, morate ga pritisnuti i provjeriti koliko je to plosnat. Ako je dobro, onda je znak nedostatka vlage, što potvrđuje njezinu svježinu. Dobra zrna pšenice podijeljena je na pola. Potrebno je obratiti pažnju na nedostatak pšenice u insekata i sitnih krhotina.

Žitarice pšenice najbolje se čuvaju u dobro prozračenom prostoru i vrećicama od prirodnih materijala.

Povijesne činjenice

  • Čak i prije naše ere mnoge su drevne civilizacije posijale polja s pšeničnim zrnima.
  • U arhivskim pismima postoji podatak da je pšenica kultivirana gotovo 10 tisuća godina.
  • Čak iu Starom zavjetu, antička Palestina zvala se "zemlja pšenice".
  • Za drevne Slavene pšenično zrno bilo je simbol bogatstva i blagostanja.

Kalorični sadržaj 305kcal

Proteini: 11,8 g. (~ 47,2 kcal)

Masnoće: 2.2g. (~ 19,8 kcal)

Ugljikohidrati: 59,5 g. (~ 238 kcal)

Omjer energije (b | W | y): 15% | 6% | 78%

Pijesak

Hrana kao glavna upotreba pšenice

Ljudi su stoljećima koristili pšenicu za hranu. Za dugo povijesno razdoblje, glavna hrana čovjeka bila je meso, koje je lovilo. Postupno, međutim, Homo sapiens je stvorio određene alate, počeo upotrebljavati vatru i počeo prvi put reagirati na promjenjive klimatske uvjete, prilagođavajući im se u životu, ali ne ograničavajući se na pasivnu upotrebu onoga što je njegova okolna priroda dala.

Bilo je potrebno stvoriti više ili manje trajno naselje i izgraditi privremeno stambeno mjesto za vrijeme životinja u potrazi za hranom. Osim hrane za meso, ljudi su također počeli koristiti povrće. Sve vrste biljnog i životinjskog svijeta, uključujući sjeme divljih žitarica, postupno postaju izvor hrane.

Kad je jesti razne žitarice, osoba se suočila s nekim poteškoćama, među kojima je bio problem kako osigurati više ili manje značajnu količinu takvih žitarica na jednom mjestu kako bi opravdali velike napore potrebne za odvajanje unutarnjeg jestivog dijela tih žitarica od grubih i neukusnih vanjskih. školjke. Otkrivajući da se rješenje ovog pitanja sastoji u uzgoju žitarica, nakon što su izumili sirove metode drobljenja zrna i prerađivanje dobivenog brašna u korisni prehrambeni proizvod, osoba je došla do onoga što danas nazivamo civilizacijom ili napretkom u načinu života.

Mnoga zanimljiva djela posvećena su povijesti poboljšanja opreme za mljevenje, uloge tih uređaja u daljnjem razvoju civilizacije. U kamenom dobu zrno je spljošteno između dva ravna kamena, a rezultirajući slomljeni proizvod bio je vlažen vodom, a od njega su izrađeni kolači, koji su zatim osušeni na suncu. U nešto kasnijem razdoblju kolači su bili postavljeni na vruće kamenje ili prekriveni slojem vrućeg pepela. U to vrijeme, kada su prvi pokušaji peći kruh pomoću topline (toplina), tijesto je bilo pripremljeno samo od brašna i vode, tako da smo dobili kruh, koji mi sada nazivamo bezrozhzhevy. Takav kruh još se danas nalazi u obliku zobenih kolača u Škotskoj, matzoas među Židovima i chappati u Indiji i Pakistanu.

Prva pisana izvješća o kruhu odnose se na 2600. pr. e. Povijest postupnog razvoja i poboljšanja oblika kruha prema svojim suvremenim brojnim vrstama opisana je mnogo puta. Drevni Egipćani usavršili su umjetnost pečenja. Na antiknim kipovima slike bijelog kruha pronađene su u širokom rasponu oblika, od malog kružnog kruha do brašna proizvoda izduženog oblika, koji su često bili posuti raspršenim zrnima poput modernog bečkog krušnog kruha. U razdoblju dominacije grčke i talijanske kulture na zapadu, pečenje kruha postaje najvažnija okupacija stanovništva. U tom razdoblju postoje mnoge velike javne pekare, a kod kuce se peku i mnogo kruha.

S početkom industrijske revolucije, mehanizacija se proširila i na industriju pečenja. Strojevi su zamijenili ručni rad u mnogim poslovima pečenja. Bilo je mnogo novih vrsta pekarskih proizvoda - kolači, krekeri, krafne, kolačići, pite, slatki kolači i mnoge različite vrste kruha. Veličine i oblici kruha nisu se mnogo promijenili od antičkih vremena, ali zbog pekarskih proizvoda koji su se koristili i upotrebe raznih sastojaka za tijesto (kombinirani masti, šećer, mlijeko, jaja, začini) i pšenično brašno s drugim vrstama brašna, kao što su ječam, zobeno brašno, raž, riža, krumpir, soja, gluten i sorta, moguće je proizvesti široku paletu proizvoda od kruha. Istovremeno, određene vrste pečenih proizvoda dobile su ime iz te zemlje, pa čak i gradova specijaliziranih za njihovu proizvodnju, na primjer, "ruski" crni kruh, "francuski" peciva, "bečki" pečenje itd.

Moguće je da je u jednom trenutku pečenje takvih posebnih vrsta kruha izvodilo prema nekim standardima, ali trenutno takvi standardi nisu strogo poštovani. Na primjer, "bečka" posuda za pečenje je izvorno bila lagana kolača s hrskavom korom, obično u obliku kolača, pečena iz potpuno zrelog mađarskog brašna i dovoljne količine kvasca, a pečenje je bilo vršeno u vrućoj peći s parom. "Francuski" kruh bio je mrvljen, s vrlo malom količinom mrvice i, u pravilu, pečen je bez dodavanja masti ili šećera. Tijesto je izrađeno u obliku štapića dugih 46 cm.

Trenutno, spomenute vrste kruha i neke druge se ujedinjuju pod zajedničkim nazivom proizvoda od pečenog kruha.

Iako se pšenica smatra uglavnom samo kao žitarica i koristi se za prehranu ljudi, ona se također koristi u znatnoj mjeri za hranu i razne industrijske svrhe. Istina, upotreba pšenice kao krmnog bilja znatno je smanjena, jer je cijeli svijet prometa cijena pšenice održavana na razini višoj od cijene ostalih vrsta zrna što je odgodilo daljnje širenje potrošnje pšenice za hranu za životinje i perad.

U Sjedinjenim Državama dugi niz godina proizveli su značajne količine tržišnog glutena pšenice. Obično se priprema na slijedeći način: tijesto je umiješano od brašna i vode, od kojih se škrob i vodotopivi proteinski sastojci uklanjaju pomoću posebnih strojeva za pranje glutena. Većina glutena koristi se za proizvodnju mononatrijevog glutamata, poboljšanja za okus prehrambenih proizvoda. Korištenje natrijevog glutamata potječe iz zemalja Istoka, ali postupno se počelo proizvoditi na mnogim drugim područjima, osobito kada se pšenično brašno ili otpad od prerade šećerne repe mogu dobiti po razumnoj cijeni.

Odbijeni gluten, poznat kao gluten, ima industrijsku uporabu.

Povećana upotreba proteina nedavno je potaknuta upotrebom šokova procesa mljevenja i razvrstavanja zraka brašna. Ova nova metoda mljevenja omogućuje dobivanje frakcija s visokim sadržajem proteina ili škroba, a takvi se proizvodi mogu koristiti za posebne namirnice i industrijske svrhe. Za izradu ljepila i paste koristi se određena količina pravilno obrađenih proteina pšenice, a mali dio pšenice se koristi za proizvodnju slada, nadomjestaka kave, kao i za industrijsku proizvodnju alkohola.

Na Bliskom Istoku, prehrambeni proizvod poznat kao "Bulgur" - spljošten i pržena pšenica - dugo se koristi. U SAD-u je ovaj proizvod gotovo nepoznat. Neka poduzeća proizvode bulgur bojanjem pšenice kipućom vodom i dalje temeljito sušenje, što daje svojstva proizvoda nešto nalik riži.

MirTesen

narodni lijekovi za povećanje hemoglobina u krvi

Korisna svojstva pšenice su vrlo različita. Ova divna trava sastoji se od velike količine škroba, bogate lako probavljivim ugljikohidratima i proteinima. U zrnu ima puno magnezija, kalcija. Fosforni spojevi su uključeni u sve postojeće vrste metabolizma, održavaju kiselinsko-baznu ravnotežu u procesu apsorpcije hranjivih tvari u crijevu. Biljka sadrži vitamine E i B, kolin, kalij.

Odavno je bio izvarak žitarica koji su se koristili za vraćanje tijela nakon ozbiljne bolesti. Razlikuje svojstva pšenice i pričvršćenja. Koristi se kao sredstvo stimuliranja funkcije organa. Žitarice su cijenjene zbog pokazivanja svojstava prirodnog antibiotika. To je izvrstan antioksidans i otpornost na stres. Zahvaljujući vitaminu PP, masti se razgrađuju, folna kiselina stavlja krv u red, utječući na broj krvnih stanica.

herpes na penis narodni lijek

U narodnoj i službenoj medicini čudotvorna zrna prepoznata je kao najbolji izvor vitamina E, potrebnih za normalni tijek trudnoće i razvoj fetusa. Pomaže u održavanju izvrsnog stanja mišića skeleta i srca. Debeli ekstrakt iz žitarica tretira mišićnu distrofiju. kronični proljev. bolesti dišnog sustava. Brodovi se koriste za opće jačanje tijela, što je osobito važno zimi kada imunitet najviše odgovara.

hidrosalpinx pravo liječenje narodnih lijekova

Za konstipaciju, izgaranje pšeničnih pahuljica se priprema i konzumira dodavanjem meda. Alat se može koristiti za čišćenje klistera i upalnih procesa u respiratornom sustavu.

od hrapavosti folklornih lijekova kože

Krušna mrvica navlažena mlijekom nanosi se na čir, kuhati. Poultice mekinje vlaže i omekšavaju kožu prekomjernom suhom. Uz pomoć mekinje (u slučaju njihove uporabe, 1 žlica dva puta dnevno), radionuklidi se uklanjaju iz tijela.

kašalj pilule

Postoji sjajan način liječenja, koji se preporučuje za osobe koje pate od dijabetesa. Potrebno je svaki dan prije jela jesti 1 žlica mekinje, kuhane u mlijeku.

lijekovi za proljev za djecu tradicionalnih lijekova

Gluten sadržan u žitaricama, visokomolekularnom proteinu, pomaže u regulaciji ravnoteže između kiselina i baze stratum corneuma epidermisa i štiti stanice od oksidacijskog oštećenja.

kako isprati usta bolestima desni

liječenje parodontitis folk lijekova kod kuće

Nemoguće je cijeniti značenje "prirodnog zlata", koje se stoljećima smatra glavnim proizvodom, izvorom života i zdravlja.

narodni lijekovi za liječenje diateze

Prednosti pšenične klica već su poznate, koriste ih svi ljudi na planeti, tražeći zdrav stil života. Ovo je nevjerojatno čist, ekološki prihvatljiv, iscjeliteljski i vrlo hranjiv proizvod. Može se preporučiti i odraslim osobama i djecom. Žetva žitarica sadrži oko 18 esencijalnih aminokiselina koje potiču formiranje proteina koji ljudskom tijelu omogućuju normalno razvijanje. Oni pružaju mišićno tkivo energijom i punom funkcijom mozga.

liječenje narodnih lijekova za aritmiju

Nježne klice bogate su vlaknima. Oni također pružaju hemicelulozu tijelu, što ima pozitivan učinak na probavu. Uz upotrebu sadnica usporava apsorpciju masti i ugljikohidrata, smanjuje se proizvodnja inzulina, što pridonosi povećanju masnih stanica. Infuzija usitnjenih zrna korisna je u slučajevima grmljavina - rane koje se javljaju u kutovima usta pod utjecajem streptokoka ili kvasnih gljivica.

kako ukloniti cvjetanje od poplava narodnih opeka

To može značiti da tijelo nema dovoljno vitamina B i to može biti prvi znak povećanja razine šećera u krvi. Pšenica će nadopuniti opskrbu vitaminom i ukloniti sve uzroke bolesti. Preporuča se klijati pšenicu za djecu s bilo kojom dijagnozom bolesti pluća, uključujući tuberkulozu. Obilježen je zadivljujućim rezultatima liječenja urolitijaze pšeničnih klica i bolesti žučnog kamenca.

narodni lijekovi kako se riješiti brkova kod žena

Djelovanje čišćenja ovog nevjerojatnog proizvoda je povoljno za ekcem i rak. Preporučuje se kao učinkovit lijek za pacijente s peptičnim ulkusom i crijevnim ulkusom. Zašto je terapeutski učinak proklijavanja pšenice tako visok? To se objašnjava činjenicom da se u procesu klijanja sadržaj aktivnih tvari povećava nekoliko puta, pa se njihova snažna interakcija i utjecaj na organizam promatra.

narodni lijek za uklanjanje celulita

Moguće je reći da je pšenična klica panaceja za mnoge bolesti. Klice imaju nevjerojatno iscjeljujuću snagu, njihova upotreba značajno poboljšava viziju, au nekim slučajevima, uz režim i sustavnu uporabu, omogućuje vam da bez čaša. Jedući takvo čudo lijek svakodnevno za doručak, može se normalizirati metabolizam, ojačati živčane i krvožilne sustave. U praksi dokazano je antitumorsko svojstvo životinjskih klica, propisane su za benigne i maligne tumore. ciste, wen itd.

kako da biste dobili osloboditi od neugodnih mirisa iz cipele narodnih lijekova

Germinated pšenica čisti tijelo toksina i toksina, što pridonosi poboljšanju tijela, daje snagu, vraća boju kose i gustoću. uklanja lomljive nokte i produžuje životni vijek.

učinkovito liječenje kašlja

Kako klijati pšenicu? Prije klijanja, pšenica se temeljito isperu s kuhanom vodom na sobnoj temperaturi, a zatim se razbistri u tankom sloju na tanjur pokrivenom gazom obilno navlaženom vodom, prekrivena vlažnom gazom na vrhu, stavljena na toplo mjesto. Dvaput dnevno treba oprati zrno kako bi se spriječilo kiseljenje.

od onoga što trbušne napetosti i plinova liječenje narodnih lijekova

Kako jesti pšenično zrno? Žito zrna pšenice izvrstan je multivitamski lijek, kao i prekrasna zdrava hrana, proizvodi tvari važne za zamjenu i obnavljanje oboljelih stanica organa. Krv je obogaćena kisikom, završena je oksidacija raznih proizvoda razgradnje, tkiva dobivaju energiju, tijelo postaje elastično i sposobno oduprijeti bolesti. Klice mogu biti uključene u prehranu kao zasebno jelo u obliku salata, u kombinaciji s povrćem, mješovitim sadnicama, predzemlja u mesnatoj mljevenju s pirećim krumpirom za djecu, žitarice su ukusne i dodajte apetit u kombinaciji s jogurtom i sirom.

prevenciju i liječenje ćelavosti narodnih lijekova

To je lijek protiv stresa koji pomaže u borbi protiv starenja stanica, dobiveno je od malih klica velikih zrna bogatih vitaminima mladih. Ulje pšeničnih klica danas je popularno, koristi se prilično široko, na osnovi toga proizvodi ogromnu količinu različitih priprema za kozmetiku. Osoba koja utjelovljuje moć prirode ima gustu strukturu i ima veliku nutritivnu i biološku vrijednost.

kako liječiti adhezije crijeva maternice folk lijekova

Prirodni biljni proizvod jedinstven je u svom biokemijskom sastavu i bez premca u ljekovitim svojstvima. Sadrži polinezasićene masne kiseline, vitamine, topive u vodi i masti. Ulje ima protuupalni učinak zbog prisutnosti alantoina. Može se nazvati izvrstan antioksidans zbog utjecaja skvalena. Identificirani s pripravkom proizvoda kalij, kalcij, fosfor, mangan, željezo, cink i mnoge druge tvari koje mogu olakšati razdražljivost i umor. Ulje poboljšava apetit, normalizira san. Omega-3, omega-6 i omega-9 polinezasićene masne kiseline imaju blagotvoran učinak na endokrini, muški i ženski reproduktivni sustav.

nakon što su antibiotici drobiti nego liječenje narodnih lijekova

Aktivne tvari ulja su uključene u regulaciju metabolizma lipida, podupiru optimalnu hormonsku ravnotežu. Korištenje pšeničnog ulja smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, krvnih ugrušaka, sprečava taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila. Preporuča se prehranjivanje ulja za aterosklerozu. arterijska hipertenzija, anemija. dijabetička retinopatija, koronarna bolest srca itd.

poboljšati cirkulaciju donjeg dijela folklornih lijekova

Kada su ginekološke bolesti - kao što su endometrioza, vaginitis, cervikalna erozija. mastopatija - redovita upotreba nafte donijet će opipljive prednosti.

kako da biste dobili osloboditi od nits folk lijekova

Ulje pšeničnih klica korisno je u periodu predmenstrualne i menopauze, također je vrijedno za muško zdravlje, sprječava razvoj adenoma prostate i stimulira proizvodnju testosterona. Nevjerojatan proizvod nema kontraindikacije i pogodan je za sve tipove kože - suhe i uljane.

kako liječiti hemoroide u 3 faze narodnih lijekova

Imaju veliki učinak za omekšavanje, hidratantno i hranjivo pšenično ulje pomaže eliminirati suhoću i piling kože dajući mu svježinu, čvrstoću i elastičnost. Alat proizvodi ogroman efekt čišćenja, omogućuje vam da se riješite kozmetičkih problema kože, kao što su akne, akne. Korištenje ulja pridonosi brzom izlječenju rana, abrazije, smanjenja i resorpcije ozljeda. Dobro prodiranje u tkiva, ovaj alat pomaže regenerirajući kožu tijekom istezanja, osigurava zaštitu od njihovog izgleda.

rotkvica narodni lijek za bronhitis

Budući da se odnosi na teška ulja, poželjno je miješati s drugim lakšim uljima ili ih primjenjivati ​​na malim površinama lica ili tijela. Tradicionalna medicina preporučuje uzimanje ulja 1 čajnu žličicu 1-2 puta dnevno za gastritis i ulkus želuca. ubod i konstipacija. Kao preventivna mjera, može se konzumirati 1/2 tsp 2-3 puta dnevno za starije osobe, majke za skrb, trudnice i djecu od 6 do 15 godina. Tečaj prijema - 2 tjedna. Kada žučni kamen i urinarni zglob zahtijevaju posebnu pažnju u korištenju ovog alata.

disbakterija dječjih narodnih lijekova

narodna anestezija porođaj

Prihvaćanje soka pšeničnog zrna pčelinjeg porijekla osigurava tijelu sve minerale, proteine, aminokiseline i vitamine koje je potrebno. Svježi sok iz embrija preporučuje se piti za neplodnost kod muškaraca i žena, a istodobno morate piti 125 ml 20 minuta. prije jela 2-3 puta dnevno.

liječenje tumora kuka s narodnim lijekovima

Sok od wheatgrass koristan je za perut, gubitak kose, idealno je terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Naziva se eliksir mladosti.

kako povećati ejekcijsku frakciju narodnih lijekova

Sok potiče pronaći tanak lik, mladu kožu, sjaj kose. Enzimi i klorofil sadržani u ljekovitoj tekućini daju ljudskom tijelu vitalnu energiju mladog izbočina. Sok od klice otapa tvari nastale inhalacijom kiselih plinova, neutralizira ugljični monoksid i ima normalizacijski učinak na stvaranje krvi i krvni tlak. To je izvor željeza i prirodni bio-stimulator.

narodni lijekovi za bijelu gljivicu noktiju

Sok od pšeničnog klica ima ugodan okus i miris svježe rezane trave, sadrži više kalcija nego mlijeko, prelazi količinu vitamina C u narančastoj, sadrži doista neprocjenjivu tvar - protein. Također stabilizira živčani, endokrini i limfni sustav, čisti mjehur i bubrege. Sok za piće je koristan za srčane aritmije, Alzheimerovu bolest, epilepsiju, Sjogrenov sindrom. Dobri rezultati liječenja opaženi su kod slinavke i šapa, salmoneloze, ornitoze, encefalitis i drugih zaraznih bolesti.

narodni lijekovi za kašalj za djecu 8 mjeseci

Lijepa, dobro njegovana kosa je san svake osobe, bilo žena ili muškarca. Ulje pšeničnih klica pomoći će postići ovu izvrsnost, to je prvi i učinkovit lijek za kosu. Maske imaju terapeutski učinak u gubitku kose, perut, s kompleksnim tretmanom seborrhee. Možete postići bolji rezultat miješanjem pšeničnog ulja, na primjer, s jojoba ili narančastim uljem. Maska za jačanje kose preporuča se primjenjivati ​​na korijen kose 20 minuta prije pranja vaše kose.

narodni lijek za kralježnicu

Ljepota kose ovisi o njegovoj debljini, dužini, zdravom izgledu. Bezumno, s oštećenim krajevima kose - posljedica bojenja, kemijskih permisija, slabe ekologije. Možete vratiti izgubljenu ljepotu na kosu proizvodima pšenice koji sadrže bjelančevine - tvari koje se sastoje od aminokiselina sličnih svojstvima aminokiselinama proteina kose i ljudske kože.

narodni lijekovi za hemoroide u forumu za muškarce

Proteini pšenice za kosu su građevni materijal koji pomaže vratiti strukturu kose. Oni njeguju kosu i folikule dlake, stvaraju formiranje keratina, koji ispunjava vlasište i kosu silom žive energije i hidratizira.

čišćenje plovila narodnih lijekova

Recept za pšeničnu juhu broj 1: morate sipati 1 žlica pijeska od pšenice 250 ml kipuće vode, inzistirati na 0,5 sati, zatim dodati još 250 ml kipuće vode i ostaviti 10 minuta. Tretirana juha treba podijeliti na tri dijela i uzeti nakon jela tijekom dana. Ovaj alat se koristi za aterosklerozu.

folklornih lijekova u liječenju jajovoda

Recept za pšeničnu juhu broj 2: 200 grama mekinje potrebne za kuhanje na mirnoj vatri sat vremena u litri vode, napuniti i piti 3-4 puta dnevno, 0,5-1 čaša 30 minuta prije jela.

narodni lijekovi za liječenje zakašnjelih menstruacija

Recept za pšenično ulje br. 1: 100 grama pšeničnog klica je potrebno za inzistiranje u 5 žlica vode 24 sata, prekriveno krpom. Potrebno je piti sredstvo na prazan želudac. Tjedan dana u potpunosti eliminira nevolje. Ova infuzija poboljšava probavu, korisna je tijekom trudnoće, uklanja nadutost.

dijabetes šećer tretman folk lijekova

Recept za infuziju pšenice broj 2: to će zahtijevati 1 litru vode i 100 g zrna pšenice. Potrebno je napuniti sirovinu u kipuću vodu, inzistirati na 9 sati i uzeti tri puta dnevno s 0,5 šalica.

narodni lijekovi za grlo prilikom dojenja

Za zatvor, možete sipati 1 žlica mekinje s kuhanim vrućim mlijekom, završiti, insistirati pola sata i jesti ujutro na prazan želudac. Tijek liječenja je tjedan dana.

narodni lijekovi za pinworms

100 g pšenice sadrži 342 kcal, oko 13% proteina, 2,5% masti, 57,5% ugljikohidrata. U 100 g oproštene klice - 198 kcal, proteini - 7,5 g, masti - 1,3 g, ugljikohidrati - 41,1 g

cista jajnika liječenje narodnih lijekova

kako liječiti nos tekućine u djeteta od 9 mjeseci narodnih lijekova

Među slavenskim narodima zrna pšenice simbol je života i bogatstva. Nijedna žitarica na svijetu nema takve raznolikosti, različitog stabla, uha, izgleda žitarica i kemijskog sastava. Postoje tisuće sorti pšenice, njihova klasifikacija je složena, prema vrsti koje su teške i mekane. Meke su podijeljene na sorte crvenog zrna i bijele zrna, uzgajaju se na područjima suhe klime. Čvrste žitarice poput vlažne klime.

kako liječiti oči s narodnim lijekovima

Brašno dobiveno od mekih sorti sadrži grubo zrnati škrob, tanak tekstura, više mrvljiv, ima malo glutena i apsorpcija vode je minimalna. Brašno od žitarica od krumpira durum pšenice je mali, ima fine zrnate teksture i veliku količinu glutena. Od proteina pšenice dobiva se mononatrijev glutamat - tvar upotrijebljena za poboljšanje okusa proizvoda.

što liječiti myoma folk lijekova

Pšenica je podijeljena na zimske i proljetne sorte. Uzgoj pšenice je područje djelovanja mnogih poljoprivrednih sektora različitih zemalja.

narodni lijekovi koji ne bi pucali u uho

Zimska pšenica se smatra visokim prinosom i vrijednim usjevima. Uspješno uzgoj ovog tipa ovisi o korištenju proljetne i jesenske vlage i činjenici da biljka ima više grma. Rano dozrijevanje zrna doprinosi manjem utjecaju na berbu suhih ljetnih mjeseci.

liječenje kontuzije folklornih lijekova za oči

Proljetna pšenica ima najveći sadržaj bjelančevina. Iz nje proizvodi griz, tjesteninu, rezance.

ne-lijek tretman narodnih lijekova

Industrija mljevenja - mekinje - koristan proizvod prehrambene prehrane. Proljetna pšenica se uzgaja na gotovo svim kontinentima. U kulturi proljetne pšenice postoje dvije vrste - meke i tvrde.

što učiniti ako su noge hladni narodni lijekovi

Meka pšenica je dobar lijek za umor, racije, za iscrpljenost i fizički i psihički. Korisno je koristiti žitarice s slabom aktivnošću srca, tuberkulozom i akutnim respiratornim infekcijama. Pšenični škrob je dio masti, prašaka, u operaciji se koristi kao sastojak za proizvodnju zavoja.

zagušljiv narodni lijekovi za nos

Supstanca od mekinje s medom primjenjuje se kao terapeutsko sredstvo za bolesti respiratornog sustava, uz jednostavnu i krvavu proljev. Brašno od takvih pšeničnih kolača i primijenjeno na različite tumore.

zvonjavu u liječenju folklornih lijekova za uši

Tvrda pšenica ne podnosi sušu na zemlji, otporna je na lomljenje. Žitarice ovog tipa su bogate proteinima, ali imaju malo glutena. Koristi se za proizvodnju kuskusa, tjestenine.

folk lijekova liječenje rektuma pukotina

Retinol sadržan u sjemenu je neophodan za prevenciju i liječenje očnih bolesti, očuvanje i poboljšanje kostiju i imunološki sustav, za zdravu kožu i kosu. Tiamin tiamin normalizira metabolizam ugljikohidrata i masti. S nedostatkom riboflavina u tijelu, postoje različite poteškoće s sluznicom usnica, nastaje seborrheični dermatitis. Riboflavin je potreban za formiranje eritrocita, protutijela, za reproduktivne funkcije u tijelu i štitnjaču.

ubrzani metabolizam narodnih lijekova

Svježi vrući kruh, mekinje i prokliće zaražene su kontraindicirane kod bolesnika s čirima želuca i dvanaesnika. Mliječni proizvodi, med, pelud, mumija i rhodiola rosea (zlatni korijen) slabo se apsorbiraju sa proizvodima pšenice.

Pšenica - sastav, korist i štetu

sadržaj

Pšenica je jedan od najvrednijih biljnih kultura ljudi. Koristi se u svakodnevnom životu iu industriji.

Pšenica se također koristi kao hrana za životinje i perad, a od nje se proizvodi pivo i votka. Ova biljka također ima mnoga korisna svojstva koja imaju blagotvoran učinak na tijelo.

Sastav pšenice

U malom zrnu pšenice je velika snaga. Pivo je bogato eteričnim uljima, vlaknima, folnom kiselinom, laktozom, fruktozom, glukozom, škrobom, folacinom, biotinom, kolinom, niacinom i karotenom. U svom sastavu postoje mnogi makro i mikronutrienti, na primjer, srebro, magnezij, kalij, kalcij, natrij, fosfor, bor i željezo.

Korisna svojstva pšenice

Prednosti pšenice već su primijetili iscjelitelji koji su ga koristili kao prehranu i lijekove. Vlakna u njemu stimuliraju probavni trakt i sprečavaju nastajanje masnih stanica. Pectini, koji su bogati žitaricama, apsorbiraju štetne tvari iz crijeva, što sprječava pojavu glinenih procesa i potiče liječenje sluznice.

Izgulje pšenice je sredstvo za jačanje koja pomaže da se oporavi i nakon teških bolesti. Ako joj dodate med, to će vam spasiti od bolesti dišnog sustava i kašlja. Izgulje pšenice i pšeničnog mekinje njeguje i omekšava kožu.

Povoljna svojstva pšenice su njegova sposobnost stimuliranja samopročišćavanja jetre i olakšavanja prekomjernog uzbuđenja. Trava ima učvršćivanje i prirodni je antioksidans koji pomaže ojačati i izliječiti tijelo. Potopljena krušna mrvica pomaže u liječenju kuhanja i kuhanja.

Osobito vrijedne za tijelo su germinated pšenica. To je zbog činjenice da tijekom klijanja povećavaju sadržaj korisnih aktivnih tvari, koji, u interakciji s tijelom, imaju blagotvoran učinak na njega. Proizvod se može nazvati glavnim izvorom zdravlja, vitalnosti i mladosti. To je stalna komponenta prehrane najprikladnijih prehrambenih sustava.

Povoljna svojstva pšeničnog klica su u njegovoj sposobnosti da obnovi i pomladiti sve tjelesne sustave, kao i stabilizira rad važnih procesa. Žitarica pruža produktivnu funkciju mozga i daje energiju mišićnom tkivu. Optužuje se s veseljem, poboljšava kvalitetu i dugovječnost.

Celuloza, bogata pšeničnim klicama, apsorbira sve toksične tvari i uklanja ih iz tijela, zbog čega je potpuno očišćena. Ovo je najbolji učinak na dobrobit i izgled. Proizvod ima antitumorska svojstva pa se preporučuje da ga upotrijebite u različitim vrstama tumora, adipozama, cista i ostalih neoplazmi.

Prokulica je neophodan proizvod za dijete. Ona hrani, sprječava nastanak masnih naslaga, regulira metabolizam, normalizira mikroflore i gastrointestinalni trakt. Proizvod poboljšava stanje noktiju, kože i kose, obnavljajući njihovu debljinu, boju i snagu. Korištenje pšeničnog klica pomoći će vratiti vizija, obogatiti krv hranjivim tvarima i kisikom.

Germinated pšenica se koristi u kozmetici. Proizvodi ulja koja njeguju, vlaže i zasituju kožu i kosu vitaminima. Prolivena pšenica se dodaje kremama, masama, šamponima i kozmetici. Pomaže zadržati vlagu u koži, ublažava akne, neutralizira učinke slobodnih radikala, pomlađuje i potiče regeneraciju kože.

Kontraindikacije uporabe pšenice

Preporuča se da pacijenti s dijabetesom, osobe s hiperfunkcijom endokrinih žlijezda, kronične gastrointestinalne bolesti, ulkus i netoleranciju glutena, trebaju suzdržati od jesti pšenicu i njegove proizvode.

Germinated pšenica ne smije biti potrošena od strane djece mlađe od 12 godina i odraslih u postoperativnom razdoblju.

pšenica

Pšenica je godišnja i dvogodišnja biljka koja pripada obitelji žitarica. Postoje tisuće sorata pšenice, a njihova klasifikacija je vrlo komplicirana, ali postoje samo dvije glavne vrste - tvrde i mekane. Meke sorte su također podijeljene u crveno zrno i bijelo zrno. Obično se uzgajaju u regijama s garantiranom vlagom. Krute sorte se uzgajaju na područjima s sušom klimom, na primjer, gdje je prirodni tip vegetacije stepa. U zapadnoj Europi i Australiji proizvedene su pretežno meke sorte, dok su u SAD-u, Kanadi, Argentini, Zapadnoj Aziji, Sjevernoj Africi i bivšem SSSR-u uglavnom teško. Uglavnom se koristi kao usjeva. Brašno dobiveno od žitarica ide za pečenje bijelog kruha i proizvodnju ostalih prehrambenih proizvoda; Proizvodi od brašna koriste se kao stočna hrana za stoku i perad, a nedavno se sve više koriste kao sirovine za industriju.

Meke i tvrde sorte pšenice imaju mnogo zajedničkog, ali se jasno razlikuju u nizu svojstava važnih za upotrebu brašna. Povjesničari tvrde da je razlika između dvije vrste pšenice već poznata drevnim Grcima i Rimljanima, a možda i ranijim civilizacijama. U brašnu proizvedenoj od mekih razreda, žitarice škroba su veće i nježnije, njezina je tekstura tanka i mrvica, sadrži manje glutena i apsorbira manje vode. Ovaj brašno se koristi za pečenje uglavnom slatkiša, a ne kruh, jer se proizvodi od njega raspadaju i brzo usporavaju. U područjima gdje se uzgajaju meke sorte, kruh se peče iz svoje smjese s brašnom dobivenim iz uvezenih tvrdih sorti. Žitarice škroba su sitnije i teže u brašno od durum pšenice, njezina je tekstura fino zrnata, a ima relativno mnogo glutena. Ovaj brašno, nazvan "jaki", apsorbira velike količine ode i prvenstveno ide za pečenje kruha.

Korisna svojstva pšenice

Žitarice meke i durum pšenice sadrže 11,6 do 12,5% proteina, oko 60% ugljikohidrata, 1,5% masnoća, eterično ulje, hemicelulozu, vlakno, škrob, pektin, glukozu, fruktozu, laktozu, maltozu, rafinozu, vitamin E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niacin, kolin, biotin, folacin.

Pšenica sadrži takve makro i mikroelemte poput kalijuma, kalcija, silicija, magnezija, natrija, sumpora, fosfora, klorina, aluminija, bora, vanadija, željeza, joda, kobalta, mangana, bakra, molibdena, nikla, kositra, selena, srebra, stroncija, titana, kroma, cinka, cirkonija.

Pšenica sadrži 3,4% esencijalnih aminokiselina (valin 520, izoleucin 470, leucin 860, lizin 360, metionin 180, treonin 390, triptofan 150, fenilalanin 500) i 8,4% esencijalnih aminokiselina (alanin 460, arginin 610, asparaginska kiselina 670, histidin 350, glicin 470, glutaminska kiselina 3350, prolin 1290, serin 600, tirozin 370, cistin 230).

Najvrjedniji dio zrna - klica, bogat je važnim elementima u tragovima i germinalnom ulju, što je tako korisno tijelu. Plod je pšenice zdravije jer u vrijeme klijanja povećava se razina vitamina i antibiotika, kao i stimulanse rasta i biološki aktivnih sastojaka. Tako je, na primjer, razina vitamina B2 u proklijanoj pšenici 10 puta veća. Drevni su ljudi znali o prednostima, kozmetičkim i ljekovitim svojstvima pšenice.

Germinated sjemena nose ogroman energetski potencijal. Dodavanjem ih u hranu dobivamo snažan poticaj vitalnosti. Enzimi sadržani u sadnicama, razgrađuju proteine ​​skladištenja, masti i ugljikohidrate tih sjemenki, olakšavaju našu asimilaciju i nastavljaju raditi u ljudskom tijelu, štedi njegove unutarnje sile. Količina antioksidacijskih vitamina i mikroelemenata povećava se tijekom klijanja nekoliko desetaka i stotina puta, ugrađuju se u organski sustav živog tkiva biljke i rade međusobno, podržavaju i jačaju učinak jedni drugima. Njihova apsorpcija ne utječe negativno na ljudsko zdravlje, što se može primijetiti upotrebom određenih farmaceutskih pripravaka.

Redovita konzumacija sadnica stimulira metabolizam i stvaranje krvi, povećava imunitet, nadoknađuje nedostatke vitamina i minerala, normalizira ravnotežu kiselina i baze, pomaže očistiti tijelo toksina i učinkovitu probavu, povećava snagu, usporava proces starenja. Posebno su korisni za djecu i starije osobe, trudnice i majke, osobe intenzivnog mentalnog i tjelesnog rada.

Vlakna koja se nalaze u zrnu pšenice potiču funkciju intestinalnog motora i sprječavaju konverziju šećera i ugljikohidrata u mast. Pšenične mekinje, učinkovit lijek za normalizaciju težine (gubitak težine). Pektini koji čine pšenicu apsorbiraju štetne tvari u crijevima, čime se smanjuju putrefaktivni procesi i potiču ozdravljenje crijevne sluznice.

U narodnoj medicini koriste se različiti proizvodi od pšeničnog brašna, prženog pšenice, mladih (14-21 dana) klice, žitarica s klica, mekinje i slame kao medicinski i prehrambeni proizvodi.

Izgaranje pšenice s medom savršeno vraća snagu, osobito je korisno nakon dugotrajnih bolesti i pomaže kod kašlja, hladnoće i bolesti dišnog sustava. U klanje i mekinje sadrži maksimalni broj važnih biološki aktivnih tvari. Poultice pšenične mekinje i njihova juha omekšavaju i njeguju kožu. Vlakna, koja sadrži ovu žitaricu, sprečavaju stvaranje masnih stanica, što je izuzetno važno za one koji žele izgubiti težinu. Štetne tvari iz crijeva apsorbiraju pektini koji čine zrno pšenice, koji sprječava razvoj putrefaktivnih procesa, liječi crijevnu mukozu.

Droge mekog pšenice također su korištene u znanstvenoj medicini. Konkretno, debeli ekstrakt iz pšeničnog klica "Holef" (fecholine), propisan za liječenje bolesnika s različitim oblicima mišićne distrofije. Drugi je proizvod dobiven iz zrna pšenice - guste, smolaste tekućine tamnosmeđe boje s mirisom sagorenog zrna, poznatog kao Mitroshinova tekućina. Ovo je vrlo učinkovit lijek za kožne bolesti - ekcem, ljuske lijeve, neurodermatitis, gnojno upalu folikula dlake (sykoza).

Opasna svojstva pšenice

Pšenicu i jela od nje se ne preporuča koristiti kod pogoršanja nepecifičnog ulceroznog kolitisa, šećerne bolesti, hiperfunkcije endokrinih žlijezda i raznih neoplazmi.

Pšenica je jednako korisna za sve. To može naškoditi onima koji su alergični na gluten i želučane čireve, kao i druge bolesti gastrointestinalnog trakta.

Germinated pšenica se također ne preporuča za djecu mlađu od 12 godina i pacijenata u postoperativnom razdoblju.

Iz predloženog videozapisa saznat ćete sve o prednostima i ozljedama zrna pšenice.

Pšenica - kao poljoprivredni proizvod, njegova svojstva i upotreba

Br. 446 Državnog programa za razvitak poljoprivrede i regulacije poljoprivrednih proizvoda, sirovina i hrane za razdoblje od 2008. do 2012. godine, pokazuje da će se u razdoblju od 2008. do 2012. godine stvoriti preduvjeti za održivi razvitak ruralnih područja; poboljšanje ukupnih uvjeta za funkcioniranje poljoprivrede; osiguravajući ubrzani razvoj poljoprivredne održivosti; povećanje financijske regulacije tržišta poljoprivrednih proizvoda, sirovina i hrane. Mjere će se poduzeti kako bi regulirale i stabilizirale tržište zrna i povećale konkurentnost ruskog zrna na svjetskom tržištu. U selu Sidorovka CXC-S LLC se bavi proizvodnjom usjeva. Pitao sam se može li CXC-S LLC hraniti selo svojim kruhom? Mislila sam, zašto ne odrediti količinu kruha, koristeći znanje matematike.

Od Slavena je odavno bio običaj: ljudi koji su slomili kruh postali su životni prijatelji. Kruh - ambasador mira i prijateljstva među narodima, ostaje ga sada. Promjene života, vrijednosti su revalorizirane, a kruh-otac, kruh-hranitelj ostaje najveća vrijednost. Postoji jedna stvar zajednička za sve, bez iznimke: kruh je život. Treba imati na umu da kruh na našem stolu dolazi od napornog rada ljudi u 120 zanimanja.

Znanstvenici vjeruju da se prvi kruh pojavio na zemlji prije više od petnaest tisuća godina. Život naših predaka u one dane nije bio lagan. Glavna briga bila je briga o hrani. U potrazi za hranom, oni su također skrenuli pozornost na biljke žitarica. Ove žitarice su pretke sadašnjeg pšenice, raži, zobi, ječma. Drevni ljudi primijetili su da zrno bačeno u zemlju vraća nekoliko zrna, da više žitarica raste na labavoj i vlažnoj zemlji. Dugo su vremena ljudi jeli sirove sirove zrnce, a zatim su naučili kako ih namazati između kamenja, uzimajući granule i kuhajući ih. Tako su bili prvi mlinovi, prvi brašno, prvi kruh. Prvi kruh imao je izgled tekućeg kaše. Ona je predstojnica kruha. U divljoj pšenici, zrnca su bila teško odvojena od šiljka. I da bi im olakšali njihovo pronalaženje, drevni narod je još jedno otkriće. Tada je čovjek već naučio kako zapaliti vatru i primijeniti ga na kuhanje. Uočeno je da se zagrijane žitarice lakše odvajaju od ušiju. Sakupljena zrna počela se grijati na zagrijanim kamenčićima, koji su bili postavljeni u otvore za to. Slučajno, osoba je otkrila da, ako se pregrijane žitarice, tj. Pržene, slombe i pomiješane s vodom, kaša je mnogo tastierna od onog koji je jeo od sirovih zrna. Ovo je drugo otkriće kruha. Oko šest i pol - pet tisuća godina čovjek je naučio kultivirati i uzgajati pšenicu i ječam. U to su vrijeme izumljeni ručni mlinovi i mortovi, rođen je prvi pekarski kruh. Arheolozi sugeriraju da je jednom tijekom pripreme žitarica kašu dio pretvorio u rumen kolač. Iznenađena je osobom svojim ugodnim mirisom, okusom koji zalijeva usta. Tada su naši daleki preci debelih žitarica počeli ispeći beskvasan kruh u obliku kolača. Gusta, nebijeljena spaljena komada smeđe mase nisu malo podsjećala na moderni kruh, ali od tada je nastala krušna pečenja na zemlji. Kad je drevni čovjek s velikim poteškoćama opustio tlo, posijao je zrno, žanjeo žetvu i pio kruh od njega, tada je našao svoju domovinu. Prošlo je mnogo vremena i dogodilo se još jedno čudo. Drevni Egipćani naučili su kuhati kruh od fermentiranog tijesta. Vjeruje se da je zanemarivanjem roba koji je pripremio tijesto bio kiselo i, kako bi izbjegao kaznu, još uvijek se usudio pecivati ​​kolače. Pokazali su se veličanstveniji, rouge, ukusniji nego od beskvasnog tijesta. brže se sazrijeva i daje veći prinos.

2. Pšenica - kao poljoprivredni proizvod, njegova svojstva i upotreba.

Pšenica je najvažnija žitarica. Uzgoj mekog (90%) i durum pšenice uobičajeno je u Rusiji, uzgaja se zimska i proljetna pšenica. Zimski meki pšenica se uzgaja u svim poljoprivrednim područjima, proljetnim šumskim stepama i stepe regijama Sibira, Uralima, Volga regiji, Središnjoj crnoj Zemlji i ne-Chernozemu, durum pšenici - u regiji Volga, u Uralskoj.

Mekana pšenica je sirovina za proizvodnju brašna i pečenja kruha, durum pšenice - za proizvodnju tjestenine. Od vitričnih sorata meke pšenice, kada se brušenje, uzimaju grizu, a od čvrstih zrna dobivaju se Poltava, Artek. Pšenica se proizvodi škrob i ljepila. Pšenična mekinja je terapeutski agens i koncentrirana hrana. Slama i lisica se rabe kao stelje i posteljina, kao i za proizvodnju papira, kartona, ambalaže, košara za tkanje, šešira itd.

U industriji se koriste ljepljiva i viskozna svojstva pšeničnog brašna. Sredstvo služi kao aditiv za bušenje tekućina koja se koristi u proizvodnji nafte, a flokulant (flocculent) sredstvo za ekstrakciju zlata iz otopine, poboljšava vezivanje mineralnog dijela na papirnatu prevlaku u gips kartonu, punilo je za vodonepropusne ljepila u šperploču, impregniranom sastavu itd.

3. Dobivanje i korištenje brašna.

Hrana dobivena mljevenjem gotovo bilo kojeg zrna žitarica ili mahunarki. Izrađen je, u pravilu, pšenica, raž, ječam (ječam), heljda, riža, kukuruz, zobene pahuljice, grašak i brašna od soje.

Brašno mljevenje načinjeno je na takav način da se razmak između mlinova povećava ili smanjuje, a rupe sita, kroz koje se prosijavaju nakon mljevenja, imaju različite dijelove. Stoga je vrijednost pojedinih zrna brašna u različitim vrstama u koje je podijeljena nakon brušenja različita. Te razlike u finoćini mljevenja utječu i na čisto fizikalne, vidljive osobine brašna (razrjeđivač, mekši, bjelji) i njegove kulinarske osobine (okus, pečenje).

Dobar brašno treba biti dodir bjelokosti, ugodan miris svježe mljevenog zrna. Pruža se kada se stisne indeksom i palcem, ne ostavlja trag na njima, ne drži ih se i ne stvara pod pritiskom.

Pored pšeničnog brašna, koji se najčešće koristi u kuhanju, koriste se i druge vrste brašna, osobito pri pripremi nacionalnih jela. Prije upotrebe brašno mora prosijati: to čini suhu, poboljšava propekaemost.

Nekoliko sorti pšeničnog brašna:

Najčešći tip brašna. Sadrži 70% zrna pšenice, a uklanjanjem mekinje, mekinje i klica, ostaje samo bijeli škrobni dio zrna.

Brašno samozatajno ili palačinke.

Ovo je jednostavna brašna s dodanim praškom za pecivo. Prašak za pecivo u brašnu tijekom kuhanja reagira i proizvodi kisik, zahvaljujući kojem se tijesto raste i dobiva se lagana struktura zraka. Budući da se prašak za pecivo dodaje brašnu tijekom proizvodnje, prikladnije je koristiti nego dodati prašak za pecivo u jednostavni brašno.

Brašno od integralnog brašna

Također se zove 100% ekstrakta brašna, kao što je od punog zrna pšenice, uključujući mekinje i pšenične klica. Sadržaj vlakana je veći od redovitog bijelog brašna. Kruh pečen iz ove krupne strukture brašna, postaje smeđe.

Posebno je tretirano da uklanja apsolutno sve mekinje i pšenične klica, ostavljajući samo bijeli dio pšeničnog zrna. Sadrži mnogo glutena (gluten). Kada peče kruh, gluten reagira s kvasacom i hrani kruh s kisikom, a reakcijom s vodom daje kruhu posebnu teksturu.

4. Izračun ekonomskih mogućnosti tvrtke "CXC-S"

Faze praktičnog dijela:

• Za izvođenje praktičnih proračuna okrenuo sam se na LLC "CXC-S". U razgovoru s Yu. V. Bulanovem prepoznala sam podatke koje sam koristio za rješavanje sljedećih matematičkih problema.

• Određivanje površine zemljišta koja se koristi u proizvodnji usjeva CXC-S LLC.

Ukupna površina LLC "CXC-S" zemljišta 1943 hektara

Uzgajalište proizvodi usjeve: zelenu raž, zob, ječam, zimsku pšenicu, grašak, heljde, suncokret.

U 2008. godini posijano je 290 hektara zimske pšenice i 304 hektara zelene raži.

U 2009. godini posijano je 473 hektara zimske pšenice i 289 hektara zelene raži.

Prema tim podacima, moguće je izračunati postotak ukupnog iznosa zemljišta sjetve za zimsku pšenicu i zelenu raž 2008., 2009. Godine i napraviti tablicu.

godišnja zimska pšenica Zelena raža ha ℅ ha ℅

2008 290 15 304 16

2009. 473 24 289 15

Rješenje: 1943-100℅ X = 290 * 100/1943 = 15 (℅) -Prikupina pšenice

1943-100 X X = 473 * 100/1943 = 24 (℅) -Vrijeme pšenice

1943-100 ° X = 304 * 100/1943 = 16 (℅) -Winter ruža

1943-100 ° X = 289 * 100/1943 = 15 (℅) -Winter ruža

Sl. 3 Sjetve pšenice i raži

Analizirajući podatke, možemo zaključiti da je farma LLC "CXC-S" izdvojila nekoliko zemljišta za sjetvu zimskog pšenice i raži, ali ipak, u 2009. godini raste površina zimskog pšenice, državni program možda je počeo raditi, kao i potražnja za potrošnja bijelog kruha je veća od raži.

• Izračun prinosa pšenice.

godina Koliko je planirano, (t) Koliko je prikupljeno, (t)

pšenična pšenična raža

2008. 522,1 608,2 545,7 760,5

2009 662,2 867,3 791,9 567,6

Rezultati tablice nam omogućuju zaključiti da je u 2008.-2009. Farma dobila žetvu iznad planirane norme. To može rezultirati pravilnim i kompetentnim održavanjem, dobrim vremenskim uvjetima itd.

• Utvrđivanje količine proizvedenog brašna.

Za to trebate riješiti dva problema:

1) Koliko će pšenice za brušenje za daljnje pečenje kruha u 2009.

Za odluku koristimo podatke navedene u tablici:

(t) Koliko je ostalo za sjemenje, (t) Iznos otpada, (t) Hoće li ići za mljevenje brašna, (t)

Datum odluke o izradi Programa - Savezni zakon "O razvoju poljoprivrede"

(naziv i broj mjerodavnog regulatornog akta)

Državni kupac programa - Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije

Glavni nositelji Programa su Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije, tijela ovlaštena od najviših izvršnih tijela državne vlasti predmeta

Glavni programeri Programa su Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije, Državna znanstvena ustanova "Sve-ruski institut za agrarne probleme i informatiku nazvan po A. Nikonovu", nevladinog nekomercijalnog fonda "Analitički centar poljoprivredne i prehrambene ekonomije"

stvaranje preduvjeta za održivi ruralni razvoj;

poboljšanje ukupnih uvjeta za funkcioniranje poljoprivrede;

osiguravanje ubrzanog razvoja prioritetnih podsektora poljoprivrede;

povećanje financijske održivosti poljoprivrede;

poboljšanje mehanizama za reguliranje tržišta poljoprivrednih proizvoda, sirovina i hrane

Datumi provedbe programa - 2008 - 2012

Volumeni i izvori financiranja - obujam financiranja Programa u razdoblju 2008-2012 je:

na račun saveznog proračuna - 551,3 milijarde rubalja (2008 - 76,3 milijardi rubalja,

2009 - 100 milijardi rubalja, 2010 - 120 milijardi rubalja, 2011 - 125 milijardi rubalja,

2012 - 130 milijardi rubalja);

na račun proračuna konstitutivnih jedinica Ruske Federacije - 544,3 milijarde rubalja (2008 -

83 milijardi rubalja, 2009 - 99,4 milijardi rubalja, 2010 - 108,3 milijardi rubalja, 2011 -

121,2 milijarde rubalja, 2012 - 132,4 milijardi rubalja).

Na trošak izvanproračunskih izvora planira se privući u 2008.-2010

311 milijardi rubalja.

Očekivani rezultati provedbe Programa su poboljšani uvjeti stanovanja u ruralnim područjima (povećanje unosa i kupnja stambenog prostora u

3,7 puta u odnosu na 2006.);

povećanje dostupnosti pitke vode ruralnom stanovništvu na 66 posto i razine rasplinjavanja kuća prirodnim plinom - do 60 posto;

povećanje obujma poljoprivredne proizvodnje za 24,1 posto u odnosu na 2006. godinu;

privlačenje ulaganja u fiksni kapital poljoprivrede u razdoblju 2008-2012 u iznosu od 946,8 milijardi rubalja;

donoseći udio ruskih prehrambenih proizvoda u prehrambenoj trgovini na malo do 70 posto

Upravljanje provedbom Programa i kontroli - provedbu Programa koordinira Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije za provedbu Federacije.

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije godišnje priprema i objavljuje nacionalno izvješće o napretku i rezultatima provedbe Programa.

Stručna komisija, utemeljena na propisani način za procjenu rezultata provedbe potprograma (smjera) Programa, donosi zaključak koji sadrži procjenu rezultata provedbe i učinkovitosti Programa, stupanj ostvarivanja ciljeva državne agrarne politike.

Svrha provedbe mjera za regulaciju tržišta zrna je stabiliziranje tržišta zrna i povećanje konkurentnosti ruskog zrna na svjetskom tržištu.

. Da bi se taj cilj postigao potrebno je riješiti sljedeće zadatke: izglađivanje sezonske fluktuacije cijena žitarica i njegovih proizvoda za proizvođače i potrošače zrna; povećanje prihoda poljoprivrednih proizvođača; poticanje kretanja zrna iz udaljenih područja Ruske Federacije u regije potrošnje.

Mehanizam za provedbu aktivnosti programa temelji se na javnoj nabavi i intervencijama na robama, kao io provedbi hipotekarnih operacija.

Vladina nabava i robne intervencije provode se sukladno Federalnom zakonu "O razvoju poljoprivrede" uz smanjenje ili povećanje cijena za prodane poljoprivredne proizvode.

Temelj hipotekarnih operacija je sklapanje ugovora o opcijama, dajući pravo na opskrbu određene količine zrna ovlaštenim (certificiranim) dizalom odabranima na temelju konkurencije.

Kako bi pravodobno provodili nabavu države, robne intervencije i hipoteke, Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije razvija predviđenu ravnotežu potražnje i ponude zrna po vrstama, kao i praćenje cijena na tržištu žitarica.

Na temelju ravnoteže i praćenja cijena, donose se odluke o volumenu nabave i robnih intervencija, kao i hipotekarne transakcije na tržištu žitarica.

Pri obavljanju kupovnih intervencija i hipotekarnih operacija, očekuje se samo proizvođač zrna da sudjeluje u prodaji zaloga vlastitog zrna.

Recepti za izradu kruha

Pšenično raženi kruh s mlijekom

Za recept ćete trebati:

- raženi brašno - 700 g

- svježeg kvasca - 60g

- pšenično brašno - 300g

- mlijeko (toplo) - 4 žlice. l.

- suncokretovo ulje - 1,5 tbsp. l.

- voda (toplo) - 1/2 l.

Prosijite pšenično i raženi brašno, pomiješajte u zdjelu, sakupite se u slajd i napravite dobro u sredini. Pripremite kvasac, šećer, toplo mlijeko i malu količinu brašna. Ulijte tijesto u jažicu, pokrijte zdjelu i stavite na toplo mjesto 20 minuta. Ulijte suncokretovo ulje i tople vode u udubljenje uz kuhanje, dodajte sol. Sve grickajte u homogenom tijestu. Oblikujte dugotrajnu keksa iz tijesta, stavite je na podmazani list za pečenje i pokrijte ručnikom i stavite ga na toplo mjesto 40 minuta. Nakon što se kruh povećao nekoliko puta, peći kruh preko srednje topline oko 60 minuta. Spremni kruh "prati" toplom vodom kako bi se napravila kora.

Kruh od mljevene mekinje s brašnom

Za recept ćete trebati:

- pšenične mekinje - 100g

- raženi brašno - 100g

- maslac - 5g

Otopiti kvasac u 100 g tople vode, dodati 50 g brašna i temeljito zamijesiti, zatim staviti na toplo mjesto 1/2 sat. Kad se tijesto podigne, ulijte ostatak brašna i mekinje, masirati, ponovno držite na toplom mjestu 30-40 minuta, zatim stavite tijesto u podmazani oblik, pustite da se tijesto digne i ispeći.

U usporedbi s običnim kruhom, ova vrsta kruha sadrži polovicu ugljikohidrata, pa se može dati dvostruko (protiv uobičajene norme)

Slatki kruh s grožđicama

Trenutni suhi kvasac - 2,5 tsp ili

15 g svježeg kvasca

Pšenično brašno - 450g

Šećer vanilije - 1 vrećica

Biljno ulje - 6CT. l

Grožđice, suhe marelice, jabuke - puni raspršivač

Mlijeko (voda) - 100ml

Raspršite kvasac na dnu kante za kruh, prosijite brašno odozdo, dodajte ostale sastojke, na posljednjem mjestu mlijeko

Pecite u programu "Osnovni" način "Tijesto s grožđicama", koricom medija.

Slatki kruh - zavijen s makom i sušenim voćem

Podijelite tijesto na 4 dijela, svaka komada svaka u pravokutnik, stavite 1/4

Proizvodi: punjenje i razina, voće i suho voće, voće. Spremni valjci za uvođenje

Trenutačno suhi kvasac - 1,5 tsp ili kantu za kruh - 2 na dnu i 2 na vrhu.

10 g svježeg kvasca Pokriti ručnikom i ostaviti da dođe 1 sat. Zatim stavite kantu u krušni kavu i pecite

Pšenično brašno - način rada 450g "Pečenje".

Maslac - 2 tbsp. l

Za punjenje: maka - 100g, šećer - 150g, mlijeko

- oko 100 ml (za pokrivanje šarenog maka s šećerom), grožđice, sušene marelice, trešnje.

Na dnu kante za kruh posipajte kvasac, prosijte brašno odozgo, dodajte ostale sastojke, a zatim i mlijeko.

Postavite način rada tijesta.

Dok se tijesto masi, napunite punjenje. Poppy pomiješajte sa šećerom, prelijte mlijeko i kuhajte sve dok ne postignete gustu, ali ne i stanje karamele!

Instant suhi kvasac - 1,5 h. l. ili svježe - 11g

Maslac - 1,5 tbsp. l.

Na dnu kante za kruh posipajte kvasac, prosijte brašno odozgo, dodajte ostale sastojke, a zatim i mlijeko.

Pecite u načinu "Glavni tijesto", veličina kruha je medij (700 g), kora je medijska.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Proizvodi koji sadrže vitamin B12

Pravilna prehrana ne može postojati bez sadržaja dnevne prehrane takvog jedinstvenog i korisnog vitamina kao B12. Ova tvar je u stanju normalizirati hematopoetske funkcije tijela, rad gastrointestinalnog trakta, mozak i središnji živčani sustav.

Opširnije

Što bi trebalo biti hrana za održavanje zdravih zuba i desni

Zdravi zubi jamstvo su ljepote i izvrsnog blagostanja. Infekcije usne šupljine mogu uzrokovati mnoge bolesti: upalu bubrega, bolesti zglobova, krvi i srca, gubitak sluha i smanjeni imunitet.

Opširnije

šalica

Crucheon (fr. Cruchon - jug) je osvježavajuće hladno piće, obično alkoholno, a sastoji se od svježeg i konzerviranog voća i bobica te mješavine vina. Kako bi obogaćivali piće mjehurićima ugljičnog dioksida, balzam se obično doda šampanjac ili gazirana mineralna voda.

Opširnije