Kako su datumi sakupljeni, sušeni i sakupljeni?

Mladi uzgoj dalmatinskih dlana u dobi od 5 do 8 godina počinju davati plodove i dati oko 8 do 10 kg datuma. No od 13 godina, palmine su sposobne donijeti 60-80 kg datuma iz jedne biljke, a neke su i veće količine. Na primjer, sorta Deglet Noor ima prinos od 11 do 17 tona po hektaru u Kaliforniji.

Neke vrste visokokvalitetnih datuma se ručno prikupe pojedinačno, ali u većini slučajeva branje voća obavlja se rezanjem cijelog klastera koji nosi plodove. U siromašnim zemljama Sjeverne Afrike, berači datuma popeti se palmama pomoću vilica iz šipke ili užadi, izrezati klastere i pažljivo ih smanjiti pomoćnicima koji čekaju na tlu.

Na plantažama datuma u Kaliforniji i Saudijskoj Arabiji koriste se razna mehanizirana sredstva koja omogućavaju brže i sigurno prikupljanje podataka. Koristi različite sedla za čišćenje, uvlačive ljestve, mobilne podizne kule s postoljem za kolektore. Svi datumi u jednom klasteru i svi klasteri na palme ne sazrijevaju istodobno, stoga se žetva datuma iz svakog dlana mora više puta vratiti.

Datumi prolaze kroz četiri faze rasta i sazrijevanja. U prvoj fazi, u roku od 17 tjedana nakon oprašivanja, datum je zeleni, gorki, 80% voćno voće. Zatim tijekom sljedećih 6 tjedana plod dospijeva u punu veličinu i mijenja boju u žutu, narančastu ili crvenu, povećava se količina saharoze. U sljedećoj fazi, u 4 tjedna, dolazi prva zrelost, datumi postaju mekani, dobivaju svijetlosmeđu boju i gotovo su spremni za čišćenje i sušenje. U četvrtoj fazi, koja traje oko dva tjedna, datumi se suši, postaju grubi i tamniji, stječući punu zrelost.

Kako sušeni datumi.

Mekani datumi mogu se prikupljati unaprijed, a oni još uvijek imaju svijetlu boju. Također možete sakupiti suhe tamne voće, kasnije, kada žetvu, trebaju zrenja, koja se sastoji od starenja i sušenja datuma na određenoj temperaturi ovisno o sorti. Datumi se mogu ostaviti na dlanu do pune zrelosti, ali u tom slučaju postaju pretjerano sušeni i gube većinu vlage. Suhe dane su natopljene vodom, tretirane parom ili održavane pri visokoj vlažnosti, dovodeći ih u jestivo stanje.

Prekomjerno suho vrijeme brzo osuši zrele datume točno na palmama. Stoga, u vrućim područjima, točno se prati zrelost datuma, a kada se pojave prvi znakovi, datumi se skupljaju i stavljaju u posude koje zadržavaju vlagu za konačno sazrijevanje. Naprotiv, kiša, visoka vlažnost i niske temperature tijekom razdoblja zrenja usjeva dovode do pucanja datuma, njihovih tamnijih, drugih nedostataka, pa čak i truljenja. U takvim nepovoljnim uvjetima, poljoprivrednici su prisiljeni prikupljati datume unaprijed i smjestiti ih u spremnike i skloništa za umjetno zrenje.

U suvremenim uvjetima sušenja, zrenja i sakupljanje datuma često se provode u specijaliziranim komorama u kojima je moguće održavati željenu razinu vlažnosti i temperature. U najsiromašnijim regijama, jedina moguća metoda datiranja sušenja ostaje tradicionalna upotreba sunčeve topline na otvorenom već tisućama godina. Sušenje na suncu je duže i dugotrajno, ali dobiveni datumi nisu kvalitetniji od svojih tehnološki zrelih kolegama.

U razvijenim zemljama specijaliziranima za uzgoj i izvoz datuma, za žetvu su izgrađena suvremena poduzeća na čijem je području odabir, restauracija, pranje, sušenje i pakiranje plodova datuma provedeno na industrijskoj razini. Iz ovih tvornica datumi dolaze na police velikih supermarketa i trgovina širom svijeta.

Jesu li datumi natopljeni sirupom ili su oni tako slatki?

Naravno sami. Ovdje u Izraelu rastu cestom, a zreliji padaju. Čak je i nedefinirani datum slatko sam po sebi, a kad voda ispari, postaje još slađa.

Datumi su osušeni na prirodan način, bez vrelišta u sirupu šećera. Uzmite i posadite kost iz sušenog datuma - to će klijati. Dakle, jedite datume za zdravlje, imaju prirodnu slatkoću, ali sadržaj kalorija je visok.

Danas niste iznenađeni ničim. U teoriji, datumi se jednostavno trebaju sušiti, zatim postaju mekani i pohranjeni dugo vremena. No, sušenje plodova je energetski intenzivan proces, a njihovo skladištenje može biti problematično.

Dakle, proizvođači idu na bilo trikove, samo ako bi smanjili troškove procesa proizvodnje, kao i povećali rok trajanja proizvoda. To jest, određeni dio datuma, možda glavni, koji se proizvodi i prodaje, kuhaju sa šećernim sirupom, koji ima svojstva konzervansa i povećava rok trajanja datuma.

Datumi, koji se pripremaju metodom sušenja, također su proizvedeni i prodani, ali su manje uobičajeni u trgovinama, imaju tanku i tamniju boju, cijene više.

Kako se suši suši na poslu i kod kuće

Osušeni i sušeni plodovi su korisniji nego sirovi. Ako sušite datume, zalihe ih zimi, bit će skladište vitamina B5, E, H, kao i tvari poput aspirina, uklanjanje simptoma prehlade, glavobolje, povećanje učinkovitosti.

U pitanju kako suši datumi, morate slijediti preporuke kuhara.

Sakupljanje i industrijsko sušenje

Svaki datum dlana proizvodi između 100 i 250 kg. žetve za godinu. Nakon što su sakupljali plodove, raspršeni su na tlu, gdje su prirodno osušeni pod zračnim sunčevim zrakama. Da bi ih zadržali duže, prije stavljanja u kontejner, trebali bi biti pokopani u vrućem pijesku, ostavljajući datume suhom nekoliko dana.

Nakon sušenja procesi su isprani. Ruke su izvađene iz svake voćne kosti. Datumi su razvrstani, obrađeni i postavljeni paketom.

Kako sušiti slatke proizvode na neprirodan način nije svima poznat. Da biste to učinili, koristite pećnicu. Suho voće se tretira s sumpornim spojem koji će uništiti insekte. Kako bi datumi bili slađi, morat ćete ih zaštititi pomoću glukoznog sirupa. Suho voće pripremljeno ovom metodom ima neprirodno sjaj. U prirodnim datumima koji nemaju aditiva, mat kože, oni su mekani na dodir.

Prirodno osušeni plod ima ljepljivu površinu na kojoj se lako mogu zadržati klice i bakterije. Stoga je suho voće nemoguće ostati u neotvorenom spremniku dulje vrijeme ili biti raspršeno na otvorenom. Prije korištenja datuma, oni se isperu u kuhanoj vodi. Suho voće tretirano kemikalijama mora biti natopljeno toplom vodom, mijenjajući ga više puta, sve dok potpuno nestane uljne mrlje na površini tekućine.

U datumima, malo kalorija. Ovaj prehrambeni proizvod može se podijeliti u 3 skupine: suhe, polu-suhe i sočne. Najkorisniji od svih suhih plodova su antioksidansi i antiradikali. Lakše ih je i brže sušiti za pohranu. Jedite sušeno voće bolje odrezati na pola, dobili osloboditi od kosti i vidjeti ako postoje lezije s datum moljca i jaja položi ga.

Držite datume u posudama s čvrsto zatvorenim poklopcem na polici hladnjaka. Mogu stajati cijelu godinu. Suho voće može se čuvati u zamrzivaču 5 godina.

Odabir datuma

Svježe voće palmi možete uživati ​​u Izraelu, Alžiru, Egiptu itd. U našoj zemlji prodajemo zamrznute, suhe i suhe proizvode.

Svježi datumi imaju debeli i sjajni kore s žutim, narančastim ili crvenim bojama. Okus soči i slatko bez žara. Meso od plodova, izvučeno iz palminog drveta, je svjež poput ljestave. Kamen je teško izvaditi. U nezrelom plodu siva s zelenkasto nijansom bojom, voskom prevlaka i astringent okus.

Suhi datumi imaju drugačiju boju, jednoličnu i bogatu smeđu boju. Plodovi imaju uredan okrugli oblik. Pukotine i bore na oguliti nisu prisutni. Voće su suhe, ali malo ljepljive na dodir. Kvalitetni proizvod ne formira se u grudama. Mekoća celuloze je prosječna. Juiciness niskog stupnja. Osušeni datumi kostiju lako se uklanjaju.

Ako su datumi sušeni bez upotrebe kemikalija, sušena voćna koža će biti netaknuta, suha i malo prozirna. Lagana ljepljivost ukazuje na prirodno oslobađanje šećera.

Početna sušenje

Kod kuće, dugo možete sušiti plod, stavljajući ga u sjenovito mjesto, oni će biti mekani. S produljenim sušenjem na suncu datumi će postati teži. Proizvođači imaju različite načine da brzo prerađuju voće. Ako žetve prođu ranije nego što se očekivalo, dovoljno je nadoknaditi datume u otopini nehrđajućeg kaustičnog sode koja je u stanju kuhanja. Iz ovog, na gustu ljusku će ispucati, suhe datume dobiti brže. No, juiciness od plodova će se smanjiti, voće može postati zaražen od strane bakterija kroz pukotine.

Niti svaka proizvodnja koristi prirodnu metodu sušenja. Za mehaničku će metodu peći. Nakon sušenja, fumigira s anhidridom sumporne kiseline. Uz uništavanje bakterija, neće biti štetnih insekata i proizvod će biti pohranjen dugo vremena.

Razlike datuma, koje su sušene prirodno i uz pomoć peći, jasno su vidljive na koži. Ako se pukne oko voća ili ljuštenja, označava rad s komorom za sušenje ili načinom pećnice visoke temperature. Može se pojaviti minimalan i gotovo neprimjetan broj pukotina na koži ako se plod osuši pod vrućim zračenjima sunca. Za očuvanje prezentacije, sušeno voće obrađuju se uljnim proizvodima, tekućim dimom i obloženi plodovima u glicerinu, palminog ulja. Možete razlikovati kemijski tretirani proizvod intenzivnim sjajem kože.

Od kojih su datumi?

Datumi su jestivi plodovi nekih vrsta datuma dlana, osobito date palmata. Najpopularnije vrste palme datuma su Degur Nur i Majhol. Ove se sorte uzgajaju na industrijskoj razini u zemljama s vrućim klimatskim uvjetima.

Datumi su vrlo popularni već tisućljećima zbog prinosa!

Stabla počinju donositi plod 4 godine, iako se prvi komercijalni plod može sakupiti nakon 5-6 godina. Prve žetve donose prosječno 8 do 10 kg po stablu.

Maksimalni prinos je oko 13 godina, kada iz svakog stabla možete dobiti od 60 do 80 kg datuma.

Poboljšane vrste sadnje na plantažama s visokom gustoćom sadnog stabla mogu proizvesti prinose do 100-150 kg po stablu godišnje, s ukupnom žetvom od 11 do 17 tona po hektaru. Prosječna bruto žetva na svijetu iznosi oko 5 tona po hektaru.

Nakon postizanja maksimalnog prinosa, datum dlanu daje 60-80 godina.

Korisna svojstva datuma

Datumi, poput ostalih sušenih voća, su visoke kalorijske hrane. Energetska vrijednost datuma kreće se od 220 kcal do 280 kcal na 100 g.

Korištenje datuma je korisno za kardiovaskularne bolesti, tijekom prehlade, a također pridonosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta.

Budući da su datumi rekordi za razinu glikemijskog indeksa, iz tog razloga, osobe s dijabetesom trebaju ograničiti upotrebu datuma.

Datumi imaju koristi i štetu. Koji su korisni datumi?

Datumi su plodovi datuma dlanova koji rastu u suhim, vrućim klimatskim uvjetima. Od antičkih vremena bili su osnovna hrana u zemljama Bliskog istoka i Južne Azije. Postoje arheološki dokazi da su u Mesopotamiji umjetno uzgojeni oko 4000 godina prije Krista. e.
Datumi se mogu jesti svježe ili sušeni, kao i dodati raznim jelima kako bi imali slatki okus.

Zašto su datumi bijeli?

Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. Takvi plodovi nisu sazrelo sjeme stabla. Jesti ovaj plod ne samo da nije poželjan, već nije koristan. Ne samo da su čvrsti, pokušaj da se pojede može zauvijek obeshrabriti ovaj proizvod.

Koje su datume napravljene od: sastava, kalorija

Datum palminog bilja dobar je izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i kalijuma. 100 grama ovog voća sadrži približno:

  • 282 cal;
  • 2,5 g proteina;
  • 8 g vlakana;
  • 0,4 g masti;
  • 1,09 mg željeza;
  • 43 mg. magnezij;
  • 656 mg. kalij.

Korisna svojstva datuma za tijelo

1. Nemojte sadržavati kolesterol i gotovo ne sadrže masnoće, ali bogate vitaminima i mineralima.

2. Oni su bogati izvor bjelančevina, vlakana bogatih vitaminom B1, B2, B3, B5, A1 i C. Vitamin B5 je osobito važan u održavanju zdrave kose. Uz to možete spriječiti niz problema s kosom, poput krhke kose, podijeljenih krajeva.

3. Pridonijeti poboljšanju probave, jer sadrži topive i netopljive vlakna i razne vrste aminokiselina.

5. Može biti ukusan i hranjiv snack, pogodan za izgradnju mišića.

6. Sadrže puno kalija - mineral koji pomaže tijelu da održava ispravnu ravnotežu tekućine, potiče izdržljivost i korisno je za jačanje živčanog sustava. Studije su otkrile činjenicu da unos dovoljno kalija u određenoj mjeri može smanjiti rizik od moždanog udara.

7. Sadrži puno željeza i bit će korisno u liječenju anemije.

8. Sadrži fluorid koji usporava razvoj karijesa.

9. Poznat po njihovom laksativnom učinku, što može biti korisno u rješavanju odgovarajućeg problema probavnog trakta.

10. Upotreba u hrani od 5-10 datuma:
_ 7% dnevne potrebe tijela za folnom kiselinom;
4,5% u tiaminu;
_ 5,7% u riboflavinu

11. Velika je potražnja kod žena koje koriste datume za gubitak težine.

Povrijediti datume

Sjećajući se svih korisnih kvaliteta datuma, valja istaknuti da datumi sadrže veliki broj kalorija. Stoga ih se ne bi trebalo zlostavljati: to će dovesti do porasta tjelesne težine i probavnih problema.

Slatki okus datuma osigurava visoki sadržaj fruktoze. Zrelo voće može sadržavati do 80% šećera. To sama po sebi nije loše, ali ljudi koji vode sjedeći način života, takva visoko kalorična hrana može dovesti do prekomjernog tjelesnog težine.

Oni koji ne mogu tolerirati fruktoza, slatke poslastice treba izbjegavati u potpunosti. Ostatak je u skladu s razumnom mjerom i ne zaboravite da su datumi proizvod označen povišenim glikemijskim indeksom. Njihova prehrana, možete povećati šanse za dobivanje dijabetesa tipa 2, bolesti srca i, opet, pretilosti.

Prednosti datuma za trudnice

U Kur'anu, središnjoj svetoj knjizi islama, govori kako Djevica Marija jede datume kako bi se olakšalo porođaj (Sura "Mairam", 19: 23-26). Stoga ne čudi da se ova voća smatra korisnim za trudnice. A koji su zaključci došli do suvremenih kliničkih istraživanja?

Ispada da su 2011. godine objavljeni rezultati istraživanja provedena na Jordanijskom sveučilištu znanosti i tehnologije, tijekom kojih su znanstvenici testirali čudesna svojstva datuma. Sudjelovanje u istraživanju budućih majki podijeljeno je u dvije skupine. 69 žena jeo šest datuma dnevno, 4 tjedna prije rođenja. Druge 45 žene nisu to učinile.

Rezultati su bili vrlo impresivni:

  • Manje oštećenja membrana: (udio netaknutih membrana - 83% prema 60%)
  • Bilo je potrebno manje lijekova (uporaba prostin / oksitocina bila je značajno niža kod žena koje su konzumirale datume - 28% u odnosu na 47%)
  • Dostava je bila brža (u prosjeku, latentna faza rada bila je 510 minuta u odnosu na 906 minuta).

Dakle, znanost potvrđuje da trudnice trebaju redovito konzumirati nekoliko datuma kako bi dobili dovoljno kalija, ojačali mišiće maternice i lakše je roditi dijete.

Osim toga, poznato je da tijekom trudnoće žensko tijelo treba puno snage, a šećer je najbrži dobavljač energije. Folna kiselina sadržana u datumima, bit će korisna za sprečavanje nekih opasnih poroda rađanja, a vlakna će pružiti osjećaj sitosti dugo vremena.

Prednosti datuma za žene

Trudnice se aktivno konzumiraju, jer poboljšavaju proizvodnju majčinog mlijeka i oslobađaju zatvor koji zabrinjava mnoge trudnice. Datumi će pomoći vratiti snagu majke nakon porođaja, zbog visokog sadržaja vitamina u njima.

Također datumi će biti od velike pomoći ženama koje žele izgubiti težinu. Čak i nutricionisti savjetuju zamjenu slatkiša s datumima, budući da se saharoza koja se nalazi u njima potpuno obrađuje u energiju, a ne u tijelo. Datumi se brzo zasititi, a gubljenje težine ne može gladovati ni uživati.

Korisna svojstva datuma za muškarce

Najpopularnija imovina datuma je povećati muški potencijal. U tu svrhu nekoliko šalica mlijeka se izlije na nekoliko datuma, a smjesu ostavi na hladnom danu. Redovita konzumacija takvog jela povećava seksualnu želju muškarca i povećava broj spermija.

Da biste brže pojačali snagu, rezati datume u male prstene, pomiješati s bademima i omotati u pločicu kokosa. Povećana snaga će doći 40-50 minuta nakon obroka, a seksualna želja će postati jača.

I obični datumi će postati učinkoviti, ali ne biste trebali koristiti više od dva stotina grama dnevno.

Jutro ili navečer - kada ima više koristi od datuma?

Najoptimalnije vrijeme za korištenje datuma - interval od 6 do 19 sati, u ovom će trenutku imati koristi od njih.

Datumi se ne smiju jesti nekoliko sati prije spavanja, jer neće imati vremena da se digesti u tijelu.

Datumi i šećer

Od svih voća, datumi sadrže najveći postotak šećera (do 65%) - to je fruktoza i glukoza, koji se dobro apsorbiraju i lako se obrađuju.

Razina šećera u datumu ovisi o njihovoj zrelosti - nedovoljno zreli datumi sadrže manje šećera nego preženi.

Želim datume - što nedostaje u tijelu?

Želja za jesti nekoliko datuma se događa kada postoji nedovoljna količina organskih i mineralnih tvari u tijelu.

  • Ugljikohidrati - osim datuma, obiluju grožđicama, trešnjama, šećerom i slatkišima. Akutni nedostatak ugljikohidrata dovodi do slabosti, vrtoglavice i pospanosti.
  • Magnezij - bogati su sušenim datumima, bademima, kikirikijem, kuhanim grahoricama i sjemenkama bundeve. Nedostatak magnezija dovodi do smanjenja performansi, nesanice i glavobolja.

Iako datumi imaju veliku nutritivnu vrijednost i imaju koristi tijelu, trebate biti vrlo pažljivi kada ih odaberete: budući da je njihova površina prilično ljepljiva, na njoj se nakuplja prašina. Stoga je najbolje odabrati kvalitetne pakete i svakako ih oprati prije jela.

Datumi imaju koristi i štetu. Koji su korisni datumi?

Datumi su plodovi datuma dlanova koji rastu u suhim, vrućim klimatskim uvjetima. Od antičkih vremena bili su osnovna hrana u zemljama Bliskog istoka i Južne Azije. Postoje arheološki dokazi da su u Mesopotamiji umjetno uzgojeni oko 4000 godina prije Krista. e.
Datumi se mogu jesti svježe ili sušeni, kao i dodati raznim jelima kako bi imali slatki okus.

Zašto su datumi bijeli?

Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. Takvi plodovi nisu sazrelo sjeme stabla. Jesti ovaj plod ne samo da nije poželjan, već nije koristan. Ne samo da su čvrsti, pokušaj da se pojede može zauvijek obeshrabriti ovaj proizvod.

Koje su datume napravljene od: sastava, kalorija

Datum palminog bilja dobar je izvor ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i kalijuma. 100 grama ovog voća sadrži približno:

  • 282 cal;
  • 2,5 g proteina;
  • 8 g vlakana;
  • 0,4 g masti;
  • 1,09 mg željeza;
  • 43 mg. magnezij;
  • 656 mg. kalij.

Korisna svojstva datuma za tijelo

1. Nemojte sadržavati kolesterol i gotovo ne sadrže masnoće, ali bogate vitaminima i mineralima.

2. Oni su bogati izvor bjelančevina, vlakana bogatih vitaminom B1, B2, B3, B5, A1 i C. Vitamin B5 je osobito važan u održavanju zdrave kose. Uz to možete spriječiti niz problema s kosom, poput krhke kose, podijeljenih krajeva.

3. Pridonijeti poboljšanju probave, jer sadrži topive i netopljive vlakna i razne vrste aminokiselina.

5. Može biti ukusan i hranjiv snack, pogodan za izgradnju mišića.

6. Sadrže puno kalija - mineral koji pomaže tijelu da održava ispravnu ravnotežu tekućine, potiče izdržljivost i korisno je za jačanje živčanog sustava. Studije su otkrile činjenicu da unos dovoljno kalija u određenoj mjeri može smanjiti rizik od moždanog udara.

7. Sadrži puno željeza i bit će korisno u liječenju anemije.

8. Sadrži fluorid koji usporava razvoj karijesa.

9. Poznat po njihovom laksativnom učinku, što može biti korisno u rješavanju odgovarajućeg problema probavnog trakta.

10. Upotreba u hrani od 5-10 datuma:
_ 7% dnevne potrebe tijela za folnom kiselinom;
4,5% u tiaminu;
_ 5,7% u riboflavinu

11. Velika je potražnja kod žena koje koriste datume za gubitak težine.

Povrijediti datume

Sjećajući se svih korisnih kvaliteta datuma, valja istaknuti da datumi sadrže veliki broj kalorija. Stoga ih se ne bi trebalo zlostavljati: to će dovesti do porasta tjelesne težine i probavnih problema.

Slatki okus datuma osigurava visoki sadržaj fruktoze. Zrelo voće može sadržavati do 80% šećera. To sama po sebi nije loše, ali ljudi koji vode sjedeći način života, takva visoko kalorična hrana može dovesti do prekomjernog tjelesnog težine.

Oni koji ne mogu tolerirati fruktoza, slatke poslastice treba izbjegavati u potpunosti. Ostatak je u skladu s razumnom mjerom i ne zaboravite da su datumi proizvod označen povišenim glikemijskim indeksom. Njihova prehrana, možete povećati šanse za dobivanje dijabetesa tipa 2, bolesti srca i, opet, pretilosti.

Prednosti datuma za trudnice

U Kur'anu, središnjoj svetoj knjizi islama, govori kako Djevica Marija jede datume kako bi se olakšalo porođaj (Sura "Mairam", 19: 23-26). Stoga ne čudi da se ova voća smatra korisnim za trudnice. A koji su zaključci došli do suvremenih kliničkih istraživanja?

Ispada da su 2011. godine objavljeni rezultati istraživanja provedena na Jordanijskom sveučilištu znanosti i tehnologije, tijekom kojih su znanstvenici testirali čudesna svojstva datuma. Sudjelovanje u istraživanju budućih majki podijeljeno je u dvije skupine. 69 žena jeo šest datuma dnevno, 4 tjedna prije rođenja. Druge 45 žene nisu to učinile.

Rezultati su bili vrlo impresivni:

  • Manje oštećenja membrana: (udio netaknutih membrana - 83% prema 60%)
  • Bilo je potrebno manje lijekova (uporaba prostin / oksitocina bila je značajno niža kod žena koje su konzumirale datume - 28% u odnosu na 47%)
  • Dostava je bila brža (u prosjeku, latentna faza rada bila je 510 minuta u odnosu na 906 minuta).

Dakle, znanost potvrđuje da trudnice trebaju redovito konzumirati nekoliko datuma kako bi dobili dovoljno kalija, ojačali mišiće maternice i lakše je roditi dijete.

Osim toga, poznato je da tijekom trudnoće žensko tijelo treba puno snage, a šećer je najbrži dobavljač energije. Folna kiselina sadržana u datumima, bit će korisna za sprečavanje nekih opasnih poroda rađanja, a vlakna će pružiti osjećaj sitosti dugo vremena.

Prednosti datuma za žene

Trudnice se aktivno konzumiraju, jer poboljšavaju proizvodnju majčinog mlijeka i oslobađaju zatvor koji zabrinjava mnoge trudnice. Datumi će pomoći vratiti snagu majke nakon porođaja, zbog visokog sadržaja vitamina u njima.

Također datumi će biti od velike pomoći ženama koje žele izgubiti težinu. Čak i nutricionisti savjetuju zamjenu slatkiša s datumima, budući da se saharoza koja se nalazi u njima potpuno obrađuje u energiju, a ne u tijelo. Datumi se brzo zasititi, a gubljenje težine ne može gladovati ni uživati.

Korisna svojstva datuma za muškarce

Najpopularnija imovina datuma je povećati muški potencijal. U tu svrhu nekoliko šalica mlijeka se izlije na nekoliko datuma, a smjesu ostavi na hladnom danu. Redovita konzumacija takvog jela povećava seksualnu želju muškarca i povećava broj spermija.

Da biste brže pojačali snagu, rezati datume u male prstene, pomiješati s bademima i omotati u pločicu kokosa. Povećana snaga će doći 40-50 minuta nakon obroka, a seksualna želja će postati jača.

I obični datumi će postati učinkoviti, ali ne biste trebali koristiti više od dva stotina grama dnevno.

Jutro ili navečer - kada ima više koristi od datuma?

Najoptimalnije vrijeme za korištenje datuma - interval od 6 do 19 sati, u ovom će trenutku imati koristi od njih.

Datumi se ne smiju jesti nekoliko sati prije spavanja, jer neće imati vremena da se digesti u tijelu.

Datumi i šećer

Od svih voća, datumi sadrže najveći postotak šećera (do 65%) - to je fruktoza i glukoza, koji se dobro apsorbiraju i lako se obrađuju.

Razina šećera u datumu ovisi o njihovoj zrelosti - nedovoljno zreli datumi sadrže manje šećera nego preženi.

Želim datume - što nedostaje u tijelu?

Želja za jesti nekoliko datuma se događa kada postoji nedovoljna količina organskih i mineralnih tvari u tijelu.

  • Ugljikohidrati - osim datuma, obiluju grožđicama, trešnjama, šećerom i slatkišima. Akutni nedostatak ugljikohidrata dovodi do slabosti, vrtoglavice i pospanosti.
  • Magnezij - bogati su sušenim datumima, bademima, kikirikijem, kuhanim grahoricama i sjemenkama bundeve. Nedostatak magnezija dovodi do smanjenja performansi, nesanice i glavobolja.

Iako datumi imaju veliku nutritivnu vrijednost i imaju koristi tijelu, trebate biti vrlo pažljivi kada ih odaberete: budući da je njihova površina prilično ljepljiva, na njoj se nakuplja prašina. Stoga je najbolje odabrati kvalitetne pakete i svakako ih oprati prije jela.

datum

Datumi - jestivi plodovi datuma dlana - zajednički prehrambeni proizvod, široko dostupan kao suho voće. Za industrijsku uzgoj koriste se određene vrste palme.

Datumi su vrlo vrijedni u islamu: Sam prorok Muhammad je volio ove plodove, a spominje ih se 29 puta u Kur'anu. Ate datumi i Sv. Onuphrius.

Vjeruje se da datumi sadrže sve potrebne tvari za ljude, pa jedu samo datume i voda može živjeti već nekoliko godina. Datum palminog lišća u južnoj Europi koristi se za obožavanje na nedjeljnoj cvatu.

Od listova indijskih vrsta Phoenix silvestris pripremamo palmino vino "tari".

Korisna svojstva datuma

Datumi sadrže 60-65% ugljikohidrata - najveći postotak u usporedbi s drugim plodovima: bakar, željezo, magnezij, cink, mangan, kalij, kalcij, fosfor, natrij, aluminij, kadmij, kobalt, sumpor, bor, protein i ulje. ; 23 vrste različitih aminokiselina koje su odsutne u većini drugih plodova.

Vitamini A, Al, C, B1, B2, B6, niacin, riboflamin i pantotenska kiselina, koji pridonose probavljivosti ugljikohidrata, reguliraju glukozu u krvi i masne kiseline.

Pektin, dijetalna vlakna koja smanjuje rizik od određenih vrsta raka. Fluor, koji štiti zube od karijesa. Selen, koji smanjuje rizik od raka, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od srčanih bolesti.

Poput većine biljnih namirnica, datumi ne sadrže kolesterol.

Zbog činjenice da su datumi niske kalorije i sadrže ogromnu količinu korisnih tvari, preporučuje se da se umjesto slatkiša koriste za svakoga tko je na prehrani ili pokušava jednostavno zadržati svoju težinu u normi.

Oni su naširoko koristi za suzbijanje različitih vrsta raka, tuberkuloze, tumora, zaraznih i drugih bolesti.

Vjeruje se da suši datumi imaju pozitivan učinak na mozak, povećavajući produktivnost za 20% ili više.

Od davnih vremena, datumi su poznati po svojim ljekovitim svojstvima. Vjerovalo se da plodovi palme daju snagu, izdržljivost, povećavaju dugovječnost, povećavaju muški seksualni potencijal. Ojačavaju srce, jetru i bubrege, potiču razvoj korisnih bakterija u crijevima, podupiru ravnotežu kiselina u tijelu i njeguju krv, potiču razvoj korijenskih završetaka mozga, ojačavaju sposobnost tijela da izdrže različite infekcije, uključujući virusne infekcije. Datumi su također korisni za anemiju i hipertenziju, za prsa i pluća, ublažavanje kašlja i promicanje uklanjanja iskašljaja, izuzetno korisnog za aktivnost mozga. Dijetalna vlakna sadržana u datumima, smanjuje rizik od raka.

Zbog visokog sadržaja kalija, liječnici preporučuju korištenje datuma za kardiovaskularne bolesti. U slučaju zatajenja srca, datumi potiču aktivnost srca, služe kao tonik i jačanje lijek, vratiti snagu nakon dugog oboljenja. Datumi pomažu kod paralize živčanog lica, s umorom i fizičkim umorom, s dijabetesom. Izbjegavanje datuma s rižom pomaže kod distrofije. Datumi su osobito korisni za žene tijekom trudnoće, tijekom poroda i kod hranjenja djeteta. Oni olakšavaju porođaj, pridonose razvoju mlijeka od strane ženskog tijela.

Voće su vrlo hranjive, savršeno zadovoljavaju glad i zasiću tijelo hranjivim tvarima. Deset datuma je u stanju zadovoljiti dnevnu ljudsku potrebu za bakra, magnezija i sumpora, a sadrže i polovicu potrebnog željeza i četvrtinu kalcija. Čak iu datumima, oko šezdeset posto šećera, što je znatno veće od količine u drugim plodovima. Ono što je najvažnije je uglavnom fruktoza i glukoza, koji su potpuno sigurni za tijelo i stvaraju datume poput meda.

Prema njegovim prehrambenim, prehrambenim i ljekovitim svojstvima, datumi su izjednačeni sa žitaricama. Oni su korisni za odrasle, djecu, trudnice. Svježi datumi dodaju se mnogim jelima - voćnim salatama, bunicama, domaćim kolačićima, pite i kolače. Datum meda proizvodi med, šećer, alkoholni datum sok i palminog brašna iz srca stabla. Svježi datumi dobro su očuvani u hladnjaku. Datum šećera je mnogo koristan za tijelo od trske ili cikle. Ako stavite suhe datume u vruće mlijeko za neko vrijeme, njihov ukus poboljšava, a uz punjenje maslaca, orašastih plodova, badema ili gusta krema, proteina i proteina u ljudskom tijelu se povećava.

Datum-Arapi čine tjesteninu koja se može pohraniti tijekom cijele godine. Voće datuma se također koriste za izradu komote, muesli, žele i svih vrsta konditorskih proizvoda, a veliki su desert. Mogu se pretvoriti u brašno, dobiti vrstu meda. Nakon fermentacije dobiju lijepo piće. Treba reći da datumi uopće ne sadrže kolesterol. Datumi su vrlo korisni za probavu, oni stvaraju čišćenje učinka na probavni sustav. Ruski znanstvenik I.I. Metchnikov preporuča konzumirati datume za crijevne poremećaje. Budući da suši i suhi datumi imaju ljepljivu podlogu i oni mogu dobiti kontaminirane i bakterije, ne bi ih trebali držati na otvorenom dugo vremena i trebali ih oprati prije upotrebe.

Opasna svojstva datuma

Treba paziti na datume za osobe koje pate od alergija. Isto tako, izuzeti datumi iz prehrane trebali bi biti bolesni s dijabetesom, jer ta plodovi imaju visok glikemički indeks, što ukazuje na potencijalni učinak proizvoda na razinu šećera.

To znači da korištenje datuma može uzrokovati oštar porast šećera u krvi.

Upozoravamo se da koristimo ovaj plod i one koji pate od ulkusa i nekih crijevnih bolesti. Potpuno napusti datume, možda ne. Samo trebate ograničiti njihov broj i nakon savjetovanja s liječnikom.

Datumi i tijelo s netolerancijom fruktoze također su štetni jer svaka šalica ovog voća sadrži 29 g ovog monosaharida. Nedostatak fruktoze znači da ga tijelo ne može probaviti ispravno, što znači da se nakon pojave datuma, plinovi, proljev i nadutost mogu pojaviti.

Još jedna stvar koju treba imati na umu je prljava ili podređena plod. U trenutku kupnje provjerite plijesan na voću. I prije upotrebe isperite tople vode toplom vodom. U ovom slučaju, ovaj plod će vam donijeti mnogo korisnih stvari.

Zapamtite da ako kupite gotove suhe datume, one se mogu obraditi sumpornim dioksidom ili sumpornim dioksidom. To su toksični spojevi uz pomoć kojih se prerađuju suho voće. Zbog toga dugo se ne plijene i zadržavaju boju. Uzimajući u naše tijelo, ove tvari mogu iritirati sluznice probavne cijevi, što dovodi do različitih upala i dugotrajno - na ulkus.

Također je važno znati koliko se tog voća može jesti dnevno. Osobe s normalnim ritmom života ne preporučuje se jesti više od 10 datuma, ali za one čiji je posao povezan s teškim radom i sportašima, broj datuma može se povećati na 20-25.

Kao i kod ostalih proizvoda, zlouporaba datuma nije preporučljiva. Dakle, može uzrokovati tešku glavobolju. Osim toga, velika upotreba ovih sušenih voća nepovoljno utječe na stanje zuba. Budući da su ti plodovi vrlo slatki, mogu uzrokovati propadanje zuba. Stoga se stomatologima preporučuje piti tople datove s toplim čajem bez dodavanja šećera ili tople vode, ako nije moguće četkati zube nakon jela.

Osim toga, valja napomenuti da se datumi digestiraju dosta dugo, tako da ih ne preporučuje 1,5-2 sata prije spavanja.

Znate li da se datum može uzgajati s kosti na vašem prozoru? Predloženi videozapis će vam reći kako to učiniti.

datumi

Datumi zavode ne samo sa svojim slatkim okusom, već su nam taj ukusni plodovi učinili još nježnim i ljubaznijim. Poznati plodovi datuma palme su među najpopularnijim u cijelom svijetu. Može ih se jesti svježe ili sušeno. Sadrže mnogo korisnih hranjivih tvari i, kako kažu znanstvenici, morate jesti barem jedan dan na dan kako ne biste imali problema s vidom, probavom i kardiovaskularnim sustavom.

Gdje i kako datumi rastu

Datumi su plodovi palme datuma, koji su među najčešće korištenim proizvodima na Bliskom Istoku. Fenicija je dobar izvor minerala, zdravih vlakana i raznih vitamina. Njihove nevjerojatne nutritivne kvalitete i prednosti dobro su poznate diljem svijeta. Datum dlan se također naziva "stablo života" zbog dugog roka trajanja i bogatog nutritivnog sastava plodova.

Datumi su oduvijek bili glavna hrana za narode Bliskog istoka i Indu. Datum palmi potječe najmanje 50 milijuna godina. Prema starim iskopinama, datumi su se uzgajali prije naše ere u Mezopotamiji i na području modernog Egipta, Pakistana i drugih zemalja. Arheološki iskopi iz kasnijeg razdoblja to potvrđuju.

Kasnije, datumski dlanovi se proširili dalje na područje jugozapadne Azije, Španjolske, bili su uvedeni od strane Španjolaca krajem 18. stoljeća u Južnu Ameriku i na jugu Sjeverne Amerike.

Datum dlan se razlikuje od mnogih drugih vrsta palme u svom vrlo tvrdoglavom sjemenu - datumu voćnog kostiju. Može klijati i nakon 2 tisuće godina. Koliko može zadržati klijavost, za znanstvenike ostaje tajna.

Mnogi od nas, kupujući ambalažu za datume u trgovini, malo su razmišljali o tome kako ti slatki plodovi rastu. Ali još više iznenađujuće je kako oni dolaze do nas.

Datum dlan, koji pripada obitelji dlanova, raste do visine od 21 do 23 metra, s velikim pernatih lišća. Pločenje palmi događa se ručno ili uz pomoć posebnih vjetroturbina.

Plod datuma je izduženi ovalno-cilindrični oblik duljine oko 3-7 centimetara i promjera 2-3 centimetra. Unutra sadrži jedan sjeme - kamen s utorom u sredini.

Datumi rastu u velikim klasterima i prikupljaju se ručno. Istodobno ne sazrijevaju svi plodovi. Kada neki plodovi sazrijevaju, drugi još trebaju vremena da dobiju željenu slatkoću.

Vidjeli smo ove voće u smeđoj trgovini. Kad zreli, svježi datumi imaju jarko crvenu ili svijetlo žutu boju.

Postoje tri glavne skupine sorti datuma:

Vrsta voća ovisi o sadržaju glukoze, saharoze i fruktoze.

Datumi rasta i berbe vrlo su teški i fizički i gospodarski gledano.

Glavni dobavljači datuma su zemlje Bliskog Istoka i Sjeverne Afrike: Iran, Sudan, Egipat, Irak, Saudijska Arabija i drugi. One se uzgajaju u Indiji, Pakistanu i mnogim drugim zemljama Azije, u Južnoj Americi (uglavnom u sjevernom Meksiku), u južnim Sjedinjenim Državama.

Sastav

Datumi pružaju širok raspon dobrih hranjivih tvari i dobar je izvor mnogih vitamina, minerala i drugih tvari potrebnih za ljudsko tijelo.

Sadrže:

Vitamini A, K, skupina B (folna kiselina, riboflavin, niacin, piridoksin);

Datumi su mali, slatki plodovi s niskim glikemijskim indeksom koji, ovisno o sorti, može biti u rasponu od 30,5 do 49,7 jedinica.

Datumi zbog visokog sadržaja voćnih šećera vrlo visoko kalorijski voće. 100 grama sadrži 290-314 kcal (ovisno o sorti).

Korisna svojstva datuma

Datumi su iznimno korisni i ispunjeni su obilnim vitalnim hranjivim tvarima za tijelo. U 100 grama voća je prisutno:

Kalij - 697 mg (20% dnevne norme)

Magnezij - 54 mg (14 posto dnevnog zahtjeva)

Vitamin B6 - 0,25 mg (12 posto dnevnog zahtjeva)

Dijetalna vlakna - 6.7 mg (27 posto dnevnog zahtjeva)

Mangan - 0,35 mg (15 posto dnevne norme)

Bakar - 0.47 mg (18 posto dnevne norme)

Datumi niskih masnoća i proteina. 100 grama sadrži 9 i 5 grama.

Može dati gotovo 15 posto dnevnog zahtjeva selena, minerala s antioksidativnim svojstvima.

Iako sadrže puno šećera (oko 66,5 grama na 100 grama i više ovisno o sorti), uglavnom su zastupljeni fruktozom i glukozom, koji su vrlo korisni za mozak. Pa ipak, ako ste pretili ili pretili, njihova upotreba bi trebala biti ograničena.

Topljiva vlakna, poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, smanjuje razinu kolesterola i uklanja štetne i otrovne tvari iz tijela.

Prema istraživanjima, muškarci u dobi od 19 do 50 godina trebaju konzumirati najmanje najmanje 38 grama dnevnih vlakana. I muškarci iznad 50 godina trebaju imati najmanje 30 grama dijetalnih vlakana u prehrani.

Žene iste dobi trebale bi dobiti 25 i 21 grama vlakana. Ta se stopa povećava tijekom trudnoće i mora iznositi najmanje 28 grama dnevno. I tijekom dojenja - najmanje 29 grama.

Amino kiseline u datumima potiču probavu, što dopušta da se više hranjivih tvari apsorbiraju u probavni trakt.

Dnevna potrošnja datuma pomaže u sprečavanju rasta patogenih mikroorganizama, čime pridonosi rastu korisnih mikroflora. To je uglavnom zbog visokog sadržaja nikotinske kiseline i polifenolnih antioksidansa, poznatih kao tanini.

Tanini također imaju antiinfektivna, protuupalno i anti-hemoragična svojstva.

Visoka razina željeza čini ovaj plod neophodnim proizvodom u prehrani osoba s anemijom. Anemija čini osobu umornom i letargičnom i samo nekoliko voća može dati novi val snage.

Nedostatak željeza je čest kod trudnica i dojilja. Oni će biti korisni u ovoj kategoriji žena zbog visokog sadržaja kalcija. Kalcij, uz selen, magnezij, bakar, mangan je vrlo važan za razvoj snažnog sustava kostiju, sprečava razvoj osteoporoze.

Osim toga, kalcij može pomoći u nadvladavanju nesanice, poboljšati prolaz hranjivih tvari kroz stanične zidove i olakšati noćne grčeve i grčeve.

Kalij je jedan od glavnih minerala potrebnih za živčani sustav, srce, smanjuje rizik moždanog udara, povećava brzinu reakcije mozga.

Antioksidantni flavonoidi, kao što su beta-karoten, zeaxantin i lutein, imaju sposobnost zaštititi stanice od slobodnih radikala i spriječiti razvoj debelog crijeva, prostate, dojke, endometrija, rak pluća i gušterače. Osim ovih flavonoida, datumi sadrže vitamin A (retinol), koji također štiti tijelo od raka pluća i usne šupljine.

Osim toga, zeaksantin je važan za mrežnicu, pruža antioksidacijsku zaštitu od štetnih učinaka ultraljubičastih zraka, pomaže u izbjegavanju dobi makularne degeneracije.

Datumi pomažu u borbi s alkoholom u alkoholu. Ako smatrate da ste pili više nego što se očekivalo, jedite datume i pomoći će vam da se otrijeznite.

Zašto su datumi korisni za učenje više s videozapisa

Slanje datuma

Šećeri u datumima sadrže složenije ugljikohidrate od ostalih voća. One su teže probaviti i, stoga, oslobađaju energiju sporije, čime potiskuju apetit dulje vrijeme.

Zbog toga se preporučuju za liječenje pretilosti. Osim toga, kao slatki plod zamjenjuju bombon, što je više kalorija. Međutim, možete ih pojesti samo nekoliko komada po danu.

Nije svatko želi izgubiti težinu. Postoje ljudi koji, naprotiv, pate od slabosti. Datumi mogu pomoći ovoj kategoriji i trebaju uključiti ove voće u prehranu.

Postoji nekoliko razloga. Prvo, oni sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Drugo, datumi visokokaloričnog sušenog voća.

Oni daju snagu, povećavaju energetski potencijal, poboljšavaju funkcioniranje mozga i koncentraciju pažnje, oslobađaju letargija i apatiju. Tanki ljudi često pate od toga.

Liječnici preporučuju piti izlučivanje od datuma do osoba koje pate od distrofija i anoreksije. Ali datumi se mogu pojesti samo ako smatrate da nemate dovoljno vitalne energije i snage.

Prednosti datuma za žene

Moderne žene rade u skladu s muškarcima i uspješno grade svoje karijere. Naravno, žensko tijelo je pod stresom i nervoznim preopterećenjem. Datumi poboljšavaju funkciju mozga, olakšavaju stres, poboljšavaju san i daju snagu.

Budući da plodovi koji sadrže mnoge korisne tvari, uključujući antioksidante, usporavaju proces prirodnog starenja. I koja žena ne želi izgledati mlada i lijepa!

Datumi su osobito korisni tijekom trudnoće. Uz folnu kiselinu, oni sadrže i druge korisne spojeve koji pomažu jačanju mišića zidova maternice. S druge strane, to olakšava proces porođaja, smanjuje rizik od poremećaja nakon poroda i ženino tijelo se oporavlja brže.

Datumi su tradicionalno prisutni u prehrani muslimanskih žena tijekom trudnoće i porođaja. Kao što legenda kaže, kad je Djevica Marija rodila, začula je glas koji joj je rekao: "Naslonite na palmino polje prema vama i pokupite svježe zrelo voće, jedite i smirite".

Datumi sadrže tvari koje doprinose proizvodnji hormona oksitocina. Ovaj hormon poboljšava proizvodnju majčinog mlijeka. Osim toga, smiruje živčani sustav žene koja briga i smanjuje rizik od poremećaj postpartumne depresije.

Korisni datumi za dijete. Oni mogu ublažiti bol kada zubi dojke.

Datumi se preporučuju ženama da smanje manifestacije predmenstrualnog sindroma, oslobađaju promjene raspoloženja, razdoblja apatije i umora.

Koji su korisni datumi za muškarce?

Korištenje datuma od strane muškaraca također će imati koristi za njihovo zdravlje. Kao što je već napomenuto, oni imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, koji zauzima jedno od vodećih mjesta u uzrocima smrtnosti među muškim spolom.

Sadrže cink, koji je važan za muški reproduktivni sustav, poboljšava snagu i povećava aktivnost spermatozoida.

Oni očistiti tijelo od propadanja proizvoda štetnih i otrovnih tvari, smanjiti rizik od raka, uključujući rak prostate.

Svojstva tih slatkih plodova s ​​njihovim umirujućim svojstvima bit će korisna za muškarce, pomažu u ublažavanju stresa i povećanju učinkovitosti.

Je li moguće datume za dijabetes?

Datumi se mogu pripisati superfoods. One sadrže velike količine vitalnih tvari i na mnoge su načine korisne za zdravlje.

Datumi - savršeni snack, dajući jačinu snage i energije. One sadrže veliku količinu antioksidansa, više od brokule, naranče, grožđa ili crvenog papra.

Osim toga, mogu dati tijelu oko 10-15 posto takvih hranjivih sastojaka poput magnezija, kalija, bakra, mangana, vitamina A, skupine B.

Glikemijski indeks datuma je također nizak. Samo se neke vrste datuma mogu pripisati prosjeku. No, u prosjeku ne prelazi 50 jedinica.

Sporovi o prednostima ili opasnostima datuma za pacijente s dijabetesom tipa 2 među liječnicima idu do danas. Neki liječnici ih preporučuju, drugi su strogo zabranjeni.

Pacijenti s dijabetesom mogu sigurno pojesti do 15 grama ugljikohidrata. 100 grama datuma sadrži prosječno 75 grama ugljikohidrata i oko 80 grama šećera. To premašuje preporučeni dnevni unos za dijabetičare.

No, mnogi liječnici dopuštaju dijabetičarima da jedu ne više od 3 komada voća. Postoji manje slatkih sorti datuma, poput Madjholove sorte. A ti se datumi mogu pojesti do 100 grama. Pa ipak, bolje je proći od individualnih karakteristika organizma, sadržaja šećera u krvi i svakako se posavjetovati sa svojim liječnikom o mogućnosti uključivanja tih voća u prehranu. Na kraju, šljive ili suhe marelice nisu manje korisni, ali sadrže manje šećera.

Kako odabrati datume

Prodajemo samo suhe datume. Svježi datumi nisu baš ukusni. Može ih se kupiti u zemljama u kojima raste datum dlana. Ali, prije nego što ih jedete, plod mora biti zamrznut, a zatim odmrznut. Ali čak i na svojim rodnim mjestima, najvećim dijelom se prodaju u suhom obliku. Stoga nemojte biti uzrujani da nemamo svježe datume.

Najbolji datumi su one koje su prirodno sušene na stablu. Ali oni su najskuplji. Možete ih razlikovati po obliku voća: oni su ujednačenije, ne komprimirani, nemojte se držati zajedno.

Aglomerirani plodovi mogu reći da su natopljeni šećernim sirupom ili otopinom glukoze. Ako na koži voća postoji i šećerna prevlaka, onda je bolje odbiti takvu kupnju. U njima ćete naći neke prednosti.

Voće tretirane kemijskim spojevima može se prepoznati samo ako ih smrdi. Miris kemije jasno je vidljiv na otvaranju paketa. Teže je odrediti jesu li prodane po težini.

Vrlo kvalitetni datumi ne smiju se držati zajedno, s matenom kožom (a ne sjajem), ravnomjerno osušeni.

U načelu, datumi prije jela ne mogu se oprati. Ako je proizvođač promatrao sve faze prikupljanja i pripreme plodova, tada su čiste. Ako ste u nedoumici, operite ih vrućom vodom. Kako prikupiti, pripremiti i pakirati voće prije isporuke u distribucijsku mrežu u Izraelu, pogledajte u nastavku videozapisa.

Naši glavni dobavljači datuma su Izrael, Iran, Alžir, Egipat, Tunis.

Kako jesti datume

Najčešće ih samo kupujemo da jedemo u cijelom obliku. Uostalom, oni su tako ukusni i slatki da bombon ne može svatko natjecati s njima.

Prije nego što jedete datum, izvadite tanku kožu od njih. Neka bude jednostavna, lako je iza voća. Liječnici preporučuju da svatko jede 2-3 datuma dnevno, a tada će zdravstveni problemi biti znatno manje.

Izrađuju slatkiše od datuma, umak za mariniranje piletine, kuhaju komade, dodaju salatama. Često su sastojci u terapijskim smjesama konstipacije i pojačavaju imunitet.

Savršeno se kombiniraju s mnogo voća i suhog voća. Jedino što ih ne možete kombinirati jest agrumi, koji "ubijaju" okus tih slatkih plodova.

Kakvo je korištenje datuma

Ukratko, možemo reći da datumi:

Pomaže u gubitku težine;

Spriječit će opstipaciju i poboljšati funkciju crijeva;

Smanjite loš kolesterol;

Smanjiti rizik od razvoja bolesti srca;

Normalizirati krvni tlak;

Slatka i ukusna prevencija anemije;

Poboljšati probavu i crijevni trakt;

Uklanjaju kronične upalne bolesti kao što je artritis;

Smanjiti rizik od kolitisa;

Koriste se za sprečavanje razvoja određenih vrsta raka, uključujući rak debelog crijeva;

Koristan u bolesti jetre, pluća i bubrega;

Olakšati stres i poboljšati raspoloženje;

Pomoć kod nesanice;

Oni poboljšavaju funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i mozga;

Ukloniti toksine i štetne tvari iz tijela;

Oni su izvrsni za poboljšanje i očuvanje izgleda kose, kože lica i noktiju. Dajte tvrdoću pločice noktiju, sjajne kose i zdrave boje kože.

Oni mogu biti odličan zalogaj na radu, na putu, budući da praktički ne plijen, ne razvijaju plijesan i gljivice, a opasni insekti ne počinju.

Može ih se jesti za odrasle i djecu. Oni mogu biti ukusna medicina za giardiasis i amebiasis (amoebic dizenterija).

Umorni i zaspati, ne možete se koncentrirati umjesto kave, jesti nekoliko komada datuma i doslovno za pola sata osjetit ćete novi val snage.

Pomoći će vam da se brže oporavite nakon teške bolesti, smanjite nuspojave nakon antibiotika.

Još jedan poznati znanstvenik II Mechnikov. Rekao je da datumi moraju nužno biti prisutni u prehrani ljudi koji imaju probavne probleme. Oni povećavaju peristaltiku i pomažu očistiti crijeva.

Oni ljudi koji žive u neprijateljskim područjima koja rade u opasnim uvjetima moraju jesti datume za čišćenje tijela štetnih i kancerogenih tvari.

Mnogi nutricionisti preporučuju zamjenu slatkiša i slatkiša. Studije koje su proveli znanstvenici pokazali su da samo jedan jedući datum voće aktivira proces obnavljanja tijela i nepovratan, a, kako kažu, korisniji od kavijara. Na to stalno ponekad jeftiniji i pristupačniji i ne može se krivotvoriti.

Datumi se smatraju plodovima dugovječnosti, što se očituje istraživanjem kineskih znanstvenika.

Dva datuma dnevno omogućuju vam da se vratite na uobičajene brojne pokazatelje zdravlja i pomoći vam da se osjećate sjajno.

Štetu i kontraindikacije

Glavna kontraindikacija nije toliko plodovi sami, već njihova količina. Budući da svi sadrže puno kalorija, postoji rizik od preuzimanja viška težine. Osim toga, njihov glikemijski indeks je bliži srednjoj vrijednosti i postoji rizik od komplikacija za dijabetičare.

Kao i kod svježe hrane, konzumiranje velikih količina može nepovoljno utjecati na stanje zuba. Zato je bolje očistiti i isprati usta nakon jela.

Uključite ih u svoj izbornik kao sredstvo za održavanje i promicanje zdravlja i ne trebate napraviti glavni proizvod svoje prehrane.

Datumi su kontraindicirani kod ljudi koji su alergični na fruktozu. Osim toga, ne možete ih pojesti kada se pogoršaju:

Ako ste preosjetljivi na fetuse, mogu postojati simptomi alergijske reakcije.

A ako imate bilo kakvih sumnji, obratite se svom liječniku ili nutricionista. Savjetovat će vam koliko možete jesti datume i koliko često, tako da nema zdravstvenih problema.

Datumi su bila jedna od glavnih namirnica u prapovijesti. Ostaju do danas.

Kako datumi rastu u Izraelu, kako prikupiti i pripremiti za prodaju, pogledajte u videu

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prikupljanje odgovora na vaša pitanja

Da vidimo možemo li jesti lignje kavijar? Koji su tekući argumenti o ovoj temi?Lignje je poslastica koja se prodaje u bilo kojem modernom hipermarketu i supermarketu.

Opširnije

Ukrajinska kuhinja

Ukrajinska se kuhinja formirala kroz nekoliko stoljeća na sadašnjem teritoriju i pod utjecajem susjednih država - Rusija, Poljska, Bjelorusija. Mnogi jela ukrajinske kuhinje postali su vrlo popularni s drugim narodima.

Opširnije

TOP 10 hrane bogate omega-3 masnim kiselinama

Činjenica da su masti štetne za ljude, svi znaju. Ali što je s biljnim uljem? Uostalom, to je 100 posto masti i, ipak, smatra korisnim.Činjenica je da biljna ulja sadrže omega-3 polinezasićene masne kiseline.

Opširnije