Rabarbari: prednosti, ljekovita svojstva biljke, opis onoga što rabarbara izgleda - priprema za zimu.

Rajbari su bliski rođaci heljde, ali, za razliku od ove biljke, nalikuju na čičak na izgledu. Samo ogromni listovi rabarbara glatki su i sjajni, a čičak je lakši i grublji.

Rabbar je skladište vitamina, karotena, pektina, organskih kiselina i mineralnih soli, koje se nalaze u velikim količinama u mesnatoj biljnoj petioli. Zahvaljujući organskim kiselinama koje se nalaze u peteljkama rabarbara, jela od rabarbara imaju blagi, lagano kiselovit okus. Od stabljike rabarbara pripremaju kompote, marmelade, konzervi, kao i punila.

Posuđe od rabarbara - punjenje za pita.

Rabarbari sadrže biološki aktivne tvari koje pogodno utječu na stanje srčanih mišića, sprečavaju razvoj kardiovaskularnih bolesti i početak moždanog udara. Polifenoli sadržani u rabarbara smanjuju rizik od raznih tumora za nekoliko puta. Visoki sadržaj vitamina omogućuje jačanje imunološkog sustava i zaštitnih svojstava tijela. Rababar poboljšava probavu, jača koštano tkivo, poboljšava vidnu oštrinu, a visok sadržaj željeza i magnezija pomaže u jačanju živčanog sustava. Rabobarb se koristi kao koleretički agens za kolecistitis i kao blagi laksativ za zatvor.

Za kuhanje jela od rabarbara, ne koriste se vrlo debeli mladi otisci, koji se moraju pažljivo očistiti od dna i lišće potpuno ukloniti odozgo. Neke hostese skidaju peteljke, ali nemojte to učiniti, jer kora zadržava miris i korisne tvari u gotovom proizvodu.

Nakon što je proučavao korisna svojstva rabarbara i njezine primjene, vrijeme je da otkrijete kako i što se može pripremiti od rabarbara, koje su recepte za rabarbara za zimu.

Riblja biljka: kultiviranje i korisna svojstva

Botanički naziv - rabarbara.

Latinski naziv je Rheum palmatum L.

Obitelj - Heljda.

Prethodnici - salata, rotkvica, luk.

Rasvjeta - blistav, sjajan.

Zalijevanje - ljubitelj vlage.

Tlo - loamy tlo koje apsorbira vlagu.

Sadnja - sjeme i vegetativno.

Radionica rabarbara je velika višegodišnja biljka. Kina se smatra svojim rodnim mjestom. Prekrasna mliječna biljka koja može privući korisne insekte na mjesto. Hladno-otporan. Uzgajaju se u sjevernim regijama. Iz njega se priprema mnogo ukusnih jela. To je ljekovita biljka.

U hrani koja koristi mlade izbojke, izbijeljena ili rasla na svjetlu (zelena šparoga). Sadrže bjelančevine, ugljikohidrate, razne vitamine, mineralne soli. Šparoga se koristi za pripremu prehrambenih obroka koji se preporučuju za bolesti bubrega, jetre i dijabetesa.

Korijen rabarbara i ostavlja na fotografiji

Rajčice korijena imaju tamnosmeđu ili crvenkastu boju. Možete ih vidjeti na fotografiji rabarbara. Oni se sastoje od razgranatog rizoma i korijenskog sustava. U trećoj godini života, korijenje se može raširiti do 100 cm u radijusu i leći 50 cm dubine.

Stablo je ravno, šuplje, nije jako razgranato. Njegova visina je obično 1 m. Međutim, može narasti do 2,5 m. Promjer je 2-5 cm. Vanjska površina je zelena s crvenim točkama i prugama. Na jednom postrojenju mogu nastati do 30 velikih zelenih lišća.

Matične lišće su male veličine. Basal je sve mesniji i veći. Stijene duljine do 70 cm.

Cvate na trećoj godini u lipnju s malim bijelim, ružičastim ili crvenim cvjetovima. Oni se skupljaju u velikim cvatovima u osovinama lišća i na krajevima stabljike. Duljina cvata može doseći 50 cm, a plodovi su trosatni smeđi oraščići 7-10 cm, sazrijevaju u srpnju.

Sadnja i rastanak rabarbara

Na istom mjestu biljka može narasti čak 15 godina. Ali najveći prinos u prvih 10 godina. Zatim je bolje dijeliti i sjediti. Možete ga pomnožiti sjemenom. Ali, poželjno je podijeliti rizome.

Organska i mineralna gnojiva se primjenjuju na mjestu od jeseni, a tlo je iskopano na dubinu od 40 cm. U proljeće brazde su izrađene dubine 35 cm i široke 40 cm, a na dnu tla i 15 cm iznad humusa.

Sadnja se provodi u rano proljeće, kada pupoljci još nisu počeli rasti. U redu između biljaka daju 50 cm, a biljke su posute s slojem zemlje na 7 cm, a u jesen povećavaju sloj za još 10 cm, a briga za biljke sastoji se od labavljenja, korova i hranjenja. Kasne jeseni, biljke su izrezane na visinu od 15 cm, a kad se tlo zamrzne, krle s organskim materijalima.

Žetve počinju treće godine nakon sadnje. Za dobivanje dugih izbijeljenih izbojaka, biljke u proljeće su visjele do visine od 25 cm, a površina je blago pritisnuta. Kada izbojci prođu kroz labav sloj tla i počnu podizati koru, oni su izbili u podnožju.

Kod berbe sa zelenim izbojcima ne vrši se skidanje, odrezani su na visini od 20 cm. Razdoblje žetve je 8 tjedana. Od biljke možete dobiti 12 izbojaka težine 60 g svaki.

Uzgajaju se uglavnom sorte stranog podrijetla (npr. Arzhantelskaya).

Grmlje treba podijeliti u jesen. Dobro razvijene i zdrave grmlje se rezaju lopatom na komade. Svaki od njih mora imati 1 do 2 velika pupka i razvijati korijene. Nakon toga, delenki su malo sušeni, praškaste su s posjekotinama od drvenog ugljena, a zatim je posađeno rabarbara.

Sjeme se sadi na krevetu distributera. Svježe ubrano sjeme također može biti posijano. Moguće je obaviti slijetanje i na zamrznutu zemlju kasno u jesen. Ako se sjeme provodi u proljeće, potrebno je prethodno stratifikacija. Sjemenke se zatvaraju na 2-3 cm. Nakon 15 - 20 dana pojavljuju se izbojci. Moraju se izvući. Nakon godinu ili dvije biljke se transponiraju na stalno mjesto. Bolje je preseliti na stalno mjesto u rujnu ili u rano proljeće.

Na odabranom mjestu ne smije stagnirati vodu. Za uzgoj rabarbara, možete odabrati zemlju bogatu humusom. Najprije morate dobro tretirati tlo. Komposta ili humus, drveni pepel i mineralna gnojiva. Ako je tlo kiselo, mora biti vapno. Rhizomes su smješteni u fozi. Dubina jama je 50 cm, a udaljenost između rizoma ne smije biti manja od 70 cm. Tlo bi trebalo biti zbijeno, zasićeno i dobro zgušćeno tresetom ili humusom.

Može se posaditi između voćnih stabala i sijati zelene usjeve.

Što je korisno rabarbarsko - ljekovita svojstva

Sazrije već u rano proljeće. U tom razdoblju, kada nema obilje voća. Izrađuju kandirano voće, peče pite, peku. Ali još više okusa, cijenite ljekovita svojstva rabarbara. Njegova uporaba u rano proljeće pomoći će ispuniti nedostatak svih vitamina. U nekom smislu, rabarbara je još korisnija od jabuka. Sadrži vitamine skupine B i PP. Velika količina šećera, askorbinske kiseline, routina, jabučne kiseline i pektina.

Ojačati tijelo i liječiti razne bolesti najčešće koriste korijen i lišće rabarbara.

Korijen sadrži dvije glavne skupine bioloških tvari. Prva je tannoglikozidija. Tanini koji reagiraju na antiseptik, protivopolozhnyh, astringent svojstva. Druga skupina - atroglikozidi - tvari koje mogu jačati intestinalnu pokretljivost.

Korijen je dobar holetski i laksativni lijek. U jesen, možete pripremiti učvršćivanje, što će vam pomoći kod anemije i tuberkuloze. Rizoma treba prati, čistiti, izrezati na male komadiće. Onda suho. Suhe komade mogu se pripremiti kao čaj.

Ako biljka koristite kao laksativ, jesti sirovo lišće. Ali iznos ne bi smio biti veći od 100 g.

Za normalizaciju rada crijeva i postizanje efekta pletiva, trebate ga jesti u vrlo malim dozama (do 2,5 g)

Sirovi listovi također će pomoći normalizaciji probave i poboljšati funkcioniranje želuca tijekom mamurluka.

Možete kuhati kompot. Savršeno tonova. Također pomaže od crva. Komplikacija je vrlo dobro probavljena i sigurno je piti čak i za malu djecu.

Njegova infuzija ima antiseptički i protuupalni učinak. Koristi se za liječenje prehlade, curenja nosa, sinusitisa i nazalnih zagušenja.

Ako imate salatu od listova, možete smanjiti sadržaj šećera u krvi. Pivo lišće poboljšava vid. Također pomaže kod neprilika.

Komprimiranje ukorijenjenih korijena uz dodatak octa uklanja prištiće. Također se koristi za modrice i modrice. Na rane se primjenjuju komadi rabarbara i ječmenog brašna. Oni se liječe i boginja. Kompresija korijena, drvorezu, brašno od ječma i matica tinte primjenjuju se na lomljene kosti.

Korisna svojstva rabarbara su široko poznata. Čisti jetru, ublažava opijenost, pomaže kod gušenja, anemije i povraćanja.

Mnogi recepti s njegovom uporabom mogu se naći u tibetanskoj medicini. To su recepti za liječenje reumatizma, psorijaze, furunculosis, upale pluća, artritisa.

Ulaz je kontraindiciran u trudnica, kao iu akutnom peritonitisu, kolecistitu, krvarenju iz gastrointestinalnog trakta iu akutnom upalu slijepog crijeva.

Kada se koristi, može doći do nuspojava: tenesmus, proljev, kolik, povraćanje, povećani protok krvi u organe malih zdjelica.

Uzgoj rabarbara i receptima za dobrobit. foto

Rajbov je koristan povrtnjak. To je višegodišnja hladno otporna biljka koja tolerira proljetne mrazove na minus 10 stupnjeva. Povoljna temperatura za njegov rast + 8 - 12 stupnjeva. Rajbari su rasprostranjeni u Aziji od Sibira do himalajskih planina i Izraela, a uzgaja se iu Europi. Postoji više od 20 vrsta ove biljke.

Ljekovito rabarbaro (Rheum officinale) je ogromna biljka koja raste divlja u Istočnom Tibetu i često se uzgaja kao medicinska biljka. Proizlazi do visine 2 metra i ostavlja duljinu do 1,25; tanjur je okruglo-jajoliki, šiljast, pet ili sedam-palatin-lobed.
Odreska rabarbara (Rheum palmatum) - trava s trupom visokom 1,5 metra i ostavlja okruglo-jajolik, ramena luka. Divlje raste u središnjoj Aziji. U Europi često se uzgajaju u vrtovima. Također u divljini iu vrtovima povrća je široko rasprostranjena u središnjim i sjevernim područjima planina Ural. Usput, jestivi dijelovi biljke su stabljike, a listovi se smatraju otrovnim.

Možete uzgajati ovu kulturu kao sadnice i grmlje. Rebarbari imaju dobro razvijen korijenov sustav. Sjeme se sije u otvorenom terenu ili vrtiću. Udaljenost između redova je 25-60 cm. Nakon sjetve, tlo je oplođeno humusom i tresetom. Nakon klijanja, sadnice se razrjeđuju, ostavljajući biljke na udaljenosti od 15-20 cm, a zatim dolazi gnojivajuću suspenziju. U rano proljeće sadnice se sadiraju u pripremi u jesen.

U rano proljeće, mineralna gnojiva se godišnje primjenjuju na rabarbara brzinom od 15 do 20 superfosfata po kvadratnom metru. Listovi se uklanjaju u drugoj godini sadnje. Radna biljka rabarbara na jednom području može klijati do 12 godina, ali daje dobre prinose prvih 6-7 godina.

Pileći voće, žele, pudinge, marmelade - napravljene od ukusnih raubarb petiola. Punjenje za pite je također dobro, što nije niže u okusu jabuke jabuka. Rajbari su također pečeni palačinke i palačinke.

Dat ću vam nekoliko recepata s ovom biljkom.... Istina, nisam kuhala sam, ali sam je jeli... Vrlo ukusna!

Rajčica pita.

Sastojci: 3 šalice brašna, 30 grama svježeg kvasca (ili 1 vrećica suhog), 1 šalicu mlijeka, 4 žlice. l. sahapa, 2 žumanca, 4 žlice. l. maslac, 1 pakiranje (8 g) šećera vanilije, sol

Za punjenje: 500 g Reven, 4 tbsp. l. sahapa, 6 kom. slatki kolačići kolača.

Za lijevanje: 1 jaje, 1/2 šalice kiselog vrhnja, šećer od 1 limun, šećer od vanilije.

Pileći s rabarbara.

Sastojci: piletina, 1 tbsp. kurkuma, 1 tbsp. brašno, 1 tbsp. maslinovo ulje, 400 g ražnjića od rabarbara, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 100 ml bijelog vina, lisnati list, timijan, sol, papar na okus.

Rajbov: fotografije, videozapisi, korisna svojstva i vitamine

Crnog mora rabarbara

Rajbov: fotografije, videozapisi, korisna svojstva i vitamine. Iako mnogi ljudi imaju rabarbar povezan s voćem, smatra se višegodišnjim povrćem. Na jednom mjestu uzgoja može ostati čak i više od 10 godina, pa je vrlo pažljivo odabrati mjesto za to. U našoj zemlji uglavnom rabarbari (Rheum rhaponticum) uglavnom se uzgajaju za ukrasne svrhe i jednako se koriste u kuhinji, gdje dobro funkcionira kao aditiv za tortu i sastavni dio popularnog i omiljenog pirjanog voća.

hranjive tvari

Rajbov je ukusan, mirisan povrće i nema velike hranjive tvari. Mladi biljke sadrže neke vitaminima (E, C i B), minerale (željezo, kalcij, magnezij, fosfor), s vremenom počinju iseljavati organske kiseline (jabučna, octena i oksalna). Do kraja lipnja ili početkom srpnja, jer, iako se njegov rast i razvoj dalje nastavljaju, velika količina oksalata nakuplja u svojim tkivima, čija redovita upotreba oštećuje bubrege i oblikuje kamenje.

Uklanjanje cvijeća

Kada raste rabarbara na zemljištu, trebalo bi se sjetiti da proljeće treba sustavno ukloniti cvjetne pupoljke koji se pojavljuju (u nekim zemljama, pedunci se smatraju delikatesom, jedu se poput cvjetača). Postupak vam omogućuje da postignete bolji prinos bolje kvalitete (najčešće prikupljaju i koriste samo peteljke), biljka usmjerava svoje napore na stvaranje i ishranu lišća, a ne na proizvodnju sjemena.

Sok od rabarbara

Većina djetinjstva zna okus mlijeka od rabarbara, pite i slatkih peciva. Ovo povrće je prikladno za izradu komote za zimu i vino. Najjednostavniji način za dobivanje ukusnog rabarbarskog napitka u loncu je da napravite sok od rabarbarske peteljke u štednjaku soka. Da biste to učinili, sakupite zdrave, zrele i lijepo obojene peteljke (po mogućnosti iz sorata s jakim crvenim peteljkama), očistite lišće i izrežite ih u ne prevelike dijelove. Zatim stavite kuhano povrće u štednjak s sokom i prekrite šećerom (po mogućnosti 100 g šećera po 1 litre soka). Kuhajte manje od sat vremena, dobivena tekućina treba sipati u pripremljene i sušene posude, valjane i pasterizirati oko 20 minuta. Sok se može dodatno obogatiti okusom jagode, dodavajući jagode.

Ljuska od rabarbara

Još jedna zanimljiva ideja za pripremu rabarbara za zimu je napraviti pekmez. Od lišća treba sakupiti odljepljene stabljike, ukloniti gornji, tvrdi vlakna od njih, zatim izrezati u trake srednje duljine i nakratko bijeliti u vodi. Procijedite, stavite u duboku posudu i škriljevca sa vilicom, zatim sipajte gusti sirup dobiven od vode i šećera (0,5 kg šećera na 0,5 kg rabarbara), pržite sve da biste postigli gustu konzistenciju. Za marmelad, uzmi: ljušteno i rezati stabljike ispuniti šećerom i staviti na toplo mjesto za 24 sata, a zatim uliti u duboki kontejner i kuhati na laganoj vatri dok mekana. Pažljivo nasjeckajte stabljike da kuhaju dok ne dođe do zaglavljenja željene konzistencije. Bez obzira na to koja je metoda korištena, gotov džem se izlije u čiste staklene posude, namotane i pasterizirane 20 minuta.

Jam i jamac mogu se pripremiti na različite načine, ovisno o okusu, obogaćujući ih raznim aditivima (vanilija, cimet, kardamom, klinčićima, citrusa ili grožđica) ili drugim voćem (jagode, jabuke, maline, naranče ili sok od limuna).

Rabarbara - vitamine stabljike

Dragi čitatelji, mnogi od vas znaju da mnogi proizvodi biljnog podrijetla imaju puno korisnih svojstava koja se sigurno nazivaju medicinskim. To se u potpunosti odnosi na takvu biljku kao što je rabarbara. Doslovno raste u svakom vrtu, ali ne znaju svi o svojim korisnim svojstvima, a mnogi ih uopće ne koriste u prehrani. Rababar je izvrstan vitaminski proizvod, jede ga peteljke biljke, jer lišće sadrži visoku koncentraciju oksalne kiseline, što nije zdravo.

Domovinski rabarbar prepoznao je planinska područja Kine i Himalaje. Postoji oko 20 različitih vrsta rabarbara, i ljekovitih i povrća, kao uzgojeno povrće biljke rebarbar kompaktni i valoviti, najčešći i mnogi sorti izvedeni.

Prema jednoj verziji, ricinusovo sjeme je dovelo ruski putnik Przhevalsky iz Kine u 18. stoljeće u Rusiji, drugi izvori tvrde da je prvi spomen trgovine rabarbarovom datira iz 16. stoljeća. Povijesne činjenice nisu toliko važne za nas, važno je da se rabarbaro ukorijenio u našim vrtovima i bio je jako voljen od mnogih njegovih sočnih vitamina peteljki koje se mogu koristiti kao hrana početkom ljeta, kada još uvijek postoji malo novog svježeg povrća. I danas mi, dragi čitatelji, razmotrit ćemo prednosti i štete rabarbara za naše zdravlje.

Rabarbara. foto

Mislim da većina vas zna što izgleda rabarbara, a za one koji nisu upoznati s ovom biljkom, predlažem da pogledam ove fotografije.

Rabarbara. Zdravstvene koristi i štete

Kisele rabarbarske stabljike vrlo su vrijedne u proljeće ili rano ljeto kao izvor prvih vitamina, čiji se nedostatak snažno osjeća nakon dugih zimskih mjeseci. Ali postoje određeni uvjeti koji se moraju poštivati ​​pri prikupljanju rabarbara, kako bi se dobila samo koristi od njega. Radi se o velikoj količini organskih kiselina u stablima rabarbara. U rano proljeće dominiraju limunska kiselina, ako se u ovom trenutku ne skuplja rabarbara, onda se količina malinske kiseline dramatično povećava, a sredinom ljeta nakuplja se maksimalna količina oksalne kiseline. Zbog toga se preporučuje da se od svibnja do sredine lipnja ubrane mlade ljuske rabarbara, koje su dostigle dužinu od 20 do 30 centimetara. Tijekom ljeta rastu novi mladi izbojci koji se mogu ponovno koristiti za zdravlje.

U vrućim vremenima, stabljike rabarbara gube osjetljivu teksturu i postaju teške, a koncentracija oksalne kiseline se povećava i može prouzročiti štetu probavnom organu.

U osnovi, rabarbara se koristi za izradu komota, konzervi, a također je vrlo dobro prilagođen kao punjenje za pite. Može biti zamrznuta za zimu, s takvim gubitkom pohrane vitamina bit će minimalan. Prednosti rabarbara u visokom sadržaju vitamina i minerala, kao i vlakana, čija je važnost za našu probavu, više puta smo rekli.

Kalorija rabarbara

Riba rabarbara je mala, samo 13 kcal na 100 grama svojih ljuštivih peteljica. Dakle, rabarbara se može sigurno uključiti u prehranu osoba s viškom težine. Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da prilikom pripreme komote i džema, puno šećera se koristi za omekšavanje kiselog okusa što značajno povećava kalorijski sadržaj posuda i smanjuje uporabu rabarbara.

Sastav rabarbara

Prednosti rabarbara za tijelo u velikom broju vitamina i drugih tvari koje su jednako važne za naše zdravlje. Najznačajnije mjesto u sastavu rabarbara je kompleks vitamina B, folne, askorbinske i nikotinske kiseline, karoten, rutin (vitamin P), vitamin K. Ovi kiseli petioli su bogate i mineralne soli kalcija, kalija, magnezija, selena, cinka, natrija, fosfora i željeza.

Kiseli okus sugerira da peteljke sadrže velike količine organskih kiselina, to su limunske, jabučne, oksalne i sukcinske kiseline. Sadrži raubarb i topiv i netopiv dijetalna vlakna.

Korisna i ljekovita svojstva rabarbara

Popis korisnih svojstava rabarbara je prilično opsežan:

  • Rebarbar ima blagi diuretski učinak;
  • Koristi se za zatvor kao laksativ;
  • Jača zidove krvnih žila zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i rutina, čime se smanjuje rizik od srčanih udara i moždanog udara;
  • Poboljšava probavu, povećava apetit, ublažava mučninu, čisti crijeva od toksina;
  • Zbog prisustva karotena ima pozitivan učinak na vid;
  • Željezo u rabarbara utječe na krv, održava razinu hemoglobina u krvi i smanjuje rizik od anemije;
  • Jača folikul dlake;
  • Jača pločicu nokta;
  • Povećava otpornost tijela na različite infekcije;

Kao što vidite, uporaba rabarbara očita je kada se koristi ispravno, poslužit će kao dobar preventivni alat, kao i pomoć u mnogim zdravstvenim problemima. Rajbars je nepretenciozan, ne trebate mnogo truda da biste ga uzgajali, a ako imate svoju zemlji zemljište, budite sigurni da biljka nekoliko grmlja kako bi podržao svoje tijelo s vitaminima nakon dugih zimskih mjeseci.

Rajbari se ne preporučuje za rezanje nožem, kako ne bi oštetili točku rasta, peteljke lagano izbacuju s desnim i lijevim rotacijskim pokretima. Prilikom sakupljanja stabljike na grm, trebali biste uvijek ostaviti najmanje 5 listova, tako da će njihov rast uskoro nastaviti.

Predlažem da vidim mali fragment iz programa "Live Healthy" o rabarbaru, vrlo je važno utvrditi nadležno mišljenje liječnika o tome.

Rabarbara. Kuhanje recepata

Rajbari se tradicionalno sastoje od kompotina, mliječi, marmelada, ali raubarb petioli mogu se koristiti mnogo šire dodajući ih biljnim i voćnim salatama, zadržavajući maksimalnu količinu vitamina i dodajući ih juhama i umacima.

Ljuska od rabarbara

Zaraz od rabarbare ispada vrlo ukusno, samo trebate dobro ukloniti stabljike od vlaknaste kože i izrezati ih u vrlo tanke kriške. Mlade petiole se kuhaju tako da je konzistencija jabuke podsjeća na pekmez. Kuhar sam rakujem od rabarbara vrlo jednostavno, najviše mi se sviđa ova opcija. Kada se ovim prijateljima tretiram svojim prijateljima, mnogi ne razumiju od čega se ona sastoji. Možete dodati za kuhanje pri kuhanju naranče, izrezati na male komadiće ili malo cimeta, a okus marmelade bit će drugačiji. Uvijek volim nešto kreativno.

Po kilogramu pripremljenog rabarbara uzeti su kilogram šećera i 100 g vode. Pripremite sirup i stavite komade rabarbara u nju, pomiješajte i odmah zapalite. Kuhajte 45 minuta, stalno miješajte, pustite da se ohladi i stavi na obalu.

Charlotte s rabarbara

Ako želite, naći ćete mnogo recepata za izradu rabarbarskih pita, možete pripremiti od bilo kakvog tijesta, dodati plod ili voće do rabarbara kao punjenje. Volim jednostavna jela, kada vrlo brzo možete kuhati nešto ukusno. Charlotte s rabarbarom početkom ljeta često je gost na našem stolu. Priprema je jako jednostavna.

  • Peel rabarbara i izrezati na male kriške. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa svojom količinom, inače naš kolač će biti kiselo.
  • 2 jaja, tuku se s mikserom s čašom šećera, dodajte čašu brašna i pomiješajte s mikserom, usporavajući se.
  • Dodajte tijesto komada rabarbara, pomiješajte ručno.
  • Širimo se u obliku i pecite u zagrijanoj peći na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva oko 25 minuta, a charlotte bi trebao biti reddened. Ali to je uvijek testirano na vlastitu, jer svi imamo različite peći.

Umak od rabarbara

U mnogim kuhinjama na svijetu koriste kiselinski slatki umak, koji se poslužuje mesom, piletinom, puretinom, ribom, ovaj umak dodaje pikantnost jelima. Na osnovi rabarbara, ovaj umak se može pripremiti samostalno. Nudim najjednostavniju opciju:

Peel i isjeckajte rabarbara na tanke kriške, ležite u tavi i kuhajte u maloj količini vode sve dok mekana. Sada je lako pretvoriti ga u homogenu masu. Mi smo ga napraviti s miješalicom ili jednostavnim tolkushka, a zatim dodati šećer na okus rezultirajući pire krumpir i kuhati opet za 5 minuta. Naš umak je spreman, može se koristiti u ovom obliku bez ikakvih aditiva.

Ako vam se sviđa vruće umake, dodajte čili paprike, đumbir, češnjak i luk tijekom procesa kuhanja. Svi ti proizvodi su kompatibilni, pružaju iznenađujuće ugodan pikantan ukus.

Predlažem da pogledate videozapis kako napraviti umak od mesnatog chutneya na temelju rabarbara.

Kontraindikacije i štetu

Rajčice rakije su ukusne i zdrave, ali visok sadržaj kiselina može uzrokovati značajnu štetu zdravlju. Stoga je važno poštovati glavno pravilo - nemojte zlostavljati. Mliječ koji kuha jednom tjedno ili rajčica nije šteta. No, često se ne preporučuje uporaba rabarbara u hrani, čak i za ljude s zdravim želučama. Postoje kontraindikacije, one uključuju:

  • Unutarnje krvarenje;
  • Intestinalna opstrukcija;
  • Akutne upalne bolesti želuca i crijeva;
  • Peptički ulkus i dvanaesnik;
  • Povećana kiselost želučanog soka;
  • reumatizam;
  • Urolitijaze.

Korijen rabarbara Ljekovita svojstva i kontraindikacije

U medicinske svrhe koriste se korisna svojstva rabarbara. U divljini se nalazi samo u visoravnima Kine i južnim pokrajinama Mongolije, a uzgaja se posvuda posebno za ljekovite svrhe. Ova vrsta razlikuje se od povrća rebara u veličini i obliku lišća. U lišću od rabarbara su cjeline, a na palmarskom lišću podijeljeni su u rebra, nalik prstima, a ova vrsta rabarbara raste do 1,5 do 2 metra visine.

Kao medicinski sirovinski materijal uglavnom se upotrebljavaju rizomi, ali stabljike i listovi također imaju ljekovita svojstva zbog sadržaja različitih organskih kiselina, routina, askorbinske kiseline i kalijevih soli. Rabbarov korijeni imaju laksativna svojstva, ovo je njihovo glavno djelovanje, oni se također koriste kao protuupalni, antimikrobni i koleretički agensi. Koristi se u narodnoj medicini šire, kao dio naboja koji se koriste za liječenje raznih problema želuca, poznatih po njihovoj upotrebi u aterosklerozi, bolesti jetre, tuberkuloze, opekotina, psorijaze i drugih bolesti jetre.

Službena medicina koristi rabarbarske korijene kao laksativni prirodni lijek. Ljekarne mogu naći raubarb tablete, prah ili sirup za djecu. U tom slučaju, samo trebate slijediti preporučene upute za uporabu lijeka.

Prednosti rabarbara za crijeva

Rajčice su bogate glikozidima dviju vrsta - tannoglikozidima i antraglikozidima, koji su glavni aktivni sastojci koji dopuštaju njihovu upotrebu u liječenju crijevnih bolesti.

To se može činiti paradoksalno, ali korijenje rabarbara može se koristiti kao laksativ i kao fiksator. Tannoglikozidi imaju adstrigentno i antiseptičko djelovanje i, pri uporabi rabarbara pri minimalnim dozama, imaju fiksativni učinak. Laksativni učinak je zbog antraglikozida koji se manifestiraju u visokim dozama i značajno povećavaju peristaltiku u debelom crijevu 8 do 10 sati nakon ulaska u probavni trakt, što olakšava brzo pražnjenje.

Korijen rabarbara dugo se uspješno koristi za liječenje kroničnog zatvora, koristi se u obliku infuzija, dekocija, praška, farmaceutskog ekstrakta, alkoholnog tinktura, sirupa. Kao laksativ, nježno djeluje bez izazivanja crijevnih poremećaja.

Kako primijeniti korijen rabarbara za zdravlje

  • Prašak dobiven od suhog rabarbarskog korijena koristi se za zatvora u količini od 1 do 2 grama po odrasloj osobi, uz malu količinu vode. Djeca se mogu dati od 0,1 grama, ovisno o dobi, sasvim malo, doslovno na vrhu noža.
  • Za odrasle možete pripremiti opuštajuću infuziju od dvije žlice korijenja i čaše kipuće vode. Inzistirati pod poklopcem dok se ne ohladi i uzeti 1/4 šalicu noću.
  • Za malu djecu, možete koristiti sirup reparatora ljekarne, slijedeći upute za njegovu upotrebu.
  • U slučaju proljeva, tinktura je djelotvorna, za pripremu 2 žlice zdrobljenih korijena prelijte 0,5 litre votke i inzistirajte 10-14 dana na tamnom mjestu. Nakon napinjanja za pohranu u hladnjak. Tinktura se preporučuje uzimati samo odrasle osobe u nedostatku kontraindikacija lijekovima koji sadrže alkohol dva puta dnevno prije jela za 1 žličicu.
  • Kada se proljev preporučuje rabarbar prah u malim količinama, 0,1 grama po prijemu, piti s vodom.

Korijen rabarbara je također propisan za spastički kolitis i intestinalnu atoniju. Nije preporučljivo propisati zatvor kod starijih osoba u prisutnosti hemoroida, komplicirano krvarenjem.

Korijen rabarbara za hepatitis i druge bolesti jetre

U mnogim medicinskim knjigama postoje recepti i naknade koje koriste rabarbarske korijene za liječenje bolesti jetre.

  • S hepatitisom, dvije žlice praškastog rabarbarskog praška sipaju 1/2 litre vode i kuhaju na niskoj toplini 15 minuta. Inzistirati na šest sati, postaviti i uzeti 1 tbsp. 2-3 puta dnevno prije jela. Tijek liječenja je mjesec dana.
  • Izmiješajte u istim omjerima korijenje rabarbara, korijenje celandina i maslačaka korijena. Stavite jednu žlicu mješavine uz čašu kipuće vode i ostavite ga ispod poklopca dok se ne ohladi. Procijedite i uzmite 1/3 čašu tri puta dnevno prije obroka kao choleretic agent.
  • Za bolest mokraćnog kamena pomiješajte jednake količine korijena rabarbara, cvjetove smilja i zrno trave. Pripremite infuziju iz jedne žlice mješavine i čašu kipuće vode, ohladite 30 minuta, napunite i pijte u jednoj večeri.

Za kolelitijazu obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom o prihvatljivosti liječenja biljnim preparatima prije uporabe koleretskih lijekova, jer u mnogim slučajevima kamenčići mogu biti opasni i trebali bi ih ukloniti kirurškim zahvatom.

Detaljnije o svemu što smo napisali s liječnikom Eugene Snegir na blogu. Članci prikupljeni pod naslovom Gall Bladder

Kontraindikacije i štetu

Rubebar korijeni imaju vrlo malo kontraindikacija, to je prirodni netoksični lijek, koji je propisana čak i djeci. Kontraindikacije su:

  • Unutarnje krvarenje;
  • giht;
  • reumatizam;
  • Bolest bubrega;
  • pankreatitisa;
  • Ulkus želuca;
  • Dječja dob od oko godinu dana;
  • Trudnoća i dojenje.

Dugotrajno korištenje rabarbarskog droga je zarazno i ​​njegov utjecaj na tijelo slabi. Stoga je preporučljivo zamijeniti recepciju rabarbara kao laksativnog agensa s drugim sličnim lijekovima.

Pozivam vas da pročitate druge članke o blogu o prednostima drugih zelenih povrća:

I za dušu ćemo danas slušati melodiju ljubavi iz filma "Tjelohranitelj". Često se vraćam na ono što se dotakne...

Riblje biljke: fotografije, vrste, uzgoj, sadnju i njegu

Iako je u dekorativnom vrtu svijetle lišće ovih hladnih otpornih gusta bujna trava najcjenjenije, neke od njihovih vrsta se uzgajaju zbog neobičnih velikih cvjetnica s velikim brojem sitnih cvjetova. Rhveni preferira obale ribnjaka ili močvarnih područja s vlažnim, organskim bogatim tlom, ali obično raste u većini drugih staništa, izbjegavajući samo gustu hladovinu. Ovaj rod obuhvaća razne vrste poznatih biljnih R. hybridum, koje se uzgajaju za mesnate kiselkaste lišće.

Preporučene vrste i sorte

R. "Ace of Hearts". "Ace of Spades"

Listovi u obliku obrisa u obliku srca zeleni su, s primjetnim grimiznim rumenjem na vrhu i svijetlim žilama iste boje u nastavku. Duljine 45 cm, a širine 30 cm. U prvoj polovici ljeta razvijaju se duge, tanke šiljke s sitnim ružičastim cvjetovima. Visina i promjer postrojenja iznosi -1,2 x1,2 m.

Oblikovani lišće u obliku srca

"Ace of Spades"

U prvoj polovici ljeta formira tanke cvjetne stabljike s rijetkim kremasto-žutim cvjetovima i vise široko široko žućkasto-zelene stipule do 10 cm duge. Sjajne tamnozelene lišće u obliku srca do 25 cm i širine do 15 cm se skupljaju u kompaktnu rozetu. Visina i promjer postrojenja iznosi 1,5x1 m.

R. australe (R. južna)

Listovi su općenito srčanog oblika, s jakim izbočinama, valovitim rubom s jasno vidljivim dlačicama odozdo. Njihova dužina iznosi do 75 cm, a njihova širina je do 60 cm, crvenkaste peteljke duljine do 1 m, a maleni cvjetovi, okupljeni u uskim gusta cvjetnica, variraju ovisno o biljci i mogu biti bijele, ružičaste, tamnocrvene. Visina i promjer postrojenja iznosi 2x2 m.

Korisna svojstva rabarbara

Nije svatko može razlikovati rabarbara od kovčega jer su izgledaju vrlo slični. Ali znati razliku između njih još uvijek vrijedi, jer rabarbara ima mnoga korisna svojstva i široko se koristi u tradicionalnoj medicini. Kako točno koriste poznatu biljku?

Što je rabarbara

Prvo saznajmo kakvu vrstu biljke čuda i kakav ukus ima?

Biološki opis

Rajbari su trajna, vrlo velika biljka. Njegov korijen je tamno smeđa ili crvena, sastoji se od opsežnog rizoma i moćnog korijenskog sustava. Tri godine nakon sadnje korijenje često raste u radijusu od oko 100 cm i leži u tlu za 50 cm.

Stablo biljke je ravno, šuplje. Najčešće dostiže 1 m, ali ponekad je 2,5 m. Površina je zelena s crvenim točkama i prugama. Na biljci se razvija oko 30 velikih zelenih lišća: listovi lišća su mali, bazalni listovi su veći i mesnatiji. Petiole - do 70 cm duljine. Biljka cvjeta s malim bijelim, ružičastim crvenim cvjetovima, koje se skupljaju u velikim cvatovima na osovinama lišća i na krajevima stabljike.

To se događa u lipnju u trećoj godini razvoja travnjaka. Cvjetovi ponekad dostižu 50 cm, plodovi su trokutasti smeđi oraščići, veličine 7-10 cm, sazrijevaju u srpnju.

okus kvalitete

Okus sirovog i kuhanog rabarbara varira - sirove petiole imaju izraženi kiseli okus, a već su kuhana jela postala meka i osvježavajuća, umjereno kisela, s laganim mirisom jabuka.

Sastav i sadržaj kalorija u proizvodu

Pogledajmo koliko je kalorija u ovoj travi i što sadrži hranjive tvari.

Broj kalorija

Oni koji žele izgubiti težinu, morate unijeti rabarbara u vašu prehranu, jer je jako dijetalna - 100 g proizvoda sadrži samo 18 Kcal!

Vitamini i minerali

U proizvodu se nalaze:

  • vrijedna dijetalna vlakna - ne manje od 3,2%;
  • ugljikohidrati - do 2,5% (također mono / disaharidi, prirodni škrob);
  • proteina - oko 0,8%.

vitamini:

Elementi u tragovima:

  • željezo;
  • selena;
  • bakar.
Makro elementi:

Kakva je upotreba rabarbara

Korisna svojstva postrojenja:

  • smanjuje rizik od upale pluća, anemije, bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • jača imunološki sustav;
  • obnavlja normalno funkcioniranje probavnog sustava;
  • poboljšava apetit;
  • stabilizira metabolizam;
  • djeluje dobro na živčani sustav.

Posebni slučajevi

Ali postoje posebni slučajevi kada potrošnja ove biljke nije preporučljiva. Sljedeća rasprava usredotočena je na korištenje rabarbara u djece, trudnica i žena koje dojče.

Trudnoće i dojenje

Žene koje nose bebe smiju jesti ovu biljku kao hranu, ali ne sirovo, ali toplinski obrađene, kao dio svake hrane.

Rajbarija je bogata vitaminom K, što je neophodno za zgušnjavanje krvi. Grasice su korisne kod žena s hipertenzijom i onih koji su pod rizikom za pre-eklampsiju. Zbog prisutnosti velike količine kalcija, biljka pridonosi stvaranju mišićno-koštanog sustava djeteta i pomaže trudnici da zadrži jake zube i kosti.

To će je spasiti od prehlade i virusa, povećati imunitet. Mala količina pomoći će od proljeva, a velika doza, naprotiv, ima laksativni učinak.

Tijekom dojenja, jedenje rabarbara se ne preporučuje zbog rizika od poremećaja metabolizma bjelančevina.

Djeca do tri godine ne preporučuju se za korištenje ove biljke u neograničenim količinama iz istih razloga kao i za majke koje pružaju njegu. Da, i stariju djecu treba dati s oprezom.

Nuspojave

Pri korištenju rabarbara može doći:

  • iritacija kože i sluznica;
  • tenesmus (bolan i neučinkoviti nagon za izlučivanjem i uriniranjem),
  • proljev;
  • kolike;
  • povraćanje;
  • jaki krvarenje u zdjelice.

kontraindikacije

Osim individualne netrpeljivosti, korištenje biljke zabranjeno je kada:

  • bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura;
  • krvarenje u želucu, hemorrhoidalna krvarenja;
  • upala slijepog crijeva;
  • peritonitis;
  • ulkus;
  • reumatizam;
  • dijabetes;
  • kolecistitis;
  • upale urogenitalnog sustava;
  • giht;
  • pankreatitis.

Oblici rabarbara

Izrađuju tinkture, dekocije, prašine od rabarbara, uzimaju sok od toga i jedu sirovo (a to nije cijeli popis!). Razgovarat ćemo o glavnim oblicima njene primjene i detaljno razgledati svaki.

tinktura

Tinktura tretira probleme probavnog sustava, bolesti žučnog mjehura i žučnog trakta, anemija.

infuzija

Infuzija ima antiseptička i protuupalna svojstva. Koristi se protiv prehlade, rinitisa, sinusitisa, nazalnih zagušenja.

Oni se također liječe zbog zatvora.

dobivanje esencije

Pomaže hipertenzivnim pacijentima da prevladaju povišeni krvni tlak. Dobro za rješavanje hepatitisa.

prah

To je dobar diuretik. Također se koristi za zatvor. Osim toga, on je u stanju regulirati menstrualni ciklus.

Ima antispazmetički učinak na jetru, žučni mjehur, slezenu, tankog crijeva, smiruje bol u bubrezima, mokraćni mjehur. Pomaže kod problema s kožom (vitiligo).

Recepti tradicionalne medicine

Tradicionalna je medicina bogata raznim receptima, među njima postoje i one koje uključuju korijen rabarbara. Podijelit ćemo s vama neke od njih.

Za zatvor

Pokušajte pripremiti takav jednostavan, ali vrlo učinkovit lijek od dostupnih sastojaka:

  • slomiti kora rabarbara - 2 žlice. l;
  • voda - 1 tbsp.
  1. Napunite korijen kipućom vodom, pustite ga da se unese, poput čaja.
  2. Procijedite.
  3. Uzmite infuziju potrebno je 1/3 šalice prije spavanja.

od proljeva

  1. Očistite korijenje biljke s tla, isperite dobro.
  2. Ocijedite ih, sitno nasjeckajte.
  3. Širite se na toplom, ali ne sunčanom mjestu.
  4. Prosijite suhe korijene u prah.
  5. Koristite dva puta dnevno - na vrhu žličice, isprati vodom.

Iz hipertenzije

Jedan od najučinkovitijih narodnih lijekova sastoji se od jednostavnih komponenti:

  • slomiti sušene peteljke - 2 žlice. l;
  • voda - 1,5 st.
  1. Kuhajte vodu.
  2. Stavite stabljike u nju.
  3. Kuhajte sve na laganoj vatri pola sata.
  4. Isključite vatru, pustite da se ohladi.
  5. Procijedite.
  6. Za normalizaciju tlaka bit će dovoljno 1,5 šalice pića dnevno.

Od avitaminoze

Takav ukusan, mirisni lijek može se pripremiti za odrasle i djecu i koristi se za prevenciju nedostatka vitamina zimi. Kako to učiniti:

  • rabarbarske stabljike;
  • šećer ili med - na okus.
  1. Petiol se uklanja, operi.
  2. Osušite ih.
  3. Stisnite sok.
  4. Stavite med ili šećer.
  5. Pijte 1,5 šalice sok po danu kako biste povećali imunitet.

Sada znate o korisnim svojstvima rabarbara, i kao što možete vidjeti, ima ih puno! Zapamtite da sami lijek ne vrijedi. Za početak, obavezno se posavjetujte s liječnikom. A ako sve poduzmete prema preporukama, zasigurno ćete biti zdravi.

rabarbara

Ali oni vrtlari koji rastu rabarbara iz sjemena ili dijeljenje rizoma najprije su svjesni okusa ove biljke. Osim toga, kada se sadi i pravilno brine rabarbara, dobit ćete izvrsno sredstvo za poticanje apetita i poboljšanje metabolizma.

Kako raste rabarbara, fotografije lišća i korijena biljaka

Rababar je višegodišnja biljka obitelji heljde. Domovinsko - kontinentalna područja Europe i Azije. Kao biljka biljka koja se uzgaja od sredine XVIII stoljeća.

Pogledajte fotografiju - korijen rabarbara dobro je razvijen, većina se nalazi u tlu na dubini od 70 cm:

Na glavi rizoma su veliki pupoljci koji se počinju razvijati odmah nakon što se snijeg topli. Cvjetovi su mali, zelenkasto-bijeli u boji, biseksualni, rijetko istog spola, unakrsno oprašeni, okupljeni u cvatu. Voće je trokutasti krilati smeđe boje boje. Sjeme ostaje održivo 3-4 godine. Pedunki koji se pojavljuju tijekom cvatnje, dosežu visinu od 2 m.

Obratite pažnju na fotografiju lišća rabarbara - velike su, petiolate, sakupljene u rozete, listovi su okrugli ili ovalni s glatkim ili valovitim rubovima:

Prvo se formiraju moćni listovi, a zatim cvjetne izbojke. Tvornica cvjeta u drugoj, ponekad u trećoj ili četvrtoj godini.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, rabarbaro raste kao i bilo koja biljka od zeljastih biljaka - gore spomenuti dijelovi umiru jednom godišnje, pod zemljom (rižoto, korijenje) lebdeći u tlu:

Nakon sadnje rabarbara u prvoj godini razvija se mala biljka s lišćem rozeta. Od pupova koji lebde pod skloništem zemlje i snijega, velika biljka odraslih razvija se u trećoj godini. Korijenski je sustav razgranat, rizoma je velika, široka, a njegova masa do tog vremena iznosi oko 5 kg.

Zbirka raubarb petiola započinje u proljeće kada dosežu 30 cm duljine. U tom slučaju, lišće se prekida, a ne odsječe.

Ove fotografije pokazuju što izgleda rabarbar tijekom vegetacije:

Upotreba rabarbara u hrani

Malo, možda, znaju da je čak i od davnih vremena u kineskoj tradicionalnoj medicini koristio "žuti korijen" - tzv. Rabarbara u to vrijeme. U 18. stoljeću "Moskovski korijen", novi naziv za rabarbara, uzgajao se u udaljenom Sibiru i prodao u zapadnu Europu. Trgovina je bila toliko unosan da je 1704. Petar donio uredbu kojom je nametnula državni monopol.

Za upotrebu rabarbara za hranu prikladni su mliječni listasti stabljici, koji sadržavaju mineralne soli kalijuma, magnezija, kalcija, fosfora, vitamina A, C i skupine B. U tradicionalnoj medicini rabarbari se koriste kao laksativ i u malim dozama kao sredstvo za poticanje apetita. i poboljšati ukupni metabolizam.

Osim ukrasnih svojstava, rabarbara je dobra, jer ne možete jesti samo peteljke (možete ih jesti rano u proljeće, a od njih su izvrsna pića, kompotice, pekmez), ali i ostavlja iz kojih se vrši juha i boršč, koji nisu niži od okus lisca i kupusa, a možda ih čak i nadmašuje.

Postoji pogrešno mišljenje da je uporaba rabarbara moguće tek u proljeće, au drugoj polovici ljeta - nemoguće je, osobito nakon cvatnje. Ovo nije istina. Možete koristiti stabljike mladih lišća tijekom cijelog ljeta, pa čak i u jesen, ali ne biste trebali koristiti stabljike starih lišća. Mladi lišća sadrže pektine i korisne kiseline: askorbinska, limunska, jabučna, imaju malu štetnu oksalnu kiselinu, budući da mladi listovi procesiraju tijekom njihovog rasta. U starim listovima biljka ne koristi oksalnu kiselinu, pa se stoga akumulira u njima.

Za hranu i praznine za lom lišća mora biti pažljivo, kako ne bi oštetio obnovu bubrega. Tanki film ostaje na donjoj strani stabljike, ne treba ga odstraniti. Odozgo, list sa stabljikom je izrezan tako da mali dio ostaje na stabljici. Ovaj dio listića i film s dna rezanja brzo se pričvršćuju i začepljuju peteljku iznad i ispod. Neće se dugo izblijedjeti i dobro će se spremiti.

Važno je napomenuti da rabarbara počinje rasti čak i prije nego što se tlo zagrije. Ako pokrite grmlju čak i na snijegu, vrlo je rijedak sadržaj vitamina. Stari lišće treba ukloniti i kompostirati.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, iz rabarbarske biljke kuhajte poljupce, voćne napitke, kompostama, vina, zalogaje, ispeći pite:

U rano proljeće, dok nema bobica, rabarbara bi trebala biti odrezana, prekrivena šećerom i konzumirano svježe.

Postoji mišljenje da je rabarbara laksativ. Općenito govoreći, to nije. Samo omekšava stolicu, a laksativ se priprema iz rizoma potpuno različite vrste.

Najbolje vrste rabarbara iz Državnog registra

U Državni registar uključeni su 9 vrsta rabarbara, od kojih su najpoznatiji:

Zaryanka - rano zrelo, razdoblje od proljeća do prve žetve 30 dana. Rosette ostavlja izvaljen. Petiole dobre trgovinske haljine, svijetlo obojene, 2/3 duljine uz kontinuiranu pigmentaciju trešnje, iznad - s gustom razbijenom. Duljina peteljke od 30 do 44 cm, širina 2,7 cm, debljina 1,41,6 cm. Zeleni peteljki od peteljke s ružičastim mrljama iz baze. Pobedoobrazitelnaya sposobnost je prosjek.

Grašak - preuranjeno. Socket prosječna kompaktnost. Stablo je zeleno, s kontinuiranom trešnjom pigmentacijom do 1/3 - 1/2 duljine, iznad - s mrljama, osobito intenzivnim duž rebara, s dubokim utorom, svjetlo zelenim mesom, ponekad s ružičastim mrljama. Petiolom je 58-62 cm dugačak, širok 2,1-2,5 cm. Kada se uzgaja ova vrsta rabarbara u otvorenom tlu, kapacitet za stvaranje i stvaranje je znatan.

Obskaya - srednje rano, vegetacijska sezona od punog mladosti do tehničke zrelosti je 60-69 dana. Utičnica je vodoravna. Petiole su velike, duge 22-23 cm, težine 44-84 g, osjetljive, tamno ružičaste u podlozi, slatko kiselo, vlakno je oskudno, vrlo lijepo u kompotima. Otporan na hladnoću Tolerira preopterećenje, ne dopušta sušu.

Tvrdoglav - rano zrelo, razdoblje od proljeća ponovno do tehničke zrelosti - 41-44 dana. Ružica lišća je podignuta, visina 68-83 cm, promjera 130-140 cm, broj lišća je 17-30. Petiole su velike, svijetlo zelene s bojom antocijanina u podnožju, duljina peteljke 49-55 cm, težina 104-180 g. Kada se uzgaja u ovoj sorti na zemljištu, otporna je na tsvetushnosti.

Victoria. Raznolikost je rano zrelo. Petioli 40-60 cm dugi, do 3 cm debljani, svijetlo zeleni u boji s pigmentacijom. U drugoj ili trećoj godini nakon sadnje, rabarbara ove sorte počinje uklanjati stabljike, a kasnije će se ubirati svakih 20 do 30 dana.

Moskva 42. Raznolikost je rano zrenje. Petiole su velike, malo rebraste, crvene na bazi, zelene na vrhu s crvenom pigmentacijom. Visoko-popustljiv.

Ogre 13 - srednje zrenje, otporan na strelkovuyu biljke do 80 cm. Oblici velikih peteljica s ukupnom masom do 650 g, zeleno, crveno na bazi.

Tukums 5 - rano sazrijevanje biljke visoke otpornosti otporne na vijak. Oblici zaobljene duge peteljke, svijetlo crvene na bazi.

Provjerite rabarbara: ako su peteljke debljine 2-3 cm, onda imate izvrsne biljke sorte, ali ako su peteljke debele manje od 1,5 cm, a rabarbara je dovoljno hranjena, takav usjev nema pravo postojati i mora se zamijeniti. Pokušajte dobiti najbolje vrste rabarbara, otporne na pušku i visoke prinose (Ogre ili tvrdoglav).

Uzgoj rabarbara na parceli: reprodukcija dijeljenjem grma i sjemena

Kada raste i brine za rabarbara, rast proljeća peteljaka ovisi o temperaturi tla i zraka. Počinje rano, tlo jedva zagrijava. Prostor topline je brz, ali uz povratak hladnog vremena i pri zaustavljanju negativne temperature. Cvjetni izbojci počinju rasti istodobno s lišćem, a zatim se zaustavljaju sve dok se lišće ne razviju, a zatim brzo i dalje rastu prema gore, a cvjetovi s brojnim cvjetovima razvijaju se iz osovina lišća stabljike.

Nije teško stvoriti neophodne uvjete za uzgoj rabarbara - to je biljka koja ne zahtijeva svjetlost, ona također može rasti u zasjenjenim područjima. Međutim, veliki su zahtjevi za plodnost i vlagu u tlu. Povremeno se biljka treba zalijevati, ali dugoročna stagnacija vode u tlu, osobito u proljeće, može dovesti do propadanja bubrega.

Kada raste i brine se za rabarbara na otvorenom polju, nemojte se bojati da će se zamrznuti. To je hladno otporna biljka: može izdržati temperature do -3,5 ° C, u proljeće - mraz do 10 ° C. Međutim, optimalna temperatura za rast i razvoj je 15-20.5 ° C.

Moguće je reprodukcija ražarskog sjemena i dijeljenje grma. Kada se raubarb reproducira dijeljenjem grma, rizomi se trebaju rezati na komade s 1-2 pupoljka. Kada je reprodukcija sjemena bolje koristiti sadnice. Optimalna temperatura za rast i razvoj biljaka je 16 - 20 ° C. Sjemenke klijaju na temperaturi od 2 do 3 ° C.

Biljka je vlažna, ali ne podnosi blisku posteljinu vode. Kada uzgajati rabarbara, smatrate da preferira plodne, lagane ilegalne i pješčane, duboko uzgojene tla. Na jednom mjestu može narasti 10 do 15 godina.

Biljke su najbolje smještene na južnim i jugoistočnim obroncima mjesta s razinom podzemnih voda koja nije viša od 1,5 m.

Za sadnju i brigu za rabarbara na otvorenom polju tlo se priprema u jesen. Dodavanjem superfosfata (20 g / m2), kalijevog klorida (25 g / m2) doda se kompost ili humus (3-5 kg ​​/ m2).

Kiselo sučelje vapno. U proljeće se amonij nitrat (15-20 g / m2) stavlja pod kopanje.

Rababar je višegodišnji usjev koji raste na jednom mjestu dugi niz godina, godišnje povećava veliku površinu, koja zauzima mnogo hranjivih tvari, pa prije sadnje rabarbara treba kopati rupu 60x60x60 cm i napuniti ga tlom bogatom organskim tvarima.

Kada rastu rabarbara na lošem tlu, biljka će biti siromašna. On preferira malo kiselinski tlo, ali će rasti na kiselom. Prilikom sadnje, pupoljci nisu zakopani u tlu, sadnja mora biti učinjeno tako da je bubreg vidljiv (kao srce jagoda). Potrebno je uzeti dio mladog rizoma s pupoljkom s periferijskog dijela rizoma iz dobrog 4-5 godina starog uzorka i postaviti je na pripremljeno mjesto. Sadnja rebarbara najbolje je krajem kolovoza. Ako je vrijeme suho, onda vode prvi put nakon sadnje. Takva biljka neće davati dugu crtu za cvijeće. Bilo bi dobro posaditi istaloženi dio rizoma odmah, ali u početku je malo sušen. Svi krišci posipati sa smrvljenim ugljenom.

Nemojte uzimati sadni materijal blizu središta - biljke će brzo cvjetati. Nije potrebno uzgajati sadni materijal od starog grma za razmnožavanje, budući da će i biljke koje su posađene također brzo cvatu. Biljke za koje ste uzeli komad rizoma s puno pupova će također brzo cvatu. Strelica cvijeća treba se rezati što je prije moguće, bez ostavljanja konoplje. Štoviše, sjeme često ne dozrijeva. Uzgoj rabarbara iz sjemena ne vrijedi. Ako biljka cijelo vrijeme pokušava cvjetati, ona je stara i trebala bi biti zamijenjena.

S kasnim jesenskim sadnicama, rabarbara možda neće imati vremena za korijen, a ona će se izbrisati s tla. U proljeće pazite da provjerite, a ako je bubanj previše puzavljen iz tla, produljite ga, inače se može isušiti. Rajbari su postrojenja otpornog na smrzavanje, ali se ne smrzavaju, ali mogu se pregibiti od prekomjernog vlaženja ili pušenja kod predugo zimskih odmaka.

Pogledajte videozapis "Uzgoj rabarbara" kako biste bolje razumjeli kako propagirati postrojenje i pravilno se pobrinuti za to:

Uzgoj i briga rabarbara na otvorenom polju: sadnju sjemena i rizoma

Prilikom sadnje rabarbara na hrptu, odavno ćete ga odvojiti od rotacije usjeva, budući da se raubarb mora uzgajati 5-6 godina kako bi se postigao najveći prinos. Nakon toga postupno se smanjuje prinos i kvaliteta proizvoda. U pravilu, rabarbara se uzgaja na jednom mjestu najmanje 6-8 godina, ponekad gotovo dvostruko duže. Međutim, nije pametno zadržati kulturu više od 10 godina.

Dobra duljina uskog grebena je 5-6 m za rabarbara. Na ovom grebenu se uzgajaju 5-6 gulaš rebara. To je sasvim dovoljno, budući da svaka biljka može odustati od 3-4 kg petiola. Čišćenje tla za rabarbara, kao i za druge trajnice, provesti vrlo pažljivo. Nijedan rizorski korov ne bi trebao ostati u njemu: kopanje grebena, uz pomoć kojih bi bilo moguće ispraviti nedostatke, nije predviđeno u idućih nekoliko godina.

Svake sezone, osim ranih proljetnih tretmana s pepelom i dušikom, rabarbara dobiva 6-7 dodataka smjesom 2 i dodatnom gnojidbom s pepelom. Prve dvije zavjese s mješavinom od 2 dane su u proljeće - u intervalima od 10 dana, po jedan - dvije zavjese nakon svake zbirke peteljki i jednog odijela u kolovozu.

Pokrivanje proljetnog grebena s rabarbalom s plastičnom folijom, ne samo da ubrzavate proizvodnju ranih proizvoda i povećate žetvu već 2-3 tjedna, već štite i biljke budući da pupoljci rabarbara oštećuju čak i kod malih mrazova. Cvjetne stabljike formirane od druge godine izbijale su ih i to što je prije moguće, sprečavajući ih da se razvijaju. Iz biljaka rabarbara možete ukloniti 2/3 ukupnog broja lišća (do 20 ili više peteljki iz jedne biljke).

Rabarbari se razmnožavaju dijelom rizoma (vegetativna metoda) i sjemena (generacijska metoda). Sigurnije je širiti rabarbarski dio rizoma, odabirom snažnijih biljaka s velikim peteljčicama intenzivno crvene boje u sadnji - majčinske znakove će naslijediti biljke nakon transplantacije. Kod sjetve sjemena za sadnice, velika je raznolikost brzine rasta i stvaranja biljaka. To je zbog činjenice da je rabarbara uglavnom zastupljena interspecifična hibrida. Sadnice se pripreme 80 do 100 dana u loncima promjera 10-12 cm.

Uz vegetativno razmnožavanje rabarbara se sadi u jesen i rano proljeće. Rižoto biljke od 4-8 godina podijeljeno je s lopatom na 3-4 dijela. Treba napomenuti da središnji dio rizoma daje brži šiljak i manje produktivan od bočnih dijelova. Na rhizome pripremljen za sadnju, morate imati barem dva pupova i debele korijene.

Rabbar je često posađeno na uglovima parcele ili uz ogradu. Korijenski sustav rabarbara može se širiti na udaljenosti od 3 m. Za sadnju, iskopajte rupu 50 x 50 cm dubine 50 cm i napunite ga humusom. Odvodnja - grane, komadi drva stavljaju se na vlažna područja na dnu. Rizomes se polažu na pripremljenu zemlju i pokrivaju plodnim tlom, spavajući pupoljci za 2-4 cm. Prilikom sadnje treba paziti da su korijeni krajevi manji od pupova i sredine rizoma. Tlo oko rizoma zbijeno je tako da se ne zaliječe. Biljke se sadi na udaljenosti od 1 m.

Sadnja sadnica provedena početkom rujna, tako da biljke mogu korijeniti. Sjedalo je pripremljeno na isti način kao i za rizome. Prve stabljike pri sadnji sadnica mogu se dobiti 3-4 godine, a kad se sadiraju rizomi - u drugoj godini.

U proljeće, pri odmrzavanju tla, uklanjaju se ostatci biljaka i daju mineralnu gnojidbu: 20 g amonijevog nitrata, 30-40 g superfosfata i 10-15 g kalijevog sulfata po biljci, otpustite gornji sloj. Ako biljke imaju 3-4 godine, a prije nego što se zemlja odmjeri, može se postaviti pokrov filma kako bi se dobile rane raubarbove, a gnojidba se može obaviti nakon prvog ljuštenja peteljki. U jesen, oni čine isti mineralni preljev i dodati 4-5 kg ​​humusa u biljku. Tijekom svibnja, lipnja i srpnja uklanjaju se peteljke uzgajane na 20 cm, izbjegavajući ne više od 4-5 peteljaka iz grma u isto vrijeme kako ne bi oslabile biljke.

Krajem lipnja ili srpnja pojavljuju se cvjetni izbojci, koji uvelike oštećuju biljke - rast velikih listova naglo se smanjuje, a peteljke postaju tanke i kratke. Cvjetne stabljike izlaze u podnožje, ne ostavljajući panjeve u koje voda može doći i uzrokovati da rožice padnu.

Ako ste uzgajali ovu kulturu na parceli, tada ćete za reprodukciju morati izrezati grmlje na nekoliko dijelova, čak i bez kopanja cijele biljke i zasađivati ​​svaki dio zasebno. Glavna stvar je da taj odvojeni dio grma treba imati najmanje jedan pupoljak rasta. Rujan - listopad je najbolje vrijeme za sadnju i presađivanje ove biljke. Sadnja se izvodi u iskopanim jamama veličine 40 × 40 × 40 cm. Rabarbari su vrlo osjetljivi na organska gnojiva. Ako nema grijeha, spustite travu.

Rajbari su zasađeni tako da bubreg rasta nije pokopan, već je na razini tla. Biljka je hladovita, ali ako ga posadite na sunčanom mjestu, prinos će biti veći, a u proljeće ćete dobiti žetvu ranije. Čim 3-4 leti s debelim peteljkama i duljine od 20-25 cm pojavljuju se na biljci, može se razbiti jedan peteljak. Obično je do sredine svibnja prva žetva već na vrijeme, ali glavna žetva se događa u lipnju. Na suhom vremenu, biljka treba zalijevati, odlazeći 40 cm od sredine grma i stvarajući rupu oko grma gdje će se izlijeva voda. Zalijevanje se može kombinirati sa zavojima. Gnoj može poslužiti kao gnojivo, ali ako nije tamo, nemojte se uzrujavati, koristite infuzije napravljene od ljekovitog bilja, masla i maslina. Prilikom pripreme otopine, nakon napinjanja zelene mase, nemojte ga bacati, već kopati u zemlju oko rabarbara. Ako vaša biljka cvjeta, a vi ne trebate sjeme, izrezajte stabljike cvijeta. Što prije to učinite, to bolje, jer nakon rezanja pedikula ostaje duboka šupljina u kojoj se može akumulirati voda, što dovodi do propadanja rizoma i smrti biljke.

Vrlo važan trenutak u uzgoju rabarbara je da ako želite da vaša biljka uspješno zimi, nemojte slomiti sve listove u jesen, ostaviti 4-5 jaka, i samljeti se oko treseta, a onda se neće bojati teške zime. Rižoto će imati vremena za akumulirati dovoljno hranjivih tvari kako bi uspješno zimovala.

3 tjedna nakon sadnje, sadnice se razrjeđuju na udaljenosti od 15-20 cm između biljaka u nizu, kasnije, ostavljajući 40-50 cm između biljaka. Tijekom sezone provode 2 - 3 labavljenja, 3 - 4 navodnjavanja, 1 - 2 zavoje.

Rajbov treba pravovremeno zalijevati radi povećanja prinosa i kvalitete stabljika.

Tjedan dana nakon klijanja, biljke se hrane s gustom smjesom (1: 6) ili izmetom ptica (1: 20). 3 tjedna nakon razrjeđivanja ponavlja se zavoj.

U rano proljeće, biljke se ponovno hrane gustom smjesom (1: 8) ili s izmetom ptica (1: 20) i otopinom pepela (pola litre pepela po 1 vatu vode). Svake 3 godine u međuslojima rabarbara čine kompost.

Kada se brinu za rabarbara, vrtlari često imaju sljedeća pitanja.

Je li istina da se rabarbara može jesti samo prije cvjetanja?

Ne, nije istina. Lišće sjemenke i rabarbara može se jesti cijelo ljeto, ali samo nužno mladi, u kojima nema štetnih za tijelo oxalic acid, jer biljka ga u potpunosti koristi za rast listova. Mladi listovi sadrže samo zdrave malinske i limunske kiseline, koje ostavljaju kiselo kiselo okus. No, staro lišće više ne raste, stoga ne upotrebljavaju oksalnu kiselinu za svoje potrebe i akumulira se u njima. Blossom nema nikakve veze s tim. Usput, mlada biljka rabarbara ne cvjetaju. Ako se rabarbaro počeo cvjetati, onda je to signal za pomlađivanje grma. Za nove sadnje trebalo bi sudjelovati u mladom rizoma iz perifernog dijela, ali ne i iz središta.

Rajbarija cvjeta vrlo rano i cvjeta dugo. Što učiniti s njom?

Ako biljka cijelo vrijeme pokušava cvjetati, ona je stara i trebala bi biti zamijenjena.

Listovi raubarb crvene i suhe. Zašto?

Ako lišće rabarbara crvene i suše - to je gljivična bolest. Možete bacati grmu s ružičastom otopinom kalijevog permanganata ili "Fitosporinom". U jesen je neophodno ukloniti sve ostatke rabarbara kako bi se izbjegla bolest. Zaključno, želim reći da ako ste zainteresirani za ovu biljku, posadite ju i ne bojte se mišljenja da rabarbara nakuplja puno oksalne kiseline. To je zabluda, jer ako je biljka zdrava, sa snažnim i debelim peteljkama, oksalna kiselina se vrlo aktivno koristi u samoj biljci, a malinske i limunske kiseline daju kiselo okus ribana čak i bez obzira na to kada si izrezao peteljke. Želim razviti ovu uistinu nevjerojatnu i nezasluženu biljku u svakom vrtu.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kako jesti s hemoroidima: u razdoblju oporavka, pogoršanja, nakon operacije?

Većina bolesnika se sjeća s prehranom i drži ga samo tijekom razdoblja pogoršanja. Na mjestu s činjenicom, pravilna prehrana može spriječiti razvoj bolesti i ublažiti stanje.

Opširnije

Zdravstvene prednosti svinjske jetre

Nutricionisti ne prestaju raspravljati o tome koja jetra je korisnija za ljudsko zdravlje - govedina, svinjetina ili perad. Prema većini, dlan pripada svinjskim bijelim žirima.

Opširnije

Što je korisno Melon

Melon je ukusan, mirisni i sočan plod obitelji Pumpkin. Domovina biljke se smatra središnjom Azijom i Indijom, a danas melon se raspoređuje gotovo na čitavom teritoriju s toplom klimom.

Opširnije