Dandelion ostavlja - korisna svojstva, kako se pripremiti i kako koristiti za ljekovite svrhe

Članak opisuje lišće maslačaka. Naučit ćete kako je list maslaca koristan, kako žeti i pohraniti biljku. Objasnit ćemo kako pripremiti ljekovite recepte iz lišća maslačaka.

Ljekovita svojstva lišća maslačaka

Prije uporabe komponenti biljke u medicinske svrhe, pregledajte ljekovita svojstva i kontraindikacije listova lišća.

Što li maslačak ostavlja poslasticu? One poboljšavaju apetit, sadrže mnogo vitamina i hranjivih tvari. Izgulje biljke vraća vitaminski rezervat.

Biljka ima antivirusni, protuupalni, ekspektorantni učinak. Dandelion green ima blagotvoran učinak na jetru i bubrege.

Dandelion lišće također se koriste za gubitak težine. Zbog diuretskih djelovanja, toksini se uklanjaju iz tijela.

Grožđe svježeg lišća primijenjeno na bradavice, upala nakon uboda insekata. Brodovi biljaka dodani su u kupelj za liječenje ekcema.

Prije uporabe, pogledajte fotografiju lišća maslačaka. Pojava lišća maslačaka

Što je korisno za maslačak

Što je korisno za maslačak? Zbog jedinstvenog sastava, biljka normalizira metabolizam, uklanja loš kolesterol, poboljšava mentalno stanje.

Korištenje maslačkih maslina za muškarce očito je. Budući da su kalija, cink i steroli prisutni u sastavu zelenila, poboljšava zdravlje, poboljšava snagu.

Je li moguće jesti lišće lišća? Da, zeleni se jedu, dodaju u salate. Iz lišća maslačak možete kuhati izvarak, infuziju, iscijediti sok.

Kemijski sastav i vitamini u listiću maslačaka

Proučite kemijski sastav i kakvi su vitamini u lišću maslačaka prisutni.

Sastav maslačaka uključuje:

  • karotenoida;
  • vitamini B1, B2, E;
  • askorbinska kiselina;
  • vosak;
  • guma;
  • proteina;
  • kalcij;
  • kalij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • mangana
  • steroli;
  • inulin;
  • cink.

Kako pripremiti lišće lišća

Ako želite pripremiti biljku za buduću uporabu, trebate znati kada prikupljati lišće lišća za liječenje. Najbolje vrijeme za prikupljanje je proljeće. Prije prikupljanja biljaka, pregledajte kako lišće lišća izgleda. Prikupiti maslačak trebao biti daleko od odlagališta, ceste i tvrtke. Ako ćete koristiti maslačak za ljekovite svrhe, onda, ako je moguće, odaberite mali prostor u vrtu kako biste uzgajali biljku.

Prikupite mlada lišća na biljkama bez pupova. Odvojite zeleno, isperite i osušite. Ako zelje su zrele, potopite 30 minuta u slanoj vodi.

Kako pripremiti lišće maslačak za zimu? Svježe lišće možete koristiti zimi, ako ih pripremite za buduću uporabu kao zeleno. Da biste to učinili, isječite lišće i stavite ih u plastične vrećice. Spremite vrećice maslačnog lišća u zamrzivač.

Također možete sušiti zelje. Kako lišiti lišća maslačak za zimu? Nakon skupljanja biljaka, širite zelje na ravnoj površini s tankim slojem. Osušite na dobro prozračenom mjestu, na verandi ili u posebnom sušilu. Povremeno okrenite zelje kako bi se suho suho. Skladištiti sirovine ne više od 1 godine.

Ljekoviti recepti iz lišća maslačaka

Dandelion lišća su napravljeni dekocije i infuzije. Upotreba lišća maslačaka u tradicionalnoj medicini prilično je česta. Biljne bakterije i infuzije koriste se za liječenje mnogih bolesti.

Upotreba dekocija lišća maslačaka je indicirana za liječenje dijabetesa, jačanje vaskularne bolesti, pored dijeta mršavljenja. Dandelionski listovi u onkologiji koriste se kao antitumorski agensi.

Suplet s dijabetesom

Inzulin je hormon gušterače. Hormonski inzulin regulira metabolizam ugljikohidrata u tijelu. Nedostatak inzulina u tijelu dovodi do ozbiljne bolesti - dijabetesa. Inzulin utječe na aktivnost masnog i mišićnog tkiva, kardiovaskularnog sustava, jetre, općeg metabolizma. Izgaranje biljke je u stanju regulirati razinu šećera u krvi, ona također pridonosi proizvodnji inzulina.

sastojci:

  1. Dandelion lišća - 25 gr.
  2. Vruća voda - 350 ml.

Kako kuhati: Napunite biljku vodom, kuhajte pod poklopcem 5 minuta. Inzistirati 3 sata, naprezati prije uporabe.

Kako koristiti: Uzmite nakon jela 3-4 st. L. do 3 puta dnevno.

Rezultat: Izgulja lišća maslačaka s diabetes mellitusom regulira razinu šećera u krvi, poboljšava sveukupni učinak.

Infuzija za plovila

Infuzija maslačak normalizira živčani sustav, poboljšava imunitet. Zbog uklanjanja lošeg kolesterola, krvne žile se brišu.

sastojci:

  1. Osušeni lišće - 1 tbsp.
  2. Kipuće vode - 1 šalicu.

Kako kuhati: napunite maslačak vodom, ostavite 2 sata. Procijedite.

Kako koristiti: Uzmite ¼ šalice 3 puta dnevno prije jela.

Rezultat: Dandelion lišće s moždanim udarom regulira razinu kolesterola u krvi, poboljšava protok krvi u plućima.

Kontraindikacije uporabe lišća maslačaka

Svaka ljekovita biljka ima brojne kontraindikacije. Prije upotrebe uči kontraindikacije s lišćem maslačaka.

kontraindikacije:

  • individualna netrpeljivost;
  • proljev ili zatvor;
  • bolest žučnog kamenca;
  • gastritis;
  • čira.

Tijekom trudnoće i tijekom dojenja ne biste trebali koristiti sredstva na bazi biljke u velikim dozama. U slučaju predoziranja mogu se pojaviti nuspojave. Ako ste u poziciji, posavjetujte se s liječnikom prije uporabe.

U video ćete naučiti kako napraviti zeleni voćni maslačak koktel:

Što treba zapamtiti

  1. Da biste koristili biljku u medicinske svrhe, trebate znati kako pravilno skuhati maslačak. U članku možete istražiti recepte za izradu infuzije, dekocija za jačanje krvnih žila i dijabetesa.
  2. Prije korištenja vanjske površine kao maske, saznajte više o pregledima lišća maslačaka za kosu.
  3. Pravilno pohraniti sirovine kako bi zelje koristili korisnim tvarima.

Podržite projekt - recite o nama

Dandelion ostavlja - tajne korištenja ukusnih i zdravih zelenila

U ovom ćete članku naći sve o tome što li su maslac maslac koristan, što im je u sastavu, kakve korisne osobine imaju, kako ih pripremiti, žetvu i ispravno pohraniti.

Dandelion lišće - korisna svojstva i indikacije za uporabu

Dandelion je odavno korišten kao dodatna komponenta ljudske prehrane. S druge strane, neka svi dijelovi ove biljke.

Kratka botanička referenca

Botaničari vjeruju da se maslačak proširio iz središnje Azije. Korijen biljke je dug i snažan, ključan, blago razgranat.

Listovi su maslačak, svijetlo zeleno, dugo i nazubljeni, rastu iz utičnice, nalik na zrake.

Maslačak počinje cvjetati u rano proljeće, pokrivajući polja, trgove, staze sa žutim tepihom. Biljka može odrasti do visine 45 cm. U slučaju kršenja cjelovitosti bilo kojeg dijela biljke, oslobađa se mliječno-bijeli sok gorke degustacije.

Kemijski sastav lišća maslačaka

Mladi lišće biljke izvor su vitamina i minerala. Oni se koncentriraju oko 17% dijetalnih vlakana, 56% vitamina A, 12,7% vitamina B1.

Tablica daje detaljnije informacije o sadržaju biološki aktivnih sastojaka na 100 grama jestivog dijela.

na 100 g proizvoda

na 100 g proizvoda

Ljekovita svojstva lišća maslačaka

Kemijski sastav biljnih tkiva određuje širok spektar terapijskih svojstava.

Može se razlikovati sljedeća svojstva postrojenja:

  • trikotaže;
  • anti-virus;
  • protiv raka;
  • Bile;
  • diuretike;
  • ekspektoranse;
  • laksative;
  • fungicidi;
  • umirujuće;
  • antispazmotik;

Također u znanstvenim člancima objavljeni rezultati potvrđuju učinkovitost lijekova iz maslačaja lišća protiv ateroskleroze. Promatrana inhibicija apsorpcije kolesterola.

Ljekoviti recepti s lišćem maslačaka

  1. Tinktura lišća lišća (2 žlice slomljenog lišća na 100 ml alkohola) pomaže ojačati imunološki sustav, ubrzati metabolizam i poboljšati probavu. U astenskom sindromu biljka se koristi kao sedativa.
  2. Biljka je korisna kod dijabetičara jer smanjuje razinu šećera u krvi. (1 tbsp slomiti listovi uliti čašu kipuće vode, pokrijte i ostavite 30 minuta, odvodite)
  3. Sok od lišća maslačaka koristi se u borbi protiv bradavica, žuljeva i kukuruza, izbjeljivanje kože.
  4. Taraxacum officinale leaf tea je popularan kod ljudi koji imaju prekomjernu težinu. Zbog svojih diuretskih svojstava, piće doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tkiva. U pretilosti, ovaj proces je često poremećen i negativno utječe na druge metaboličke mehanizme.
  5. U slučaju gripe, liječenje se provodi s maslačnim sokom istisnutim s lišća. Svježi sok konzerviran s alkoholom u omjeru 1: 1 i ostavljen 3 tjedna na tamnom mjestu. Zatim filtrirajte smjesu. Lijek se uzima na 40-50 g 2 puta dnevno.
  6. Kada zalogaj insekata ostavlja maslačak razbijen u stanje žbuke i staviti na ugriz, zamotan zavojem. Komprimirati promjene svaka 3 sata.
  7. Za problem kože koristite izvarak lišća maslačaka. 2 tbsp. žlice sirovine kuhaju se u 300 ml vode 15 minuta, filtriraju i ohlade. Rezultat lica izbrisati obrišite lice.

Dandelion ostavlja u prehrani - salate s maslačnim tijelom

U proljeće mladih sočih maslačaka ostavljaju salate.

Njihova uporaba pomaže u liječenju gastritisa, bolesti žučnog kamenca, beriberi, bolesti kože.

Uz redovno obogaćivanje prehrane s lišćem biljke, tena se poboljšava, koža se čisti, osip se odlazi.

Ali zbog gorčinog osebujnog okusa, osoba treba vremena da se navikne na takva jela.

Nakon prerade, salata od lisnatog maslaca može se koristiti kao zasebno jelo ili dodati posuđe s drugim sastojcima.

Salata od povrća s lišćem maslačaka

Salata od povrća s dodatkom mladih maslačkih maslina je vitaminska bomba i izvrstan je izbor za one koji žele ukloniti one dodatne funte.

  • Recept broj 1 - maslačak lišća s češnjakom

Jednostavno jelo za pripremu: sipajte šaku svježeg sočanog lišća s vodom i dodajte 1-2 čajne žličice soli, ostavite 35-40 minuta, a zatim osušite i nasjeckajte. Skuhajte i izmiješajte 1-2 srednje češnje češnjaka i dobro izmiješajte s solom, odrezane su 1-2 limene limete s kožom i sve to dodano listovima.

Zatim dodajte 2 žlice. žlice ribanog mrkve, sjeckani sjekira, drobljeni orasi i sve to popuniti mješavinom maslinovog ulja s vapnom ili soka od limuna ili majoneze.

Još jedan vrlo dobar recept je u ovom videu.

  • Recept №2 - maslačak ostavlja s kiselim kupusom i jajima

Ukusna i zdrava salata od luposa s kiselim kupusima i pilećim jajima.

Salata za kuhanje ne traži mnogo vremena. 100-150 g lišća biljke i 25 grama zelenog luka sjeckajte i pomiješajte sa 70 g kiseli kupus i dodajte prethodno kuhano kokošje jaje, izrezano u kocke. Dodajte sol, kiselog vrhnja na okus, pomiješajte.

Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti maslinovo ulje.

  • Recept broj 3 - Dandelion lišće s roštilja i svinjetine

Salata lišća Taraxacumofficinaleso sorrel i svinjetina. Zeleni (u omjeru 1: 1) nasjeckajte i soli po okusu, zatim dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte.

U salatu prskajte sjeckani orasi, dodajte prirodni med za kušanje, kuhano meso, izrezati na tanke kriške.

  • Recept № 4 - maslačak lišće s bakonom i krmovima

Maslačak je popularan u francuskoj kuhinji. Salata sa slaninom i svježim lišćem ove biljke ima slavu delicije i poslužuje se u najboljim restoranima.

Za pripremu 40 mladih listova maslačaka, isprati vodom i osušiti, staviti na tanjur. Bijeli kruh (3 komada) izrezati u kocke i pržiti s dodatkom češnjaka umočen kroz tisak.

Zatim stavite krekere na papirnati papir kako biste uklonili višak masti. 30-50 g pržene i pržene slanine, stavite na tanjur preko lišća maslačaka, ulijte s maslinovim uljem, dodajte sol, papar, krekere i ulijte s octenom kiselinom. Posuda se može poslužiti za stolom.

  • Recept broj 5 - maslačak s repa

Dobro kombinirani maslačak ostavlja s repe. Za pripremu salate, kuhajte 1 povrće korijena repe i izrezajte u kocke. Ostavlja maslački napitak i procesi u slanoj vodi. Nakon toga, mljeti.

Pomiješajte listane listove i repe, dodajte 50 g ribanog kozjeg sira. Salata s okusom s maslinovim uljem i balzamovim ocem. C

Pospite s bijelim sjemenkama sezama. Salata dobro ide s kuhanim heljdenjem.

Kako kuhati maslačak salatu - video

kontraindikacije

Nemojte koristiti Taraxacumofficinale za začepljenje žučnih kanala i za oštećenje pokretljivosti žučnog mjehura.

Kada se gastritis, ulcers također treba tretirati s ovim proizvodom s oprezom, jer uzrokuje povećanje kiselosti.

S prekomjernom uporabom može doći do povraćanja, proljeva i alergijskih reakcija.

Relativna kontraindikacija je trudnoća i dojenje.

Dakle, na prvi pogled zlonamjerni maslačni korov zapravo ima niz ljekovitih svojstava i koristi se za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

Osim toga, lišće lišća može se koristiti u kuhanju.

Ukusna i zdrava spojena priroda u ovoj biljci, glavna stvar koju treba zapamtiti i korištenje vrijednih darova.

Dandelion biljka. Opis, svojstva, ljekovita svojstva i uporaba masla

Zlatna livada, strana ceste, dvorište - svijetlo žuta proljetna radost dandžuljeva. U krevetima ova radost se nemilosrdno izvlači poput korova. Grci, Arapi i Kineski, u ruskoj tradiciji, aktivno su poznavali i koristili maslačake kao "životni eliksir".

Maslačak je predstavnik ne velikog broja biljaka koje cvjetaju odmah nakon što se snijeg topli i to mu se sviđa sa svojim zlatnim kapama.

Na različitim područjima ljudi zovu žuti maslačak vrlo originalan: šupljine, puf, mlijeko, popova ćelav, korijen zuba, oštar grm, svetik i drugi. Svatko je barem jednom napravio proljetnu fotografiju maslačka - fascinantan prizor i zasigurno radost za oči nakon bijele zime.

Opis maslina i obilježja

Maslačak pripada obitelji Astrovije, trava je trajnica. Znanstveni naziv svoje vrste je maslačak ljekovit, apoteka ili obični. U Rusiji je u prirodi poznato gotovo dvjesto vrsta maslačaka, njih oko 100 je ljekovito.

Zvuk ruske riječi za "maslačak" je jednorodna riječ glagola "puhati": iz svjetlosnog kretanja zraka, sjemenke-parasutik se odvajaju od košare i prelaze na novo mjesto.

Svaki dandelion sjeme - voće je suho achene pričvršćena za tanku padobran štap. Jednom u zemlju, odmah počinju klijati.

Korijen korijena maslaca ima vidljivi dodir s granama, relativno je debeli, do dubine do 50 cm u tlo. Na njemu se nalaze prstenovi kanala mlijeka, mogu se vidjeti pod povećalom.

Lizaljke izlaze iz utičnice. Svaka pločica koja se vrši na vrhu ima utor u sredini za sakupljanje vlage. Ako maslačak živi na ugodnom mjestu, lišće raste na 40-50 cm, na pretrpanoj zemlji - ne više od 20 cm.

Strelica se izbacuje iz utičnice - to je cijevni šuplji kljun s cvjetom na kraju. Dandelion cvijet nije jedan cvijet, već cijela košara svijetlih cvjetnih cvjetova s ​​akreditivnim laticama i stablima.

Maslačak je jedinstveni prirodni barometar i gledati. U popodnevnim satima, u 15 sati, ili na mokrim vremenima, prije kiše, skrivene su košare "barometra", štiteći pelud od vlage. U 6 ujutro i na bistrom vremenu ponovo su otvorili žute glave.

Ljekovita svojstva maslačaka su bez sumnje. Kontraindicirana je samo u slučaju akutne opstrukcije u žučnom traktu, uz povećanje razine klorovodične kiseline i kroničnih problema gastrointestinalnog trakta. Znakovi koji trebate obratiti pažnju i prestati uzimati: povraćanje i proljev.

Sadnja i razmnožavanje maslačak

Uzgoj maslaca ima svaku priliku na bilo kojem mjestu gdje je njegovo sjeme pao: na stazama, na pašnjacima, poljima, u blizini vodenih tijela, u vrtovima i povrtnjama. Dandelion cvjeta aktivno od svibnja do lipnja.

Kada se zrak grije do + 2 ° C, sjemenke su već u stanju klijati. Tijekom sezone, svaki lužnjak maslac proizvodi više od 10 tisuća sjemenki, od kojih će život novih biljaka ići, sigurno preuranjen u zemlju.

Uz sjeme postupka reprodukcije, maslačak ima u svom arsenalu i nove izbojke koje rastu iz pupova korijenskog ovratnika. Dandelion izlazi krajem travnja, a taj se proces nastavlja tijekom cijele ljetne sezone. Dakle, nije potreban nikakav poseban maslačak.

Maslačak je nevjerojatno snažan, ima urođene mehanizme prilagodbe. Nije gonjen, ne utopljen, ne pritišće druge biljke.

U rhizomima masla i maslaca nakuplja puno korisnih tvari. Korijenje se izvuče iz zemlje za pripremu sirovina u proljeće ili jesen ručno. Ljeti se njezini korijeni ne prikupljaju, jer ima malo iscjeliteljskih ovlasti. U mjestu koje je već upotrijebljeno vratiti prije dvije godine.

Od korijena oni očistiti zemlju, ukloniti zemlju dijelove biljke i najtanje grane, operite ih u hladnom vodom. Zatim se osuše nekoliko dana na otvorenoj verandi kako bi mliječni sok mogao prestati teći.

Na slici su korijene maslačaka

Sljedeće dolazi uobičajeno sušenje u toploj, sjenovitoj sobi. Slojevi se raširuju ne više od 5 cm. Gotove sirovine su suhe, krhke korijene maslačke koji mirno leže u vrećama do pet godina.

Tijekom razdoblja aktivnog rasta pripremaju se i sok od maslaca, maslac se izreže i natopi u hladnoj slanoj vodi 30 minuta. Ovaj postupak smanjuje gorčinu u ekstrahiranom soku. Stisnite sok od lišća. Također se čuva na alkoholu za buduću uporabu (1: 1).

Primjena i ljekovita svojstva maslačka

Pažljivo razmotrite osnovna svojstva maslačka, što pomaže u rješavanju velikog broja zdravstvenih problema. Janje maslačak je vrlo korisno.

Bilo koja stoka, životinje i ptice sretni su jesti najsvježije i najšiše lišće i cvijeće maslačaka. Novi listovi se stavljaju u korisne salate za vitamin.

Dandelion lišća su jestivi.

Ako govorimo o "kulinarskim sposobnostima" maslaže, osim salata, od njih se kuhaju osvježavajuća pića i džemovi, okusimo poput meda, pa čak i kiselih pupoljaka, a zatim stavimo prve jela i salate.

Samo mlade biljke su pogodne za hranu. Znanstvenici su pronašli cvjetnice i letke: karotenoide, vitamin C, vitamine serije B i P, mineralne soli, željezne elemente, kalcij, fosfor, mangan, bakar, bor i neke druge elemente.

Dandelion med je uvijek zlatno boje, vrlo gust, viskozan, kristalizira brzo, ima jak miris i oštar okus. Sadrži 35% glukoze i 41% fruktoze. Pčele donose noktiju maslažu rijetko iu malim količinama.

Na slici je bio dandelion med

Do 24% inzulina prisutno je maslinovo ulje u korijenu maslačaka, pa u prženom stanju mogu zamijeniti zamjenu za kavu, poput cikorije, deviasila i mljevene kruške. U kućnom priboru za prvu pomoć dugo je imao maslačak kao aktivator apetita.

Upotreba maslačnog maslaca u ljekovite svrhe

Urogenitalni ili izlučevni sustav: maslačak djeluje kao diuretik, uklanja kamenje iz bubrega i žuči, uklanja i edem.

Dišni sustav: maslačak djeluje dobro kao lijek protiv kašlja, liječi tuberkulozu.

Gastrointestinalni: maslačka maslac s katranom, gastritis, djeluje kao laksativ za zatvor, smanjuje razinu fermentacije i kolitisa.

Cirkulacijski sustav i srce: maslačak rješava probleme s jetrom, eliminira anemiju, anemiju, aterosklerozu.

Kosti i mišićni sustav: maslačak rješava probleme sa zglobnim bolestima, kralježnicom i kostima, uklanja artritis i reumatizam.

Endokrini sustav: maslačak rješava probleme s dijabetesom.

Živčani sustav: maslačak ublažava paralizu, povećava učinkovitost, ton i imunitet tijela, pomaže kod anoreksije.

Koža: maslačak je sredstvo za liječenje rana, nadopunjuje programe liječenja pareze, u kozmetici se podvrgava maslačnom masiru za uklanjanje bradavica, ekcema i pigmentacije kože.

Otrovanje i trovanja: maslačak neutralizira otrove od uboda insekata, aktivno sudjeluje u uklanjanju toksina.

Maslačak je antiparazitski.

Maslačak - prirodni mliječni stimulans tijekom dojenja.

Maslačak - savršeno smanjuje tjelesnu toplinu, ubija viruse, ublažava grčeve i smanjuje bol.

Recepti s maslačnim tijelom

Možete kupiti gotove sirovine iz maslačaka za recepte u ljekarni. Salata od maslačaka je teško napraviti. Svježi maslačak lišća izrezati se u tanke trake, dodati sol, začinjena vrhnjem ili maslinovim uljem. Možete komplicirati recept crveni luk, ribani mrkva i sok od limuna.

Normalizacija apetita. Prašak od korijena maslačaka u količini od dvije žličice ulije se s jednom čašom prokuhane hladne vode, smjesu se drži 8 sati. Dovoljno je popiti trećinu stakla tri puta dnevno prije jela.

Maslačak s ubodima insekata. Svježi maslačak rasuti se, triturira i svježi maslina se stavlja na ugriz 2-3 sata pod sterilnim preljevom.

Smanjenje bradavica i njegu lica. Mlade bradavice smanjuju svježi sok maslac, trljanje. Rezultirajuće izlučivanje ljušteno lice. Priprema se od 2 žlice maslačnog lišća i 2 čaše vode, smjesa se kuha četvrt sata, filtrira i ohladi.

Dandelion za zatvora također može biti od pomoći. Od suhog korijena maslaca pripremite prašak, tlo u mortu. Koristite prašak do tri puta dnevno za pola žličice.

Poboljšati metabolizam. Tinktura, koja poboljšava metaboličke procese, izrađena je od korijena suhog maslačaka. 1 žlicu zdrobljenog korijena napuni se čašom kuhane vode. Spremnik je omotan i čekao dva sata.

Prolazite kroz cjedilo. Piti trećinu čaše četiri puta dnevno, pola sata prije jela. Prilikom odabira maslačnog masnog tkiva kao aditiva u liječenju potrebno je savjetovanje s liječnikom!

Dandelion officinalis

Ostala imena: poljski masakr, ili maslački ljekarni ili obični maslačak (lat. Taraxacum officinale) - vrste roda Dandelion; Asteraceae obitelji (Asteraceae).

Dandelion officinalis Opis

Dandelion ljekovita jedna od najraširenijih biljaka, preferira šumsko-stepinaste zone. Apsolutno ne izvrsna biljka, otporna na gazeći. Maslačak je zlonamjerni korov, ima visoku konkurentnost u odnosu na uzgojene i korovne biljke. Dandelion korov livadi, vrtovi, voćnjaci, pašnjaci, polja, višegodišnja trava. Dandelion se nalazi u europskom dijelu Rusije, u Ukrajini, Bjelorusiji, Kavkazu, Sibiru, Moldaviji, Transnistriji, na Dalekom Istoku iu središnjoj Aziji.

Dandelion medicinski ima puno popularnih imena, najčešće su kulbaba, bali, zubni korijen, kanta, ruska cikorija.

Ljekoviti maslačak - višegodišnja biljka. Korijen je kratko zadebljan, promjer je oko 2 cm, prodire u tlo za 50 cm. Nemoguće je potpuno izvući korijen iz tla bez pomoći lopata. Stablo je prikazano u obliku šupljih, blago nagnutih strelica koje završavaju u velikoj košarici. Maksimalna visina biljke je 50 cm. Dandelion lišće su lancetasto, cijeli, zupčasti, 10-25 cm dugi, širine 2-5 cm, čine rozetu. Od same baze biljke vertikalno se pojavljuju cvjetne strelice, na jednoj biljci može biti nekoliko pedunki. Strelice nemaju lišće. Na vrhovima strelica su svijetlo žute, trske cvijeće, one se skupljaju u pojedinačnim cvjetovima - košara. Dandelion plodovi su vretena u obliku achene s pramen sivkasto-smeđe boje. Nakon zrenja, sjeme se odvoji od glave i lako se prenosi vjetrom, a letjeti dok ne dođu do tla. Jedna biljka može proizvesti oko 12 tisuća sjemenki.

Sjeme klija odmah nakon dostizanja površine, minimalna temperatura klijanja iznosi +4 ° C, sjemenke se mogu dizati s dubine većom od 5 cm. Voće se pojavljuje od svibnja, održivost sjemena traje do dvije godine.

Dandelion nije osjetljiv na većinu herbicida. Učinkovit način borbe protiv tih korova treba pripisati rezanju korijenskog sustava na dubinu od 15 cm. Što je ranije ova manipulacija, to je bolji rezultat. Na primjer, kada rezanje korijena u svibnju, korova smrt će biti 94%, u srpnju -44%, au kolovozu, obrezivanje će biti beskoristan.

Ljekoviti maslačak - korisna svojstva

Dugotrajno se maslačak koristi u medicini. Kao i zemlja dio biljke, a korijen se može koristiti u medicinske svrhe. Lišće, trava, sok dobivaju se u lipnju, korijenje - u rano proljeće ili kasnu jesen, kada biljka izblijedi. Moguće je sušiti lišće u hladu na svježem zraku iu sušioniku na temperaturi od 40-50 ° C. Korijenje se suši na višoj temperaturi - 60 ° C, prije sušenja, moraju se isprati. Suhi ostaci trebaju biti pohranjeni u papirnate vrećice ili kartonske kutije. Lišće i cvijeće mogu se čuvati oko dvije godine, korijeni - do pet godina.

Dandelion je bogat hranjivim tvarima: vitamini C, A, B2, PP, soli kalij, fosfor, željezo, mangan, sadrže do 5% proteina.

Spektar djelovanja lijekova iz maslačaka je vrlo širok. Ljekoviti maslačak se koristi kao choleretic, antipiretik, baktericidno, protuupalno sredstvo za pročišćavanje krvi, poboljšava funkcioniranje želuca. Ima tonik, sedativni učinak, s poremećajima živčanog sustava može se koristiti kao hipnotički. Brodovi i maslački maslačak poboljšavaju metabolizam, vraćaju snagu, uklanjaju toksine, povećavaju proizvodnju inzulina.

Maslačak je sredstvo za stvaranje krvi, aktivira stvaranje leukocita. Dugo se ta biljka koristila kao sredstvo za čišćenje "loše krvi".

Džandlijev sok, dobiven od svježeg lišća, pomoći će kod anemije. Također, sok može biti konzumiran u avitaminosis, umor. U ljudima, sok od maslačaka naziva se "eliksir života". Sastav biljke uključuje gorčinu, koja stimulira apetit, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.

Izvana koristim maslačak u liječenju bolesti zglobova u obliku komadića i losiona. Ekstrakt ulja, izvađen iz korijena, izvrstan je alat za opekline i ozljede zračenja kože.

Kod želučanog želuca, s čirima duodenuma, hyperacid gastritis, uporaba lijekova na temelju maslaca je kontraindicirana. Alergijske reakcije su moguće uz uzimanje maslačnih pripravaka. Prije početka liječenja, neophodno je da se posavjetujte s liječnikom.

maslačak

Maslačak (Taraxacum officinale) odnosi se na trajnice iz obitelji Compositae. Smatra se jedinstvenom biljkom, koja se distribuira gotovo cijelim svijetom, ali prije svega - u umjerenoj klimi.

Dandelion ima sljedeća imena na drugim jezicima:

  • na njemačkom - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • na engleskom - dandelion;
  • u francuskom - dent de lion, pissenlit.

U književnom jeziku često se može naći naziv "Oduvan".

izgled

Maslačak je malen u visini, maksimum raste do 0,4 m. Međutim, ima opsežan i razgranati korijenov sustav koji može dosegnuti metar. Ružica se formira iz lišća u korijenu. Sami listovi su nepravilno zakrivljeni u obliku s dubokim zubima. Stabljike su šuplje iznutra, završavaju s košarom s puno žutih trska.

Žuto cvijeće se otvara samo na sunčanom vremenu. Također, u svim dijelovima biljke nalazi se bijeli mliječni sok. Dandelion voće su achenes s bijelim pramenovima.

Dandelion ima veće vrste od kojih je oko 75, a tu su i manji - ima više od 1000. Od najvećih vrsta, najčešće su

  • zajednički maslačak (ljekovito);
  • jesen dandelion;
  • Maslačak Bessarabian.

Neke vrste su bile navedene u Crvenoj knjizi.

Gdje raste?

Dandelion se može naći diljem svijeta, iako najviše preferira umjerenu klimu. Jedan od tipičnih predstavnika - zajednički maslačak - uobičajen je u zoni šumskih stepa. Raste posvuda - u livadama, uz ceste, na rubovima, kao korov u vrtu, u vrtu ili parku. Naročito se često može naći u Srednjoj Rusiji, u zemljama Bliskog Inozemstva, na područjima Sibira i Dalekog Istoka, na poluotoku Kamčatku, na poluotoku Sahalinu, u azijskim zemljama itd. Iznimke su pustinje.

Posebne značajke

Mladi lišće maslačak malo se okusiti, stari lijevi okusi još više gorak, ali cvijeće naprotiv su vrlo slatki i med.

Određene vrste pojedinih vrsta maslačaka smatraju se pogodnima za gumeno rudarstvo, jer ih sadrže u velikim količinama.

karakteristike

Maslačnjak ima sljedeće karakteristike:

  • koristi se za pripremu različitih jela;
  • sadrži mnogo vitamina i minerala;
  • koristi se ne kao začin, već kao neovisni proizvod;
  • je velika biljka meda.

Dandelion med ima ugodnu boju, od zlata do bakra-jantara. To je prilično debela, ima izraženi miris, ali okusi gorak i mogu se činiti neugodnim. Osim toga, sklon je brzo šećer.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Svaka 100 grama svježeg i svježeg lišća maslačaka sadrži 45 kcal.

Hranjiva vrijednost od 100 grama svježeg proizvoda uključuje sljedeće komponente:

  • proteini - 2,7 g;
  • masnoća - 0,7 g;
  • ugljikohidrati - 5,7 g;
  • dijetalna vlakna - 3,5 g;
  • pepel - 1,8 g;
  • voda - 85,6 g;
  • mono i disaharidi - 0,71 g;
  • zasićene masne kiseline - 0.17 g

Saznajte više korisnih informacija o maslačnom masku, možete iz odlomka "Live je super!"

Kemijski sastav

Kemijski sastav maslačka sadrži sljedeće sastojke:

  • vitamini: β-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, Bl (tiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantotenik) - 0,084 mg, B6 (piridoksin) 0,251 mg, B9 (folna) - 27 ug, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (filokinon) - 778,4 μg, PP (niacin ekvivalent) - 0,806 mg; kolin - 35,3 mg;
  • makronutrienti: kalcij - 187 mg, magnezij - 36 mg, natrij - 76 mg, kalij - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • elementi u tragovima: željezo - 3,1 mg, cink - 0,41 mg, bakar - 171 μg, mangan - 0,342 mg, selen - 0,5 μg.

Dandelion sok sadrži nekoliko posto gumenih tvari, u korijenima postoje triterpenski spojevi, steroli, ugljikohidrati, masno ulje. Cvjetovi i lišće bogati su luteinom.

Korisna svojstva

Dandelion ima sljedeća korisna svojstva:

  • sadrži ogromnu količinu minerala vrijednih za ljudsko tijelo;
  • ublažava oticanje;
  • pomaže ublažavanju crvenila i svrbeža nakon ugriza insekata;
  • koristi se za gubitak težine;
  • povećava laktaciju;
  • aktivno se bori protiv toksina;
  • poboljšava metabolizam;
  • pomaže u izbjeljivanju kože.

U nekim slučajevima, maslačak može pridonijeti:

  • blokada žučnog trakta;
  • pogoršanje ulkusa ili gastritisa;
  • proljev;
  • povraćanje.

kontraindikacije

Ne preporučuje se jesti ili kao maslačak za lijekove u sljedećim slučajevima:

  • u prisutnosti problema s bilijarnim traktom;
  • u prisutnosti bolesti želuca u akutnom obliku;
  • u prisutnosti peludnih alergija.

Također biste trebali pratiti doziranje.

Ulje

Dandelion ulje se proizvodi miješanjem korijena maslačaka u zdrobljenom obliku s povrćem ili maslinovim uljem. Po 100 g korijena treba biti 25 g ulja. Inzistirati na potrebama nekoliko tjedana u toploj sobi. Dandelion ulje se koristi kao mast ili stlačivanje protiv opekotina, kao iu prisutnosti ugriza, ekcema i drugih upala na koži.

Također, maslačak ulje je također prikladan za salatu odijevanja.

Sok biljke jača i tonizira tijelo. Pomaže u ponovnom uspostavljanju ravnoteže između kiselina i baze. Uzmite ga iz svih dijelova maslačka. Da biste to učinili, one su drobljene i malo razrijeđene vodom. Međutim, prije toga, pola sata, maslačci su natopljeni hladnom vodom, koja je prethodno slanuta, tako da ne okusi gorak. Dopušteno konzerviranje sok od alkohola.

U kombinaciji s sokom od mrkve i lišćem od lješnjaka, sok od maslaca pomaže ojačati kosti, kralježnicu i zube.

primjena

U kuhanju

Kulinarsko korištenje maslačaka bila je vrlo opsežna:

  • koristi se u pripremi raznih pire krumpira;
  • lišće se dodaje zelenoj juhu, juhama (uključujući borsch) ili salate;
  • ponekad dodano vinaigrettes;
  • džem se sastoji od cvijeća;
  • Dandelion vino je napravljeno od pupova, cvijeća i stabljika;
  • lišće se može ukiseliti ili fermentirati;
  • kuhano lišće ponekad zamjenjuje špinat.

Ponekad su mlada lišća odresirana i pečena u tijestu. Cvjetovi su često ukrašeni raznim jelima, a također proizvode čaj, žele i sirupe. Postoji nekoliko mogućnosti za ukusnu i zdravu salatu s dodatkom lišća maslačaka.

Salata od maslačaka

Prvi recept:

  • mlada lišća su fino odrezana i slanuta;
  • dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu;
  • Ako želite, salatu možete kušati kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem uz dodatak soka od limuna.

Drugi recept:

  • 100 g svježeg lišća maslaca dobro je isprano, a potom namočeno pola sata u hladnoj vodi koja se mora prethodno salati;
  • zelje su sušene i izrezane;
  • operite, sušite i izrezajte nekoliko pera zelenog luka i peršina (trebao bi biti jednak iznos);
  • zelje su pomiješane, slane, zapečene, pospite žličicom balsamskog octa i začinjene s nekoliko žlica maslinovog ulja;
  • Dodaci se koriste za ukrašavanje salate.

Maslačak maslačak

Posebno je popularan džel od jagodiča, koji se može pripremiti prema sljedećem receptu:

  • Potrebno je 400 cvijeta, limuna, litre vode i kilograma šećera;
  • cvjetnice prikupljene u obliku, po mogućnosti na sunčanom sunčanom danu;
  • one su oprane i natopljene 24 sata, zatim se voda isušuje i cvijeće se opet isperu;
  • izli cvjetove s litrom vode, odrežite limun s korom, kuhajte zajedno s cvjetovima i ostavite 2 sata;
  • filtriranje udubine, a kilogram šećera ulijeva se u rezultirajući sirup;
  • kuhati radni komad (vrijeme kuhanja ovisi o željenom stupnju gustoće);
  • optimalno vrijeme kuhanja je 45 minuta, ali što je dulje zaglađeno, to će se deblje ispasti;
  • Možete dodati više šećera kada se zaglavi u staklenke za zimu.

U medicini

Za lijek, maslačak je vrijedna biljka. Koristi se kako slijedi:

  • kao koleretički i diuretski;
  • kao protuupalno sredstvo;
  • za čišćenje krvi;
  • poboljšati apetit;
  • krši probavni trakt;
  • u bolesti jetre;
  • za liječenje crijevnih bolesti;
  • za liječenje hemoroida;
  • za liječenje bolesti zglobova;
  • normalizirati rad srca i krvnih žila;
  • dijabetes;
  • za zacjeljivanje rana;
  • za liječenje upale kože;
  • tonirati tijelo;
  • smanjiti pritisak;
  • za borbu protiv bradavica i papiloma, itd.

Ljekovito maslačak - koristan korov

Maslačak je svima poznat. Jedno od prvih ljetnih cvjetova, obuhvaća svijetlo žuto pokrivanje livada, livada, cesta i gradskih dvorišta. Vidjevši ga, vrtlari su u žurbi da se riješe, kao da su od zlonamjernih korova, a malo ljudi zna za njegove prednosti. U međuvremenu, drevni Grci znali su o ljekovitim svojstvima ove svijetle biljke, u drevnom arapskom medicinu maslačak je bio široko i različito korišten. U kineskoj tradicionalnoj medicini, svi dijelovi biljke i dalje se koriste kao antipiretik i tonik. U narodnoj medicini Rusije, maslačak ljekoviti smatra se "život eliksir".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Maslačak (Taraxacum) je vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka Asteraceae obitelji (Asteraceae). Vrsta vrste roda je Dandelion, ili Dandelion, ili Dandelion u ljekarni ili Common Dandelion (Taraxacum officinale).

Dandelion imena

Ruski naziv "dandelion", kao što nije teško pogoditi, dolazi iz glagolskog oblika "puhati", što je slično u značenju "udariti". Tako se obilježje maslačnog maslaca odražava u imenu - dovoljno je imati slab povjetarac i padobrane - pahuljice brzo napuštaju koš.

Vjerojatno iz istog razloga, znanstveni naziv roda "Taraxacum" pojavio se - od grčke riječi tarache - "uzbuđenje".

Tu je i medicinska verzija latinskog naziva maslačak, od kojih taraxacum dolazi od grčke riječi taraxis ( «bućkanje") pa liječnici u srednjem vijeku je bio pozvan jedan od očnih bolesti, koje su tretirane s lateks maslačak. Iz tog naziva bolesti ime u narodu i dalje preživjeti izraz "promatranje".

Uobičajeni nazivi maslačak: pustoduy, maslačak, pištolji, lisnato praška, mljekar, podoynitsa, Plešivec, Popova ćelavost, židovska šešir, Doynikov, zub korijen, gryadunitsa, mlječika, pamuk trava, ulje cvijet, crno-eyed cvijet grm ožujka, mliječna boja, Svetik, klima cvijet, itd.

Opis maslačnog masnog tkiva

Najomiljeniji i najčešći maslačak u Rusiji je Dandelion officinalis.

Taraxacum - višegodišnja biljka iz obitelji Asteraceae, ima debeli korijen razgranat korijen koji je gotovo okomito u zemlju i doseže duljinu od 50 cm na bjelkasti površine korijena može se vidjeti pod povećalom mliječni pojas kreće kao tamni prstenovi.. Lišće u bazalnoj rozeti strugovoid-pinnatisekt. Njihova vrijednost ovisi o mjestu gdje raste masakr. Na suhom tlu na jakom suncu, lišća dandeliona ne prelazi 15-20 cm, a u jarkama, gdje je vlažna i sjena, često raste tri puta duže. Ako pogledate pozorno na list biljke, možete vidjeti da nešto poput utora prolazi kroz sredinu. Ispada da ti utori prikupljaju vlagu, uključujući i noć, i šalju ga u potoci u korijen.

Cvjetni stabljika (strelica) maslačak thickish, bez lišća, cilindrični, fistular Apex medvjeda jedna žuto-zlatna glava koja nije jedan cvijet, a njihov cijeli koš. Svaki cvijet ima izgled cjevčice s pet fuzioniranih latica i pridržava ih pet stabala. Dandelion cvjetovi-košare ponašaju se drugačije tijekom dana i ovisno o vremenu. U popodnevnim satima i na vlažnom vremenu zatvaraju, štiteći pelud od navlaženja. U vedrim vremenskim razdobljima cvjetovi se otvaraju u 6 sati ujutro i zatvore u 15 sati. Dakle, kao i cvjetovi maslačaka mogu biti prilično točni da znaju vrijeme.

Dandelion plodovi su težak, suhi achenes pričvršćena dugom, tankom štapom na paperjastim padobranima koji se lako udahnu od vjetra. Zanimljivo je da su padobrani izuzetno precizno ispuniti svoju svrhu: kad leti maslačak achenes ne ljuljati ili prevrnuti, oni su uvijek na dnu, a slijetanje, spremna za sjetvu.

Minimalna temperatura klijanja sjemena je + 2... 4 ° С. Dandelion izbojci iz sjemena i izbojci iz pupova na korijenskom ovratniku pojavljuju se krajem travnja i tijekom ljeta. Ljetni izbojci zimi. Cvjetovi u svibnju i lipnju. Maksimalna plodnost biljke je 12 tisuća sadnica koje klijaju iz dubine od najviše 4... 5 cm.

Maslačak se lako prilagođava uvjetima okoline i preživljava sigurno, pateći prekoračenje i ispašu. Ne može se utopiti i pritisnuti druge biljke!

Korištenje maslačak u svakodnevnom životu

Dandelion cvjetovi pripremaju pića i džemovi koji su okusili prirodni med. Europljani marinirati pupoljke i koristiti ih kao takve u salatama i juhama umjesto kapara. A u Rusiji je nekoć postojala zametna salata od maslačaka. Razlike su od divljih vrsta u većim i mekšim listovima.

Zlatni žuti maslačak med, vrlo gust, viskozan, brzo kristalizira, s jakim mirisom i okusom. Dandelion med sadrži 35,64% glukoze i 41,5% fruktoze. Međutim, pčele prikupljaju nektar iz maslačaka u maloj količini, a ne uvijek.

Cvjetovi i listovi sadrže karotenoide: taraxantin, flavoxantin, lutein, faradiol, kao i askorbinska kiselina, vitamini B1, 2, R. U korijenima biljke nađeni su: taraxerol, taraxol, taraxasterol, a isto tako stiren; do 24% inulina, do 2-3% gume (prije i poslije Velikog Domovinskog rata, dvije vrste maslačaka bile su uzgajane poput gumenih biljaka); masno ulje, koje se sastoji od glicerola palmitinske, oleinske, lenoleinske, melisne i kerotinske kiseline. Korijenje maslaca jesu biljke koje nose inulin, tako da mogu poslužiti kao zamjena za kavu kada se peče. To također uključuje biser gomolja, korijenje cikorije, i korijene elekampana.

Osušeni maslačak. © Maša Sinreih

Korisna svojstva maslačka

Maslačak ima choleretic, antipiretik, laksativ, ekspektoran, sedativ, antispasmodic i blagi sedativni učinak.

Voda infuzija korijena i lišća maslačak poboljšava probavu, apetit i opći metabolizam, povećava oslobađanje mlijeka od žena koje njeguju, poboljšava ukupni ton tijela. Zbog prisustva biološki aktivnih tvari, dandelion žbuka iz hrane prolazi crijevima brže, a to pomaže u smanjenju fermentacijskih procesa kod kolitisa.

Eksperimentalno, kada su kemijski-farmakološke studije potvrdili su protiv tuberkuloze maslačak, antivirusno, fungicidno, antelmintičko, protiv dijabetesa i anti-kancerogena svojstva. Dandelion se preporučuje za dijabetes kao tonik za opću slabost u liječenju anemije.

Prašak iz korijenja suhog dandeliona koristi se za poboljšanje uklanjanja štetnih tvari iz tijela znojem i urinom, kao anti-sklerotično sredstvo, od gihta, reumatizma.

U suvremenoj medicini korijenje i trava maslačaka koriste se kao gorčina da stimuliraju apetit u anoreksiji raznih etiologija i u kiselom gastritisu kako bi se povećala izlučivanje probavnih žlijezda. Također se preporuča koristiti kao koleretički agens. Maslačak se također koristi u kozmetici - mliječni sok smanjuje pjege, bradavice, dobne mrlje. Izguljač korijena masline i čičaka, uzetih u jednakim dijelovima, liječi ekcem.

Korijeni stabljike maslačaka, mesnati, služe kao mjesto za nakupljanje hranjivih tvari. Sirovine se bere u proljeće, na početku ponovnog uspostavljanja biljke (travanj - početak svibnja) ili u jesen (rujan - listopad). Korijeni ljetne maslačke kolekcije su neprikladni za potrošnju - daju sirovinu niske kakvoće. Kada se žetva korijena iskopaju ručno s lopatom ili vilicama. Na gustim tlima, korijenje je puno tanji nego kod slobodnih. Ponovljeni nakit na istom mjestu provodi se najčešće u 2-3 godine.

Dugi korijeni dandeliona odstupaju s tla, uklanjaju gornji dio zemlje i tanke korijene i odmah se isperu u hladnoj vodi. Tada se osuše na otvorenom zraku nekoliko dana (sve dok se ne ispusti mliječni sok na rezu). Sušenje je normalno: u tavanima ili u zatvorenom prostoru s dobrom ventilacijom, ali najbolje od svega u toplinskom sušioniku s grijanjem do 40-50 o C. Prehrambeni materijali su položeni u sloj od 3-5 cm i povremeno se okreće. Kraj sušenja određuje krhkost korijena. Prinos suhih sirovina - 33-35% po masi svježe dobivenih. Rok trajanja do 5 godina.

Veze na materijal:

  • Centurion. V. Stari prijatelj - maslačak // U svijetu biljaka broj 10, 1999. - str. 40-41
  • Turov. A.D., Sapozhnikova. E.N./ Ljekovito bilje SSSR-a i njihova primjena. - 3. izdanje, Pererab. i dodajte. - M.: Medicine, 1982, 304 str. - s. 174-1175.
  • Ioirish NP / Pčelinji proizvodi i njihova upotreba. - Moskva, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 str.

maslačak

Nudimo fotografske snimke iz "Mikrula". S obzirom da ne nose obrazovne i metodičke informacije, ali amaterski interes, ipak, okviri imaju veće semantičko opterećenje i mogu se koristiti kao demonstracijski materijal. Detaljno razmatranje (ili proučavanje) omogućuje vam držanje pogleda dulje nego obično, bez naprezanja vašeg vida. U nastavku je kratak tekst objašnjenja.

Kao što je životinjski svijet malog čovjeka započinje s bubamara, tako da biljni svijet počinje s maslačnim tijelom. Dijete puše (stoga ime) na "pahuljicu". oni odletjeti u različitim smjerovima, izazivajući užitak. U ovom trenutku ne sumnja ni u kakav je važan proces - distribucija sjemenki maslačaka! Što je prethodilo biljci prije nego što su se pojavile ove "nestabilne"? Razmislite o izgledu biljke.

Dandelion izgled

Okvir jasno pokazuje cvjetnu strijelu sočivu, valjkastu, šupu iznutra, koja završava s jednom košuljom biseksualnog svijetložutog cvijeta promjera 5 cm. Zelena boja zelena koja završava u jednoj velikoj košari s više cvjetova. Leafy peduncle, do 50 cm visok.

Reed (pravi) maslačak cvijet

Sjeme cvijeća najprikladnije je u obitelji Compositae.

Ravni rub završava s pet zuba i jasno pokazuje njegovo porijeklo iz pet latica u jednom ravninu.

Cvijet od trske ima izgled uskog dugog jezika i na prvi pogled čini se da je to jedna latica. No, na bliže ispitivanju možete vidjeti da je u donjem dijelu taj jezik presavijen u cijev, iz koje izlazi šuga.

prašnik

Pet stabala svakog cvijeta također rastu zajedno u cijev, unutar koje se nalazi bodljikav stup s dvostrukom stigmom.

vjenčić

Na rubu koraljne latice, vidljivi su pet zuba, koji se sastoje od pet latica. Kao da se razbije i razmješta cjevasti cvijet. Ovi cvjetovi nazivaju se prave trske. Od njih se sastoji od košarke maslače.

Na konveksnom dnu košare su pojedinačni cvjetovi. Spremnik je goli, konveksan, pit-like.

Dandelion voće

Voće je suho, neotvoreno, koje se razvija od jajnika pištolja, što čini vrlo malu pčelinju s pramenom dlačica (odbojka) na dugoj stabljici. Zreli plodovi sliče padobranima.

Dandelionski plodovi su oblikovani u obliku vretena, sive-smeđe, longitudinalno rebraste, duge 3-5 mm, s dugim tankim izljevom (duljine 7-12 mm), na kojemu je čupav bijele meke vlasi. Grb pridonosi širenju njihovog vjetra na velike udaljenosti.

Kada plodne, vrh strelice maslačaka savršena je kuglica koju čine čupavi plodovi koji su međusobno zatvoreni. Dandelion se reproducira zbog voća, koji čine veliku raznolikost. Jedna biljka se razvija od 250 do 7000 sjemena. Svi dijelovi maslaca sadrže bijeli mliječni sok.

Kao dodatni materijal nudimo prekrasnu legendu o jednoj od svojstava maslačka - zašto u cvijetu cvijet ove biljke nije otvoren?

Maslačak - ljekovita svojstva i kontraindikacije

Maslačak: svojstva

Kalorije: 45 kcal.

opis

Maslačak - višegodišnja biljka, predstavnik obitelji Compositae. Danas, maslačak je jedan od najčešćih usjeva, može se naći u parkovima, na strani cesta, na ljetnim vikendicama. Pojavom maslačak poznato je svima: biljka ima dugu stabljiku, otvorene lišće i veliki žuti cvijet (vidi fotografiju).

U zapadnoj Europi, maslačak se uzgaja kao biljka u vrtu kako bi se ukrasila privatna imovina. Ova višegodišnja biljka ne zahtijeva održavanje i doslovce je za nekoliko godina prekrila zemljište sa žutim cvjetovima. Takva nepretencioznost maslačnog maslaca omogućuje da raste gotovo bilo gdje, često se ljetni stanovnici čak ne mogu riješiti biljke, videći ga kao normalni korov. Iako su ljudi čuli o blagotvornim svojstvima maslačak, oni se ne žele koristiti u hrani ili umjesto lijekova.

Bolje je skupljati maslače na sunčanom jutru kada su cvjetovi već otvoreni. Ako namjeravate pripremati jela od neotvorenih pupova, trebali bi ih prikupiti rano ujutro, jer se u 6 sati biljka već počinje razvijati. Dandelions, poput mnogih drugih biljaka, akumuliraju teške metale, tako da cvjetovi skupljeni iz rubnika mogu narušiti zdravlje. Za salate prikupljaju se mladunci maslaca: takvi listovi nisu imali vremena akumulirati čak i pretjeranu gorčinu, a također sadrže veću količinu vitamina u usporedbi s biljkama cvjetnice.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva maslačaka toliko su vrijedna da se biljka koristi u gotovo bilo kojem obliku. Vrijeme cvatnje maslačaka upravo pada u proljeće, kad je ljudsko tijelo iscrpljeno i treba vitamina. Lišće biljke sadrži korisnu gorčinu, elemente u tragovima, kolin i druge aktivne tvari.

Infuzija maslačnog mesa preporučuje se za uporabu pate od dijabetesa, jer učinkovito smanjuje razinu šećera u krvi. Maslačnjak ima blage laksativne svojstva, pomaže kod začepljenja. Postrojenje se koristi za liječenje bolesnika s artritis zglobovima. Maslačak normalizira slabije metabolizam, što omogućuje tijelu da regenerira hrskavicu. Uz redovitu upotrebu maslačak zaustavlja proces deformacije zglobova, su bol. Znanstvenici su proveli istraživanje, što je rezultiralo utvrđivanjem restaurativnih svojstava maslačaka, djelujući kao kondroprotektor. Biljka ne samo ublažava bol, nego i vraća hrskavicu.

Osušeni maslačak uključen je u biljne mješavine za gubitak težine. Biljka normalizira metabolizam u tijelu. Sadržaj kalorija maslačka iznosi samo 45 kilocalorija na 100 grama. Niska kaloričnost i visoka nutritivna vrijednost omogućuju uključivanje biljke u izbornik prehrane.

Kuhanje

U kuhanju, maslačak se koristi za pripremu vitaminske salate, pire krumpir, pa čak i juhe i juha kuhaju od nje. Žuti maslačak cvjetovi su ukiseljeni, a zatim dodati u različite salate kao ukras i kao okus. Za gastronomske svrhe, uobičajeno je koristiti sve dijelove ove nevjerojatne biljke. Ako pržite korijene maslačke, onda će u potpunosti otići na mirisnu zamjenu kave. Možete dodati malo cikorije, cimet ili đumbir na piće. Dandelion pupoljci pripremaju nevjerojatno ukusne nektare i kandirano voće, a med od dandelion cvatova neće ostaviti bilo tko ravnodušnim.

U Engleskoj je uobičajeno napraviti tradicionalno maslačak vina iz biljaka. Vino se može pripremiti kod kuće, za to morate prikupiti staklenku s maslačnim cvjetovima. Da bi se uklonila gorčina, cvijeće se najprije mora pripremiti, odrezati sve nepotrebno, ostaviti samo latice. Petale napunjene hladnom prokuhanom vodom trebale bi se staviti na tamno mjesto za jedan dan. Dan kasnije, dandelions kuhati, paralelno, pripremiti sirup od 1,5 kg šećera. U sirupu dodajte sok od limuna, malo mente i grožđice. Dobivena masa ostavi se fermentirati 2 dana. Zatim uklonite travu i žestinu, ostavljajući samo grožđice u maslačnom vinu. Rezultirajuća tekućina ulijeva se u bočicu na čijem vratu nosi gumenu rukavicu s malom rupom. Nakon što rukavica zaustavi napuhivanje (što znači da je vino dobro vino), tekućina se mora odvojiti od sedimenata i staviti u bočicu. Corked boce se stavljaju na hladan prostor 3 mjeseca, nakon čega je vino potpuno spremno za uporabu. Ovaj recept može izgledati nepotrebno uznemirujući nekome, ali vjerujte mi, kada isprobate maslačak vina, nećete se žaliti zbog vremena i truda potrošenog na njegovu pripremu.

Amerikanci također čine maslačak ukusne i nisko kalorične salate. Salate su pogodne za mlade zelene biljke ili cvijeće, maslačak daje hranu jedva primjetnu gorčinu, koja stimulira apetit i dodaje jelo izvornosti.

Dandelion cvjetovi mogu biti marinirani, ili mirisni džem može biti od njih. Za marmelad, morate pripremiti puno sunčanih cvjetova biljke, za jedan dio morate prikupiti čak 400 cvjetova (!). Cvijeće, prethodno pranje, ulije 500 ml vode i zapalimo. Nakon što se voda začini, cvijeće se ostavi u vodi još 2 minute, a zatim filtrira kroz cjedilo. U decoction, koji je ostao nakon maslac, zaspati 7 šalica šećera i kuhati još 7 minuta. Zatim, gotovi zalihe su valjane u staklenke.

Najslađi dio biljke je još uvijek neblagan pupoljak. Ako dodate određenu količinu šećera u cvjetanje maslačaka, dobit ćete takozvani med od maslačaka. Latice maslačaka moraju se presavijati u malom staklenku, sipati hladnu prokušanu vodu u cvatovima i ostaviti preko noći. Nakon dandelion cvijeća infused, infuzija treba drenirati i cvijeće pritisne. Zatim dodajte sok od dva limuna i 2,5 kg šećera i kuhajte smjesu dok "med" ne postane gust.

Jednostavan i ukusan recept za pripremu maslačnog maslaca za zimu je njegova priprema u medu pčele. Oko 100 cvatova biljke mora se temeljito slomiti s miješalicom. Tada se dobivena masa treba sipati s medom, miješati i sipati u staklenku. Takva jela će biti vrlo korisna zimi, kada tijelo ne prima dovoljno hranjivih tvari. Dandelion med može se uzimati tijekom hladnoće za brzu oporavak.

Dandelion koristi i liječenje

Korištenje maslačnog maslaca zbog svojeg kemijskog sastava. Samo pola čašice maslaca od maslaca pomoći će jetri vratiti stanice i normalizirati rad. Ovo piće će dati snagu tijela i pomoći u prevladavanju kroničnog umora.

Maslačak je izvrsna prevencija razvoja ateroskleroze, pomaže kod hipertenzije, regulira metabolizam. Koristi se za liječenje pretilosti, bolesti kože. Tradicionalna medicina čak pripisuje ovaj cvijet protiv raka učinak.

Maslačak je dobar za bolest jetre. Zbog gorkih tvari, uporaba maslaca čisti jetru, normalizira njegove funkcije. Decocije od masla i maslaca osloboditi žučnjak iz pijeska, ukloniti kamenje.

Najučinkovitiji je koncentrirani sok maslačka maslaca. Za liječenje se često miješa s sokom od mrkve ili sokom od lisca. Ova mješavina pomaže ojačati zube, a također je indicirana i za bolesti kralježnice i kostiju.

Kineski liječnici koristili su maslačak kao snažan prirodni antioksidans. Izgulje biljke učinkovito čisti cirkulacijski sustav. Moderna farmaceutska industrija koristi maslačak, kao i ekstrakte za stvaranje lijekova.

Oštećenje maslačaja i kontraindikacija

Povreda biljnog tijela može uzrokovati gastritis, čireve, kao i kršenje funkcija žučnog trakta. Nekontrolirana uporaba maslaca može izazvati povraćanje ili proljev.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Bjeloruska nacionalna jela: kreativan pristup poznatim proizvodima

Onaj tko se upozna s bjeloruskom kuhinjom jednom, u pravilu, postaje zanimljiv: kako su nastale bjeloruske nacionalne jela i ono što karakterizira modernu bjelorusku kuhinju?

Opširnije

Phytoestrogens for women: pregled najboljih droga i bilja

Phytoestrogens - analozi ženskih genitalnih hormona koji su biljnog podrijetla. U kompleksnoj nadomjesnoj terapiji hormona, fitoestrogeni za žene jedan su od načina za normalizaciju hormonskog podrijetla i stabilizaciju reproduktivne funkcije.

Opširnije

Capelin - korisna svojstva i šteta; kako i gdje su je uhvatili; odabir ribe; metode kuhanja

Capelin: svojstvaKalorični sadržaj: 1163 kcal.opisCapelin je jedan od najpopularnijih vrsta riba u naše vrijeme.

Opširnije