Zašto se ponekad jagode nazivaju bobicama, a ponekad i maticama

Proljeće i onda ljeto brzo nadoknađuju izgubljeno vrijeme, a na našem stolu u nekoliko mjeseci pojavit će se prva mirisna jagoda. Poznato je čovječanstvu od pamtivijeka, mi, bez razmišljanja o pravilnom nazivanju, uživamo u korisnom i tako ukusnom, sočan bobici.

Je li jagoda matica?

Jagode nisu bobica, ali mnogo lonaca. U sjemenu plodovi su iznutra i voće jagoda - lažne bobice, na izlizanoj posudi koji su pravi plodovi - sušeni orasi ili mali sjemenki.

Stoga je kompleksna orah. Za botaničare, orah i bobica su samo vrste voća, voće jagoda, prema svojim karakterističnim obilježjima, ne pripisuje se bobicama, već maticama.

Mišljenje o voću

Voće se smatra sočnim plodom, koristi se u hrani, a bobica je vrsta voća s mnogo sjemena. I ne postoji temeljna razlika u tim konceptima, ona je čisto domaća.

Prihvaćeno je da su plodovi manje voće, ali taj kriterij nije objektivan. Rajčice, na primjer, nazivaju se povrće, ali prema botaničkim znakovima, to je bobica, baš kao i grožđe. Što se tiče njegove zbunjenosti: bobica ili voće. I jagoda je i plod ili lažna bobica, jer sjemenke toga nisu unutar, nego van.

Zašto se zove bobica?

Jagoda - ime naroda, dolazi iz stare ruske riječi "klub", što znači loptu ili krug. Može se pripisati složenim plodovima, isto vrijedi i za jagode.

Nemojte zbuniti jagode i jagode. U Rusiji se jagode skupljale u šumi oko bobica, a vrtne jagode uzgojene su u staklenicima, a zatim u krevetima, mnogo kasnije.

Zanimljive činjenice

  1. Jagoda je jedina bobica, u kojoj se sjemenke razvijaju ne unutar, već vani. Masa od više od tri desetljeća rasla je, u američkoj državi Kent, bobica težine 230 grama, ali njezin okus bio je kiselo i vodeno.
  2. Već gotovo tri godine, najveća jagoda je japanska bobica, teška je točno četvrtina kilograma, promjera 30 cm, visina - 8 cm, širina - 12 cm, a istodobno je bila vrlo slatka i ukusna.
  3. U Belgiji Muzej jagode djeluje već dugi niz godina.
  4. Jagode u Rusiji nazivaju zelene jagode koje rastu u šumi.
  5. Ova bobičasto voće ima mnoga imena: polu-kukuruz, nepristojan, jagoda, šuma ili ruski, brdovita jagoda.
  6. Najbolje je uzgajati na krevetima pored špinata, peršina, češnjaka, luka, salate, kadulje ili borage (borage). Okus ploda znatno poboljšava prorjeđivanje krmača.
  7. Bolje je jesti bobice odvojeno od drugih proizvoda, inače pridonose fermentaciji u želucu. Mogu se kombinirati samo s mliječnim proizvodima.

Opis vrste

Ispravno zovemo jagode jagode koje se zriobe u vrtnim krevetima, razlika u veličini koja se percipira kao kriterij u svakodnevnom životu kad se zovu jagode ili jagode, nije načelno.

Svi oni, pripadaju Rosyjevoj obitelji, smatraju se jagodama. Na latinskom, naziv ovog roda ove obitelji zvuči kao Fragaria, što znači "mirisno".

Bobice rastu na niskim, čučnatim grmljem, cvjetaju u bijeloj ili ružičastoj boji. Oni su formirani iz posude, zreli, rumenilo. Svaki konusni plod izvana sadrži brojne male žute sjemenke.

Vrh je okrunjen zelenim stablom i lisnatim koromom na stabljici. Svaka bobica teži u prosjeku 25 grama, iako težina i veličina ovise o sorti, u hibridnim sortama gotovo je tri puta veća. Raznolikost još uvijek određuje oblik i okus voća, koji varira od slatkog kisela do bogatog slatkog.

Roditelji jagoda su djevice jagode iz američke Virginije i čileanske sorte bobica. Slučajno su posađene rame uz rame u kraljevskom vrtu u Francuskoj. Iz hibrida koji je nastao zbog križanja oplodnje, sve sorte i sorte suvremenih vrtnih bobica potječu.

Još su tamno crvene, bijele i žute vrste kulture bobica, u potonjem sjemenu crvenog ili zelenog cvijeća. Ali nemojte zaboraviti da je intenzivnija boja ploda, više korisnih tvari koje sadrži. Dakle, uobičajena boja bobica najkorisnija.

Što je popravljivo?

Važna karakteristika vrtnog voća je sposobnost popravka ili sposobnost biljke da cvjetaju i donose plodove tijekom sezone, 2-3 puta s kratkim stanjem.

Postavljanje cvjetnih pupova krajem svibnja s dnevnim svjetlom u 17 sati i temperaturi zraka iznad 17 stupnjeva, remonantna jagoda prvi put donosi voće uz uobičajene sorte u lipnju.

Ali ovo nije kraj aktivne faze. Obično, ponovno plodiranje se događa usred ljeta, a ako ima vremena za doziranje po treći put, to je također krajem kolovoza - početkom rujna.

Korisna svojstva

Dobra svojstva bobičastog voća temelje se na sastavu, uključuje gotovo sve vitamine, mnoge elemente u tragovima, pektin i tanini, šećere i organske kiseline.

Stotinu grama proizvoda (i to 3-4 bobičasto voće) sadrži 2/3 dnevnog zahtjeva vitamina C, koji premašuje sadržaj citrusa. Ona je također bogata folnom kiselinom, tako nužna za one koji u skoroj budućnosti planiraju majčinstvo.

Karoten poboljšava vid, pomaže u sprečavanju propadanja, vrlo je koristan za kožu i sluznicu. Ali to nije sve, jagode sadrže puno kalija, kalcija i magnezija.

Među elementima u tragovima su prisutni:

  1. Bor - bez nje ne možete napraviti mišiće, kosti i krvne stanice.
  2. Željezo je poznati izvor hemoglobina koji nosi kisik kroz krv.
  3. Jod - pridonosi normalnoj proizvodnji hormona štitnjače.
  4. Fluor - neophodan za čvrstoću zubne cakline.
  5. Bakar - potiče dekontaminaciju tijela.

Primijenjeno je s liječenjem

Hranjiva vrijednost jagoda ne može se precijeniti. Postoji samo 41 kalorija na 100 grama, a to je izvrstan prehrambeni proizvod. Bolje je jesti svježe u sat vremena nakon jela, a zatim pridonosi i boljem apsorpcijom hrane.

Ova bobičasto voće se koristi u liječenju:

  1. Diabetes mellitus - disaharidi su proizvodnja glukoze.
  2. Ateroskleroza - čisti krvne žile zbog visokog sadržaja vlakana i pepsina.
  3. Ishemija - zbog širokog raspona elemenata u tragovima.
  4. Upale i bubrežni kamenci - zahvaljujući organskim kiselinama koje ih otapaju.
  5. Anemija i anemija - izvor željeza.
  6. Zastoj srca zbog magnezija.

Berry uspješno koristi s povišenim šećerom u krvi, čak i kao diuretik, sedativ i antipiretik, povećava elastičnost krvnih žila, jača imunološki sustav, normalizira probavu.

Prednosti Leaf

Jagoda je prirodni afrodizijak, sposoban je normalizirati seksualnu aktivnost kod muškaraca i žena. Korisno je uključiti ga u desertni izbornik za romantične datume.

Uz bobičasto voće, također su korisni lišće biljke, od kojih se izrađuju kurativne decocije i infuzije.

Savjeti za izradu takvih alata:

  1. Da bi se poboljšala koagulacija krvi, desetke lišća se pere u čaši kipuće vode, a nakon stajanja nekoliko sati piju žlicu tri puta dnevno.
  2. Za ispiranje usta tijekom upale sluznice, nekoliko listića kuhano je u čaši vode nekoliko minuta i nakon pola sata infuzije isperite usta u toplom obliku.
  3. Uz proljev, piju nekoliko čaša dviju žličica lišća koje se piju u pola litre kipuće vode.

kozmetika

Široko se koristi u kozmetici, sužava pore, čisti kožu, poboljšava elastičnost. Maska jagode hrani dermis s vitaminima, daje baršunastu i daje svježinu. Primjenjuje se na normalnu i masnu kožu, ali zbog njegove sposobnosti sušenja nije preporučljiva za suhu kožu.

Sok od jagoda izbjeljuje, uklanja pjegice i pigmentaciju, ali za primjetan učinak, mora se svakodnevno koristiti kao losion za lice tijekom najmanje tri tjedna.

Prirodna kozmetika od jagoda primjenjuje se nakon brisanja lica maslinovim uljem, a maska ​​se isprati infuzijom bilja.

Je li istina da su jagode zapravo matica, a ne bobica?

Je li istina da su jagode zapravo matica, a ne bobica?

Jagoda je orah.

Veliki broj oraha je na izlizanim jajima posude.

No, tako se i dogodilo da od djetinjstva govorimo jagode - bobica.

Prikupiti jagode; Često su djeca prisiljena na njihove roditelje. A djeca to jako vole dok ne napune svoje napunjenosti.

Jagoda je orah. To je ako ga uzmemo u obzir s botaničkog stajališta, ali, oprostite, osobno, moj se jezik ne okreće da kažem na tržištu; (baš kao što ja ne mogu nazvati lubenicu bobom), za mene jagode su plodine (a možda i plodovi!), nisam glupan, a tržišta nemaju ni botaničare, pa mi oprošteno nazivamo jagode između nas bobica.

Ako ulaziš duboko u botaničke definicije, onda jagoda je matica, točnije složena plodova oraha. To jest, meso koje jedemo jest stabljika, a mali sjemenki na ovom tijelu su matice, pa čak možete reći da su jagode mnoge.

danas i za mene to je otkriće, to znači ono površno znanje, a ne poznavanje dubokih stupnjeva podrijetla s biološkog stajališta

jagoda je biljka čiji plodovi su zapravo orasi, usput, heljda je također orasima, na što nisam i malo iznenađen

Ovdje je potrebno zamisliti što je matica i što je matica. Na primjer, plodovi čorbe i koprive su orasi, isti orasi su plodovi jagoda, samo su smješteni na neuobičajeno proširenom, ali vrlo ukusnom posudu, koju uzimamo kao voće od jagoda. Plodovi jagoda su samo mali orasi na crvenom mesu:

Međutim, matice nisu ništa. U botaniku se nalaze plodovi biljaka koji se nazivaju maticama, ali postoji matica. I samo su ti matice doista mutne po našem mišljenju. To su plodovi drvenaste perikarp, karakteristične za filberts (lješnjaci). U blizini su orahe i žira. Ali ti su plodovi posve drukčiji od oraha jagoda, koje se nazivaju i lažne bobice, jer ne samo jajnici nego i ostali dijelovi cvijeta sudjeluju u formiranju jagoda.

Dakle, jagoda nije orah ili čak rođak oraha.

S gledišta botanike, da, plod jagode, preciznije, mnogo vreća. Ono što nazivamo bobom i jesti kao hrana je proširena posuda, takozvana lažna bobica, na čijoj površini postoje male voćne matice.

Botaničari vjeruju da je pozivanje jagoda bobica pogrešno, ovo je svakodnevno ime koje koriste vrtlari. Ako pogledate blisko, možete vidjeti na proširenom spremniku male voće - orahe, koje su sjeme.

Naravno, orah. Uostalom, raste na visokim stablima i uživa u ukusu, potrebno ga je slomiti čekićem. I jagode s vrhnjem ili vrhnjem okusom poput badema ili, najgore, lješnjaka

Činjenica je da ljudi zbunjuju nazive poljoprivrednih kultura i botaničke definicije. Na primjer, svi znamo da su krastavci, tikvice, bundeva, patlidžana i rajčica povrće. Ali njihova vrsta voća naziva se berryquot; Orah, badem - zovemo ih maticama. No, prema botaničkoj klasifikaciji, vrsta voća koje imaju su drupe (poput šljiva, trešnje, marelice). Maline, kupine - vrsta voća, kompleks drupe "; - u kuhanju i poljoprivredi pripisuju se plodovima. Jagode, jagode - vrsta voća, multi-pole "; - suhe sjemenke poput matice se nalaze na proširenoj posudi. Za razliku od sjemenki (maslačak, suncokret), koji se razvijaju od donjeg jajnika, matice se razvijaju iz gornjeg jajnika. Iz ove jagode ne prestaje biti bobica u kuhanju i poljoprivredi.

Da, da, također sam pronašao sličan članak na internetu, navodeći da jagode uopće nisu bobica. U ovom članku, sasvim jasno objašnjava zašto se jagode smatraju orasima. Složio sam se s tim argumentima. Međutim, nikad ga neću nazvati orahom, iako sada znam da je tako. Kao i ostao je ukusan i mirisan bobica.

U udžbeniku za školsku biologiju izvijestili su kako su jagode lažne bobičasto voće, koje učenici uvijek iznenađuju. Plod jagode zove se kukuruz, to su mali zrnyshki na crvenoj jagodi. Jestivi dio se zove bobica, ali jedemo posudu.

jagode

Jagoda je pravi, ili Zemilanik je mišići, ili Zemilanik je muscat, ili Spit [lat. Fragária moscháta] je višegodišnja biljka, vrsta roda Jagode (Fragaria) obitelji Rosaceae.

U divljini raste u Europi; također se uzgaja u kulturi uglavnom u Europi (u Francuskoj, Velikoj Britaniji, Njemačkoj, itd.). Prinos manji od jagode. Zahtijeva vlagu, otporna na hlad. Poljoprivredna tehnologija podudara se s poljoprivrednim jagodama.

Često se pogrešno zove bobica obrasla sočna posuda - takozvana lažna bobica.

sadržaj

Botanički opis

Višegodišnja biljka visoka 15-35 centimetara. Stablo uspravno, žljezdano.

Listovi su veliki, trifolija, svijetlo zelena.

Corymboid cvjetovi od 5-12 cvjetova na kratkim dlakavim dlakavim pedunkama. Cvjetovi su obično istog spola (u kulturi postoje sorte s biseksualnim cvjetovima), pet petalova, bijele boje, s duplom perianth. Čašica se sastoji od pet spojenih sepals, rub - od pet labav latica.

Ono što se obično naziva "bobica od jagoda" zapravo je obraslo posuda, na čijoj se površini nalaze brojni češaljni sočni jarkocrveni (rjeđe s ružičastim tonovima) voćnih orašastih plodova koji imaju slatki okus i karakterističnu aromu [4].

podrijetlo

Arheološka iskopavanja pokazuju da su jagode u europskim šumama tijekom neolita. Najvjerojatnije je poznata kao delikateska već u doba antike. Ta činjenica može biti podržana referencama u egipatskim i grčkim pisanim izvorima. Virgil govori o jagodama kao spasiteljima nepažljivih mladih ljudi koji samo zahvaljujući ovoj bobici mogu primijetiti zmiju u travi. U XV stoljeću prve uzgajane jagode preselile su se iz Pirineja u Provence, a kasnije u Languedoc. Nadalje, jagode brzo osvajaju cijelu Europu [5].

Distribucija i stanište

Jagode rastu divlje u Europi, a uzgajaju se uglavnom u Europi (u Francuskoj, Velikoj Britaniji, Njemačkoj itd.), Kao iu Južnoj i Sjevernoj Americi.

Kemijski sastav

Voće sadrži šećere (6-9,5%), limunske, jabučne, kvinske, salicilne, fosforne kiseline, kada su zrele, sukcinske pojave, tragovi shikima i glikolnih kiselina; vitamin C, pektin, antocijani, karoten, eterično ulje, tragovi vitamina B; flavonoidi - kvercetin, quercitrin. [6] Kalorijski sadržaj jagoda je samo 36,9 kcal na 100 g, što ga čini uistinu dijetetski proizvod. [7]

Značenje i primjena

Svježe voće se koristi u hrani, u proizvodnji slatkiša - za vina i likere. Jagode su bogati izvor vitamina C. Okus jagode aktivno se koristi u kozmetičkoj industriji. U narodnoj medicini infuzije voća i lišća koriste se kao diuretik i dijafetičan, s prehladom i anemijom.

Bolesti jagoda

Sivi trušak je opasna i vrlo uobičajena bolest.

Vidi također

bilješke

  1. ↑ Koristi se i naziv Angiosperms.
  2. ↑ Od uvjeta određivanja klase dikotiledona kao višeg taksona za skupinu biljaka opisanih u ovom članku, pogledajte odjeljak "APG Systems" u članku "Dicotyledons".
  3. ↑ Gubanov, I.A., i dr. 734. Fragaria moschata Duch. - Musk jagoda, ili Jagode, ili Shpanka / / Ilustrirani vodič biljaka u središnjoj Rusiji. U 3 t - M.: T-u znanstvenom. ed. KMK, in-t tehnolog. Ins., 2003. - T. 2. Angiospermi (dikotiloni: otloplepestnye). - str. 370. - ISBN 9-87317-128-9
  4. ↑ Jagode - članak Velike sovjetske enciklopedije (provjereno 24. kolovoza 2009.)
  5. ↑ Jagode na web mjestu Prirodna hrana (ovjerena 19. siječnja 2012.)
  6. ↑ Ed. Borisova MI Medicinska svojstva poljoprivrednih biljaka. - Mn. : Urajay, 1974. - 230. - 336 str.
  7. ↑ jagoda i sve o njoj

književnost

  • Gubanov, IA i dr. 734. Fragaria moschata Duch. - Musk jagoda, ili Jagode, ili Shpanka / / Ilustrirani vodič biljaka u središnjoj Rusiji. U 3 t - M.: T-u znanstvenom. ed. KMK, in-t tehnolog. Ins., 2003. - T. 2. Angiospermi (dikotiloni: otloplepestnye). - str. 370. - ISBN 9-87317-128-9

reference

  • Jagoda - članak Velike sovjetske enciklopedije (ovjeren 20. srpnja 2009.)

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte što "Strawberry" je u drugim rječnikima:

PIJESAK - bobica višegodišnje biljke. Ima dobru zimsku izdržljivost, može se uzgajati u otežanim uvjetima sjevera i istoka (Ural, Sibir, Daleki istok). Jagode rastu divlje u šumama i grmovima u europskom dijelu...... Kratka enciklopedija kućanstva

Jagoda - jagoda. STRAWBERRY, višegodišnja biljka roda jagoda. Odrastajte u Europi, uključujući i europski dio Rusije. Bobice su male, slatke, s bijelim mesom i specifičnom aromom. Jagode se često pogrešno nazivaju jagode...... Ilustrirani enciklopedijski rječnik

jagoda - jagoda oragnoza Rječnik ruskih sinonima. jagode n., broj sinonima: 4 • muškatni jagode (1) •... Rječnik sinonima

Jagoda je višegodišnja biljka obitelji Rosaceae, koja daje slatke mirisne ružičaste bobice • zajednički naziv za velike jadranske jagode. Rječnik pojmova kulinarstva. 2012... Kulinarski rječnik

jagoda - STRAWBERRY, victoria... Tezaurus sinonima ruskog jezika

Jagoda - jagoda: 1? cvjetnica; 2? muški cvijet; 3? ženski cvijet; 4? plod. jagoda, jagoda od muskata (Fragaria moschata), vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka? vrsta jagode obitelji ružičaste. U divljini...... Poljoprivreda. Veliki enciklopedijski rječnik

STRAWBERRY - STRAWBERRY, višegodišnja biljka roda jagoda. Odrastajte u Europi, uključujući i europski dio Rusije. Bobice su male, slatke, s bijelim mesom i specifičnom aromom. Jagode se često pogrešno nazivaju vrtne jagode... Moderna enciklopedija

STRAWBERRY - višegodišnja zeljasta biljka roda jagoda obitelji Rosaceae, voćne kulture. Raste uglavnom u Europi. Bobice su slatke, začinjene, s jakom aromom. Jagode se često pogrešno nazivaju vrtne jagode... Veliki enciklopedijski rječnik

POVRĆA - odrezak, jagode, pl. ne, žensko Vrtne slatke bobice poput jagoda, ali veće. || Posadite s tim bobicama. Grmovica. Eksplanatorni rječnik Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov objašnjenje rječnika

PODRUŽNICA - ŽIVOTA, a ženka. 1. Višegodišnje biljke zeljaste biljke ovo. Rosaceae sa slatkim mirisnim ružičastim bobicama, kao i plodovima. Forest K. 2. Svakodnevno ime velikog vrta jagode. | Smanjite. jagode i ženke | adj. jagode,...... Ozhegovovog Explanatory Dictionary-a

Jagoda: opis, sastav i prednosti

Jagoda: opis, korisna svojstva i kontraindikacije

Jagoda (lat. Fragaria moschata) je biljka roda Jagode, obitelj Pink. I danas jagoda ima takve botaničke sinonime kao što su jagoda, jagoda, muškarci, jagoda, jagoda, europska jagoda, jagoda jagoda, španka, itd. Štoviše, sva ta imena se raspoređuju otprilike istom stupnju, tako da se lako zbunjuju.

Jagode su bliski srodnik Jagode, ali ne smiju biti zbunjeni, budući da su različite biološke vrste.

Porijeklo i distribucija jagoda

Jagoda ima vrlo zanimljivu rodovnicu. Znanstvenici vjeruju da je najčešće progenitor evolucijske linije divlja jagoda, koja je kao rezultat mutacije jednom rodila dvostruki skup kromosoma. Međutim, rezultat nije bio jagode, već istočne jagode (F. orientalis). I jagode su se pojavile kao posljedica hibridizacije divljih jagoda i istočne jagode. Neobičan evolucijski incest! Usput, u prirodi, naročito u biljkama, takav fenomen uopće nije neuobičajen, a genetičari smatraju načinom povećanja prilagodljivog potencijala za brzo promjenjive uvjete okoline. Najvjerojatnije je ta okolnost dopustila da jagoda kao novonastale vrste preživjeti glacijalno razdoblje i nakon što se dovrši da se smiri diljem Europe.

U šumama Europe jagode su rasle u neolitskom razdoblju (prije 30-70 tisuća godina), pa se može pripisati reliktu vrsta koje su preživjele više od jednog ledenog doba.

U divljini, jagode rastu u Europi, preferiraju ista mjesta kao i jagode. Jagoda je kultivirana od pamtivijeka. Postoji razlog za vjeru da je u ranoj srednjem vijeku već bila stanovnik vrtova u Engleskoj, Francuskoj i Njemačkoj, a možda čak iu antici. Barem, u starom Rimu, znali su i koristili ga za hranu, iako u divljini.

Danas, jagode se uzgajaju gotovo u cijelom svijetu. Uzgoj sorata koji daju izvrstan prinos čak i na Arktiku.

Biološki opis jagoda

Jagoda je višegodišnja biljka s uspravnim stabljikom, visine do 40 cm. Značajna osobina jagoda je da su stabljike dulje od bazalnih lišća skupljenih u rozetama. Nedostaju mnoge vrste puzavih izbojaka, koje vrtlari nazivaju brkove.

Stabljike i stabljice jagoda su gusta dlakavost s vodoravno izbočenim žljezdanim i jednostavnim dlačicama.

List jagode je poznat mnogima - to je trifoliate, to jest, sastoji se od tri letaka, od kojih je svaka od jajeta-rombica. Listovi su pričvršćeni na stabljici na kratkim peteljčicama. Uz rub, listovi su zupčani, prekriveni dlačicama odozgo, čak i deblji pubescence odozdo. Boja listova je plavkasto-zelena, vene su snažno izbočene.

Cvjetovi se skupljaju u corymbose inflorescences od 5-12 komada. Pedicle kratko, gusto dlakav, nakon ottsvetaniya počinju rasti brzo dalje.

Cvjetovi s promjerom do 2,5 cm, i uniseksualni i dvodijelni.

Opis voća jagoda

Zvuči pomalo paradoksalno, ali ono što smo toliko nazvali jagodama nije bobica s botaničkog stajališta! Crvene "trikove" zapravo su obrubljena posuda, na čijoj se površini nalaze brojne sočne crvene boje oraha! Daju boju, okus i miris jagoda. Usput, ovo se u potpunosti odnosi na jagode. Berry jagode i jagode s pravom se nazivaju samo u smislu merchandising, a u botaničkom smislu, to je - lažna lažna.

Hranjiva vrijednost jagoda (na 100 g)

Korisna svojstva jagoda

Jagoda je neusporediv bobica, koja ima jedinstvena korisna svojstva, čija se kombinacija više ne može naći u bilo kojem drugom prehrambenom proizvodu.

Jagode su vrlo bogate mineralima. Sadržaj željeza, bakra, mangana, kobalta i bora u njemu je takav da, pod uvjetom da jedete jednu šalicu jagoda dnevno, potreba za prehrambenim dodatcima vašoj prehrani potpuno nestaje. U sezoni zrenja jagode samo zločin ispred sebe za kupnju umjetnih vitamina. Jagoda ima snažan ljekoviti učinak na ljudsko tijelo i preporučuje se u liječenju bolesti kao što su:

  • hipertenzije, ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava. U jagodama puno kalija, koji je uključen u ravnotežu vode i elektrolita u tijelu. kada je u kratkom roku, tijelo zadržava višak vlage, čime se stavlja dodatni teret na srce i bubrege, a oteklina razvija. Dakle, kalij posredno regulira krvni tlak, opterećenje srčanog mišića. Osim toga, kalija je neophodna za živčani sustav, jer bez njega nije moguće provoditi živčane impulse. S nedostatkom kalija, depresije, kroničnog umora, razdražljivosti, apatije, nesanice se razvijaju;
  • jagode bogate kalcijem i fluoridom, što je vrlo važno za zdrave kosti i zube;
  • Postoji mnogo magnezija u jagodama, a ovo je siguran lijek za udarce i srčane udarce. Čak se vjeruje da zbog nedostatka magnezija u osobi razvija alkoholizam;
  • anemija (anemija). Jagode sadrže mnogo željeza, što je uključeno kao aktivni sastojak u hemoglobinu. S nedostatkom željeza razvija se anemija nedostatka željeza, a to je izravan put do smrtonosnih bolesti, uključujući rak, zatajenje srca i sl.;
  • jagode sadrže bakar, molibden i kobalt, koji su također uključeni u formiranje krvi;
  • Sadržaj vitamina C u jagodama nije najviši među biljkama, ali kombinacija askorbinske kiseline i željeza je optimalna u jagodama (željezo ne apsorbira tijelo bez vitamina C);
  • Jagoda jača imunološki sustav, pridonosi obnovi i regeneraciji vezivnog tkiva, poboljšava sastav limfnih i međustaničnih tekućina pa stoga savršeno pomaže kod različitih metaboličkih poremećaja;
  • u jagodama ima puno provitamina A (daje crvenu boju bobicama), od kojih naše tijelo već sintetizira vitamin A. Vitamin A je apsolutno neophodan za imunitet, vid, zdravlje kose, noktiju, kožu i epitelni tkivo;
  • Ova bobičasto voće bogato je folnom kiselinom koju trudnica posebno treba. Folna kiselina je nužna za normalno funkcioniranje živčanog sustava, s nedostatkom u djetetu u maternici, nužno se razvija patologija i deformacija;
  • Vitamin E je još jedna vrijedna tvar u sastavu jagoda. Djeluje kao antioksidans i time usporava proces starenja, uklanja metaboličke proizvode iz tijela i veže slobodne radikale. s njenom manjkom povećava se rizik razvoja raka;
  • multipla skleroza;
  • zatvor, crijevna disbioza i druge bolesti gastrointestinalnog trakta (vidi odjeljak o kontraindicijama). Jagode su bogate osjetljivim vlaknima koja čisti unutrašnji crijevni zid i potiče njegovu peristaltiku, smanjuje količinu štetnog kolesterola;
  • bolest žučnog kamenca;
  • dijabetes;
  • ekcem, uklj. u trčanju;
  • bolesti bubrega i mokraćnog sustava;
  • upalne bolesti štitne žlijezde;
  • katarhalne bolesti (tonzilitis, laringitis, faringitis). Jagode imaju snažna antiseptička svojstva, ubivši gotovo sve poznate viruse i bakterije, gotovo ni na koji način slabije od luka i češnjaka u tom smislu. Sve je to zbog salicilne kiseline sadržane u jagodama, koja također ima učinak koji smanjuje groznicu (poznati aspirin je derivat salicilne kiseline (acetilsalicilna kiselina);
  • bolesti usne šupljine (stomatitis, gingivitis, parodontna bolest).

Pijenje samo jedne čašice sok od jagoda dnevno (ujutro na prazan želudac) će izliječiti bolest žučnog kamenca u nekoliko tjedana, pod uvjetom da kamenje nije preveliko (vidi odlomak o kontraindicijama).

Nedavne studije znanstvenika otkrili su da jagode smanjuju razinu šećera u krvi, imaju diuretski učinak. Zbog visokog sadržaja kalijuma uklanja višak vode iz tijela, čime se olakšava rad srca i bubrega. Redovita konzumacija jagoda poboljšava probavne sposobnosti tijela, ubrzava metabolizam i stoga usporava proces starenja. Posljednji učinak je također povećan visokim sadržajem antioksidansa.

Jagoda je veliki antidepresiv. Istodobno, ne možete ga ni jesti, ali samo je iscijedite.

Zbog izvrsnog okusa i mirisa, jagode ne trebaju nikakve posebne preporuke. Sadržaj šećera u njemu je prilično visok (od 6 do 9%) i ovisi o raznolikosti i uvjetima uzgoja. Vrtlari znaju da su srednje veličine obično slađe od gigantskih sorti. Vremenski uvjeti također utječu na sadržaj šećera (u kišnim godinama, voće manje slatko).

Jagode sadrže mnogo različitih organskih kiselina: limunska, kvininska, jabučna, salicilna, jantarna, itd. Postoji puno vitamina C, A, B u njemu (posebice treba spomenuti B8 i B9), P, PP. Zahvaljujući ovom kompleksu vitamina, jagode su savršene za svakoga tko treba brzo napuniti tijelo vitaminima, oporaviti se od teškog tjelesnog i duševnog stresa, riješiti se bolesti virusne prirode, pa čak i sa depresijom. Oni koriste jagode kao dijafetičar i diuretik, stoga je indiciran za bolesti bubrega.

U njemu ima puno pektinskih tvari, dajući pravo preporučiti jagode za trovanje s teškim metalnim solima i raditi s izvorima ionizirajućeg zračenja.

Dobre vijesti za slatke zube: niskokalorične jagode (ne više od 41 kcal / 100 g), što daje pravo da ga koristiti bez straha za svoju figuru.

Uz prehrambenu industriju, kozmetika se koristi i jagode.

Jagoda kao afrodizijak

Nije slučajno da su ljudi nazvali ljubavne poslove "jagode". Usput, psiholozi kažu da se kao osoba odnosi na jagode, tako da se odnosi na seks. I još jedan bicikl kaže da ako djevojka tretira čovjeka s jagodama, zaljubit će se u nju. Usput, povijest porijekla pojma "jagoda", što znači proizvodi za kategoriju "18+", vraća se djelima ruskog klasičnog N.V. Gogolj. U svom djelu "Mrtve duše", ako se itko sjeća, postoji takav lik kao poručnik Kuvshinnikov, koji je bio poznat kao pravi ženstvenik koji nije mogao propustiti jednu suknju. Dakle, u jednoj priči o knjizi Kuvshinnikov zove svoje ljubavne iskorištavanje "da se koristi o jagodama". Kao znanstvenik-filolog V.V. Vinogradov, upravo zbog Gogola, riječ "jagoda" došla je u opticaj kao šaljivo ironijski izraz za ljubavne poslove.

No, ozbiljno, jagoda je "suučesnik erotskih poslova" - snažan afrodizijak, tj. Povećava seksualnu želju između muškarca i žene. Zahvaljujući njoj, jačina muškarca raste, a žena se osjeća oslobođenijom. Samo nekoliko bobica, pojedenih prije intimnosti, dodati će ljubavnicima dodatno uživanje jedni druge i ojačati odnos između njih.

Jagode tijekom trudnoće

Kao što je gore navedeno, jagode sadrže puno folne kiseline, što je od vitalnog značaja za zdravlje buduće majke i bebe. Potreba za folnom kiselinom posebno je akutna u prvom tromjesečju trudnoće. i pitanje ovdje nije za život, već za smrt: s nedostatkom folne kiseline dijete će se roditi s patologijama živčanog sustava.

Osim toga, jagoda sadrži osjetljiva vlakna koja pomažu trudnicama s zatvorom jer potiče pokretljivost crijeva.

Zbog diuretika, jagoda uklanja višak vode iz tijela i time olakšava rad bubrega. To je osobito istinito tijekom trudnoće, jer trudnoća u gotovo svim ženama uzrokuje zatajenje bubrega, čiji je simptom povišen sadržaj proteina u mokraći.

Međutim, postoji jedna opasnost - jagode su vrlo jaki alergeni, a tijekom trudnoće alergije su posebno opasne. Kako biti?

Stvarno ništa nije u redu. ako žena ne pati od sklonosti alergijskim manifestacijama, ako ona nema individualnu netoleranciju na ovu bobicu, u razumnim količinama (1-2 čaše dnevno), ona neće štetiti. Ne smijete se brinuti o alergijskim reakcijama, dovoljno je odabrati drugi proizvod s visokim sadržajem folne kiseline (šparoge, brokule, heljde, zeleno povrće, itd.).

Korištenje jagoda u kozmetici

Jagoda je kozmetički proizvod poznat ženama iz davnih vremena, bez obzira na zemlju i nacionalnost. Koristi se za njegu kože lica i drugih dijelova tijela. Objašnjenje za to je visok sadržaj salicilne kiseline u jagodama, koji ima snažan antiseptički i protuupalni učinak. Jagode u sastavu maski i dekocija pomažu kod akni, pigmentnih mrlja i frecklesa. S blijedom kožom smanjuje bore i daje joj svježinu.

U starom Rimu, sok od jagoda i pulpa koristili su se za izbjeljivanje zuba i osloboditi se lošeg daha. Pouzdana je priča da je Madame Talien poznati francuski revolucionar, koji je potrošio ogromne količine novca na kupanje jagode. Tako je pokušavala povratiti svoju mladost. Mora se reći, bezuspješno, budući da je kasnije počela raditi na dvoru Napoleona Bonaparta, uživajući popularnost među ljudima.

Evo recepata za kozmetičku upotrebu jagoda:

1. Izbjeljivanje maske jagode; 3-4 mljevene velike jagode se protežu u stanje žbuke i primjenjuju se na lice i dekolte na koži prethodno očišćenom losionom. Držite se 5-10 minuta, zatim isperite toplom vodom i nanesite hidratantnu kremu na kožu.

2. Maska od jagoda za kožu koja izblijedi (omekšava bore i njeguje kožu): 2 jagode, srednje veličine, za šljuku, dodajte 1 čajnu žličicu meda (za normalnu i masnu kožu) ili tešku kremu (za suhu kožu). Očistite kožu losionom prije nanošenja. Nanesite smjesu, držite 10 minuta, isperite mlakom vodom.

3. Maska za čišćenje jagode: iscijedite sok od 3 jagode s gazom i pomiješajte ga s dvije žličice kozmetičke gline. Koža prije čišćenja. Nanesite smjesu na kožu, držite 10 minuta, isperite hladnom vodom, nanesite hidratantnu kremu.

Korištenje drugih komada jagode

Cijela jagoda je korisna!

Izgaranje lišća pomaže kod visokog krvnog tlaka i metaboličkih poremećaja u tijelu. To je indicirano za živčanu nadraženost, kroničnu nesanicu. Tijekom plodnosti s tim ciljevima, dovoljno je jesti samo 2-3 jagode prije spavanja.

Izgaranje lišća jagode također smanjuje kolesterol, ima koleretski učinak, ima tonik i hemostatski učinak, nadopunjuje rezerve vitamina u tijelu (u lišću su samo malo manje nego u plodovima). To je naročito učinkovito za teške menstrualne i krvarenje maternice. Nutricionisti vjeruju da se redovito koristi i doprinosi gubitku težine.

Lukovo lišće jagode može isprati usta parodontnom bolešću, stomatitisom, grlom za prehlada. Osim toga, to će ojačati desni.

Moisted with izvarak od sheet swabs može se liječiti upala hemoroide.

Vanjska dekocija može se koristiti u liječenju kožnih bolesti (dermatitis i ekcemi).

Kako pripremiti infuziju lišća:

Uzmite dvije žlice sjeckanih jabuka (suho ili svježe). Ulijte kipuću vodu u termos i inzistirajte oko sat vremena. Procijedite, pijte u malim gutljajima tijekom dana.

Kontraindikacije jesti jagode

Mala preporuka: da se spriječi uništavanje zubne cakline nakon jesti jagode usta treba isprati soda otopinom ili očistiti zube s tijesto.

Unatoč ovom bogatstvu korisnih svojstava, jagode imaju veliki broj kontraindikacija, i to:

  • ulceroznih i upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, ulkus želuca i duodenuma, enterokolitis i kolitis). To je zbog visokog sadržaja organskih kiselina u voću, što može izazvati pogoršanje tih bolesti;
  • velikih kamenaca u bubrezima, uretera, mokraćnog mjehura, žučnog mjehura. Činjenica je da jagode imaju jak koleretički i diuretski učinak, pa stoga, u prisutnosti kamenja u bubrezima, uretera i žučnog mjehura, oni se mogu početi povlačiti, čime se začepljuju mokraćni kanal ili žučni kanali, a to je ispunjeno vrlo opasnim posljedicama, čak i kobnim;
  • sklonost alergijskim reakcijama. Budite svjesni da jagode jaki alergeni! Prilikom korištenja, treba se usredotočiti na individualnu toleranciju, ali u svakom slučaju ne smije se zloupotrijebiti. Utvrđeno je da je najmanje alergena jagoda narasla na osobnoj zemlji. S druge strane, najštetniji je donio iz inozemstva i uzgajan genetskim inženjeringom (GMO);
  • zatajenje bubrega. Diuretski učinak jagoda stvara dodatni teret na bubrege;
  • starost do jedne godine, kao i dojenje. Objašnjenje je isto - jagode su alergične.

Simptomi alergijske jagode:

Manifestacije alergije na jagode mogu biti vrlo različite. Najčešći simptomi su:

  • kolika u želucu;
  • proljev i povraćanje;
  • vruće trepće;
  • znojenje;
  • vrtoglavica.

Simptomi se obično razvijaju 10-15 minuta nakon jesti jagode. Nešto kasnije, može se pojaviti osip kože, a crvenilo očiju može se razviti.

Trebali biste znati da se alergije mogu razviti samo na svježim jagodama. Na kompotama, džemovima itd. nema alergijske reakcije.

Sve o jagodama

Početak i usred ljeta ne samo da potiču neprekidni vrući dani i početak blagdanske sezone već i zrenja u našoj regiji jagoda. Zaljubljuje se na prvi pogled, privlači svijetlom hladom i okrutnom aromom. Bogati slatki okus jagode malo će ostaviti ravnodušnim.

Voće ili bobica?

Ljubitelji zanimljivih znanstvenih nagađanja pitaju se o svojim prijateljima i kućanstvima, primjerice je li rajčica ili lubenica bobica, voće ili povrće. Slične zagonetke postoje u pogledu jagoda, što je to - plod ili bobica? Međutim, fer odgovor je uistinu neobičan.

S gledišta botanike, jagoda je orah, ili više, više polja, jer ono što su svi nazivali bobicama su lažni bobice. Pravi plodovi grmlja su male sjemenke koje izgledaju kao suhe orasima.

U botaniku postoji samo pojam "voće", koji svojom svojstvima može odnositi na bobice ili orašaste plodove. Budući da se lažne bobice ne mogu smatrati plodovima, biljka ima sjeme izvan. Ove biljke čija se sjemenke nalaze izvan zove se matice.

Koncept "voća" uskogrudniji. Voće se zove prilično veliki sočan plod. Ako se njezina veličina smanjuje, postoji jedna ili više kostiju. Međutim, na temelju posljednjeg kriterija (sjemenke unutar) jagode se ne može nazvati niti bobica niti plod, budući da su sjeme na površini (izvan) lažnog bobica.

Sažimajući ono što je rečeno, može se reći da su jagode složena orah, plodovi kojih su osušeni acheni koji rastu na posudi. Ono što se uobičajeno koristi u hrani, pravilno nazvanoj lažnom bobom. Međutim, to vrijedi i za botaniku, a kombinacija "jagoda", koju ćemo koristiti u većini članaka, još je više poznata u svakodnevnom životu.

Što izgleda plod i koja boja?

Ime jagode označava sferični oblik voća, jer je klub starog Rusa "lopta".

Često postoji konfuzija između jagoda i vrtnih jagoda, druga se smatra različitim jagodama, ali manjim veličinama. Međutim, pogrešno je i ispravnije nazivati ​​jagode jagode. Biljka pripada Pinkovoj obitelji, a od latinskog, naziv se naziva "mirisnim".

Bobice sazriju na kompaktnim niskim grmovima. U razdoblju cvjetanja tvore mirisne cvjetove ružičaste i bijele. U budućnosti se iz posude pojavljuju konusne bobice sa žutim sjemenkama na površini.

Svaka bobica ima stabljiku, i pričvršćena je na grm pomoću tanke, ali izdržljive "stabljike". Prosječna težina bobica je 22-25 g, ali taj kriterij u velikoj mjeri ovisi o svojstvima biljne sorte, na primjer, težina hibridnih analoga može doseći 40-50 g.

Tradicionalno, bobice imaju bogatu crvenu, skrletnu hladovinu. Osim toga, danas postoje sorte biljaka na kojima sazrijevaju bijeli i čak svjetlo zeleni plodovi. Međutim, to su bobice tradicionalnih crvenih nijansi koje nose najveću korist tijelu. Tamnija i bogatija boja jagoda, to je veći sadržaj korisnih elemenata.

širenje

U divljini, bobica se nalazi gotovo posvuda u Euroaziji, u Americi, također je poznata našim slavenskim precima.

Vrt jagode u divljini ne postoji. Njegova kultivacija počela je početkom XVIII. Stoljeća u Nizozemskoj, odakle je bobica došla u Europu. Izgled njihovih vrtnih jagoda ili jagoda dužan je čileanskim jagodama i djevičanskim plodovima iz Virginije, države Amerike. Slučajno su zasađeni u blizini u francuskom kraljevskom vrtu, oni su oplodili, a kao posljedica takvog križnog oprašivanja, rođen je novi hibrid. Potonji je postao "pretka" postojećih sorti jagoda.

Danas se bobica uzgaja gotovo u cijelom svijetu (osim Dalekog Sjevera, Antarktika, pustinja). Najveći uvoznici su Egipat, Maroko, Španjolska, Izrael. U industrijskim količinama uzgaja se na jugu Rusije, u Kavkazu, Krimu, Kini i Americi.

Korist i štetu

Povoljna svojstva jagoda, kao i moguća štetna posljedica upotrebe, rezultat su osobitosti kemijskog sastava. Bobice su bogate askorbinskom kiselinom, u tom slučaju čak i "prestižu" agrumi. Dovoljno je jesti samo 100 g proizvoda (i to su 4-6 velikih plodova) kako bi pokrili 2/3 potrebne dnevne doze tijela u "askorbinskom".

Treba napomenuti prisutnost vitamina B, vitamina A, E, PP, K. Sastoji se od fosfora, željeza, mangana, kalija, kalcija, magnezija. Kiselinski okus zbog sadržaja organskih kiselina nalazi se u bobici i prehrambenim vlaknima s pektinom. Zasićenost boja plodova - zasluga antocijana u sastavu. A juiciness of fruit je zbog visokog sadržaja strukturirane vode.

Svježe jagode su dijetetska hrana, jer 100 grama sadrži samo 42 kcal.

Takav bogat vitamin i mineralni sastav čini bobicama korisnim za jačanje imunološkog sustava, što pomaže povećati otpornost tijela na učinke virusa i negativnih ekoloških manifestacija. Biljka ima imunostimulirajuće, antihladno djelovanje.

Zbog sadržaja kalija i magnezija u bobicama, oni ojačavaju srce. Vitamini E, C i PP poboljšavaju stanje krvnih žila, povećavajući njihovu elastičnost. Željezo osigurava adekvatnu razinu kisika u krvi, koja se zatim distribuira u organe i tkiva. Sve to govori o iscjeljenjivosti i čvrstoćama jagoda za kardiovaskularni sustav.

Oni također pomažu smanjiti koncentraciju "lošeg" kolesterola u krvi, normalizirati krvni tlak. Vitamin K u pripravku sprečava smanjenje viskoznosti krvi, pomaže regulirati zgrušavanje. A kobalt, željezo, molibden i vitamin B12 uključeni su u procese stvaranja krvi.

Fluor i kalcij pomažu ojačati kosti i zubnu caklinu. Važno je da se kalcij kombinira u plodovima s vitaminom C, koji je poznat po poboljšanju apsorpcije kalcija. Zato je kombinacija mlijeka i jagoda korisno.

Zbog prisutnosti vitamina E i antocijana, jagode dobivaju izražen antioksidativni učinak. Može vezati slobodne radikale, pokazuje sposobnost usporavanja procesa starenja stanica, ima antitumorski učinak.

Kombinacija vitamina E i A nužna je za proizvodnju ženskih spolnih hormona, visok sadržaj vitamina B 9 ili folna kiselina. Ovo je osobito važno tijekom trudnoće, jer je uključeno u formiranje živčanog sustava fetusa, polaganje unutarnjih organa, uključujući leđnu moždinu i mozak.

Osim antocijana, koji pružaju bogatu hladu bobica, sadrže karotene. Potonji imaju blagotvoran učinak na stanje kože, štite organe vida, omogućuju održavanje vidne oštrine.

Vitamini skupine B također su potrebni za očuvanje mladosti i atraktivnosti kože, no to nije njihova jedina zasluga, jer se vitamini ove skupine bave metabolizmom, procesom stvaranja krvi, ojačavaju živčani sustav i poboljšavaju vodljivost živčanih impulsa.

Bobice sadrže veliku količinu organskih kiselina, uključujući salicilnu kiselinu. Kada se koristi izvana, pokazuje antiseptički učinak, a kada se daje oralno, ima antipiretske sposobnosti.

Organske kiseline potiču ispravnije i kvalitetnije probavu hrane. Vlakna u bobicama služe istoj svrsi. Poboljšava pokretljivost crijeva, uz pektin, omogućuje uklanjanje toksina, toksina i sluzi iz crijeva. Konačno, vrtna bobica pomoći će osloboditi konstipacije.

Posjedujući antiseptička i antibakterijska svojstva, kao i pomažući jačanju lokalnog imuniteta, bobica se koristi u liječenju angine, stomatitisa, faringitisa.

Uz bobičasto voće, lišće biljke također se koristi u medicinske svrhe. Infuzija na temelju njih se uzima kao sredstvo povećanja zgrušavanja krvi. Za to, 10-12 lišća se izlije čašom vruće vode i infuzije za 5-7 minuta ispod poklopca. Sastav je visoko koncentriran, dovoljno ga je popiti u žličicu tri puta dnevno prije jela.

Ako skuhate listove jagode u čaši vode i povećate vrijeme infuzije na pola sata, dobit ćete čvrstoću i antiseptičku, antibakterijsku otopinu za ispiranje usta i grla s stomatitisom, grloboljem, faringitisom.

Konačno, listovi jagoda koji se kuha u kipućoj vodi imaju izrazito jačanje crijevnih učinaka, stoga je fluid učinkovit u proljevu.

Sok od jagoda je pronašao široku primjenu u kozmetici, uglavnom zbog svojih izbjeljivačkih svojstava. Koristi se za izbjeljivanje zubne cakline, borbu protiv pigmentacije i pjege, kao temelj maski za lice, vrat i ruke.

Harm može donijeti jagode svojim individualnim netrpeljivosti. Budući da je jagoda prilično alergični proizvod, nije potrebno unijeti ju u djetetovu prehranu prije godinu dana, a djeci koja su sklona alergijama, poznavanje bobica treba odgoditi do 2 godine.

Zbog prisutnosti kiselina u jagodama može biti štetno u slučaju povećane kiselosti želučanog soka. Odbijanje degustacije mirisnih bobica treba biti u akutnom razdoblju gastritisa, čireva, bolesti mokraćnog trakta, gušterače.

Budite oprezni s početkom bobica, koja se pojavljuje na policama dućana mnogo prije sezone rasta. U svom sastavu ima mnogo nitrata i drugih "kemije", ubrzavajući zrelost plodova. Takva jagoda u najboljem slučaju neće biti korisna, u najgorem će slučaju izazvati napad alergije do respiratorne paralize. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo dati takav proizvod djeci.

Najkorisnije smatra se jagoda koja se uzgaja rukom. U ekstremnim slučajevima, prednost treba dati onoj koja se uzgaja na vašem latitudes. Jagode iz Kine i Amerike - pravi teren za genetske inženjere. Usput, postoji velika vjerojatnost prisutnosti genetski modificirane hrane u neobičnim izgledima bobica (na primjer, plavim nijansama).

U prisustvu kamenja i pijeska u bubrezima ili mokraćnom mjehuru od upotrebe jagoda treba napustiti, jer njezine komponente mogu uzrokovati kretanje kamenja, koje je ispunjeno pogoršanjem pacijenta. Osim toga, bobice imaju diuretik i koleretički učinak, što također može izazvati kretanje velikih kamenja.

Jagode bi također trebale biti zabranjene za osobe koje pate od zatajenja bubrega, što je opet posljedica diuretskih učinaka bobica. Već upaljeni urinarni sustav će dobiti dodatno nepoželjno opterećenje.

Danas postoje mnoge vrste jagoda. Razvrstavanje se može vršiti ovisno o vremenu plodnosti (ranom, srednjem sezonskom i kasnom bobičastom bobom), otpornosti na sušu ili, naprotiv, hladnom vremenu (obično se na toj osnovi odabiru sorte za regije s različitim klimatskim uvjetima - sorti za južnu, srednju zonu, Sibir i Urale), Podvojenost plodova može se razlikovati ovisno o njihovom izgledu (veličini, boji), okusu (slabiji ili malo kiselog okusa).

Razmotrimo detaljnije najpopularnije rane zrele vrste jagode.

  • "Alba". Ova vrsta jagoda može se često naći u trgovinama, jer je prikladna za uzgoj na industrijskoj razini. Razlikuje se nepretencioznošću u skrbi, otpornošću na većinu bolesti tipičnih za kulturu. Bobice imaju malo izduženi konusni oblik, prilično veliki, bogat crveni ton.
  • "Oso Grand." Velike, guste i vrlo slatke plodove, a crvene boje. Sjemenke su tamne, gotovo se ne ističu u pozadini površine bobica. Raznolikost je osobito česta u Španjolskoj, Florida.
  • "Roseanne". Ova sorta od ukrajinskih uzgajivača karakterizira slatki i kiselinski okus bobica, koji imaju bogatu crvenu boju i oblik sličan obrisima kapi.

Od sorti srednjeg zrenja takve sorte imaju posebnu slavu.

  • "Vebenil". Vrtlari cijeniti ovu vrstu za visok prinos. Bobice su dobre ne samo za vlastitu potrošnju, već i za prodaju - velike, mirisne, vretena u obliku izvrsnog okusa.
  • "Weger". Voće po njihovom ukusu podsjećaju na šumsku bobu, ali su vrlo velike. Tijelo je sočno, mesnato, aromatično. Oni imaju zaobljeni, malo izduženi oblik.
  • „Sadašnjost”. Raznolikost podnosi kratkotrajnu sušu, vrlo nepretenciozna. Zadovoljava velikim mirisnim plodovima okruglog oblika grimizne boje.

Najomiljeniji vrtložnici u kasno zrenju su kako slijedi.

  • "Profyuzhn". Grmlje dozrijevaju nevjerojatno slatke i mirisne plodove prekrasne tamnocrvene boje. Takve bobice najčešće se koriste za ukrašavanje deserta i pića. Raznolikost je vrlo nepretenciozna, ali najčešće pati od krpelja.
  • "Ujedinjeno Kraljevstvo". Raznolikost koja se može pohvaliti vrlo velikom veličinom bobičastog voća. Okus je također na nadmorskoj visini. Međutim, nije prikladno za suhe dijelove, jer negativno reagira čak i na kratkoročni manjak vlage u tlu.

Među vrstama popravaka (tj. Sposobne za nekoliko plodova po sezoni) su sorte "Queen Elizabeth" i "Hell".

Sadnja i skrb

Sadnja jagoda može se napraviti u jesen i proljeće. U prvom slučaju, rad treba obaviti u razdoblju od sredine kolovoza do sredine rujna. Sljedećeg ljeta možete dobiti žetvu. Proljeće sadnja je rano, čim temperatura zraka i tla bude dovoljna. Ovog ljeta neće biti žetve.

Postoji još jedna opcija slijetanja. Ako se jagode uzgajaju u sadnicama u kontejneru, može se "preseliti" na otvoreno polje od srpnja do kolovoza. To bi trebalo biti učinjeno preuzimanjem, pokušavajući ne otvarati korijene i djelovati što brižnije.

Uzgoj sadnica je dugoročni proces (u prosjeku traje 2-3 godine). Većina vrtlara radije kupuju gotove sadnice.

Vrt jagoda voli sunčano i zaštićeno od vjetra, tlo bogato organskom tvari. Crno tlo, loam ili sive šumske tlo su prikladni za njegovu uzgoj. Jagode su uključene u rotaciju usjeva, svaka 3-4 godine morate mijenjati mjesto svog "prebivališta". Prikladni prekursori su marigoldi, petunija, češnjak i luk, žitarice, bosiljak, peršin i ostale duhovite zelje.

Tipično, jagode su posađene u jesen, jer tijekom proljetnog sadnje usjeva može se dobiti samo za godinu dana. Osim toga, postoji vjerojatnost smrti grmlja tijekom proljetnih mrazova. Međutim, bez obzira na vrijeme slijetanja, potrebno je zemljište.

To treba učiniti unaprijed, tako da će primijenjeno gnojivo imati vremena da se razgrađuje i prestane biti pretjerano koncentrirano, jer u ovom slučaju postoji opasnost od spaljivanja korijena.

Priprema tla za sadnju proljeća obavlja se kasno jesen, za jesen - odnosno početkom proljeća. Tlo treba kopati i oploditi. Na 1 kvadratu. m će zahtijevati 5 kg gnoja ili humusa (povećati količinu 2 puta), 100 g superfosfata i 50 mg kalijeve soli.

Ako se iz nekog razloga gnojiva ne primjenjuju od jeseni, a neposredno prije sadnje, u svaku jažicu treba staviti 2-3 šaka humusa (u ovom slučaju ne smije se zamijeniti s korijenjem gnoja) i pregršt čistog drvenog pepela (dobivenog kao posljedica gori drvo, bez mješavine plastike i druge "kemije").

Za sadnju u proljeće koristeći samo moćne sadnice s razvijenim korijenskim sustavom. Nema smisla saditi bolesnu, ne može se ukorijeniti u još uvijek otežanim temperaturnim uvjetima. Prije sadnje, grmlje se otvrdnu stavljanjem u hladni (15-17 stupnjeva) mjesto 3 dana.

Kućišta trebaju biti dovoljno duboka. Moraju biti potpuno uspravni rizomi. Udaljenost između rupe - 30 cm, isto između redaka.

Za brže vezanje sadnica, najduži korijen ponekad je stegnut. Također možete ukloniti veći dio lišća, ostavljajući samo 3-4 velike ploče. Ako ne želite ukloniti većinu lišća, u svakom slučaju, trebali biste isključiti kontakt donjih lišća grma s tlom. Ako se to dogodi, donji listovi trebaju biti uklonjeni.

Možete saditi sadnice u suhe rupe, a zatim, nakon prskanja zemljom, dosta vode. Možete, naprotiv, sipati vodu u rupu, a zatim smanjiti sadnicu, posuti zemlju i tamp. Slijetanje se odvija na suhom oblačan dan ujutro ili navečer. Za zalijevanje koristi se samo topla voda. Ako postoji rizik od ponavljajućih mrazova, sadnice pokrivaju folijom.

U prvoj godini uzgoja preporuča se odrezati brkove i cvjetne stabljike kako bi biljka mogla steći snažan sustav korijenja koji je potreban za njega. Općenito, skrb počinje u rano proljeće i traje cijelo ljeto, sve do sredine jeseni.

Na početku vegetativnog razdoblja treba odstraniti suhe i staro lišće, ukloniti sloj prošlogodišnje mulch, a prolaz bi trebao biti olabavljen. Od početka svibnja započinje cvjetanje grmlja, u ovom trenutku biljka se hrani humusom, kalijem i drvenim pepelom.

Tijekom formiranja jajnika, u tlo se doda otopina borne kiseline (čajna žličica od 1,2 litre vode). To će povećati broj jajnika. Općenito, odrasla biljka treba 3-4 dodataka tijekom sezone. Potonji se provodi nakon berbe bobica, na kraju vegetacijskog razdoblja, nakon rezanja lišća. Da biste to učinili, koristite otopinu nitroammofoski (2 žlice po 1 litru vode).

Iskusni vrtlari proizvode kolone ureje u kolovozu (30 g po 10-litarskoj posudi) kako bi stimulirali nastajanje cvjetnih pupova u idućoj sezoni.

Važno je redovito koroviti krevete, sprečavajući stvaranje zemljane kore koja sprječava prodor vlage i kisika korijenima.

U razdoblju između formiranja jajnika i zrenja bobica, potrebno je krasiti zemlju ispod grmlja. To će pomoći u održavanju potrebne razine vlage u tlu, njegovom pregrijavanju, kao i sprečavanju kontakta bobičastog voća i tla, što uzrokuje brzo truljenje usjeva.

Obrezivanje brkova pomoći će povećati prinose, i postići ukusne i velike plodove - dovoljno zalijevanje. Počnite zalijevati oko druge polovice travnja, sipajući do 10-12 litara vode po kvadratnom metru. metar. U proljeće prije ljetne vrućine dovoljno je za proizvodnju zalijevanja 1 puta u 7-10 dana. U vrućem vremenu potrebno je povećati učestalost postupka do 3-4 puta tjedno. Od kraja ljeta do rujna zalijevanje treba smanjiti na dva puta tjedno.

Prije navodnjavanja najbolje je koroviti zemlju, važno je koristiti toplu vodu. Optimalno vrijeme je jutro, prije nego što sunce započne aktivno zagrijati zemlju.

Kao što je već spomenuto, svaka 3-4 godine trebate presaditi jagode na novo mjesto. Morate uzeti samo jake biljke ne stariji od 3 godine, ostali su obično iskopani i odbačeni. Za presađivanje izaberite oblačno, ali ne kišni dan. Postupak se može izvesti u proljeće ili krajem kolovoza.

Općenito, postupak je sličan onome koji se odvija pri sadnji grmlja - zahtjevi za pripremu tla, rupice i njegu ostaju isti. Prilikom presađivanja, potrebno je pribiti četvrti dio najdužeg korijena (možete imati nekoliko). Nakon postupka, biljka treba dovoljno zalijevanja i odmora.

Važno je izrezati suhe i žuto staro lišće iz grmlja. Budite sigurni da koristite za ovaj prerez, rezanje izbojaka nije u korijenu, a ostavljajući visinu "konoplje" od 8-10 cm. Obrezivanje i brkovi su. Međutim, ako namjeravate uzgajati kulturu brkova, trebali biste napustiti najsnažnije ručice. Nema potrebe za to u svim grmljem, dovoljno je odabrati neke od najmoćnijih i dobro fruktirajućih.

Završava briga za plodove u kasnoj jeseni, kada je prošarana iglama. To će spasiti grmlje od teških mrazova.

Slatke mirisne bobice vole ne samo ljudi nego i razni insekti, prvenstveno mravi, puževi, puževi. Korijeni mogu oštetiti nematode, lišća i listove, jagode. Kako bi se spriječili napadaji štetnika i brojnih bolesti, u većini slučajeva pravilna priprema tla i grmlja za sadnju, poštivanje načela poljoprivrednog inženjerstva dopušta. Duboko kopanje tla, dezinfekcija bunara otopinom kalijevog permanganata, odbijanje biljke slabih ili trulih grmlja, pravodobno uklanjanje korova, otpuštanje tla, poštivanje pravila navodnjavanja, ubiranje tla.

Povremeno je potrebno obraditi grube specijaliziranim spojevima. Prvi postupak se obično događa na početku vegetacije, drugi i treći - na kraju ljeta i jeseni, nakon žetve.

primjena

Jagode su naširoko koristi u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. U ovom posljednjem slučaju posebno su vrijedni imunostimulirajuća, antibakterijska svojstva, sposobnost poboljšanja kardiovaskularnih i probavnih sustava. Uz bobice, koriste se sokovi i lišće biljke.

Jagode koriste mnoge žene kao proizvod za njegu kože. Njezin sok vam omogućuje da se borite s hiperpigmentacijom, aknama, masnim sjajom kože. Maske od jagode za žbuke zatežu kožu i pomažu u sprječavanju bora.

U kuhanju, jagode se koriste za pripremu i ukrašavanje deserta, kako bi se sačuvali. U potonjem slučaju treba imati na umu da se najkorisnija konzerva, džemovi i sokovi dobivaju pod uvjetom minimalne toplinske obrade bobica. Postoje čak i takozvani "živi" džemovi, kada se bobice prerađuju šećerom i šalju u hladnjak bez kuhanja.

Drugi način za očuvanje prednosti svježih bobica je zamrzavanje. Možete zamrznuti kao cijeli plodovi, i podijeliti ih u šupljinu.

Sok od jagoda je ukusan sam po sebi ili se može dodati u koktele, smoothije, kompote. To će pomoći bojati tijesto za pečenje u nježnoj ružičastoj hladovini i dati mu miris jagode, juiciness. Kao punjenje pita, bolje je koristiti glesenu masu jagode za koju se u njega uvodi pektin ili želatina i kuhana šećerom. Ako povećate količinu želatine, možete dobiti domaću marmeladu.

Pogrešno je pretpostaviti da se jagode koriste samo za izradu slatkiša. Njegov slatki i kiseli okus savršen je za razne umake za meso ili ribu. Kombinira se s piletinom, plodovima mora i siremima, cilantrom, ruculjom, zelenim salatama. Mliječni proizvodi s njom dugo su postali ne samo nacionalno ukrajinsko jelo, već su stekli popularnost širom svijeta.

Jagode dobro mlijeko i mliječne proizvode, slatko i kiselo voće i bobice, liofilizirano ili sušene bobica okus raznolikost žitarica i salate. Tradicionalno, poslužuje se šampanjac i šlagom. U pravilu je takav "set" uobičajeniji u romantičnim večerama, što je posve logično - jagode jaki afrodizijak.

Svježe jagode su dobre u sebi, vjeruje se da osoba treba jesti do 10 kg ove ukusne i zdrave bobice tijekom sezone.

Zanimljive činjenice

Nisu svi proizvodi posjeduju mnoge zanimljive činjenice o sebi. Međutim, doslovno prate jagode, ponekad iznenađujući svojom jedinstvenost. Dajemo najzanimljivije od njih.

  • U Belgiji postoji muzej jagoda, a ne u jednoj kopiji.
  • Vrtlari u mnogim zemljama nastoje razviti rekordne velike plodine. Građanin Amerike uspio je podići bobicu koja je težila više od 200 grama, ali je htjela bolje ostaviti njezin ukus - kiselom i vodenom. Japansko iskustvo pokazalo se uspješnijim. Ovdje su uspjeli uzgajati voće s promjerom većim od 30 cm, širinom od 12 i duljinom od 8 cm. Okus voća postao je sočan i ugodan.
  • S slabom glavoboljom, umjesto aspirina, možete jesti svježe jagode. Tvari koje se nalaze u sastavu slične su njihovom djelovanju prema aspirinu.
  • Unatoč slatkom okusu, šećer u sastavu bobica još je manje nego u limunu.
  • U XVIII stoljeću, rodila se raznih bijelih jagoda, što je rezultat prelaska uobičajenih crvenih bobica i ananasa. Danas postoje i slične vrste, na primjer, Pinberry. Bobičasto voće ove vrste ima bijelu boju i crveno sjeme, kao i bogat ananas.
  • Najskuplja jela od jagoda pripremljena u New Orleansu u jednom od restorana. To će koštati više od milijun dolara, tako visoka cijena objašnjeno ovdje nego - jagode poslužuju s vrhnjem i ukrašena metvice i drugi prsten s ogromnim dijamantnim. Ova "poslastica" za ljubitelje romantike i luksuza.
  • U Italiji, u gradu Nemi, u sezoni zrenja jagoda u čast svojeg gozbe. U ovom trenutku započinju ulične svečanosti, a glavna poslastica jagode je šampanjac, koji se poslužuje svim gostima blagdana.

Kako rastu jagode, pogledajte sljedeći video.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Vitamini za liječenje jetre

Često, bolest jetre javlja se na pozadini hipovitaminoze. Ovo je bolno stanje koje karakterizira nedostatak u tijelu jedne ili skupine vitamina. Hranjive tvari su neophodne za normalan rad ovog važnog organa.

Opširnije

Kremovo ulje: njegova svojstva i primjena

Konoplja je zeljasta biljka s uspravnim stabljikom i dugom, s rasporedom ventilatora i nazubljenim rubom, lišća. Voće - brojna školjkaša, karakterizirana velikom količinom masnih ulja.

Opširnije

Pravilna prehrana s fibrocističnom mastopatijom, kratki opis bolesti, narodni recepti

Mastopatija je vrlo česta ženska bolest. Razvijene su različite metode liječenja za borbu protiv ove bolesti: uzimanje lijekova, tradicionalna terapija i pravilno razvijena prehrana.

Opširnije