Kohlrabi - sastav, prednosti i prehrambena svojstva

Kohlrabi kupus je tzv. Stebleplod. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna za okus, nešto podsjeća na stabljika kupusa. Domlodarska kohlrabi smatra se Sjeverna Europa. Ime na njemačkom jeziku tumači se kao "repe od kupusa". Prvi spomen ovog povrća zabilježen je 1554., a doslovno stoljeće kasnije, kohlrabi se širio gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.

Ovo povrće je vrlo nepretenciozno, otporno na štetnike i bolesti i uspješno raste čak iu sjevernim područjima, zbog svoje brzog sazrijevanja.

Kalorijski kohlrabi

Sadržaj kalorija kafrita je 42 kcal na 100 g proizvoda. To je naznačeno za upotrebu osoba s prekomjernom težinom.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva kafrusa

Sastav kohlrabi uključuje veliku količinu vitamina C, nije ni čudo da se zove limun iz vrta,

kao i vitamini A, B, PP, B2. Ovo povrće bogato je obiljem biljnih proteina, ugljikohidrata, mineralnih soli, kalcija, kalija, fosfora, magnezija, karotena, pantotenske kiseline, kobalta i željeza. Nježno i sočno bijelo meso stemmaps sadrži glukozu i fruktozu, što tijelo lako apsorbira i daje osjećaj sitosti.

Kohlrabi nadilazi jabuke u ukupnoj probavljivosti vitamina.

To je sredstvo za sprečavanje različitih zaraznih bolesti. Smetnje kažilbi pomažu normalizaciji metabolizma, pa je njegova upotreba indicirana za one koji žele ne samo izgubiti težinu, nego i dugoročno popraviti rezultat.

Uključeno u vitamin B korisno djeluje na živčani sustav.

Kohlrabi je diuretik, savršeno uklanja višak tekućine iz tijela, pomaže kod kršenja bubrega, jetre, žučnog mjehura, čišćenja crijeva od toksina, pomaže u ublažavanju upale crijeva i želuca.

Smanjuje krvni tlak i preporučuje se za aterosklerozu.

Znanstvenici su dokazali da je uporaba Kohlrabi najbolja prevencija raka debelog crijeva, a taj je učinak postignut zbog prisutnosti tvari koje sadrže sumpor u sastavu.

Svježi karabuljak sok je osobito koristan kada se kašlja i promuklost, u upalnim procesima u usnoj šupljini, u slučaju bolesti želuca, crijeva, jetre, bubrega, slezene, anemije itd. Također se preporučuje piti sok od karamele u slučajevima hepatitisa i kolecistitisa, četvrtine stakla sa žlicom meda 3-4 puta dnevno prije jela. Trajanje preporučenog tečaja je 10-14 dana.

Kohlrabi kupus je idealan za dječju hranu.

U narodnoj medicini, astmi i plućnoj tuberkulozi tretiraju se sa izgaranjem lišća i plodova kohlrabi.

U nekim zemljama Zapadne Europe hrana se konzumira ne samo od mlađih, nego i mladih lišća, u kojima nema ni manje hranjivih tvari nego u stelplodu.

Opasna svojstva kafrusa

Ovaj kup je bolji da ne uključite u prehranu za osobe koje pate od visoke kiselosti želuca.

Posebno su opasni plodovi kohlrabi, koji se uzgajaju u staklenicima i staklenicima. Ovo povrće, kao kupus kupusa običnog kupusa, može akumulirati nitrate, koji mogu izazvati različite bolesti.

Salate od povrća su ukusne i zdrave. Ako se slažete s ovim, isprobajte neobičnu haljinu, mrku i jabukicu prema receptu s videozapisa.

Opis kupusa Kohlrabi: korisna svojstva i kontraindikacije

Ovo povrće još nije čest posjetitelj vrtlara u našoj zemlji. Izvana, kohlrabi - to je upravo naziv za kupus, koji izgleda poput repa - vrlo se razlikuje od svojih "rođaka", ali njegovo sočno slatko meso ima izraženi okus kupusa. Lako je uzgajati, a u smislu njegove nutritivne vrijednosti, povrće je ispred popularnih vrsta bijelih vlakana. Zato je kafić kupus vrijedan sastojak u prehrambenoj hrani i dječjoj hrani.

Porijeklo i opis kulture

Povrće je botanički niz bijelih kupusa. Njegov naziv doslovno prevodi od njemačkog kao "repe od kupusa" i naglašava vanjsku djelomičnu sličnost s tom kulturom. Prvo spominjanje kafrita kupusa datira još početkom XVI. Stoljeća. Domovina se smatra istočnim Mediteranom. Popularna kultura osvojila je kombinaciju okusa - nježnije, nježnije i slađe od bijele "sestre", ali bez svoje gorčine, i visoke nutritivne vrijednosti.

Unatoč širokoj rasprostranjenosti povrća, mnogi ne znaju kakav kaklatski kupus izgleda. Zalogajni jestivi dio nje zapravo je ukrašen. Struktura njegove prosječne gustoće, prilično komprimirana. Dvogodišnja kultura oblikuje ga u prvoj godini vegetacije. Izlazi iz nje dovoljno velikog lira duge listiće (do 30 komada zasićene zelene boje) - na površini voća su raspoređeni u spiralu, gusto u gornjem dijelu, a rjeđe u donjem dijelu. Korijeni biljke su snažni, do 2 metra. Stablo se formira brže od glave.

Poput svakog proizvoda, unatoč brojnim korisnim svojstvima, kupus ima kontraindikacije. Ipak, njezine zdravstvene koristi su značajne i poboljšane činjenicom da je povrće neupitno u svojoj skrbi i daje dobre prinose u središnjoj Rusiji i njenim sjevernim regijama, a bez gubitka ljekovitih svojstava, može se čuvati do travnja. Takav vrijedan vitaminski proizvod dostojan je šire distribucije i upotrebe u prehrani sunarodnjaka.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Hranidbena vrijednost od 100 g kafrusa je:

  • ugljikohidrati - 8,1 g (uključujući dijetalna vlakna i šećer);
  • proteini - 2,8 g;
  • celuloza - 1,7 g;
  • masti - 0,1 g (ne sadrži zasićene masti i kolesterol);
  • voda - 86,2 g

Niskokalorični sadržaj povrća - samo 42 kcal na 100 g proizvoda - čini ga, u kombinaciji s bogatim korisnim elementima, nezaobilaznim sastojkom dijeta za one koji žele izgubiti težinu.

Visoka upotreba kafrita i rijetke štete od njezinog korištenja određuju se njegovim kemijskim sastavom. Povrće sadrži:

  • vitamini skupina A, B, C, E, PP i K;
  • Širok raspon mineralnih soli - željezo i magnezij, kalij i natrij, kalcij i selen, bor i jod, bakar i fosfor;
  • škrob i organske kiseline (uključujući folnu);
  • fruktoza, glukoza, sumporni spojevi.

Zasićenost vitaminom C dala je ovu vrstu kupusa naziv "northern lemon", a sadržaj kalcija uspoređuje se s mlijekom ili krastavom. Popis onoga što je Kohlrabi korisno je široko - povrće se koristi u kliničkoj ishrani za mnoge bolesti i kao sredstvo prevencije, može se i treba dati djeci.

Kontraindikacije i moguće ozljede tijela

Kohlrabi ima vrlo kratak popis uvjeta u kojima bi njegova upotreba trebala biti ograničena:

  • u svom sirovom obliku, može pogoršati zdravlje onih koji pate od povećane kiselosti;
  • bez toplinske obrade mogu uzrokovati probleme s gušteražom tijekom pogoršanja pankreatitisa;
  • hipotoničari bi trebali uzeti u obzir njegovu sposobnost da se smanji pritisak (iako, za to morate jesti veliku količinu povrća).

Kontraindikacije upotrebe kohlrabi u prehrani također su individualna netrpeljivost.

Ova vrsta kupusa ima sposobnost akumuliranja višak nitrata, što zahtijeva pažnju pri određivanju broja i sastava vezova.

Ljekovita svojstva Kohlrabi

Redovito uključivanje povrća u prehranu ima složeni pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Evo samo nekih od ljekovitih svojstava ovog nevjerojatnog proizvoda:

  • pomaže očistiti crijeva i želudac, smanjujući upalne procese u njima;
  • ima koleretski učinak i normalizira žuč i jetru;
  • uklanja višak vode iz tijela, smanjujući oticanje kod određenih bolesti;
  • pomaže smanjiti kolesterol u krvi;
  • posjeduje hipotenzivno djelovanje, i stoga je indiciran za hipertenzivne bolesnike;
  • se manifestira kao imunostimulator, pomažući u borbi protiv virusa;
  • ima antioksidativna, protuupalno svojstva;
  • pomaže uklanjanju toksina iz tijela;
  • Uklanja prekomjeran apetit, važna je komponenta dijeta usmjerenih na gubitak težine.

U narodnoj medicini, sok od zeljeznog kupusa koristi se u oralnim bolestima, nedostatku vitamina, kolecistitisu. Upotreba bujona iz zadebljane stabljike i lišća (vrhova) učinkovita je u liječenju bolesti gornjeg dišnog trakta, uključujući plućnu tuberkulozu.

Postoji mnogo recepata za kuhanje povrća - pirjano, pečeno, prženo (uključujući fritters), punjeno. Najkorisnije je u svom sirovom obliku kao dodatak salatama. Posebna značajka kohlrabi je da je prikladna za ukus u biljnim i voćnim smjesama.

Vrste kulture

Vrste repe od kupusa razlikuju se u smislu dozrijevanja, boja ćelavog lima, njegovog oblika. Rane vrste kohlrabi imaju plodove naročito nježne teksture, ali ako ih se pretvori u vrt, brzo će postati krut. Stoga se uzgajaju za brzu potrošnju. U pravilu je proročanstvo drugačija skupina sorti bjelkasto-zelene boje. Oni također vole više vrućine.

Uzgojna sezona ljubičasto-plavih sorti (zvane crvene) traje dva puta duže, stalkeri imaju više gusta mesa, ali su pohranjeni neusporedivo duže bez gubitka komercijalnih svojstava, a tijekom uzgoja oni toleriraju temperaturne promjene i sušu. Unutarnji dio ploda uvijek je bijela, bez obzira na vanjsku boju.

U obliku, zrelih matičnih stanica su okrugle, ravne ili ovale.

Raznolikost imena različitih vrsta kupusa navedenih u nastavku su među najpopularnijim, dokazuju mnogi vrtlari:

  • Kohlrabi White Vienna 1350 je popularna rana sazrijevajuća sorta koja tvori veliki, svijetlo zelenkastom stelplodu težine 90-100 g. Značajno je za njezino nježno, sočno meso slatkog okusa. Razdoblje vegetacije iznosi 65-80 dana. Provođenje usjeva u intervalima od jednog mjeseca, možete dobiti 3-4 usjeva po sezoni. Nije pogodno za dugoročno skladištenje;
  • Moravska - jedna od najboljih rana kultura kulture za srednji pojas, otporna na pušku i mraz. Stabljika svijetlo zelene boje se ne ukruti ili pukne;
  • Violet je ljubičasta sorta s prosječnim razdobljem zrenja s rastućom sezonom od 90 do 100 dana. Zaobljeni, s spljoštenim vrhovima, treneri imaju promjer do 10 cm. Čisti meso, s osjetljivim okusom. Kohlrabi Violetta kupus raznolikost je univerzalan u pogledu obrade - možete jesti sirovo povrće, kuhati i sačuvati za zimu;
  • Madonna je pouzdana vrsta stabilnog prinosa, koju su uzgajivali nizozemski uzgajivači. Vrijeme čekanja voća - 100-110 dana. Boja biljke je plavkasto-zelena, oblik žilavog ploda je ravno. Sočna pulpa konzumirana u gulašu ili svježi;
  • Div je sorta koja se treba bere 90-100 dana nakon pojave sadnica (sredina sezone). To je atraktivno s relativno velikom veličinom stabljika biljaka bjelkasto-zelenkaste boje. Tijelo je sočno, ne otvrdnjava se dugo. Raznolika kupus Giant karakterizira stabilan prinos, otporan na toplinu i sušu, pohranjen do proljeća bez gubitka korisnih kvaliteta, okusa i prezentacije;
  • Atena je dobro dokazana kasna sorta češkog uzgoja, dosljedno plodnog u cijeloj zemlji. Uzgojna sezona je 130 dana. Masa zelene češaljke - 180-220 g. S kvadratnim metarom možete dobiti do 3,5 kg proizvoda. Svježi se i podvrgava se svakoj vrsti kuhanja.

Razne sorte omogućuju svakom ljubitelju ove kulture da odaberu najbolje mogućnosti koje se temelje na ukusu, potrebama i mogućnostima skrbi. Neobična vrsta povrća čini ga ne samo pravim ukrasom vrtnih kreveta, nego omogućuje i njegovu uporabu u skladbama na cvjetnim crijevima.

Kohlrabi kupus - prednosti i štete povrća u sirovom i kuhanom obliku

Kohlrabi kupus je vrlo ukusan, pun vitamina i bitnih elemenata tijela, čija korist i štete su dobro proučavani kako bi razgovarali o njihovom utjecaju na zdravlje. Razgovarat ćemo o svojstvima i sastavu neobičnog povrća, kontraindikacijama za bolesti i konzumiranju dijeta, kao i dijeliti popularne recepte korištenjem karabusa.

Kohlrabi - jedan od najvažnijih vitaminskih dijetalnih povrća, koji nažalost nema puno distribucije u Rusiji. I potpuno je uzalud - ovaj nevjerojatan biljka izgleda poput repa i okusa poput kupusa. Povrće ima jedinstvene kulinarske kvalitete - s minimalnom količinom kalorija, ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost. Mi ćemo vam reći što su prednosti i štete od kaupe kupusa, te također dijele recepte jela sa svojom upotrebom.

Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) - biljka dvogodišnje biljke koja je vrsta bijelog kupusa. Ime na njemačkom jeziku zvuči poput "kupus-repa": kohl - kupus, i rube - repa. U narodu povrće ima i druga imena: repe od kupusa, stabljika repa.

Sastav i nutritivna vrijednost kohlrabi

Kohlrabi je neobična kultura. U zrelom obliku, to je stabljica u obliku kuglice svijetlo zelene ili ljubičaste boje, visoka iznad tla. Jestive su i lišće i voće povrća. One se konzumiraju svježe, pečene i kuhane.

Zrelo zrno

S malim sadržajem kalorija - samo 41 kcal na 100 g kohlrabi, čija je upotreba poznata još od vremena antičkog Rima, ima visoku nutritivnu vrijednost. Ova vrsta kupusa je izvor vitamina i vrijednih tvari, glave kupusa su u stanju zadržati vrijeme razdvajanja svježe ili smrznute, bez gubljenja njihovih blagotvornih svojstava.

Proizvod sadrži veliku količinu mineralnih soli i biljnih bjelančevina. Sadržaj kolesterola i zasićene masti je minimalan - samo 0,1 g. Netopljiva vlakna - celuloza, potiče brzo uklanjanje kolesterola i žučnih kiselina iz tijela, usporava apsorpciju ugljikohidrata i masti, sprječava pojavu žučnih kamenaca.

Sadrži visoki sadržaj mono- i disaharida: glukoza, fruktoza, saharoza, laktoza. Njihov broj na 100 g proizvoda je 7,9 g - što je značajno više nego u jagodama, mrkvi i bundevima. Zahvaljujući šećerima kafić pulpa ima slatki i ugodan okus, dok kupus, čija je upotreba također neprocjenjiva za ljudsko tijelo, ima gorak okus.

Kohlrabi je posebno cijenjen zbog sadržaja makro i mikroelemenata (kalcij, kalij, fosfor, magnezij, kao i mangan, bakar i cink). Prisutnost kalcija (46 mg) je "korijen stabljike" usporediv s takvim proizvodima kao što su sir, mlijeko i jaja, a u kalij i magneziju bolja je od jabuka, mora kelj i žitarica.

Sastav također sadrži potrebne vitamine iz skupine B (B1, B2, B6 i B9), kao i PP, A, K i E. Ali zob oleh je posebno bogat vitaminom C, u količini ne manjoj od limuna i naranče - 50 mg,

Kohlrabi kupus - Zdravstvene prednosti i štete

Prema rezultatima istraživanja znanstvenika širom svijeta, uključivanje kohlrabi u dnevnu prehranu blagotvorno djeluje na tijelo: pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa, poboljšava funkcioniranje jetre, gastrointestinalnog trakta, drugih organa i sustava.

Jedan od najučinkovitijih alata u borbi protiv pretilosti smatra se svježim kupusom, a njegova prednost je prisutnost tartroničke kiseline koja ima svojstvo da inhibira pretvaranje konzumiranih ugljikohidrata u masti - što sprječava pretilost.

Korisna svojstva svježeg karabusa

Redovita konzumacija kohlrabi sprječava rizik od raka dojke za 50%, uz redovnu potrošnju od 100 grama kupusa dnevno. Također potiče imunitet i pomaže tijelu da se odupre štetnim mikroorganizmima - stručnjaci savjetuju piti sok ili dekocija kupusa za prehlade i zarazne bolesti, bronhitisa i tuberkuloze.

Smanjuje rizik od srčanog udara i moždanog udara kupusa, čije su prednosti i štete razmatrani u našem materijalu. Preporuča se vodeći nutricionisti u zemlji za redovnu upotrebu starijih osoba, koji pate od vaskularnih bolesti, hipertenzije, angine i ateroskleroze.

Kohlrabi hrani tijelo vitaminima i povećava apetit, što je posebno važno za prehranu trudnica i djece. Povrće poboljšava apsorpciju kalcija, jača imunološki sustav i potiče proizvodnju mlijeka.

Glavna hrana kakvoće kupusa - ne šteti crijevima, čak i ako se koristi u hrani u sirovom obliku. Dok je bijeli kupus čije su prednosti i štete detaljno proučavali znanstvenici i nutricionisti, može povećati sadržaj plina i uzrokovati mučninu.

Ljekoviti recepti korištenjem kohlrabi

Plodovi repa od kupusa su ugodni za ukus, sočan i nježan. Zahvaljujući tim značajkama, povrće ide dobro sa gotovo svim sastojcima u salatama, posudama i kasetama.

Bez obzira na oblik kuhane kupus, prednosti toga neće biti manje. Prehrana nije samo ukusna i hranjiva, već i iznenađujuće vrijedna. Razmislite o nekoliko recepata za zdravlje cijele obitelji.

Sok za ublažavanje upale žuči s kolecistitima

Za pripremu alata trebat će vam: Kohlrabi - 2-3 voće, med - 1 tsp.

Peel kupus, izrezati u male kocke i proći kroz juicer. U dobivenoj masi dodajte med i temeljito promiješajte. Uzmi sok dnevno 15-20 minuta. prije jela, 10-14 dana.

Salata za slatkoću Kohlrabi

Sastojci: kupus - 2-3 komada, sok od limuna - 1 tsp, povrće ili maslinovo ulje - 2 žličice, zelje - peršin, kopar, luk pera, sol - okus.

Peel voće i utrljati na grubo riba. Sol, dodajte sjeckani zelje i sok od limuna. Posolite salatu s uljem i pomiješajte. Takvo jelo služi ne samo kao sredstvo za uklanjanje dodatnih kilograma, nego će u zimskim mjesecima postati omiljeni zalogaj vaše obitelji.

Vitamina kohlrabi juha s krumpirom

Sastojci: kupus - 50 g, krumpir - 30 g, mrkva i luk - 15 g svaka, rižine - 10 g, celer - 5 g, korijen od peršina - 7 g, rajčica - 1 kom., Biljno ulje - 10 g, 25 g, sol i papar - po okusu.

Peel i operite repa, mrkve, luk i celer. Rezati na kriške i pržiti u biljnom ulju. Kuhani krumpir i kocke odrezaka. Kohlrabi 2-3 minute u kipućoj vodi, iscijedite u cjedilo, a zatim stavite u lonac s vodom. Kuhajte 30 minuta, dodajte krumpir. Kada sadržaj kuhati, stavite pržena korjenastog povrća, zelenila i narezane rajčice u tavi. Prije posluživanja dodajte svježe bilje i kiselo vrhnje.

Kohlrabi šteti ljudskom tijelu

Unatoč činjenici da je korištenje kafrita kupusa za tijelo ogromno, u nekim slučajevima, liječnici ne preporučuju da ga jedu. Proizvod je kontraindiciran u bolesti želuca i crijeva, uz visoke kiselosti: gastritis, ulkus, pankreatitis. Kada ove bolesti trebaju kombinirati povrće s drugim proizvodima koji neutraliziraju svojstva koja tvore kiselinu, poput mrkve (u salatama i sokovima).

Kupus koristi i šteta u sirovom

Opasnost pri korištenju kafiže

Važan nedostatak "stabljika repa" je sposobnost akumuliranja soli nitratne kiseline (nitrata) koji negativno utječu na sve organe, osobito na imunološki sustav i probavni trakt. Stoga je poželjno uzgoj stabljike u vrtu, bez uporabe agrokemikalija, ili kupiti samo od pouzdanih dobavljača.

Od šest drugih vrsta kupusa, kohlrabi je lider u okusu i vitaminima. Prednosti bijelog kupusa su neznatno viši od kohlrabi u prehrani, zbog niskog sadržaja kalorija - samo 27 Kcal. No, repom kupusa smatra se najvrijednijim prehrambenim proizvodom i sadrži sve potrebne tvari za ljudsko tijelo u velikim količinama.

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

  • Lyrics (1276)
  • Kulinarski novac (1013)
  • Naše zdravlje: ljepota tijela i duše (768)
  • Limunaste boje (5)
  • Rosemaryova bilješka (5)
  • Višnja trešnje (5)
  • Bilje od malina (5)
  • Nota lavande (5)
  • List papira (4)
  • Mandarinski napomeni (4)
  • Plantain (3)
  • Ricinusovo ulje (3)
  • Bilježenje breskve (3)
  • Mrkva note (3)
  • Appleova bilješka (3)
  • Amarantska bilješka (3)
  • Narančasta napomena (3)
  • Laurel note (3)
  • Bilješka od borovnice (2)
  • Cimet (1)
  • Priroda i putovanja (550)
  • Dogrose (7)
  • Proza (513)
  • Sve o mačkama (406)
  • Izreke i legende (311)
  • Savjeti i trikovi (225)
  • Zanimljivo (223)
  • Glazba (182)
  • Ljubav i odanost, čast i slava (173)
  • Moj Petar (131)
  • Kućno kino (108)
  • Trendovi (97)
  • Nova godina (76)
  • Omiljeni iz djetinjstva (69)
  • Plesna umjetnost (43)
  • Mučiti list na ruskom (34)
  • Sjećam se, ja sam ponosan (33)
  • Čuda svijeta (20)
  • Francuska tajna (4)

-glazba

-Igre na ploči online

-Video Link Converter

-Pretplatite se putem e-maila

-Pretraživanje dnevnikom

-Tagovi

-statistika

Kohlrabi - kraljica kupusa. Kohlrabi Recepti

Vrijedno je pitati dijete o tome koje mjesto kupus ima najviše ukusnih, a on će odgovoriti bez razmišljanja - stabljika. To je istina, samo jesti kupus kupus u naše vrijeme je nesigurno. Uostalom, ovaj dio sadrži maksimalnu količinu nitrata i drugih toksičnih tvari. Ali kupus ima rođaka, koji po svom ukusu baš nalikuje okusu stabljike, samo je nježniji i puno suzniji. Ovo je kohlrabi.

Ovo povrće je tzv. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna za okus. Domlodarska kohlrabi smatra se Sjeverna Europa. Ime na njemačkom jeziku tumači se kao "repe od kupusa". Prvi spomen ovog povrća zabilježen je 1554., a doslovno stoljeće kasnije, kohlrabi se širio gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.

U ljudskoj prehrani, ova vrsta kupusa pojavila se nekoliko stoljeća prije početka naše ere, a postoje dokazi da su stanovnici Rimskog Carstva počeli rasti - općenito su voljeli kupus. Kohlrabi su nazivali "kaulorapa" - stabljika, a moderni naziv biljke potječe od drevnog Rimljana.

U izgledu, kadulje kupus stvarno nalikuje na repa ili rotkvica, a okus se može usporediti s kupusom običnih kupusa, ali je više nježan i slatko. Tzv. Korlrabi stabljika se koristi za hranu - zadebljani stabljika koja ima sferični oblik i raste iznad tla - baš kao i glava drugih vrsta kupusa.

Kohlrabi boja akvarija može biti vrlo atraktivna: svijetlo zelena, malina, tamno ili svijetlo ljubičasta, a kohlrabi pulpa je uvijek bijela, vrlo sočna i ugodnog okusa. U njemu ima više hranjivih tvari nego u bijelom kupusu, ali nema gorčine i oštrine zbog visokog sadržaja saharoze.

Ovo povrće je vrlo nepretenciozno, otporno na štetnike i bolesti i uspješno raste čak iu sjevernim područjima, zbog svoje brzog sazrijevanja. Savršeno se susreće u vrtu s drugim kulturama. Ali, nažalost, unatoč svim njegovim prednostima, kohlrabi se ne vrednuje na odgovarajućoj razini. Rasti smo samo na amaterskoj razini.

Sastav i korisna svojstva

Sastav kohlrabi uključuje veliku količinu vitamina C. Sadrži više vitamina C od limuna i naranče, a vrlo malo kalorija - oko 45 kcal na 100 g proizvoda.

Kohlrabi ima vrlo bogat sastav - doslovno zasićen vitaminima i mineralima. Osim proteina, masti, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, Kohlrabi pulp sadrži škrob, prirodne šećere, enzime, organske kiseline; vitamini A, C, E, K, PP, vitamini skupine B, beta-karoten; makronutrijenti - kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor; elementi u tragovima - željezo, cink, jod, bakar, mangan, selen, fluor, molibden, bor, aluminij, kobalt. Sastav kohlrabi uključuje enzime, veliku količinu biljnih proteina i ugljikohidrata.

Korisna svojstva i liječenje kafrita

Kohlrabi kupus je samo božićni dar za osobe s pretilosti, kao i za one koji žele izgubiti težinu i održavati tanko tijelo.

Osim činjenice da ima malo kalorija, sadrži tartroničku kiselinu - tvar koja nutricionisti nazivaju magijom, jer ne dopušta da se ugljikohidrati prerade u mast. Ova kiselina je također prisutna u nekom drugom povrću i voću: krastavcima, patlidžanima, jabukama ili dunju, ali to je osobito u izobilju u kohlrabi. Ako pripremite salatu od kohlrabi s jabukama i svježim krastavcima, onda ova kombinacija zaista brzo pomaže magično se riješiti višak težine.

Kohlrabi ima diuretski učinak, čisti crijeva toksina, ublažava upalu bolesti gastrointestinalnog trakta, normalizira krvni tlak i čini cijelo tijelo jačim i zdravijim. Kohlrabi se apsorbira ne kao bijeli kupus, ali mnogo lakše, bez izazivanja nadutosti u crijevima i nadutosti.

Istraživanja na području gastroenterologije pokazuju da uporaba kohlrabi značajno smanjuje vjerojatnost razvoja karcinoma debelog crijeva jer sadrži mnoge spojeve sumpora; i rak pluća, dojke, mokraćnog mjehura i muških genitalnih organa.

Funkcije jetre i žučnog mjehura također su obnovljene korištenjem kohlrabi; apetit se poboljšava; bolesti kao što su kronični gastritis, peptički ulkus i dvanaest dvanaesnih ulkusa, ublažavaju kolelitijazu.

Djelić kažnjaka može se dati djeci prije jela, osobito onih koji često odbijaju jesti glavna jela.

Kohlrabi sok

Kohlrabi sok također je koristan i ima ljekoviti učinak: kalcij koji se nalazi u njemu je lako probavljiv, a aktivno sudjeluje u formiranju kostiju i zubi. Općenito, sadržaj kalcija u kohlrabi može se usporediti s mliječnim proizvodima, jajima i sirom.

Iz istog razloga, kohlrabi i sokovi su vrlo važni u prehrani trudnica i osoba sklona osteoporozi.

Povoljan učinak kafrusa

Učinkovitost kafazne kupusa je vrlo široka: pomaže kod nedostatka vitamina, ima protuupalni učinak, ublažava oticanje, uklanja toksine, uništava neke patogene mikrobe, odupire se razvoju ateroskleroze, poboljšava sastav krvi i jača imunološki sustav.

Redovitom uporabom kohlrabi metabolizam se poboljšava, vraća se rad živčanog sustava; Također se preporučuje nakon patnje infektivnih bolesti, bolesti bubrega, dijabetesa i anemije.

Kohlrabi pomaže eliminirati višak tekućine iz tijela zbog sadržaja kalija, a velika količina vlakana sprječava akumulaciju kolesterolskih naslaga.

U narodnoj medicini uspješno se koristi izbulijak kohlrabi i njegovih vrhova za liječenje tuberkuloze i bronhijalne astme.

Kohlrabi je vrlo lako probaviti i ne uzrokuje nadutost, kao i većina bližnjih. Ovo povrće je izvrstan proizvod za prehranu i dječju hranu.

Kohlrabi Recepti

Moguće je jesti mlada lišća kohlrabi, a ne samo stelplod: stavljaju se u juhe i borsch, a zrelijih lišća kuhaju se ili kuhaju, a zatim se slomiti i upotrijebiti za izradu bočjih jela, frittera i povrća. Pored toga, lišće sadrži više vitamina C nego u lijevom loncu.

Prije kuhanja, kohlrabi je oguljen. U Njemačkoj vole napunjene i pečene kohlrabe, au Francuskoj ga dodaju salatama, kuhaju pečenja i kuhaju juhu.

Kohlrabi recepti su mnogi. U kuhanju se kohlrabi koristi u različitim oblicima: pečena, pirjana i pržena, čak i punjena, ali najbolje je koristiti sirovo, za kuhanje različitih vitaminskih i prehrambenih salata - mrkve, zelene luk, kopar, celer, jabuku i krastavac. Proizvodi nježne i sočne salate, koje se mogu napuniti biljnim uljem i majonezom.

Kohlrabi je nesumnjivo sastavni dio pravilne prehrane. Ovo povrće je dobro pohranjeno i može zadovoljiti naše oči i, naravno, tijelo gotovo tijekom cijele godine.

Pehrljao je karabul

Peel 4-5 srednje Kohlrabi od gornjeg sloja, izrezati u kriške, dodati sol i tan svaki u brašnu. Topiti u tavi 2 tbsp. maslac i lagano ga pržiti u malim dijelovima kupus kriške. Svaki dio je spreman da se prebaci u posudu, prskati s mljevenim cimetom i paprom. Pomiješajte četvrtinu šalice kiselog vrhnja s 2 žličice. umak od rajčice i prekriti kohlrabi s tom smjesom. Pokrijte posudu s poklopcem i postavite na laganu vrućinu. Pecite 30-40 minuta, dok su kriške mekane, pospite sjeckanom kopricom, zelenim lukom ili peršinom tijekom posluživanja.

Korejska kafrita salata

Među receptima s kohlrabi su puno svježih salata. Ovo je najjednostavnija i istovremeno vrlo ukusna i zdrava.

Peel 1 veliki mrkva, 2 krastavca i mali, 200 grama Kohlrabi. Kupus i mrkva utrljaju na korejski ribe, a krastavci izrežu u tanke trake. Finje nasjeckajte peršin i kopar. Kombinirajte sve sastojke, dodajte okus soli, papra, šećera. UmijeÅ¡ajte i sezoni salata 2 tbsp. biljno ulje i malu količinu soka od limuna.

Kohlrabi pire juha

Ovaj recept s kohlrabinom nije sasvim uobičajen, budući da se tradicionalne prozirne juhe obično kuhaju s kupusom. Pokušajte kuhati, zasigurno ćete uživati.

Peel 3 krumpir, glavu luk i jednu srednju glavu kohlrabi, nasjeckajte povrće nasumce i pržite u bilo - kremastom ili biljnom ulju. Stavite ih u tavu, ulijte 1 litru juha od povrća i pecite 10 minuta, pokrijte posudu s poklopcem. Zatim sipati 5 žlica. bijelo vino, sol i papar okus. Koristite miješalicu, okrenite sadržaj posude u natječaj. Ako nemate miješalicu, možete sve brisati kroz sito kada se juha ohladi. U tom slučaju, morat će ponovno kuhati. U gotovoj juhu dodajte 10 žlica. umaknite ga, stavite u tanjure i stavite u svaku zelenu, odrezane kobasice ili lovačke kobasice.

Kohlrabi u tijesto

Vrlo jednostavna i ukusna jela - kohlrabi u tijesto.

Veliki voćni kohlrabi, prethodno očišćen i odrezan, kuha se u maloj količini slane vode nekoliko minuta, a zatim se svaki krug umočite u napuknuto jaje, pomiješano u brašnu i prženo u maslacu do zlatno smeđe boje. Poslužite takve hranjive kruške, s kiselim vrhnjem ili sokom od limuna, pospite svježim kopčama ili peršinom. Možete ga koristiti kao pomoćno jelo za meso.

Usput, Kohlrabi savršeno se kombinira s mesom - ova kombinacija proizvoda je ocijenjena od strane nutricionista "na prvih pet", jer tvari sadržane u ovom kupusu pomažu tijelu da lako apsorbira jela od mesa bez ikakve štete na zdravlje.

Kohlrabi salata s bakonom

Ljekovita salata sa šlagom i šlagom vrlo je dobra - pokušajte kuhati kod kuće.

Za pripremu dvije servirane salate potrebne su vam 100 g slanine, 200 g kohlrabija i mrkve, malo kiselog vrhnja i mljevenog kola - 0,5 tsp. Dice slanina se prži u tavi i širi na papirnatom papiru da se osuši i ukloni višak masnoća. Mrkve i kohlrabi, izrezani na tanke trake, bijeljeni su nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim ohlađeni i osušeni. Povrće je pomiješano s slaninom i kuminom, a začinjena salata s kiselim vrhnjem.

Kohlrabi i gljiva

  • kohlrabi - 1,5 kg;
  • suhe gljive - 20 grama;
  • vrhnje - 200 grama;
  • pšenično brašno - 1 žlica l.;
  • suho bijelo vino - 5 tbsp.
  • paprika;
  • sol;
  • zelje.

Namočite gljive u toploj vodi, a zatim kuhajte pola sata. Kuhani kolaž izrezati u kocke i kuhati u slanoj vodi.

Kuhani gljive izrezane u trake, iscijedite gustu gljivu. Spremite brašno, dodajte vino, 200 grama gljiva, vrhnje i 400 grama orahe brašna, kuhajte, miješajte 10 minuta.

U dobivenom umaku dodajte kumulje, gljive, sol, papar i pirjati još 10 minuta. Poslužite kuhanu gulaš s mladim kuhanim krumpirom i sjeckanim zelenilom.

Kohlrabi punjeni mesom

  • svinjetina - 200 grama;
  • govedina - 200 grama;
  • kohlrabi - 10 kom.;
  • riža - 50 g;
  • luk - 1 kom.;
  • tijesto od rajčice - 50 grama;
  • maslac - 100 g;
  • zeleno;
  • sol;
  • papar.
  • maslac - 1 tbsp.;
  • juha - 1 1;
  • kiselo vrhnje - 5 žlica l.;
  • brašno - 1,5 tbsp.

Očistite kohlrabi, odrežite vrh i očistite jezgru. Skuhajte meso s lukom, pomiješajte s napasanom rižom i nasjeckanim peršinom, solom, paprom i mješavinom.

Napunite kohlrabi mljevenim mesom, pržite na zlatnu boju i prenesite u posudu.

Za pripremu umaka pomiješajte smjesu od rajčice i brašno s maslacem, razrijedite s bujonom, dodajte sol, papar i kuhajte na maloj toplini. Zatim napregnite.

Pecite ga u pećnicu i sipajte umakom. Pecite 20 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Pržena jaja s lososom i karabulom

  • kohlrabi - 1 kom.;
  • losos - 100 grama;
  • mlijeko - 2 žlice;
  • jaje - 4 kom.;
  • zeleno;
  • oraščić;
  • sol;
  • papar.

Peeled durrbije izrezati na kriške i pržiti do zlatno smeđe. Začinite s paprom, solom i oraščićem.

Pare jaja s mlijekom u zdjelu, dodajte sol i papar. Izrežite losos na trake.

Prelijte pretučenu jaja u zagrijanu posudu.

Rasporedite kauče za kašu, stavite kajgana jaja, losos i ukrašite zelenom bojom na vrhu.

Kohlrabi salata s mrkvom i jabukama

  • kohlrabi - 400 gr.;
  • mrkva - 200 grama;
  • jabuke - 1 kom.;
  • sok od limuna - 1 tbsp.
  • kiselo vrhnje - 150 grama;
  • sol.

Peel kohlrabi i mrkve, slomiti slamke na grubu ribu. Također uklizite jabuku, uklonite jezgru i nasjeckajte grubu ribu. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sok od limuna, sol i sezonu s kiselim vrhnjem.

Kohlrabi i salatu avokada


sastojci:

  • 1 kohlrabi
  • 1 avokado
  • Crveni luk (četvrtina luk)
  • Neki sok od limuna
  • 2 tbsp. l. maslinovo ulje
  • Sol i papar ukusan

Metoda pripreme:

Kohlrabi rešetkom na grubo rešetku, izrežite avokado u male kocke, luk - tanke polovice (ne dodajte puno toga, samo malo, za ton okusa). Izmiješati sve, sezoni s maslinovim uljem i sokom od limuna, paprom i soli na okus.

Kohlrabi je ukiselio


METODA PRIPREMA RECEPTA:

orahe fritters

kohlrabi 500 grama
jabuka jedan komad
pšenično brašno tri žlice
mlijeko
0,5 šalice
jaje dva komada
šećer dvije žlice
maslac jednu žlicu
biljno ulje tri žlice
kiselo vrhnje
200 grama
sol na okus

korak 1
Kupus kupusa i jabuka, rezati na kriške. pržiti kokulb u zagrijanom maslacu, 6 min. dodajte jabuke i sve zajedno kuhajte još 8 minuta.
korak 2
odvojite žumanjke od proteina. tuku vjeverice u bujnu pjenu.
korak 3
protrljajte kupus i jabuke kroz sito. dodajte brašno, mlijeko, žumanjke, šećer i prstohvat soli. Svi dobro izmiješati i kombinirati s šlagom proteina. Zagrijte biljno ulje u posudu. Koristite žlicu uredno
rasporedite tijesto u tavu i ispeći palačinke dok ne postanu zlatno smeđe, svaka po 2 minute sa svake strane. Poslužite pripremljene palačinke s kiselim vrhnjem.

Kohlrabi salata s jabukama, piletinom i orasima

Velika salata s rukama, operite i osušite.
Pileće prsa izrezane u trake.

Pripremite preljev za salatu miješanjem octa, maslinovog ulja i zelenog luka. Začinite solom i paprom, zatim dodajte matice umaku.

Pomiješajte zelenu salatu s jabukama, karabulom i piletinom.

Ulijte preko kuhane obloge, pomiješajte i poslužite.

Kohlrabi kupus: njegov sastav i korisna svojstva, fotografija

Kohlrabi ima ogromnu količinu korisnih svojstava koja su dobro pod utjecajem ljudskog tijela. Nastupajući u antičko doba, ovaj kupus nikad nije bio izbirljiv u uvjetima u kojima je uzgojen. Kohlrabi doslovno znači "korijen stabljike", a vanjska sličnost s repa je tako primjetna da su te dvije kulture često jednostavno zbunjene.

Koji dio ove kulture smatra jestivim? Do danas, možete pronaći mnoge recepte koji se koriste stebled. Uostalom, oni sadrže najkorisnija svojstva ljudskog tijela.

Opći opis kaupe kupusa

Kohlrabi je biljka povrća koja se uzgaja već dvije godine. Dakle, u prvoj godini počinje se oblikovati samo stemblood, koji se zatim može koristiti za hranu, a druga godina je formiranje pucanja koja raste iz gornjeg pupova i često doseže do 1 metra. Na ovom pucanju postoje cvjetovi koji se skupljaju u četku. Plod ove biljke izgleda poput kora s sjemenkama u njemu. Germinacija ovih sjemenki može trajati i do 5 godina.

Stebleplod može imati najrazličitije oblike:

Boja takvih pljeva može biti različite boje: ljubičasta, svijetlo zelena, grimizna. No, boja će ovisiti o tome kakav je kurjuljski kupus posađen. Ali meso ovog povrća, bez obzira na raznolikost ostat će bijelo.

Masa kupusa također ovisi o svojoj raznolikosti. Dakle, može težiti 200 grama, a može ići do 800 grama. Promjer može biti od 10 do 15 centimetara. Listovi su zeleni, srednje veličine, imaju lagani dodir, sličan vosku. Deciduous stabljika ima prosječnu debljinu i tamno sjenu ljubičasta.

Ako ocjenjujete okus kohlrabi, njegov okus je vrlo sličan stablju bijelog kupusa, samo malo slađe i suhe. Zato je ovaj kupus savršen za izradu salata. Možete koristiti ovaj kupus i za bočna jela.

Sastav vapnenog kupusa

Sastav kohlrabi je raznolik. Prvo, u sastavu ovog povrća uključena je velika količina vitamina C, A, B, B 2, PP. Drugo, uključuje mineralne soli, magnezij, kalij, fosfor, kobalt i željezo.

Treće, sastav ove biljke uključuje veliki broj enzima, vlakana i biljnih proteina. Posebno je korisna celuloza koja je bogata glukozom i fruktozom. Danas se kohlrabi smatra vrijednim proizvodom za prehrambenu prehranu, jer u njoj postoje čak i sumporni spojevi. Poznato je da je kalorični sadržaj od 100 grama ovog povrća 41, 5 kcal.

Usput, kauţbi kupus je popularno nazvan još "sjeverni limun". Ovo ime objašnjava činjenicom da sadrži veliku količinu vitamina C.

Korisna svojstva karabusa

Kohlrabi kupus ima mnogo pozitivnih svojstava. Dakle, ima ogromnu količinu dobrih svojstava za ljudsko tijelo. Prije svega, to ima pozitivan učinak na crijeva: Kohlrabi kupus brzo ga čisti od toksina, troske i ostalih onečišćenja i štetnih tvari. To je olakšano dijetalnim vlaknima, koje se ne probavljaju u želudac. No, glavno pravilo kada jede ovo povrće je piti što je moguće više tekućine.

Ako redovito jedete kohlrabi, onda se apetit osoba normalizira. A ako pijete sok od povrća, koji će uključivati ​​ovu raznolikost kupusa, a zatim osoba koja pati od gastritisa, kolecistitisa ili gastroduodenitisa, stanje se poboljšava. Ali ne možete piti ovaj sok više od jednog stakla dnevno. Ako redovito jedete kohlrabi, onda to također može normalizirati metabolizam, što će vam pomoći vratiti normalnu brzinu svih procesa.

Zahvaljujući mnogim korisnim svojstvima kafrita, moguće je ukloniti višak tekućine iz tijela, kao i smanjiti opterećenje na žučnjaku, jetri i bubrezima. To će biti rezultat velike količine kalija u kohlrabi.

Kohlrabi se može koristiti za liječenje mnogih bolesti:

  1. S anemijom.
  2. U slučajevima dijabetesa.
  3. Za vraćanje imunološkog sustava.
  4. Za živčani sustav.
  5. Za usnu šupljinu.
  6. Za kožu.
  7. Za mršavljenje.
  8. Za prevenciju raka debelog crijeva i rektuma.

Vjeruje se da su kukuruzni plodovi vrlo korisni za anemiju, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima koji pomažu u stvaranju krvnih stanica. To je željezo, cink, jod, selen i čak mangan. Stoga, za bilo koju vrstu anemije, preporučuje se konstantna i redovita uporaba ovog povrća. Na primjer, možete napraviti salatu od nje dodavanjem malo mrkve. Potrebno ju je jesti jedanput dnevno tri tjedna, ali ne biste trebali jesti takvu salatu prilog dok jedete drugu hranu. Trebate takvu šalicu salate odvojeno, ali ne možete dodati sol, majoneze ili kiselo vrhnje.

Vjeruje se da bi pacijenti s dijabetesom trebali biti uključeni u izbornik kohlrabi. Kupus sadrži veliku količinu vitamina, koji pripadaju različitim skupinama. Kohlrabi najčešće sadrži vitamin C, koji je u ovom povrću puno veći od čak i agruma. Poznato je da takvi vitamini kao što su A, PP, E lako zasiraju tijelo, jačaju. Stoga, čim se osoba razboli, uzimajući virus ili infekciju, trebali biste odmah uključiti kaulegu u vašu prehranu. Obično je jesen i proljeće. Ne zaboravite da se sva korisna svojstva nalaze u velikim količinama u svježem povrću.

Čak iu davnim vremenima, ljudi su koristili karabela da smiruju ili obnavljaju živce. Dobar raspoloženje i pozitivan učinak na živčani sustav kupusa je zbog činjenice da povrće sadrži vitamin B. Poznato je da, ako redovito koristite ovu biljku, nervoza nestaje, emocionalno stanje brzo balansira, tlak se normalizira i raspoloženje se poboljšava.

Kada jedete kohlrabi, to sigurno ima pozitivan učinak na usnu šupljinu. Stoga, prije svega, jača zube i desni, a također sprječava upalu na nebu, u samom grlu i desni.

Kohlrabi je koristan za kožu, pogotovo za onu koja nestaje. Redovite maske ovog kupusa omogućuju vam da osvježite i mlađu kožu lica. Lako je pripremiti masku: utrljati malo karabusa na grater i dodati 1 čajnu žličicu meda i suhog kvasca. Sve dobro izmiješajte i ostavite 20 minuta. I tek nakon toga je potrebno staviti masku na lice koje treba prethodno očistiti. Ostavite masku na licu 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Rezultat će biti divan.

Trenutno, kafić kupus je poznat kao najbolji način za izgubiti težinu. Ako se ovo povrće konzumira redovito zajedno s krastavcima i jabukama, masti će se slomiti mnogo brže. Usput, poznato je da je kohlrabi proizvod koji ima malu količinu kalorija, ali puno je potrebno za probavu energije. Temelj gubitka težine s kupusom je učinak arginina i izoleucina. Oni aktivno utječu na činjenicu da svi ugljikohidrati nisu pretvoreni u masnoću, pa se učinkovitost povećava, a one višak kilograma nestaju uspješno.

Temelj za prevenciju raka debelog crijeva i rektuma je zaštita sumpora i supstanci koji sadrže sumpor, koji su sadržani u kohlrabi. Ali za to morate jesti svježe povrće dnevno, ali bez soli. Usput, kohlrabi ne dopušta razvoj ateroskleroze.

Opasna svojstva kafrusa

U kašičavom kupuru ne postoje samo korisna svojstva već i one opasne. Na primjer, ako osoba pati od povećane kiselosti želuca, tada je uporaba ovog povrća strogo kontraindicirana.

Nije poželjno jesti plodove kafrita, koji su uzgojeni u staklenicima i staklenicima, budući da ovo povrće može nakupiti veliku količinu nitrata, što onda izaziva vrlo ozbiljnu bolest.

Kohlrabi u kuhanju

Kohlrabi mogu kuhati mnogo različitih jela. Naravno, najbolja i najkorisnija opcija bit će jesti sirovi kupus, ali je lijepa i upija, kuhana, pržena i čak pečena. Ako se meso poslužuje s karabulom, što može biti velika popratna jela, dobro će se probiti.

Kohlrabi se također može upotrijebiti u pripremanju peciva, juha, salata, okroshka, svečane jela, pršuta i konzerviranje.

Uzgoj i njegu

Kohlrabi od svih vrsta kupusa smatra se najbržim zrenjanjem. Stoga se u roku od godine dana može sakupljati više žetve. Prije svega, trebate odlučiti o tome kakvu ćete vrstu trebati odabrati.

Najbolje vrste su:

  1. "Bečki bijelci". Takav kupac rano sazrijeva i ima svijetlo zelenu boju.
  2. "Violetta". Ovo je kasno zrenje koja ima tamnu ljubičastu boju.

Ovisno o odabranoj sorti, određuje se metoda sadnje. Moguće je postaviti i karamele sa sjemenkama i sadnicama. Za sadnju mjeseci kao što su travanj i svibanj su super.

Sadnice se uzgajaju od kraja ožujka. U prethodno pripremljenom spremniku s tlom, sjeme se sadi do dubine od 1, 5-2 centimetara. Čim se pojavi drugi list, odmah ga raspršite kompleksnim gnojivom: pola tablete za 1 litru vode.

Za sadnju biljke povrća na otvorenom terenu, potrebno je pravilno pripremiti krevet. Prije svega, trebao bi biti dobro osvijetljen. Ako je breskva, tikvice, mrkva ili rajčica rasla na povrću, onda će kupus narasti dobro u ovoj zemlji.

U proljeće prije sadnje sadnica tlo je iskopano i oplođeno kompostom. Potrebno je oko 3-4 kilograma humusa po 1 kvadratnom metru zemlje. Potrebno je osigurati da je tlo labavo i plodno.

Potrebno je saditi sadnice u zemlju na dan kada ne svijetli sunce. Na primjer, u oblaku ili navečer. Razmak između redaka trebao bi biti 70 centimetara, i između rupa oko 20-30 centimetara. Usput, možete dodati 1 šalicu humusa u jažice. Neposredno nakon sadnje, krevet se obilno zalijeva.

Njega i skladištenje usjeva

Da bi berba žitarica bila dobra, neophodno je stalno vodu i svakako otpustite tlo. Možete voditi dva puta tjedno, a ako postoji suša, trebate gledati tlo i vodu dok se suši. Otpustite tlo oko povrća tako da je ta udaljenost oko 8-10 cm.

Sakupljanje treba obaviti pažljivo, obavljajući se u fazama slijedeći koraci:

  1. Izvucite cijeli krušni kultura.
  2. Odrezati šišanje i lišće.
  3. Stavite u kutije, brušenja.
  4. Spustite kutije sa žetvom u podrumu ili stavite u drugu hladnu sobu.

Možete kupiti kupus u hladnjaku, ali ne više od mjesec dana. Ako je kohlrabi izrezan, stavite ga u specijalne plastične posude, što će vam omogućiti dugotrajnu svježinu.

Zaštita od bolesti

Kohlrabi, kao i ostale vrste kupusa, podliježu raznim bolestima, a postoji opasnost od oštećenja štetnika. Iako još uvijek ima visoku otpornost na neke štetnike i bolesti. Ipak, treba poduzeti sljedeće preventivne mjere:

  1. Na vrtu gdje Kohlrabi raste, ne bi trebalo biti korova, trebalo bi ga ukloniti na vrijeme.
  2. Nemoguće je postaviti kohlrabije na krevet, ako su na njoj rasle križne biljke.
  3. Redovito zalijevanje budućih žetve.
  4. Pravovremeno hranjenje.
  5. Potrebno je obrađivati ​​ovu biljku na vrijeme i s onim pripravcima koji će spriječiti pojavu bolesti ili štetnika u njemu.

Znajući o kohlrabi sve najpotrebnije, pravo uzgoj ove biljke, možete dobiti prekrasnu žetvu koja će pomoći osobi da se bori za njihov zdrav život.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Uništiti svinjetinu. Samo znanost i bez religije

Vrijednost hormona rasta. Svinjski sadrži velike količine hormona rasta, koji je uzročni faktor u razvoju upale, natjecanja i hipertrofija tkiva (akromegalija, pretilosti, ovisnosti o patološkim izraslina, uključujući maligne).

Opširnije

Prednosti i ozljede meda

Ljekovita svojstva meda su poznata većini ljudi na planeti. Ovaj slatki i iznimno koristan proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava, brzom oporavku od mnogih bolesti, gubitku težine, poboljšanju stanja kose i kože.

Opširnije

Proizvodi bogati fosforom i kalcijem

Uloga i sadržaj u ljudskom tijeluKalcij igra važnu ulogu u izgradnji kostiju, zuba i zidova krvnih žila. Uz kalcij, fosfor je također prisutan u tkivima zuba i kostiju.

Opširnije