a ra r a t

Armenska rakija

• vulkan u Turskoj

• planina u Armeniji i Turskoj

• planina na koju je Noina arka privezana

• planinski vrh, kada se spušta iz kojeg automobil Zaporozhet može doseći brzinu od 200 km na sat (armenski radio)

• divan armenski konjak, koji je dao ime planine, do kojega se Noa privezao

• jedna od najboljih rakija u bivšem SSSR-u

• Noina Arka počela je s ove planine

• najveći vulkanski masiv Armenske gorje

• sportsko društvo u Armeniji

• "planina boli" na turskom jeziku

• planina na koju je pridružena Noina arka

• Atom Egoyan film

• Armenski nogometni klub

• planina na grbu Armenije

• Armenci ga nazivaju "velikima", Turci to nazivaju "krivim", a etimološki gledano armenski kralj Ara lijepa pobijedili su Babilonci

• najviši vulkanski masiv armenskog brda, preko desne obale srednjeg dometa rijeke Araks, u istočnoj Turskoj, blizu granice s Armenijom i Iranom

• mjesto u Armeniji

• na kojem planinarskom crvenom grožđu sazrijevaju?

• vrh armenske visoravni

• planina, simbol Armenije

• planinska i nogometna reprezentacija

• najviša planina u Turskoj

• tim iz Yerevan

• nogometni klub iz Yerevan

• planina, pristanište u kovčegu

• rakija iz Armenije

• planina ili rakija

• planinsko pristanište Kovčega

• planina, mola Noah

• marina Noina arka

• rakija s imenom planine

• Planinska veza Noina arka

• najviše armenske planine

• Završi Noa plivajući

• poznata biblijska planina

• rakija s imenom planine

• "gat" Noina arka

• Armenski svetište u Turskoj

• gorsko mjesto za Noina arka

• Armenski-turski Sveti planine

• biblijski gatovi Noina arka

• vrh u Turskoj

• krajnji cilj Noijevih putovanja

• istinska armenska planina u Turskoj

• nogometni klub Armenije

• Marina Noa (Biblija)

• Planina je Armenka i nalazi se u Turskoj.

• vlastitu planinu za Armence i Turke

• sveta planina Armenaca

• grad u Armeniji (od 1962.)

• Na kojoj planini Noa usporava?

• odredište za Noina arka

• Yerevan nogometni klub

• Odredište Noine Voyage

• planina na kojoj je sletio arku

• simbol Armenije u Turskoj

• utočište Noina arka

• nogometni klub iz Armenije

• Planina na kojoj je, prema legendi, Noa pobjegao iz Poplave

Interpretacija simbola konjaka: CW, VS, VSOP. Što oni znače?

Fotografije s web mjesta: unspeople.ru

Više plemenskih i plemenitih pića na svijetu nego što je prirodna francuska rakija najvjerojatnije neće moći pronaći. Dostojan je čak i poznatih kraljeva, a miris i okus može uzrokovati poštovanje i privrženost od prvog gutljaja, odražava duboki unutarnji svijet i omogućuje da se osjećate kao dio visokog društva. Međutim, pored osobnih preferencija u smislu okusa i mirisa, pravi poznavatelj i suptilni gurman svakako će obratiti pažnju na označavanje i starenje što je iznimno važno. I već na etiketi, samo gledajući to, stručnjak će odmah odrediti, na primjer, što XO, VS, VSOP konjaka znači i tako dalje. Zajedno ćemo razumjeti, pogotovo jer je ovdje sve jasno i prozirno.

Klasifikacija konjaka

Fotografije sa stranice: cognacmuseum.ru

Osoba s ulice koja je prethodno bila vrlo površno upoznata s konjaka, tehnologijom njegove proizvodnje, kao i karakteristikama uporabe, izuzetno je teško shvatiti što je to doba ovog plemenitog pića. To jest, da shvatimo koliko je godina ova tekućina provela hrastovu bačvu, prije nego što je pogodila tablicu potrošača. Samo nekoliko ljudi na svijetu može izračunati približno doba za okus, boju, miris i ostale pokazatelje, a za ostalo se izmišljaju naljepnice na kojima su naznačene sve potrebne informacije.

Ako zaista želite postati poznavatelj i gurmanski, nećete štetiti da najprije shvatite da je starost, ili bolje, starenje konjaka precizno do trenutka kada se iz bačve ulije u staklenu posudu, najčešće u bočicu. U tom se trenutku odmah zaustavlja "starenje" i koliko god godina prolazi, ostat će isti kao i prije.

Zapravo, kupnja konjaka od strane neznanih osoba nešto je poput kupnje lutrije, jer nikada niste sigurni jeste li sretni ili ne. Slično tome, s konjakom, naposljetku, poznati naziv i robne marke na način Remy Martina ili Hennessyja i prekrasna obilježavanja velikih slova VSOP, XO, bljeskaju i što to cijelo kinesko pismo znači nije uopće jasno. S druge strane, postoje skromnije oznake, kao što su KV, KS, OS i druge, što također ne utječe na studij.

Francuski korijeni, tehnologija i starenje

Izvorno, francuski vinari su izumili konjak, nakon što su naučili kako udvostručiti mliječno vino iz specijalnih sorti u najčišći destilat i dugo ga držati čvrsto natopljenim u hrastovim bačvama. U tim bačvama piće stječe svoju jedinstvenu boju, nevjerojatnu aromu i zadivljujući ukus.

Fotografije s web mjesta: limit-man.ru

Ali ništa novo ili nerazumljivo označavanje na naljepnicama ne znači, već samo obilježiti njegovu dob. Na primjer, VSOP konjak, što znači takvo označavanje, što se odnosi i kako razumjeti kakvo je piće ispred vas? Potrebno je započeti shvaćati da konjak može biti pozvan isključivo iz Francuske, to je propisano zakonom, više se ne može nazivati ​​piće.

Postoje neke iznimke, na primjer, armenskog konjaka, čija je kontrola kvalitete francuska tvrtka. U svakom slučaju, ovo piće ima svoje oznake i ovdje nije dopušteno koristiti francuske standarde. Strogo osigurati da se poštuju izvorne oznake XO, VSOP, VS, zadužena je tvrtka koja se zove francuski nacionalni interprofesionalni ured konjaka.

Dob rakije na različitim mjerilima

Fotografije s web-lokacije: rulerm.com

Pa kako ćete napraviti pravi izbor i uzeti točno bocu koja je upravo visoke kvalitete, duge izloženosti, a time i poseban miris i okus. Prije svega, moguće je suditi i izvaditi zvijezde na etiketi, jer svaki od njih leži točno deset mjeseci provedenih u baršunastoj hrastovoj bačvi s pićem. Značajno je da početak čuvanja konjaka uvijek započinje istodobno, od jutra prvog travnja svake godine, kada se sirovina već treba preraditi, a destilat grožđa se očisti i ulijeva u posudu za starenje.

Stoga zvijezde na naljepnici ne smiju biti manje od tri, budući da je minimalno razdoblje sazrijevanja obične rakije najmanje trideset mjeseci. Međutim, pored klasifikacije prema izvatku, o čemu ćemo raspravljati u nastavku, postoje i drugi simboli koje možete vidjeti na francuskim bočicama, stoga se neće povrijediti da se upoznaju s njima kako bi bili potpuno spremni za iznenađenja.

Fotografije s web stranice: a.d-cd.net

  • C (konjak) - konjak.
  • E (Posebna) - poseban.
  • O (Stari) - stari.
  • V (Vrlo) - vrlo.
  • S (superior) - odlično.
  • P (Pale) - blijedo.
  • X (extra) - dodatni.

Ako ćete postati suptilni poznavatelji francuske rakije, to vam ne sprječava da to shvatite detaljnije, da biste saznali, na primjer, ono što VS konjak znači, kako ne biste izgubili lice na večeri ili prijemu.

Autentična francuska obilježja

Bez pokušaja, možete površno odrediti kvalitete nekog pića. Međutim, kada je riječ o pravom francuskom konjaku, ono što je napisano na etiketi već se može zaključiti koja su svojstva i svojstva svojstvena ovoj inačici alkohola, pod uvjetom da je izvorna i nije lažna. Uopće nije teško razumjeti, dovoljno je samo željeti, jer je sve ovdje ograničeno na četiri ili pet slova.

Fotografije sa stranice: CognacPro.ru

  • Najlakši način za odgovor je ono što VS znači u konjaku, a to znači da se radi o piću staroj u hrastovoj bačvi najmanje dvije i pol godine. Također, ovaj alkohol naziva se Trois Etoiles, tj. "Tri zvjezdice".
  • Druga varijanta označavanja VO znači Vrlo Stari ili Rezervni, što znači vrlo staro. Takva rakija se zove trogodišnja.
  • Dekodiranje VSOP konjaka - Vrlo superiorni Stari Pale. To znači da imate vrlo starog konjaka, s izloženosti od najmanje četiri godine, ali često i mnogo više. Jer ono što VSOP znači u konjaku nije uopće teško razumjeti.
  • Još jedno pitanje: što znači VVSOP u konjaku i kako se prevodi? Ni ovdje nije ništa komplicirano, Vrlo Vrlo Vrhunski Stari Pale ili Grande Rezervić znači vrlo vrlo star konjak, visokokvalitetan i lagan, od najmanje pet godina.
  • Ostaje da shvati što znači brandy CW, ali čak i tada neće biti poteškoća. Izuzetno star je vrlo star konjak, ekstrakt koji je dosegao šest godina i više, što već po sebi već nalaže poštovanje.

Sve što je starije, prema standardima stručnjaka, ne može imati klasifikaciju, čak i ako ostane u barelu od dvadeset ili trideset godina. Stručnjaci vjeruju da tako puno vremena ne može jamčiti miješanje. Stoga je odlučeno zabraniti obilježavanje konjaka, starijih od šest godina na zakonodavnoj razini.

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da riječi na oznakama francuske rakije, na način Extra, Napoleon ili Grand Reserve - to su robne marke i imena, ali u stvarnosti sve nije tako. Ovo je oznaka pića prema ekstraktu i klasifikaciji, ali ne i osobnom imenu i nazivu proizvođača.

Izvadite konjak na sovjetsku ljestvicu

Potpuno prirodno domaće piće ne može se zvati na bilo koji način, budući da rakija može biti francuski i više od svega. Međutim, u sovjetskim vremenima, pa čak i sada, stvaranje takvih pića bila je popularna, među kojima je osobito poznata armenska rakija, čija je kvaliteta uistinu prepoznata kao najistaknutiji francuski vinari.

Fotografije sa stranice: livejournal.com

Budući da postoji ogromna ponuda na tržištu, a kvaliteta pića je stvarno visoka, ne boli se proučavati nacionalnu klasifikaciju konjaka, koja je izmislila i uvedena u sovjetskim vremenima. Radi se do danas. Najčešće je alkohol obilježen zvijezdama, one idu godinu dana, a minimalna izloženost je tri godine. Obična rakija od SSSR-a može imati od jedne do pet zvijezda.

Većina elitnih i skupih konjaka smatraju se berbama, čije se razvrstavanje treba detaljnije baviti. Na primjer, zanimljivo je znati što KV brandy znači i što svjedoči, dakle, s ovog mjesta sve je dovoljno detaljno.

Fotografije sa stranice: AlkoRules.ru

  • KV-starinski konjak - piće čije zrenje traje najmanje šest godina.
  • KVVK - najkvalitetniji starinski konjak - alkoholno piće čija izloženost premašuje osam godina.
  • KS je stari konjak - to znači da piće ima oko deset godina, ili čak i starije.
  • OS - vrlo star - rakija, koja se dvadeset i više godina čuva u hrastovim bačvama podruma i podruma u Armeniji. To su najelitnija sorta, čija cijena ponekad zasjenjuje izvorna francuska pića.

Sve što je u dobi još dulje, već pripada zbirci alkohola, a malo je vjerojatno da je namijenjeno samo piti bocu s prijateljima, jer će vam koštati bogatstvo, što znači da vam je potreban razlog što trebate. Dakle, bez ikakvog kušanja alkohola, već možete zamisliti koja je razlika u sadržaju boce i je li vrijedno plaćati cijenu navedenu na naljepnici.

Brandy rakija

"Starješina" je brand rakije, koji proizvodi Tvornica vina i rakije Stavropol. Prema AC Nielsenovoj maloprodajnoj reviziji, od 2011. godine brand je dosljedno bio među prvih pet čelnika ruskog tržišta. U 2016. godini postrojenje je četvrto mjesto u proizvodnji (593 tisuća dolara), a peto u prodaji s tržišnim udjelom od 3,4%.

Rémy Martin je jedan od takozvanih "velikih četiriju" od najstarijih francuskih konjaka kuća i drugo mjesto u prodaji na svijetu. Tvrtka izvozi svoje proizvode u više od 160 zemalja: njena glavna odredišta su Ujedinjeno Kraljevstvo, Kanada, Njemačka i obećavajuća azijska tržišta.

Hennessy - legendarna kuća konjak, koja čini 45% ukupne prodaje na svijetu i 66% američkog tržišta. Hennessy proizvodi više od 50 milijuna boca rakije godišnje i izvozi u 120 zemalja. Visoku reputaciju marke jamči strogo pridržavanje posebno razvijene Povelje o kvaliteti koja regulira sve aspekte proizvodnje.

Ararat je brand koji utjelovljuje najbolje tradicije kvalitetne armenske rakije. Proizvodi tvornice Yerevan Brandy izvoze se u više od 40 zemalja svijeta. Od 7-8 milijuna boca proizvedene Ararte rakije, oko 5 milijuna se konzumira u Rusiji.

Hine - poznata po svojoj uglednosti francuski konjak kuća, specijalizirana za proizvodnju berba i millezimnyh rakije. Glavno trgovačko tržište tvrtke je Ujedinjeno Kraljevstvo, a nedavno se razvijaju i područja poput Sjeverne Amerike, Azije i Rusije.

Courvoisier se nalazi među četiri vodeće francuske konjak kuće. Proizvodi marke su široko poznati na svim kontinentima, posebice cijenjeni od gurmana Engleske i Azije, gdje se Napoleonov konjak smatra simbolom dosljednosti i besprijekornom kvalitetom. Krajem 2016. marku se nalazi na 5. mjestu na popisu najprodavanijih na svijetu. Danas kuća Courvoisier pripada Beam Suntory, podružnici tvrtke [...]

Cognac "Koktebel" proizvodi je istoimena tvornica berba vina i rakija, smještena u selu Shebetovka na Krimu. Asortiman portfelja tvrtke sadrži rakije svih kategorija: od običnih do berbe i zbirke. Osim konjaka, biljka proizvodi stolno, desertno i poluslatno vino, luku i Madeira.

"Stari Koenigsberg" proizvodi tvornica vina "Alliance-1892" koja se nalazi u Kaliningradskoj regiji. Tvrtka s godišnjim prometom od preko 10 milijardi rubalja među tri najveća proizvođača konjaka u Rusiji. Posebnost robnih marki je da se za proizvodnju koriste samo francuski destilirani rakiji, koje proizvodi TessendierFils. Osim vodeće marke "Stari Kenigsberg", asortiman portfelja također uključuje Trophy, stoljeća [...]

Martell broji svoje postojanje od 1715. godine i smatra se najstarijim među "velikim četvorinama" konjaku. Ugled Martela, kako u Francuskoj tako iu inozemstvu, temelji se na bogatoj baštini, akumuliranom iskustvu i kreativnom pristupu, koji vam omogućuju stvaranje vrhunskih konjaka. Martell godišnje proizvodi oko 1,5 milijuna 9 litara konjaka, proizvode tvrtke izvoze [...]

Camus je peti konjak konjak u konjak u smislu prodaje i najveći od svih neovisnih obiteljskih poduzeća. U 2015. godini, promet CAMUS grupe dosegao je 150 milijuna eura, što je povećanje tri puta tijekom tri godine. Više od 500 ljudi radi u predstavništvima širom svijeta. Kuća Camus ima podružnice u Kini i Sjedinjenim Američkim Državama, kao i [...]

Popis najboljih armenskih rakija - cijene i nazivi

Kad razgovaraju o Armeniji, sigurno se sjećaju Ararata, koji se nadvisuju iznad armenskog gorja, no ne može se podsjetiti na čudesno piće koje je zemlja poznata.

Imena, marke i značajke

Naravno, ovo je pravi armenski konjak, koji ima svoj jedinstveni okus i miris, poznat širom svijeta.

Prema drevnim rukopisima koji govore o povijesti zemlje, vinarstvo se razvija od 15. stoljeća prije Krista, pa je stoga armenska rakija odavno naziv domaćinstva.

Povijest armenskog rakije

Svaka zemlja ima svoje jedinstvene karakteristike za koje se ne mogu zamijeniti s nekim. A ako govorimo o Armeniji, onda je glavna značajka zemlje s stoljetnim tradicijama ljudi koji, čak i živeći daleko izvan granica svoje domovine, vole i poštuju, stvaraju armenske zajednice. Zemlje Armenije su plodno tlo za uzgoj sunčane bobice.

Suvremena povijest armenske rakije započinje izgradnjom prve vinarije koja se pojavila krajem XIX. Stoljeća pod vodstvom Nersesa Tairyana.

Budući da je bio trgovac prvog ceha, uspio je izgraditi i opremiti poduzeće s najmodernijim, za to vremensko razdoblje, tehnologijom. Tehnologije i bačve hrastovine, koje su u naše vrijeme ispunjene budućim konjakom koji prolazi kroz starenje, stekli su se u Francuskoj.

Uskoro je postrojenje prešlo u ruke poznatog ruskog poduzetnika N.L. Shustov, koji ga je proširio i ojačao.

K.G je veliki doprinos razvoju poslovanja rakije u Armeniji. Silchenko, koji nije samo menadžer prve tvornice, nego i talentirani vinogradar. Pod njegovim vodstvom, koji je završio 1947. godine, stvorene su robne marke armenskih konjak "Jubilee" i "Holiday", do sada poznati diljem svijeta.

Revolucionarni događaji iz 1917. godine doveli su do nacionalizacije postrojenja, ali se njegov rad i danas nastavlja, a proizvodi se šalju u 25 zemalja. Istodobno, ovo nije jedina armenska tvornica rakija, a ima ih nekoliko u zemlji. Alkoholna pića su svima jedinstvena i prepoznatljiva, jer uvijek imaju samo najvišu kvalitetu.

Tajne proizvodnje armenske rakije

Tako da armenska rakija, čija imena su poznata u mnogim zemljama svijeta, imaju svoje posebne karakteristike okusa, izrađene su od određenih sorti grožđa. To su Chilar i Kangun, uzgojeni ovdje Mskhali i Garanmak. Tu su i vinogradi Vosket i poznati gruzijski Rkatsitelli.

Tehnologija proizvodnje je također nacionalna. Ako su ranije alkoholne rakije dobivene iz mješovitog grožđa, onda moderna proizvodnja uključuje proizvodnju proizvoda samo od svake sorte odvojeno.

Proizvodnja vina uglavnom se razvija u dolini Ararat. Zbog izvjesnih prirodnih uvjeta ovdje se uzgajaju grožđe odlične kvalitete, dobivene od rujna do kraja listopada, tako da sunčana bobica nije potpuno zrela.

To smanjuje postotak šećera na 20%.

I iako je, bez sumnje, piće plemenito, ali načelo njegove pripreme je vrlo jednostavno. Počinje proizvodnjom soka od bijelog grožđa, koji ostaje fermentiran 21 dan bez dodavanja šećera. Ovaj put je potrebno da se pretvorio u mladi vino s alkoholom do 8%. Zatim dvostrukom vrenjem dobije alkohol.

A onda započinje izravan proces proizvodnje rakije, važan korak za koji tekućina ulijeva u posebne hrastove bačve, kapaciteta koja varira od 270 do 450 litara. Za zrenje izdržati temperature od 15 stupnjeva. Daljnje faze su miješanje alkohola različitih dobi, njihovo miješanje.

Vrste armenske rakije ovise o mješavini, njihovom sirupu, vodi i dodavanju boja, koje se ometaju za mnogo sati, a zatim se stavljaju u bačve, gdje je mladi piti u stanju odmora.

Ovdje dolazi do međusobnog prodiranja alkohola u jedan drugoga, postižu se izvrsna boja pića i njegov skladan okus.

Yerevanov konjak sazrijeva u bačvama, za čiju se proizvodnju koristi kavkazinski hrast iz Nagorno-Karabakha, kontejneri se isporučuju iz Gruzije.

Nakon odmora od šest mjeseci do jedne i pol godine, budući piće se hladi na poseban način, a zatim filtrira dva puta. Zadnja faza je infuzija, ovisno o vrsti alkohola. U ovoj fazi, količina pića se smanjuje, apsorbira tanine iz drveta bačve, njegov je okus intenzivniji.

Poznati konjci Armenije

Teško je zamisliti ljubav ovog plemenitog pića, koji ne bi čuo za Ararat konjak. Proizveden je više od 100 godina, a tehnologija proizvodnje se ne mijenja.

Danas je to najbolji armenski konjak i najviše tražen. Otpustite ga 3, 4 i 5 godina.

Piće je snažno i stabilno, sa svijetložutom bojom, slatko gorčinom, s okusom hrasta lužnjaka.

Ararat

Različite vrste "Ararat" izrađene su u tvornici Yerevan Brandy. Daleko izvan zemlje, vole "Dvin", ima svoje obožavatelje i "Akhtamar" sa "Armenijom". To su skupe sorte, s izloženosti trideset godina. Ali najelitnija armenska rakija je "Noina arka", čuva se pedeset godina, tako da ima izvanredan ukus.

Armenski konjak "Noina arka"

Nesporazumni vođa serije vintage konjaka smatra se "savršenim" već desetljećima, s osjetljivim baršunastim ukusom, s bijelom smeđom sjenom.

Konjak "Sparapet 40 godina" 1989

Nezaboravan miris okusa, mekoća i ukupnost alkohola glavni su razlozi njegove popularnosti. Unatoč neusporedivim karakteristikama okusa, najskuplja armenska rakija "Sparapet" košta oko 700 dolara po bocu, što je mnogo jeftinije od francuskih i španjolskih kolega.

Armenskih konjaka - povijest

Armenska rakija - ova kombinacija zvuči kao zajednički naziv za mnoge ljubitelje jakih pića. Zemlje Armenije odavno su smatrale idealnim za uzgoj grožđa, a reference na fina vina ovog područja mogu se naći osobito u zapisima Herodota. Mnogi vinogradari imali su svoje tajne i recepte za vino i rakiju, koje su prošli od koljena do koljena.

Na industrijskoj razini, proizvodnja armenske rakije prilagođena je tek u kasnom 19. stoljeću, kada je prvi trgovački tim Nerses Tairyan izgradio prvu tvornicu vina u gradu Jerevanu.

U to je vrijeme postrojenje opremljeno najnovijom tehnologijom, a tehnologija je kupljena od francuskih. U Francuskoj su donijele i bačve od hrasta, od kojih se neke još uvijek koriste za starenje konjaka.

Godine 1899. biljka je stekla poznati ruski poduzetnik Shustov, koji je ojačao i proširio proizvodnju. Kirill Grigorievich Silchenko imenovan je menadžerom i glavnim vinarom - zaista je teško precijeniti njegov doprinos razvoju armenske rakije.

Silchenko je vodio postrojenje do 1947. godine, on je bio ideološki inspirator i glavni stručnjak za stvaranje takvih poznatih brandova konjaka kao "Jubilej" i "Holiday".

Naravno, nakon revolucije, poduzeće je nacionalizirano. Ali to nije spriječilo njegov aktivni razvoj. Danas, Yerevan Brandy Factory je moderno industrijsko poduzeće koje isporučuje svoje proizvode u 25 zemalja svijeta. Osim toga, u Armeniji djeluju još nekoliko tvornica rakija, proizvodeći najkvalitetnije piće.

Za stvaranje armenske rakije koristilo se šest glavnih grožđa. Oni su mskhali, garanti dmak, waxkeat, kangun i poznati gruzijski rkatsiteli. Na prodaju možete naći običnu berbu i berbu konja u Armeniji.

Redovne rakije proizvedene su iz alkohola s brzinom zatvarača od 3 do 6 godina. Vintage cognacs - od duhana starih u hrastovim bačvama najmanje 6 godina.

A zbirka konjaka su izrađene od berba cognacs, koji su podložni dodatnom starenju više od tri godine.

Plemenito piće

Plemenito i skupo piće smatra se konjaka, koji može biti mirisan, ugodan za ukus i lijepu boju. Ove osobine posjeduje potpuno armenska rakija.

Čak iu Bibliji piše da je dolazak iz planina Noa posadio vinograde u polja. Bilo je u Armeniji. Od tada, ovo piće je tako poboljšano da je s pravom smatra plemenito.

Sam po sebi, riječ konjak ima doista francuske korijene.

Klasifikacija armenskih alkoholnih pića

Svi armenski konjuni obično se klasificiraju prema izloženosti alkoholu. Različita alkoholna pića ovog smjera podijeljena su u dvije vrste: berba, od 5 godina; obična, 3 godine izlaganja.

Stjecanje običnih proizvoda

Danas, armenski rakiji bilo koje vrste mogu se vidjeti u prozorima supermarketa. Važno je napomenuti da takvo plemenito piće može imati različit broj zvijezda: 3, 4, 5 i više.

Prilikom odabira Armenian običnog piva s tri zvjezdice, morate zapamtiti da će izloženost takvog pića biti 3 godine.

Kada kupujete tekućinu koja sadrži alkohol sa 5 zvjezdica, možete biti sigurni da je njegova izloženost najmanje 5 godina.

Vinski armenski konjak "Biser Armenije". Izloženost 7 godina

Odabir konjaka iz Armenije, morate znati dekodiranje svih slova koja se pojavljuju na boci. Treba dodati da proizvod branda izgleda bogatiji u svom dizajnu. Ako osoba želi kupiti konjak, koji je odrastao 6-7 godina, onda bi boca trebala imati oznaku KV.

Visokokvalitetni alkoholni proizvodi s maksimalnom izloženošću (8-10 godina) označeni su takvim slovima KVVK. Stari cognacs moraju nužno imati kraticu KS na bocu. Izlaganje takvih užitaka je 10 godina ili više. Ako na bočici ima slova operacijskog sustava, možete se ponositi takvom alkoholnom piću, jer je oštećeno više od 15 godina.

Najčešće je takav konjak stavljen u zbirku i prikazan svim gostima i zainteresiranim osobama.

Danas Armenci proizvode veliki broj različitih vrsta rakije, koje imaju drugačije ime. Postoje razni brendovi u Armeniji.

Konjak markama Armenije

"Sayat Nova"; "Ararat"; "Noa Araspel"; "Hayasa"; "Armenika"; "Arame".

Pri kupnji armenske rakije potrebno je obratiti pažnju na broj zvijezda i prisutnost kratice.

ArArAt - 3 ***
Danas, armenska rakija, koja se zove ArArAt, uživa veliku popularnost. Izloženost ovog alkoholnog pića je 3 godine. Okus ovog pića nalikuje okusu lješnjaka. Može se konzumirati za ručak ili na večeru.

ArArAt - 5 *****
Ne manje popularan je isti konjak s pet godina starenja. Bocu takvog pića može se dati kao dar ljudima koji žele olakšati. Ima ugodan okus vanilije, a u boji nalikuje hladu hrasta. Takav branded konjak posebno je tražen i relevantan zbog svojih prilično beznačajnih troškova uz visoku kvalitetu.

ArArAt - "Ani" (6 godina)
Ova rakija dobila je ime u čast glavnog grada Armenije. Lagani okus likera i okus cvijeća čine ga ugodnijim. Danas se koristi kao osnova za bilo koji koktel. Također se možete upoznati s barmenima koji ga koriste kao aperitiv, poslužujući se s ledom.

ArArAt - "Perfect" (7 godina)
Ovo je piće jednom pili od cara, hvaleći njegov ukus. Dobitnik je Grand Prixa u Parizu. Kad kušate, možete osjetiti okus luka vina. To je najbolje piti ovaj okus koktel s ledom u kombinaciji s voćem.

ArArAt - "Akhtamar" (10 godina)
Ovo piće ima bogatu aromu. Ima okus poput čokolade i narančine kore. Smatra se izvrsnom osnovi za stvaranje koktela.

Ovo je najiskusnija i najprestižnija konjak s 10 godina starenja. Uglavnom pakirana u posebnu poklon pakiranju. Boca je napravljena u obliku dekantra debelog stakla.

Uz pomoć takvog prezentiranog tipa ovog pića možete naglasiti plemstvo i status.

Ponekad se u supermarketima mogu vidjeti na prozorima šarmantni alkoholni proizvodi Armenije, čija izloženost je više od 15 godina. To su prilično raskošna pića čija je cijena vrlo visoka.

ArArAt - "FESTIVAL" (15 godina)
Oznaka "Holiday" rakije prikazuje ulomak slike poznatog umjetnika Martiros Saryana. Kad kušate takvo piće, možete osjetiti prisutnost istočnih začina i suhog voća. Može se poslužiti desertu, jer je izvrsno za stol na kojemu se postavljaju slatkiši.

ArArAt - "Nairi" (20 godina)
Ovaj konjak se smatra najznačajnijim alkoholnim pićem, što je pogodno za osobne zbirke. Ime tog pića potječe iz Nairijskog kraljevstva, koje je postojalo čak i prije nastanka Armenije. Sastoji se od buketa od 20 alkohola.

Zbog broja dodataka tijekom degustacije takvog pića, možete osjetiti okus oraha, cedra, šljiva, krušaka. Zbog takvog okusa, piće je vrlo mirisno i ugodno. Kako bi naglasio plemstvo konjaka "Nairi", predloženo je da se pakira u obliku prekrasnog šarana.

Zato se često predstavlja kao dar.

Danas su manje poznati i drugi cognacs koji imaju imena "Hayk" (5 godina), "Armenija" (10 godina), "Dvin" (10 godina) i "Vaspurakan" (18 godina). Kupnja rakije, morate paziti na varanje. Danas ne mogu krivotvoriti samo trošarinsku pečat, bočicu, ali i tekućinu koja se nalazi u njemu.

To je najbolje kupiti takve proizvode u tvornici ili u trgovinama. Danas je poseban popularan ergevski vinski podrum (EKVVK).

To su bili njihovi iskusni stručnjaci koji su donijeli nove marke elitnih vintage konjaka od 7-25 godina: "Noa Gospodin" (25 godina); "Noy Classic 20" (20 godina); "Noah Classic 15" (15 godina); "Noah Classic 10" (10 godina);

Svi ti elitni napitci danas su zahtjevni i popularni. Na izložbama iu vrijeme degustacije dobili su vrlo visoke ocjene. U Armeniji, konjak se smatra glavnim alkoholnim pićem osim armenskog vina. U svakom se trenutku može piti i poslužiti s raznim jelima.

Cognac "Armenia" - opis, cijena i recenzije

"Armenija" konjak je napitak koji napaja tvornica Yerevan Cognac od 1940. Razdoblje sazrijevanja mješavine je 10-20 godina. Također je osigurana dodatna izloženost poslije cupping - 3 godine. Konjak je prepoznat kao biser EKZ ekskluzivne zbirke, jer je recept razvio "otac armenske rakije" - Margar Sedrakyan.

Vintage brandy "Armenija" odnosi se na skupinu COP-a. Redak se sastoji od jednog položaja - boca od 500 ml. Suvremeni mješači, koji plaćaju počast gospodarskom talentu, šalju desetogodišnjoj "Armeniji" za dodatnu izdržljivost i pretvaraju branded piće u zbirku.

Bilješke o okusu o "Armeniji" konjaku

"Armenija" konjak je mahagonij boja, dubok i nije tipičan za ostale brendove. Tu je i lagani zlatni sjaj. Miris pića otkriva note cimeta i čokolade, u kombinaciji s motivima citrusa. Ovi se motivi postupno pretvaraju u začinsko kardamom s mješavinom hrastovih začina.

Snaga konjaka (45%) uopće se ne osjeća. Mekani okus pića ima specifičnu armensku teksturu. Woodyove bilješke uspješno nadopunjuju citrusa i pikantne nijanse. Nakon okusa - duge, s delikatnim medom trenucima u okviru vanilije.

Trošak pića

Pronalaženje izvornog "Armenije" na domaćem tržištu je teško, jer je napitak za napitak. Stoga, cijena boca može varirati između 1600-2000 rubalja. "Armenija" s dodatnom trogodišnjom izloženošću može koštati 4000-5000 rubalja.

Kako razlikovati lažni "Armenija" od izvornika

Na poklopcu boce, koju izda EKZ, mora biti nazočan logotip tvrtke - Phoenix. Na bočnoj plohi je također uklesan amblem. Pod imenom Feniks, pečat je godina kada je postrojenje osnovano - 1887. Zamišljeno proučite naljepnicu, ona bi trebala sadržavati:

  • adresa proizvođača;
  • vezu na web stranicu;
  • naziv uvoznika;
  • poštivanje propisa (GOST).

Prednja etiketa "Armenije" konjak tiskana je logotipom, zemljom proizvodnje i proizvođačem. Armenski brandi su zapečaćeni čepovima od pluta. Na naljepnicama nema nedostataka, boce se isporučuju s trošarinskim markicama.

Nerses Tairyan osnovao je YBC 1887. Tvrtku je 1898. iznajmio Nikolaj Shustov, a 1900. YBC je potpuno promijenio vlasnika. Tvornica Shustovsky uspješno je radila pola stoljeća, ali je 1948. preuređena u tvornicu vina Yerevan. 1953. obilježen je prelaskom u novu zgradu. Godine 1998. biljka je kupila Pernod Ricard za 30 milijuna dolara.

Konjak "Armenija" rođen je zahvaljujući sjajnom kupolju Margaru Sedrakyanu koji je vodio odjel tehnologije 1948-1973. Sedrakyan je 1940. godine razvio recept za "Armeniju". Tijekom sovjetskog doba marka je dobila zlato pet puta, četiri puta - brončane i srebrne medalje. Oživljavanje marke održalo se 2015. godine.

Armenski konjak, sve o brandovima, snazi, vrsta razlika od rakije

Armenska rakija ima svoje korijene u antičko doba Noa, tada je jedan od biblijskih patrijarha posijao sjeme grožđa u podnožju planine Ararat.

Etimološki, riječ konjak potječe od francuskog konjaka i znači jaki alkoholno piće proizvedeno od specifičnih sorti grožđa i ne manje specifične tehnologije u francuskoj regiji Charente.

Podrijetlo robne marke "armenski konjak"

Međutim, jednog je dana Boris Jelcin posjetio Francusku i dobio dozvolu za upotrebu rakije za sve zemlje bivšeg SSSR-a. Svi znamo ljubav Borisa Nikolejevića za jaka pića. No, ovdje možemo reći da je Jelcin ili jako volio konjak ili su francuski namjerno dopuštali da koriste marke u imenima.

Zanimljiva je činjenica da je u proizvodnji autentičnog armenskog konjaka sve od početka do kraja. Jeste li znali, na primjer, da su hrastovine u kojima se piće pohranjuje napravljene od posebne vrste hrastovine? Štoviše, u konjak podrumima, pauci su posebno uzgajani kao što su omotati bačve s cobwebs, koja daje zaštitu od insekata na štetnike.

Po korijenima, armenski datira iz drevnih biblijskih vremena, nakon što je poplava Noa sletjela u blizini planine Ararat i posijao sjeme grožđa. Otada su Armenci pili nevjerojatno piće koje je, prema legendi, pio i Rimski car Nero.

Suvremena povijest armenskog pića bogova ima svoje podrijetlo od 1887. godine, kada je trgovac Nikolaj Tairyan izgradio prvu tvornicu konjaka u Rusiji na mjestu bivše tvrđave Erivan. Međutim, Tairyan nije mogao naći tržišta i bio je prisiljen prodati svoju postrojenja Nikolu Shutsovu.

Tvrtka "Shustov and Sons" modernizirala je postrojenje i slijedila "agresivnu marketinšku politiku". Godine 1900. Shustov je poslao svoje proizvode na izložbu u Parizu. Naravno, ona pobjeđuje i time podiže ocjenu svog proizvoda u očima zapadnih potrošača. Ukupno, pre-revolucionarna konjakska industrija ruskog carstva sastojala se od 14 tvornica.

Tijekom, kao i nakon, listopadske revolucije, povijest armenske rakije dobiva novi krug događaja. Armenskih tvornica rakija nacionalizirano je.

Tvornica Shustov ušla je u povjerenje Ararata, koja je ujedinila cijelu industriju konjaka SSSR-a, sama postrojenja Shustov je preimenovana u Tvornicu vina Yerevan.

Bilo je tamo do 90-ih godina prošlog stoljeća u kojima su se slavili slavni armenski konjci: obični (tri, četiri i petogodišnja) i vintage konjaka ("Izabrani", "Jubilej", "Armenija", "Dvin", "Yerevan", "Holiday", "Nairi" i "Akhtamar" i druge marke).

Nakon raspada SSSR-a slijedila je privatizacija različitih industrija širom zemlje. Industrija rakija nije postala izuzetak. Privatizacija, zajedno s ekonomskim razlozima, dovela je do pada industrije u Armeniji. Tvornice konjaka prošle su iz ruke u ruku, promjena vlasništva dovela je do urušavanja biljaka.

Danas u Armeniji postoji nekoliko velikih biljaka:

  • Armenska tvornica konjaka "Noa";
  • Tvornica Proshchynsky Brandy;
  • Hoktemberyan Brandy Factory;
  • Tvornica rakije Yerevan "ArArAt".

Proizvodni stupnjevi

  • Uzgoj pravih sorti grožđa;
  • Berba grožđa;
  • Obrada grožđa u sokovima od grožđa;
  • Vinski proces. To jest, preradu grožđa u vinu fermentacijom;
  • Destilacija dobivenog vina dva puta. Drugi je put neophodan za odabir visokokvalitetnih alkohola;
  • Prvo izlaganje alkohola u hrastovoj bačvi;
  • Druga izloženost alkoholu u hrastovoj bačvi. U ovoj fazi se proizvodi pohranjuju za traženi broj godina;
  • Miješanje raznih alkoholnih pića konjaka i dodavanje vode da se dobije željena jačina;
  • Izlijevanje gotovog proizvoda u spremnike.

Svi armenski proizvodi podijeljeni su u tri vrste:

Cognac Armenia - legenda

Cognacs Armenije ušli su u svijet nakon što su osvojili sve moguće nagrade u SSSR-u. Danas su popularni čak iu Francuskoj, zemlji čija je provincija imala ime ovom piću. Mnogi znalci kažu da se Armenci suočavaju sa svojim zadaćama koje nisu gore od Francuza, a njihov proizvod ima jedinstven okus, poseban miris i nezaboravan okus.

Noa - prvi gospodar konjakskih poslova

Postoji legenda prema kojoj je Noa prva koja je uzgajala grožđe u armenskoj zemlji i počela piće iz njega. Najpoznatiji konjak Armenije nazvan je u njegovu čast.

Kad se poplava zaustavila, Noa i njegova obitelj naselili su se u podnožju planine, u lokalnoj dolini, napravili vino za početak i na taj način postavili temelje za vinogradarstvo kao takve. Duh konjak je kasnije proizveden.

Legenda se može vjerovati ili ne, ali ostaje činjenica: vinova loza se ovdje pojavila vrlo dugo, vjerojatno u XV stoljeću prije Krista. Stoljećima mjesni konjunjski majstori razvili su svoje vještine, akumulirano znanje, utvrdili tradiciju uzgoja grožđa i proizvodnju alkohola.

Novi standardi kvalitete

Unatoč činjenici da su cognacs Gruzije i Armenije uvijek bili visoko cijenjeni, sve do 1999. godine bilo je nemoguće odrediti bez pokušaja da li je lažni ili ne.

Postojalo je samo GOST, razvijen u SSSR-u, a nije bilo jasnih propisa i prava određenom proizvođaču.

Trgovine na lokalnoj razini slobodno su iskoristili bilo koji poslovni ljudi - čak i oni koji su bili izvan zemlje, jer trgovački znakovi nisu registrirani.

Od 1999. godine započinje republikanski standard koji je riješio sva ova pitanja. Prema novim pravilima, armenske rakije trebalo bi napraviti samo od pet dozvoljenih sorti grožđa, od kojih su četiri armenska:

Posljednja, peta "pravna" sorta - gruzijski Rkatsiteli

Pravila također određuju tehnologiju koju treba koristiti za proizvodnju. Dakle, ako je ranije bilo moguće miješati plodove različitih sorti i preraditi ih zajedno, sada je dozvoljeno samo destilirati sok s podijeljenima sorti bobica.

Armenska rakija "Ararat"

Početak proizvodnje rakije u Armeniji osnovao je trgovac Narses Tairyan 1887. godine. U svom je pogonu uveo klasičnu francusku tehnologiju za proizvodnju alkohola.

Narses Tairyan stvorio je svoju biljku zajedno sa svojim rođakom, iskusnim vinogradarom Vasilyom Tairovom.

U četvrt stoljeća, njihova armenska rakija postigla je međunarodno priznanje.

Godine 1899. uspješna je tvrtka prešla ruskom partnerstvu "Shustov and Sons" koja je rekonstruirala postrojenje najnovijom tehnologijom i angažirala iskusne stručnjake, od kojih je jedan bio izvanredan tehnolog Mkrtich Musinyants, koji je postao stalni upravitelj tvornice, kao i autor prve armenske berba rakije "Finy-Champagne Selected" (1902). To je ovaj konjak koji je prikazan u Francuskoj, osvojio naslov "Dobavljač suda Njegovog carskog Veličanstva".

Biljka je prilično uspješno preživjela godine revolucije bez gubljenja duhova, ali je biljka nacionalizirana. Godine 1923., zajedno s drugim tvrtkama koje proizvode alkohol, ulazi u povjerenje ARARAT-a.

Ozbiljna postignuća armenske rakije u razdoblju Sovjetskog Saveza povezana su s imenom Markar Sedrakyan, koji je u tom razdoblju stvorio takve konjake kao Akhtamar, Nairi, Dvin.

Godine 1953. pojavila se nova zgrada u Tvornici rakije Yerevan, koja je dala novi poticaj razvoju tvornice rakije.

Godine 1998. tvrtka Yerevan Brandy postala je dio grupe Pernod Ricard, vodećeg svjetskog proizvođača premium alkoholnih pića.

Vrste armenske rakije "Ararat"

Ararat tri zvijezde - trogodišnji obični konjak "Ararat", najmlađa je u nizu "Ararat". Ima živu i začinsku aromu cvjetova voćaka, a prilično intenzivan okus s naglaskom na pečenje.

Ararat pet zvjezdica - petogodišnji obični Ararat konjak, jedan od najčešćih rakija ove marke. Ovaj konjak ima miris zrelih šljiva, kao i bilješke slatke breskve i nježan okus s ukusom crnog ribiza.

Ararat "Ani" je šestogodišnja rakija. Ova rakija otvara raspon vintage starih Ararat cognacs.

Miris konjaka osjećao je sunčane citruse, u bogatom okruglom okusu osjećao je suhe smokve i slatke bademe. Ovaj konjak je dobio ime po glavnom gradu srednjovjekovne Armenije.

Na ambalaži konjaka "Ani" nalazi se simbol kraljevske dinastije Bagratida - leoparda.

Ararat "Choice" - sedmogodišnji konjak, potomak prvog armenskog starinskog konjaka, stvoren 1902. godine. Konjak ima složenu i višestruku mješavinu, kao i s laganim narančastim ukrasnim arome, dugotrajnim ukusom s pothranjenim karamelom i gorkim bademom.

Ararat "Akhtamar" - desetgodišnja rakija, koja se smatra najfascinantnijem rakijom.

U buket dominiraju bilješke šljive, koje se nadopunjuju sjenama od oraha i pčelinjeg voska.

Stvaranje ovog konjaka majstora tvornice Yerevan konjak nadahnuto je drevnom armenskom legendi o ljubavi princeze Tamara za hrabro mladić koji svake večeri osvaja teške vode jezera Van.

Ararat "Vaspurakan" - petnaest konjaka, koji otvara raspon starih Araratovih konjaka. Buket ovog konjaka razlikuje se skladnom kombinacijom kave-drvenaste i pikantne arome i nježnog, nježnog okusa, uz izraženu slatkoću armenskog sušenog voća. Konjak je dobio ime u čast gospodara domovine - povijesna kneževina Velike Armenije.

Ararat "Nairi" je dvadesetogodišnji konjak, koji se u rasponu od Ararat cognacs razlikuje od najsloženijih i najdubljih. Buket uključuje uravnotežene snopove nijansi borovih orašastih plodova, slatki med i piment. Konjak je dobio ime po narodu Nairija, koji je živio u Urartu kraljevstvu.

Ararat "Dvin" - ovaj brand konjaka odnosi se na zbirku. Ovaj konjak ima karakterističnu aromu od drva-pušača, koja se dobiva zbog dodatnog starenja u hrastovim bačvama.

Miris miriši cigaru s naznakama češnjaka, okus je slatki lješnjak. Snaga ove rakije, za razliku od prethodnih, je više od 40% i iznosi 50%.

Po prvi put je ova konjak stvorena 1945. godine i nazvana u čast srednjovjekovne armenske prijestolnice - Dvin.

Ararat "Armenia" - 10-godišnja mješavina, s 45% alkohola je biser "Ararat". Ararat "Armenija" ekskluzivna je zbirka rakije, koju karakterizira duboka boja mahagonije. Miris je osjetio note čokolade i cimeta s citrima, u okusu začinjenog okusa hrastovog začina.

Ararat 25 - dvadesetogodišnja mješavina izrađena od mješavina autorskog prava Ararat. Obilježen okusom s više okusa, s naznakama gorke čokolade, prženim kruhom i slatkom mazivom. Konjak je nastao u čast 25. obljetnice neovisnosti Republike Armenije.

Ararat "Erebuni" je tridesetogodišnji konjak, koji ima profinjenu aromu i baršunasti okus.

Miris osjeća suhog voća, u kombinaciji s prženim lješnjacima, na nepcu osjetio ugodnu hranu kitnjiku, uz marelice i šljive. Ova rakija je najvrijednija rakija Araratovog asortimana.

Konjak nosi ime drevne tvrđave Erebunija, koja je izgrađena još 782. pr. Kr. Po redoslijedu kralja Argishtja I.

Armenska rakija - proizvodnja

Konjak iz ove drevne zemlje za proizvodnju vina posebno se sviđa u Rusiji. Kopije pristojnih proizvođača u Armeniji razlikuju se po svojoj eleganciji, mekoći i posebnom ukusu.

Njihov trošak varira nešto i ovisi o trajanju izlaganja, volumenu boce i drugim karakteristikama.

Vinarija u Armeniji odavno se prakticira. Spominje se u starim nalazima Herodota i ksenofona. Štoviše, prema nekim povjesničarima, na ovom se zemlji stvara prvo vino oko šest tisuća godina prije Krista.

I počeli proizvoditi rakiju 1887. To je učinio trgovac Nerses Tairyan, koji je počeo proizvoditi uzorke na prvom vinskom poduzeću u Yerevanu. Napravite piće pomoću tradicionalne francuske metode.

U posljednjoj godini 19. stoljeća, farma je kupila ruska tvrtka Nikolaj Shustov i sinovi. Od tada, tvrtka se razvija u ubrzanom ritmu, a proizvedena armenska rakija počinje dobivati ​​popularnost u Rusiji i inozemstvu.

Danas se u Armeniji proizvode mnogi visokokvalitetni i vrijedni uzorci ovog jakog pića.

Ovi fino alkoholi sadrže samo odabrane konjaku duhove i smatraju se klasicima armenske rakije. U pravilu, cijena pića ovisi o trajanju starenja, količini boce i nekim drugim čimbenicima.

Svi uzorci "kralja Tigrana" izrađeni su u dolini Ararat. Postoje jedinstvene sorte grožđa koje se rabe za stvaranje rakije. Nakon destilacije, alkoholi sazrijevaju najmanje šest godina u kavkastom hrastu.

Tijekom starenja temperatura u trgovini alkoholom varira od trideset do sedam stupnjeva iznad nule.

To je ta nijansi koja konjak daje mekani i luksuzni ukus s finom vanilijom, čokoladnim bilješkama, a također s osvježenim sušenim plodovima.

Dobra armenska rakija bit će lijepa u svom čistom obliku kao digestiv, kao iu kombinaciji sa cigarsima. Osim toga, to će biti izvrsna pratnja za večeru i izvrsna osnova za koktele.

Cognac Armenia - luksuzni ukus

U povijesnim rukopisima, po prvi put, armenski alkohol spominje se u 15. stoljeću prije Krista.

Drevni grčki izvori govore o drevnoj povijesti pića, posebice o raznim starim vinima. Biblija kaže da je armensko vinarstvo potječe od vremena Noina arka.

Kad je voda nestala, Noa se smjestio u dolini pokraj planine Ararat i zajedno sa svojim sinovima počeo uzgajati grožđe.

Službeno, vrijeme nastanka proizvodnje rakije u Armeniji je 1887. Zahvaljujući trgovcu Nerses Tairyan, destileri su instalirani na tvrđavi Erivan i počeli izrađivati ​​"Armenija" konjak, koristeći francusku tehnologiju za pušenje alkohola. Početkom 20. stoljeća u Armeniji je bilo oko 15 konjaka. Pijem se ovaj put zaljubio u ljude u mnogim zemljama.

Prva tvornica u Yerevanu danas se proširila i stekla nove skladišne ​​prostore i radionice.

Voditelj proizvodnje naučio je pripremiti piće u Francuskoj, a kako je kvaliteta grožđa upotrijebljena za proizvodnju, piće je steklo ogromnu popularnost u CIS-u.

Sada je biljka postala povjerenje vina i rakije "Ararat".

Proizvodne značajke

Srce vinogradarstva je dolina Ararat. Grožđe za proizvodnju se bere u prvoj polovici jeseni, kada nije potpuno zrelo, a šećer u plodovima ne prelazi 20%. Prije toga, sirovine su pomiješane za destilaciju, ali sada se svaki stupanj pripravlja odvojeno. Sljedeće sorte grožđa koriste se u proizvodnji armenske rakije:

Armenski konjak proizvodi se gotovo jednako kao i francuski.

Razlika je u tome što francuska tehnologija uključuje destiliranu vodu, a Armenci proizvode na bazi izvorske vode.

Stari je u hrastovim bačvama, a potom dvostruko filtriranje i hladno liječenje, tako da se suspenzija istaloži. Glavne sorte se čuvaju u gruzijskim bačvama (osim za njih koriste bačve kavkastih hrasta).

vrsta

Ako prije 1999. godine nije bilo jasne definicije o proizvodu koji se treba nazvati armenski, danas se to pažljivo kontrolira. Cijena ovog pića je relativno niska. Kupujete piće, možete biti sigurni da je stvaran i napravljen na temelju najboljih sastojaka.

Armenski konjak je podijeljen u sorte ovisno o načinu i trajanju izlaganja:

  • Single. Od tri do šest godina. Dob obično označava zvjezdicama na naljepnici.
  • Vintage. Nalazi se u hrastovim bačvama najmanje šest godina.
  • Kolekcija. Najmanje 9 godina.

Ova rakija je lako prepoznati po svojoj dosljednosti. Imajte na umu da je boja uvijek smeđa, prozirna, bez zamućenosti i sedimenta. Sjene zauzvrat su različite - od svjetlosti do mraka. Tvrđava ne smije biti ispod 40 °.

Armenska rakija - sastav

Tijekom sovjetskih vremena, armenska rakija bila je jedna od najboljih među svim proizvedenim alkoholnim pićima.

Ne postoji ništa iznenađujuće jer je blaga klima Armenije, u kombinaciji s dugom tradicijom vinogradarstva i strožim zahtjevima GOST-a, stvorila idealne uvjete za proizvodnju kvalitetnog konjaka.

I iako nikada nije bilo problema s alkoholom u Sovjetskom savezu, armenska rakija uvijek je ostala nedostatak.

Povijest armenskog rakije

Bez ulaska u divlje povijesti, napominjemo da se u Yerevanu pojavila prva tvornica rakije u drugoj polovici devetnaestog stoljeća, a do 1894. u Armenija ih je bilo 14.

Najveći je smatrao Yerevan Brandy tvrtke, koja je u 1900. položen na zloglasnog trgovca Nikolaj Shustov, mnogo je učinjeno za razvoj tehnologije proizvodnje i popularizaciji armenske rakije u Ruskom Carstvu.

Nakon revolucije, sva imovina Šustova bila je nacionalizirana, a povjerenje vina i rakije Ararat pojavilo se na temelju tvornice Yerevan. Iznenađujuće, ova činjenica nije utjecala na kvalitetu armenske rakije, naprotiv, GOST-ovi koji se periodički mijenjaju samo su pooštrili zahtjeve za proizvodnu tehnologiju.

Najpoznatije rakije Armenije

U modernoj Armeniji ima desetak tvornica rakija, dok je broj dobavljača koji uvoze proizvode pod markom "armenska rakija" puno veći.

Postoji problem kupnje krivotvorenih proizvoda.

Među poznatim proizvođačima, koji proizvodi najpoznatiji rakiju u Armeniji: Yerevan rakija Društva (u vlasništvu francuske grupe Pernod Ricard), Ararat Marz kriv „Velika dolina”, Yerevan Rakija-Vino-Votka Tvornica „Ararat”.

Najpoznatije robne marke su "Ararat" cognacs iz YBC i EKVVK, Noah Classic, Arpi, Noah Araspel.

Svako od tih alkoholnih pića je dostupno u različitim verzijama, ovisno o trajanju izlaganja.

Prosječni trošak boca dobrog armenskog konjaka, u dobi od 7-10 godina, iznosi oko 30-40 dolara, ali postoje i pristupačne i skupi opcije. Kako bi se označilo izlaganje alkoholnog pića, obično se koristi klasifikacija rakija u pojedinačnu, berbu i skupljivu. Pronađeno je i francuska klasifikacija VS, VSOP, VVSOP, XO.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Vitamin E (tokoferol). Opis, izvori i funkcije vitamina E

Dobar dan, dragi posjetitelji projekta "Dobro je!", Odjeljak "Medicina"!Drago mi je što vam predstavljam još jedan članak o vitaminima, naime, o vitaminu E.

Opširnije

Što je Qiwi novčanik? Opis glavnih funkcija

Qiwi novčanik je plaćanje i akumulativna usluga koja ima različite funkcije za plaćanje i primitak sredstava. Trenutno je jedna od najpopularnijih platnih usluga u CIS-u.

Opširnije

Vitamin A - prednosti i korisna svojstva retinola

Vitamin A ili retinol je jedan od najvažnijih i neophodnih za ljudske vitamine, pripada klasi topivih u masti, stoga se najbolje apsorbira u tijelu u prisutnosti masti.

Opširnije