Hranjenje moždanog udara

Akutna ishemijska bolest mozga, posljedica čega je vaskularna kriza - moždani udar, često ga ograničava na pacijentov krevet. I on i njegova obitelj trebaju biti spremni za dugo razdoblje rehabilitacije, što se može usporediti s maratonom. Da bi se pacijent potpuno oporavio, trebat će puno snage. Kako pravilno izgraditi prehranu i što treba uzeti u obzir prilikom hranjenja osobe nakon moždanog udara - pročitajte u ovom pregledu.

Pročitajte u ovom članku:

Osnovna pravila prehrane i hranjenja

Kada se pojavi akutno kršenje moždane cirkulacije, a mozak je podvrgnut ozbiljnim kršenjima, nameće određena ograničenja i pravila o pacijentovoj prehrani. S jedne strane, poteškoće mogu biti uzrokovane manifestacijama cerebrovaskularne insuficijencije i povezanih komplikacija - problema sa žvakanjem, gutanjem, saliviranjem. S druge strane, niska pokretljivost i ležajni položaj pacijenta zahtijevaju posebne mjere za održavanje normalne težine, kako bi se spriječili specifični uvjeti - ateroskleroza, tromboza, visoki krvni tlak, kao i poticanje probave kako bi se spriječilo konstipiranje. Osoba koja brine za bolesnika s dijagnozom akutne cerebrovaskularne nesreće (moždani udar) vrlo je korisna u održavanju nutricionističkog dnevnika pacijenta, što će pomoći u boljem oblikovanju hranjenja i može biti potrebno u konzultaciji s liječnikom. Prvi put mješalica i dvostruki kotao mogu biti korisni za pripremu prehrambene hrane.

Hranjenje bolesnika s paralizom

Hranjenje pacijenta nakon akutne ishemijske bolesti mozga, čija posljedica je paraliza lica (obično jednostrana), zahtijeva neke vještine. Obično slijedite ova pravila:

kada slijeće iz paraliziranog kuta usta, ručnik treba staviti / vezati ispod brade pacijenta;

kutovi usta nakon jela i četkanja zubi (održavani nakon svakog obroka) treba podmazati masnom vrhnja kako bi se izbjegla iritacija;

Žlicu treba uvijek donijeti sa zdrave strane usta, prije toga provjerite je li osoba progutala prethodni dio;

pažljivo provjerite (pokuąajte) temperaturu hrane i pića - ne smiju biti pretjerano vruć ili hladno, mogu dovesti do grčeva jednjaka;

u slučaju ozbiljne paralize, sva hrana se poslužuje u otrcanom obliku, bit će lakše progutati pacijenta;

nakon jela, pacijentu se savjetuje da ostane na poloţajućem poloţaju oko pola sata.

Dijeta i sadržaj kalorija u pacijentu s hranom

Jedan od ozbiljnih problema s kojima se suočavaju pacijenti s dijagnozom cerebralne cirkulacije u razdoblju strogog odmora (obično prvih tjedana nakon moždanog udara) je povećanje težine i otekline. Kada je cerebralna cirkulacija poremećena kod starijih osoba, potrebno je uzeti u obzir ne samo sjedenje, nego i smanjenu aktivnost metaboličkih procesa. Kako bi se kontroliralo kalorični sadržaj jelovnika i potrebna ravnoteža proteina, ugljikohidrata, masti, soli i tekućina, razvijena je dijeta br. 10 (koristi se u bolnicama, u odjelima poremećaja moždanog cirkulacije). Smanjuje potrošnju ugljikohidrata, osobito visoko kalornih i brzo upijajućih (šećer, brašno, škrobna hrana), kao i masti, posebno zasićene (životinjskog podrijetla). Sol je ograničena na 4-5 gr. po danu. Prednost se daje kuhanim i kuhanim jelima, ako je sonda za hranu - hrana je tlo. Najbolje je jesti 5 puta dnevno u malim obrocima s intervalom od oko 3 sata.

Prevencija zatvora kod odraslih osoba

Osoba nakon cerebralne ishemijske bolesti, koja je dovela do paralize i produženog ležaja, vrlo se malo kreće. U tom smislu, njezini crijeva ne mogu učinkovito djelovati. Poteškoće s pražnjenjem i drugim problemima s stolicom, osobito redovite i dugotrajne, mogu dovesti do vrlo ozbiljnih komplikacija, uključujući kobne. Stoga je prevencija zatvora i poticanje crijeva jedna od najvažnijih briga za njegu takvog pacijenta. Prije svega, dijeta mora biti obogaćena hranom koja sadrži puno vlakana. Ovo je gotovo sve povrće, osim krumpira. Ako se ne može osigurati dovoljna količina vlakana na štetu hrane, možete kupiti vlakno u ljekarni, pomiješati ga s tekućinom (kefir, mlijeko, sok) i dati je pacijentu. Za dobru intestinalnu funkciju, dovoljno je 2-3 žlice. Također za dobru probavu, koleretski agens može se dati pacijentu koji laže. Obično je UDCA (ursodeoxycholic acid) propisana u takvim situacijama.

Pijenje režima pacijenta s krevetom nakon moždanog udara

Dehidracija može postati jedan od problema bedridden i invalid pacijenta. Osoba ne mora biti žedna zbog nepokretnosti ili tjeskobe zbog inkontinencije, odbijaju piti. To je ispunjeno slabljenjem ravnoteže između soli i zgušnjavanja krvi, što povećava rizik od blokade krvnih žila i ponovnog moždanog udara. Stoga je potrebno napiti tekućinu - u iznosu od najmanje 1,5 litre (osim ako drugi liječnik ne propisuje drugi način). Može biti jednostavna (ne gazirana!) Voda, sokovi, kompoti, nezaslađeni ili razrijeđeni voćni sokovi. Kofein i slatke napitke (čaj, kava, kola, duchesse, itd.) Nisu preporučljivi. Niska solna dijeta i kompresija pletiva su učinkovite metode za sprečavanje pušenja. Ograničavanje unosa tekućine moguće je samo prema režiji liječnika i kratko, budući da dehidracija otežava liječenje bilo koje bolesti i inhibira oporavak mozga i njegovih kognitivnih funkcija.

Što je moguće i što nije moguće nakon moždanog udara

U slučaju kršenja moždane cirkulacije, primijenite najraznovrsniju prehranu kako biste tijelu omogućili sve što je potrebno. U prehrani postoje određene preporučene i neprihvaćene hrane:

Pripravci vitamina, kao i lijekovi za poboljšanje cirkulacije mozga, mogu biti dobar dodatak uravnoteženoj prehrani. Danas, u procesu rehabilitacije nakon moždanog udara, aktivni su moderni lijekovi - antioksidansi i neuroprotekti - koji pomažu obnoviti oštećene funkcije mozga i poboljšavaju prognozu bolesnika za oporavak.

Pravilna ishrana tijekom moždanog udara

Iz ovog članka, saznat ćete: kakva je hrana nakon moždanog udara ubrzana oporavak, koje grupe hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli kršenje moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji vam mogu pomoći smanjiti rizik ponovnog razvoja moždanog udara.

Ljudi koji su patili od moždanog udara, postoji povećani rizik od loše prehrane, u kojem njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti oporavak. U cerebralnom moždanom udaru loša prehrana može biti uzrokovana:

  • Problemi s gutanjem (disfagija).
  • Problemi s pokretima ruke i ruke (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
  • Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
  • Pogoršanje apetita ili nedostatka gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:

  1. Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
  2. Sprječavanje razvoja ponovnog moždanog udara.
  3. Osiguravanje unosa hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama načina života, dijeta je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprečavanje razvoja ponovljenog kršenja cerebralne cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješava neurolog i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara uz prehranu

Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo mišljenje temelji se na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i učinkovitosti posebne prehrane u smanjenju slabog funkcioniranja.

Pacijenti tijekom rehabilitacije trebaju dijetu koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevladavanje kataboličkih procesa (tj. Procesa tijekom kojih se vlastiti rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ti se zahtjevi ispunjavaju potpunom i uravnoteženom prehranom koja se temelji na povrću, voću i proizvodima od cjelovitog zrna.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik pacijenta nakon moždanog udara trebao bi uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

  • Proizvodi od žitarica, od kojih barem polovica mora biti cjelovita žitarica.
  • Povrće. Bolje je odabrati bogatu hranjivim tvarima, tamno zelenom i narančastom povrćem, morate redovito konzumirati grahorice i grašak.
  • Voće. Svakodnevno morate jesti svježe, smrznuto ili sušeno voće.
  • Mliječni proizvodi. Trebali biste odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masnoća ili mliječnim proizvodima bogatim kalcijem.
  • Protein. Možete jesti mršavo ili mršavo meso, perad. Ne zaboravite na razne grah, orašaste plodove i ribu, koji također služe kao izvrsni izvori proteina.
  • Masti. Većina masnoća trebala bi doći iz riba, oraha i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.
Glavni izvori masnoća u prehrani tijekom moždanog udara

Deset strategija prehrane koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara

1. Jedite razne hrane svaki dan.

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznoliku hranu.

2. Jesti hranu u svijetle boje.

Da bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, važno je jesti raznoliku hranu sa svijetlim bojama tijekom svakog obroka. Tijelu možete pružiti širokim rasponom hranjivih sastojaka, odabirom žute, tamno crvene, narančaste, tamnozelene, plave i ljubičaste plodove, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više posluživanja voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje iskoristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća na vašem jelovniku. Stoga svakodnevno jedite barem 5 servisa ovih proizvoda.

4. Pročitajte etikete za hranu

Etikete proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedite. Prilikom odabira hrane, pročitajte podatke o kalorijama, ukupnoj masti, zasićenoj i trans masnoći, kolesterolu, natriju i vlaknima.

5. Ograničite kolesterol, zasićene i trans masnoće.

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i potrebna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, njegovo povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti posljedica dvije komponente - količine kolesterola proizvedene u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.

Dijeta bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Pronađeni su u proizvodima životinjskog podrijetla i nekim biljnim uljima (dlanom, kokosom). Ograničavanje potrošnje tih proizvoda vrlo je važno u sprječavanju moždanog udara.

Kolesterol bogate hrane

Da biste ograničili unos zasićenih masti, napravite zamjenu prikazanu u donjoj tablici:

Dijeta bogata trans masnoćama također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja rizika od kardiovaskularnih bolesti. Oni se formiraju pretvorbom nezasićenih biljnih ulja u više zasićene oblike koristeći postupak hidrogenacije. Proizvodi koji sadrže hidrogenirana biljna ulja trebaju biti odbačeni.

Trans masti se nalaze u:

  • proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačići, krekeri, prženi zalogaji i pekarski proizvodi);
  • tvrdi margarin;
  • najviše pržene hrane;
  • brze hrane i poluproizvodne industrijske proizvodnje.

Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprečavanju ponovnog pojavljivanja cerebralne cirkulacije. To se može postići:

  1. Uklanjanje masnoća iz mesa i uklanjanja kože od peradi.
  2. Ograničenja učestalosti potrošnje mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
  3. Smanjenje dijela mesa na 100 g
  4. Ograničenja korištenja ulja i masti.
  5. Korištenje mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masnoće ili niske masti.

6. Ograničite količinu natrija u vašoj prehrani.

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišeni krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli na hranu na stolu. Ali ovo možda neće biti dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija na sljedeći način:

  • Zamijenite sol s biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Umjesto toga mogu se koristiti bilje i začini. Odbaciti mješovite začinima, što može uključivati ​​sol.
  • Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako bi imala okus i aromu, te ih sačuvati.
  • Izaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
  • Kada kupujete hranu, saznajte iz oznake koliko sadrži sol ili natrij.
  • Upoznajte se sa sastavom lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijente s moždanim udarom u prvim danima kako bi ograničio unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobe s visokim krvnim tlakom savjetuje se da ne koriste više od 1500 mg dnevno.

7. Jesti hranu visoke vlakno.

Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti rizik kardiovaskularnog sustava. Ovaj dio biljne hrane ne apsorbira se u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, nego ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče redovitu stolicu, sprečava bolesti probavnog trakta i pomaže u normalizaciji težine.

Povećati količinu prehrambenih vlakana u prehrani:

  • Započnite dan sa žitaricama od cjelovitog zrna ili cijelom zrnom.
  • Jedite cijeli plod umjesto sokova.
  • Dodajte ½ šalice slanutke na tamnu lisnatog salata od povrća.
  • Umjesto bijele pekarne, kupite cjelovite žitarice.
  • Kupi cjelovite tjestenine i smeđu rižu.
  • Dodajte svježe voće ili orasima jogurtu ili siru.
  • Za užinu, koristite voće ili povrće.

Dovoljna količina dijetalnih vlakana također sprječava fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puni i može spriječiti iznenadnu pojavu želje da jedete nešto slatko - što poboljšava kontrolu težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine.

Smanjenje tjelesne težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu svojih dijelova, jedite namirnice koje sadrže puno dijetalnih vlakana i malo masti, povećavaju vašu razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam postići normalnu težinu, ako imate dodatne kilograme. Sjetite se da se gubitak težine ne događa pri brzini munje, tako da od samog početka postavljaju realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite jednostavni unos ugljikohidrata.

Prekomjerna potrošnja jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećaj metabolizma lipida. Svi ovi faktori povećavaju rizik ponavljajućeg moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želuci, džemovi, slatki napitci i slatkiši.

10. Pijte dovoljno kalija.

Adekvatna uporaba kalija s hranom je neophodna za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih osoba ne dobiva dovoljno kalija, bogata voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz ovih grupa, vaše tijelo će dobiti stopu kalij.

Hrana koja krši gutanje i apetit

Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:

  1. Jedite kada niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike dijelove gume, mali i česti obroci mogu vam pomoći.
  2. Dok jedete, sjednite što je moguće ravnije, izravnajte glavu.
  3. Nemojte se smetati dok jedete (na primjer, nemoj gledati TV, nemojte govoriti).
  4. Dodijelite dovoljno vremena za obroke, nemojte trčati.
  5. Ako prehranu otežava slabost u ruci ili ruci, možete kupiti posebne pribor za jelo s debljim ručkama koje je lakše držati.
  6. Jedite blažu hranu koja je jednostavna za žvakanje, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitog zrna i bezalkirane juhe.
  7. Izrežite hranu u male komadiće kako biste olakšali žvakanje.
  8. Uzmite male grizle i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije uzimanja sljedećeg ugriza ili gutljaja.
  9. Nakon jela, sjednite okomito najmanje 30 minuta.

Da biste poboljšali apetit:

  • Izaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pržene ribe i agruma. Okus hrane može dodati začine koje su dobre zamjene za sol.
  • Odaberite jela koja imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkve, tamnozeleno povrće.
Svijetla hrana povećava apetit

Pogotovo ti savjeti su korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku gutanje i kretanje udova također mogu biti ozbiljno pogoršane. U većini pacijenata, kao rezultat liječenja i rehabilitacije, ove funkcije poboljšavaju ili su potpuno obnovljene, poboljšavaju se apetit i raspoloženje, a izbornik se postepeno širi. Pravila zdrave prehrane trebaju se promatrati sve do kraja života.

U teškim slučajevima kršenja gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može jesti vlastitu hranu. Kako bi tijelo dali potrebnu prehranu za moždani udar mozga, tankom se sondom umetne kroz nos u trbuh, kroz koju se ubrizgava sjeckana hrana i voda u probavni trakt. Ponekad za iste svrhe pacijenti u kojima poremećaji gutanja nisu nestajali nakon liječenja i rehabilitacije, stavljaju se na gastrostom - tj. Stvaraju kanal u prednjem trbuhu - koji izravno vodi u želudac. U takvim slučajevima, prije odlaska iz bolnice, medicinsko osoblje uči njegovateljima kako se hraniti nakon moždanog udara kod kuće kroz cijev ili gastrostom.

Što može i ne može jesti nakon moždanog udara?

Dijeta nakon moždanog udara je važna komponenta vraćanja zdravlja, jer hrana određuje ne samo ten, već i način na koji ljudi postaju bolji nakon njihove bolesti. Preporuke sovjetske škole terapeutske prehrane, koje su razvijene prije gotovo 100 godina, ali su još uvijek relevantne i djelotvorne, zahvaljujući dubokom znanstvenom pristupu, pomažu bržem razvoju. To potvrđuju i njihova uporaba ne samo liječnika u oporavku pacijenata nakon bolesti, već i novopridijelni dijetetičari za izradu prehrambenih programa.

Načela prehrane nakon moždanog udara

Unatoč razlici u uzrocima tih bolesti, dijeta nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara slična je. Upotrebljava se shema snage koju je razvio u takvim slučajevima profesor Pevzner. Nakon predložene prehrane pomaže poboljšati funkcije srca i krvnih žila, olakšava i pomaže u poboljšanju bubrega i jetre, pažljivo liječi probavne organe i normalizira metabolizam.

Kada je riječ o prehrani nakon moždanog udara kod kuće, morate uzeti u obzir da osoba s normalnom težinom može konzumirati 2600 Kcal dnevno, ali ako postoji prekomjerna tjelesna težina, najviše 2300. Sastav hrane treba biti kako slijedi (kroz kose frakcije, indikatore za osobe s normalnim prekomjerna težina i prekomjerna težina):

  • 100/90 g - proteini, a više od polovice bi trebalo biti životinje;
  • 350/300 g - ugljikohidratna komponenta;
  • 80/70 g - masni dio;
  • tekućina, osim što je sadržana u hrani - 1.2 l.

Sol je ograničena na potpunu isključenost. Convalescent mora naučiti upravljati soli prisutne u proizvodima. Sve što možete pojesti nakon moždanog udara, ne smije izazivati ​​probavu, uzbuditi krvne žile, živce i srce. Tvrdokorno probavljivi obroci nisu dopušteni, ali je obvezna hrana koja dodaje vitaminima u prehranu (osobito C i B), lipotropne tvari, kalij i magnezij. Sadržaj alkalizacijske hrane - povrće, voće, mliječni proizvodi - raste, a potonji se najbolje kupuje bez masti ili s minimalnim udjelom masti, maksimalno dopušteno iznosi 5%. I mliječni proizvodi bi trebali biti napušteni. Uključivanje plodova mora u izbornik je dobrodošao.

Dijeta nakon moždanog udara ne bi trebala sadržavati poluproizvode - imaju puno trans masti, konzervansa i soli, što povećava volumen krvi. Nakon moždanog udara ne treba jesti neobičnu hranu. Ali pripremaju hranu bez soli, dodaju li malo soli, ako je to stvarno potrebno, samo kod stola prije jela. Riba i meso su kuhani, perad je uklonjena iz peradi, povrće je zgnječen, jači, grubo vlakno koje sadrže, a povrće je slomljeno. Poslužuje se topla hrana.

Preporuke o sastavu prehrane

Odabirom izbornika trebate obratiti pažnju na sadržaj kalorija i sastav elemenata u tragovima:

  • Brokula, šparoge, proizvodi od cjelovitog zrna daju tijelu folnu kiselinu.
  • U izborniku nakon ishemičnog moždanog udara (aka cerebralnog infarkta) ili hemoragije, moraju biti prisutni proizvodi s puno antioksidansa, voća i povrća. Dokazano je da ljudi čija je prehrana ne manje od polovice voća, 30% manje sklona potezima.
  • Trebate jesti više hrane koja sadrži B vitamine6: kruh od cjelovitog zrna, pšenično zrno, mrkva, povrće, voće. Vitamin B je uključen u smanjenje razine homocisteina, i kao posljedica toga rizik od moždanog udara.
  • Važno je jesti hranu bogatu kalijem. Ovo je riba i, opet, cjeloviti proizvodi, voće, povrće. Kalij smanjuje sadržaj natrija u tijelu, pomaže u sprječavanju hipertenzivnih pojava, što pomaže u sprječavanju moždanog udara. Ovaj element u tragovima bogat je proizvodima koji se prodaju u svakoj trgovini - krumpir, šljive, banane, naranče, rajčice.
  • Uravnotežena prehrana za moždani udar mozga treba sadržavati mršavo meso, ali se ne moraju uključiti - nema više od 1 puta dnevno.

Kombinacija ovih mjera pomoći će normalizaciji stanja pluća, tijelo će dobiti dovoljno hranjivih tvari, povećati zasićenost kisika tkiva, uključujući tkivo mozga.

Budući da se prehrana nakon ishemijskog moždanog udara ne razlikuje od prehrane propisane nakon njegove hemoragične raznolikosti, treba voditi sljedeće preporuke o upotrebi proizvoda (ova dijeta se također koristi za mikro-moždani udar):

  1. Masti se dopuštaju samo u obliku maslaca bez povrća, ghee i vrhnja. Oni kuhaju hranu na njima. Zabranjene su kulinarske masti, primjerice u slatkoj peći, kao i masnoća od mesa - one utječu na zdravlje pacijenata štetnih.
  2. Snacks se sastoji samo od ovlaštenih proizvoda, uključujući salatu s preljevom biljnog ulja, salate od ribanih mrkve i plodovi mora dobrodošli. Voćne salate mogu biti napunjene jogurtom s niskim udjelom masti. U prehrani treba dodati morski kelj.
  3. Iz žitarica pripremaju mrvice, lonci, krupeniki. Polovina i riža se rijetko koriste, i kuhana tjestenina se također ne zlostavlja. Mjestve su strogo zabranjene.
  4. Mliječni proizvodi - niske masnoće (mliječni proizvodi, mlijeko, sir). Potrebno je ograničiti krema, kiselo vrhnje, jer se njihove bezmasne opcije za prodaju ne dogode. Stoga se ti proizvodi postupno dodaju u pripremljenu hranu. Sir je isključen iz prehrane.
  5. Meso je odabrano samo s niskom masnoćom. Kuhano je, eventualno daljnje prženje. Kobasica, konzervirano meso, jestivo jelo je zabranjeno.
  6. Piće se poslužuju u obliku pecenog slabašnog čaja, bujne bokove. Mlijeko se dodaje pićima kave. Sokovi povrća trebaju biti bez soli, a slatko voće i bobica razrijeđeni vodom. Sok od grožđa zbog povećane slatkoće je ograničen. Isključeni su snažno pripremljeni čaj i kava, kao i kakao.
  7. Povrće se kuha, a dopušteno je pečenje. U izborniku se nalaze krumpir, cvjetača, krastavci, rajčica, salata, mrkva, bundeva, tikvice, repa. Peršin, zeleni luk, kopar se dodaju samo u gotove jela.
  8. Začini i umaci kuhani su bez špinata, stoga isključuju sve što sadrži hren, senf, papar, češnjak, juhu od gljiva, ribu ili meso. Možete koristiti limunsku kiselinu, lovor, cimet, vanilin.
  9. Ptica se koristi bez masnoća, bez kože. Na isti način kao u slučaju mesnih proizvoda, može se kuhati, a zatim pečeni. U obliku konzervirane peradi nije dopušteno koristiti.
  10. Ribe se koriste u pasmini s malo masnoće, kuhane, a zatim možete ispeći. Korisno kuhano morske plodove, proizvodi s njihovom uporabom. Zabranjena je konzervirana riba i plodovi mora, kavijar, slana i dimljena riba.
  11. Slatkiši se koriste u obliku zalogaja, meda, šećera, slatkiša bez čokoladnih sastojaka, au slučaju pretilosti navedeni su slatkiši isključeni. Možete napraviti mliječno jelo, kuhati kompote. Zabranjena čokolada, kolači, kao i sve slatke tijesto.
  12. Juhe se mogu jesti na 250-400 g po posluživanju. Trebao bi biti vegetarijanac. Kuhaju se voćne i mliječne juhe. Možete jesti cikle. Juhe su odjevene zelenim, kiselo kiselo kiselo vrhnje, jogurt niskog masnog tkiva. Korištenje juha od gljiva, mesa, ribe je zabranjeno.
  13. Voće i bobičasto voće se koriste u potpunosti razbijeni, s mekanom pulpom, bez grubog vlakna.
  14. Proizvodi od kruha i pšeničnog brašna jedu se sušeni ili pečeni dan prije. Možete jesti ukusne kolačiće. Puff i muffini su zabranjeni, ne možete jesti svježe pečeni kruh, palačinke, palačinke.
  15. Jaja (ne više od jedan dnevno) jedu samo u smyatku, pripremaju pare ili pečene omlete, po mogućnosti samo od bjelančevina. Bolje je ne uključiti žumanjke u hranu bolesnika. Zabranjeno je kuhati kuhana jaja, pržena jaja.

Prehrana za prevenciju moždanog udara također se temelji na gore navedenim nutritivnim principima, jer oni pomažu i da se oporave od bolesti i spriječe njegovo pojavljivanje ili ponavljanje.

Savjeti o prehrani

U nekim slučajevima važno je ne samo ono što trebate jesti, već kako. Moždani udar uzrokuje ogromnu štetu tijelu i ostavlja iza sebe ozbiljne posljedice, posebice disfagiju (kršenje gutanja), stoga, pri razvoju prehrane za moždani udar, treba uzeti u obzir sve osobitosti stanja pacijenta. Nakon razvoja bolesti, pacijent već neko vrijeme ostaje u bolnici za parenteralnu prehranu - "hranjen" kroz IV kapanje - i to se nastavlja sve dok se normalna razina svijesti ne očvršćuje i očuvanje funkcije gutanja.

Ako je osobu teško progutati, raspon proizvoda koji se rabi dodatno je sužen - disfagija dok jede nakon moždanog udara ne može se zanemariti. Osim toga, proces hranjenja je znatno kompliciran - pacijent kašlja tijekom obroka, može gušiti hranom, proizvodi se zaglađuju iza obrazova, pada iz usta. Stoga se sposobnost gutanja hrane treba procijeniti prije prelaska na oralnu hranidbu, koja bi u takvom slučaju trebala biti previše oprezna, ali ostala puna. Prije izbijanja pacijenta nakon moždanog udara iz klinike, članovi obitelji trebaju biti obučeni u ispravnom hranjenju pacijenta i biti upoznati s proizvodima koji se trebaju izbjeći tijekom moždanog udara.

Kako jesti

Ako je teško progutati, hrana treba biti pire, a tekućina treba biti gusta. Iz prehrane uklonite sve čvrste, vlaknaste i vodene. Da bi postigla punu ishranu nakon moždanog udara, dopušteno je korištenje prehrambenih dodataka koji sadrže korisne sastojke. Ako postoji dijabetes, obavezno je konzultirati nutricionista, jer škrob često djeluje kao zgušnjivač, što povećava unos ugljikohidrata i narušava ravnotežu sastava hrane.

Uz samo-hranjenje, trebate obratiti pažnju na to da li se konvalezivno jede sve, jer smanjivanjem osjećaja užitka od jela možete odbiti jesti ili koristiti minimalni volumen, što će dovesti do iscrpljenosti tijela već iscrpljenog od strane bolesti.

Glavna stvar je poticati oporavak da se hrane za sebe, pomažući mu samo kada je to potrebno, dok ne može bez pomoći. Ako se oporavak ne može jesti, trebali biste se pridržavati sljedećih preporuka:

  • eliminirati situacije koje mogu odvratiti, pružiti mirnu atmosferu;
  • hraniti osobu s udara samo sjedeći, koristeći jastuk na leđima, ako je potrebno, dok pomagač treba biti u razini očiju prostranstva, tako da može vidjeti sve manipulacije pomoćnika;
  • hrana se uzima polagano, samo se koristi metalna čajna žličica;
  • tekućina se pijana kroz slamku ili iz posebnog jela s pištoljem.

Moguće je koristiti opisanu prehranu s mikroskopom, kao i ishemijskim ili hemoragijskim moždanim udarom. Prilikom odabira hrane trebate uzeti u obzir preporuke za paralelne lijekove. Neki lijekovi propisani nakon moždanog udara ne reagiraju na hranu na najbolji mogući način pa vam je potreban dodatni vitamin ili elementi u tragovima, aditivi za hranu. Važno je pratiti volumen hrane, osobito onih koji se trebaju ukloniti višak masnoće na tijelu - jedan dio treba biti jednak volumenu do stakla. Ako je teško odložiti stavljanje previše na tanjur, to znači da morate staviti hranu izravno u staklo kako biste se zaustavili na vrijeme. Rehabilitacija nakon moždanog udara je dugotrajan proces, prehrana ima važnu ulogu u tome, pa preporuke liječnika koji se liječi ne smiju se zanemariti.

Dijeta nakon moždanog udara: dopuštena i zabranjena hrana, uzorak izbornika

Bolesti kardiovaskularnog sustava vrlo su česte diljem svijeta. Skupina vaskularnih bolesti također uključuje moždani udar. To je akutno patološko stanje koje zahtijeva hitnu medicinsku njegu. Kada je kritično razdoblje završeno, dolazi nakon razdoblja rehabilitacije nakon moždanog udara. U ovoj fazi važnu ulogu igra ljudska prehrana.

Načela prehrane nakon moždanog udara

Udar je akutno kršenje moždane cirkulacije. Takvi čimbenici kao što su ateroskleroza cerebralnih žila i hipertenzija uzrokuju početak moždanog udara. Nakon moždanog udara ni ateroskleroza ni hipertenzija nigdje nigdje nestaju. Stoga ostaje rizik od rekurentnih poteza u pozadini postojećih bolesti u budućnosti. Ove bolesti moraju se boriti s oba lijekova i prehrane.

Nakon moždanog udara, vrlo je važno za osobu živjeti zdrav stil života i pravilno jesti. Dijeta ima sljedeće ciljeve: pomoći tijelu da se oporavi od moždanog udara, kao i da utječe na postojeće bolesti (ateroskleroza, hipertenzija) kako bi se spriječila pojava periodičnih poteza.

Za osobe koje su pretrpjele moždani udar, liječnici pripisuju broj medicinske prehrane broj 10. Ova dijeta se široko koristi u raznim kardiovaskularnim bolestima. Osnovna načela prehrane:

  • Smanjiti sadržaj životinjske masti u hrani;
  • Povećajte količinu biljne masti;
  • Smanjiti upotrebu lako probavljivih ugljikohidrata (bijeli brašno, slatkiši, krumpir itd.) I dati prednost kompleksnim ugljikohidratima (žitarice, žitarice, povrće);
  • Proteini se moraju jesti u dovoljnim količinama;
  • Ograničite unos soli;
  • Ograničiti unos kolesterola;
  • Ograničite količinu tekućine koju pijete dnevno na 1,5 litara;
  • Povećajte sadržaj vitamina B, C, E, kalija, magnezija u prehrani;
  • Kuhanje hrane kuhanjem, parenje, izbjegavajte prženje.

Zabranjeno je nakon moždanog udara

Kada ljudi čuju riječ "dijeta", mnogi imaju vezu s tvrdim ograničenjima i neukusnim jelima. U stvari, dijeta nakon moždanog udara treba biti potpuna i pružiti fiziološke potrebe tijela. Hrana nakon moždanog udara ne zahtijeva nikakva stroga ograničenja. No, za brzu oporavak od bolesti, trebali biste paziti na preporuke nutricionista.

Glavni neprijatelj osobe koja je pretrpjela moždani udar je kolesterol. To je povišena razina kolesterola u krvi koja dovodi do razvoja ateroskleroze i kao rezultat početka moždanog udara. Kao što znate, velike količine kolesterola nalaze se u masnim proizvodima životinjskog podrijetla, naime masnih mesa i peradi (svinjetina, janjetina, patka), nusproizvoda, žumanjaka, maslaca, masnih mliječnih proizvoda i sireva.

Poznato je da prekomjerno unos soli dovodi do povećanja krvnog tlaka, što je u ovom slučaju vrlo nepoželjno. Bolesnici s poviješću moždanog udara trebali bi ograničiti unos soli do 3 mg / danu. A hrana ne može biti slana tijekom kuhanja, ali možete posipati solom već pripremljena jela.

Obratite pažnju! Za mnoge ljude, u početku, ograničenje soli nije lako i hrana izgleda nekako neukusna. Bilo bi lijepo reći da će se okusni okus uskoro prilagoditi nedostatku soli, a hrana će opet izgledati ukusno i ugodno.

Osim toga, potrebno je ograničiti uporabu takvih proizvoda kao što su:

  • Lako probavljivi ugljikohidrati (proizvodi od bijelog brašna, slatkiši, ograničenje potrošnje krumpira);
  • kobasica;
  • Bogata mesna mesa;
  • grah;
  • Masne vrste riba, kavijar;
  • Sorrel, špinat;
  • gljiva;
  • grožđe;
  • Neki mliječni proizvodi: kiselo vrhnje, vrhnje;
  • čokolada;
  • kave;
  • Alkoholna pića.

Što možete jesti nakon moždanog udara?

Hrana nakon moždanog udara treba biti dovoljno visoka u kalorijama i sadržavati potrebnu količinu proteina, masti, ugljikohidrata. Kao što je gore spomenuto, potrebno je tijelo dati ugljikohidrate na štetu složenih ugljikohidrata. Hrana bogata složenim ugljikohidratima je niska u kalorijama, sadrži dijetalna vlakna, vitamine i minerale. S druge strane, dijetalna vlakna (vlakna, pektin) imaju mali efekt snižavanja lipida, čime se smanjuje razina "štetnih" lipida u krvi. Potrebni složeni ugljikohidrati sadrže takvu hranu:

  • Povrće (mrkva, kupus, rajčica, tikvice);
  • Žitarice (zob, heljda, smeđa riža, pšenica);
  • Proizvodi od grubog brašna (kruh, žitarice, tjestenina).

Bilo bi pogrešno pretpostaviti da je masno tkivo apsolutno zlo koje se mora izbjegavati svim sredstvima. Zapravo, masti sadrže masne kiseline, koje imaju različite učinke na tijelo. Dakle, zasićene masne kiseline, koje se uglavnom nalaze u životinjskim mastima, doprinose povećanju razine lipida u krvi. Nezasićene masne kiseline sadržane u biljnim uljima i ribljeg ulja, naprotiv, smanjuju razinu lipida u krvi. Stoga, dijeta osobe nakon moždanog udara trebala bi biti bogata hranom koja sadrži velike količine nezasićenih masnih kiselina. Liječnici preporučuju konzumiranje do trideset grama dnevno biljnog ulja. Može biti laneno sjeme, maslinovo ulje ili čak najčešće suncokretovo ulje.

Potpuno oporavak ne može se zamisliti bez proteina, koji se nalazi u dovoljnim količinama u mesu. U razdoblju nakon moždanog udara potrebno je dati prednost malim količinama mesa, to jest: piletinu, kunić, govedinu, teletinu. U tom slučaju, prije kuhanja, kora se uklanja iz piletine.

Vitamini nakon moždanog udara

Izuzetno je važno da je dijeta u razdoblju nakon moždanog udara bila bogata esencijalnim mineralima i vitaminima. Prema znanstvenim istraživanjima, ljudi s arterijskom hipertenzijom koji koriste kalij obogaćenu prehranu imaju manji rizik od moždanog udara. Hrana bogata kalijem kao što su:

Liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane s vitaminima B koji su potrebni za vraćanje živčanog tkiva nakon moždanog udara. Vitamini ove skupine nalaze se u žitaricama i mekama, orasi, zelenom povrću, mesu.

Također morate obratiti pozornost na vitamin E, koji je antioksidans. Znanstvenici tvrde da vitamin E smanjuje bolne učinke nakon moždanog udara. Ovaj vitamin se nalazi u velikim količinama u biljnim uljima, morskoj ribi i plodovima mora, orasi i žitaricama.

Izbornik uzorka za taj dan

Dijeta nakon moždanog udara ne može se nazvati strogo. Osoba koja promatra zdravu prehranu ne doživljava nikakve nelagode, jer se ne mora lišiti sebe od ukusne hrane. Jednostavno možete pripremiti razne jela koja će biti raznovrsna i zdrava. Izbornik uzorka za taj dan izgleda ovako:

  • 8.00 - zobeno brašno s dodatkom sušenog voća, zelenog čaja;
  • 11,00 - 5% svježi sir, voćni kompot;
  • 14.00 - juha od male masnoće s piletinom, dio svježeg povrća, čaja;
  • 17.00 - omlet od vina, dio svježih rajčica;
  • 20.00 - ukrašena mršavina, kaša od heljde.

Noću možete piti low-fat kefir ili ryazhenka. Tijekom dana, popijte do 1.5 litara tekućine (uključujući juhu, voćni sok, čaj).

Grigorov Valeria, liječnik, liječnik recenzent

5,875 ukupno pregleda, 1 pregleda danas

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Nakon moždanog udara, ljudsko tijelo je oslabljeno, a svi napori usmjereni su na rehabilitaciju i regeneraciju oštećenih moždanih stanica. Stoga je važno pružiti takvu prehranu tako da hrani tijelo i daje snagu, a ne obratno, samo pogoršalo, što zahtijeva dodatne troškove energije na probavni proces. Liječnici preporučuju da slijedite broj dijete 10, čija prehrana ograničava unos soli, a osnova se sastoji od žitarica, povrća i mesa s niskim udjelom mesa. Zašto je važno pridržavati se uravnotežene prehrane, što je njezina bit i kako pridonosi brzoj rehabilitaciji nakon moždanog udara, analizirat ćemo dalje.

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima

Vrijednost prehrane u rehabilitaciji moždanog udara

Promatranje određene prehrane je jednako važno kao i uzimanje lijekova. Rehabilitacija moždanog udara podrazumijeva čitav niz mjera u kojima prehrana zauzima dominantno mjesto. Znanstveno je dokazano da nedostatak odgovarajuće prehrane, u kombinaciji s najjačim lijekovima koji ubrzavaju oporavak, malo usporavaju proces. Stoga je važno da se pridržavate osnovnih načela prehrane i dijete tablice broj 10.

Osim toga, dodatno pridržavanje preporuka u vezi s prehranom nekoliko puta smanjuje rizik ponovnog moždanog udara, a to ne mogu preživjeti svi.

Korisni i škodljivi proizvodi za mozak

Poslije moždanog udara dijeta ima sljedeće ciljeve:

  1. Zasićite tijelo proteinima - glavnim građevnim blokovima koji ubrzavaju regeneraciju stanica mozga.
  2. Smanjite kolesterol u krvi, koji se ne može otopiti, što dovodi do njenog poravnanja na unutarnjim zidovima krvnih žila, uzrokujući aterosklerozu, sužavanje lumena posude i narušavanje normalnog protoka krvi.
  3. Nastavi metaboličke procese u moždanim stanicama zasićenjem kisikom.

Balansiranje prehrane smanjuje razdoblje rehabilitacije nakon moždanog udara.

Važno je da se pacijentu tijekom prvih dana nakon moždanog udara osigura uravnoteženu ishranu, što će skratiti razdoblje rehabilitacije, kao i povećati šanse za potpuno oporavak.

Načela prehrane

Postoji nekoliko značajki prehrane, čija usklađenost dopušta ispunjavanje tijela hranjivim tvarima, bez opterećenja. Razmotrite svaki princip odvojeno kako biste ocijenili važnost svake od njih.

Sadržaj kalorija

Važno je da ukupni dnevni kalorijski sadržaj svih posuda ne prelazi 2500 kcal, od čega se takva kombinacija sastojaka smatra idealnim:

  1. Ugljikohidrati - 400 g, od kojih bi 85% trebalo pasti na složene ugljikohidrate: žitarice, kruh od cjelovitog zrna, tjestenina najviših ocjena. Ugljikohidrati zasišćuju tijelo energijom, ali ne samo njihova količina već i kvaliteta. Trebali biste izbjegavati slatku i masnu hranu koja je u stvari ugljikohidrata, ali ne nosi nikakvu biološku vrijednost, samo otežavajući stanje bolesnika, stavljajući povećano opterećenje na jetru i gušteraču.
  2. Bjelančevine - 90 g. Najbolje je dati prednost mesu masnoćama: piletina, puretina, kroliatina. Visoki sadržaj kolagena i elastina pomaže ojačati zidove krvnih žila.
  3. Masnoća - ne više od 50 g dnevno. Trebao bi jesti masti biljnog podrijetla (maslac, mliječni proizvodi), ograničavajući masti biljnog podrijetla.

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna dijeta s kalorijskim sadržajem većim od 1500 kcal

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna dijeta s kalorijskim sadržajem većim od 1500 kcal. Svakodnevno se kalorijski sadržaj postupno povećava na 2500 kcal, uvođenjem novih proizvoda koji stimuliraju regeneraciju na staničnoj razini.

djeljivost

Hranu treba uzimati u malim količinama, ali često. Broj prijema mora biti najmanje 5-6 dnevno. Frakcijska prehrana može smanjiti opterećenje na tijelu, ukloniti prejedanje i doprinijeti postupnoj ponovnoj probavi. Također, ova tehnika omogućuje vam prilagodbu pokretljivosti crijeva, normalizaciju stolice i njegovu učestalost. Nakon moždanog udara, važno je kontrolirati stolicu, jer konstipacija dovodi do povećanja tlaka tijekom odmrzavanja s pokušajima, što sama po sebi je opasno.

Jedite nakon moždanog udara treba biti u malim dijelovima.

Uvjeti temperature

Ne smijemo zaboraviti da njezina probavljivost i brzina podjele ovise o temperaturi hrane konzumirane. Hrana u pacijentovoj prehrani ne smije biti previše vruća. Temperatura prvih posuda ne smije prijeći 38 ° C. Također treba izbjegavati prekomjerno hladna jela koja dovode do suženja žila organa probavnog trakta.

dosljednost

Što je veća hrana koja ulazi u trbuh, to je proces probave. To se osobito odnosi na starije ljude koji nisu u stanju potpuno žvakati čvrstu hranu, kao i osobe s paralizom lica. Važno je da su svi proizvodi rastrgani. Da biste to učinili, koristite miješalicu, što je prikladno pretvoriti svako jelo u tijesto i pire. Razbijena hrana, dano frakcionirano, digestirana je nekoliko puta brže, a također ne uzrokuje nelagodu u probavnom procesu.

U prvim danima nakon moždanog udara, važno je da svi proizvodi budu hranjeni u obliku tla.

Upozorenje! Sukladnost s ovim načelima prehrane obogatit će tijelo pacijenta, šaljući sve snage na brzu oporavak.

Metoda i trajanje toplinske obrade

Treba voditi računa da su posuđe dobro pripremljene, posebno za meso i ribu. Toplinska se obrada mora obaviti najmanje 40-45 minuta, što jamči uništenje svih patogenih mikroflora proizvoda.

Kako bi se smanjio sadržaj masti, preporučljivo je ostaviti pečenje u korist kuhanja na pari ili u vlastitom soku. Za to je idealan dvostruki kotao i pećnica, kao i neprskalice za pečenje koje omogućuju kuhanje bez masti.

Steaming se preporučuje za osobe koje su imale moždani udar.

Ne zaboravite na takav pokazatelj kao o ozbiljnosti stanja pacijenta. U opsežnom moždanom udaru, kada je osoba u komatoznom stanju, hrana je osigurana posebnom sondom, a posebne prehrambene smjese koriste se kao hrana. Ako je osoba svjesna, unos hrane se provodi drugi dan nakon moždanog udara, kada je provedena potpuna dijagnoza stanja tijela i ustanovljen uzrok napada.

Istaknuti proizvodi

Nisu sve namirnice i jela prikladni za osobu koja je pretrpjela moždani udar. Važno je da proizvodi budu što je moguće svježe, a posuđe se konzumira odmah nakon pripreme. Čuvanje hrane iz prehrane u hladnjaku duže od dva dana dovodi do toga da povećavaju broj bakterija koje mogu ući u crijeva pacijenta, uzrokujući nadutost i prekomjerno formiranje plina.

Osnova prehrane

Kako bi se osiguralo sve biokemijske procese u tijelu usmjerene na rehabilitaciju, važno je zapamtiti da je osnovica prehrane jednostavna jela, koja se sastoji od 1-2 sastojaka. Što je hrana jednostavnija, to je lakše probaviti i asimilirati.

Temelj oblika osobe koja je pretrpjela moždani udar je jednostavna jela koja se sastoji od 1-2 sastojaka.

Osnova prehrane sastoji se od sljedećih proizvoda:

  1. Kashi - nadoknađuje nedostatak vlakana, što je neophodno za pravilnu probavu i dobru peristaltiku, a također i zasićuje tijelo energijom, budući da su složeni ugljikohidrati.
  2. Mesna jela - zasiti tijelo s važnim proteinima koji su uključeni u regeneraciju oštećenih stanica mozga.
  3. Riba - trebali biste uzeti samo one vrste riba koje sadrže manje masti.
  4. Sadnice povrća - pomažu u probavljanju jela od mesa i ubrzavaju proces probave u crijevima. Nadopuniti nedostatak vitamina i minerala.
  5. Mlijeko i mliječni proizvodi - pored visokog sadržaja bjelančevina, uspijevaju normalizirati crijevnu mikroflora, obogaćujući ga korisnim lakto bakterijama.
  6. Plodovi mora - ubrzava intracelularni metabolizam, omogućujući vam uklanjanje akumuliranih toksina iz tijela.
  7. Bobice - brusnice i borovnice su vođe u sadržaju antioksidansa, što doprinosi brzom uklanjanju svih slobodnih radikala.

Izbornik za prvih 5 dana

Da biste shvatili kako jesti u prvim danima nakon moždanog udara, možete upotrijebiti savjete tablice.

Ovaj je izbornik uravnotežen i u potpunosti zadovoljava sve nutritivne zahtjeve za pacijentima nakon moždanog udara.

piće

U razdoblju nakon moždanog udara, važno je održavati ravnotežu vode pijem najmanje 2 litre čiste vode. Voda je prirodno otapalo koje može ukloniti sve nepotrebne iz tijela. Pijte puno tekućina kako biste postigli rezultate kao što su:

  • smanjenje krvnog tlaka;
  • krv neće postati tako debela da će olakšati njegov prolaz u manjim i oštećenim posudama;
  • voda podržava procese probave, sprečava razvoj konstipacije;
  • uklanja šljake i toksine, neutralizirajući nuspojave lijekova;
  • sprječava nakupljanje soli u ureteru, što smanjuje rizik zadržavanja tekućine uz dodatak infekcija mokraćnog sustava;
  • zasićuje tijelo korisnim solima i mikroelementima.

U razdoblju nakon moždanog udara trebate piti najmanje 2 litre čiste vode.

Važno je da je voda bila mineralna ili obična blagovaonica, ali je pročišćena. Ne možete piti vodu iz slavine, od izvora i izvora. Može sadržavati patogene mikroorganizme koji ulaze u tijelo i izazivaju upalni proces.

Uz vodu možete raznovrsiti režim pića sokovima i kompotima. Idealno za voće voće od brusnice i borovnice, koje imaju diuretski učinak, što vam omogućuje da ubrzate diurezu.

Obratite pažnju! Piti bi trebali biti u malim obrocima 20 minuta prije jela i 1 sat poslije. Ne preporučuje se piti čaše jer to može izazvati povraćanje.

Budući da sol doprinosi zadržavanju vode u tkivima i stanicama, treba odbaciti ili smanjiti potrošnju. Preporučljivo je posušiti jela koja nisu u procesu kuhanja, već odmah prije uporabe. Smanjenje unosa soli normalizira krvni tlak, a također će smanjiti oticanje. Maksimalna dopuštena količina soli dnevno ne smije biti veća od 6 g.

U razdoblju nakon moždanog udara, sol treba napustiti ili se njegova potrošnja smanjiti na minimum.

Koje proizvode treba odbaciti?

Postoje skupine proizvoda koji mogu biti opasni za pacijenta nakon moždanog udara. Oni bi trebali biti napušteni jer mogu usporiti proces rehabilitacije, komplicirajući ga s dodatkom novih simptoma bolesti. To uključuje proizvode kao što su:

  1. Dimljeni meso: dimljeni sir, kobasica, riba sadrže u svom sastavu veliki broj smola formiranih u procesu pušenja. Oni su "rođaci" kolesterola, jer se mogu akumulirati u krvnim žilama.
  2. Sve kobasice, čak i najviši stupanj - u kobasicama, pored mesa, postoji masa dodataka hrani, masti, soli i pojačivača okusa koji su štetni za tijelo.
  3. Masline - kiseli krastavci, rajčica, kiseli kupus sadrže velike količine soli, veću dnevnu stopu od 5-10 puta.
  4. Gljive - visoko proteinska hrana je vrlo teško probaviti u tijelu, što zahtijeva sintezu određenih tipova enzima, što dodatno opterećuje probavni trakt.
  5. Začinjena jela su zabranjena jer sadrže velike količine masti.
  6. Slatko gazirana pića - pored visokog sadržaja šećera, boja i aroma, plinovi dovode do crijevnog oticanja.
  7. Začinjeni začini, začini, umaci i ketchup - sadrže povišene natrijeve soli, koje izravno sudjeluju u formiranju kolesterola i povećavaju razinu šećera u krvi.
  8. Slatkiši i kolačići - imaju visok sadržaj šećera, što je nepoželjno kod pacijenata koji su imali moždani udar.
  9. Muffin - sadrži visok sadržaj kvasca, koji potiče proces fermentacije u crijevu.

Nakon moždanog udara, trebali biste napustiti štetnu i masnu hranu.

Preporuča se prestati koristiti gore navedene proizvode, ne samo tijekom rehabilitacije nakon moždanog udara, već iu kasnijem životu. Ljudi koji se pridržavaju pravila pravilne i zdrave prehrane manje su vjerojatni da će razviti rekurentni moždani udar nego oni koji i dalje jedu bez razlike.

Pravilna prehrana - jamstvo zdravlja

Ljudi koji pravilno jedu manje su osjetljivi na različite bolesti, kao i na razvoj moždanog udara. Sukladnost s pravilima zdrave prehrane omogućit će postizanje takvih rezultata osobama sklonima pojavi moždanog udara:

  • normalizacija tlaka;
  • smanjenje šećera u krvi i kolesterola, pri čemu povećanje prethodi moždanom udaru;
  • kontrola tjelesne težine, koja sprječava pretilost.

Pravila za zdravu prehranu

Dakle, prehrana nakon moždanog udara ima svoje osobine, koje treba promatrati kako bi rehabilitacija bila brža i plodonosnija. Pijenje puno vode i smanjenje unosa soli također doprinosi ubrzanom oporavku, uz minimalan gubitak tijela. Pacijenti koji su se morali suočiti s moždanim udarom, važno je slijediti tablicu broj 10, koja će spriječiti ponavljanje bolesti.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Vitamin PP (vitamin B3, nikotinska kiselina, niacin, nikotinamid), u kojem proizvodi sadrže vitamin PP, ulogu i značaj vitamina PP, nedostatak i suvišak vitamina PP

Vitamin PP - vitamin B3, nikotinska kiselina, niacin, nikotinamid - ima toliko korisne i ljekovite osobine koje službena medicina odgovara drogama.

Opširnije

Kakva je dijeta za trudnice bolje s toksikozom?

Toksikoza tijekom trudnoće događa se u svakoj drugoj trudnici, a smatra se znakom norme. Obično, za 12 tjedana, simptomi mučnine i povraćanja pada i potpuno nestaju s početkom drugog tromjesečja trudnoće.

Opširnije

želatin

Što je korisna želatina. A za koga je opasno.Želatina je prašak bez boje i mirisa, koristi se kao zgušnjivač, gelirajuća tvar. To je životinjski protein s velikim brojem primjena. Bilo da je želatina štetna ili korisna još se raspravlja.

Opširnije