Korisna svojstva sezamovog ulja i njene primjene

Sezamovo ulje poznato je po svojim ljekovitim i kozmetičkim svojstvima. Taj se proizvod dobiva iz sjemena sezama, također nazvane "sezam", što znači "masnu biljku". Stanovnici Istoka dugo se kultiviraju i koriste sezam u tradicionalnoj medicini. Možemo naučiti iz njihovog iskustva i koristiti sezam u našoj praksi.

struktura

Sjeme sjemena i tjestenina bogate su mikroelemovima (kalcij, kalij, magnezij, cink, željezo, bakar, fosfor itd.), Kao i vitamini (B1, B2, B3, C, E, A, D). Međutim, ove tvari se ne prenose na ulje. Samo je vitamin E prisutan u skromnim količinama.

Sastav ulja sezama uključuje masne kiseline:

  • Oleic (Omega-9) - od 35% do 48%;
  • Linoleik (Omega-6) - od 35% do 48%;
  • Palmitic - 7-8%;
  • Arakhinovaya - do 1,0%;
  • Stearić - 4-6%;
  • Myristic - 0,1%;
  • Hexadecene - do 0,5%.

Glavna vrijednost proizvoda je lignans (sesamol, sesamin, sesamolin), koji imaju snažan antioksidativni učinak. Zahvaljujući njima, ulje može trajati i do 9 godina, ali to nije glavna prednost.

Prednosti tijela

Samo dva biljna ulja - sezam i laneno sjeme - mogu se pohvaliti velikim brojem lignansa. To su prirodni hormoni koji pripadaju klasi phytoestrogens. Lignani reguliraju razinu endogenog estrogena blokirajući svoj višak. Oni smanjuju vjerojatnost hormonski ovisnih tumora i pomažu u liječenju raka dojke i reproduktivnih organa.

Redovita konzumacija sezamovog ulja je prevencija raka prostate, što je važno za muškarce.

Očigledne prednosti biljnih lijekova za žene zrele dobi. Normalizirajući razine hormona, poboljšava stanje menopauznog poremećaja, uklanja vruće trepće.

Što se tiče trudnica: nedostatak biljne masti u svojoj prehrani nepovoljno utječe na kožu i vodi do strija nakon porođaja. Sezamovo ulje pomaže zadovoljiti potrebu za mastima.

Roditelji su zainteresirani za koristi od sezamovog ulja za djecu. Možete čuti i čitati da je u ovom proizvodu puno kalcija - tvar koja je neophodna za koštano tkivo. Ovo mišljenje temelji se na činjenici da se impresivna količina kalcija koncentrira u sjemenu i sezamoj tijesto. Međutim, to je samo pretpostavka. Analiza proizvoda pokazuje suprotno. Kao što je već spomenuto, vitamini i minerali ne prolaze iz sjemena na ulje, što znači da u njemu nema kalcija i nema posebnog utjecaja na razvoj djeteta.

To se također odnosi i na majke koje rade s dojenjem, koji misle da jedu malu količinu kalcija kroz mlijeko pomoću mlijeka od sezama.

Sezamovo ulje može biti prisutno u prehrani djece, kao i svaka druga biljna mast. Prženje hrane na njemu ne vrijedi, ali je prikladno za punjenje salata i bit će korisno, uzimajući u obzir dnevnu stopu masti za tijelo.

Općenito, korisna svojstva biljnog ulja iz sjemena sezama se očituju zbog antioksidacijskih učinaka na tijelo. Zahvaljujući ovom proizvodu:

  • Usporava starenje stanica;
  • Poboljšava koagulaciju krvi;
  • Olakšava krvne žile od plakova kolesterola;
  • Jača kardiovaskularni sustav;
  • Normalizira krvni tlak;
  • Potiče cirkulaciju mozga;
  • Čisti tijelo od toksina i šljaka;
  • Stabilizira metabolizam.

Uz gore navedeno, sezamovo ulje povećava apsorpciju vitamina, potiče žučnjak.

Sezamovo ulje u tradicionalnoj medicini

U liječenju bilo koje bolesti pomaže jedinstveni naftni proizvod od sezama? U narodnoj medicini dugo se upotrebljava interno i eksterno.

Aktivne tvari sadržane u ulju jačaju zidove krvnih žila i smanjuju razinu kolesterola, pročišćuju krv i kontroliraju njegovu kiselost. Uporaba proizvoda naznačena je za anemiju, hemoragijsku dijatozu, trombocitopeničku purpuru, esencijalnu trombopeniju i druge patologije povezane s poremećenom formiranjem krvi.

Sprečavanjem grčeva cerebralnih žila, ulje se učinkovito pokazuje u borbi protiv migrene. Ishemija, hipertenzija, aritmija, tahikardija - ovo je nepotpuni popis pokazatelja za korištenje sezamovog ulja.

Kao i svako biljno ulje, proizvod od sezama ima blago laksativni učinak. Preporuča se uzimati ga za kolitis, enterokolitis, crijevnu koliku. Osim toga, sezamovo ulje vlaži i omekšava crijevni zid. Ovo svojstvo je korisno u slučaju peptičke ulkusne bolesti. Ulje će pomoći smanjiti kiselost želučanog soka, ima pozitivan učinak na gušteraču. Preporučljivo je koristiti proizvod za bilijarnu diskineziju, hepatitis, masnu jetru, kao i za sprečavanje kolelitijaze.

Povećanjem antioksidativne aktivnosti tijela, ulje sezama pomaže u prevenciji Alzheimerove bolesti, povećava otpornost na stres, služi kao dobar antidepresiv.

Lijek uspješno liječi rinitis, suhi kašalj, upalu grla, faringitis. Poboljšava stanje u astmi i nedostatku daha.

Kada je zubobolja korisno utrljati sezamovo ulje u desni. To smanjuje bol ili potpuno eliminira.

Sezamovo ulje pomaže gušterači da sintetizira inzulin, smanjuje razinu šećera u krvi i stoga se preporučuje za pacijente s dijabetesom.

Narodni recepti

Kako koristiti sezamovo ulje za različite bolesti? Postoje dokazane metode liječenja godinama.

Poremećaji nereda

Sezamovo ulje se zagrijava do toplog stanja u vodenoj kupelji. Alat se koristi izvana, trljanje leđa i prsa. Postupak se izvodi u vrijeme spavanja.

Upala sluznice ždrijela

Bol u grlu i faringitis liječe se toplim sezamovim uljem. Norma - 1 tsp. na dan prije poboljšanja.

Bolesti probavnog trakta

Za gastritis i ulcerozni kolitis, preporuča se piti 2 žličice. Jednom dnevno. biljni lijek na prazan želudac.

Crijevna kolika može se ukloniti uzimanjem lijeka 2 puta dnevno za 1 tsp. Također možete trljati ulje u trbuhu.

S jakim zatvorom pomoći će 2 tsp. ulja koja se trebaju konzumirati 2-3 puta dnevno.

Poremećaji zgrušavanja krvi

Da bi se povećao broj trombocita, savjetuje se uzimati žlicu sezamovog ulja 3 puta dnevno prije jela.

dermatitis

Jednu žlicu ulja pomiješamo s 1 žličicom. sok od grožđa i 1 tsp. aloe. Ova smjesa se utrlja u zahvaćenu kožu. Osim toga, možete upotrijebiti lijek iznutra prije jela - 3 puta dnevno, 1 tbsp. l.

Sezamovo ulje u kozmetici

Alat ima blagotvoran učinak na kožu, kosu i nokte. U čistom obliku, kao iu sastavu drugih sredstava sezamovo ulje:

  • Poboljšava cirkulaciju krvi u malim posudama koje hrane epidermu;
  • Povećava zasićenost kože s kisikom i vlagom;
  • Ubrzava regeneraciju kože;
  • Koža postaje elastičnija;
  • Ubrzava rast zdrave ploče nokta, zaustavlja razvoj gljivica;
  • Vraća snagu, sjaj i debljinu u iscrpljenu kosu.

Zbog svih tih svojstava sezamovo ulje uspješno se koristi za liječenje kozmetičkih problema kao što su:

  • Seborrheic dermatitis;
  • akne;
  • Suhoća i iritacija kože;
  • Krhkost noktiju i kose.

Lijek se može koristiti kao sredstvo za čišćenje za uklanjanje šminke ili losiona za njegu kože, kose ili noktiju. Ulje se može obogatiti gotovim kremama, šamponom i maskama. Proizvod je dobro kombiniran s drugim biljnim uljima. Ako joj dodate eterična ulja, možete dobiti prekrasan alat za masažu.

Ograničenja prijave

Kontraindikacije uporabe sezamovog ulja su praktički odsutne. Jedina prepreka je individualna netrpeljivost proizvoda.

Trebao bi biti pažljiv s dozom, jer "sve je dobro u umjerenim količinama". Profilaktička dnevna stopa unosa je:

  • Djeca 1-3 godine - 3-5 kapi ulja;
  • Dob od 3 do 10 godina - 5-10 kapi;
  • Od 10 do 14 godina - 1 tsp;
  • Tinejdžeri i odrasli - 1-3 tsp.

Sjeme ulja sezama možete naći u supermarketima, kao i na brojnim ljekarnama.

Postoje tri vrste sezamovog ulja: hladno prešani, proizvedeni metodom toplinske obrade i iscijediti iz pečenog sezama. Hladno prešano ulje ima izraženu arome i ugodan okus. Tijekom toplinske obrade, proizvod ima žutu boju. Miris je gotovo odsutan. Ulje slanog ulja ima tamnu boju.

Sve vrste ovog proizvoda imaju isti učinak na tijelo i, ako se koriste ispravno, imat će samo koristi.

Korisna svojstva sezamovog ulja

Na Istoku se naziva sezam (sim-sim), što znači "masnu biljku". Za nekoliko tisućljeća, sjemenke sezama su korišteni u kuhanju i pri pripremi zdravih ulja. Neki smatraju Indiju kao svoje rodno mjesto, dok se drugi smatraju Afrikom. Odrastajte u Kini, Koreji, Transkaucazi. Od oko 20 vrsta, indijski sezam je najčešći, s najviše ulja u sjemenu.

Kako dobiti ulje sezama

Sjemenke su žućkaste, crvenkaste, smeđe ili crne. Što je tamnija boja, to je aromatično sjeme. One se jedu pržene ili su izrađene od ulja. Sjeme se može pohraniti ne više od godinu dana, nakon što postanu rancid.

Sirovina koja se koristi jest mješavina prženog sjemena, koja se prenosi tiskom. Gotov proizvod može se čuvati do dvije godine.

Ovo korisno svojstvo otpornosti na oksidaciju ulja u sezama koristi se za dobivanje stabilnosti u različitim mješavinama ulja.

Rezultirajuće nerafinirano ulje prikladno je za punjenje salata, povrća, ali ne i za prženje. Samo nekoliko kapi zdravih proizvoda čine jelo ukusno, mirisno i ukusno.

Korisna svojstva sjemena sezama

Sjemenke su bogate proteinima (do 25%), koji sadrže aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo. Korisna svojstva zbog članova:

  • lecitin, esencijalna jetra;
  • kolin koji regulira inzulin;
  • fitina, potrebna za iscrpljivanje živčanog sustava;
  • beta-sitosterola, što smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Osim toga, u sjemenu do 55% korisnog ulja, do 16% ugljikohidrata.

Sjeme i ulje imaju antioksidacijska svojstva.

Elementi u tragovima predstavljaju bakar, željezo, magnezij, kalcij, kalij, fosfor, cink. Sastav uključuje vitamine A, C, E, grupu B.

Sezamovo ulje sadrži gliceride linoleinske, oleinske, palmitinske, stearinske i druge kiseline. Posebna tvar sesamol čuva ove kiseline, što rezultira time da proizvod dugo zadržava korisna svojstva.

Ljekovita svojstva sezamovog ulja

Za liječenje koristite sjeme, svježe lišće, stisnutu sok od njih, sezamovo ulje.

Sezam i ulje iz sjemena korisni su za dišne, probavne i ekskretorske sustave, za koštano tkivo i zdravlje zglobova te za sprečavanje osteoporoze.

Unos ulja pomaže normalizaciji krvnog tlaka, izgradi mišićnu masu. Koristi se u klistirima kao blagom laksativu.

Korisna svojstva infuzije sjemena i sezamovog ulja koriste se kao učinkovito sredstvo za alergiju.

Gutanje sezamovog ulja korisno je za povećanje broja trombocita, bolju zgrušavanje krvi, pa ih liječnici propisuju u kompleksnoj terapiji u liječenju anemije, poremećaja cirkulacije.

U programima mršavljenja korisno je primjenjivati ​​sezam sjemenke, budući da oni jako opuštaju osjećaj gladi.

Sjeme ulja i sezama korisno je za metaboličke poremećaje, preporučuju se za osobe oboljele od dijabetesa, s hiperfunkcijom štitne žlijezde.

Korisni proizvod pomaže kod bolesti bubrega, mjehura, probavnih poremećaja.

Sezamovo ulje dulje zadržava svoje korisne osobine kada ih pohranjuje u staklo na tamnom, hladnom mjestu.

Prednosti sjemena i ulja za tijelo

Povećan pritisak. Pomiješajte 0,5 kg celera, dodajte 0,15 kg brašna, mješavine i pare. Dodajte ulje sezama, češnjak.

Parodontitis, karijes, infekcija usne šupljine. Za sprječavanje pogoršanja zubnog mesa i zuba, korisno je da se ulje sezama u ustima održite 2-3 minute. Zatim ga ispljunite, nemojte progutati. Gumice se lagano masiraju s prstima prstiju.

Kašalj, hladni, curi nos. Uzmi svako jutro 1s. ulje sezama.

Bronhitis, upala pluća:

  • Potopite preko noći 15g sjemena u čašu vode, dodajte 1pl. laneno ulje, prstohvat soli, 1 hl.l. med. Uzeti za poboljšanje iskašljavanja sputuma.
  • U vodenoj kupelji, zagrijavajte do 36 ° C 1.l.l. Sezamovo ulje, utrljajte prsa noću, prekrivajte šal ili topli šal.

Krvno stanje Uzmi 1.l. prije nego što konzumiraju sezamovo ulje za povećanje broja trombocita, kako bi se poboljšalo zgrušavanje krvi.

Poremećaji probavnog trakta. Kod gastritisa, kolecistitisa, ulceroznog kolitisa, korisno je ujutro ujutro uzimati na prazan želudac prema l.l. sezamovo ulje. Za kroničnu zatvor, povećajte unos do tri puta dnevno.

Hemoroide. Kuhajte 30 g sjemena u 0,5 l vode na laganoj vatri sve dok se količina ne smanji za jednu trećinu, pustite da se ohladi. Skuhajte u lisnicu, dodajte sezamovo ulje. Nanesite na krvarenje.

Obrada sluha, obnova sluha:

  • Povoljna svojstva sezamovog ulja koriste se za liječenje otitisa tako da ga ulijevaju u obliku topline, 1-2 kapi u svakom uhu.
  • Kada se koristi oštećenje sluha, koristi se lijek koji preporučuje Avicennaya: kuhajte bobice od smreke u sezamovom ulju prije zamračenja i pokapajte tri puta dnevno i preko noći 2-3 ušiju.

Zglobovi. Sezamovo ulje poboljšava cirkulaciju krvi, metaboličke procese u artritisu, reumatizam, bol u zglobovima.

Nesanica. Ako dugo ne možete zaspati, korisno je trljati noge s uljem sezama.

Upotreba ulja u kozmetici

Maska za kosu: miješajte jaje i sezamovo ulje. Nanesite na vlažnu kosu, češaljite rijedak češalj, pokriti plastikom i ručnikom.

Kako bi se poboljšalo stanje kože i apsorbira višak UV svjetla, korisno je utrljati sezamovo ulje u kožu.

Štetu i kontraindikacije

Visoki sadržaj kalcija je koristan za zglobove i kosti, ali je štetan za pluća.

Stoga, sjeme sezama i ulje treba napustiti s povećanom zgrušavanjem krvi, sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, varikoznih vena.

Sezamovo ulje

Pozdrav dragi čitatelji. Sviđa li vam se sjeme sjemena? Zadnji put ih koristim u kuhanju. Posude s dodatkom sjemena su neobične i zanimljive. Sesam dodaje neke žarke. I nedavno je kupila bocu sezamovog ulja. Nafta kupljena na sajmu, u našem gradu. Već sam kupio maslinovo ulje, doista mi se svidjelo. Sad probam sezam. Na blogu često pišem o uljima, ali pokušavam kupiti ulje i pokušati podijeliti svoj dojam s tobom. Uzeo je salatu za salatu i koristio se unutra. Ali s obzirom na to koliko je ovo ulje korisno, možete ga uzeti ne samo unutar, nego i izvana. Nakon razgovora s prodavačem ulja, shvatio sam da je popularnost ulja, u posljednje vrijeme, narasla puno. I raspon ulja je sada prilično velik.

U potrazi za različitim uljima, najprije biste trebali pročitati informacije o njemu i utvrditi odgovara li vam ili ne. Također je važno kupiti kvalitetno ulje. Znam da mnogi proizvođači miješaju skupe ulja s jeftinijima, čime je proizvod vrlo pristupačan.

Najkorisnije sezamovo ulje prve hladno prešane, još uvijek je prženo ulje, to je ukusnije, ali manje korisno.

Naravno, htio sam isprobati ulje da bih mu dao ocjenu. Volim ulja, koristim ih za kosu, lice, tijelo, a također koristim u kuhanju. Ulja se jako razlikuju u svojstvima, neki odgovaraju meni i slično, dok drugi ne.

Sezamovo ulje ponekad se može naći pod imenom - sezam, ali vrlo rijetko. Budući da to čine iz sjemena sezama, au arapskom sezamu zvuči kao til. Sezam sadrži oko 60% ulja, kalija, kalcija, mangana, kroma, fluora, vitamina PP, E i vitamina skupine B. Sjemenke sezama, u pravilu, naširoko se koriste u kuhanju za kuhanje i ukrašavanje različitih jela.

Sezamovo ulje. Korist i štetu

Kalorično ulje. Kalorični sezamovo ulje je 890 kcal na 100 grama. Kao što vidite, ulje je vrlo visoko u kalorijama i treba ga malo konzumirati.

Okus i aroma ulja. Sezamovo ulje "zlatna boja", vrlo lijepa zasićena boja. Aroma ulja je lagana, nutty, miris sezam se sjeme. Okus je ulja vrlo ugodan, bez gorčine. Po mom mišljenju, idealno za salatu.

Sastav ulja sezama

Sezamovo ulje impresionira svojim jedinstvenim sastavom.

  • Omega-6, Omega-3 masne kiseline sadržane su u ulju
  • Vitamini: A, E, D, vitamini skupine B
  • Antioksidansi (fitosteroli, skvalen, fitin, itd.)
  • Ulje sadrži elemente u tragovima željezo, kalij, kalcij, cink, silicij, nikal, bakar itd.

Korištenje sezamovog ulja jača tijelo, pomaže kod pogoršanja memorije i stresa. Nanesite sezamovo ulje u terapeutske i profilaktičke svrhe.

Sezamovo ulje. Korisna svojstva

  1. Sezamovo ulje normalizira metaboličke procese u tijelu. Jača tijelo. Uzmite ulje za bolesti gastrointestinalnog trakta. Ulje pomaže smanjiti kiselost želučanog soka, ublažava crijevnu koliku.
  2. Nanesite ulje u složenom tretmanu gastritisa i želučanog želuca.
  3. Zbog sadržaja vitamina u ulju pomaže poboljšati vid.
  4. Nanesite ulje za bol u zglobovima, koji se koriste u zagrijanom obliku, kao alat za masažu.
  5. Za jačanje koštanog tkiva, za jačanje kose, nokti, sezamovo ulje je korisno za korištenje 1 čajnu žličicu dnevno.
  6. Vitamini sadržani u ulju poboljšavaju elastičnost krvnih žila, a također se mogu koristiti i za prevenciju hipertenzije, tahikardije i aritmija.
  7. Nanesite ulje u složenom tretmanu za kašalj, bronhitis i bolesti gornjeg dišnog trakta. Koristi se kao zagrijavanje, umirujuće, umirujuće.
  8. Ulje se može koristiti za bebu masažu. Zbog svog sastavnog magnezija, ulje također ima smirujući učinak.
  9. Ulje ima ljekovita svojstva, savršeno zacjeljuje rane, opekline, rezove, uklanja suhu kožu.
  10. Prednosti sezamovog ulja neprocjenjive su za zdravlje muškaraca i žena. Vrlo je korisno uključiti ulje u prehranu.
  11. Zbog antioksidativnih svojstava, ulje je korisno za prevenciju raka.
  12. Redovita potrošnja nafte može eliminirati nesanicu, depresiju, apatiju, umor i razdražljivost, ojačati imunološki sustav.

Sezamovo ulje je jedinstveni proizvod. Dobro je čuvano, vrlo nježno, ukusno i ugodno. Može se koristiti i za terapijske svrhe i za kuhanje.

Sezamovo ulje može se pomiješati s drugim uljima, s kikirikijem, maslinovim uljem, suncokretom i drugim.

Kako primijeniti sezamovo ulje

Otitis. Kada se preporučuje otitis za zakapanje ulja u uhu pipetom, pokopajte nekoliko kapljica.

Hladno, kašalj. Kada kašlja i hladno ulje konzumiraju iznutra i izvana. Toplo ulje se koristi izvana, trbuščić se trlja i pacijent je omotan. Ovaj postupak je najbolje obaviti noću. Toplo ulje u vodenoj kupelji na 37 stupnjeva. Za prehlade i omekšavanje grla, osim što se još uvijek koristi kakao maslac.

Gastritis, zatvor. U slučaju konstipacije i gastritisa ulje sezama korisno je za uzimanje čajne žličice prije svakog obroka. Prihvaćeno tri puta dnevno, koristi se u složenom tretmanu.

Upala zubnog mesa. I da se eliminira zubobolja, upala desni, ulje se protrlja nekoliko puta dnevno u desni.

Bol u zglobovima. Kada bol u zglobovima utisne toplo ulje u zglobove.

Vanjska upotreba ulja. Sezamovo ulje je vrlo nježno, lagano i pogodno ne samo za gutanje, već i izvana. Može se uljane ruke, suha područja tijela, koja se koriste za lice i kosu.

Korisno je ulje ispucale i ispucale usne. Ulje omekšava, smiruje, potiče iscjeljenje pukotina.

Sezamovo ulje se preporučuje da se koristi za masažu, kako za odrasle tako i za djecu.

Sezamovo ulje uspješno se koristi u sportskoj prehrani. Koristi se kao biljni proizvod koji pridonosi izgradnji mišića.

Korištenje sezamovog ulja u kuhanju

Sezamovo ulje može se svakodnevno piti čajna žličica kao tretman i prevenciju mnogih bolesti. Ali možete ga koristiti za kuhanje.

Od sezama se pripremaju umaci, koji služe za salate, marinade, za pripremu juhe i deserti. Sezamovo ulje može se pomiješati s biljem i začinima kako bi se dobio još bogatiji okus i miris.

Ulje se koristi za kuhanje u kineskoj, korejskoj, indijskoj, azijskoj, tajlandskoj kuhinji. Koristi se za pripremu plodova mora, mesa, orijentalnih slatkiša, za salanje salata. U vrućim posudama ulje se dodaje neposredno prije posluživanja.

Djeca do tri godine preporučuju se s 3 do 5 kapi ulja dnevno, od tri do šest godina - do 10 kapi dnevno i od četrnaest godina - 1 čajna žličica.

Sezamovo ulje. kontraindikacije

Preporuča se piti ulje u svrhu liječenja nekoliko puta godišnje. Dva puta godišnje je dovoljno. Ali ako ste preosjetljivi ili alergični na proizvod, ovo ulje treba odbaciti.

Također, nemojte koristiti ulje za ljude sklone trombozi, onima koji pate od varikoznih vena i imaju nakupljanje krvi.

Nemojte preporučiti uporabu ulja s proizvodima koji sadrže oksalnu kiselinu i aspirin.

U svim mjerama je dobrodošla i korištenje od 1-3 čajne žličice sezamovog ulja dnevno je dovoljno.

U svakom slučaju, ako odlučite koristiti ulje u medicinske svrhe, bilo bi dobro konzultirati se s liječnikom.

Kako odabrati sezamovo ulje?

Izbor ulja sada je prilično velik, svaki proizvođač želi privući pažnju kupaca. Prva stvar koju trebate obratiti pozornost na datum proizvodnje i rok trajanja. U pravilu, ulje se prodaje u staklenim posudama. Izlijevanja u boce od 250 ml, 500 ml. Imate izbor.

Postoji rafinirano i nefinično ulje, prženo i ne prženo. Stručnjaci savjetuju da preferiraju prvo hladno prešano ulje. Ako se ulje koristi u terapijske svrhe, nemojte pržiti, a ne preraditi.

Nafta se sada može kupiti u online trgovini, na tržištima, u supermarketu.

Sezamovo ulje

Opći opis

Sjeme sezama, kultivirano od davnih vremena (prije 7 tisuća godina) i još uvijek u Pakistanu, Indiji, Središnjoj Aziji, Mediteranskim zemljama, Kini, koristi se ne samo kao začin, već i kao sirovina za proizvodnju nafte. Prva spominjanja ljekovite snage ovih sjemenki nalaze se u Aviceninim traktima, au Egiptu je ulje od njih već u 1500. pne u medicini. Drugi naziv biljke je "sezam", koji je preveden od asirskog kao "ulja biljka" (u sjemenu, sadržaj vrijedne ulja doseže 60 posto).

Sezamovo ulje, koje ima mnoštvo ljekovitih svojstava, danas ima najširu primjenu u receptima medicine i kozmetike, koristi se u pekarnicama, kao iu farmaceutskoj industriji. Osim toga, često se može naći u parfumeriji i konzervi, slastičarnoj industriji, u proizvodnji raznih maziva i čvrste masti.

Kako odabrati

Prilikom odabira ulja pazite da je nerafinirana i napravljena metodom prvog hladno prešanja. Ovaj proizvod može imati i tamnu i svijetlu boju - ovisi o zrnu iz koje je ulje bilo stisnuto. Mali ostatak na dnu posude označava prirodnost ulja.

Kako pohraniti

Rok trajanja je 2 godine. Ali zapamtite da nakon otvaranja boce i kontakta s zrakom taj se izraz naglo smanjuje. Stoga, pokušajte odabrati ulje u maloj bocu.

Spremite sezamovo ulje na hladnom i tamnom mjestu. Nakon prve uporabe, proizvod se mora staviti u hladnjak, čvrsto zatvarajući bočicu.

U kuhanju

Sezamovo ulje dobiva se iz sjemena hladnim prešanjem. Nerafinirani proizvod od prženog sjemena ima prekrasnu tamnosmeđu boju, ima bogat slatki okus i snažan miris (za razliku od svjetlo sezamovog ulja sirovih sjemenki, koji ima manje izražen okus i miris).

Aromatsko nerafinirano ulje, bogato hranjivim tvarima, od antičkih vremena korišteno je kao sastojak japanske, kineske, koreanske, indijske i tajlandske kuhinje (prije pojave maslaca od kikirikija, proizvodi od sjemenki sezama su se češće koristili u Indiji). U egzotičnoj azijskoj kuhinji sezamovo ulje, uspješno u kombinaciji s umakom od soje i medom, najčešće se koristi pri pripremi jela od ribe, dubokog prženja, pilaf i slatkiša, ukiseljenog povrća i mesa te raznih salata.

Samo nekoliko kapi sezamovog ulja može dati originalni okus i jedinstvenu aromu i jela ukrajinske i ruske kuhinje - prve, vruće riblje i mesne jela, pire krumpir, žitarice i raznovrsna jela od žitarica, palačinke, umak, palačinke, pečene robe. Oni koji su miris nerafiniranog ulja previše puni okusa, za kulinarsku upotrebu, možete miješati s maslacem od kikirikija koji ima mekši miris.

Za razliku od drugih jestivih ulja (senfa, camelina, avokado), nerafinirano sezamovo ulje nije pogodno za prženje. Dakle, na svim toplim jelima savjetuje se da je dodate isključivo prije posluživanja.

Zbog visokog sadržaja antioksidansa (uključujući sesamol), ulje sezama ima dobru otpornost na oksidaciju i ima dugi rok trajanja.

Sadržaj kalorija

Kalorijski sadržaj ulja doseže 884 kcal. Istovremeno, sezamovo ulje s vrlo visokim udjelom biljnih bjelančevina i masti, koji su lako probavljivi, ima veliku energetsku i nutritivnu vrijednost te se uspješno koristi kao sastavni dio prehrambene i vegetarijanske hrane.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva sezamovog ulja

Sastav i dostupnost hranjivih tvari

Sjeme ulja sezama dobro je uravnoteženo sadržajem esencijalnih aminokiselina, vitamina, polinezasićenih kiselina, makro i mikroelemenata i ostalih bioloških aktivnih tvari (fitin, antioksidanti, fitosteroli, fosfolipidi, itd.) S vrlo visokom prehrambenom vrijednošću i skladištem korisnih svojstava.

Ulje sadrži gotovo jednake dijelove bitnih masnih kiselina - polinezasićeni omega-6 (40-45%) i mononezasićeni omega-9 (38-43%). Sadržaj omega-3 u sezamovom ulju je neznatan - 0,2%. Omega-6 i 9 sastojci ulja doprinose poboljšanju seksualnih, kardiovaskularnih, živčanih i endokrinoloških sustava, normalizaciji razine šećera i metabolizma masti, te jačanju imunološkog sustava. Oni također pomažu smanjiti rizik od raka, neutralizirati negativne učinke na tijelo različitih vrsta štetnih tvari (toksini, šljake, karcinogeni, soli teških metala, radionuklidi).

U sezamovom ulju, mnogi antioksidativni vitamini, koji imaju blagotvoran učinak na aktivnost srca i krvnih žila, imaju snažan imunološki stimulans, imaju zacjeljivanje rana i protuupalna svojstva. U kombinaciji s vitaminima B, vitaminima E, C i A, pridonose poboljšanju vizualnog aparata, imaju blagotvoran učinak na kožu, nokte i kosu.

Sezamovo ulje je izvrstan izvor bitnih makro i mikronutrijenata. Prema sadržaju kalcija koji je potreban za puni razvoj hrskavice i koštanog tkiva, ovo ulje je pravi prvak među ostalim namirnicama. Dakle, čajna žličica sezamovog ulja zadovoljava dnevnu potrebu za kalcijem. Visoka koncentracija u smjesi sezamovog ulja kalij, magnezij, fosfor, mangan, željezo, cink.

Sezamovo ulje sadrži fitosterole koji pozitivno utječu na kožu, imunitet, reproduktivne i endokrine sustave i fosfolipide, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje mozga, jetre, živčanog i kardiovaskularnog sustava, kao i za dobro apsorpciju vitamina E i A.

Korisno sezamovo ulje također sadrži najsnažnije antioksidacijske skvalene, nužne za sintezu spolnih hormona, što pomaže u jačanju imunološkog sustava i smanjenju razina kolesterola, što ima izražene antifungalne i baktericidne osobine.

Korisna i ljekovita svojstva

Sezamovo ulje ima prilično širok spektar ljekovitih učinaka, uključujući protuupalno, zacjeljivanje rana, analgetički, baktericidni, antihelmintički, imunostimulirajući, laksativni, diuretski svojstva. Dugo se upotrebljava ne samo kao prehrambeni proizvod već i kao učinkovito sredstvo tradicionalne medicine. Dakle, to je sezamovo ulje koje se često spominje u ayurvedi kao "zagrijavanje", "tjeskobna sluz i vjetar", "vruće i začinjeno", "učvršćivanje tijela", "umirujuće um", "izlučivanje troske", "hranjiva srca" i prirodni lijek za mnoge bolesti.

Sezamovo ulje pomaže da brzo neutralizira povećanu kiselost, donosi olakšanje od kolike, ima protuupalno, laksativno, anthelminticno i baktericidno djelovanje, pomaže eliminirati sve vrste erozivnih i ulcerativnih oštećenja sluznice GIT. Stoga se nalazi primjena u prevenciji i liječenju gastritisa s visokom kiselosti, zatvorom, gastroduodenitisom, čirevima, kolitisom, enterokolitisom, pankreatijskim bolestima, infekcijama helminthom. Zbog sadržaja fitosterola i fosfolipida, stimulirajući proces stvaranja žuči, vraćajući strukturu jetre, ulje se može uvesti u dijetu za prevenciju bolesti žučnog kamenca i koristi se u liječenju takvih bolesti kao što su masna bilijarna diskinezija, distrofija jetre, hepatitis.

Sezamovo ulje izuzetno je korisno za vaskularno i zdravlje srca. Ulje sadrži kompleks tvari koje jačaju i njeguju srčani mišić, povećavaju snagu i elastičnost zidova krvnih žila, sprječavaju nastajanje kolesterola, smanjuju razinu "lošeg" kolesterola i normaliziraju razinu pritiska. U tom smislu ulje treba uvesti u dnevnu prehranu kao djelotvorno sredstvo prevencije i korisnu komponentu u liječenju ateroskleroze, hipertenzije, ishemijskih bolesti, aritmija, tahikardija, srčanih udara i moždanog udara. Redovita uporaba ovog proizvoda, koja povećava broj trombocita u krvi, osobito je korisna onima koji pate od bolesti kao što je hemoragijska dijaza, Verlhofova bolest, hemofilija, trombocitopenična purpura i bitna trombocitopenija.

Sezamovo ulje se smatra korisnim proizvodom za osobe mentalnog rada. Ovaj proizvod je bogat supstancama potrebnim za normalno funkcioniranje živčanog sustava i mozga. Stoga, ulje sezama sjemena, koja ima visoku energetsku i nutritivnu vrijednost, korisno je svakodnevno koristiti s intenzivnim mentalnim stresom, slabljenjem memorije, stalnim stresom i poremećajem pažnje. Također, konstantna upotreba ulja, bogata Omega-9, je prevencija takvih bolesti kao Alzheimerova bolest i multipla skleroza.

Sezamovo ulje također ima sedativno i antidepresivno svojstvo. Zbog sadržaja magnezija, vitamina B, sesamolina i polinezasićenih kiselina, ovaj proizvod umiruje živčani sustav i štiti ga od negativnih učinaka stresa. Redovita potrošnja ulja pomoći će eliminirati apatiju, nesanicu, depresiju, umor i razdražljivost. Masaža s ovim uljem pomaže u opuštanju napetih mišića.

Isto tako, sezamovo ulje uravnotežuje sadržaj tvari koji utječu na funkcije ženskog reproduktivnog sustava. Stoga, njegova primjena može imati koristi ženama koje imaju nelagodu prije menstruacije ili menopauze. Sezamovo ulje, također bogato vitaminom E, nužno je za pravilan razvoj embrija i punu laktaciju zbog čega može biti vrijedno mjesto u prehrani trudnica i dojilja.

Uvod u prehranu sezamovog ulja donijet će znatne prednosti za dijabetes i pretilost jer sadrži tvari koje su uključene u sintezu inzulina, kao i sposobnost normalizacije metabolizma, učinkovito "gori" masne naslage prekomjerne težine.

Sezamovo ulje je također korisno za bolesti zglobova, kostiju, zubi zbog baktericidnih i protuupalnih svojstava. Osiguravaju pravilan razvoj, funkcioniranje i brza obnova zubne hrskavice i koštanog tkiva. Stoga se sezamovo ulje koristi u liječenju ozljeda mišićno-koštanog sustava, osteokondroze, osteoporoze, gihtova, artritisa, artroze, reumatoidnog artritisa, karijesa, parodontne bolesti, parodontitisa.

Pomaže uzimati sezamovo ulje za anemiju, jer je bogato supstancom koje su uključene u proces formiranja krvi - mangan, željezo, magnezij, bakar, fosfolipidi, cink.

Učinkovito sezamovo ulje i respiratorne bolesti, uključujući upalu pluća, bronhijalnu astmu, suhi kašalj. Također pomaže eliminirati suhoću nosne sluznice.

Preporučljivo je koristiti ovo ulje za bolesti mokraćnog sustava, kao što su urolitijaza, pijelonefritis, nefritis, cistitis, uretritis.

Vizualne bolesti također se mogu liječiti sezamovim uljem.

A za muškarce ovaj proizvod je koristan jer poboljšava ne samo erekciju, već također može uspostaviti proces spermatogeneze i povoljno djelovati na rad prostate.

Stalna upotreba ulja izvrsna je prevencija raznih vrsta raka.

Sezamovo ulje može se uspješno koristiti kao sastavni dio sportske prehrane.

Odrasli se ulje sjemenki sezama preporučuje se za uporabu 1 žličicu dva ili tri puta dnevno tijekom obroka ili se koristi za pripremu različitih jela ili salate za salame.

Za djecu, doza sezamovog ulja je:

  • 3-5 kapi za bebe 1-3 godine;
  • 6-10 kapi za djecu od 3-6 godina;
  • 1 tsp za dijete od 10-14 godina.

Koristite u kozmetici

Posjedovanje zacjeljivanja rana, baktericidnih, protuupalnih, antifungalnih, kao i važnih imunostimulacijskih svojstava, sezamovo ulje je zajednički lijek za liječenje različitih dermatoloških bolesti i raznih kožnih lezija i poboljšanje stanja kože.

Ovo ulje može prodrijeti duboko u kožu i pridonosi njegovoj nutricionizaciji, izvrsnom omekšavanju i vlaži. Biokemijske komponente proizvoda, pridonoseći sintezi kolagena, daju elastičnost i elastičnost kože.

Isto tako, ulje sezama pomaže u održavanju ravnoteže vode i lipida kože u normalnom stanju i vraćanju zaštitnih funkcija epiderme.

Proizvod savršeno čisti površinu kože od mrtvih stanica, prljavštine i štetnih tvari te doprinosi najbržoj regeneraciji kože.

Posjedujući baktericidna i protuupalna svojstva, što je odličan izvor cinka, ulje je korisno za akne, nadražaje kože, popraćeno pilingom, crvenilom ili upalom.

Sezamovo ulje može spriječiti prerano starenje kože, uključujući i onu koja je povezana s hormonskim poremećajima ili izloženost sunčevoj svjetlosti. Ovo ulje sadrži sesamol koji apsorbira UV zračenje i tvari koje doprinose normalizaciji hormonske ravnoteže.

Zbog svojih svojstava, ulje sezama koristi se u kozmetici kao osnovnoj komponenti za kreme, losione, balzamere, maske za njegu suhe, blijedeće, prljave i osjetljive kože ruku, lica i vrata, krema za kožu kapaka, balseri za usne.

Ovo ulje možete koristiti kao integralnu komponentu raznih kozmetičkih proizvoda za masnu kožu jer može normalizirati rad lojnih žlijezda.

Sezamovo ulje koristi se i kao sastojak kozmetike za zaštitu od sunca i kao bazno ulje za aromaterapiju. Dakle, najuspješnije se kombinira s eteričnim uljima limuna, mirra, bergamota, tamjana, geranija i sl.

Bogat "magnezijem protiv stresa", opuštajućim mišićima lica, uljem sezama učinkovito je sredstvo za opuštajuću masažu.

Također se koristi kao stabilizirajući antioksidans za ostala bazna ulja jer, zbog dobre otpornosti na oksidaciju, ovaj se proizvod često koristi s brzo oksidirajućim uljima. Na primjer, bademovo ulje poboljšava stabilnost oksidacije u kombinaciji sa sezamom za 28%.

Ovo ulje je također prikladno kao sredstvo za njegu dječje kože, za uklanjanje šminke i nježno čišćenje kože, za njegu noktiju. Vanjska uporaba ovog ulja u obliku limenki pridonosi rastu noktiju i sprječava njihovo odvajanje i lom. Osim toga, zbog antifungalnih svojstava sezamovog ulja koristi se u liječenju gljiva noktiju.

Sezamovo ulje je također vrlo učinkovit alat za gubitak kose i krhku kosu i izvrsnu regenerativnu i hranjivu komponentu u maskama za obojenu ili oštećenu kosu. Normaliziranje rada lojnih žlijezda, ovaj biljni proizvod je vrlo koristan u liječenju seborrhee.

Opasna svojstva sezamovog ulja

Osobe s tendencijom tromboze, povećane zgrušavanja krvi, varikoznih vena prije konzumiranja ulja sezamovog sjemena trebaju se posavjetovati s liječnikom. Naravno, ne možete ga koristiti s individualnom netolerancijom na ovaj biljni proizvod.

Pročitajte i naš članak o svojstvima sesame. Sve o svojim korisnim i opasnim svojstvima, kemijskom sastavu, nutritivnoj vrijednosti, dostupnosti vitamina i minerala, koriste se u kuhanju i kozmetici.

Videozapis će vam reći kako brzo i jednostavno izraditi iznimno zdravo sezamovo mlijeko.

Sezamovo ulje - korisna svojstva i kontraindikacije

Sezam ili sezamovo ulje koristi se u kuhanju, medicini, kozmetici i tehnologiji. Korisna svojstva i kontraindikacije ulja sezama bile su poznate ljudima prije više od 6 stoljeća. Sezam - jedna od najstarijih biljaka u poljoprivredi. Počela se kultivirati na afričkom kontinentu. Drevni Asirijanci i Egipćani cijenili su sezam i pripremili od njega kruh, opojna pića, jestivo ulje. Prema jednoj od asirskih legendi, bogovi su okusili mirisno ulje sezama da bi ojačali tijelo i duh prije stvaranja svijeta.

Korisna svojstva sezamovog ulja

Sjeme sezama sadrži metale koje se ne prerađuju u proizvodnju maslaca. Ali sadrži značajnu količinu minerala i vitamina, polinezasićenih (PUFA) i zasićenih (EFA) masnih kiselina. Lignani sadržani u ulju povećavaju toplinsku stabilnost i vrijeme skladištenja, stoga se dodaju drugim biljnim uljima kako bi ih stabilizirali.

PUFA je predstavljen omega 3 i 6 masnim kiselinama. Sadrži gotovo jednake iznose od ω 9 i ω 6 - 42,8 i 40,4%. U ulju ima ω 3 PUFA, što je 0,6%. Za terapijski učinak važan je omjer ω 6 / ω 3. Idealno bi trebalo biti 10/1 u prehrani zdrave osobe i 3/1 ili 5/1 za terapeutsku i profilaktičku prehranu. Značaj ravnoteže PUFA potvrđuje niz kliničkih studija.

Na primjer, jedući sezamovo ulje za 70% smanjuje smrtnost od kardiovaskularnih patologija. On ima inhibitorski učinak na napredovanje upalnog procesa u bolesnika s reumatoidnim artritisom i ima blagotvoran učinak na dobrobit bolesnika s astmom.

Sezamovo ulje sadrži α- (0,8 mg / 100 g ulja) i β + γ (26-28 mg) tokoferol izomera. Mješavina izomera ili vitamina E od velike je važnosti za ljudsko tijelo.

Povoljno djeluje na:

  • gonada muškaraca i žena, ne bez razloga tocopherol se prevodi kao "dovođenje djece". Sezamovo ulje:
  • povećava laktaciju;
  • normalizira hormone i smanjuje simptome menopauze;
  • potiče proizvodnju sperme;
  • normalizirati funkciju prostate;
  • povećati erekciju i seksualnu želju;
  • koža, doprinoseći:
  • uklanjanje toksina;
  • regeneracija - iscjeljivanje bez stvaranja ožiljaka;
  • UV zaštitu i sprečavanje pojave pigmentnih mrlja;
  • pomlađivanje - smanjuje bore i stimulira sintezu kolagena;
  • kardiovaskularni sustav:
  • produljuje život crvenih krvnih zrnaca;
  • sprečava krvne ugruške;
  • eliminira anemiju;
  • snižava krvni tlak;
  • živčani sustav, koji sudjeluje u stvaranju mijelinske ovojnice živčanih vlakana, koji između ostalog olakšava tijek Alzheimerove bolesti;
  • mišićnog tkiva, pružajući sintezu kolagenih vlakana.

Seferov naftni tokoferoli sprečavaju razvoj malignih bolesti, povećavaju apsorpciju magnezija i štite vitamine koji su topivi u mastima iz razaranja kisika.

Komponenta koja se razmatra ima visoku antiradikalnu aktivnost jer sadrži do 600 mg / 100 g sesaminskog ulja i oko 200 mg / 100 mg sesamolinskog ulja.

Inhibicija negativnih radikala povećava se zbog sinergističkih učinaka:

  • tokoferoli;
  • β-karoten;
  • lutein;
  • zeaksantin;
  • fosfolipidi.

Antioksidantni bazen sezamovog ulja je najviši među biljnim uljima.

Visoki sadržaj phytolignana u njemu ne samo da povećava vrijeme skladištenja (do 6 mjeseci) već i povećava koncentraciju γ-tokoferola - najmoćnijeg antioksidansa u krvnoj plazmi i povećava razdoblje njegove indukcije (povećanje količine i aktivnosti).

Sezamovo ulje bogato je kalcijem. Kompleks kalcija i fosfora sprječava uništavanje koštanog tkiva i djelotvorno je sredstvo u borbi protiv osteoporoze. Koristi se kao ulje za masažu, zagrijava mišiće, ublažava hipertoničnost (napetost), opušta i ublažava bol. Ulje se koristi za bebu masažu za liječenje upalnih bolesti.

Korištenje u ishrani prehrane olakšava stanje bolesnika s sindromom razdražljivog crijeva, normalizira težinu - razgrađuje masnoću, potiče gubitak težine ili pomaže "izgradnji mesa" tijekom iscrpljenosti.

Primjena biljnih proizvoda

Sezamovo ulje se koristi u tajlandskoj, japanskoj, kineskoj, indijskoj tradicionalnoj kuhinji. U europskoj kuhinji koristi se umaci, kolači, slatkiši.

Široko se koristi u aromaterapiji, narodnoj i službenoj medicini. U kozmetici i parfumeriji, ulje se koristi za pripremu kreme, maske za kosu i lice, te parfemske kompozicije.

U kozmetologiji

Sjeme ulja sezama korišteno je u stvaranju kozmetike u drevnom Egiptu. Recepti na temelju njega navedeni su u papirusu iz 1500. godine prije Krista. e. Koristi se u kozmetologiji u Indiji, Asiriji, Iranu. U Indiji sezamovo ulje je sveto, dajući besmrtnost. Spominje se u Vedama i Puranama. Božica ljubavi, Lakshmi, simbolizira suštinu sezamovog ulja - vječnu mladost i ljepotu.

Sezamovo ulje za lice i tijelo daje sljedeće pozitivne učinke:

  • čisti je od prljavštine i mrtvih stanica;
  • prodiru duboko u dermis bjelančevine, silicija i askorbinska kiselina osiguravaju uklanjanje toksina i stimuliraju sintezu kolagena, koji jača epidermu, smanjuje bore i izglađuje olakšanje. Upozorava na pojavu dobnih mrlja;
  • vitamini ulja zadržavaju vlagu u koži, potiču opskrbu krvlju, zamjenu plina i prehranu;
  • normalizira pH kože, vraća svojstva barijere;
  • cink sadržan u ulju pomaže eliminirati patogene, smanjuje crvenilo i upalu. Koristi se za liječenje kožnih bolesti - psorijaza, ekcema, mikoza, ubrzava zacjeljivanje rana i opeklina;
  • fitosteroli i PUFA produžuju mladost kože, eliminiraju znakove promjena u dobi;
  • Sesamol i drugi antioksidanti štite kožu od UV zračenja, djelovanja štetnih utjecaja ekologije.

Ova svojstva sezamovog ulja koriste se u pripremi domaćih i industrijskih terapijskih i profilaktičkih sredstava za kožu:

  • masnu i suhu;
  • problem - sklon aknama i iritaciji;
  • blijedi i umoran.

Uvedena je u higijenski ruž za ublažavanje kože usnica, njegu kože oko očiju i kože u orbitalnoj regiji, kozmetički tretman za sunčanje, sredstvo za uklanjanje šminke. Sezamovo ulje se koristi kao baza za aromaje. Ulje je sastavni dio dječjih krema. Koristi se za zagrijavanje i opuštajuću masažu.

U obliku uložaka sezamovo ulje koristi se za jačanje i rast noktiju. Ima antifungalni učinak na ploču nokta. Stoga, ulje se koristi u liječenju noktičnih mikoza.

Trljanje sezamovog ulja u kožu ljepote Istoka, vraćaju svilenkastost i sjaj.

Sezamovo ulje za kosu:

  • liječi strukturu vlasišta;
  • sprečava perut;
  • normalizira odvajanje sebuma;
  • ubrzava rast kose.

Koristi se u složenom tretmanu alopecije i seborrhee. Redovita uporaba ulja za kosu je sprječavanje pojave sive kose, zaštitu od štetnih utjecaja okoliša, UV zračenja, učinke tvrde i slane morske vode.

U tradicionalnoj medicini

U tradicionalnoj medicini ulje sezama koristi kao otapalo za neuroleptike. Produljuje učinak lijeka, smanjuje ozbiljnost nuspojava, smanjuje tijek liječenja, sprečava pogoršanje mentalne bolesti.

Shatbinda i Dabur su napravljeni od sezamovog ulja - nosnih kapi koji liječe bolesti ENT - sinusitis, frontalni sinusitis, sinusitis, kronični bronhitis i alergijski rinitis. Kapi stimuliraju mentalnu aktivnost, oslobađaju glavobolje, poboljšavaju pamćenje.

Ayurvedska tvrtka "Tisuću latica" proizvodi terapeutske kapljice za oči i uši na bazi sezamovog ulja. Kapi za oči Drishti i Patanjali oslobađaju umor, smiruju, liječe konjunktivitis i katarakte. Uz pomoć kapljica, "Ayton" liječi glaukom i katarakte. Udzhal kapi normalizira intraokularni tlak.

Kapsule sa sezamovim uljem izliječe jetru, štiti je od toksina, alkohola i smanjuje razinu "štetnog" kolesterola. Farmaceutske tvrtke Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation proizvode dodatke koji sadrže koncentrirani sesamin.

Vitamin E, kompleks tokoferolnih izomera, koji se prodaju u obliku kapsula, ekstrahira se iz sezamovog ulja.

Folk lijekovi

Ako je u službenoj medicini razvoj sezamovog ulja tek počinje, u narodnoj medicini već stoljećima testiran i široko se koristi za liječenje mnogih bolesti.

U ayurvedi se preporučuje čišćenje i ozdravljenje tijela uz pomoć jutarnjeg "ispiranja" usne šupljine i nazofarinksa sa sezamovim uljem. Ovaj postupak se naziva "gandusha". Potrebno je uzeti ulje sezama u ustima i "sisati" oko 3 minute. Zahvaljujući ovom postupku, toksini se uklanjaju iz tijela, ojačavaju zubi i desni, vokalne žice postaju elastične, obnavlja sluznica, sprječava se ENT i prehlada.

Grijano sezamovo ulje koristi za mljevenje prsa i stopala za prehladu, upalu pluća, bronhitis.

Tlače i ulja koja se apliciraju 20-30 minuta na opekline ili ranu doprinose njihovom brzom ozdravljenju bez ožiljaka i hiperpigmentacije.

Mikroklikemi su izrađeni od grijanog ulja za liječenje opstipacije, analnih pukotina, unutarnjih hemoroida.

Kada se pielonefritis, uretritis, cistitis sezamovo ulje konzumira unutar 2 tjedna.

Kada se upala zglobova, reumatizma, giht, grijano ulje utrlja u zglob i zamotana toplom krpom.

Iz otitis u uhu pokapajte 1-2 kapi toplog sezamovog ulja.

Kako bi ublažili stanje Alzheimerovih pacijenata, preporučljivo je pokopati 1-2 kapi ulja u svakoj nosnici i trljati noge, ruke i masažu glave.

Sezamovo ulje: metode upotrebe i doziranje

Različite patologije zahtijevaju različite metode primjene sezamovog ulja i njegove doze. Učinkovitost terapijskih učinaka ovisi o tome kako uzimati sezamovo ulje i u kojoj dozi.

Korisni uzorak:

  • 2 tsp. na prazan želudac u gastritis, ulcerativni kolitis, sindrom iritabilnog crijeva;
  • 2 tsp. ½ prije obroka za konstipaciju i crijevnu atoniju;
  • za prevenciju bolesti i u složenom liječenju različitih patologija uzeti 1 tsp. ulje 3 puta dnevno.

Preporučene doze sezamovog ulja, ovisno o dobi, prikazane su u tablici:

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

8 razloga za jesti antocijana! Koje proizvode sadrže?

Antocijanini su biljni pigmenti koji se nalaze u plodovima, lišćem, cvjetovima, stablima i korijenima. Značajka je njihova bogata i duboka crvena, ljubičasta i plava boja.

Opširnije

10 najkorisnijih žitarica - odaberite!

Kao dijete, kad je moja majka ispred mene stavila tanjur mirisne krupice, uvijek je govorila o svojim prednostima. Ista je priča ponovljena s heljde, bisernim ječmom i "Herkulom".

Opširnije

Želatine - kalorije i svojstva. Prednosti i štete od želatine

Gelatin svojstvaKoliko je želatina (prosječna cijena po 1 kg)?Mnoge kućanice često upotrebljavaju želatinu za pripremu raznih jela, ali ne i svi znaju što je napravljeno, kao i ono što dobro i štete leži u ovom proizvodu.

Opširnije