Rubrika: Medicinska svojstva proizvoda

Sveobuhvatan opis korisnih svojstava najčešćih namirnica koje svatko treba znati. Takav kratki referentni vodič će vam pomoći da brzo kretate sa sastavom i načinima primjene ovih proizvoda. Pročitajte, ispišite i prenesite na drugu.

Krumpir - jedan od glavnih proizvoda naše hrane. Poznat u Rusiji od XVIII stoljeća. To je i hrana i lijek. Ima puno kalija, što je nužno za normalne kardiovaskularne i neuromuskularne sustave, kao i za održavanje ravnoteže vode tijela. Kalij pomaže eliminirati višak tekućine iz tijela. Stoga, u terapeutske svrhe, krumpir se može koristiti za kardiovaskularne i bubrežne bolesti, kao i na prehrambeni proizvod. Vrlo je važno uključiti krumpir u prehranu ljudi koji moraju obavljati teške tjelesne napore, uz znatno znojenje (trkači, metalurški radnici). Inače, može doći do prekida u radu srčanog mišića ili bolnih grčeva mišića, koji je povezan s otpuštanjem značajne količine kalijuma i drugih soli iz tijela poslije.

Američki liječnici otkrili su da kod ljudi čije dijete ima značajno mjesto na krumpiru, krvni tlak se smanjuje. Također je ustanovljeno da kalij jača arterije i dopušta im da izdrže opasnost od oštećenja. U narodnoj medicini infuzija cvjetova krumpira koristi se kao sredstvo snižavanja krvnog tlaka i poticanja disanja.

Alkalni elementi dominantni su u krumpiru, tako da je u stanju normalizirati kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu. Zato je svježi krumpir vrlo djelotvoran tretman za gastritis (upala želučane sluznice) kiselinom, čira na želuca i čir na dvanaesniku.

Sok od krumpira inhibira izlučivanje želučanih žlijezda, ima analgetsko djelovanje i potiče scarring čira. Također ublažava glavobolje, smanjuje krvni tlak, ima diuretik i laksativni učinak, a preferira se sok od crvenog krumpira. Takav krumpir treba trljati zajedno s korozijom.

U slučaju peptičkog ulkusa, pije 0,5-1,0 šalice soka 4 puta dnevno 30-40 minuta prije jela (zadnja doza prije spavanja) 20 dana, nakon odgovarajuće prehrane.

Za gastritis, zatvor, uporni glavobolje - pola stakla 2-3 puta dnevno. Sok od gomolja svježeg krumpira povećava izlučivanje gušterače i ima učinak smanjenja šećera. U tom smislu preporučuje se dijabetes. Doza je ista kao i za gastritis.

Krumpir sadrži do 2% proteina s visokom biološkom vrijednošću. Jedući samo jedan krumpir, osoba može dugo živjeti, zbog bogatstva kemijskog sastava ovog povrća.

Krumpir se koristi kao vanjsko sredstvo. Svježe uzgojeno žbuka koristi se za liječenje opeklina i trofičnih ulkusa, akutnog dermatitisa, ekcema, pustularnih kožnih oštećenja.

Cikla je drevno povrće poznato više od dvije tisuće godina. Sadrži puno šećera, organskih kiselina, proteina. Postoji nekoliko vitamina, ali visok sadržaj minerala: kalij, magnezij, mangan, bakar. Količina željeza, cinka i joda nadilazi većinu ostalih povrća. To uzrokuje poticajni učinak repa na tvorbu krvi, metabolizam i funkciju spolnih žlijezda.

Posude s cvjetnjaka dio su dijeta bolesnika s hipertenzijom i aterosklerozom.

Sok od cikle, pomiješan s mrkvom i konzumiran u jednoj ili dvije žlice prije jela, koristan je za anemiju.

Žbuka sirove repice koristi se za upaljene rane. I iscjeliteljski efekt je nevjerojatan.

Tradicionalna medicina preporučuje da pacijenti s dijabetesom svakako piju 50 grama sokova repa sa četiri puta dnevno, a hipertenzija - pomiješana s medom u žličici 4-5 puta dnevno.

Vrlo korisno crveno korjenasto povrće za rak. Vjeruje se da organski spojevi sadržani u repe sprječavaju rast tumora.

Soka sokova može biti pokazatelj stanja vašeg imunološkog sustava. Ako je mikroflora u crijevu normalna, sok ne mrlja mokraćom. Inače, postaje grimizno, a to ukazuje da nije sve u redu u tijelu. Naravno, jednokratna indikacija nije dokaz da ste bolesni. Ali to je razlog za liječnički pregled.

Mrkva je bogata šećerom, dijetalnim vlaknima, aminokiselinama. Sastoji se od kalija, magnezija, željeza, kobalta.

Glavno bogatstvo mrkve - karotenoidi, uzrokujući narančastu boju. U tijelu se pretvaraju u retinol, ali samo u prisutnosti masti. Iz tog razloga, jela od mrkve moraju se konzumirati s masti. Uz višak mrkve u tijelu, neki ljudi razvijaju hiperkarotenemija, od kojih je jedna manifestacija žuto pigmentacija kože, osobito na dlanovima.

Mrkva ima laksativni učinak, jača crijevnu peristaltiku, indicirana je za trudne i majke koje dojiljuju. Sok od mrkve je koristan za anemiju, povećava otpor tijela na prehlade. Ovaj proizvod je potreban za osobe s oštećenom vida, suhu kožu. Koristi se u pogoršanju peptičkog ulkusa, u dijetama za infarkt miokarda, žučnih kamenaca. Mrkva ne doprinosi nadutosti.

Bijeli kupus ima dobar ukus. Uz krumpir, to je izvor askorbinske kiseline zimi, a ova kiselina je vrlo uporna.

Šećerni kupac je pokazatelj njegove prikladnosti za fermentaciju. Kiseli kupus stječe niz novih svojstava: okus se poboljšava, vlakna se rastu, sadržaj organskih kiselina se povećava. Slanica poboljšava probavu, potiče izlučivanje žuči, ima laksativni učinak.

Sadržaj mineralnih supstanci kupus lošiji od ostalih povrća. Njegov specifičan miris je zbog senfa ulja, koji uključuju sumpor. Nadmorska visina, koja se često vidi kod kupusa, također je povezana s senilom uljem. Energetska vrijednost ovog povrća je niska.

Kupus poboljšava pokretljivost crijeva, potiče izlučivanje kolesterola iz tijela, poboljšava crijevnu mikrofloru. Više korisnih jela od sirovog kupusa. Sok od kupusa preporučuje se za pacijente s niskom kiselinom gastritisom. Sok pohranjen u hladnjaku ne više od jednog dana, jer dobiva neugodan miris. Piju 5-b čaše dnevno u 3-4 doze, 40-50 minuta prije jela i noću.

U narodnoj medicini, sok od kupusa i žbuke koriste se za liječenje neizlječivih rana i opekotina. Slatki kiseli kupus se preporuča za kroničnu zatvor, hemoroide. Cabbage gruel se koristi za smanjenje suhe kože, ukloniti pigmentne mrlje.

Luk je bogat kalijem, kalcijem, željezom, cinkom, manganom. U velikim dozama, hvata spavanje, stimulira seksualne instinkte. Čaj od luk je označen za glavobolje. Luk je koristan u aterosklerozi i hipertenziji, jer smanjuje razinu kolesterola u krvi i dilate krvne žile. Proljetni luk djeluje kao blagi diuretik i laksativ. Oslobađa osjećaje umora i pospanosti. Kod ljudi koji uopće ne koriste luk, povećava se zgrušavanje krvi koja je puna tromboze.

Češnjak sadrži fosfor, željezo, cink, jod, bakar, kobalt. Sadrži malu askorbinsku kiselinu, ali puno piridoksina. Kada se zagrije, gubi osnovne osobine, stoga ga morate dodati posuđem na kraju kuhanja. Češnjak povećava otpor tijela na prehlade, ima antimikrobni i blagi analgetski učinak, poboljšava srce i bubrege, probavu. Smanjuje razinu šećera u krvi i preporučuje se za liječenje ateroskleroze i hipertenzije. Nije indicirano za uporabu u kroničnom gastritisu, peptičnom ulkusu, bolesti jetre, bubrega, urinarnog trakta. Vanjski se koristi za liječenje gnojnih rana, opekotina, trofičnih ulkusa.

Postoje dokazi da fitonitidi od češnjaka inhibiraju aktivnost enzima koji su uključeni u karcinogenezu.

Razrijeđena u vodi, sok od češnjaka se koristi u liječenju proljetnog konjunktivitisa, u bolestima srednjeg uha.

Peršin ima umjereni diuretski učinak, normalizira menstrualni ciklus, povećava ton debelog crijeva. Peršino zelje prikazane su u aterosklerozi, korijenima - u pretilosti i bolesti jetre. Brodovi zelenila koriste se kao koleretički agens. Peršin se preporučuje za cistitis, urolitijazu, upalu prostate, krvarenje maternice, neuroze različitih podrijetla, radi smanjenja edema, s nadutosti. Kontraindicirana u gihtu, nefritis, hepatitis. Losijevi povrća od peršina smanjuju lokalnu upalu na koži, smiruju kad se ugriju pčele, komarci. Korijen od peršizma jača zubno meso, a sjeme povećava osjetljivost tijela na sunčevu svjetlost, pa se koriste za ćelavost i druge kožne bolesti.

Celer poboljšava metaboličke procese u tijelu, pa se preporučuje za pretilost; potiče izlučivanje probavnih sokova; Ima laksativni učinak, pa je poželjno upotrijebiti ga za opstipaciju i atoniju debelog crijeva.

U narodnoj medicini, celer se koristi kao diuretik i analgetik za urolitijazu, s urtikarijom. Korisno je za edem srčanog podrijetla, kroničnog nefritisa.

Hren sadrži mnogo eteričnih ulja, staničnih zidova, vitamina (askorbinska kiselina, piridoksin), minerala (kalij, željezo). Povećava apetit, poboljšava odvajanje želučanog soka, ubrzava probavu hrane. Preporuča se kao diuretik, antireumatski, lijek protiv gihta, ima ekspektorantni učinak. Rešetkani hrena ubrzava zacjeljivanje rana, gnojni otitis. Koristi se u liječenju seborrhea, ćelavosti. Kontraindicirana u gastritisu s visokom kiselosti, s bolestima jetre i bubrega, s peptičnim ulkusom.

Kopar je bogat askorbinskom kiselinom, poboljšava okus hrane. Normalizira metaboličke procese, povećava crijevnu peristaltiku. Preporučuje se za bolesti jetre, bubrega, žučnog mjehura, hyperacidnog gastritisa, pretilosti. Dill voda se koristi u nadutosti, posebno kod dojenčadi. Kopar ima antispazmatski i koronarni dilatantni učinak te je indiciran za koronarnu bolest srca, kao i ekspektoran.

Salata stimulira apetit, zbog visokog sadržaja kalija ima diuretski učinak, poboljšava metabolizam, normalizira funkciju živčanog sustava, spava, ima smirujući i analgetski učinak. Za nesanicu i umor preporuča se popiti čašu infuzije salate 1,5 sata prije spavanja.

Salata se preporučuje za osobe s naprednim dijabetesom. Korisno je za pretilost, aterosklerozu, hipertenziju i zatvor. Kontraindicirana u gihtu, urolitijaza (osobito u prisutnosti oksalnih i uratnih kamenaca).

Šparoga je jedna od najstarijih kultura. U hrani u kuhanom obliku oni konzumiraju mlade izbojke, koji okusuju zelene grašak. Bogat je askorbinskom kiselinom, fosforom, kalijem, jodom. Šparoga usporava i normalizira ritam srca, povećava snagu kontrakcija srca, proširuje periferne žile, ima izražen diuretik, smanjuje krvni tlak. Preporučuje se za nefritis, giht, bolest jetre, dijabetes, kao i povećanu ekscitabilnost središnjeg živčanog sustava. Korijen korijena šparoga s peršinom, lišćem jagoda, kopriva, plantaža, korijena čorbe u narodnoj medicini koristi se za akutni i kronični nefritis, za uklanjanje kamenja iz bubrega i mjehura. Juha je pijana za 4-b mjeseca i 0,5 šalica dnevno u 4 podijeljene doze.

Rajčice sadrže glukozu i fruktozu, bogate soli kalija, magnezija i lako probavljivog željeza. Zbog niskog sadržaja organskih kiselina se naširoko koristi u prehrani. Imaju žuč i diuretik, antimikrobni, protuupalni i kapilarni učinak. Imaju preventivni i terapeutski učinak u aterosklerozi, sprečavaju distrofiju jetre. Potaknuti apetit, imati nježan laksativni učinak, povećati odvajanje želučanog soka. Široko koristi u prehrani za bolesti probavnog sustava.

Rajčice se preporučuju za bolesti cirkulacijskog sustava, za pretilost, krši metaboličke procese. Oni doprinose smanjenju arterijskog i intraokularnog tlaka, te su stoga korisni u hipertenziji i glaukoma. Visoki sadržaj željeza pomaže u liječenju anemije. Suprotno prethodnim zabludama, oni su siromašni purinima i oksalnom kiselinom, što omogućava uključivanje rajčica u prehranu s poliartritisom, gihtom, oksalurijom i diatezom urata. Dakle, rajčica praktički nema kontraindikacije za potrošnju u medicinskoj prehrani ljudi bilo koje dobi. Iznimka je kolelitijaza, u kojoj bi njihov prijem trebao biti ograničen.

Slatki papar na sadržaj vitamina nadilazi sva povrća. Na primjer, ona sadrži pet puta više askorbinske kiseline od citrusa. Zbog niske količine askorbat oksidaze, vitamini su dobro očuvani tijekom obrade i pri pripremi različitih jela. Zrela paprika sadrži puno routina, karotena, piridoksina. Osobitost njegovog mineralnog sastava je nizak sadržaj kalija i visok sadržaj cinka i željeza.

Pepper je široko korišten kao multivitamski lijek, preporučuje se oslabljenom pacijentu da stimulira apetit, anemiju, aterosklerozu i hipertenziju. Zahvaljujući rutini, smanjuje propusnost krvnih žila i povećava njihovu elastičnost.

Pripadnici jajeta koriste se u kuhanom i prženom obliku, za pripremu različitih jela i konzervirane hrane. Neravan plodovi ljubičaste boje imaju najbolji ukus. Imaju puno glukoze, škroba, staničnih zidova, vitamina - cijanokobalamina. Njihov je mineralni sastav vrijedan: kalij, željezo, mangan. Zbog visokog sadržaja manganovih patlidžana povećava se djelovanje inzulina. Oni su posebno korisni u prehrani starijih osoba i onih koji pate od bolesti cirkulacijskog sustava. Utvrđena je njihova preventivna i terapijska akcija u aterosklerozi. Visoki sadržaj kalija osigurava im dobar diuretik, pozitivan učinak na srčani mišić. Medvjedi se preporučuju za anemiju, bolesti jetre, bubrege, giht, za prevenciju zatvora i stimulaciju funkcija debelog crijeva.

Medvjedice imaju dugu vegetacijsku sezonu, toplu i laganu ljubav, te su vrlo osjetljive na čimbenike kao što su mraz. Krastavci - izvor minerala. Sadrže kalij, fosfor, željezo, jod. Vitamini u krastavcima su niski, energetska vrijednost je niska. Njihova glavna uloga u prehrani je poboljšati okus hrane. Oni stimuliraju apetit, poboljšavaju apsorpciju životinjskih bjelančevina i masti, imaju koleretički učinak, blokiraju apsorpciju kolesterola, suzbijaju putrefaktivne procese u debelom crijevu i poboljšavaju crijevnu peristaltiku.

Krastavci imaju diuretski učinak zbog visokog sadržaja kalijuma, pridonose uklanjanju natrija iz tijela i normalizaciji visokog krvnog tlaka, imaju laksativni učinak. Kontraindicirana u akutnom peptičkom ulkusu, kronični gastritis.

Maska svježih krastava čini kožu glatkom, pomaže uklanjanju akni, frecklesa i dobi. Sok od krastavaca poboljšava stanje kose, sprječava početnu ćelavost (kada se miješa s sokom od mrkve).

Lubenica je najstarijoj kulturi. Slaveni poznati još od 13. stoljeća. Trenutno, naša zemlja broji više od polovice globalne zbirke tih voća.

Lubenica sadrži mnogo fruktoze, koja se polako apsorbira i za cijepanje koja ne zahtjeva inzulin. Zbog toga se lubenici preporučuju za dijabetičare i starije osobe. Od minerala u njemu, najveća količina magnezija. Postoje željezo, mangan, nikal. Sadržaj kalija je nizak.

Lubenice imaju snažan diuretik, bez izazivanja iritacije sluznice bubrega i mokraćnog trakta. Preporučuju se za edem srčanog i bubrežnog porijekla, s nefritisom. Potrošnja lubenica pridonosi pomicanju kiselinske baze na alkalnu stranu i stoga se koriste u acidozi bilo kojeg podrijetla, urolitijaze, u liječenju bolesnika s anemijom, hemoroida, žutice. Prikazuju trudnice i dojilje, pacijente s artritisom, aterosklerozom. Kontraindicirano u fosfaturi.

Lubenica za skladištenje čisti se na suhom vremenu, podvrgava se "izljevu", ostavljajući 1-2 dana u malim gomoljima ispod slame kako bi se dehidrirala kora. Čuvati na temperaturi od 2-5 ° C na mekom suhom smeću odvojeno od povrća u suhoj sobi s ventilacijom. Do mjesec dana ih se može pohraniti u slamu, hrpe zrna hrane. u sijenu, drvene strugotine.

Melon je bogat saharozom. Razina vitamina (askorbinska kiselina, karoten) u njima je viša nego u lubenicama. Željezo je mnogo veće od bundeve, krastavaca, rajčice, mrkve i kupusa. Meloni imaju diuretik, blago laksativni učinak, smiruju živčani sustav. Koristi se za zatvor, hemoroide, kao anti-sklerotične i anemične. Ekstrakt vode od sjemenki dinje je koristan za bubrežnu bolest.

Melone treba konzumirati u malim količinama. U velikim količinama mogu uzrokovati frustracije i bolove u trbuhu. One su nespojive s hranom ugljikohidrata (škroba). Kad ih konzumirate, ne možete ih piti vodom i drugim pićima. Tamnocrveno tkivo - kozmetički s pigmentnim mrljama, aknama, frecklesom.

Bundeve se sazrijevaju u jesen, pohranjuje se dugo, tako da je ovo plod od posebne važnosti za prehranu tijekom zime. Bundeva sadrži puno pektskih tvari, dijetalnih vlakana koja blagotvorno utječe na pokretljivost crijeva, sprječava zatvor i pomaže uklanjanju kolesterola iz tijela. Posude od bundeve i sokovi preporučuju se za liječenje i prevenciju gastritisa s visokom kiselosti, koronarnom srčanom bolesti, aterosklerozom, hipertenzijom. Također je koristan u bolestima jetre i bubrega, budući da ima diuretik, koleretski i blago laksativni učinak. Zbog prisutnosti karotenoida u bundevu, poželjno je uključiti u prehranu djece, starijih osoba i trudnica. Sok od bundeva smanjuje povraćanje u trudnica, ima izražen smirujući učinak na živčani sustav. Sjemenke bundeva imaju anthelmintic akciju.

Tucucini i squash su sorte bundeve. Koristite ih u nezrelom obliku. Sadrže šećer, askorbinsku kiselinu (koja je više u kapicama), bogata soli kalija i željeza. Sadržaj niskog vlakna u tikvicama vam omogućuje da ih upotrijebite u prehrambenoj prehrani, ako je potrebno, štiteći sluznicu želuca.

Grašak - jedan od najranijih povrća. Sadrži mnogo proteina, ugljikohidrata. Postoji riboflavin. Od minerala u njoj dominira sumpor. Izgulje sjemena graška ima diuretski učinak, doprinosi uklanjanju soli iz tijela.

Haricot - kultura s visokokvalitetnim proteinima. Sadrži četiri puta manje ugljikohidrata od zelenih grašaka. U narodnoj medicini, grah grah koristi se za dijabetes. Ekstrakti s inzulinom sličnim učinkom pripremaju se iz ljuske graha. Grah i dekocija preporučuju se za bolesti jetre i žuči, kronični anhidni gastritis, reumatski poliartritis, urolitijazu. Kontraindicirana u nefritisu, gihta, s tendencijom nadutosti, s pretilošću.

Jabuke su hrana i lijek koji pogoduju bolesnima i zdravi. Učinkovitost prehrane jabuke vrlo je visoka u hipertenziji. Ovaj plod može spriječiti i liječiti anemiju zbog visokog sadržaja željeza. Ova imovina se koristi za liječenje "blijedog gluposti" kod djevojčica. Askorbinske i folne kiseline, rutin korisno se kombiniraju sa željezom u jabukama. Ako se jabuka na rezu brzo zatamnjuje i kuha, tada je korisno za ljude koji pate od povećane krhkosti krvnih žila.

Biološki aktivne tvari sadržane u jabukama uključuju, osim askorbinske kiseline, tiamina, riboflavina, piridoksina, nikotinske kiseline. Od elemenata u tragovima - jabuke su bogate kalijem, kalcijem, fosforom, natrijom, željezom, molibdenom, cinkom, barijem.

Pectini jabuka u kombinaciji s taninima ubrzavaju uklanjanje štetnih tvari iz debelog crijeva. Mirisne sirove jabuke najbolji su lijek za proljev. Zbog kalijevih soli, jabuke imaju blagi diuretski učinak, djelotvoran u bolesti bubrega. Oni su propisani pacijentima s gihta, urolitijaza. Dani jesenskih pražnjenja (1,5-2,0 kg sirove ili pečene jabuke dnevno) su naznačeni za edem srčanog i bubrežnog porijekla.

Jabuke su vrlo korisne kod starijih ljudi koji često imaju nisku kiselost želučanog soka. Oni također normaliziraju stolicu, sprečavaju zatvor.

Ako su kisele jabuke osušene na temperaturi koja nije viša od 65 ° C, onda su dobro očuvani vitamini. Tijekom toplinske obrade, askorbinska kiselina i rutina značajno se pogoršavaju.

Kruške sadrže puno šećera, vlakana, tanina, vitamina. Od mineralnih tvari - bakar, cink, molebden, željezo, barij. Zbog velike količine vlakana, kruške su isključene iz prehrane ljudi s gastritisom, čir na želucu (u akutnoj fazi). Kruške gotovo nemaju ljekovita svojstva.

Marelice sadrže puno šećera, karotena, tiamina, riboflavina, nikotinske kiseline. Od minerala - kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, silicij, fosfor, željezo, bakar, cink. Preporučuju se za bolesti srca, osobito u fazi dekompenzacije. Dnevni rok sa suhim marelicama (do 1 kg) koriste se za uklanjanje tekućine kod bolesnika s edemom srca. Marelice su korisne za djecu da rastu, jer sadrže puno karotena, kao i osobe s poremećajem funkcije središnjeg živčanog sustava, s kožnim i sluznicnim lezijama. Kontraindicirana u dijabetesu, s pretilosti, s gastritisom visoke kiselosti.

Cherry ima vrijedan ukus. Sadrži riboflavin, routin, karoten, folnu i nikotinsku kiselinu. Postoji veliki broj minerala. Ovo je vrlo vrijedno sredstvo za jačanje zidova krvnih žila, smanjenje krvnih ugrušaka (zbog normalizacije zgrušavanja krvi). Posebno je korisno koristiti trešnje za prevenciju tromboflebitisa, cerebralnog moždanog udara, infarkta miokarda. Poboljšava apetit pa se preporučuje za oslabljenu djecu.

Sok od trešnje i sirup se koristi kao ekspektorant za bronhitis, bronhijalnu astmu. U narodnoj medicini - kao antipiretik, kao i bolesti živčanog sustava.

Cherry ima visok okus, sadrži veliki broj šećera. Zbog svoje visoke energetske vrijednosti, ona je isključena iz prehrane za pretilost, dijabetes. Korištenje slatkih trešanja doprinosi boljem probavljanju mesa i masnih jela. Preporučuje se za bolesnike s hipertenzijom i kao lijek za zatvor.

Breskva se smatra gurmanskim plodom. Preporuča se djeci oslabljena nakon što bolest popravlja apetit. To bi trebalo biti uključeno u prehranu s tendencijom za zatvori, s žgaravicom. Ovi plodovi poboljšavaju sekrecijsku aktivnost želuca, poboljšavaju probavu masne hrane. Prikazano je u gihtu, reumatizmu, bolesti bubrega.

Grožđe - jedna od najstarijih kultura. Sadrži raznolik sastav biološki aktivnih tvari potrebnih za život tijela i ima ljekovita svojstva: vitamini (askorbinske, folne i nikotinske kiseline, tiamin, riboflavin), minerali (kalij, kalcij, fosfor, aluminij, željezo, jod, bakar itd., Visoki sadržaj kalija u grožđu poboljšava funkciju srčanog mišića i bubrega. Grožđe poboljšava stvaranje krvi, zgrušavanje krvi, jača zidove krvnih žila, indicirana je za gastritis s visokom kiselosti, metaboličkim poremećajima, bolesti jetre i bubrega. To je dobar dijafetički agens, poboljšava aktivnost središnjeg živčanog sustava, smanjuje umor, nesanicu. Posebno korisno za djecu: čini ih uravnoteženijim, mirnijim. Uz dnevni unos od 1 kg grožđa, tjelesna težina djece raste za 1,5-4,0 kg mjesečno, zbog prisutnosti lako probavljivih ugljikohidrata. Kontraindicirana u šećernoj bolesti, pretilosti, peptički ulkus.

Jagode sadrže askorbinske i nikotinske kiseline, riboflavin, rutin, od elemenata u tragovima - željezo, kalcij, fosfor, magnezij. Bobice se preporučuju da uključe u prehranu bolesnika s anemijom, s krhkom krvnih žila, kako bi se poboljšalo stvaranje krvi. Koristi se kao diuretik i dijabetes, u hipertenziji, aterosklerozi, koronarnoj bolesti srca.

Malina sadrži askorbinske i nikotinske kiseline, retinol, riboflavin, bakar, kalij. U njemu je više željeza nego u drugim plodovima. Smanjuje tjelesnu temperaturu, dijafetički i diuretik, poboljšava apetit, pokazuje se za osobe oslabljene nakon bolesti, ublažava bol u trbuhu, zaustavlja povraćanje. Korisno za anemiju, bolest bubrega, gastritis. Infuzija bobica ili cvijeća je protuotrov za zmijska ugriza. Kontraindicirana u gihtu i žadi, jer malina sadrži mnogo purinskih tvari.

Crni ribiz koji obogaćuje tijelo vitaminima, poboljšava probavu, služi kao sredstvo sprječavanja hipovitaminoze. Preporučuje se osobama koje se bave intenzivnim mentalnim i fizičkim radom. Ova bobičasto voće bogato je askorbinskom kiselinom, routinom, cijanokobalaminom, željezom. 50 grama bobičasto voće potpuno je pokriveno svakodnevnom potrebom tijela za vitamin C i rutinu. Od ostalih vitamina sadrži tiamin, piridoksin, riboflavin i elemente u tragovima: kalij, kalcij, jod, fosfor, bakar, cink itd. Preporučljivo za anemiju, vaskularnu bolest, hemoragiju, reumatizam, gastritis niske kiselosti, urolitijazu, aterosklerozu, Sok je indiciran u peptičnom ulkusu.

U crvenim i bijelim krastavcima, vitamin C je 10 puta manji, rutina je 3-4 puta manja nego u crnim ribizima. Morska jeza je vrijedna ljekovita biljka. Morsko ulje za mlijeko tretira opekline, smrzotine, ozljede zračenja kože, listovi, herpes, cervikalna erozija. Svježe zapečaćeni pragovoljak sa šećerom dugo zadržava svoje osobine. Pomaže poboljšanju cjelokupnog stanja tijela. Uključen je u prehranu za plućne bolesti, faringitis, hipertenziju. Berry ima izvrsna baktericidna svojstva.

Limuni - koncentrat vitamina. Preporučuje se kao sredstvo za jačanje zidova krvnih žila, smanjenje krvarenja, reumatizam, koronarna srčana bolest, bubrežni kamen, s anhidnim gastritisom, kao sredstva za utvrđivanje. Terapeutski učinak limuna je objašnjen prisutnošću phytoncida koji inhibiraju vitalnu aktivnost patogenih mikroorganizama.

Prirodna vina. O antibakterijskim i ljekovitim svojstvima vinove loze poznato je u antici. Oni su naširoko koristi u liječenju mnogih bolesti, depresije i drugih fizioloških i mentalnih poremećaja. Dobro obojena vina imaju izražen "radikalni efekt čišćenja", tj. Sposobni apsorbirati slobodne radikale - štetne tvari koje se nakupljaju u tijelu. Dnevna doza crvenog vina, koja pokriva potrebu tijela za apsorpcijom slobodnih radikala, kreće se od 200 do 400 grama. Crvena vina također imaju sposobnost izlučivanja radionuklida iz tijela. Dugo se koriste u narodnoj medicini za liječenje gastrointestinalnih bolesti. Na temelju njih, pripremili su mnoge spojeve koji služe kao komponenta u liječenju katara gornjeg dišnog trakta. Vina kao što su Cahors, "crni liječnik", crvena luka vina, sve vrste i miješana, obična i berba crvena vina koriste se u malim dozama kako bi potaknuli apetit i oslabili pacijenti u postoperativnom razdoblju. Za prehladu, upalu pluća, bronhitis, oni koriste vruća crvena vina sa šećerom, tzv. Vruće vino.

Vina su vrlo blagotvorno djelovala na starije osobe, normalizirajući njihov san. Za razliku od kemijskih hipnotičkih lijekova koji uzrokuju narkotički san, četvrtina ili pola šalice suhog vina, razrijeđena mineralnom vodom, preduvjet je za normalan fiziološki san.

Američki znanstvenici su otkrili da, suprotno popularnom mišljenju, umjerene doze vina mogu se koristiti za određene urološke i gastroenterološke bolesti. Naravno, vino je neprihvatljivo za žad, želučani ulkus, cirozu jetre, no uspješno se tretira s mukoznim kolitisom, spastičnim zatvorom i proljevom, povećava diurezu, pomaže u obnavljanju funkcije apsorpcije masti. Suho bijelo vino može biti uključeno u prehranu dijabetičara: u normalnoj prehrani služi kao dobavljač energije koji ne zahtijeva sudjelovanje inzulina.

Vino ima blagotvoran učinak na probavu i metabolizam. To se posebno odnosi na starije ljude koji su skloni nedovoljnoj izlučivanju želučanog soka. Potonje je posljedica činjenice da nakon 50 godina volumen kiseline u želučanom soku počinje postupno smanjivati.

Vino aktivira funkciju cirkulacije krvi i doprinosi boljem uklanjanju tekućine iz tijela, ima blagotvoran učinak na aterosklerozu, emocionalni pad i druge vrste depresije i neuroze, često promatranih kod starijih ljudi. Ugodan mir, uzrokovan malom količinom vina, raspršuje strahove, uzbuđenja starosti, poboljšava san. Pacijenti se manje žale na dob.

Imovina ima ljekovita svojstva vina i sposobnost snižavanja kolesterola niske gustoće u krvi. Tu je i anti-infarktni učinak vina. U onim vinorodnim regijama Francuske, gdje je vino tradicionalno poželjno drugim alkoholnim pićima, stopa smrtnosti od infarkta miokarda je najniža. Ovaj učinak povezan je s poboljšanom cirkulacijom i opskrbom srčanog mišića zbog širenja koronarnih žila. Naravno, opuštena psihološka atmosfera tijekom konzumacije vina također je važna.

Kao i svako terapijsko sredstvo, vino u malim dozama ima povoljan psihoterapijski učinak, dok u velikim dozama uzrokuje nepopravljivu štetu tijelu.

Već je poznato da se u roku od nekoliko minuta u kontaktu s bijelim ili crvenim vinom, tuberkuloznim bacilima, kolerom vibriosima, bakterija crijevne skupine ubije. Stoga bi se trebalo smatrati prikladnim dodati vino pitkoj vodi u slučaju širenja gastrointestinalnih bolesti.

Kava se smatra ljekovitim napitkom. Njegova domovina je Etiopija. Trenutno, glavni dobavljači kave su Brazil i Kolumbija. Prašno zrno kave sadrži 1,3 posto kofeina, a instant kava sadrži 3 do 5 posto. Svježe pripremljena vruća kava je tonik i tonik lijek. Svatko tko ga pije kako bi poboljšao raspoloženje, ublažio umor i slabost, trebao bi piti kavu s slatkišima i mastima (mlijeko, vrhnje, sladoled). Pijenje kave ublažava bol, poboljšava cirkulaciju krvi, korisno je za groznicu i žuticu, povećava uriniranje, preporučuje se za većinu vrsta glavobolje, melankolija. Kava eliminira pospanost i žeđ, umor tijekom putovanja, dilate pluća u mozgu, stvara u tijelu stanje unutarnjeg utjehe. Istodobno, često je uzrok nesanice, teških snova, daje koži žućkastu boju, teži slaboj seksualnoj snazi ​​i smanjuje količinu seminalne tekućine. Nepravedno je popiti kavu na prazan želudac i nakon obroka. Kako bi se uklonili svojstva koja su štetna za srčanu aktivnost, dodaju se šafran stabla u kavu. Nakon pijenja kave, krvni tlak privremeno raste. Njegov tonijski učinak najizraženiji je s teškim mentalnim umorom. Pijenje pojačava reakcije opreza. Mnoge vrste glavobolja, posebice kod migrena, povezane su sa sužavanjem cerebralnih žila. Kofein širi krvne žile mozga, čime se olakšava spastična glavobolja. Iz tog razloga, kava je odavno smatra korisnim lijekom za migrenu.

Kofein se široko koristi u praktičnoj medicini kao sredstvu reguliranja srčane aktivnosti i povećanja krvnog tlaka, tako da se kava kao piće koje sadržava kofein često preporučuje za hipotenzivne lijekove. Međutim, ovo je pogrešno shvaćanje. Činjenica je da uz kofein, kava sadrži skupinu prilično aktivnih vazodilatacijskih spojeva: teobromin, teofilin, vitamin PP. Nakon uzimanja kave, brzo apsorpcija kofeina uzrokuje povećanje krvnog tlaka, a hipotenzija nakon 15-20 minuta osjeća se laganim: eliminiraju umor, pospanost, poboljšavaju raspoloženje i postoji želja za obavljanjem mentalnog ili fizičkog rada. Međutim, sve je to privremeno. Uskoro postoji neka vrsta unutarnje slabosti. U slučaju ponovljene konzumacije kave, ovaj osjećaj nestaje, ali se tada ponovno pojavljuje. Ljudi koji nisu upoznati s mehanizmom djelovanja kave, i dalje povećavaju potrošnju. Kao rezultat toga, postoji opća slabost, lupanje srca, osoba počinje osjećati pulsiranje cerebralnih žila. Može doći do potrese ruke i prsta. Opća slabost i slabost povezani su s djelovanjem antagonista kofeina - teobromina, teofilina i vitamina PP.

Za hipertenzivne bolesnike, naprotiv, samo prva faza kave je štetna, a druga (hipotenzivna) faza smatra se kurativnom za njih.

Kava ima drugačiji učinak na ljude s različitim vrstama živčanih sustava. Za one čiji mozak dominiraju procesi uzbude, ti se procesi dodatno poboljšavaju. Tinnitus, glavobolja, anksioznost mogu se pojaviti. Za one u čijem mozgu prevladavaju procesi inhibicije, naprotiv, javlja se pospanost.

Uz predoziranje kave, postoje poremećaji gastrointestinalnog trakta. Osoba se žali na gori osjećaj i bol u želucu, žgaravica. Potonji je posljedica činjenice da kofein snažno stimulira izlučivanje želuca. Ova svojstva ponekad se koriste kao dijagnostički test za proučavanje funkcionalnog stanja želučanih žlijezda. Osobe koje pate od hiperacidnog gastritisa i ulkus želuca, ne mogu se uključiti u kavu.

Kod pijenja velikih doza kave, uočena je ubrzana evakuacija intestinalnog sadržaja. U nekim slučajevima, kofein izaziva komplikacije iz urinarnih organa. Vozila prijevoza mogu biti uznemirena osjećajem udaljenosti i brzine koja je ispunjena izvanrednim situacijama.

Čaj je tonik i terapeutski napitak. Indija i Kina smatraju se njegovim rodnim mjestom. Listovi zelenog čaja sadrže od 2 do 4 posto kofeina, 18 posto tanina, do 25 posto proteina, kao i veliki broj elemenata u tragovima. U tvornicama za čaj, zeleni ili crni čaj se dobiva od svježe isječenih listova čaja pomoću posebne tehnologije. U svjetskoj trgovini, 98 posto je crni čaj. Zeleni čaj je poželjan u središnjoj Aziji. Zeleni čaj proizvodi se parnim zelenim lišćem. U proizvodnji crnog čaja, zeleni je list sušen, uvijen, fermentiran i sušen. Tijekom fermentacije odvija se fermentacija tijekom koje dolazi do drastičnih promjena u kemijskom sastavu produkta. Konkretno, sadržaj tanina se smanjuje za 50 posto, a sadržaj vitamina PP povećava se nekoliko puta, mnogi spojevi postaju aktivni, dok drugi, naprotiv, gube svoju aktivnost.

Čaj sadrži do 300 biološki aktivnih tvari. Mnogi mikro i makroelementi čaja dio su organskih spojeva u koloidnom stanju, što dovodi do njihovog brzog otapanja tijekom pečenja. Čaj je skladište vitamina. Svježi listovi čaja sadrže vitamin C 4 puta više od limuna. Sadržaj ovog vitamina u zelenim čajima je 10 puta više nego u crnoj boji.

Kada pijemo kavu, koja sadrži manje kofeina nego čaj, često osjećamo palpitiranje srca, zujanje u ušima i neke druge promjene u krvnim žilama. Kada se konzumira čaj, to se ne događa, jer ovdje kofein je u vezanom stanju sa taninom i, osim toga, ulazi u tijelo zajedno s teobrominom i teofilinom. Kao rezultat, čaj kofein se apsorbira sporije i eliminira se iz tijela brže. Zbog ove prirodne kombinacije kofein u čaju je manje štetan nego u kavi.

Zeleni čaj se preporučuje za groznicu, pretilost, opijenost alkoholom, hipoakisni gastritis. Ima izražen antimikrobni učinak. Infuzija zelenog čaja u omjeru 3: 100 inhibira rast dizenterije i drugih patogenih mikroba. Zeleni čaj je više primjetna manifestacija tonik djelovanja zbog kofeina. Međutim, crni čaj djeluje nježnije i duže i ne uzrokuje osjećaj suhoće u ustima.

Zeleni čaj je kontraindiciran u bolesnika s hiperacidnim gastritisom i želučanom želučanom crijevom. Čvrsto pripremljeni čaj je štetan za pacijente s povišenom funkcijom štitnjače (s hipertireozom). Prekomjerni unos zelenog čaja uzrokuje trajne poremećaje spavanja, iscrpljivanje tijela, ruku, otkucaja srca. Hipotonična konzumacija zelenog čaja kontraindicirana je. Crni čaj je učinkovit kod bronhitisa, upale pluća, anemije, hiperacidnog gastritisa, peptičkog ulkusa i nesvjestice. Potiče seksualnu funkciju kod osoba s hladnom prirodom, čisti krv, ten, ublažava glavobolje, potiče urin, poboljšava disanje, uklanja loš dah, poboljšava raspoloženje. Askorbinska kiselina, željezo, mikroelementi čaja stimuliraju krv.

Vitamini PP i C koji se nalaze u čaju imaju hemostatska svojstva, tako da infuzija od 1:10 čaja pripremljena kuhanjem preko male topline 5-10 minuta može spriječiti ili ukloniti krvarenje sluznice desni, želuca i crijeva.

Crni čaj, za razliku od zelenog čaja, ne smanjuje krvni tlak i stoga ne uzrokuje pogoršanje hipotonične bolesti. Naprotiv, nakon uzimanja jakog pocrnjelog crnog čaja, sniženi tlak raste. Pijenje čaja uključeno je u sve dijelove metaboličkih procesa: potiče apsorpciju, probavu i asimilaciju teške hrane.

Podmazivanje kože lica i ostalih dijelova tijela s jakim pivoom čaja sprječava pojavu opeklina od sunca. Čaj s jabukovinskim ocatom ili medom je koristan za poliartritis, bol u zglobovima i mišićima.

Hrana s ljekovitim svojstvima

Prirodna hrana koja igra značajnu ulogu u zdravom funkcioniranju našeg tijela dio je zdrave prehrane. Postoji mnogo takvih proizvoda, ali neki od njih imaju osobito korisna svojstva i pomažu u uklanjanju bolesti.

Ove bobice imaju mnoga korisna svojstva. Prvo, oni sadrže veliku količinu hranjivih tvari i prilično malo kalorija. Neke od ovih tvari pomažu u borbi protiv upale i raka. Quercetin i ellagic acid, koji se mogu naći u trešnjama, kao što su istraživanja pokazala, mogu spriječiti rast tumora, a također uzrokuju stanice raka samouništenja, dok su zdrave stanice tijela netaknute! Trešnje također imaju antivirusna i antibakterijska svojstva.

Anthocyanin, druga tvar pronađena u trešnjama, smanjuje razinu mokraćne kiseline u krvi, čime se smanjuje rizik od gihtova. Također, istraživači vjeruju da antocijanin sprječava razvoj raka debelog crijeva, smanjuje upalu i ublažava bol. Redovita konzumacija trešnje olakšava smanjenje rizika od razvoja srčanih udara i moždanog udara.

U kineskoj medicini, oni su dobro svjesni korisnih svojstava trešanja i koriste ove bobice kao lijek za giht, artritis i reumatizam. Zbog visokog sadržaja željeza, trešnje se također koriste u borbi protiv anemije. Osim toga, trešnje su vrlo ukusne.

Koliko U sezoni zrenja trešanja postavite cilj da jedete obroke dnevno. Također, bobice mogu biti zaleđene za zimu. Smrznute trešnje zadržavaju 100% svih korisnih svojstava i dobar su aditiv voćnih koktela, jogurta i zobene kaše.

Grah je divan proizvod. Smanjuje kolesterol, regulira šećer u krvi i inzulin, pomaže probavnom sustavu i štiti od raka. Grah sadrži vitalne hranjive tvari - vlakna, proteine ​​i antioksidante.

Phytochemicals sadržane u grah, štite stanice od raka, sprečavaju njihovo stvaranje, usporavaju rast tumora. Istraživači na Harvard School of Public Health izvijestili su da žene koje jedu 2 obroka graha svaki tjedan imaju 24 posto niži rizik od razvoja raka dojke. Istraživanja su također pokazala da grah može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, visokog krvnog tlaka, raka debelog crijeva.

Grah sadrži mnogo antioksidansa koji pomažu u borbi protiv bolesti. O sadržaju antioksidansa dovode crvene velike i male grahove i grah s mrljama. Također u ovom proizvodu možete naći aminokiselinski triptofan, koji pomaže u kontroli apetita, potiče dobar san i poboljšava raspoloženje. Mnoge vrste graha također su bogate folatom, koji igra važnu ulogu u zdravlju srca. Također, ovisno o sorti, dobivate kalij, magnezij i vitamine B1, B2, K. Ostali mahunarke, kao što je soja, također sadrže korisne omega-3 masne kiseline.

U kineskoj medicini razne vrste graha se koriste za liječenje alkoholizma, trovanja hranom, edemom, visokim krvnim tlakom, proljevom, laringitisom, bubrežnim kamenjem, reumatizmom i drugim bolestima.

Koliko Dovoljno jesti 2 obroka grah tjedno.

Ovo malo voće sadrži ogromnu količinu vitamina C - dva puta više od naranče, također sadrži više vlakana nego jabuke, a ispred banana u kaliju. Jedinstven spoj prehrambenih dodataka, vitamina i minerala koji se mogu naći u kiwi, štiti od bolesti srca, moždanog udara, raka i bolesti dišnog sustava. Prirodna svojstva kivi za tanke krvi ne daju nuspojave, za razliku od aspirina, a također štite krvne žile od pojave krvnih ugrušaka, smanjuju razinu kolesterola i smanjuju pritisak.

Kivi se često propisuje kao prehrambeni proizvod za borbu protiv raka i bolesti srca. U kineskoj medicini se koristi za liječenje rana i čira.

Koliko Možete dnevno konzumirati 1-2 voća. Kivi sadrži enzime koji se aktiviraju kada se voće oguluje i izreže. Meso postaje vrlo mekano, pa je pri pripremanju voćnih salata bolje dodati kivi na njih. Što je zreliji kivi, to je više antioksidansa.

Salata od korova nije samo bogata hranjivim tvarima, ali ne sadrži kalorije, ima 4 puta više kalcija nego 2% mlijeka, više vitamina C nego naranče i više željeza nego špinat. Također u ovoj biljci su mnogi vitamini A i K, a bogat je antioksidansima.

Korisne tvari u zelenu salatu štite od raka i makularne degeneracije, pomažu u jačanju imunološkog sustava i podupiru zdrave kosti. Željezo pomaže crvenim krvnim stanicama da prenose kisik u tkivo tijela i energiziraju. Phytochemicals borba protiv raka na tri načina: oni ubijaju stanice raka, blokiraju karcinogeni i štite zdrave stanice od njih. Oni također sprečavaju razvoj želučanih i plućnih karcinoma i smanjuju rizik od razvoja drugih vrsta raka.

U kineskoj medicini, krema se koristi za uklanjanje tumora, poboljšanje vida u mraku, poticanje proizvodnje žuči (pomaže u poboljšanju probave). Koristi se kao lijek za žuticu, probleme s mokraćom, grlobolja, zaušnjaka i lošeg daha.

Koliko Ako je moguće, svakodnevno jedite salatu od žitarica. U nekim je regijama lako dostupan u proljeće i ljeti. Može se uzgajati i pomoću hidroponije u staklenicima. Najbolja stvar za jelo je sirova.

Možda već znate da je špinat vrlo koristan, ali što točno? Špinat štiti tijelo od bolesti očiju i gubitka vida, također djeluje dobro na mozak, štiti od raka debelog crijeva, raka prostate i dojke, bolesti srca, moždanog udara i demencije, smanjuje krvni tlak, ima protuupalni učinak, jača kosti. U špinatu ima mnogo korisnih tvari: vitamini K, A i C, folat, magnezij i željezo.

Karotenoid koji se nalazi u špinatu ubija stanice raka prostate i ometa njihov rast. Folat smanjuje rizik razvoja različitih vrsta raka. Vitamin C i beta-karoten štite od raka crijeva, bore se protiv upalnih procesa, poboljšavaju funkciju mozga, posebno kod starijih osoba. Vitamin K jača kosti pomažući kalciju da djeluje u tijelu.

Koliko Špinat se može konzumirati svaki dan u sirovom ili blago kruznom obliku. Može se lako dobiti u proljeće i ljeti, ali se također uzgaja zimi u staklenicima.

Luk nema vrlo dobar ugled zbog mirisa. Sadrži enzime koji dobro funkcioniraju s rakom, smanjuju rizik od razvoja raka prostate i želuca, koronarne bolesti srca. Luk sadrži sulfide, koji pomažu u smanjenju krvnog tlaka i kolesterola, sprečava gubitak kalcija i drugih minerala, čime se jača kosti.

Luk ima antioksidativna svojstva, smanjuje upalu, pomaže ublažavanju simptoma alergije. Luk sadrži velike količine vitamina C, koji pomaže u borbi protiv prehlade i gripe. Antiupalna svojstva luka također se bore protiv bolova i tumora povezanih s zglobnim reumatizmom. Luk sadrži puno sumpora, ima svojstva antibiotika, štiti od virusa. Ako konzumirate puno masne i slatke hrane, luk će pomoći očistiti arterije, sprječavajući rast virusa, gljivica i drugih patogenih bakterija.

Koliko Jedna žarulja po danu dovoljna je da ima pozitivan učinak na tijelo. Sve vrste luka su korisne, ali najkorisnije su lužnjake i žuti luk. Najbolje je da sirovi luk koriste, ali čak i kod kuhanja neće izgubiti sva svojstva. Luk treba pohraniti na sobnoj temperaturi. Ako je prilikom rezanja luk, to vrlo neugodno oči, možete ga zamrznuti prije toga.

Mrkva sadrži veliku količinu karotenoidnih antioksidansa. Ove tvari pomažu u zaštiti od raka dojke u postmenopauzi, kao i rakova mokraćnog mjehura, cerviksa, crijeva, ždrijela i jednjaka. Ako u prehrani nema dovoljno karotenoida, vrlo su vjerojatno kronične bolesti, bolesti srca i razni tipovi raka. Istraživači tvrde da čak i jedan mrkva dnevno pomaže smanjiti rizik od raka pluća za pola. Također, mrkva štiti od raka bubrega i jajnika. Korisne tvari mrkve pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, jačaju imuni sustav, pomažu u održavanju zdravlja crijeva, oka i uha.

Mrkve sadrže puno kalcija, kalija, magnezija, fosfora, vlakana i vitamina C i A. Alfa-karoten sprečava stvaranje tumora. U kineskoj medicini, mrkva se koristi za liječenje reumatizma, bubrežnih kamenaca, tumora, probavne smetnje, proljeva, slabog osvjetljenja, infekcija uha i boli, gluhoće, oštećenja kože, infekcija mokraćnog sustava, kašlja i zatvora.

Koliko Mrkve se mogu jesti svaki dan, a dostupan je tijekom cijele godine. Možete ga kuhati, dodati u jela od mesa, jesti je sirovo. Prilikom kuhanja grubo vlakno omekšati, a hranjive tvari lakše se probavljaju. Prije spremanja u hladnjak, uklonite lišće i osušite korijen usjeva.

Kupus je vrlo bogat vitaminima K i C. Samo jedna čaša sjeckanog kupusa sadrži 91 posto preporučene dnevne količine vitamina K, 50 posto vitamina C, a također je vrlo bogata vlaknima, magnezijem, vitaminom B6, folatom i drugim korisnim tvarima. Štoviše, u čaši kupusa samo 33 kcal. Kupus je 11 posto više vitamina C nego naranče.

Kupus također sadrži visok postotak sulforapanskih antioksidansa, koji ne samo da bore protiv slobodnih radikala prije nego što mogu uništiti DNK, nego i potiču proizvodnju enzima koji oslobađaju tijelo kancerogenih. Znanstvenici vjeruju da ta svojstva križnog povrća pomažu smanjiti rizik od razvoja karcinoma (pluća, crijeva, rak dojke, jajnika i mokraćnog mjehura) i učinkovitije nego bilo koje druge biljke.

Kupus jača kosti, smanjuje alergijske reakcije i upalne procese, a također pomaže poboljšati funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Možete dobiti sok od kupusa, koji pomaže liječiti čir na želucu zbog visokog sadržaja glutamina. Kupus također pridonosi zdravlju srca i krvnih žila, jer sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. U kineskoj medicini, kupus se koristi za liječenje opstipacije, uobičajene prehlade, kašlja, depresije i razdražljivosti, čireva. Ako jedete kupus i za hranu, a istodobno komprimirajte od nje, kupus je dobar za liječenje ramenih upala, varikoznih vena i artritisa.

Koliko Što više kaputa jedete, to više koristi. Studije u Poljskoj pokazale su da jedenje najmanje 4 obroka kupusa tjedno smanjuje rizik od razvoja raka dojke za 72 posto u odrasloj dobi, u usporedbi s jednim posluživanjem kupusa. Kiseli kupus je još koristan jer ne samo da zadržava sva korisna svojstva, već također ima jake probiotike koji poboljšavaju crijeva. Gornji listovi kupusa sadrže tri puta više kalcija od unutarnjih lišća. Crveni kupus smatra se najkorisnijom, sadrži 7 puta više vitamina C i 4 puta više polifenola od bijelog kupusa.

Malo je vjerojatno da ćete moći pronaći koristan proizvod od brokule. Jedna čaša od paričane kupusne brokule sadrži više od 200 posto dnevnog unosa vitamina C (više od naranče), otprilike iste količine vitamina K i pola normalne vrijednosti vitamina A. Također u brokuoli ima puno folata, vlakana, sumpora, željeza, vitamina skupine B i drugih korisnih tvari. Brokula ima više proteina nego meso, a bogato je i fitokemikalija.

Fytokemikalije u brokule pomažu u borbi protiv karcinoma, neutralizirajući kancerogene tvari i pomažući im da ih uklone iz tijela te također pomažu u borbi protiv tumora uzrokovanih kemijskim karcinogenima. Istraživanja su pokazala da ove korisne tvari štite od raka pluća i jednjaka, kao i mnogih drugih vrsta raka.

Biljni dodaci pomažu u borbi protiv raka prostate, želuca, kože, grudi i maternice. Studije pokazuju da brokula pomaže smanjiti rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti za 20 posto. U kineskoj medicini se koristi za liječenje upale očiju.

Koliko Ako jedete mali dio brokule dnevno, vaše tijelo će vam biti vrlo zahvalni. Ako vam se ne sviđa njezin ukus, barem ponekad možete postići cilj jesti brokule. Poput većine povrća, brokula se može jesti sirovo ili pravilno kuhano. Tijekom toplinske obrade, neka od blagotvornih svojstava protiv raka odlaze, ali kod parenja, možete spasiti maksimalni broj tih tvari. Brokula se može dobiti tijekom cijele godine ili zamrznuti za zimu.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Koji su plodovi grlobolje

Angina se također naziva akutni tonzilitis - infektivna upala krajnika. Poznato je da je ova bolest popraćena visoku temperaturu, upalu grla i poteškoće s gutanjem. Zato nije prikladna sva hrana za pacijenta.

Opširnije

Laksativna hrana u zatvoru kod odraslih. Kako ih kuhati

Mnoge bolesti koje se javljaju u životima suvremenih ljudi izravno su povezane s destruktivnim načinom života. To uključuje zatvore - osjetljivu bolest koju milijuni ljudi bore.

Opširnije

Zašto ići u hram?

Što se nalazi u Crkvi koja se ne može naći nigdje drugdje? Zašto čovjek odlazi u hram? "Zašto ići u crkvu?" Nemoguće je odgovoriti na ovo, jer je pitanje postavljeno previše bitno. Bez obzira na to kako odgovorite na ovo pitanje, vjerojatno nema apsolutno potpune odgovore.

Opširnije