Momordica: korištenje, ljekovita svojstva i kontraindikacije

Momordica, ili kako se također naziva indijska šipak, gorka tikva, bijesna ili indijska krastavac, kineski dinja, je travnata vina obitelji bundeve. Domovina ove biljke je Indija i Kina. Postoje jedna i višegodišnja vrsta biljaka. Ukupno ima gotovo 20 vrsta momordice.

Momordica je prilično egzotična biljka na našem području, ali praksa je pokazala da može prilično uspješno rasti i donositi plod u vrtu ili dači. Voće, sjeme, lišće, pa čak i izbojci ove vinove loze pogodni su za hranu. Izbočine puzanja su tanke i izdržljive, duljina oko 2-4 metra, listovi su uklesani, svijetlo zelena boja. Momordica cvjetovi su suprotni spol - muški cvijet je žuta, velika, smještena na dugačkoj podlozi, ženski cvijet je manje veličine i kratke kljunove.

Plodovi duljine do 10-25 cm, promjer - oko 6 cm, boje se mijenjaju od zelene do naranče, ovisno o stupnju zrelosti. Tijelo plod je crveno sočno, ima ugodan okus. Sjemenke tamnih nijansi prekrivene su gustim ljuskom, sličnim sjemenu nara. Jedan plod Momordice proizvodi oko 30 sjemenki.

Kemijski sastav i kalorije momordiki

Kalorijski sadržaj momordice je samo 15 kcal na 100 g proizvoda, a sadržaj masti 0.1 g, ugljikohidrati - 3 g, proteini - 0.8 g, voda - 90 g

Sastav fetusa momordiki uključuje mnoge hranjive tvari: vitamine A, B, E, F, C, PP, kao i organske kiseline, flavonoide, aminokiseline i alkaloide. Sjeme je pronađeno ulje i momorditsin - alkaloid. Vinski korijen sadrži triterpenski saponin.

Svi tlo i podzemni dijelovi Momordice imaju ljekoviti učinak, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.

Ljekovita svojstva momordika

Znanstvenici su nedavno započeli dubinsku studiju momordika i već otkrili neka njegova ljekovita svojstva, ali se klinička ispitivanja provode dalje, a moguće je da će uskoro biti nove informacije o ljekovitoj biljci.

Sjeme Momordica ima sposobnost olakšavanja oticanja, a također ima antiseptička, protuupalna i antifrekventna svojstva. Ove bobice, sjemenke mogu poboljšati vid i opće stanje očiju.

Plodovi biljke su jedinstveni, oni inhibiraju rast stanica raka. Momordica ekstrakti imaju pozitivan učinak na liječenje sarkoma, leukemije i melanoma. Momordica može izliječiti od hepatitisa, raka jetre, naprednih slučajeva zaraznih bolesti, poboljšava aktivnost gušterače, uklanja toksine iz tijela i poboljšava imunitet te pomaže u održavanju zdravlja dijabetičnih bolesnika reguliranjem kemijskog sastava krvi.

Pripreme iz ovog liana vratiti stanice, s bolesti gastrointestinalnog trakta i središnji živčani sustav imaju blagotvoran učinak.

Priprema i skladištenje medicinskih sirovina iz momordika

Koristite korisna svojstva momordika za liječenje može biti tijekom cijele godine, za to je potrebno uskladištiti na vrijeme ljekovitih sirovina ove ljekovite loze. Bolje je beriti lišće na kraju proljeća, tada će koncentracija korisnih tvari u njima biti maksimalna, plodovi i sjemenke - nakon posljednje dozrijevanja ljeta i korijena - u jesen.

Plod i korijen su prethodno izrezani u male komadiće, a sjeme, izbojci i lišće prvo se osuše i osušeni su slomljeni. Suhe sirovine u zamračenom prostoru s dobrom ventilacijom. Sušeni plodovi momordika zadržavaju svoje ljekovita svojstva 3-4 godine, korijenje - 2-3 godine, i lišće i cvijeće - za 1-2 godina. Pohranite suhe sirovine u hermetičan stakleni spremnik ili u vrećama od tkanine.

Recepti za uporabu momordika u tradicionalnoj medicini

Egzotična biljka može pomoći osobi da izliječi mnoge bolesti, što je glavna stvar istodobno - ne prekoračiti terapeutsku dozu.

Momordica može izliječiti prehladu i gripu, jer se tinktura priprema na votki: staklenu posudu se napuni voćna pulpa izrezana u male kocke, sipana vodkom na vrh i inzistirala 10-15 dana na tamnom mjestu. Uzmite tinkturu 1 žličicu. 30 minuta prije jela 3-4 dana.

Izgaranje sjemena momordiki liječi hemoroide, prostatitis, sklerozu, groznicu, a također se koristi za dobivanje diuretskih učinaka. Komadi od 20 sjemenki su zdrobljeni, natočili čašu kipuće vode i kuhali na laganoj vatri 10 minuta. Inzistirati nekoliko sati, filtrirati i koristiti 50 ml 3-4 puta dnevno.

Žvakanje 3-4 sjemena momordice prije jela 10 dana oslobodit će crijevne i želučane bolesti.

Koristeći momordiki korijen za bronhitis, moguće je olakšati tijek bolesti, budući da ima ekspektorska svojstva. ORZ će biti brži ako udišete lišće i klice momordice. Izgulje stabljike i lišća ublažit će bol artritisa. Svježa voćna pulpa smanjuje svrbež i oticanje nakon ugriza insekata.

Upotreba momordika u kozmetici

Azijske žene dugo su koristile momordiku za kozmetičke svrhe. Razne dekocije, infuzije i kreme, koji uključuju ovu prekrasnu biljku, poboljšavaju stanje kože, njeguju ga vitaminima i uljima, a također i izravnavaju bore, a rezultat će izgledati mlađe i svježije.

Brodovi iz lišća se osloboditi vrućine i raznih kožnih osipa. Momordica sok se koristi za bolesti kože, jer je ovaj zavoj impregniran sokom i primjenjuje se na zahvaćeno područje nekoliko puta dnevno. Izgulje lišća i izbojaka ubrzati će ozdravljenje opekotine i smanjiti vjerojatnost ožiljka. Uz redovitu uporabu svježeg lišća, sveukupno stanje kože će se poboljšati, postat će baršunast na dodir.

Koristite u kuhanju

Sjemenke nesretnih momordiki su otrovni, mogu se jesti nakon pune zrelosti, kada postanu slatki. Plodovi momordiki prikupljeni su u nezrelom obliku. Pulpa fetusa je vodena, ima okus poput krastavaca, jede se u nezrelom stanju. Kada je zrelo, voće postaje mekano i mijenja boju u narančasto, dok postaje gorak u okusu. Možete ukloniti gorčina iz zrelog voća tako da ga natopite u slanoj vodi 3-4 sata, nakon čega je spremna za kuhanje ili pirjanje.

Mali plodovi konzervirani za buduću uporabu. Cvjetovi, lišće i mladi stabljike grizu i jedu. Podzemne dijelove loze dodaju se meso, jela od krumpira i razne salate. Sjemenke i rezani plodovi nakon prženja dodaju se juhama i borscima, peciva i salata, kao i u kiselim mliječnim proizvodima umjesto voća. Pa kombinira okus momordiki s mahunarkama.

kontraindikacije

Korištenje momordike zabranjeno je za trudnice i dojilje, djecu i ljude koji imaju bolest štitnjače ili postoji pojedinačna netrpeljivost ovoj biljci. Sjeme treba konzumirati u ograničenim količinama kako bi se izbjeglo trovanje i groznica. Oprez treba koristiti momordika s bolestima probavnog trakta, može doći do egzacerbacija.

Momordica - rastuća i ljekovita svojstva

Momordica je travnati penjački vinograd obitelji bundeva. Ima izrezbareno lišće, mirisno cvijeće i neobične voće, zrelo poput egzotičnog svijetlo narančastog cvijeća. Imaju mnoga imena: indijski ili žuti krastavac, krastavci-krokodil, ludi dinja, indijski šipak, balsamska kruška itd. Kako rasti momordika u stakleniku, na balkonu i na otvorenom polju, kakva joj je briga potrebna i što se njezina svojstva smatraju najvrednijim, pročitajte članak.

Plod je momordiki karata ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

sadržaj:

Što je momordica?

Momordica (Momordica) je roda biljaka obitelji Bumpkin (Cucurbitaceae), uključujući oko 20 vrsta godišnjih ili višegodišnjih lianas. Kao kultivirana biljka, obično se uzgaja Momordica charantia (Momordica charantia).

Homeland momordiki su tropska područja Indije i jugoistočne Azije. Momordica se razlikuje od ostalih usjeva krumpira sa svojim tankim dugim stablima koja mogu doseći visinu od 2 metra ili više, kao i sa većim svijetlo zeleno lišće koje su lijepo izrezane.

Cvatanje u Momordici podudara se s početkom aktivne formacije izbojaka. Cvjetovi su diočani, svijetlo žuti, s osjetljivim mirisom jasmina, na dugim nogama; žensko cvijeće malo manja. U početku se na biljci pojavljuju muški cvjetovi, a zatim ženske.

Nakon oprašivanja, jajnici se odmah počinju razvijati brzo. "Warty" plodovi su prekriveni kakaovim izbočinama izvana, poput krokodilne kože. Oni imaju izduženi ovalni oblik s šiljastim vrhom dužine 10-20 cm i promjerom do 7 cm, a postepeno postaju žuti ili narančasti-žuti.

Ljetni stanovnici poput ove biljke ne samo zbog svojih ljekovitih svojstava, o kojima ćemo razgovarati malo niže, već i zato što momordica izgleda vrlo ukrasno kad cvjetaju i kad zreli. Vlasnici prigradskih područja često posadili momordika uz ograde i arbors.

Sjemenke momordice su crveno-smeđe boje, fancy oblika, veličine sjemenki lubenice i imaju tanku, ali čvrstu kožu. Kad je zrelo, plod se pukne u donjem dijelu i okreće se u tri mesnat latice. Od njega pada na zemlju sjemena u iznosu od 15-30 komada.

Unutar voća je sočan tamno-rubin pericarp. Okus je vrlo ugodan, nalik je zrelom dragom, a plod ima okusa poput bundeve. Površina ploda je malo gorka, pa se Momordica često naziva "gorka tikva". Mnogi vjeruju da ova gorčina ne pokvari okus i omogućuje kuhanje finih jela iz plodova Momordice.

Plodovi momordiki charantia, ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Značajke rastućeg momordika

Momordica se može uzgajati u stakleniku, stakleniku, na balkonu iu sobi na prozoru. U osnovi, biljka se propagira sjemenom, ali se propagacijska metoda koristi i reznicama. Neke od sorti momordiki uzgajaju se kao dekorativne biljke, dok se druge uzgajaju kao usjevi povrtnjaka ili kao ukrasne biljke uz ograde i ograde.

Sjetvu sjemena

Kao što je već rečeno, sjeme Momordice ima prilično gustu školjku. Međutim, oni imaju vrlo visoku stopu klijavosti. Nisu potrebne posebne pripremne pripreme, osim ukapanja u slabom otopinu mangana dan prije iskrcaja. Nije potrebno čekati klijanje sjemena u vodi, analogno sjemenom krastavca, inače će se truleži.

Preporuča se saditi sjeme s rubom do dubine 1,5 cm u tresetnim posudama promjera do 10 cm, ispunjenim plodnom smjesom tla. Neposredno nakon iskrcaja, moraju se zalijevati toplom vodom, nakon čega ih se ne treba zalijevati 2-3 dana.

Najbolje razdoblje za sadnju sjemena je kraj ožujka ili početak travnja. Snimke se pojavljuju nakon 10-15 dana pri sobnoj temperaturi koja nije niža od + 20 ° C. Tlo s sadnicama mora se održavati u umjereno vlažnom i toplom stanju i zaštititi biljke od propuha i naglih promjena temperature. Dvaput mjesečno preporučuje se oploditi tlo, izmjenjujući organske i mineralne dodatke.

Možete propagirati momordiku i reznice. Da biste to učinili, izbojci se stavljaju u vodu ili u smjesu pijeska i treseta i čekaju ih. Temperatura okoline ne smije biti ispod + 25 ° C. Spremne reznice posađene su na otvorenom terenu i pokrivene staklenom posudom nekoliko dana.

Transplantacija na otvorenom terenu

Kada biljka dosegne visinu od 25 cm, transplantirana je u veći lonac. Posadite na otvorenom kraju krajem svibnja, zajedno s bazalnom zemljanom podlogom. Izloženost korijena ima loš učinak na razvoj biljke, budući da je njegov korijenni sustav slabo razvijen. Stoga je potrebno periodično sipati tlo dok se isperu tijekom zalijevanja.

Ako područje nije jako toplo, tada se primarno slijetanje treba obaviti u stakleniku ili u privremenom skloništu filma. Momordica se dobro osjeća u onim mjestima gdje su se uzgojili kulture kao što su krumpir, mahunarke i rajčica.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Momordica se brine

Da biste dobili dobru žetvu momordika, preporučljivo je izbjegavati zadebljanje krune. Na visinu od 50 cm potrebno je ukloniti sve bočne izbojke; obično do tri glavne stabljike ostaju na postrojenju. Snimke iznad 50-70 cm uklanjaju se nakon pričvršćivanja prvog ploda. Za normalan rast i plodne momordike trebaju podršku. Tipično, potpora se stvara u obliku vertikalne rešetke, koja adekvatno osigurava biljci pristup suncu.

Razdoblje cvjetanja momordice podudara se s razdobljem stvaranja izbojaka. Biljka ima muško i žensko cvijeće, a mužjak se pojavljuje malo prije ženke. Prije plodanja, lišće i stabljike momordice uzrokuju opekline kože kada se dodiruju, poput koprive.

Da bi biljka počela vezivati ​​voće, potrebno je osigurati oprašivanje cvijeća. Kada se uzgaja na otvorenom terenu, to se događa uz pomoć insekata. Kod kuće, pelud se uklanja iz muških cvjetova i prenese na ženu ručno pomoću četke ili pamuka.

Momordica charantia ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Crimson Pages

Preporuča se sakupljanje plodova momordice 8-10. Dana nakon pojave, pa ipak nemaju gorak okus. Poznato je da česti uzorak voća stimulira aktivnije plodove. Istodobno, ako previše voće sazrijeva u biljci u isto vrijeme, slabi.

Kao predstavnik obitelji bundeva, momordika je slična svojoj rodbini ne samo u izgledu. Njihove bolesti i štetnici također su isti: praškasti plijesni, bakterioza, bijelo truležno, lisnato. Potonja se pojavljuje u uvjetima nedovoljne vlage u zraku. Liječenje pogođenih biljaka Momordica provodi se na isti način kao, na primjer, tretman krastavca.

Korisna svojstva momordika

Poznato je da je u drevnoj Kini momordica dopuštena samo caru i njegovim članovima obitelji. U Indiji je smatrana biljka bogova, u Japanu - hrana duge jetre. U našoj zemlji, ovaj uzorak egzotičnog krastavaca može se kupiti u korejskim trgovinama. Iako naši vrtlari vjeruju da samostalno rastu momordika mnogo zanimljivijim i korisnijim.

Mature voće momordiki charantia. © jakza

Vjeruje se da su svi dijelovi biljke hranjivi i medicinski korijeni, lišće, sjemenke, cvijeće i voće. Svježi mladi izbojci i lišće momordice odlaze u salate i vinograde, od kojih kuhaju ukusne borščeve i ljekovite juhe. "Warty krastavac" je mnogo hranjiviji od paprike i patlidžana.

Vitamin E sadržan u biljci štiti ljudsko tijelo od preranog starenja, vitamin F daje snagu i snagu, folna kiselina hrani koštanu srž, štiti od tumora. Momordica ubija bakterije i viruse, liječi hipertenziju, hemoroide, čireve na želucu, dijabetes, pa čak i leukemiju. Poboljšava imunitet, ublažava bol. Brzo uklanja višak masnoća, ubrzava metabolizam i čini tanak lik. Smanjuje kolesterol u krvi, čisti krvne žile.

Čini se da čudo krastavac podliježe svim slabostima, uključujući reumatski artritis, glavobolje i bolove u zglobovima, opekline, psorijaze, depresiju, furunculosis, hepatitis, prostatitis, urolitijazu, sklerozu. Momordika tretira očne bolesti, poboljšava vidnu oštrinu. Ostaje samo provjeriti!

Korisna svojstva i primjena biljaka momordika

Momordica je egzotična biljka, ali iskusni uzgajivači cvijeća dobro su upoznati s njegovim značajkama, a tijekom godina teškog rada uspjeli su naučiti kako je rasti u oštrim ruskim uvjetima. Netko ga se sviđa zbog neobičnog izgleda, drugi ga cijene zbog plodova, netko se uopće bavi uzgojem momordice isključivo zbog svojih ljekovitih svojstava. Ali samo ih neki znaju o njima, ali većina ih zaobilazi ovu nevjerojatnu biljku.

Opis postrojenja

Momordica (opcije za upotrebu "mamandrick", "mamadin", "mammord", "mamardika" netočne) u mnogim je zemljama poznato po nekoliko imena. Indijski narod, kineski dinja, divlji krastavac - čuvši bilo koji od ovih neobičnih imena, iskusni cvjećar odmah će pogoditi koja se biljka raspravlja. U divljini se nalazi samo u Indiji i Kini. Momordica jamstvo je i višegodišnja i godišnja biljka. Ukupno ima oko 20 različitih vrsta momordice.

Unatoč činjenici da je navikla na blažu klimu, čak iu otežanim uvjetima, može se osjećati dobro i čak donijeti plod. Svi dijelovi momordice mogu se pojesti:

Potonji su malene debljine, ali prilično jaki i dostižu dužinu od oko 3-5 m. Lišće se ističe uklesanim obrubom i svijetlo zelenom bojom. Cvjetovi su najčešće heteroseksualni, veliki, žuti. Muški cvijet oblika na dugom pedikelu, a ženski cvijet raste na kratko.

Voće momordice su srednje veličine i ne prelaze 2-3 cm duljine, promjer je oko 6 cm. Tijekom vegetacije, boja se stalno mijenja - na početku sezone je zelena, ali što je bliži vrijeme žetve, više boje se pomiče prema naranči. U zrelom plodu, pulpa je obično crvena, ima ugodan okus. Sjemenke koje imaju tamnu nijansu, nalaze se u gustoj školjci i izgledaju poput sjemena šipaka. Jedan plod može proizvesti oko 30 sjemenki.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Momordica je prilično vrijedna u smislu hranjivih tvari koje je u njoj zastupala biljka. Sadržaj glavnih sastojaka u njemu je uravnotežen: udio masnoće je 0,1 g, ugljikohidrati - 3 g, proteini - 0,8 g, voda - 90 g. Sadržaj kalorija je nizak i ne prelazi 15 kcal na 100 g proizvoda.

Prednosti ploda zbog prisutnosti u svom sastavu velikog broja hranjivih tvari. Prikazuje:

  • gotovo kompletan set vitamina (A, B, E, F, C, PP);
  • organske kiseline;
  • flavonoidi;
  • aminokiseline;
  • alkaloidi.

Značajka momordice sjemena je da sadrže ulje i posebnu materiju momorditsin. U korijenima biljaka može se naći triterpen saponin.

Ljekovita svojstva

Znanstvenici su relativno nedavno počeli proučavati utjecaj biljaka na tijelo. Već su uspjeli identificirati neka ljekovita svojstva momordice, ali do sada se taj rad ne može smatrati potpunim. Suđenja se nastavljaju, a vrlo brzo možemo očekivati ​​nove, neobične činjenice o ovom ljekovitom bilju.

Sjeme biljaka

U međuvremenu je sigurno govoriti o neprocjenjivim prednostima momordice sjemena za tijelo. Njihova uporaba pomaže da se riješi edema. A također se mogu koristiti u borbi protiv upalnih procesa, groznim stanjima. Uz pomoć bobica momordika, možete vratiti viziju i poboljšati opće stanje oči.

Prednosti voća

Plodovi momordice imaju jedinstvena svojstva. Njihove zdravstvene koristi očituju se u njihovoj sposobnosti zaštite od rasta stanica raka. Ekstrakti pripremljeni iz različitih dijelova biljke mogu se koristiti u liječenju sarkoma, leukemije i melanoma. Oni također mogu pomoći u smanjenju tijeka hepatitisa, raka jetre i zaustavljanja razvoja zaraznih bolesti u kroničnom obliku.

Pozitivan učinak plodova različitih sorti, uključujući Haranta, utječe na stanje gušterače, uz pomoć bobica, sjemenke mogu očistiti tijelo toksina, poboljšati imunitet. Njihova redovita uporaba ima blagotvoran učinak na zdravlje bolesnika s dijabetesom, budući da plod ima sposobnost normalizacije kemijskog sastava krvi.

Uporaba lijekova pripremljenih iz mladica momordice, ubrzava oporavak stanica, pomaže u brzom izlječenju bolesti gastrointestinalnog trakta i uklanjanju kršenja u središnjem živčanom sustavu.

Značajke rastu

Da bi se ovaj inozemni gost mogao osjećati u uvjetima Rusije, kao i kod kuće, i zahvalio bogatoj berbi na kraju sezone, najbolje je da je rasti ispod zaklona. To će zahtijevati poseban staklenik ili staklenik. Momordica se može uzgajati na otvorenom terenu samo u južnim dijelovima zemlje.

Većina vrtlara prakticira uzgoj biljaka sijanjem sjemena. Ali u nedostatku takve prilike može se koristiti propagacija pomoću reznica. Neke vrste vrtlara se uzgajaju isključivo radi poboljšanja izgleda stranice. Oni služe kao prekrasan ukras arbors i ograde. Ipak, među vrtlara postoje mnogi koji obrađuju momordicu za iscjeljivanje plodova.

Sjeme Momordice izgleda prilično neuobičajeno i izgledom nalikuje lubenici s jakim ljuskama, s crvenkasto-smeđom bojom.

Svaka bobica može sadržavati 15 do 30 sjemenki. U vrijeme zrenja voće se pukne u donjem dijelu, odakle se sjeme postupno izlijeva.

Sjeme sjemenja za sadnice najbolje je krajem ožujka - početkom travnja. Sadnja sjemena mora biti na dubini od 1,5 cm, stavljajući ih u zemlju. Nakon sjetve, tlo treba zalijevati toplom vodom, a zatim pričekati klijanje.

Obično se pojavljuju nakon jednog do dva tjedna, pod uvjetom da temperatura u stanu ne pada ispod oznake + 20 stupnjeva Celzijusa. U budućnosti, morate osigurati da se soba održava na ugodnoj temperaturi za rast sadnica, kako bi se spriječilo sušenje i zagađivanje tla, a također i zaštita biljaka od skica. Svakih dva tjedna potrebno je hraniti. Štoviše, preporučuju se organska gnojiva s alternativnim mineralnim mineralima.

Sakupljanje i skladištenje sirovina

Da bismo koristili korisna svojstva postrojenja ne samo ljeti već i zimi, potrebno je pravovremeno pripremiti sirovine za pripremu medicinskih pripravaka. Najprikladnije vrijeme za berbu lišća momordice je kraj proljeća. U svibnju se akumuliraju najkorisnije tvari. Voće i sjemenje mogu se sakupljati ljeti kada dođu do faze zrenja. Korijenje se može iskopati ne prije jeseni.

Kako bi svi dijelovi postrojenja zadržali maksimalno korisna svojstva, oni moraju biti ispravno pripremljeni. Voće i korijenje treba izrezati u male komadiće. Sjeme, lišće i izbojci najprije moraju biti osušeni, a tek tada se mogu slomiti.

Najbolje je sušiti suhu momordiku u sobi u kojoj se za to moraju stvoriti povoljni uvjeti - nedostatak penetracije dnevne svjetlosti i dobra ventilacija. Nakon sušenja, plodovi zadržavaju svoja ljekovita svojstva 4 godine, korijenje se može koristiti u prve tri godine, lišće i cvijeće ostaju upotrebljivi već dvije godine. Osušene sirovine treba pohraniti u staklenu posudu s hermetički zatvorenim poklopcem, ili se mogu koristiti vrećice od tkanine.

Recepti tradicionalne medicine

Od ovog inozemnog gosta može pripremiti razne lijekove za liječenje mnogih bolesti. Potrebno je samo pridržavati se optimalne terapeutske doze kako bi se izbjegle nuspojave.

Na temelju momordike, možete pripremiti lijekove za liječenje prehlade i gripe. Jedna od najučinkovitijih je tinktura votke. Za njegovu pripremu potrebna je ambalaža od stakla u kojoj se nanosi prethodno zdropljena voćna pulpa, zatim se ulijeva votka, pomiješa se i smjesa ostavi stajati na tamnom mjestu oko dva tjedna. Završenu tinkturu treba piti pola sata prije jela, jednu žličicu.

Ljekovita svojstva momordice jedan su od glavnih razloga za povećanu pažnju na njega. Izgaranje sjemena ima širok raspon terapijskih učinaka. Dakle, može se koristiti u borbi protiv hemoroida, groznice, skleroze i prostatisa. Da biste to učinili, lijek će trebati 20 sjemenki, koji moraju biti sitno sjeckani, sipati 200 ml kipuće vode, staviti na sporo vatru i kuhati 10 minuta. Gotovo juhu treba dopustiti da se skuhati dva do tri sata, filtrirati i uzeti 3-4 puta dnevno, dvije žlice.

  • Na temelju Momordicinog korijena, moguće je pripremiti djelotvorni lijek za liječenje bronhitisa, ublažavajući simptome, što je uzrokovano prisustvom izrazitog ekspektoranskog učinka.
  • Moguće je ubrzati oporavak od akutnih respiratornih infekcija putem inhalacije pomoću lišća i klice biljke.
  • Brodovi lišća i stabljike mogu se koristiti za uklanjanje boli u artritisu.
  • Svježa pulpa od bobica pomoći će ukloniti svrab i oteklina nakon ugriza insekata.

Koristan postupak je žvakanje sjemena momordice prije jela. Ako to učinite jednostavnim manipulacijama 10 dana, možete izliječiti mnoge bolesti crijeva i želuca.

Koristite u kozmetici

U azijskim zemljama, lokalno stanovništvo odavno je uvjereno u velike koristi od momordika. Tamo se koristi ne samo za medicinske svrhe, već i za očuvanje ljepote tijela. Na temelju dijelova balsamskog momordika pripremaju se dekacije, infuzije i kreme. Omogućuju vam da poboljšate stanje kože, zasićete ga vitaminima i uljima, uklonite bore protiv opeklina, što čini lice više mladim i svježim.

Uz pomoć izlučivanja lišća biljke, moguće je učinkovito boriti s vrućom toplinom i liječiti mnoge osip na koži.

Uzimanje sok od bilje momordiki je korisno za bolesti kože. Sam postupak liječenja vrlo je jednostavan. Uzmite uobičajeni zavoj, namočite sok i primijenite na problematično područje nekoliko puta dnevno.

Uz pomoć decocija lišća i izbojaka, možete brzo izliječiti opekline i smanjiti vjerojatnost scarringa. Stalna uporaba svježeg lišća pomaže normalizaciji kože, čineći ga baršunastim.

Kuhanje

Žetva plodova momordike neophodna je tek nakon punog sazrijevanja. Smetanje neplodnih plodova može biti opasno za zdravlje, budući da su otrovni. Međutim, to ne znači da morate čekati do posljednjeg trenutka. Ako počnete sakupljati prekasno, bit će neprikladni za kasniju upotrebu. Prema njegovu ukusu, pulpa bobičastog voća momordice vrlo je slična uobičajenom krastavcu, ali voće se treba koristiti u hrani u neznatnom stanju.

Kako se plodovi sazri, pojavljuju se određene promjene. Tijelo povrća postaje mekše, dobiva gorak okus, boja se pomiče prema naranči. Da biste se riješili gorčine, plodovi se stave 4-5 sati u slanoj vodi, nakon čega možete kuhati razna jela.

Mala plodovi su idealni za pripremu konzervacije. Sjemenje, lišće i cvijeće koriste se za gašenje i izravnu potrošnju. Od tla, dijelovi izbojaka čine izvrsna bočna jela za meso, jela od krumpira i salate. Sjemenke i mljeveno voće nakon dugog prženja koriste se kao aditivi u prvim jelima, salate i pire, kao i mliječni proizvodi, gdje mogu zamijeniti svježe voće. Uz pomoć plodova momordika, možete poboljšati okus mahunarki.

Većina lokalnih vrtlara ima vrlo malo znanja o indijanskoj momordici granat. Malo ljudi zna što je ta biljka i kakvu vrijednost ima. No, iskusni uzgajivači već su bili upoznati s ovom biljkom i naučili kako je rasti u teškim ruskim uvjetima.

Ali ne svatko se bavi uzgojem momordica voća isključivo zbog svojih ukrasnih svojstava. To privlači mnoge ljekovita svojstva koja se mogu koristiti na različite načine. Iako samo malo zna kako jesti momordiku. Glavna stvar koju im se sviđa o ovoj biljci je da se svi dijelovi mogu koristiti s zdravstvenim prednostima. Potrebno ih je samo pripremiti na vrijeme i osigurati odgovarajuće uvjete skladištenja.

Momordica - lijepa i ljekovita loza

autor Udod V., fotografija autora; Naslovna fotografija Toptropicals.com

Momordica je godišnja biljka penjača obitelji bundeva (Cucurditaceae). Momordica se distribuira u mnogim regijama jugoistočne Azije - Indije, Indokine, Indonezije, Južne Kine, Tajvana, Japana, Filipina i Nove Gvineje. U divljini sam pronašao momordiku u Floridi (SAD).

Momordica se uzgaja u sobi, na balkonu, u vrtu kao ljekovita i lijepa godišnja vinova loza. Ova ljekovita biljka s jestivim fancy voćem služi kao ukrasni ukras južnih prozora, balkona i otvorenih terasa, sjenica, ograda, zidova i ukrasnih rešetki.

Cvatući i plodni momordiki

Mirisni žuti cvjetovi momordice su iste spore, imaju krmeno-lentikastu pet-prugastu koru. Miris muških cvjetova sličan je mirisu gardenia, ali manje intenzivan.

Plod momordika je okrugla izdužena bobica vrlo neobičnog oblika, ima egzotičan izgled. Vani je prekriven papilarnim izbočinama.
Boja plodova momordika je svijetlo narančasta, žuta ili bijela.

Okus plodova Momordice blizu je zrelih bundeva. Istina, papilarna površina bobice je malo gorka, a zbog toga sveukupni okus dobiva gorak nijansu. Stoga je momordiku nazvao "gorko tikvice". Ali ova kvaliteta ne ometa kuhanje ukusnih jela iz plodova!

Unutar plodova Momordice, oko svakog sjemena je sočno tamno obojeno perikarp. Njegov okus je vrlo ugodan, podsjeća na zrelog dragunu.

Reprodukcija momordice sjemena

Rastati momordika lako. Njezine poljoprivredne tehnike vrlo su slične onima za bundeve i tikvice. Međutim, postoje neke suptilnosti sjetve i rastuće momordice, koje diktiraju obilježja ove kulture.

Sjeme Momordica relativno je veliko (11-15 mm dugo, 8-9 mm širine). U formi, oni su ravni, zaobljeni, s nepravilnim rubovima oštrica i lumpy površine. Na obje ravne strane sjemena je neobičan uzorak. Štoviše, svako sjeme momordiki ima svoj vlastiti jedinstveni uzorak, koji podsjeća na indijski nacionalni ukras.

Za uspješnu klijavost momordica sjemena, prvo ih trebate skratiti. Da biste to učinili, morate brusiti oštar vrh sjemena s brusnim papirom kako bi se školjka prodrla i otvorila.
Zatim potopi sjeme momordice u mračnoj otopini kalijevog permanganata nekoliko sati. To ne samo da dezinficira sjeme, nego pomaže klijati i hrani - daje dodatni dio tvari za rast.
Zatim stavite sjeme pripremljeno na taj način u mokrom piljevitici (ili u mokrom toaletnom papiru) i postavite na toplo mjesto s temperaturom do 25 stupnjeva.
S takvom preradom i sadržajem, sjemena Momordice dobro klijaju i daju gotovo sto posto klijavosti.

Čim se pojave pukotine sjemena i osjetljive bijele korijene, možete sijati sjeme sjemenke u zemlju ili u posudama za sadnice.
Sadnice sadnice najbolje se uzgajaju u tresetnim posudama. Punim loncima popunjavam mješavinu lisnatog tla, razrušenog treseta, humusa i pijeska (1: 1: 1: 0,5).

Uzgoj Momordice

Praksa je pokazala da se momordica može uspješno uzgajati u staklenicima i staklenicima na dvorištu, kao i na svijetlom balkonu, na prozoru kao kulture prostorije.

Unatoč tropskom podrijetlu ove biljke, momordica dobro raste u našem vrtu. Čak i kratko ljeto dovoljno je za zrenje plodova.

Uglavnom, raste 2 vrste momordiki:
- momordica jamstvo ("indijski granat");
- balsamička momordica ("balsamička kruška").

Momordica je vrlo zahtjevna za plodnost tla.
Posebno dobro ova biljka reagira na organska gnojiva koja se uvode u otvoreni teren za kopanje (do 10 kg po 1 m2).
Ne bismo trebali zaboraviti na mineralni preljev momordiki. U tlu čine (po m2): amonijev nitrat - 20-30 g, superfosfat - 35-40 g, kalijev klorid - 20-30 g
Ako tlo vašeg vrta ima povećanu kiselost, tada je korisno dodati 300-400 g vapna po 1 m2 površine kreveta.

Kada raste momordiki kao balkon ili zatvorene biljke, sve norme gnojiva su postavljene uzimajući u obzir volumen tla u kontejneru. U tom slučaju, kada se hranite, možete voditi instrukcije korištenog složenog organo-mineralnog gnojiva za unutarnje biljke.

Poput svih vina, momordica zahtijeva podršku. Najbolja opcija podrške je vertikalna rešetka, koja omogućuje dobivanje maksimalnog prinosa zbog dobrog osvjetljenja postrojenja.
Uz nedostatak osvjetljenja i prehrane, jajnici često pada i plodovi momordice su mali.

Momordica u kuhanju i medicini

Momordica je od davnina uzgojena kao vrijedna biljna i ljekovita biljka.
U drevnoj Kini bilo je dopušteno jesti momordicu samo caru i njegovim članovima obitelji. A u Indiji je smatrana "biljkom bogova".

Možemo kupiti momordiki voće (u korejskoj trgovini), ali još je bolje da ih uzgajate u vrtu, u sobi ili na balkonu - bit će ljepota i dobro!

Fotografija: Momordica vrsta

Svježe, nježne mladice i lišće momordice odlaze u salate i vinaigrettes, od njih su napravljene ukusne juhe od borssa i povrća.

Momordica ima veću nutritivnu vrijednost, mnogo veću od paprike i patlidžana koje su popularne među vrtlara. Voćem momordika mnogi proteini, ugljikohidrati, šećeri, kalcij, fosfor, vitamin ( "A", "B", "B1", "C", itd.) Vitamin "E" smješten u plodu štiti tijelo od prijevremenog starenja, a vitamin "F" daje snagu i snagu.
U plodovima momordika, osobito puno folne kiseline, od nedostatka koštane srži, kao i opasnosti od raka.
Momordica se koristi kao prirodna medicina za uništavanje stanica raka, bakterija i virusa, za liječenje hipertenzije, hemoroida, kako bi se poboljšala imunitet. Ova biljka brzo uklanja višak masnoća iz tijela, ubrzava metabolizam i čini oblik slabim.

Za liječenje momordika liječnici savjetuju da se apsolutno koriste sve iscjeliteljske dijelove biljke - korijenje, lišće, sjeme, cvijeće i voće.
Momordica se naročito koristi u tibetsko-kineskoj tradicionalnoj medicini. Koristite momordika kao anestetiku za liječenje kardiovaskularnih bolesti, raka, čira na želucu, za snižavanje razine šećera u krvi, za proizvodnju inzulina i za liječenje dijabetesa.
Momordica je vrijedna za tijelo u potrazi za usporavanjem procesa starenja i postizanju aktivne dugovječnosti.

Plodovi i sjeme momordika smanjenje razine kolesterola u krvi, spriječilo nastajanje kolesterola plakova, čiste krvnih žila, smanjuje vjerojatnost od srčanog i moždanog udara, lijek leukemije, reumatoidni artritis, glavobolja i bol u zglobovima, opeklina, psorijaze, depresija, oštećenja, hepatitis.
I još uvijek momordika tretira očne bolesti, povećava vidnu oštrinu.
Brodovi i tinkture momordice izliječiti su od prostatisa, urolitijaze, skleroze, poboljšanja funkcije mozga i jačanja imunološkog sustava.

Recepti tinktura i dekocija voća i sjemenja momordiki

Tinktura plodova momordike

Plodovi momordice bez sjemenja izrezani u male komadiće. Dobro ih popunite trostrukim jarom. Stavite votku u posudu (0,5 l), zatvorite poklopac. Zadržati dva tjedna na tamnom hladnom mjestu.
Tinktura plodova Momordice piti tri dana na prazan želudac (30 minuta prije jela) i 1 žličicu 3 puta dnevno.
Tinktura plodova momordice djelotvorna je za prehlade (kašalj, curenje nosa, groznica), psorijaza i reumatizam. I također se koristi kao sredstvo za jačanje imuniteta tijela.

Izlučivanje sjemena Momordica

Oko 15-20 zdrobljenih momordica sjemena se prelije s 1 šalicom kipuće vode, drže se na laganoj vatri 10 minuta. Tada inzistirajte na sat i filtar.
Sjeme infuzije Momordica piti 50 mg, 3-4 puta na dan, s hemoroidima i kao diuretik, s febrilnim bolestima.

Rastite momordiku za ljepotom i dobrom, i budite zdravi!

Tjedni besplatni website Digest

Svakog tjedna, 10 godina, za 100.000 naših pretplatnika, prekrasan izbor relevantnih materijala o cvijeću i vrtu, kao i druge korisne informacije.

Receptima Momordica i ljekovitim svojstvima.

Momordica i njegova korisna svojstva.

Ljekovita svojstva Momordica

Momordica (Momordica) odavno se uzgaja za ljekovita svojstva. Postoje i mnogi recepti za momordicu. Na primjer, u indijskoj kuhinji, smatra se vrijednom biljnom hranom, au kuhanju se upotrebljavaju i pulpa i momordica sjemena.

Ljekovita svojstva momordika priznaju ne samo narodna medicina, već i službena medicina. Tako njemačka tvrtka Hel oslobađa lijek Momordica Compositum (Momordica compositum), koji normalizira proizvodnju enzima gušterače i koristi se u kroničnom pankreatitisu.

Momordica, njegova korisna svojstva, dobro je poznata u azijskoj regiji, gdje se tradicionalno uzgaja. Ali kultiviranje momordike moguće čak iu srednjoj traci. Dobro raste i na otvorenom terenu i na balkonima, ima rezbarene lišće i svijetlo egzotično voće, stoga se momordica uzgaja kao dekorativna liana.

Momordica je roda biljaka obitelji Pumpkin, koja raste u tropskim regijama Azije, Afrike i Australije.
Dvije vrste naširoko se koriste kao uzgojene biljke: Momordica Karantia ili indijski granat (Momordica charantia) i Momordica Kokhinha (Momordica cochinchinensis).

Plod momordiki ima vrlo neobičan oblik koji podsjeća na tropsko voće. U ranoj fazi zrenja, zelena je (momordica krastavac), a u zrelom obliku od svijetlo žute do narančaste. Površina fetusa je neujednačena, rebrasta, gruba. Kad je zrelo, plod se pukne, izlažući svoje sjeme, prekrivene svijetlim crvenim mesom.

Momordica kultivacija iz sjemena.

Sjeme momordiki fotografije

Unatoč tropskom podrijetlu, kultivacija momordika je moguća i u vrtnom zemljištu u srednjoj traci i kod kuće. U divljem obliku momordika pronađena u Krim.

Za uzgoj potrebno je odabrati samo tamno sjeme momordika. Sadnja sadnica treba započeti krajem ožujka - početkom travnja. Sjeme Momordica se dezinficira u slaboj otopini kalijevog permanganata, a svaki je lagano urezan ili izgreban. Potrebno je za klijanje.

CKarifikacija, iz lat. scarifico-grebanje. Mehaničko scarifikacija sjemena podrazumijeva površinsku štetu njihovoj tvrdom ljusci. To je učinjeno tako da sjeme može upijati vodu i klijati. Kod kuće, najprikladniji način korištenja brusnog papira, noktiju, male datoteke itd. Školjka sjemena mora biti izgrebena, ali ne i prolivena! Zbrinjavanje se koristi za mnoge biljke. Na primjer: lupine, jojoba, kaki, ricinusovo grah, pelargonium, slatki grašak, gazania, itd.

Nakon toga, sjeme Momordice zamotano je u gaze navlaženu vodom. U toplom i vlažnom okolišu, trebali bi biti oko 2 tjedna prije no što su kipi. Sad ih možete posaditi u zemlju, produbljavajući se za 1-2 cm. Sjeme staklenke momordiki uzgaja se na prozoru, postupno ga otvrdnjava.

Momordica cvjeta fotografiju

Krajem svibnja sadnice se mogu saditi na mjestu, odabirajući sunčano mjesto bez vjetra i pripremajući unaprijed rekvizite za koje će se vinova loza nakupiti. Uzgoj poljoprivrede momordiki- poput ostatka bundeve. Fertilize momordika mogu biti složena gnojiva. Ona voli plodno tlo i reagira na gnoj. Korisno je izvršiti ga odmah, kada kopaju.

Na vrućim, suhim danima potrebno je obilno dnevno navodnjavanje. Da bi Momordica bio dobro vođen, potrebno je ukloniti sve bočne izbojke, ostavljajući 2-3 glavne stabljike. Kao i tikvice i krastavac, voće treba skupljati što je češće moguće.

Ljekovita svojstva Momordica.

Krastava momordika kakav biljka?

Spektar ljekovitih svojstava momordice vrlo je široko korišten i za jačanje imunološkog sustava i suzbijanje pretilosti, te za liječenje ozbiljnih bolesti: peptički ulkus, pankreatitis, pa čak i onkologija.

Preparati Momordica imaju visoku antibakterijsku aktivnost protiv streptokoka, stafilokoka, Salmonella, Helicobacter pylori itd.

Kao ljekovito se koriste svi dijelovi biljke - lišće, voće, sjemenke. Imajte na umu kontraindikacije i štetu koju možete učiniti sami. Strogo je zabranjeno korištenje treninga momordice za trudnice, budući da imaju abortivni učinak.

Među ljekovitim svojstvima momordike je njegova sposobnost snižavanja razine šećera u krvi, pa se koristi za liječenje dijabetesa. Ali nekontrolirani unos dovodi do hipoglikemije (smanjenje razine glukoze) i odgovarajućih posljedica: vrtoglavica, mučnina, glavobolja itd.

Jedna od blagotvornih svojstava momordice je njegova sposobnost usporavanja starenja kože. Ovdje je jedan od recepata za iscjeliteljsku masku momordice:

Momordica voćni sok - 3 žlice.
Krumpir - 100 g

Peel krumpir, rešetke ih na finu grater, dodajte sok momordica i miješati. Nanesite masku na čistu kožu i držite se 10-15 minuta. Na kraju, uklonite s vatom.

Recepti za kuhanje Momordica.

Postoji mnogo jela od momordiki: pržena je, dodana salatama i juhama kao začin, slana i ukiseljena, poput krastavaca.

Momordica je jedna od omiljenih delicija u azijskoj kuhinji i široko se koristi u indijskoj kuhinji, unatoč činjenici da su njegovi plodovi gorki. Tu, usput, nisu posebno zabrinuti zbog gorčine plodova Momordice, koja sliči poznatoj gorčini krastavaca, koji se dugo nisu zalijevali. Europljani se boje tog ukusa, ali postoji niz metoda pomoću kojih se možete riješiti.

Prvo, samo zeleni "krastavci momordice" se koriste u hrani - gorčina u njima nije tako jaka kao ona zrelih narančastih plodova. Ali, svejedno, gorčina će se morati riješiti.

Momordica recept 1 uzimajući osloboditi od gorčine.
Plod je izrezan na pola i žlica izvadi sve gorko sjeme. Koža se ne uklanja. Momordica se izrezati na kriške i staviti u kipuću vodu 2-3 minute, a zatim baciti natrag u cjedilo.

Momordica recept 2 kako se riješiti gorčine.
Plod je izrezan na pola i sjeme je uklonjeno. Momordica je izrezana na kriške i prekrivena solom 15-20 minuta. Redovito miješajte. Otpušteni sok odvaja se i isprati momordicom u sjemenu.

Recepti svinjetine Momordica:

momordica- 500gr
svinjetina (ne masnoća) - 250g
soja umak - 1,5 tsp
riža votka - 2 žlice
pileća juha - pola šalice
češnjak, sitno sjeckani - 2 žličice
biljno ulje
sol, papar - okus
sezamovo ulje - 0,5 tsp

Recepti za kuhanje Momordica

Izrežite svinjetinu u vrlo duge tanke kriške. Stavite u zdjelu, dodajte soja umak, votku, papar i ostavite da stojite.

Dodajte maslac i zagrijte posudu. Stavite češnjak, zagrijte ga oko 15 sekundi, a zatim dodajte svinjetinu. Kuhajte uz miješanje 2-3 minute, sve dok svinjetina ne postane bijela i gotovo je spremna. Izvadite meso.

Dodajte maslac i zagrijte posudu, a zatim dodajte momordicu pripremljenu prema receptu 1 gorčine. Pržite je oko minutu, a zatim dodajte pileća juha. Stavite svinjetinu natrag u posudu, pokrijte i ostavite na srednjoj vatri 2 minute. Isključite je. Dodajte ulje sezama, sol i pomiješajte.

Recept-momordika pržena:
Dodajte maslac i zagrijte posudu, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i čili papar. Pržite 20-30 sekundi, sve do mirisa. Dodaj momordika (recept 2 gorčine). Pržite 2 minute, zatim dodajte balzamni ocat i pola žličice šećera. Kuhajte još 1-2 minuta dok su kriške mekše i počnete smeđivati.

Momordica: raste i brine

Momordica, iako pripada egzotičnim biljkama, dugo je uspjela uhvatiti fancy mnogih vrtlara u našoj zemlji. Neki ljudi to cijene zbog ukrasnog izgleda, drugi poput ploda, drugi ga rastu kao ljekovito bilje. U ljudi, momordika je poznat kao "indijski krastavci", "divlji krastavac" i "kineski dinja". Dobro raste i na otvorenom terenu i na hotbeds, na balkonima, u sobi na prozoru. Uzgoj i briga ne predstavljaju mnogo poteškoća, pa čak i početnik može nositi s njom.

Upute za korak po korak:

Što je momordika

Momordika je travnata vina koja pripada obitelji bundeva. Među 20 vrsta poznatih danas, postoje višegodišnje i godišnje vrste ove biljke. U kulturi, u pravilu se uzgajaju samo dvije vrste - charantia (Momordica charantia) i Cochinha (Momordica cochinchinensis). Divlji rastući predstavnici vinove loze najčešći su u tropskim šumama Indije, južne Kine i na Karibskim otocima. Nekoliko vrsta momordika raste na Krimskom poluotoku. U vinovu lozu su voće, sjeme, mladi izbojci i lišće, osim toga, svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva.

Momordica (lat. Momordica)

Opis postrojenja

Momordice su vrlo tanke, prilično jake, duge od 2 do 4 m, rezbareni lišaji imaju bogatu zelenu boju. Biljka ima duplex pet petaliranih cvjetova: muški, veliki, svijetlo žute boje, na visokim pedikelima, a ženke u manjoj veličini i na kratkoj stabljici. Najprije cvjetaju muški cvjetovi i proizvode vrlo ugodnu jaku miris sličnu mirisu jasmina. Prije nego što se plodovi sazrijevaju, biljka je prekrivena dlačicama poput žrtava, ali onda se vlasi potpuno nestaju.

Jajnici se oblikuju gotovo odmah nakon oprašivanja. Voće neodređeno nalikuju obrastim krastavcima s bradavicom. Njihova duljina može varirati u rasponu od 10-25 cm, a promjer oko 7 cm. Kako voće sazrijeva, mijenja boju od svijetlo zelene do žuto-narančaste boje. Tijekom tog razdoblja, biljka izgleda vrlo ukrasno i neuobičajeno, posebno kada slijeće na živicu. Zrnati plodovi praska na dnu i postati slični velikim loose cvijeće s tri latice upletena prema gore. Iz njih izlijevaju se oko 30 sjemenki tamne boje u jakom poklopcu, slično sjemenu nara. Meso je vrlo sočan, tamno crvena boja, s ugodnim okusom i laganim gorčinom.

Ime momordiki dolazi od latinske riječi "ugriz"

Kemijski sastav plodova

Uzgoj Momordice

Liana propagirana sjemenom i reznicama. Prva metoda se koristi mnogo češće, jer jamči visoku klijavost i ne zahtijeva puno truda. Ali stopa preživljavanja reznica nije previsoka, a dobivanje snažne biljke od njih nije uvijek dobivena. U umjerenoj klimi na otvorenom terenu, momordica se uzgaja samo kroz sadnice, budući da je biljka termofilna i nema vremena za plod kada je kasno sjetva. U prostoriji prostorije potrebno je umjetno oprašivanje za proizvodnju usjeva.

slijetanje

Zreli Momordica sjemenki

Korak 1. Pripremite sjeme za sadnju. Za početak odabiru se samo sjemenke tamne boje, budući da se svjetlo sjeme ne smatra dovoljno zrelim. Za dezinfekciju, materijal sjemena uronjen je pola sata u slabu otopinu kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi. Zatim, u čašu tople vode, širite čajnu žličicu prirodnog meda i navlažite platno platno u ovom rješenju. U sjemenu zamotanoj od suncobrana i stavite na toplo mjesto, na primjer, bateriju. Omotati ih s filmom ne može biti, pridonosi truljenju sjemena, bolje je navlažiti tkaninu dok se suši. Prokletstvo obično traje oko 2 tjedna.

Germinated sjemena momordiki

Video - Kako klijati sjeme momordice

Korak 2. Za sadnju sjemena uzmite tikvice, napunite ih mješavinom tla iz vrtnog tla i humusa (omjer 1: 3). Podloge tla moraju se zagrijavati sat vremena u pećnici jer mogu sadržavati ličinke i štetne spore.

Mješavine tla za uzgoj momordika

Korak 3. Sjemenke koje su bile cijepljene stavljene su na rebro i nježno su pritisnute u tlo 1-2 cm, posute s kalciniranim pijeskom i zalijevali. Šalice se stave u prozirne vrećice ili prekrivene plastičnim bočicama kako bi se osigurao optimalan režim vlage za sadnice. Temperatura u sobi ne smije biti ispod 20 stupnjeva. Snimke se pojavljuju nakon otprilike dva tjedna.

Sadnja sjemena momordice u tresetnim posudama

Sjemenarstvo

Kada se klice pojavljuju iznad površine, sklonište se uklanja iz lonaca, tlo je navlaženo pištoljem za raspršivanje i biljke se postavljaju na svijetliti prozor prag s istoka ili zapadne strane. Svakako zasijajte sadnice s izravnog sunčevog svjetla. Nakon pojave prvog istinskog lišća, Momordica treba hraniti slabom otopinom superfosfata i kalijevog sulfata. U tom se razdoblju ne preporuča gnojiva dušikom.

Briga za sadordice sadnica

Temperatura u sobi može se smanjiti na 16-18 stupnjeva, jer je normalni razvoj toga dovoljan. Osigurajte sadnice s naglaskom na oblačne dane i bez zaštite. 2 tjedna nakon prvog odijela, dodajte organsku tvar na tlo, nakon još dvije - mineralna gnojiva. Zalijevanje treba biti umjereno, ali redovito, tako da se podloga u čašama ne osuši. U toplim danima sadnice se provode na otvorenom zraku za otvrdnjavanje.

Nakon što se sadnice rastu do 25 cm, trebaju biti transplantirane u veći lonac ili u stakleniku, ako prijetnja od smrzavanja nije prošla. Morate sletjeti točno u čaše jer korijenski sustav momordike loše reagira na transplantaciju.

Momordica - luda dinja

Slijetanje na otvorenom terenu

Momordica - mjesto za rast

Za liane treba odabrati dobro osvijetljeno suho mjesto s labavom propusnom tlom. Vlažna područja momordice nisu prikladna, kao s prekomjernom vlagom korijeni biljke brzo trule. Najraširenija su fermentirana lignja s neutralnom kiselinom. Prije sadnje, u tlo se uvodi otopina mjehurića ili uree, iskopana ili labavljena. Liana bi trebala biti posađena krajem svibnja ili početkom lipnja.

Kada sadnja ne može biti previše duboko korijen vrata, inače biljka će se razviti loše. Najmanja udaljenost između sadnica iznosi oko 80 cm, a sadnice su obilno zalijevane i u prvim danima blago su zasjenjene svijetlim suncem.

Momordica se brine

Njega postrojenja

Odmah nakon iskrcaja, instalirajte pouzdane potpore u blizini sadnica, na kojima će uslijediti penjač. Odmah možete saditi sadnice blizu ograde ili na ogradi. Čim se korijenski sustav prilagodi, biljka će početi aktivno rasti zelenu masu. Kondenzacija ima negativan učinak na stvaranje plodova, pa stoga, ako želite dobiti dobru žetvu, trebali biste redovito odstraniti sve nepotrebne.

Podrška za momdericu

Od tla do visine do pola metra, apsolutno svi bočni izbojci izrezani su od glavnog stabljike. Nakon pojave prvih jajnika, krunu se razrjeđuje, uklanjaju se najdeblji trepavice, središnji se strop stezne na visini od 1,2 m. Tijekom obrezivanja ne zaboravite na zaštitne rukavice, inače će koža na vašim rukama postati crvena i svrbeće poput koprive.

U toplom vremenu potrebno je svakodnevno navodnjavanje. Voda je odvojena i topla, u volumenu od 10 litara po grmu. Najbolje je voditi u večernjim satima, a ujutro lagano popustiti tlo na korijenima. Vrlo često, kada zalijevaju, korijenje postaje golo, što dovodi do sušenja i oštećenja. Da biste zaštitili korijenski sustav, potrebno je povremeno sipati svježu zemlju, ali ne previše debelu.

Feed momordica kompleksna gnojiva koja sadrže kalij, kalcij i dušik. Dobar učinak daje mješavinu kravljeg gnijezda s izmetima ptica u omjeru 1: 2. Litra mješavine razrijeđena je u 10 litara vode i izlivena ispod grma. Periodična hranjenja - jednom u 3 tjedna.

Bolesti i štetnici u momordiki su isti kao i kod drugih bundeva: bakterioza, pepelnica, siva plijesan, lisnato. Zaražene biljke su praškaste u drvo pepelom, raspršene koloidnim sumporom (40 g po kanti vode) ili s slabim ekstraktom zupčanika. U naprednim slučajevima koriste se bakreni oksiklorid i druge kemikalije.

Savjet! Preporuča se skupljati plodove malo nezrele, dok gorčina još nije nagomila u celulozu. Morate odrediti boju: koža je već posve okrenuta, ali još nije stekla svijetlu narančastu nijansu. To se obično javlja 10. dana nakon pojave jajnika. Prikupljeni "krastavci" položili su za zrenje u hladnoj, svijetloj sobi.

Momordica u vrtu - fotografija

Reprodukcija reznicama

Propagacija reznicama najčešće se koristi ako se momordica uzgaja u zatvorenim uvjetima. Optimalno vrijeme za to je sredinom travnja.

Korak 1. Odaberite najzdravnije i izdržljive izbojke i izrezajte ih izrezivanjem do 12 cm, ostavljajući 3-4 internode. Donji rez je napravljen pod kutom prema bubregu, gornji ravni.

Korak 2. U čaši vode otopite čajnu žličicu meda i natapajte reznice za jedan dan.

Korak 3. Pomiješajte treset i prosijan riječni pijesak u omjeru 1: 1, ulijte u maleni spremnik, dobro hidratizirajte.

Korak 4. Donji krajevi reznica potonuli su u podlogu, spremnik je prekriven paketom. Povremeno se podloga mora navlažiti i održavati temperaturu u rasponu od 20-22 stupnja.

Korak 5. Nakon što se korijenje pojavi na rezovima, reznice se zasaduju na otvorenom terenu ili stakleniku, zalijevaju i pokrivaju srezanom plastičnom bocom nekoliko dana dok se lišće ne počne oblikovati.

Priprema biljaka u medicinske svrhe

U medicinske svrhe, dijelovi biljke se bere u različitim vremenima. Listovi su izrezani u svibnju, tijekom formiranja grma, sjeme se skuplja u ljetnim mjesecima, kada se plodovi otkriju, rizoma je iskopan u listopadu. Moraju se osušiti u zraku, pod baldahinom, kako bi izbjegli izravni udar zraka. Voće se također može sušiti, izrezati na male kriške. Pohrani osušene sirovine u papirnatim vrećama ili debelim tkaninama, kao iu staklenim posudama s čvrstim vijcima. U pravilu, nadzemni dijelovi biljke ne gube korisna svojstva 1-2 godine, korijenje - do 3 godine, plodovi - 3 do 4 godine.

Slicirani plodovi momordiki

Primjena momordiki

Većina vrtlara biljka ovaj nevjerojatan vinove loze u blizini arbors, lukovi, ograde za ukrašavanje stranice. Njegova rezbarena lišća i svijetli neobični plodovi iz daleka privlače pažnju, daju pejzažu određenu zest.

Voće, sjeme, lišće i mladi izbojci naširoko se koriste u kuhanju. Dodaju se salatama, prvim jelima, slanom, kiselom, prženom, jesti sirovo i kuhano. Gorčina, koja se osjeća u zrelom plodu, ne ometa uživanje u okusu, štoviše, tijekom toplinske obrade, gotovo se ne može zamijetiti.

Snack od momordika

Momordica u kuhanju

Momordica se još više koristi u medicini. Aktivne tvari sadržane u biljci, normaliziraju proizvodnju inzulina, ubrzavaju metabolizam, imaju sedativni i antispazmatični učinak. U narodnoj medicini, tinkture iz raznih dijelova loze se koriste za ublažavanje upale, kao antiemetičke, ali i kao imunomodulator. Svježe pounded bilje se primjenjuju na rane i apscesi, iz korijena za bronhititis pripremaju se ekspektorantske infuzije.

Ovo je važno! Unatoč masi korisnih svojstava, moguće je koristiti momordika ne sve. Sok od neplodnog voća sadrži toksine, u sjemenskom kožu također postoje opasne tvari. Zato je nemoguće koristiti bilo koji dio biljke za djecu, kao i trudne i dojilje. Ako jedete puno sjemena, to može uzrokovati ozbiljne trovanja i groznicu, au nekim slučajevima čak i komu. Osim toga, kod nekih ljudi, upotreba voćne pulpe uzrokuje crijevne uzbune i alergije, kao posljedicu pojedinačne netrpeljivosti pojedinih komponenti.

Da biste izbjegli takve probleme, morate pažljivo probati egzotično voće, u malim komadima. Ako nema negativnih reakcija, sigurno je jesti biljku, ali, naravno, u razumnim granicama.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Sir

Sir sirutke je protein fermentirani mliječni proizvod koji se dobiva zagrijavanjem kefira (kiselog mlijeka koji odvaja krupicu), nakon čega slijedi uklanjanje sirutke. Rezanci se razvrstavaju prema sadržaju masti: masnoće (18%), podebljano (9%) i sirovi sir s niskom masnoćom (ne više od 3%).

Opširnije

Vitamini u mrkvi

Mrkva je odavno jedan od neophodnih proizvoda u našoj prehrani. Ovo je vrlo važan element u dječjoj hrani, a za odrasle je važan izvor keratina i hranjivih tvari. Kakvi su vitamini pronađeni u mrkvi, kao i osnovna pravila za korištenje ovog jedinstvenog korijena opisani su u našem članku.

Opširnije

Što je korisno sjeme sjemena za tijelo?

Od davnih vremena ljudi su svjesni blagotvornih svojstava sjemena sezama. Uglavnom su korišteni u kuhanju: dodani su u posuđe za okus, posipali kruh prije pečenja.

Opširnije