"Martini": kakav piće, što se događa i koliko stupnjeva u njoj

Nedavno, mnogi nisu ni znali kakav piće - "Martini". Oni koji su znali što je to smatraju znakom luksuza i bogatstva. Uostalom, uobičajeni "smrtni" u našoj zemlji nije da dobijemo ovu lijepu bocu mirisne tekućine. Tek nedavno, elitni alkohol postao je dostupan širokom rasponu potrošača u prostranosti naše velike zemlje. Pogledajmo zajedno što je u pitanju, kakvo je alkoholno piće značilo, kako se to čini, što je zanimljivo i koliko stupnjeva sadrži.

Izvrsni "Martini": ono što piće i odakle dolazi

Gorki ekstrakt ljekovitog bilja na bijelom vinu napravljen je u davnim vremenima, a prvi spomen mu se može naći u poznatom "ocu" Hipokratske medicine. Upotrijebio je takvo vino, pripremljeno posebnom tehnologijom, kao lijek za mnoge bolesti. Kasnije, iskustvo su usvojili Talijani, Španjolci, Nijemci i Francuzi, koji su također odlučili pokušati stvoriti takav lijek za sebe, pa čak i uživati ​​u njihovom piću. Danas je ova vrsta pića proizvedena u mnogim zemljama, a mnogi ljudi žele shvatiti je li Martini vino ili ne, što tvrđava može popiti i kako je najbolje koristiti u različitim slučajevima.

Mnogi ljudi to općenito smatraju potpuno neovisnim, ali ovo je izričito zabluda. Činjenica je da je Martini vermut, gorka tinktura bijelog ili drugog vina na bilju, začinima i začinima, samo kuhani prema posebnom receptu. Glavna komponenta za pripremu takvog pića je gorko alpino panje s prosječnim sadržajem tvar zvane thujone, koji igra ključnu ulogu u proizvodnji drugog alkohola - apsin.

Krajem devetnaestog stoljeća, majstor distiller Luigi Rossi i njegov pomoćnik, Alessandro Martini, odlučili su proizvoditi "popularno" piće na industrijski način u svojoj domovini u Torinu. Zapravo, uzeli su stari recept prema kojemu su stoljećima ljudi pripremali svoj "napitak" i ažurirali ga, nadoknadili, dali joj posebna svojstva i kvalitete, čineći to pravo nacionalno blago.

Prva tvornica za proizvodnju "Martini", otvorena 1863., još uvijek djeluje danas. Prekrasne boce s više boja s različitim tipovima alkohola i dalje izlaze iz kontejnera. Danas je najkvalitetniji i aristokratski vermut koji proizvodi u Italiji ili Francuskoj.

Biljni sastav

Prije saznanja koliko je stupnjeva alkohola sadržano u Martini, morate shvatiti od čega se ona izrađuje. Kao što je već spomenuto, ovo piće je vermut, tinktura određenog niza bilja, začina i začina, na bijelom suhom vinu. Istina, danas recept nije toliko strog, jer se gotovo svako vino može koristiti kao osnova za vino. Sada je moderno piti "katalonske" verzije vermuta, kuhane ne na bijeloj, već na crvenom vinu. Ona, pak, može biti ne samo suha, već i poluslatka, pa čak i obogaćena.

  • Najvažnija komponenta "Martini" nakon vina može se nazvati alpskom pelinom (Artemísia umbellifórmis), koja raste ne samo u Alpama nego iu Sjevernom Kavkazu. Ponekad u skupu začina, to zauzima više od polovice cjelokupnog volumena, jer na kraju postaje vrlo gorko. Ovaj začin će napitak antiseptički, antipiretički i analgetski. Pomaže u borbi s probavnim problemima. Uz pomoć svoje borbe s crvima, tretiraju se kašalj i živčani sustav. Općenito, korisnost ove komponente je težak i ozbiljan.
  • Oko 18-25% suhe mješavine može zauzeti jarrow (Achilléa), koji raste svugdje, kako u europskim i euroazijskim krajevima kontinenta, već se i nalazi u Sjevernoj Americi. Ima snažan antibakterijski i antimikrobni učinak, pomaže probavu i oslobađa crijeva od plinova.
  • Više od deset posto u piću je mint (Méntha). To je točno trava koja ne zahtijeva nikakvu dodatnu zastupljenost. Ima karakterističan svjež miris, smiruje, ima blagotvoran učinak na stambeno zbrinjavanje i komunalne usluge, živčani sustav i ima mnoga druga korisna svojstva.
  • Začin je napravljen od suhe kore posebnog cimetnog drveta (Cinnamomum verum), može se nalaziti u Martini vermutu u iznosu do deset posto. Cimet ima pozitivan učinak na koncentraciju, pomaže kod ženskih bolesti, indiciran je za patologije vene i arterije, a također se bori s prehladama i virusnim infekcijama.
  • Prednosti muškatnog oraščića (Myrīstica), koji u suštini nisu orah, već su napisani i rečeno puno. U piću može biti do pet do deset posto. To daje jedinstvenu aromu i lagano gorak okus, blagotvoran učinak na živčani i endokrini sustav. Danas čak razgovaraju o općim anti-aging svojstvima ovog začina.

Osim onoga što je gore navedeno, mogu se uključiti i drugi sastojci, na primjer, crna slanica, kardamom, ljuska citrusa, a ne samo naranče i limun, ali i bergamot i vapno, iris, kamilica, smreka, ljubičica, smilja i yaseneta., kumin, tutsan i vanilije. Brand recepti i proporcije za koje su pripremljene ove ili druge vrste "Martini", nitko tako lako ne izdaje jer je to komercijalna tajna.

Zanimljivo je da postoji popis od stotinu i pedeset biljaka, odobrenih i snimljenih, na kojima mogu inzistirati vermut u cjelini i Martini. Međutim, u stvari, svi se koriste vrlo rijetko. Postoji kraći popis 30-60 začina i začina koji se češće koriste.

Proizvodna tehnologija

Izvorni i autentični "Martini Bianco", kao i svaka druga vrsta, je vermut, stoga se njegova proizvodna tehnologija praktički ne razlikuje od standardne. Ovo piće je odabran posebnim sastavom bilja i začina koje neće pretjerano gorke. Tako je Luigi Rossi zahvalio svom prijatelju Alessandru za kapital uložen u proizvodnju.

Sve sirovine su pažljivo odabrane i pripremljene, sušene i mljevene prema posebnoj shemi. Zatim se sve odabrane bilje dodaju posebnim rotirajućim spremnicima u pravoj količini i ulijevaju u grožđe. Tek nakon što ekstrakt stoji dva tjedna, može se dodati u vino i ponovno stajati do punog sazrijevanja.

Vrste "Martini": koliko stupnjeva, a ne samo

Upravo znajući što se biljke koriste za pravilno piće, nije dovoljno, mnogi ljudi žele saznati koliko stupnjeva u Martini, jer nema ni jednog indikatora. Piće može biti od različitih vrsta, na primjer, suho, slatko, poluslatko, zbog čega njegova snaga znatno varira. Razmotrimo vrste vermuta, kakva svojstva i kvalitete posjeduje.

Rosso

Ovo čudesno piće, pravi patrijarh, među svojim vrstama. Recept je izumio sam Luigi Rossi, dugo mučili i eksperimentirao s raznim kombinacijama bilja i začina. Ovo piće proizvedeno je od 1863. bez promjena, to jest, zapravo, od samog otvaranja proizvodnje, za koje je zaslužio posebnu ljubav i poštovanje obožavatelja širom svijeta.

Ovaj "Martini" ima vrlo lijepu jantarno-crvenu nijansu, kao i sasvim različit miris karamele, koji je također prisutan u sastavu. Koliko stupnjeva ima vermut "Martini", odgovor je jednostavan. Prema standardu, sadrži točno 16% alkohola. Uobičajeno je piti u čistom obliku i pripremati širok izbor koktela.

Bianco

Ova verzija alkohola je također izumio g. Rossi, ali mnogo kasnije, početkom dvadesetog stoljeća. Piće je pokrenuto tek 1910. godine, no od tada je proizvedeno prema izvornom receptu. Ovaj alkohol ima gotovo prozirnu, malo zelenkastu ili slamnu nijansu, kao i vrlo tanak i nježan miris vanilije, mekan i ugodan okus. To je za te osobine koje žene vole za njega, zbog svoje posebne elegancije i lakoće.

Koliko stupnjeva u "Martini Bianco" također je lako shvatiti, budući da su to javno dostupne informacije. Sadrži, baš kao i njegov prethodnik, točno 16% alkohola. Ovaj vermut je pijan u svom čistom obliku, kao i miješanje s natrijom, limunatom ili tonikom. U domaćim trgovinama najčešće možete kupiti ovo piće, jer je postalo iznimno popularno posljednjih godina.

Ekstra suho

Mnogi se pitaju što je to - suhi Martini, jer to treba istaknuti detaljnije. To je vrsta "Extra Dry", to jest, a dob receptora je nevjerojatna. Vjeruje se da je izumio u devetnaestom stoljeću, ali proizvodnja pića je pokrenuta tek 1900-1903. Unatoč činjenici da je alkohol bogat i pijan, jednak je suhim vinima, zbog niske razine šećera (dekstroza, glukoza ili fruktoza).

Ima vrlo čudan ukus, dominiraju bilješke citrusa, irisa, kora egzotičnog drveta i malina. Njegova aroma je također posebna, a postotak sadržaja šećera je samo oko 2-6%, za razliku od 16% standarda. Unatoč tome, snaga takvog napitka bit će veća od uobičajene, ona doseže 18% alkohola, i to je prilično osjetljivo.

Rosato

U proizvodnji ovog pića se ne koristi samo bijelo nego i crno vino, u određenom omjeru. Oni su izmislili ovaj začinsko recept za ružičast vermut u drugom dijelu dvadesetog stoljeća, a ovo vino je stiglo na transporter do 1980. godine. U receptu dominiraju muškatni oraščić, klinčić i cimet, čiji se okusi savršeno razlikuju.

Snaga ovog "Martini" doseže 15% revolucija. Primjenjuje se u čistom obliku, više nego u koktelima. Iako se također dobro kombinira s natrijevim ili grejpfrutovima. Ovo je nova vrsta pića koja je odmah stekla popularnost i postala popularna širom svijeta u samo nekoliko godina.

Riserva Rubino i Ambrato

Crveni, kao i bijeli vermut "Martini", koji je nastao prema izvornom receptu kraja osamnaestog, početkom devetnaestog stoljeća. Prvi je inzistiran na vrhunskom crvenom poluslatkom vinu, ima svijetli i bogat ukus, kao i nevjerojatnu aromatičnu aromu začina, drvenu kore i tartu livada livada. Za drugo se koristi bijelo elitno vino. Ovo piće ima lagani i slatki okus, malo citrusa i svježeg mirisa.

Takvo se vino počelo masovno proizvoditi relativno nedavno, u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Piće ima malu tvrđavu za vermut, samo 12-15% alkohola. Zbog toga, kao i Bianco tip, žene vole njega jako. Istina, cijena boca takve vrhunske Martini može doseći nekoliko desetaka tisuća rubalja, tako da se svi neće dopustiti da se takvi luksuz.

gorak

Prije nego što pročitate o posljednjoj stavci koju smo predstavili s tajanstvenim imenom, pričajte o poznatom "Bitter". Ova tinktura crnog vina ima jedinstveni recept, koji uključuje više od tri desetine komponenti, osim samog alkohola. Zbog toga piće ima bogatu crvenu-crvenu boju, kao i svijetli pikantni miris i vrlo gorak okus.

Sve do nedavno, to je bio najsnažniji od svih vrsta "Martini", a vermut općenito. Sadržaj alkohola je točno 25%, s istim sadržajem šećera kao i obično (12-18%). Takvo se piće ne pije s bočicama, može se rastegnuti mjesec dana ili čak godinu dana, ako se koristi kao lijek. Dodajte je na koktele, da biste dobili poseban piquancy i neobične.

Spirito

Razumijevajući koliko stupnjeva "Martini" može sadržavati uopće, vrijedi reći o jednom jedinstvenom otkriću proizvođača. Nevjerojatna pića s tajanstvenim i mističnim imenom "Spirito" (duh, duh) namijenjeni su muškarcima, budući da je tvrtka 2013. godine odlučila potpuno uništiti prevladavajući stereotip o svojim proizvodima.

Piće ima blago crvenkastu i ponekad čistu ružičastu boju, prilično debelu i rastezljivu konzistenciju, pikantnu i bogatu aromu i okus, a prevladavaju citrusa i kolača. Ima revolucionarnu snagu od 33%, zbog čega je odlučeno pripisati ga gorčinim likerima, a ne vina.

Video vodič, što se događa s "Martini" i koliko stupnjeva alkohola u piću

Postoji mnogo više vrsta i vrsta modernih Martini, za koje nemamo vremena niti mjesta za opisivanje. Stoga, ako ste zaista zainteresirani, možete gledati zabavni videozapis u kojemu je sve jasno i zabavno.

martini

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

opis

Martini je alkoholno tonikovo piće srednje čvrstoće (16-18%) klase vermuta, koje se unosi s biljem.

Martini - kontroverzni. Mnogi ljudi netočno vjeruju da je to nezavisno alkoholno piće. Zapravo, Martini je naziv robne marke. Sam proizvod nije ništa drugo nego vermut.

Zanimljivo! Glavni konkurenti Martinija su Cinzano Vermutovi.

struktura

Danas, kao dio različitih martinijeva maraka, postoji više od 35 začinjenih bilja: sjemenke, sjemenke, vinograda, kamilice, pelina, korijandera, smilja, češnjaka, đumbira, cimeta i drugih.
Osim lišća i stabljike, cvjetovi bogati eteričnim uljima, korijenima i sjemenkama biljaka uzimaju se u proizvodnji martinija.

Povijesne informacije

Piće je rođeno u davnoj prošlosti, a povezano je s drevnim imenom - Hipokratom. Poznati iscjelitelj propisao je pacijentima koji pate od bolesti probavnog sustava, u dobi od kretskog vina. Njegovi sastavni dijelovi bili su tinktura cvjetova badjana i artemisia (obična pelina).

Kao brand, Martini proizvodi 1863. godine tvornica Martini Rossi u talijanskom gradu Torinu. Luigi Pocci, talentirani herbalist tvrtke, stvorio je posve jedinstvene sorte i okuse martinija. Različita kombinacija vina, začinskog bilja i začina koje su omogućile da piće postane popularno u cijelom svijetu.

Pod imenom martini, podrazumijevaju dvije vrste pića: crveni i bijeli martini - talijanski vermut i koktel na temelju njih.

Ovisno o tome koliko je šećera u martinu količinu komponenti i snage, ima 12 glavnih marki tog alkohola:

Crveni Martini Rosso. Najstariji predstavnik marke, on je oko 150 godina - sve vrste martini pojavile su se mnogo kasnije. Godina oslobađanja - 1863. Izražena biljna aroma, gorak okus, malo šećera. Tradicionalno dodavanje karamela daje ovom izgledu bogatu tamnu jantarnu boju.

Bijeli martini Bianco. Izvorno se proizvodi kao "Vanilla Vermouth". Godina 1910. Vrlo je popularna među Rusima među ženama. Najfragantniji i najzastupljeniji martini od svih. Vanilina se osjeća dobro. Svjetlo i slatko, mali kolač skoro bez gorčine, piće od raži boje.

Pink Martini Cocktail Rosato. Godina oslobađanja 1980. Samo u piću ovog tipa nalazi se ružno vino - zato se često naziva koktel... Arome začinskog bilja uglavnom su izražene bilješke klinčića i cimeta. Vermut je manje gorak nego Rosso martini.

Martini Extra Dry. Bio je u razvoju od 1890., koji se pojavio na tržištu tek od 1900. U vermutu ove vrste malina, limun se osjeća snažnije, iris je slabiji. Više robustan i suh okus. Sadržaj šećera, nisko. Tvrđava - 18%. To je popularna baza za koktele.

Zanimljivo! Extra Dry osvojio je 40 nagrada, uključujući i od monarha Francuske i Belgije. Na naljepnici je obojeni grb obitelji vladara Pijemonta, ogroman obožavatelj ovog pića.

Martini D'oro (zlatno). Usredotočuje se na stanovnike Belgije, Nizozemske i Luksemburga. Godina izdavanja 1998. Agrumi se dodaju piću kako bi izazvali osjećaj svjetla i topline, što je tako malo u zemljama Sjeverne Europe. Buket okusa sadrži med, limun, vaniliju, voćne sjene. Utvrda je samo 9%.

Martini Fiero. Bogati okus voća i citrusa s aromom vanilije i meda. Piće je stvoreno za stanovnike Beneluxa 1998. godine. U Rusiji se malo zna.

Savjet! Snack Fiero mango, jagode, ili pomiješajte s sokom od ananasa.

Ruby Bitter. Temelj ovog martinija je alkohol. Više se odnosi na gorke tinkture, snage 25%. Obiluje ga debelom bojom rubina. Okus - kolač, s ugodnom gorčinom. Sastoji se od oko 30 bilja, voća i cvijeća.

Rose - nova vrsta vina, pojavila se u proljeće 2009. Pripada polu suhim svjetlucavim rozama. Sadrži kombinaciju bijelih i crvenih grožđa.

Asti - pjenušac iz pokrajine Pijemont. Jedinstvena tehnologija njegove proizvodnje nastala je u XVII stoljeću. Giovanni Batista Croce. Pripremljeno iz sorte grožđa bijelog muškatnog oraščića, bez uvođenja šećera i drugih aditiva. Dostavljen na sud europskih vladara. Ima složen višekomponentni ukus.

Brut - vrhunsko suho pjenušavo vino (alternativa pjenušcu). Pripremljena od sorti grožđa Prosecco i Pinot.

Prosecco - suho pjenušavo vino. Proizvedeno u regiji Veneto (Italija). Prosecco se savršeno usklađuje s siremima, ribom i plodovima mora, duhovitim mesnim jelima.

Spirito - muški vermut, ima veliku čvrstoću (33%). Kako bi se slomio stereotip da je martini isključivo žensko piće, u 2013. godini tvrtka stvara martini za muškarce. Posebnost je što ga žene ne prodaju.

Nevjerojatno! Po prvi put su počeli prodavati ovaj vermut u Rusiji 13. travnja 2013., u drugim zemljama - dvije godine kasnije.

Ova vrsta martinija s najsloženijim receptom svih prethodno objavljenih vermuta. Sastoji se od tradicionalnog pelina, narančine kore, nekoliko vrsta papra, aloe itd.

Prije nego što pije martini spirito, dobro je ohlađeno, a nekoliko stakla dodaje se kocke leda.

Koktel "Martini" - jak koktel. Pripremljena na bazi Extra Dry Martini i gin. Obvezna komponenta - maslina i komadići limuna.

Zanimljivo! Cijena najskupljeg ekskluzivnog koktela na temelju Martinija iznosi 10.000 USD. Pored samog vermuta, uključuje i dijamant bez ruba. Ovo piće može se uživati ​​u baru Algonquina u New Yorku.

Danas se prestali pridržavati klasične formule martini koktela. Bilo je sastojaka koji se prije nisu koristili: čokoladom, kokosovim čipovima, sokom, vrhnjem. Umjesto gin martinis se pomiješaju s tequilom i votkom. Nazivi koktela odgovaraju dodanim sastojcima: "zelena jabuka", "čokoladni martini" itd.

Prednosti i ozljede martinija

Upozorenje! Da biste postigli terapijski učinak, možete koristiti martini od ne više od 50 ml dnevno.

Ekstrakt pusti, sadržana u martinu, pridonosi razvoju žuči, pročišćavanju i normalizaciji njezine enzimske kompozicije. Piće je korisno u bolesti žučnih kanala, želuca i crijeva.

  • Martini se koristi za prevenciju i liječenje prehlade.
  • Tinktura Motherwort na Martinu štedi s hipertenzijom i anginom.
  • Tinktura ninas martini savršeno jača tijelo.

Martini - odnosi se na napitke srednje jakosti. Ljudi bi trebali piti s pažnjom:

  • s bolešću jetre, bubrega, organa probavnog trakta;
  • djeca mlađa od 18 godina;
  • trudne i dojilje;
  • vozačima.

Razne biljke mogu izazvati alergijske reakcije:

  • laringealni edem;
  • zatvaranje dišnih puteva;
  • osip na koži.

Što i kako piti

Martini se smatra aperitivom. Upotrebljava se uglavnom da se apetite prije jela i ugasi žeđ. Ovo piće nije za blagdane, uz aktivnu apsorpciju hrane, već za zabave, gdje ljudi uglavnom komuniciraju.

Prije pijenja ružičaste martini, ona se hladi do + 10 ° C... + 15 ° C, poslužuje se na čašama s visokim nogama, uvelike se proširuje na vrh. Ove naočale su posebno nazvane "martinki" ili "martishki". Ako nemate vremena da ohladite piće, poslužite ga s ledom ili smrznutim bobicama, dajući hlad za piće.

U vlastitom obliku piju martini ravno od stakla, ako je koktel, piju ga kroz slamu. Prije pijenja crvenog martini, obično je da se staklo posebno ohladi, u koju se ulijeva piće.

Martini se apsorbira u polaganim gutljajima, istezanje, uživanje u bogatstvu bilja i začina koje čine piće. Možete umočiti u čašu maslina ili maslina, krišku naranče ili limuna, jagode, komad kivija.

Tradicionalna metoda upotrebe je vermut razrijeđen vodom. Ako dodate sok u martini, odaberite svježe stisnutu (ne pakiranu) naranču, grejpu ili limun, možete trešnjinu, ananas, šipak, ovisno o preferenciji ukusa. Držite proporcije - 2: 1 (martini / sok) ili 1: 1: 1 (sok / martini / led).

Najbolje je piti martini sa zalogaje. Grizu alkohol s orasima, slani krekeri, a ne tvrdi tvrdi sirevi dobro se kombiniraju s njom.

Savjet! Stavite kljun luk na čašu i za nekoliko minuta dobit ćete izvorni okus koji se ne može usporediti s drugim.

Kalorijski martini ovisi o vrsti pića. Na temelju postotka alkohola i količine šećera, brojke se značajno razlikuju.

Kalorični sadržaj 145 kcal

Proteini: 0 g. (~ 0 kcal)

Masnoća: 0 g. (~ 0 kcal)

Ugljikohidrati: 17g. (~ 68 kcal)

Omjer energije (b | W | y): 0% | 0% | 46%

Kako i što piju martini: sve o popularnom piću

Martini je obožavan od svih koji nisu ravnodušni prema vermutu. Bez nje, niti jedan bar nije dovršen s alkoholnim pićima. Sam James Bond preferira martini koktel s votkom, koji bi trebao biti potresen, ali ne miješan. Što drugi obožavatelji piju s martinom?

Postoji mnogo vrsta ovog vermuta, a posljednjih godina na tržištu se pojavljuju gotovi kokteli na temelju toga. Stvoritelji pića nisu mogli zamisliti da će stotinu i pedeset godina kasnije, brand martini osvojiti cijeli svijet, ali, naravno, sanjali su o tome.

Povijest pića

Martini recept je razvijen u Torinu u tvornici za proizvodnju vermuta 1863. godine. Bivši menadžer Alessandro Martini, koji je kasnije postao vlasnik tvornice, udružio se s vještim ljekarnikom Luigi Rossi i računovođem Teofiliom Sola kako bi proširio raspon. Umjesto toga, sve je počelo s pravim istraživanje tržišta, započelo je Martini.

Volio je posjetiti restorane i posebne događaje, gdje je on, kao uspješan poduzetnik, često bio pozvan. Tamo je ispitivao redovnike barova i prijatelje o nedostatcima raznih vermuta. Talijani su oduvijek voljeli vina, ali postojeći vermuti izgledali su previše gorko za njih.

Nakon razgovora o situaciji s Solom, Martini je odlučio dovesti ekipu talentiranog herbalista Rossija. Dobio je zadatak da osmisli recept za ugodniji, slatki okus piće.

Alessandro Martini predstavljao piće na svim najznačajnijim i najznačajnijim svjetskim izložbama. Svugdje je vermut dobio medalje i postao pravi otkriće. Članovi kraljevske obitelji Europe dopustili su da se martini isporučuju u svoje dvorište. Tako su se grbovi pojavljivali na naljepnicama boca.

Vrste martinija

Dakle, vermut je aromatično vino koje se opskrbljuje ljekovitim biljem.

Prva tvornica vermuta u Pessionu - Martini Rosso - održala je visoku ocjenu za više od tri i pol desetljeća. Osjećala se slabašna gorčina zbog prisutnosti pelina i aloe u sastavu, ali dodavanje karamela učinilo je okus mekšim od onih postojećih aromatiziranih vina.

Tek 1900. pojavila se nova vrsta s imenom Martini Extra Dry i tvrđava od 18%. U njemu praktički nije bilo šećera (njegov udio bio je 2,6%), a smatra se vjerojatnijim kao baza za koktele nego kao zasebno piće.

Martini Bianco, idol djevojaka i neizostavni atribut boemskih zabava, predstavljen je javnosti 1910. godine, nakon smrti osnivača tvornice. Vermutov recept je razvio i uveo njihove potomke, koji su nastavili rad. Poznati okus temelji se na dvije glavne komponente: pelin i vaniliju.

Sedamdeset godina kasnije, 1980. godine, Turints je predstavio još jedno piće ljubiteljima pića - Martini Rosato. Došlo je iz miješanja bijelih i crnih vina i imalo je ružičastu boju i izraženu aromu češnjaka.

Godine 1998. istodobno su pokrenuta dva nova proizvoda: Martini D'Oro - za stanovnike sjevernoeuropskih zemalja i Martini Fiero - za građane Beneluxa.

U 2009. i 2013. godini pojavljuju se Martini Rose i Martini Spirito. Posljednji vermut sa snagom od 33% smatra se "muškom" verzijom i najčešće se razrjeđuje sokom od naranče ili ananasa.

Pjenušava su vina proizvedena istodobno s vermutima. Oni su popularni u suhim (Prosecco) i semi-dry verzijama (Rose). Talijanski šampanjac Martini Asti dugi niz godina prisutan je u mnogim obiteljima na stolu u Novoj godini.

Kako služiti martini?

Važno pravilo objašnjava kako piti martini ispravno navodi da je idealna temperatura pića 10-13 stupnja. Čaše u obliku konusa na dugoj nozi za izradu koktela zovu se martini čaše od trenutka kada su osvojili vodeće mjesto među ostalim vermutima.

Stavite maslinu u nerazrijeđenu martini kako biste zasjenili ukus i umetnite kratku slamku. Možete ga piti u malim gutljajima izravno s stakla.

Pravila za korištenje martini različitih sorti

Ekstra suho je izvorno namijenjeno miješanju s mineralnom vodom ili drugim pićima. Kako obično piju martini, tako da je njegov ukus potpuno otkrio? Profesionalni barmeni dodaju jedan do tri rashlađena soda na piće ili jedan do jedan sok.

Trebali biste znati da je Martini Rosso pomiješan s crvenim sokovima, na primjer, trešnjama ili šipakom. Što pije Martini Bianco? Odaberite lagane sorte sokova: naranče i ananasa. Ako ne želite razrijediti piće, možete uliti nekoliko kapi sok limuna u čašu. To će dati svježinu i pikantnu kiselost.

Snack za piće

Kao i kod bilo kojeg vina, martinija poslužuje se voće. Piće je smješteno kao šik i moderan, tako da se komadići voća trebaju lijepo izrezati i širiti na jelo. Također je dopušteno ponuditi gostima nekoliko sorti sira, ukrašeno rasipanjem maslina.

Martini je već dugi niz godina bio klasični aperitiv, tako da prekomjeravanje stola s grickalicama nije potrebno. Ako se vermutom poslužuje s desertom, voće i sir dodaju kekse, kremasti sladoled i bijelu čokoladu.

Martini kokteli

Još jednom, prisjećajući se Jamesa Bonda i njegovog potpisnog pića, možete miješati ovaj jaki koktel, zamjenjujući vodu s gin. Aroma smreka će mu dati jedinstvenost, a gin će povećati snagu pića, ako je jedan dio dodan u dva dijela martinija.

Postoje mnoge varijacije, s još što možete piti martini. Djevojke su odgovarale slatkim koktelima. Osnovni sastav, koji će svaki moći promijeniti prema svom ukusu: Martini Rosso, šampanjac i sirup jagoda. U staklenoj čaši ispunjenoj ledom potrebno je naizmjenično sipati ove napitke i ne smije se miješati. Njihove granice će malo poravnati, ali vidljivost trake ostat će.

Elegantni koktel "Bianco Sunrise" izrađen je od Martini Bianca, sok od brusnice i sok od naranče. U čašu s ledom ulijte 50 ml martinija i 75 ml soka i voćnog napitka. Piti se lagano potiče da se približi dnu boje intenzivnije. Na rubu stakla možete popraviti urezani krug naranče.

Pravila za pohranu pića

Prema pravilima vinarstva, sva vina treba biti pohranjena u podrumu. Za moderan stan teško je postići, pa se Vermouth čuva u baru ili u hladnjaku, sprečavajući ga od prekomjernog hlađenja. Idealna temperatura je od +5 do +15 stupnjeva.

Izbjegavajte izlaganje suncu bocu, koja će ga zagrijati i uništiti sadržaj. Najbolji položaj boce tijekom dugotrajnog skladištenja je na bočnoj strani. Tako pjenušava vina ili šampanjac Asti plut će biti navlažen vinom i neće ispucati.

Otvorena boca martini neće promijeniti njezin ukus ako se skladišti u hladnjaku godinu dana. U hlađenoj, zamračenoj šipci, može stajati do tri mjeseca bez ugrožavanja kvalitete pića.

zaključak

Martini stvara svečano raspoloženje s jednim pogledom. Posljednjih godina boca je postala elegantnija, pronašla je "struk". Različite vrste vermuta imaju crvenu, ružičastu, žutu i slamnu nijansu.

Hollywoodske zvijezde i filmski junaci konstantno oglašavaju piće koje je u stotinu pedeset godina postojanja već prikupilo gotovo sve moguće nagrade na svjetskim izložbama. Predstavljanja vermutnog okusa uvijek dolaze s velikodušnim sastankom sekularne javnosti i široko su prikazani u tisku.

Piće je tako dobro u ukusu da je čvrsto zauzelo nišu u zabavnoj industriji i popularan je kod gotovo svih ljudi. Kako piti martini, svatko odluči za sebe, pogotovo jer ima dosta vrsta vermuta. Najsofisticiranija gurmanska ponuda pronaći će fancy koktel recept, a pjenušava vina i šampanjac ukrašavaju zabavu ili slavlje. Zahvaljujući maloj tvrđavi, martini se mogu napiti na plaži u toplini i zimi prije večere.

Za prehlade, martini se piju zagrijano pomiješano s limunom ili sokom od naranče. Prvi znakovi bolesti će se brzo smanjiti nakon nekoliko primjena. Neki na temelju svojih tinktura čine različite biljke.

Kombinirajući sve vrline martini, možemo zaključiti da su u devetnaestom stoljeću u Torinu entuzijasti njihovog djela stvorili ne samo vermut, već i čarobni eliksir koji daje zdravlje i zabavu.

Moje ime je Julia Jenny Norman, autor sam članaka i knjiga. Surađujem s izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i s sjajnim časopisima. Trenutno pomaže u promicanju projekata virtualne stvarnosti. Imam europske korijene, ali sam proveo veći dio mog života u Moskvi. Postoje mnogi muzeji i izložbe koje naplaćuju s pozitivnim i nadahnuće. U slobodno vrijeme proučavam francuske srednjovjekovne plesove. Zanima me sve informacije o tom dobu. Predlažem vam članke koji mogu privući novi hobi ili jednostavno dati ugodne minute. Moramo sanjati o lijepoj, onda će to biti istina!

Pravi martini kod kuće. Što je ovo piće i kako to učiniti sami?

Najtopliji fanovi martini su žene. Vole piće zbog izuzetnog okusa koji kombinira laganu gorčinu, a ne slatku slatkoću. Dugo je vremena čaroban okus. A što je ovo piće? Zajedničko, ali pogrešno mišljenje: ovo je zasebni podvrstu alkoholnih pića. Zapravo, to je vermut, kuhan po posebnom receptu.

Riječ "vermut" na njemačkom znači "pelin". To je njezina, gorka gorkastost, osjećamo se, pijuckajući Martinija. Proizvođači prevladavaju gorčinu, smanjuju ih na minimum i razrjeđuju ih sa začinima i šećerom - kao rezultat toga dobiva se aromatski alkohol.

Kako to učiniti kod kuće?

Domaći martini recept nije kompliciran mnoštvom lukavih kombinacija, već raznovrsnim sastojcima. Još jedna poteškoća: proizvodi se mjere u gramima, prednost čak i za jedan gram mijenja okus pića. Stoga, prikupljanje za proizvodnju (na bazi bijele, ružičaste ili crvene vina) kod kuće, dobiti elektronske vage. Što su napravljene od martinisa? sastojci:

Pripremite ekstrakt biljaka koji će biti uključeni u martini, a zatim - domaći vermut.

bilje

Prvi dio uključuje:

  1. Alkohol (Koliko stupnjeva? Preporuča se liječenje, 96%) u iznosu od 85 ml.
  2. Voda (25 ml).
  3. Pijesak (2 g).
  4. Apoteka kamilica (1 g).
  5. Mburgona (1 g).
  6. Juniper bobice (5-10 komada).

Za martini recept kod kuće, pogodan kao dodatni sastojci:

Uzmite cimet oko 3 g. Ostatak začina - na prstohvat.

Pomiješajte sastojke, zgnječite bobice, ulijte vodu i alkohol. Inzistirati na mraku 14 dana. Sljedeća faza je filtriranje. Filtrirati kroz gazu presavijeni u 4 sloja. Ekstrakt je spreman.

vermut

Drugi dio "složenog napitka" je vermut. Njegov recept:

  • bijelo poluslatko vino (0,5 l);
  • šećer (70 g);
  • alkohol (0,5 šalice);
  • vode (pola šalice).

Ako ne želite "Bianco", već "Rosso", uzmite ruže vino umjesto bijele. Postoje recepti s crnim vinom - ovako pripremaju Martini u katalonskom stilu.

Kuhajte sirup od šećera i vode. Napunite alkoholom i zagrijavajte do 70ºê. Hlađenje. Pomiješajte sa suštinom bilja koje je prethodno pripremljeno. Cool ispod prozora (ako je zima) ili u hladnjaku. Mješavina se unosi mjesečno, nakon čega se ispostavlja gotovo pravi martini s rokom trajanja do 5 godina.

Brzi recept

Ponekad želite pokloniti goste ukusnim pićem, ali ništa se ne priprema kod kuće. U ovom slučaju, postoji recept za "brzi martini":

  • gin (30 ml);
  • vermut (koji je pri ruci, 30 ml);
  • sok od limuna (30 ml);
  • 3 šalice limunaste kore.

Stavite led i ogulite na dno stakla, napunite ih svim naznačenim tekućinama. Naravno, ovo nije pravi martini, ali okus pića je ugodan. Gosti se neće smetati.

kokteli

Martini je pijan i u čistom obliku i koristi ga za izradu koktela. Takvi kokteli daju blagi opijenost, ugodan okus. A ako dodate jaki alkohol, popijte omiljeno piće Jamesa Bonda - martinija s votkom. recept:

Tajna leži u procesu kuhanja. Na dnu stakla bacajte led, ulijte alkohol. Promiješati. Izlijte votku, aktivno se miješajte. Piće je svježe pripremljeno. Nakon što stoji, gubi svoju oštrinu.

Ostali martini kokteli:

  1. Vermut i šampanjac. Uzimamo Bianco martini i pjenušavo vino (100 g svakog pića), lim ili sok od limuna (20 ml), limunov dio, nekoliko kockica leda. Led, sok i vermut prvi su koji ulaze u staklo, a zatim i šampanjac. Konačni dodir je kriška limuna, stavljena na zid stakla. Ako dodate grančicu od menta, poboljšat će okus pića.
  2. Koktel s sirupom izrađen je od Rosso Martinija. Stavili smo kockice leda u čašu tako da ga možemo ispuniti za trećinu. Pour martini, zatim šampanjac u jednakim udjelima. Dodat ćemo s 30 ml sirupa jagode. Pijte ne smetaju! Time se eliminira polovica okusa.
  3. Sok s martini "Bianco". Izaberite sok za okus (narančasta, mandarina, grejp, ananas, trešnja) i pomiješajte s martinijem i ledom u staklenom obliku čunjastog konusa, širite se odozdo prema gore. Razrijediti sokovi vermuta mogu biti kako vam se sviđa. To ovisi o tome želi li se osoba slabije ili jače alkoholno piće.

Što podnijeti?

Postoji mišljenje: snack za martini nije obavezan jer može pokvariti ukus. No, svaki alkohol mora biti nešto za jelo, jer u čistom obliku to iritira želudac.

Slatki vermut se poslužuje prije jela i zato pripremite lagani snack:

Što pijete s martinom ako je posluženo na vrhuncu blagdana? Na bilo kojem godišnjem odmoru uvijek ćete naći nešto za jelo od pića - možda će to biti krumpirići od sira ili kobasica. Možda jelo s vrućim mesom. No, sendviči s pršutom i listom salate s maslinom najprikladniji su.

Martini dobro ide s voćem. Dame ga vole jesti s komadićima tamne čokolade - ona okreće okus.

Ako vam se svidio članak, slobodno podijelite informacije s prijateljima. Što mislite: hoće li kod kuće biti moguće napiti piće koje nije niže od talijanskog Bianco okusa? Ako imate pozitivno iskustvo, recite nam. Također ćemo pokušati stvoriti mali komad luksuznog Italije kod kuće.

Povijest podrijetla martinija


Martini je alkoholno piće proizvedeno u Italiji, točnije - talijanski vermut. To je utvrđeni (oko 18 stupnjeva), aromatizirano vino od grožđa. Piće je dobila ime po jednom od osnivača pićinske destilerije - Alessandro Martini.

Teško je opisati što martini ima okusa i boja, kakav je to okus, jer danas u svijetu postoji desetak potpuno drugačijih martinija. Ako još morate to učiniti, onda se karakter pića može opisati kao mekan i ženstven. U svim tipovima martini okus je slatki s raznim nijansama, među kojima se može istaknuti vanilija, voće, cimet i med. Miris svake vrste je nježan i lagan. Možda to u velikoj mjeri objašnjava takvu simpatiju za njega prekrasnom polovicom čovječanstva.

Martini - istinski ljekovito, pruža recept za njegovu proizvodnju. No, da ga pijete (točnije, jesti ili kušati), bolje je ne prekoračiti 50 grama dnevno. To je jedini način liječenja želuca, crijeva, žučnih kanala, zaustavljanja prehlade i hipertenzije.

Međutim, kao i bilo koji alkohol, martini je zabranjeno koristiti za trudnice, djecu i vozače vozila. Treba uzeti s oprezom ljudi koji imaju ozbiljne probleme s bubrezima ili alergije (ne više od 20 grama pića).

Što su napravljene od martinisa?

Kakvo čudo - komponente ispunjavaju martini, dajući mu toliko korisnih svojstava? To su biljke koje se isušuju suhim vinom.

Naravno, recepti za razne vrste branded pića ti nitko neće dati, ali se zna da je u ovom luksuznom mješavina sadrži više od 30 biljaka, a iz svake od njih uzima najbolje - da li stabljike, lišće, cvijeće, sjemenke ili koru.

U sastavu se može identificirati: menta, iris i kamilica, sjemenke, smreka i pelina

đumbir, korijander i klinčić, cimet, kumin i ljubičasta, smilje, fraxinella i gospina trava, naranča, limun i vaniliju, kora kinin, gorčica i malina, ruža, kardamon i muškatni oraščić, bazga, dubovnik i buhač, Shandra ružmarin i Melissa, catnip, calamus i mnogi drugi.

Naravno, ne nužno (a ne nužno), tako da su sva bilja i začini prisutni u piću u isto vrijeme. U različitim tipovima martini, njihov sastav i promjena dijelova. Konstanta komponenta je samo pelina, dajući piće ukazivanje gorčine. Ponekad je martini zaslađen šećerom ili karamelom.

Martini povijest

Rođenje Martina povezano je s antikom, kada je najpoznatiji liječnik na svijetu, čija zakletva čini svakog liječnika - Hipokrat je izumio lijek za organe probavnog sustava. Inzistirao je na kretskom vinu Badin i dimu, primjećujući kako male doze ovog napitka pomažu svojim pacijentima. Ali još nije bio martinija. Bio je to predak Vermuta, u obitelji čiji je "kućni ljubimac žena".

Godine 1847. otvorena je tvornica u Italiji, gdje su pripremali vina i vermut - "Distilleria Nazionale da Spirito di Vino". Proizvodi su bili prilično dobri i bili su traženi, ali biljka je postala popularna kada je Alessandro Martini postao glavom. Počevši svoju karijeru od prodajnog agenta, bio je izvrsan u poslovanju. Međutim, postao je poznat po cijelom svijetu tek kad je upoznao Luigi Rossija, čovjeka koji nije mogao zamisliti život bez bilja i koji je dobro poznavao. Treći partner u upravljanju novom tvrtkom Martini, Sola e Cia (1860.) bio je računovođa Teofilo Sola, čiji je doprinos u općem slučaju bio određen samo financijskom stranom. Dok su Alessandro i Luigi stvorili jedinstveni alkohol s vinom i kombinacijom mnogih bilja i začina. Piće je dobilo ime po Alessandro - "Martini".

Martinijeva proizvodnja nije bila intenzivna: tinkture, destilati i ekstrakti biljaka su dodani suhom vinu, smjesa je filtrirana i držana kratko vrijeme. No, rezultat je bio impresivan.

Godine 1863. u Torinu je konačno došlo do degustacije novog alkohola aristokrata - "Martini Rosso", koje se visoko zaljubilo u visoko društvo. Entuzijazam iz uspjeha režirali su redatelji da promoviraju brand. Godine 1879., nakon smrti Teofila Sol, Rossi je kupio svoj udio u tvrtki, a zajedno s Alessandrom stupili su na dužnost generalnih direktora. Odmah su preimenovali tvrtku u "Martini Rossi ». Radili su bez prestanka, nastavivši promovirati svoj brand, koji je u 19. stoljeću dobio više nagrada (više od 40). Osim toga, kralj Italije, Umberto I, dopustio je kraljevski amblem pojaviti se na etiketi "Martini", što je u sebi bio dokaz kvalitete alkohola i najviše časti za tvrtku.

U 20. stoljeću tvrtka je prešla na Luigiove sinove, koji su ne samo nastavili oglašavati piće već i stvorili novu - Martini Bianko, koji je osvojio srca milijuna. Ali to ih nije zaustavilo. Novi pjenušac "Martini Asti" nije bio ništa manje nevjerojatan od prethodnih marki.

Martini je uživao svjetsku slavu - do 1915. godine već ga je volio 70 zemalja. I u 30-ima tvrtka "Martini Rossi "sponzorirao svjetske klase sportskih i glazbenih događanja. U pedesetim godinama izraz "martini s ledom" postao je simbol pripadanja visokom društvu, elitu i svijetu glamura. I više - više - barovi nebodera „Martini Terrazza», kino i dosta koktela na temelju martini (više od 400) - sve to stvorio piće oko aure luksuza, boem sofisticiranost - koja je tako lijepa u svako doba.

Od 1992, nasljednici slučaja "Martini Rossi "ujedinio s dinastijom" Bacardi ", dajući tvrtki novo ime -" BACARDI-MARTINI ". Zato je pozvano i danas. Srećom, promjene utječu samo na ime tvrtke, pakiranje i naljepnicu pića, bez utjecaja na glavnu stvar - njezin omiljeni, nenadmašan okus.
[Wp_ad_camp_1]

martini

Martini je alkoholno voće s infuzijom (vermouth klasa) čija snaga ne prelazi 18% volumena. Biljni Zbirka se sastoji od 35 različitih biljaka, glavni od kojih - metvica, đumbir, stolisnik, gospina trava, korijandera, kamilice, klinčića, estragona, cimet i vječni. Uz stabljike i lišće u proizvodnji martini koristite sjeme i cvjetove zeljastih biljaka bogatih eteričnim uljima.

Piće pod markom Martini prvi put je vidjelo svjetlo u Torinu, Italija, 1863. godine. U tvornici destilerije Martini&Rossi je radio herbalist Luigi Rossi koji posjeduje razvoj jedinstvenog sastava vina, začina i ljekovitog bilja, koji je dopustio piće da dosegne popularnost bez presedana. Nakon izvoza vermuta u zemlje Azije, Europe, Amerike i Afrike, piće je dobilo svjetsku ljubav.

Martini je klasificiran u nekoliko tipova:

- Crveni Martini Rosso. Proizveden od 1863. godine, karakterizira jak biljni arome, gorak okus i bogatu boju (zbog karamela). Po tradiciji, ova vrsta martini se troši s ledom, sokom i limunom;

- bijeli martini bianco. Proizveden od 1910. godine, ima ugodnu aromatičnu aromu, slamnu boju i meki okus gotovo bez gorčine. Martini Bianco je pio u čistom obliku s komadićima leda. Također je dopušteno da razrijedi piće s limunatom, soda ili tonik;

- ružičasti martini rosato. Poznat još od 1980. godine, njegov ukus može biti uvaženi bilješke cimeta i klinčića. Sastav ove vrste pića uključuje mješavinu bijelog i crnog vina. Za razliku od Rosso Martini, ovaj vermut nije tako gorak;

- Martini D'oro Usredotočuje se na stanovnike Švicarske, Njemačke i Danske, gdje se izvozi. Godine 1998. preferencije stanovnika tih zemalja bile su utjelovljene u ovom piću: bijelom vinu, medu, vanilije i aromama citrusa, arome voća;

- martini fiero. Razlikuje se u bogatom ukusu i mirisu citrusa - crvene naranče. Piće je razvijeno za stanovnike Beneluxa 1998. godine;

- Extra Dry martini je jači i ima nizak sadržaj šećera. Ovo piće na tržištu od 1900. To je popularna koktel baza;

- rubin gorak. Temelj tog pića koji pripada klasi mlatara je alkohol. Karakterizira ga bogata boja i svijetli gorko-slatki okus;

- Ruža pripada polu-suhim svjetlucavim ružičastim vinima. Za svoju proizvodnju metodom miješanja crvenog i bijelog grožđa.

Martini se obično konzumira hladiti na 10-12 stupnjeva smrznutim voćem ili ledom. Da biste smanjili snagu martinija, možete ga razrijediti sokom. Svježe iscijeđen sok od naranče ili limuna najbolje je. Martini je dobar kao baza za koktele, često je jedna od komponenti u receptu. Martini - aperitiv koji je poslužio prije početka obroka kako bi potaknuo apetit.

U proizvodnji martini pomoću biljnih sastojaka koji imaju pozitivan učinak na stanje tijela. Još jedan drevni mislilac i iscjelitelj Hipokrat bio je uvjeren u ljekovita svojstva pića s ljekovitim biljem.

Samo ako koristite martini u malim dozama - ne više od 50 ml dnevno, možete postići terapeutski učinak. Piće je korisno u bolesti žučnih kanala, crijeva i želuca. Martini sadrži ekstrakt pelinog drveta, koji pridonosi proizvodnji žuči, njegovom pročišćavanju i normalizaciji enzimske kompozicije.

Martini se koristi kao profilaktičko i terapijsko sredstvo za prehladu. Da biste to učinili, zagrijte 100 ml jakog pića na 50 stupnjeva, pomiješajte ga s 2 žlice meda i 2 velike zdrobljene listove aloe. Smjesa se dobro miješa i konzumira u početnim znakovima hladnoće 30 minuta prije jela tri puta dnevno i 1 žlica.

Matična tinktura martini korisna je za hipertenziju i anginu pektoris. Da biste to učinili, iz svježe, dobro oprane i sušene majčinske trave stisnite sok (prethodno mljevenje u miješalici). U dobivenom soku dodajte jednaku količinu martini i inzistirajte na dan. To će omogućiti da se sve blagotvorne tvari u matičnoj masi otopi u alkoholu. Uzmite tinkturu dvaput dnevno, razrijedite s 25-30 kapi u 2 žlice vode.

Dobro sredstvo za učvršćivanje je infuzija inula. Trebate uzeti 20 grama svježeg korijenskog elekampana, isprati, sipati i kuhati u 100 ml vode. Dobivena juha pomiješa se s 300 g martinija i inzistira oko 2 dana. Tinktura se uzima dva puta dnevno, 50 ml.

Martini je pivo srednje jak, pa se treba koristiti s oprezom u slučaju bubrega, jetre i gastrointestinalnih bolesti. Njegovateljice i trudnice, djeca mlađa od 18 godina i vožnja moraju odbiti korištenje martinija.

Sastav Martini sadrži razne biljke koje vam omogućuju aromatiziranje vina. Međutim, te komponente mogu uzrokovati alergijske reakcije: oticanje grla, osip na koži i zatvaranje dišnog trakta. Ako ste skloni alergijama, martinije treba uzimati uzorke prije pijenja, nakon što pijete više od 20 doza i slijedeći odgovor tijela.

Vermouth Martini: razlike i povijest martini vermuta, opis i cijena

Martini - vermut koji je više od 150 godina proizvela torinska vinarija "Martini" Rossi ». Ovo piće, koje su jako vole mnoge žene na svijetu, uglavnom se koristi kao aperitiv.

"Slatki život", kao što su mužitelji pozvani na martinije, mogu se koristiti kao nezavisno piće ili kao dio raznovrsnih koktela.

Vermut ili Martini?

Danas ima 10 vrsta ovog pića. Svi se razlikuju od sadržaja šećera, snage i bilja koji su prisutni u sastavu.

  • Martini ruža (ruža).
  • Martini Prosecco (Prosecco).
  • Martini Extra Dry.
  • Martini Asti (Asti).
  • Martini Bianco (Bianco).
  • Martini Brut (Brut).
  • Martini D'Oro (Doro).
  • Martini Bitter (Bitter).
  • Martini Rossi (Rosso).
  • Martini Rosato (Rosato).

Pa što je svaka od tih vrsta? Shvatimo

    • Martini Rose. Ovo je novo piće u Martini liniji. Enrique Bernardo, svjetski sommelier prvak, sudjelovao je u stvaranju martini Rosa. Grožđe za ovu vrstu uzgaja se u Italiji (Pijemont) i ručno se skuplja. Boja vina: pjenušava ružičasta. Aroma: citrusa s nijansama breskve i slanica. Okus: lagano kolač. Što je bolje koristiti: niske masnoće sireva, riba, bobice: jagode, maline. Sadržaj alkohola: 9,5%. Postojeći volumen: 0,75 l. Približan trošak: 1300 str.
    • Martini Prosecco. Martini Prosecco je pjenušavo suho vino proizvedeno od Glera grožđa za koju se uzgaja u Italiji (Veneto). Da biste osjetili jedinstveni i izuzetan okus ove šampanjca, preporuča se da se ohladi na 6 stupnjeva. Boja vina: svijetla slama. Aroma: Cvjetne nijanse s notom kruške i zelene jabuke. Okus: svjež sa voćnim notama i začinjenim okusom. Što je bolje koristiti: savršeno u skladu s pikantnim jelima, bijelim mesom, plodovima mora i vrhunskim sirevima. Sadržaj alkohola: 11,5%. Postojeći volumen: 0,2 l; 0,75 l. Približan trošak: 0,2 l - 250 p., 0,75 l. - 1300 r.
    • Martini Extra Dry. Suhi vermut. Grožđe za ovu vrstu također se uzgaja u Italiji (Pijemont). U ovom piću sadržaj šećera je znatno manji nego u "braći" - 2,8% umjesto uobičajenih 16%. Vino Martini Extra Dry sastoji se od više od 30 sastojaka, što svojim okusom i aromom čini jedinstvenim. Extra Dry je nagrađivani vermut ove tvrtke - nagrađen 40 nagrada. Pijemontski je vladar dao tvrtki prigodu staviti svoj grb na oznaku martini boca ove vrste. Boja vina: slama. Aroma: svijetle note maline i limuna u kombinaciji s tonovima irisa. Okus: suho, nije gorko. Što je bolje koristiti: jedan od vermuta, koji je bolje koristiti kao samostalan napitak ili kao dio koktela. Poslužuje se s kockom limuna i kockica leda. Sadržaj alkohola: 18%. Postojeći volumen: 0,5 l; 1 l. Približan trošak: 0,5 l - 600 str., 1 l. - 1100 r.
    • Martini Asti. Takozvani šampanjac martini. Asti Martini se uzgajaju u Italiji (Pijemont, Asti). Ova vrsta pjenušavih martinija dostavljena je sudu europskih monarha Portugala, Italije i Španjolske - kraljevski amblemi na etiketi to potvrđuju. Na svakoj etiketi Asti pjenušca nalazi se napomena "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (DOCG) - jamstvo i kontrola kvalitete. Boja: svijetle slame. Aroma: lagani tonovi voća s notom svježeg grožđa. Okus: slatko s naznakama jabuke, naranče, meda i breskve. Što je bolje koristiti: dobro se slaže sa slatkim desertima, voćem i sirevima. Sadržaj alkohola: 7,5%. Postojeći volumen: 0,75 l; 0,375 litara; 0,2 l. Približan trošak: 0,2 l - 450 dl, 0,375 l - 850 dl, 0,75 l. - 1400 r.
    • Martini Bianco. Najpopularnija linija vermuta Martinija. Korištenje ovog pića u umjerenim količinama potiče probavu, poboljšava apetit i poboljšava imunitet. Grožđe za vermut Martini Bianco također se uzgaja u talijanskoj pokrajini Pijemont. Ova vrsta martinija proizvodi se preradom bijelih vina uz dodatak začina i vanilije. Boja: svijetle slame. Aroma: mekana aroma začina s naznake vanilije. Okus: kombinacija gorčine i astringencije sa slatkošću čini okus Bianco doista nezaboravnim i neobičnim. Što je bolje koristiti: još jedan vermut koji se koristi samostalno ili kao dio koktela. Boca se može poslužiti s natrijom, tonikom, sokom, ledom i limunom. Sadržaj alkohola: 15%. Postojeći volumen: 0,05 litara; 0,5 1; 0,75 l. Približan trošak: 0,05 l - 150 s, 0,5 l - 600 s, 0,75 l. - 800 str.
    • Martini Brut. Još jedan pjenušav martini, ovaj put suhi. Grožđe za ovu vrstu raste sve u istom Piemontu, jer šampanjac Martini Brut koristi nekoliko svojih sorti. Brut martini proizvodnja je oko više od 80 godina. Poznavatelji suhih vina će cijeniti nezaboravan okus ovog pića. Boja: platina. Aroma: ugodna, lagana aroma s nijansama zelene jabuke. Okus: nježan, osvježavajući okus s tonovima jabuka i ugodan okus. Što je bolje koristiti: dobro ide s voćem, kavijarom i laganim slasticama. Sadržaj alkohola: 11,5%. Postojeći volumen: 0,75 l. Približan trošak: 1300 str.
    • Martini D'Oro. Sastoji se od talijanskog grožđa, karamela i citrusa. Vino ima neobične pikantne note šafrana i korijandera. Konzumirajte bolje hladi do 10 stupnjeva. Boja: zlatno. Aroma: lagana i ugodna aroma citrusa s mekanim note meda-vanilije. Okus: agrumi s pikantnim podlogama. Što je bolje koristiti: u savršenom skladu s voćem i svjetlom sireva. Sadržaj alkohola: 9%. Postojeći volumen: 1 l. Približan trošak: 1200 str.
    • Martini Bitter. Bitter je crveni martini, jedan od rijetkih vrsta vermuta gdje se uzima alkohol kao osnova, a ne vino. Vermouth Bitter ima duboku crvenu, čak rubinsku boju i prekrasnu kombinaciju voća i bilja. Unatoč snazi ​​pića, vrlo je pijan. Boja: zasićena crvena. Aroma: bogata aroma ljekovitog bilja s voćnim dodir. Okus: voćni s pikantnim bilješkama. Što je bolje koristiti: koristi se s mesnim i ribljim jelima, ide dobro s sireva. Sadržaj alkohola: 25%. Postojeći volumen: 1 l. Približan trošak: 1000 str.
    • Martini Rossi. Martini Rosso - iz tog vermuta tvrtka Martini počela je postojati. Ovo je piće bilo dosta stvoreno za muškarce nego za žene, jer ima dovoljno visoku snagu. Recept za Rosso, međutim, kao i svi ostali vermuti ove tvrtke, čuva se u strogom povjerenju i poznato je samo nekoliko stručnjaka ovog proizvođača. Boja: jantar. Aroma: bogata aroma bilja i začina. Okus: kolač i gorak. Što je bolje koristiti: koristi se kao aperitiv ili kao dio koktela. Tradicionalno se poslužuje s ledom, limunom, kola ili sok od višnje. Sadržaj alkohola: 14,4%. Postojeći volumen: 0,5 litara; 1 l. Približan trošak: 0,5 litara. - 600 p., 1 l. - 1100 r.
  • Martini Rosato. Slatki vermut od ružinog vina. Rosato, kao i svi vermuti tvrtke Martini, ima opuštajući učinak koji daje ugodan tjeskobu. Boja: ružičasta. Aroma: nježna aroma grožđa s naznakama klinčića i ukusu cimeta. Okus: uporan, mekan, začinjen okus s dugim i ugodnim okusom. Što je bolje koristiti: dobro u svojem obliku, iu kombinaciji s sokom višnje, kolo, limuna i leda. Sadržaj alkohola: 15%. Postojeći volumen: 0,5 litara; 1 l. Približan trošak: 0,5 litara. - 600 p., 1 l. - 1100 r.

Koja je razlika između vermuta i martinija?

Pa što je razlika? Ali nema nikakve razlike kao takve. Vermouth je utvrđeno vino s dodatkom raznih biljaka, od kojih je glavna pelina. Vermut može sadržavati do 35 vrsta raznovrsnih biljaka!

Postoji legenda da je izumitelj vermuta nitko drugi nego Hipokrat i da ga je tada koristio isključivo kao lijek. A što je Martini? Martini je samo brend vermuta, koji ima vodeću poziciju među proizvođačima ovog plemenitog pića.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

10 najkorisnijih žitarica - odaberite!

Kao dijete, kad je moja majka ispred mene stavila tanjur mirisne krupice, uvijek je govorila o svojim prednostima. Ista je priča ponovljena s heljde, bisernim ječmom i "Herkulom".

Opširnije

Što je Qiwi novčanik? Opis glavnih funkcija

Qiwi novčanik je plaćanje i akumulativna usluga koja ima različite funkcije za plaćanje i primitak sredstava. Trenutno je jedna od najpopularnijih platnih usluga u CIS-u.

Opširnije

Proizvodi afrodizijaci

Što je afrodizijak?Afrodizijaci - proizvodi i tvari koje imaju sposobnost povećanja libida kemijskim sredstvima.U početku se samo biljke s odgovarajućim svojstvima smatraju afrodizijakima, a zatim su u ovu skupinu dodani proizvodi i mirisi.

Opširnije