Što je martini i što je napravljeno

Pozdrav prijatelji! Kao što sam najavio, onda vas želim posvetiti tajnama drugih alkoholnih pića - i od čistoga muškog viskija želim otići u najdraže žensko piće. Jeste li ga pogodili? Tako je, naravno, ovaj martini simbol prekrasnog i sigurnog života! Pročitajte što su napravljene martinije, opis proizvodne tehnologije i kakve postoje.

Malo povijesti

U svojoj srži, martini je vrsta vermuta, što je obogaćeno vino, koje se prenosi biljem, začinima, voćem i drugim aromatskim aditivima - njihov broj može doseći 40 sastojaka.

Piće je dobilo ime iz imena svog izumitelja Alessandra Martinija, koji je u suradnji s Luigi Rossijem 1863. predstavio svijetu prvi uzorak talijanskog vermuta novog sastava iz destilerije Martinija.

Godine 1879. pratioci su otvorili tvornicu za proizvodnju ovog pića i registrirali zaštitni znak MartiniRossi. Od 1992, brand je u vlasništvu poznate tvrtke Bacardi registrirane u Bermuda.

Nije svaki vermut martini, iako je ovo piće proizvedeno u desecima zemalja širom svijeta. Izvornik je napravljen samo u Italiji, na čijem je nalogu kraljevski grb kralja Umberta.

Vrste martinija

Postoje četiri glavne vrste martinija:

  • Suho (suho) - jasno, suho, ne više od 4% šećera po litri;
  • Bianco (Bianco) - bijeli, slatki i aromatski, oko 10-15% šećera;
  • Rosato (rosacija) - ružičasto, gorak okus, 15% šećera;
  • (Rosso) Rosso - crveno (može biti jantarno-smeđe boje), 15% šećera.

O čemu se sastoji

Kao i svaki vermut, martini se sastoji od takvih sastojaka:

  • Klasično suho vino iz bijelog, ružičastog i crvenog grožđa određenih sorti. U početku je korišteno samo bijelo grožđe, ali se sastav proširio. Također, pojedinačni brandovi izrađuju se na temelju mješavine dvaju višestrukih vina.
  • Voće i cvjetni ekstrakti, koji se pripremaju izravno u tvornicama za proizvodnju martinija. Glavna dodatna komponenta je ekstrakt pelinog drva (50% dodataka). Osim toga, koriste se cimet, vanilija, kamilica, đumbir, gentian, mint, lovor, kumin, muškatni oraščić, narančin kora, kardamon i drugi aromatski proizvodi.
  • Alkohol (samo grožđe,

Povijest podrijetla martinija


Martini je alkoholno piće proizvedeno u Italiji, točnije - talijanski vermut. To je utvrđeni (oko 18 stupnjeva), aromatizirano vino od grožđa. Piće je dobila ime po jednom od osnivača pićinske destilerije - Alessandro Martini.

Teško je opisati što martini ima okusa i boja, kakav je to okus, jer danas u svijetu postoji desetak potpuno drugačijih martinija. Ako još morate to učiniti, onda se karakter pića može opisati kao mekan i ženstven. U svim tipovima martini okus je slatki s raznim nijansama, među kojima se može istaknuti vanilija, voće, cimet i med. Miris svake vrste je nježan i lagan. Možda to u velikoj mjeri objašnjava takvu simpatiju za njega prekrasnom polovicom čovječanstva.

Martini - istinski ljekovito, pruža recept za njegovu proizvodnju. No, da ga pijete (točnije, jesti ili kušati), bolje je ne prekoračiti 50 grama dnevno. To je jedini način liječenja želuca, crijeva, žučnih kanala, zaustavljanja prehlade i hipertenzije.

Međutim, kao i bilo koji alkohol, martini je zabranjeno koristiti za trudnice, djecu i vozače vozila. Treba uzeti s oprezom ljudi koji imaju ozbiljne probleme s bubrezima ili alergije (ne više od 20 grama pića).

Što su napravljene od martinisa?

Kakvo čudo - komponente ispunjavaju martini, dajući mu toliko korisnih svojstava? To su biljke koje se isušuju suhim vinom.

Naravno, recepti za razne vrste branded pića ti nitko neće dati, ali se zna da je u ovom luksuznom mješavina sadrži više od 30 biljaka, a iz svake od njih uzima najbolje - da li stabljike, lišće, cvijeće, sjemenke ili koru.

U sastavu se može identificirati: menta, iris i kamilica, sjemenke, smreka i pelina

đumbir, korijander i klinčić, cimet, kumin i ljubičasta, smilje, fraxinella i gospina trava, naranča, limun i vaniliju, kora kinin, gorčica i malina, ruža, kardamon i muškatni oraščić, bazga, dubovnik i buhač, Shandra ružmarin i Melissa, catnip, calamus i mnogi drugi.

Naravno, ne nužno (a ne nužno), tako da su sva bilja i začini prisutni u piću u isto vrijeme. U različitim tipovima martini, njihov sastav i promjena dijelova. Konstanta komponenta je samo pelina, dajući piće ukazivanje gorčine. Ponekad je martini zaslađen šećerom ili karamelom.

Martini povijest

Rođenje Martina povezano je s antikom, kada je najpoznatiji liječnik na svijetu, čija zakletva čini svakog liječnika - Hipokrat je izumio lijek za organe probavnog sustava. Inzistirao je na kretskom vinu Badin i dimu, primjećujući kako male doze ovog napitka pomažu svojim pacijentima. Ali još nije bio martinija. Bio je to predak Vermuta, u obitelji čiji je "kućni ljubimac žena".

Godine 1847. otvorena je tvornica u Italiji, gdje su pripremali vina i vermut - "Distilleria Nazionale da Spirito di Vino". Proizvodi su bili prilično dobri i bili su traženi, ali biljka je postala popularna kada je Alessandro Martini postao glavom. Počevši svoju karijeru od prodajnog agenta, bio je izvrsan u poslovanju. Međutim, postao je poznat po cijelom svijetu tek kad je upoznao Luigi Rossija, čovjeka koji nije mogao zamisliti život bez bilja i koji je dobro poznavao. Treći partner u upravljanju novom tvrtkom Martini, Sola e Cia (1860.) bio je računovođa Teofilo Sola, čiji je doprinos u općem slučaju bio određen samo financijskom stranom. Dok su Alessandro i Luigi stvorili jedinstveni alkohol s vinom i kombinacijom mnogih bilja i začina. Piće je dobilo ime po Alessandro - "Martini".

Martinijeva proizvodnja nije bila intenzivna: tinkture, destilati i ekstrakti biljaka su dodani suhom vinu, smjesa je filtrirana i držana kratko vrijeme. No, rezultat je bio impresivan.

Godine 1863. u Torinu je konačno došlo do degustacije novog alkohola aristokrata - "Martini Rosso", koje se visoko zaljubilo u visoko društvo. Entuzijazam iz uspjeha režirali su redatelji da promoviraju brand. Godine 1879., nakon smrti Teofila Sol, Rossi je kupio svoj udio u tvrtki, a zajedno s Alessandrom stupili su na dužnost generalnih direktora. Odmah su preimenovali tvrtku u "Martini Rossi ». Radili su bez prestanka, nastavivši promovirati svoj brand, koji je u 19. stoljeću dobio više nagrada (više od 40). Osim toga, kralj Italije, Umberto I, dopustio je kraljevski amblem pojaviti se na etiketi "Martini", što je u sebi bio dokaz kvalitete alkohola i najviše časti za tvrtku.

U 20. stoljeću tvrtka je prešla na Luigiove sinove, koji su ne samo nastavili oglašavati piće već i stvorili novu - Martini Bianko, koji je osvojio srca milijuna. Ali to ih nije zaustavilo. Novi pjenušac "Martini Asti" nije bio ništa manje nevjerojatan od prethodnih marki.

Martini je uživao svjetsku slavu - do 1915. godine već ga je volio 70 zemalja. I u 30-ima tvrtka "Martini Rossi "sponzorirao svjetske klase sportskih i glazbenih događanja. U pedesetim godinama izraz "martini s ledom" postao je simbol pripadanja visokom društvu, elitu i svijetu glamura. I više - više - barovi nebodera „Martini Terrazza», kino i dosta koktela na temelju martini (više od 400) - sve to stvorio piće oko aure luksuza, boem sofisticiranost - koja je tako lijepa u svako doba.

Od 1992, nasljednici slučaja "Martini Rossi "ujedinio s dinastijom" Bacardi ", dajući tvrtki novo ime -" BACARDI-MARTINI ". Zato je pozvano i danas. Srećom, promjene utječu samo na ime tvrtke, pakiranje i naljepnicu pića, bez utjecaja na glavnu stvar - njezin omiljeni, nenadmašan okus.
[Wp_ad_camp_1]

Što je martini? Zašto ga piti?

Vjerojatno najfinije i plemenito piće, mnogi od nas zovu martinija. I apsolutno nije važno kakav je brand, jer je dobar iu nerazrijedenom obliku i kao dio mnogih koktela. Martini se smatra čisto ženskim alkoholnim pićima i vrlo je popularan gotovo u cijelom svijetu. To je niz talijanski vermut. Ovo je utvrđeno vino s okusima u obliku začina i ljekovitog bilja. Ne sadrži veliku količinu alkohola i smatra se vrlo laganim napitkom. Ako je raniji vermut napravljen samo od bijelih vina, sada na policama možete pronaći crveni Ross i ružičasti izgled Rosata. Sad ćemo ispričati o piti Martini, s njom piti i kako se može razrijediti.

Kako?

Treba napomenuti da ga možete piti samo s posebnih naočala jer se ne smiju zloupotrijebiti. Za martini je prikladna stakla u obliku konusa s dugim stabljikom. Najvjerojatnije ste često vidjeli takve stvari u filmovima ili klubovima. Nakon što saznamo o čemu se ovaj vermut ulijeva, saznat ćemo o samom martini, s tim što ga piti i kako. Kao što smo već rekli, ovo piće može se koristiti i u nerazrijeđenom obliku i kao dio koktela. Moguće je da pravi okus martini koju ne volite, ali kao dio mješavine, sigurno ćete ga cijeniti. U svakom slučaju, ovo je stvar vašeg ukusa. Razmotrit ćemo samo nekoliko opcija kako koristiti martini, sa što piti i što ukrasiti.

Načini upotrebe:

  • Najpoznatiji koktel je Martini Bianco. Gotovo su sve djevojke oduševljene s njim. Teško ga je nazvati koktelom jer, osim glavnog alkohola, nema drugih alkoholnih pića. Sve je u vezi ukrasa. Ovaj koktel je martini s maslinama i komadom vapna. To je vrlo lagano i razigrano piće u okusu, zbog čega se zove doista žensko. Lime dodaje svježinu na piće. Ovaj koktel se preporuča piti samo ohlađen. Ako želite, možete dodati nekoliko kockica leda, ali za one koji žele uživati ​​u pravom okusu martini, to nije potrebno.
  • Što je martinis razrijeđen, osim maslina i vapna? Naravno, voćni sokovi. Na primjer, za "Martini Rosso" uklapa se narančasta i višnja. "Bianco" se ne preporuča miješati s sokovima, jer ima dublji ukus. Bolje je dodati tonik ili soda, koji naglašavaju elegantan i osjetljiv okus i miris pića.
  • Veliki gurmani vole luk lobule, no nećemo svi voljeti ovu kombinaciju. Martini s tim povrćem trebao bi stajati nekoliko minuta, ali preporučljivo je piti ga pažljivo, pogotovo ako ste početnik.
  • Uz dodatak Rosso Martini, možete napraviti popularni koktel Manhattan. Da biste to učinili, pomiješajte ga, viski i malu količinu šipka ili sir od trešanja. Staklo može biti ukrašeno trešnjama i kišobranom.
  • Da biste napravili Martini Sweet koktel, pomiješajte u omjerima jedan do dva martini "Bianco" i suhi gin. U ovom piću možete dodati nekoliko kockica leda za bogat ukus i svježinu.
  • I posljednji koktel koji je postao vrlo popularan nakon James Bondovih filmova. Pomiješajte vodu i martini i ulijte smjesu u staklo s ledom. Kada se ovaj otapalo počinje rastopiti, piće se razrjeđuje i prestaje biti vrlo jak.

zaključak

Danas ste naučili kakav je martini, što ga piti i kako napraviti s njim sjajne koktele.

martini

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

opis

Martini je alkoholno tonikovo piće srednje čvrstoće (16-18%) klase vermuta, koje se unosi s biljem.

Martini - kontroverzni. Mnogi ljudi netočno vjeruju da je to nezavisno alkoholno piće. Zapravo, Martini je naziv robne marke. Sam proizvod nije ništa drugo nego vermut.

Zanimljivo! Glavni konkurenti Martinija su Cinzano Vermutovi.

struktura

Danas, kao dio različitih martinijeva maraka, postoji više od 35 začinjenih bilja: sjemenke, sjemenke, vinograda, kamilice, pelina, korijandera, smilja, češnjaka, đumbira, cimeta i drugih.
Osim lišća i stabljike, cvjetovi bogati eteričnim uljima, korijenima i sjemenkama biljaka uzimaju se u proizvodnji martinija.

Povijesne informacije

Piće je rođeno u davnoj prošlosti, a povezano je s drevnim imenom - Hipokratom. Poznati iscjelitelj propisao je pacijentima koji pate od bolesti probavnog sustava, u dobi od kretskog vina. Njegovi sastavni dijelovi bili su tinktura cvjetova badjana i artemisia (obična pelina).

Kao brand, Martini proizvodi 1863. godine tvornica Martini Rossi u talijanskom gradu Torinu. Luigi Pocci, talentirani herbalist tvrtke, stvorio je posve jedinstvene sorte i okuse martinija. Različita kombinacija vina, začinskog bilja i začina koje su omogućile da piće postane popularno u cijelom svijetu.

Pod imenom martini, podrazumijevaju dvije vrste pića: crveni i bijeli martini - talijanski vermut i koktel na temelju njih.

Ovisno o tome koliko je šećera u martinu količinu komponenti i snage, ima 12 glavnih marki tog alkohola:

Crveni Martini Rosso. Najstariji predstavnik marke, on je oko 150 godina - sve vrste martini pojavile su se mnogo kasnije. Godina oslobađanja - 1863. Izražena biljna aroma, gorak okus, malo šećera. Tradicionalno dodavanje karamela daje ovom izgledu bogatu tamnu jantarnu boju.

Bijeli martini Bianco. Izvorno se proizvodi kao "Vanilla Vermouth". Godina 1910. Vrlo je popularna među Rusima među ženama. Najfragantniji i najzastupljeniji martini od svih. Vanilina se osjeća dobro. Svjetlo i slatko, mali kolač skoro bez gorčine, piće od raži boje.

Pink Martini Cocktail Rosato. Godina oslobađanja 1980. Samo u piću ovog tipa nalazi se ružno vino - zato se često naziva koktel... Arome začinskog bilja uglavnom su izražene bilješke klinčića i cimeta. Vermut je manje gorak nego Rosso martini.

Martini Extra Dry. Bio je u razvoju od 1890., koji se pojavio na tržištu tek od 1900. U vermutu ove vrste malina, limun se osjeća snažnije, iris je slabiji. Više robustan i suh okus. Sadržaj šećera, nisko. Tvrđava - 18%. To je popularna baza za koktele.

Zanimljivo! Extra Dry osvojio je 40 nagrada, uključujući i od monarha Francuske i Belgije. Na naljepnici je obojeni grb obitelji vladara Pijemonta, ogroman obožavatelj ovog pića.

Martini D'oro (zlatno). Usredotočuje se na stanovnike Belgije, Nizozemske i Luksemburga. Godina izdavanja 1998. Agrumi se dodaju piću kako bi izazvali osjećaj svjetla i topline, što je tako malo u zemljama Sjeverne Europe. Buket okusa sadrži med, limun, vaniliju, voćne sjene. Utvrda je samo 9%.

Martini Fiero. Bogati okus voća i citrusa s aromom vanilije i meda. Piće je stvoreno za stanovnike Beneluxa 1998. godine. U Rusiji se malo zna.

Savjet! Snack Fiero mango, jagode, ili pomiješajte s sokom od ananasa.

Ruby Bitter. Temelj ovog martinija je alkohol. Više se odnosi na gorke tinkture, snage 25%. Obiluje ga debelom bojom rubina. Okus - kolač, s ugodnom gorčinom. Sastoji se od oko 30 bilja, voća i cvijeća.

Rose - nova vrsta vina, pojavila se u proljeće 2009. Pripada polu suhim svjetlucavim rozama. Sadrži kombinaciju bijelih i crvenih grožđa.

Asti - pjenušac iz pokrajine Pijemont. Jedinstvena tehnologija njegove proizvodnje nastala je u XVII stoljeću. Giovanni Batista Croce. Pripremljeno iz sorte grožđa bijelog muškatnog oraščića, bez uvođenja šećera i drugih aditiva. Dostavljen na sud europskih vladara. Ima složen višekomponentni ukus.

Brut - vrhunsko suho pjenušavo vino (alternativa pjenušcu). Pripremljena od sorti grožđa Prosecco i Pinot.

Prosecco - suho pjenušavo vino. Proizvedeno u regiji Veneto (Italija). Prosecco se savršeno usklađuje s siremima, ribom i plodovima mora, duhovitim mesnim jelima.

Spirito - muški vermut, ima veliku čvrstoću (33%). Kako bi se slomio stereotip da je martini isključivo žensko piće, u 2013. godini tvrtka stvara martini za muškarce. Posebnost je što ga žene ne prodaju.

Nevjerojatno! Po prvi put su počeli prodavati ovaj vermut u Rusiji 13. travnja 2013., u drugim zemljama - dvije godine kasnije.

Ova vrsta martinija s najsloženijim receptom svih prethodno objavljenih vermuta. Sastoji se od tradicionalnog pelina, narančine kore, nekoliko vrsta papra, aloe itd.

Prije nego što pije martini spirito, dobro je ohlađeno, a nekoliko stakla dodaje se kocke leda.

Koktel "Martini" - jak koktel. Pripremljena na bazi Extra Dry Martini i gin. Obvezna komponenta - maslina i komadići limuna.

Zanimljivo! Cijena najskupljeg ekskluzivnog koktela na temelju Martinija iznosi 10.000 USD. Pored samog vermuta, uključuje i dijamant bez ruba. Ovo piće može se uživati ​​u baru Algonquina u New Yorku.

Danas se prestali pridržavati klasične formule martini koktela. Bilo je sastojaka koji se prije nisu koristili: čokoladom, kokosovim čipovima, sokom, vrhnjem. Umjesto gin martinis se pomiješaju s tequilom i votkom. Nazivi koktela odgovaraju dodanim sastojcima: "zelena jabuka", "čokoladni martini" itd.

Prednosti i ozljede martinija

Upozorenje! Da biste postigli terapijski učinak, možete koristiti martini od ne više od 50 ml dnevno.

Ekstrakt pusti, sadržana u martinu, pridonosi razvoju žuči, pročišćavanju i normalizaciji njezine enzimske kompozicije. Piće je korisno u bolesti žučnih kanala, želuca i crijeva.

  • Martini se koristi za prevenciju i liječenje prehlade.
  • Tinktura Motherwort na Martinu štedi s hipertenzijom i anginom.
  • Tinktura ninas martini savršeno jača tijelo.

Martini - odnosi se na napitke srednje jakosti. Ljudi bi trebali piti s pažnjom:

  • s bolešću jetre, bubrega, organa probavnog trakta;
  • djeca mlađa od 18 godina;
  • trudne i dojilje;
  • vozačima.

Razne biljke mogu izazvati alergijske reakcije:

  • laringealni edem;
  • zatvaranje dišnih puteva;
  • osip na koži.

Što i kako piti

Martini se smatra aperitivom. Upotrebljava se uglavnom da se apetite prije jela i ugasi žeđ. Ovo piće nije za blagdane, uz aktivnu apsorpciju hrane, već za zabave, gdje ljudi uglavnom komuniciraju.

Prije pijenja ružičaste martini, ona se hladi do + 10 ° C... + 15 ° C, poslužuje se na čašama s visokim nogama, uvelike se proširuje na vrh. Ove naočale su posebno nazvane "martinki" ili "martishki". Ako nemate vremena da ohladite piće, poslužite ga s ledom ili smrznutim bobicama, dajući hlad za piće.

U vlastitom obliku piju martini ravno od stakla, ako je koktel, piju ga kroz slamu. Prije pijenja crvenog martini, obično je da se staklo posebno ohladi, u koju se ulijeva piće.

Martini se apsorbira u polaganim gutljajima, istezanje, uživanje u bogatstvu bilja i začina koje čine piće. Možete umočiti u čašu maslina ili maslina, krišku naranče ili limuna, jagode, komad kivija.

Tradicionalna metoda upotrebe je vermut razrijeđen vodom. Ako dodate sok u martini, odaberite svježe stisnutu (ne pakiranu) naranču, grejpu ili limun, možete trešnjinu, ananas, šipak, ovisno o preferenciji ukusa. Držite proporcije - 2: 1 (martini / sok) ili 1: 1: 1 (sok / martini / led).

Najbolje je piti martini sa zalogaje. Grizu alkohol s orasima, slani krekeri, a ne tvrdi tvrdi sirevi dobro se kombiniraju s njom.

Savjet! Stavite kljun luk na čašu i za nekoliko minuta dobit ćete izvorni okus koji se ne može usporediti s drugim.

Kalorijski martini ovisi o vrsti pića. Na temelju postotka alkohola i količine šećera, brojke se značajno razlikuju.

Kalorični sadržaj 145 kcal

Proteini: 0 g. (~ 0 kcal)

Masnoća: 0 g. (~ 0 kcal)

Ugljikohidrati: 17g. (~ 68 kcal)

Omjer energije (b | W | y): 0% | 0% | 46%

"Martini": kakav piće, što se događa i koliko stupnjeva u njoj

Nedavno, mnogi nisu ni znali kakav piće - "Martini". Oni koji su znali što je to smatraju znakom luksuza i bogatstva. Uostalom, uobičajeni "smrtni" u našoj zemlji nije da dobijemo ovu lijepu bocu mirisne tekućine. Tek nedavno, elitni alkohol postao je dostupan širokom rasponu potrošača u prostranosti naše velike zemlje. Pogledajmo zajedno što je u pitanju, kakvo je alkoholno piće značilo, kako se to čini, što je zanimljivo i koliko stupnjeva sadrži.

Izvrsni "Martini": ono što piće i odakle dolazi

Gorki ekstrakt ljekovitog bilja na bijelom vinu napravljen je u davnim vremenima, a prvi spomen mu se može naći u poznatom "ocu" Hipokratske medicine. Upotrijebio je takvo vino, pripremljeno posebnom tehnologijom, kao lijek za mnoge bolesti. Kasnije, iskustvo su usvojili Talijani, Španjolci, Nijemci i Francuzi, koji su također odlučili pokušati stvoriti takav lijek za sebe, pa čak i uživati ​​u njihovom piću. Danas je ova vrsta pića proizvedena u mnogim zemljama, a mnogi ljudi žele shvatiti je li Martini vino ili ne, što tvrđava može popiti i kako je najbolje koristiti u različitim slučajevima.

Mnogi ljudi to općenito smatraju potpuno neovisnim, ali ovo je izričito zabluda. Činjenica je da je Martini vermut, gorka tinktura bijelog ili drugog vina na bilju, začinima i začinima, samo kuhani prema posebnom receptu. Glavna komponenta za pripremu takvog pića je gorko alpino panje s prosječnim sadržajem tvar zvane thujone, koji igra ključnu ulogu u proizvodnji drugog alkohola - apsin.

Krajem devetnaestog stoljeća, majstor distiller Luigi Rossi i njegov pomoćnik, Alessandro Martini, odlučili su proizvoditi "popularno" piće na industrijski način u svojoj domovini u Torinu. Zapravo, uzeli su stari recept prema kojemu su stoljećima ljudi pripremali svoj "napitak" i ažurirali ga, nadoknadili, dali joj posebna svojstva i kvalitete, čineći to pravo nacionalno blago.

Prva tvornica za proizvodnju "Martini", otvorena 1863., još uvijek djeluje danas. Prekrasne boce s više boja s različitim tipovima alkohola i dalje izlaze iz kontejnera. Danas je najkvalitetniji i aristokratski vermut koji proizvodi u Italiji ili Francuskoj.

Biljni sastav

Prije saznanja koliko je stupnjeva alkohola sadržano u Martini, morate shvatiti od čega se ona izrađuje. Kao što je već spomenuto, ovo piće je vermut, tinktura određenog niza bilja, začina i začina, na bijelom suhom vinu. Istina, danas recept nije toliko strog, jer se gotovo svako vino može koristiti kao osnova za vino. Sada je moderno piti "katalonske" verzije vermuta, kuhane ne na bijeloj, već na crvenom vinu. Ona, pak, može biti ne samo suha, već i poluslatka, pa čak i obogaćena.

  • Najvažnija komponenta "Martini" nakon vina može se nazvati alpskom pelinom (Artemísia umbellifórmis), koja raste ne samo u Alpama nego iu Sjevernom Kavkazu. Ponekad u skupu začina, to zauzima više od polovice cjelokupnog volumena, jer na kraju postaje vrlo gorko. Ovaj začin će napitak antiseptički, antipiretički i analgetski. Pomaže u borbi s probavnim problemima. Uz pomoć svoje borbe s crvima, tretiraju se kašalj i živčani sustav. Općenito, korisnost ove komponente je težak i ozbiljan.
  • Oko 18-25% suhe mješavine može zauzeti jarrow (Achilléa), koji raste svugdje, kako u europskim i euroazijskim krajevima kontinenta, već se i nalazi u Sjevernoj Americi. Ima snažan antibakterijski i antimikrobni učinak, pomaže probavu i oslobađa crijeva od plinova.
  • Više od deset posto u piću je mint (Méntha). To je točno trava koja ne zahtijeva nikakvu dodatnu zastupljenost. Ima karakterističan svjež miris, smiruje, ima blagotvoran učinak na stambeno zbrinjavanje i komunalne usluge, živčani sustav i ima mnoga druga korisna svojstva.
  • Začin je napravljen od suhe kore posebnog cimetnog drveta (Cinnamomum verum), može se nalaziti u Martini vermutu u iznosu do deset posto. Cimet ima pozitivan učinak na koncentraciju, pomaže kod ženskih bolesti, indiciran je za patologije vene i arterije, a također se bori s prehladama i virusnim infekcijama.
  • Prednosti muškatnog oraščića (Myrīstica), koji u suštini nisu orah, već su napisani i rečeno puno. U piću može biti do pet do deset posto. To daje jedinstvenu aromu i lagano gorak okus, blagotvoran učinak na živčani i endokrini sustav. Danas čak razgovaraju o općim anti-aging svojstvima ovog začina.

Osim onoga što je gore navedeno, mogu se uključiti i drugi sastojci, na primjer, crna slanica, kardamom, ljuska citrusa, a ne samo naranče i limun, ali i bergamot i vapno, iris, kamilica, smreka, ljubičica, smilja i yaseneta., kumin, tutsan i vanilije. Brand recepti i proporcije za koje su pripremljene ove ili druge vrste "Martini", nitko tako lako ne izdaje jer je to komercijalna tajna.

Zanimljivo je da postoji popis od stotinu i pedeset biljaka, odobrenih i snimljenih, na kojima mogu inzistirati vermut u cjelini i Martini. Međutim, u stvari, svi se koriste vrlo rijetko. Postoji kraći popis 30-60 začina i začina koji se češće koriste.

Proizvodna tehnologija

Izvorni i autentični "Martini Bianco", kao i svaka druga vrsta, je vermut, stoga se njegova proizvodna tehnologija praktički ne razlikuje od standardne. Ovo piće je odabran posebnim sastavom bilja i začina koje neće pretjerano gorke. Tako je Luigi Rossi zahvalio svom prijatelju Alessandru za kapital uložen u proizvodnju.

Sve sirovine su pažljivo odabrane i pripremljene, sušene i mljevene prema posebnoj shemi. Zatim se sve odabrane bilje dodaju posebnim rotirajućim spremnicima u pravoj količini i ulijevaju u grožđe. Tek nakon što ekstrakt stoji dva tjedna, može se dodati u vino i ponovno stajati do punog sazrijevanja.

Vrste "Martini": koliko stupnjeva, a ne samo

Upravo znajući što se biljke koriste za pravilno piće, nije dovoljno, mnogi ljudi žele saznati koliko stupnjeva u Martini, jer nema ni jednog indikatora. Piće može biti od različitih vrsta, na primjer, suho, slatko, poluslatko, zbog čega njegova snaga znatno varira. Razmotrimo vrste vermuta, kakva svojstva i kvalitete posjeduje.

Rosso

Ovo čudesno piće, pravi patrijarh, među svojim vrstama. Recept je izumio sam Luigi Rossi, dugo mučili i eksperimentirao s raznim kombinacijama bilja i začina. Ovo piće proizvedeno je od 1863. bez promjena, to jest, zapravo, od samog otvaranja proizvodnje, za koje je zaslužio posebnu ljubav i poštovanje obožavatelja širom svijeta.

Ovaj "Martini" ima vrlo lijepu jantarno-crvenu nijansu, kao i sasvim različit miris karamele, koji je također prisutan u sastavu. Koliko stupnjeva ima vermut "Martini", odgovor je jednostavan. Prema standardu, sadrži točno 16% alkohola. Uobičajeno je piti u čistom obliku i pripremati širok izbor koktela.

Bianco

Ova verzija alkohola je također izumio g. Rossi, ali mnogo kasnije, početkom dvadesetog stoljeća. Piće je pokrenuto tek 1910. godine, no od tada je proizvedeno prema izvornom receptu. Ovaj alkohol ima gotovo prozirnu, malo zelenkastu ili slamnu nijansu, kao i vrlo tanak i nježan miris vanilije, mekan i ugodan okus. To je za te osobine koje žene vole za njega, zbog svoje posebne elegancije i lakoće.

Koliko stupnjeva u "Martini Bianco" također je lako shvatiti, budući da su to javno dostupne informacije. Sadrži, baš kao i njegov prethodnik, točno 16% alkohola. Ovaj vermut je pijan u svom čistom obliku, kao i miješanje s natrijom, limunatom ili tonikom. U domaćim trgovinama najčešće možete kupiti ovo piće, jer je postalo iznimno popularno posljednjih godina.

Ekstra suho

Mnogi se pitaju što je to - suhi Martini, jer to treba istaknuti detaljnije. To je vrsta "Extra Dry", to jest, a dob receptora je nevjerojatna. Vjeruje se da je izumio u devetnaestom stoljeću, ali proizvodnja pića je pokrenuta tek 1900-1903. Unatoč činjenici da je alkohol bogat i pijan, jednak je suhim vinima, zbog niske razine šećera (dekstroza, glukoza ili fruktoza).

Ima vrlo čudan ukus, dominiraju bilješke citrusa, irisa, kora egzotičnog drveta i malina. Njegova aroma je također posebna, a postotak sadržaja šećera je samo oko 2-6%, za razliku od 16% standarda. Unatoč tome, snaga takvog napitka bit će veća od uobičajene, ona doseže 18% alkohola, i to je prilično osjetljivo.

Rosato

U proizvodnji ovog pića se ne koristi samo bijelo nego i crno vino, u određenom omjeru. Oni su izmislili ovaj začinsko recept za ružičast vermut u drugom dijelu dvadesetog stoljeća, a ovo vino je stiglo na transporter do 1980. godine. U receptu dominiraju muškatni oraščić, klinčić i cimet, čiji se okusi savršeno razlikuju.

Snaga ovog "Martini" doseže 15% revolucija. Primjenjuje se u čistom obliku, više nego u koktelima. Iako se također dobro kombinira s natrijevim ili grejpfrutovima. Ovo je nova vrsta pića koja je odmah stekla popularnost i postala popularna širom svijeta u samo nekoliko godina.

Riserva Rubino i Ambrato

Crveni, kao i bijeli vermut "Martini", koji je nastao prema izvornom receptu kraja osamnaestog, početkom devetnaestog stoljeća. Prvi je inzistiran na vrhunskom crvenom poluslatkom vinu, ima svijetli i bogat ukus, kao i nevjerojatnu aromatičnu aromu začina, drvenu kore i tartu livada livada. Za drugo se koristi bijelo elitno vino. Ovo piće ima lagani i slatki okus, malo citrusa i svježeg mirisa.

Takvo se vino počelo masovno proizvoditi relativno nedavno, u prvoj polovici dvadesetog stoljeća. Piće ima malu tvrđavu za vermut, samo 12-15% alkohola. Zbog toga, kao i Bianco tip, žene vole njega jako. Istina, cijena boca takve vrhunske Martini može doseći nekoliko desetaka tisuća rubalja, tako da se svi neće dopustiti da se takvi luksuz.

gorak

Prije nego što pročitate o posljednjoj stavci koju smo predstavili s tajanstvenim imenom, pričajte o poznatom "Bitter". Ova tinktura crnog vina ima jedinstveni recept, koji uključuje više od tri desetine komponenti, osim samog alkohola. Zbog toga piće ima bogatu crvenu-crvenu boju, kao i svijetli pikantni miris i vrlo gorak okus.

Sve do nedavno, to je bio najsnažniji od svih vrsta "Martini", a vermut općenito. Sadržaj alkohola je točno 25%, s istim sadržajem šećera kao i obično (12-18%). Takvo se piće ne pije s bočicama, može se rastegnuti mjesec dana ili čak godinu dana, ako se koristi kao lijek. Dodajte je na koktele, da biste dobili poseban piquancy i neobične.

Spirito

Razumijevajući koliko stupnjeva "Martini" može sadržavati uopće, vrijedi reći o jednom jedinstvenom otkriću proizvođača. Nevjerojatna pića s tajanstvenim i mističnim imenom "Spirito" (duh, duh) namijenjeni su muškarcima, budući da je tvrtka 2013. godine odlučila potpuno uništiti prevladavajući stereotip o svojim proizvodima.

Piće ima blago crvenkastu i ponekad čistu ružičastu boju, prilično debelu i rastezljivu konzistenciju, pikantnu i bogatu aromu i okus, a prevladavaju citrusa i kolača. Ima revolucionarnu snagu od 33%, zbog čega je odlučeno pripisati ga gorčinim likerima, a ne vina.

Video vodič, što se događa s "Martini" i koliko stupnjeva alkohola u piću

Postoji mnogo više vrsta i vrsta modernih Martini, za koje nemamo vremena niti mjesta za opisivanje. Stoga, ako ste zaista zainteresirani, možete gledati zabavni videozapis u kojemu je sve jasno i zabavno.

Vrste martinisa - kratki opis raspona

Ovisno o sastavu bilja, čvrstoće i sadržaja šećera, postoji 10 vrsta martinica koje imaju različite okuse. Nakon što ste shvatili asortiman, podijelit ćete točno piće koje će zadovoljiti vaša očekivanja. Nisu svi od njih prodani u Rusiji, neki se mogu kupiti samo u inozemstvu.

Rosso - prvi vermut marinskih destilerija. Proizvedeno od 1863. Ima bogatu aromu i gorak okus. Stručnjaci kažu u Rosso martini prekrasnu kombinaciju vina i bilja. Dodavanje karamela dala je piti tamno jantarnu boju. Rosso se može piti iu čistom obliku i u koktelima. Limun, sok od naranče i led kombiniraju dobro s ovom vrstom martinija. Tvrđava - 16 stupnjeva.

Bianco (Bianco) - Martini svijetle boje slame, s ugodnom aromom s nagonom začina i vanilije. Okus je mekši od Rosso. Proizveden od 1910. Zbog blagog, uravnoteženog okusa i umjerene jakosti (16%), Bianco se smatra ženskim napitkom. Ovaj martini je pijan u svom čistom obliku, s tonikom, limunatom i sondom.

Rosato (Rosato) je vrsta vermuta martini, pri čemu se proizvodnja istovremeno koristi bijelo i crno vino. Prvo se pojavio 1980. godine. To je ružičasti napitak s nježnim i upornim mirisom arome. U okusu Rosata osjetio je nijanse češnjaka i cimeta. Tvrđava - 15%.

D'Oro (Doro) - ovaj tip martini razvijen je posebno za stanovnike Švicarske, Danske i Njemačke, koji vole okus bijele vina s voćnim dodir. Prvo se pojavio 1998. godine. U D'Orou, okus citrusa isprepliće se s nijansama, vanilije, meda i korijandera. Sadrži 9% alkohola.

Fiero (Fiero) - stvoren za stanovnike zemalja Beneluxa. Ima bogatu aromu, koju dominira miris crvenih naranči. Fierro je prvi put objavljen 1998. godine. Otada je ova vrsta martini uspjela osvojiti značajan dio europskog tržišta vermuta. Tvrđava - 15 stupnjeva.

Extra Dry - slamnati martini sa svijetlim aromama karamele, maline i limuna. Proizvedeno od 1900. Sadrži mali sadržaj šećera (2,8% umjesto 16%) i visok postotak alkohola (18% umjesto 16%). Extra Dry koristi se kao baza za mnoge koktele, također je pio rashlađen u svom najčišćem obliku.

Bitter (Bitter) - osnova za pripremu ove vrste martinija je čisti alkohol, a ne vino. Piće ima debelu boju rubina i dodir gorčine. Sastav uključuje više od 30 različitih biljaka, voća i cvijeća. Točan recept i doza su strogo povjerljivi. Gorko piće u čistom obliku s ledom ili razrijeđeno tonikom i sokom. Njegova utvrda je 25 stupnjeva.

Rose (ruža) - ružičasti polusuho pjenušavo vino s laganim ukusom. Jedinstvenost okusa postiže se kombinacijom crvenih i bijelih sorti grožđa koje se uzgajaju samo u provincijama Veneto i Pijemont. Prodaja Martini Rosa počela je 2009. godine. Piće sadrži 16 posto alkohola.

Spirito - jak (33 stupnjeva) bistra voćni liker. Razvijena posebno za muškarce. Prikazano je 2013. Prva zemlja prodaje bila je Rusija. Prema konceptu martini Spiritual neće prodati ženama. No, u Europi to je malo vjerojatno jer zakon koji je na snazi ​​zabranjuje diskriminaciju protiv kupaca.

Asti (Asti) - pjenušac (šampanjac), proizveden u talijanskoj pokrajini Pijemont koristeći jedinstvenu tehnologiju nepotpune fermentacije. To čini piće sočno i slatko. Martini Asti piti hladiti na 6-8 ° C od šampanjskih čaša. Sadržaj alkohola je 7%.

Prosecco (Prosecco) - suho pjenušavo vino iz iste vrste grožđa. Producent Martini na sjeveroistočnom dijelu Italije (Veneto regija). Razlikuje se u teškom okusu sa svijetlim bilješkama breskve i zelene jabuke. Poslužuje se ohlađen na 6-8 ° C. Tvrđava - 11,5%.

Brut (Brut) - vrhunsko suho pjenušavo vino MartiniRossi, stvoreno prije više od 80 godina. Uglavnom se proizvodi od Pinot i Prosecco grožđa. Izrađen kao alternativa šampanjacu. Martini Brut ima blagi okus s naznakama zelene jabuke i dugog završetka. Tvrđava - 11,5%.

Kako piti martini

Odlazak na zabavu gdje je glavno piće martini, nemojte zaboraviti naučiti piti ovo vermut. Prođimo sve važne točke ovog procesa.

Puno pića, a "kralj noćnog života" je jedini - ovo je martini! Naziv alkoholnog pića bio je među barmenima, s obzirom da je to glavni aperitiv klupskog života i društvenih događaja. No, gubljenje iz vida ove činjenice, mnogi još uvijek ne znaju pravilno piti martinija. Često su nezadovoljni prvim poznavanjem ovog pića. Shvatimo kako riješiti ovu situaciju.

Martini je određena vrsta vermuta, snage 16-18%. I kao i svi vermuti, u svom sastavu sadrži glavni sastojak, razlikujući ga od ostalih pića - to je pelina. No, osim pelina, ona sadrži do 35 bilješki različitih biljaka, što daje određeno ukusan miris.

Martini ima svoje sorte, koje se razlikuju ne samo u raznovrsnosti grožđa nego iu onim vrlo dodatnim biljem. Svaki proizvođač čuva svoje recepte za kuhanje u najstrožem povjerenju. Samo iskusni sommelier može razlikovati miris arome svake pojedine vrste.

Glavne sorte martinija su sedam, a najpopularnije u Rusiji osvojile su prve četiri vrste.

  1. Bianko je bijela, s prepoznatljivim začinjenim okusom i jasnim note vanilije.
  2. Crveno - crvena, ima svijetle nezaboravne arome i karakterističnu gorčinu. Prekrasna tamno jantarna sjena daje karamelu vermuta.
  3. Rosato je ružičasta. Uključuje istovremeno 2 vrste vina: bijelo i crveno. Zbog toga piće ima neobičan ukus i boju.
  4. Ekstra suho - suho, alkoholna čvrstoća 18%. Boja pića je slama, sadržaj šećera je minimalan. Glavne note okusa su malina, limun i iris.
  5. D'Oro bijele su suhe, s bilješkama karamela i citrusa.
  6. Fiero - crvene, osnovne note - crveno naranče i mediteranski citrusi.
  7. Bitter - alkoholni martini s gorčinom i slatkom okusom. Boja - rubin.

Kako piti martini


Prva stvar koju trebate obratiti pozornost je naočale. U potpunosti osjetite okus i osjetljivu aromu pića je zaista samo u obliku čaša s dugim nogama. Ponekad se zovu martishki ili lonac za zalijevanje. U nedostatku takvih, zamjenjuju ih staklenim čašama od viske stakla.

Martini nije samo alkoholno piće. Ovo je stil života, kolač okusa zadovoljstva. Stoga, čaše u kojima se poslužuje su epidemija sofisticiranosti, profinjenosti i estetike. Iz takve zdjele ugodan je piti u malim gutljajima, uživajući u ugodnom buketu pića. Za koktele preporučljivo je koristiti slamku.

Ne možete cijeniti vermut ako je temperatura piće previše hladna ili obrnuto. Idealna temperatura varira od 10 ° C do 15 ° C. Obično se u martini dodaju kockice leda ili smrznute bobice, što rezultira željenom temperaturom pića.

U pravilu, martini se poslužuju prije jela, zbog činjenice da to dobro potiče apetit i savršeno ugasi žeđ. Ovo je savršeno piće za društvene događaje i noćne zabave. Uz čašu vermuta, ugodno je održavati izmjereni razgovor, uživati ​​u romantičnoj komunikaciji ili dok ne odvoji nekoliko sati estetske samoće.

Kokteli ili martini s ledom

Razrjeđivanje alkohola - glavna je točka u kojoj možete procijeniti okus vermuta. Većina obožavatelja ovog pića ne cijeniti okus martinija u čistom obliku. Skupina preferira koktele s omekšanim okusom ili višim stupnjevima.

Ali, ako vam se to ne sviđa ili želite probati martini kakav jest, znajte da morate poslužiti piće s maslinama, komadićem luka, komadićem limuna ili leda. Preporučljivo je staviti masline na čačkalicu ili poseban šlag za koktele, pa će vaše piće biti ugodnije za oko. A ono što voli oc je očito ugodan okus.

Neki obožavatelji Vermuta vole dodati kriške voća ili bobica u "čisto" piće. Posebno dobro ovaj mix je u skladu s Martini Bianko. Vanilija u kombinaciji s notom voća i bobica stvara nevjerojatan okus.

Kako razrijediti martini

Ovdje ima puno opcija. Prvi i glavni su sokovi, uglavnom agrumi. Klasična - svježa naranča ili grejp. Sok od višnje je velika pomoć crvenim vermutima. Klasični koktel obično se sastoji od 2 dijela soka i 1 dijela martinija. Moguće je i jedno-na-jedan mješavina: sok, alkohol i led.

Za one koji vole jače, postoji i vlastiti alkoholni klasik kombinirajući martini s jačim pićem. Mladi ljudi, koji žele pronaći jednostavan način, vole razrijediti alkohol svake vrste s gaziranim pićima. Veća je prednost "Schweps" i "Coca-Cola". Neki ljubavnici razrjeđuju vermutnu mineralnu vodu.

Kako piti različite vrste martini

Martini Bianko je klasični u svom najčišćem obliku. Dakle, dodatni sastojci ovdje su klasični: masline, limun, led, voće i tako dalje. Veliki dodatak alkoholu će biti tonik ili soda. Kako bi istaknuli snagu pića, dodajte votku i led. Savršena kombinacija dolazi s dodatkom suhog gina. Jedan dio Martini Bianka i dio 2 gin je pravi Martini Sweet.

Popularna opcija je mješavina Martini Rosso i sok od naranče ili višnje, u omjerima od 2: 1. Zahvaljujući tom ukusu, crveni vermut ostavlja cloyingly slatki okus. Veliki dodatak - kriška limuna. Ako želite apsolutno nevjerojatan okus, pomiješajte martini s sokom i ledom.

Bogatstvo okusa Martini Rosso otkriva se u koktelu "Manhattan". Pola čaše vermuta, 1/5 viskija i dva kocka leda. Nekoliko kapi šipaka ili trešnje nektara, kako bi se dobila mekoća i nekoliko trešanja za dovršetak cjelokupne slike. I ovdje ste - već stanovnik Manhattana uz čašu tradicionalnog skupog alkohola.

Martini Rosato je razrijeđen sokom ili vodom.

Martini Extra Dry uglavnom se troši nerazrijeđen ledom. Ako je za vas jaka, dodajte sok od kruške. Općenito, luka lobusa idealno se kombinira s ovim vermutom. Dajte vinu malo inzistiranja i pokušajte.

Koktel "Martini Dry" je još jedan klasik žanra. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml istog suhog gina i ledene kocke. Ovaj vrlo, vrlo suhi martini neće ostaviti ravnodušnim bilo kakav obožavatelj ove vrste vermuta.

Pa kako to učiniti bez mješavine vrsta martini? Extra Dry i Bianko s dodatkom legende s gin-pićem, s tajanstvenim imenom "Medium". Tajna pripreme je jednostavna: miješajte 10 ml svakog vermuta i ulijte 40 ml gina u njih. Ukrasite je sve s limunom i uživajte u ugodnom ukusu.

Pa, zadnja točka vermutova za piće jest predjelo. Raznolikost ovdje je mala. To su obično krekeri, orasi, masline ili masline. Posebni znalci jesti tvrdi sir. Ali to ne znači da se morate pridržavati takvih načela.

Općenito, u svemu što se odnosi na Martini, morate se temeljiti na klasičnim temeljima i prebacivati ​​na osobne želje. Možda ćete svojem piti dodati poseban dodir nečeg egzotičnog.

Video intervju s potomcima izumitelja ovog nevjerojatnog pića pomoći će vam da osjetite atmosferu Martinija.

Naučit ćete mnoge zanimljive stvari čitajući o nekom drugom alkoholnom piću. Evo nekoliko pravila o tome kako piti rum.

Pravi martini kod kuće. Što je ovo piće i kako to učiniti sami?

Najtopliji fanovi martini su žene. Vole piće zbog izuzetnog okusa koji kombinira laganu gorčinu, a ne slatku slatkoću. Dugo je vremena čaroban okus. A što je ovo piće? Zajedničko, ali pogrešno mišljenje: ovo je zasebni podvrstu alkoholnih pića. Zapravo, to je vermut, kuhan po posebnom receptu.

Riječ "vermut" na njemačkom znači "pelin". To je njezina, gorka gorkastost, osjećamo se, pijuckajući Martinija. Proizvođači prevladavaju gorčinu, smanjuju ih na minimum i razrjeđuju ih sa začinima i šećerom - kao rezultat toga dobiva se aromatski alkohol.

Kako to učiniti kod kuće?

Domaći martini recept nije kompliciran mnoštvom lukavih kombinacija, već raznovrsnim sastojcima. Još jedna poteškoća: proizvodi se mjere u gramima, prednost čak i za jedan gram mijenja okus pića. Stoga, prikupljanje za proizvodnju (na bazi bijele, ružičaste ili crvene vina) kod kuće, dobiti elektronske vage. Što su napravljene od martinisa? sastojci:

Pripremite ekstrakt biljaka koji će biti uključeni u martini, a zatim - domaći vermut.

bilje

Prvi dio uključuje:

  1. Alkohol (Koliko stupnjeva? Preporuča se liječenje, 96%) u iznosu od 85 ml.
  2. Voda (25 ml).
  3. Pijesak (2 g).
  4. Apoteka kamilica (1 g).
  5. Mburgona (1 g).
  6. Juniper bobice (5-10 komada).

Za martini recept kod kuće, pogodan kao dodatni sastojci:

Uzmite cimet oko 3 g. Ostatak začina - na prstohvat.

Pomiješajte sastojke, zgnječite bobice, ulijte vodu i alkohol. Inzistirati na mraku 14 dana. Sljedeća faza je filtriranje. Filtrirati kroz gazu presavijeni u 4 sloja. Ekstrakt je spreman.

vermut

Drugi dio "složenog napitka" je vermut. Njegov recept:

  • bijelo poluslatko vino (0,5 l);
  • šećer (70 g);
  • alkohol (0,5 šalice);
  • vode (pola šalice).

Ako ne želite "Bianco", već "Rosso", uzmite ruže vino umjesto bijele. Postoje recepti s crnim vinom - ovako pripremaju Martini u katalonskom stilu.

Kuhajte sirup od šećera i vode. Napunite alkoholom i zagrijavajte do 70ºê. Hlađenje. Pomiješajte sa suštinom bilja koje je prethodno pripremljeno. Cool ispod prozora (ako je zima) ili u hladnjaku. Mješavina se unosi mjesečno, nakon čega se ispostavlja gotovo pravi martini s rokom trajanja do 5 godina.

Brzi recept

Ponekad želite pokloniti goste ukusnim pićem, ali ništa se ne priprema kod kuće. U ovom slučaju, postoji recept za "brzi martini":

  • gin (30 ml);
  • vermut (koji je pri ruci, 30 ml);
  • sok od limuna (30 ml);
  • 3 šalice limunaste kore.

Stavite led i ogulite na dno stakla, napunite ih svim naznačenim tekućinama. Naravno, ovo nije pravi martini, ali okus pića je ugodan. Gosti se neće smetati.

kokteli

Martini je pijan i u čistom obliku i koristi ga za izradu koktela. Takvi kokteli daju blagi opijenost, ugodan okus. A ako dodate jaki alkohol, popijte omiljeno piće Jamesa Bonda - martinija s votkom. recept:

Tajna leži u procesu kuhanja. Na dnu stakla bacajte led, ulijte alkohol. Promiješati. Izlijte votku, aktivno se miješajte. Piće je svježe pripremljeno. Nakon što stoji, gubi svoju oštrinu.

Ostali martini kokteli:

  1. Vermut i šampanjac. Uzimamo Bianco martini i pjenušavo vino (100 g svakog pića), lim ili sok od limuna (20 ml), limunov dio, nekoliko kockica leda. Led, sok i vermut prvi su koji ulaze u staklo, a zatim i šampanjac. Konačni dodir je kriška limuna, stavljena na zid stakla. Ako dodate grančicu od menta, poboljšat će okus pića.
  2. Koktel s sirupom izrađen je od Rosso Martinija. Stavili smo kockice leda u čašu tako da ga možemo ispuniti za trećinu. Pour martini, zatim šampanjac u jednakim udjelima. Dodat ćemo s 30 ml sirupa jagode. Pijte ne smetaju! Time se eliminira polovica okusa.
  3. Sok s martini "Bianco". Izaberite sok za okus (narančasta, mandarina, grejp, ananas, trešnja) i pomiješajte s martinijem i ledom u staklenom obliku čunjastog konusa, širite se odozdo prema gore. Razrijediti sokovi vermuta mogu biti kako vam se sviđa. To ovisi o tome želi li se osoba slabije ili jače alkoholno piće.

Što podnijeti?

Postoji mišljenje: snack za martini nije obavezan jer može pokvariti ukus. No, svaki alkohol mora biti nešto za jelo, jer u čistom obliku to iritira želudac.

Slatki vermut se poslužuje prije jela i zato pripremite lagani snack:

Što pijete s martinom ako je posluženo na vrhuncu blagdana? Na bilo kojem godišnjem odmoru uvijek ćete naći nešto za jelo od pića - možda će to biti krumpirići od sira ili kobasica. Možda jelo s vrućim mesom. No, sendviči s pršutom i listom salate s maslinom najprikladniji su.

Martini dobro ide s voćem. Dame ga vole jesti s komadićima tamne čokolade - ona okreće okus.

Ako vam se svidio članak, slobodno podijelite informacije s prijateljima. Što mislite: hoće li kod kuće biti moguće napiti piće koje nije niže od talijanskog Bianco okusa? Ako imate pozitivno iskustvo, recite nam. Također ćemo pokušati stvoriti mali komad luksuznog Italije kod kuće.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Sadržaj pektina u tablici hrane

Pectini su tvari izgrađene od ostataka galakturonske kiseline sadržane u voću, povrću i korjenastim povrćem. Pronađeno je pektin u algama. Uzimajući u probavni trakt, proizvod se nabubri, obavija zidove crijeva i želuca, štiteći od mehaničkih, kemijskih nadražujućih tvari.

Opširnije

Vitamin B8

Vitamin B8 (inozitol, inozitol) je vitamin sličan tvar sintetiziranu glukozom u tjelesnim tkivima. Inozitol u svom čistom obliku je bijeli kristalni prah, slatko ukusan. Kao i ostali B vitamini, inozitol je topiv u vodi, uništava se visokim temperaturama.

Opširnije

Dunja - što je zdravlje ljudi za zdravlje?

Dunjac - stablo abo chagarnik, školski doseg do visine do šest metara. Pogledajte Roslyn do obitelji Rozhiva. Dunja je blizu roda krušaka i jabuka, kojoj je plod stabla sličan.

Opširnije