Sva pravila: što jesti i kako piti "Martini"

Ne tako davno, "Martini" je smatran nečim transcendentalnim i šire, piće koje je dostupno isključivo krema društva. Proizveden je samo u svojoj domovini, u Francuskoj i Italiji, jer to nisu svi mogli dobiti. Danas se sve radikalno promijenilo i elitni alkohol može priuštiti gotovo bilo koji odrasli građanin. Međutim, nije svatko zna kako pravilno piti Martini, kako se može razrijediti i koje vrste zalogaja za posluživanje. Otkrijmo sve suptilnosti i nijanse ovog procesa, kako ne bi izgubili lice čak i na najvećoj aristokratskoj stranci.

Temperamentni "Martini": što je to i što piti

Pravi barmeni zovu ovo alkoholno piće pravi kralj zabava i noćnog života. Redovi njegovih obožavatelja stalno rastu, jer nakon što ste to pokušali, više ne želite odustati od tog zadovoljstva. Istodobno, mnogi ljudi misle da je Martini potpuno neovisno alkoholno piće. To je zabluda jer je samo dio ogromne "obitelji" gorkih vermuta, tj. Infuzija ljekovitog i ljekovitog bilja na bijelom ili bilo kojem drugom vinu.

Prije nego što saznate što pijete "Martini" u svojoj domovini, morate pojasniti što je to. Ime pelina nazvano je poduzetnikom Alessandrom Martinom, koji je sa svojim prijateljem destilir Luigi Rossi otvorio krajem devetnaestog stoljeća najnoviju destiliju u Torinu i nazvali Martini Rossi.

Značajke za piće

Raznolikost vermuta, pod nazivom "Martini", podijeljena je u mnoge druge podvrste. To ovisi o vrsti pića koje odaberete, ovisno o tome što treba iskoristiti, kako to poslužiti i drugim nijansama. U osnovi, razlikuje se u osnovi, tj. Upotrijebljenom vinu, kao i skupu bilja, na suštini ili ekstraktu kojeg je nacrtana. Iz ovoga je na prvom mjestu da ovisi o tome što je Martini pijan i što mu je ukus.

Glavna komponenta biljnih materijala smatra se alpskom pelinom s zapadnih padina, u kojima je prosječni sadržaj thujona (monoterpin). To je ovaj spoj koji Vermouth daje takav nevjerojatan kolač okus. Ova tvar je sadržana u tansy, borovica, čempresa i kadulje, koji su često dostupni iu Martini. U formulaciji se može upotrijebiti do 20-30 mirisnih i ljekovitih biljaka, zbog čega mnogi smatraju da piće bude kurativno s umjerenom potrošnjom.

Više o tome kakav je piće i koje vrste već postoje članak na našoj web stranici. Ne boli ga detaljnije proučiti, kako bi jednom jednom zauvijek shvatila kako piti Martini, koja bi trebala uzeti u obzir kako ga razrijediti i kako je jesti.

Odabir jela

Razumijevajući kako piti "Martini", najprije morate saznati što treba uliti, tako da je sve u skladu s pravilima. Dojam okusa i mirisa gorke vina može ovisiti o ispravnosti izbora, stoga je vrijedno dati ovom trenutku dovoljno vremena i energije. Mnogi kažu da je nerazrijeđen, čist vermut bilo kojeg tipa najbolje piti od običnih malih šalica viskija. Imaju produžetak prema dolje, što pomaže savršeno osjetiti cijeli izvorni okus pića.

Za koktele, na temelju "Martini", preporučuje se odabrati trokutaste čaše na obliku konusa na visokoj stabljici. Koriste se u domovini pića iu svim elitnim, a ne vrlo institucijama naše zemlje. U ljudima se takvi vrčevi nazivaju "lonci za zalijevanje" zbog neobičnog oblika. Iz takvih lijepih i lijepih jela ne može se piti gutljaj, koji se smatra lošim oblikom i pokazatelj nedostatka okusa. Ako ćete piti elitni alkohol ne u dnevnoj sobi, okruženi rodbinom i prijateljima, bolje je da to ne učinite.

Temperatura i vrijeme podnošenja

Prije nego što pošaljete bocu pića na stol, uobičajeno je da se ohladi na željenu temperaturu kako biste dobili najugodniji rezultat. Optimalna temperatura za Martini da otkrije njezin okus i miris je 10-15 stupnjeva Celzijusa.

Istina, vino se polako hladi nekoliko sati, a ne dramatično u hladnjaku. Ako nema takve mogućnosti, možete jednostavno bacati led na svoje naočale, ili čak i bolje - smrznuti plodovi, koji ne samo da ukrašavaju piće i čine ga hladnijim, već daju poseban okus.

U svojoj srži, ovaj alkohol je aperitiv, odnosno budi apetit i uzrokuje povećanu sekreciju želučanog soka, čime potiče probavu. Zato je obično poslužiti prije jela, nekoliko sati prije ručka ili večere. Međutim, kao probavni, to jest, piće nakon večere, mnoge vrste Martini su dobre.

Razrijediti ili ne

Mnogo je ljudi zainteresirano za pravilno popiti piće, u čistom obliku ili razrijeđenoj, s kojom se napitak soka Martini i koje druge tekućine mogu koristiti za poboljšanje okusa i mirisa? To i druga opcija imaju pravo na život. Svatko može odabrati čisto vino ili koktel. Sve će ovisiti o svojstvima odabranog pića.

  • U čistom obliku, bilo koji bijeli ili zeleni "Martini" se poslužuje na stol s maslinama, koji se stavljaju na dno trokuta stakla ili staviti na ražanj. Ponekad se dodaju plodovi i bobice, na primjer, jagode, trešnje, ananas kriške, kivi, kriške naranče ili limuna.
  • Najpopularnija je svjetska sorta Martini Bianco (Bianco). Uobičajeno je razrijediti s limunatom, pročišćenom ili mineralnom vodom, kao i tonikom ili soda. Bit će sjajno dodati krišku limuna i leda na staklo. Dobro prilagođeno za piće limuna svježeg soka ili sok, razmjerno dva dijela likera i jedan dio "punila".
  • Nevjerojatno lijepo u boji, neusporediv u ukusu i aromi, Rosso se savršeno usklađuje s raznim sokovima. Treba joj pristupiti trešnja, šipak, naranče, pa čak i sok od grejpa, ali sok od grožđa i jabuka treba koristiti pažljivo, u malim količinama. Takvo piće ne voli soda ili običnu vodu, stoga je bolje odbiti takve ideje.
  • Vermouth Pink Martini (Rosato) nastaje na temelju mješavine bijelih i crnih vina, ima izraženu aromu cimeta, češnjaka i muškatnog oraščića. Budući da je najbolja opcija za razrjeđivanje bila jabuka, grožđe i sok od citrusa. Grejpfrut, narančasto, pa čak i bergamot će učiniti što je više moguće, ali lim ili limun će biti previše bogati.
  • Suhi "Extra Dry" Martini je najčešće pijan uredan, unatoč svojoj većoj čvrstoći. Ipak, ukusniji i bolji, on će otkriti sve svoje osobine u brojnim koktelima, čiji recepti imaju bogatu raznolikost.

Razumijevanje kako je "Martini" pijan s tim što nije važno otkriti jednu zanimljivu opciju koja na početku obeshrabruje. Kod kuće je uobičajeno poslužiti čistim, nerazrijeđenim pićem bacanjem malog luka u čašu. Suprotno očekivanjima, doći će do alkoholnog začinskog i osjetljivog mirisa, naglašava sadržaj povrća i izvorni okus vinske baze. To je prihvaćeno samo s bijelim sortama alkohola.

Kako piti "Martini" i što, na vama je, ali valja spomenuti da je razrijeđena ne samo alkoholnim pićima, već i jačim alkoholom. Kokteli s gin, vodka, tequila, rakija, pa čak i absinthe su vrlo popularni. U nekim slučajevima snažan alkohol jednostavno ispire staklo prije no što ulijeva gorko vino, a to je sasvim dovoljno da bi piće imalo jedinstvenu aromu i okus.

Savršeni zalogaj za "Martini"

Najsuvremenije gurmane dugo su shvatili kako pravilno piti Martini i kako je jesti. Pratimo njihov primjer, otkrivajući koja će hrana najbolje funkcionirati. U svakom slučaju, optimalno je ograničiti nešto svjetlo, mršavo i svježe, kako ne biste prekidali izvorni okus i piti. Na primjer, kolači, slatkiši i kolači daleko su od najboljeg izbora, jer definitivno "pretvaraju" gorak okus prekomjernom slatkom.

  • Za bijele vrste pića su veliki morski plodovi, na primjer, kamenice ili škampi. Nije loše u kombinaciji s okusom i maslinama, skuhanim skupim sireva, slanim orasi ili krekeri. Ova vrsta alkohola nema izraženu gorčinu i slađe, pa će čak i mesne delicije, poput jamona ili pršuta, vrlo dobro pristupiti.
  • Suhi vermut je zahtjevniji. Ribe, masline i sir će učiniti za njega. Dobro je s prženim ili pečenim rashlađenim mesom.
  • Pink piće je puno slađe od suhog, jer za užinu ne utječe na posluživanje voća ili samo rezanih citrusa. Nuts, crackers, kuhana ptica, domaća i divlja, najbolja opcija za takav alkohol.
  • Red Catalan "Martini" zahtijevat će hladno meso, sirne delicije, mješavinu skupih oraha i šunke.

U idealnom slučaju, možete napraviti male canapes, tj. Sendvič za prženje, a zatim će snaći puno lakše i ugodnije. Iako je uobičajeno da ne ugristi svjetlo koktele iz "Martini", nekoliko slanih oraha, kreker ili škampi jednostavno ne ozlijediti, ali samo krenuti originalni ukus.

Jednostavni recepti za gurmanske predjelo

Limun s Brie sirom

Napravite takav snack i pokažite gostima izvrstan okus i razumijevanje kulture pića Martini bit će lako. Da biste to učinili, trebate samo hranu i veliko jelo na koje iznijeti užinu.

struktura

  • Sir "Brie" s plavim kalupom. - 50-100 grama.
  • Crna porozna čokolada - 1 pločica.
  • Limun - 3 komada.

Način kuhanja

Izrežite limune u tanke krugove, pokušavajući iz njih izvući manji sok. Sir i čokolada utrljati na srednje veće ribe. Lagano organizirati kriške citrusa na jelu, na vrhu svakog komada, staviti brežuljak sir. Posipajte sve to s gorčinom poroznom čokoladom. Okus će vas zadiviti, ovaj predjelac najbolje odgovara bijelim sortama vermuta i Martini Bianco.

Krušene masline

Također možete poslati Martini još jedan jednostavni snack koji će definitivno privući sve ljubitelje maslina i maslina. Posuda je lagana, ukusna i neobična, kako u izgledu tako i po ukusu. Trebat će vam hrana, jelo za izračune i sićušne proreze.

struktura

  • Zelene masline - 1 mogu.
  • Mliječni sir - 150-200 grama.
  • Pistacije - 100 grama.

Način kuhanja

Stavite mekani sir s nožem ili ražanjom unutar maslina i umočite ih u posudu s njom tako da se omota oko cijelog voća. Uništite pistacije s miješalicom, ali ne i prašinom, tako da ostaci ostaju. Stavite maslinu u sir na ražanj i namotajte ga u improviziranom "tijesto", pa ga pažljivo stavite na jelo. Ovaj snack pogodan je za gotovo bilo koju vrstu "Martini", pa čak i sve vrste koktela iz nje.

Ananas s maslinama

Izuzetno neobičan izgled, kao i okus, još je jedan izvorni snack za "Martini". Ovdje također trebate kupiti proizvode, kuhati veliko jelo i prženje. Ananas za ovaj recept može se uzeti kao konzervirano i svježe.

struktura

  • Ananas - 1 komad (1 kutija).
  • Tvrdi sir - 150-200 grama.
  • Masline - 1 mogu.

Način kuhanja

Pažljivo rezati ananas u male kriške i stavite ih na pladanj. Stavite mali komad sira na vrh, a zatim maslinu, sve ono s ražnjem. Vrijedno je isprobati takvo predjelo prije važne gozbe kako biste zamislili kakav šok šoka očekuje vas.

Video, bolje piti "Martini"

Uopće nije teško napiti takvo pile i imati snack na njemu. Glavno je shvatiti da se ovo piće rijetko poslužuje za stolom tijekom ručka ili večere. U većini slučajeva, koristi se kao aperitiv, rjeđe, kao digestiv. Ako želite saznati više, pogledajte videozapis u nastavku, to će točno objasniti sva neshvatljiva pitanja.

Kako piti martini

Nevjerojatna popularnost martini ne iznenađuje nikoga, ali u Rusiji još uvijek nema mnogo ljudi upućenih u kulturu korištenja vermuta. Tada ću vam reći kako piti martini kako biste što više uživali u ukusu. Postoji nekoliko nijansi koje bi svaki poznavatelj ove tekućine trebao znati.

2. Vinske čaše. Martini je pijan od posebnih čaša s konusom s dugom nogu. Ako nisu blizu, možete uzeti uobičajene niske naočale četverostrana. Glavna stvar je ne sipati vermut u pilote i naočale namijenjene jakom alkoholu, to se smatra kretanjem.

Klasični Martini Glass

3. Temperatura. Martini je najbolje poslužiti ohlađen na 10-15 ° C, na toj je temperaturi otkriven njezin ukus i pojavljuje se lagana aroma. Umjesto hlađenja cijele boce možete dodati nekoliko kockica leda na staklo s ispunjenim vermutom. Oba su opcija prihvatljiva.

4. Temp. Martini je pravo piti u malim gutljajima bez žurbe, uživajući u piću. Neki njegovi poznavatelji (osobito žene) koriste slamu, ali je prikladnija za koktele, u čistom obliku to je bolje bez slame.

5. Snack. Zbog niske snage to je izborni atribut, ali ako želite, martini se jedu s maslinama, limunovim komadima, svježim voćem, bobicama, pa čak i lukom. Izbor određenog jela ovisi o vrsti martinija.

Na primjer, Bianco (Bianco) ide dobro s maslinama, zalijepljenim na čačkalicu, ili s limunom. Možete staviti u čašu nekoliko kockica leda ili komadića voća (kiwi, ananas, trešnja, jagoda). Još jedan Bianco je uzgajao sodu ili tonik u omjeru od jedan do jedan.

Rosso crveni martini (Rosso) pomiješan je s narančastim ili sokovima višnje. Nakon dodavanja sokova, njezin gorak slatki okus postaje mekši i svježiji. Proporcije: u dva dijela Rosso martini uzima se jedan dio soka.

Za ljubitelje nestandardnih rješenja predlažem da dodate jedan dio luka na martiničanu čašu Bianca i držite je nekoliko minuta. Nisu svi sviđaju ovu kombinaciju, ali kome je to bilo po volji, više ne zamišljaju kako možete piti martini bez lukova.

Martini s lukom

Osim čistog vermuta, savjetujem vam da na njemu isprobate koktele. Jedan od najpopularnijih je martini s votkom. Ovaj koktel oglašava kino, bio je pijan sam James Bond. Još jedan klasični recept prikazan je na videu.

Kako piti martini "Bianco" (martini bianco) i što služiti

Vjerojatno je svaki poznavatelj kvalitetnog alkohola pitao: "što pije s" Bianco "? Doista, svatko zna ime tog pića - mnogi ga povezuju sa slatkim životom. No, svatko nema pojma o kakvom je piću, o čemu se služi i kako se konzumira.

Dragi, prokleti ukusni i zlobni martini širili su se u našoj zemlji relativno nedavno. No, vrijedno je napomenuti da je njegov izgled kao samostalni napitak datira iz davnih stoljeća. Predak medicine i poznati filozof Hipokrat poziva svoje pacijente da piju martini kako bi spriječili bolesti probavnog trakta, ublažavali nervozu i ojačali imunitet.

Martini je marka vermuta i može se koristiti kao i obično, te biti dio raznovrsnih koktela.

Vrste martinija

Danas postoji nekoliko vrsta martinija:

Ovaj martini je prvi, datum njezine proizvodnje je tisuću osamsto šezdeset i tri, to jest više od jednog stoljeća i pol dana!

Obilježja ovog vermuta su njegova impresivna aroma i blago gorak okus.

  • "Rosatom"

Struktura vermut Rosato uključuje samo dvije vrste vina - crno vino i bijelo. Pojam ovog pića obilježen je osamdesetim godinama prošlog stoljeća, relativno nedavno. Značajka je nježna ružičasta boja, dobivena miješanjem dvije vrste vina. Tvrđava - 15 stupnjeva.

Švicarski martini. Datum nastupa je 1998., to jest prije točno osamnaest godina. Dosta mladog pića. Temelj Doro bio je bijelo vino u kombinaciji s raznim citrusa, korijandera, meda i muškatnog oraščića. Tvrđava je mala - samo devet posto.

Isto doba Doro - isti prije osamnaest godina. Poznat je po svojoj svijetloj aromi, u kojoj je oštri citrusi najočitije, a već na detaljnom pregledu sve ostale bilješke. Pola puta jači Doro - 15 stupnjeva.

Malina, limun i Iris su ono što treba vermut. Vermut Extra Dry proizvodi više od jednog stoljeća i ima visok sadržaj alkohola i niski šećer. Izvrstan za koktele.

Isti vermut, koji se ne sastoji od vina, ali alkohola u svom najčišćem obliku. Gorkovo crveno piće ipak ima čak 25 posto alkohola u svom sastavu, a sadašnji sastav nije postao poznat široj javnosti.

Dosta stari i jaki vermut među svojim bližnjima. Pojavio se prije više od jednog stoljeća, začinjeno, mekše od Rosso, daje okus vanilije. Snaga - 16 stupnjeva, stereotipno se smatra ženskim napitkom.

struktura

Trenutno, martini sadrži 30-40 različitih biljaka, kao što su kamilice, sv. Ivanova sora i mente, i, naravno, pelina.

U pripremi vermuta sudjeluju i stabljike i lišće, kao i sjemenke, korijenje i cvijeće tih i drugih biljaka.

Alkoholna komponenta najčešće je vino, crveno, bijelo ili neko drugo, ali postoje slučajevi kada se koristi alkohol, Bitter je primjer takvog vermuta.

Kako podnijeti zahtjev

Postoji nekoliko nijansi:

Potrebno je hladiti martini na oko 13 stupnjeva Celzijusa, ili ga dati ledom.

Martini Bianco pije od koktela. To su takve naočale u obliku konusa na dugoj nozi. Nemojte sipati vermut u snimke, to je necivilizirano.

Kako piti martini? To je potrebno učiniti u malim gutljajima i bez žurbe, tek tada će biti moguće osjetiti cijeli okus pića.

Što piti? Što ugristi?

Martini "Bianco" poslužuje se s kiselinama ili voćem. Krekeri, sir, kikiriki, naranče, kivi, ananasi i čak lubenice izvrstan su dodatak piću. Manje egzotičnih opcija su jabuke i jagode.

Da biste uživali u božanskom ukusu, morate piti Martini iz redovitih čaša - čašice u obliku konusa s dugom nogom. Uzmite si vremena, uživajte u svakom gutljaju.

Kao i sva pića, martini također treba snack. Može poslužiti slane oraha ili kreker. Možete poslužiti masline, masline, limene kriške i sir.

Kako pohraniti

Na mjestu gdje se boca s vermutom čuva, potrebno je osigurati temperaturu unutar pet stupnjeva Celzijusa i tamu. U takvim okolnostima, martini može izdržati nekoliko godina. Jednostavno rečeno, čak će i najobičniji hladnjak kućanstva.

Cocktail Recepti

  1. Bianco naranča

Ovaj koktel treba dosta. Vermouth Bianco, sok od naranče i led. Vrlo je jednostavno. Jednu - popunite koktel staklo s ledom, dva - dodajte sok i vermut u omjeru od tri do jedan, tri puta. Svi kokteli su spremni, možete poslužiti.

  • Bianco limun

    Sastojci: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, grejpfrut i led.

    Napunite staklo ledom, ulijte vermut i tonik, promiješajte.

  • Izlazak Bianca
  • Sok od brusnice, martini bianco, naranče, sok i led.

    Napunite čašu ledom, prelijte sok, sokove i sok u čašu, promiješajte.

    Kao i kod piti Martini "Bianco", pogledajte savjet stručnjaka na sljedećem videu:

    Piti kraljeva: ono što je Martini pijan

    Martini, predstavnik obitelji gorkih vermuta, naziva se piće za aristokracije. Nerijetko na naljepnici boce alkohola vidjet ćete sliku kraljevskog grba, napravljenu ne na proki dizajnerice, već s osobnim pristankom kraljevskog monarha. U slučaju Martinija, talijanski kralj, Umberto I, koji je cijenio ovu vrstu vermuta, dopustio je koristiti svoj obiteljski simbol u dizajnu boce.

    Danas je piće dostupno ne samo plemićima. Da biste ga uživali u punoj veličini, korisno je znati od čega će ga piti čaše, s time što se miješati, hoće li imati snack, a ako je "da", onda što.

    Povijest

    Piće je dobilo ime u čast Alessandra Martinija, koji nije bio stvoritelj ovog alkoholnog čuda, ali je uspio popularizirati. Voditelj prodaje (kao što bismo danas identificirali njegovu profesiju), zajedno s prijateljem koji je bio iskusan destilator, krajem 19. stoljeća. utemeljio je Martini u Torinu, Italija Rossi i otvorio najviše "naprednih" za proizvodnju vremena.

    Martini je raznolik vermut, koji se sastoji od 35 različitih (uključujući i medicinskog) bilja. Uloga "prve violine" dano je gorčini alpskog pelina, koji raste samo na zapadnim obroncima planina. Njegova aroma čini martini lako prepoznatljivom među ostalim alkoholnim pićima.

    Tvrđava je 16-18%, pa, pogotovo s prekomjernom potrošnjom, prilično je vrtoglavica. I, u pravilu, dame - stručnjaci smatraju da su martinije ženski piti.

    Značajka! Za muškarce, martini su prilično slabi, pa ih čine jačima miješanjem, na primjer, s gin (volumen u koktelu je obično 4 puta veći od vermuta) ili tequila (to bi trebalo biti dvostruko veće).

    Bartender zove martini "kralj noćnog života" - savršeno se uklapa u oblik koktela, prijema i pogodan je za romantičnu večeru. To daje osjećaj proslave, au malim dozama i donosi zdravstvene prednosti (ne zaboravite na njezine ljekovite sastojke) - poboljšava probavu, ublažava bol u želucu.

    Kako i što zagristi

    Martini se može koristiti kao aperitiv, jer stimulira apetit. Dobar napitak i uloga digestita, posljednjeg obroka.

    Važno je! Kako bi piće bilo sjajnije otkrilo je njegovu aromu i okus, treba ga hladi na 10-15 stupnjeva.

    Talijanski vermut ne voli stres: stavljanje boca u hladnjak, a još više u zamrzivaču, znači uništavanje elegantnog buketa. Proces hlađenja trebao bi biti polagano, nekoliko sati. Ako implementirate ovu tehnologiju problematično, u pivo možete ispustiti kocke leda ili smrznutog voća.

    Vermut se pravilno koristi iu čistom obliku i razrijeđen. Evo popisa pića s kojima je prijatelj:

    1. Mineralna voda. Trebao bi biti ohlađen. Optimalni omjer sastojaka je 1: 3 (dominira martini). Okus i aroma alkohola praktički se ne mijenjaju, ali utvrda postaje manja.
    2. Gene. Trebat će mu pola martinija. To je dovoljno da se podigne stupanj pića i obogati ga aromama bobica od smreke, korijandera i drugih začina.
    3. Duh. Ovaj sastojak (omjer s martinija je 1: 2) učinit će piti manje jaka i dodati citrusa note limuna i vapna.
    4. Votka. Za 1 dio martini, uzimaju se 4,5 dijelova jakog alkohola. Vjeruje se da je ovo omiljeno piće Jamesa Bonda, poznatog agenta 007.
    5. Sok. Proporcije se odabiru uzimajući u obzir preferencije okusa (klasična verzija je 1: 1), poželjno je povezati vrstu soka s različitim korištenjem martinija. Na primjer, sokovi i sokovi od trešanja pogodni su za crvene marke (Rosso, Rosa), naranče, limun i ananas za svjetlo (Bianco). Rijetko se koriste slatki nektari i sokovi (mango, breskva). Prilično su slatki, amaterski.
    6. Čaj (obično crno). Snažno pripremanje koktela bi trebalo biti polovica koliko i martini. Zahvaljujući njoj, piće postaje sve češće.

    Pure martinis (na primjer, jedna od najjačih sorti Extra Dry) poslužuje se s maslinama. Mogu se nalaziti na dnu stakla ili biti nagnuti na ražanj. Bobice i voćne kriške također su ukras i snack.

    Talijani su izumili za svoje nacionalno piće i takav neočekivani dodatak, poput luka. Poletan u čašu, pomaže otkriti miris biljnih sastojaka martinija.

    Zanimljivo! Za kušanje "hladnog" koktela "Martini na Rock", morate platiti 10 tisuća dolara. Sastav ovog dragocjenog pića uključuje prirodni dijamant.

    Odabir pravog snack za martini, morate odustati od slatkih deserta i slatkiša, preferirajući nisku masu, laganu hranu.

    Najraširenija su lagana martinija:

    • plodovi mora (škampi, kamenice);
    • krekeri;
    • sir;
    • (npr., pršut pršuta).

    S ružičastim i crvenim vermutom kombiniraju se:

    • voštano rezano;
    • matice;
    • hladno kuhana ptica (po mogućnosti divlja patka, jazbina).

    Oblik posluživanja zalogaja mora odgovarati svečanosti pića. Ovdje je jedna od mogućih mogućnosti. Na velikom jelu širite komade konzerviranog ananasa (možete uzeti svježe voće). Za svaki staviti na komad tvrdog sira, a na vrhu - maslina. Zatim je struktura probušena s kosnjakom.

    Recenzije

    Tatyana T.: Pokušavala sam martinis nakon što sam gledao televizijsku seriju Kamenskaya. Ovo je omiljeno piće heroje Helene Yakovleva, dobro, sada moje. Upravo sam osvojila aromu ljekovitog bilja, koja je u njemu više od desetak, i pikantna gorčina.

    Julia R.: Znam da je uobičajeno piti martini ohlađeno, ali mu se više sviđalo kad je toplo. Samo u ovom slučaju ne smije se razrijediti. Jedino što je prikladno - malo balzam od limuna ili mente, daju svježinu. Izgleda vrlo ukusno!

    Igor L.: Martini je omiljeno piće moje žene. Ako zajedno susrećemo obiteljski odmor, pridružujem joj se iako se smatra alkoholom. Supružnik doda sok na staklo, a ja - malo gin, pa, led, naravno.

    Savjet

    Važno je odabrati pravu jela. Pile i čaše nisu dobri, u njima ulijte martinis - loš oblik. Pure, što znači jače od koktela, piju iz niskih naočala namijenjenih za viski. Bliže dnu, imaju ekspanziju, što pomaže da bolje koncentriraju miris pića.

    Martini s dodatnim sastojcima poslužuje se u čašama od konusnog oblika od tankog stakla na visokoj nozi. Takva sposobnost, usput, čini nezgodno koristiti piće "u jednom gutljaju".

    I s pravom: trebate ga piti, uživajući u malim gutljajima. Pomaže da cijenimo i izvrsni okus. Žene ponekad vole piti martini kroz slamu.

    Značajka! Za takvo piće, kažu stručnjaci, odgovarajuće raspoloženje je vrlo važno: martini i loše misli su nespojive. Prava atmosfera za ovaj vermut je prijateljska ili romantična.

    zaključak

    Uz širenje kruga ljubitelja martina, piće se sve više koristi nekonvencionalno, uključujući nove sastojke, mijenjajući njihove razmjere, uzimajući neobične zalogaje. Svečano raspoloženje koje pomaže oblikovati i održavati ovaj izvorni talijanski vermut ostaje nepromijenjen.

    Kako i što piju martini: sve o popularnom piću

    Martini je obožavan od svih koji nisu ravnodušni prema vermutu. Bez nje, niti jedan bar nije dovršen s alkoholnim pićima. Sam James Bond preferira martini koktel s votkom, koji bi trebao biti potresen, ali ne miješan. Što drugi obožavatelji piju s martinom?

    Postoji mnogo vrsta ovog vermuta, a posljednjih godina na tržištu se pojavljuju gotovi kokteli na temelju toga. Stvoritelji pića nisu mogli zamisliti da će stotinu i pedeset godina kasnije, brand martini osvojiti cijeli svijet, ali, naravno, sanjali su o tome.

    Povijest pića

    Martini recept je razvijen u Torinu u tvornici za proizvodnju vermuta 1863. godine. Bivši menadžer Alessandro Martini, koji je kasnije postao vlasnik tvornice, udružio se s vještim ljekarnikom Luigi Rossi i računovođem Teofiliom Sola kako bi proširio raspon. Umjesto toga, sve je počelo s pravim istraživanje tržišta, započelo je Martini.

    Volio je posjetiti restorane i posebne događaje, gdje je on, kao uspješan poduzetnik, često bio pozvan. Tamo je ispitivao redovnike barova i prijatelje o nedostatcima raznih vermuta. Talijani su oduvijek voljeli vina, ali postojeći vermuti izgledali su previše gorko za njih.

    Nakon razgovora o situaciji s Solom, Martini je odlučio dovesti ekipu talentiranog herbalista Rossija. Dobio je zadatak da osmisli recept za ugodniji, slatki okus piće.

    Alessandro Martini predstavljao piće na svim najznačajnijim i najznačajnijim svjetskim izložbama. Svugdje je vermut dobio medalje i postao pravi otkriće. Članovi kraljevske obitelji Europe dopustili su da se martini isporučuju u svoje dvorište. Tako su se grbovi pojavljivali na naljepnicama boca.

    Vrste martinija

    Dakle, vermut je aromatično vino koje se opskrbljuje ljekovitim biljem.

    Prva tvornica vermuta u Pessionu - Martini Rosso - održala je visoku ocjenu za više od tri i pol desetljeća. Osjećala se slabašna gorčina zbog prisutnosti pelina i aloe u sastavu, ali dodavanje karamela učinilo je okus mekšim od onih postojećih aromatiziranih vina.

    Tek 1900. pojavila se nova vrsta s imenom Martini Extra Dry i tvrđava od 18%. U njemu praktički nije bilo šećera (njegov udio bio je 2,6%), a smatra se vjerojatnijim kao baza za koktele nego kao zasebno piće.

    Martini Bianco, idol djevojaka i neizostavni atribut boemskih zabava, predstavljen je javnosti 1910. godine, nakon smrti osnivača tvornice. Vermutov recept je razvio i uveo njihove potomke, koji su nastavili rad. Poznati okus temelji se na dvije glavne komponente: pelin i vaniliju.

    Sedamdeset godina kasnije, 1980. godine, Turints je predstavio još jedno piće ljubiteljima pića - Martini Rosato. Došlo je iz miješanja bijelih i crnih vina i imalo je ružičastu boju i izraženu aromu češnjaka.

    Godine 1998. istodobno su pokrenuta dva nova proizvoda: Martini D'Oro - za stanovnike sjevernoeuropskih zemalja i Martini Fiero - za građane Beneluxa.

    U 2009. i 2013. godini pojavljuju se Martini Rose i Martini Spirito. Posljednji vermut sa snagom od 33% smatra se "muškom" verzijom i najčešće se razrjeđuje sokom od naranče ili ananasa.

    Pjenušava su vina proizvedena istodobno s vermutima. Oni su popularni u suhim (Prosecco) i semi-dry verzijama (Rose). Talijanski šampanjac Martini Asti dugi niz godina prisutan je u mnogim obiteljima na stolu u Novoj godini.

    Kako služiti martini?

    Važno pravilo objašnjava kako piti martini ispravno navodi da je idealna temperatura pića 10-13 stupnja. Čaše u obliku konusa na dugoj nozi za izradu koktela zovu se martini čaše od trenutka kada su osvojili vodeće mjesto među ostalim vermutima.

    Stavite maslinu u nerazrijeđenu martini kako biste zasjenili ukus i umetnite kratku slamku. Možete ga piti u malim gutljajima izravno s stakla.

    Pravila za korištenje martini različitih sorti

    Ekstra suho je izvorno namijenjeno miješanju s mineralnom vodom ili drugim pićima. Kako obično piju martini, tako da je njegov ukus potpuno otkrio? Profesionalni barmeni dodaju jedan do tri rashlađena soda na piće ili jedan do jedan sok.

    Trebali biste znati da je Martini Rosso pomiješan s crvenim sokovima, na primjer, trešnjama ili šipakom. Što pije Martini Bianco? Odaberite lagane sorte sokova: naranče i ananasa. Ako ne želite razrijediti piće, možete uliti nekoliko kapi sok limuna u čašu. To će dati svježinu i pikantnu kiselost.

    Snack za piće

    Kao i kod bilo kojeg vina, martinija poslužuje se voće. Piće je smješteno kao šik i moderan, tako da se komadići voća trebaju lijepo izrezati i širiti na jelo. Također je dopušteno ponuditi gostima nekoliko sorti sira, ukrašeno rasipanjem maslina.

    Martini je već dugi niz godina bio klasični aperitiv, tako da prekomjeravanje stola s grickalicama nije potrebno. Ako se vermutom poslužuje s desertom, voće i sir dodaju kekse, kremasti sladoled i bijelu čokoladu.

    Martini kokteli

    Još jednom, prisjećajući se Jamesa Bonda i njegovog potpisnog pića, možete miješati ovaj jaki koktel, zamjenjujući vodu s gin. Aroma smreka će mu dati jedinstvenost, a gin će povećati snagu pića, ako je jedan dio dodan u dva dijela martinija.

    Postoje mnoge varijacije, s još što možete piti martini. Djevojke su odgovarale slatkim koktelima. Osnovni sastav, koji će svaki moći promijeniti prema svom ukusu: Martini Rosso, šampanjac i sirup jagoda. U staklenoj čaši ispunjenoj ledom potrebno je naizmjenično sipati ove napitke i ne smije se miješati. Njihove granice će malo poravnati, ali vidljivost trake ostat će.

    Elegantni koktel "Bianco Sunrise" izrađen je od Martini Bianca, sok od brusnice i sok od naranče. U čašu s ledom ulijte 50 ml martinija i 75 ml soka i voćnog napitka. Piti se lagano potiče da se približi dnu boje intenzivnije. Na rubu stakla možete popraviti urezani krug naranče.

    Pravila za pohranu pića

    Prema pravilima vinarstva, sva vina treba biti pohranjena u podrumu. Za moderan stan teško je postići, pa se Vermouth čuva u baru ili u hladnjaku, sprečavajući ga od prekomjernog hlađenja. Idealna temperatura je od +5 do +15 stupnjeva.

    Izbjegavajte izlaganje suncu bocu, koja će ga zagrijati i uništiti sadržaj. Najbolji položaj boce tijekom dugotrajnog skladištenja je na bočnoj strani. Tako pjenušava vina ili šampanjac Asti plut će biti navlažen vinom i neće ispucati.

    Otvorena boca martini neće promijeniti njezin ukus ako se skladišti u hladnjaku godinu dana. U hlađenoj, zamračenoj šipci, može stajati do tri mjeseca bez ugrožavanja kvalitete pića.

    zaključak

    Martini stvara svečano raspoloženje s jednim pogledom. Posljednjih godina boca je postala elegantnija, pronašla je "struk". Različite vrste vermuta imaju crvenu, ružičastu, žutu i slamnu nijansu.

    Hollywoodske zvijezde i filmski junaci konstantno oglašavaju piće koje je u stotinu pedeset godina postojanja već prikupilo gotovo sve moguće nagrade na svjetskim izložbama. Predstavljanja vermutnog okusa uvijek dolaze s velikodušnim sastankom sekularne javnosti i široko su prikazani u tisku.

    Piće je tako dobro u ukusu da je čvrsto zauzelo nišu u zabavnoj industriji i popularan je kod gotovo svih ljudi. Kako piti martini, svatko odluči za sebe, pogotovo jer ima dosta vrsta vermuta. Najsofisticiranija gurmanska ponuda pronaći će fancy koktel recept, a pjenušava vina i šampanjac ukrašavaju zabavu ili slavlje. Zahvaljujući maloj tvrđavi, martini se mogu napiti na plaži u toplini i zimi prije večere.

    Za prehlade, martini se piju zagrijano pomiješano s limunom ili sokom od naranče. Prvi znakovi bolesti će se brzo smanjiti nakon nekoliko primjena. Neki na temelju svojih tinktura čine različite biljke.

    Kombinirajući sve vrline martini, možemo zaključiti da su u devetnaestom stoljeću u Torinu entuzijasti njihovog djela stvorili ne samo vermut, već i čarobni eliksir koji daje zdravlje i zabavu.

    Moje ime je Julia Jenny Norman, autor sam članaka i knjiga. Surađujem s izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i s sjajnim časopisima. Trenutno pomaže u promicanju projekata virtualne stvarnosti. Imam europske korijene, ali sam proveo veći dio mog života u Moskvi. Postoje mnogi muzeji i izložbe koje naplaćuju s pozitivnim i nadahnuće. U slobodno vrijeme proučavam francuske srednjovjekovne plesove. Zanima me sve informacije o tom dobu. Predlažem vam članke koji mogu privući novi hobi ili jednostavno dati ugodne minute. Moramo sanjati o lijepoj, onda će to biti istina!

    Kako piti martini "Bianco"

    U percepciji mnogih ljudi, martini je pivo, atribut lijepog života. Ne svatko ga povezuje s vermutom, što je doista. Pod brandom Martini proizvodi se nekoliko vrsta vermuta, no najpoznatiji je predstavnik ove obitelji alkohola Bianco. Oni ga proizvode od bijelog vina, inzistiraju na ekstraktima cvjetova i bilja koje uključuju pelin. Piće ima nježnu cvjetnu aromu s jasnim notama vanilije. Ima svijetlu slamenu boju, ne preveliku čvrstoću (16%). Poznat je po svojem blagom slatkom okusu, gotovo bez gorčine koja je osebujna vermutu. Kako bi cijenili organoleptičke osobine ovog poznatog vermuta, potrebno je znati kako pravilno piti Bianco martini.

    Osnovna pravila korištenja martinija "Bianco"

    Postoje određena pravila za opskrbu i korištenje bijelih vermuta, koji uključuju Bianco martini. Istodobno, zahtjevi etiketa ne podudaraju uvijek s klupskim tradicijama.

    • Martini "Bianco" je klasični aperitiv, prema pravilima etikete poslužuje se prije večere. Pravila etiketa ne zabranjuju posluživanje nakon jela. Klubski redovnici smatraju to piće koje se može piti cijeli dan bez upućivanja na ručak ili večeru. Danas se ne smatra normom.
    • U klubovima, martini "Bianco" se poslužuje u obliku čunjastog konusa na visokoj nozi, naziva ih "martinki" ili "martishkami". Zapravo, ove čaše su koktele, nekada su vrijeme poslužile koktel, koji se zvao "Martini". Vermut je služio u čašama poput stare mode, od koje piju viski. Trenutno nije pogreška služiti martini u širokom staklu, kao iu stijeni iu koktel staklu. Isto se odnosi i na koktel spremnike, koji uključuju Bianco martini. Ali piti vermut iz hrpe namijenjen jakom alkoholu će biti mauve.
    • Za koktele, koje uključuju vermut, dopušteno je poslužiti slamu, ali kada se u svom čistom obliku poslužuje martini, slama se ne stavlja u čašu - to piće ne smije piti kroz nju. Ako je vaše staklo "ukrašeno" ovim priborom, samo ga izvadite i odložite na stranu.
    • Često, kriška agruma ili maslina na ražnjača umočen je u martini staklo. Oni utječu na okus pića, koji nije svi sviđaju. Razborito je služiti zalogaju odvojeno, osim ako je gost sam izrazio želju da ga vidi na dnu stakla.
    • Prije posluživanja, Bianco martini lagano se hladi. Optimalna temperatura pića - 12-15 stupnjeva. Ako hladnije pije piće, nećete osjetiti njegov tanki buket. U svom toplijem obliku ima malo surov okus s gorčinom što ga čini manje ugodnim za piće. Možete popiti piće s ledom, smrznutim plodovima i komadićima voća.
    • Pijenje martini "Bianco" polako, u malim gutljajima. Idealna je mogućnost da se staklo proteže cijelu večer. Ako pijete čašu za čašu, možda se smatrate nedovoljno kulturnom osobom.
    • Martini Bianco može biti pijan uredan, razblažen ledom ili vodom, voćnim sokovima, tonikom ili soda. Dopušteno je miješati s alkoholnim pićima (votka, gin, viski i drugi).

    Martini "Bianco" je dopušteno piti bez snacka, jer najčešće dolaze u klubove. Međutim, pravila etikete propisuju ponuditi gostima ovo piće lagani snack.

    Što zagristi martini "Bianco"

    Martini "Bianco" je aperitiv i digestiv, napravljen na osnovi bijelog vina, biljnih ekstrakata, koji određuje odabir prikladnih zalogaja za ovo piće.

    • Dobar zalogaj za martini "Bianco" su sirevi. To je piće na koje možete poslužiti sir ne samo s neutralnim, ali i izraženim pikantnim ukusom.
    • Masline i masline dobro se kombiniraju s bijelim vermutom. Mogu se nalaziti s jabukama, napuknutima, punjenim.
    • Slani krekeri su jednostavni, ali izuzetno uspješni predjelo za Bianco vermut.
    • Nešto slabiji uspjeh, ali vrlo zahtjevan snack bijelom martini su matice.
    • Ako želite jesti piće s nešto više zadovoljavajuće, možete odabrati jela od hladnoće od mesa, šunke sendviča, iako je ova opcija snack prikladnija za crveni vermut.
    • Nije prečest, ali ujedno skladan snack za "Bianco" - škampi.
    • Dobitna pobjeda je da poslužite voće i bobice na martini. Jagode, ananas, jabuke, naranče i ostali agrumi čine dobru kombinaciju s ovim pićem.

    Nedostatak hranjivih zalogaja za martini "Bianco" ne ugrožava opijenost, budući da ovaj vermut nije previše jak, a pio ga u velikim količinama je znak lošeg ukusa.

    Ako okus vermuta izgleda previše oštro ili slatko, isprobajte koktele na temelju nje. Gotovo sigurno ćete moći pronaći mogućnost za dušu.

    Koktel "Svjetlost Martini"

    • Martini "Bianco" - 50 ml;
    • votka - 20 ml;
    • sok od grožđa - 80 ml;
    • kockice leda - 2-3 kom.;
    • koktel trešnja - za ukras.
    • Stavite kocke leda na dno koktel stakla.
    • Ulijte u martini, a zatim votku, dodajte još sok. Redoslijed dodavanja pića se ne preporuča za promjenu.
    • Lagano miješajte piće slamkom.
    • Ukrasite s trešnjama.

    Koktel se poslužuje slamkom, ali možete ga piti bez nje.

    Orange Martini koktel

    • Martini "Bianco" - 60 ml;
    • sok od naranče - 60 ml;
    • naranča - 1 kriška (za ukras);
    • votka - 30 ml;
    • led - okus.
    • Iscijedite sok od naranče, prelijte u staklenu staklenku.
    • Dodajte alkohol i led.
    • Tresti tresilicu 30-40 sekundi.
    • Procijedite napitak i punite ih koktelom.
    • Ukrasite narančastom kriška.

    Koktel ima osvježavajući okus, jednostavno piti. Ugodna je i za žene i predstavnike jačeg spola.

    Cocktail Lagoon

    • Konjak - 60 ml;
    • votka - 10 ml;
    • Martini "Bianco" - 10 ml;
    • Bitter Campari - 5 ml;
    • led - okus;
    • koktel trešnja - 1 kom.
    • Pomiješajte piće, ulijte u posudu za miješanje.
    • Tresti s ledom.
    • Procijedite kroz sito odmah u martini staklo.
    • Ukrasite s trešnjama.

    Martini "Bianco" u ovom koktelu ne dominira, ali u mnogim aspektima određuje njezin ukus i aromu. Unatoč romantičnom imenu, piće nije žestoko snažno. Kada ga konzumirate, trebate znati kada prestati.

    Cocktail Dirty Martini

    • Martini "Bianco" - 60 ml;
    • gin - 60 ml;
    • maslinovo ulje - 2-3 ml;
    • maslina - 1 kom.
    • U tresilici s ledom izlijevanjem gin i martini, dodajte maslinovo ulje, protresite.
    • Ulijte u koktel staklo.
    • Žuta maslina na ražanj, umočite u piće.

    Ovaj koktel je iznimno popularan. Nemoguće je ostati ravnodušan prema njemu: on ili ne voli, ili izaziva užitak i želju da ga ponovo i ponovo piju. Omjer martinija i gina može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Neki odbijaju koristiti slanu vodu, ali stavljaju 3 puta više maslina.

    Martini "Bianco" iznimno popularan među posjetiteljima klubova i ljubiteljima noćnog života. Gotovo nikakav društveni događaj ne može bez nje. Ako pravilno pijete ovaj vermut, dojmovi poznanstva s njim ostat će izuzetno dobri.

    Kako piti i što jesti Martini

    Martini - piće za jednostavno relaksaciju, romantičnu komunikaciju i položaje. Da biste uživali u svim suptilnostima karakterističnog okusa, trebali biste znati da ovo piće pripada vermuti i znanju o tome kako piti martinice koje trebate jednostavno.

    Vidi također: kako piti sambuca

    Ova klasifikacija znači da je vino u obliku mješavine različitih biljaka, među kojima mora biti pelina. Bilje dodaju posebne ukuse i arome na martini, čine ga kurativnim kada se uzimaju u malim dozama.

    Mirno raspoloženje i opuštajuća atmosfera - potrebni kriteriji za opuštanje uz čašu gotovo svakog alkohola, a martini nije iznimka. Dobar razlog da se ovo piće na glavi stola bit će datum s dragom, ugodnom romantičnom večerom ili povremenom zabavom s prijateljima i poznanicima.

    Za više formalnih događaja i poslovnih sastanaka u kojima je planirana potrošnja alkoholnih pića, klasična vina i šampanjac, kao i jaki alkohol, prikladniji su. Dakle, martini je više "osobno" piće koje stvara atmosferu koja povezuje ljude. Ali, kako biste kušali sve suptilnosti okusa i arome ovog neobičnog vermuta, morate znati kako, od onih čaša i s kojim bi ga zalogajima trebali piti.

    Kako piti martini ohlađen

    Da bi okusili ovaj vermut bio je najugodniji, treba ga hladiti prije uporabe na 10-15 stupnjeva. Moguće je smanjiti temperaturu pića hlađenjem cijele boce ili stavljanjem kocki leda u čaše, što također zahtijeva posebnu pozornost.

    Pijući martini iz specijalnih čaša na obliku konusa na visokoj stabljici, lagano držeći ih na usnama i uzimajući male gutljaje. Ovaj piti možete popiti kroz slamu, osobito ovaj način se često koristi pri miješanju koktela na bazi martina.

    Vidi također: kako piti brandy

    Ako ne postoje potrebne naočale, dopušteno je poslužiti martini u malim širokim i niskim čašama, ali ne i na čašama za ostala pića. Također, nije uobičajeno sipati vermut u hrpe ili naočale za jak alkohol.

    Daljnje širenje okusa i izrada egipatskih martini kombinira se s drugim alkoholnim i bezalkoholnim pićima, jer je izvrsna osnova za razne koktele.

    Kako piti martini s sokom

    Uobičajeni način jesti martinija je miješanje s sokom. Treba imati na umu da slatki sokovi, poput sokova breskve, grožđa ili jabuka, nisu prikladni za tu svrhu. Vermut se treba miješati s sokovima koji sadrže malo šećera: naranče, trešnje, šipak.

    Dvije trećine sokova i jedna trećina martini izlijevaju se u nisko široko staklo, a stavljaju se slame i druge ukrase. Ako se koktelom dodaju ledovi, zauzima se trećina stakla, što znači da se sok i martini u tom slučaju također ulijevaju u jednu trećinu. Svježe stisnute sokove pogodnije su za miješanje s alkoholom, a ne "pohranjivanje" vrećica.

    Različite marke martini imaju svoje osobine. Domaćin Bartenders je martini Bianco, jer njegov neobičan ukus ide dobro s mnogim drugim, ponekad potpuno neočekivanim ukusima. To otvara neograničeno polje za eksperimente s koktelima od martini bianca. Pomiješana je sokovima, votkom, kavom, tequilom i maslinama. Limun, jagoda, ananas, čokolada, masline i čak i luk idu dobro s njom.

    Martini s lukom

    Možda je najneobičniji način da se pije martini dobiven u kombinaciji s lukom. Da biste procijenili ovu opciju, trebate staviti okrugli dio luka na martini staklo par minuta, a zatim ga nabaviti i isprobati rezultirajući okus. Nisu svi sviđaju, ali oni koji vole martini s lukom obično ne zamisliti kako je možete piti na drugi način.

    Martini Rosso

    Martini Rosso je prikladan za miješanje s vodkom u omjeru jedan do jedan. U ovom koktelu možete dodati led i piti u malim gutljajima, po želji, jedući dio limuna. Djevojke koje ne vole jaki alkohol više vole miješati Rosso martini sa svježe stisnutim narančinim ili drugim nezaselenim sokom, pijuckajući koktel kroz slamu.

    Što zagristi martini

    Martini je povoljno piće. Njegova snaga ovisi o specifičnoj marki i kreće se od 16-25 stupnjeva. Niska količina alkohola omogućuje vam da pijete martini bez snacka, ali ako odlučite uživati ​​u snacku ili ne želite piti alkohol na prazan želudac, trebate zapamtiti da redoviti zalogaji vermuta nisu posluženi za jak alkohol, nema mjesta za kisele krastavce, ribu ili meso.

    U ovom slučaju, bilo bi prikladno samo nešto lagano i nenametljivo, poput komada voća, bobičastog voća i maslina, ali mnogo ovisi o marki martini, jer svaki od njih ima svoj ukus, što je bolje u kombinaciji s određenim "svojim" grickalicama.

    Vidi također: kako piti alkoholna pića

    Važnu ulogu igraju osobne sklonosti osobe koja konzumira alkohol. Najčešće se martinije poslužuju s plodovima i bobičastim plodovima koji su slabi u šećeru, a dobar bi izbor bio masline, jagode, komadići limuna, naranče i ananasa.

    U europskim zemljama također su zajedničke martinije s kolačima slanih, pa čak i sireva. U svakom slučaju, za svaku osobu je bolje da isprobaju različite zalogaje za ovo neobično piće kako bi pronašli "svoje" među njima.

    Kako i što piti Martini

    Martini - kralj noćnog života - upravo je to kako su barmeni obožavani milijunima pića nazvani profesionalni barmeni. Redovi navijača martini rastu iz dana u dan, a po satu, a mnogi "zakačen", postoji potpuno logično i logično pitanje: kako piti martini? Kako služiti martini? Jeli jesti martinije? Što se može miješati, i koje bi pokuse trebalo napustiti? Usput, martini je omiljeno piće Jamesa Bonda, iako se na našem području uglavnom promovira kao čisto ženstveno.

    Video Martinija pjenušava povijest vina

    Najpopularniji vermut na svijetu

    Martini je talijanska sorta vermuta s sadržajem alkohola od 16-18%. Vermut, zauzvrat, - vino s okusom, upleteno s biljem, čije ime dolazi iz njemačke riječi Wermut, mislim na pelina. To je pelina koja je bitna komponenta svih vrsta vermuta. To je do 43% ekstrakta, koji se koristi za okus vino grožđa u proizvodnji vermuta.

    Uz panje, piće također uključuje i druge bilje i začine: sjemenke, menta, smreke, smilja, tutsana, korijandera, cimeta, đumbira, oraščića, yaseneta, crne slanice, oregana, limuna, limunade, dijagnoze, kamilice itd. d. Za proizvodnju određene vrste vermuta može se iskoristiti do nekoliko desetaka ili čak do stotina mirisnih i začinjenih biljaka koje obogaćuju vino s posebnim aromama i mirisima, čineći piće mirisno i mirisno. Međutim, niti jedan vinar neće vam otkriti tajnu u kojoj se fazi i u kojem slijedu cijeli herbarium dodaje martini.

    Karakteristična značajka svih vrsta vermuta je ugodna skladna kombinacija gorčine i slatkoće, prisutnost gorčine u okusu i crvotočasti ton u buket. Sposobnost kombiniranja biljnih sirovina omogućuje vam stvaranje jedinstvenih aromatičnih i aromatičnih sastava. Na primjer, gorčinom se može dodati piće ne samo pelin, već i cinchona kora, šandra, tansy i hrast. Mirisne nijanse vina dodati će ružmarin, smutnju, sv. Ivana i bobicu od smreke. Osmugu mijeha daje kombinaciju sjemenke boje s limunovim korijenjem i korijanskim voćem. Osvježavajuće note citrusa dodati će mačje, matičnjak, limunove pelve. Za vezivanje i kombiniranje svih okusa u jednoj kompoziciji, vinari koriste infuzije od stabla češusa, kamilice i irisa. A za fiksiranje dodajte kombinaciju ekstrakta kalama, vanilije i kardamoma.

    Dobivanje na dnu stvaranja legendarnih pića nije lako. Prema jednoj verziji, sam Hipokrat, koji je prije više od 2 tisuće godina inzistirao na ljekovitim svrhama (!), Inzistirao je vino na cvjetove artemije i divljih zvijezda, kako bi stvorio vermut. Tko je izašao s martinom teško je reći. Neki pripisuju izum pića određenom Thomasu D. - barmenu 19. stoljeća, drugi vjeruju da dugujemo izgled Martinija gradu Martinezu. Danas je martini najpopularniji tip vermuta na svijetu koji se proizvodi u Italiji, a ime je povezano s osnivačima vinarije Martini Rossi u Torinu.

    Klasični vermut napravljen je na bazi bijelih vina, ali danas sve češće, zajedno s bijelim, koriste se ružičaste i crvene grožđe. Bazu vermuta je bijelo vino s neutralnom aromom i okusom, sa sadržajem alkohola od 11-13%, međutim, snaga vermuta, kako bi se postigla ravnoteža okusa, povećana je na 16%, au slučaju Extra-Martini - do 18%.

    U pripremljenu vinsku bazu doda se čisti alkohol, šećer, ekstrakti ili ekstrakti biljnih materijala. Karamel se također dodaje crvenim vermutima. Nakon miješanja, vermut se tretira hladnim, filtriranim, i "leži" tjedan dana, postepeno vraćajući sobnu temperaturu.

    Najpopularnije vrste vermuta:

    • Martini Bianko je bijeli vermut s karakterističnim aromama i aromom vanilije.
    • Martini Rosso je crvena vermut s bogatom aromom i gorčinim okusom. Karamel daje piće tamno jantarnu boju.
    • Martini Rosato - ružičasti vermut od crvenog i bijelog vina.
    • Extra Dry Martini - vermut slame boje visokog sadržaja alkohola i male količine šećera. Miris pića je primjetna prisutnost limuna, maline i karamele.
    do sadržaja ↑

    Kako piti martini

    Posebne martini čaše

    Za piće martini koristite posebne naočale na visokom stabljiku s gornjim dijelom u obliku obrnutog konusa, koje se ponekad nazivaju "martishki" ili "martinki", a također se nazivaju "lonci za zalijevanje" od strane ljudi. Korištenje visokih i niskih naočala nije zabranjeno, no kako bi se u potpunosti uživao u bogatstvu okusa i mirisa pića, bolje je odabrati "pravo" staklo. Martini je simbol lijepog života, stoga martini naočale nisu samo jela, već utjelovljenje izvrsnog stila, sofisticiranog ukusa i estetike. Iz takvog stakla nije uobičajeno piti u jednom gutljaju, ali polako piju piće, uživajući u svakom gutljaju. Sporo popiti piće pomoći će okusiti cijeli buket bilja i začina koji čine martini.

    Optimalna temperatura Martini

    Prije nego što zalijevate martini u čaše, boca bi neko vrijeme trebala biti hladno. Optimalna temperatura pića za najpotpuniju percepciju svog okusa je 10-15 stupnjeva Celzijusa. Previše toplo ili previše hladno martini može biti pravi razočaranje. Ako nema vremena za hlađenje pića, situacija će se spasiti kockicama leda dodanim staklu ili smrznutim jagodama, koji ne samo da hlade i ukrašavaju sadržaj stakla, već i daju martini okus jagode.

    Kako napraviti martini

    Martini je prije svega aperitiv, a takva pića, kao što znate, služe za poticanje apetita i zaustavljanje žeđi, a poslužuju se na početku obroka prije jela. Stoga, martinije se s punim povjerenjem mogu nazvati idealnim napitkom za zabave i zabave, kojima ljudi ne dolaze jesti svoje napuniti, već za zabavu i jednostavnu komunikaciju.

    Kako razrijediti martini

    Postoje dva načina pijenja martinija: u čistom obliku iu obliku koktela s raznim aditivima koji ili omekšavaju ili naprotiv povećavaju stupanj pića.

    Pure martinis može se poslužiti s maslinama naboranim na skewer ili položi na dno stakla, luk, kriška limuna i komada leda. Ponekad se plodovi i bobice dodaju čistom martini: jagode, trešnje, ananas kriške, naranče i kivi. Miris martini bianca daje mu dodir voća i bobičastog voća.

    Pure martinis su vrlo rijetki. Vermutovi se tradicionalno razrjeđuju vodom, međutim, u slučaju martini, najbolja opcija nije voda, već sok od citrusa: naranča ili grejp (klasična kombinacija), šipak, trešnja. Idealno, sok treba biti svježe stisnut. Crvene vermutne sorte dobro se kombiniraju s narančastim i trešnjim nektarom. Proporcije ovise o pojedinačnim preferencijama, ali češće soku dodaju martini u omjerima od 2: 1, odnosno uzimaju jedan dio soka, martina i leda. Pristaše jakih stupnjeva miješaju martini s ginom ili votkom. "Mladi" ljubitelji kreativnog pristupa voljno eksperimentiraju s Coca-Colom, limunadom, kremom i drugim popama. Glavna stvar je da ne pretjerati, tako da uz bijeg od fancy iz pića nenadmašan aroma i izvorni ukus ne isparava.

    • Martini Rosso konzumira s ledom, sokom ili limunom.
    • Martini bianco piti s limunom ili ledom. Bianco također ide dobro s tonikom, limunatom ili soda.
    • Ekstra suhi Martini se konzumira čistom hlađenjem. Također naširoko koristi kao baza za veliki broj koktela.
    do sadržaja ↑

    Jesti martini ili ne?

    Kao i svaki alkoholni martini možete jesti. U Europi, slani krekeri i orasi obično se poslužuju kao snack za martinis, iako je sasvim moguće doći s maslinom ili masline iz stakla. Gourmets for martini naručuju tvrde ne-oštre sireve.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Rak - prednosti i štete od račića, kao i sastav njihovih korisnih komponenti; opis s fotografijom, kako uhvatiti, odabrati i kuhati

    Rak: svojstvaSadržaj kalorija: 76 kcal.opisRiječni rak je jedna od vrsta rakova koji žive u rijekama i drugim slatkovodnim tijelima.

    Opširnije

    Vitamin E

    Korisna svojstva vitamina EVitamin E je snažan antioksidans. Drugi naziv za vitamin E topljiv u masti je tokoferol. Akumulira se u masnim tkivima tijela, što smanjuje potrebu za vitaminom E u visokim dozama.

    Opširnije

    želatin

    Što je korisna želatina. A za koga je opasno.Želatina je prašak bez boje i mirisa, koristi se kao zgušnjivač, gelirajuća tvar. To je životinjski protein s velikim brojem primjena. Bilo da je želatina štetna ili korisna još se raspravlja.

    Opširnije