Što je korisno amaranth i kako ga koristiti bez štete zdravlju?

Malo ljudi zna o prednostima i šteti amaranth. U međuvremenu, ova biljka ima jedinstvena svojstva. To su bili časti od drevnih Indijanaca, ali druge nacije cijene svoje prehrambene kvalitete. Koje su osobitosti crnaca ili kapljica kapljica, kako se zove amaranth, iu kojem obliku se jede biljka?

Sastav amaranth

Sastav amaranth sjemena je vrlo bogat. Sadrži visoki sadržaj bjelančevina (ako se uspoređujemo, na primjer, s pšenicom, onda ih u gumama ima dva puta više), a istodobno i uravnotežen omjer aminokiselina. Među njima je posebno vrijedna komponenta - lizin. Potrebno je da normalan rad kardiovaskularnog sustava, pozitivan učinak na hormone, potiče sintezu enzima. On također sudjeluje u proizvodnji protutijela, stoga ima antivirusni učinak.

Drugi elementi su također važni. Metionin ima zaštitna svojstva, štiti ljudsko tijelo od teških soli. Triptofan pomaže u usaglašavanju metaboličkih procesa.

Amaranth sadrži još jedan rijedak element - skvalen. Potrebno je zasititi tkivo s kisikom. Sprječava stvaranje stanica raka, pa je neophodno za prevenciju tumora. Osim toga, to je imunostimulator, zahvaljujući njemu, zaštitne osobine tijela su uvelike poboljšane. Druga korisna značajka - povećanje brzine regeneracije tkiva: uz pomoć amaranta, oni se bore protiv različitih bolesti kože.

Biljka ima puno masnih kiselina. Među njima, linoleinska kiselina - pomaže normalizirati krvni tlak, pomaže stimulirati glatke mišiće. Tu je i linolenska i oleinska kiselina u proizvodu.

Tokoferol u svom sastavu povoljno utječe na metaboličke procese, smanjuje kolesterol u krvi. Vezuje i uklanja slobodne radikale.

Elementi koji su važni za ispravno funkcioniranje tijela prisutni su u amarantu. Među njima su vitamini A, PP, skupina B, askorbinska kiselina, minerali kao što su cink, kalcij, magnezij, natrij i drugi. Fosfolipidi pomažu regeneraciji stanica, fitosterolima i flavonoidima imaju dobar učinak na kardiovaskularni sustav.

kontraindikacije

Valja napomenuti da su kontraindikacije biljke barem. Kao i svaki drugi proizvod, može izazvati alergijsku reakciju. Stoga, ako nakon jesti amarant ima osip, svrbež, crvenilo na koži, onda bi trebalo odbaciti. Pokretanje proizvoda je bolje s malim dijelovima, tako da ne pogoršava reakciju. Značajke se odnosi na djecu, u prehrani roditelja koji su odlučili uvesti širitsu.

Osim toga, amarant se ne preporuča kod osoba s urolitijazama, pankreatitisa i nekih drugih problema. Ako postoje kronične bolesti, bolje je konzultirati se s liječnikom.

Amaranth lišće može se koristiti kao prirodna hrana bojanje, oni daju crvene boje.

Prednosti biljke su ogromne, s vrlo malo kontraindikacija. Važno je napomenuti da su različiti dijelovi amaranth pogodni za hranu: sjemenke, lišće, stabljike. Možete napraviti neobičnu, ali ukusnu kašu iz sjemena, i salatu od lišća. U trgovinama je pronađeno amarantno ulje. Ima iste jedinstvene kvalitete kao i sjemenke i jela od njih. Aktivno se koristi kao dodatak hrani, u medicinske svrhe i u kozmetici.

Korištenje amaranta

Korisno je znati kako primijeniti različite dijelove postrojenja u medicinske svrhe.

  • Za zdravlje djeteta. Dijete treba samo jednu malu žlicu sok od amaranth dnevno kako bi dobili potrebne hranjive tvari. Dodavanje meda je dopušteno. Samo morate pažljivo pratiti stanje mrvica, kako ne biste propustili alergijske reakcije, ako se pojave.
  • Za zdravlje žena. Redoviti unos sokova schichitsy štiti od raka jajnika, olakšava bol tijekom menstruacije. Amaranth je izvor folne kiseline. Ona je vrlo potrebna za one koji planiraju trudnoću ili su u svojim ranijim fazama. Dovoljna količina ove kiseline u tijelu smanjuje rizik od nedostataka u mozgu djeteta.
  • S dišnim bolestima. U tu svrhu amarantni sok pije i odrasle osobe i djeca. Samo jedan dio je drugačiji: odrasla osoba treba žlicu, a dijete treba čaj.
  • Za snižavanje kolesterola u krvi. Postoje studije koje potvrđuju učinak amaranta.
  • Za oralno zdravlje. Sok od Shchiritsi može se uzimati oralno ili koristiti kao usta za uklanjanje krvarenja.
  • Za ljepotu kože. Od lišća biljke, pripravljen je agent koji se bori s različitim kožnim problemima, poput ekcema.
  • Za normalnu funkciju mozga. Vitamini skupine B i cink, koji su prisutni u amarantu, neophodni su za pravilno funkcioniranje ovog organa.
  • Za prevenciju osteoporoze. Sadržaj biljke značajnih količina magnezija, kalcija i fosfora pomaže u izbjegavanju ove bolesti.


Amaranth se također koristi u kozmetici, uglavnom u obliku sjemenskog ulja. Zahvaljujući elementima koji su prisutni u sastavu, možete postići pozitivan učinak:

  • pomladiti kožu, učiniti ga elastičnijim;
  • zaštita osjetljive kože;
  • vlaži i njeguje epidermu;
  • čiste pore;
  • riješite se akni;
  • normalizirati ton lica;
  • poboljšati stanje kose i noktiju.

Koristiti amarantno ulje je vrlo jednostavno: morate dodati nekoliko kapi na uobičajene načine za njegu lica i kose. Dopušteno je koristiti u čistom obliku, ulje treba nanijeti na kožu i isprati u pola sata.

Također možete napraviti masku prema jednom od sljedećih recepata.

  • Omekšajte i hidratizirajte suhu kožu mješavinu amarantnog ulja, meda (potrebno je uzeti žlicu) i žumanjka.
  • Za kožu s problemima prikladna je ova maska: dvije žlice soka od naranče i ulja, te pola male žlice limunovog soka. Smjesu se nanesite na lice s pamučnim slojem, nakon pola sata, isperite. Preporuča se korištenje svježeg soka, a ne trgovine.
  • Ako je koža ljepljiva, možete miješati masnu krema i amarantno ulje u omjeru 3: 2. Dobivena masa se nanosi na pogođena područja četvrt sata.
  • Očistite kožu i sužite pore će pomoći masku amarantnog ulja i gline. Ulja se trebaju uzeti dvostruko više od kozmetičke gline. Dobivena masa se nanosi na prethodno zagrijanu licu i ispire se nakon četvrt sata s toplom vodom.

Amaranth u kuhanju

Nanesite shchiritsa i kuhanje. Najlakši način za korištenje amaranth sjemena je napraviti kašu od njih. Za jedan servis, morate uzeti čašu sjemena i tri puta više vode. Stavite vodu u kuhanje i ulijte zrnce u nju. U početku će plutati - potrebno je, uzbudljivo, čekati trenutak kada potonu na dno. Nakon toga, posuda mora biti prekrivena, jer će sjeme eksplodirati. Kuhajte oko 40 minuta, povremeno pomiješajte. Ako se voda nestaje, možete dodati kuhano.

Kaša bi trebala biti vrlo nježna. Njezin ukus je neobičan, nutty. Ne sviđa mu se svi. Da biste je poboljšali, možete pokušati dodati suho voće, med, cimet. Odbijanje jesti nije vrijedno jer sadrži puno proteina, masti, uključujući omega-3 i druge važne elemente. Sjemenke Amaranth ne sadrže gluten, tako da su njihovi jelovi prikladni i za one koji su netolerantni na ovaj protein (celijakija).

Prednosti i štete amarantnog brašna uzrokuju mnoga pitanja. Njegova svojstva su isti kao i one od cjelovitih žitarica. Nanesite ga na pečenje. Na primjer, može se koristiti za izradu ukusnog kruha. Da biste to učinili trebat će vam 100 g brašna shchiritsa, 350 g pšeničnog brašna, 50 g mekinje, 350 ml vode, 3 žlice suhog kvasca i biljnog ulja, 2 žlice šećera, žličicu soli.

Svi sastojci moraju se temeljito kombinirati i miješati, a zatim nekoliko sati staviti na toplo mjesto. Tijesto bi trebalo ustati. Zatim se položi u obliku i stavi u pećnicu. Pri temperaturi od oko 200 stupnjeva, približno vrijeme pečenja je pola sata.

Možete napraviti palačinke od amarantnog brašna. Trebalo bi uzeti 50 grama i pomiješati s dvostrukom velikom količinom pšeničnog brašna, kefirom (0,5 l), jajašca. Zatim dodajte soda ili prašak za pecivo, sol i šećer po ukusu.

Koristi se za kuhanje i škrob od ove biljke. Vrlo dobro prožima, koristi se za pripremu slatkih kolača, piva, fermentiranih mliječnih jela.

Budući da su škriljeva jela jedinstvenog okusa, nisu svi ljudi spremni jesti ih s užitkom. Nemojte potpuno napustiti proizvod. Bolje ga je postupno dodavati u garniture ili salate, pomiješati s drugim vrstama žitarica. Uostalom, dobrobit amaranta je teško precijeniti. Kupnja kvalitetnog brašna ili sjemenja obično je moguća u prehrambenim odjelima trgovina.

amarant

axamitnik, shchiritsa, pijetao kapice, marigold

Biljka s malim crvenim cvjetovima u dugim, gustim cvjetnim štipaljkama, ne manje od dvjesto succulent zelenog lišća i može doseći visinu od više od tri metra. Odnosi se na godišnjake obitelji Schirsz. Amarantne žitarice su crne i ružičaste, žute ili zelenkaste.

Amaranth za dugo vremena je u stanju zadržati svjež izgled nečuvenog cvijeća koje prekrasno ukrasiti kuću zimi.

Povijest Amaranta

Ova je biljka bila poznata čovječanstvu još od 6 tisuća godina prije Krista - uzgajana je u usporedbi s kukuruzom u Južnoj Americi, što je amaranth (piti besmrtnosti) od amarantnih zrna. Azteci i Inke štovali su amarant kao božanstvo i uključili ga u ritualne žrtve. No, nakon dolaska osvajača, koji su posvuda uništili ovaj "vrag cvijet", obujam njenog uzgoja bio je značajno smanjen. U XVI. Stoljeću, amaranth je uveden u Europu i u Švedskoj, 1653. godine, čak i uspostavio poredak gospodara amaranth.

U Rusiji je ta kultura također bila izvor besmrtnosti jer ime biljke sadrži izraz "A MARANT" koji negira smrt ("A" je čestica poricanja, Mara je ime slavenske božice smrti). Od davnih vremena, Slavenci su napravili kruh od amaranth i vjerovali da iznenađujuća dugovječnost, do 300 godina, daje upravo tu biljku. Dane su djeci i poduzeli kampanju jer su vjerovali da su sjemenke amaranth jedinstveni izvor snage i zdravlja. No, reforme Petra sam zabranio korištenje amaranth za hranu, tako da sada ova kultura u našoj zemlji je ukrasna biljka, njegova divljina podvrsta služi kao hrana za poljoprivrednu stoku.

U suvremenom svijetu, amaranth raste na gotovo svim kontinentima planeta, osim Antarktike.

Kalorijski sadržaj amarantnih zrna

To je 371 kcal na 100 grama.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva amaranth

Sastav i dostupnost hranjivih tvari

  • vitamina B3), B5 (pantotenska kiselina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), C (askorbinska kiselina), A (beta-karoten), Bl (tiamin), B2 (riboflavin), E (tokoferol), B4 (kolin);
  • makronutrienti - kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor;
  • elementi u tragovima - željezo, mangan, bakar, selen, cink.

Amarantne žitarice imaju posebnu vrijednost jer sadrže 20-23% proteina s povećanim omjerom lizina, polinezasićenih masnih kiselina, škroba, sterola i flavonoida.

Jedinstvena komponenta amaranta je skvalen, koji može "uhvatiti" kisik i s njom sazrijevati tkiva i organe. Budući da je moćan imunostimulant, može prodrijeti u kožu i time utjecati na cijelo tijelo.

Korištenje amaranta

U mnogim zemljama svijeta (Južna Amerika, Kina, Indija, Pakistan) amaranth se koristi kao biljka, žitarice, lijekovi i krmno bilje. Dužnosnici UN-a predviđaju da će ova biljka postati jedna od najčešćih žitarica na svijetu u 21. stoljeću. Budući da ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja, ima povećanu nutritivnu vrijednost i visoku razinu prinosa.

U kuhanju, amarantne žitarice, koje imaju arome i okus oraha, koriste se za piće, slastice i brašno. Mladi izbojci i lišće dodaju se salatama, bočicama, ribljim jelima, blanširanim, prženim, pari.

Korištenje amaranta u medicini

Kada klijaju amarantne žitarice, oni pojačavaju svoje tonik svojstva za ljudsko tijelo, pa su također široko koristi u pripremi lijekova. U kineskoj medicini, amaranth ulje je dokazano agens protiv starenja, u borbi protiv tumora u radioterapiji, u zacjeljivanju rana i popravljanju tkiva oštećenih unutarnjih organa i kože.

Amaranth ima opći učinak jačanja na kardiovaskularni sustav, pojačava imunitet protiv prehlade, normalizira središnji živčani sustav, podupire zdravu kožu i pokupi slobodne radikale.

U suvremenoj medicini, amarant se također koristi u liječenju hemoroida, upala urogenitalnog sustava, beriberi, anemije, dijabetesa, prostracije, neuroze, pretilosti, opeklina, parodontitisa, stomatitisa, čira na dvanaesniku i ulkusu želuca, ateroskleroze.

Koristite u kozmetici

U kozmetici se koristi amarantno ulje (ekstrahirano je iz sjemena hladnim pritiskom) i ekstrakcija ulja od stabljike, lišća i cvjetova amaranth.

8% skvalena u amarantovom ulju čini ga jedinstvenim sredstvom za obnovu kože jer je skvalen jedan od glavnih komponenti ljudske kože. Obavlja niz takvih funkcija: sprečava rast i razvoj stanica raka; osigurava zaštitu kože i hidrataciju; "Napuni" stanice s kisikom i "hvata" slobodne radikale; usporava proces starenja. Osim skvalena, amarantno ulje sadrži najaktivniji oblik vitamina E, koji pomaže u sprečavanju preranog starenja kože.

Kreme, maske i drugi kozmetički proizvodi koji se temelje na amarantovom ulju pomažu vratiti i pomladiti kožu, podići ton, hraniti i ublažiti grubu kožu lica. Ona također pruža antibakterijsku zaštitu i poboljšava kvalitetu liječenja za psorijazu, ekcem, neurodermatitis, dermatitis, alergijsku dermatozu, trofični ulkus i herpes virus.

Opasna svojstva amaranth

Nije preporučljivo koristiti amarant i lijekove u kojima je uključen, s celijakom enteropatijom, individualnom netolerancijom na proizvod, kolecistitis, pankreatitis, žučni kamenci i urolitijazu.

U ovom ćete videu saznati kako se koristio drevni amaranth, povijesna otkrića i laboratorijska istraživanja.

Amaranovo ulje: prednosti i ozljede kako se poduzeti

Što je amarant? Amaranth ili shchiritsa su rasprostranjeni rod biljaka.

Sastoji se uglavnom od travnatih biljaka, mali cvijet u travi. Cvjetovi se skupljaju u snježnim cvjetovima.

Rod pripada obitelji Amaranth.

U biologiji je poznato oko stotinu vrsta ove biljke, raste u umjerenoj i toploj klimi.

Neki pripadnici roda divlje biljke smatraju se zajedničkim korovom, na primjer:

  1. Amaranth je bačen natrag.
  2. Amaranth je plavkasta.

Neki su predstavnici žitarice koje se uzgajaju u nekim zemljama.

Ove vrste uključuju:

  • Amaranthus caudatus;
  • Amaranthus cruentus i neki drugi.

Osim toga, Amaranthus tricolor, uzgaja se na području Istočne Azije kao biljka povrća.

Schiritsa, s vedrim obojenim listom i visećim cvjetovima, uzgaja se kao ukrasna biljka. Ornamentalne vrste su Amaranthus caudatus, Amaranthus hypochondriacus i Amaranthus tricolor.

Stabljike biljaka najčešće su jednostavne, ali mogu biti razgranate. Mjesto lišća je alternativno, listovi lopatica su sami, imaju dijamantni oblik, lancetasto ili ovoidni oblik. Temelj lista je izdužen u sloju. Vrh ima mali usjek i mali vrh.

Među biljnim vrstama su jednodobne i dvodijelne forme.

Voće je kutija, jedan godišnji može dati usjeva do 500.000 sitnih zrna.

Schiritsa nije samo hrana, već i medicinska godišnja. Travnja se može koristiti kao stočna hrana.

Korisna svojstva i primjena amaranta ovisi o kemijskom sastavu godišnje.

Kemijski sastav godišnje

U procesu istraživanja, uspostavljen je cjelokupan jedinstveni kompleks korisnih i bioaktivnih tvari u postrojenju.

Koja je jedinstvenost kemijskog sastava?

Zbog prisutnosti jedinstvenog kompleksa spojeva, biljka je pronašla primjenu u medicini. Prednosti i štete ljudskom zdravlju rezultat su kemijskog sastava i metode korištenja biljnih materijala.

Sastav godišnjeg obuhvaća sljedeće komponente:

  1. Vitamini različitih skupina - beta-karoten, vitamin C i R. Gotovo svi vitamini skupine B. Konkretno postoje vitamini B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B3 ili PP - niacin, B4 - kolin, B5 - pantotenska kiselina, B6 - piridoksin, B9 - folna kiselina.
  2. Vitamin E u biljci je u aktivnom obliku.
  3. Zelena masa sadrži kompleks mikro i makro elemenata. Otkriveno je prisutnost spojeva kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, željezo, mangan, bakar, selen i cink.
  4. Godišnji sastav je otkrio veliku količinu biljnih proteina, koja je vrijedna i jedinstvena u svojim svojstvima, koja sadrži aminokiseline lizin, metionin i triptofan. Svojim svojstvima, ovaj protein je više vrijedan ljudima od mliječnih ili lignalnih proteina.
  5. Sjemenke sadrže do 77% polinezasićene kiseline, koje su kompleks spojeva. Sastav ovog kompleksa uključuje linolensku, palmitinsku, stearinsku, oleinsku i linolensku.
  6. Sastav različitih dijelova biljke otkriva prisutnost takvih važnih komponenti za ljude kao što je serotonin, pigmente povezane s crvenom serijom i steroidima.

Listovi sadrže puno vitamina C i P, pa se mogu koristiti kao izvor nadopunjavanja nedostatka tih određenih bioaktivnih tvari.

Maksimalna koncentracija spojeva postiže se tijekom razdoblja cvatnje.

Korisna svojstva i primjena u tradicionalnoj medicini

Amaranth je biljka koja nije službeno priznata kao ljekovito u Ruskoj Federaciji.

No, unatoč tome, godišnje zbog svojih ljekovitih svojstava široko se koristi u tradicionalnoj medicini u velikom broju zemalja.

Nevjerojatan kemijski sastav biljke određuje upotrebu ove reprezentativne flore za liječenje velikog broja bolesti.

Pripreme temeljene na ovom godišnjem dobu imaju sljedeća korisna svojstva:

  • antioksidansa;
  • imunnomoduliruyuschimi;
  • protivoskleroticheskim;
  • hematopoetski;
  • diuretike;
  • antibakterijski;
  • protuupalno;
  • hemostatsko;
  • zacjeljivanje rana;
  • antitumorska;
  • radioprotektivnih;
  • koji utječu na metaboličke procese.

Upotreba amaranta kao lijeka preporučuje se u sljedećim slučajevima:

  1. Kao terapeutski i profilaktički agens u slučaju bolesti kardiovaskularnog sustava, kao što je ateroskleroza, hipertenzija i zatajenje srca.
  2. Ako osoba ima upalne bolesti urogenitalnog sustava i enureza u muškaraca i žena.
  3. Pri identificiranju bolesti želuca i crijeva, kao što su čirevi i kronične infekcije
  4. Bolesti povezane s oštećenom funkcijom jetre.
  5. Kada se radi o poremećajima uslijed oštećenih metaboličkih procesa.
  6. U slučaju otkrivanja kožnih bolesti kao što su ekcem, psorijaza i gljivična infekcija.
  7. Kršeći živčani sustav.
  8. Ako je pacijent otkrio prisutnost oralnih bolesti - stomatitis i parodontitis.
  9. Pri dijagnosticiranju hemoroida, anemije i nedostatka vitamina. I u slučaju kvara.

Shermiti se mogu koristiti za uklanjanje teških metala, toksina i radionuklida od pacijenta.

Kako koristiti amarant?

U medicini i gospodarskoj aktivnosti koriste se svi dijelovi biljaka - korijenje, stabljike, lišće, cvijeće i sjemenke.

Na području Ruske Federacije za različite svrhe prakticirao je uzgoj 17 vrsta trave.

Među njima najpopularniji su sorte povrća "Valentina", "Snaga", "U pamćenju Kvasova". Godišnje je gotovo potpuno jestivo, stabljike, sjemenke i stabljike mogu se koristiti kao hrana.

Stabljici vrste patuljasti list Whitet Leaf su nježni i ukusni, odsječeni kada ih jedu kad biljka dosegne visinu od 18-20 cm.

Mladi lišće godišnje biljke podsjećaju na špinat u okusu. Zeleni se može dodati salatama i toplim jelima, a tjestenina bogata vitaminima i proteinima dobiva se od zelene mase.

Od svježih i suhih listova pripremaju se aromatski, zdravi i iscjeliteljski čaj. Ovaj čaj tonovi i osvježava, preporučuje se koristiti ujutro.

Sjemenke Amaranth mogu se koristiti za pripremu ukusne kaše.

Hladno prešano amarantno ulje koristi se za salanje salata, prve i druge tečajeve, osim toga, može se pržiti.

Vrijedan proizvod je cvjetni amarantni med.

Prirodni pigmenti mogu se koristiti kao sastavni dijelovi umaka i pića, daju jelima ugodan okus.

Kozmetički ekstrakti se koriste iz biljnih sirovina za pripremu losiona, maski i komadi koji omogućuju brigu o koži lica. Takvi proizvodi vlaže i njeguju stanice kože.

Recepti tradicionalne medicine i kontraindikacija

Biljku treba pažljivo uvesti u prehranu djece. Jedite takvu hranu ne bi trebalo često.

Kontraindicirana je ta reprezentativna flora za upotrebu, ako osoba ima preosjetljivost na gluten.

Osim toga, nije preporučljivo koristiti godišnje, kako za hranu tako i kao terapeutsko sredstvo ako osoba ima određene poremećaje i bolesti.

Takve kontraindikacije su:

  • prisutnost teških bolesti probavnog trakta;
  • kolecistitis;
  • pankreatitisa;
  • prisutnost kamenja u žučnom mjehuru ili bubrezima;
  • u slučaju poremećaja u crijevima;
  • kada se identificira pojedinačna netrpeljivost.

U narodnoj medicini, koja se koristi kao terapeutska sredstva:

  1. Germinated sjemena biljke.
  2. Medvjed iz zelenila.
  3. Hladna infuzija iz nadzemnog dijela godišnjeg.
  4. Infuzija svježih lišća.
  5. Amarantov sok

Kako bi se znalo uzeti sredstva na temelju schiritsy, preporučuje se konzultirati liječnika.

Osušeni lišće, cvijeće ili korijenje biljke koriste se za pripremu dekocija.

Za pripremu lijeka koristi se jednostavni recept - trebate uzeti 2 žlice sirovina i sipati 500 ml kipuće vode. Dobivena smjesa se dovodi do kuhanja i kuhana tijekom male toplote 15 minuta. Nakon kuhanja, hladi se i filtrira. Juha se preporučuje piti pola sata prije jela tri puta dnevno.

Sok se dobiva pritiskom na zelenu masu kroz sokovnik. Jedna žlica takvog soka tri puta dnevno, prema pregledima ljudi koji ga konzumiraju, pomaže značajno poboljšati stanje bolesnika s dijabetesom.

Dobro uspostavljena godišnja salata kao lijek za zdravlje.

Za liječenje tijela, možete koristiti sljedeći recept za salatu.

Na 200 grama lišća amaranta i koprive dobro se isperu, kuhaju u vodi i zgnječe. U smjesu se dodaju 50 grama divljeg češnjaka i mladog češnjaka. Rezultirajuća smjesa je slana po ukusu i odjevena biljnim uljem, ako želite, možete salati s majonezom ili kiselim vrhnjem.

Amaranth iscjeljivanje - jedinstvene osobine i načine korištenja biljaka

Amaranth je jedinstvena ljekovita biljka koja je pronašla svoju široku primjenu u alternativnoj medicini i dijetetičkoj.

O svim svojim ljekovitim svojstvima i načinu korištenja, pročitajte više u ovom postu.

Medicinski amarant - korisna svojstva i recept za upotrebu

Južnoamerička biljka pod nazivom "amarant" smatra se prilično rijetkim među ljudima, ali mnogi to znaju kao obični širitsu.

Ova vrsta trave raste posvuda u Rusiji.

A njegove iscjeliteljske sposobnosti dopuštaju uporabu amaranta kao tonik i čvrsti agent za različite dijagnoze, pružajući osobi veliku korist.

Botanička informacijska postrojenja

Amaranth je godišnja biljka zelene ili ljubičaste crvene boje.

  • Listovi trave su cjeloviti, imaju lanceolate i ovoidni oblik. Ploča ploče je izdužena u podnožju, ima otočki vrh.
  • Gornji lišće imaju kratke peteljke, niže - duge.
  • Cvjetovi biljke su mali, bez latica, biseksualni. U prirodi postoje divlje i jednobojne vrste amaranth.
  • Neke od njegovih sorti imaju korijene.
  • Plod biljke je prikazan u obliku orah ili kutija.
  • Unutra ima mnogo sjemena, ali su male, imaju oguliti, što jamči njihovu cjelovitost kad su odvojeni vjetrom i tlom.

Ova biljka je nepretenciozna za tlo, odgovara zemlji i temperaturi.

I pronašao je svoju primjenu ne samo u medicini, već iu kozmetici, pa čak i dizajnu, jer se amarant često koristi za uređenje cvjetnog vrta ili vrt.

Kemijski sastav amaranth

Posebna vrijednost za lijek je kemijski sastav ove biljke.

Za ljekovite svrhe koriste se svi njegovi dijelovi, uključujući stabljike.

Amaranovo ulje se često koristi, jer sadrži veliku količinu proteina i aminokiselina. Zbog ove činjenice, ova biljka je izvrsna za vegetarijance.

Također sadrži različite žučne kiseline, serotonin, kolin, steroide, vitamine E, D, B i skvalen.

Jednako je važno uzeti u obzir da se linoleinska, palmitinska, oleinska i linolenska kiselina također nalaze u amarantnim sjemenkama.

Lišće ove biljke bogato je karotenoidima, što ga čini izvrsnim antioksidansom.

Amaranth se rijetko koristi kao antacid, bogat je kalcijem, željezom, magnezijem, cinkom i drugim korisnim elementima u tragovima.

Usjevi biljke karakteriziraju visoki udio vlakana, askorbinske kiseline, mangana.

Ovaj proizvod je vrlo hranjiv i zdrav, što ga čini vrijednim za kuhanje.

Amaranth ljekovito - korisna svojstva biljke

Amaranth sadrži znatnu količinu polinezasićenih masnih kiselina, što vam omogućuje regulaciju razmjene kolesterola u tijelu.

Osim toga, amaranth ima slijedeći broj korisnih svojstava:

  • prisutnost vitamina E u svom sastavu omogućuje odgađanje starenja tijela, sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti;
  • ova biljka pomaže smanjiti pojavu krvnih ugrušaka u tijelu;
  • ona provodi zaštitnu funkciju zračenja i sprječava razvoj stanica raka;
  • Amaranth savršeno vlaži kožu i njeguje ga vitaminima;
  • obrađuje se s gljivicama i bakterijama.

Ova ljekovita biljka utječe na krvne žile, povećavajući elastičnost njihovih zidova.

Smanjuje razinu kolesterola u tijelu, ima imunostimulirajuće djelovanje, normalizira stanje kože, obnavlja i uklanja upalu.

Amaranth ulje se bori s mnogim bolestima, kao što su: tuberkuloza, moždani udar, ateroskleroza, srčani udar, kronični hepatitis, bolest jetre, ginekološka upala, angina.

Kada se amarant treba koristiti kao lijek?

Kao dio lišća ove biljke je oko 3% rutinske, što opravdava njegove prednosti s nedostatkom vitamina P, hipertenzije ili ozljeda zračenja.

Amaranth liječenje pomaže kod:

  • kardiovaskularne bolesti;
  • poremećaji živčanog sustava;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • infekcije katarhalno i upale sluznice;
  • ekcemi, psorijaza, dermatitis, erozija;
  • upala bubrega i jetre;
  • dijabetes;
  • bolesti genitourinarnog sustava.

Pri donošenju odluke o tome kako uzimati ovu biljku, važno je zapamtiti da je njegova upotreba relevantna ne samo u obliku ulja već iu obliku dekocija, tinktura, sokova, tinktura, kao i za kupke i ispiranje.

U narodnoj medicini, amarant se često liječi različitim dijagnozama, ova biljka ima antifungalni, protuupalni, analgetski i čak pomlađujući učinak.

Medicinski amaranth se često koristi za liječenje rana i rana, služi kao izvrsna vanjska priprema za liječenje rana.

Za kožu, amaranth ima ne samo regeneracijski učinak, već i stezanje. Vraća elastičnost kože i čvrstoću, uklanja upalu i regenerira tkivo.

Korisno je koristiti ovu biljku i pacijente s rakom za vraćanje tijela nakon kemoterapije.

Njegov učinak je tako širok da je važno primijeniti amarant za katarakte, eroziju maternice, različite faze pretilosti i bol u zglobovima i leđima.

Za tijelo, ovaj proizvod ima veliku korist, jačanje i obnavljanje zaštitnih funkcija.

Korištenje amaranta u kuhanju i kozmetologiji

Amaranth nije samo lijek, već i prikladan za kulinarske svrhe.

Ulje iz zrna savršeno zamjenjuje biljno ulje na koje smo navikli.

Štoviše, ovaj proizvod je pogodan za prženje, za pečenje i za obična jela.

Amaranth će biti prikladan za salate. Ali tijekom toplinske obrade, dio njegovih svojstava može se uništiti, stoga se preporuča koristiti sirovo.

Postoji mnogo recepata za kuhanje i piće:

  • U kuhanju često se koristi amarantna brašna, koja je načinjena od sjemena. Nema glutena u takvom brašnu, i stoga ga mogu konzumirati čak i majke i žene tijekom trudnoće. Nije samo potražnja, već također ima ljekoviti učinak na tijelo. Često, na bazi, pripremljen je domaći kruh. Ne samo da ima ugodan i blag okus, nego i savršeno nadopunjuje uobičajenu prehranu.
  • Amarantska jela mogu biti uistinu raznovrsna i hranjiva, a ljekovita svojstva bilja izvrsna su nadopuna uobičajenoj prehrani. Dakle, amarantni obrok savršeno nadopunjuje sva jela koja ne zahtijevaju toplinsku obradu. Ovaj proizvod je nusproizvod nakon što je pritisnuo sjeme ulja. Ipak, njegova korist nije ništa manje od one dobivenog ulja.
  • Od sjemena schiritsy obični često kuhati kašu. I premda ima malo neobičnog okusa, amaranth kaša sadrži sve elemente i minerale koje tijelo treba. Priprema ove posude je jednostavna: za 1 čašu zrna trebate 3 čaše tekućine. Vrijeme kuhanja - 35 minuta. Pri visokoj gustoći možete dodati kuhanu vodu.
  • Klijenti Amaranth korisni su za jesti kao dodatni lijek. Sadnice se dobivaju na sljedeći način: stavite sjeme na ploču (nekoliko slojeva), zatim se navlažite, postepeno posipajte vodom. Kada apsorbira vlagu, možete dodati vodu. U jednom danu će se nabubriti, nakon drugog dana će nicati. Prije upotrebe morate prati sadnice i uzeti 15-20 g ujutro.
  • Amarantov sok također se konzumira, pripremljen je kako slijedi: lišće trave se opere, mljeveno, šalje u sokovnik. Piti ovo sok je potrebno, miješajući ga s vrhnjem i 1 žlica. l. tri puta dnevno prije jela.
  • Amaranth čaj nije manje koristan i popularan. Možete kupiti gotov proizvod i kuhati kod kuće: 1 tbsp. l. već zdrobljeni sjemenke potrebno je uzeti 1 šalicu kipuće vode. Potrebno je inzistirati na 20 minuta, nakon čega piti tri puta dnevno za šalicu.
  • Amaranovo ulje također posjeduje dobra ljekovita svojstva, o tome kako je tako korisno, pročitajte ovdje.

Amaranovo ulje u kozmetologiji

U kozmetici, ovaj proizvod se koristi drugačije.

Amaranovo ulje sadrži skvalen, što ga omogućuje široko korištenje u kozmetičke svrhe:

  • terapeutski amarantni sok je savršen kao losion ili maska;
  • Sljedeći recept je koristan: 1 tbsp. l. amaranth torta i 2 žlice. l. kiselo vrhnje pomiješano u šupljini i širenje na licu. Nakon 15 minuta, isperite tekućom vodom;
  • amarantni obrok, prevučen u vodi, može se pomiješati s zobenom kašom. Ovaj recept je učinkovit za kožu sklona masnoći. Maska držite na licu oko 20 minuta, a zatim isperite tekućom vodom.

Prisutnost vitamina i minerala u sastavu, masnim kiselinama i vlaknima omogućuje vam pomlađivanje tijela uz pomoć ovog nevjerojatnog proizvoda.

Amaranth ne samo da pomlađuje kožu, već i daje elastičnost, eliminira lomljenost.

Za suhu i grubu kožu ova biljka je najbolja medicina.

Bob's Red Mill, cjelovita amarantna organska brašna, 22 oz (623 g)

  • Briga za vaše zdravlje.
  • Dobro za srce
  • Tlo u mlinovima
  • Gluten Free
  • Certified Organic od strane Međunarodnog odbora za osiguranje kvalitete
  • Kosher Proizvodi
  • Potpuno prirodni proizvodi

Amaranth iscjeljivanje - kako rasti i žetvu?

Uzgoj amaranth ne uzrokuje nikakve posebne poteškoće. Sjeme ove biljke posadi se u rano proljeće ili kasno zimu.

Prije sjetve moraju se pomiješati s pijeskom radi lakšeg sadnje. Za nekoliko tjedana bit će vidljive trave iz tla.

Bolje je sijati amaranth sjemena na dubini od oko 45 cm.

Uključene su slijedeće medicinske vrste biljke: bijelo-sjeme, tamno, zhmindovidny, schiritsa običan, amarantno povrće.

Amaranth se bere krajem ljeta, kada biljka izblijedi.

Idealno, to se može učiniti početkom jeseni. Cvjetovi panike su se raspršili i osušili, polaganjem u jedan tanki sloj. Oko 500-600 tisuća sjemena dobije se iz jedne biljke. Možete ih pohraniti 4 godine.

kontraindikacije

Ova biljka pruža dobro i šteti ljudskom tijelu. Amaranth je kontraindiciran za one koji:

  • upala žučnog mjehura;
  • upala gušterače;
  • žuči i urolitijazu;
  • gluten enteropatija.

Nemojte koristiti amarant i one koji imaju pojedinačnu netoleranciju na proizvod. Ako primijetite bilo kakve simptome nakon uzimanja ovog proizvoda, odmah se posavjetujte s liječnikom!

Svojstva amarantnog meda

Postoji veliki broj vrsta meda, koji se razlikuju po ukusu, mirisu, teksturi i boji. Ove osobine izravno ovise o biljkama koje oplakuju pčele. Jedna od rijetkih sorti je amarantni med: amarant biljke nije uobičajen na našim teritorijima.

Svojstva amarantnog meda

Što je amaranth

Amaranth, ili shchiritsa, odnosi se na rod godišnjih zeljastih biljaka s malim cvjetovima, okupljenim u cvatovima. Raste u područjima s toplim i umjerenim klimatskim uvjetima. Neke vrste amaranth se smatraju korovom, neke su žitarice. Neke vrste se koriste za dekorativne svrhe.

Amaranth sadrži mnoge makro i mikronutrijente, kao što su proteini, aminokiseline, masne kiseline, askorbinska kiselina, cink, kalcij, magnezij, natrij. Također, biljka je bogata vitaminima: A, PP, grupi B, itd. Zbog ovog sastava ima ljekovita svojstva i često se koristi u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Neke komponente biljke dio su droga.

Amaranth - godišnja biljka s malim cvjetovima, prikupljena u cvatovima

Značajke amaranth meda

Med od amaranta je bijele boje, ima gustu konzistenciju. Nakon kristalizacije pojavljuju se viskoznost, viskoznost i svijetlost koja se javlja zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.

Nemoguće je pronaći čisti amarantni med, stvoren samo od peluda amarantnog cvijeća.

Tijekom prikupljanja nektara, pčele oprašuju sve biljke koje cvatu u blizini, pa će ova vrsta sadržavati onečišćenja akacije, malina, lonaca itd. Zbog toga se sjena meda mijenja.

Korisna svojstva amarantnog meda

Ne možete koristiti više od 50 ml amarantnog meda dnevno zbog sadržaja velikih količina ugljikohidrata. Pijenje ujutro i prije odlaska u krevet čašu vode od 1 žličice. Amaranth med pomaže da se riješi viška težine.

Povoljna svojstva amarantnog meda se očituju zbog supstanci u svom sastavu. Te tvari uključuju:

  • Ugljikohidrata. To su šećeri koji određuju prehrambenu razinu proizvoda, sudjeluju u procesu kristalizacije, ovisi o količini fruktoze i glukoze koliko je slatki med.
  • Dušikovi elementi. To su spojevi dušika s proteinima i ne-proteinskim komponentama koji reguliraju razgradnju ugljikohidrata u monosaharide.
  • Kiselina. U pčelinjem proizvodu sadrži nekoliko vrsta kiselina koje reguliraju razmjenu energije.
  • Minerala. Minerali sadrže oko 40, svi elementi imaju pozitivan učinak na različite sustave tijela i određuju ljekovita i nutritivna svojstva meda.

Gotovo svi elementi u tragovima su uključeni u regulaciju funkcija pojedinih organa i cijelih sustava u ljudskom tijelu. Prirodni proizvod kontrolira sve metaboličke procese, funkcije mišićno-koštanog sustava, podržava strukturu koštanog tkiva, regulira količinu hemoglobina u krvi, održava normalni osmotski tlak tijekom metabolizma, potiče apsorpciju vitamina u tijelu.

Stopa potrošnje - 50 ml dnevno

Neki korisni sastojci prenose se nektarom:

  • Lizin. Normalizira rad srca, poboljšava kvalitetu krvi, ima pozitivan učinak na hormone, regulira sintezu proteina i pomaže u stvaranju protutijela koja se bore protiv virusa.
  • Metionin. Ona štiti tijelo od soli struktura teških metala.
  • Triptofan. Potiče bolji metabolizam u tijelu.
  • Skvalen. Komponenta obogaćuje stanice kisikom, sprječava nastanak stanica raka, stimulira imunološki sustav, povećava sposobnost tijela da popravlja oštećena tkiva; Zbog svojih zaštitnih i ljekovitih svojstava, skvalen je dio nekih lijekova za borbu protiv kožnih bolesti.
  • Tokoferol. Poboljšava metabolizam i pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi.
  • Linoleinska kiselina Normalizira krvni tlak, stimulira glatke mišiće.
  • Fosfolipidi. One promiču regeneraciju stanica.
  • Fitosteroli i flavonoidi. Te komponente smanjuju propusnost i krhkost kapilara, povećavaju elastičnost crvenih krvnih stanica, inhibiraju zgrušavanje krvi.

Vitamini također donose velike prednosti:

  • Vitamin A je uključen u formiranje kostiju, normalizira funkcioniranje svih sluznica i epitel kože, poboljšava vid, zube, kosu itd;
  • B vitamini imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav i kvalitetu krvi, stimuliraju metaboličke procese i pokazuju antialergijska svojstva;
  • Vitamin PP je uključen u mnoge redoks reakcije, stvaranje enzima.

Pored ovih korisnih svojstava mogu se pojaviti i drugi, ovisno o biljkama koje su pčele oplodile istodobno s amarantom.

Korištenje amarantnog meda

Amaranth med aktivno se koristi u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Koristi ga:

  • Za održavanje zdravlja žena. Folna kiselina u proizvodu je korisna za žene koje planiraju trudnoću. U ranim fazama, konzumiranje prirodnog proizvoda u određenoj količini smanjuje rizik od oštećenja mozga u zametku.
  • Za održavanje zdravlja djeteta. Amarantni med dopušteno je davati djeci tek nakon 2 godine. Doprinosi razvoju tijela, jačanju kostiju, poboljšanju imuniteta. Postoje kontraindikacije njegove upotrebe u prisustvu sklonosti alergijama.
  • Uz povišeni kolesterol. Određeni sastojci mogu smanjiti kolesterol u krvi. Da biste to učinili, morate svakodnevno konzumirati do 50 g prirodne medicine ili ga dodati u vodu.
  • Za normalizaciju mozga. Vitamin B5 pozitivno utječe na mozak (zasićuje tijelo kisikom), B6 ​​(regulira metabolizam bjelančevina i metabolizam željeza, odlazi u koštanu srž i druge organe, regulira ekscitabilnost središnjeg živčanog sustava), B9 (stimulira obnavljanje svih tipova stanica) i cink.
  • Za održavanje gustoće i čvrstoće kostiju. Elementi poput magnezija, kalcija i fosfora poboljšavaju metabolizam kostiju, povećavaju čvrstoću kostiju, što smanjuje rizik od prijeloma. Ove komponente sprečavaju osteoporozu.

U kozmetologiji, amarantni med često se koristi u maskama lica. Također je dio nekih kreme, losiona i ulja, budući da elementi u njemu sadržani u tragovima pomažu održavanju ljepote i elastičnosti kože, kao i rješavanju problema kože: osip, akne ili ekcemi.

Određeni elementi pridonose pomlađivanju, zaštiti osjetljivu kožu, čiste pore, normaliziraju tonus lica, vlaže i njeguju epidermu, čime se sprječava piling, osobito zimi. Također amarantni med je dio nekih šampona, losiona i sredstava za njegu kose, pomaže u poboljšanju njihovog stanja.

Amaranth med aktivno se koristi u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

kontraindikacije

Kontraindikacije uporabe amarantnog meda su minimalne. Kao i druge vrste, može izazvati alergijsku reakciju ako osoba ima predispoziciju za njega. Međutim, alergije se mogu izbjeći konzumiranjem minimalne dopuštene doze u rasponu od 50-100 g. Alergijska reakcija očituje se različito u svim: netko ima osip i svrbež, netko ima crvenilo kože.

Uz pojavu prvih znakova alergije, pčelinji proizvod treba odbaciti.

Liječnici ne preporučuju davati ovaj med djeci do 2 godine, jer sadrži veliku količinu minerala i ugljikohidrata. Prisutnost urolitijaze ili pankreatitisa također je kontraindikacija za korištenje ove delicije u velikim količinama.

Unatoč minimalnim ograničenjima, amarantni med je koristan za korištenje u malim količinama svaki dan, jer sadrži mnogo vitamina i elemenata koji pozitivno utječu na tijelo i cjelokupno ljudsko zdravlje.

Amaranth biljka - ljekovita svojstva, koristi i štete

Mnoge tropske biljke pojavile su se na domaćim stranicama zemlje isključivo zbog egzotičnog izgleda. Svijetle ljubičaste šiljke koje krase amarant biljke, ističu se na pozadini ostalih cvjetova i privlače oko svojim neobičnim i dekorativnim.

Dok se u zemlji amaranth, u Južnoj Americi, ta biljka smatra jednim od glavnih usjeva koji se koriste ne samo za kuhanje već i za liječenje različitih bolesti.

Kemijski sastav, vitamini i minerali amaranth

Visoka razina hranjive vrijednosti i terapeutski potencijal amaranta se cijenila čak iu davnim vremenima. Drevni Azteci nazivaju biljka "hrana besmrtnosti", a indijski narod još uvijek smatra amaranth kraljem žitarica.

U početku su predstavnici obitelji Amaranth bili raspoređeni u Meksiku, Argentini, Kini i Indiji. U Europi, sjeme biljke u 16. stoljeću donijeli su Španjolci, koji su u to vrijeme aktivno kolonizirali zemlje Novi Svijet.

No, čak iu 18. stoljeću, kada su otkrivene informacije o mogućnostima poljoprivredne upotrebe biljke, amaranth je nastavio rasti kako bi ukrasio vrt, rjeđe - kao zrno ili krmno bilje.

Danas, amaranth je dobio zasluženo priznanje - biljka se smatra izvorom bioloških tvari vrijednih za tijelo i koristi se za pripremu dječje hrane. Amaranth se koristi u poljoprivredi, kozmetici, kao i tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Amaranovo ulje je jedno od najskupljih na tržištu.

Hranjiva vrijednost amaranta je zbog prisutnosti ogromnog broja mikroelemenata, čija kombinacija liječnici smatraju jedinstvenima.

Bogatstvo zemaljskog dijela biljke - u svom sastavu:

  • vitamini - A, C, skupine B, E, D;
  • elementi u tragovima - željezo, cink, selen, mangan, barij, bakar;
  • makronutrijenti - kalcij, fosfor, magnezij, kalcij i natrij;
  • amarantin, iz kojeg se dobiva amarantinski alkaloid - antioksidans topljiv u vodi;
  • polifenoli (do 16%), uključujući flavonoide - kvercetin, rutin, trefolin i glikozide flavonoidne skupine - aglikoni kaempferola i izorhamnctina;
  • karotenoida;
  • prirodne aminokiseline (do 15%) - cistin, arginin, valin, lizin, nizatidin, triptofan, leucin, albumin, globulin;
  • pektin;
  • dijetalna vlakna (do 34%);
  • lako probavljiv protein (do 21%);
  • trihidroksiflavon afromosin i daidzein;
  • biljna ulja koja sadrže biološki aktivne sastojke i polinezasićene masne kiseline (do 9%) Omega-3 i Omega-6 - linoleinska, arahidinska, beheninska, oleinska, palmitinska, stearinska, linolenska;
  • trigliceridi i lipidi (do 85%);
  • fitosterola;
  • škrob (do 60%);
  • skvalen ugljikovodik (do 11%) - jedinstvena tvar s antioksidativnim svojstvima, preteča steroida i triterpena;
  • beta cianin pigmenata.

100 g amaranta sadrži 11,29 g vode, 13,56 g proteina, 7,02 g masti, 68,55 g ugljikohidrata, 6,7 g vlakna, 2,88 g pepela.

Što se tiče sadržaja proteina, amaranth sjemenke su nekoliko puta veći od pšenice i soje.

Prednosti sjemena, amarantni lišće

I sjeme i lišće biljke karakterizira visoka razina biološke vrijednosti.

Od sjemena amaranth proizvoditi brašno, mekinje, škrob i ulje. Dok se lišće biljke koristi za pripremu različitih jela.

Budući da se sjeme i lišće razlikuju u kemijskom sastavu, njihov terapeutski učinak javlja se na različite načine.

Korisna svojstva sjemena

Amaranth sjeme - dijetetski proizvod s vrijednim zdravstvenim svojstvima:

  • potiče sintezu vitamina D u tijelu;
  • poboljšava probavu, čisti crijeva od ustajale hrane, toksina i teških metala;
  • amarantinski alkaloid presreće slobodne radikale, potiskuje oksidacijske procese u lipidima liposomske membrane, obnavlja željezne ione, inhibira aktivnost reakcija slobodnih radikala kada je izložena nepovoljnim čimbenicima okoliša;
  • bjelančevine daju brzi osjećaj punine, sprječavaju prejedanje;
  • sudjeluje u metaboličkim procesima jetre;
  • poboljšava metabolizam;
  • podržava funkcionalnost adrenalnog korteksa;
  • čuva kvalitativnu razinu krvi;
  • pomaže sintezi hormona;
  • jača živčani sustav;
  • regulira vodu, elektrolit i ravnotežu kiselina;
  • doprinosi normalizaciji tlaka;
  • sprječava razvoj nedostatka kalcija.

Germirani sjemenki amaranth smatra se učinkovitim sredstvom za borbu protiv raka.

Korisna svojstva lišća

Redovita konzumacija jela s amarantnim listovima hrani tijelu potrebnom količinom proteina, proteina, vitamina i vitalnih elemenata u tragovima.

Osim toga, amarantni lišci imaju veliku ljekovitu učinak na cijelo tijelo:

  • pružiti aktivnost imunološkog sustava;
  • reguliraju hormonsku ravnotežu;
  • poboljšati funkcionalnost reproduktivnog sustava;
  • imati hepatoprotektivni učinak;
  • štite od gljiva i bakterijskih oštećenja;
  • zaustaviti bol i upalu;
  • normalizirati temperaturu;
  • promicati proizvodnju inzulina;
  • ojačati kardiovaskularni sustav;
  • vratiti rad dišnih organa.

Sok od amarantovih lišća pokazalo je da ih djeca uzimaju kao izvor vrijednih prirodnih bjelančevina potrebnih za puni razvoj.

Svjetska zdravstvena organizacija amarant preporučuje se za svakodnevnu uporabu.

Ljekovita svojstva amaranth

Zbog ogromnog iscjeliteljskog potencijala biljke, ljekovita svojstva amaranta se koriste za uklanjanje mnogih zdravstvenih problema.

Proizvodi na bazi amaranti su označeni za:

  • patologije respiratornog sustava - astma, kronični bronhitis, plućni emfizem, tuberkuloza;
  • anemija;
  • pretilosti;
  • dijabetes;
  • patologije gastrointestinalnog trakta - ulcerativne intestinalne lezije, kolitis, konstipacija, hemoroidi, crijevna kolika;
  • bolesti jetre;
  • ateroskleroza, hipertenzija, koronarna bolest srca;
  • nedostatak vitamina;
  • stomatitis i parodontitis;
  • upalni procesi u urogenitalnom sustavu;
  • metabolički poremećaji;
  • onkološke bolesti;
  • psorijaza, neurodermatitis, ekcema, zarazne kožne bolesti;
  • opekline;
  • osjetljivost na alergije;
  • dizenterija;
  • disfunkcije živčanog sustava.

Uz to, amarant se preporučuje za prevenciju osteoporoze, čija tendencija raste tijekom godina.

Osim toga, amaranth ima tonik učinak na tijelo i preporučuje se za gubitak snage i za potporu aktivnosti mozga.

U kozmetologiji

Iscjeliteljska snaga amaranta omogućuje vam da se borite čak i sa starenjem nedostataka u izgledu. Klinička ispitivanja potvrdila su učinkovitost korištenja biljke kako bi se uklonila prerana siva kosa, poboljšala stanje i pomlađivala kožu.

Za trudnice i djecu

Amaranth ne samo da jača zdravlje žena, pomaže u borbi protiv različitih bolesti i sprečavanju raka jajnika. Korištenje biljaka tijekom trudnoće osigurava puni razvoj fetusa i pomaže poboljšanju funkcionalnosti kralježnične moždine i mozga novorođenčadi.

Upotreba amaranta je indicirana čak i za dojenčad. Samo jedna čajna žličica amarantovog soka uz dodatak kapi meda osigurat će dnevnu dozu proteina u djetetovom tijelu. Amaranth bebe redovito odrastaju zdravi i razvijaju se brže od svojih vršnjaka.

Kako koristiti biljke - recepti

Veliki broj metoda pripreme dokazuju da je amaranth biljka za hranu. Za jelo koriste ne samo lišće i sjeme biljke, već i brašno i ulje.

Amaranth lišće su uglavnom kuhani i koriste se za pripremu juhe. Amaranth leaf osobito je popularan u Indiji.

Pečenje i razne vrste slatkiša izrađene su od sjemena. Amaranth rogovima - izvrsna osnova za kuhanje kaše. A stanovnici nekih latinoameričkih zemalja zaljubili su se u pivo pivo iz amaranth.

Amaranth sjemenke - osnova za pripremu punog plodnog priloga koji može zamijeniti rižu i tjesteninu. Na jednom čađu sjemena amaranth uzmite tri čaše vode i kuhajte dvadeset minuta.

Također, amaranth sjemena se može dodati u mljeveno meso za mesne okrugle pudinge (umjesto riže) ili koktela da im daju osjetljiv okus.

Amaranth ukrašeni listovi s prženim lukom koriste se kao punjenje za pite ili kao dodatak juhu i povrće. Ako lišće osuše, najprije ih se mora natopiti.

Prednosti brašna od amaranth biljke

Amaranth žitarice nazvane amarantnim brašnom i koriste se za pripremu različitih jela od brašna - pečenje, kruh, palačinke. Industrija mnogih azijskih zemalja proizvodi makarone, kekse, vafli, čips, muffini i mješavine za dječju hranu od amarantnog brašna.

Amaranth brašno zadržava sva ljekovita svojstva sjemena biljke i preporučuje se za pripremu prehrambenih jela.

Amaranth ulje: što je to?

Amaranovo ulje je apsorbiralo maksimalna korisna svojstva i terapijske sposobnosti svojstvene zemljištu amaranta. Zbog jedinstvenog sastava, iscjeliteljska snaga amarantnog ulja nadilazi bilo koji drugi analogni proizvod.

Biološka vrijednost proizvoda je:

  • sposobnost normalizacije razine kolesterola u krvi, sprečavanje razvoja ateroskleroze i proširenih vena;
  • prisutnost posebno aktivnog tokotrienolnog oblika vitamina E, zbog čega je antioksidacijski potencijal ulja povećan 50 puta;
  • prisutnost skvalena, poticanje procesa oporavka tijela. Tvar ima izražene antioksidacijske osobine i osigurava regulaciju metabolizma lipida i steroida;
  • sposobnost liječenja bilo kakvih oštećenja kože, vraćanje vida, jačanje imunološkog sustava;
  • normalizacija hormonske razine ženskog tijela.

Amarantovo ulje koristi se u liječenju ginekoloških bolesti, bolesti srca i živčanog sustava, dijabetesa, patologija jetre i gastrointestinalnog trakta, upala zglobova i mišićne distrofije, kao i bolesti grla i usta.

Koristite u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini na bazi amaranta čine dekocije i infuzije, iscijedite sok i pripremite rješenja za kupanje.

Infuzija amarantne biljke priprema se na sljedeći način: jednu žlicu mljevene sirovine prelije se čašom tople vode i zagrijava u vodenoj kupelji 15 minuta. Uz smanjenje početnog volumena, dodajte kipuću vodu.

Preporučena doza za oralnu primjenu - dva velika gutljaja pola sata prije jela dva tjedna.

Za uklanjanje upalnih procesa u infuziji usne šupljine koristi se kao ispiranje. Problemi sa zdravljem žena uklanjaju se tamponima s infuzijom.

Za bolesti pluća, uzmite čajnu žličicu amarantnog soka pomiješanu s medom.

Za liječenje kožnih bolesti popiti se na kupanje. Da bi se to postiglo, tri stotine grama sirovina prelije se s dvije litre tople vode, dovede do ključanja i infuzijom 15 minuta. Zatim se ulijeva u vodu za kupke. Preporuča se takav kupati tri puta tjedno, u trajanju od 30 minuta.

Tradicionalni iscjelitelji preporučuju uporabu amaranta kao unutarnjeg i vanjskog lijeka za enureze i upale mokraćnog sustava, upalne procese usne šupljine, žutice, dizenterije, bolesti dišnog sustava, teške menstruacije i crijevne bolesti, nesanicu, katarakte, nedovoljnu količinu majčino mlijeka, bol u donjem dijelu leđa, kao i za pomlađivanje tijela.

Kontraindikacije i moguće štete

U nekim slučajevima, uporaba amaranta može naškoditi tijelu. Pacijenti s pankreatitisom, kolecistitisom, glutonskom enteropatijom i urolitijazom treba liječiti oprezom od biljke.

U prisustvu pojedinačne netrpeljivosti, ne možete se osjećati dobro, izgledati slabo, svrbljivo osip kože, glavobolje.

Ako se pojave vrtoglavica i mučnina nakon uzimanja biljnih proizvoda, to bi trebalo smatrati rezultat zasićenja tkiva s kisikom zbog aktivnog utjecaja bioloških komponenti u sastavu biljke.

Amaranth ima moćnu moć iscjeljivanja. Redovita potrošnja biljaka u hrani dugo će omogućiti očuvanje ne samo zdravlja već i mladih.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Pečene kikirikije, prednosti i štete, dijeta kikirikija

Kikiriki - sirovo ili pečeno, slano i slano, u slatkišima i kekse, s pivom, u obliku maslaca. Svatko pronalazi svoj omiljeni kulinarski oblik prekomorskih orašastih plodova, s obzirom da je ta delicija jedinstveno korisna.

Opširnije

Dodaci prehrani - korisni i štetni, razvrstavanje i učinci na tijelo

sadržajNa policama trgovina gotovo je nemoguće pronaći proizvode koji ne sadrže aditive za hranu. Čak su stavljeni u kruh. Iznimka je prirodna hrana - meso, žitarice, mlijeko i zelje, ali čak iu ovom slučaju ne možete biti sigurni da nemaju kemiju.

Opširnije

Rak rijeke i mora - prednosti i štete

Rakovi su životinje koje nemaju kralježnicu. Oni su klasificirani kao rakovi. Te životinje mogu naći u slatkom vodi ili u blizini njih. U njihovom prirodnom staništu rakovi se mogu naći diljem Europe, a njihov posebni zaključak se bavi u Njemačkoj, Turskoj, Sjedinjenim Državama i Španjolskoj.

Opširnije