Medicinska dijeta broj 8, s pretilošću

Terapijska dijeta broj 8 prikazana je u pretilosti kao glavnoj bolesti i pretilosti, istovremeno s drugim bolestima koji ne zahtijevaju posebnu prehranu.

Energetska vrijednost terapeutske dijete broj 8 smanjena je smanjenjem sadržaja ugljikohidrata i lako probavljivih masti, uglavnom životinjskog podrijetla s normalnom ili blago povišenom količinom proteina. Uvedene su ograničenja na sadržaj prehrane tekućine, soli i proizvoda koji stimuliraju apetit. Preporučuje se topla hrana kuhana, pirjana ili pečena. Smetnje trebaju biti 5-6 puta dnevno.

Kemijski sastav terapeutske dijete broj 8

  • 80-90 g proteina, 60% životinja
  • 70-80 g masti, od čega 30% je povrće
  • 150 g ugljikohidrata
  • 5-6 g soli
  • 1-1,2 l tekućine

Energetska vrijednost prehrane je 1600-1700 kalorija.

Preporuke proizvoda

Kruh, proizvodi od brašna

Dopuštena je potrošnja 100-150 grama dnevno raženog i pšeničnog kruha od cjelovitog brašna, proteina i pšeničnog proteina.

Proizvodi od pšeničnog brašna od najviših i prvog razreda, bogatih i plodnih proizvoda ne smiju jesti.

juhe

U jednom trenutku možete jesti 250-300 g juhe od različitih povrća i male količine krumpira ili žitarica, juhe, borsch, okroshka, juha od cikle. Dva, maksimalno tri puta tjedno, dopušteno je konzumiranje juhe u slabom i slabom mesu ili ribljoj juhu uz dodatak povrća i mesnih okruglica.

Zabranjeno je konzumirati mliječne, krumpirove, žitarice, zrnate juhe, juhe od tjestenine.

Meso i perad

Do 150 g govedine, teletine, kunića, piletine, purice može se konzumirati dnevno. Meso treba biti niska masnoća. U ograničenim količinama u hrani dopušteno je low-fat svinjetina, janjetina, uglavnom kuhana. Također se mogu kuhati i peći u malim ili velikim komadima. Možete kuhati meso tek nakon kuhanja. Dopušteno je janjeće govedine i govedine kobasice.

Zabranjeno je jesti masno meso, gusko meso, patku, šunku, kuhane i dimljene kobasice i kobasice, konzerviranu hranu.

riba

Terapijska dijeta broj 8 omogućuje potrošnju mršavih vrsta riba u iznosu do 150-200 g dnevno. Ribe se mogu kuhati, pečene, pržene. U hrani dopušteni plodovi mora: dagnje, tjestenina "Ocean" itd.

Zabranjena masna riba, slana, dimljena riba, konzervirana riba s uljem i kavijarom.

Mliječni proizvodi

Možete koristiti mlijeko i mliječne napitke sa smanjenim udjelom masti. Kiselo vrhnje se može dodati u posudama. Na dan možete jesti 100-200 g masnoće ili svježeg sira s 9% masti u prirodnom obliku ili kao dio kolača, pudinga. U ograničenim količinama u hrani dopušteno je nizak sir od sorti sir.

Potrošnja debelog svježeg sira, slatkih kolača, vrhnja, slatkog jogurta, ryazhenke, pečenog mlijeka, masnih i slanih sireva nije dopuštena.

jaja

Na dan možete jesti 1-2 komada tvrdog kuhana jaja u sastavu proteina omelets, omelets s povrćem.

Nemojte jesti jaja.

žitarice

U ograničenim količinama, žitarice se mogu dodati juhama od povrća. Također možete koristiti mrvljenog heljde, ječam, ječam kašu, podložno smanjenju količine kruha.

Sve ostale žitarice, osobito riža, gulaš i zobeno brašno, tjestenina i mahunarke, zabranjeni su.

povrće

Dopuštena široka potrošnja povrća. Neki od njih trebaju se konzumirati isključivo sirovi. Sve vrste kupusa, svježe krastavci, rajčice, rotkvice, rajčice, tikvice, bundeve, salata preporučuju se za jelo. Nakon pranja, možete jesti kiseli kupus. U ograničenim količinama dopuštene su posude od krumpira, mrkve i repe, jela od njihovih zelenih grašaka i rutabagas u ukupnoj količini do 200 g dnevno. Sadržaj prehrane i slano, ukiseljeno povrće je ograničeno.

grickalice

Medicinska dijeta broj 8 omogućuje konzumaciju salata od sirovog i fermentiranog povrća, vinaigrettes, povrće salate s kuhanim mesom, ribom, plodovima mora. Možete jesti meso ili ribu, aspic, mršav pršut.

Zabranjeno je sve masne i pikantne zalogaje.

Voće, slatko

Možete jesti slatko i kiselo voće i bobice u svom sirovom i kuhanom obliku. Neobuzavana žele, mousse, kompot je također dopuštena u hrani. Za slatkoću, ako se želi, mogu se dodati zamjenski šećeri.

Potrošnja grožđa, grožđica, banana, smokava, datuma, vrlo slatkih sorti drugih voća, šećera, slatkiša, džemera, meda, sladoleda, žele je zabranjeno.

Umaci, začini

Umak od rajčice, crveni umak, bijeli umak s povrćem, slaba umak od gljiva je dopuštena. Ocat se može dodati posuđem.

Potrošnja masnih i začinjenih umaka, majoneze, nije dopušteno za sve začine.

napici

Možete popiti čaj, crnu kavu, kavu s mlijekom, gotovo nezaslađeno voće, bobičasto voće, sokovi od povrća.

Zabranjeno grožđe i drugi slatki sokovi. Potrošnja kakao nije dopuštena.

masti

U posuđem možete dodati biljna ulja i maslac u ograničenom iznosu.

Zabranjeno meso, ulja za kuhanje.

Primjer izbornika medicinske dijete broj 8

Za prvi doručak možete jesti salatu od povrća s biljnim uljem, sirom s malo masnoće.

Drugi doručak uključuje svježe jabuke.

Kao večera, preporuča se konzumacija pola dijela vegetarijanskog borska s kiselim vrhnjem, kuhanim mesom, pirjanim kupusom s biljnim uljem, nezaslađenim komotom sušenog voća.

Čaj se sastoji od sira s malo masti s mlijekom.

Za večeru je dopušteno jesti kuhanu ribu, povrće, čaj.

I prije odlaska u krevet, preporučuje se low-fat kefir.

Dijeta broj 8 za pretilost: što liječnici nude. Načela prehrane tablice broj 8: što možete jesti s pretilosti

Pretilost se ne smije zbuniti s prekomjernom težinom.

To je ozbiljna bolest koja nije toliko estetski problem kao opasnost po zdravlje.

Dijetalna tablica br. 8, učinkovita terapeutska dijeta, razvila je dieticians osobito za bolesnike s pretilošću od 1-2-3 stupnja.

Opća načela prehrane na dijeti br. 8 s pretilosti

Korištenje prehrane broj 8 za pretilost osoba s visokim viškom težine može propisati samo liječnik. Činjenica je da samo stručnjak može sveobuhvatno procijeniti stanje bolesnika, uzeti u obzir prisutnost istodobnih kroničnih ili akutnih bolesti.

Ciljevi predloženog elektroenergetskog sustava:

• podešavanje ravnoteže vode i soli;

• normalizacija metabolizma lipida.

Posebna prehrana za pretilost temelji se na smanjenju dnevnog unosa kalorija. Jednostavno apsorbirani ugljikohidrati isključeni su iz prehrane, masti su ograničene. Pacijenti koji imaju bolesti srca, jetre, krvnih žila, organa probavnog sustava ne mogu samostalno dodijeliti nikakav nutritivni plan. Za njih, dijetu treba izabrati liječnik.

Načela prehrane na dijeti br. 8 za pretilost su kako slijedi:

• ograničavanje soli, slobodne tekućine, začina koji povećavaju apetit;

• Slanu hranu, ako je moguće, nakon kuhanja, na jednostavnost;

• povećan sadržaj proteina (100 grama), smanjenje masti na 70-80 grama (30-40 grama - biljne masti), količina ugljikohidrata 200 grama;

• dnevni kalorijski sadržaj od 1900 kcal;

• naglasak na uporabu biljnih vlakana s velikim brojem dijetalnih vlakana;

• priprema jela uglavnom metodom kuhanja, pečenja, pečenja;

• isključivanje prženih, sjeckanih i pirevih jela;

• dijeli pet obroka dnevno (dopušteno je pojesti šest puta dnevno);

• zamjena šećera s zaslađivačima.

Ako se dijeta koristi u bolnici (s vrlo teškim stupnjevima pretilosti), kalorijski sadržaj dnevne prehrane može se smanjiti na 800-1200 kcal.

Dopuštena hrana na dijeti # 8 za pretilost

Dijeta za pretilost je vrlo stroga, jer govorimo o zdravlju pacijenata. Stoga su proizvodi dopušteni i zabranjeni strogo regulirani. Popis dopuštenih jela i proizvoda uključuje:

• kruh od raženog i pšeničnog bijelog brašna, cjelovitog zrna ili integralnog brašna;

• juhe od povrća s krumpirom;

• juha od cikle, juha od kupusa, boršč na slabe mesne bujance;

• riblje juhe u razrijeđenoj juhu;

• juhe s mesnim okruglicama;

• mršavo meso i ribu pripremljeni odobrenim metodama;

• jedno jaje po danu, kao zasebno jelo ili kao omlet od povrća;

• fermentirani mliječni proizvodi, punomasno mlijeko, sirovi sir, mliječni sir, kiselo vrhnje;

• maslac (barem ne više od pola žličice);

• povrće (maslinovo, suncokretovo, laneno) ulje za pranje posuđa;

• heljde, ječam, biserni ječam;

• zeleno povrće bogato vlaknima: tikvice, krastavci, kupus;

• nezaslađene svježe bobice i voće;

• janje bobica, kompote, mousse;

• razni neželjeni umaci i niske masti (bijela, rajčica);

• čaj (crni, zeleni, biljni), čaj od divlje ruže, instant cikorija, kava s mlijekom.

Pridržavajte se pravilne prehrane na prehrani pretilosti. Dijelovi bi trebali biti mali.

Zabranjena hrana na dijeti broj 8 za pretilost

U vrijeme dijete br. 8 za pretilost, morate zaboraviti na postojanje sljedećih proizvoda:

• kruh i pecivo bijelog brašna najvišeg razreda;

• pečene i pržene posuđe od kvasca, kolača, peciva;

• tjestenina, riža, griz, grah;

• masni mliječni proizvodi (sirevi, sir, vrhnje);

• masno meso i ribu, životinjske masti;

• kiselo povrće i općenito sve slane proizvode (npr. Sir, kobasice, konzervirana hrana);

• grožđe, grožđice, banane, datumi, smokve;

• pakirani sok, kvac, žele, kakao;

• slatki kolači, slatkiši, sladoled, med, jam, čokolada;

• masne i začinjene umake (na primjer, majoneze, hren, senf).

U vrijeme prehrane za pretilost potrebno je potpuno eliminirati alkoholna pića i "brzo" hranu. Kuhanje treba obaviti samo samostalno, obratite pozornost na količinu upotrijebljenih masnoća.

Uzorak izbornika od ponedjeljka do nedjelje na dijeti broj 8 za pretilost

Dijetetski broj tablice 8, unatoč strožim ograničenjima, ostaje raznovrsan i ukusan. Možete samostalno mijenjati jela unutar dozvoljenog sastava i sadržaja kalorija. Sva pića, uključujući kompot i dekocije, pripremaju se bez šećera.

Mogu biti približni prehrambeni plan za tjedan dana.

ponedjeljak

• Doručak: srdačna salata kuhana jezika ili mršavih mesa (plus krumpir, celer, ukiseljeni krastavci, zelje, preljev s ocem i uljem) i šalicu kave s mlijekom ili čajem.

• Ručak: 120 grama svježeg sira.

• Ručak: lagana juha od povrća s kiselim vrhnjem, kuhano meso sa bočnom jelom od pečenog kupusa, jabučnog ili šljiva.

• Večera: grbavac ili pollock, pecen u bijelom umaku, sa bočnom posudom kuhanog krumpira, biljnim čajem ili infuzijom od pasze.

• Za noću čašu low-fat bifidoka ili kefir.

utorak

• Doručak: komad kuhane govedine, salata od lješnjaka, zelenog graha i kruške, piće za okus.

• Ručak: kava ili cikorija s tri kriška od sira bez masnoća.

• Ručak: zelena juha od juhe od cikle ili sjemenke, kuhano meso s pirjanom mrkvom i ukrasom krumpira, kompotom.

• Večera: kolači od povrća, komad kuhanog mesa, biljni čaj.

• Za noćni fermentirani mliječni proizvod (prirodni jogurt, dopušten jogurt).

srijeda

• Doručak: kajgane ili kajgana, salata od povrća (mrkva, jabuka, rotkvica, kupus, biljno ulje i preljev od limuna), kava ili cikorija.

• Ručak: desert od svježeg sira s mlijekom ili jogurtom.

• Ručak: hladna juha na bazi sok od rajčice (s krastavcima, zelenim lukom, salatom), goveđom gulašu s povrćem, čajem.

• Večera: komad kuhane ribe, kuhanog krumpira, biljnog čaja ili infuziju od dogrose.

• Noću kefir, bifidok.

četvrtak

• Doručak: kuhani jezik, puding cvjetača (mlijeko, jaje, maslac, sir i mrvice), kava s mlijekom.

• Ručak: sladoled s malo masnoće.

• Ručak: krem ​​juha od avokada s juhu od povrća (s lukom, češnjakom, cilantrom, sokom od limete i preljevom kiselog vrhnja), kuhano pileće juhe, povrće, kompot ili čaj.

• Večera: kuhana ili pečena riba sa bočnom jelom od pečenog kupusa ili svježeg povrća, kafić s rajčicama, biljni čaj.

• Za noćni kefir ili jogurt.

petak

• Doručak: dva komada haringa s kuhanim krumpirom, kava s mlijekom.

• Ručak: 2-3 kriške neželjenih sireva s malo masnoće.

• Ručak: vegetarijanski boršč, pecivo govedina s kuhanim kupusom, čaj s začinima (anis, češnja, kardamom).

• Večera: kajgana, pire od bundeve, biljni čaj ili čaj od šipka.

• Noću čašu fermentiranog mliječnog proizvoda.

subota

• Doručak: pršut od piletine ili teletine, salata od svježih krastavaca s maslacem, kava s mlijekom.

• Ručak: prirodni jogurt s kriškama svježe jabuke ili breskve.

• Ručak: riblja juha na slabu juhu, komad kuhane ribe s kriškama kuhanog krumpira ili zelenih grašaka, zelenila, pečena jabuka za desert.

• Večera: pečena piletina, pirjana tikvica sa lukom i rajčicama, bujon hips ili čaj.

• Noću kefir, jogurt, kiselo mlijeko, bifidok.

nedjelja

• Doručak: piletina i cvjetača (ili prokulica) sufle, kava s mlijekom.

• Ručak: tanjur za sir.

• Ručak: vegetarijanska juha od gljiva s kiselim vrhnjem, pečeni losos s bijelim umakom, izvarak ruže.

• Večera: palačinke na svjež sir s mrkvom i lukom, kiselo vrhnje, biljni čaj.

• Za noću čašu kefira.

Tijekom tjedna svaki dan možete jesti dvije kriške crnog brašna i do 30 grama ksilitola.

Možete mijenjati doručak po želji: napraviti ih na bazi proteina (meso, sir, jaja, mlijeko), povrće (možete napraviti, na primjer, slavni četka za salatu), ugljikohidrata (kuhane heljde ili neku drugu vrstu kaše za okus). Snacks su nepoželjni. Ako postoji preveliki vremenski razmak između ručka i večere, dopušteno je piti čaj s mlijekom ili jesti dio niskokaloričnog voća.

Opcije dijeta broj 8 za pretilost

Za osobe koje pate od teške pretilosti i nemaju drugih zdravstvenih problema, stvorene su prehrambene mogućnosti: dijeta br. 8a i br. 8 "0". Oni upućuju na značajnije ograničenje u unosu kalorija, pa je uporaba ove metode mršavljenja dopuštena samo pod medicinskim nadzorom.

Dijetet broj 8a ima sljedeće razlike od osnovne verzije:

• kalorijski sadržaj od 1100 do 1300 kcal;

• sastav BJU: 80 grama proteina, 70 grama ugljikohidrata, 60 grama masti;

• moguće je pripremiti jela od istih proizvoda koji su označeni za glavnu prehranu;

• trajanje prehrane je mala (broj dana se prilagođava pojedinačno).

Dijeta broj 8 "0" - to je minimalni broj kalorija koje se mogu konzumirati bez opasnosti za život. Dnevni unos kalorija - od 700 do 800 kcal. Od tih, 50 grama po proteinu, 30 grama po masti, 60 grama ugljikohidrata. Proizvodi i principi kuhanja odgovaraju osnovi prehrane.

Dijeta za pretilost: važne napomene

Da bi se postigli rezultati, važno je ne samo pratiti predloženu prehranu već i slijediti neka opća pravila:

• glavni dijelovi bi trebali biti otprilike jednaki volumenu kako ne bi se protezati trbuh;

• ne možete tolerirati tešku glad, to je vrlo štetno. Možete jesti jabuku ili komad sira, piti čaj s mlijekom;

• ne nužno jesti po satu. Ako je došlo vrijeme ručka, ali ne želite jesti, ne stavljajte izmjerenu količinu hrane u sebe;

• Isto vrijedi i za osjećaj sitosti: ako ste jeli, ali hrana još uvijek postoji, morate zaboraviti na "čistu pločicu" i ostavite stol;

• u prvoj polovici dana odgoditi korištenje više kaloričnih jela. Navečer se tijelo mora odmarati;

• prije jela dobro popiti čašu vode. To će zasjeniti oštar osjećaj gladi, a trbuh pun vode neće dopustiti prejedanje;

• Važno je da se vježbate jesti polako i dobro žvakati hranu.

Dijetetski broj tablice 8 je uravnotežena prehrana. Uspješno se koristi za glatko mršavljenje bez stresa tijela.

Medicinska prehrana za pretilost

Za liječenje bolesnika s pretilosti, predložene su mnoge dijete. Osnovno načelo dijetalne terapije je oštro ograničenje energetske vrijednosti prehrane. Stupanj smanjenja energetske vrijednosti treba biti proporcionalan stupnju viška tjelesne težine. Nakon određivanja potrebne energetske vrijednosti (na temelju vrijednosti normalne tjelesne težine) izračunava se približan izračun preporučene prehrane. Obično, u teškoj pretilosti, energetska vrijednost prehrane treba biti 40% manja od normalne potrebe. Ovisno o stanju pacijenta i učinkovitosti liječenja, ovaj se postotak može smanjiti na 30 ili povećati na 50. Istodobno, poželjno je uzeti u obzir potrošnju energije pacijenta tijekom standardne vježbe.

Tablica 1

Energetski smanjene dijete za pretile bolesnike

Na kartici. Slika 1 prikazuje komparativne karakteristike prehrane smanjene za energetsku vrijednost. Sedamodnevna dijeta za pretilost prikazana je u dodatku.

Dijeta za pretilost

Opis od 20. studenog 2017. godine

  • Učinkovitost: učinak nakon 2 mjeseca
  • Uvjeti: stalno
  • Cijena proizvoda: 1600-1700 rubalja. tjedno

Opća pravila

Pretilost se definira kao nakupljanje višak masnoća koja proizlazi iz potrošnje kalorija, čija razina nadilazi potrošnju energije neke osobe. U svom razvoju igra veliku ulogu u visokom unosu ugljikohidrata i masti. Glavni kriterij za dijagnozu ovog stanja je indeks tjelesne mase, koji se, sa stopama od 25 do 40 kg / m2, smatra pretilosti razreda 1-2, a ako je više od 40 kg / m2, tada dolazi do pretilosti od najmanje 4 stupnja. To je bolest ili tzv. Morbidna pretilost.

Uz to su neurohumoralni i metabolički poremećaji, kao i promjene u funkciji organa. Problem je važan jer su mnoge bolesti povezane s pretilosti: metabolički sindrom, dijabetes melitus, hipertenzija, dislipidemija, osteoartritis, apneja u snu i policistični jajnik. Čak i mali višak mase (samo 10%) već dovodi do povećanja smrtnosti za 20%, povećavajući rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Stoga se može smatrati društveno značajnom bolesti.

Liječenje ove bolesti je težak zadatak i prvo morate otkriti razlog. Stvaranje prekomjerne tjelesne težine često je povezano s poremećajima prehrane koji su psihološki prirođeni. Na primjer, kod bolesnika s bulimijom. Bulimija je psihosomatski poremećaj, koji se očituje u nekontroliranom unosu hrane. Drugi naziv za ovaj poremećaj je glad vuka. Napadi prejedanja izazivaju vanjski utjecaji i bolest se može pojaviti u obliku:

  • paroksizmalna apsorpcija hrane kao rezultat snažnog apetita;
  • konstantna potrošnja velikih količina hrane;
  • noćna hrana kada se nastupaju tijekom noći.

Najčešće, pacijent pokuša riješiti hranu koju jede povraćanjem ili pomoću klistera i laksativa. Bulimija s visokim carb dijetama također se mogu pojaviti kod depresije. U ženama u lutealnoj fazi, promjene preferencije okusa se mijenjaju (cravings for sweets pojavljuju), apetit se povećava i prolazi prolazna bulimia.

Pacijenti kojima je smanjena sitost popraćena anksiozno-depresivnim poremećajima i antidepresivima propisuju se za bulimije. Djelotvorna je i terapija s regulatorima apetita (Sibutramine, Dietress).

Dijeta za pretilost uvijek je propisana bez obzira na razlog koji ju je prouzročio. Temelji se na načelima uravnotežene prehrane - sadrži dovoljnu količinu proteina, vitamina i mikroelemenata. Istovremeno, količina masnoća (na račun životinja), soli (do 3-5 g), lako probavljivi ugljikohidrati i slobodna tekućina (to ovisi o stupnju pretilosti) ograničena je u prehrani, u prosjeku 1-1,2 l. Također je ograničena na sve proizvode koji stimuliraju apetit.

Koristi nisku kalorijsku hranu: mršavih riba, morski plodovi, prehrambeni meso, sirovi sir, mlijeko, jaja koja sadrže esencijalne aminokiseline i vitamine. Ne probavljiva vlakna i složeni ugljikohidrati su povrće, voće, žitarice i žitarice. Pacijent prima nezasićene masne kiseline zbog korištenja biljnih ulja.

Važno je pravilno raspoređivanje kalorija tijekom dana. To je zbog činjenice da u prvoj polovici dana prevladavaju procesi raspadanja masti, a nakon 18 sati se liposinteza ubrzava (naročito noću). S obzirom na to, doručak treba biti najviše kalorija, tako da može uključivati ​​složene i jednostavne ugljikohidrate i proteine. Manje kalorija je ručak. Na večeri, koja bi trebala biti prilično lagana, možete jesti mršavo meso / ribu s biljnim ukrasima. I svježi sir s kefirom. Nakon večere možete piti samo vodu ili kefir.

Sastav proizvoda kao i proteina, masti i ugljikohidrata varira ovisno o stupnju pretilosti, ali osnovna načela prehrane su slična:

  • Uključivanje povrća i voća - izvori vlakana i složenih ugljikohidrata. Potrebno ih je svakodnevno jesti i distribuirati na sve obroke, budući da vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata i masti, te proces pretvaranja ugljikohidrata u masti. Također sprječava rast glukoze nakon obroka i vrhunski otpuštanje inzulina, što pridonosi taloženju masti.
  • Obvezna potrošnja složenih ugljikohidrata (kruh od cjelovitog zrna, žitarice, žitarice, žitarice).
  • Uvođenje proteina kroz lagano meso, ribu, jaja i mliječne proizvode.
  • Zdrave masnoće u prehrani predstavljaju biljna ulja.
  • Izuzimanje jednostavnih ugljikohidrata (šećer, med, peciva, itd.). Potreba za slatkom potrebom za punjenjem plodova i plodova.
  • Odbijanje alkohola, pojačivači okusa, poluproizvodi. Nuts, kokice, sjemenke i čips, koji se često koriste za snacking, su visoke u kalorija. Te nerazvrstane kalorije utječu na težinu. Preko gozbe morate odabrati manje kaloričnu hranu.
  • Pravilno kuhanje (pečenje, kuhanje, pečenje). Ne uključuje svu prženu hranu.
  • Posljednji obrok je najkasnije 2 sata prije spavanja.

Dijeta terapija također pruža ispravnu prehranu i neka pravila:

  • Pet puta (ili više) obroka. Frakcijsko hranjenje u malim obrocima, uključujući grickalice, ne dopušta snažan osjećaj gladi da se razvije i sprječava slom i povlačenje iz prehrane. Pacijenti češće imaju perverznu prehranu - rijetko jedu, konzumiraju malo hrane ujutro, a kasno navečer - bogati dijelovi. Bogati obroci povećavaju volumen trbuha i povećavaju apsorpciju ugljikohidrata i masti.
  • Pravilna raspodjela kalorija: za doručak - 30% dnevnih kalorija na večeru - do 40%, večera - 10%, za grickalice također daje 10%.
  • Obvezno izvršenje režima pića, ako nema kontraindikacija - 1,5-2 l / dan.
  • Da biste isključili unos hrane "u pokretu" - čips, pite, sendviči, krekeri.
  • Za sve stupnjeve pretilosti propisana je pod-kalorična dijeta (sadrži znatno manje kalorija nego dijeta zdrave osobe). Stupanj ograničenja kalorija ovisi o stupnju pretilosti i stanju pacijenta.

Uz pretilost 1 stupanj

1 stupanj pretilosti karakterizira indeks tjelesne mase od 30,0 do 34. pacijenata u ovoj fazi ne osjećaju bolesno, nemaju pritužbi od drugih tijela, ali ponekad se može doživjeti slabost i umor. Međutim, u ovoj fazi je potrebno započeti borbu s dodatnim kilogramima, inače se mogu razviti hiperinzulinemija, hipofunkcija jajnika i menstrualni poremećaji.

Jednostavni ugljikohidrati i šećer trebaju biti potpuno uklonjeni, zamjenjujući ih zamjenama šećera. Stopa potrošnje kruha - 150 g. Dnevni sadržaj kalorija nije veći od 1500 kcal. Smanjenje kalorijskog sadržaja na ovu razinu omogućuje vam da izgubite 8% težine u šest mjeseci. S umjerenom pretilosti čak je i smanjenje od 500 kcal dovoljno u usporedbi s uobičajenim sadržajem kalorija.

  • bogati i napuhani proizvodi;
  • masne ribe, kavijara i konzervirane hrane;
  • masno meso i kobasice;
  • slano i ukiseljeno povrće;
  • masno mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir;
  • tjestenina.

Sa 2 stupnja pretilosti, težina je 30-40% više od norme, a BMI je 35-39,9.

Nutricionizam pacijenata u ove dvije faze je sličan. Temelji se na složenim ugljikohidratima s niskim GI: proizvodi od cjelovitog zrna, mnogo povrća i voća. Svi ti proizvodi bogati su prehrambenim vlaknima. Povrće ili voće trebaju biti uključeni u prehranu pet puta dnevno. Najmanje dva puta tjedno morate jesti ribu. Treba imati na umu da je postunjavanje kontraindicirano, jer može dovesti do depresije. Prema receptu liječnika, niže kalorijske dijete može se propisati za kratko vrijeme, što će se raspravljati u nastavku.

U pretilosti je BMI veći od 3 stupnja 40. 3. imaju znatan stupanj debljanja, što uzrokuje nemir na pacijenta psihofizičkih dovodi do pojave srodnih bolesti (mišićno-koštanog i kardiovaskularnog sustava) i seksualnih poremećaja. Stanje pacijenta pogoršava, postoji stalna kratkoća daha, bol u području srca je poremećen, slabost i učinkovitost se smanjuje. Komplikacije metaboličkih poremećaja su šećerna bolest, pankreatitis, hipertenzija i bolest bubrega.

Hrana pruža velika ograničenja kalorija. Smanjenje unosa kalorija postiže se smanjivanjem "brze" ugljikohidrata i masti. Dnevna prehrana sastoji se od do 80 g proteina, 60 g masti i 100 g ugljikohidrata. Dnevni unos kalorija nije veći od 1300 kilocalorija. Ponekad se preporuča smanjiti na 1000 kcal i više - 650-850 kcal. To su takozvana smanjena dijeta. Takva prehrana može biti zakazana na kratko vrijeme (maksimalno 3 mjeseca), a pacijent treba biti pod nadzorom liječnika.

Upotreba je neprihvatljiva (čak i povremeno):

  • slastice, slatkiši;
  • bilo koje slatko piće;
  • sladoled;
  • slatki plodovi (banane, grožđe) i suho voće;
  • šećer, med, pečenje (šećer se zamjenjuje ksilitolom, sorbitolom, pljuvati,);
  • proizvodi koji poboljšavaju apetit (vruće umake, dimljeni meso i začin).

Starchy povrće je bolje ukloniti iz prehrane uopce. Oni uključuju: krumpir, repa, mrkva, kukuruz, bundeve, artičoke, repa, zrele grah i grašak, tikvice, tikvice, peršin korijen i pastrnjak, rotkvica, rotkvica. Međutim, u svakodnevnom životu to je teško učiniti, stoga ih morate koristiti što je moguće manje. Naravno, krumpir, kao najviši škrobni povrće, potpuno je isključen iz prehrane.

Brzina unosa tekućine je individualna, obično ne više od 1-1,2 litre dnevno. Unos soli također je značajno ograničen (3 g na dan). U tom smislu, krastavci i konzervirana roba su kontraindicirani. Korištenje bijelog kruha, tjestenine, sagoa, bijele riže, krupice značajno je ograničeno.

Izbornik napajanja može sadržavati:

  • povrće: mahune, sve vrste luka, krastavac, cvjetača, patlidžan, sve vrste kupusa, brokule, prokulice, kupus, krastavci, celer, alge, zelene salate, loboda (rijetko, ako povišena razina mokraćne kiseline), zeleno povrće povrće, breskva, kopar, paprika, peršin, gljive, cikorija, špinat, češnjak;
  • prehrambeni kruh (mekinje, žitarice, integralni);
  • heljda, zob, dodano u juhu;
  • nezrele mahunarke (zeleni grah, zeleni grašak);
  • kruške, jabuke, agrumi, kivi, ananasi, šljive.

Kada sastavljate izbornik za prehranu za stupanj pretilosti 3, morate uzeti u obzir ne samo zabranjenu hranu, ali ne smijete prekoračiti količinu jednokratnih obroka i broj dnevno dopuštenih hrana:

  • fermentirani mliječni napitci 300 ml;
  • tijesto s malo masnoće 100 g;
  • maslac 5-10 g;
  • jedno jaje;
  • voće 200 g;
  • dopušteno povrće 200-300 g

Tablica broj 8 - dijeta za pretilost 1, 2, 3 stupnja: izbornik za tjedan, a ne možete jesti?

Prema riječima stručnjaka, povećanje tjelesne težine za 20% već je pretilost. Liječnici preporučuju da se pridržavaju terapeutske prehrane za pretilost (tablica broj 8) za ljude sklone tome, jer velika težina nije samo estetski neprivlačna već i ozbiljni zdravstveni problemi.

Prvenstveno zbog prekomjerne težine povećava se opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, što povećava rizik od:

Postoji kršenje u respiratornom sustavu, povećava vjerojatnost bolesti:

Takvi ljudi su osjetljiviji na onkološke bolesti (rak jetre, bubrega, žučnog mjehura).

Osnovna načela prehrane

Sustav dijeteta, broj tablice 8, koji je razvio nutricionist Pevzner, je najučinkovitiji, pomaže bolesnicima da se oporavak oporavi. Njezina je zadaća ne smanjiti potrošnju hrane, već je to pravilno uravnotežen sustav hrane. Zbog ograničenja potrošenih proizvoda, došlo je do smanjenja kalorija do 1600-1800 kcal dnevno.

Popis proizvoda za prehranu "tablica broj 8": što možete i ne možete jesti

  1. Voće koje sadrži malu količinu šećera.
  2. Žitarice (u ovom slučaju isključeni su kruh).
  3. Povrće, osim onih koji su začinjeni.
  4. Mliječni proizvodi, bez masti.
  5. Sir (malo i ne uvijek).
  6. Meso i riba (mršav), ali ne više od 150 grama dnevno.
  7. Masti biljne masti.

Možete pročitati više o hrani koju jetra voli i koja su dobra za tijelo na ovoj vezi.

Proizvodi zabranjeni za upotrebu:

  1. Proizvodi od brašna premije.
  2. Riža, griz, tjestenina.
  3. Voće koje sadrži puno šećera.
  4. Marinirani, ukiseljeni proizvodi.
  5. Kalorijski deserti.
  6. Karbonatna alkoholna pića.

Za više informacija o hrani koja je štetna za ljudsko zdravlje, slijedite link.

Za gubitak težine, gladovanje je apsolutno kontraindicirano. Dijeta mora biti zasićena hranjivim tvarima potrebnim za normalni metabolizam tijela.

Hrana za pretilost (tablica broj 8)

Ovisno o fizičkom stanju pacijenta, pretilost je podijeljena u nekoliko kategorija.

U početnoj fazi, osoba ne smatra skup dodatnih kilograma odstupanja, on je aktivan, ništa ga ne narušava. U ovoj fazi težina je iznad norme za 20-30%. Ali ako ne slijedite svoju prehranu, to će dovesti do različitih bolesti:

Kako bi izbjegli takve posljedice, liječnici savjetuju:

  • voditi aktivan način života;
  • slijedite posebnu prehranu.

Dijeta za pretilost 1 stupanj

Dijeta za pretilost 1 stupanj trebala bi uključivati:

  • 60% biljnih i životinjskih bjelančevina;
  • 25% masti;
  • sol manje od 8 g;
  • 1,2 litre tekućine.

Potrošnja šećera je zabranjena, sol se dodaje tek nakon kuhanja. Uzmite hranu u malim obrocima u 6 koraka.

Dijeta s 2 stupnja gojaznosti

2 stupanj pretilosti karakterizira skup velikog broja dodatnih kilograma, tjelesna težina prelazi normu od 30 do 50%. Dobivena težina može se izgubiti samo uz integrirani pristup - kontrolu nad prehranom i sportskim opterećenjima. Dijeta za pretilost 2 stupnja je slična hrani za 1 stupanj - isti omjer, u istim omjerima. Nema pržene hrane, samo:

Stol tablice na stolu broj 8

Dijeta s 3 stupnja pretilosti

Fazu 3 pretilosti karakterizira vrlo velika količina masnih naslaga, koja se pojavila kao posljedica:

  • prejedanje;
  • sedentarni stil života, višak norme doseže 100%.

Osoba ima smanjenu učinkovitost, otežano disanje, čak iu mirnom stanju. Postoje komplikacije u obliku raznih bolesti:

U takvim slučajevima, strogu prehranu za stupanj pretilosti 3, čija je glavna komponenta:

  • proteini - 70%;
  • masti i ugljikohidrati - 30%;
  • kalorija ne smije prelaziti 1300 kcal.

Glavna stvar s ovim stupnjem nije dovesti stanje tijela na pretilost unutarnjih organa, a posljedice će biti katastrofalne za zdravlje.

Tablica prehrane broj 8 od strane Pevznera

Približna prehrana tjedan dana

Upotreba prehrane ne može biti samo prekomjerna tjelesna težina, nego se može koristiti kao prevencija pretilosti. Pomoću različitih recepata možete kuhati razna jela od dopuštenih proizvoda.

Pozitivni rezultati u liječenju postižu se strogo poštivanjem prehrane za pretilost. Izbornik uzorka za tjedan:

ponedjeljak

  1. Omlet ili salata od povrća, sendviči od raženog kruha i sira, ukusna kava.
  2. Voće ili sirovi sir s malo masnoće.
  3. Juha od povrća, meso ili riba i pečeni krumpir, ukusan kompot.
  4. Lončar povrća, biljni izvarak (šipak).
  5. Riba, salata od povrća, čaj.

utorak

  1. Sladoled s malo masnoće, biljni čaj.
  2. Voćno jelo ili voćno piće, kruh s mekom.
  3. Cikla juha, riba ili meso, heljde ili pecivo povrće, sok.
  4. Dijetalni jogurt ili tavi s ladicama.
  5. Parni krug ili riba, povrće, kompot.

srijeda

  1. Salata, sir sendvič, kava.
  2. Pečeno ili svježe voće.
  3. Juha (okroška, ​​vegetarijanska juha), kaša od heljde, riba ili meso, čaj.
  4. Kefir.
  5. Pumpkinova juha, kuhana piletina, čaj.

četvrtak

  1. Parni omlet, sir, kava.
  2. Jednu čašu soka ili kefir.
  3. Riblja juha, pariš, heljda ili povrće, čaj.
  4. Lonac voća ili povrća.
  5. Pileća juha, sendvič sir, čaj.

petak

  1. Kravata od rezanoga sira ili kolača od sira, kava.
  2. Jelly ili kefir.
  3. Juha od gljiva, mesna čaša, povrće, čaj.
  4. Voće.
  5. Meso od mesa, salata od povrća ili juha od povrća, pržena kosa, pirjani plodovi.

subota

  1. Omlet s povrćem čajem ili sokom.
  2. Jogurt ili sir.
  3. Juhu s mesnim okruglicama, salatom od povrća ili pečenim puretinom, čajem.
  4. Voće.
  5. Punjene paprike ili kotla, salata od povrća, kompot.

Dijeta za tablicu broja pretilosti 8

  1. Povrće lonac ili heljda kašu i kuhano jaje, sok.
  2. Voće.
  3. Juha od povrća, pirjano povrće, meso od povrća ili meso, čaj.
  4. Kefir.
  5. Stakleni krumpir s piletinskim mesom, povrćem ili pečenom ribom i salatom, čajem.

Pročitajte o tablici broj 5 i prehranu za dijabetes, možete pratiti veze.

Umjesto zaključka

Ovaj se elektroenergetski sustav koristi za smanjenje težine osobe koja pati od bilo kojeg stupnja pretilosti. Ako ne razbiješ dijetalni izbornik razvijen za tjedan (broj tablice broj 8), brzo možete postići pozitivnu dinamiku.

Medicinska dijeta broj 8 za pretilost

Dijeta broj 8 za pretilost propisana je za prehrambenu pretilost koja se javlja kao posljedica sustavnog prejedanja i metaboličkih poremećaja. Svrha ove prehrane: gubitak težine, obnavljanje oštećenog metabolizma lipida i ravnoteže vode i elektrolita.

Dijeta br. 8 za pretilost karakterizira ograničenje prehrane masti, ugljikohidrata, ekstrakcijskih tvari i uključivanje rasutog, ali niskokalorične hrane bogate vitaminima i oksidativnim enzimima koji pojačavaju metaboličke procese i smanjuju zalihe tjelesnih masti.

Detaljan opis i uporaba terapeutske dijete broj 8 za pretilost

Kemijski sastav prehrane br. 8: proteini - 100-110 g, masti - 80-90 g (50% povrća), ugljikohidrati - 120-150 g (šećer je isključen ili zamijenjen ksilitolom).

Energetska vrijednost - 1620-1870 kcal.

Slobodna tekućina - 1-1,2 l.

Tablica soli u hrani nije dodana, izdana na rukama od 3 g.

Dijeta koristi nisku kalorijsku hranu s reduciranim masnim tvarima i jednostavnim ugljikohidratima.

U pozadini prehrane br. 8 propisani su kontrastni (istovar) dana - jabuka, kefir, povrće, meso i sl., S kalorijskim sadržajem od 600-1000 kcal.

U bolnici s teškom pretilošću (IV-V) propisana je dijeta s energetskom vrijednošću od 1200 kcal.

Kuhani su kuhani, kuhani, pečeni. Krzno, pire i sjeckani proizvodi su nepoželjni. Zamjenske šećer koristi se za slatku hranu i piće (xylitol i sorbitol se uzimaju u obzir u kalorijskom sadržaju prehrane).

Dijeta za pretilost

Dijeta je jedna od temeljnih metoda liječenja pretilosti, bez koje je gotovo nemoguće postići gubitak težine. U liječenju ove bolesti, bez obzira na stupanj i vrstu pretilosti, medicinska se prehrana nužno mora kombinirati s redovitim tjelesnim naporom.

Ako je dnevna aktivnost pacijenta niska (na primjer, sjedeći rad), tada mu je potrebna dodatna tjelesna aktivnost kako bi se povećali troškovi energije tijela. Najpogodniji za ljude koji pate od pretilosti smatra se sportom poput plivanja. Odabir ove ili one vrste treninga moguće je samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Osnovni principi terapijske prehrane za pretilost

Ograničenje prehrane jednostavnih ugljikohidrata (slatkiši) apsolutno ne utječe na zdravlje pacijenta, jer oni ne predstavljaju posebnu vrijednost za tijelo. Ako teško odbijete slatkiše, možete koristiti zaslađivače (ksilitol ili sorbitol do 30 g dnevno). Količina složenih ugljikohidrata sadržanih u krumpira, kaša od žitarica, proizvoda od tijesta također mora biti ograničena.

No hrana koja sadrži bjelančevine (meso, riba, jaja, sir) mora se konzumirati u dovoljnim količinama, budući da tijelo svakako treba proteine. Pored životinjskih bjelančevina, biljni proteini moraju biti prisutni u prehrani u dovoljnim količinama u mahunarkama. Svakodnevno je potrebno unijeti u prehranu 400-500 g hrane bogate proteinima.

Dijeta za pretilost uključuje prehranu dovoljne količine masnoća, jer masti u prehrani pomažu aktivirati lipolitičke enzime koji oksidiraju one masti koje su nakupile u tijelu. Preporuča se dati prednost mlijeku i biljnim mastima.

Istaknuti proizvodi

  1. Pekarski proizvodi. Mogu se jesti crni proteinski pšenični i proteinski kruh s mekom. Ako tjelesna težina nije dovoljno smanjena, količina kruha treba smanjiti jer sadrži najveću količinu ugljikohidrata svih proizvoda dopuštenih za pretilost.
  2. Juhe. Preporučene juhe od povrća i voća. 2-3 puta tjedno može se jesti juha na slaboj (sekundarnoj) mesnoj zreloj hrani od lean mesa ili juhe od gljiva.
  3. Meso i riblja jela. 1-2 puta tjedno dopušteno je jesti mršavo govedo, janjetinu, svinjetinu, uglavnom u pečenom ili kuhanom obliku (100-150 g dnevno). Ista metoda može se koristiti za kuhanje niske mase peradi, zečjeg mesa i niske masti sorti ribe (bakalar, štuka, šiklja, šafran, itd.). Kako bi se povećala vrijednost proteina takve prehrane, ona uključuje morske proizvode kao što su školjke, školjke, morske krastavci, itd.
  4. Žitarice i tjestenina koriste se u ograničenim količinama. Po želji se njihov broj može povećati smanjenjem broja pečenih proizvoda.
  5. Povrće i voće. Preporuča se da se koriste uglavnom svježe. Koristan krastavci, šparoge, kupus i cvjetača, salata, tikvice, rajčice, rotkvice, zeleni grah i grašak. Krumpir, mrkva, repa i ostalo povrće koje sadrže velike količine ugljikohidrata treba ograničiti na 150 grama dnevno. Hren, luk, češnjak, rotkvica i drugi povrće koje nadražuje okusne pupoljke i potiče apetit treba ukloniti sa stola.
  6. Od voća, preferiraju se jabuke, kruške, šljive, naranče, limun i bobičasto voće. Potrebno je isključiti plodove, koji uključuju veliku količinu ugljikohidrata (kaki, grožđe, datumi, smokve, banane, slatku trešnju).
  7. Mliječni proizvodi. Dnevni unos mora sadržavati ne-masne kravljeg sira (do 200 g dnevno) u bilo kojem obliku, mliječno masno mlijeko, kefir, kiselo vrhnje 1-2 žlice dodane u posudama, kao i sir.
  8. Maslac i biljna ulja služe za kuhanje i salatu, u količini od najviše 40 g dnevno. Također je dopušteno jesti 1 jaje dnevno, po mogućnosti u obliku omela ili u drugim jelima.
  9. Piće. Dopušteno je piti čaj (osobito zelene i biljne čajeve korisne), uključujući mlijeko, slabu kavu, kompote, sokove voća i bobica, alkalne mineralne vode.

Pod pretilošću, strogo je zabranjeno jesti slatkiše, čokoladu i slatkiše. Također ćete morati odustati od pikantnih, slanih i pušenih grickalica, pogodnih jela i alkoholnih pića.

Dane posta za pretilost

Pored osnovne prehrane, potrebno je održavati dane natašte 1-2 puta tjedno, hranu treba ravnomjerno rasporediti tijekom dana. Postoje mnoge mogućnosti za takve dane. Dnevni mesni napitci (280-350 g kuhano oslabljenog mesa s povrćinskim posudama) najbolje se kombiniraju s tjelesnom aktivnošću. U takvim slučajevima, prikladan i krupan dan (500-600 g sireva s malo masnoća i 2-3 šalice čaja ili kave).

Ako je tjelesna aktivnost niska, preporučljivo je organizirati jabuku (do 1,5 kg jabuka), lubenicu (do 2 kg lubenice) ili kefir (do 1,5 litara kefira).

Kada se kombiniraju dva dana natašte odjednom, preporučljivo je napraviti prvi dan meso ili sir, i drugi dan jabuka ili kefir.

U liječenju pretilosti uz pomoć dijetalne terapije, u kombinaciji s fizičkim poteškoćama, potrebno je redovito praćenje tjelesne težine. Liječenje se smatra učinkovitim ako pacijent izgubi 3-5 kg ​​mjesečno.

Koji liječnik treba kontaktirati

Da biste izradili prehranu za pretilost, morate se obratiti nutricionista. Međutim, potpuni program dijagnostike i liječenja ove bolesti može napraviti samo endokrinolog. U teškoj pretilosti propisana je bariatricna intervencija - kirurška operacija usmjerena na smanjenje volumena trbuha.

Medicinska prehrana za pretilost

Pretilost je kronična bolest koju karakterizira patološki prekomjerno nakupljanje masti u tijelu. Visoka prevalencija pretilosti stavlja ovu bolest u najrazvijenijim zemljama u kategoriji socijalnih problema.

Teško je liječiti bolesnike s pretilošću. Poznato je da više od 80% pacijenata vraća originalnu tjelesnu težinu nakon 3-6 mjeseci nakon završetka liječenja. Međutim, potrebno je boriti se protiv pretilosti, budući da smanjenje MT samo 5-10% pouzdano smanjuje otpornost na inzulin, rizik od razvoja komplikacija i popraćeno poboljšanjem općeg stanja.

Glavne metode suzbijanja pretilosti su dijetalna terapija, tjelesno napor i modifikacija ponašanja u prehrani, dopunski lijekovi, prehrambene dodatke, kirurško liječenje.

U liječenju pretilosti može se podijeliti u dvije faze: gubitak težine i održavanje postignutih rezultata. Najuspješnija je prva faza, tijekom koje pacijenti mobiliziraju volju i gube na težini. Čim se životni stil i prehrana vrate na svoje prvobitne pozicije, izgubljeni kilogrami se regrutiraju. U tom smislu velika pozornost liječnika treba obratiti na fazu održavanja postignutih rezultata. Nemoguće je izliječiti pretilost, pa se liječenje treba provoditi za život.

Liječenje bilo koje vrste pretilosti je nemoguće bez prehrane terapije. Dijeta je razvijena za određeni pacijent pojedinačno, uzimajući u obzir njegove osobne, nacionalne, profesionalne i druge značajke.

Tipični savjeti za slijedom prehrane, u pravilu, ne donose uspjeh, kako ga pacijent percipira kao kratkoročni. Ako prisilite pacijente da drastično promijene svoje prehrambene navike, slabo će se pridržavati takvih preporuka, osjećati nezadovoljstvo i nadraživanje, te će u konačnici ponovno dobiti tjelesnu težinu.

Preporuča se postupna, dugoročna promjena prirode hrane, prehrambenih navika, a ne privremeno ograničenje uporabe određene hrane.

  • Nutricionizam Calcic

Osnova tretmana bilo koje vrste pretilosti je uravnotežena, racionalna, nisko kalorična dijeta. Potrošenjem manje kalorija, energija se smanjuje.

Prvo, razina bazalnog metabolizma određena je Harris-Benedict formulom ili formulama koje preporučuje WHO.

Kalorijski sadržaj dnevnog obroka za svakog pacijenta mora se izračunati pojedinačno, uzimajući u obzir tjelesnu težinu, spol, dob, razinu fizičke aktivnosti pacijenta.

Najčešće, u prvoj fazi, energetska vrijednost prehrane ograničena je na 600 kcal u odnosu na stvarnu energetsku vrijednost ili izračunatu vrijednost (uzimajući u obzir stvarnu tjelesnu težinu). S takvim energetskim deficitom, pacijent može izgubiti oko 80 grama masnoća dnevno ili 2,4 kg mjesečno.

U budućnosti (nakon 3-4 tjedna liječenja) na ambulantnoj osnovi, poželjno je nastaviti smanjivati ​​dnevni unos kalorija za još 600-800 kcal dnevno. Tako se ukupna redukcijska redukcija ostvaruje za 20-30% (1200-1500 kcal dnevno). S takvim smanjenjem prehrane, pacijenti obično dobro podnose terapiju dijetama, ali se težina gubi prilično polako.

Što je veći stupanj pretilosti, veća bi trebala biti smanjenje energetske intenzivnosti prehrane. Uz znatno izraženu pretilost, unos kalorija može se smanjiti za 40-50% izračunate - takva prehrana se koristi u specijaliziranim medicinskim ustanovama. Istodobno je potreban stalni nadzor liječnika.

  • Kako je low-calorie dijeta

    Da biste postigli hipokalorijsku ishranu, trebate sljedeće:

    • Smanjite ukupni unos hrane od pacijenta.
    • Potrebno je pročitati sastav prehrane. Potrebno je smanjiti potrošnju masti i trenutačnih ugljikohidrata uz održavanje potrošnje proteina, vitamina i elemenata u tragovima.
      • Proteini.

      Općenito je poznato da je, u usporedbi s fiziološkom normom, povećanje proteinske kvote u prehrani pretilih bolesnika. Količina proteina varira od 1 do 2 g / kg idealnog MT, najčešće je 1,5 g / kg. Štoviše, barem 50% dolazi od životinjskih bjelančevina (govedina i piletina bez vidljive masti, niske masti ribe, kunića, sirovi sir, male bjelanjke).

      Povećana količina hranjivih bjelančevina neophodna je za sprječavanje razgradnje proteina u tijelu u uvjetima niske energetske vrijednosti prehrane i održavanju aktivnosti lipolitičkih enzima (ne preporučuje se smanjenje proteina manjih od 60 g u dijetama s energetskom vrijednošću od 1200 kcal ili manje).

      Dugotrajan nedostatak prehrambenih proteina može dovesti do razvoja masne jetre.

      1 gram proteina, bez obzira na podrijetlo, sadrži 4 kcal.

      Proteini doprinose zasićenosti i imaju slabu sposobnost pohranjivanja u tijelu "u rezervi". Važno je zapamtiti da namirnice bogate životinjskim bjelančevinama često sadrže puno masti, pa je njihov kalorični sadržaj veći od onih proizvoda bogatih biljnim proteinima. Stoga je korisno zamijeniti određenu količinu životinjskih bjelančevina s biljnim biljkama.

      Dnevna potreba za proteinom se nalazi u 400 grama sira, mesa ili ribe niske masti.

      Ugljikohidrati su glavni izvor energije za ljudsko tijelo. Ugljikohidrati su podijeljeni na neprobavljive, lako probavljive (brzo probavljive) i složene ugljikohidrate (sporo probavljiv). Neprobavljivih ugljikohidrata uključuju vlakna, dijetalna vlakna. 1 gram probavljivih ugljikohidrata sadrži 4 kcal, oni dobro zadovoljavaju osjećaj gladi.

      U odnosu na količinu ugljikohidrata u prehrani bolesnika s pretilosti, u literaturi se mogu naći razne preporuke. Ograničenje količine ugljikohidrata u prehrani provodi se u većini preporučenih dijeta. Predlaže se ograničiti potrošnju ugljikohidrata na 25-30% dnevne energetske vrijednosti prehrane. Najteže ograničenje ugljikohidrata preporučuje R. Atkins. U prva dva tjedna liječenja, pacijenti dobivaju samo 20 g ugljikohidrata dnevno, a zatim postupno dodaju 5 g, dajući ukupan iznos do 70 g / dan. Autor preporučuje takvu prehranu za život. Niska prehrana ugljikohidrata uzrokuje stvaranje ketonskih tijela, koji imaju središnji anorexigeni učinak. Međutim, smanjenje unosa ugljikohidrata manje od 70 g / dan doprinosi razvoju izražene ketoacidoze. Broj autora preporučuje povećanje količine ugljikohidrata u prehrani. D. Ornish predložio je za liječenje bolesnika s koronarnom arterijskom bolesti i teškim aterosklerozom vegetarijanska prehrana s ekstremno niskim udjelom masti (10%) i visokim sadržajem ugljikohidrata: 80% dnevne energetske vrijednosti.

      Optimalno je oštro ograničenje ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom bez smanjenja kvota ugljikohidrata u prehrani. Važno je davati prednost neprobavljivim i polaganim ugljikohidratima i izbjegavati brzo apsorbirajuće ugljikohidrate. Prije svega, mono- i disaharidi su ograničeni zbog njihove inzulinogenosti. U tom smislu, šećer, med, marmelad, bombon, slastice isključeni su iz prehrane. Umjesto toga koriste razne zaslađivače.

      Povrće i voće korisni su za pretile bolesnike, jer su bogati dijetalnim vlaknima, vitaminima, mineralima. Dnevna količina dijetalnih vlakana u prehrani mora biti najmanje 25-30 g.

      Masti izvode mnoge funkcije u ljudskom tijelu. Jedan od njih je stvaranje rezervi energije. U slučaju prekomjernog unosa hrane s hranom razvija se prekomjerna težina i pretilost. Masti su životinjskog i biljnog podrijetla.

      Sadržaj kalorija bilo kojeg masti iznosi 9 kcal po 1 gramu, tj. energetska sposobnost masti veća je od proteina i ugljikohidrata više od 2 puta. Masti imaju slabu sposobnost da uzrokuju osjećaj zasićenja i visoku sposobnost polaganja u obliku masnih naslaga.

      U odnosu na kvotu dijetetske masti, u literaturi postoje i međusobno ekskluzivne preporuke. Američka dijetetska udruga razvila je jedinstvenu prehranu ("jedinstvenu prehranu") koja osigurava ograničavanje životinjskih masti za 26-30% dnevne energetske vrijednosti prehrane. Brojni autori (Sheets K., Greenwood-Robinson.) Nude ogromnu granicu kvote masti na 10% dnevne energetske vrijednosti. U Atkinsovoj prehrani masti nisu ograničene, a nekim danima mogu biti do 90% energetske vrijednosti prehrane. Takva "masna" dijeta može se propisati kratko vrijeme uz obvezno dodavanje kompleksa vitamina i minerala i ne može se preporučiti za stalnu ili dugotrajnu usklađenost.

      Najudaljeniji je ograničenje masti na 26-30% dnevne energetske vrijednosti, jer oštro ograničavanje masti za znatno vremensko razdoblje može dovesti do kolestaze, konstipacije, osteoporoze, nedostatka vitamina topljivih u mastima i odgovarajućih metaboličkih poremećaja. Previše unosa masnoća kontraindicirano je u brojnim bolestima (kronični kolecistitis, pankreatitis, enteritis, hiperkemijska bilijarna diskinezija, hepatitis).

      Ukupna količina masti obično se smanjuje životinjama (maslac, kiselo vrhnje, kobasice, sirevi). Omjer životinjskih i biljnih masti u prehrani je 1: 1, tj. S pretilosti, udio biljnih masti se povećava u usporedbi s fiziološkom normom.

      U pretilosti, potrebno je koristiti što je manje moguće hrane bogate kolesterolom, jer se prekomjerna tjelesna težina često kombinira s aterosklerozom.

      Trebali biste izbjegavati "skrivene" masti, koje se nalaze u nusproizvodima, sirevi, kobasicama, kobasicama, dimljenim mlijekom, slatkišima, sladoledima, keksi, orasi.

    • Minerali i vitamini.

      Minerali i vitamini nužni su za rad svih organa i tjelesnih sustava. U vezi s mogućnošću razvoja nedostatka vitamina i mikroelemenata s niskokaloričnom prehranom korisni su multivitamski pripravci s mineralima ili biološki aktivni dodaci prehrani.

    • Tekućina i natrij.

      Važno je pridržavati se pravilne ravnoteže vode. Voda ne sadrži kalorije, ali s prekomjernim unosom tekućine izazivaju edeme.

      Volumen slobodne tekućine treba biti oko 1,5-1,8 l / dan, a izraženije ograničavaju tekućinu samo indikacijom (bolest bubrega, kardiovaskularni sustav). Preporučljivo je preporučiti da pacijenti piju vodu kad se osjećaju gladni, budući da su centri žeđi i apetita u istoj jezgri hipotalamusa, a pitka voda može neko vrijeme potisnuti taj osjećaj.

      U prehrani bolesnika s pretilosti uključuju se ograničenje soli. Sva hrana se priprema bez soli, a u gotovom obroku dodaje se u količini od 2,4-5 g dnevno.

  • Potrebno je smanjiti unos alkohola.

    Alkohol je vrlo visok u kalorijama. 1 gram alkohola sadrži 7 kcal. Važno je znati da alkohol ima visoku sposobnost pohranjivanja u tijelo kao nakupljanje prekomjerne težine. I obično konzumacija značajnih doza alkohola prati overeating.

  • Za pravilnu prehranu je vrlo važna dijeta, dnevna rutina.

    Često ljudi prekomjerne težine ne jedu doručak, jedu "u pokretu" tijekom dana, a večer jedu puno više hrane nego što je potrebno.

    Treba imati na umu da se energetski intenzivna hrana najbolje konzumira u takvim danima kada je fizička aktivnost veća.

    Rijetke obroke ne pružaju priliku za liječenje pretilosti. Da biste izgubili težinu, morate jesti 5-6 puta dnevno, u malim količinama.

    Za osobe s prekomjernom težinom, noćno prejedanje nije prihvatljivo.

    Kako bi se izbjegao snažan osjećaj gladi, potrebno je odustati od upotrebe proizvoda koji potiču apetit: bujle, marinade, začina i alkohol.

    Sporo jedenje i temeljito žvakanje hrane sposobni su spriječiti prejedanje.

  • Standardna dijeta za pretilost

    Za pretilost, preporučeni broj dijete 8 i njegove izmjene. Dani su postali široko primijenjeni.

    Postoji ogromna količina "modernih" dijeta za mršavljenje. Većina ovih dijeta su nefiziološki, nedostaju u mnogim hranjivim tvarima. Na ovim dijetama moguće je brzo izgubiti težinu, ali kasnije, vraćajući se na bivši način života, tjelesna težina se brzo povećava.

    Trenutno u bolnicama za bolesnike s pretilosti, preporučuje se mogućnost niske kalorijske prehrane.

  • Biološki aktivan dodatak prehrani u pretilosti u kliničkoj ishrani

    U posljednjem desetljeću, biološki aktivni aditivi za hranu su široko razvijeni.

    U liječenju pretilosti, upotreba dodataka prehrani može biti djelotvorna jedino u pozadini uravnotežene prehrane s niskim kalorijama koja treba dugoročno pratiti. Bilo koja prehrambena dodatak igra potporu ulogu u liječenju pretilosti.

    Biološki aktivni dodatci prehrani koji se koriste u složenom tretmanu pretilosti mogu se podijeliti u sljedeće skupine:

    • Vitamin i mineralni kompleksi.
    • Dijetalna vlakna.
    • Diuretski kompleksi.
    • Koleretički-laksativni kompleksi. Veliku pažnju trebalo bi poduzeti na široko oglašeni "čaj za mršavljenje". Većina ih ima laksativni učinak. Njihov sastav obično uključuje antraglikozide (obično senne), koji s dugotrajnom uporabom imaju nepovoljan učinak na debelo crijevo, uzrokujući iritaciju, melanozu i degeneraciju živčanih završetaka.
    • Izmjenjivači dnevne prehrane. Hipokalorični kokteli (hipokalorna kompozitna suha mješavina) mogu se koristiti u kompleksnoj obradi pretilosti - biti jedna od komponenata ili glavna komponenta hipokalornih dijeta. Prednosti takvih smjesa - jednostavnost uporabe (osobito u onim uvjetima kada je pacijentu teško pripremiti ili kupiti niskokalorična jela) i discipliniranje učinka na prirodu hrane.
    • Biološki aktivni dodaci prehrani s tonikom i anorektičkim učinkom.
    • Biološki aktivni dodaci prehrani složenog sastava koji imaju multifaktorski učinak na ljudsko tijelo.
  • Biljna medicina za pretilost
    • U narodnoj medicini, pčelinji med se koristi za liječenje pretilosti.

      1 tbsp. l. pčelinji med pomiješajte u 0,5 šalice tople vode na sobnoj temperaturi. Pijte ujutro na prazan trbuh. Nakon toga, nemojte jesti za 2 sata. Pijte drugi dio 2 sata prije spavanja i nema više ništa za jesti.

      Med treba piti u roku od jednog mjeseca. Nakon 1-2 tjedne stanke preporuča se ponoviti liječenje.

    • Terapeutska naknada broj 1.

      Bijele pupčane breze - 1 tbsp. L., cvjetovi kamilice - 1 tbsp. l., trava Hypericum perforatum, trava pješčane smrti - 1. st. l. Svi sastojci se lagano miješaju i usitnjavaju u prah. Uzmi 1 tbsp. l. skupite u posudu za porculan 500 ml kipuće vode, pustite da se skuha 12-15 minuta. Piti čaj dvaput dnevno: 1 čašu ujutro i navečer, miješajući 1 žličicu u njoj. med. Nakon što navečer recepcija biljnog čaja nije.

    • Terapeutska naknada broj 2.

      Korkor korijen - 1 tbsp. l., hrskava kora krhka - 1 dess. L., kovrčavo voće od peršina - 1 dess. L., lišće ljekovitog maslačaja - 1 dess. l., kukuruzne stigme - 1 dess. l., bilje paprene metvice - 1 tsp, biljka s jagodicama - 1 tsp. Uzmi 2 žlice. l. od ove ljekovite kolekcije, skuhajte 500 ml kipuće vode preko noći u termos, iscijedite je ujutro i napijte 0,5 šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije obroka 1,5-2 mjeseca.

  • Jesti promjenu
    • Liječenje pretilosti zahtijeva pacijente ne samo pedantno usklađivanje s preporukama liječnika za pravilnom prehranom, već i promjenama ponašanja u ishrani. Pacijenti su prisiljeni obnoviti svoj stereotip ponašanja i lišiti se užitka, odbijajući svoje omiljena jela. Često, bolesnike s pretilošću teško je podnijeti takva ograničenja i zaustaviti liječenje.
    • Jedna od metoda za ispravljanje ponašanja u prehrani je pacijentica koja drži dnevnik hrane, u kojem odražava mjesto i vrijeme obroka, skup jela i veličinu servira. Važno je razumjeti zašto je on pao bolesnika (da li je doživio glad, jeli "za tvrtku" s nekim, "zaglavi" stres). Analiza prehrambenog dnevnika omogućuje analizu vašeg načina života, prepoznavanje štetnih prehrambenih navika i vanjskih čimbenika koji pridonose pretilosti.
    • Uz pretilost, potrebno je postaviti kratkoročne realne ciljeve gubitka težine: 5-10% početne vrijednosti u prva 2-3 mjeseca. Pretili ljudi žele brzo izgubiti težinu i postići idealnu tjelesnu težinu, bez obzira na stupanj pretilosti, ali to nisu pravi ciljevi.
    • Nakon faze mršavljenja koja može biti od 6 do 9 mjeseci, tjelesna težina se stabilizira, krivulja gubitka mase ide na "plato", koja može trajati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Tijekom tog razdoblja, uravnotežena prehrana je prikazana u skladu s odgovarajućom prehrambenom strukturom. U ovom slučaju, zadatak nije povećati težinu.
    • Pretili pacijenti trebaju psihoterapijsku pomoć (autogeni trening, grupni psiho-trening, hipnoza sjednice).
  • Neki korisni savjeti za ljude koji žele izgubiti težinu
    • Ostvarite barem male, ali trajne promjene u prehrani i načinu života.
    • Usredotočite se na pozitivne promjene vašeg zdravlja - gubitak svakog kilograma, stabilizaciju krvnog tlaka, fizički oblik itd.
    • Jedite često 4-5 puta dnevno u malim obrocima. Planirajte unaprijed sastav doručka, ručka, večere.
    • Nemojte snack stalno, slijedite dijetu.
    • Nemojte jesti za tvrtku kad niste gladni.
    • Jedite polako, žvakati dobro.
    • Nemojte kupovati namirnice kada su gladni.
    • Kada odete u trgovinu, napravite točan popis potrebnih proizvoda unaprijed.
    • Prilikom kupnje proizvoda obratite pozornost na oznake: sadržaj kalorija u hrani, sadržaj masnoća i kolesterola.
    • Pržite sa minimalnim ili bez ulja.
    • Riba i meso bez kože sadrže manje masnoće i kalorija.
    • Ne zaboravite da mnogi proizvodi sadrže "skrivene masti" - kobasice, sireve, slatkiše, sladoled.
    • Prije jela popijte čašu mineralne vode bez plina i započnite jelo s salatom bez povrća ili vegetarijanskom juhu od niske masnoće.
    • Jesti bez kruha.
    • Ograničite unos soli.
    • Nemojte jesti dio do kraja, nemojte uzimati aditiv.
    • Izbjegavajte čimbenike koji mogu stimulirati prekomjernu snagu: nemojte jesti dok gledate televiziju dok radite na računalu dok vozite.
    • Ne pohranjujte visoko kaloričnu hranu u hladnjak, na radnoj površini, u kuhinji - zamijenite ih s niskokaloričnom hranom.
    • U restoranima i kafićima trebate biti zainteresirani za sastav jela i naručiti manje kalorične obroke (bez viška masnoća, jednostavni ugljikohidrati).
    • Redovito nadzirati tjelesnu težinu. Trebali biste se vagati svakih 5-7 dana u standardnim uvjetima (ujutro, na praznom trbuhu).
    • Analizirajte dinamiku tjelesne težine i usporedite je s hranom za prošlo razdoblje između vaganja.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Pravilna prehrana od akni

Sljedeći članak: Akne u proljećeProblem kože stvara mnoge poteškoće vlasniku. Akne, akne, akne, upaljene osip plijen izgled i raspoloženje.Naravno, možete kupiti skupe kozmetičke i pokušati prevladati osip s njom.

Opširnije

Vitamini Antioksidansi

Koji su vitamini antioksidansi? Antioksidansi su tvari koje štite od uništenja stanica slobodnim radikalima, koje se javljaju kao rezultat oksidativnih procesa u tijelu. Antioksidansi sadrže slobodni elektron koji "daju" oštećenoj ćeliji, obnavljajući njegovu strukturu.

Opširnije

Sve o žutici

Opće informacijeBilirubin je jedna od ključnih komponenti žuči. Njegov glavni dio nastaje tijekom raspada hemoglobina. Taj se proces javlja u jetri, slezeni, limfnim čvorovima i koštanoj srži.

Opširnije