Bdo recept mekog mesa

U ovom odjeljku možete pronaći sve trenutne recepte iz odjeljka Kuhanje u Black Desert online, kao i neke savjete. Ovdje ćete pronaći sve odgovore na pitanja: "Kako kuhati?" I "Kako zamijeniti?"

Da biste olakšali pretraživanje, ne zaboravite koristiti Ctrl + F kako biste ubrzali pretraživanje na stranici.

Trikovi za kuhanje

Jeste li znali da neke sastojke u receptu mogu zamijeniti drugi:

Osim toga, mnogi su proizvodi grupirani u podgrupe, odnosno ako vidite grupu u receptu, možete upotrijebiti bilo koji sastojak ove grupe:

Biti uključen u kuhanje, morat ćete napraviti (kroz prozor za izradu L) neke komponente:

I naravno, neki sastojci mogu se kupiti u bilo kojoj konobici od trgovca: kuhanje vode, maslinovog ulja, soli, šećera, kvasca, ulja grožđa, vinskog octa i baze za umak.

Usput, štednjak za kuhanje može se kupiti od trgovca u konobi.

Imajte na umu da za kuhanje svako jelo zahtijeva određenu razinu majstorske kuhanja, ako je niža, nećete moći kuhati ovo jelo.

Gotovo sva jela imaju vrijeme punjenja od 30 minuta, kao i težinu od 0,10 LT.

Riblje posude: jastog u maslacu - Zlatna jastoga u maslacu; Dimljena riba - dobra dimljena riba; Riblja juha - Posebna riblja juha; Riblji fileti - Očistite filete ribe; Riba u kokosovom tijestu - Crvena riba u tijesto; Riba u tijestu - Posebna riba u tijesto; Riblja salata - svježa salata od ribe; Slanu ribu - kiselo kiselo ribu; Riba i čips - riblji čips

ispržen

Pečena ptica - ptica s roštilja

Meso od kitova

Opći opis

Prema povijesnim podacima, već 800. godine, u Europi je postojao aktivni lov na kitove. Njegov glavni cilj bio je uništiti (mast kila), ali meso je počelo zanimati tek u 20. stoljeću.

Zbog velike količine kitolova, broj kitova postupno se smanjivao, na kraju je pao na kritičnu razinu. S obzirom da je krajem prošlog stoljeća usvojen zabrana komercijalnog ribolova, situacija se blago popravila. Ali danas su neke vrste tih sisavaca na rubu izumiranja. Među njima su siva, velika luka i plavi kit.

Osim toga, izaziva zabrinutost i stanje ekologije. Zagađenje okoliša dovodi do činjenice da se u jetri kitova i dupina puno žive nakuplja. Istraživanja su pokazala da u jetri kitova sadržaj žive premašuje standardne standarde gotovo 900 puta. Sličnom koncentracijom, 60-godišnji muškarac koji je pojeo 0,15 grama jetre prelazi tjednu količinu potrošnje žive koju je postavio WHO. Zato se lako može trovati.

U plućima i bubrezima kitova, sadržaj žive također premašuje normu - za oko 2 reda veličine. Zbog toga je zabranjena potrošnja nusproizvoda tih sisavaca. Istodobno, potražnja za kitovskim mesom nastavlja se neizbježna.

Povijesno gledano, bijelci su bili predstavnici sjevernih naroda. Sada vodeće mjesto među potrošačima ovog proizvoda zauzima Norveška i Japan.

Kako odabrati

Pri odabiru mesa kitova, postoji mnogo čimbenika koje treba razmotriti. Prije svega, to je svijetlo ružičasta ili crvena sjenila od mesa bez mrlja, kao i tipičan miris ribe koji označava svježinu proizvoda. Osim toga, morate uzeti u obzir razlike u kulinarskoj obradi mesa u smrznutom i rashlađenom stanju. Više je poželjno za kuhanje meso ohlađene kitove.

Kako pohraniti

Svježe meso treba skladištiti u hladnjaku, jedući to ne duže od nekoliko dana. Za skladištenje dulje vrijeme (do šest mjeseci) trebao bi biti zamrznut, osiguravajući pridržavanje određenog načina rada, ne više od -18 stupnjeva Celzijusa. Još jedan popularan način skladištenja mesa je konzerviranje, što je moguće i kod kuće. Da biste to učinili, koristite istu tehnologiju obrade kao kod kuhanja konzervirane hrane od običnog mesa.

U kuhanju

Težina kita može doseći 160 tona, a to je velika količina mesa, masti, kostiju i kože. Za kušanje ovog mesa je vrlo sličan govedini, međutim, ima izraženu aromu ribljeg ulja. Boja zečjeg mesa je svijetla ružičasta.

Ovaj proizvod se najčešće koristi za pripremu hamburgera, kobasica, hrenovke, pite, hljebovića i ostalih jela od mesa. Vrlo često se meso koristi u konzervi. S očitim prednostima, kit kitova ima niz neobičnih značajki: puno vezivnog tkiva i prilično neobičan miris. Zbog toga, keljno meso mora se prethodno obraditi kipućom vodom ili blanšući 20 minuta prije kuhanja.

Kada jedete zamrznuti meso, odrežite ga na tanke kriške i dvaput ga kuhajte s kipućom vodom, nakon čega se proizvod može kuhati do spreman. Uz takvu preradu, okus je uvelike poboljšan i meso se sigurno može dodati u okroshku, salate, koje se koriste za punjenje raznih pite i pita, pržene i pečene.

Neobično se dobivaju valjci s rižom i kitom. Također možete kuhati kebabe iz ovog proizvoda: klasičan način kuhanja također je prikladan - pečenje u octu ili s lukom i začinima. Dobra bočna jela za meso je pečeni krumpir, razno povrće, osobito rajčica. Okus jela od kitnog mesa savršeno ističe suho crno vino.

Meso se također koristi u hobističkim posudama, a na osnovi je moguće kuhati bujon za vruće.

Za domaću konzerviranu hranu, komadići mesa se stavljaju u male sterilizirane staklenke s listom i solom. Zbog karakterističnih obilježja mesa kitova podvrgava se blanširanju kipućom vodom na temperaturi od 100 ° C ili parom. Zatim se meso izrezati na komade od 120 grama i staviti u staklenke sa solom, lisnatim listom i crnim paprom.

U prodaji možete pronaći konzerviranu hranu, kobasice i razne proizvode goveđeg mesa s mesom od kitova.

Kit kitova ide dobro s povrćem (rajčica, krumpir, mahunarke), žitarice, bijela i crvena suha vina, jaja, začin i začini.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija kitova je samo 119 kcal. Istodobno sadrži prilično malo masti, što znači da je takav proizvod pogodan i za prehrambenu prehranu.

Meso od kitova

Meso - Whale Meat

Kit - Meso

Biljna industrija jednom je cvjetala, ali je prijetila samom postojanju tih nevjerojatnih sisavaca, zbog čega je ulov kitova već dugi niz godina strogo uređen zakonom. Budući da su mnoge od tih životinja na rubu izumiranja, neke od njih strogo su zaštićene od države, posebno najvećih kitova, čiji je meso u vrijednosti iznad svega. Ipak, sama industrija kitolova i dalje postoji, osobito u Norveškoj i Japanu, gdje plodovi mora čine osnovu prehrane stanovništva.

Kit kitova je tvrd i dobio je široku primjenu u kuhanju samo zato što se koristio u zemljama blizu mora, posebno u hladnim mjestima poput Alaska. Kit kitova ima visoku nutritivnu vrijednost pa je neophodan za oštre uvjete mnogih morskih zemalja. Konkretno, u Japanu, keljno meso bilo je konzumirano sirovo: svježe ili zamrznuto dodavanjem začina.

Što se tiče Amerikanaca, oni su koristili ne samo kit kitova, već praktički sve dijelove tijela kitova - samo za tehničke svrhe. Konkretno, gorivo je napravljeno od masti za svjetiljkama, a kitova je bila izuzetno cijenjena zbog svoje čvrstoće, na primjer, od njega su napravljeni stari korzeti kako bi se stvorio lik.

Tijekom godina potražnja za kitovima nije se smanjila, to je zbog dva razloga. S jedne strane, narodi koji žive u morima i oceansima nemaju drugog izbora nego jesti plodove mora u svim bogatstvima izbora. S druge strane, veliki broj ljudi je spreman prijeći zemlju samo da bi pokušao, što je okus kitova, iako se malo razlikuje od govedine. Da biste to učinili, uglavnom dolaze u Japan ili slične priobalne zemlje, gdje još uvijek postoji kitolov.

Korisna svojstva

Kit kitova u svom sastavu i korisnim svojstvima vrlo je sličan govedini. Sadrži malo masti, samo oko 2%, i 20% proteina. Jedina značajna razlika je ta da ovo meso sadrži mnogo fosfora. Kao i svaka druga nezamjenjiva tvar, nužna je za normalnu prehranu, podupire normalno stanje mišića i živčanog sustava.

Što se tiče hranjivih tvari koje se nalaze u mesu kitova, ona zapravo sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji su korisni za zdravlje. Međutim, teško je govoriti o jedinstvenosti mesa kitova, budući da se svi ovi vitamini i minerali mogu dobiti od riba.

Skladištenje mesa

Kao i bilo koji drugi, kit kitnjaka ne može se dugo pohraniti. S obzirom na ogromnu količinu, uglavnom je zamrznuta za daljnju upotrebu ili prodaju. Svježi kit kitova - rijetkost, uglavnom prodaje zamrznute komade, koje se mogu pohraniti duže vrijeme.

Veliki kit može težiti do 160 tona, odnosno sadrži ogromnu količinu mesa. Prema ocjenama, okus kitnog mesa vrlo je sličan govedini s laganim ribljim okusom i ima bogatu ružičastu boju koja se ne može zbuniti ničim. U zemljama gdje se dosad aktivno konzumira meso kitova, od njega se izrađuju ista jela, kao što to činimo od svinjetine ili govedine: prženo, ukiseljeno, sušeno, načinjeno od kebabova, kobasica ili konzervirane robe. To je konzervirano meso od kitova koji je najčešći u Japanu, pa se može dugo pohraniti i spremno je jesti.

Kuhanje

Kit kitova ima vrlo specifičan ukus, što se gotovo nemoguće riješiti. Zapravo, jedini plus u kitu je veliki broj iz jedne ubijene životinje. Osim toga, vjeruje se da je nešto bolje apsorbirano, usprkos većoj gustoći. Inače, to u nekom smislu ostavlja mnogo da bude poželjno, jer sadrži vrlo veliku količinu vezivnog tkiva, koja je neprikladna za hranu, i ima vrlo neobičan i osebujni miris koji mnogi zastrašuje.

U pokušaju da se riješi tog specifičnog mirisa, keljno meso obično se obrađuje kipućom vodom prije nego što počnete izravno kuhati ili se blanširate. U idealnom slučaju, rezati se u vrlo tanke kriške i umotati nekoliko sekundi u kipućoj vodi kako bi se oslobodili neugodnog okusa. Nakon toga, meso kitova postaje relativno neutralno u okusu, specifični miris gotovo nestaje. To je zbog čudnog okusa mesa kitova često pre-ukiseljena u ocat prije kuhanja, koristeći vrlo različite marinade, koje se razlikuju od zemlje do zemlje. Pomaže očuvanju okusa mesa, ali istodobno razbija većinu svojih specifičnih bilješki.

Ranije, ekstenzivno su se koristili bjelkalište, osobito srce i jetra. Trenutačno se takvi eksperimenti najbolje izbjegavaju zbog visoke koncentracije žive u hrabrosti kita. Međutim, čak i to ne zaustavlja neke ljubitelje delicija.

Poput crvenog, kitovog mesa ide dobro sa širokim rasponom povrća i korjenastog usjeva, služi crno vino i često se konzumira s brašnom. Zbog činjenice da je kit kitova vrlo težak i ima vrlo specifičan okus, vrlo se pažljivo prerađuje prije nego što se koristi u kuhanju. Posebno je blanširan, a zatim, za kuhanje klasičnih jela, već dugo natopljeni ocatom kako bi bili probavljiviji. Najčešće, keljsko meso dobiva na stolu i već je marinirano, jer mnogi ljudi ne vole svoj specifičan okus, a kuhari pokušavaju omekšati.

Ograničenje ulova kitova

U ovom je trenutku UN zabranio komercijalni ribolov kitova, a za svaku zemlju s pristupom moru i sposobnosti da ih ulovi, postoji vrlo stroga kvalifikacija za broj pojedinaca koji imaju pravo na ubojstvo. Međutim, do sada veliki broj krivolovaca zaobilazi zakone i uništava populaciju kitova, uglavnom na Islandu, kako bi zadovoljio potražnju.

Istodobno, u Norveškoj, koja također ima puno pravo na ulov kitova, manje od polovice zakonom utvrđenih zakona godišnje ulovljene. To je zbog potrebe stanovništva za kitom kao hranom, a ne za komercijalnu upotrebu za prodaju gurmanima širom svijeta.

Najčešće, minske kitove, mali kit, koji je vrlo lako uhvatiti, će pogoditi police. Mnogo rjeđe je moguće susresti kit s brkovima, čiji su dijelovi bili aktivno korišteni, uključujući inženjering. Danas je ova vrsta pod prijetnjom, zbog čega se više ne bavi, barem legalno. Svugdje možete kupiti kit kitova u Japanu, u supermarketima, obično se prodaje smrznuto ili konzervirano.

Štetna svojstva i kontraindikacije

U ovom trenutku, zbog prekomjernog onečišćenja okoliša u moru gdje kitovi žive, postoji visoka razina štetnih tvari. Konkretno, pouzdano je poznato da unutarnji organi sisavaca sadrže vrlo visoke koncentracije žive koja, ako se redovito jede, može dovesti do ozbiljnih toksičnih trovanja, što je gotovo nemoguće izliječiti. Što se tiče mesa kitova, vjeruje se da ona ne sadrži živu, ali ipak ga treba pažljivo postupati. Konkretno, dovoljno je jesti samo jedan komad jetrene kosti kako bi se trovanja mogla kompatibilno s mjesečnom stopom žive koja je dopuštena od strane WHO-a.

Meko kitno meso

1. Nova klasa - Valkyrie.

Od 23. prosinca do 13. siječnja dobivaju darove za postizanje razine Valkyrie 11, 22, 33 i 44.

2. Nove teritorije.

Jugozapadni mediji, gusarski otoci i mina u naselju Tugu.

3. Raspon trgovine igara je ažuriran.

Meka, obložena sofisticiranim krznom Nova godina odijelo svijetle crvene boje savršeno će topati putnike na putu. I, osim toga, privući će opću pažnju svojim skromnim osobama, izazivajući ugodne, tople osmijehe na licima drugih.

Odjevena u prednja vrata, ukrašena svijetlim bijelim perjem i oklop Vensl koji blista s sjajnim sjajom istaknutog čelika, Valkyrie stječe istinski božanski izgled.

4. Snijeg

Zima je došla u svijet crnačke pustinje, a već poznati teritoriji bili su prekriveni debelim slojem snijega, a gradski stanovnici odijevali su svoje kuće svečanim ukrasima.

Na niskim i vrlo niskim postavkama snijeg na tlu nije prikazan.

Imajte na umu: Metoda "sušenja" za proizvodnju dostupna je samo na valencijskim kanalima, - na ovim kanalima oborina će pasti kao i obično.

5. Djed Božićnjak

Od 23. prosinca do 13. siječnja, jednom na sat na deset slučajnih kanala, Djed Božićnjak će letjeti preko Velia, Heidela, Calpheona i Altinove na njegovu vikendicu, velikodušno raspršujući poklon kutije na gradskim ulicama.

Patch očiju;

Dumping smrti brda;

Srednji energetski napitak;

Slučajni sloj boja;

Zviždaljka za konja (7 dana);

Blagoslov Elliana (1 dan);

Premium kit (1 dan);

Comfort Kit (1 dan);

Promjena izgleda (1 put);

Minor energetski napitak;

6. Pomorski totem

NPC voditelj trajekata za prodaju za 800 tisuća pojavit će se morski totemi.

Oni će opremiti brod kao lukobran i dati različite bonuse za sljedeće parametre:

Totemi su od četiri vrste:

• Totem mora [skuša];

• Totem mora [mačuh];

• Totem mora [nagib];

• Totem mora [Yellowtail].

Svaki od njih ima 6 razina.

Da biste povećali iskustvo totema, trebate uhvatiti ribu navedenu u naslovu.

Kada dobijete 80-150% iskustva, totem se može poboljšati i njena razina povećava trošenjem jednog kamena za izoštravanje oružja.

Totems visoke razine s poboljšanjem mogu smanjiti njihovu razinu, ako ne i kolaps.

7. Radnici na dražbi

Ako kontaktirate NPC "Work Manager" u bilo kojem gradu i odaberete stavku "Radnička aukcija" u dijalogu s njim, moći ćete prodati svoje radnike koji su dostigli rang "stručnjaka" ostalim igračima.

Ponuda može biti samo radnici s punim indeksom energije. Njihova će cijena ovisiti o razini, položaju i vještinama. Istodobno, nakon registracije na dražbi, više neće moći izvršiti nikakve radnje.

Stečeni radnici pripadaju području na kojemu je kupio prvi vlasnik.

Ako se radnik na aukciji nije prodao, možete ga preuzeti.

Upozorenje! Porez na dražbe na prodaju - 30%.

8. Lov na moru

U dubokim vodama crnačke pustinje plivati ​​će nekoliko vrsta velikih podvodnih stanovnika, s velikim usmama na plavu površinu: krokodile i sjeverne morske pse (za jednog igrača), kao i velike kraljske kitove (za grupni lov).

Prvi će ljubiti jezero Kaya i područje između otoka Amite i Lema.

Drugi se može naći na obalama oceana Balena, Medija i Calpheona.

Ogromni stanovnici oceana slijede određenu rutu, a za lov moraju koristiti muskete. Mogu se izraditi u radionici ili kupiti na aukciji.

Oštri crni dijelovi kristala;

Komad čvrstog crnog kristala;

Crni kamen (oružje);

Crni kamen (oklop);

Pomegranat II [točnost];

Iolit II [Zdravlje];

Iolit II [Energija];

Iolit II [Liječenje];

Iolit II [Meditacija];

Malakit II [Brzina];

Amber II [Brže Napad];

Amber II [Tvrđava];

Meki kit kitova;

Oštri crni dijelovi kristala;

Komad čvrstog crnog kristala;

Crni kamen (oružje);

Crni kamen (oklop);

Fianit II [Zaštita];

Iolit II [Zdravlje];

Iolit II [Energija];

Iolit II [Meditacija];

Amber II [Brže Napad];

Amber II [Tvrđava];

Ametist II [Vizija];

Ametist II [Izbjegavanje];

Ametist II [Iskustvo].

Pravi test za junake bit će lov na kraljevski kit. Njegov izgled, smrt ili nestanak prati odgovarajuća obavijest.

Kako sam kuhala kit

Naziv posta je cool. Da. Vjerojatno za većinu,

riječ kita pojavljuje sliku nečega što je nezamislivo veliko, ogromno, neizmjerno. Za mene

kit stavi u malu kutiju. Filet od kitnog mesa za odrezak.

Imam ovo čudo na aukciji koju organiziraju neumorne djevojke Gu-lya,

Burkinafaso, sreća (ispričavam se ako nisam imenovao jednog od organizatora)

u suradnji s kafićem Jonathan. djevojke

u bojama i fotografijama opisao je ovu dobrotvornu aukciju na svojim blogovima, nemam ništa za dodati, osim

što je stvarno zabavno

nevjerojatno, lijepo, uzbudljivo, ne pustošeno i ne napete. Ja sam za nastavak

takve aukcije. Ovdje. Jedna od parcela bila je kit, tj. pakiranje smrznuto

kit od mesa. Natrag na početku večeri, kad sam doznao o ovoj stavci, prihvaćam za sebe

odluku, kupi ga kako ne bi postala. Pa, nisam pojela ovo egzotično. krokodil,

zmije, kornjače, žabe, žabe, morski psi, psi, insekti jeli, ali kit nije bio učinjen

pokušati. I takva prilika, grijeh koji propušta.

Pod uvjetom da je ovo puno, poznato

mnogi yakutyani, veseli kolega i joker, Icelander Arnar. Usput

redoviti član engleskog kluba. (Da, postoji i uspješno se izvodi

Srijedom, u 19,00, kavana Chocolateria). Na Islandu, kit kitova kao i za yakutane

čokoladom, delikatesom i svečanim stolnim jelom. Međutim, kit kitnjaka prodan je u Rusiji u obliku

kobasice, kobasice, konzervirane. (Bln, gdje sam bio?)

Od 1980-ih uveden je moratorij o industrijskom kitolovu:

Europski i američki kitolovci za kitove u posljednja dva stoljeća

uništio je većinu svjetske stoke. Kod kitova u slučaju 100% njegovih trupova.

Meso, kitova, loj, kosti, općenito, sve. Poslovni kitolovci

i dalje vode samo Norvešku i Japan. Osim toga, nekomercijalno lovljenje

tradicionalni kitovi sada su dozvoljeni stanovnicima Grendandia i malog

naroda koji žive na sjevernim područjima SAD-a, Kanade i Rusije.

U Japanu, kit kitova je također popularan jer

jeftiniji od govedine. Osim toga, sadrži znatno više proteina od

govedina i svinjetina.

Vrijeme je da isprobate ovaj čudo-yudo-fish-whale. Arnar je rekao da u

načelo se može konzumirati u sirovom

obliku, kao što jedu zherebyatinu. Nije postalo. tako

jer je ovaj paket kupljen u nekom islandskom supermarketu, sigurno

nekoliko puta smrznuto, smrznuto i što znači za meso, oni sve znaju.

Da. Tako odrezak. Idemo.

Papar i sol u posljednjem trenutku.

pucao, prvi dio odrezaka odlazi u usta.

Um, govedina. Okus je normalan

odrezak od govedine. Meko, nježno meso je dobar odrezak. Ako unaprijed ne znate da je to meso jednom

plovili su u morima, oceani, a nisu lutali po poljima i lijeno žvakali travu, malo je vjerojatno

možete li pogoditi. Možda

biti lagano daje riblje ulje. Oprostiv je, iako sisavac, ali

skrenuo pozornost na činjenicu da hladno meso, nakon što je ležao u hladnjaku nekoliko sati,

stječe naglašeni okus ribe, odnosno neugodan okus ribe

vrijeme. Najprije sam kuhala, a onda čitam na internetu, da je prije kuhanja bolje.

lagano držite meso u tekućoj vodi, ostavit će određeni miris. Zatim se preporuča suhati u suhom

crveno vino. (Potrebno je samo Nafig, samo pokvariti meso i tako dobro)

15 delicija, od kojih misli mogu povraćati

Ovdje uzmete jaje iz kuhinjskog ormarića, slomite ga da napravite omlet, a ne-oblikovani embrij piliće pada iz jaja. Koja je tvoja reakcija?

Većina Rusa, a ne samo ruski predstavnici kavkaske rase mogu doživjeti refleksnu erupciju sadržaja želuca kroz usta, pa čak i kroz nos. Ali to nije ništa što čujemo nekoliko puta dnevno "Okusi kao nitko ne raspravlja!". Pokušajte hraniti mačku narančastom bojom. Ili pokušajte hraniti se mišem, uz rep i uši...

Nešto od nekoga će baciti, za još jedan - tsimus, marcipans, ambrosiju i manu s neba u jednoj ploči ili bocu.

Općenito, kao i obično, ovdje ste, dragi čitatelji neobične stranice, yum-yum, utyu-tyu i sljedeći, tradicionalni, "uživajte u obroku!".

1. Hakarl - ukradeni morski pas

Ambar hakarla nalikuje mirisu koji prevladava u zanemarenim javnim toaletima. A Hakarl izgleda kao diced sir. Ali čak ni normalna osoba ne želi jesti hackarl. Strašno je od svog porijekla. Hakarl nije ništa drugo nego trulo posljednjim mišićnim stanicama mesa bezopasnog grenlandskog divovskog morskog psa. Na Islandu ova delikatesa je uključena u obvezni program božićnih i novogodišnjih svečanosti. Jesti okrunjeno sredstvo za brijanje znači biti otporan i snažan, poput pravih Vikinga. Uostalom, u Tru-Viking željezo nije samo oklop, nego i želudac.

Značenje ove ružne hrane je da je divovski morski pas prilično težak hranu, ali njegovo svježe meso je otrovno, sadrži mnogo mokraćne kiseline i trimetilamina, koji nestaju kada se proizvod propada. Spremni hakarl za trgovine je pakiran, kao i naše lignje na pivo iz štale. Neiskusne eaterima preporučuje se priključiti svoj nos na prvu degustaciju, jer je miris mnogo jači od okusa. Izgleda kao jako oštro bijelo lice ili skuša u židovskoj.

Pa, draga moja, doručak? Sada možete večerati. Nastavimo neobično kulinarsko putovanje kroz odvratne delicije, pojedene u nekim mjestima s užitkom i nekim ljudima na čuvaru Zemlje.
9. Kasu Marzu - Snažni sir s "mesom"
Ponekad, naći ćete jedan žohar u komadiću kruha, a cijeli kruh s zviždukom leti u smeće. Na svježem mesu ćete naći crv, a zatim na petoj cesti krenete u "grješnu" mesnu trgovinu. Većina ljudi je prljava, ali ne i na otoku Sardinija, gdje se glavno nacionalno blago smatra Kasu Marzu - pecorino sirom, trulom i zaraženim živim žilama. Hranidba bjelančevina i sirnih masti, larve izlučuju posebne enzime koji probavljaju mliječne komponente u posebnu ljepljivu, ljepljivu masu. Budući da je spreman za uporabu, mase toga zarađuje živim crvima. Imajte na umu da larve iz straha mogu skočiti 10-15 centimetara, tj. ravno u lice ekstremne hrane. To jest, jesti Sardinijansku poslasticu, po mogućnosti s zatvorenim očima.

Meko kitno meso

Kit kitova je ukusan proizvod, kuhani su u mnogim zemljama. Prema njegovu ukusu, može se usporediti s govedinom, samo u njegovoj strukturi kit jela je više nježan, s laganim okusom i aromom ribe. U našim dućanima, takva vrsta kitova najčešće se nalazi kao minski kit, rjeđe - mesni brkovi. Najraznovrsnija vrsta koja dopire na tržnice je kit kitova i grbavni kit. Prsten i rep smatraju se najvrjednijim dijelom, budući da je blizu njih najkvalitetniji i najkvalitetniji meso.

Prednosti mesa kitova

Ovaj proizvod, zbog svog sastava, iznimno je koristan za tijelo. Sadrži mnoge vrijedne tvari potrebne za zdravlje. To su proteini i masne kiseline, koje imaju blagotvoran učinak na živčani sustav, normaliziraju razinu šećera u krvi i promiču pravilnu probavu. Vitamini A, B, C, E, minerali i elementi u tragovima (kalcij, kalij, natrij, željezo, fosfor i magnezij) povećavaju imunitet, usporavaju proces starenja, blagotvorno utječu na kožu i ojačavaju krvne žile. Kit kitova poboljšava cirkulaciju krvi, stimulira pamćenje, pomaže štitnjaču i gušterači, a također ima protuupalno i antimikrobno svojstvo. Proizvod se lako probavlja i savršeno zasiće.

Šteta mesa

Kao kontraindikacije ovom proizvodu, uvijek je naznačeno samo pojedinačno netrpeljivost. No, nedavno su istraživači nazvali uzrok mogućih nuspojava prisutnost žive u kitu, ponekad u znatnim količinama. To se događa kao posljedica onečišćenja okoliša, dakle, nutricionisti ne preporučuju prekoračenje norme, au pripremi ne prelaze recepture.

Kit jelo u prehrani

Jedan od najučinkovitijih proizvoda u bilo kojoj prehrani jest meso kitova. Stotinu grama sadrži samo 119 kalorija, oko 27% proteina, samo 3-4% masti i nema štetnih dijetalnih vlakana i ugljikohidrata. Prije kuhanja, meso kita treba kuhati (20 minuta) ili izrezati na kriške i opekline (ako je smrznuto). Tako će proizvod postati mekši u teksturi i osjetljiviji u ukusu. Najbolje je dodati ovu delikatesu na lagane juhe i salate, kao i napraviti ga punjena za kupus i peciva. Veliki kit kitova pogodan je za okrošku ili kao aditiv na bočnom jelu, osobito za kašu od riže i heljde - ukusna, zadovoljavajuća, mirisna i vrlo korisna.

Meso od kitova

Prema povijesnim podacima, već 800. godine, u Europi je postojao aktivni lov na kitove. Njegov glavni cilj bio je uništiti (mast kila), ali meso je počelo zanimati tek u 20. stoljeću.

Zbog velike količine kitolova, broj kitova postupno se smanjivao, na kraju je pao na kritičnu razinu. S obzirom da je krajem prošlog stoljeća usvojen zabrana komercijalnog ribolova, situacija se blago popravila. Ali danas su neke vrste tih sisavaca na rubu izumiranja. Među njima su siva, velika luka i plavi kit.

Osim toga, izaziva zabrinutost i stanje ekologije. Zagađenje okoliša dovodi do činjenice da se u jetri kitova i dupina puno žive nakuplja. Istraživanja su pokazala da u jetri kitova sadržaj žive premašuje standardne standarde gotovo 900 puta. Sličnom koncentracijom, 60-godišnji muškarac koji je pojeo 0,15 grama jetre prelazi tjednu količinu potrošnje žive koju je postavio WHO. Zato se lako može trovati.

U plućima i bubrezima kitova, sadržaj žive također premašuje normu - za oko 2 reda veličine. Zbog toga je zabranjena potrošnja nusproizvoda tih sisavaca. Istodobno, potražnja za kitovskim mesom nastavlja se neizbježna.

Povijesno gledano, bijelci su bili predstavnici sjevernih naroda. Sada vodeće mjesto među potrošačima ovog proizvoda zauzima Norveška i Japan.

Kvalitetna svojstva kitova

Sastav i dostupnost hranjivih tvari
Meso je vrlo slično govedini. Ovaj proizvod sadrži 18-20 posto proteina i samo oko 2% masti. Meso je bogato vitaminima PP, B2. Osim toga, bogat je mineralima: kalcij, krom, natrij i magnezij, sadrži mnogo kalija, željeza i fosfora.

Korisna i ljekovita svojstva
Kit kitova ima mnoga korisna svojstva zbog svog sastava, što je pristojan popis biološki aktivnih supstanci koji su vitalni za tijelo. Naročito, njegova konstantna uporaba može smanjiti razinu kolesterola i šećera u krvi, poboljšati rad cijelog gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih žila. Osim toga, kit kitova u prehrani može smanjiti nervoznu razdražljivost, pružiti antioksidans, healing ljekovito, protuupalno i imunostimulirajuće učinke.

Vitamin E može usporiti proces starenja, poboljšati izgled kože i spasiti od raznih kožnih bolesti, ojačati zidove krvnih žila. Vitamin C, koji je također u mesu kitova, pomaže aktivirati zaštitne funkcije ljudskog tijela. B vitamini štite tijelo od depresije, poboljšavaju cirkulaciju krvi u mozgu i sjećanju.

Mikro i makro elemenata kitova doprinose značajnom poboljšanju srčane aktivnosti, kao i jačanje kostiju, vraćanje funkcija gušterače i štitnjače.

Štetna svojstva kitova

Samo se pojedinačno netrpeljivost proizvoda naziva opasnim svojstvima kitova.

Meko kitno meso

Objavljeno u četvrtak, 3. lipnja 2010.
Možete slijediti bilo kakve odgovore na ovaj unos kroz RSS 2.0 feed i napustiti svoje komentare na kraju članka.
Tags: poslastica
Kategorija: Moji listovi> Životni stil> Hrana i piće> 15 najzamornijih delicija

1. Balut - patka s pupoljkom, kuhanu živu

Balut - zametak patka pivo je živo

Balut - zametak patka pivo je živo

Balut - zametak patka pivo je živo

Što oni u njoj nalaze, balut? U ovom tvrdoglavom jajašku patku s nečistom patkom iznutra, prisiljavajući gurmane da lizaju svoje spužve žarom mačke koja je upravo ukrao kiselo vrhnje? Ukusna juha? Sjajna, krvava embrijska membrana? Ili je embrij sam tako elegantan sa svojim mekim kostima? Postoji nešto u njemu, jer je na Filipinima balut bio, jest i bit će najpopularniji ulični snack. Filipini - oni pogađaju pobačaji poput suncokretovog sjemena.

2. Sashimi iz kitova

Slatka od mesa

Unatoč strogim međunarodnim tabuima i ograničenjima, Japanci nastavljaju ubijati kitove za meso - meke, vodene i smrdljive "kozje". Za razliku od nas, učenici zapadnih kultura, Japanci jednostavno obožavaju kitove, sanjaju se noću, kada i Japanci sanjaju o Budi.

Slatka od mesa

Slatka od mesa

Sashimi je napravljen od sirove piletine, začinjen ishabom, đumbirima ili umakom od soje. Sashimi kitova ima okus poput sirove crvene ribe koja je stajala izvan hladnjaka nekoliko dana. Dojam je da jedete ostatke japanskih podmornica iz iznenadne potonule podmornice.

3. Escamoles - jaja meksičkih gusaka

Escamoles - meksički guska jaja

U korijenskom sustavu agave, meksički div Ant Liometopum gradi svoje podzemne spavaonice. Prikupljanje jaja nije ugodan posao, jer guske u bolovima i otrovni ugriz. Jaja imaju teksturu svježeg sira. Obično u meksičkim selima, koriste ih tacima kao što su punjenje.

Escamoles - meksički guska jaja

Neobično, eskamoli su ukusni. Nešto poput maslaca s orasima. Stoga, turisti u Meksiku često ne sumnjaju da su jeli s ravnim kolačima kupljenim u štali.

4. Hakarl - ukradeni morski pas

Hakarl - truli morski pas

Ambar hakarla nalikuje mirisu koji prevladava u zanemarenim javnim toaletima. A Hakarl izgleda kao diced sir. Ali čak ni normalna osoba ne želi jesti hackarl. Strašno je od svog porijekla. Hakarl nije ništa drugo nego trulo posljednjim mišićnim stanicama mesa bezopasnog grenlandskog divovskog morskog psa. Na Islandu ova delikatesa je uključena u obvezni program božićnih i novogodišnjih svečanosti. Jesti okrunjeno sredstvo za brijanje znači biti otporan i snažan, poput pravih Vikinga. Uostalom, u Tru-Viking željezo nije samo oklop, nego i želudac.

Hakarl - truli morski pas

Značenje ove ružne hrane je da je divovski morski pas prilično težak hranu, ali njegovo svježe meso je otrovno, sadrži mnogo mokraćne kiseline i trimetilamina, koji nestaju kada se proizvod propada. Spremni hakarl za trgovine je pakiran, kao i naše lignje na pivo iz štale. Neiskusne eaterima preporučuje se priključiti svoj nos na prvu degustaciju, jer je miris mnogo jači od okusa. Izgleda kao jako oštro bijelo lice ili skuša u židovskoj.

Hakarl - truli morski pas

Hakarl je od dvije vrste: od trulo trbuha i od trulog mišićnog tkiva.

5. Odori Ebi - Sashimi iz živih i skladnih škampi

Odori Ebi - Sashimi iz živih i skladnih škampi

Odori Ebi - Sashimi iz živih i skladnih škampi

Ime ovog delikatesa može se prevesti kao "plesni škampi". Kada se Odori ebi - mladi rakovi vrste Pandalus Borealis - uz pomoć tradicionalnih štapova, uđu u usta, žive škampi početi gaviti jezik jezičca sa svojim antenama i nogama. Smatra se ugodnim. Neposredno prije posluživanja, Odori Ebi umočen je u posebni umak pripremljen prema tajnom receptu iz Tokija.

6. Kasu Marzu - Snažni sir s "mesom"

Ponekad, naći ćete jedan žohar u komadiću kruha, a cijeli kruh s zviždukom leti u smeće. Na svježem mesu ćete naći crv, a zatim na petoj cesti krenete u "grješnu" mesnu trgovinu. Većina ljudi je prljava, ali ne i na otoku Sardinija, gdje se glavno nacionalno blago smatra Kasu Marzu - pecorino sirom, trulom i zaraženim živim žilama. Hranidba bjelančevina i sirnih masti, larve izlučuju posebne enzime koji probavljaju mliječne komponente u posebnu ljepljivu, ljepljivu masu. Budući da je spreman za uporabu, mase toga zarađuje živim crvima. Imajte na umu da larve iz straha mogu skočiti 10-15 centimetara, tj. ravno u lice ekstremne hrane. To jest, jesti Sardinijansku poslasticu, po mogućnosti s zatvorenim očima.

Kasu Marzu - Snobski sir s "mesom"

Uvučen u usta neke osobe, Kasu Marzu stvara pravi pobunu u njemu - kao da je njegov jezik i nepce upaljena paklenom vatrom.

Kasu Marzu - Snobski sir s "mesom"

Talijanski liječnici smatraju da je Kasu Marza proizvod koji je štetan za zdravlje. Stoga je, prema zakonu, taj sir zabranjen za prodaju. Pronalaženje je teže od marihuane, a rijetka lokalna svadba bez ozbiljnih degustacija vunog sira.

7. Vodka s infuzijom miševa

Vodka, infuzijom miševima

Postoji takav stereotip: u Kini, gotovo svi kineski pojede nešto što čini europski, čak i posljednji beskućnik, istodobno se razboljeti. Pa, ne tako mnogo Kineza ima exo-kulinarske sklonosti, samo nekoliko stotina milijuna. Neki od njih, na primjer, vole piti "vino iz mladih miševa". Da bi se pripremilo ovo tonikno piće, uzeti su novorođenčad slijepi miševi, grijani u rižinoj votki i uneseni godinu dana. Miš bi trebao biti stariji od 3 dana, tj. bez krzna.

Vodka, infuzijom miševima

Vodka, infuzijom miševima

U Koreji liječnici tradicionalne medicine propisuju mišje tinkturu za sve bolesti od astme do slinavke i šapa. Dvije čaše takve votke šalju probir da pređu raj za miša.

8. Kutti Pi - Delicious Embryo Kid

Kutti Pi - ukusni klinac kozjeg djeteta

Kutti Pi - ukusni klinac kozjeg djeteta

U Indiji potomci miješanih brakova između Britanaca i Hindusa odbacuju široke društvene mase i stoga su prisiljene živjeti u odvojenim općinama, s vlastitim posebnim tradicijama, uključujući i kulinarstvo. Zdjelu koja simbolizira odmor s europskim i istočnim kulturama je Kutti Pi, embrij domaće životinje. U pravilu - dijete.

9. Majmunovi mozak

Ovo nije samo turistički mit ili scena iz "Indiana Jonesa": postoje ljudi koji redovito hrane sirove mačke majmuna. Iako u poznatom biciklu o jelu restorana "mozak živog majmuna" vjere nije dovoljan. U Kambodži, u bazaru možete lako i jeftino kupiti kilo-dva majmuna mozga i tamo, na licu mjesta, jesti. Nitko neće smatrati čudnim ili ružnim.

10. Kiwiak - pečat punjen galebima

Kiwiak - pečat punjen galebima

Kiwiak - pečat punjen galebima

Evo recept za jedan super-ukusni božićni jelo iz kuhinje najsjevernijih naroda koji žive u subartiku od Grenlanda do Chukotke. Uzmi jedan ležeći ležaj brtvljenja i potisne mrtve, uhvati galebove u trbuh. Sakrij posudu sedam mjeseci u permafrostu. Tijekom tog vremena, enzimi galebova koji se raspadaju dobro će raditi s gutanjem. Zatim su iskopali glavom i jeli, čekajući blagodati od Djeda Božića. Okus ptice i pinniped sincrosis nalikuje vrlo starom i prilično pikantnom sira. Što nije tako ružno kao što se može misliti a priori.

11. Juha od peraja

Juha od peraja

Juha od peraja

Juha od peraja

Pored crvenog sira i mozga majmuna, juha od morske pice izgleda tako odvratno, čak i ukusna. Problem je... morski psi. Doista, zbog mode za kinesku juhu od morske hrane, broj tih riba ubrzano se smanjuje. Ubijeni su vrlo okrutno: uhvaćaju, odrežu peraje, a tijelo se baca natrag u ocean, gdje morska pustinja uzima bolnu smrt. 65% vrsta morskih pasa u oceanu prepoznate su kao rijetke i ugrožene. I najzamljivija je činjenica da finog morskog psa nema ništa posebno, samo se hvali, pohvalio, smrtonosan anti-ljudski bum...

12. Meso životinja s crvenim knjigama

Meso životinja iz crvene knjige

Meso životinja iz crvene knjige

Meso životinja iz crvene knjige

Većina ljudi ne pokušava ni sanjati jesti čimpanze na roštilju. Ali u zauvijek divlju Afriku, lukavosti Azije i obje Amerike, malo starijih osoba može se iznenaditi jelima od mesa životinjskog podrijetla kojima prijeti izumiranje. Budućnost biljni i životinjski svijet u mnogim dijelovima Zemlje ovisi o potražnji za one ubijene su majmuni, slonovi, leopardi, kao i punoglavac jaja morskih kornjača.

13. Spremite Luvac - kavu iz mačke

Spremite Luvac - kavu iz mačke

Spremite Luvac - kavu iz mačke

Spremite Luvac - kavu iz mačke

Što je s šalicom kave? Šećer? Krema? Mačka? U Indoneziji, čuti ovo od konobara je normalno. U šumama ove zemlje živi takva mačka (ili nešto civeta) pod imenom Civettta Luvac. Slatka mala životinja se popne na grudice kave i jede kavu. Pulpa se probavlja, ali zrna nije. Ovdje su njihovi ljudi i prikupljaju se za prodaju na 1200 dolara po kilogramu. Poseban okus "sranja" nastaje zbog enzima civetina koji se nalazi u Luvacovom želučanom soku. Gotovo piće je dugoročno i, kako kažu, vrlo ugodan okus.

14. Govorni, žalosni penis

Hrabar žalostan penis

Hrabar žalostan penis

Hrabar žalostan penis

U nekim dijelovima našeg ludog svijeta, orgulje bikova smatra se afrodizijakom. A za njega ne mora ići u Kinu. Ova stoka služi u mnogim orijentalnim restoranima. Stojeći jelo juhu u kojoj plivaju tvrdi, žilav panjeva subjekta, jeftin - u rasponu od 6-7 dolara. I gospodo, Kinezi šalju našeg ekstremnog brata: juha je "bika", kao nakon borbe s bikovima, ali pluta u njemu, hmm, nešto drugo. Pa, u redu, ispod votke, jer to ide, zar ne?

15. Plijenite sladoledu

U Namibiji, nepristojno mjesto ovog sivkastog svinja smatra se potpisom egzotičnog delikatesa. Recept je sljedeći: čašica je uhvaćena, crijevo je uklonjeno, rektum i anus se čisti od svinjskog govna (ali ne oprana vodom) i peče na ugljevlju. Važno je ne pretjerivati, inače će sva osjetljivost jela biti izgubljena.

Novogodišnji stol, odbaci delicije?

Za samo dva tjedna, Ukrajinci će slaviti najdraži nacionalni praznik - Nova godina. Mnogi su već počeli trenirati.

Pravo meso od brutalnih kuhara

Od 13. listopada u Beefbaru Junior otvorena je trgovina svježim mesom. Možete uzeti bilo koju vrstu mesa sa sobom iz izbornika.

Smetnje crvenog mesa značajno povećavaju rizik od smrti.

Nova studija znanstvenika na Sveučilištu Harvard, tijekom kojega je intervjuirano više od 110.000 ljudi, pokazalo je da je uporaba svih.

Kako odabrati visoko kvalitetno meso

Problem odabira mesa suočava se s velikim brojem ljudi. Važno je napomenuti da odabir kvalitetnog mesa nije tako jednostavno. Za.

16 komentara na "15 najozbiljnijih delicija"

  1. Peoplefly 27. rujna, 2012 - 04:27

Još više mrzim ljude

Bljeskao sam 15 puta, ali čitam

Ovo je samo pištolj. Kritiny. I ne ljudi. Što jednostavno ne ide!

Ovo nije samo odvratno! Benderu i njegovu "Ubijati sve ljude!", I naizgled, u svakom je kutu svijeta tu loša navika!

Žao nam je za majmune, samo puna moralna čudovišta mogu ismijavati životinje! Ako postoji živo biće, potrebno je učiniti da mu je smrt barem bila trenutna: (Razumijem, ne gazi se protiv prirode, a meso je nužno za organizam, ali kako bi odgodila smrt toliko nije samo sadizam, ona je izvan svih granica.
Osobito majmun najbliži čovjeku. Vidio sam fotografiju gdje je majmun s podijeljenom lubanjom, a zatim dugo udaljena od šoka. Ljudi ne kupuju takvo sumnjivo zadovoljstvo, ako postoji zahtjev, onda postoji prijedlog, a mnogi ljudi koji pakao plaču koriste ga.

U redu što! Maila!

Hmmm... slinjenje i trčanje.. Želim imati vremena da isprobam sve u mom životu))

Doista se poništava, jer niti jedan komentator ne razumije da je većina jela za ljude koji ih koriste su tradicionalna i razvila se tijekom stoljeća zbog klimatskih uvjeta i broja okolnih resursa i vrsta.

Na primjer, uklanjanje i stvrdnjavanje riba izumljeno je mnogo prije nego što je prženje i stvrdnjavanje - tj. je metoda konzerviranja. (vidi surstromming i kiselog kiselog jajta)

U Kambodži, na ulicama ima više majmuna nego što imamo pse, a vjerujte mi da jedu više nego samo mozak.

Crvene knjige životinja nisu postale Crvena knjiga jer male zemlje ih jedu, itd.

Slažem se s Natalia.

Pa, kao što sam nedavno pročitao u priči "Uncle Aintopf's dijeta", kojemu će naš kiseli kruh također izgledati trulo, a boršč, posebno tjedno, izazvat će povraćanje kod nekoga, ribu se suši ili suši....... nikad ne znate. još uvijek ništa. bi li vidjeli kožne šiške.....................

"Stvarno se razgrađuje, jer Niti jedan komentator ne razumije da je većina jela za ljude koji ih koriste su tradicionalna i razvila se tijekom stoljeća zbog klimatskih uvjeta i broja okolnih izvora i vrsta. "Ja u potpunosti podržavam vas. Želite jesti............................

Ako vam se ne sviđaju ljudi, potražite problem u sebi, nemojte zvati gnijezda ljudi, to su tradicije izgrađene stoljećima, također jesti zelenu i sušenu, sušenu ribu. Za neke to je također čudno, ali za nas je norma pa s njima

U redu, jesti. Ista okrutnost kada se skinuti kožu za krzno živom. Je li to također tradicija? Društvo je ponižavalo, više nije bilo gdje.

ta jela, kao što su nošenje životinjskih križa od strane ljudi, pojavili su se puno ranije nego koncept "društva", tako da ne...

Čini se da je grad stranac osobi dok ne jede i pije u njemu.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Gdje je lice raste?

Lychee, također poznat kao kineski šljiva, je zimzeleno voćno stablo. Ima puno korisnih svojstava, a mnogi imaju pitanje, gdje raste lisce?Korisna svojstva likaStablo sa zdravim plodovima raste vrlo sporo, ali doseže visinu do 20 m.

Opširnije

Dijeta za crijevne bolesti

Liječnici obraćaju pažnju na porast crijevnih poremećaja, prema statistikama. Oni su postali češći i kod djece iu odrasloj sredini. Povećanje očekivanog životnog vijeka pogoršalo je problem atonije u starosti, a "pomlađivanje" peptičnog ulkusa, gastritisa, kolecistitisa uzrokuje rano popratno oštećenje kod adolescenata.

Opširnije

Vitamin E

Vitamin E (tokoferol) je poseban element čija se struktura ne ponavlja među spojevima koji se sastoje od vodika, kisika i ugljika. Ovaj element ima samo preventivni učinak na tijelo, tj. Sa svojom pomoći, nemoguće je popraviti postojeće štete ili liječiti bolesti.

Opširnije