Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi - prehrambeni proizvodi od mlijeka. Kiselo vrhnje, sir, kefir, kiselo mlijeko poznato je svima od djetinjstva. Proizvodi od mlijeka još od antičkih vremena poznati su po svojim ljekovitim svojstvima. Koristi se u tradicionalnoj, narodnoj medicini, kozmetici, prehrambenoj industriji.
Razvrstavanje mliječnih proizvoda:
1. Fermentirani mliječni proizvodi (sir, jogurt, sir, kiselo vrhnje, jogurt, kefir, airan, shubat, koumiss, ryazhenka). Sadrže "vojsku" korisnih bakterija mliječne kiseline, koja normalizira crijevnu mikroflora, uništava patogene mikroorganizme, eliminira disbakterijus.
2. Proizvodi za izdvajanje mlijeka (vrhnje, maslac, sirutka). Masti opskrbljuju tijelo energijom, štite od hipotermije. Serum jača imunološki sustav, poboljšava probavu, normalizira težinu, uklanja kolesterol. Proizvodi odjeljivanja zadržavaju sva svojstva mlijeka.
3. Mliječni proizvodi visoke tehnologije (sladoled, pečeni, kondenzirani, praškasti ili pasterizirani mlijeko). Ne dajete vrijednost ljudskom tijelu.
Prve dvije vrste mliječnih proizvoda sadrže hranjive tvari (mikro, makronutrijente, vitamine, proteine, masti, ugljikohidrate) u lako probavljivom obliku, nužnom za održavanje ljudskog života. Oni pokazuju baktericidna svojstva, uklanjaju teške metale i otrovne tvari iz tijela, neutraliziraju radijaciju, jačaju koštano tkivo.
Zapamtite, cijelo "mlijeko" pripada kategoriji pokvarljivih proizvoda i zahtijeva odgovarajuće uvjete skladištenja (na hladnom mjestu na 5 stupnjeva Celzijusa). Nakon otvaranja pakiranja, rok trajanja proizvoda je 2 dana.

širenje

Širenje je dobilo svoje ime zbog širenja engleske riječi koja u ovom slučaju znači "širenje" ili "širenje pasta". Hrana koja izgleda kao maslac, ali ima malo drugačiji sastav i druga svojstva, stekla je znatnu popularnost tijekom posljednjih nekoliko desetljeća i postala je sveprisutna.

Kurt je fermentirani mliječni proizvod koji ima mnoga imena i zemljopisni pribor. Broji se među kuhinjama turskih, altajskih, azerbajdžanskih, kazahstanskih, kirgijskih, baždarskih, uzbečkih, mongolskih i tadžikskih naroda. Između desetaka varijacija imena vrlo su popularni.

Kondenzirano mlijeko

Sada je vrlo teško zamisliti život bez omiljenog kondenziranog mlijeka. Unatoč činjenici da je najčešće korištena među poljoprivrednicima, u stvari, ideja o stvaranju kondenziranog mlijeka bila je francuski slastičar Nicolas Upper, koji je prvi koji je predložio izvornik u povijesti kuhanja.

Suha krema

Suha krema je zamjena za svježe mlijeko za kremu, koja je prikladna za pohranu čak i bez hladnjaka. Krema u prahu služi za kulinarske svrhe. Dodana čajna žličica suhe kreme u šalici kave pretvara gorko piće u lagani koktel s ugodnim kremastim okusom. Vrste proizvoda Na današnjem tržištu postoji.

acidophilus

Mliječni proizvodi su vrlo popularni već nekoliko stoljeća. Suvremena istraživanja pljeskaju o prednostima mlijeka, a zatim upozoravaju na moguće nuspojave. Dok se znanstvenici svađaju s trgovcima, stanovništvo i dalje kupuje svoje omiljene piće, koje generiraju cijele generacije. Jedan od njih.

ugrušan krema

Pitanje "Što je kaymak?" Može se "skinuti" čak i iskusni kuhar. Obično je rečeno da je to križ između maslaca, maslaca, vrhnja i kiselog vrhnja. Pripremite je na različite načine, ali uvijek je mastan, jedva slan proizvod. Ako ste ikada vidjeli vrlo masnu kremu, koja je čak i teško dobiti od limenke, onda.

serum

Mlijeko i mliječni proizvodi prestali su izgledati kao mjerilo, zdravi i doista visoke kvalitete. Sve veći postotak čovječanstva dijagnosticira netoleranciju na laktozu, a žele se optužuju za akne, probleme s gastrointestinalnim traktom i smanjenu funkcionalnost. Sirutka je nusproizvod proizvodnje mlijeka. Odnosno.

jogurt

Svaki pristalica zdrave prehrane zna o štetnim svojstvima kravljeg mlijeka. No, jogurti, s obzirom na obradu i utvrđivanje, ne izgledaju opasni ili štetni. Među mliječnim proizvodima posebno su potrebni jogurti. Proizvođači se ugađaju kako bi stvorili nove ukuse, kako bi privukli kupce sa svijetlim oglašavanjem ili.

maslac

Maslac se proizvodi uglavnom kremom za kremu, a na industrijskoj razini proizvodi se odvajanjem. Najbolji je maslac napravljen od prirodnog kravljeg mlijeka. Maslac sadrži do 82,5% masnoće i rastopljeni maslac - do 99%. Maslac, ako je prirodan.

margarin

Margarin je proizvod koji nam je poznat od djetinjstva. Svatko se sjeća polica ispunjenih ovim jeftinijim zamjenikom za maslac, koji je čvrsto utemeljen u bivšem Sovjetskom Savezu. Uostalom, mnogi od nas su ga koristili pri kuhanju, posebno u proizvodnji domaće pečenja: raznih kolačića, ukusnih bujnih kolača i.

Tofu je dvosmislen proizvod. Neki ga smatraju neukusnom masom krvi, drugi - pravi biljni izvor korisnih komponenti. Što se tiče kuhanja - proizvod je univerzalan. Tofu nema prepoznatljiv ukus, neutralan i doslovno apsorbira aromu / okus povezanih sastojaka poput spužve. Sojina sir.

Bijeli sir

Brynza - kiseli sir, koji je napravljen od mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka (rjeđe - kozje). Unatoč činjenici da je napredak također utjecao na proizvodnju sireva, proizvodnja sira posebno se pažljivo i tradicionalno primjenjuje. Sir je natopljen, s obzirom na poseban oblik, pažljivo se uvode začini (ako je potrebno). Istina.

krema

Krem (naziv dolazi iz glagola "spojiti") je proizvod odjeljivanja mlijeka. One su gusta homogena masa bijele, viskozne konzistencije, s slatkim okusom. Pravilno pripremljeni mliječni proizvod nema pahuljice, grudice, nečistoće. Prema legendi, krema je izumljena još u XVII.

mlijeko

Mlijeko je dobro za zdravlje. Roditelji kažu djeci o tome, oglašavanje i liječnici ponavljaju odrasle osobe. Ali ono što je stvarno korisno za mlijeko, i to je korisno onoliko koliko pokušavamo uvjeriti? Koliko vam je potrebno da biste se bolje osjećali? Doznajemo zajedno odgovore na ova i druga pitanja. Mlijeko i.

Sir

Rezani sir je fermentirani mliječni proizvod koji se sastoji od lako probavljivog kalcija i amino kiselina rastu. Izuzetno je važno za djecu i starije osobe, za osobe s tuberkulozom, bolesti kostiju, želuca, jetre, bubrega. Kako se pojavio curd Prema starim zapisima, čovječanstvo je napravilo krupno više od 4000 godina. Danas je nemoguće s.

Kiselo vrhnje

Kiselo vrhnje je fermentirani mliječni proizvod dobiven fermentiranim mliječnim fermentacijom od kiselog tijesta i krema. Imam svoje ime od izvorne proizvodnje kod kuće. Isprva je izlivena otopljena mlijeka (gornji sloj), a onda je žlicom ili šipkom uklonjena (sakupljena) slojem koji je bio ispod kreme.

Odgovori na slovnu riječ dana iz Odnoklassniki broj 13993

Komentari, pitanja i odgovori na križaljku dana:

INCH m. 1. Jedinica duljine u sustavu ruskih mjera jednaka je 1/28 arshina (u ruskoj državi prije 1918). 2. Jedinica duljine u sustavu engleske mjere, jednaka 1/12 stopa (2,54 cm).

HUMOR m. 1. Ljubazno smijeh, ne zlostavljiva ismijavanja. / / Stav prema kljunu Potaknut tim raspoloženjem. 2. Prijem u književnim i umjetničkim djelima, na temelju slike smth. u komičnom, smiješnom načinu. // Skup umjetničkih djela, prožet takvim stavom prema stvarnosti.

Presto [1] cf. neskl. Naziv glazbe ili dijela glazbe (sonata, kvarteta, simfonija itd.) Izvodio se u brzom ritmu.

FLIGHT m. 1. Djelovanje na vrijednostima. Glagol: letjeti, letjeti. 2. Brzi napad, napad. // Napadanje zraka. 3. Napad za pljačku, pretraživanje itd. 4. razg. Količina letnog vremena ili udaljenosti. 5. Tanki sloj najmanjih čestica pohranjenih na l. površina. 6. Purulentna formacija na upaljenom organu ili ranu. 7. Odgodite Slabije izražene osobine, znak, moždani udar

SHOOTING [1] U redu. 1. Djelovanje na vrijednosti glagol: ukloniti, ukloniti. 2. Djelovanje na vrijednostima glagol: ukloniti, ukloniti.

SHOOTING [2] U redu. uobičajen. 1. Isto kao: snimanje.

SHOOTING [3] U redu. uobičajen. 1. Određivanje relativnog položaja točaka i vodova na tlu za izradu plana, karte.

NAME [1] cf. 1. Ime osobe koja mu je dana rođenjem i koja ga razlikuje od drugih. 2. Osobno ime osobe s njegovom patronimikom i prezimenom. 3. Nadimak osobe ili nadimka životinje. 4. Verbalna oznaka objekta, koncepta, pojava; ime, ime.

NAME [2] 1. Slavu, slavu, popularnost. // prijenos Čovjek koji je stekao slavu zbog svojih zasluga. 2. Mišljenje koje prevladava o s; ugled. 3. zastarjelo Plemenito porijeklo, generičko.

NAME [3] 1. Zajednički naziv imenica, pridjeva, brojki i zamjenica (u lingvistici).

MAVR m. Pogledajte Maure.

Vosak m. 1. Kratko debeli pokrivač dlake, vuna na prednjoj strani nekih tkanina. 2. Tanke pahuljaste dlake koje pokrivaju površinu stabljike i lišća biljaka.

Ja ću ukloniti m. Radnja na značenjima glagol: ukloniti, ukloniti.

IMPACT m. 1. Oštar, snažan guranje proizveden od smb, Smth., Oštar sudar smb., Smth. kada vozite. // Zvuk koji proizlazi iz udarca, sudarenje smth. sa smth. 2. Odgodite Ono što udara uzrokuje smisao. neugodan, teški. 3. Brzi napad, iznenadni napad, napad. // prijenos Odlučna akcija za sprječavanje sm. 4. preuzme Moralni šok, iznenadni i ozbiljni razočaranje. // Teške štete, oštećenja, gubitka. 5. razg. Hemorrhaga u mozgu, popraćena gubitkom svijesti, paralizom. // Teška lezija središnjeg živčanog sustava.

Pa teta. uobičajen. 1. Isto kao: tetka. 2. poznata sredovječna žena (koristi se samo u kombinaciji s pravim nazivom). 3. Svaka žena (u govoru djece i u razgovoru odraslih s djecom). 4. Upotr. kao žalbu starijoj ili starijoj ženi.

ODSTRANJIVANJE vidi odbijanje.

DVA [1] mn. neskl. 1. Procjena uspješnosti studenata na sustavu s pet točaka, označen brojem "2" i odgovarajućom ocjenom "loše", "nezadovoljavajuće"; dvojka.

DVA [2] 1. Naziv broja koji se sastoji od 2 jedinice. // Toliko jedinica smth. (o muževnim i neuternim imenicama). 2. Naziv broja koji označava takav broj.

SASTAV m. 1. Ukupnost pojedinačnih dijelova, stvaranje sm. cijela. 2. Spoj, smjesa, otopina, koja se sastoji od nekih tvari, elementi. 3. Skupina ljudi od kojih se sastoji od kolektivna, organizacija (uzeti u obzir s kvantitativne ili kvalitativne strane). // Osobe koje čine kategorija građana prema zanimanju, profesiji itd. 4. Broj željezničkih vagona spojenih zajedno, pripremljeni za otpremu ili na putovanju.

CREAMS [1] pl. 1. Debeli mliječni proizvod dobiven mlaznicom ili odjeljivanjem mlijeka. 2. Odgodite Najbolji, selektivni dio smb., Smth.

CREAMS [2] pl. razg. smanjenje. 1. Spojeni ostaci (vino, pivo, itd.).

Pa razmetanje hrabrošću. Ponosna, hrabrost.

ZAGAI Pa. 1. Skrenite okrenuti rijeku. // razgovor Zavoj smjera 2. Savijte prednji ili stražnji kraj sedla.

ARKADA g. Niz lukova istog oblika, poduprt stupovima ili stupovima.

KLASE [1] m. 1. Socijalna skupina ljudi, određena položajem koje oni zauzimaju u sustavu društvenih odnosa.

CLASS [2] m. 1. cjelina, skupina objekata ili fenomena koji imaju zajedničke značajke; kategorija, kategorija. 2. Dijeljenje studenata jedne godine školovanja. // Podjela učenika u posebnoj odgojnoj ustanovi, učenje na određenom učitelju ili proučavanje određenog predmeta. // Skupina studenata koji zajedno studiraju. // Soba u školi u kojoj se održavaju predavanja. 3. Snuffle Stupanj, stupanj pripravnosti u sm. Zastario Lekcija, trening.

Skoplje Pa. Velika ptica grabljivica obitelji jastrebova koja živi duž obala rezervoara i jede ribu.

MRAK m. 1. Potpuni odsutnost svjetlosti; tamu, tamu. 2. Odgodite Bezobzirnost, beznadnost, čežnja.

RIVER g. 1. Trajni spremnik s prirodnim protokom vode duž kanala koji je razvio od izvora do usta. 2. Odgodite Tekuća voda ili druga tekuća masa; potok. 3. Snuffle uobičajen. Ogromna pokretna masa smth.

IGO cf. 1. Beating smb. dominacija, dominacija. // Prigodni utjecaj smb., Smth. 2. Odgodite Teret težak.

Obraz [1] 1. bočni dio lica osobe od jagodice do donje čeljusti. 2. Prednja strana njuške, glava životinje.

Obraz [2] 1. strana - obično ravna - površina smth. (dijelovi, dijelovi uređaja, mehanizam itd.).

Obraz [3] 1. Usko mjesto rijeke, klanca, doline, komprimirano visokim stjenovitim obalama ili strmim padinama; usne.

TULIP m. 1. Bulbous ukrasna biljka obitelji ljiljana s velikim predivnim cvjetovima. 2. Cvijet takve biljke.

LJETO m. Svatko tko udara smth. u svrhu krađe, pljačke.

Koala m. I g. neskl. Životinja Lazup marsupijalne obitelji koja živi u šumama Istočne Australije; marsupijski medvjed.

Ime voća po abecednom redu. Više od 250.

Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo raznovrsnih izvanrednih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve voće, koje se shvaćaju kao riječ "voće", budući da plodovi također pripadaju plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica, možete pogledati ove članke. Popis naziva voća i "Kakve voće i vrste voća postoji?" Također se mogu naći u ovim člancima.

Učite australsko voće u ovom članku.

Voće koje raste u Rusiji može saznati u ovom članku.

Ovaj članak nije ograničen na plodove ovdje predstavljene, sigurno će se na planetu Zemlje pojaviti rijetki plodovi.

Popis hrane fermentiranih mlijeka i njihovih korisnih svojstava

Redovita konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda, kroz nekoliko tjedana - značajno poboljšava rad crijeva, povećava zaštitna svojstva tijela (imunitet), ispunjava vitalnom energijom. Fermentirani mliječni proizvodi ne sadrže zdrave masti, stoga kupujte proizvode s minimalnom količinom masti. Mliječni proizvodi sadrže dobre bjelančevine životinjskog podrijetla, što poboljšava stanje vaših mišića.

Sir

Mliječni proizvodi uključuju u svoj popis - svježi sir. Uostalom, sir je koristan prehrambeni proizvod i posjeduje vitamine (7 komada) i mikroelemenata (6 komada). Rezan sir sadrži proteine ​​životinjskog podrijetla - 16,5 g na 100 g proizvoda. Kada idete u trgovinu, kupite sir s masnim udjelom od 0,1-2%, nema više. Masnoća životinjskog podrijetla nije vrlo korisna, u velikim količinama - štetna za tijelo. Rezani sir osnažuje zube i kosti, poboljšava vid, služi kao preventivna mjera za bolesti probavnog trakta. U nekim dijetama koristite sir, jer sadrži najmanje masnoće i ugljikohidrate i puno proteina. Sportaši i osobe s aktivnim načinom života trebaju 2-2,2 grama proteina po 1 kg tjelesne težine dnevno. 200-300 grama svježeg sira 0,1% masnoća dnevno - donijet će dodatnih 33-50 grama proteina.

Kiselo vrhnje

Kiseli mliječni proizvodi sadrže i njihov popis - kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje sadrži 9 mikroelemenata, 7 makronutrijenata i 16 vitamina. Kiselo vrhnje je zdravije za jelo - 10% masti (115,3 kcal na 100 grama). Kiselo vrhnje dobro je za crijeva i brzo se apsorbira. Kiselo vrhnje normalizira metaboličke procese u tijelu, povećava učinkovitost i jača mišiće. Muškarcima se preporučuje jesti kiselo vrhnje, jer ima pozitivan učinak na moć. Kiselo mlijeko čini različite maske lica kod kuće i poboljšavaju stanje kože i njezin ton. Kiselo vrhnje koje se trese u crijevima, ima pozitivan učinak na hormone. Možete koristiti kiselog vrhnja za borbu protiv opeklina.

Kiselo mlijeko

Kiselo mlijeko odnosi se na hranu fermentirane mlijeka. 100 grama sadrži samo 30 kalorija i 3 grama životinjskih bjelančevina. Kiselo mlijeko ima bogatu količinu vitamina i minerala. Vitamini 11 komada, 7 makronutrijenata i 10 mikroelementa. Kiselo mlijeko dobro se apsorbira u naše tijelo i poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Kiselo mlijeko se koristi u kuhanju i kozmetologiji. Kiselo mlijeko pomaže kod začepljenja i poboljšava metaboličke procese. Osim toga, jogurt pomaže kod mamurluka, morate popiti 1-2 čaša na prazan želudac i nakon 20 minuta, bit će vidljiva poboljšanja.

kefir

Kefir se odnosi na fermentirane mliječne proizvode miješane fermentacije. U kefir 10 mikroelementa, 7 makronutrijenata i 14 vitamina. Preporučljivo je koristiti kefir 0,1-1% masti. Po 100 grama proizvoda, postoje 39,8 kalorija, 2,9 grama bjelančevina, 0,1-1 grama masti i 3,9 grama ugljikohidrata. Kefir je koristan za piti noću, 1 sat prije spavanja, kako bi zadovoljio osjećaj gladi. Kefir se lako apsorbira u tijelu. Kefir će biti osobito korisno za one koji gube na težini ili promatraju lik, jer kefir je prehrambena i nisko kalorična hrana. Kefir je koristan za odrasle muškarce i žene i za djecu. Kefir stabilizira spavanje, čisti gastrointestinalni trakt toksina i štetnih tvari, jača živčani sustav i ukusan, fermentirani mliječni napitak. Možete napraviti bezalkoholne koktele od kefira, napraviti palačinke, dodati kefir pri kuhanju kebabova, napraviti pita.

Pogledajte korisni videozapis broj 1:

jogurt

Mliječni proizvodi uključuju u svoj popis - jogurt. Jogurti dolaze u različitim sadržajem masti, preporučuje se kupiti malu količinu masti na 100 g proizvoda. Jogurt sadrži 10 mikronutrijenata, makronutrijenata 7 i 12 vitamina. Jogurt je popularan kulturan mliječni hrana, oni su voljeli djecu i odrasle. Jogurti imaju pozitivan učinak na probavni trakt. Jogurt gotovo uzrokuju alergije i poboljšati imunitet i zaštitne funkcije u tijelu. To je najbolje da kupi jogurt s kratkim rokom trajanja (7-10 dana) - u ovom slučaju, oni su više koristan. Možete kuhati puno ukusnih jela s jogurtom, na primjer: kolač, sladoled jogurt, brokula, jogurt, bezalkoholna pića, tarts, palačinke s jogurtom, torte, puding od banane i jogurta i drugih jela.

Mliječni proizvodi uključuju u svoj popis - sir. Sir je zanimljiva hrana, jer sadrži 13 vitamina i 10 minerala. Sir dolazi s velikom količinom masti na 100 g proizvoda i s umjerenom količinom masti. Kupite sir s najmanje masti, jer je takva masnoća zasićena i nije baš korisna za ljudsko tijelo. Vitamini skupine B, koji su dio sireva - povećavaju radnu sposobnost. Jedi sir 2-3 puta tjedno jer sir poboljšava stanje kose, kože i noktiju.

popis

Popis hrane fermentirane mlijeka:

  • sir
  • kefir
  • jogurt
  • Kiselo mlijeko
  • Kiselo vrhnje
  • Sir
  • varenets
  • airan
  • kumis
  • ratnik
  • Chal (shubat)
  • Mazzoni
  • serum
  • Ryazhenka
  • Dzhugurty
  • Kurung

Pogledajte korisni video broj 2:

Popis naziva fermentiranih mliječnih proizvoda

Redovita konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda, kroz nekoliko tjedana - značajno poboljšava rad crijeva, povećava zaštitna svojstva tijela (imunitet), ispunjava vitalnom energijom. Fermentirani mliječni proizvodi ne sadrže zdrave masti, stoga kupujte proizvode s minimalnom količinom masti. Mliječni proizvodi sadrže dobre bjelančevine životinjskog podrijetla, što poboljšava stanje vaših mišića.

Mliječni proizvodi uključuju u svoj popis - svježi sir. Uostalom, sir je koristan prehrambeni proizvod i posjeduje vitamine (7 komada) i mikroelemenata (6 komada). Rezan sir sadrži proteine ​​životinjskog podrijetla - 16,5 g na 100 g proizvoda. Kada idete u trgovinu, kupite sir s masnim udjelom od 0,1-2%, nema više. Masnoća životinjskog podrijetla nije vrlo korisna, u velikim količinama - štetna za tijelo. Rezani sir osnažuje zube i kosti, poboljšava vid, služi kao preventivna mjera za bolesti probavnog trakta. U nekim dijetama koristite sir, jer sadrži najmanje masnoće i ugljikohidrate i puno proteina. Sportaši i osobe s aktivnim načinom života trebaju 2-2,2 grama proteina po 1 kg tjelesne težine dnevno. 200-300 grama svježeg sira 0,1% masnoća dnevno - donijet će dodatnih 33-50 grama proteina.

Kiseli mliječni proizvodi sadrže i njihov popis - kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje sadrži 9 mikroelemenata, 7 makronutrijenata i 16 vitamina. Kiselo vrhnje je zdravije za jelo - 10% masti (115,3 kcal na 100 grama). Kiselo vrhnje dobro je za crijeva i brzo se apsorbira. Kiselo vrhnje normalizira metaboličke procese u tijelu, povećava učinkovitost i jača mišiće. Muškarcima se preporučuje jesti kiselo vrhnje, jer ima pozitivan učinak na moć. Kiselo mlijeko čini različite maske lica kod kuće i poboljšavaju stanje kože i njezin ton. Kiselo vrhnje koje se trese u crijevima, ima pozitivan učinak na hormone. Možete koristiti kiselog vrhnja za borbu protiv opeklina.

Kiselo mlijeko odnosi se na hranu fermentirane mlijeka. 100 grama sadrži samo 30 kalorija i 3 grama životinjskih bjelančevina. Kiselo mlijeko ima bogatu količinu vitamina i minerala. Vitamini 11 komada, 7 makronutrijenata i 10 mikroelementa. Kiselo mlijeko dobro se apsorbira u naše tijelo i poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Kiselo mlijeko se koristi u kuhanju i kozmetologiji. Kiselo mlijeko pomaže kod začepljenja i poboljšava metaboličke procese. Osim toga, jogurt pomaže kod mamurluka, morate popiti 1-2 čaša na prazan želudac i nakon 20 minuta, bit će vidljiva poboljšanja.

Kefir se odnosi na fermentirane mliječne proizvode miješane fermentacije. U kefir 10 mikroelementa, 7 makronutrijenata i 14 vitamina. Preporučljivo je koristiti kefir 0,1-1% masti. Po 100 grama proizvoda, postoje 39,8 kalorija, 2,9 grama bjelančevina, 0,1-1 grama masti i 3,9 grama ugljikohidrata. Kefir je koristan za piti noću, 1 sat prije spavanja, kako bi zadovoljio osjećaj gladi. Kefir se lako apsorbira u tijelu. Kefir će biti osobito korisno za one koji gube na težini ili promatraju lik, jer kefir je prehrambena i nisko kalorična hrana. Kefir je koristan za odrasle muškarce i žene i za djecu. Kefir stabilizira spavanje, čisti gastrointestinalni trakt toksina i štetnih tvari, jača živčani sustav i ukusan, fermentirani mliječni napitak. Možete napraviti bezalkoholne koktele od kefira, napraviti palačinke, dodati kefir pri kuhanju kebabova, napraviti pita.

Pogledajte korisni videozapis broj 1:

Mliječni proizvodi uključuju u svoj popis - jogurt. Jogurti dolaze u različitim sadržajem masti, preporučuje se kupiti malu količinu masti na 100 g proizvoda. Jogurt sadrži 10 mikronutrijenata, makronutrijenata 7 i 12 vitamina. Jogurt je popularan kulturan mliječni hrana, oni su voljeli djecu i odrasle. Jogurti imaju pozitivan učinak na probavni trakt. Jogurt gotovo uzrokuju alergije i poboljšati imunitet i zaštitne funkcije u tijelu. To je najbolje da kupi jogurt s kratkim rokom trajanja (7-10 dana) - u ovom slučaju, oni su više koristan. Možete kuhati puno ukusnih jela s jogurtom, na primjer: kolač, sladoled jogurt, brokula, jogurt, bezalkoholna pića, tarts, palačinke s jogurtom, torte, puding od banane i jogurta i drugih jela.

Mliječni proizvodi uključuju u svoj popis - sir. Sir je zanimljiva hrana, jer sadrži 13 vitamina i 10 minerala. Sir dolazi s velikom količinom masti na 100 g proizvoda i s umjerenom količinom masti. Kupite sir s najmanje masti, jer je takva masnoća zasićena i nije baš korisna za ljudsko tijelo. Vitamini skupine B, koji su dio sireva - povećavaju radnu sposobnost. Jedi sir 2-3 puta tjedno jer sir poboljšava stanje kose, kože i noktiju.

Popis hrane fermentirane mlijeka:

  • sir
  • kefir
  • jogurt
  • Kiselo mlijeko
  • Kiselo vrhnje
  • Sir
  • varenets
  • airan
  • kumis
  • ratnik
  • Chal (shubat)
  • Mazzoni
  • serum
  • Ryazhenka
  • Dzhugurty
  • Kurung

Pogledajte korisni video broj 2:

Ako uzmemo u obzir dnevnu količinu hrane moderne osobe, valja napomenuti da fermentirani mliječni proizvodi zauzimaju vodeće mjesto, oni su gotovo obvezni prehrambeni proizvod, zajedno s kruhom, povrćem, mesnim proizvodima. Na Zemlji nema ljudi koji ne bi znali, nisu se upoznali, nisu jeli takvu hranu koju nudi moderna prehrambena industrija diljem svijeta.

Ova značajka nije novi trend ili moda, tako je oduvijek bila takva, čitava povijest postojanja čovjeka i čovječanstva, o čemu svjedoče brojni povijesni dokumenti, od kojih neki potječu tisućama godina prije Krista.

Da biste shvatili zašto se to dogodilo, potrebno je detaljno razmotriti kakve proizvode oni jesu, što su napravljeni, koja je njihova korisnost ljudima.

Najjednostavniji odgovor na to pitanje daje etimologija riječi kiselo mlijeko, od kojih je jedan od korijena riječ mlijeko, od riječi mlijeko. To je proizvod koji je nekako povezan s mlijekom, koji je oksidiran, što se očituje drugom riječju.

Doista, svi proizvodi ove skupine su od mlijeka. Da biste to učinili, uzmite bilo kakvu stoku mlijeko - krava, kozje mlijeko, ovce, konjsko mlijeko pa čak i bivola i deva. Specifična, kisela, kvaliteta takvih proizvoda dobivena je zbog uvođenja u mlijeko za promjenu izvornih svojstava bakterija mliječne kiseline ili kvasca (napravljenih od gljiva korisnih za probavu). Taj se proces naziva fermentacija, a korištene bakterije (bez obzira na njihov tip) nazivaju se kvasac.

Mlijeko je stanište takvih bakterija. Prije svega, zbog polisaharida koji se nalazi u njemu - laktoze, koji se hrane bakterijama. Nakon raspadanja mliječnih šećera bakterijama oslobađaju se sekundarne tvari - mliječna kiselina, koja daje specifičan kiseli okus, ugljični dioksid i vodu. Suvremeni proizvođači dodaju i druge dodatke koji postaju uzgojno tlo za vitalnu aktivnost bakterija.

Vrste fermentiranog mlijeka i drugih bakterija, dodatnih sastojaka, vrsta određenog mlijeka koji se koriste u proizvodnji, određuju njihovu ogromnu raznolikost. Tehničari proizvodnje mliječnih proizvoda redovito poboljšavaju proizvodnju i nude nove vrste c.-Mole. proizvodi.

Popis vrsta fermentiranih mliječnih proizvoda nije ograničen samo na to, samo tisuće sireva i pripremljeno je od različitih vrsta mlijeka. O raznolikosti i sveprisutnoj prevalenciji vrsta k.-mol. pića su svjedoci mnogih lokalnih, zajedničkih na određenom geografskom području, s lokalnom specifičnosti proizvodnje. Dakle, među narodima Kavkaza, koumiss je proširen, u središnjoj Aziji - arijama, u Tatariji, lokalnom K.-molu. Suzma piti i sud, u Baškiriji - ort i kaymak. Stanovnici Armenije vole tang i machun, stanovnici Gruzije proizvode matsoni, Ukrajinci kuhaju varenete. National K.-Mol. piće Egipćana je leben, a stanovnici Islanda koriste čer.

Njihova uporaba izravno ovisi o korisnosti glavne sirovine za njihovu proizvodnju - mlijeko. Unatoč procesima fermentacije, fermentacije, većina hranjivih sastojaka mlijeka ne prolazi kroz promjene, a moglo bi se reći i naslijeđeno K.-mol. proizvodi.

Gotovo svi proteini i aminokiseline, životinjska mast, vitamini skupina A, B, D, PP, E, mikro i makro elemenata (kalcij, magnezij, kalij, kloridi, selen, željezo, bakar) mlijeka se "nasljeđuju". Ugljikohidrati, uglavnom laktoza (mliječni šećer), razgrađeni su djelovanjem bakterija u glukozu i galaktozu. Biljke mliječnih proizvoda također su korisne za ljudsku prehranu.

Glavna korisnost je da ih mogu jesti ljudi koji imaju problema s netolerancijom na bjelančevine i mliječne ugljikohidrate u svom čistom obliku. Dakle, osobe s hipolaktazom (netolerancija na mliječni šećer - laktozu) mogu koristiti gotovo sve C-molove. jer gotovo da nemaju laktozu, čak i svježu, sadrže ga u minimalnoj količini.

Pacijenti s alergijskim reakcijama na bjelančevine čistog mlijeka (na primjer, kazeinogen) mogu koristiti svoje fermentirane vrste u sirevi, siru, u kojem postoji promjena strukture proteina u kazein.

Količina takozvanog "štetnog kolesterola" koja se nalazi u čistom mlijeku značajno se smanjuje djelovanjem bakterija. Struktura polisuklađenih životinjskih masti se mijenja, što čini mliječne masti manje štetno.

Fermentirani mliječni proteini digestiraju se tijelom lakše i brže. Ugljikohidrati ne zahtijevaju dodatne sile na tijelu zbog njihovog sloma, budući da su ih već podijelili bakterijama s monosaharidima, koji su glavni građevinski agent za tkiva i stanice tijela.

Bakterije i njihovi metabolički proizvodi vrlo su korisni za normalno funkcioniranje crijeva, normaliziraju metaboličke procese, uklanjaju upale sluznice, uništavaju većinu bakterija koje se bore protiv tuberkuloze. U tom smislu, posebno su korisni probiotici i laktobacili, koji su u jogurtu. Gotovo su jedino sredstvo vraćanja crijevne mikroflore u početne oblike disbakterijusa različite prirode. Ova svojstva jogurta daje nedvosmisleno pozitivan odgovor na često raspravljao pitanje: jesu li jogurti. ili ne?

Liječnici preporučuju proizvode visokog sadržaja masti (kiselog vrhnja, ryazhenka, vareneta), koji sadrže veliku količinu proteina (sir, sirevi) tijekom rehabilitacijskog razdoblja nakon teških kirurških zahvata, nedovoljne tjelesne težine, distrofije i nedostatka mišićne mase.

Bezalkoholni sir, kefir, jogurt, zbog svog niskog sadržaja kalorija, bitan su dio nekih programa prehrane i mršavljenja.

Štetnost mliječnih proizvoda također je posljedica osobitosti štete od mlijeka za piće.

Zbog visokog sadržaja organske mliječne kiseline, nije preporučljivo koristiti k-mol. pića koja pate od želučanog želuca, gastritis visoke kiselosti.

Pacijenti s kolecistitima preporuča se koristiti samo svježu hranu.

Pacijenti s alergijama na bjelančevine mlijeka potiču se da se suzdrže od uzimanja mliječnih proizvoda sve dok se alergeni ne ustanove.

Isti preporuke za netoleranciju na laktozu.

Osobe s visokim kolesterolom nude se samo masti bez masti. proizvodi.

Mliječni proizvodi su sastavni dio ljudske prehrane, počevši od djetinjstva. Tehnologija njihova priprema temelji se na fermentaciji mlijeka, koja se dobiva od različitih životinja - koza, krave, ovce, kobila, bivola i čak deva. Od članka ćete naučiti što se odnosi na fermentirane mliječne proizvode. Njihov je popis vrlo dug, ali često uključuje proizvode koji se "pretvaraju" da su takvi, a zapravo imaju drugačije podrijetlo.

Značajke mliječnih proizvoda

Proizvodi kao što su kefir, maslac, jogurt, sir i mnogi drugi poznati su nama i često se koriste u hrani. Svi od njih su rezultat fermentacije od mlijeka različitih vrsta i njegovih derivata (krema, proizvodi s niskim udjelom masti, sirutka).

Osnovna tehnologija za proizvodnju mliječnih proizvoda je jedna - sazrijeva s kvasom ili bakterijama. Ponekad se mlijeko podvrgava fermentaciji, kuhanom ili pasteriziranom. To je učinjeno kako bi se spriječio razvoj štetnih mikroorganizama i zaštitili ljude.

O svojstvima fermentiranih mliječnih proizvoda poznati su ljudi od davnih vremena. Oni nisu samo poznati po svojoj nutritivnoj vrijednosti i bogatoj sastavu vitamina, već i za ljekovita svojstva. Međutim, neki narodi još uvijek nisu upoznati ili ne prepoznaju takve proizvode. To su Eskimovi, kineski, australski aborigeni i neki drugi.

Posebno mjesto među mikro i makro elementima u fermentiranim mliječnim proizvodima je mliječna kiselina, koja je sposobna suzbiti aktivnost organizama koji prolaze kroz organizam. Osim toga, fermentacijski proizvodi:

  1. dobro probavljeni i lako probavljeni;
  2. bogate vitaminima koji se dobro apsorbiraju;
  3. dopustiti da dobro probavlja laktozu i mliječni šećer;
  4. pogodan za ljude koji su laktoza netolerantni;
  5. stimulirati procese probave;
  6. zaštititi crijeva od infekcija i normalizirati njegovu aktivnost;
  7. spriječiti tuberkulozu;
  8. povećati apsorpciju kalcija;
  9. vitamini A, B, E, D.

Svi mliječni proizvodi mogu se podijeliti u tri velike skupine:

  1. proizvodi proizvedeni fermentacijom mlijeka s bakterijama su proizvodi fermentacije. To uključuje jogurt, sirlo sirutka, kiselo mlijeko, acidophilus, itd.;
  2. one koje su rezultat alkoholne fermentacije i mliječne kiseline. Ne samo da mliječna kiselina emitira mliječni šećer, već i ugljični dioksid, alkohol ili hlapive kiseline. Ovo je kefir, koumiss, shubat;
  3. one koje ne fermentiraju - vrhnje, kondenzirano mlijeko, maslac.

Fermentirani mliječni proizvodi (vareneti, kiseli mlijeko, ryazhenka, sir, maslac, kefir, shubat, vrhnje): neophodni su za odrasle i djecu održavanje zdravlja tijela i dobrobiti

varenets

Varenets je fermentirani mliječni proizvod poznat već stoljećima. Kuhanje je počelo u Sibiru od pečenog mlijeka. Tehnologija njezine pripreme ne razlikuje se u složenosti - mlijeko bi trebalo zagušiti u ruskom peći. Tijekom žeđi, mlijeko se isparava, a kremasto pjenu cijelo vrijeme treba potonuti na dno. Kada se mlijeko isparava na 1/3 izvornog volumena, pretvara se u debelu masu s blago crvenim tonovima. Zatim dodaju kvasac, što može biti kiselo.

Kiselo mlijeko je također tradicionalni proizvod za rusku kuhinju. Osnova njegove pripreme je kuhano mlijeko koje se hladi. Stavili su ferment u njega, što može postati kora crnog kruha. Usput, ni fermentacija jogurta nije nužna, jer je uklonjena zbog djelovanja mliječne kiseline lactococcus. Mlijeko s ili bez kvasca mora biti smješteno na toplom mjestu, gdje će biti od 10 do 12 sati.

Ryazhenka je posebna vrsta jogurta, samo je njegova domovina Ukrajina i pripremljena je od mlijeka s kremama i glinenim posudama. Pripremljen je kad vrijeđa na rubu ključanja, ali ne kuhati. Kad mlijeko postane kremast, dodaju joj se kvasac - kiselo vrhnje ili streptokokne bakterije.

Sir je također fermentirani mliječni proizvod koji ima mnogo različitih vrsta koje se ne mogu navesti. Među njima - meke i tvrde, s plijesni, mladi i mnogi drugi.

Maslac je proizvod koji je bio pripremljen u antičkoj Rusiji i bio je jedan od najskupljih. Priprema se kuhajući mlijeko i kiselo vrhnje. Vologda maslac ima posebnu tehnologiju, a pripremljena je od vrhnja, koja se grije gotovo do kuhanja, ali ne kuhati.

Kefir je proizvod koji se podvrgava dvostrukoj fermentaciji. U ulozi starter akt "kefir gljive", s vrlo složenom strukturom. Kefir ima najkorisniji učinak na tijelo, pomaže u borbi protiv bolesti i jača imunološki sustav.

Shubat je također proizvod dvostruke fermentacije, samo je pripremljen od deve mlijeka.

Krema je proizvod koji se dobiva s površine svježeg mlijeka ako traje nekoliko sati nakon što se koze, ovce ili kravlje mliječi.

Popis fermentiranih mliječnih proizvoda je vrlo dug. Među njima su Ayran, i sir, i Kurt, i matsoni, te mnogi mnogi drugi proizvodi.

Među proizvodima postoje oni koji se smatraju fermentiranim mlijekom, iako zapravo nisu. Među njima su:

  1. soje mlijeko tofu, koji je postao vrlo popularan;
  2. margarina iz masti u sastavu. Čak i mliječna mast u njoj ne mora biti;
  3. širenje je vrsta mekog margarina.

Kada kupujete mliječne proizvode, trebate nastojati ne samo pokušati nešto novo i odabrati nešto korisno, ali i obratiti pažnju na datume isteka. Mršavljeni produkt za fermentirano mlijeko ne smije uzrokovati trovanja, ali neće uzrokovati najugodnije osjećaje i uzrujan probavni sustav.

Mliječni proizvodi - skupina proizvoda dobivenih u procesu fermentacije cjelovitog mlijeka. Raznolikost fermentiranih mliječnih proizvoda objašnjena je razlika u tehnološkim procesima, sirovinama i tipovima fermentiranih mliječnih bakterija. Njihova popularnost je zbog visokih terapeutskih i prehrambenih svojstava, jednostavne probavljivosti.

Mliječni proizvodi karakteriziraju mliječno bijela ili svijetla kremasta boja i ugodno kiselo, neutralno ili slatko okus.

Mlijeko od krava, koza, ovca, magaraca, kobila, bivola, deva i jelena, kao i bakterija mliječne kiseline ili kvasca, koristi se za pripremu mliječnih proizvoda. U industrijskoj proizvodnji mliječni proizvodi mogu se obogatiti probiotičkim kulturama. Takvi proizvodi su označeni "bio" i imaju dodatna terapijska i prehrambena svojstva.

Postoje dvije vrste mliječnih proizvoda:

  1. Proizvodi nastali u procesu fermentacije mliječne kiseline;
  2. Proizvodi nastali miješanjem: mliječne kiseline i alkoholne fermentacije.

Zajednički mliječni proizvodi uključuju:

  • acidophilus - proizvod dobiven uz pomoć štapića acidophilus.
  • jogurt, proizveden s slatkim, neutralnim i voćnim bobičastim okusom;

To je zanimljivo! Tijekom godine svaki Finn jede 35 kg jogurta, što je apsolutni svjetski rekord za korištenje ovog proizvoda.

  • kefir, ima oštar okus fermentiranog mlijeka;
  • kiselo mlijeko ima debelu teksturu, kiselo ili neutralno okus;
  • Ryazhanka - proizvod dobiven od mlijeka i kiselo vrhnja, miješanom fermentacijom;
  • kiselo vrhnje karakterizira visoka masnoća;
  • sir je dugotrajni skladišni proizvod koji sadrži značajnu količinu proteina;
  • sir, proizvodi nekoliko vrsta masti: 0,5%, 2%, 5%, 9%, 18%.

Mnogi mliječni proizvodi imaju ograničeno područje proizvodnje:

  • Azerbajdžan: Katyk, Ayran.
  • Altai: chegen.
  • Armenija: matsun, tang.
  • Bashkiria: Orot, Kaymak.
  • Buryatia: tarak, airag.
  • Gruzija: matsoni.
  • Egipat: Leben.
  • Indija: lassi.
  • Island: skir.
  • Kalmykia: targ
  • Kazahstan: shalap, koumiss, shubat, irimshik.
  • Kirgistan: Chalap, Kymyz, Kurut.
  • Tadžikistan: churgot, chakka, rabbi maska.
  • Tatarstan: suzma, sud.
  • Tuva: carepack, ty-roar.
  • Turkmenistan: Chekiz, Gamak, Suzme Chal, Ak-Gurt.
  • Uzbekistan: Kurt.
  • Ukrajina: Varenets.

Mliječni proizvodi sadrže važne biološki aktivne tvari:

  • amino kiseline, uključujući globulin, lizin, arginin, kazein, valin;
  • masti, uključujući zasićene masne kiseline;
  • ugljikohidrati, uključujući laktozu;
  • bakterije mliječne kiseline ili kvasca;
  • kolesterol;
  • vitamini: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, PP, H, E, D;
  • mikro i makronutrijenti: kalcij, krom, fluor, kalij, natrij, fosfor, željezo, bakar, cink, selen.

Preporuča se korištenje različitih mliječnih proizvoda za:

  • bolesti jetre;
  • gastritis;
  • kolitis;
  • konstipacija;
  • dysbiosis;
  • hipertenzija;
  • anemija;
  • bolesti gornjeg dišnog trakta.

Mliječni proizvodi bez masti su dio raznih dijeta i preporučuju se za korištenje u danima gladovanja, potičući gubitak težine.

Masni mliječni proizvodi preporučuju se zbog iscrpljenosti, slabosti, anemije, teških tjelesnih napora, jer su u stanju brzo nadoknaditi gubitak energije i vratiti performanse tijela.

Fermentirani mliječni proizvodi posebno se preporučuju za osobe starije od 40 godina, jer su prevencije osteoporoze.

Oni su nužno prisutni u dječjem jelovniku, jer su bogati kalcijem i fosforom i pridonose aktivnom rastu i jačanju koštanih tkiva i zuba.

Preporuča se koristiti u vrućoj sezoni, jer oni zasićaju tijelo mineralima, smanjuju žeđ.

Kako koristiti

Fermentirani mliječni proizvodi koriste se kao zasebna jela, kombinirajući se sa kruhom, slatkim tijestom, svježim povrćem, voćem, bobom.
Upotrebljavaju se za pripremu ostalih jela:

  • hladne juhe i okroshka;
  • salate i predjela;
  • čokoladice i fritters;
  • limenke i pudinge;
  • marinade i gravies;
  • deserti i tijesto;
  • umaci i pića.

Savjet! Da biste spriječili da kiselo vrhnje počnete skuhati tijekom prženja ili umaka, dodajte malo mlijeka ili vrhnja.

Koristim mliječne proizvode za njegu kože i kose kod kuće, stvarajući maske i pilingove.

Mliječni proizvodi

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

opis

Mliječni proizvodi - skupina proizvoda dobivenih u procesu fermentacije cjelovitog mlijeka. Raznolikost fermentiranih mliječnih proizvoda objašnjena je razlika u tehnološkim procesima, sirovinama i tipovima fermentiranih mliječnih bakterija. Njihova popularnost je zbog visokih terapeutskih i prehrambenih svojstava, jednostavne probavljivosti.

Mliječni proizvodi karakteriziraju mliječno bijela ili svijetla kremasta boja i ugodno kiselo, neutralno ili slatko okus.

Mlijeko od krava, koza, ovca, magaraca, kobila, bivola, deva i jelena, kao i bakterija mliječne kiseline ili kvasca, koristi se za pripremu mliječnih proizvoda. U industrijskoj proizvodnji mliječni proizvodi mogu se obogatiti probiotičkim kulturama. Takvi proizvodi su označeni "bio" i imaju dodatna terapijska i prehrambena svojstva.

Postoje dvije vrste mliječnih proizvoda:

  1. Proizvodi nastali u procesu fermentacije mliječne kiseline;
  2. Proizvodi nastali miješanjem: mliječne kiseline i alkoholne fermentacije.

Zajednički mliječni proizvodi uključuju:

  • acidophilus - proizvod dobiven uz pomoć štapića acidophilus.
  • jogurt, proizveden s slatkim, neutralnim i voćnim bobičastim okusom;

To je zanimljivo! Tijekom godine svaki Finn jede 35 kg jogurta, što je apsolutni svjetski rekord za korištenje ovog proizvoda.

  • kefir, ima oštar okus fermentiranog mlijeka;
  • kiselo mlijeko ima debelu teksturu, kiselo ili neutralno okus;
  • Ryazhanka - proizvod dobiven od mlijeka i kiselo vrhnja, miješanom fermentacijom;
  • kiselo vrhnje karakterizira visoka masnoća;
  • sir je dugotrajni skladišni proizvod koji sadrži značajnu količinu proteina;
  • sir, proizvodi nekoliko vrsta masti: 0,5%, 2%, 5%, 9%, 18%.

Mnogi mliječni proizvodi imaju ograničeno područje proizvodnje:

  • Azerbajdžan: Katyk, Ayran.
  • Altai: chegen.
  • Armenija: matsun, tang.
  • Bashkiria: Orot, Kaymak.
  • Buryatia: tarak, airag.
  • Gruzija: matsoni.
  • Egipat: Leben.
  • Indija: lassi.
  • Island: skir.
  • Kalmykia: targ
  • Kazahstan: shalap, koumiss, shubat, irimshik.
  • Kirgistan: Chalap, Kymyz, Kurut.
  • Tadžikistan: churgot, chakka, rabbi maska.
  • Tatarstan: suzma, sud.
  • Tuva: carepack, ty-roar.
  • Turkmenistan: Chekiz, Gamak, Suzme Chal, Ak-Gurt.
  • Uzbekistan: Kurt.
  • Ukrajina: Varenets.

struktura

Mliječni proizvodi sadrže važne biološki aktivne tvari:

  • amino kiseline, uključujući globulin, lizin, arginin, kazein, valin;
  • masti, uključujući zasićene masne kiseline;
  • ugljikohidrati, uključujući laktozu;
  • bakterije mliječne kiseline ili kvasca;
  • kolesterol;
  • vitamini: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, PP, H, E, D;
  • mikro i makronutrijenti: kalcij, krom, fluor, kalij, natrij, fosfor, željezo, bakar, cink, selen.

Korisna svojstva

  1. Mliječni proizvodi se probavljaju brže od redovitog mlijeka kako bi bolje zadovoljili potrebu za proteinom i kalcijem, što je vrlo važno za zdrav funkcioniranje kardiovaskularnog i živčanog sustava.
  2. Oni imaju tonik i blagi diuretik, poboljšavaju stanje kože, odupiru se napuhanosti i eliminiraju umor.
  3. Korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda regulira metabolizam, optimizira procese probave, unapređuje poboljšanje crijeva i imunološki sustav u cjelini.

Preporuča se korištenje različitih mliječnih proizvoda za:

  • bolesti jetre;
  • gastritis;
  • kolitis;
  • konstipacija;
  • dysbiosis;
  • hipertenzija;
  • anemija;
  • bolesti gornjeg dišnog trakta.

Mliječni proizvodi bez masti su dio raznih dijeta i preporučuju se za korištenje u danima gladovanja, potičući gubitak težine.

Masni mliječni proizvodi preporučuju se zbog iscrpljenosti, slabosti, anemije, teških tjelesnih napora, jer su u stanju brzo nadoknaditi gubitak energije i vratiti performanse tijela.

Fermentirani mliječni proizvodi posebno se preporučuju za osobe starije od 40 godina, jer su prevencije osteoporoze.

Oni su nužno prisutni u dječjem jelovniku, jer su bogati kalcijem i fosforom i pridonose aktivnom rastu i jačanju koštanih tkiva i zuba.

Preporuča se koristiti u vrućoj sezoni, jer oni zasićaju tijelo mineralima, smanjuju žeđ.

Štetna svojstva

  1. Mliječni proizvodi uzrokuju alergijske reakcije u slučajevima netolerancije na mliječne proizvode.
  2. Neki mliječni proizvodi zabranjeni su s visokom kiselosti želuca. Na primjer: kefir, acidophilus.
  3. Hipertenzija, bolest žučnog mjehura, hepatitis uzrokuju ograničenu upotrebu fermentiranih mliječnih proizvoda.
  4. Fermentirani mliječni proizvodi s značajnom količinom masti pridonose razvoju ateroskleroze, pretilosti.

Kako koristiti

Fermentirani mliječni proizvodi koriste se kao zasebna jela, kombinirajući se sa kruhom, slatkim tijestom, svježim povrćem, voćem, bobom.
Upotrebljavaju se za pripremu ostalih jela:

  • hladne juhe i okroshka;
  • salate i predjela;
  • čokoladice i fritters;
  • limenke i pudinge;
  • marinade i gravies;
  • deserti i tijesto;
  • umaci i pića.

Savjet! Da biste spriječili da kiselo vrhnje počnete skuhati tijekom prženja ili umaka, dodajte malo mlijeka ili vrhnja.

Koristim mliječne proizvode za njegu kože i kose kod kuće, stvarajući maske i pilingove.

Zanimljive činjenice

  • Kombinirajući jogurt sa komadima svježeg voća prvi put su došli do umova čehova 1933. godine, a Amerikanci su 1947. godine počeli proizvoditi takve jogente.
  • Omiljena jela američkog predsjednika Richarda Nixona bila je svježi sir s ketchupom.
  • Drevni grčki povjesničar Herodot, u svojoj raspravi o povijesti, opisuje pripremu koumisa koju su koristili Skici.
  • Kefir ima opuštajući učinak na živčani sustav, što ga čini teškom koncentracijom prilikom rješavanja problema.

Kalorija 45kcal

Proteini: 3,3 g. (~ 13,2 kcal)

Masnoća: 1,6 g. (~ 14,4 kcal)

Ugljikohidrati: 4 g. (~ 16 kcal)

Omjer energije (b | W | y): 29% | 32% | 35%

Mliječni proizvod s nazivom voća

PROIZVODI MLIJEČNIH PODUZEĆA

PREPORUKE ZA FORMIRANJE IMENA PROIZVODA

Proizvodi mliječnih poduzeća. Smjernice za razvoj naziva proizvoda

Datum uvoda: 2015-07-01


Ciljevi, osnovna načela i osnovni postupak za rad na međudržavnoj standardizaciji uspostavljeni su GOST 1.0-92 "Interstate Standardization System" i GOST 1.2-2009 "Interstate Standardization System", Interstate Standards, Rules and Recommendations on Interstate Standardization Pravila za razvoj, usvajanje, primijeniti, ažurirati i otkazati

1 RAZVIJENA Društvo s ograničenom odgovornošću "Znanstveno-tehnički odbor" Mliječna industrija "

2 PRIOPĆENO od Federalne agencije za tehničku regulaciju i mjeriteljstvo (TC 470)

3 PRIHVAĆENO od strane Međudržavnog vijeća za normizaciju, mjeriteljstvo i certifikaciju (zapisnik 14. studenog 2013. N 44)

Skraćeni naziv zemlje na MK (ISO 3166) 004-97

Skraćeni naziv nacionalnog normizacijskog tijela

Državni standard Republike Bjelorusije

Gosstandart Republike Kazahstan

4 Prema nalogu Savezne agencije za tehničku regulaciju i mjeriteljstvo od 22. studenog 2013. N 2068., međudržavni standard GOST 32253-2013 stupio je na snagu kao nacionalna norma Ruske Federacije od 1. srpnja 2015.

5 PRIJE PUNJENJA

1 Opseg

1 Opseg


Ovaj se standard primjenjuje na mliječne proizvode i prehrambene proizvode proizvedene uz dodatak mlijeka i / ili proizvoda za preradu mlijeka, koje proizvode mliječni proizvodi pomoću mliječnih proizvoda ili proizvoda koji sadrže mlijeko (u daljnjem tekstu: proizvodi), u smislu preporuka za formiranje njihovih imena.

2 Uvjeti i definicije


U ovom se standardu pojmovi upotrebljavaju u skladu s [1], [2], [3], [4], normativnim pravnim aktima koji se primjenjuju na označavanje, kvalitetu i sigurnost mlijeka i mliječnih proizvoda na području zemalja koje su prihvatile standard, relevantne definicije:

2.1 naziv prehrambenog proizvoda: Riječ ili kombinacija riječi koja pouzdano obilježava proizvod (e), uključujući koncepte i / ili uvjete utvrđene u regulatornim pravnim aktima ili standardima za pojmove i definicije te omogućuju razlikovanje (prepoznavanje) tog proizvoda od ostali proizvodi bez dodatnih informacija.

2.2. Prehrambeni proizvodi proizvedeni mliječnom tehnologijom uz dodatak mlijeka i / ili proizvoda za preradu mlijeka: prehrambeni proizvodi proizvedeni tehnologijom mliječnih proizvoda ili proizvoda koji sadrže mlijeko, od kojih je jedna od sirovina mlijeko i / ili proizvodi za preradu mlijeka, omjer mliječnih proizvoda ne-mliječne komponente i popis upotrijebljenih ne-mliječnih sirovina koji nisu vezani za mliječne proizvode.

3 Opći zahtjevi za formiranje naziva

3.1. Prilikom oblikovanja naziva proizvoda koriste se utvrđeni uvjeti koji se po potrebi mogu nadopuniti fiktivnim nazivom prehrambenog proizvoda [2] ili oznakom registriranog zaštitnog znaka (proizvoda).

3.2 Kod oblikovanja naziva proizvoda, može se koristiti i redoslijed izravnih riječi (prvi pridjev, zatim imenica) i obrnuto poredak riječi (prva imenica, a zatim pridjev).

1 Pecivo mlijeko ili pecivo mlijeko.

2 Kremasti jogurt ili kremasti jogurt.

3 Maslac ili maslac.

3.3. Koncepti i / ili uvjeti za mlijeko i mliječne proizvode utvrđeni su regulatornim pravnim aktima na snazi ​​na označavanju, kvaliteti i sigurnosti mlijeka i mliječnih proizvoda na području država koje su prihvatile standard.

1 Pjenušava krema od kozjeg mlijeka sterilizirana.

2 Reza s grožđicama.

3 Kefir pio koji je pasteriziran koprom i paprikom.

4 Proizvodi od vrhnja s mliječnim mastima.

3.4. Prilikom sastavljanja naziva za mlijeko i mliječne proizvode u pojam koji sadrži riječi: »proizvod za preradu mlijeka«, dopušteno je zamijeniti te riječi s određenim pojmom utvrđenim za proizvod.

1 Suhi maslac.

3 Mlijeko s malo alkohola.

4 Ryazhenka obogaćena laktulozom.

3.5 U izmišljenom nazivu hrane, nije dopušteno koristiti riječi i / ili kombinacije riječi prethodno uspostavljene u nacionalnim ili međudržavnim standardima za fiktivno ime za drugi proizvod. Na primjer, izmišljeni nazivi sireva, proizvoda od sira, prerađenih sireva, prerađenih proizvoda od sira, maslaca i maslaca koji se proizvode prema dokumentima proizvođača (TU, TI, STO, recept) ne smiju sadržavati imena izmišljena prethodno uspostavljena međudržavnim standardima i nacionalnim standardima zemalja.

3.6 Uključivanje u ime riječi ili kombinacije riječi o posebnim svojstvima proizvoda, uključujući proizvode prehrambene terapeutske i prehrambene prehrambene prehrane za dječju hranu, provodi se ako proizvođač ima dokaze o potvrdi tih informacija u skladu sa zahtjevima [3].

3.7 Dopušteno je uključiti u naziv proizvoda takve podatke kao "proizvod za preradu mlijeka", "mliječni proizvod", "mliječni spojni proizvod", "proizvod koji sadrži mlijeko", "fermentirani mliječni proizvod", "mlijeko za kravlje mlijeko" za potrošača. "(fermentirani proizvod)," proizvodi za preradu suhog mlijeka (koncentrirani, kondenzirani) "," nusproizvod za preradu mlijeka "," očvrsnuto "(za sladoled) i drugi, ukoliko su za ovaj proizvod utvrđeni posebni uvjeti u regulatornim pravnim aktima i standardima.

3.8. Proizvodi za preradu mlijeka, mliječni proizvodi, mliječni proizvodi, mliječni proizvodi, fermentirani mliječni proizvod, ulje kravljeg mlijeka, fermentirani proizvod, proizvod za preradu suhog mlijeka (koncentrirani kondenzirani) "," nusproizvod prerade mlijeka "preporučuje se za oblikovanje naziva proizvoda u odsutnosti utvrđenog pojma za određeni proizvod i, ako je potrebno, dovođenje potrošaču karakteristike sastava i proizvodne tehnologije proizvoda.

1 kondenzirani proizvod koji sadrži mlijeko sa zamjenom mliječne masti i šećera.

2 Piće s kiselim mlijekom Tan.

3 Fermentirani proizvod s mliječnim mastima.

3.9 Nije dopušteno navesti komponente u nazivu proizvoda ako oni ili njihovi prerađeni proizvodi nisu uključeni u proizvod.

3.10 Ako sastav proizvoda za preradu mlijeka umjesto komponente ili prehrambenog proizvoda koristi aromu, naziv proizvoda za preradu mlijeka označava komponentu koja je zamijenjena s aromom riječi: "s okusom" i / ili s okusom.

1 Sladoled s okusom naranče.

2 Sufne mlijeka s okusom kave.

3 Spicy rastopljeni sir s komadićima paprike i aromom kopra.

3.11 Nazivi voća, povrća, orašastih plodova, prerađenih proizvoda od voća i povrća navedeni su u nazivu proizvoda od voća, povrća, orašastih plodova, proizvoda za preradu voća (džemovi, džemovi, itd.), Povrće. Dodatno je dopušteno uključiti riječi: "s kriškama" (voće, povrće), "sjeckani" (matice) itd.

1 Sladoled s crnim ribizmom.

2 Vanilje kolač od jabuke s bananom.

3 Kiselo vrhnje s češnjaka i zelenila.

4 breskavi jogurt.

5 Sladoled s razbijenim lješnjacima.

6 Kremasti sir s čokoladnim obojenim trešnjama.

Pijenje sirutke s sokom od jabuka.

4 Preporuke za stvaranje imena mlijeka i mliječnih proizvoda

4.1 Preporuke za stvaranje imena mlijeka i vrhnja

4.1.1 Ime mlijeka i vrhnja (sirovo i piće) zajedno s pojmom "mlijeko" ili "vrhnja" označava vrstu životinja iz kojih se dobiva mlijeko (osim krave), prije ili poslije pojma mlijeka i kreme.

1 Sirova mliječna koza.

2 Buffalo pio mlijeko pasterizirano.

3 Ovčji mliječni krem ​​sirovina.

4.1.2 U nazivu mlijeka za piće i kreme za piće, uz pojmove "mlijeko za piće" i "krema za piće", uz zahtjeve iz 4.1.1, izrazi se koriste za opisivanje metoda toplinske i / ili posebne obrade proizvoda (u slučaju takve obrade je provedeno).

1 Slano punomasno mlijeko.

2 Pasteurizirano kozje mlijeko.

3 Pio mlijeko obogaćeno vitaminom C pasteriziranim.

4 Sterilizirana pjena za kreme.

4.2 Preporuke za stvaranje naziva mliječnih proizvoda

4.2.1. U ime mliječnog proizvoda, zajedno s pojmom za određeni proizvod, mogu se upotrijebiti nazivi za određivanje metoda toplinske i / ili posebne obrade proizvoda (ako je takva obrada provedena). Osim toga, prema odluci proizvođača, u nazivu se mogu koristiti izrazi koji karakteriziraju sastav sirovine proizvoda (na primjer, uporaba cjelovitog mlijeka, mlijeko drugih životinjskih vrsta, osim kravljeg mlijeka, normalizacija itd.).

1 Pasteurizirani proizvod za kozje mlijeko.

2 Sterilizirano koncentrirano cijelo mlijeko.

3 Reza s vrhnjem.

4 Sterilizirani rekombinirani maslac.

5 Pasteurizirana šlag.

4.2.2 U ime fermentiranog mliječnog proizvoda (mliječni proizvod) koriste se pojmovi koji se koriste za fermentirane mliječne proizvode.

1 Kefir bez masti.

2 ryazhenka od punog mlijeka.

4 Fat free jogurt.

4.2.3. U ime "fermentiranog proizvoda" proizvedenog u skladu s tehnologijom fermentiranog mliječnog proizvoda (bez uporabe zamjene mliječne masti), koristi se pridjev iz pojma odgovarajućeg fermentiranog mliječnog proizvoda.

1 proizvod s kiselim vrhnjem.

2 Kefir pije od cjelovitog mlijeka.

3 Pasteurizirani proizvod bez masnog jogurta.

4.2.4 U nazivu sira upotrijebite pojam "sira" i skicu naziva proizvoda koji je naveden u dokumentu na kojemu se proizvodi (ako je takvo ime utvrđeno).

2 ruski sir (u slučaju proizvodnje proizvoda u skladu s nacionalnim standardom ili međudržavnim standardom).

3 Kostrom je obrađen sir.

4.2.5 U nazivu maslaca pojam "maslac", maslac od vrhnjeg maslaca, "ghee", "maslac od sira" i skicu ime proizvoda navedeni su u dokumentu na kojem se proizvod proizvodi (ako je takav naziv postavljen u dokumentu).

1 Maslac zemlje.

2 Ghee ruski.

3 maslac slanog maslaca amatera.

4 Krema od sira Uglichskoe.

5 Ulje tjestenine Belgorod.

5 Preporuke za formiranje naziva složenih mliječnih proizvoda

5.1. Prilikom sastavljanja naziva složenog mliječnog proizvoda, izraz mliječni proizvod se upotrebljava s obaveznim navođenjem upotrijebljenih mliječnih proizvoda. Osim toga, ovisno o korištenoj tehnologiji, imena se mogu koristiti za opisivanje načina njegove toplinske i / ili posebne obrade (ako je takva obrada izvedena).

1 Jogurt s malinama.

2 Sladoled s kolačićima.

3 sladoled od sundae s orasima u čokolade glazura.

4 maslac od sira s zelenilom.

5 rastopljeni sir s gljivama.

6 Sir s povrćem i zelenilom.

7 Stakleni odrezani sir u tamnoj čokoladi.

8 Reza s ananasom.

9 Kondenzirana krema sa šećerom i kakaom.

10 Mlijeko piće s sokom od jagoda pasterizirano.

5.2. Dopušteno je navesti vrstu ne-mliječne komponente koja se koristi ne samo u obliku imenice dodane u glavni pojam, već iu obliku pridjeva na pojam mliječnih proizvoda.

2 jagoda od kiselo mlijeka.

5.3. Za slatke mliječne proizvode izrađene od kakao, pojam pridjev "čokolada" može se upotrijebiti za izradu pojma.

1 čokoladni maslac.

2 sirovi sir od čokolade.

3 Čokolada sladoleda.

5.4. U ime fermentiranog mlijeka (fermentiranog) proizvoda, vezano uz mliječni proizvod, upotrijebite utvrđene uvjete za fermentirane mliječne proizvode (formirane prema odjeljku 4.2.3. Pojmovi za fermentirane proizvode) s naznakom upotrijebljenih mliječnih proizvoda.

1 Kefir bez masti s krastavcima i zelenilom.

2 Bio-jogurt sa slatkim ananasima.

3 Sladokusni sir s masnim tvarima.

4 Granulirani sir od goveđeg jata od jagode.

5 Ryazhenkovy proizvod od cijelog mlijeka, obogaćen laktulozom.

6 Jogurt mliječ s divljim plodovima.

7 Pasteurizirani puding od kvasaca s paprikom.

6 Preporuke za stvaranje imena proizvoda koji sadrže mlijeko

6.1 Naziv proizvoda koji sadržava mlijeko ne dopušta korištenje uvjeta propisanih za mlijeko, mliječne proizvode i mliječne proizvode, uključujući riječi ili dio riječi (s izuzetkom "fermentiranih proizvoda" proizvedenih u skladu s tehnologijom "proizvoda koji sadrži mlijeko") njihove različite kombinacije koje mogu dovesti potrošače u zabludu.

6.2 Pri sastavljanju imena proizvoda koji sadrže mlijeko koriste se uvjeti utvrđeni pravnim aktima za proizvode koji sadrže mlijeko. U nedostatku utvrđenih uvjeta za određene proizvode koji sadrže mlijeko, dopušteno je koristiti izraze "proizvod koji sadrži mlijeko", "fermentirani proizvod", "suhi (koncentrirani, kondenzirani) proizvod koji sadrži mlijeko" ili općeniti tehnički uvjeti (krem, piti, pasta, umak, mousse i drugi).

1 koktel jogurta s pasterizmom od sok od višnje.

2 Sladoled borovnice s puževom rižom u čokoladi.

3 Pečena kremasta biljna mješavina.

4 Torta od sira s zamjenskom mliječnom masnoćom i kolačićima u glazurama od tijesta.

Sladoled s mliječnim mastima zamjenom u voćnim glazurama.

6 Koncentrirani (ili kondenzirani) proizvod koji sadrži mlijeko s mliječnim mastima i šećerom.

7 Krema koja sadrži mlijeko s mliječnim mastima i pasteriziranim kakaom.

8 Prerađeni sir s mliječnim mastima i pršutom.

6.3 Pri stvaranju naziva "fermentirani proizvod", proizveden pomoću tehnologije "proizvoda koji sadrži mlijeko", pridjev se izvodi iz pojma fermentirani mliječni proizvod, prema tehnologiji čiji je proizvod izrađen, a analogni je riječ "proizvod" ili opći tehnički izraz (piti, vrhnje, paste, umak, itd.) i riječi "s mliječnim mastima".

1 Proizvod od sira s mliječnim mastima.

2 Pasta za vrhnje s mliječnim mastima i pasterizirana gljiva.

3 Kefirno napitak s mliječnim mastima.

4 Proizvoda od jogurta s mliječnim mastima i ananasom.

5 Fermentirano piće uz zamjenu za mliječnu masnoću i aromu kopra.

6.4 U ime sladoleda s mliječnim mastima zamjena se ne smiju upotrebljavati kao "sladoled", "kremasti", "mlijeko".

6.5 U smislu konzervirane hrane koja sadrži mlijeko, uporaba riječi "mlijeko" i "vrhnja" nije dopuštena.

6.6 U ime širenja povrća i povrća, mješavina ghee od krem-povrća i proizvoda koji nisu maslac, ghee, uporaba izraza "maslac" nije dopušteno izravno, u izrazima, u korijenu riječi.

6.7 Nije dopušteno koristiti riječ "sir" pri stvaranju naziva sira i proizvoda od sira.

6.8 U nazivu proizvoda od sira (prerađenog sira) koriste se pojam "proizvod od sira", skovao ime, propisano u dokumentu prema kojem je proizvod proizveden (ako je takvo ime utvrđeno) i riječi "s mliječnim mastima ”.

1 Proizvod od sira s zamjenom mliječne masti Prinos.

2 Prerađeni sir pri zamjeni mliječne masti Severny s paprikom.

6.9 Nije dopušteno koristiti djelomično ili u potpunosti izmišljene nazive sireva (prerađeni sirevi), maslac, koji se reguliraju međudržavnim ili nacionalnim standardima za proizvode koji sadrže mlijeko s proizvodnjom sira i maslacem (proizvodi od sira, prerađeni proizvodi od sira, šire, pasti koji sadrže mlijeko itd.).

7 Preporuke za stvaranje naziva za proizvode proizvedene na temelju nusproizvoda prerade mlijeka

7.1 Pri stvaranju naziva proizvoda napravljenog na temelju nusproizvoda prerade mlijeka, koristite uvjete utvrđene za ove proizvode i opće tehničke pojmove koji se koriste u prehrambenoj industriji.

1 Suha sirutka.

Pasteurizirani mlaćenik, obogaćen laktulozom.

3 Pasteroidna sirutka od mlijeka s sokom od jabuka.

4 Kondenzirana sirutka s hidroliziranom laktozom.

7.2 U ime proizvoda koji je napravljen na temelju nusproizvoda za preradu mlijeka dopušteni su pridjevi izvedeni iz izraza "sirutka", "kazein", "albumin".

1 sirutka od kazeina.

2 napitak od sirutke.

3 Pasta za albumin.

7.3 Za naziv nusproizvoda dobivenih tijekom proizvodnje proizvoda koji sadrže mlijeko koriste se nazivi "proizvod sirutke" i "mlaćenica".

1 Sirutka proizvoda od okusa jagode.

2 Lime pasterizirani ananas proizvod.

8 Preporuke za stvaranje imena proizvoda proizvedenih uz dodatak mlijeka i / ili proizvoda za preradu mlijeka

8.1 Pri izrađivanju naziva proizvoda koji nisu definirani po pitanju mlijeka i mliječnih proizvoda proizvedenih mlijekom i / ili proizvodima za preradu mlijeka, nije dopušteno korištenje uvjeta određenih za mlijeko, mliječne proizvode, mliječne proizvode i proizvode koji sadrže mlijeko.

8.2 U nazivima proizvoda proizvedenih mlijekom i / ili proizvodima za preradu mlijeka, preporučuje se korištenje općih tehničkih izraza koji se koriste u prehrambenoj industriji (proizvod, tjestenina, deserat, vrhnje, žele, puding itd.) Uz dodavanje (po proizvođaču) osnovana za proizvode za preradu mlijeka, ne-mliječne komponente.

1 Fermentirano piće s obranim mlijekom i mliječnim mastima.

2 Proteina masnoće tjestenine fermentirane.

3 Nut krema s kiselim vrhnjem.

Puding od voća s okusom jogurta i okusom pasterizirane vanilije.

5 Masa bjelančevina masti s grožđicama i sušenim marelicama.

6 Zamrznuti desert s mlijekom dodan je s nadjevom u konusu za kavu.

7 knedle s kurd proizvodom.

Proteinski masni proizvod, slanu otopinu s kuminom.

9 Proizvedeni proteinski masti s sirom i palminim uljem.

S kondenziranim proizvodom suhim obranim mlijekom i palminim uljem.

8.3 Nije dopuštena upotreba izraza "biljna vrhnja" u nazivu proizvoda.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Ulje badema salata


Ulje od oraha - orah, cedar, badem, pistacija, kikirikija i drugi - može se pripisati kategoriji aromatičnih ulja.
Ovo je biljno masno ulje dobiveno od badema.
Bademovo ulje je od dvije vrste - ulje od slatkih i gorkih badema.

Opširnije

Kako đumbir utječe na tijelo

Korisna svojstva, kontraindikacije i pet najboljih recepata s korijenom đumbiraKorisna svojstva, kontraindikacije i pet najboljih recepata s korijenom đumbira
Možda najčešći začin, koji ne samo da može dati originalnost u okusu jela, već ima i pozitivan učinak na oblik, je korijen đumbira.

Opširnije

Korisna svojstva crvenog kavijara: zdravstvene koristi i šteta

Crveni kavijar je delikatesa, mnogi ga kupuju samo za blagdanski stol. Proizvesti proizvod od jaja ribe obitelji lososa. Uključuje ružičasti losos, pastrvu, losos, salmon soka, coho losos.

Opširnije