Koja biljka momordice?

Mnogi vrtlari vole da rastu sve nove i neobične na svojim mjestima. Mad krastavac nije iznimka - vrtlari pokušavaju ga uzgajati u seoskim kućama. Što je momordika? Ili ludi dinje, žuti ili indijski krastavci, čak i krokodilski krastavac, kao što se ne zove ova egzotična biljka.

Momordica - koja vrsta biljke?

Momordica je godišnji kovrčavi travnati vina obitelji bundeve. Snažno se distribuira u Kini, Japanu, jugoistočnoj Aziji. U Kini se jela iz ove biljke mogu poslužiti samo na carskom stolu. Ova se kultura pojavila u Rusiji ne tako davno, ali brzo dobiva popularnost - uzgaja se na balkonima i prozorima, au vrtu momordica savršeno ukrašava vidikovcu ili skriva ružnu strukturu.

Momordica izgleda sjajno u blizini sjenica i uz staze

Momordiki ima dugo tanke stabljike koje rastu više od dva metra. Prekrasna velika svjetlo zelena lišće, drugačija od ostalih bundeva koja se jako discira. Izgleda vrlo dekorativno i lijepo.

Cvjetanje počinje istovremeno s aktivnom tvorbom izbojaka. Cvjetovi su svijetlo žuti na dugim nogama, s osjetljivom aromom jasmina. Cvjetovi u njoj formiraju mušku i žensku: najprije cvjetaju muški, a zatim se pojavljuju ženke - manje su. Jajnici brzo rastu nakon oprašivanja.

Najneobičnija stvar u momordika je njezin plod. Izduženi vreten oblikovan do 20 cm duljine - potpuno prekriven prištićima, poput bradavica ili krokodilne kože. Mladi Zelentsy do 10 dana svijetlo zelene boje mogu se kuhati i slane poput krastavaca. Zatim plodovi postaju žuti i svijetlo narančasti. Pulpa dobiva gorčinu sličnu poznatoj gorčini krastavaca. To ne utječe na njihovu upotrebu u hrani - samo trebate posebno pripremiti voće za uklanjanje gorčine. Momordica ima okus poput gorke tikvice. Prosijani plodovi praska, otkrivajući na tri succulent latice, ispuštajući svijetlo crveno sjeme. Postoje sorte s bijelim voćem.

Fotografija voća momordika Različiti plodovi momordika

Sjemenke su prilično velike poput lubenice. Svako sjeme ima svoj jedinstveni uzorak, slično nacionalnom ornamentu Indije. Oko sjemena sočan perikarp od tamno crvene boje - ugodan ukus, koji podsjeća na dragun.

Uzgoj Momordice

Na mnogo načina, ona se podsjeća na sadnju bundeve, ali ima svoje osobitosti. Može rasti na balkonu, ali da bi u kratkom ljetu rasti momordica u vrtu, moramo uzgajati sadnice.

sjemenjača

Sjeme se prije sadnje priprema. Da bi se brže rastao, potrebno je trljati vrh s papirom ili čavlima - ova tehnika se zove scarification - samo trebate malo oštetiti kožu sjemena, ali ne i brisati rupe! To pomaže sjemenu da bolje prođe vodu i da se lakše otvori.

Potom namakamo sjeme u otopini kalijevog permanganata nekoliko sati, isperemo i stavimo u mokru piljevinu ili vlažnu krpu da proklijimo, stavimo na toplo mjesto. Nakon ove pripreme, gotovo sva sjemenica nicati.

Čim se sjeme otvori, sijemo svaki u zasebne čaše ili tresetne lonce za sadnice. Tlo pripremamo iz mješavine treseta, humusa, lišća tla i pijeska. Mi održavamo usjeve na toplom mjestu na temperaturi nižoj od + 22-25 ° C i ne dopuštamo sušenje.

Čim se pojave izbojci, preuređujte lonce na prozor, poželjno u prvim danima da se temperatura smanji na 16 ° C, tako da izbojci se ne rastu. Zatim trebate uzgajati sadnice na + 22 ° C, dobrodošlicu visoku vlažnost i redovito prskanje biljaka.

Srušimo se u zemlju

Prije sadnje momordica treba biti otvrdnuto, posađeno u zemlju, obično krajem svibnja - početkom lipnja, nakon prijetnje noćnih mrazeva. Budite sigurni da ne biste oštetili zemaljsku kuglu, kako ne biste ometali slabe korijene. Tlo bi već trebalo biti zagrijano - u suprotnom bi vinova loza mogla zamrznuti ili umrijeti. Ne podnosi nižu temperaturu ispod + 10 ° C!

Tlo treba lagano plodnu, malo kiselinu. On voli gnojidbu s organskim gnojivima i zalijevanje toplom vodom. Kada je kisela zemlja u vašem području, dodajte vapno tijekom kopanja. Dobro raste nakon solanaceusa (rajčica, krumpir, patlidžani), mahunarke, korjenaste usjeve, zelje, kupus.

Uzgoj vertikalne Momordice

  1. Momordica voli puno svjetlosti, zaštićeno od vjetra mjesta, svjetlo sjenčanje u podne od najtoplijeg sunca. Vrlo dobro raste u staklenicima i staklenicima. Ona slabo reagira na zadebljanje sadnje i sjene - plodovi su mali i raspadaju.
  2. Jedna odrasla biljka se uzgaja na stupu ili trbuhu, jer svi lianas trebaju vertikalnu podvezicu.
  3. Voda momordika često i samo toplom vodom. Stalno je raspršio cijelu biljku.
  4. Brzo raste, stoga su potrebna česta hranjenja svaka dva tjedna. Najprikladnija će biti infuzija mjehurića.
  5. Biljka tvori mnoge stupnjeve, potrebno ga je oblikovati. Prvo, neka dva izbojka - odmah aktivna stephildren i cvatu. Ubrzavanje plodnih bočnih izbojaka pritišće. Morate biti sigurni da izbojci nisu zadebljali krunu.

Ti se dodatni izbojci mogu ukorijeniti samo stavljanjem tople vode.

Kad je voće potpuno zrelo, širi se u tri velike "latice". Sjeme pada na zemlju, u ovom trenutku plod je spreman za žetvu - samo trebate odabrati na vrijeme.

Upozorenje!

Budite oprezni pri radu s mladim biljkama - prije nego što se pojave voćni listovi gori poput koprive. Trebate raditi u rukavicama.

Voće se čuva u hladnjaku do 20 dana.

Momordica - korisna svojstva

U Kini popularno je pod imenom "plod dugih jetara". I za dobar razlog - sadrži mnoge korisne tvari. Voće sadrži mnogo proteina, ugljikohidrata i šećera. Puno vitamina, do 100 mg - godine C, skupina B, karotena, E i drugih. U narodnoj medicini, biljka tretira rak, virusne bolesti, hipertenziju, imunološki sustav, hemoroide. Jela iz momordike ubrzava metabolizam, spali tijelo mast i tanak lik.

Svi dijelovi biljke su prikladni za liječenje - voće, cvijeće, korijenje, lišće, sjemenke. Momordica je vrlo popularna u kineskoj tradicionalnoj medicini. Koristi se za ublažavanje boli, liječenje bolesti srca i želuca (ulcera), za snižavanje šećera u krvi i inzulina kod dijabetesa. Pripreme od momordika usporavaju starenje tijela i pridonose aktivnoj dugovječnosti.

U Momordici se sve iscjeljuje

Sjemenke i voće smanjuju kolesterol, čisti plodovi, liječe leukemiju, bolesti kože (psorijaza, opekline), bolovi u zglobovima i glavi, pomažu kod depresije, hepatitisa, furunculosis, bolesti očiju.

Plodne biljke oslobađaju urolitijazu, prostatitis, poboljšavaju imunološki sustav i funkciju mozga.

Ljekoviti recepti

Tinktura plodova momordike

Voće bez sjemenja izrezano je u male komadiće. Dobro je ležao u troslojnom posudi. Izlijte pola litre votke, zatvorite poklopac. Uklonite dva tjedna na tamnom mjestu.

Pijte jednu žličicu tri puta dnevno, na prazan želudac pola sata prije jela 3-4 dana.

Tinktura je učinkovita za prehladu, reumatizam, psorijazu. Također jača imunološki sustav.

Decomakcija Momordice

Skuhati oko 20 sjemenki, prelijte čašu kipuće vode preko vatre deset minuta. Inzistirati na tome, sat vremena. Juha se uzima na 50 mg 3 puta dnevno za groznicu, hemoroide i kao diuretik.

Nuspojave i kontraindikacije:

  • Liječenje Momordica može uzrokovati alergije i višak salivacije.
  • Zabranjeno trudnicama i dojilicama.
  • Djeca mogu izazvati anemiju i trovanje.

Nemojte samorigirajte lijek - provjerite sa svojim liječnikom!

Recepti Momordica

Prije uporabe, plodovi momordika su natopljeni u slanoj vodi za uklanjanje gorčine. Od mladih Zelentsov pripremaju salate, kuhaju, pržite, začinimo mesom, kiselinom. Voće sadrži puno proteina i više su hranjiv od krastavaca. Malo gorčine u plodu ostaje, u zrelom više.

Postoji više načina za uklanjanje gorčine iz momordica voća:

  1. Kuhajte dvije minute u kipućoj vodi, odmah pod hladnom vodom.
  2. Ulijte sol na komade, a zatim isušite odvojenu tekućinu.

Za kuhanje momordiki slobodno koristite recepte za jela od patlidžana. Lišće se može dodati u čaj.

Recept za mlade momordice zalogaje

Uzimamo mlade Zelenete, izrezane u krugove, poput squash-a. Potopiti u slanoj vodi. U ovom trenutku zagrijte tavu maslacem. Upijajte krugove u brašno s dodatkom kurkuma. Pržite i kore u vrućoj tavi. Dobivamo ukusan snack koji poboljšava probavu, povećava okus.

Punjena Momordica

Voće se briše sjemenjem i napuni mljevenim mesom. Mince može biti bilo - za paprike i za kupus. Možete napuniti smjesu biljaka. Zatim pirjati u malo vode.

Za kiseljenje, mali plodovi se stave u staklenke i izlijevaju bilo kojim kiselim tijestom da bi se ukiselili krastavci.

Sada znate što je biljka Momordica - kako ga uzgajati i kuhati. Želim da ova lijepa liana ugodi plodovima.

Momordica: kakva je ta biljka, ljekovita svojstva, uzgoj i njegu

Momordica je egzotično termofilno povrće koje se uspješno uzgaja u stakleniku. Ima puno korisnih svojstava, može obustaviti starenje tijela i liječiti virus imunodeficijencije, koji je odavno korišten u azijskoj kuhinji za pripremu ukusnih jela. Kako razviti ovo prekrasno povrće na vašem web mjestu, pročitajte članak.

Momordica - koja vrsta biljke?

Momordica je vinova loza, biljka iz obitelji Pumpkin. U središnjoj Rusiji uzgaja se u stakleniku, na jugu zemlje raste dobro na otvorenom terenu.

U ljudima biljka se zove mladenačka bobica. Doista, pulpa sadrži tvari (antioksidante) koji sprečavaju starenje tijela i razvoj stanica raka.

Jedite zeleno i zrelo voće. U izgledu se razlikuju. U zelenom obliku momordika gulaš. Gorki okus uklanja se na isti način kao i jajašca su slana, a zatim oprana ili natopljena u slanoj vodi.

Momordica se također zove luda melon, a plodovi, kada su zreli, imaju svijetlu narančastu ili žutu boju. Oni su prekriveni naboranim procesima ili brežuljcima. Kad je zrelo, plodovi se puknu, a unutra su svijetlo crvene sjemenke u sjemenoj, apetitnoj ljusci koja sliči sjemenu šipka. Za njih je nazvano povrće - indijski šipak.

Voće i sjeme daju ljudima koji su slabiji od bolesti, pomažu pomlađivanju. Za one s dijabetesom, zrelo slatko sjeme smanjuje razinu šećera u krvi. Momordika ubrzava metabolizam tijela, korisno je za ljude koji žele izgubiti težinu. Njegova pulpa uklanja "štetni" kolesterol i toksine iz tijela.

Zeleni i zreliji plodovi smatraju se ozdravljenjem. Najvrednije je slatka ljuska zrelih sjemenki. Od lišća biljke čine ljekovite tinkture koje pomažu kod hipertenzije, kašljanja.

Kemijski sastav i kalorije momordiki

Jedite zelene plodove momordice u pirjanoj formi, napravite gulaš, stvari poput paprika. Oni se jedu i zreo, čekaju slatki, crveni sjemenki da sazriju, nalikuju dragunu ili slatkišima na okus. Ako plod nadvlada i pukne, sjemenke gube svoj divan slatki okus.

Kalorijski sadržaj od 100 g pulpe momordice je oko 20 kcal, uključuje veliku količinu vode (80%), dijetalnu vlakna, ugljikohidrate i proteine. Korisne osobine određuju prisutnost velikog broja vitamina i mineralnih soli. Plod momordiki Kharantia sadrži dva puta više kalcija nego u špinatu i dvostruko više kalijuma nego u banani.

Sorti i sorte

U prirodi je oko 20 vrsta momordice koje rastu u tropskim i suptropskim područjima Australije, Afrike i Azije.

U kulturi uzgaja 3 vrste:

  • Momordika karantia ili gorka tikva popularno je povrće u Aziji, njezini su plodovi korisni, imaju duguljasti oblik, prekriveni trnjem, jedu svježe i pirjano, zrelo crveno sjeme je slatko i ukusno;
  • Momordika Kokhinkha ili Hak - uzgojenih u zemljama jugoistočne Azije i staklenicima u Europi, plodovi su eliptični, okrugli, oko 10 cm u promjeru, s izbočinama u obliku papila, sjemenke su velike, ravne i mirisne neugodne;
  • momordika dvudomnaya - uzgajana u Indiji, plodovi su oblikovani poput limuna prekrivenih šiljcima, kuhani, pirjani, pržena mesom ili ribom.

Za medicinske svrhe koristi se Momordica kohinhinskaya, od sjemenskog kaputa dobivaju ulje s visokim sadržajem karotena Pomaže liječiti rane i kožne bolesti, poboljšava imunitet, potiče mentalnu aktivnost, smiruje, pomaže vratiti vid. U medicinske svrhe također koristite i druge dijelove - lišće, korijen. Meso od voća se koristi za izradu novogodišnje vijetnamske pite.

Značajke rastu

Termofilna momordica, koja raste kroz sadnice, najbolje raste u staklenicima. Prije sadnje, sjeme se natapa u mokroj gaze 3 ili 4 sata.

Pri kupnji sjemena morate obratiti pažnju na rok trajanja stranke. Zakašnjelo sjeme ne smije se uzdići.

Stavite svako sjeme u poseban lonac, jer sadnice ne podnose transplantaciju, pokrivaju se filmom ili staklom i pričekaju sadnice. Zatim stavite na najsvjetlije mjesto. Kad se pojave izbojci, sklonište se uklanja. Ako je oblačno ili kratko vrijeme na dan, sadnice svjetle s fluorescentnim svjetiljkama.

Momordica sadnice su također pripremljene kao krastavci, ne bi trebalo prerasti. Ova biljka je termofilna, ali je nemoguće povući s prijenosom na stalno mjesto u stakleniku ili otvorenom tlu. U sobi, sadnice pate od nedostatka svjetlosti, izvlače se, to će se odraziti kasnije u plodnom.

Kada se sadi u tlu, sadnja sadnica može biti dolje do listopadskog lišća, poput svih bundeva. Sadnice presadene na stalno mjesto u dobi od 25 dana. Šipke se postavljaju na udaljenosti od 60 cm. Ako je tlo nepripremljeno, u svaku jažicu dodaju se humus (0,5 l) i drveni pepel (1 tbsp).

Kako se brinuti za momordika

Briga za biljku je ista kao i za krastavce - hrani se, zalijeva, uklanja tlo. Ostavlja prije zrenja plodovi su spaljeni, poput koprive, dok radite, trebate štititi ruke rukavicama.

Momordica je unakrsno oprašena biljka. Prilikom sadnje cvijeća u stakleniku, oplodite četkom, prenoseći pelud iz jedne biljke u drugu da se dobije plod.

Biljka voli vlagu, nemoguće je prevladati tlo, zalijevanje bi trebalo biti redovito i obilato. Po prvi put, mormordica je hranjena kada se cvjetni pupoljci pojavljuju s kompleksnim mineralnim gnojivom razrijeđenim u vodi. Druga hranjenja (nitrophoska) je potrebna nakon voćnih jajnika. Treći preljev obavlja se 20 dana prije kraja žetve.

Stablo se podiže na rešetku, a plodovi sazrijevaju u srpnju. Oni su zelene boje ili kada se boja mijenja u žutu boju. Ako propustite trenutak, povrće će ispucati i postati nejestivo.

U drevnim vremenima majordicu je bilo dopušteno jedo samo carevi, pa su cijenili ove neobične plodove. Uzgoj ih u vlastitoj zemlji je zanimljiva i korisna aktivnost.

Momordica - rastuća i ljekovita svojstva

Momordica je travnati penjački vinograd obitelji bundeva. Ima izrezbareno lišće, mirisno cvijeće i neobične voće, zrelo poput egzotičnog svijetlo narančastog cvijeća. Imaju mnoga imena: indijski ili žuti krastavac, krastavci-krokodil, ludi dinja, indijski šipak, balsamska kruška itd. Kako rasti momordika u stakleniku, na balkonu i na otvorenom polju, kakva joj je briga potrebna i što se njezina svojstva smatraju najvrednijim, pročitajte članak.

Plod je momordiki karata ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

sadržaj:

Što je momordica?

Momordica (Momordica) je roda biljaka obitelji Bumpkin (Cucurbitaceae), uključujući oko 20 vrsta godišnjih ili višegodišnjih lianas. Kao kultivirana biljka, obično se uzgaja Momordica charantia (Momordica charantia).

Homeland momordiki su tropska područja Indije i jugoistočne Azije. Momordica se razlikuje od ostalih usjeva krumpira sa svojim tankim dugim stablima koja mogu doseći visinu od 2 metra ili više, kao i sa većim svijetlo zeleno lišće koje su lijepo izrezane.

Cvatanje u Momordici podudara se s početkom aktivne formacije izbojaka. Cvjetovi su diočani, svijetlo žuti, s osjetljivim mirisom jasmina, na dugim nogama; žensko cvijeće malo manja. U početku se na biljci pojavljuju muški cvjetovi, a zatim ženske.

Nakon oprašivanja, jajnici se odmah počinju razvijati brzo. "Warty" plodovi su prekriveni kakaovim izbočinama izvana, poput krokodilne kože. Oni imaju izduženi ovalni oblik s šiljastim vrhom dužine 10-20 cm i promjerom do 7 cm, a postepeno postaju žuti ili narančasti-žuti.

Ljetni stanovnici poput ove biljke ne samo zbog svojih ljekovitih svojstava, o kojima ćemo razgovarati malo niže, već i zato što momordica izgleda vrlo ukrasno kad cvjetaju i kad zreli. Vlasnici prigradskih područja često posadili momordika uz ograde i arbors.

Sjemenke momordice su crveno-smeđe boje, fancy oblika, veličine sjemenki lubenice i imaju tanku, ali čvrstu kožu. Kad je zrelo, plod se pukne u donjem dijelu i okreće se u tri mesnat latice. Od njega pada na zemlju sjemena u iznosu od 15-30 komada.

Unutar voća je sočan tamno-rubin pericarp. Okus je vrlo ugodan, nalik je zrelom dragom, a plod ima okusa poput bundeve. Površina ploda je malo gorka, pa se Momordica često naziva "gorka tikva". Mnogi vjeruju da ova gorčina ne pokvari okus i omogućuje kuhanje finih jela iz plodova Momordice.

Plodovi momordiki charantia, ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Značajke rastućeg momordika

Momordica se može uzgajati u stakleniku, stakleniku, na balkonu iu sobi na prozoru. U osnovi, biljka se propagira sjemenom, ali se propagacijska metoda koristi i reznicama. Neke od sorti momordiki uzgajaju se kao dekorativne biljke, dok se druge uzgajaju kao usjevi povrtnjaka ili kao ukrasne biljke uz ograde i ograde.

Sjetvu sjemena

Kao što je već rečeno, sjeme Momordice ima prilično gustu školjku. Međutim, oni imaju vrlo visoku stopu klijavosti. Nisu potrebne posebne pripremne pripreme, osim ukapanja u slabom otopinu mangana dan prije iskrcaja. Nije potrebno čekati klijanje sjemena u vodi, analogno sjemenom krastavca, inače će se truleži.

Preporuča se saditi sjeme s rubom do dubine 1,5 cm u tresetnim posudama promjera do 10 cm, ispunjenim plodnom smjesom tla. Neposredno nakon iskrcaja, moraju se zalijevati toplom vodom, nakon čega ih se ne treba zalijevati 2-3 dana.

Najbolje razdoblje za sadnju sjemena je kraj ožujka ili početak travnja. Snimke se pojavljuju nakon 10-15 dana pri sobnoj temperaturi koja nije niža od + 20 ° C. Tlo s sadnicama mora se održavati u umjereno vlažnom i toplom stanju i zaštititi biljke od propuha i naglih promjena temperature. Dvaput mjesečno preporučuje se oploditi tlo, izmjenjujući organske i mineralne dodatke.

Možete propagirati momordiku i reznice. Da biste to učinili, izbojci se stavljaju u vodu ili u smjesu pijeska i treseta i čekaju ih. Temperatura okoline ne smije biti ispod + 25 ° C. Spremne reznice posađene su na otvorenom terenu i pokrivene staklenom posudom nekoliko dana.

Transplantacija na otvorenom terenu

Kada biljka dosegne visinu od 25 cm, transplantirana je u veći lonac. Posadite na otvorenom kraju krajem svibnja, zajedno s bazalnom zemljanom podlogom. Izloženost korijena ima loš učinak na razvoj biljke, budući da je njegov korijenni sustav slabo razvijen. Stoga je potrebno periodično sipati tlo dok se isperu tijekom zalijevanja.

Ako područje nije jako toplo, tada se primarno slijetanje treba obaviti u stakleniku ili u privremenom skloništu filma. Momordica se dobro osjeća u onim mjestima gdje su se uzgojili kulture kao što su krumpir, mahunarke i rajčica.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Momordica se brine

Da biste dobili dobru žetvu momordika, preporučljivo je izbjegavati zadebljanje krune. Na visinu od 50 cm potrebno je ukloniti sve bočne izbojke; obično do tri glavne stabljike ostaju na postrojenju. Snimke iznad 50-70 cm uklanjaju se nakon pričvršćivanja prvog ploda. Za normalan rast i plodne momordike trebaju podršku. Tipično, potpora se stvara u obliku vertikalne rešetke, koja adekvatno osigurava biljci pristup suncu.

Razdoblje cvjetanja momordice podudara se s razdobljem stvaranja izbojaka. Biljka ima muško i žensko cvijeće, a mužjak se pojavljuje malo prije ženke. Prije plodanja, lišće i stabljike momordice uzrokuju opekline kože kada se dodiruju, poput koprive.

Da bi biljka počela vezivati ​​voće, potrebno je osigurati oprašivanje cvijeća. Kada se uzgaja na otvorenom terenu, to se događa uz pomoć insekata. Kod kuće, pelud se uklanja iz muških cvjetova i prenese na ženu ručno pomoću četke ili pamuka.

Momordica charantia ili gorak krastavac (Momordica charantia). © Crimson Pages

Preporuča se sakupljanje plodova momordice 8-10. Dana nakon pojave, pa ipak nemaju gorak okus. Poznato je da česti uzorak voća stimulira aktivnije plodove. Istodobno, ako previše voće sazrijeva u biljci u isto vrijeme, slabi.

Kao predstavnik obitelji bundeva, momordika je slična svojoj rodbini ne samo u izgledu. Njihove bolesti i štetnici također su isti: praškasti plijesni, bakterioza, bijelo truležno, lisnato. Potonja se pojavljuje u uvjetima nedovoljne vlage u zraku. Liječenje pogođenih biljaka Momordica provodi se na isti način kao, na primjer, tretman krastavca.

Korisna svojstva momordika

Poznato je da je u drevnoj Kini momordica dopuštena samo caru i njegovim članovima obitelji. U Indiji je smatrana biljka bogova, u Japanu - hrana duge jetre. U našoj zemlji, ovaj uzorak egzotičnog krastavaca može se kupiti u korejskim trgovinama. Iako naši vrtlari vjeruju da samostalno rastu momordika mnogo zanimljivijim i korisnijim.

Mature voće momordiki charantia. © jakza

Vjeruje se da su svi dijelovi biljke hranjivi i medicinski korijeni, lišće, sjemenke, cvijeće i voće. Svježi mladi izbojci i lišće momordice odlaze u salate i vinograde, od kojih kuhaju ukusne borščeve i ljekovite juhe. "Warty krastavac" je mnogo hranjiviji od paprike i patlidžana.

Vitamin E sadržan u biljci štiti ljudsko tijelo od preranog starenja, vitamin F daje snagu i snagu, folna kiselina hrani koštanu srž, štiti od tumora. Momordica ubija bakterije i viruse, liječi hipertenziju, hemoroide, čireve na želucu, dijabetes, pa čak i leukemiju. Poboljšava imunitet, ublažava bol. Brzo uklanja višak masnoća, ubrzava metabolizam i čini tanak lik. Smanjuje kolesterol u krvi, čisti krvne žile.

Čini se da čudo krastavac podliježe svim slabostima, uključujući reumatski artritis, glavobolje i bolove u zglobovima, opekline, psorijaze, depresiju, furunculosis, hepatitis, prostatitis, urolitijazu, sklerozu. Momordika tretira očne bolesti, poboljšava vidnu oštrinu. Ostaje samo provjeriti!

Momordica: raste i brine

Momordica, iako pripada egzotičnim biljkama, dugo je uspjela uhvatiti fancy mnogih vrtlara u našoj zemlji. Neki ljudi to cijene zbog ukrasnog izgleda, drugi poput ploda, drugi ga rastu kao ljekovito bilje. U ljudi, momordika je poznat kao "indijski krastavci", "divlji krastavac" i "kineski dinja". Dobro raste i na otvorenom terenu i na hotbeds, na balkonima, u sobi na prozoru. Uzgoj i briga ne predstavljaju mnogo poteškoća, pa čak i početnik može nositi s njom.

Upute za korak po korak:

Što je momordika

Momordika je travnata vina koja pripada obitelji bundeva. Među 20 vrsta poznatih danas, postoje višegodišnje i godišnje vrste ove biljke. U kulturi, u pravilu se uzgajaju samo dvije vrste - charantia (Momordica charantia) i Cochinha (Momordica cochinchinensis). Divlji rastući predstavnici vinove loze najčešći su u tropskim šumama Indije, južne Kine i na Karibskim otocima. Nekoliko vrsta momordika raste na Krimskom poluotoku. U vinovu lozu su voće, sjeme, mladi izbojci i lišće, osim toga, svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva.

Momordica (lat. Momordica)

Opis postrojenja

Momordice su vrlo tanke, prilično jake, duge od 2 do 4 m, rezbareni lišaji imaju bogatu zelenu boju. Biljka ima duplex pet petaliranih cvjetova: muški, veliki, svijetlo žute boje, na visokim pedikelima, a ženke u manjoj veličini i na kratkoj stabljici. Najprije cvjetaju muški cvjetovi i proizvode vrlo ugodnu jaku miris sličnu mirisu jasmina. Prije nego što se plodovi sazrijevaju, biljka je prekrivena dlačicama poput žrtava, ali onda se vlasi potpuno nestaju.

Jajnici se oblikuju gotovo odmah nakon oprašivanja. Voće neodređeno nalikuju obrastim krastavcima s bradavicom. Njihova duljina može varirati u rasponu od 10-25 cm, a promjer oko 7 cm. Kako voće sazrijeva, mijenja boju od svijetlo zelene do žuto-narančaste boje. Tijekom tog razdoblja, biljka izgleda vrlo ukrasno i neuobičajeno, posebno kada slijeće na živicu. Zrnati plodovi praska na dnu i postati slični velikim loose cvijeće s tri latice upletena prema gore. Iz njih izlijevaju se oko 30 sjemenki tamne boje u jakom poklopcu, slično sjemenu nara. Meso je vrlo sočan, tamno crvena boja, s ugodnim okusom i laganim gorčinom.

Ime momordiki dolazi od latinske riječi "ugriz"

Kemijski sastav plodova

Uzgoj Momordice

Liana propagirana sjemenom i reznicama. Prva metoda se koristi mnogo češće, jer jamči visoku klijavost i ne zahtijeva puno truda. Ali stopa preživljavanja reznica nije previsoka, a dobivanje snažne biljke od njih nije uvijek dobivena. U umjerenoj klimi na otvorenom terenu, momordica se uzgaja samo kroz sadnice, budući da je biljka termofilna i nema vremena za plod kada je kasno sjetva. U prostoriji prostorije potrebno je umjetno oprašivanje za proizvodnju usjeva.

slijetanje

Zreli Momordica sjemenki

Korak 1. Pripremite sjeme za sadnju. Za početak odabiru se samo sjemenke tamne boje, budući da se svjetlo sjeme ne smatra dovoljno zrelim. Za dezinfekciju, materijal sjemena uronjen je pola sata u slabu otopinu kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi. Zatim, u čašu tople vode, širite čajnu žličicu prirodnog meda i navlažite platno platno u ovom rješenju. U sjemenu zamotanoj od suncobrana i stavite na toplo mjesto, na primjer, bateriju. Omotati ih s filmom ne može biti, pridonosi truljenju sjemena, bolje je navlažiti tkaninu dok se suši. Prokletstvo obično traje oko 2 tjedna.

Germinated sjemena momordiki

Video - Kako klijati sjeme momordice

Korak 2. Za sadnju sjemena uzmite tikvice, napunite ih mješavinom tla iz vrtnog tla i humusa (omjer 1: 3). Podloge tla moraju se zagrijavati sat vremena u pećnici jer mogu sadržavati ličinke i štetne spore.

Mješavine tla za uzgoj momordika

Korak 3. Sjemenke koje su bile cijepljene stavljene su na rebro i nježno su pritisnute u tlo 1-2 cm, posute s kalciniranim pijeskom i zalijevali. Šalice se stave u prozirne vrećice ili prekrivene plastičnim bočicama kako bi se osigurao optimalan režim vlage za sadnice. Temperatura u sobi ne smije biti ispod 20 stupnjeva. Snimke se pojavljuju nakon otprilike dva tjedna.

Sadnja sjemena momordice u tresetnim posudama

Sjemenarstvo

Kada se klice pojavljuju iznad površine, sklonište se uklanja iz lonaca, tlo je navlaženo pištoljem za raspršivanje i biljke se postavljaju na svijetliti prozor prag s istoka ili zapadne strane. Svakako zasijajte sadnice s izravnog sunčevog svjetla. Nakon pojave prvog istinskog lišća, Momordica treba hraniti slabom otopinom superfosfata i kalijevog sulfata. U tom se razdoblju ne preporuča gnojiva dušikom.

Briga za sadordice sadnica

Temperatura u sobi može se smanjiti na 16-18 stupnjeva, jer je normalni razvoj toga dovoljan. Osigurajte sadnice s naglaskom na oblačne dane i bez zaštite. 2 tjedna nakon prvog odijela, dodajte organsku tvar na tlo, nakon još dvije - mineralna gnojiva. Zalijevanje treba biti umjereno, ali redovito, tako da se podloga u čašama ne osuši. U toplim danima sadnice se provode na otvorenom zraku za otvrdnjavanje.

Nakon što se sadnice rastu do 25 cm, trebaju biti transplantirane u veći lonac ili u stakleniku, ako prijetnja od smrzavanja nije prošla. Morate sletjeti točno u čaše jer korijenski sustav momordike loše reagira na transplantaciju.

Momordica - luda dinja

Slijetanje na otvorenom terenu

Momordica - mjesto za rast

Za liane treba odabrati dobro osvijetljeno suho mjesto s labavom propusnom tlom. Vlažna područja momordice nisu prikladna, kao s prekomjernom vlagom korijeni biljke brzo trule. Najraširenija su fermentirana lignja s neutralnom kiselinom. Prije sadnje, u tlo se uvodi otopina mjehurića ili uree, iskopana ili labavljena. Liana bi trebala biti posađena krajem svibnja ili početkom lipnja.

Kada sadnja ne može biti previše duboko korijen vrata, inače biljka će se razviti loše. Najmanja udaljenost između sadnica iznosi oko 80 cm, a sadnice su obilno zalijevane i u prvim danima blago su zasjenjene svijetlim suncem.

Momordica se brine

Njega postrojenja

Odmah nakon iskrcaja, instalirajte pouzdane potpore u blizini sadnica, na kojima će uslijediti penjač. Odmah možete saditi sadnice blizu ograde ili na ogradi. Čim se korijenski sustav prilagodi, biljka će početi aktivno rasti zelenu masu. Kondenzacija ima negativan učinak na stvaranje plodova, pa stoga, ako želite dobiti dobru žetvu, trebali biste redovito odstraniti sve nepotrebne.

Podrška za momdericu

Od tla do visine do pola metra, apsolutno svi bočni izbojci izrezani su od glavnog stabljike. Nakon pojave prvih jajnika, krunu se razrjeđuje, uklanjaju se najdeblji trepavice, središnji se strop stezne na visini od 1,2 m. Tijekom obrezivanja ne zaboravite na zaštitne rukavice, inače će koža na vašim rukama postati crvena i svrbeće poput koprive.

U toplom vremenu potrebno je svakodnevno navodnjavanje. Voda je odvojena i topla, u volumenu od 10 litara po grmu. Najbolje je voditi u večernjim satima, a ujutro lagano popustiti tlo na korijenima. Vrlo često, kada zalijevaju, korijenje postaje golo, što dovodi do sušenja i oštećenja. Da biste zaštitili korijenski sustav, potrebno je povremeno sipati svježu zemlju, ali ne previše debelu.

Feed momordica kompleksna gnojiva koja sadrže kalij, kalcij i dušik. Dobar učinak daje mješavinu kravljeg gnijezda s izmetima ptica u omjeru 1: 2. Litra mješavine razrijeđena je u 10 litara vode i izlivena ispod grma. Periodična hranjenja - jednom u 3 tjedna.

Bolesti i štetnici u momordiki su isti kao i kod drugih bundeva: bakterioza, pepelnica, siva plijesan, lisnato. Zaražene biljke su praškaste u drvo pepelom, raspršene koloidnim sumporom (40 g po kanti vode) ili s slabim ekstraktom zupčanika. U naprednim slučajevima koriste se bakreni oksiklorid i druge kemikalije.

Savjet! Preporuča se skupljati plodove malo nezrele, dok gorčina još nije nagomila u celulozu. Morate odrediti boju: koža je već posve okrenuta, ali još nije stekla svijetlu narančastu nijansu. To se obično javlja 10. dana nakon pojave jajnika. Prikupljeni "krastavci" položili su za zrenje u hladnoj, svijetloj sobi.

Momordica u vrtu - fotografija

Reprodukcija reznicama

Propagacija reznicama najčešće se koristi ako se momordica uzgaja u zatvorenim uvjetima. Optimalno vrijeme za to je sredinom travnja.

Korak 1. Odaberite najzdravnije i izdržljive izbojke i izrezajte ih izrezivanjem do 12 cm, ostavljajući 3-4 internode. Donji rez je napravljen pod kutom prema bubregu, gornji ravni.

Korak 2. U čaši vode otopite čajnu žličicu meda i natapajte reznice za jedan dan.

Korak 3. Pomiješajte treset i prosijan riječni pijesak u omjeru 1: 1, ulijte u maleni spremnik, dobro hidratizirajte.

Korak 4. Donji krajevi reznica potonuli su u podlogu, spremnik je prekriven paketom. Povremeno se podloga mora navlažiti i održavati temperaturu u rasponu od 20-22 stupnja.

Korak 5. Nakon što se korijenje pojavi na rezovima, reznice se zasaduju na otvorenom terenu ili stakleniku, zalijevaju i pokrivaju srezanom plastičnom bocom nekoliko dana dok se lišće ne počne oblikovati.

Priprema biljaka u medicinske svrhe

U medicinske svrhe, dijelovi biljke se bere u različitim vremenima. Listovi su izrezani u svibnju, tijekom formiranja grma, sjeme se skuplja u ljetnim mjesecima, kada se plodovi otkriju, rizoma je iskopan u listopadu. Moraju se osušiti u zraku, pod baldahinom, kako bi izbjegli izravni udar zraka. Voće se također može sušiti, izrezati na male kriške. Pohrani osušene sirovine u papirnatim vrećama ili debelim tkaninama, kao iu staklenim posudama s čvrstim vijcima. U pravilu, nadzemni dijelovi biljke ne gube korisna svojstva 1-2 godine, korijenje - do 3 godine, plodovi - 3 do 4 godine.

Slicirani plodovi momordiki

Primjena momordiki

Većina vrtlara biljka ovaj nevjerojatan vinove loze u blizini arbors, lukovi, ograde za ukrašavanje stranice. Njegova rezbarena lišća i svijetli neobični plodovi iz daleka privlače pažnju, daju pejzažu određenu zest.

Voće, sjeme, lišće i mladi izbojci naširoko se koriste u kuhanju. Dodaju se salatama, prvim jelima, slanom, kiselom, prženom, jesti sirovo i kuhano. Gorčina, koja se osjeća u zrelom plodu, ne ometa uživanje u okusu, štoviše, tijekom toplinske obrade, gotovo se ne može zamijetiti.

Snack od momordika

Momordica u kuhanju

Momordica se još više koristi u medicini. Aktivne tvari sadržane u biljci, normaliziraju proizvodnju inzulina, ubrzavaju metabolizam, imaju sedativni i antispazmatični učinak. U narodnoj medicini, tinkture iz raznih dijelova loze se koriste za ublažavanje upale, kao antiemetičke, ali i kao imunomodulator. Svježe pounded bilje se primjenjuju na rane i apscesi, iz korijena za bronhititis pripremaju se ekspektorantske infuzije.

Ovo je važno! Unatoč masi korisnih svojstava, moguće je koristiti momordika ne sve. Sok od neplodnog voća sadrži toksine, u sjemenskom kožu također postoje opasne tvari. Zato je nemoguće koristiti bilo koji dio biljke za djecu, kao i trudne i dojilje. Ako jedete puno sjemena, to može uzrokovati ozbiljne trovanja i groznicu, au nekim slučajevima čak i komu. Osim toga, kod nekih ljudi, upotreba voćne pulpe uzrokuje crijevne uzbune i alergije, kao posljedicu pojedinačne netrpeljivosti pojedinih komponenti.

Da biste izbjegli takve probleme, morate pažljivo probati egzotično voće, u malim komadima. Ako nema negativnih reakcija, sigurno je jesti biljku, ali, naravno, u razumnim granicama.

Momordica

Opće informacije

Ovo je godišnja biljna biljka koja pripada obitelji bundeva. Distribuirano na mnogim područjima jugoistočne Azije - Indije, Indonezije, Indokine, na jugu Kine, u Japanu, na Tajvanu, u Novoj Gvineji, na Filipinima. U divljini momordica se nalazi na Floridi.

Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao iscjeljujuću i jednostavno lijepu lijanu. Ova biljka s jestivim voćem ukrašava južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke.

Žuto cvijeće momordiki s ugodnom aromom su iste spore, imaju pet šiljastih schnoletovestny corolla. Miris cvijeća sličan je mirisu gardenia, ali ne tako intenzivnom.

Plod momordice je izduženi okrugli ovagus neobičnog oblika. Vani je prekriven neobičnim papilarnim izbočinama. Boja plodova može biti svijetlo narančasta, bijela ili žuta.

Okus momordice nalikuje zreloj bundevici. Istina, papilarnu površinu malo gorko, zbog čega sveukupni ukus ima gorak ton. Zato se Momordica naziva i "gorka bundeva". Međutim, ova kvaliteta ne utječe na pripremu pravih delicija iz plodova.

Unutar voća, oko svakog sjemena nalazi se sočan perikarp koji ima tamnu rubinsku sjenu. Okus je ugodan, podsjeća na dragun.

Valja napomenuti da je momordica danas široko uzgojena u našoj zemlji. Čak iu kratkom ljetu ova biljka ima vremena rasti, a način uzgoja sličan je uzgoju tikvica i bundeve, ali ima neke nijanse.

Kako odabrati

Pulpa plodova momordice konzumira se u nezrelom stanju, kada nalikuje okusu krastavaca. Zato nemojte biti iznenađeni ako vidite neplodne plodove na prodaju - to je normalno.

Kad plodovi počnu sazrijeti, njihovo meso će postati narančasto, mekano, ali gorko. Kada plod potpuno posustati, sjeme će dobiti slatki okus. Zatim ih se može jesti sirovo, iako plodovi nakon toplinske obrade postaju još mekši.

Kako pohraniti

Momordica se može pohraniti 2-3 tjedna na temperaturi koja nije veća od 11-13 ° i visoku vlažnost - oko 90%.

U kuhanju

Svi dijelovi momordice - voće, lišće i sjemenke - imaju korisna svojstva i mogu se koristiti. Istina, plodovi su vrlo gorak, jer se često koristi u medicini nego u kulinarske svrhe.

Pulpa i sjemenke momordice naširoko se koriste u azijskim jelima. Kuhani su, prženi, dodani salatama, ražnjacima i juhama. Momordica ide dobro s krumpirom, mesom, ukusnim jogurtom, kokosom, krastavcima. Oni vole momordiku u Okinawi, Japanu, koji, prema znanstvenicima, također može objasniti visoki životni vijek u ovoj regiji.

Gorka tikva se široko koristi u jelima amazonskih plemena, gdje se njezini listovi i voće dodaju mahunarkama ili juhama kao začin, dajući začinjeni miris i kiseli ili gorak okus. Kako bi ublažio gorak okus, voće je prethodno kuhano u slanoj vodi.

Momordica se tradicionalno koristi za pripremu nacionalnih jela u kuhinji azijskih zemalja. Povećani sadržaj bjelančevina i vitamina, nutritivna vrijednost određuje raznolikost jela s tim plodovima. Salate, predjela i juhe su začinjeni mladim listovima i klice biljke koja sadrži mnogo korisne folne kiseline. Plod momordika jede i nezrelih i zrelih - jednako je korisno i ugodno, razlika u astringency i oštrinu okusa.

Također momordika - jedna od glavnih komponenti nacionalnog začina Indije - curry.

Ukusno i neobično ispada i zastoj momordika. Dodavanje ove slatke mase alkohola možete dobiti aromatično domaće vino, tinkturu ili liker.

No, plodovi voća su osobito vrijedni - ovo je pravi izvor mikroelemenata i vitamina. Zbog orah-tropskog okusa, sjeme se koristi kao dodatak raznim konditorskim proizvodima - kolačići, kolači, pecivo.

Veliki plodovi su posebno ukusni kada se pržene, ali momordica je dobra u marinadi, a zajedno sa štalama, jakim juhu i povrćem. Mnoge mješavine konzervirane mješavine sadrže momordicu kao osnovni sastojak - to daje pravi okus za proizvode. Borsch, povrtni kavijar, juhe od povrća izrađuju se i iz momordika.

Za ukiseljavanje koristite voće u tehničkoj zrelosti. Da bi to učinili, oni se očistiti od gornjeg sloja, što daje gorčinu (tuberkulozna koža je odrezana) i izrezana na kriške. Reze se stave u sterilizirane staklenke, češnjak i aromatično bilje (kopar, list ribe), i dodatke (crni papar). Za momordiki marinadu se priprema prema ovom receptu: po litri vode - jednu žlicu šećera, sol i 9% ocat. Marinadu se dovodi do kuhanja, ulijeva se u staklenke i kotrlja s metalnim poklopcem.

Za kuhanje pržene momordike, trebate sol, brašno, maslac, jaje. Plodovi se opiru, obrezuju savjeti, izvlače velike sjemenke, ulijevaju u jaje i brašno. Pržite dok ne zlatno smeđe. Poslužite ovo jelo kao pomoćno jelo, ili kao poseban jelo.

Popularna i punjena momordika. Punjenje za ovo jelo je napravljeno kao paprika. Voće se brišu od sjemena, puni, a zatim se u maloj količini vode zagrije.

Sadržaj kalorija

Kalorijski momordiki vrlo mali - 19 kcal. Istodobno, u plodovima gotovo da nema masti, pa se biljka može sigurno koristiti u prehrambenoj prehrani.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva momordika

Sastav i dostupnost hranjivih tvari

Momordica ima povećanu nutritivnu vrijednost, daleko nadmoćnija od popularnih paprike i patlidžana. Postoji mnogo proteina, šećera, ugljikohidrata, kalcija, vitamina, fosfora u plodovima. Vitamin E u Momordici štiti od prijevremenog starenja, a F daje snagu i snagu.

U tim plodovima, osobito puno folne kiseline, čiji nedostatak može utjecati na koštanu srž i postoji opasnost od raka.

Momordica sadrži nekoliko aminokiselina, saponina, alkaloida, glikozida, fenola, smola i ulja. Ovo je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži harantin - tvar koja smanjuje razinu šećera.

Sjeme također sadrži masno ulje i momorditsin, alkaloid, čiji sadržaj doseže 0,16%. Zbog toga su antifibre, antiseptička i protuupalna svojstva inherentna sjemenu. Oni također doprinose uklanjanju edema različitih podrijetla.

Korisna i ljekovita svojstva

Momordica se koristi kao prirodna medicina za borbu protiv stanica raka, bakterija i virusa, radi liječenja hemoroida, hipertenzije, povećanja zaštitnih funkcija tijela. Brzo uklanja višak masnoće, ubrzava metabolizam i pomaže u borbi za tanak lik.

Proizvodnja pripravaka i tinktura iz svih dijelova momordice prakticira se od davnih vremena. Ova biljka zauzima jedno od glavnih položaja u istočnoj medicini, a njegove komponente su u sastavu mnogih lijekova koji su pušteni u proizvodnju.

Za liječenje momordika, možete koristiti sve dijelove biljke - lišće, korijenje, sjeme, voće i cvijeće.

Glavni smjerovi korištenja momordiki:

  • Ostavlja. Infuzije od njih pomažu kod povećanog tlaka, prehlade, kašlja, raznih vrsta boli itd. Brodovi mogu regulirati proizvodnju inzulina, razinu šećera, što je važno za one koji pate od dijabetesa;
  • Sjemenke. Oni su bogati masnim uljima i karotenom koji jačaju imuni sustav, povećavaju razine hemoglobina i smanjuju razinu kolesterola. Koristi se za liječenje gastritisa, ulkusa, bolesti jetre;
  • Plodovi. Oni su u stanju čistiti krvne žile, smanjiti rizik od bolesti krvožilnih bolesti i srčanih bolesti, poboljšati vid i pomoći u normalizaciji, suzbiti aktivnost stanica raka.

Plodovi i sjemenke također sprječavaju nastanak kolesterolnih plakova, smanjuju vjerojatnost problema poput udaraca i srčanih udara, čistih krvnih žila, liječenja leukemije, zglobova i glavobolja, reumatoidnog artritisa, depresije, opekotina, psorijaze, hepatitisa i furunculosis.

Sposobnost ove biljke za uklanjanje višak masnoća koristi se u razvoju programa gubitka težine.

Momordica se naročito široko koristi u tibetanskoj-kineskoj medicini dugo vremena. Tu se također koristi kao anestetik, za liječenje raka, kardiovaskularnih bolesti, čireva, za smanjenje razine šećera i za proizvodnju inzulina. Dakle, plodovi momordika mogu poboljšati gušteračku sekretornu aktivnost i povećati proizvodnju inzulina. Klinička ispitivanja pokazala su da uvođenje ove biljke u prehranu osoba oboljelih od dijabetesa može smanjiti dozu sintetskih analoga potrebanog inzulina.

Aktivnosti protiv raka biljke je više puta potvrđeno rezultatima istraživanja. Utvrđeno je da se metastaza raka prostate može zaustaviti pomoću ekstrakta Momordica, koja je također aktivna protiv sarkoma, leukemije i melanoma.

Vrijedna momordika i način usporavanja procesa starenja. Moderna znanost je dokazala da ekstrakti lišća i plodova momordika mogu uništiti streptokoke, stafilokoke, pa čak i HIV.

Decocije i tinkture pomažu liječiti prostatitis, sklerozu, urolitijazu, poboljšati funkcioniranje mozga i ojačati imunološki sustav.

Za pripremu terapeutske tinkture potrebno je rezati plodove bez sjemenja u sitne kriške. Gusto napunite trostruko posudu. Zatim stavite pola litre votke u posudu, zatvorite poklopac. Namočite na tamnom hladnom mjestu dva tjedna. Infuzija voća je pijana 3 dana na prazan želudac (pola sata prije jela) u žličicu tri puta dnevno. Tinktura je učinkovita za prehladu, reumatizam i psorijazu. Također se koristi kao izvrsno sredstvo za jačanje imunološkog sustava.

Da biste pripremili izvarak sjemena, potrebno je s čašicom kipuće vode sipati 15-20 zrnatih sjemena i držati ih na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim juha inzistira na satu i filtrira. Sjemenke sjemenke piju 50 mg tri do četiri puta dnevno, s hemoroidima i kao diuretik, s groznim uvjetima.

Smatra se korisnim i prah iz sjemena. Da biste to učinili, sjeme se usitnjava u mlinu za kavu. Učestalost prijema i indikacije slične uporabi bujona. Propisani prah u dozi od tri do pet grama na recepciji.

U kineskoj medicini, gorka tikva je uvijek bila korištena za liječenje infektivnih gastrointestinalnih bolesti. U Južnoj Americi Momordica se koristila za liječenje bilo kakvih upala, malarije, proljeva, ospica, hepatitisa, svrab i uklanjanje svih vrsta parazita. U Indiji je ova biljka bila korištena za zmijsku bakteriju, bolest jetre, kao kontracepciju. Momordica je pomogao u liječenju astme, leukemije, uboda insekata, artritisa, lupusa i opeklina. Momordica korijen smatrao se pravi afrodizijak.

Koristite u kozmetici

Stanovnici Azije dugo su cijenili kozmetičke osobine momordika. Folk recepti sadrže mnogo decocija, masti, koje se smatraju vrlo korisnima zbog prisutnosti u proizvodu povećane doze ulja i vitamina C.

Momordica je naširoko koristi u liječenju kožnih bolesti primjenom kompresije. Izgulje meda i zdrobljeni letci momordice mogu vrlo brzo izliječiti, što smanjuje mogućnost ožiljaka na minimum. Da bi se ubrzao oporavak kože mješavina meda i lišća može se čak i jesti.

Svakodnevna upotreba tinkture lišća momordice pomoći će poboljšanju stanja kože, čineći ga mlađom i baršunastom, a također i izravnavaju bore.

Također, ovaj narodni lijek ima blagotvoran učinak na kožu s pojavom edema, psorijaze i upale. Izgulje lišća ima blagotvoran učinak na osip na koži i žestoku vrućinu.

Opasna svojstva momordika

Često možete čuti o alergijama kod prejedanja voća. Radi pravde, vrijedno je napomenuti da je momordica daleko od jagode, a ukusi Europljana razlikuju se od sklonosti istočnjačkih stanovnika, pa je "prejedanje" gotovo isključeno. Međutim, netolerancija može izazvati alergijske pojave (svrbež, grlobolja, osip, itd.) - morate se naviknuti na momordike.

Ako govorimo o liječenju lijekovima Momordica, oni nisu propisani tijekom trudnoće, jer postoje dokazi da neke biološki aktivne tvari koje su dio ove biljke imaju abortivna svojstva. Osim toga, trudnice se ne savjetuju jesti plodove momordika. Uvod u prehranu ovog proizvoda tijekom dojenja može uzrokovati alergije u dojenčadi.

Biološki učinak različitih dijelova biljke na tijelo je različit. Dakle, ukoliko sjeme povoljno utječe na stanje gastrointestinalnog trakta (što znači ulceracije), onda proizvodi na bazi listova mogu uzrokovati ozbiljne pogoršanje bolesti. Potrebno je uzeti u obzir sve u nazočnosti takvih bolesti kao što su thyrotoxicosis i hypothyroidism, u bolesti gastrointestinalnog trakta i nadbubrežne žlijezde.

Videozapis će govoriti ne samo o prednostima i upotrebi momordike, već o tome kako iz nje izvući ukusnu tinkturu alkohola.

Momordica - koja vrsta biljke i kako ga uzgajati?

Priroda je čovjeku davala mnogo povrća, a neke od njih su vrlo neobične. Kakva vrsta biljke Momordica je, jesu li jesti voće i korisni su - mnogi interesi, budući da plodovi postaju sve popularniji i mogu se uzgajati i kod kuće.

Što izgleda momordica?

Ovo je godišnja biljka za penjanje koja pripada obitelji Pumpkin. Postoje i drugi nazivi za momordiki: gorko tikvice ili krastavac. U nekim slučajevima dodajte riječ "kineski". Od davnina su poznata ljekovita svojstva momordice, korištena u tradicionalnoj medicini. Glavne karakteristike ove biljke su:

  1. Azija se smatra majstorom, ali se uzgaja iu drugim područjima s toplom klimom.
  2. Otkrivanje što je biljka momordica, vrijedi napomenuti da je liana, čija duljina često doseže 4 m. Stablo ima pet lica, uzdužne utore i antene. Listovi su zeleni i veliki, a cvjetovi su žuti i imaju pet latica.
  3. U početku, voće je zeleno, a u vrijeme zrenja postaju žute ili narančaste. Mogu imati različite oblike: ovalne, vretenaste i cilindrične. U duljini, oni dostižu 8-40 cm. Površina je prekrivena papilarnim izbočinama. Postizanje vrhunca zrenja plodovi se otvaraju i otkrivaju crveno sjeme. Plodovi su ukusni kada su zeleni.

Kako raste momordica?

Možete uzgajati ovu biljku kao lijepu godišnju Liana, koja također ima ljekovita svojstva. Indijski krumpir momordica može se uzgajati na balkonu, u sobi, stakleniku i na otvorenom polju. Za normalni rast i bogatu plodnu biljku treba toplina i svjetlost. Momordica raste bolje na mjestima gdje je zaštićena od podnevnog sunca i vjetra.

Momordica - sorte

Postoji nekoliko vrsta, a glavne uključuju sljedeće opcije:

  1. Momordica jamči. U ovoj vrsti stabljike su grube i dlakave, a listovi imaju 5 ili 7 režnja. Duljina žutog krastava momordiki doseže 25 cm.
  2. Momordica je balsamika. Ovo je duga loza koja ima velike listove s zarezima. Voće narančaste boje zaobljenog oblika s krilatom površinom. Nakon zrenja, eksplodiraju i bacaju puno ljepljivih sjemenki.
  3. Momordica Kokhinkhinsky. Posebne značajke uključuju podjelu lišća na tri dijela, plodove eliptičnog oblika duljine do 12 cm i crvene. Sjemenke su velike i miris loš.

Momordica - koristi i štete

Bogati krastavci imaju širok raspon hranjivih tvari. U narodnim je receptima koristio sjeme, lišće i korijenje. Pronalaženje toga za biljke momordika, treba obratiti pozornost na moguće kontraindikacije za korištenje voća. Nemoguće je jesti takve krastavce za trudnice i dojilje, djecu mlađu od 16 godina, s alergijama i upalnim procesima. Prolazimo do korisnih svojstava momordice:

  1. Ojačati sekrecijsku funkciju gušterače, povećavajući proizvodnju inzulina, što je korisno za dijabetičare.
  2. Pomaže u borbi protiv bakterija i virusa, jačajući zaštitne funkcije tijela.
  3. Pomaže u poboljšanju metaboličkih procesa i očistiti tijelo štetnih tvari.
  4. Poboljšava vid i stvaranje krvi. Uz redovitu upotrebu, možete ukloniti pluća iz kolesterola.
  5. Pozitivan učinak na aktivnost probavnog trakta i genitourinarnog sustava.

Kako biljka momordika?

Reprodukcija se može izvesti rezanjem, stavljanjem izbojaka u vodu sve do korijena. Temperatura zraka ne smije biti ispod 25 ° C. Moguće je koristiti za sadnju tamnih sjemenki koje se siju početkom travnja. Informacije o tome što je biljka Momordica i kako ga uzgajati od sjemenja sadrži sljedeće upute:

  1. Grind savjeta sjemena s datotekom koja će im omogućiti da se otvore brže. Nakon namočenja u slabom otopinu kalijevog permanganata za dezinfekciju nekoliko sati.
  2. Stavite ih u mokru piljevinu ili papir i stavite na toplo mjesto, pazeći da ništa nije suho. Negdje u 12 dana, trebale bi se pojaviti bijele korijene.
  3. Za sadnju momordiki koristite tresetne posude ispunjene s tri dijela humusa i dijelom zdjele. Važno je da se tlo zagrijava. Umetnite rub sjemena 1-2 cm, lagano pospite pijeskom.
  4. Ulijte s toplom vodom, pokrijte staklom ili filmom. Ponovno zalijevanje provodi se za 2 dana.
  5. Kad se pojave izbojci, izvadite staklo i stavite spremnik na prozorčić. Sadnice se trebaju presaditi kada dostignu 25 cm. Sredinom svibnja potrebno je kaljenje.

Momordica - uzgoj

Pripremljene sadnice ili reznice trebaju biti zasađene u tlu krajem svibnja ili početkom lipnja, kada se toplim vremenom smiri. Razmislite o nekoliko važnih savjeta o tome kako rasti momordica:

  1. Biljka ne voli debele sadnje i hlad, ako se to ne uzme u obzir, plodovi će biti mali i početi se raspasti do zrelosti. Najmanja udaljenost je 80 cm.
  2. Nemojte posaditi na previše vlažnim mjestima, inače će korijenje prostrujati. Reznice ili sadnice ne trebaju biti previše duboko u tlo, inače se momordica slabo razvija.
  3. Odrasla biljka nužno treba potporu ili trellis. Poput ostalih lianas preporučuje se vertikalna podvezica.

Krastava momordica - skrb

Da biste dobili velike voće, morate pratiti stanje loze. Iskusni vrtlari, govore o kakvoj biljci momordica i kako se pravilno brinu o njima, dati ove savjete:

  1. Momordika voli vlagu, stoga je važno osigurati česte zalijevanje toplom vodom. Osim toga, redovito prskanje vina.
  2. Momordica, čija kultivacija i briga nije teško, brzo raste, tako da svaka dva tjedna nanosite gnojivo. Bolje je koristiti infuziju melema.
  3. Trebalo bi izrezati krunu, uklanjajući bočne izbojke. Biljka ne bi trebala imati više od tri glavne stabljike.
  4. Sakupljanje započinje dva tjedna nakon pojave ploda.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Što je korisno cvjetača

Dragi čitatelji, voliš li cvjetaču? Osobno, obožavam je. Od svih vrsta kupusa volim je njoj. Uostalom, osim što se može pripremiti na mnogo različitih načina i uvijek će biti ukusna, cvjetača je također vrlo korisna.

Opširnije

Slike Ulje, mliječni proizvodi

pozadina za hranuNovi wallpaperi, pozadina za ulje, mliječni proizvodi dodani su svakodnevno!hrana Za svaku je osobu prije svega izvor energije, ali s druge strane, to je pravi užitak.

Opširnije

Koja hrana sadrži vlakna

Celuloza je šuplja vlakna biljne hrane koju osoba treba za normalan život. Poboljšava probavu, potiče peristaltiku. Njegov nedostatak prijeti razvojem anemije, bolesti žučnog kamenca, pretilosti, ateroskleroze, dijabetesa i drugih, a ne manje zastrašujućih bolesti.

Opširnije