Momordica

Momordica je još uvijek egzotični proizvod za naš lokalitet, ali ako želite, možete dobiti indijski krastavac ili ga uzgajati u svom vrtu. Mnogi, gledajući čudno povrće (ili voće, nema jasne definicije), pitajte: "Što s njom?". Sada ćemo zadovoljiti vašu znatiželju i reći vam kako koristiti momordiku da biste dobili najviše iz njega i uživajte u originalnom ukusu. Biljka se koristi ne samo kod kuhanja već iu tradicionalnoj medicini za liječenje različitih bolesti.

Kako jesti momordiku?

Egzotično voće razlikuje se ne samo po izgledu, već i činjenicom da se jede neugodno. Kad je zrelo, proizvod dobiva gorak okus, ali sjeme je slatko i može se jesti. Sjemenke se koriste u kuhanju kako bi deserti poput matica. Listovi i stabla biljke dodaju se salatama i prvim jelima. Samo imajte na umu da su gorki, pa podesite iznos prema vašim željama.

Voće momordika ima okus koji je pomalo sličan bundevici ili neprobavljenoj dinji, što mu omogućuje da se koristi za pripremu različitih jela. Jedna tajna - da se riješite gorak okus, možete odrezati gornji sloj voća ili ih upiti u slanoj vodi. Momordica se često koristi za izradu salata, uključujući i one vruće. Kao što je poznato našem području povrća, voće se može pržiti ili ga ugasiti. Momordica daje konačnom jelu izvorni ukusni ukus. Da biste se pripremili za zimu, napravite džem ili samo zadržite plod.

Uglavnom jedu momordicu u azijskim zemljama, jer je za ovo područje plodovi uobičajeni, kao i tikvice za nas. Na osnovi toga pripremaju se razna tradicionalna jela. Na primjer, momordiki voće se ukiseliti i poslužiti s gulašem, drugim povrćem i juhu. Sušeno povrće je jedna od glavnih sastojaka nacionalnog curryja. I naravno, na temelju pikantne mase, pripremaju se alkoholna pića i razne tinkture.

Recept za gubitak težine s momordika

Voće ima sposobnost uklanjanja viška masnoća i troske iz tijela, pa čak i povrće poboljšava metabolizam. Postoji mnogo različitih recepata koji koriste voće, nudimo jedan od njih.

Momordica salata

  • momordica - 1 kom.;
  • repa vrhovima - 15 g;
  • rajčica - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • čili paprika - 0,5 kom.;
  • maslinovo ulje, morska sol.

Od momordiki, trebate ukloniti sjeme, potopiti ga u slanoj vodi nekoliko sati, a zatim ga rezati na kriške. Dobro operite povrće. Ako nema vrhova repe, upotrijebite listove salate. Odrezati luk na pola prstena, chili prstenovi, nakon uklanjanja sjemena. Kiselo malo pirjati luk u maslacu, dodajte sol, čili papar i momordicu. Stavite slomljene repe na tanjur, na vrhu rajčice, ako želite, dodajte sol. Ostaje staviti prženo povrće i dodati ulje koje ostaje u posudi nakon povrća, to će biti odijevanje.

Momordica: korištenje, ljekovita svojstva i kontraindikacije

Momordica, ili kako se također naziva indijska šipak, gorka tikva, bijesna ili indijska krastavac, kineski dinja, je travnata vina obitelji bundeve. Domovina ove biljke je Indija i Kina. Postoje jedna i višegodišnja vrsta biljaka. Ukupno ima gotovo 20 vrsta momordice.

Momordica je prilično egzotična biljka na našem području, ali praksa je pokazala da može prilično uspješno rasti i donositi plod u vrtu ili dači. Voće, sjeme, lišće, pa čak i izbojci ove vinove loze pogodni su za hranu. Izbočine puzanja su tanke i izdržljive, duljina oko 2-4 metra, listovi su uklesani, svijetlo zelena boja. Momordica cvjetovi su suprotni spol - muški cvijet je žuta, velika, smještena na dugačkoj podlozi, ženski cvijet je manje veličine i kratke kljunove.

Plodovi duljine do 10-25 cm, promjer - oko 6 cm, boje se mijenjaju od zelene do naranče, ovisno o stupnju zrelosti. Tijelo plod je crveno sočno, ima ugodan okus. Sjemenke tamnih nijansi prekrivene su gustim ljuskom, sličnim sjemenu nara. Jedan plod Momordice proizvodi oko 30 sjemenki.

Kemijski sastav i kalorije momordiki

Kalorijski sadržaj momordice je samo 15 kcal na 100 g proizvoda, a sadržaj masti 0.1 g, ugljikohidrati - 3 g, proteini - 0.8 g, voda - 90 g

Sastav fetusa momordiki uključuje mnoge hranjive tvari: vitamine A, B, E, F, C, PP, kao i organske kiseline, flavonoide, aminokiseline i alkaloide. Sjeme je pronađeno ulje i momorditsin - alkaloid. Vinski korijen sadrži triterpenski saponin.

Svi tlo i podzemni dijelovi Momordice imaju ljekoviti učinak, o čemu ćemo raspravljati u nastavku.

Ljekovita svojstva momordika

Znanstvenici su nedavno započeli dubinsku studiju momordika i već otkrili neka njegova ljekovita svojstva, ali se klinička ispitivanja provode dalje, a moguće je da će uskoro biti nove informacije o ljekovitoj biljci.

Sjeme Momordica ima sposobnost olakšavanja oticanja, a također ima antiseptička, protuupalna i antifrekventna svojstva. Ove bobice, sjemenke mogu poboljšati vid i opće stanje očiju.

Plodovi biljke su jedinstveni, oni inhibiraju rast stanica raka. Momordica ekstrakti imaju pozitivan učinak na liječenje sarkoma, leukemije i melanoma. Momordica može izliječiti od hepatitisa, raka jetre, naprednih slučajeva zaraznih bolesti, poboljšava aktivnost gušterače, uklanja toksine iz tijela i poboljšava imunitet te pomaže u održavanju zdravlja dijabetičnih bolesnika reguliranjem kemijskog sastava krvi.

Pripreme iz ovog liana vratiti stanice, s bolesti gastrointestinalnog trakta i središnji živčani sustav imaju blagotvoran učinak.

Priprema i skladištenje medicinskih sirovina iz momordika

Koristite korisna svojstva momordika za liječenje može biti tijekom cijele godine, za to je potrebno uskladištiti na vrijeme ljekovitih sirovina ove ljekovite loze. Bolje je beriti lišće na kraju proljeća, tada će koncentracija korisnih tvari u njima biti maksimalna, plodovi i sjemenke - nakon posljednje dozrijevanja ljeta i korijena - u jesen.

Plod i korijen su prethodno izrezani u male komadiće, a sjeme, izbojci i lišće prvo se osuše i osušeni su slomljeni. Suhe sirovine u zamračenom prostoru s dobrom ventilacijom. Sušeni plodovi momordika zadržavaju svoje ljekovita svojstva 3-4 godine, korijenje - 2-3 godine, i lišće i cvijeće - za 1-2 godina. Pohranite suhe sirovine u hermetičan stakleni spremnik ili u vrećama od tkanine.

Recepti za uporabu momordika u tradicionalnoj medicini

Egzotična biljka može pomoći osobi da izliječi mnoge bolesti, što je glavna stvar istodobno - ne prekoračiti terapeutsku dozu.

Momordica može izliječiti prehladu i gripu, jer se tinktura priprema na votki: staklenu posudu se napuni voćna pulpa izrezana u male kocke, sipana vodkom na vrh i inzistirala 10-15 dana na tamnom mjestu. Uzmite tinkturu 1 žličicu. 30 minuta prije jela 3-4 dana.

Izgaranje sjemena momordiki liječi hemoroide, prostatitis, sklerozu, groznicu, a također se koristi za dobivanje diuretskih učinaka. Komadi od 20 sjemenki su zdrobljeni, natočili čašu kipuće vode i kuhali na laganoj vatri 10 minuta. Inzistirati nekoliko sati, filtrirati i koristiti 50 ml 3-4 puta dnevno.

Žvakanje 3-4 sjemena momordice prije jela 10 dana oslobodit će crijevne i želučane bolesti.

Koristeći momordiki korijen za bronhitis, moguće je olakšati tijek bolesti, budući da ima ekspektorska svojstva. ORZ će biti brži ako udišete lišće i klice momordice. Izgulje stabljike i lišća ublažit će bol artritisa. Svježa voćna pulpa smanjuje svrbež i oticanje nakon ugriza insekata.

Upotreba momordika u kozmetici

Azijske žene dugo su koristile momordiku za kozmetičke svrhe. Razne dekocije, infuzije i kreme, koji uključuju ovu prekrasnu biljku, poboljšavaju stanje kože, njeguju ga vitaminima i uljima, a također i izravnavaju bore, a rezultat će izgledati mlađe i svježije.

Brodovi iz lišća se osloboditi vrućine i raznih kožnih osipa. Momordica sok se koristi za bolesti kože, jer je ovaj zavoj impregniran sokom i primjenjuje se na zahvaćeno područje nekoliko puta dnevno. Izgulje lišća i izbojaka ubrzati će ozdravljenje opekotine i smanjiti vjerojatnost ožiljka. Uz redovitu uporabu svježeg lišća, sveukupno stanje kože će se poboljšati, postat će baršunast na dodir.

Koristite u kuhanju

Sjemenke nesretnih momordiki su otrovni, mogu se jesti nakon pune zrelosti, kada postanu slatki. Plodovi momordiki prikupljeni su u nezrelom obliku. Pulpa fetusa je vodena, ima okus poput krastavaca, jede se u nezrelom stanju. Kada je zrelo, voće postaje mekano i mijenja boju u narančasto, dok postaje gorak u okusu. Možete ukloniti gorčina iz zrelog voća tako da ga natopite u slanoj vodi 3-4 sata, nakon čega je spremna za kuhanje ili pirjanje.

Mali plodovi konzervirani za buduću uporabu. Cvjetovi, lišće i mladi stabljike grizu i jedu. Podzemne dijelove loze dodaju se meso, jela od krumpira i razne salate. Sjemenke i rezani plodovi nakon prženja dodaju se juhama i borscima, peciva i salata, kao i u kiselim mliječnim proizvodima umjesto voća. Pa kombinira okus momordiki s mahunarkama.

kontraindikacije

Korištenje momordike zabranjeno je za trudnice i dojilje, djecu i ljude koji imaju bolest štitnjače ili postoji pojedinačna netrpeljivost ovoj biljci. Sjeme treba konzumirati u ograničenim količinama kako bi se izbjeglo trovanje i groznica. Oprez treba koristiti momordika s bolestima probavnog trakta, može doći do egzacerbacija.

Momordica: prednosti i štete ljekovitih svojstava

Momordica: korist i štetu. Nekretnine momordiki

"Gorka tikva", "Indijski krastavac" ili "šipak", "luda melon" - sve su to nazivi iste biljke, službeno nazivane momordika. Prednosti i štete ovog puzavca počele su brinuti našim sugrađanima izgledom čudne biljke na policama. Mnogi su ga počeli rasti u vrtovima za dekorativne svrhe. Što je ova biljka, zajedno ćemo s vama razumjeti.

Kakvo pleme

Nije ni čudo što se zove "gorka tikva" - biljka pripada obitelji Pumpkin. To je zimzelena vina koja raste u Africi, Australiji, Indiji i drugim toplim zemljama.

Danas se uzgaja u Americi i na Krimu, čak iu sjevernim područjima, vrtlari uspijevaju kultivirati vinu koja voli ljubav na prozorskom pragu ili balkonu, a posađene su na otvorenom terenu za ljetno razdoblje.

Dakle, što je momordica, korist i štetu njezinog svijetlog voća, koja je njihova praktična svrha - o svemu tome dalje.

Prva korist ove neobične liane je njegova dekorativna svojstva. Ona nalikuje na vrhove krastavaca, bundeve, mladih grožđa, spremno se prianja na potporu s antenom i brzo dobiva snagu na suncu.

Jednostavno će u kratkom vremenu umrijeti malu sjenicu i moći ćete ponosno pokazati svojim prijateljima da nemate nešto što raste, ali Momordica. Prednosti i štete plodova obično počinju zanemariti nešto kasnije, kada počinju sazrijeti i svijetle se sjajno među zelenim izbojcima.

Zapravo, plodovi ovog puzavca sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata i uspješno se koriste u kuhanju.

Odrastao

Ako ste uzgajali krastavce na dači, nije teško svladati umjetnost uzgoja egzotičnih vina. Rado će živjeti na otvorenom polju, pogotovo ako odaberete njeno osjenčano mjesto, bez izravne sunčeve svjetlosti.

Također majstora staklenika i staklenika, pa čak i prozorskih klupica u apartmanima. Zamislite kako ćete svojim plodonosnim lianom pokazati svoje prijatelje i ponosno reći da je to Momordica.

Prednosti i štete koje mogu donijeti svoje plodove bit će raspravljano u nastavku.

Propagiran sjemenskim biljkama. Unatoč prisutnosti tvrde ljuske, one ne zahtijevaju stratifikaciju i imaju skoro 100% klijavost. Prije sadnje u tlu potrebno je za jedan dan ih potopiti u blijedo ružičasto rješenje mangana.

Nemojte čekati dok se ne prolijevaju, inače će se sjeme tresti. Najjednostavnije je uzgajati sadnice u tresetnim posudama u koje se ulijeva lagana, plodno tlo.

Momordica traži sastav tla, koji odgovara na primjenu organskih gnojiva.

Jedno sjeme stavljeno je u svaku posudu na dubinu od 1,5 cm s rubom. Odozgo je potrebno napuniti ga tlom i vodom. Sljedeći hidratiziranje treba obaviti za 2-3 dana. Ako se temperatura održava na 20-22 stupnja, izbojci će se pojaviti za 2 tjedna. Kod hladnijeg sadržaja morat će čekati duže.

Ponovno stavljanje sadnica u glavno "mjesto prebivališta", ugradite vertikalne nosače, planirate mjesto biljaka tako da imaju dovoljno svjetla, jajnika će se slomiti u hladovini ili će plodovi biti mali.

Korisna svojstva

Momordica je poseban plod. Točnije, to je povrće. To značajno mijenja svojstva okusa dok sazrijeva, ali njegove koristi ostaju nepromijenjene. Ne samo da su plodovi korisni, nego i izbojci, kao i lišće.

Biljka je bogata kalcijem, koja je neophodna ne samo za rast i razvoj zuba i kosti, nego također pridonosi normalnoj kontrakciji srčanog mišića.

Ako postoje problemi s kardiovaskularnim sustavom, tada je momordika ono što je liječnik propisao.

Osim kalcija, bogat je selenima koji normaliziraju aktivnost štitne žlijezde; sadrži silicij, koji je uključen u sintezu koštanog i mišićnog tkiva, posebno je potrebno u razdoblju oporavka nakon ozljeda i prijeloma.

Budući da je izvor fosfora, plod pomaže stimulirati aktivnost mozga. Bogati sastav vitamina regulira metaboličke procese masti, proteina i ugljikohidrata, normalizirajući tjelesnu težinu. Poznati antioksidativni svojstva, koja ima momordika.

Voće, s istim sastavom, još uvijek treba tražiti.

Folklorna medicina

Na ovoj nekretnini momordiki ne završava. Kineski iscjelitelji dugo su koristili ovu biljku u proizvodnji raznih ljekovitih formulacija i dodataka prehrani. Momordica se uspješno dokazala u liječenju bolesti i infekcija gastrointestinalnog trakta, pomaže u ublažavanju upala, riješi proljev, hepatitis, pa čak i parazite.

Nedavne studije pokazale su još jednu divnu imovinu - momordika u dijabetesu može značajno poboljšati stanje pacijenta.

Njegovi aktivni sastojci smanjuju kolesterol i šećer u krvi, osim toga, indijska bundeva aktivira proizvodnju inzulina i pacijent rijetko mora pribjeći injekcijama.

Moderna farmakologija također koristi gorke tikvice ekstrakti. Na temelju njih se pripremaju pripravci za liječenje psorijaze, gripe i prehlade.

U narodnoj medicini momordica je također naširoko koristi. Prednosti liječenja su nevjerojatne. Biljka ima analgetska svojstva, pomaže kod bolesti srca i krvnih žila, pa čak i kod leukemije.

Označeno je trajno poboljšanje u vidu i stanju oka. Razne infuzije i dekocije dobro funkcioniraju u liječenju prostatisa, urolitijaze, skleroze.

Između ostalog, poboljšavaju funkcioniranje mozga i ojačavaju imuni sustav.

Koristite u kuhanju

Pulpa ploda slična je bundevu, samo uz primjetnu gorčinu. Dok su plodovi mladi i zeleni, gorčina je gotovo neprimjetna, okusili su se poput krastavaca.

Možete ih pržiti u ulju, dodati salatama. Potpuno sazrijevani plodovi skrivaju crvene sjemenke unutar koje nalikuju dragulj i šipak u isto vrijeme.

Jako su teške, pa ih možete kuhati prije upotrebe.

Da bi se uklonila gorčina iz zrelog voća, prvo su natopljeni slanom otopinom. Nakon toga mogu se pržiti i poslužiti na bočnom jelu s mesom. Obrtnici su otišli još dalje, dobio ruku za žvakanje plodova u obalama.

Izgleda vrlo originalan proizvod, a ne kao bilo što drugo, njegov okus je vrlo ugodan i osvježavajući. Osim toga, iz strmih plodova ovog puzavca, napravljene su vrlo ukusne i zdrave konzerve, koje nikad ne možete reći da je njegov roditelj gorka momordica.

Recenzije potvrđuju njegov visoki ukus, iako s nekim stupnjem egzoticizma.

Za dnevnu potrošnju možete koristiti svježe lišće, samo nekoliko komada koje možete staviti u jutro u lonac, sipati kipuću vodu i uživati ​​u okrepljujućem i zdravom piću.

Također nismo spomenuli korijenje biljke. Koriste se za infuzije i dekocije, jer se oni dugo pohranjuju u suhom obliku. Osim toga, to je korijen ima izražen protuupalni učinak. Dovoljno je odrezati svježu ploču i pričvrstiti, na primjer, na bolnu guma, kako bi se ublažila upala i postigla anestetički učinak.

Primjena u prehrani

Ako ne postoji pojedinačna netrpeljivost, možete uključiti malu količinu čudo povrća u dnevnu prehranu.

Zbog bogatog sastava tih plodova normaliziraju metaboličke procese u tijelu, potiču glatki gubitak težine i daju osobi veliku količinu energije.

Preuzimanjem prethodne količine hrane, ali osjećajući snažan i pun energije, osoba će u danu raditi mnogo više posla. To znači da će se energija potrošiti na dobro, a ne "odložiti" na želudac i na drugim mjestima.

kontraindikacije

Dakle, danas smo vam rekli o iznenađujuće zdravih povrća zvanoj momordika. Upute za uporabu (ako ja to mogu reći) preporučuje da se uđe u hranu gotovo svim ljudima.

Ovo je prava ostava hranjivih tvari. Ali moramo se sjetiti da su mnogi elementi u svom sastavu aktivni, pa stoga predoziranje može samo štetiti.

Treat momordika kao izuzetno koristan aditiv, začin, višak koji će samo pogoršati okus jelo.

Ova egzotična povrća kontraindicirana su kod trudnica jer mogu izazvati prerano rođenje. Ako pate od alergija na hranu, pažljivo unesite momordiku u prehranu.

"Momordika compositum"

Nisu svaki grad danas može kupiti voće ili barem sjeme ove divne biljke. Zato su farmakološke tvrtke izdale poseban lijek koji sadrži ekstrakte iz povrća i nazvao ga "Momordika compositum".

To je rješenje za injekcije, koje ima adstrigentno, analgetsko, antispazmodno, antiemetičko i sedativno svojstvo. Normalizira aktivnost štitne žlijezde, koristi se za liječenje pankreatitisa. Ovaj lijek je homeopatski jer sadrži ništa osim ekstrakata ljekovitog bilja.

Međutim, prije uporabe potrebno je konzultirati se sa svojim liječnikom.

Zaključimo

Doista prekrasan dar kišne šume - momordica - posve je koristan. Koristi se listovi, izbojci, korijeni, voće i bobice.

Danas se provodi istraživanje o sposobnosti ove biljke da suzbija i neutralizira stanice raka. Ako postanu uspješni, dobit ćemo lijek za najstrašniju bolest.

No, čak i danas, nešto se zahvaljuje ovom neobičnom povrću. Njegova ljekovita moć je doista ogromna.

Momordica

Momordica ("momordica" na latinskom znači "gristi") je travnati penjački vinograd s zamršenim voćem, nalik na duguljastu bundu. Ostala imena biljke su kineska gorka dinja, indijski krastavac. Površina svih dijelova momordice prekrivena je žljezdanim dlačicama koje iritiraju ljudsku kožu i uzrokuju opekline.

Domovina biljke je tropska i subtropika Australije, Afrike i Azije. Mnogi amaterski vrtlari kultiviraju se kao ukrasni u staklenicima, na balkonima ili prozorima.

Botanički opis

Momordica je godišnja ili višegodišnja liana s dugim proizlazi duljine 2-5 metara. Listovi su veliki, uklesani, imaju svijetlo zelenu boju. Cvjetanje se podudara s aktivnim oblikovanjem izbojaka. Cvjetovi su svijetlo žuta, divlji, na dugim nogama, daju miris jasmina.

Jajnici se razvijaju neposredno nakon oprašivanja. Vani je voće prekriveno naboranom kožom (papilarnim izbočinama) izduženog ovalnog oblika s šiljastim vrhom.

Sjemenke indijskog krastavaca zaštićene su tankom jakom ljuskom, nalik veličini lubenica, crveno-smeđe boje. Unutar momordiki koncentrirana sočan pericarp tamno rubin nijansu.

Ima okus poput bundeve i zrelog dragun. Papilarnu površinu bobice je gorka.

Kad je zrelo, pucanje ploda se događa u donjem dijelu, nakon čega slijedi uvijanje u tri mesnat latice, od kojih 15-30 sjemenki pada.

Kemijski sastav

Momordica - ljekovita biljka, izbojci, voće, stablo i listovi sadrže kompleks hranjivih tvari:

Sastav crvenog sjemena obuhvaća eterično ulje, koje sadrži iscjeljujući karoten (32%). Kod ljudi, narančasti biljni pigment se pretvara u vitamin A koji poboljšava vidnu oštrinu. Sjeme gorke dinje bogato je likopenom, koji ima visok antioksidativni učinak i sprečava pojavu bolesti srca i krvnih žila.

Korisna svojstva

Među korisnim svojstvima momordiki emitiraju:

  1. Uklanja avitaminozu.
  2. Poboljšava vid i stanje noktiju, dlake, kože, zubi.
  3. Regulira redoks procesa u tijelu (inhibira razvoj stanica raka).
  4. Ima protuupalni učinak.
  5. Podržava normalno zgrušavanje krvi, propusnost krvnih žila, funkcioniranje živčanog sustava, aparat kostiju.
  6. Potiče proizvodnju inzulina.
  7. Uklanja toksine.
  8. Uništava bakterije i viruse.

Upozorenja za uporabu

Zbog bogatog kemijskog sastava momordica ima ljekoviti učinak na ljudsko tijelo i koristi se za liječenje:

  • dijabetes;
  • astma;
  • lupus eritematosus;
  • paraziti (crvi);
  • gastrointestinalne bolesti;
  • reumatizam;
  • hemoroidi;
  • psorijaza;
  • akutni i kronični hepatitis;
  • hipertenzija;
  • artikularna, glavobolja;
  • leukemija;
  • sarkom;
  • melanom.

"Bite" indijski krastavac - prirodni antivirusni, antimikrobni, anestetik. Jača imunološki sustav, poboljšava sposobnost (pokazuje svojstva afrodizijaka), čisti krvne žile, smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Postrojenje je zabranjeno koristiti u sljedećim slučajevima:

  • s individualnom netrpeljivosti;
  • tijekom trudnoće (momordika pokazuje neispravni učinak);
  • tijekom dojenja;
  • s bolestima nadbubrežnih žlijezda, želuca, štitnjače.

Kuhanje

Voće se preporučuje da se sakupi na 8-10 dana nakon pojave. Kada je zrelo, bobica dobiva narančastu boju, postaje mekša, ali gorka, a sjeme je slađe. Potonji se jedu sirovi. Sjeme može biti podvrgnuto toplinskoj obradi. Pod utjecajem visokih temperatura postaju mekše.

Indijski krastavac je naširoko koristi prehrambeni proizvod u azijskim kuhinjama. Posebno ga volite u Okinawi (na otoku japanskog Ryukyu arhipelaga). Pulpa i sjemenke ploda vinove loze se pržuju, kuhaju, dodaju u pećnice, juhe, salate.

Momordica ide dobro s nezaslaćenim jogurtom, kokosom, mesom, krumpirom, krastavcima. Gorka dinja dobila je popularnost u kuhinji Amazonian plemena, gdje se koristi kao začin da se dobije kiselo okus i začinjen miris.

Za omekšavanje gorke boje, bobica je prethodno kuhana u slanoj vodi. Veliki plodovi su ukiseljeni, kuhani povrćem, mesom.

Zanimljivo, momordica je sastavni dio curry začina. Kombinira se s pikantnim biljem i dodaje se mesnim, ribljim jelima.

Od pulpe od voća, pekmez je napravio, domaća alkoholna pića su pripremljeni (likeri, tinkture, vino). Od posebne su vrijednosti za kulinarske stručnjake plodovi voća.

Zahvaljujući nut-tropskom ukusu, sjeme služi kao prirodni aditiv slatkiša - kolača, kolača.

Medicinske primjene

Tinkture i preparati za liječenje opeklina, akni, bolesti dermisa (ekcemi, psorijaza), i furunculosis su napravljeni od svih dijelova Momordice.

Ekstrakt biljke koristi se u kozmetologiji radi povećanja boli kože, ublažavanja bora.

Kineska gorka melon uklanja višak masnoća iz tijela, pa ta svojstva određuju uporabu proizvoda u prehrani za gubitak težine.

Upotreba u medicini:

  1. Sjemenke. Sadrže masna ulja i karoten, koji smanjuju razinu kolesterola, povećavaju hemoglobin i ojačavaju imuni sustav. Osim toga, oni se koriste za liječenje bolesti jetre, ulkusa i gastritisa.
  2. Ostavlja. Brodovi pomažu prevladati kašalj, bolne senzacije raznih etiologija, prehlada. Infuzije lišća momordica koriste se za snižavanje krvnog tlaka, normalizaciju proizvodnje inzulina i razinu šećera u krvi. Stoga je korisno uzeti dekocije za pacijente s dijabetesom, hipertenzivnim bolesnicima.
  3. Plodovi. Oni pridonose obnovi vida, jasnim krvnim žilama od plastičnih kolesterola, smanjuju vjerojatnost razvoja bolesti srca i suzbijaju agresivne učinke stanica raka.

U tradicionalnoj medicini, indijski proizvodi od krastavaca proizvode se u obliku otopine za unutarnju primjenu za liječenje pankreatitisa (akutni ili kronični oblik), stabilizirajući funkcije gušterače. Kako bi se poboljšalo stanje pacijenta, tijek uzimanja sredstava traje 3-5 tjedana. Doziranje i učestalost primjene određuje liječnik na temelju kliničke povijesti.

  1. Tinktura ploda. Koristi se za liječenje psorijaze, reumatizma, prehlade i općeg imuniteta. Način pripreme: fino usitniti voće, staviti u staklenu posudu, sipati 500 ml votke, ostaviti 14 dana. Uzmi prazan trbuh 30 minuta prije jela 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 3 dana.
  2. Izgijanje sjemena. Koristi se kao diuretik za groznicu, za liječenje hemoroida. Princip pripreme: Ulijte 200 ml kipuće vode preko 20 g Momordicinog sjemena, kuhajte 10 minuta. Supstanca inzistira na 1 sat, a zatim napuni. Uzmi 50 ml 3-4 puta na dan tijekom 7 dana.

Uzgoj i njegu

Momordica se može uzgajati u sobi (na prozoru balkona, balkonu), u stakleniku ili stakleniku kao usjev biljnog vrta, ukrasnog bilja.

Indijski krastavac razmnožen sjemenkama, rijetko - reznice. Ova vina koja doseže toplinu dosižu do 5 metara duljine, tvore nekoliko izbojaka koji pričvršćuju biljku s navojnim navlake na potporu.

Svjetlo zeleno lišće momordice nalikuje listovima grožđa i svijetlo žutim cvjetovima - krastavcima. Posebno impresivna je biljka tijekom razdoblja zrenja plodova koji visi na tankim dugim nogama.

U početku, oni su biser-bijeli, a zatim promijenili boju i postali svijetlo narančasta.

Momordica je posađeno na otvorenom terenu. Zbog guste ljuske, sjemenje biljke je prethodno natopljeno u zasićenom otopinom kalij permanganata (1 dan), a zatim u toploj vodi. Nakon prerade, oni se isperu, stavljaju u vlažnu krpu koja je omotana plastičnom folijom i postavljena na toplom mjestu, gdje se temperatura održava 30-40 stupnjeva iznad nule.

Nakon naklevyvaniya svako sjeme se nalazi na rubu pola litre stakla u hranjivom tlu 1,5 cm dubine. Potom prekriti staklom ili pakiranjem. Sadnice se sadi u plodno tlo, zalijevaju toplom vodom. Zaštitite biljke od iznenadnih promjena temperature i propuha. Daljnja briga kao krastavac.

Redovito 2 puta mjesečno hranite (organske i mineralne).

Sadnja sjemena najbolje je obaviti krajem ožujka i početkom travnja. Na temperaturama iznad +20 stupnjeva, sadnice će se pojaviti za 10-15 dana. U toploj sezoni biljka zahtijeva redovito zalijevanje.

Za razmnožavanje rezanjem, rezani izbojci biljke prethodno su držani u smjesi pijeska i tikvice ili u vodi za ukorjenjivanje. Istodobno, temperatura okoline treba odgovarati 25 stupnjeva topline i više.

Nakon korijenja, gotovi reznici mogu se saditi u otvorenom tlu. Da bi se postalo korijenje biljke, trebali biste stvoriti najudobnije uvjete za njezin rast.

U tu svrhu, posađene reznice pokrivene su staklenom posudom 2-4 dana kako bi se stvorio "efekt staklenika".

Momordica voće se bere na 8-10 dana nakon što se pojave, inače će dobiti neugodan gorak okus. Osim toga, ako puno sjemenki sazrijeva na lozi (u isto vrijeme), biljka slabi. Da biste to spriječili, sakupite ih na vrijeme.

zaključak

Kineska gorka melon ublažava bolesnike s srčanim udarom, čirevima, dijabetesom, artritisom, moždanim udarom. Brodovi i tinkture na temelju momordike pomažu kod urolitijaze, prostatisa i skleroze. Osim toga, oni poboljšavaju vid i aktiviraju mozak, barijere funkcije tijela.

Voće, lišće, rizomi, stabljike i sjemenke biljke su kontraindicirane za uporabu u trudnica jer mogu prouzročiti pobačaj.

Svježi mladi izbojci indijskog krastavaca koriste se u kuhanju. Od ove, kuhane juhe, ukusni boršč. Dodaju se u salate, vinaigrettes i jela od mesa. Momordica sadrži vitamin E koji štiti ljudsko tijelo od promjena u dobi.

I folna kiselina štiti od tumora, hrani koštanu srž.

Vitamin F (polinezasićene masne kiseline) normalizira metabolizam masti, poboljšava reproduktivnu funkciju, sprječava aterosklerozu, sprečava alergijske reakcije, reumatoidne bolesti i osteokondrozu.

Kako bi se ojačao imunitet, preporuča se u mesnatoj mljevenju uviti plod momordice zajedno sa sjemenkama, dodati pregršt oraha i 200 ml meda. Zagrijte nastalu masu 12 sati, upotrijebite 5 g prije doručka, ručka i večere. Zbog gorkih okusa, proizvod se može isprati vodom.

Momordica kakav biljka, ljekovita svojstva

Vrlo često čujemo imena neobičnih biljaka, a svaki put kad se obratimo Internetu u potrazi za odgovorima. Sigurno negdje na tržištu ili u razgovoru, mnogi su čuli takvu riječ kao momordika.

Dakle, u ovom je članku vrlo lako pokušati ispričati o svim čarima, nedostacima, prednostima i kako raste momordica kod kuće, jer njegova upotreba može biti vrlo široka.

Opis Momordice

Momordica je izvanredna i vrlo korisna biljka roda bundeve. Također, da ne bi zapamtili ovu riječ, ljudi su je počeli lakše nazvati, kineska gorka dinja.

Ali, govoreći "dinja", zamislimo našu dinju, žutu i glatku, a momordika je potpuno drugačiji dinja. Prvo, značajno se razlikuje po veličini, izgledu i okusu, a drugo je više kao krastavac nego dinja.

A ukus pomalo podsjeća na vrlo zrelu bundu, ali daje malo gorčine (tj. Biljka je amater).

Dakle, neka je riješimo u redu. U veličini, momordica se može usporediti s debelim krastavcima. Ako je momordika zrela, onda bi njezina boja trebala biti bundeva ili svijetlo narančasta, a za zelenu boju krastavca. Također na momordika postoje dosta velike i zamjetne bumps (kao na koži krokodila).

Govoreći o imenima momordika, one se mogu nabrojiti: žuti krastavac (indijski), krastavci-krokodil, luda melon, indijski šipak, balsamski šipak i još mnogo drugih originalnih i smiješnih imena.

Momordica je travnata vijuga koja voli vlagu. U strukturi, lišće je nešto slično grožđa, ali rezbareno. Ima vrlo lijepe žute peterovne cvjetove. Želim skrenuti pozornost na okus momordice, jer je zaista vrlo zanimljiva - mješavina krastavaca i bundeve.

Ljekovita svojstva Momordica

Kaže se da je u drevnoj Kini bilo dopušteno samo jesti cara i njegovu obitelj, u Japanu biljka se smatrala hranom za dugu jetru, a u drevnoj Indiji smatrala se hranom bogova. Također možete pretpostaviti da je ova popularnost i visoka cijena ove biljke zbog hrpe hranjivih tvari i ljekovitosti u njemu:

  • U tako maloj biljci je ogromna hrpa proteina, ugljika, šećera.
  • Veliki izbor vitamina (skupina B, vitamin E, vitamin C, karoten i mnogi drugi).
  • Potiče ubrzani metabolizam.
  • Ovo korisno i iscjeljujuće voće preporučuje se za gubitak težine.
  • Tretira hemoroide.
  • Jača imunološki sustav, osobito kod djece.
  • Pomaže kod raka.
  • Tretira sve virusne bolesti.
  • Učinkovito gori masnoću u tijelu.
  • Borba protiv leukemije.
  • Smanjuje kolesterol.

Možete navesti mnogo različitih korisnih svojstava, kao što su: pomoć kod bolesti želuca, bolesti srca, dijabetesa, bolesti očiju, hepatitisa, furunculosis, bolesti kože, depresije, pomaže očistiti krvne žile itd. Općenito govoreći, japanski nisu uzaludni nazvani momordiku biljka za dugu jetru.

Ali ako je to plod stvarno toliko korisno i praktički izliječi sve bolesti u bilo kojoj dobi, onda zašto se to ne dodaje drogama i doktori to ne propisuju pacijentima? Sve je vrlo jednostavno: malo ljudi zna o ovoj biljci.

Da, i svi znamo da nijedan ljekarnik neće dodati takav jeftin lijek lijekovima, jer je bolje dodati skup lijek, ali koji neće izliječiti, već anestezirati pa će pacijenti doći na nadopunu, što će donijeti dobit farmaceutskim tvrtkama.

Ipak, valja istaknuti da je uporaba momordike u medicini još uvijek prisutna. I takvi lijekovi pridonose vašoj dugovječnosti i, prema tome, usporavaju starenje.

Oni koji znaju o ovom čudesnom voćnom povrću, počnu rasti u vlastitom vrtu. Ali klima nije uvijek prikladna, tako da momordika zahtijeva vašu pažnju i vrijeme provedeno.

Uzgojna momordika u vrtu sama

Kao što je gore spomenuto, Momororica je korisna biljka roda bundeve, pa je stoga njegovo uzgoj ne razlikuje se od sadnje bundeve. Ali bez sadnica raste će trebati mnogo više vremena. Stoga počinjemo s njom.

sjemenjača

Opet, kako bi plod mogao pojaviti što je prije moguće, sjeme treba biti pripremljeno. Da biste to učinili, morate napraviti scarification, protrljati vrh sjemena s brusnim papirom ili noktiju.

Ali, trebate malo oštetiti kožu sjemena, a ne stvarati rupu u njima. To se zove scarifikacija.

Zbog toga će sjeme dobiti više vlage tijekom navodnjavanja i moći će se bolje otvoriti.

Zatim slijedite određeni akcijski plan:

  1. Namočite sjeme u otopinu kalij permanganata tijekom 2 sata.
  2. Temeljito isperite sjeme nakon kalij-permanganata.
  3. Stavite sjeme u malu količinu mokrog piljevine može se zamijeniti piljevinom, na primjer, mokrom krpom. Stavite ovu strukturu u toplom, ali ne suhom mjestu.

Nakon ovog postupka, gotovo svi se sjemenja odmah pojavljuju.

Nakon što su se sjemenke otvorile, mi svako zasađujemo u lonce ili čaše za sadnice. Tlo bi trebalo biti iz mješavine treseta, pijeska, humusa, lišća tla. Lonci trebaju biti na toplom mjestu ne nižem od +22 stupnja Celzijusa. Ne smije se osušiti.

Čim se pojave izbojci, preuređujte lonce na prozor i smanjite temperaturu na 16 stupnjeva Celzijusa. Zatim ih vratite u zonu stalne temperature od 22 stupnja Celzijusa. Ali nemojte ih stalno zaintirati.

Sadnja u neasfaltiranom tlu

Slijetanje počinje krajem svibnja ili početkom lipnja, kada još uvijek postoji prijetnja noćnim mrazima, budući da za dobru majku momordike morate "otvrdnuti".

Ovdje glavna stvar nije da ošteti zemaljski krevet, kako bi se izbjeglo kršenje slabih korijena. Vrlo je važno da temperatura tla nije niža od +10 stupnjeva Celzijusa.

Inače, vinova loza može umrijeti, a svi naši napori bili su uzaludni.

Vaše tlo treba biti dovoljno lagano i plodno. I, kao što je gore spomenuto, biljka voli vlagu, pa ćete morati voditi često, uvijek s toplom vodom, na sobnoj temperaturi.

Također bi bilo lijepo hraniti se posebnim organskim oblogama.

Važno je napomenuti da je voće vrlo dobro prihvaćeno na tlu, gdje su prethodno uzgajani povrće (rajčica, patlidžani, krumpir), mahunarke, korjenaste usjeve i razne vrste kupusa.

Kao što shvaćate, ovo neobično voće je prilično hirovito stvorenje, ali to je vrijedno. Uostalom, prije nego što nešto poduzmete, morate ga odnijeti. Dakle, ovdje, za sve vitamine i prednosti koje momordika donosi vašem tijelu, treba nešto zauzvrat. U ovom slučaju, to je posebna pažnja i posebna pozornost na ovaj plod.

  1. Momordica pokazuje ljubav za puno svjetla. Ali ne vole vjetrovita mjesta. Također za vrijeme vrućeg i sunčanog sunca preferira biti u sjeni. Dakle, najuspješnije mjesto slijetanja - staklenici. Tamo će biti ispunjeni svi uvjeti.

  • Nemojte zaboraviti, plod je stvarno vrlo hirovit, pa voli osobni prostor. Pokušajte ne posaditi biljke preblizu jedna drugoj, zadržite udaljenost između njih. Inače, zbog nedostatka prostora plodovi će biti mali i mogu se početi raspadati ispred vremena.

  • Zapamtite da je momordica na prvom mjestu vitica. A Liana bi trebala biti vezana. Stoga, već odrastao biljke će zahtijevati podvezica ili joj pružiti neku vrstu vertikalne podrške. Ovdje dolazi vaša mašta. Glavna stvar je da vinova loza ne leži na tlu, ali raste.

  • Budući da biljka raste u vrućem vremenu, postoji opasnost da se može isušiti. Stoga, pokušajte što je češće moguće ne samo da se biljka isparavate, već i da ga potpuno raspršite (s toplom vodom).

  • Biljka raste vrlo brzo, a kao i sve organizam koji raste, momordica treba hraniti. Poželjno je ne manje od jednom svaka 2 tjedna. Kao najbolji način da se hranim, mogu ponuditi infuziju muljeva.

    Ako ste sve uzeli u obzir i niste zaboravili ništa, biljka će vrlo brzo osloboditi voće. Žetva je spremna za žetvu kada je voće u potpunosti otvoreno i crveno sjeme vidljivo iznutra. Plod ima poseban svojstvo za otvaranje, postaje poput cvijeta, jer se otvara na pet latica, nešto slično ljiljanima.

    Također je važno napomenuti da lišće mladih biljaka može "ugristi" poput koprive. Stoga, trebate raditi u rukavicama.

    U hladnjaku voće ne može biti duže od 20 dana. Inače, voće gubi sva njegova korisna svojstva i postaje neupotrebljiva.

    Momordica - koristi i štete

    Nedavno, na tržištima možete pronaći neobične plodove svijetle narančaste boje s "suckers", unutar koje su slatke crvene bobice. Prodavači ih oglašavaju na svaki način. Ova egzotična biljka zove se momordika ili indijski šipak. Domovina se smatra jugoistočnom Azijom.

    Svake godine sve nove mogućnosti dolaze da se taj neobičan plod skriva u sebi. Svi dijelovi indijskog šipka smatraju se ljekovitim i jestivim: bobicama koje su unutar voća, samog voća, stabljike, pa čak i korijena. Plodovi biljke mogu biti ukiseljeni, ukiseljeni, uliveni sirupom, kuhano pecivo, pomiješano s medom ili šećerom.

    • Korisna svojstva
    • recepti
    • ozljeda
    • Sadržaj kalorija
    • o prednostima momordika

    Korisna svojstva momordika

    Listovi sadrže mnoge korisne elemente, poput kalcija, natrija, željeza i fosfora. Plodovi i izbojci momordice su izvor kalija, silicija, selena, cinka, vitamina skupina A, B, E, FC, pantotena, nikotinskih i folnih kiselina.

    U nekim zemljama lišće se koristi u pripremi nacionalnih jela. Snacks, juhe i salate su začinjene mladim izbojcima biljke. Voće se koristi u hrani, i zrelih i gotovo zrelih - jednako su korisni i ukusni, razlika je samo u astringenciji i oštrini.

    Znanstvenici su dokazali da ova biljka povećava ukupnu količinu beta enzima u gušterači i ima blagotvoran učinak na funkciju tijela za proizvodnju inzulina, što znači da tvari sadržane u indijskom granatu pomažu regulirati koncentraciju šećera u krvi.

    Druga korisna imovina momordice, koja je nedavno otkrivena, bila je sposobnost da inhibiraju stanice raka i tumore.

    Provedene su studije, tijekom kojih je postalo jasno da lijekovi, koji uključuju ekstrakt biljke, pomažu u zaustavljanju širenja tumora prostate.

    Brojne studije pokazale su antileukemijsku i anti-malignu aktivnost komponenti sadržanih u biljci, protiv sarkoma, melanoma, raka jetre i leukemije.

    Pored gore navedenih svojstava, plodovi i momordiki sok imaju antibakterijska i antivirusna svojstva. U zemljama u kojima je ova biljka česta, autohtoni su ljudi, dugo primijetili korisne osobine, koristili biljku za liječenje mnogih bolesti.

    Dakle, u azijskim zemljama, indijski šipak koristi se kao lijek za dijabetes, astmu, leukemiju i druge bolesti.

    U Amazoni ljudi rastu kao lijek i kao prehrambeni proizvod, koriste se za hepatitis, liječe se rane, riješavaju se parazita i crva.

    Momordica, prirodna medicina koja pomaže u izlučivanju toksina i drugih stranih patogena, uključena je u poticanje imunološkog sustava, čineći ga skoro neophodnim proizvodom.

    Momordica Recepti

    S momordikom možete pronaći oba medicinska recepta, i obične, kulinarske.

    Kulinarski recepti s momordikom

    Salata: 1 voće momordika, vrh crijeva, 1 luk, mrkva, 1-2 velike rajčice i preliv balsamicim octom ili samo 1 žlica maslinovog ulja i 1 čajnu žličicu balsamskog

    Momordika očistiti i upiti u slanoj vodi 2 sata gorčine. Zatim isprati i izrezati na male komadiće. Izrežite ostatak povrća, stavite ih zajedno s momordicom u zdjelicu za salatu, pomiješajte i dodajte balzamom octa.

    Marinirana momordika za predjela i salate: 1-2 voća momordice, crvenog luka, rižinog octa kao sushi, 1 pod vruće kajenske paprike ili malo đumbir (po izboru), žlica sezamovog ulja.

    Prije mariniranja, uklonite voće i potopite ga u slanoj vodi. Rezati na trake ili rešetke na dugoj grater za korejski mrkva. Zagrijte ulje u redovitoj tavi, dodajte začini i zagrijte malo više.

    Isključite vrućinu, ohladite na sobnu temperaturu, dodajte ocat, pomiješajte, stavite momordicu u zdjelicu cakline ili zdjelicu za salatu i prelijte marinadu. Dodajte prstenove lukova.

    Pomiješajte i ostavite u hladnjaku 12 sati.

    Momordica čips: par momordica voća natopljenih u slanoj vodi 2-3 sata. Začini za krumpiriće ili čips, ili bilo koji mješavina začina koji vam se sviđa, maslinovo ulje.

    Izrežite plodove u vrlo tanke latice koristeći oštar nož. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva, stavite kriške u vrlo tanki sloj, posipajte uljem i dodajte začine. Za sušenje s otvorenim vratima oko 4-5 sati, prikupljanje u papirnate vrećice.

    Ljekoviti recepti s momordikom

    Iz tlaka, diuretika: 1 žlica momordiki sjemena sipati pola litre vode i kuhati 20 minuta u vodenoj kupelji. Ostavite da se ohladi, uzmite četvrtinu šalice 3 puta dnevno. Ova juha ponekad se pojavljuje u izvorima tradicionalne medicine kao lijek za hemoroide. Zatim se koristi za čišćenje losiona.

    Za hladnoću, psorijazu, reumatizam: plod momordice svježe izrezan u kocke, stavljen u čašu i napunio 0, 5 litara votke. Inzistirati Momordici trebaju 2 tjedna. Nakon toga, infuzija se uzima prije jela na žličicu.

    Tonic: plod, zajedno s kostima, okreće se mesnim mlinuom i ulijeva se s 1 šalicom meda, a dodaje se i čaša oraha. Inzistirati 12 sati, jesti 1 čajnu žličicu prije glavnih jela. Proizvod je vrlo gorak, pa možete piti vodu.

    Harm momordiki

    Međutim, bez obzira na to koliko korisna svojstva posjeduje biljka, ne biste trebali pretjerati s njegovom potrošnjom. Ako imate želju da osjetite čudesan učinak svojih plodova, ne morate pokušati jesti što je više moguće odjednom, ne možete izliječiti bolest, a moguće je i zaraditi alergiju.

    Osim toga, postoji vrlo strog kontraindikacija za upotrebu momordika, to je trudnoća, pri korištenju ekstrakta i plodova ove biljke povećava rizik od spontanog pobačaja.

    Pojedinačna netolerancija na proizvod također je jedna od kontraindikacija. Stoga, prije nego što isprobate ovaj ili onaj nepoznat voće ili povrće, trebali biste to saznati što je više moguće, čak i najkorisnija biljka ima svoje prednosti i nedostatke na koje treba obratiti pozornost.

    Kalorija momordiki 19 kcal

    Energetska vrijednost stevije (omjer proteina, masti i ugljikohidrata):

    Proteini: 0,1 g (0 kcal)
    Masnoća: 0.1 g (1 kcal)
    Ugljikohidrati: 0,1 g (0 kcal)

    Omjer energije (BZHU): 2% / 5% / 2%

    o prednostima momordiki receptima s njom

    Posebno za Your-Diet.ru - fitness trener Elena Selivanova

    Momordica biljka što je to - momordic tretman

    Šetajući po tržnici ili agro shopu, vjerojatno ste čuli takvo ime kao "Momordica". Ovaj egzotični plod naziva se i indijski krastavac, kineska bundeva ili gorka dinja.

    Pa što je to stvarno? Zapravo, ove vrste godišnjih zeljastih biljaka obitelji bundeva. Raste u tropskim područjima Afrike, Azije i Australije. Opseg utječe na kuhanje i kozmetiku i medicinu.

    Više informacija o terapijskim svojstvima, kontraindikacijama i primjeni bit će raspravljano u daljnjem tekstu.

    Mnogo je osvrta na temu ljekovitih svojstava i kontraindikacija momordice, budući da se u početku koristila kao hrana i utjecala samo na usko fokusirano područje medicine. Ove ljekovite osobine su nedavno otkrivene.

    Ljekovita svojstva

    Recenzije na temu ljekovitih svojstava Momordica su velika raznolikost. Ako se ranije upotrebljava samo u kuhanju i tradicionalnoj medicini, sada je stekla veliku popularnost i u biljnoj medicini iu konvencionalnoj medicini. Trebali biste biti svjesni sljedećih ljekovitih svojstava: 1.

    Može popraviti stanice. Korisno za bolesti centralnog živčanog sustava. 2. U početnoj fazi bolesti želuca i crijeva, dekocije na temelju momordiki moći će zamijeniti antibiotike. 3. Sadrži ogromnu količinu korisnih kemijskih i mineralnih tvari.

    Na primjer: silicij, bakar, cink, vitamini C i E. Folna i nikotinska kiselina.

    4. Povećava imunitet i njeguje tijelo s potrebnim komponentama.

    kontraindikacije

    Posebna pozornost treba posvetiti temi kontraindikacija momordica kako bi se izbjegle alergijske reakcije i neželjene nuspojave: 1. uporaba tijekom trudnoće strogo je zabranjena jer može uzrokovati prerano rođenje. Također momordika nepoželjno kada se hrani 2. Individualna netrpeljivost. Ako imate alergije ili svrbež, morate se obratiti specijalistu.

    3. U nekim slučajevima lijekovi koji se ne temelje na plodu mogu uzrokovati otežane bolesti gastrointestinalnog trakta.

    Vrste Momordiki

    Momordica broji oko 20 različitih vrsta, koje se međusobno razlikuju po boji, mirisu i okusu. Svi oni imaju posebna svojstva i sadrže ljekovite sastojke koji promiču tijelo. Proučavajući područje primjene, možemo zaključiti da je to vrlo raznoliki proizvod, jer iz nje možete napraviti ne samo korisno ljekovito sredstvo, već i predivna jela.

    smrdljiv

    Momordica je smrdjel dobio svoje ime zbog mirisa koji emitira kad je oštećen ili otvoren. Ova liana biljka doseže sedam ili čak osam metara u dužinu.

    mek

    Momordica Balsamic se koristi u kuhanju češće od drugih sorti. Prvo, to je najplodnija vrsta, koja je sposobna proizvoditi usjev težine 60 kg. i još mnogo toga.
    Iz crvene ljuske "rajskog voća" pripremite veliko zdravo ulje.

    Cochin Kina

    Momordika Kokhinkhinsky (dr. Hak) je sretan vlasnik svijetle narančaste boje, zbog čega ona neodređeno sliči naranči. U ovom slučaju, sjemenke su najvrednije jer količina karotena nije u jednom proizvodu.

    Momordica recepti - kako jesti momordiku

    Načini korištenja momordiki velike raznolikosti. Takav bogat izbor recepata zbog činjenice da je ovo povrće pripremljeno u mnogim zemljama širom svijeta, a neka jela koja se temelje na njoj su nacionalna.

    Zbog nevjerojatnog okusa sličnog oraha, sjemenke se često dodaju u pečene robe. Što se tiče voća, u kuhanju se koriste samo neplodni plodovi.

    To je zato što je gorčina prisutna u zrelim primjercima.

    Ovo je vrlo divno biljka, jer Kao lijek, mogu se koristiti svi njegovi dijelovi, naime: lišće, korijenje, sjeme, voće i cvijeće. Posebno djelotvoran za tijelo u suhom obliku. Pomaže zimi s avitaminozom, jer Ima riznicu ljekovitih svojstava.

    Momordica infuzija tijekom gubitka težine

    Infuzija Momordika ne samo da pojačava zaštitnu funkciju tijela već i ubrzava metabolizam. Ako pijete infuzije svakodnevno ujutro i navečer na toshchaku, rezultat će biti vrlo primjetljiv, t.

    To će vam pomoći ukloniti višak masnoća. Recept: 20 grama sjemena 250 ml. tople vode. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Stavite u tamno suho mjesto spremniku s dobivenim decocijama za infuziju 2-3 sata.

    Zatim napregnite.

    S dijabetesom

    Zahvaljujući karantenu, koja je obilna u pulpu voća, momordica se često koristi u dijabetes melitusu.

    Činjenica je da ova supstanca smanjuje šećer i stabilizira gušteraču, što zauzvrat odgovara proizvodnji inzulina. Iz listova gorke dinje možete napraviti izvarak, čaj ili kavu. Metoda pripreme:
    1 tsp

    zdrobljene sirovine uliti jednu šalicu vruće vode i inzistirati oko pola sata. Čaj je najbolje piti u čistom obliku bez ikakvih aditiva.

    Momordica tijekom trudnoće

    Tijekom trudnoće, vrijedi suzdržati od konzumiranja bilo koje vrste momordice, jer može uzrokovati kontrakciju maternice i izazvati pobačaj.

    Kako rasti momordika

    Momordica je tako nepretenciozna u uzgoju i njezi da nije teško rasti kod kuće. To je zbog svoje otpornosti na vrućinu i strukture. Vanjski podsjeća na vinovu lozu, gorka dinja može poslužiti kao ornament ogradama, arcima i otvorenim terasama. U nastavku će se detaljno opisati kako je najbolje rasti.

    Odrastao

    Uobičajena lijana obično je usađena sredinom proljeća. Da bi se podigla stabljika bila snažna i žetva bila bogata, trebalo bi biti uređeno redovito hranjenje tla.

    Kada se uzgaja, količina gnojiva koja se primjenjuje izračunava se ovisno o veličini kapaciteta sadnje i količini zemljišta.

    Ova biljka ima jedinstvenu sposobnost bržeg rasta, tako da se vina mora povremeno transplantirati u dublju posudu.

    slijetanje

    Oni koji imaju iskustva u sadnji bundeva ili tikvica će biti mnogo lakše. Činjenica je da su tehnike sadnje tih usjeva gotovo identične. Istina, postoji nekoliko važnih nijansi koje treba uzeti u obzir pri sadnji momordika. Za sadnju je najbolje odabrati Harancia ili Balsamic kruška.

    Upute:

    • 1. Prije sadnje, namočite sjeme pola sata u dezinfekcijskoj otopini.
    • 2. Zamotajte ubrusom umakom meda i stavite na toplom mjestu.
    • 3. Nakon jednog dana, uzmite sjeme i malo ogrebotina ljuske za brži rast budućih klice. Nakon završetka postupka, vratite se u vrućinu.
    • 4. Pričekajte da se pojavljuju klice. To se obično događa za 2-3 tjedna.
    • 5. Germinated sjemena staviti u zemlju. Dodaj humus i travnjak (1: 3).
    • 6. Na kraju postupka posipajte pijesak na vrhu, vodu, pokrijte usjeve i stavite u blizini tople baterije.
    • 7. Nakon dva dana, ponovite postupak navodnjavanja, otkrijte usjeve i stavite je na prozorsko krilo.

    sjeme

    Relativno velika sjemenki (10-14 mm dugi, širine 9-10 mm) su ravnog oblika s neravnim rubovima i grubom površinom. Obje strane sjemena prekrivene su neobičnim uzorkom.

    Najzanimljivija stvar je da je uzorak uvijek drugačiji u strukturi, au stilu je sličan indijanskom ukrasu.

    Kao sirovina za sijanje, morate odabrati tamno sjeme, budući da svjetlo one još nisu zrenile do kraja, zbog čega klice ne mogu rasti.

    Momordica compositum upute za uporabu

    To je homeopatska medicina koja se temelji na ljekovitim biljkama. Izvrsni antispasmodni i analgetici.

    indikacije:

    1. Akutni pankreatitis;
    2. Kronični pankreatitis;
    3. Dispankreatizm;
    4. Druge bolesti gušterače.

    kontraindikacije:

    • alergije;
    • Tijekom trudnoće;
    • Hipertireoza (bolest štitnjače).

    Ako ste dobro upoznati s kontraindicijama, trebali biste pročitati upute za upotrebu tvrtke momordika compositum:

    Kompozitična otopina injicira se intramuskularno, supkutano, intravenozno i ​​intrakutano. Tijek liječenja traje od 3 do 5 tjedana. Odrasli propisuju 1 ampulu 2-3 puta tjedno, a za djecu od 2 do 7 godina ½ ampule 1-3 puta tjedno. Ako dijete ima manje od dvije godine, propisuje se ¼ ampula.

  • Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    E nnn obilježavanje hrane

    Dodaci prehrani (postoji nekoliko stotina njih) je jednostavan i jeftin način da proizvodu daje atraktivan izgled i boju, pojačava okus i produžuje rok trajanja.Ranije su imena tih kemikalija potpuno napisana na naljepnicama proizvoda, ali su imali toliko prostora da je 1953.

    Opširnije

    Stabilizator hrane E433. Štetu i svojstva stabilizatora E433

    Uzimajući u obzir razlikovna svojstva stabilizatora hrane E433 polioksietilen sorbitan monooleata, spoj pripada grupi emulgatora, kao i stabilizatora.

    Opširnije

    Bjeloruska nacionalna jela: kreativan pristup poznatim proizvodima

    Onaj tko se upozna s bjeloruskom kuhinjom jednom, u pravilu, postaje zanimljiv: kako su nastale bjeloruske nacionalne jela i ono što karakterizira modernu bjelorusku kuhinju?

    Opširnije