Popis hrane. Ukloni fotografiju

Sezonski proizvodi iz našeg kataloga:

Korisna svojstva popularnih biljaka:

Ne smijete koristiti materijale bez prethodnog pisanog pristanka.
Pravila i ugovori o privatnosti.

© 2010-2018 Portal o hrani
Za osobe starije od 16 godina

Uprava nije odgovorna za bilo kakav recept, savjete ili prehranu i ne jamči da će vam te informacije osobno pomoći ili vam naštetiti. Budite oprezni i uvijek se posavjetujte s odgovarajućim liječnikom!

Pismo hrane

Ne postoji toliko mnogo proizvoda s pismom "o" koji se distribuira na širinama Rusije; Zanimljivo je da se u većini slučajeva proizvodi s slovom "o" odnose na morske proizvode ili na hranu biljnog podrijetla.

Najpopularniji proizvod na slovo "o" među Rusima je krastavac, koji se aktivno koristi za pripremu raznih salata, a također se jede odvojeno: u sirovom ili slanom obliku.

U kategoriji "biljna hrana koja raste u Ruskoj regiji", možete odabrati morsku prašinu. Tradicionalno se nastavlja na vrlo ukusno i ne manje korisno zastoj. I zob - od toga je uobičajeno kuhati kašu i poljubac, tradicionalno za mnoge slavenske narode.

Među prekomorskim gostima, masline su praktički postale vlastite na stolu. Dodaju se salatama ili poslužuju na stolu s limunom kao užinu za alkoholna pića. Rusi su manje poznati takvim predstavnicima proizvoda s pismom "o", kao što je opuntia koja raste u Indiji (varijanta kruške s pricklesima) ili Tahitian oahight (narančasta sorta). Polagan, ali zasigurno korijen korijena u Rusiji - mirisno zelenilo, koje nalikuje običnoj metvici u mirisu i okusu. Oregano je bitan sastojak mnogih talijanskih i meksičkih jela.

Postoje proizvodi s pismo "o" među tzv. "Plodovima mora". Riječ je o rušaru, čiji niz rijeku tako često donose lokalni ribari kao ulov. I dalje se smatra simbolom luksuznog života - jastoga. I egzotična hobotnica. I tako cijenjen među jednim ruskim stanovništvom.

Nemoguće je ignorirati takvu vrstu gljiva kao i gljive. Oni su obilni mnogim šumskim pojasima Rusije. Slane gljive - omiljeni snack od Rusi, od kojih se mnogi osobno bere, a zatim slani ove gljive.

  • Nošenje noža
  • Zamotan
  • odmašćivanje
  • Obersee
  • Obersee-bistru juhu
  • oblak
  • Cachet je pregled!
  • Morski pas
  • Osjećaj mirisa
  • promet
  • ovdukh
  • zob
  • ovoskop
  • kuk
  • krastavac
  • Biljka krastavca
  • Odikon
  • Dandelion običan
  • Ozhirki
  • Okonomi yaki
  • pečenica
  • šunka
  • paprikaš
  • Okura
  • fritule
  • divljač
  • Olib
  • Maslinovo ulje je pregled!
  • jastoga
  • Ombay
  • omlet
  • omul
  • Onar
  • Oparah je pregled!
  • med pečurka
  • Sjena je lažna
  • Oran
  • Orangejad ima recenziju!
  • Oranzhenkren
  • oraha lješnjaka
  • Orkney
  • Ortolan ima recenziju!
  • Ortoreksiya
  • orgeat
  • Olakšaj
  • slijeganje
  • Ossobuco (ossi bukki)
  • oštra nosa
  • Ostropel
  • hobotnica
  • Napadaj
  • dobivanje esencije
  • Povucite se
  • Otkolerovat
  • Otluchentsy
  • Otoperka
  • Bran ima pregled!
  • Za sušenje
  • momak
  • Povuci se
  • Otshpritsevat

Ne postoji toliko mnogo proizvoda s pismom "o" koji se distribuira na širinama Rusije; Zanimljivo je da se u većini slučajeva proizvodi s slovom "o" odnose na morske proizvode ili na hranu biljnog podrijetla.

Najpopularniji proizvod na slovo "o" među Rusima je krastavac, koji se aktivno koristi za pripremu raznih salata, a također se jede odvojeno: u sirovom ili slanom obliku.

U kategoriji "biljna hrana koja raste u Ruskoj regiji", možete odabrati morsku prašinu. Tradicionalno se nastavlja na vrlo ukusno i ne manje korisno zastoj. I zob - od toga je uobičajeno kuhati kašu i poljubac, tradicionalno za mnoge slavenske narode.

Među prekomorskim gostima, masline su praktički postale vlastite na stolu. Dodaju se salatama ili poslužuju na stolu s limunom kao užinu za alkoholna pića. Rusi su manje poznati takvim predstavnicima proizvoda s pismom "o", kao što je opuntia koja raste u Indiji (varijanta kruške s pricklesima) ili Tahitian oahight (narančasta sorta). Polagan, ali zasigurno korijen korijena u Rusiji - mirisno zelenilo, koje nalikuje običnoj metvici u mirisu i okusu. Oregano je bitan sastojak mnogih talijanskih i meksičkih jela.

Postoje proizvodi s pismo "o" među tzv. "Plodovima mora". Riječ je o rušaru, čiji niz rijeku tako često donose lokalni ribari kao ulov. I dalje se smatra simbolom luksuznog života - jastoga. I egzotična hobotnica. I tako cijenjen među jednim ruskim stanovništvom.

Nemoguće je ignorirati takvu vrstu gljiva kao i gljive. Oni su obilni mnogim šumskim pojasima Rusije. Slane gljive - omiljeni snack od Rusi, od kojih se mnogi osobno bere, a zatim slani ove gljive.

Dječji sat

za djecu i roditelje

Snimanje navigacije

Hrana pismo O

Fritters i kodirana jaja, okroshka i jastozi - i što još može slovo O molimo da nas ukusno?

Krastavac, šunka, masline, mljeveno meso, zobene pahuljice, jesetra, kajgana, muffins, orasi, masline, juha, more krkavine, škarpina, jastog, hobotnica, opane (juha, Čukotsko kuhinja), zob, divljač u vlastitom soku, Olib (pita sa svježim sir, sjeverna osetska kuhinja).

masline

Masline su plod maslina. Jednako, slano zeleno voće zovu se masline, a zreli, crni zovu se masline. Maslina je kameni plod s vanjskim kožnim slojem. U pulpu voća sadrži 25 do 80% ulja.

Za dobivanje ulja, masline su drobljene i prešane. Ulje sakupljeno nakon prvog spina se čisti. Svjetlo zlatno žuto ulje je spremno za ljudsku potrošnju.

Početni podaci o uzgoju zobi na obalama Rusije pripadaju VII. Stoljeću. Zobivo više od ostalih žitarica, zadovoljava nas bogatim sadržajem željeza, sumpora, silicija, fosfora, kalija, joda, magnezija, vitamina B u skupini koje vole živčani sustav.

Snimanje navigacije

Ovaj unos je zaštićen lozinkom. Unesite zaporku da biste vidjeli komentare.

Hrana (abecednim redom):

  • 10. Maslinovo ulje
  • 11. Omul
  • 12. Divlje gljive
  • 13. Oregano
  • 14. Muškatni oraščić
  • 15. Sturgeon
  • 16. Hobotnica
  • 17. Zobena mekinja

Mnogi lijekovi su u početku bili na tržištu kao lijekovi. Heroin, na primjer, izvorno je bio na tržištu kao lijek za kašalj. Kokain je preporučio liječnik kao anesteziju i kao sredstvo povećanja izdržljivosti.

Prema studiji WHO, polusatni dnevni razgovor na mobilnom telefonu povećava vjerojatnost razvoja tumora na mozgu za 40%.

Prema mnogim znanstvenicima, kompleksi vitamina praktički su beskorisni za ljude.

Znanstvenici sa Sveučilišta Oxford proveli su niz studija u kojima su zaključili da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Stoga znanstvenici preporučuju da ne isključe ribu i meso iz njihove prehrane.

Osoba koja uzima antidepresive će u većini slučajeva ponovo patiti od depresije. Ako se osoba suprotstavljala depresiji vlastitom snagom, on ima svaku priliku zaboraviti o toj državi zauvijek.

Osim ljudi, samo jedno biće na planeti Zemlji - psi - pati od prostatitisa. Ovo je doista naš najvjerniji prijatelj.

Naši bubrezi mogu čistiti tri litre krvi u jednoj minuti.

Lijek za kašalj "Terpinkod" jedan je od voditelja prodaje, a ne zbog svojih ljekovitih svojstava.

Ako vam jetra prestane raditi, smrt bi se dogodila u roku od 24 sata.

Većina žena može imati više zadovoljstva od razmatranja svog lijepog tijela u ogledalu nego od seksa. Dakle, žene se trude za sklad.

Četiri komade tamne čokolade sadrže oko dvjesto kalorija. Dakle, ako ne želite bolje, bolje je ne jesti više od dvije kriške dnevno.

Karijes je najčešća zarazna bolest na svijetu koja se čak i gripe ne može natjecati.

Jetra je najteži organ u našem tijelu. Prosječna težina je 1,5 kg.

Ako se osmjehete samo dva puta dnevno, možete smanjiti krvni tlak i smanjiti rizik od srčanih udara i moždanog udara.

U pokušaju povlačenja pacijenta, liječnici često idu previše daleko. Na primjer, određeni Charles Jensen u razdoblju od 1954. do 1994. godine. Preživjeli su preko 900 operacija uklanjanja neoplazma.

Prije ili kasnije, kosa postaje sve sijeda. Mnogi pokušavaju sakriti te promjene, vraćajući prirodnu boju kose uz pomoć bojanja.

Djelomično, a posebno potpuni gubitak sluha značajno smanjuje kvalitetu života. Poteškoće s komunikacijom dovode do usamljenosti i izolacije. Osoba koja ne sluša dobro, ima poteškoće s društvenom i profesionalnom provedbom, često ima problema.

Svatko zna da je povećanje tjelesne temperature znak zdravstvenog stanja. Međutim, prisutnost bolesti može ukazivati ​​na prenisku temperaturu (hipotermiju), naročito kada se promatra već duže vrijeme. Ovo stanje je opasno jer, za razliku od groznice, to ne uzrokuje ozbiljne neugodnosti: pacijenti obično žale samo na slabost, pospanost, apatiju. Ponekad se spajaju zimice i osjećaj hladnoće u udovima. Mnogi ljudi s sličnim simptomima voo.

U svakodnevnom životu, svatko od nas periodično susreće ljude koji dopuštaju da vrijeđaju svog sugovornika. Razlozi za to.

Genetski modificirani organizmi (GMO) su biljke ili životinje (obično poljoprivredne), koje su namjerno modificirane u genotipu. Suočavanje pristaša i protivnika uključivanja takvih organizama u hranu bi uvijek

Climax, ili klimakterijumom, je normalan proces zaustavljanja ženske reproduktivne funkcije, popraćene ozbiljnim hormonalnim promjenama u tijelu. Klimakterij obično počinje u dobi od 50-55 godina, ali karakteristike tog procesa su vrlo individualne. Čimbenici ranijeg početka menopauze su neregularni seksualni život, višestruki pobačaj, loše navike, prisutnost endokrinih, autoimunih i ginekoloških bolesti, česti stres i prekomjeran entuzijazam za que.

Testosteron je muški spolni hormon, a androgen, čija je glavna količina proizvedena posebnim stanicama, nalazi se.

Neispravnost imunološkog sustava, manifestirana u obliku alergija, prema statistikama, pati od više od 40% svjetske populacije. U većini slučajeva, patološka reakcija uzrokuju tvari sadržane u hrani, životinjskom deređu i drogama.

Prema statistikama, preko 500 milijuna ljudi pati od bolesti štitnjače u svijetu. Neuspjeh u radu ovog tijela dovodi do teških metaboličkih poremećaja, razvoja bolesti srca, krvnih žila, reproduktivnog i živčanog sustava. U teškim slučajevima, prekomjerna ili nedovoljna proizvodnja glavnih hormona štitnjače (tiroksina i triiodotironina) dovodi do značajnog smanjenja kvalitete života i invaliditeta.,

Pravilna prehrana stalno je stanje zdravlja i dobrobiti tijekom godina. Ali u svakom životnom stadiju na radiju.

Seksualno prenosive bolesti u medicini nazivaju se seksualno prenosive infekcije (pretežno), a sada ih se naziva STI. Među njima je opasno po život. Unatoč činjenici da se većina bolesti takve vrste može liječiti.

Od parfema i kozmetičkih proizvoda posebna se skupina sastoji od proizvoda koji sadrže antibakterijske sastojke. Ove vrste gelova, šampona, sapuna, krema, losiona i drugih predmeta su pozicionirani od strane proizvođača kao panaceja za sve bolesti uzrokovane patogenim mikroorganizmima. Zbog vjerodostojnosti kupaca i utjecaja nametljivog oglašavanja, takvi se alati ponekad koriste pretjerano, a ipak mnogi stručnjaci tvrde da svi proizvodi za njegu kože koji uključuju a.

Ljudi se boje onkološke dijagnoze, percipirajući ih kao rečenicu. Zapravo, to nije uvijek slučaj: od određenih vrsta raka (a.

Živimo u razdoblju brzog uvođenja znanstvenih i tehnoloških dostignuća u svakodnevnom životu. Ovo ima vrlo primjetan učinak na život: svake godine se pojavljuju uređaji koji lakše angažiraju domaćice. Posebno, arsenal se stalno ažurira.

Svaki od nas komunicira sa desecima ljudi svaki dan. To su obiteljski, prijateljski i poslovni kontakti, kratkotrajni susreti u transportu, trgovinama i na ulicama, ciljanih žalbi raznim organizacijama. Ponekad komunikacija ostavlja neugodan okus, čiji je uzrok teško objasniti. Psiholozi vjeruju da se taj osjećaj javlja u slučajevima kada naiđemo na ljude koji su skloni takozvanom toksicnom ponašanju.,

Znanstvenici su uvijek nastojali dati temeljna objašnjenja o zdravstvenim problemima. Nekoliko je teorija osnovalo suvremene metode medicine.

Uterinski fibroidi dijagnosticiraju se u više od 30% žena starijih od 35 godina. To je benigna neoplazma, koja se uspješno apsorbira u ranim fazama zbog uporabe lijekova. Prihvatiti kiruršku intervenciju potrebno je samo u tonama.

Šećer je lako probavljiv rafinirani proizvod koji ne predstavlja posebnu vrijednost za organizam moderne osobe. Potrošnja šećera u hrani je vjerojatnije utemeljena na psihološkoj ovisnosti, uzrokovanu željenom za liječenje nečim ukusnim, a kasnije biološkim, zbog potrebe tijela za glukozom zbog velikih emisija inzulina u krv. Takav ciklus inzulina i glukoze s konstantnim porastom udjela šećera nije fer i može prouzročiti poremećaj.

Antibiotici - kemijski spojevi koji inhibiraju rast bakterija - jednom su postali proboj na području medicine, što je omogućilo uštedu vremena.

Zamrzeni zrak, svježi vjetar i lagani snijeg u većini Rusi povezani su s veseljem, zdravljem i onim otvorenim igrama koje su moguće samo zimi. Ali, nažalost, hladna sezona ponekad donosi zdravstvene probleme. Ovo se ne radi o c.

Helmintiaza je jedna od najčešćih bolesti. Prema statistikama, svaki treći stanovnik planeta zaražen je bilo kakvim parazitskim crvima. Većina stručnjaka čak i uzima u obzir da se ti podaci podcjenjuju: neki neobuzdani "suživoti" ne dovode ozbiljne probleme svojim nositeljima, a pacijenti jednostavno ne idu liječnicima. Situaciju pogoršava činjenica da su ljudi iznenađujuće malo svjesni pojedinosti takvih bolesti.,

Znojenje obavlja najvažniju funkciju zaštite tijela od pregrijavanja. Znojne žlijezde nalaze se po cijelom tijelu.

Za one koji idu raditi svaki dan ujutro, vrlo je važno probuditi se budno i spremno za rad. S tim, na prvi pogled, jednostavna stvar, svaki od nas s vremena na vrijeme doživljava poteškoće. Na stanje tijela nakon noći odmora imaju utjecaj.

Za Ruse postupci kupanja dugo su prestali biti samo način za čišćenje tijela. Danas ih se percipira kao kombinacija mjera za poboljšanje tijela, poboljšanje raspoloženja, poboljšanje stanja kože, ali i ugodnog odmora. Mnogi smatraju da idu u kupelj jednu od najboljih mogućnosti za rekreaciju.,

Kozmetika dizajnirana za poboljšanje stanja kože, noktiju i dlačica, koristi svaku ženu. Trošak regulacije.

Svake godine sve veći broj žena postaje majke po prvi put nakon 30 ili čak 40 godina; kasne trudnoće više nisu rijetkost. To je uglavnom zbog činjenice da mnogi fer spol u svojoj mladosti dobivaju obrazovanje i s.

Suvremeni čovjek koristi mnogo stvari izmišljenih za optimalno i jednostavno rješenje svakodnevnih zadataka. Nažalost, neke od praktičnih malih stvari nisu tako bezazlene kao što izgledaju. Oni ili imaju inicijalno ili steknu vremenski svojstva koja su opasna za zdravlje.,

Takva neugodnost kao napad dlake, barem jednom u životu, dogodila se gotovo svaku ženu. Prevalencija bolesti.

Kulinarski rječnik

Riječi na slovo A

A la portugaise

Hrana s lukom, rajčicama i češnjakom Pročitajte više

A la reine

Posuda s kremastim umakom od gljiva s pikantnim paprike Pročitajte više

A la carte

Vrsta usluge u restoranu Pročitajte više

abaca

(od grčkog odbora). U početku je bila pričvršćena na kuhinjsku opremu abacus - posebnu ploču iznad šuplje kutije s visinom od jednog i pol metra, koja je napravila rezove različitih krugova za postavljanje posuda koje su imale ili konusni (oštri) ili zaobljeni (sferni) dno, a ne ravni, poput u tekućim posudama. Pročitajte više

puzlatka

Abgora

nezasitan sok od grožđa Pročitajte više

Aberdeen kobasica

Govedina kobasica, koja je omotana u tkaninu, kuhana, a zatim peciva u krušnim mrvicama. Pročitajte više

(abessive - peel). Zajedničko ime za sve vrste tijesta koje se koriste u kuhanju i tijestima je olakšati proces kuhanja hrane, a zatim se ne koristi za hranu. Pročitajte više

Abilirovanie

Pojam zapadnoeuropske i međunarodne kuhinje restorana, označava potpunu i temeljitu primarnu preradu hrane sirovina životinjskog podrijetla. Pročitajte više

marelica

Marelica je kameni plod. Pročitajte više

pelin

Absintje jakog alkoholnog pića, Pročitajte više

pelin

Absint je smaragdno zeleno piće, vrlo gorko (zbog prisutnosti odsutnosti) i zato se tradicionalno izlije kroz posebnu žlicu sa šećerom u čašu vode. Pročitajte više

Absolut (absolut)

Švedski vodka, proizvedena od 1879. godine, jedan je od najboljih na svijetu. Pročitajte više

avokado

Plod aligatorne kruške (lat. Persea americana) tropskih i suptropskih lovora Više

avokado

Avokado - Alligator kruška: voće s kostom, od južnoameričkog podrijetla. Pročitajte više

Avtyutorga

Crno more jezero slani kavijar. Pročitajte više

Agar - agar

Agar agar

agaran

Agaran - od turkmena, krema s mlijekom od deva. Pročitajte više

agaroid

Agejzija

Citrus, hibrid grejpa, naranče i mandarina. Pročitajte više

Agorn

Šećer proizveden u SAD-u i Kanadi iz američkog ili kanadskog javorovog soka. Pročitajte više

ajapsandali

Jela gruzijske kuhinje. Pročitajte više

Adjika

Ajinomoto

azhgon

Godišnja biljka krovne obitelji. Pročitajte više

azhgon

Azhgon - Carum ajowan savijen - vrlo je sličan smeđim uljanima u izgledu, mirisu i okusu sjemena, koji su šik i vrlo oštri. Pročitajte više

Asiago

Asiago - Talijanski sir okus od kravljeg mlijeka, napravljen u pokrajinama Vincenz, Trento, Padua i Treviso (Trentino regija). Pročitajte više

Mesni pikantni jelo tatarske kuhinje. Pročitajte više

pikantno tatarsko jelo

Asuka

Višegodišnja herbaceanska obitelj aroid. Pročitajte više

Zraka - Grmovi calamus L - od grčkog znači "očne jabučice", znojenje kao što se liječi očnim bolestima. Pročitajte više

Dunja - Najbliži rođak jabuke. Pročitajte više

Postrojenje obitelji Rosaceae i njegovih plodova. Pročitajte više

ajvar

Aivar - Ovako neke zemlje zovu tjesteninom od patlidžana, mahuna slatkih i vrućih paprike, maslinovog ulja i sok od limuna. Poboljšava probavu. Poslužite je kao pomoćno jelo. Pročitajte više

Dmitrij Aydov

Jugoslavenski okrugli kruh od pšenice i brašna od heljde. Pročitajte više

Ayntopf

Može zamijeniti cijeli ručak. Pročitajte više

Ayntopf

Ein je jedan, topf je lonac. Tako eintorf prevodi kao "sve u jednom loncu". Pročitajte više

aioli

Aioli je vrsta provansne majoneze. Pročitajte više

aioli

airan

Sladoled

Sladoled - prevedeno kao "smrznuto maslac krema". Piće koje se temelji na sladoledu. Pročitajte više

santa leda

Iceberg (također poznat kao "ledena planina", također je "crisphead") je voćna salata koja je nevjerojatno široko rasprostranjena zbog svojih univerzalnih svojstava i usklađenosti s najrazličitijim ukusima. Pročitajte više

aquavit

Prošireno skandinavsko piće Pročitajte više

aquavit

Aquavit je skandinavski jaki napitak u kojemu je dodan kumin kao začin. Bezbojna. Slično je kummel, ali mnogo suši od nje. Koristi se za hlađenje u čistom obliku ili kao sastavni dio koktela. Prema pravilima, hladni akvarij, zamrzavanje boce u jednom komadu leda. Pijte je u jednom gutljaju. Aquavit je staro u španjolskim vinskim bačvama i smatra se najvrednijim ako je označen kao "ekvatorijalna". To znači da je ovo piće uzburkano u brodu za oko dvije godine i barem dva puta prešlo liniju ekvatora. Prema naljepnici na bocama, znalci također određuju put njezina prolaza, kao i čitati izvatke iz dnevnika na istom mjestu. Pročitajte više

Akvetta

(od lat. agua - voda) Doslovno - voda, votka. Tako se u staroj Grčkoj i Rimu zvao dnevno vino od grožđa, konzumirano 2/3 s hladnom ili proljetnom vodom. Pročitajte više

Nacionalni Jamajkanski plod. Akki (Ackee - Blighia sapida). Donesen je iz Zapadne Afrike, a sada je lijepo uzgaja na Jamajci i donosi velike zetve. Pročitajte više

Akna

Kazahstanska maslačka tortilja posuta sezamom ili sjeckanim lukom. Pročitajte više

morski psi

Ribe reda su pločasti. Njihova duljina doseže od 0,2 m (crni bodljikav) do 20 m (div). Sharks su široko rasprostranjeni, uglavnom u tropskim morima. Morski pas je odavno cijenjen u različitim zemljama svijeta, a mnogi nisu ni sumnjali da hvale morske pile, jer je prodana pod raznim imenima. Pročitajte više

Cherry šljiva

Albuhari

Albukhari - vrsta šljiva, žuta šljiva. Pročitajte više

Alginat - natrij

Aldente

Stupanj spremnosti povrća, žitarica, tjestenine. Pročitajte više

amarant

amarant

Amaretto di saronno

Amaretto di Saronno - najpoznatiji likovni liker. Pročitajte više

Ambigu

(od latinskog ambigera - da poveže suprotno). Ručak na kojem se poslužuje u jednom, tj. Na prvom ili trećem, dva suprotna jela istodobno se poslužuju: vruće i hladno, lagano i teška, ali povezani svojom vrstom na istu službu. Pročitajte više

Amgech

Popularno u istočnom jelu. Pročitajte više

amonijum

Amonij nije amonijak. I ni u kom slučaju nemojte zbuniti ova dva imena. Amonijak je otrovan. Amonijev amonijak (amonijev karbonat, amonij karbonat) je bezbojna kristalna tvar. Dobro je otopljen u vodi, lako se razgrađuje kada se zagrije. Pročitajte više

Amuret

Osetski kolač od kukuruznog brašna. Pročitajte više

ananas

Malo više o prednostima ananasa. Pročitajte više

ananas

Na jeziku "guarana" ime ovog voća znači "izuzetan ukus". Kada je Kolumbo stigao u Novi svijet, mještani ga predstavljaju kao znak poštovanja plodova ananasa. Gonzalo Fernandez de Oviedo pisao je svom kralju o ovom plodu na sljedeći način: "Ananas je najljepši plod kojeg sam ikada vidio putujući svijetom. Izgleda nježno, s mekim mirisom, najukusnijim među mehanizmima koji su mi poznati. Ovaj plod budi apetit, ali, nažalost, nema okusa vina poslije njega. " Ananas je dom tropske Amerike. Ananpa pripada skupini kiselog voća. Pročitajte više

ananas

Ananas je dom Južne Amerike. Široko se uzgaja u mnogim tropskim zemljama. Pročitajte više

(Angelica

anglesit

Oblik rezanja krumpira u obliku bačve • stupanj pečenja mesa - krvi. Pročitajte više

Angostura

Angostura je aromatska gorka tinktura, smeđe-crvena na bazi bilja (točna formula čuva se tajna), koja ima tonik i antipiretik svojstva. Pročitajte više

West Indian gherkin

Postrojenje obitelji bundeve. Plodovi se koriste u kuhanju i kao ukrasni elementi. Pročitajte više

Anis je krovna obiteljska biljka. Neophodno je ulje iz sušenog sjemena, što daje osvježavajuću nijansu ne samo parfema već i alkoholnih pića. Anisovačka votka cijenila je ruske careve. Pročitajte više

to je pikantan plod, sličan kuminu. Pročitajte više

Anis - Pimpinella anisum L je omiljeni začin Petra Velikog i njegovih subjekata. Godišnja biljka krovne obitelji do visine od 60 cm. Anis voće je bogato eteričnim uljem (do 6%) i masnim uljem (do 28%). Pročitajte više

Annatto - annato

Annato je tropska biljka izvorno iz Južne Amerike. Koristi se uglavnom kao prirodna boja i okus. Pročitajte više

Annona

Annona muricata (bodljikav). Uobičajena imena: soursop, guanabana, graviola, šljiva kremastih jabuka. Podrijetlo: Južna Amerika. Annona - jedan od najpopularnijih plodova u tropima. To je najlakše rasti od svake doze. Plodovi su najprikladniji za transport i preradu. Pročitajte više

soursop

tropska biljka s ljuskavim naboravanjem, ili s površinom gomolje-nabrane, ili prekrivena malim mekanim bodljama, koja ima žuto-zelenu kore, kada sazrijeva dobivanje ljubičaste boje s bijelom patinom ili zelenom, nježnom, koja se ne odvaja od celuloze. Pročitajte više

Antipasto

Antipasto je talijanski predjelo, ime dolazi od riječi pasto (hrana) s latinskim prefiksom ante (do). Pročitajte više

Antipasto

Talijanska riječ (antipasto), što znači "prije tjestenine", ili vrući ili hladni snack. Pročitajte više

entrecote

entrecote

od fr. međusobno, i cote - edge Pročitajte više

entrecote

Odrez od mesa od mesa, odrezak mesa "između dva rebra", koji se naziva "mačka" na francuskom. Pročitajte više

Antreme

Antreme - (iz Entre - između i mets - hrana, jelo), u ruskoj kulinarskoj književnosti katkad se pogrešno naziva "entrone". Posude poslužene između glavnog, glavnog jela ili prije deserta. Pročitajte više

Antreme

(od francuskog, međusobno, mets - hrana, jelo) jela poslužena između glavnog obroka ili prije deserta. Pročitajte više

Antsaks

kolačići zobene pahuljice Pročitajte više

inćun

Mala morska morska riba tipa haringa, smještena u slanu vodu neposredno nakon ulova, bez odijevanja. Pročitajte više

ringlice

Pod ovim nazivom poznati su tri vrste proizvoda (proizvoda) riba od haringe. Na zapadnoeuropskim jezicima svi su pisani različito, iako su na ruskom jeziku isti. Pročitajte više

Agnolotti

Agnolotti je vrsta raviola. Pročitajte više

Apastiya

Nestaje od hrane. Zato ruski POST. Pročitajte više

narančasta

Naranča (iz Nizozemske, Appelsina - "Chinese Apple") - plod narančastog drveta (Citrus sinensis), izvorno iz Kine. Hibrid koji je dobiven u antici, očigledno smjesa mandarina (Citrus reticulata) s pomelo (Citrus maxima). Stablo su donijeli portugalski u Europu i sada raste dobro na cijeloj obali Mediterana, kao iu Srednjoj Americi. Pročitajte više

Krvavi narančasti

Narančasta krv ili pigmentna naranča (narančasto narančasto = pigmentirano narančasto) Pročitajte više

Seviljna naranča

aperitiv

aperitiv

Aperitif - alkoholno piće posluženo prije jela; od pamtivijeka, ljudi su poznavali biljke koje uzrokuju apetit. Pročitajte više

aperitiv

Pijte uz dodatak mineralne vode. Pročitajte više

apetit

(iz Lat. Appetitus - želja) Osjećaj povezan s potrebom za hranom. Pročitajte više

Aragats

Armenska tortila s okruglim pšenicom s debelim rubovima i tankom sredinom, tijesto je umijeno na mlijeku. Pročitajte više

Arame (alge)

Arame - vrsta japanske kelp Eisenia biciklizam Pročitajte više

kikiriki

App. Gastronom site materials Pročitajte više

Recepti slova O - kuharica

Recepti za slovo "O":

1. Pecete jaja: ukusni recept
Kuhajte kuhana jaja, ogulite, uklonite film. 2-3 sirove jajce u pjenom. Prigušite kuhana jaja u jajašima i vol.

2. Pečeni bijeli kruh, kako kuhati
S kruhom, odrežite koru, stavite dvije kriške zajedno, zalivajući ih s pekmezom, uronite u pretučeno jaje, stavite je na.

3. Morska jeza s receptom šećera
Pranjene i sušene prosijane bobice posute šećernim pijeskom, mješavine i širenja u staklenim posudama. Držite se u pro.

4. Povrće u umaku od samostanskog vina - jednostavan recept
Sjeckani luk, mrkva i celer s malo ulja i malo vode. Dodajte lukuljku, ulje.

5. Povrće u tavi na kineskom: recept
Napunite gljive vrućom vodom i ostavite 30 minuta. Luk, ukiseljeni celer i mrkvu su ljušteni, oprali i odrezali.

6. Povrće u tavi na kineskom, kuhati kod kuće
Napunite gljive vrućom vodom i ostavite 30 minuta. Luk, ukiseljeni celer i mrkvu su ljušteni, oprali i odrezali.

7. Pečeno povrće za čitanje dobar recept.
povrće, dobro operite i pecite u ognjištu u pećnici dok ne nateknete. Stavite na stol, oguljene, izrezane u kocke.

8. Bansky povrće - recept
Pomiješajte sir i dodajte joj fino usitnjeno povrće i maslac. Sve pokrijte s poklopcem i pecite 15 minuta. Jaja su dobra.

9. Povrće u indonezijskom: recept
oguljene mrkve i prljave prljavštine, isprati na početku krugova, a zatim obilježiti dobro označenim kriškama. Glava kupusa isprati ispod strukture.

10. Povrće u indonezijskom, originalnom receptu.
oguljene mrkve i prljave prljavštine, isprati na početku krugova, a zatim obilježiti dobro označenim kriškama. Glava kupusa isprati ispod strukture.

11. Povrće ljeto recept, sastojci
Krumpir kuhati u kipućoj vodi 5 minuta, ukloniti i staviti na stranu. Grubo isječeni koromač, škampi i poriluk. U velikom skoku.

12. Povrće s ribom - recept, recenzije, sastojci
oguljeno povrće. U tavi s rastopljenom masnoćom, pržite mrkve, kaplet, a zatim isjeckajte luk, sjeli.

13. Povrće sa slaninom na danskom: pročitajte recept
Mrkve su izrezane po duljini, poriluk je izrezan na komade od 2 cm, a vlastiti kupus podijeljen je na male dijelove, krumpir je o.

14. Povrće s turskim graškom, korak po korak recept
Kuhajte natopljene graške dok ne postane mekano. baci ga do stakla. Stavite posudu za posudu.

15. Povrće s mesnim okruglicama obični recept
Izrežite mrkvu, celer i krumpir u vrućem bujonu da kuhate. Iz mesne farse, sitno sjeckani lu.

16. Pecivo povrće - izvorni recept
Oprati i izrezati povrće. Presavijte pripremljene terrakotovuyu jela, dodajte fermenti i vino. Dobro pokrijte poklopcem.

17. Povrće s kuskusom i sirom: recept, sastojci, recenzije
Dodajte vruću vodu u kuskus i dodajte žlicu maslinovog ulja. Dajte stajati 5 minuta, otpustite vilicom, dodajte.

18. Začini povrća sa zaostalim celerom, recept od iskusnih kuhara
Operite povrće, uklonite papriku s paprike i sjemenke. Zgušnjavajte sva povrća s mesnim mljevenjem, dodajte sol, biljno ulje.

19. Mesna mješavina u kineskom kako kuhati
Gljive se upijaju u hladnoj vodi. Kapust je izrezana u ispiranje, mrkvu - isprati, mlađi squash - tanke kriške. L.

20. Kineska mješavina povrća - dobar recept
Gljive se upijaju u hladnoj vodi. Kapust je izrezana u ispiranje, mrkvu - isprati, mlađi squash - tanke kriške. L.

21. Kineska biljna mješavina: izvorni recept
Gljive se upijaju u hladnoj vodi. Kapust je izrezana u ispiranje, mrkvu - isprati, mlađi squash - tanke kriške. L.

22. Goveđi kukuruzni kukuruz, recept, recenzije
Izrežite tikvice i tjesteninu: prvi - debljine kriške od 2 cm, i izrezujte vilice na pola. Popravljeni su kukuruzni pupoljci.

23. Recept kuhanja povrća
ljeskani luk i mrkva izrezati u krugovima i ispeći u suhom tava dok se ne pojavi smeđa kora. U ključanju.

24. Povrća kuskusa (grčka inačica) - detaljni recept
Tikvice se kotrljaju i izrezuju u kocke od 1 cm. Poprskanu sol i ostavite stajati min. 20. Zeleni luk kose fino.

Sviđa ti se? Dijelite s prijateljima i djevojkama:

Kulinarski rječnik. Riječi na slovo "O"

OBERTUH.

Kulinarski proizvod karakterističan za kuhinju St. Petersburgu u drugoj polovici XIX stoljeća.
Neustrašiva inačica rusko-poljske palačinke s umjetno izmišljenim njemačkim imenom.
U cilindričnom obliku s metalnom cijevi "bunar" u sredini postavljeni su krugovi tijesta, valjani u debljini i veličine konvencionalnog palačinka s rupom u sredini. Svaki "palačinka" zalijepljen je maslacem (vrhnja) i sipao se s cimetom i grožđicama. Pečenje je napravljeno u pećnici.
Sastav ispitivanja: brašno, kvasac, vrhnje, maslac, jaja. Oblik je popunjen do 3/4, kao kod pečenja uskrsnih kolača. Za 1 jaje - 70 ml vrhnja, 0,65 l brašna, 20 ml maslaca, 30 ml šećera, 20 ml kvasca. Sve komponente se uzimaju samo u volumenu.

OBLAK

(oblak, ružičasti oblak). Vruća desertna jela iz St. Petersburgske kuhinje druge polovice XIX stoljeća, sastavljena na temelju kombinacije načela kuhanja francuske meringue i ukrinskog trajektnog potoka (vidi). Pripremljen je samo ljeti od malina ili crvenog ribizera. Za oblak je samo svježa, nepročišćena bobica, svježa jaja.
Priprema.
Bobica se utrlja kroz gustu sijenu, potpuno oslobađajući sjeme. Sok od pulpe se pomiješa sa šećerom u prahu, dodati malo brašna od krumpira pažljivo ga otapajući, tako da nema grudica i kombinira se s bijelim proteinima. Cijela mješavina ponovno je šibala i lagano je postavljena u obliku. Peći u slabo zagrijanoj peći oko 20-25 minuta dok se lagano koagulira. Poslužite odmah, jer se oblak uskoro pada.
Udio: 500 g bobica - 250 g šećera, 1 tbsp. škrob škroba, 10 proteina.

žig

Tanke, poput debelih papirnih ploča (šalica) iz umaka od industrijske proizvodnje.
Koristi se kao poluproizvod u pripremi domaćih konditorskih proizvoda koji koriste polutekučno tijesto. Umočeno je na napolitanku i pečeno na taj način bez oblika. Korištenje wafera čini nepotrebnim za podmazivanje uljem i za čišćenje ploča i listova za pečenje. Wafers daju domaće kolačiće prekrasan, standardni izgled i doprinose, zajedno s ostakljenjem, kako bi keksi bili svježi (oni sprečavaju sušenje) tijekom tjedna.
Omotnice se ponekad nazivaju i palačinke koje se koriste u kolačima (vidi) za odvajanje različitih slojeva kompleksnih nadjeva.

Osjećaj mirisa

Važan čimbenik u kulinarskim kvalifikacijama profesionalnih i domaćih kuhara i slastičara. Gubitak ili slabljenje osjećaja mirisa nije samo znak bolesti, već i signal za pojavu sreće (vidi). S funkcionalnim gubitkom mirisa i bolestom nazofarinksa, vrlo je jednostavno i brzo obnovljena uvođenjem pire krumpira iz mješavine mladih listova listova i meda u nosnice. Mješavina ribanih sirove repe s medom je manje učinkovita.

PROMET

Ova riječ ima dva značenja u konditorskoj terminologiji.
1. Revolucija je ploča na posebnom stolu ili samom stolu, na kojem se pripremaju tori ili kolačići, a tijesto tijesto izlazi.
2. Izraz "dati skretanje" u receptima slatkiša znači izbaciti pušenje (vidjeti) i saviti ga tri puta. "Dajte pola zavoja" - prekrižite tijesto na pola.

PIĆE I PROIZVODI OD OKLADE

Korištenje zobenih zrna i zobene pahuljice - kao hrana među europskim narodima bilo je široko rasprostranjeno u ranim fazama njihovog povijesnog razvoja i u većini slučajeva nije ostavilo nikakav trag mnogih naroda, budući da su kasnije zobene pahuljice i žitarice zamijenjene širokim korištenjem pšeničnog brašna i raznih žitarica koje su imale atraktivnija gastronomska (okus) i kulinarska (upotrebljivost) kvaliteta. Očuvanje nekoliko zobenih jela iz nekih europskih zemalja (u bjeloruskoj, poljskoj i škotskoj kuhinji) dokaz je drevne kulinarske kulture tih naroda. Budući da su povijesne sudbine Bjelorusije, Poljske i Škotske u određenoj mjeri pokazale izvana slične (njihovo kasnije ponovno ujedinjenje, njihov poseban odnos prema "velikoj metropoli" - odnosno Rusiji i Engleskoj), među povjesničarima postoji šala da zobena kaša oni kažu, tko čini ljude buntovnim i samozvoljenim, poput brzog konja. Iz čisto kulinarskog gledišta, priprema zobenih pahuljica i proizvoda od zobenog brašna zahtijeva iznimnu strpljivost, izdržljivost i ustrajnost, kao i promatranje i kulinarsku maštu, što je dovelo do stvaranja brojnih jela preostalih u naše vrijeme uz uporabu sastojaka zobenog brašna. Istodobno, sačuvani su najjednostavniji, primitivni zobene pahuljice koje ne zahtijevaju posebnu tehnologiju, pa čak i isključuju toplinsku obradu.
Činjenica da su bjeloruski i poljski seljaci zalijevali zalogaj zobene pahuljice u jogurtu i pojeli ovo "jelo" bez kuhanja, činilo se primitivnim onima koji nisu razumjeli karakteristike zobenih zrna i nisu poznavali njena specifična svojstva, a također nije bila upoznata s upotrebom zobena u kuhinji druge nacije. Na isti način, Škoti su mučili 50-75 g zobene pahuljice, 300 g vrhnja, dodali 2-3 žlice meda u ovu smjesu i jeli kao delikatnost; ili nekoliko šampiona zobene pahuljice, napunjene vodom i ostavljene da se fermentiraju za jedan dan, tvore škotski pregled (omiljeni nacionalni jelo) koje ne zahtijeva grijanje. Činjenica da grijanje može pokvariti jela od zobenog brašna, ako nisu prethodno obrađivane, postalo je jasno tek nedavno, kada je takva "kozmopolitska" jela poput zobene pahuljice s mlijekom, vrhnjem ili vrhnjem postala uobičajena širom svijeta. Potrebno je samo sušiti malo zobene pahuljice u pećnici, ali nemojte zagrijavati ili čak ni napraviti vruću mehaničku smjesu zobi s drugim sastojcima.
Samo zobena kaša, koja koristi malo vode, zahtijeva grijanje, ali je potrebno poštovati proporcije. Zobena kaša je pripremljena, poput riže, u omjeru 2: 3 i često u kombinaciji s rižom od 1: 1. Žitarice od žitarica (2 litre vode za 250 g zobene pahuljice) treba kuhati najviše 3-5 minuta (suvišak vode se isušuje, kaša je slan). I konačno, škotski kašu: zobeno brašno (100 g brašna na 1 litru vode) izlije se u kipuću vodu i kuhati na laganoj vatri uz miješanje tijekom 30 minuta. Sol može biti samo 10 minuta nakon završetka spremnosti. (Vidi također kašu.)
Složeni biokemijski sastav zobenih kaša, prisutnost frakcija s visokim okusom, zajedno s frakcijama koje sprečavaju i inhibiraju procese bubrenja i pečenja, uzrokovale su sve ljude koji su ostali lojalni zobenom brašnu, metode odvajanja frakcija brašna ili metode kombinirane toplinske obrade. U bjeloruski i ruski kuhinje korišteni su otmuchivanie zobeno brašno s odvajanjem marc i nakon toga fermentacije ostataka voda-brašna. To je dala takva jela kao bjeloruski i poljski zobene juhe od zobene pahuljice pomoću drveta, pšenice (vidi) i ruskog zobene kaše (vidi).
Kombinirana prerada sirovina, souring i naknadna toplinska obrada koriste se u složenoj pripremi bjeloruskih zobenih palačinki - takozvanih sirovina.
Kombinirana prerada koristi se u pripremi škamca nacionalnih zobenih pahuljica (450 g brašna, 150 g kipuće vode, 2 žlice masnoće, 1/2 žličice sode), koji se umiješaju, oblikuju kao kremšu i peče kao gusti palačinke u tavu za 3 minute, a potom ponovo kuhani u brašnu i pečeni u pećnici na 170 grama. C pola sata.
Moderna snažna sredstva za podizanje - prešani kvasac i povećane doze prašaka za pečenje omogućile su upotrebu zobene pahuljice u slatkišima, ali samo kao sredstva za poboljšanje okusa. Zobena medenjak, keksi sa zobi, zobene kolače i zobene pahuljice suvremene industrijske proizvodnje zobi sadrže manje od jedne petine i barem jednu desetinu ukupne težine proizvoda. Slijedi popis recepata za neke međunarodno priznate i priznate konditorske proizvode.
Kukuruzni kolači (škotski).
Sastav. 350 grama pšeničnog brašna, 100 grama zobenih pahuljica, 300 grama mlijeka, 100 grama maslaca, 2 žličice sode, 4 žličice kremsmarske soli.
Priprema. Izmiješajte svu brašno, soda i kremtarartar, dodajte maslac, mlijeko, zamijesite tijesto, gurnite ga debelim prstom i izrezajte u ureze u ravne kolače promjera ne većeg od 6 cm. Peći u pećnici na 220 ° C 10 minuta.
Poslužite masnoće.
Kukuruzni keksi (europski).
Sastav. 250 g zobenog brašna, 50 g pšeničnog brašna, 50 g granuliranog šećera, 60 g maslaca, 100 ml mlijeka, 1 tbsp. žlicu prašak za pecivo bez vrha.
Priprema. Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte maslac i mlijeko, zamijesite tijesto, stavite u hladnjak 30 minuta. Nakon hlađenja ulijte tijesto u tankog palačinke (debljine ne više od 0,5 cm), gusti se i izrežite šupljine ili izrezati u četverokutne kolače ne šire od 5x5 cm. Stavite kolače na maslacirani list i pecite čak i umjerenu toplinu do svijetlo smeđe boje.

kolač

Unatoč činjenici da je riječ oznaka kulinarskog proizvoda pronađenog sredinom XVI. Stoljeća, na ruskom jeziku nije bilo ni čvrste spelling do 1938: oni su napisali "aladi" i "fritters", iako je korijen riječi "oleum ", To jest," ulje ". Tzv. Male, ali debele palačinke od kiselog tijesta, koje su bile pržene u maslacu. Ali budući da ova čisto vanjska značajka nije ništa rekla o sastavu tijesta, niti o karakterističnim obilježjima njezine pripreme, niti o konzistentnosti, u konceptu "palačinke" kroz tri stoljeća uloženo je iznimno raznolik sadržaj. Uostalom, palačinke, palačinke, krafne i lutke (na sjeveru, Urale i Sibirije) pržene su od kiselog tijesta u maslacu. Granica koja odvaja palačinke iz navedenih vrsta proizvoda iz tekućeg tijesta kvasca nije definirana ničim definiranim. Osim toga, palačinke su pečene od tijesta i masti bez kvasca - palačinke od krumpira, palačinke od krekara, palačinke od brašna, tako da vrlo često palačinke znače samo određeni oblik proizvoda, a ne njegov sastav i tehnologiju pripreme.
Istina, u XIX stoljeću. Proizvodi slični palačinama, koji su bili debeli poput kolača, au sredini su imali punjenje (obično sloj umaka od jabuka, džem ili marmelada) i poslužio je kao vruće slatko jelo. Ali ovo tumačenje palačinki nije bilo rašireno izvan oba kapitela. Uglavnom, palačinke su shvaćene samo u Petrogradu. U moskovskoj kuhinji druge polovice XIX stoljeća. palačinke su bile male, debele, s palačinama veličine dlana, koje bi mogle stati nekoliko u tavu (za razliku od palačinki!) i koje su imale puno tijesta, puno jaja i mlijeka, iako su napravili palačinke na vodi.
Općenito, danas, palačinke treba shvatiti kao takve proizvode od pšeničnog brašna ili kombinacije ovog brašna s zobenom, graškom, heljinom, krumpirom, koji se, miješajući s vodom ili mlijekom, s velikom količinom kvasca, daju tekućem tijestu, konzistenciju palačinke ali lako se uzima sa žlicom, kojoj je dopušteno da se dvaput približi, aromatizirajući jajašima i maslacem kako bi povećali svoj okus. Mali dijelovi ovog tijesta za prženje su prženi u slojem maslaca, koji je mnogo deblji od palačinke, ali tanji nego što se koristi za kolače. Fritters su iznimno brzo prigušeni, brzo su pržena, a to je njihova značajka, njihova razlika od palačinki i mrvica, koja zahtijevaju puno više vremena za svaki proizvod. Zahvaljujući svom okusu, fritters su svjesni bogate fermentacije nakon njihove spremnosti - s kiselim vrhnjem, medom, džemom itd.
Debljina palačinki u gotovom obliku - ne više od 5-6 milimetara. Konzistencija treba biti nježna, samo malo deblja od palačinki.

Opara

Kvasac, lagano razrijeđen vodom, uz dodatak šećera i brašna kako bi se poboljšala klijavost. Pripremljeno prije uvođenja glavnog tijesta.

oranžada

(od naranče - naranče). Piti slično limunadi, ali napravljenoj od naranče ili koristeći gotove sok od naranče i zest. U sastavu i koncentraciji mogu se znatno razlikovati. U praksi se često nazivaju i limunada ili narančasta limunada, što zapravo nije istina. Ova orangegrass se temelji na prilično debelom sirupu šećera i treba biti pripremljen od svježih naranči i njihovih žarki.
Sastav klasične naranče. 1 litru vode, 1 kg šećera, 8 naranče, 35 g vinograde (zamjena: 100 ml sok limuna ili limunska kiselina).
Priprema. Kuhajte sirup, ohladite na toplom stanju, dodajte sok i narančasto zest, limunsku kiselinu, filtar s jakim zamućenosti.
Može se upotrijebiti za impregniranje keksa, dodataka kremastom sladoledu, kao slatko sušilo za vruće desertno jelo od žitarica (manna, riža) - baka, pudinga.

NUTS

Oni su naširoko koristi u kulinarskoj praksi uglavnom u konditorskoj djelatnosti, kao iu orijentalnim umacima. Koriste se sljedeće vrste matica: lješnjak, lješnjaci, orasi, pistacije, bademi, ljekovito bilje, kikiriki. Nuts su potrebni (to jest, ne možete ih bez njih) u različitim vrstama halvah, nugat, umaci od matice. U ostalim slučajevima - u kolačima, keksi, kolačima - lako se imitiraju izvana razne mrvice od brašna, a miris se stvara odgovarajućim esencijama itd. Kokosovi, od kojih se mlijeko koristi za pripremu pasta od kokosa i kokosovih ekstrakata, ne smatraju se kulinarski zabrinutim.
Osnovno pravilo u preradi sirovih orašastih orašastih plodova: sušenje na laganom suhom duhu jezgara oraha, odvajanje vanjske ljuske (ponekad kipućom kipućom vodom), sekundarno sušenje zapuštenih zrna i priprema za uvođenje u konfekciju: brušenje ili drobljenje. (Vidi također marzipan, badem).

orgeat

Bademovo mlijeko i bademovo mlijeko. Orshad se priprema iz kombinacije slatkog i gorčinog badema s postupnim dodavanjem vode kako bi se izbjeglo ulje tijekom udaranja. Rezultirajuća mliječna masa ponovno je udarena dva ili tri puta dodavanjem vode u stanje mlijeka. Potom je bademovo mlijeko filtrirano, zaslađeno šećerom i ponekad mirisano ružnom vodom. Orshad se koristi kao polu-gotov okus za brojne kolače: muffini, uskrsni kolači, kolači; kao i za okus desertne žitarice (manna, riža) i jela od njih. Kao nezavisno piće, orjaš se koristi u razrijeđenom obliku kako bi spriječio žgaravicu, trljanje i uklanjanje neugodnih osjeta okusa (gorčina, trulo miris u ustima, itd.).

naselje

Pod tim pojmom razumijemo dva fenomena.
1. Sedimentacija tijesta (retrait). Da biste to izbjegli, potrebno je nakon valjanja tijesta tijesta (posebno šećera i lisnato tijesto) kako bi se proizvod mogao stajati prije sadnje u pećnici ili staviti na hladno mjesto nekoliko minuta.
2. Odlaganje proizvoda (Retomber). Taj se fenomen pojavljuje kada se kolač, bečki puff ili drugi proizvod uklanja iz pećnice nije sasvim kuhano. Stoga je potrebno pažljivo provjeriti proizvod iglom i na vrijeme prije uklanjanja iz peći.

nalaziti se pozadi

Stavite povrće kuhano u vodu ili proizvoda od tijesta (rezanci, tjestenina, rezanci) u cjedilo ili na sito kako bi voda bila potpuno stakla i spremni su za daljnje kuhanje ili jelo.

BRAN

Prva, najgrublja frakcija kada se brušenje zrna. Desetljećima je podcijenio kuhare i pekare. Bran nema samo veliku nutritivnu vrijednost, već je i vrlo važan u kulinarskom i tehničkom smislu, jer značajno poboljšava strukturu pekarskih proizvoda.
Izvan kolača, mekinje se koriste za izradu kvasa koji se koristi u juhama - kvasca s kvascem, bijeli okroshechnogo kvas, kao i kiselo kuhanje - raž, zobeno brašno i pšenica.
Bran se također može uspješno koristiti za hranjenje mesa, ribe i povrća.

otsushit

Stavite papir za bojenje ili neki drugi gotov proizvod, duboko pržena, da biste uklonili višak masnoća s njegove površine i učinili je učinkovitijima prilikom posluživanja.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prednosti i štete šljiva za ljudsko zdravlje

Šljiva se smatra prirodnim hibridom trnja i trešnje šljiva. Primijenjena u medicini, kozmetici i prirodno u kuhanju. Šljiva se nalazi u gotovo svakom vrtu, zahvaljujući ugodnom ukusu.

Opširnije

Anorexia hrana

Anoreksija je bolest koju karakterizira psihopatološki poremećaj (opsesivno mentalno stanje navodno prekomjerne težine i strah od povećanja težine), djelomično ili potpuno odbijanje pojave ili gubitak apetita.

Opširnije

Koja je razlika između ječma i ječma

I djeca i odrasli znaju da je ključ za dobar i energičan dan puni doručak. Jedna od najboljih mogućnosti jest kaša, a kako to može biti, to ovisi o vašim željama. Ako ste navikli na zobene pahuljice, uvijek možete pokušati nešto drugo, kao što su ječam ili ječam kaša.

Opširnije