Burbot - slatkovodna riba

Burbot je riba koja živi u hladnim vodama. Ovo je jedna od najčešćih riba koja je glavni ulov tijekom zimskih mjeseci, od sredine siječnja do veljače. Pojava ribe ne uzrokuje osvježavajuće osjećaje: dugo tijelo prekriveno sluzi, spljoštena glava, usta puna oštrih zuba i brkovi koji su stršali iz nosnica. No, njezino meso je zapravo vrlo ukusno. I sve ovo "strašno" gledište je potrebno samo za jednu stvar - postojanje u hladnim tamnim vodama sjevernih jezera i rijeka.

Opis ribe

Riba riba smatra se jedinom vrstom kitova i roda žetve koja živi u hladnoj slatkoj vodi.

Svatko tko želi uhvatiti ribu treba ići na ribolov u lošem vremenu, kada je svjetlo vrlo slabo i temperatura zraka ne prelazi 10 stupnjeva Celzijusa (zbog toga nije uobičajeno da se riba provede u ljetnim mjesecima i tijekom ljetnih sati).

Iako je nemoguće zbuniti burbot s drugom ribom, vrijedno je istaknuti neke značajke:

  • duljina bušotine može doseći dva metra, a težina je oko 32 kg;
  • odabire rijeku s glinenim dnom za život;
  • tijelo ima oblik zaobljenog zaobljenja;
  • postoji suženje prema repu;
  • glava ribe je prilično široka, ravnodušna (nešto slično glavi žabe);
  • male žute oči s velikim tamnim učenicima;
  • jedna je središnja šipka vidljiva na bradi;
  • usta su velika, s velikim brojem malih zubi;
  • u blizini nosnica također je prisutan par antena;
  • peraje od bušotine nije visoka, već duga;
  • vage su male i prekrivene debelim slojem sluzi;
  • Ukupna boja ribe varira od sive-zelene do maslinaste zelene ili crno-sive (sve ovisi o dobi i vodi u kojoj živi);
  • trbuh, prsni peraji i grlo ribe imaju bjelkastu ili žućkastu boju;
  • u tijelu postoje mrlje (ili pruge) tamnosmeđe boje.

Burbot je grabežljiva i proždrljiva riba. Usta puna zuba, samo trebaju loviti druge, manje vrste riba. I ne samo. Zbog činjenice da burbot pripada grabežljivoj vrsti ribe, u prehrani su rakovi, crvi, žabe. Ponekad se spominje da ova riba može jesti zmije i ptice koje žive na rezervoarima, općenito, sve što vide na njihovom lovu, s kim i sa kojim će se susresti. Možda zbog toga mnogi ribari vole pustiti pušku natrag u vodu i nema puno komercijalnog interesa.

I gdje se nalazi riječna pastrva, oni posebno smanjuju količinu burbot. Inače, možete ostati bez pastrve, više vrijednih riba u smislu prehrane.

Burbot doseže spolnu zrelost za 4-7 godina, što ovisi o stanišnim uvjetima.

Prijateljstvo se obično događa između prosinca i ožujka, često pod ledom pri vrlo niskim temperaturama vode od 1 do 4 stupnja.

Zanimljivo je razmnožiti se. Nekoliko desetaka muškaraca i ženki riba čine loptu, promjer pola metra i do nekoliko metara, i takav "grumen" role uz dno, otpuštajući jaja i spermu u isto vrijeme.

Samog mrijesta traje vrlo kratko razdoblje, ne više od 2-3 tjedna. Burbot nema određeno mjesto za mriješćenje, i često otpušta jaja samo u vodu. Razdoblje inkubacije traje od 30 do 128 dana. Gnojiva jaja urušavaju se u vodi sve dok se ne naslanjaju na pukotine i praznine na dnu spremnika.

Broj jaja u ženskoj čaši može varirati ovisno o veličini tijela, dobi i temperaturi vode, u rasponu od 63.000 do 3.478.000. Veličina jaja je oko 1 mm.

Frit je izuzetno brzo rastu u prvoj godini i do kraja godine može doseći duljinu od oko 11-12 centimetara. U drugoj i kasnijim godinama burbot raste za oko 10 centimetara.

Fry su obično aktivni noću. Do kraja noći skrivaju se pod kamenjem i drugim predmetima na dnu spremnika.

Tamo gdje je uobičajena borba

Glavna staništa ove ribe su slatkovodne rijeke i jezera sjevernih geografskih širina. Može se mliječiti u blago nagnutim vodama.

To je široko rasprostranjeno u europskim zemljama, isključujući vrlo južni Balkan, Italiju i Grčku, Kanadu, Sjedinjene Države, Aljasku, Englesku.

Ovdje se možemo susresti gotovo cijelim teritorijem, sve do crnog i kaspijskog mora, u vodama gotovo svih sibirskih rijeka, sve do Anadyra. Nalazi se na otoku Yamal s izuzetkom najsjevernije točke. Bit će lakše reći gdje nema burbota. Ako želite uhvatiti ovu ribu, ne morate ići daleko od mjesta prebivališta. Štoviše, oni uopće nisu zahtjevni za stanišne uvjete: osjećaju se dobro i, što je najvažnije, sigurni u glinovitom blatu, pješčanom dnu, šljunku, kamenju i gromadama, gdje organiziraju velike "kuće" za sebe da se skrivaju u njima tijekom dana.

Sastav vapna i kalorija

Zbog nečitljivosti njihovog "izbornika", "nečistoće u kući", zaboravljajući da pastrva stanuje blizu nje, mnogi ljudi preziru da koriste ovu ribu. Istina, navodeći ove argumente, još uvijek mislite da se burbot odnosi na vrste hladne vode ribe i ljeti praktički ne vodi aktivan način života.

Prema znanstvenicima koji se bave istraživanjem prisutnosti određenih sastojaka u izvornim i kuhanim jelima, (u smislu od 100 grama), burgundna riba, koja ima vrlo osjetljivo meso, sadrži:

  • voda (približno 80%);
  • proteinske frakcije (ili proteina);
  • masti (ne doseže količinu i do 1 g);
  • proizvodi od pepela;
  • retinol (vitamin A topljiv u mast, koji je također antioksidans);
  • niz vitamina skupine B (riboflavin, tiamin, nikotinska, folna, pantotenska kiselina, piridoksin, cijanokobalamin);
  • kalciferol (vitamin D);
  • askorbinska kiselina (antioksidans vitamin C);
  • tokoferol (vitamin E);
  • makronutrijenti kao što su kalcij, kalij, natrij, fosfor i magnezij;
  • sedam esencijalnih aminokiselina;
  • polinezasićene omega-3 masne kiseline;
  • mineralnih tvari koje predstavljaju mangan, željezo, cink, bakar i selen.

Ukupni kalorijski sadržaj mesa za meso ne prelazi 90 kilokalorija.

Ugljikohidrati u ribi potpuno su odsutni, jer je energetska vrijednost ograničena na 86% proteina i 8% masti.

Burbot korisna svojstva i prednosti za tijelo

Na temelju većeg broja vitamina i minerala sadržanih u ribljim mesu, liječnici su utvrdili korisna svojstva:

  • visoku hranjivu vrijednost proizvoda, već dugo potiskuje osjećaj gladi;
  • brzu i potpunu asimilaciju proteina (zapravo 98%) u kratkom vremenu;
  • brz oporavak nakon jakog tjelesnog napora;
  • smanjenje rizika od moždanog udara i srčanog udara;
  • jačanje kardiovaskularnog sustava u cjelini;
  • sprečavanje pojave različitih neuroloških bolesti;
  • povećati otpor tijela (tj. povećanje imuniteta);
  • sprečavanje nastajanja plakova kolesterola na zidovima krvnih žila;
  • povećana aktivnost mozga;
  • očuvanje vidne oštrine;
  • jačanje koštanog sustava;
  • dodatnu pomoć u borbi protiv osteoporoze i artritisa;
  • poboljšanje kože;
  • olakšanje neugodnih stanja koja proizlaze iz dijabetesa;
  • sprječavanje razvoja fetalne patologije kod djeteta (zbog folne kiseline i činjenice da je imunološki sustav pojačan).

Burbot sadrži više vitamina D i A od bakalara jetre. Ovdje je paradoks. Iako ne postoji ništa iznenađujuće. Burbot je bliski rođak bakalara i ostalih vrsta bakalara, samo slatke vode. Njegova jetra čini gotovo 10 posto svoje ukupne tjelesne težine i značajno više od ostalih slatkovodnih riba.

Spominje se takav slučaj. Lisice koje su bile uzgajane na farmama krzna i koje su bile hranjene isključivo na bradavici imale su bolju kvalitetu krzna. Ovo je još jedan argument u korist mesnatog mesa.

Kontraindikacije i štetu

Nažalost, ali u odnosu na meso mesa, još uvijek postoje neke kontraindikacije koje se mogu svesti na:

  • alergijske reakcije na ribu (ili bolje, na masnoću);
  • prisutnost faktora hiperkalcemije (visoki udio vitamina D u tijelu);
  • prisutnost teških bolesti jetre i bubrega;
  • osjetljivost na nastanak kamenaca u bubrezima i žučnom mjehuru.

Pečenje u kuhanju koja se može kuhati

Ova vrsta ribe nije jako popularna. Djelomično, to se može objasniti činjenicom da nije značajna komercijalna riba. U mnogim zemljama jednostavno odbacuju ribolov s burbotom. Razlozi su gore napisani i često se nazivaju "jastoga za siromašne".

Imamo nešto drugačiji stav prema njemu. Pa ipak, svježi bušotina najčešće prodaje ribari koji se ne boje loših vremenskih uvjeta.

U gustoj bijelom mesnom okruglom okruglom okruglom okusu poput bakalara ili kopita. Što je zreliji, što je zdrobljeno, gusto je meso. Ova riba se preporučuje da se konzumira najmanje jednom tjedno.

Kao predstavnik vrsta slatkovodnih riba, u kuhanju se može podvrgnuti bilo kakvoj toplinskoj obradi (peći, pečenje, pirjati i kuhati). Ali iz njega se još uvijek ne savjetuje zbog moguće infekcije parazitima. Ipak, ne smijemo zaboraviti da je riječ o dnu ribe.

Bolje je kuhati odmah nakon ulova. Zatim su jela vrlo ukusna, s ugodnim slatkim okusom koji se gubi nakon zamrzavanja. Posebno je ukusno dobiveno uho od burbot.

Kod kuhanja, uporabe i jetre iz jetre, od kojih najčešće čine tjesteninu ili pate. Ako ćete kuhati jetru, pazite da pazite na njegov izgled. Visoka kvaliteta jetre mora biti svijetla, s laganim kremom ili kremastom bojom. Sivo ili žuto nije dobro za hranu. Na njemu ne bi trebali imati otvore, praznine, mrlje ili pruge.

Zanimljiv film o životu i ribolov na burbotu u ovom videu

manić

Burbot - jedini predstavnik bakalara u slatkovodnoj ribi. Nalazi se u bujama rijeka i jezera gotovo u cijeloj Rusiji, osim Kavkaza i Kamčatke.

Pojava i stil života burbot-a upućuju na to da je reliktna riba sačuvana od doba ledenog doba. Naslijedio je hladnu ljubav svojih predaka i živi uglavnom u vodama sjeverne hemisfere. Posebno uobičajena u rijekama Sibira. Vrijedne komercijalne ribe od posebne važnosti jesu jetra izbačena kao delikatesni proizvod bogat mastima i vitaminom A. Trenutno se smanjuje broj burbot, smanjenje njegove prosječne veličine zbog prekomjernog ribolova i zagađenja vodnih tijela diljem Rusije.

opis

Boja tijela je promjenjiva i ovisi o stanišnim uvjetima, kao iu mnogim vrstama riba. Stražnja strana, strane i neparni peraje su tamno smeđa ili crnoplave sive, s velikim smeđim žutim mrljama. Oblik i veličina mrlja su vrlo promjenjive i malo nalikuju prirodnom uzorku mramora. Trbuh i uparene peraje su obično lakši. Postoje dvije leđne peraje: prednje - kratko, dugo. Oštro su odvojene jedna od druge. Analni prsten predugo. Druga leđna i analna peraja počinju u prednjoj polovici tijela i protežu se do kaudalne peraje. Kauzalna perona zaobljena i odvojena od neparnih peraja malim intervalom. Prsne peraje zaobljene. Ventralne peraje nalaze se na grlu ispred prsnika. Druga zraka ventralne peraje je izdužena u dugu niti, opremljenu osjetljivim stanicama, koje su također prisutne na submentalnom žilu. Vage cikloidne, vrlo male, pokrivaju cijelo tijelo i dijelom glave. Bočna linija je puna prije početka repne staze, dalje do repa može biti prekinuta. Tijelo prekriveno sluzom

Dob i veličina: velike ribe, mogu doseći masu do 24 kg i duljinu od 1,2 m. Dobna granica je 24 godine.

Pojava i stil života burbot svjedoče da je to reliktna riba, sačuvana od doba ledenog doba. Naslijedio je hladnu ljubav svojih predaka i živi uglavnom u vodama sjeverne hemisfere. Posebno uobičajena u rijekama Sibira.

Distribucija i stanište

Rodno mjesto ove vrste je polarne rijeke Arktičkog oceana i živi južno do 40 zemljopisne širine. No, na jugu su rijeke, to će biti finije. U Srednjem Arapskom zaljevu živi u rezervoarima istočnih i zapadnih padina Uralskoga raspona: u pritokima Ufa, Chusovayi, Sylvi, Turi, Tavdi i njegovih pritoka, u jezeru Tavatuy i nizu drugih jezera, u hladnim i tekućim jezerima.

Burbot je jedini predstavnik bakalara koji živi u slatkovodnoj rijeci. On je picky, voli čistu vodu i ne tolerira jak protok.

Budući da je primordijalni sjevernjak, burbim preferira hladne i čiste vode s stjenovitim dnom. Najčešće se nalazi u dubokim jama s ključevima, u obalnim šikarama, pod udarcima i korijenima stabala izloženim vodom. Od rijeka, gdje se stabla uz obalu sustavno smanjuju, u pravilu se burac nestaje. Ljetno je neaktivno, dobro se osjeća samo kad je temperatura vode ispod 12 stupnjeva, a kad se voda zagrijava iznad 15 stupnjeva, skriva se u rupama, rupama, pod kamenjem, zamke, u strmim bankama, ostavljajući ih da se jedu samo u hladnom vremenu noću. U najtoplijem trenutku, hiberna i gotovo potpuno prestaje hraniti. Tijekom tog razdoblja, nije velika stvar uhvatiti burbine koji je hammered u rupu (koji, usput, on sam, suprotno popularnim uvjerenjem, on nikada ne) ili pod snags i kamenje. Kad ga počnu uzeti, ne pokušava se okrenuti i bježati, već pokušava sjediti u skloništu. Držite ga teško zbog skliskog, bogato prekrivenog sluznicom kože. U zimi, jeseni i rano proljeće, burbot pokazuje najveću aktivnost, napušta skloništa i s početkom jeseni hladnog vremena počinje voditi lutanje život. Što je niža temperatura vode, to je aktivniji i proždrljiviji (jede ogromnu količinu ribljih predmeta).

Način života

Kao noćni čista dvorac, grabežljivac ne čeka plijen, ali se aktivno ušulja na nju, tražeći ga uglavnom uz pomoć slušanja, mirisa i dodirivanja. Vizija burbot je slabo razvijena. Jesen zhor nastavlja se do početka zime, gotovo 3 mjeseca, s malim intervalima.

Burbot postaje zreo u 3-4 godine, ali pod povoljnim uvjetima, neki pojedinci zrele i ranije. U prosincu, nakon zamrzavanja vodenih tijela počinje masovno kretanje burbot (protiv struje) za spawn. Iz poplavnih voda ulaze u korita rijeke. Na velikim i dubokim jezerima na sjeveru ostaje burbot koji izlazi iz dubina u pliće i stjenovita mjesta.

Mriješćenje burbot padne usred zime u prosincu - siječnju. Ako se gripe pojave tijekom mrijesta, to su ugrizi nezrelih osoba, budući da se velika burbot trenutno ne hrani. Na najvećim mrazima mriještenje je aktivnije nego kod odmrzavanja, kada se proteže do mjeseca.

Kada se mrijeste, ženka je sposobna zamijeniti, ovisno o veličini, od 300.000 do gotovo milijun jaja. Skupio se kratko prije otvaranja rijeke ili tijekom poplave. Nakon mrijesta puno kaviarskih udaraca da razumije, gdje umire. Osim toga, kavijar postaje hrana kongenera i drugih grabežljivih riba. Preostaje samo onaj koji se može pribaviti velikim, nepodnošljivim strujama, kamenjem. Preživi nakon mrijesta, samo oko 0,5% pojedinaca. Maloljetnici rastu vrlo brzo i do sredine ljeta dosežu do 10 cm.

Burbot u početku raste prilično brzo. Do jeseni, dlanovi dostižu duljinu od 10 do 12 cm, no stopa rasta još se usporava i ovisi o životnim uvjetima i spolu. Muškarci su obično manje od ženki iste dobi.

Načini i hrana

Kao čisto sjeverna riba, burbat se osjeća dobro samo kada temperatura vode ne prelazi 12 °. Kad se voda zagrijava iznad 15 °, odlazi na mjesto zaštićeno od sunca i pada u neku vrstu hibernacije i ne traži hrane tjednima.

Burbot ostavlja svoje ljetne skloništa samo na hladnom i oblačno vremenu, uvijek noću, jer je to potpuno noćna riba koja ne može podnijeti svjetlo sunca. Čak i na mjesečinim noćima, burbim se osjeća nelagodno, jer ne uzima štapove za ribolov na punom mjesecu i stoga se ne hrani. No, istodobno se pojavljuje više od bilo koje druge ribe koja osigurava uspjeh ribolova. Na noći s mjesečinom, vrlo je nemiran i čak pluta na površinu vode, što mu se događa samo u slučaju iznenadnog pogoršanja vode, prije grmljavine ili čim je voda prekrivena ledom. Kad se u rijeku spušta nečistoća ili boja, sva dugačka ustaju od dna, ali ne plivaju na površini, kao i druge ribe, ali se vrte na obalu i ostaju nepomične ovdje. Sve u svemu, izvanredna osjetljivost bure na zvuk je još važnija: kasnije promatranje nesumnjivo dokazuju da se burbot ne samo ne boji buke, zvonjenja i ljudskog glasa, nego čak i odlazi na te zvukove.

Najdraža hrana od čaše su minnows, then ruffles; oni također istrijebljuju mnogo svojih mladih; na nekim mjestima pohlepno uzimaju svjetiljke i njihove ličinke; u rijekama se jede puno loahova, rjeđe mina, na sjevernim i sjeverozapadnim jezerima - smell. Druga riba, zbog svoje osjetljivosti, agilnosti, veličine i rjeđeg boravka na dnu, postaju manje uobičajena za čašu, ali ne zimi, kada pokop ne dopušta spuštanje i relativno velike i jake ribe. Treba samo shvatiti njegovu malu, poput četkice, zube barem po repu ribe i vjerojatno neće proći njegova ogromna usta. Poput noćnog grabežljivca, burbim gotovo nikada ne ulovi plijen dok stoji mirno, ali se približava i dovoljno je bez obzira na to, bez napetosti pokreta. To se može zaključiti prirodom njegovog ugriza, vrlo ne-energije. Burbot privlači sitnice, skrivajući se na glavi i pomiče brkove na bradu. U potrazi za hranom, čašica je manje vođena vidom, već slušanjem, dodirivanjem i mirisom. Ova su tri osjetila mnogo više razvijena u njemu i pružaju mu priliku da čuju i dotaknu kretanje profita prenesene na prilično veliku udaljenost na stazi, a isto tako, kao i isto iskustvo ribolovaca, miris mirisne mlaznice s daljine.

Jesen zhor burbot traje do početka zime, sva tri mjeseca, s malim intervalima. Ribolovna praksa pokazala je da se ovaj zhor zaustavlja na noći noću, osobito na punom mjesecu, kao i na "mladima", odnosno na novom mjesecu. Do kasne jeseni, burbim lutalice posvuda uzalud, i može se naći u dubokim plitkim mjestima na rijeci i u rukavcima. Zamrzavanjem rijeka, jesen lutanje u potrazi za hranom prestaje odmah. Dramatična promjena u okolišu utječe na burbot: diže se i postaje pod ledom; očito se ne osjeća ugodno i više ne hrani. Ovo ukočenost traje nekoliko dana ili tjedan dok se tijelo (plivački mjehur) ne prilagodi novim uvjetima i promijenjenom tlaku; onda, u kratkom vremenu, nakon tjedan ili dva, započinje bruto, ispravan tijek burbot protiv struje. Samo u nekoliko velikih i dubokih sjevernih jezera, dio jezerca ostaje u jezeru, ostavljajući od dubina do manjih i kamenih mjesta - grebena.

Ribolov

Ribari - lovci na burbot - razlikuju tri razdoblja najveće aktivnosti, a time i ribu, ovu ribu: jesen (od listopada do smrzavanja), zimu (prosinac-veljača) i proljeće (ožujak-travanj). Nakon ljetne gladi, kad bi se djeca mogla izvući iz rupa ili iz snage polovice gnjeva, čak i golim rukama dugo će se nagraditi. Što niže temperature vode, tamnije noći (burbot lovi za plijen uglavnom noću), to je više predatorov apetit.

Ribolov na čamcu se obavlja štapovima i školjkama blizu štapova, gotovo isključivo zimi, tijekom mrijesta. Zapravo se lov može podijeliti na proljeće, jesen i zimu; u ljeto, burbis nisu uhvaćeni na sve. Budući da se ova riba jede samo noću i šetnje uz sam dno, možete ga ribati samo noću i dno; istodobno se primjećuje da tamnije noći i što je gore vrijeme, burbil bolje. U mjesečini osvijetljenim obasjanim mjesečinom, on, kao što je već gore spomenuto, guta loše, također (barem na mjestima) i za mladi mjesec; Ipak, vatre vatre ili lanterna nedvojbeno privlače burbot i poboljšava njihov ugriz, tako da je svjetlost neophodna ne samo zbog udobnosti ribičkog riba.

Ribolov na burbot u proljeće

Ulaženje se obavlja u proljeće gotovo uvijek s kopna, splavi, rjeđe od plovila - iz razloga što se u ovom trenutku čuvar drži blizu obale, ispod kantine, na dubokim mjestima. Ribe su kratke (b. H. Juniper šestes u duljini od 1 m), a ako ih je uhvaćen s obale ili splavi, do 10 i čak 15 ribarskih štapića zaglavljeni su u tlu ili između trupaca. Ribarska linija - kosa, u 6-8 b. bijela kosa; istodobno, budući da ih je uhvaćeno na dubokim mjestima, a čamac se približava obali, nema potrebe da duljina ribolovne crte značajno prekorači dubinu vode. Težine su gotovo. uvijek zahtijeva tešku, prema sili protoka velike vode; Uglavnom ovaj metak 20. i 14. kalibra. Većina ljudi kuka kuke izravno na ribolov liniji, ali je mnogo praktičnije koristiti zasebne remenice s petlja, koja se prolazi na poznati način u veliku petlju na kraju linije, tako da remen može se lako zamijeniti s drugom, što je vrlo važno kada se duboko gutati mlaznica. Mnogi ribolovci u tu svrhu koriste poseban duguljasti pumpe s dva prstena, na koji se pričvrsti remen i ribarska linija; ta prilagodba je još prikladnija, ali duguljasti potonost općenito je lošiji od okruglog. Remen je napravljen bilo iz dlake, malo tanji od riblje linije ili od vena, nepravilno nazvana kožna kosa. Međutim, valja napomenuti da tamo gdje su velike tvrdice ili ribarske šipke toliko toliko da nemaju vremena da ih često pregledaju (mnogi stavljaju štapove za noć i pregledavaju ujutro), burbis može trljati svoj remen svojim malim, poput kista, zuba i stoga to je više pametno napraviti remen iz tankih basques. Kuke mogu biti različitih veličina, od prvog br. (I većeg) do šestog, ovisno o mlaznici i veličini ribe u određenom području, ali bolje je ako su s dugom šipkom i sa piležom; čašica gubi duboko, i izvlačenje kratke kuke s zarezom je vrlo teško, bez udaranja ribe, i svaki put morate odrezati kuku i nametnuti novu, ili promjeniti uzicu;

Uobičajena proljetna mlaznica za hvatanje čašice je puzanje, to jest velika kišna glista ili nekoliko crvenih crva; stavite prvu na glavu, malo dalje od nje, a dio pletiva trebao bi biti na uzici. U proljeće, kao što znate, svaka riba dobiva crv bolji nego u drugim doba godine, budući da masa crva ulazi u rijeku sa šupljom vodom. Možete, naravno, uhvatiti burbot na komad ribe, čak i meso, kao u jesen, ali ove baits su manje zavodljiv za njega nego živi crv, ali teško je dobiti žive zmije u proljeće. Međutim, na nekim mjestima burbard uzima žabu u proljeće ne loše. Značajno je da se u velikim rijekama uhvaćen gotovo isključivo na crvu, a na žabi ide samo u malim rijekama.

Ribolov na ljeto

Tijekom čitavoga ljeta, ribolov gotovo uopće nije uhvaćen ribolovom šipkom, osim slučajno. Ljeto se obično može dobiti samo s rukama, izvući iz rupe, pod korijenima obalnih drveća i grmlja, kao i pod kamenjem. Ova metoda ribolova, nazvana dipstick ili schurenem, koristi se svugdje, osobito na malim strmim rijekama, i ima mnogo ljubavnika između seljaka, posebno dječaka. Sastoji se od toga da hvatač na toplom danu ulazi u vodu dublje od prsa, i pažljivo, bez stvaranja buke, osjeća s rukama sve šupljine obale, rupe rakova, korijenje i kamenje; čuvala, dodirujući ribu koja je stajala iznad obale ili rupu, brzo je izvuče iz vode i baci ga na obalu. Osjećaj se uvijek radi na zamračenim mjestima, pod vješenim drvećem, na strmoj obali, također blizu izvora i ključeva. Na taj način, gotovo svaka riba je uhvaćena - čuvar, ide, štuka, šaran, ali najčešće najdjelotvornija čašica na toplinu, unatoč njihovoj slijeposti, koja zahtijeva veliku spretnost. Značajno je da su burbotovi posve ravnodušni prema dodiru, a s nekom vještinom nije teško čak i dobiti ih da bi imali ugodniji položaj.

Ribolov na burbot u jesen

Krajem ljeta i početkom jeseni, burbim ostaje u ulomcima, u lošem vremenu i hladnom vremenu, zaustavljajući ugriz podizanjem barometra; Samo u listopadu i studenom, burbot ide gotovo ravnomjerno, bez prekida. Oni više ulove od plovila nego od obale do duljih ribolovnih linija nego u proljeće i manje teškog pijanca. Isti zupčanik, crv (puzanje i crveni crv) također služi kao mlaznica, ali još više za malu (1-2 godina staru čašu), češće čašu ili ruff, ponekad žabu. Najbolji mamac za burbim je gudgeon, a zatim char i, konačno, ruff, a ne postoji posebna potreba za njima da se živi, ​​a na mjestima gdje je metla plitka (od 200 g do 1,2 kg), to je još bolje odrezati ove ribe 2-3 dijela. Cijela riba sjedi na usnici (običan način stavljanja živog mamca na tok, jer s njom riba živi dulje i zauzima prirodan položaj), ili repom, u kralježnicu, a riba umire, ali se jača i nije tako duboka proguta kuka. Naravno, živa riba je stavljena na kuku s bradu, jer se lako može skinuti s nje. Neki ribolovci podrezuju leđnu peraju, ali ovo je posve uzaludno jer je rub usta potpuno neosjetljiv na injekcije. Općenito, glavna jesenska mlaznica je šupljina, cijela ili izrezana. Mlaznica bi u svakom slučaju trebala ležati na dnu i u ovoj navici da se hrane samo odozdo, treba tražiti objašnjenje za činjenicu da on više volje uzima komadiće žohara, ždrijela i ostalih približnih riba nego na tim žive ribe. Uz dobar zagriz i, u nedostatku drugih baits, oni ponekad uspješno uhvatiti burbot u komadiće jetre i mesa, čak su bili slučajevi komada slane haringa. Ne bi bilo štetno da više pažnje posvete ribolovcima na ovoj posljednjoj mlaznici, uglavnom zato što je domaća metla - bakalar - norveški, zbog nedostatka mamca (kapelina), zasigurno je uhvaćen na slanu haringu. Općenito govoreći, svaka riba voli sol; Herring se može dobiti svugdje i uvijek, a zadržava se slani okus za vrlo dugo vremena i može privući ribu s velike udaljenosti na ravnomjernom strujanju.

Ribolov u zimi

Najbolji mamac za čaše, s iznimkom malih, je ili živa riba ili komadi riba. Kao zimski živi mamac, najmanji, ponekad i ekskluzivno mamac, najčešće se koristi, jer je zimi teško oloviti, a druge ribe obično ne mogu ostati na dnu ili uskoro zaspu. Oni također uhvatiti burbot na crve i žabe, ali vrlo rijetko, jer oba moraju biti zaliha u jesen, a vi možete dobiti puno ruffs, kao dobro; Štoviše, čašica skoro jednako voljno uzima komade ribe, svježe i slane, čak i na unutarnjim dijelovima životinja - jetre, pluća, piletina, konačno na komadiće mesa i masti. Kada se gori na živoj ribi ili žabi, blizanci se, naravno, ne koriste, budući da su remenovi vrlo zbunjeni. Mamac mamac je postavljen na usnicu ili u blizini repa, bez dodirivanja kralježnice.

manić

Burbot je jedini član obitelji kitova koji živi u slatkim vodama. To je hladna ljubav koja je aktivna kada temperatura vode nije veća od + 10 ° C, tako da je gotovo nemoguće uhvatiti ga u ljeto. Hladno vrijeme s kišom smatra se najpovoljnijim vremenom za to. Možda zbog toga, burbot nije tako popularan među ribolovcima.

Nemoguće je zbuniti s drugim ribama. Njegovo tijelo je dugo, u obliku vretena, sužava se prema repu, pokriveno je sitnim ljestvama gusto naslagama u koži i debelim slojem debelih sluzi. Glava je široka, snažno spljoštena, nalik na glavu žabe, usta su velika s brojnim malim zubima, na bradi je jedna mala brkiva i uz antenu oko nosnica. Boja je sivkasto ili maslinasto zelena s tamnosmeđim mrljama i prugama.

Oči su male žute, s tamnim učenicima. Leđne leđne i leđne peraje nisu visoke, ali su dugačke, gotovo se spajaju s malom zaobljenom repa repom iste boje kao i tijelo. Grlo, trbuh i prsni peraje su bjelkaste ili žućkaste boje. Boja mladih osoba je tamnija.

Burbot je grabežljivac, stoga njegova prehrana uključuje male ribe, rakije, žabe, crve i različite ličinke. Živi u gotovo svim vodenim tijelima s tekućom vodom, preferirajući gline i kamenito dno s nepravilnostima. U sjevernim vodnim tijelima brojnija su i znatno veća nego u južnim. Veličina čašice uglavnom je pogođena razdobljem njegove aktivnosti - što je duže, to brže raste riba. Burbot je miniran u sjevernim područjima, osobito u sjevernim rijekama Sibira, gdje se nalaze prilično velike ribe (do 1,7 m dugače i težine do 32 kg).

Korisna svojstva burbot

Meso mesa je vrlo ukusno i hranjivo, a njegova jetra smatra se delikatesom.

Biljna i masna jetra s bućama sadrži mnogo zdravih tvari i doseže do 9% težine same ribe. Jetra sadrži 51-67% masti. Ovo je jedini slatkovodni reprezentativac cijele skupine bezbojne ribe, koja uključuje bakalar, navagu i još jednu obiteljsku koprodušu.

Slatkovodna riba sadrži tvar koja uništava vitamin B1 u tijelu. Kod kuhanja, ova štetna tvar nestaje, tako da slatkovodna riba treba jesti kuhana.

Riba je praktički jedini proizvod koji sadrži takav skup vitamina topivih u mastima kao što su vitamini A, C, D, E i vitamini skupine B.

Bogat je jodom, manganom, bakrom i cinkom, osobito morskom.

Puno joda također je sadržano u sastavu tkiva dnu ribe (bakalar, krdo, soma, kriški šaran, itd.).

Ova riba, zajedno s mesom od piletine, jedan je od najboljih izvora visoko kvalitetnog proteina koji sadrži sve esencijalne aminokiseline potrebne za tijelo.

Mladi ljudi koji su od djetinjstva jeli puno ribe imaju bolje šanse uspjeti u svojim studijama.

Ovisnost inteligencije o broju uzetih riba je vrlo značajna - vizualno-prostorni i govorne sposobnosti povećavaju se za 6%. I ovo je jedan od ribljih jela tjedno! Visoki sadržaj ribe u prehrani mladih ljudi bio je uzrok, prema švedskim istraživačima, povećanje mentalnih sposobnosti gotovo se udvostručilo.

Riba je općenito pokazala vrlo korisnim proizvodom za mentalni razvoj djece. Stoga je poželjno jesti ribu barem jednom tjedno.

Uključivanje masne ribe u prehranu trudne žene ima pozitivan učinak na vizualnu oštrinu nerođenog djeteta. Prema znanstvenicima sa Sveučilišta u Bristolu, koji su otkrili ovaj uzorak, razlog za to su tvari u ribljom ulju. Oni ubrzavaju sazrijevanje mozga djeteta.

Komponente koje su toliko važne za dijete su masne kiseline potrebne za rast živčanih stanica. Oni su sadržani ne samo u ribi, već iu majčinom mlijeku. Međutim, oni nisu uključeni u sastav čak ni od najboljih umjetnih smjesa. Zato znanstvenici sugeriraju dodavanje ribljeg ulja u formulu za umjetno hranjenje.

Opasna svojstva izgaranja

Burbot je kontraindiciran u slučaju alergijske reakcije na bilo koju vrstu ribe. Osim toga, ne preporučuje se uporaba burbot u prisustvu kamenja u žučnjaku i bubrezima, hiperkalcemija i povišene razine vitamina D u tijelu.

Budući da je sastav ribljeg mesa sastavni dio koji može uništiti vitamin B1, može se konzumirati samo nakon toplinske obrade.

Ovaj videozapis prikazuje zimski ribolov na plaži. Osim toga, možete vidjeti ovu ribu u prirodnoj veličini.

Burbot: kakva je to riba?

Opsežna obitelj bakalara (lat. Gadidae) obuhvaća mnoge predstavnike morske ihtiofaune: zeba, krilca, pollock, pollock, plavi val. Jedina iznimka je burbot, grabežljiva riba koja živi isključivo u slatkovodnim tijelima i čini homotip istog imena, roda Lota lota. Neki znanstvenici dovode u pitanje ovu jedinstvenost, dodatno naglašavajući podvrstu Lota lota leptura i Sjevernoameričke (Lota lota maculosa). Ali samo burbot običan (zastario, manje) - coveted trofej amatera i profesionalaca. Za uspješno ribolov morate znati izgled ribe, poželjno stanište, ponašanje i prehranu.

Opis i maksimalna veličina

Karakteristične razlike bure od somova i drugih riba omogućit će neiskusnim ribarima da jedinstveno prepoznaju grabežljivca:

  • izduženo, mesnato tijelo u obliku vretena;
  • zaobljene strane i spušten rep;
  • druga leđna i analna peraja imaju abnormalnu duljinu polovice tijela;
  • mali, s glatkim vanjskim rubom ljestvica (cikloida) u kaotičnim mrljama i sluzi;
  • tri brkova: jedan na bradi, dva na gornjoj čeljusti;
  • ravna glava s malim očima;
  • velike usta s mnogim zubima u obliku čekinja;
  • ventralne peraje su smještene ispod grla i opremljene su žicama poput niti, koja igra ulogu dodatnih organa dodira.

Prosječna veličina grabežljivca je 60-80 cm (3-6 kg). Najveća ulovljena čaša iznosila je 25 kg duljine preko 120 cm. Boja ovisi o životnim uvjetima, dobi, vrsti dna i stupnju prozirnosti vode. Standard se smatra maslinastim trbuhom, tamnosmeđim stranama, crnim i sivoznim nijansama peraja. Kako pojedinci rastu i starimo, boje postaju lakše.

Tamo gdje stanuje burbot

Područje distribucije izravno je povezano s anatomskim značajkama ribe, koje se ne mogu osjećati ugodno u previše topi i stajaćoj vodi. Najveća stoka tipična je za hladne rezervoare sjeverne hemisfere: bazen Arktičkog oceana, Sibir, sjeverozapadna i sjeveroistočna područja Rusije. Ipak, grabežljivac se smjestio daleko na jugu, ali istodobno slomljen. U rijekama koje teče u Crnom i Kaspijskom moru, težina prosječnog uzorka ne prelazi 0,6-1,0 kg.

Čak i na dubokim jezerima sjevera, burbot će tražiti hladnije mjesto, često se naseljavaju u blizini podvodnih ključeva. Ako to nije moguće, kao stalna staništa odabiru jame, hrpe kamenja i otmičari. Sastav dna nije važan, može biti pijesak, šljunak, glina itd. Jedina iznimka su jako zamrljana područja zbog rizika nastanka guste zamućenosti u kojem grabežljivac nije dobro orijentiran.

zbivanja

Predatorska riba je isključivo noćna. Senzorni organi (vid, dodir, sluh, miris) osmišljeni su da traže plijen u tamnoj tami. Sunčeva svjetlost iritira oči burbot, tako da tijekom dana ne lov, ali skriva u korijenima stabala, pod kamenjem, snags, i rakove rupama i pokušava uzeti glavu-out položaj. Ista situacija se opaža s jakim zagrijavanjem vode, uzrokujući mu mnogo dana letargije, apatije i gubitka apetita. Samo na hladnom i oblačnom vremenu, kada temperatura ležišta padne ispod + 15 ° C, predator privremeno odbacio svoj ljetni stupor i pokazao iznimnu gluttony, često napadajući napunjene ribnjake.

Još jedna nevjerojatna navika burbot je njegova neograničena zanimanja za različite zvukove. S izuzetnim sluhom, znatiželjna riba često putuje znatnim udaljenostima kako bi utvrdio izvor buke.

Što jede čašu

Temelj predatorova prehrane su stanovnici donjih slojeva rezervoara. Mali nezreli pojedinci (1-2 godine) voljno jedu crve, pire, ličinke, male rakove, mekušce, pršuta, riblje jaja i vodozemce. Kako starimo i povećamo težinu, burbot jede uglavnom one velike:

  • minnows, ruffs, perches;
  • znakovi, smelt, loach;
  • žabe, žabe, rakove.

Široka usta i grlo omogućuju vam da progutate plijen, što je trećina veličine lovca, jednostavno. Zbog strukture zubaca u obliku čekinja, taj se proces događa bez iznenadnih i brzih pokreta, a ugriz je siguran, ali glatki i nesmotreni. Ova vrsta je također opravdano ukorijenjena sa statusom svejednakog čistača, naročito u rezervoarima s lošom dnu faune. Razvijen osjećaj mirisa omogućuje vam miris hrane na nekoliko kilometara, što je ono što iskusni ribari koriste kada prikuku mrtve pržene i druge snažno mirisne mamce.

S početkom ljetne vrućine, riba prestaje jesti i većinu vremena provodi se u hibernaciji. Samo u jesen burbot izlazi iz skloništa i nastavlja aktivno hranjenje od večeri do zore, oporavlja i priprema za mrijest.

Mehanizacijske značajke

Ekskluzivnost predator hladnoće voli izravno utječe na vrijeme polaganja kavijara. Ovisno o regiji i specifičnom staništu, mriješćenje burbotova događa se između kraja prosinca i veljače. Kako bi se jaja mogla dobro razviti, temperatura vode mora biti + 1 ° C. Na sjevernim širinama, takvi uvjeti nastaju prirodom i traju nekoliko mjeseci. U umjerenoj zoni ovo je mnogo teže, pa je riba razvila sposobnost partenogeneze ("djevičansku reprodukciju") - puni razvoj nefertiliziranog ziđa. Takva nevjerojatna kvaliteta omogućuje ženama da uspješno riješe problem nastavka vrste u rijetkim danima iznenadnih hladnih usta, bez trošenja previše vremena u potrazi za spolno zrelim muškarcima.

Mrijest od burbot pojavljuje se u plitkim područjima s polaganim strujanjem i tvrdim dnom: kamen, školjke, šljunak, pijesak. Zbog toga riba čini dugu migraciju, često na mjesta gdje se rodila. Prvi koji dolaze na mrijestilište su velike pojedince, koji leže jaja u malim skupinama od 15-20 godina. Zatim nicanje započinje srednje uzorke iu malim stadima. Posljednji dolazi zreliji mladi (3-5 godina), koji izlazi u bučnu "tvrtku" od 50 do 100 komada.

Za razliku od ostalih slatkovodnih riba, bakalar ima dobru uzgonu zbog uljnih premaza, pa se dio kvačila slobodno pomiče i prenosi se na površine spremnika s različitim mikroklimatskim uvjetima što povećava šanse za opstanak roda.

Tijekom mriještenja, grabežljivac se aktivno hrani, dakle, u regijama s ograničenom populacijom, djelomično ili potpuno zabranjuje zimski ribolov.

Poklev burbot

Ribarska sezona traje od jeseni do sredine proljeća. Najbolje vrijeme za ugriz je kasno navečer i rano ujutro (do 5 sati). Glavni zhor pada u studenom i veljači. Živa mamac se koristi kao mamac za čašu (ne veći od 8-15 cm): mrvica, mračna, ruff. Uobičajena je praksa hvatanja šarana, malih žaba, hrpa velikih crva i pileće jetre. Često grabežljivac može biti zaveden sporom igrom spinnerova ili voblera.

Kao glavno sredstvo hvatanja koriste se gomile raznih modifikacija. Vezanje kratke šipke s prstenima, inercijskim kotačićem, ribolovom dužinom od 0,5-0,40 mm i umjerenim pijanom koja se ne prenosi strujom, ali ne stvara snažnu prskalicu, dobro se dokazala. Bolje je pričvrstiti kukicu ispod nosača tako da je mamac što je moguće bliže dnu.

Zimi, koriste se pod ledenim zamkama (postavushki), u kojima se valjka s ribolovom uvijek nalazi u vodi, čime se izbjegava smrzavanje opreme.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Konjsko meso: dobro i šteta

Horsemeat je meso konja konzumiranih u hrani. Najčešće je to naziv proizvoda dobivenog pri klanju kobila, pastuha i pastuša u dobi od više od godinu dana, ali manje od tri godine.

Opširnije

Korist ili štetu

Grašak - koristi i štetaČovječanstvo na grašak više se ne može računati koliko godina, ili bolje, tisuće godina. Kineski, Grci, Rimljani, Europljani, a ne samo Europljani, ali pojedinci blizu kraljeva imali su priliku jesti jela (delicije!) Od grašaka.

Opširnije

Lenticne posude - 9 jednostavnih i ukusnih receptura

Moderne domaćice neumorno privlače njihovu pažnju receptima od leća. Jednostavna i ukusna uz pomoć priprema punog ručka ili večere. Važno je da je također vrlo korisno.

Opširnije