Vitamin b3

Vitamin B3 (niocin ili zastarjeli PP naziv) odnosi se na topljiv u vodi i lako se apsorbira u tijelu.

Niacin postoji u dva oblika: nikotinska kiselina i nikotinomid. Prvi put nikotinska kiselina dobivena je 1867. godine kao derivat nikotina, ali nitko nije otkrio važnost ove tvari za tijelo. I samo 1937. godine uspostavljena je biološka vrijednost nikotinske kiseline.

Kod životinjskih proizvoda, niacin se nalazi u obliku nikotinamida, te u biljnim proizvodima, u obliku nikotinske kiseline.

Nikotinska kiselina i nikotinamid vrlo su blizu njihovih učinaka na tijelo. Nikotinska kiselina karakterizirana je izraženijim vazodilatorskim učinkom.

Niacin se može formirati u tijelu iz esencijalne aminokiseline triptofana. Od 60 mg triptofana, procjenjuje se da se sintetizira 1 mg niacina. U tom smislu, dnevna ljudska potreba izražava se u niacin ekvivalentima (NE). Dakle, 1 niacin ekvivalent odgovara 1 mg niacina ili 60 mg triptofana.

Proizvodi bogati vitaminom B3

Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

Koja hrana sadrži vitamin B3, zašto mu to tijelo treba?

Što je vitamin B3 i u kojim procesima sudjeluje. Kakav je učinak na tijelo i u kojim proizvodima sadrži.

Vitamin B3 (niacin) je vitalni element koji se nesvjesno često uzima za B5. Tvar je uključena u oksidacijske procese i koristi se kao lijek. Danas postoje dva oblika B3:

  • Nikotinska kiselina. Razlikuje se u tome što je sadržana samo u proizvodima biljnog podrijetla.
  • Nikotinamid je oblik koji se može naći isključivo u "životinjskim" proizvodima.

Niacin je tvari topljive u vodi koja se lako apsorbira nakon ulaska u želudac i sudjeluje u procesima stvaranja energije. Zahvaljujući B3, održava se normalna glukoza u krvi. Kako bi se eliminirao nedostatak elementa, vrijedi znati koja namirnica sadrži vitamin B3, kao i kako ga pravilno uzeti.

Djelovanje na organe i sustave

U ljudi, niacin obavlja sljedeće funkcije:

  • Smanjuje razinu kolesterola, što pridonosi pojavi plakova u plućima. Osim toga, povećava se volumen drugog - koristanog kolesterola, koji eliminira spomenute probleme. Zbog toga se smanjuje rizik od razvoja mnogih bolesti srca.
  • Sudjeluje u proizvodnji energije. Uz pomoć, formiraju se posebni enzimi koji utječu na razgradnju ugljikohidrata. Osim toga, B3 kontrolira razinu šećera koja osigurava jednoličnu potrošnju primljene energije.
  • Poboljšava metaboličke procese i asimilaciju aminokiselina koje ulaze u tijelo.
  • Normalizira srčani mišić, proširuje krvne žile i poboljšava protok krvi. Osim toga, redoviti protok niacina iz proizvoda ili posebnih aditiva pomaže u niveliranju razine hemoglobina.
  • Pomaže u razvoju glavnih hormona ljudskog tijela - progesterona, testosterona, inzulina, tiroksina i drugih. Kao rezultat toga, osoba dobiva sve što je potrebno za normalan život.
  • Potiče proizvodnju želučanog soka, kao i vitalnih enzima, sudjeluje u razgradnji ulaznih masti i ugljikohidrata.
  • Ubrzava apsorpciju proteina iz biljnih proizvoda.
  • Poboljšava funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. Znajući koja namirnica sadrži vitamin B 3, moguće je normalizirati prehranu i izbjeći stres.
  • Djeluje kao profilaktički agens za bolesti povezane s stvaranjem malignih tumora.
  • Poboljšava rad vizije, stanje kože, gastrointestinalni trakt.
  • To jamči punopravni rad glavnog orgulja - mozak, osiguravanje normalnog funkcioniranja i očuvanje sposobnosti razmišljanja. Ovdje je vrijedno napomenuti da niacin poboljšava pamćenje i normalizira spavanje.

Ispada da je B3 vitalni element koji osigurava normalno funkcioniranje tijela. Znajući gdje se nalazi vitamin B 3, mnogi zdravstveni problemi mogu se izbjeći - nesanica, proljev, upala kože, vrtoglavica i tako dalje.

Koje proizvode sadrže stavku?

Kako bi se očuvala niacin, potrebno je strogo ispuniti niz uvjeta za pripremu i pohranu hrane. Element je otporan na negativne utjecaje - podnosi niske temperature, suši i traje tijekom dugotrajne pohrane. Ono što se boji je toplinska obrada (pečenje ili vrenje). U ovom slučaju, sadržaj niacina je smanjen za 5-40 posto.

Ako uzmemo u obzir gdje se nalazi vitamin B3 u kojem proizvodima, vrijedi razlikovati dvije skupine:

  1. Biljni proizvodi:
    • grah;
    • šampinjoni, bijele gljive;
    • pistacije, lješnjaci i kikiriki;
    • pšenica, zobeno brašno i ječam;
    • kave;
    • kukuruza, krumpira, brokule i mrkve.
  2. Proizvodi životinja:
    • crvena riba;
    • pileće meso;
    • govedina jetre i govedina;
    • kokošje jaje

Tablica sadržaja vitamina B3 u hrani (mg / 100 g proizvoda)

To je prikladnije kada postoje informacije o sadržaju niacina u proizvodima na 100 grama. Razmislite također iz ove pozicije, koji proizvodi sadrže vitamin B3. Popis ima sljedeći obrazac:

  • jajne gljive - 93 mg;
  • pivo kvasac - 36;
  • kvasac kvasca - 28;
  • žitarice i mekinje - 19;
  • kikirikija - 16;
  • sjemenke suncokreta - 15,7;
  • jetra (piletina, ovaca, govedina) - 15,3;
  • meso od piletine - 12,5;
  • suhi bakalar - 11;
  • cep-8.5;
  • meso purice - 8;
  • heljda kaša - 7.2, i tako dalje.

Svakodnevna potreba tijela

Potreba za promjenama vitamina s godinama: što više osoba ima, to je aktivnije uzimati hranu koja sadrži niacin. Dodatno, oblik doziranja tvari često se koristi kao dodatak, koji je dostupan u obliku tableta, kapsula i injekcija (intramuskularno i subkutano). Osim toga, B3 se preporuča piti zajedno s drugim vitaminima u skupini.

Razmotrite stopu prijema B3 po dobnim kategorijama:

  1. Djeca. Djeca mlađa od 13 godina trebaju najmanje vitamin. Ovdje je vrijedno istaknuti sljedeću dozu:
    • 0-6 mjeseci - do dva miligrama;
    • 7-12 mjeseci - 4 mg;
    • 1-3 godine - 6 mg;
    • 4-8 godina - 8 mg;
    • 9-13 godina - 12 mg.
  2. Muškaraca. U procesu odrastanja, tijelo treba sve veći dio vitamina:
    • 14-18 godina - 14 mg;
    • 19 ili više godina - 14 mg.

  • Žene. Za razliku od muškaraca, žene trebaju više niacina:
    • 14-18 godina - 16 mg;
    • 19 ili više godina - 16 mg;
    • dok nosi dijete - 18 mg;
    • tijekom dojenja - do 17 mg.
  • U nekim slučajevima potreba tijela za B3 povećava se:

    • Kada se u prehrani nalazi veća količina biljnog proteina, a životinja ulazi u minimalnu količinu. To je moguće s vegetarijancima ili tijekom razdoblja posta.
    • Prilikom radova u uvjetima visoke temperature: u vrućim trgovinama, u područjima s vrućim klimama i tako dalje.
    • Kada žive na Dalekom Sjeveru - u Chukotki, Kamčatki i tako dalje.
    • U prisutnosti prekomjernog fizičkog napora (sport, rad).
    • U slučaju prenapona središnjeg živčanog sustava. To je tipično za dispečere, pilote i predstavnike drugih zanimanja gdje je potrebna veća odgovornost.

    Odredite gdje se nalazi vitamin B3, često sastavom proizvoda koji se prodaju u trgovini. Dakle, u nazočnosti niacina, na pakovanju je navedeno ime E375 (broj dodataka hrani).

    Kako prepoznati nedostatak i prekomjernu ponudu?

    Ako dijeta nije organizirana ispravno ili postoje čimbenici koji su gore spomenuti, tada postoji visok rizik od hipovitaminoze (nedostatka) niacina. U tom se slučaju mogu pojaviti sljedeći problemi:

    • Kršenje obrade masti i ugljikohidrata, što dovodi do neuspjeha metaboličkih procesa općenito i nedostatka energije.
    • Poremećaji u proizvodnji inzulina, kao i pojava problema s centralnim živčanim sustavom.

    Nedostatak je najlakše prepoznati po sljedećim značajkama:

    • depresija i glavobolja;
    • probavne smetnje i proljev;
    • korozivni ulkusi;
    • umor i depresija;
    • sadržaj niskog šećera u tijelu;
    • nesanica i gubitak apetita;
    • upala i pukotina u koži;
    • vrtoglavica.

    Vitamin B 3 se nalazi u proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla (gore spomenuto). Unatoč tome, smatra se da je niacin nedostatak vrlo čest. Glavni uzroci problema su:

    • dijeta;
    • trudnoća;
    • stres;
    • uporaba alkohola;
    • kronične bolesti povezane s metaboličkim procesima.

    U takvim situacijama, vrijedno je obratiti posebnu pažnju i zasititi prehranu s tako važnom tvari za tijelo.

    No, glavna stvar je biti pozoran i iz položaja predoziranja. Ako prehrana sadrži povećanu količinu niacina, to može uzrokovati mnoge probleme:

    • žgaravica;
    • mučnina;
    • povraćanje;
    • nesvjesticu;
    • osip i svrbež;
    • poremećaji probavnog trakta;
    • žućkasti proteini;
    • tamni urin;
    • glavobolje;
    • zamagljen vid i tako dalje.

    Ako znate koja namirnica sadrži vitamin B3, i pravilno formulirati prehranu, tada se svi gore spomenuti problemi mogu izbjeći.

    rezultati

    Niacin je vitalni element koji utječe na mnoge procese u tijelu, koji su uključeni u metabolizam, proizvodnju energije i normalizaciju središnjeg živčanog sustava. Poznavajući prednosti vitamina B3, koji proizvodi sadrže potrebnu dnevnu količinu, moguće je izbjeći manjak (prekomjernu potrošnju) i mnoge zdravstvene probleme.

    Gdje hrana sadrži najviše vitamina B3 (PP, nikotinamid)?

    Vitamin PP znači propelargijski.

    Spada u skupinu vitamina topivih u vodi.

    Međutim, voda to jako rastapa. Dobra vodena otopina lužina.

    Glavni predstavnici vitamina: nikotinamid i nikotinska kiselina.
    Biološka aktivnost tih spojeva je ista. Ali nikotinska kiselina ima izraženiji vazodilatni učinak.

    U ljudskim i životinjskim tkivima, niacin dominira u obliku nikotinamida.
    Sinonimi vitamina B3 (PP): niacin, nikotinamid, nikotinska kiselina, soli nikotinske kiseline.

    Dnevna stopa

    Adekvatna razina potrošnje s prehrambenim dodatkom vitamina PP -
    20 mg, sigurnost - 60 mg.

    Preporučeni dnevni unos vitamina u muškaraca je 16-17 mg, kod žena, 12-13 mg. Terapeutska doza je uvođenje 300 do 600 mg vitamina.

    Vitamini PP mogu se proizvoditi stanicama tijela. Ali u malim količinama koje ne utječu na tijelo. Stoga je izvor niacina hrana.

    Korist i štetu

    Vitamin B3 je sastavni dio koenzima važnih za metabolizam.

    Glavne biokemijske funkcije:

    • prihvaća atome vodika formiranih tijekom oksidacije glukoze, aminokiselina, glicerina;
    • prenosi atome duž mitohondrijskog respiratornog lanca;
    • uključeni u sintezu DNA;
    • je izvor vodika u sintezi steroidnih hormona, kolesterola, masnih kiselina;
    • detoksicira antibiotike i toksične lijekove;
    • regulira enzime koji su uključeni u metabolizam energije.

    Vitamin stabilizira aktivnost živčanog sustava, srčani učinak, poboljšava cirkulaciju krvi.

    Nikotinska kiselina često razvija alergijsku reakciju. Oslobađa histamin iz mastocita (imunološke stanice vezivnog tkiva). Reakcija na histamin:

    • svrbež;
    • crvenilo kože;
    • groznica;
    • osip;
    • povećana sekrecija želučanog soka.

    Teška komplikacija reakcije - kolaps.

    Simptomi nedostatka vitamina B3

    Nedostatak vitamina B3 i nedostatak vitamina su opasni po razvoju "tri D", karakteristična za pelagra:

    Morate znati kakav tretman može izdržati vitamin PP, koji sadrži, u kojim količinama.

    Što sadrže

    Sadržaj vitamina proizvoda ustanovljen je provođenjem standardiziranog istraživanja 90-ih godina sovjetskih znanstvenika. Vitamin je sastavni dio biljnih i životinjskih proizvoda.

    Proizvodi životinja

    Na prvom mjestu na sadržaju jetre niacina, svinjskog mesa. Na drugoj - pileći jetra, tuna. U trećoj jetrenoj jetri, puretini i pileći meso.

    Vitamin B3 ili PP: Top 10 nikotinske kiseline bogate hrane

    Nikotinska kiselina je vitamin koji ulazi u tijelo kroz hranu i također se sintetizira u jetri iz aminokiselinskog triptofana. U ljudskom tijelu spoj se pretvara u nikotinamid. Tvar je otkrivena stotinu godina od strane američkog epidemiologa Josepha Goldbergera kao alata za upozoravanje pellagra (Reagirajuće zrake). Zato još jedan naziv za spoj - vitamin PP. Ovo nije sve. Dakle, sva "imena" vitamina PP - nikotinska kiselina, niacin, B3.

    Nikotinske kiseline

    Vitamin PP je član desetaka biokemijskih procesa u tijelu. Spoj promiče formiranje enzima potrebnih za staničnu disanju. Tvari potiču metabolizam ugljikohidrata, lipida i proteina. Nakon cijepanja u jetri izlučuje bubrezi kao metabolit.

    Što je još ovaj vitamin?

    • Osigurava normalnu funkciju mozga.
    • Odgovoran za korisnost vizije.
    • Podržava zdravlje kose, noktiju, koži, sluznice usne šupljine.
    • Smanjuje krvni tlak, razinu kolesterola u tkivu i krvi.
    • Sprječava razvoj kardiovaskularne insuficijencije.
    • Interferira s transformacijom normalnih stanica u rak.
    • Oslanja se na slobodne radikalne napade.
    • Stabilizira razinu šećera u krvi.
    • Sudjeluje u funkcioniranju probavnog sustava.
    • Poboljšava cirkulaciju krvi.

    Vitamin PP se koristi kao lijek. Kod dijabetesa sprječava uništavanje gušterače. Uzimanje lijeka može smanjiti dozu inzulina. Nikotinska kiselina je uključena u liječenje artritisa, jer pomaže smanjenju boli, poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 ima blagi sedativni učinak pa je propisan za živčane poremećaje uzrokovane produljenim stresom, alkoholizmom.

    Stopa i nedostatak vitamina PP

    Za normalni život, odrasla osoba treba konzumirati 20 mg nikotinske kiseline dnevno. Za trudnice i dojilje, pokazatelj je veći - 25 mg. Bebe trebaju potrebnu količinu vitamina B3 (2-6 mg) s majčinskim mlijekom. Djeca do tri godine trebaju 8 mg nikotinske kiseline, do osam godina - na 10 mg, a do trinaest godina - kod 12 mg. Tinejdžeri trebaju vitamin PP u istoj količini kao i odrasli.

    Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu dovodi do uporabe alkohola. Nedostatak ovog vitamina može se promatrati s neuravnoteženom prehranom. Nedostatak elementa događa se u onim slučajevima kada se njegova potrošnja dramatično povećava. To se događa u uvjetima fizičkog i mentalnog preopterećenja, produljenog opijanja, poremećaja probavnog trakta.

    Vitamin PP je potreban u velikim količinama, ako radite na visokim ili niskim temperaturama, znojte se obilno. Sustavno neprimjenjivanje nikotinske kiseline dovodi do pelagra, avitaminoze, praćene proljevom i dermatitisom. Bolest uključuje poremećaj kretanja, paralizu udova i demencija.

    Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak nikotinske kiseline:

    • apatija i umor;
    • iracionalni gubitak težine, gubitak apetita;
    • glavobolja i bol;
    • crvene mrlje na licu, vratu, rukama;
    • crvenilo sluznice usta, pukotine na jeziku;
    • razdražljivost, agresivnost;
    • smanjeni imunitet;
    • suhoća i bljedilo kože;
    • poteškoće s usnama noću;
    • srčane palpitacije;
    • česte konstipacije i proljev.

    Top 10 biljnih proizvoda bogatih vitaminom B3

    Kada vegetarijanstvo i syroedenie trebaju osigurati da je dijeta dovoljna vitamina PP. U nekim slučajevima, kada postoji dugotrajna manjak nikotinske kiseline, možda ćete morati uzimati posebne lijekove.

    Međutim, liječnik je dužan propisati ljekovite dodatke, budući da je vitamina PP dobivena viškom, također je opasno za zdravlje. To dovodi do svrbežnog osipa na licu i vratu, nesvjesticu. Dugotrajna upotreba lijeka može uzrokovati distrofiju jetre.

    Najbolja opcija je prilagoditi prehranu da uključi hranu bogatu nikotinskom kiselinom u prehrani. Glavni biljni izvori vitamina PP su kako slijedi.

    • Suhe gljive. Da biste dobili dnevnu normu nikotinske kiseline, dovoljno je da jedna odrasla osoba jede 24 g suhe gljive ili 32 g dnevno.
    • Brašno od kikirikija sadrži 35,5 mg niacina. 105 g "mljevenih oraha" ili 150 g pasta može pokriti dnevnu potrebu za nikotinskom kiselinom.
    • Mješavina riže (60 g po danu) može se dodati u salate, kolače ili juhe. Vitamin PP u njima prisutan je u količini od 33,9 mg.
    • Suha spirulina sadrži 28,3 mg. Tako bi trebalo pojesti 70 g algi dnevno.
    • Pistacije pokrivaju dnevni zahtjev u količini od 150 g. Borovnice i prženi sjemenki suncokreta trebaju 240 g. Meso - 280 g.
    • Svježe gljive. Vitamin PP u količini od 10,3 mg prisutan je u 100 g agarnih meda, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - gljive.
    • Pšenica sadrži 7,5 mg nikotinske kiseline, kruh - 5,93 mg, proklijalo žitarice - 4,5 mg.
    • Zeleni grašak također je bogat niacinom. Preporučena količina proizvoda za djecu je 100-180 g, za odrasle - 300 g.
    • Sezam (100 g) sadrži 4,5 mg nikotinske kiseline. Sjemenje sezama se može dodati u glavna jela.
    • Heljda (100 g) daje 4,2 mg vitamina.

    Neizravni izvori nikotinske kiseline su proizvodi bogati triptofanom. To uključuje kikiriki, bademe, lješnjake, soje, pinjolje, sjemenke suncokreta. Od 100 g tih proizvoda, tijelo prima 300-750 mg aminokiseline koja se u jetri pretvara u 5-12,5 mg vitamina B3.

    Recepti jela s visokim sadržajem nikotinske kiseline

    • Juha od bundeve

    Potopite 15 g suhih kikirikija u čašu vode na četvrt sata. 500 g bundeve od pulpa rezano u kocke. Mrkati jedan luk. Voda s gljivama ulila je u lonac. Kuhajte pola sata preko srednje topline. Pecite bundu s lukom 5 minuta u maslinovom ulju. Stavite gljive. Dodajte vodu u juhu da se dobije 200 ml. U kipućom bujon bacite prženo povrće. Kuhajte 5 minuta. Lagano pirjite grijehe. Gotova juha od mesa u miješalici. Poslužite dodavanjem gljiva i pečenim sjemenkama bundeve.

    • Smeđa riža s zelenim graškom

    U tavu, lagano pržite nasjeckani luk (glava) i šampinjoni izrezani na tanke tanjure (300 g). Dodajte prstohvat kumina. Sol i papar po želji. Stavite 100 g smeđe riže u tavi i dodajte vodu. Nakon kuhanja smanjite toplinu na minimum. Kuhajte rižu dok ne kuhate. Bacite 450 grama zelenih grašaka. Pomiješajte i kuhajte još 2 minute. Dodajte svježeg bosiljka i izvadite iz vrućine.

    • Salata Chard i šampinjona

    Izrežite mlade tikvice (100 g) u kocke. Svježi šampinjoni (100 g) namazati pločicama. Pomiješajte tikvice s gljivama. Dodajte sjeckane listove (50 g). Ako je potrebno, sol. Sezona s maslinovim uljem.

    Značajke unosa vitamina PP

    Prilikom prilagođavanja prehrane treba imati na umu da nikotinska kiselina u žitaricama ima čvrsto vezanu formu. Naravno, to komplicira proces asimilacije vitamina po tijelu. Još jedna stvar - mahunarke. U kikirikija, grašaka, graha, leća, slanutka i soje vitamin PP je u lako probavljivom obliku. Apsorpcija tijela nikotinske kiseline je teško s malapsorpcijom - kroničnim poremećajem probave, transporta i apsorpcije hranjivih tvari u crijevu. Kršenje apsorpcije vitamina B3 opaženo je kod starijih osoba.

    S obzirom na postupak dobivanja nikotinske kiseline iz triptofana, za reakciju, elementi kao što je željezo, piridoksin, riboflavin su potrebni u dovoljnim količinama. Vitamin B2 se nalazi u pivovaru kvasca, badema, gljiva, brokule, kupusa, heljde. Proizvodi od povrća bogatih željeza uključuju sušeno voće, povrće, orasi, tamno zelje i mahunarke.

    Izvori vitamina B6 su nerafinirane žitarice, avokado, banane, mrkve i špinat.

    Važno je napomenuti da je nikotinska kiselina relativno stabilan spoj. Vitamin PP ne gubi svojstva u interakciji s kiselinama i lužinama, sušenjem, zamrzavanjem i dugotrajnom pohranjivanjem. Samo toplinska obrada je destruktivna. U procesu prženja do 40% niacina uništava se. Gubitak vitamina PP će biti manji ako kuhate hranu u maloj količini vode.

    Koji proizvodi sadrže nikotinsku kiselinu

    Nikotinska kiselina (niacin, vitamin PP, B3) je vitalni spoj koji sudjeluje u većini biokemijskih procesa u ljudskom tijelu. Prvi put je ova jedinstvena tvar dobila 1867. godine tijekom oksidativne reakcije između nikotina i kromne kiseline. Međutim, korisna svojstva niacina govorila su se samo sredinom 20. stoljeća, nakon što je ustanovljeno da se ovaj spoj omogućuje da se učinkovito nositi s jednim od oblika beriberi, pellagra.

    Tijekom posebno provedenih istraživanja otkriveno je da čak i manji nedostatak vitamina PP može negativno utjecati na rad većine sustava i unutarnjih organa ljudskog tijela. Stoga je važno osigurati da nikotinska kiselina uđe u tijelo u dovoljnim količinama kako bi se osigurala njegova održivost.

    Nikotinske kiseline

    Uloga vitamina PP u tijelu je teško precijeniti. Konkretno, ova tvar:

    • jedna je od najvažnijih veza većine redoks reakcija;
    • sudjeluje u razvoju brojnih enzima;
    • sprječava nastanak tumorskih neoplazmi;
    • sudjeluje u metabolizmu masnoća i proteina;
    • smanjuje kolesterol u krvi;
    • normalizira tkivo disanje;
    • poboljšava cirkulaciju krvi;
    • je antikoagulant;
    • održava normalnu sluznicu i kožu;
    • stvara uvjete za pravilno funkcioniranje vizualnog aparata;
    • ima izražen učinak detoksifikacije;
    • ima blagotvoran učinak na procese probave;
    • regulira rad središnjeg živčanog sustava;
    • stabilizira rad srca;
    • održava normalni krvni tlak.

    Nadalje, nikotinska kiselina je uključena u sintezu brojnih hormona, uključujući progesteron, inzulin, estrogen, testosteron i tiroksin.

    Stopa uzimanja vitamina PP

    Dnevna potreba za niacinom ovisi o dobi, stanju tijela i (mg po danu):

    • mlađe od šest mjeseci - 2;
    • 7-11 mjeseci - 6;
    • 1-3 godine - 9 godina;
    • 4-9 godina - 11 godina;
    • 10-14 godina - 13;
    • od 14 godina - 20.

    Unos vitamina B3 povećava se na 25 mg tijekom dana tijekom trudnoće i dojenja. Osim toga, dnevna potreba za ovom tvari povećava se s povećanom tjelesnom aktivnošću, živeći u zemljama s previše hladnim ili toplim klimom, kao iu stresnim situacijama.

    Koja hrana sadrži vitamin B3?

    Izvori vitamina B3 su:

    • mesni proizvodi;
    • riblji;
    • matice;
    • riba;
    • gljiva;
    • neki sušeni plodovi.

    Dodatno, značajna količina nikotinske kiseline prisutna je u nekom povrću. Detaljniji podaci o sadržaju niacina u prehrambenim proizvodima prikazani su u tablici.

    Nedostatak i suvišak nikotinske kiseline

    Nedovoljan unos vitamina PP u tijelu može uzrokovati razvoj širokog raspona patoloških procesa. Posebno, simptomi hipovitaminoze B3 mogu biti:

    • opća slabost, ravnodušnost prema onome što se događa oko sebe, povećano umor;
    • povećana agresivnost, razdražljivost, iritivnost;
    • somnologicheskie poremećaji (nesanica, anksiozni spavanje);
    • glavobolje, česte vrtoglavice;
    • gubitak apetita, uz značajno smanjenje tjelesne težine;
    • blanširanje i suhoća kože;
    • poremećaji stolice (konstipacija);
    • aritmija;
    • slabljenje imunih sila tijela, smanjenje otpornosti na infekcije.

    Dugotrajno i akutno nedostatak nikotinske kiseline može dovesti do razvoja pelagra. Prvi simptomi koji sumnjaju na pojavu ove patologije su:

    • gubitak apetita;
    • tekuća proljev;
    • žgaravica;
    • povećana slina;
    • crvenilo sluznog epitela usne šupljine, pojava pukotina na njemu;
    • pojava crvenih mrlja na vratu, licu, rukama, u lakat;
    • glavobolje;
    • pojava tinitusa;
    • promjena u hodu (nesigurnost, pomicanje);
    • krvni tlak skokova.

    Predoziranje niacin ne uzrokuje ozbiljne posljedice. Glavni simptomi prekomjerne nakupljanja vitamina B3 u organima i tkivima su:

    • crvenilo kože lica, prsa, ruku, vrat;
    • pruritus, izgled na površini kože heterogenih granularnih elemenata;
    • vrtoglavica;
    • utrnulost udova;
    • nesvjestica.

    S pravilnim podešavanjem prehrane opisane simptome nestaju za nekoliko dana. U nedostatku učinka poduzetih mjera, preporučljivo je potražiti profesionalni savjet od iskusnog liječnika.

    Vitamin B3 ili niacin je neophodan, složen i opasan.

    Vitamin B3 ili niacin teško je razumjeti za mnoge ljude. Ako pitate ljekarnu za vitamin B3, tada možete prodati nikotinsku kiselinu ili nikotinamid. To su dva različita oblika istog vitamina B3 i imaju različite terapeutske učinke na ljudsko tijelo.
    Običavali smo i često čuli to:

    1) Vitamini se ne događaju mnogo, a vitamini B su topivi u vodi i uklanjaju se iz tijela.
    2) Postoji mnogo vitamina u prehrambenim proizvodima i ne mogu se uzimati u dodatku.

    3) Vitamini se uzimaju za profilaksu, a ne za liječenje.

    I sve više i više puta u znanstvenim člancima počeo se pojavljivati ​​informacije o potrebi uzimanja dodataka vitamina, jer:

    • Postoji manjak od njih u hrani,
    • Njihova slaba probavljivost iz crijeva kod nekih ljudi,
    • U mnogim bolestima postoji manjak od njih u krvi.

    Postoji potreba za uzimanjem različitih vitamina koji više nisu za sprečavanje, već za liječenje postojećih ljudskih bolesti.

    Stoga se daju različite doze vitamina:

    1) Preporučene dnevne doze
    2) Ljekovite doze

    Članak "Kako odabrati kompleks vitamina B, normi vitamina" za sve vitamine skupine B sadrži preporučene dnevne i terapeutske doze.

    Što trebate znati o vitaminu B 3 (niacin).

    1. Vitamin B 3 ima dva oblika.

    1) Svaki oblik ima drugačiji učinak na tijelo.
    Oba oblika nalaze se u hrani i kao dodataka.

    2) Nikotinska kiselina je jedan oblik vitamina B3.

    Koristi se za liječenje visokog kolesterola u krvi i kardiovaskularnih bolesti.

    3) Nikotinamid ili niacinamid, za razliku od nikotinske kiseline, ne smanjuju razinu kolesterola.

    Ali pomaže u liječenju dijabetesa tipa 1, nekih bolesti kože i shizofrenije.

    4) Terapeutske doze niacina znatno su veće od preporučenih dnevnih doza.

    Ovaj vitamin može izazvati ozbiljne nuspojave ako se uzimaju u velikim dozama.

    2. Kako djeluje niacin?

    Kao i svi B vitamini, nikotinska kiselina pomaže pretvoriti hranu u energiju, pomažući enzimima da rade svoj posao.

    Posebno, niacin je jedan od glavnih sastojaka, dva koenzima (NAD i NADP), koji su uključeni u stanični metabolizam.

    Osim toga, igra ulogu u signalizaciji između stanica i popravku DNA, a djeluje i kao antioksidans stanica.

    3. Simptomi nedostatka niacina.

    Ovdje je popis simptoma koji se mogu pojaviti s nedostatkom niacina kod ljudi:

    1) Gubitak pamćenja i zbrke
    2) umor
    3) Depresija
    4) Glavobolja
    5) proljev
    6) Problemi kože.

    Vjeruje se da je manjak niacina rijetko zabilježen u većini europskih zemalja.

    Ozbiljni nedostatak ovog vitamina ili pelagraa prati se uglavnom u zemljama trećeg svijeta.

    4. Koliko vitamina B3 treba osoba?

    Znanstvenici vjeruju da to ovisi o dobi i spolu osobe.

    Terapeutske doze niacina su veće od preporučene dnevne doze i trebale bi se uzimati samo pod liječničkim nadzorom.

    Preporučeni dodatak prehrani za niacin.

    0-6 mjeseci: 2 mg / dan *
    7-12 mjeseci: 4 mg / dan *
    * Dovoljni unos (AI)
    1-3 godina: 6 mg / dan
    4-8 godina: 8 mg / dan
    9-13 godina: 12 mg / dan

    Za tinejdžere i odrasle.

    Dječaci i muškarci, 14 i više godina: 16 mg / dan
    Djevojke i žene, 14 i više godina: 14 mg / dan
    Trudnice: 18 mg / dan
    Žene koje žele dojiti: 17 mg / dan

    Zdravstvene prednosti niacina

    1. Smanjuje LDL kolesterol

    Niacin je korišten od 1950-ih za liječenje visokog kolesterola.

    Zapravo, može smanjiti razinu "lošeg" LDL kolesterola za 5-20%.

    Međutim, niacin nije glavni tretman za visoki kolesterol zbog mogućih nuspojava.

    Uglavnom se koristi kao sredstvo za snižavanje kolesterola kod ljudi koji ne mogu uzimati statine.

    2. Povećava HDL kolesterol

    Osim snižavanja LDL kolesterola, niacin također povećava "dobar" HDL kolesterol.

    On to čini pomažući za zaustavljanjem razgradnje proteina apolipoproteina A1, što pomaže u sintezi HDL.

    3. Smanjuje trigliceride

    Niacin može smanjiti razinu triglicerida u ljudskoj krvi za 20-50%.

    Zaustavlja djelovanje enzima koji je uključen u sintezu triglicerida.

    To značajno smanjuje produktivnost lipoproteina niske gustoće (LDL) i lipoproteina vrlo niske gustoće (VLDL).

    Terapeutske doze su neophodne za postizanje tih učinaka na razinu kolesterola i triglicerida u ljudskoj krvi.

    4. Ovaj vitamin može spriječiti bolest srca.

    Učinak niacina na kolesterol je jedan od načina da se spriječi bolest srca.

    Ali nova istraživanja također ukazuju na još jedan mehanizam kojim pomaže srcu.

    Može pomoći smanjiti oksidativni stres i upalu, oboje koji su uključeni u razvoj ateroskleroze i otvrdnjavanje arterija.

    Neke studije pokazuju da terapija niacinom, bilo samostalno ili u kombinaciji sa statinima, može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih zdravstvenih problema.

    Međutim, još jedan pregled zaključio je da terapija niacinom ne može značajno pomoći u smanjenju rizika od srčanog udara, moždanog udara ili smrti od kardiovaskularnih bolesti kod ljudi s bolestima srca ili onih koji imaju visok rizik od kardiovaskularnih bolesti.

    5. Može pomoći u liječenju dijabetesa tipa 1

    Dijabetes tipa 1 je autoimuna bolest u kojoj tijelo napada i uništava beta stanice gušterače koje proizvode inzulin.

    Studija je ukazivala da nikotinska kiselina može pomoći u zaštiti ovih stanica i možda čak i smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 1 kod djece.

    Ali za osobe s dijabetesom tipa 2, uloga niacina je složenija.

    1) s jedne strane, to može pomoći u smanjenju visokih razina kolesterola uobičajene kod osoba s dijabetesom tipa 2.

    2) s druge strane, može povećati razinu šećera u krvi.

    3) Kao posljedica toga, osobe s dijabetesom koje uzimaju niacin za liječenje visokog kolesterola također trebaju pažljivo pratiti razinu šećera u krvi.

    6. Jača funkciju mozga

    Ljudski mozak treba niacin kako bi dobio energiju i ispravno funkcionirao.

    Zapravo, mozak magle, pa čak i psihijatrijski simptomi povezani su s nedostatkom niacina.

    Neke vrste šizofrenije mogu se liječiti niacinom, jer pomaže uklanjanju oštećenja stanica mozga koje proizlaze iz nedostatka.

    I preliminarne studije pokazuju da također može pomoći zadržati mozak zdravo u slučajevima Alzheimerove bolesti.

    7. Poboljšava funkciju kože.

    Nikotinska kiselina pomaže u zaštiti stanica kože od štetnih učinaka sunčeve svjetlosti.

    To pomaže unos vitamina oralno i primjenu na koži losiona.

    A nedavne studije pokazuju da može pomoći spriječiti neke vrste raka kože.

    Godine 2015. jedna je studija pokazala da uzimanje 500 mg nikotinamida (oblika niacina) dva puta dnevno smanjuje rizik od ne-melanoma raka kože kod ljudi s visokim rizikom od razvoja raka kože.

    8. Može smanjiti simptome artritisa.

    Jedna je preliminarna studija pokazala da niacin (nikotinamid) pomaže ublažavanju nekih simptoma osteoartritisa, poboljšava pokretljivost zglobova i smanjuje potrebu za NSAID.

    Druga studija u laboratorijskim štakorima pokazala je da ubrizgavanje vitamina smanjuje upalu povezanu s artritisom.

    Unatoč činjenici da je obećavajuće, daljnja istraživanja su potrebna u ovom području, vjeruju znanstvenici.

    9. Tretira Pellagra.

    Ozbiljna niacin nedostatak uzrokuje bolest zvan pellagra.

    Uzimanje dodataka niacinima glavni je tretman za pelagra.

    Nedostatak niacina je rijedak u razvijenim zemljama. Međutim, to se može dogoditi zajedno s drugim bolestima, kao što su alkoholizam, anoreksija ili Hartnupova bolest (Hartnup).

    Najbolji izvori hrane niacina.

    Nikotinska kiselina se nalazi u raznim namirnicama, osobito mesu, peradi, ribi, kruhu i žitaricama.

    Neki energetski napitci sadrže B vitamina, ponekad u vrlo visokim dozama.

    Sadržaj vitamina B3 u proizvodima (po 1 servis):

    Pileća grudi: 59% RDI.
    Konzervirana tuna u ulju: 53% RDI
    Govedina: 33% RDI.
    Dimljeni losos: 32% RDI.
    Bran pahuljice: 25% RDI.
    Kikiriki: 19% RDI.
    Leće: 10% RDI.
    Kruh od cjelovitog pšeničnog proizvoda, 1 kriška: 9% RDI.

    Svatko treba niacin, ali većina ljudi može dobiti dovoljno iz svoje prehrane.

    Tko može pomoći s dodatkom vitamina B3?

    Međutim, ako imate nedostatak ovog vitamina ili više doze, poboljšat ćete zdravlje, a zatim vaš liječnik može preporučiti dodatke.

    1) Posebice, dodatke ovog vitamina mogu se preporučiti osobama s visokim kolesterolom i čimbenicima rizika za bolesti srca, ali koji ne mogu uzimati statine.

    2) Dodatni oblici su propisani u dozama koje su znatno više nego što se može dobiti od hrane. Često se terapeutske doze mjere u gramima, a ne u miligrama.

    3) Velike količine ovog vitamina mogu uzrokovati mnoge moguće nuspojave.

    Nuspojave i upozorenja za dodatnu uporabu.

    Znanstvenici to upozoravaju

    1) Nema opasnosti u potrošnji niacina u količinama koje se nalaze u hrani.

    2) No, dodatne doze mogu imati različite nuspojave, uključujući mučninu, povraćanje i toksiciju jetre.

    3) Sljedeće su neke od najčešćih nuspojava dodataka niacinima:

    Možda je najčešća nuspojava hiperemija, što je rezultat proširenih krvnih žila.

    Uz rumenilo na licu, prsima i vratu, ljudi mogu osjetiti trnce, peckanje ili bol.

    Nadražaj želuca i mučnina.

    Može doći do mučnine, povraćanja i opće iritacije želuca, naročito kod osoba s polaganim otpuštanjem nikotinske kiseline.

    To je zbog aktivnosti jetrenih enzima.

    Oštećenje jetre jedna je od opasnosti za uzimanje visokih doza niacina dugo vremena za liječenje (smanjenje) visokih razina kolesterola u krvi.

    I ona je također povezana s aktivnošću jetrenih enzima.

    Utječe na kontrolu razine šećera u krvi.

    Velike doze nikotinske kiseline (3-9 g dnevno) bile su povezane s smanjenom kontrolom razine šećera u krvi, kako s kratkotrajnom tako i dugotrajnom uporabom ovog vitamina.

    Ovaj vitamin može uzrokovati rijedak nuspojava - zamagljen vid, uz ostale negativne učinke na zdravlje očiju.

    Niacin može povećati razinu mokraćne kiseline u tijelu, što dovodi do gihtova.

    Dakle, uzimanje niacina može uzrokovati niz nuspojava, osobito u velikim dozama. Najčešći od ovih je hipermija iz uzimanja niacina, koja se može pojaviti čak i pri nižim dozama.

    Nikotinska kiselina je jedan od osam vitamina važnih za svaki dio vašeg tijela.

    2. Srećom, mnogi ljudi mogu dobiti pravu količinu niacina kroz njihovu prehranu.

    3. Međutim, dodatak ovom vitaminu ponekad se preporučuje za liječenje određenih bolesti, uključujući one s visokim kolesterolom.

    4. Terapeutske doze vitamina B 3 znatno premašuju svoje dnevne dnevne doze i mogu imati ozbiljne nuspojave.
    Stoga liječenje ovim vitaminom treba provesti pod nadzorom liječnika.

    Napišite komentare ako vam je ovaj članak koristan?

    Uzimate li vitamine? Znajte da vitamini mogu biti lijek.

    Uzmite "pravo" vitamine i budite zdravi.

    Pretplatite se na vijesti na blogu

    Članak je svakako od pomoći. Znam za B3 već duže vrijeme, znam jako puno i aktivno ga upotrebljavam. Ipak, iz članka sam naučio novi, koristan.
    Hvala vam što ste poslali, Valeri

    Drago mi je, Valery, da ste naučili nove informacije.

    Hvala vam toliko! Vrlo koristan članak!

    Dobro došli! Pomozi molim vas! Ako imate informaciju o tome kako Nicotinomide djeluje na štitnjaču? Imam 2. hiperplaziju, Ait i hipotireozu, TSH 128, pijem euthyrox 75. Feritin 11 po stopi od 13-150. Kupio sam željezni pripravak (Siberian Health Company), sadrži nikotinomid. Bojim se da će pogoršati hipotireozu.
    Odmah nisam pronašao članak, prethodno sam ostavio sličan komentar, pod drugim člankom. Oprostite zbog ponavljanja.

    Rekao! Šteta što niste naveli naziv lijeka, volio bih izgledati.
    Mislim da si napravio neke pogreške.
    1) Vi ste sami odlučili biti tretirani, kako biste povećali razinu feritina u krvi. Ali ne znate da njezin manjak može biti iz raznih uzroka.
    2) Postoji izreka "Bez poznavanja forda, nemojte ući u vodu". Neopravdano nadopunjavanje željeza može povećati kroničnu upalu u tijelu. Vaša bolest ima IIT, ukazuje na kroničnu upalu u tijelu.
    3) Ovaj vitamin se ne preporuča pri uzimanju levotiroksina ili zahtijeva povećanje doze hormona štitnjače. Napisat ću članak o tome.
    4) Potrebno je kupiti sve lijekove samo uz pažljivo proučavanje svih njegovih komponenti.

    Hvala ti toliko. Ovaj je članak vrlo koristan za mene. Naučio sam mnogo zanimljivih stvari. I doista, prije uzimanja lijekova ili bilo kakvih dodataka potrebno je konzultirati se sa svojim liječnikom. Hvala još jednom za vaš članak.

    Možete li pojasniti? Ovi pripravci, naš i uvezeni, jednako su djelotvorni, tj. bez obzira što kupiti? Uostalom, cijena između njih je ogromna.

    Alice! Ne mogu odgovoriti na vaše pitanje "općenito". Moramo točno znati opis "našeg" droga i "uvesti". Ako želite znati, pošaljite veze, pročitajte opis i odgovorite.

    Galina, Dobar dan! Imam 48 godina, kada sam bio testiran, odjednom je došlo do visoke razine kolesterola (9.1, mislili su da je možda došlo do pogreške, ponovno je procijenjeno i smanjeno na 7.5).
    Liječnici u klinici propisuju prehranu i statine, a ne slušaju činjenicu da se moja konstantna dijeta potpuno uklapa u njihovu prehranu.
    Što se može učiniti s kolesterolom, kako ga smanjiti bez uzimanja statina?

    Možda, naposljetku, vrag nije tako loš kao što je on naslikan? Kako se dodjeljujete pravom nikotinskom kiselinom, ako liječnici odbijaju nestandardne režime liječenja, a ja se bojim pogriješiti.

    Mogu li uzimati Niacin 500 mg s vrlo visokim kolesterolom kod osobe s glaukomom?

    Natalia! U pokusima na životinjama, niacin ne šteti životinjama s glaukomom. Za čovjeka, ne znam.

    Galina, kada uzima terapeutske doze niacina, ukupni kolesterol 6,5-7. Statini ne svesno prihvaćaju. Ali oprezan sam da uzimam Niacin cijelo vrijeme. Imam difuzne promjene jetre (malo povećane) i hipotireoza. Kada ne uzimaju Niacin i pridržavaju pravilnu prehranu - kolesterol 7.5-8. Jedno je samo početi koristiti brašno, neki slastice, puno mesa - kolesterol se diže na 9-10. Trigliceridi, odnosno, podignuti su zajedno s povišenim kolesterolom.
    Sada ne zlostavljam masno prženim mesom, jedem 1-2 kriške crnog kruha dnevno, 1 žlicu šećera u jutro s kavom, ukratko, jedem ono što moja prehrana ne jede, ali jedem je malo. Testovi protiv ove pozadine su: Trigliceridi - 3,48, LDL - 6,97, HDL - 1,56, ukupni kolesterol - 8,9. Molim Vas recite mi uzimam li niacin u dozi od 3-4 g dnevno i koliko je trajanje tečaja? Ili bolje nikotinska kiselina? Onda u kojoj dozi i kojim tečajima? Savjetuj to, i kojim shemama je bolje poduzeti.
    Imam 58 godina, probavni trakt je zdrav. Prihvaćam Yod-Aktiv100, Omega-3. Liječnici su stavili statine, L-thyroxin 50, uzeo je neko vrijeme, ali sam morao povećati dozu statina, nisam se loše osjećao za L-thyroxin, prije oko 4 godine prestala sam uzimati sve. Osjećam se dobro, ne žalim se ništa, osim laboratorijskih pokazatelja). Ne bih volio sjediti na tim tabletama, ako se to može izbjeći ili zamijeniti, na primjer, s niacinom ili nikotinskom kiselinom. Ne znam kako to ispravno raditi. Mogu napisati podatke štitnjače, ali nema prevelika prekoračenja, 2 mala čvora među difuznim malim. Posljednje 3 godine nema promjena na ultrazvuku.

    Lea! Nemojte jesti hranu barem malo, što je štetno za zdravlje.
    Postoje namirnice, vitamini, drugi koji snižavaju kolesterol u krvi, postoje članci na blogu https://pishhaizdorove.com/urovni-xolesterina-chto-neobxodimo-znat-2/

    Galina, hvala na odgovoru! Ali to u vezi s kojom znam. Pisao sam o tome što koristim, s ciljem da se jasno osloni na pozadinu onoga što imam dostupne testne brojeve. Trebam specijalno mišljenje, s tim brojevima je bolje uzeti statine ili je bolje da ih ne uzimam? Za snižavanje kolesterola koji nije lijek, niacin ili nikotinska kiselina je bolja u mojoj situaciji, i prema tome što je shema i u kojim dozama?

    Trebate se liječiti ovim vitaminom pod nadzorom liječnika, jer može biti komplikacija u jetri, ne radi za vas, a ne 100%. Dakle, sheme i doze - liječniku, a nisam liječnik.

    Niacin - svojstva, uporaba, kontraindikacije, niacin u hrani

    Niacin (nikotinska kiselina, vitamin PP, vitamin B3)

    Ozbiljni nedostatak u tijelu niacin, također poznat kao vitamin B3 (ili PP), uzrokuje nedostatak vitamina PELAGA, još uvijek prilično često u zemljama u razvoju. U Europi se depresija i artritis, itd., Sprječavaju i liječe lijekovima niacina.

    Opis i svojstva niacina

    Što je niacin (nikotinska kiselina, vitamin PP, vitamin B3)

    Niacin je skupina tvari, od kojih su nikotinska kiselina i njeni nikotinamidni derivati ​​najčešći u prirodi. Oni su sintetizirani u tijelu iz esencijalne aminokiselinske triptofane, koji je prisutan, na primjer, u bjelanjku, mesu, peradi. Od 60 mg hrane triptofana (ovo je nešto više od 4 g proteina), dobiva se ekvivalent od 1 mg niacina. Naravno, također se može dobiti s prehrambenim dodatcima i proizvodima posebno obogaćenim vitaminima iz skupine B.

    Uloga u tijelu i svojstva niacina

    Niacin je potreban za otpuštanje energije iz ugljikohidrata, jer je sirovina za stvaranje koenzima, koji igraju vodeću ulogu u mnogim biokemijskim reakcijama. Bez njih, primjerice, nemoguće je sinteza masnih kiselina, kolesterola, steroidnih hormona (kortizona, testosterona, itd.), Neurotransmitera (i oni su potrebni za provođenje živaca). Niacin je uključen u regulaciju razina šećera u krvi. Konačno, važno je za zdravu kožu i sluznicu probavnog trakta.

    Niacin je propisan da štiti kožu onih s kojima ne podnosi sunčevu svjetlost (ovo se naziva fotodermatoza).

    Budući da je niacin važan za živčane stanice, uključujući mozak, može se preporučiti za održavanje liječenja depresije i nesanice. Za starije osobe s neuravnoteženom ili neadekvatnom prehranom, dodatak niacinima (kao dio kompleksa vitamina B) pomaže u borbi protiv plivanja, proljeva, bolova u trbuhu, mučnini, gubitka apetita. Konačno, nedavno je pokazano da niacin ima protuupalni učinak u različitim artritisima i, eventualno, doprinosi obnovi zahvaćene hrskavice.

    Preporučeni dnevni unos niacina za muškarce je 14 mg, za žene - 11 mg. Liječnik može propisati veću dozu kao lijek, a ne kao dodatak prehrani.

    - Nedostatak. Ako je manjak manji (obično se događa kada se u izborniku pojave malo proteina), opaža se gubitak apetita, dispepsija, slabost i površinske kožne promjene. Takva situacija je moguća s pretjeranom gladom prehranom i kroničnim alkoholizmom. Teška nestašica koja se praktički ne nalazi u razvijenim zemljama dovodi do pelagra, potencijalno smrtonosne bolesti. Njegovi simptomi uključuju granični slom, mentalne abnormalnosti, oštećenje kože i sluznice, uključujući probavni trakt, a time i gastrointestinalne probleme. Uzimanje niacina i poboljšanje prehrane jamči oporavak.

    + Višak. Uzeti kao dio dodataka ili kako je propisao liječnik, niacin (ili nikotinamid) je bezopasna. Međutim, teška predoziranja (oko 750 mg / dan, tj. Više od 50 puta veća od preporučene dnevne doze) dovodi do intoksikacije i oštećenja jetre.

    Vitamin b3

    Vitamin B3 ili vitamin PP (niacin) često je pogrešan za vitamin B5. Sudjeluje u oksidativnim reakcijama tijela, koristi se kao jedini lijek među vitaminima. Ovaj spoj ima dva oblika: nikotinamid (sadržan u životinjskim proizvodima), nikotinska kiselina (nalazi se u biljnim proizvodima).

    Vitamin B3 je također poznat kao niacin, je topljiv u vodi i lako apsorbira tijelo. Glavna svrha ovog elementa je sudjelovanje u procesima proizvodnje energije. Kada je izložena, proizvodi se posebni enzimi koji utječu na pretvorbu ugljikohidrata u energiju.

    Zahvaljujući nikotinamidu ili nikotinskoj kiselini prati se glukoza u krvi. Ovaj spoj zapravo je najučinkovitiji "lijek" koji normalizira kolesterol u krvi.

    • Sudjeluje u procesima sinteze masnih kiselina, što ima pozitivan učinak na funkcioniranje probavnog sustava i poboljšava apetit;
    • Razgrađuje ugljikohidrate, proteine ​​i masti;
    • Ona igra važnu ulogu u izlučivanju želučanog soka, žuči i sintezi krvnih stanica;
    • Bori se protiv različitih poremećaja cirkulacije.

    Niacin ima pozitivan učinak na živčani sustav, podržava normalno stanje kože, usta i crijevne sluznice. Normalni vid također je posljedica vitamina B3.

    Izvori vitamina B3

    Niacin možete uštedjeti u hrani promatranjem određenih uvjeta skladištenja i pravilnog kuhanja. Vitamin B3 je otporan na različite uvjete: pohranjen je dugo, podnosi sušenje i zamrzavanje. Kod kuhanja ili prženja proizvoda, sadržaj niacina se smanjuje od 5 do 40%.

    Izvori od povrća

    • Gljive - gljive, šampinjoni;
    • Nuts - kikiriki, pistacije, lješnjaci, orasi;
    • Mahunarke - grah;
    • Žitarice - zobeno brašno, pšenica, ječam;
    • Povrće - kukuruz, brokula, krumpir, mrkva, rajčica, čorba;
    • Kava.

    Izvori životinja

    • Meso i ostalo - govedina i govedina jetre, piletino meso;
    • Pileće jaje;
    • Crvena riba

    Dnevni unos vitamina B3 i preporuke za uzimanje

    Potreba za niacinom varira s godinama, pa starija osoba, veća je doza vitamina B3 koju treba dnevno uzimati (osim starijih osoba).

    Oblik doziranja niacina je dostupan u kapsulama i tabletama, a subkutane i intramuskularne injekcije ovog spoja su vrlo bolne. Preporučuje se korištenje vitamina B3 (PP) u kombinaciji s drugim vitaminima B.

    Dnevni doplatak za djecu

    • Od nula do šest mjeseci - do 2 mg;
    • Od sedam mjeseci do godine - 4 mg;
    • Od 1 do 3 godine - od 6 mg;
    • Od četiri godine do osam do 8 mg;
    • Od 9 do 13 godina - 12 mg.

    Dnevna stopa za muškarce

    • Adolescenti od 14 godina i do 18 do 14 mg;
    • Od 19 godina - 14 mg.

    Dnevna stopa za žene

    • Tinejdžeri od 14 do 18 godina - do 16 mg;
    • Od 19 godina - 16 mg;
    • Razdoblje gestacije - 18 mg;
    • Razdoblje laktacije nije više od 17 mg.

    Video s Interneta

    Znakovi nedostatka vitamina B3

    Niacin hypovitaminosis je dvije vrste:

    1. Nedostatak nikotinske kiseline je opažen kada se razina kolesterola u krvi smanjuje i otežava obradu masti u hormonskim agensima koji kontroliraju metaboličke procese u tijelu;
    2. Nedostatak nikotinamida - dovodi do kršenja inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

    Simptomi nedostatka B3:

    • Nagrizajuće čireve;
    • Demencija i umor;
    • Depresija i glavobolja;
    • Proljev i probavne smetnje;
    • vrtoglavica;
    • Gubitak apetita i nesanice;
    • Bol u granama i slabost mišića;
    • Niska razina šećera u tijelu;
    • Pukotine i upale na koži.

    Uzroci nedostatka nikotinamida

    Najčešći nedostatak niacina je kod starijih ljudi, što je uzrokovano smanjenjem metaboličke brzine, kao i smanjenjem sposobnosti hranjivih tvari da se apsorbiraju u tijelu.

    • Trudnoća i dojenje kod žena;
    • Pristaše dijeta;
    • Osobe koje koriste alkohol i droge;
    • Osobe pod stresom;
    • Patnja od kroničnih bolesti i poremećaja kongenitalnog metabolizma.

    Znakovi predoziranja vitamina B3 (PP)

    Višak niacina može se pojaviti zbog prekomjerne potrošnje hrane koja sadrži vitamin. Simptomi predoziranja su: pruritus i osip, povraćanje, mučnina, žgaravica, nesvjestica, probavne smetnje, zamagljena vizija, yellowing na oči i kožu, glavobolje i zamračivanje urina i stolice. Dugotrajno korištenje velikih doza vitamina B3 može dovesti do masne jetre.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    govedina

    Riječ dolazi od starog ruskog "govdo", što znači "goveda". Meso mladih goveda nazivamo teletinom.Iz različitih dijelova trupla dobivena je govedina različita u kulinarskim svojstvima. Tijelo je podijeljeno u zasebne dijelove tijekom primarne obrade [2].

    Opširnije

    Banana - prednosti, štete i kontraindikacije

    Banane ne rastu u našim geografskim širinama, ali ovaj je plod već dugi niz godina popularan s nama. Korijeni višegodišnje biljke obitelji Banana nalaze se u tropima jugoistočne Azije, gdje rastu ukusni i mirisni plodovi.

    Opširnije

    Pileća jetra

    Pileća jetra je nusproizvod koji, kada se pravilno priprema, nije lošiji od mesa u obilježjima okusa, pa čak i nadilazi količinu vitamina i minerala.Neki ljudi nemaju povjerenja u jetru bilo koje životinje i ptice: smatraju ga "prljavim" organom kroz koji se pročišćuje krv, uklanjaju se toksini i otrovi iz tijela.

    Opširnije