Dandelion officinalis

Ljekoviti maslačak je višegodišnja biljka visoka 10-30 cm, s cvjetnim stablima bez lišća. Ostavlja rozeta. Cvjetne košare su zlatnožute, sastavljene od trske cvijeća s pramenovima. Voće - achene s pramenovima. Svako dijete poznaje ovu biljku, još u proljeće pretvara se u "prigušenu kuglu", koja je tako lijepo otjerati! Korijen korijena maslaca je svijetlosmeđi, dug, debeli i sočan. Cvjetne strelice bez listića i pune mliječnog soka.

  • Mjesta za rast: uglavnom livade, polja i šume.
  • Opis: jaki korijeni, dugi rezbareni lišće. Nakon cvatnje umjesto žute cvjetne košare formira se sjeme.
  • Upotrijebljeni dio: korijenje i stabljika.
  • Nuspojave: nisu identificirane.

Postrojenje se savršeno prilagođava uvjetima tla i klime, pa ne čudi što je distribuirana diljem Europe - od Laponije do Sicilije. Često možemo vidjeti čitave livade maslačaka. Ali nemojte je suzbijati blizu cesta! Svježe lišće se bere u travnju i svibnju. Korijenje je iskopano u jesen ili proljeće (prije cvatnje), pranje i sušenje u dobro prozračenom prostoru.

Upozorenja za uporabu

  • Uklanjanje diuretika i troske.
  • Tonic (nakon duge bolesti).
  • Bolesti žučnjaka.
  • Za sprečavanje žučnih kamenaca.
  • Za uklanjanje kamenja iz bubrega i uretera.

Ljekovita svojstva

Ime dijalekta maslačka na francuskom jeziku je Pissenlit, što znači "mokri krevet". Glavna svrha maslačaka već je poznata: ova ljekovita biljka je diuretik. Aktivne tvari sadržane u maslačaku dio su lijekova koji se koriste za regulaciju funkcije bubrega i uklanjanje kamenja iz bubrega i uretera. Oni su također dio lijekova koji se koriste u liječenju različitih bolesti probavnog trakta. Preventivna uporaba ovih lijekova može spriječiti stvaranje žučnih kamenaca. Rezultat će biti uspješan samo ako se konzumira ljekoviti čaj u roku od 4-6 tjedana.

Posebna prehrana

Takozvana "proljetna dijeta" od lišća i sokova maslačaka vrlo je korisna. U ovoj biljci, mnogi vitamini, posebno vitamin C. Aktivne tvari stimuliraju funkciju jetre i proizvodnju žuči, pomažući uklanjanju toksina nakupljenih u tijelu. Dandelions također stimuliraju metabolizam stanica, poboljšavaju cirkulaciju krvi u vezivnom tkivu. Ova dijeta doprinosi ukupnom jačanju ljudskog tijela.

U medicini se koristi cijela biljka. U nekim zemljama prodao je čaj, sok i zamjena za kavu, napravljen od suhih korijena maslačaka. Ali ova kava ima osebujan gorak okus. Poznati maslačak sir i vino. Korijen jagodice često se dodaje u medicinske smjese. Dandelion sok smanjuje razinu kolesterola u krvi. Mladi lišće ove ljekovite biljke izvor su vitamina, mogu se koristiti za izradu salata, natapanje ih 30 minuta u hladnoj vodi.

Terapeutski učinak maslačaka povezan je s vitaminima koji se nalaze u njima, gorčinom, saponinom, kao i taninima i mineralima.

Iscjeliteljski čaj

Čaj izrađen od korijenja i maslačke trave je diuretik, tonik i sredstvo za uklanjanje troske. Priprema čaja: za jednu šalicu, 1-2 čajne žličice korijenja i ljekovitog bilja trebaju se prati kipućom vodom, infuzijom 15 minuta, isušiti. Piti ujutro i navečer na šalici u roku od 4-6 tjedana.

Ljekovito maslačak - korisna svojstva, uporaba u tradicionalnoj medicini, kontraindikacije

U članku se govori o dandelion officinalis. Naučit ćete što je maslac koristan, kakve bolesti ona tretira, a također kako pravilno pripremiti izvarak ili infuziju za liječenje pankreatitisa, gastritisa, kolecistitisa, zatvora i dijabetesa.

Dandelion officinalis

Dandelion je ljekovito, polje, ljekarna, obična (lat. Taráxacum officinále) - najpoznatije vrste roda Dandelion obitelji Aster (Asteraceae).

U opisu lizanja maslačnog maslaca naznačeno je da će biljka biti prepoznata po sljedećim imenima: kulbaba, baler, zubni korijen, ruska cikorija.

Kako izgleda

Mnogi ljudi poznaju botanički opis lizanja maslačaka od srednje škole. Ovo je uobičajena i izvanredna biljka zbog svojih svojstava i boje.

Ljekoviti maslačak - višegodišnja biljka visoka do 30 cm. Nosač s niskom razgranatu, debljine 2 cm, u gornjem dijelu se pretvara u kratki, mnogobrojni rhizome.

Ostavlja vrhunac ili cijela, gola, lancetasta, dugačka 10-25 cm, široka 1,5-5 cm, sakupljena u rozete.

Cvjetna strijela sočan, cilindrična, završava s jednom košarom biseksualnih svijetlo žutim cvjetovima promjera do 5 cm. Spremnik je goli, ravni i jame.

Voće je sivkasto-smeđi fusiform achene s pramen koji se sastoji od bijelih nerazgranih dlaka. Achene su pričvršćene na posudu krhke i lako se prenose vjetrom. Više detalja se može vidjeti - fotografije maslačke dandeliona biljke. Izgled (foto) maslačak Svi dijelovi biljke sadrže gust bijeli mliječni sok, gorak okus. Cvate u svibnju - lipnju, ponekad je jesen cvjetanje, voće - od kraja svibnja do srpnja.

Gdje raste

Gdje rastu maslačak? Postrojenje se nalazi u šumskom stepeništu. Raste u livadama, proplancima, u blizini cesta, na pašnjacima i blizu stanova, često kao korov u poljima, vrtovima, povrtnjama i parkovima.

Podrucje maslačnog ljekovitog bilja: distribuirano u europskom dijelu Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Kavkaza, Moldavije, Transnistrije u Srednjoj Aziji, Sibiru, Daleki istok, Sakhalin, Kamchatka. Ako znate gdje se nalazi maslačak, čak i neiskusni uzgajivač može pronaći biljku i pripremiti ga za ljekovite svrhe. Med od dandžića, salata od lišća.

Korijen korijena masla

U medicinske svrhe koristite lišće, korijen, travu i maslačak.

Farmakognoziv maslačak prepoznaje. To je toliko uobičajeno da se čaj, ekstrakt, decoctions, tinkture, maslačak ulja, tinktura alkohola čine na osnovi biljke. Na osnovi korijena pripremaju se pripravci za liječenje mnogih bolesti.

Kemijski sastav

Kemijski sastav biljke:

  • nikotinska kiselina;
  • kolin;
  • inulin;
  • organske kiseline;
  • polisaharidi;
  • kalcij;
  • bor;
  • cink;
  • bakar;
  • vitamin C;
  • karotenoida;
  • željeza.

Sustavni položaj maslačnog ljekovitog bilja razlikuje ga od drugih biljaka zbog jedinstvenog sastava.

Ljekovita svojstva

Korijene maslačke imaju korisna svojstva. Farmakološka svojstva:

  • pilule za spavanje;
  • lijekovi protiv boli;
  • umirujuće;
  • laksativ;
  • koleretik;
  • ekspektorans;
  • anthelmintik.

Zbog jedinstvenog sastava biljke, maslačak je neophodan u liječenju gastrointestinalnih bolesti, poboljšava apetit, normalizira stanje u slučaju bolesti želuca. Tvari sadržane u biljci propisane su za poboljšanje apetita za bolesti jetre. Komponente koje se nalaze u maslačnom masku, uzimajući sluznicu nadražuju okusne pupoljke, potiču proizvodnju želučanog soka, rad probavnih žlijezda.

Lijekovi koji se temelje na biljkama čiste krv, stimuliraju proizvodnju leukocita, pa se maslačak koristi u upali limfnih čvorova, trovanja.

Šarmovi od maslačaka koji se koriste u kompleksnoj terapiji za gubitak težine kao diuretika, detoksikacija.

Ljekoviti maslačak smatra se eliksirom života, pomaže u poboljšanju ugljikohidrata, metabolizmu soli, koristi se za nedostatak vitamina. Može uzrokovati alergije.

Kako prikupiti

Zbirka lizalica maslačnjaka ovisno o tome koji dio biljke treba pripremiti. U osnovi, korijeni biljke koriste se za liječenje, dobivaju se početkom proljeća na početku ponovnog rasta u travnju ili svibnju ili u jesen u rujnu - listopadu.

Korijeni su ukopani s lopatom na dubini od 20-25 cm. Korijeni se ne uzimaju iz jedne biljke. Odmorite se i uzmite korijene svake 2-3 godine na novim mjestima. Stoga biljka akumulira hranjive tvari.

Nakon prikupljanja rizoma, protresite, operite, a zatim nasjeckajte kako biste postigli tanke korijene. Prosijani korijeni rasporedite na čistu, suhu krpu i osušite ih na otvorenom. Osušite dok mliječni sap ne više izlučuje iz korijena. Obično je potrebno nekoliko dana da se osuši.

Nakon sušenja na ulici, raširite korijene u dobro prozračenom prostoru u tankom sloju od 3-5 cm, što je učinjeno kako bi se osušilo korijenje. Reverzirajte korijene povremeno za ravnomjerno sušenje. Po želji, maslačak možete sušiti u posebnom sušioniku pri temperaturi ne većoj od 40-50 stupnjeva.

Ako nakon sušenja korijeni postaju mekani, to znači da ste ih prerano sakupljali i da nisu prikupljali korisne tvari u pravoj količini.

Rok trajanja dandelionskih korijena ne prelazi 5 godina.

Sjeći lišće, trava u ljeto u lipnju. Osušite lišće u hladovini ili na otvorenom. Može se sušiti u posebnoj pećnici. Sušena prodavaonica billet u papirnate vrećice ili kartonske kutije. Lišće i cvijeće ostaju do 2 godine.

Kako se prijaviti

Izbjegavajte decocije i infuzije od maslačaja. Prije korištenja bilo kakvih dekocija ili infuzija zasnovanih na biljci, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Čak i ljekovita biljka s predoziranjem može biti štetna.

Decocija za dijabetes

Dijabetes je endokrinska bolest karakterizirana promjenom razine glukoze u krvi. Bolest je karakterizirana smanjenom osjetljivosti na inzulin na stanice i tkiva u tijelu. Dijabetes uključuje ljude koji imaju sjedilački način života, pretilost i hormonalne poremećaje.

sastojci:

  1. Lišće i korijenje maslačak - 1 tsp.
  2. Voda - 1 šalicu.

Kako kuhati: Napunite biljku vodom, pecite. Kuhajte 15 minuta, ostavite 30 minuta. Nakon kuhanja, napregnite.

Kako koristiti: uzmite 3 puta dnevno i 1 žlica. prije jela.

Rezultat: Utječe na tijelo, pomaže smanjiti šećer.

Infuzija s pankreatitisom

Pancreatitis je upala gušterače. Bolest karakterizira činjenica da kamenje ili neoplazme sprečavaju enzime i želučani sok da rade u crijevima. Kao rezultat ne ulaska u crijeva, sok od želuca može početi procesirati samu gušteraču.

sastojci:

  1. Korijene maslačke - 1 tsp.
  2. Voda - 1 šalicu.

Kako kuhati: Izlijte kipuću vodu preko biljke i ostavite 15 minuta. Procijediti prije uporabe.

Kako koristiti: Uzmite ⅓ šalicu 2 puta dnevno.

Rezultat: Infuzija ima protuupalni, analgetski učinak. Biljne komponente normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta.

Suplet s gastritisom

Gastritis je bolest koju karakteriziraju distrofični i upalni procesi u želučanoj mukozi. Obrasci bolesti i razvrstavanje gastritisa su različiti. Gastritis se može pojaviti u kroničnom obliku.

sastojci:

  1. Izrezani korijen - 1 tbsp.
  2. Voda - 300 ml.

Kako kuhati: popuniti korijen vodom, pecite 25 minuta na laganoj vatri. Procijediti prije uporabe.

Kako koristiti: Uzmite 60 ml 30 minuta prije jela.

Rezultat: Decocija ublažava upalu, grčeve u želucu, poboljšava probavu.

Brod s kolecistitima

Kolecistitis je upala žučnog mjehura, u kojoj se mijenja biokemijska i fizikalna svojstva žuči. Upala u žučni mjehur može se pojaviti zbog bubrežnih kamenaca, emocionalne nevolje, prejedanja masnih, pušenih hrane ili parazita.

sastojci:

  1. Biljni korijeni - 1 tsp
  2. Voda - 100 ml.

Kako kuhati: Stavite korijenje vodom, kuhajte juhu 15 minuta. Procijediti prije uporabe.

Kako koristiti: Uzmite 100 ml 3 puta dnevno nakon jela.

Rezultat: Komponente biljke izlučuju parazite iz tijela, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, uklanjaju upalu, uklanjaju kamenje.

Izbjeljivanje za zatvor

Zatvor je teško, kasniti pokret crijeva. Bolest se odlikuje nepostojanjem pokreta crijeva unutar 48 sati. Zatvor uzrokuje razvoj disbakterijusa, analnih pukotina, hemoroida.

sastojci:

  1. Travnjaci i korijeni biljke - 6 gr.
  2. Voda - 1 šalicu.

Kako kuhati: Napunite biljku vodom, kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Prije upotrebe, ohladite, procijedite kroz sirup.

Kako koristiti: Koristite izvarak od 1 žlica. 3 puta dnevno prije jela.

Rezultat: Dekocija maslačaka ima laksativni učinak, uklanja kolesterol iz tijela, poboljšava probavu.

Onkologija (od raka)

Rak - maligni tumor koji se razvija iz stanica tkiva različitih organa (koža, sluznice i mnogi unutarnji organi).

Maslačak se bori protiv stanica raka, zaustavlja razvoj bolesti. U korijenu biljke sadrži polisaharide koji su slični polimerima sadržanim u nekim vrstama gljiva koji imaju antitumorska svojstva.

U osnovi, biljka se koristi za liječenje formacija u mliječne žlijezde, a također pomaže maslačak s cistinom jajnika.

Maslačak se bori protiv stanica raka samo kao pomoćni tretman. Glavni tretman treba propisati liječnik.

Mogu li uzeti maslačak tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće možete koristiti korijen biljke i učiniti ga slabim čajem. S umjerenim doziranjem, komponente biljke imaju blagotvoran učinak na tijelo trudnice, uklanjanje zatvor, poboljšanje dobrobiti, raspoloženja i rada probavnog sustava, promicanje dobrog sna. Doziranje maslačka treba raspravljati sa svojim liječnikom.

kontraindikacije

Prije primjene biljke, naučite ljekovita svojstva i kontraindikacije maslačka.

  • opstrukcija žučnog kanala;
  • ulkus želuca i ulkus dvanaesnika;
  • sklonost probavom i proljevu;
  • individualna netrpeljivost;

Za gastritis, potrebno je koristiti dandelion infuzije za ograničenu količinu

Stalno uzeti maslačak ne vrijedi, jer biljka može izazvati nuspojave.

klasifikacija

Oznaka:

  • Domena - eukarioti.
  • Kraljevstvo - Biljke.
  • Odjel - cvjetanje.
  • Klasa - Dicotyledonous.
  • Red - Astro.
  • Obitelj - Astrovie.
  • Rod - Maslačak.
  • View - Dandelion officinalis.

vrsta

U Rusiji postoji oko 100 vrsta maslačaka. Oko 1000 sorti maslačaka rastu u cijelom svijetu.

Uobičajene vrste maslačaka:

Među dandžulji su mnoge endemike - biljke koje se ne nalaze nigdje. Vrsta biljke navedene u Crvenoj knjizi - maslačak s bijelom košarom (dandelion koji govori bijelo) raste na obali Kandalaksha.

Pročitajte više o maslačnom masku u videozapisu:

Što treba zapamtiti

  1. Ljekoviti maslačak se odnosi na korisne biljke, agense na temelju njega se koriste za liječenje dijabetesa, pankreatitisa, kolecistitisa, zatvora i gastritisa.
  2. Unatoč korisnosti, nemojte prekoračiti dozu navedenu u receptima i naučiti od korisnih masnoća dandelion i kontraindikacija.
  3. Pohrani sirovine u vrećama prirodnih tkanina duže od 2 godine.

Podržite projekt - recite o nama

Maslačak - opis, svojstva, primjena

Maslačak je višegodišnja biljka obitelji Astrovae ili Compositae. Poznati officinalis maslačak s rozete bazalnih listova i svijetlo žutim cvjetovima.

Opis maslačaka

Visina biljke je od 10 do 30 cm. Korijen je jak, vertikalno smješten, bijeli u sekciji. Listovi su rezani u obliku, čine rozetu. Cvjetovi su žuti, skupljeni u utičnicu. Glavno cvatanje - u travnju i svibnju, može cvjetati do jeseni. Plodovi se sastoje od achena s pramenovima, sazrijevaju u lipnju i srpnju.

Masuljak se proširio

Ljekoviti maslačak raste u našoj zemlji - u poljima, vrtovima, travnjacima. Često se smatra biljkom korova. Čini se čim se snijeg topli.

Ljekovita svojstva maslačka

Zapravo, maslačak je vrlo koristan biljka, tretira se za mnoge bolesti. Njegova ljekovita svojstva poznata su dugo vremena, a korišteni su u Rusiji od svih iscjelitelja. Dandelion lišća sadrže kolin, različite mikroelemente i blagotvorno gorčine, kao i druge tvari potrebne za zdravlje. Svi dijelovi biljke koji su spremljeni za budućnost su korisni. Dijelovi zraka osušeni su u hladu u zraku ili u dobro prozračenim prostorima. Korijeni se bere u proljeće ili jesen. Da bi to učinili, kopaju, očistiti s tla, isprati i osušiti.

Dandelion officinalis koristi se za poboljšanje probave, kao sredstvo poticanja apetita i davanja snage, s dijabetesom, nedostatkom vitamina. Njegova se upotreba smatra izvrsnim alatom za prevenciju ateroskleroze. Oni se liječe anemijom, srcem, bubrezima, crijevima, metaboličkim poremećajima. Tradicionalna medicina zahtijeva antitumorska svojstva maslačka. I u Kini je već dugo korišten kao jak antioksidans. Biološki aktivne tvari sadržane u njemu također imaju ekspektoran, laksativ, sedativ, antipiretik i antispazmatsko djelovanje.

Dandelion sok obnavlja stanice jetre, normalizira svoj rad. Koristi se u kolecistitisu i trovanju. Vraća nastanak žuči. Iscjeljuje ekcem i furunculosis. Ponekad je sok od maslaca pomiješan s sokom mrkve.

Sok se može pripremiti na nekoliko načina:

1 put - u svibnju ili lipnju iskopajte biljku uz korijenje. Isperite, držite se malo slanom vodom oko pola sata, iscijedite svu vodu, osušite i iscijedite sok. Pomiješajte sa šećerom 1: 1 i dodajte votku 1/10 dio. Nakon 2 tjedna sok je spreman. Čuvati u hladnjaku.

2 puta - svejedno, bez dodataka šećera i votke. Prešani sok razblažen je malom količinom vode. Uzmi s medom 2-3 mjeseca u čašu prije obroka.

3 puta - fino nasjeckajte oprali lišće, blanch za 1 minutu, a zatim ispustite vodu. Mince i iscijedite kroz dvostruki sloj gaze. Dobivena smjesa je razrijeđena vodom u omjeru 1: 1. Kuhajte 1-2 minute.

Korijenje maslačaka je izvrstan prirodni diuretik. Koristi se za čišćenje bubrega. Infuzije pomažu kod artritisa - bol se smanjuje, proces zglobne deformacije prestaje. Zbog bogatog sastava, maslačak od mesa regulira metabolizam i pomaže kod gubitka tjelesne težine.

Kontraindikacije su stanje bilijarnog trakta, gastritis i ulkus.

Zahtjev za maslačak

Da biste poboljšali metabolizam: 1 žlica razbijenog lišća ulijte 1 šalicu kipuće vode. Inzistirati 1-2 sata. Zatim skuhajte i uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno 15-30 minuta prije jela.

Za zatvor: Dobro korijenje korijena u mlinu za kavu. Uzmite 3 puta dnevno ½ čajnu žličicu pola sata prije jela.

Kod dijabetesa: lišće se koristi u liječenju dijabetesa melitusa tipa II u sastavu biljnih, preporučuje liječnik.

Infuzija korijena može se izvesti na sljedeći način: u termosu ulijte 1 žlica sjeckanog korijena, a zatim ulijte čašu kipuće vode. Inzistirati nekoliko sati, bolje noću. Procijedite i uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno prije jela.

U kuhanju, svi dijelovi maslačaka koriste nutricionisti kao nisko kaloričnu prehranu. Korijenje biljke pečeno je u pećnici, a zatim umiješano i pivo umjesto kave. Ako dodate malo cikorije, đumbira ili cimeta, dobit ćete okusno piće.

Vrlo korisno kao izvor vitamina salata mladih listova i cvijeća. Kako bi se riješili prekomjerne gorčine, oni su prethodno namočeni u slanoj otopini. U Europi je već razvijen razni maslački salad bez gorčine. Također se koristi kao začin za meso.

Dandelion cvijeće su marinirani i dodani u salate kao ukras.

Dandelion Salata Recept:

100 g svježeg lišća prelijte slanu vodu i ostavite 15 minuta. Voda je isušena i sitno sjeckana. Dodajte 1 žlicu kiselog vrhnja i 1 žlica majoneze. Sol na okus. Po želji, kiselo vrhnje i majoneza mogu se zamijeniti biljnim uljem i posuti sokom od limuna.

Da biste iznenadili svoje goste do nove godine, vrijeme je o tome razmišljati tijekom cvjetanja maslačaka i vina (drugi naziv je viski). Vino od maslačaka koji podsjeća na skotni viski u okusu sazrijeva za šest mjeseci, upravo na vrijeme za zimske praznike.

Ako želite ostati dulji i zdravi, obratite pozornost na mali jednostavni cvijet na cesti. Osim brojnih korisnih mikroelemenata, sadrži silicij, čiji nedostatak utječe na starenje tijela. Znači, ime "eliksir mladosti" maslačka nije bila uzaludna.

U narodnoj kozmetici koristila se maska ​​svježeg lišća, koja vlaži, hrani i pomlađuje kožu. Pjege i starosne točke izbjeljuju dobro infuziju cvijeća.

Dandelion sok će pomoći da se riješite malih bradavica. Ubod insekta izliječit će svježi lupani list.

Maslačak je velika biljka meda. Med od nje dolazi od jakog mirisa i blago gorak okusa.

Žetvene sirovine trebaju biti udaljene od cesta i industrijskih objekata. Prikupiti cvijeće bolje u dobrom vremenu. Za pripremu sirovina iz neotvorenih pupova, morate rano ustati prije nego što cvijeće još nije otvoreno.

maslačak

Maslačak (Taraxacum officinale) odnosi se na trajnice iz obitelji Compositae. Smatra se jedinstvenom biljkom, koja se distribuira gotovo cijelim svijetom, ali prije svega - u umjerenoj klimi.

Dandelion ima sljedeća imena na drugim jezicima:

  • na njemačkom - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • na engleskom - dandelion;
  • u francuskom - dent de lion, pissenlit.

U književnom jeziku često se može naći naziv "Oduvan".

izgled

Maslačak je malen u visini, maksimum raste do 0,4 m. Međutim, ima opsežan i razgranati korijenov sustav koji može dosegnuti metar. Ružica se formira iz lišća u korijenu. Sami listovi su nepravilno zakrivljeni u obliku s dubokim zubima. Stabljike su šuplje iznutra, završavaju s košarom s puno žutih trska.

Žuto cvijeće se otvara samo na sunčanom vremenu. Također, u svim dijelovima biljke nalazi se bijeli mliječni sok. Dandelion voće su achenes s bijelim pramenovima.

Dandelion ima veće vrste od kojih je oko 75, a tu su i manji - ima više od 1000. Od najvećih vrsta, najčešće su

  • zajednički maslačak (ljekovito);
  • jesen dandelion;
  • Maslačak Bessarabian.

Neke vrste su bile navedene u Crvenoj knjizi.

Gdje raste?

Dandelion se može naći diljem svijeta, iako najviše preferira umjerenu klimu. Jedan od tipičnih predstavnika - zajednički maslačak - uobičajen je u zoni šumskih stepa. Raste posvuda - u livadama, uz ceste, na rubovima, kao korov u vrtu, u vrtu ili parku. Naročito se često može naći u Srednjoj Rusiji, u zemljama Bliskog Inozemstva, na područjima Sibira i Dalekog Istoka, na poluotoku Kamčatku, na poluotoku Sahalinu, u azijskim zemljama itd. Iznimke su pustinje.

Posebne značajke

Mladi lišće maslačak malo se okusiti, stari lijevi okusi još više gorak, ali cvijeće naprotiv su vrlo slatki i med.

Određene vrste pojedinih vrsta maslačaka smatraju se pogodnima za gumeno rudarstvo, jer ih sadrže u velikim količinama.

karakteristike

Maslačnjak ima sljedeće karakteristike:

  • koristi se za pripremu različitih jela;
  • sadrži mnogo vitamina i minerala;
  • koristi se ne kao začin, već kao neovisni proizvod;
  • je velika biljka meda.

Dandelion med ima ugodnu boju, od zlata do bakra-jantara. To je prilično debela, ima izraženi miris, ali okusi gorak i mogu se činiti neugodnim. Osim toga, sklon je brzo šećer.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Svaka 100 grama svježeg i svježeg lišća maslačaka sadrži 45 kcal.

Hranjiva vrijednost od 100 grama svježeg proizvoda uključuje sljedeće komponente:

  • proteini - 2,7 g;
  • masnoća - 0,7 g;
  • ugljikohidrati - 5,7 g;
  • dijetalna vlakna - 3,5 g;
  • pepel - 1,8 g;
  • voda - 85,6 g;
  • mono i disaharidi - 0,71 g;
  • zasićene masne kiseline - 0.17 g

Saznajte više korisnih informacija o maslačnom masku, možete iz odlomka "Live je super!"

Kemijski sastav

Kemijski sastav maslačka sadrži sljedeće sastojke:

  • vitamini: β-karoten - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, Bl (tiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantotenik) - 0,084 mg, B6 (piridoksin) 0,251 mg, B9 (folna) - 27 ug, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (filokinon) - 778,4 μg, PP (niacin ekvivalent) - 0,806 mg; kolin - 35,3 mg;
  • makronutrienti: kalcij - 187 mg, magnezij - 36 mg, natrij - 76 mg, kalij - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • elementi u tragovima: željezo - 3,1 mg, cink - 0,41 mg, bakar - 171 μg, mangan - 0,342 mg, selen - 0,5 μg.

Dandelion sok sadrži nekoliko posto gumenih tvari, u korijenima postoje triterpenski spojevi, steroli, ugljikohidrati, masno ulje. Cvjetovi i lišće bogati su luteinom.

Korisna svojstva

Dandelion ima sljedeća korisna svojstva:

  • sadrži ogromnu količinu minerala vrijednih za ljudsko tijelo;
  • ublažava oticanje;
  • pomaže ublažavanju crvenila i svrbeža nakon ugriza insekata;
  • koristi se za gubitak težine;
  • povećava laktaciju;
  • aktivno se bori protiv toksina;
  • poboljšava metabolizam;
  • pomaže u izbjeljivanju kože.

U nekim slučajevima, maslačak može pridonijeti:

  • blokada žučnog trakta;
  • pogoršanje ulkusa ili gastritisa;
  • proljev;
  • povraćanje.

kontraindikacije

Ne preporučuje se jesti ili kao maslačak za lijekove u sljedećim slučajevima:

  • u prisutnosti problema s bilijarnim traktom;
  • u prisutnosti bolesti želuca u akutnom obliku;
  • u prisutnosti peludnih alergija.

Također biste trebali pratiti doziranje.

Ulje

Dandelion ulje se proizvodi miješanjem korijena maslačaka u zdrobljenom obliku s povrćem ili maslinovim uljem. Po 100 g korijena treba biti 25 g ulja. Inzistirati na potrebama nekoliko tjedana u toploj sobi. Dandelion ulje se koristi kao mast ili stlačivanje protiv opekotina, kao iu prisutnosti ugriza, ekcema i drugih upala na koži.

Također, maslačak ulje je također prikladan za salatu odijevanja.

Sok biljke jača i tonizira tijelo. Pomaže u ponovnom uspostavljanju ravnoteže između kiselina i baze. Uzmite ga iz svih dijelova maslačka. Da biste to učinili, one su drobljene i malo razrijeđene vodom. Međutim, prije toga, pola sata, maslačci su natopljeni hladnom vodom, koja je prethodno slanuta, tako da ne okusi gorak. Dopušteno konzerviranje sok od alkohola.

U kombinaciji s sokom od mrkve i lišćem od lješnjaka, sok od maslaca pomaže ojačati kosti, kralježnicu i zube.

primjena

U kuhanju

Kulinarsko korištenje maslačaka bila je vrlo opsežna:

  • koristi se u pripremi raznih pire krumpira;
  • lišće se dodaje zelenoj juhu, juhama (uključujući borsch) ili salate;
  • ponekad dodano vinaigrettes;
  • džem se sastoji od cvijeća;
  • Dandelion vino je napravljeno od pupova, cvijeća i stabljika;
  • lišće se može ukiseliti ili fermentirati;
  • kuhano lišće ponekad zamjenjuje špinat.

Ponekad su mlada lišća odresirana i pečena u tijestu. Cvjetovi su često ukrašeni raznim jelima, a također proizvode čaj, žele i sirupe. Postoji nekoliko mogućnosti za ukusnu i zdravu salatu s dodatkom lišća maslačaka.

Salata od maslačaka

Prvi recept:

  • mlada lišća su fino odrezana i slanuta;
  • dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu;
  • Ako želite, salatu možete kušati kiselim vrhnjem ili maslinovim uljem uz dodatak soka od limuna.

Drugi recept:

  • 100 g svježeg lišća maslaca dobro je isprano, a potom namočeno pola sata u hladnoj vodi koja se mora prethodno salati;
  • zelje su sušene i izrezane;
  • operite, sušite i izrezajte nekoliko pera zelenog luka i peršina (trebao bi biti jednak iznos);
  • zelje su pomiješane, slane, zapečene, pospite žličicom balsamskog octa i začinjene s nekoliko žlica maslinovog ulja;
  • Dodaci se koriste za ukrašavanje salate.

Maslačak maslačak

Posebno je popularan džel od jagodiča, koji se može pripremiti prema sljedećem receptu:

  • Potrebno je 400 cvijeta, limuna, litre vode i kilograma šećera;
  • cvjetnice prikupljene u obliku, po mogućnosti na sunčanom sunčanom danu;
  • one su oprane i natopljene 24 sata, zatim se voda isušuje i cvijeće se opet isperu;
  • izli cvjetove s litrom vode, odrežite limun s korom, kuhajte zajedno s cvjetovima i ostavite 2 sata;
  • filtriranje udubine, a kilogram šećera ulijeva se u rezultirajući sirup;
  • kuhati radni komad (vrijeme kuhanja ovisi o željenom stupnju gustoće);
  • optimalno vrijeme kuhanja je 45 minuta, ali što je dulje zaglađeno, to će se deblje ispasti;
  • Možete dodati više šećera kada se zaglavi u staklenke za zimu.

U medicini

Za lijek, maslačak je vrijedna biljka. Koristi se kako slijedi:

  • kao koleretički i diuretski;
  • kao protuupalno sredstvo;
  • za čišćenje krvi;
  • poboljšati apetit;
  • krši probavni trakt;
  • u bolesti jetre;
  • za liječenje crijevnih bolesti;
  • za liječenje hemoroida;
  • za liječenje bolesti zglobova;
  • normalizirati rad srca i krvnih žila;
  • dijabetes;
  • za zacjeljivanje rana;
  • za liječenje upale kože;
  • tonirati tijelo;
  • smanjiti pritisak;
  • za borbu protiv bradavica i papiloma, itd.

maslačak


Dandelion officinalis (obični)


Dandelion officinalis (obični)

Postoji mnogo endemija među maslačakima, tj. biljke se ne nalaze nigdje drugdje. Brojne vrste maslačaka rastu na planinskim padinama, obluci, obalnim pijescima Arktika, u klancima ili na izoliranim međusobnim (kao i klancima) otocima Tihog oceana, tj. na mjestima daleko od najpopularnijih za život. Novozemelsky maslačak raste, kao što se može vidjeti iz njegovog imena, na Far North, a pustinjski maslačik raste u pustinjskim stepama istočne Transkaucaze, jedna od vrsta meksički maslačak, dovedena na Daleki Istok smještena na obalni pijesak i šljunak, a nije sama. U Kurilima, Kamčatki i Sakhalinu, dandelions se često nalaze u obalnom pojasu i na planinskim padinama. Samo 27 vrsta je endemska.

Maslačak - jedna od najneposrednijih višegodišnjih zeljastih biljaka. Raste uglavnom u livadama, vrtovima, duž cesta, u povrtnim vrtovima, na šumskim rubovima, u poljima. Jasnoća poslušnosti određenom biološkom ritmu jasno se vidi u učestalosti svakodnevnog cvatnje svojih cvatova: u točno 6 sati, žute košare se razvijaju i zatvaraju točno točno u 15 sati; cvjetovi također reagiraju na vlažnost atmosfere - u oblačnim vremenima košare također zatvaraju, štiteći pelud od vlage. Svatko zna sjemenke - padobrane ove biljke: konačno zreli, lako se odmaknu od košare s laganim vjetrom i odnesu se na velike udaljenosti (do stotine metara) od majčine biljke. Razdoblje cvatnje maslačaka jedan je od najdužih - od ranog proljeća do jeseni.

Ukupni izgled svih dandžulja je vrlo sličan. To su trajnice s debelim taprootom i rozetom lišća. Listovi su uvijek izduženi, od cjeline, više ili manje nazubljeni duž ruba, da se pričvrste, postupno su suženi na podnožju u duge krilate peteljke.

Gotovo sve dandelions cvjetovi - košare s debelim long-leaf wrapper, koji se nalaze jedan po jedan na golom cjevastim peduncles.

Mnogi tipovi maslačaka, poput našeg uobičajenog maslačaja, medicinski su na cesti, polja, sadnja i postaju korov.

Dandelions sadrže u svim dijelovima biljke mliječni sap, za koje imaju posebne posude - litar. U ovom soku postoje tvari koje daju gumu. Prije rata i nakon toga čak su uzgajali dvije vrste maski, Kok-Sagyz i Krym-Sagyz - poput gumenih nosača. I ne čudi da korijenski Kok-Sagyz u smislu suhe težine akumulira do 14% gume. Ova je vrsta 1931. godine otkrivena u smjeru kolektivnog poljoprivrednika V. Spivachenko botaničara Bukhanevich, a kasnije - široko uvedena u kulturu u mnogim dijelovima naše zemlje. U nekim mjestima još se može vidjeti kao divlja biljka. Zatim je prirodna guma zamijenjena sintetskim, a zajedno s njim su nestali Kok-Sagyz.

Kok-sagyz je sličan našem dandžulji, listovi su gotovo isti, ali stabljike cvjetova su mnogo slabije, a cvjetovi su manji, boje limuna, a ima ih više. Ako razbiješ svježi korijen, onda se na mjestu prekida protežu bijele elastične gumene niti. Prilikom opisivanja obrasca dobio je naziv Kok-Sagyz, što znači "zelena žvakaća guma". Korijen Kok-Sagyz prodire u tlo do dubine 2,5 m, ali njegov promjer na korijenskom ovratniku rijetko prelazi 1 cm.

Naš zajednički maslačak, koji se naziva i ljekovitim svojstvima, što potvrđuje naziv latinskog imena, potječe iz Sredozemlja. U srednjem vijeku počela se brzo širiti diljem svijeta. To je zbog razvoja trgovine i poljoprivrede. Unatoč širokoj distribuciji ovog maslačka, nećete ga naći na mjestima gdje nikada nisu postojali polja ili ceste, pa čak i travnjaci s čvrstim maslačakima upravo su rezultat ljudske aktivnosti.

Maslačak - jedan od najopasnijih korova u vrtu. Pod prirodnim uvjetima, sjemenke se ne dobro kližu među gustom travom, koja potiskuje male izbojke maslačka. Ako sjemena pogoduju čistom tlu, gotovo se klijaju i brzo proizvode nove biljke.

Vegetativna reprodukcija dandžulja u prirodi je rijetka, ali ljudska intervencija budi ovu sposobnost u maslačnom masku. Prema istraživanju, dandelions su u stanju oblikovati nove biljke iz korijena djelića dulje od 0,5 cm. Akademska Lysenko je koristila tu značajku biljke za brzu reprodukciju Kok-Sagyza. Ali u vrtu ili travnjaku takva vitalnost je nepoželjna. Ako pažljivo odaberete prilikom kopanja korijena maslačka, svi dijelovi će dati nove biljke.

I maslačak ne šteti na sjemenu, ima ih 200 na jednoj glavi, a ukupan broj iz grma je oko 7 tisuća. Zanimljivo je da će kasnije, maslačak biti odrezan na komadiće, to bolje korijenje. Ako početkom svibnja rastu samo 5% korijena, zatim u lipnju 33%, au srpnju i kasnije sve. Međutim, maslačak presječen u rujnu, nema vremena za rast ove godine, ali zima u tlu i raste u proljeće.

Zanimljivo, dandelions uspješno prilagođen ljudskoj aktivnosti. Ako je u proljeće travnjak potpuno pokriveno samo dandelionsima, onda sredinom lipnja nećete ih naći. Sve se jednostavno objašnjava - dandelions prolio. U doslovnom smislu riječi. Zemljište je gotovo potpuno mrtav. Ako sada iskopate korijenje masakra u njegovoj koži, gotovo ništa neće izići. Sve hranjive tvari utrošene su na cvatnju i plodove. Kora od korijena snažno je izlivena i nestaje, ostaci korijena lako se izvlače iz njega - maslačak ima ljetni odmor. I ljeti se nadvijaju ljekovito bilje - žitarice, mahunarke, kukuruzni sokovi, cikorija - sve što će biti određeno u srpnju. I tek nakon sijena, debeli gusjenični maslačak će se ponovno pojaviti na ispražnjenom prostoru. Početkom kolovoza hibernacija će završiti, a biljka će žurno početi sakupljati hranjive tvari za novi cvjetanje.

U rujnu, sadržaj inulina u dandelion korijenima doseže najviše - 18-25%, ali u svibnju je samo 2-3%, ostatak je već proveo na formiranju cvjetnih pupoljaka i listova pupova - maslačak cvjeta jedan od prvih. Uspijeva jer biljka zatrpava u obliku rozete lišća. Suše se puno, djelomično umiru, ali vrlo brzo se oporave. A pupoljci su položeni u jesen, to nije ništa, da se u toplim godinama maslačci cvjetaju opet u jesen.

U staroj sjevernoj priči kaže da jednom dandelions bilo gdje, nigdje se naći. I ljudi su bili vrlo tužni u susret proljeće bez lijepih cvjetova. Zato su zapitali sunce: "Daj nam lijepo cvijeće!" Sunce se osmjehne i šalje svoje zlatne zrake na zemlju. Ove su zrake spustile na proljetnu travu, igrale se sunčanim zrakama i postale živo žuto cvijeće - dandelions.

Dandelions rastu u našoj zemlji, a na različitim mjestima oni se nazivaju drugačije: bilo stomatološka trava, ili mliječni vrč ili pernati jakni. Dentalna trava zove se maslačak za njihova ljekovita svojstva. Uz pomoć dandelions još uvijek liječiti različite bolesti. A u proljeće, kada nema dovoljno vitamina, salata se proizvodi od mladih listova. Mliječi se nazivaju maslačci za bijelo kao sok od mlijeka. Puževi ne vole ovaj sok i ne pokvariti ovu biljku. Ali krave, koze, kunići maslačak po ukusu. A ako imate kućne ptice kod kuće, budite sigurni da ih liječite na lišće ove biljke. Vole lišće, cvjetanje maslačaka i kopnene kornjače. Pa, donje jakne se nazivaju maslačci za svoje prsluke, padobrane.

Žuta maslačak je cijela košara s malim cvjetovima okupljenima. Ima ih oko dvjesto. Cvjetaju, a umjesto svake od njih bit će puff-padobran. Na njemu na prvom vjetru vjetra i sjeme će ići na putovanje. Tako se maslačci naseljavaju.

Padobranski vožnji lutalice mogu se održati samo u bistrom vremenu. Noću i kad padne, padobrani se prekriju u gustu cijev.

Dandelion se dugo koristi u tradicionalnoj medicini, ne samo u liječenju bolesti, već i kao sredstvo povećanja apetita, kao i za sprečavanje beriberija.

Mladi, tek cvjetajući maslačak ostavljaju se u omiljenoj salati u Francuskoj, tamo se uzgajaju čak i sorte s većim i mekšim listovima. Zimi, posebno se uzgaja u staklenicima. Francuzi koji dolaze k nama obično su iznenađeni što imamo toliko dandžulja i nitko ih ne jede. Međutim, prije revolucije u Rusiji, postojale su i vrste maslačke za salatu. A onda su ih izgubili, i iako bi ih bilo moguće vratiti iz iste Francuske, nitko ne želi takvu želju. Listovi maslaca sadrže 85,5% vode, 2-2,8% dušičnih tvari (uključujući proteine), 0,6-0,7% masnoće, neka vlakna, mineralne soli, vitamine i gorčine. To je ta ogorčenost koja odbacuje mnoge svoje potencijalne potrošače od maslačaka, iako amateri to smatraju dostojanstvenima. U svakom slučaju, ne biste se trebali potpuno riješiti gorčine - to je gorčina da maslačak duguje svoje ljekovito djelovanje. Gorčina poboljšava apetit i probavu, povećava izlučivanje želučanog soka, ima koleretski učinak. Pa, ako uopće ne želite jesti gorke dandelove, postoji nekoliko načina da se riješite svog neugodnog okusa.

Najviše vremena traži, ali daje najbolje rezultate - izbjeljivanje. Dandelion lišće koje raste u mraku bez zelenih boja i gorčine. Za izbjeljivanje, dovoljno je pokriti rastuću utičnicu s nečim neprobojnim za svjetlo - ploču, kutija, crni film i konačno - prazno limeno limeno ispod konzervirane robe. Nakon nekoliko dana, lišće pod skloništem će postati bijelo i protežu se. Takvi izbijeljeni listovi zadržavaju krhkost i elastičnost, ugodnija u salati. Druge dvije metode su mnogo brže, ali kao rezultat ćete dobiti meke, sušene lišće. Prvo, maslačak se pravilno može napuniti kipućom vodom. Istodobno će potamnjeti i omekšati, a istovremeno izgubiti neke od vitamina. Drugi način reguliranja gorčine koja ostaje u lišću. Da bi to učinili, trebaju se natapati u slanoj vodi. Kakvo je vrijeme da zadržite maslac u slanoj vodi, odlučite za sebe da kušate, ali što su manje odrezani, brže gorčina nestaje. Obično traje oko 20 minuta kako bi dobili malo gorko lišće koje je okus poput obične salate.

Lupkasti lišće postaje tvrd i potpuno neukusan nakon stvaranja pupova. Međutim, jestivi maslačak i dalje ostaje. Sada jedu pupoljci - ukiseljeni su u ocat i koriste se kao takvi u salatama i juhama umjesto kapara. Međutim, mali, još uvijek gusti unutrašnji pupoljci mogu se jesti sirovi. Od njih, kao i iz lišća, možete kuhati juhu, napraviti prilog, salate.

Prikupljeni u rujnu, nakon ljetnog razdoblja hibernacije, korijenje maslačaka jednostavno se može pržiti poput krumpira. Kada se grije, gorčina nestaje, korijenje postaje slatko. Ako pečete bez ulja da biste prekomjerno ukopali korijene u smeđu boju, dobit ćete dobru i hranjivu zamjenu za kavu.

Dandelion se koristi za anoreksiju uzrokovanu funkcionalnim poremećajima, kroničnim gastritisom s sekretornom insuficijencijom, kroničnim hepatitisom, kolecistitisom, bolesti žučnog kamenca, kroničnom zatvora. Potiče oslobađanje mlijeka u žena koje dojiljuju. Izvana se preporuča sok od biljke protiv pjegica.

Oblik doziranja, način davanja i doza. Infuzija ljekovitog korijena maslaca: 10 g (1 žlica) sirovina stavlja se u emajliranu zdjelu, izlije 200 ml vruće kuhane vode, pokrije se poklopcem i zagrijava u vodenoj kupelji uz često miješanje 15 minuta, ohladi se 45 minuta pri sobnoj temperaturi, preostane preostale sirovine. Volumen nastale infuzije dovede se u 200 ml s kuhanom vodom. Uzeti u obliku topline za 1/3 šalice 3-4 puta dnevno 15 minuta prije nego što jesti kao gorčina i choleretic agent.

Prikupljanje i sušenje lupanja maslačnjaka. Ljekovite sirovine su korijenje maslačke. Oni se bere u jesen (rujan - listopad). Kopirajte korijene lopatom ili isplovite plug do dubine od 15-25 cm. Ponovljeni štapići na istom mjestu trebali bi se izvoditi u intervalima od 2-3 godine. Dug korijena otrgnuti s tla, rezati s nožem nadzemnih dijelova, rizoma ("vrata"), tankim korijenima i opere u hladnoj vodi. Preporučujemo velike korijene za rezanje. Isprani korijeni, postavljeni na tkaninu, sušeni su u zraku nekoliko dana (dok se mliječni sok ne otpušta), a zatim osušeni u suhom, dobro prozračenom prostoru, položenom u sloju od 3-5 cm i periodički pomiješani. S dobrim vremenom, sirovina se suši 10-15 dana. Korijenje možete osušiti u pećima ili sušilicama na temperaturi od 40-50 ° C. Treba imati na umu da pri preranku maslaca prerano, kada opskrba hranjivim tvarima u korijenu još nije odgođena, sirovina nakon sušenja je mekana, lagana i lako se odvaja od kora i pluta. U tom se slučaju sirovine odbacuju. Rok trajanja sirovina 5 godina. Izvan korijena treba biti svjetlo ili tamno smeđe, bez mirisa, okus gorak.

Kemijski sastav Mliječni sok sadrži gorke tvari glikozidne prirode - taraxacin i taraxacierin. U mliječnom soku također su smolaste tvari gumene prirode. Triterpenski spojevi uglavnom karakteristični za alkohol, kao i sitosterol i stigmasterol, izoliraju se iz korijena. Postoji neko masno ulje. Karakteristični sadržaj inulina, čija količina do jeseni može doseći 40%; u proljeće, smanjuje se i u vrijeme formiranja lista rozeta je oko 2%. U jesen, mnogi se šećeri također akumuliraju u korijenu (do 18%).

Ljekovito maslačak - koristan korov

Maslačak je svima poznat. Jedno od prvih ljetnih cvjetova, obuhvaća svijetlo žuto pokrivanje livada, livada, cesta i gradskih dvorišta. Vidjevši ga, vrtlari su u žurbi da se riješe, kao da su od zlonamjernih korova, a malo ljudi zna za njegove prednosti. U međuvremenu, drevni Grci znali su o ljekovitim svojstvima ove svijetle biljke, u drevnom arapskom medicinu maslačak je bio široko i različito korišten. U kineskoj tradicionalnoj medicini, svi dijelovi biljke i dalje se koriste kao antipiretik i tonik. U narodnoj medicini Rusije, maslačak ljekoviti smatra se "život eliksir".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Maslačak (Taraxacum) je vrsta višegodišnjih zeljastih biljaka Asteraceae obitelji (Asteraceae). Vrsta vrste roda je Dandelion, ili Dandelion, ili Dandelion u ljekarni ili Common Dandelion (Taraxacum officinale).

Dandelion imena

Ruski naziv "dandelion", kao što nije teško pogoditi, dolazi iz glagolskog oblika "puhati", što je slično u značenju "udariti". Tako se obilježje maslačnog maslaca odražava u imenu - dovoljno je imati slab povjetarac i padobrane - pahuljice brzo napuštaju koš.

Vjerojatno iz istog razloga, znanstveni naziv roda "Taraxacum" pojavio se - od grčke riječi tarache - "uzbuđenje".

Tu je i medicinska verzija latinskog naziva maslačak, od kojih taraxacum dolazi od grčke riječi taraxis ( «bućkanje") pa liječnici u srednjem vijeku je bio pozvan jedan od očnih bolesti, koje su tretirane s lateks maslačak. Iz tog naziva bolesti ime u narodu i dalje preživjeti izraz "promatranje".

Uobičajeni nazivi maslačak: pustoduy, maslačak, pištolji, lisnato praška, mljekar, podoynitsa, Plešivec, Popova ćelavost, židovska šešir, Doynikov, zub korijen, gryadunitsa, mlječika, pamuk trava, ulje cvijet, crno-eyed cvijet grm ožujka, mliječna boja, Svetik, klima cvijet, itd.

Opis maslačnog masnog tkiva

Najomiljeniji i najčešći maslačak u Rusiji je Dandelion officinalis.

Taraxacum - višegodišnja biljka iz obitelji Asteraceae, ima debeli korijen razgranat korijen koji je gotovo okomito u zemlju i doseže duljinu od 50 cm na bjelkasti površine korijena može se vidjeti pod povećalom mliječni pojas kreće kao tamni prstenovi.. Lišće u bazalnoj rozeti strugovoid-pinnatisekt. Njihova vrijednost ovisi o mjestu gdje raste masakr. Na suhom tlu na jakom suncu, lišća dandeliona ne prelazi 15-20 cm, a u jarkama, gdje je vlažna i sjena, često raste tri puta duže. Ako pogledate pozorno na list biljke, možete vidjeti da nešto poput utora prolazi kroz sredinu. Ispada da ti utori prikupljaju vlagu, uključujući i noć, i šalju ga u potoci u korijen.

Cvjetni stabljika (strelica) maslačak thickish, bez lišća, cilindrični, fistular Apex medvjeda jedna žuto-zlatna glava koja nije jedan cvijet, a njihov cijeli koš. Svaki cvijet ima izgled cjevčice s pet fuzioniranih latica i pridržava ih pet stabala. Dandelion cvjetovi-košare ponašaju se drugačije tijekom dana i ovisno o vremenu. U popodnevnim satima i na vlažnom vremenu zatvaraju, štiteći pelud od navlaženja. U vedrim vremenskim razdobljima cvjetovi se otvaraju u 6 sati ujutro i zatvore u 15 sati. Dakle, kao i cvjetovi maslačaka mogu biti prilično točni da znaju vrijeme.

Dandelion plodovi su težak, suhi achenes pričvršćena dugom, tankom štapom na paperjastim padobranima koji se lako udahnu od vjetra. Zanimljivo je da su padobrani izuzetno precizno ispuniti svoju svrhu: kad leti maslačak achenes ne ljuljati ili prevrnuti, oni su uvijek na dnu, a slijetanje, spremna za sjetvu.

Minimalna temperatura klijanja sjemena je + 2... 4 ° С. Dandelion izbojci iz sjemena i izbojci iz pupova na korijenskom ovratniku pojavljuju se krajem travnja i tijekom ljeta. Ljetni izbojci zimi. Cvjetovi u svibnju i lipnju. Maksimalna plodnost biljke je 12 tisuća sadnica koje klijaju iz dubine od najviše 4... 5 cm.

Maslačak se lako prilagođava uvjetima okoline i preživljava sigurno, pateći prekoračenje i ispašu. Ne može se utopiti i pritisnuti druge biljke!

Korištenje maslačak u svakodnevnom životu

Dandelion cvjetovi pripremaju pića i džemovi koji su okusili prirodni med. Europljani marinirati pupoljke i koristiti ih kao takve u salatama i juhama umjesto kapara. A u Rusiji je nekoć postojala zametna salata od maslačaka. Razlike su od divljih vrsta u većim i mekšim listovima.

Zlatni žuti maslačak med, vrlo gust, viskozan, brzo kristalizira, s jakim mirisom i okusom. Dandelion med sadrži 35,64% glukoze i 41,5% fruktoze. Međutim, pčele prikupljaju nektar iz maslačaka u maloj količini, a ne uvijek.

Cvjetovi i listovi sadrže karotenoide: taraxantin, flavoxantin, lutein, faradiol, kao i askorbinska kiselina, vitamini B1, 2, R. U korijenima biljke nađeni su: taraxerol, taraxol, taraxasterol, a isto tako stiren; do 24% inulina, do 2-3% gume (prije i poslije Velikog Domovinskog rata, dvije vrste maslačaka bile su uzgajane poput gumenih biljaka); masno ulje, koje se sastoji od glicerola palmitinske, oleinske, lenoleinske, melisne i kerotinske kiseline. Korijenje maslaca jesu biljke koje nose inulin, tako da mogu poslužiti kao zamjena za kavu kada se peče. To također uključuje biser gomolja, korijenje cikorije, i korijene elekampana.

Osušeni maslačak. © Maša Sinreih

Korisna svojstva maslačka

Maslačak ima choleretic, antipiretik, laksativ, ekspektoran, sedativ, antispasmodic i blagi sedativni učinak.

Voda infuzija korijena i lišća maslačak poboljšava probavu, apetit i opći metabolizam, povećava oslobađanje mlijeka od žena koje njeguju, poboljšava ukupni ton tijela. Zbog prisustva biološki aktivnih tvari, dandelion žbuka iz hrane prolazi crijevima brže, a to pomaže u smanjenju fermentacijskih procesa kod kolitisa.

Eksperimentalno, kada su kemijski-farmakološke studije potvrdili su protiv tuberkuloze maslačak, antivirusno, fungicidno, antelmintičko, protiv dijabetesa i anti-kancerogena svojstva. Dandelion se preporučuje za dijabetes kao tonik za opću slabost u liječenju anemije.

Prašak iz korijenja suhog dandeliona koristi se za poboljšanje uklanjanja štetnih tvari iz tijela znojem i urinom, kao anti-sklerotično sredstvo, od gihta, reumatizma.

U suvremenoj medicini korijenje i trava maslačaka koriste se kao gorčina da stimuliraju apetit u anoreksiji raznih etiologija i u kiselom gastritisu kako bi se povećala izlučivanje probavnih žlijezda. Također se preporuča koristiti kao koleretički agens. Maslačak se također koristi u kozmetici - mliječni sok smanjuje pjege, bradavice, dobne mrlje. Izguljač korijena masline i čičaka, uzetih u jednakim dijelovima, liječi ekcem.

Korijeni stabljike maslačaka, mesnati, služe kao mjesto za nakupljanje hranjivih tvari. Sirovine se bere u proljeće, na početku ponovnog uspostavljanja biljke (travanj - početak svibnja) ili u jesen (rujan - listopad). Korijeni ljetne maslačke kolekcije su neprikladni za potrošnju - daju sirovinu niske kakvoće. Kada se žetva korijena iskopaju ručno s lopatom ili vilicama. Na gustim tlima, korijenje je puno tanji nego kod slobodnih. Ponovljeni nakit na istom mjestu provodi se najčešće u 2-3 godine.

Dugi korijeni dandeliona odstupaju s tla, uklanjaju gornji dio zemlje i tanke korijene i odmah se isperu u hladnoj vodi. Tada se osuše na otvorenom zraku nekoliko dana (sve dok se ne ispusti mliječni sok na rezu). Sušenje je normalno: u tavanima ili u zatvorenom prostoru s dobrom ventilacijom, ali najbolje od svega u toplinskom sušioniku s grijanjem do 40-50 o C. Prehrambeni materijali su položeni u sloj od 3-5 cm i povremeno se okreće. Kraj sušenja određuje krhkost korijena. Prinos suhih sirovina - 33-35% po masi svježe dobivenih. Rok trajanja do 5 godina.

Veze na materijal:

  • Centurion. V. Stari prijatelj - maslačak // U svijetu biljaka broj 10, 1999. - str. 40-41
  • Turov. A.D., Sapozhnikova. E.N./ Ljekovito bilje SSSR-a i njihova primjena. - 3. izdanje, Pererab. i dodajte. - M.: Medicine, 1982, 304 str. - s. 174-1175.
  • Ioirish NP / Pčelinji proizvodi i njihova upotreba. - Moskva, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 str.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Je li šipak jaka ili slaba?

Je li šipak jaka ili slaba?Uzeo nam je šipak našem djetetu kad je bio kratak: za početak, muž je istisnuo sok iz šipka i dali smo našem sinu nekoliko žlica takvog soka. Na moje veliko iznenađenje, klinac je rado počeo piti tako sok, nismo imali alergije, uspjeli smo to učiniti.

Opširnije

Azerbajdžanska kuhinja - 12 najpopularnijih jela

Što se tiče sastava i raznovrsnosti jela, Azerbajdžanska kuhinja je među izuzetno ukusnim i zdravim kuhinjama. Odlikuje ga obilje raznih mesa (janjetina, govedine, peradi), ribe (zvjezdani jeset, jeset) i povrća, popunjena mirisnim biljem i začinima, kao i lijep izgled.

Opširnije

Cedar nuts korist

Prednosti i štete cedrovine za tijelo još su uvijek predmet rasprave među liječnicima i ljekarnama. Čini se da ovaj ukusni i vrijedni proizvod nema nedostataka, jer to nije bilo ništa što su naši preci smatraju lijekom za sve bolesti, a stranci ga nazivaju "ruskim zlatom".

Opširnije