Koja hrana sadrži omega-9 masne kiseline

Omega-9 masne kiseline su mala skupina mononezasićenih masnih kiselina (MUFAs) koja mogu utjecati na rad tijela. Tijekom brojnih studija, pronađeno je da spojevi koji pripadaju ovoj klasi imaju uistinu značajnu ulogu u održavanju zdravlja i vizualne privlačnosti neke osobe. Istovremeno, nedostatak tih tvari negativno utječe na funkcioniranje većine unutarnjih organa i sustava, potiče razvoj širokog spektra bolesti.

Skupina omega-9 MNFA uključuje 6 spojeva koji su slični u sastavu i biokemijskim svojstvima. Sve ove supstance mogu biti samostalno proizvedene od strane ljudskog tijela, ali pod utjecajem nepovoljnih čimbenika, procesi sinteze mogu znatno usporiti ili potpuno zaustaviti. Da biste izbjegli neželjene učinke nedostatka masne kiseline omega-9, trebate znati koja namirnica sadrži te vitalne sastojke i uključiti ih u prehranu po potrebi.

Biološka uloga omega-9 masnih kiselina

Bez masnih kiselina koje pripadaju omega-9 klasi, normalno funkcioniranje tijela je nemoguće. Tvari u ovoj grupi:

  • osigurati normalne uvjete za protok metaboličkih procesa;
  • smanjiti sadržaj "štetnog" kolesterola u krvi, spriječiti njegovu akumulaciju na zidovima krvnih žila, spriječiti nastanak ateroskleroze;
  • održavanje normalne razine glukoze u krvi, sprečavanje razvoja šećerne bolesti;
  • smanjiti vjerojatnost hipertenzije, oslabiti učinak faktora koji pridonose visokom krvnom tlaku;
  • zaštititi žene od raka dojke, smanjiti rizik od drugih onkoloških bolesti, blokirati proces dijeljenja stanica raka;
  • promicati imunitet;
  • sudjelovati u sintezi određenih hormona;
  • usporiti procese koji dovode do starenja;
  • spriječiti krvne ugruške;
  • regulira rad mišića, održava mišićni ton;
  • dati plodovima jačinu i povećati elastičnost, smanjiti vjerojatnost razvoja bolesti srca;
  • uspostaviti probavne procese, spriječiti pojavu konstipacije;
  • povećati otpornost tijela, smanjiti rizik od infekcije bakterijama i virusima;
  • su jedan od najvažnijih izvora energije za ljudsko tijelo;
  • smanjiti negativan utjecaj stresa na tijelo, pomoći u borbi s depresijom;
  • pomaže u poboljšanju memorije;
  • Održavajte zdravlje i ljepotu noktiju, dlake i kože.

Potrošnja norme omega-9 MJFA

Dnevni zahtjev ljudskog tijela u mononezasićenim masnim kiselinama doseže 18% ukupnog kalorijskog sadržaja dnevne prehrane. Međutim, ovaj se pokazatelj može promijeniti pod utjecajem brojnih čimbenika.

Tako se, na primjer, povećava potreba za MUFA:

  • u slučaju upalnih procesa u tijelu (bez obzira na njihovu lokaciju);
  • u otkrivanju vaskularnih i srčanih bolesti;
  • s prekomjernom tjelesnom naporom (na primjer, intenzivnim i redovitim sportskim treningom).

S druge strane, čimbenici koji doprinose smanjenju dnevne potrošnje tih tvari su:

  • nizak krvni tlak;
  • aktivni unos polinezasićenih omega-3 i omega-6 masnih kiselina (MUFA se može sintetizirati iz ovih spojeva);
  • otkrivanje poremećaja u gušterači;
  • dojenje;
  • trudnoća.

Koja hrana sadrži omega-9 masne kiseline?

Najbogatiji izvori omega-9 MUFA su ulja biljnog podrijetla - u kojima su ti spojevi lako lako probavljivi. Detaljne informacije o njihovoj koncentraciji u proizvodima koji pripadaju ovoj skupini prikazani su u tablici.

Uz biljna ulja, drugi proizvodi mogu biti izvor omega-9 masnih kiselina za ljude:

  • riblje ulje;
  • soja;
  • piletina, puretina i drugih vrsta peradi;
  • masti;
  • sve vrste oraha, itd.

Precizniji podaci o sadržaju tih proizvoda tih tvari također su prikazani u tabličnom obliku.

Nažalost, masne kiseline koje pripadaju omega-9 klasi lako uništavaju vanjski čimbenici (uključujući toplinske). Zato skladištenje i priprema hrane iz proizvoda koji su njihovi izvori, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

  • prilikom odabira biljnih ulja, preferiraju one koji se prodaju u tamnim staklene boce (također je poželjno odabrati manje posude);
  • pohranjuje hranu samo na tamnim mjestima zaštićena od izravnog sunčevog svjetla;
  • izbjegavati kupnju rafiniranih ulja (u njihovom sastavu gotovo da nema MNIK);
  • minimizira vrijeme kuhanja proizvoda koji su izvori MUFA.

Nedostatak omega-9 masnih kiselina i njihov višak u tijelu

Ljudsko tijelo može samostalno sintetizirati omega-9 masne kiseline, pa je nedostatak spojeva koji pripadaju ovoj klasi prilično rijedak fenomen. Najčešći razlog nedostatka MUFA-e je produženi post ili dijeta, što isključuje masnu hranu iz izbornika.

Osoba koja odbija konzumirati masti stavlja svoje tijelo u opasnost. Posebice, nedostatak omega-9 masnih kiselina može izazvati niz neželjenih posljedica, od kojih je moguće razlikovati:

  • značajno slabljenje imunološkog sustava;
  • povećana osjetljivost na prehlada i zarazne bolesti;
  • pogoršanje svih bolesti koje se javljaju u kroničnom obliku (prvenstveno patologije mišićno-koštanog sustava);
  • pojava artroze, artritisa i drugih bolesti zglobova;
  • poremećaj probavnog sustava (pogoršanje pokretljivosti crijeva, produženi konstipacija);
  • nerazumna opća slabost, brz umor s uobičajenim opterećenjima;
  • oštećenje memorije, neobična distrakcija, nepažnja;
  • gubitak sposobnosti da se koncentriraju na jednu lekciju dugo vremena;
  • pogoršanje izgleda i stanja kose (gubitak sjajnosti, patološki gubitak, itd.);
  • visoki krvni tlak;
  • dryness, beživot, neujednačen i nezdrav zdrav ton;
  • stratifikacija, povećana lomljivost ploče nokta;
  • konstantan osjećaj žeđi, sušenje sluznog epitela usne šupljine, pojava pukotina i čira na površini;
  • osjećaj suhoće u očima;
  • pojavljivanje žena kod ginekoloških problema povezanih s promjenama u unutarnjem okružju vagine, bol tijekom spolnog odnosa;
  • depresije, depresivnog raspoloženja, emocionalne nestabilnosti.

Negativan utjecaj na ljudsko zdravlje i prekomjeran unos MUFA-e. Zlouporaba proizvoda i lijekova s ​​visokim sadržajem tih tvari mogu uzrokovati pretilost, pogoršanje bolesti gušterače, pojavu kvarova u kardiovaskularnom sustavu, razvoj ciroze jetre i disfunkcija probavnog sustava. Nadalje, prekomjerna koncentracija spojeva koji pripadaju ovoj klasi može nepovoljno utjecati na reproduktivnu funkciju, smanjiti razvoj fetusa tijekom trudnoće ili stvoriti dodatne poteškoće pri nastanku djeteta.

Najčešće, kako bi se uklonili učinci nedostatka ili višak omega-9 masnih kiselina, dovoljno je napraviti odgovarajuću prilagodbu prehrane i pronaći odgovarajuću dozu lijeka s visokim sadržajem MUFA. U nedostatku učinka poduzetih mjera, potrebno je kontaktirati zdravstvenu ustanovu, položiti sve propisane testove i proći terapiju prema shemi koju sastavlja liječnik.

Omega-9: upute za uporabu i recenzije

Omega-9 je nezasićena masna kiselina koja pomaže u smanjenju razine kolesterola, održavanju odgovarajućih razina glukoze, jačanju imunološkog sustava i smanjenju rizika od raka.

Nezasićene masne kiseline su dio ćelija i pomažu očuvati elastičnost zidova, ovisi o tome kao unutarnja mladost tijela i stanje kože.

Za razliku od Omega-3, ove nezasićene masne kiseline nisu neophodne, tj. Naše tijelo može samostalno proizvesti, ako dobijemo sve potrebne sastojke iz hrane. Tijelu se sintetizira kiselina na osnovi Omega-3 i Omega-6 dobivenih iz hrane.

Omega-9 grupa uključuje niz masnih kiselina, i redovito ih naiđete:

  • Oleinska kiselina je glavna komponenta maslinovog ulja, koja se redovito nalazi u kozmetici;
  • Eukonska kiselina - koja se koristi u industriji, kao i za pripremu margarina;
  • Gundična kiselina je osnova jojobe ulja, koja se nalazi u kozmetici, šamponima i ostalim proizvodima za njegu tijela.

Također, nezasićene masne kiseline -9 uključuju elaidnu kiselinu, nervonsku kiselinu i midičnu kiselinu.

Korisna svojstva

Kao što već znate, nisu sve masti jednake. Postoje zasićene masti (štetne za tijelo) i nezasićene, uključujući Omega-9. Za razliku od štetnih "rođaka", ove kiseline pomažu smanjiti razinu štetnog kolesterola i promicati normalnu cirkulaciju krvi u tijelu.

Ne, ne razgrađuju štetni kolesterol, ali utječu na stvaranje kolesterola, sprječavajući trombozu. Proučavanje ove činjenice počelo je u zemljama Sredozemlja, gdje statistika kardiovaskularnih bolesti značajno razlikuje od ostatka svijeta. Ljudi koji jedu hranu bogatu Omega-9 praktički ne pate od problema s srcem i krvnim žilama.

Ova grupa masti pomaže u poboljšanju proizvodnje energije, smanjuje razinu agresije i poboljšava raspoloženje, što je utvrđeno kliničkim testovima opisanim u Journal of American Journal of Clinical Nutrition.

Druga važna značajka je zaštita od onkologije. Trenutno se provodi aktivno istraživanje o ovoj temi, no Amerikanci u Chicagu već su uspjeli dokazati utjecaj oleinske kiseline na suzbijanje stanica raka dojke.

Jednozasićene masne kiseline djeluju na stanične membrane, dopuštajući hranjivim tvarima i hormonima da slobodno uđu u stanice. To bi moglo olakšati zadržavanje mladih, tako da je očekivana životna dob u Japanu rekord.

Omega-9 može pomoći u spaljivanju masnoća, ali ne preporučujemo hranu bogatu mastima za ljude koji su skloni prekomjernoj težini. Da, ove kiseline mogu se dobiti od orašastih plodova i mliječnih proizvoda, ali s njima ćete dobiti veliki dio kalorija, tako da sve treba biti umjereno.

Druga važna značajka mononezasićenih kiselina je prevencija dijabetesa. Stručnjaci preporučuju omega-9 za osobe koje su otporne na inzulin.

Trenutno se istražuju učinci mononezasićenih kiselina za sprečavanje Alzheimerove bolesti. Do sada se eksperimenti izvode samo na miševima, kako je opisano u časopisu "Pharmacology, Biochemistry and Behavior".

Na kraju, omega-9 ima protuupalni učinak, stoga može pomoći imunološkom sustavu i čak se koristi za liječenje bolesti.

nedostatak

Simptomi nedostatka Omega-9 su slabost, brzo umor, probavne smetnje (konstipacija), gubitak kose i suha koža, laminiranje noktiju, suhe sluznice. Tada se povećava krvni pritisak, bol se manifestira u zglobovima, artritis je moguć. Rezultat cijele hrpe negativnih čimbenika može biti depresija, pa čak i srčani udar.

Izvori hrane

Izvrsni izvori Omega-9

Ova skupina kiselina se često nalazi u hrani, prvenstveno njegov izvor je maslinovo ulje i orasi. Oni se također nalaze u kikiriki, avokado, lješnjaci i mliječni proizvodi.

Najpopularnija oleinska kiselina je dio mnogih biljnih ulja, a njezin udio je do 30%. Ali maslinovo ulje hladno prešano je izuzetak i sadrži do 80%.

Laneno ulje, u kojem su prisutne druge masne kiseline, uključujući Omega-3, bit će odličan izvor. Usput, ove bitne masne kiseline u laneno ulje više nego u riblje ulje!

Dobar izvor hranjivih tvari je avokado, u njemu dobivate samo mononezasićene masne kiseline, ali i željezo, fosfor i kalij. Imaju značajan učinak na tijelo, uključujući jačanje kostiju i noktiju.

Najlakši način za dobivanje dnevne stope svih polinezasićenih i mononezasićenih masnih kiselina jest riblje ulje. Nakon što pijete samo jednu kapsulu, koja neće imati ni okus niti miris, dobit ćete sve što tijelo treba.

Omega-9 kapsule

Jednozasićene masne kiseline se ne proizvode odvojeno, već uvijek idu zajedno s Omega-3 i Omega-6. Biti potrebni za tijelo, oni uvijek idu zajedno i ravnotežu jedni drugima. Prividna pristranost jedne od skupina nezasićenih kiselina može dovesti do zdravstvenih problema.

Stoga, možete dobiti sve što vam treba iz kapljica ribljeg ulja ili lanenog ulja. Naravno, možete ih uzeti u obliku tekućine, ali ovo je zanimanje za amatera. Kapsule nemaju okus ili miris, stoga je njihovo uzimanje puno ugodnije od tvari u tekućem obliku, kao što je to učinjeno tijekom našeg djetinjstva.

Upute za uporabu

U pravilu, jedna kapsula jedanput dnevno je dovoljna, no pojedini proizvođači mogu preporučiti drugačiji volumen. S druge strane, savjetujemo uzimanje kapsula istodobno s hranom, na samom početku obroka. Ako se uzimaju prije obroka, onda je osjetljiva osoba moguća alergijska reakcija. I jedući ih nakon jela može smanjiti učinkovitost kapsula.

Omega 9 Recenzije

laneno ulje sadrži omega-3 i omega-9

Nećete naći recenzije o mononezasićenim kiselinama, jer uvijek idu zajedno s omega-3 i omega-6. Ipak, kompleks Omega-3-6-9 danas je jedan od najpopularnijih i preporučuje ga mnogi stručnjaci.

Ako ste rođeni u vrijeme SSSR-a, možete se sjetiti činjenice da je korištenje ribljeg ulja od strane djece postavljeno na razini zakona. Da, nitko nije volio uzeti smrdljive riblje ulje s hladnom željeznom žlicom, ali je to bilo potrebno za zdravlje djece.

Sada donosite odluku želite li biti zdrav ili ne. Mnoge studije govore o prednostima ribljeg ulja, stručnjaci se slažu s tim. Potvrdu možete pronaći od nutricionista, gastroenterologa i onkologa. Pročitajte recenzije na internetu, uključujući stranice najveće američke online trgovine vitamina iHerb.com

Riblje ulje će vam pomoći poboljšati stanje kose i noktiju, ublažiti depresiju, poboljšati raspoloženje i dobiti više energije. Njegove masne kiseline mogu znatno poboljšati vaše zdravlje, jer vam je potrebna samo jedna kapsula dnevno.

Kupite Omega-9

Preporučujemo da obratite pozornost na proizvođača premium vitamina "Solgar", ova tvrtka je stekla izvrsne recenzije i jedna je od vodećih tvrtki na američkom tržištu. U većini ljekarni možete pronaći riblje ulje iz Solgara, ali naručivanje iz SAD-a može vam uštedjeti novac.

Izvrsna alternativa može biti masovni proizvođač Now Foods, nudeći kvalitetne proizvode po pristupačnoj cijeni, kao i Madre Labs s najpovoljnijom cijenom na tržištu.

Za trudnice i dojilje, Carlson Labs proizvodi specijalno ulje koje je bogato esencijalnim hranjivim tvarima.

Idite na trgovinu iHerb.com

Više od 35.000 proizvoda iz Sjedinjenih Država. 100% jamstvo kvalitete. Dostava u Rusiju i CIS.

* Koristite kod BIC301 za -5% popusta Više promotivnih kodova

Omega 9 masne kiseline: osnovne funkcije i korisna svojstva

Omega-9 masne kiseline trenutno su najmanje proučavane među svim nezasićenim mastima. Poznato je da oni donose neprocjenjivu korist tijelu i također su najčešći među svim masnim kiselinama njihove skupine.

Što je Omega 9 masnoća?

Jednozasićene kiseline Omega-9 nalaze se u životinjskim mastima i uljima biljnog podrijetla. Ova tvar nije osobito važna za tijelo pa ga nije potrebno uzimati u obliku dodatnih aditiva. Omega-9 kiseline uključuju sljedeće:

  • oleinska;
  • gondoinovaya;
  • elaidinska;
  • crijeva;
  • Ministarstva vanjskih poslova;
  • nervonska kiselina.

Najčešća oleinska kiselina, koja u ljudskom tijelu sadrži najviše.

Ljekovita svojstva

Omega-9 masti imaju mnogo zaštitnih i ljekovitih svojstava. Prije svega, oni smanjuju vjerojatnost razvoja dijabetesa. Danas broj ljudi s inzulinskom rezistencijom stalno raste, tj. Njihove stanice odbijaju inzulin, zbog čega se koncentracija šećera u krvi povećava i to dovodi do dijabetesa. Omega-9 uklanja ovu patologiju i sprečava razvoj bolesti. Nevjerojatan omeg Omega-9 potreban je za zaštitu od raka dojke - ta činjenica potvrđuju mnoge studije.

Mnogi ljudi podcjenjuju prednosti Omega-9 kiselina, imajući u vidu da su oni manje traženi od Omega-3 i 6. Često se pita: što je bolje poduzeti - Omega 3 ili omega 6? No, valja napomenuti da omedene 9 nezasićenih masti smanjuju koncentraciju štetnog kolesterola u krvi i povećavaju sadržaj dobrog kolesterola, odupiru se kemijskim utjecajima, tj. Ne oksidiraju tijekom zagrijavanja i skladištenja. Što se tiče polinezasićenih kiselina Omega-3 i 6, oni su korisni i nezamjenjivi, ali mogu biti oksidirani i stjecati karcinogena svojstva.

Ljudsko tijelo treba sve vrste masti, stoga pokušajte održati ravnotežu. Na primjer, možete sezonsku salatu ne samo s suncokretovim uljem, već i s repice i maslinovim uljem. U idealnom slučaju, trebali biste ciljati sljedeće masnoće u prehrani:

  • polinezasićene masti - 25%;
  • mononezasićeni - 50%;
  • zasićena - 25%.

Dakle, glavna svojstva vitamina Omega-9 uključuju sljedeće:

  • normalizacija razmjene materijala;
  • smanjenje koncentracije lošeg kolesterola;
  • sprečavanje dijabetesa i hipertenzije;
  • jačanje imunološke obrane;
  • poticanje proizvodnje prostaglandina;
  • zaštita od raka;
  • smanjenje rizika od bolesti krvožilnog sustava i srca;
  • poboljšati probavu;
  • poboljšanje memorije;
  • povećati energetsku rezervu u tijelu.

Ima li omega 9 štetu?

Omega-9 može uzrokovati štetu samo ako je predoziranje uz ovaj dodatak prehrani. To je osobito istinito za osobe s pretilošću, jer će zlouporaba nezasićenih masnoća dodatno poremetiti ravnotežu masti.

U nekim slučajevima prekomjerno konzumiranje omega-9 dovodi do razvoja ciroze i oštećenja kardiovaskularnog sustava.

Proizvodi s Omega-9

Jednozasićene masti Omega-9 nalaze se u životinjskim mastima, gdje su oko 40% ukupne mase. U biljnim uljima, oleinska kiselina može biti do 30%, u maslinovom ulju - do 80%.

Proizvodi koji sadrže omega-9 u velikim količinama uključuju kikiriki, suncokret, badem, sezam, laneno ulje, uljane repice i kukuruzno ulje, kao i govedina i ulja od lješnjaka.

Biljna ulja koja sadrže omega-9 kiseline slabo su oksidirana i dobro se opiru učincima temperature tako da mogu pržiti proizvode bez gubitka omega-9 masti.

Omega 9 je bitna komponenta zdrave prehrane.

Omega masne kiseline su klasa nezasićenih kiselina. Oni su dio proizvoda životinjskog i biljnog podrijetla. Ova grupa također uključuje omega 9 - mononezasićene masne kiseline. Oni nisu proizvedeni u ljudskom tijelu pa se moraju dobiti od hrane ili dodataka hrani.

Omega 9 je grupa mononezasićenih masnih kiselina. Jedan od glavnih predstavnika ove klase kemijskih spojeva je oleinska kiselina. Najveća količina omega 9 nalazi se u maslinovom ulju, stoga ga preporučujemo svim ljudima koji su aktivni u sportu.

Ova grupa masnih kiselina dugo je dokazala svoj pozitivni učinak na ljudsko tijelo. Sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima, pa njihov nedostatak može utjecati na fizičko stanje sportaša.

Zdravstveni učinci

Omega 9 masne kiseline ne mogu smanjiti koncentraciju kolesterola, ali sprječavaju stvaranje novih naslaga ove tvari u ljudskom tijelu. Osim toga, tako se sprječavaju bolesti poput tromboze i ateroskleroze. Mogu se razviti u profesionalnim sportašima pod utjecajem stalnih napornih treninga u teretani.

Oni također pomažu u borbi protiv slabosti i umora nakon igranja sportova. Oni gotovo odmah vraćaju izgubljenu energiju, tako da se sportaševo raspoloženje i dobrobit poboljšaju. Postupno, to će pozitivno utjecati na opća atletska postignuća sportaša.

Što se tiče dijabetičara ili ljudi s visokim razinama šećera u krvi, za njih, omega 9 postaje pravi spas. Oni pomažu inzulinu da se bore s visokim razinama šećera, što sprječava razvoj dijabetesa. Prije svega, važno je za pretile ljude koji žele poboljšati svoje dobro.

Masne kiseline pomažu sportašima zadržati svoju težinu na stabilnoj razini dulje vrijeme. To se posebno odnosi na one ljude koji vole jesti masnu hranu, ali ne žele da utječe na njegovu tjelesnu kondiciju ili stanje.

Upozorenja za uporabu

Omega 9 moraju biti poduzete od ljudi koji su skloni kardiovaskularnim bolestima. To se također odnosi na sportaše, jer oni moraju podnijeti teški fizički napor gotovo svaki dan. Oni mogu imati snažno opterećenje na srcu pa je vrlo teško napraviti bez aditiva.

Masne kiseline su velike protiv umora. Zbog toga često jedu sportaši ili ljudi koji vode aktivan stil života. Oni pomažu nadopunjavanju izgubljenih rezervi energije, što omogućuje vođenje ne samo aktivnog, ali i zdravog načina života.

Omega 9 može pomoći u borbi s prekomjernom težinom. Lijekovi masnih kiselina često su propisani za liječenje pretilosti, jer mogu stabilizirati koncentraciju kolesterola u krvi. U budućnosti će to biti manje odloženo, a to će pomoći u izbjegavanju problema s srcem i krvnim žilama.

Upute za uporabu

Svi dodatci koji uključuju omega 9 se uzimaju u 2 kapsule 1 do 3 puta dnevno. U prosjeku, potreba odrasle osobe za nezasićenim masnim kiselinama može biti u rasponu od 10 do 20% od ukupne prehrane. Tijekom liječenja bolesti srca i artritisa, doza masnih kiselina može se povećati.

Riblje ulje: kontraindikacije, posljedice, upute za uporabu i još mnogo toga.

kontraindikacije

Omega 9 ne smije biti propisana osobama s individualnom osjetljivošću na ovaj sastojak. Također, nemojte koristiti dodatke s masnim kiselinama tijekom trudnoće i dojenja. Prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom kako bi mogao propisati točnu dozu.

efekti

S pravilnim unosom, nezasićene masne kiseline mogu poboljšati dobrobit sportaša. Počinje osjećati snagu i vitalnost čak i nakon treninga. Osim toga, razdoblje oporavka nakon njih je smanjeno, što nam omogućuje postizanje boljih sportskih rezultata.

Ako se omega 9 kiseline redovito ulaze u tijelo, oni pomažu u održavanju normalne tjelesne težine. On prestaje oklijevati, što je važno pri pripremama za razne sportove. Što se tiče pretilih ljudi, oni mogu smanjiti količinu masnoća u tijelu, kao i stabilizirati razinu kolesterola.

Omega 9 ne može uzrokovati neugodne nuspojave. Ove masne kiseline su od izuzetne koristi za ljude, tako da tijekom njihovog prijema ne treba brinuti o njihovom stanju. Samo u slučaju predoziranja lijekova koji sadrže omega 9 može doći do neželjene alergijske reakcije. U svim ostalim slučajevima, unos masnih kiselina ima pozitivan učinak.

Koji proizvodi ili pripravci sadrže

Najveća količina omega 9 masnih kiselina nalazi se u kikiriki i maslinovom ulju. Međutim, važno je kupiti ulje koje je zapakirano u mračnu posudu, inače se neke masne kiseline mogu uništiti svjetlom.

Prilično velika koncentracija omega 9 zabilježena je u suncokretu, repičnoj, konopci, soje, kukuruza i lanenog ulja, govedini i svinjetini, kao iu maslinovom ulju. Masne kiseline se također nalaze u sezama, bundevima i suncokretovim sjemenkama, lješnjaka, ljekovitog mesa i pistacija.

Najpopularniji dodatak koji sadrži Omega 9 je Omega 3-6-9 iz Nowa. To je uravnotežena mješavina esencijalnih masnih kiselina, potrebnih za svakog sportaša.

zaključak

Omega 9 je bitna komponenta dnevne prehrane sportaša. Ove kiseline se ne proizvode u ljudskom tijelu pa se moraju dobiti od dodataka i hrane. Redoviti unos omega 9 u tijelu pruža mogućnost dodatne zaštite od raka, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Oleinska kiselina i masne kiseline: korisna svojstva

Oleinska kiselina se nalazi u mnogim hranama i izuzetno je korisna za tijelo. Naše zdravlje je izravno ovisno o tome što jedemo. Hranjivi sastojci iz konzumiranih proizvoda su građevinski materijal za tkiva i hormone, sudjeluju u svim metaboličkim procesima, daju nam energiju. Jedna od važnih namirnica u našoj prehrani je omega-9 masne kiseline, a najkorisnija od njih je oleinska kiselina.

Omega-9: koja je vrijednost u našoj prehrani

Omega-9 masne kiseline pripadaju karboksilnim kiselinama, oni su dio životinjskih i biljnih masti poznatih nama. Ove kiseline izvode energetsku funkciju u našem tijelu - kada se raspadaju, primamo energiju, druga jednako važna uloga je i konstrukcija membrana, osnova svih stanica.

Omega-9 se nalazi u ovim spojevima:

Te tvari su uključene u metabolizam, tako da se razni hormoni sintetiziraju iz kolesterola. Jednozasićene masne kiseline mogu se sintetizirati u jetri, plućima i masnom tkivu, crijevima i koštanoj srži.

Najvažnije omega-9 masti su erukne, oleinske i gundalne kiseline.

Omega-9 smanjuje rizik od razvoja dijabetesa. Danas, kada incidencija među ljudima ove bolesti stalno raste, takva korisna svojstva masnih kiselina su vrlo važna. Druga važna korisna kvaliteta Omega-9 je smanjenje rizika od razvoja takve ozbiljne bolesti kao što je rak dojke.

Ostala korisna svojstva:

  • Jačanje imunološkog sustava;
  • Smanjenje rizika od bolesti krvnih žila i hipertenzije;
  • Normalizacija probave;
  • Poboljšana memorija i koncentracija;
  • Normalizacija hormonskog podrijetla.

Uz nedostatak omega-9 u dnevnoj prehrani mogu uzrokovati zdravstvene probleme. Prvo, zbog nedostatka kao građevnog materijala, može se razviti artritis i artroza, pojavit će se gubitak kose, pojavit će se suha koža i sluznice. S jakim nedostatkom može doći do hormonskih poremećaja i kardiovaskularnih bolesti.

Oleinska kiselina: svojstva i namjene

Oleinska (anilna) kiselina je glavna komponenta Omega-9 masnih kiselina, ima formulu 177. Ovo je zamjenjiva kiselina koja se može sintetizirati u tijelu neovisno u prisutnosti posebnog enzima - oksigenaze. Oleinska kiselina je dio svake stanice u našem tijelu.

Naziv "oleinska kiselina" pojavio se zbog maslinovog ulja, u kojem njegov sadržaj doseže 80%.

Na našem stolu, to je najčešći od svih prehrambenih masti. U životinjskim mastima, sadržaj oleinske kiseline je oko 40%, au biljnim uljima oko 30%. Tijekom toplinske obrade ulja, oleinska kiselina u usporedbi s drugim uljima najmanje je pogoršana i oksidirana.

Prednosti oleinske kiseline su da regulira metabolizam, održava mišićni ton i usporava podjelu stanica raka.

Korisna svojstva anilne kiseline:

  • Sudjeluje u izgradnji ljuske neurona - mijelina;
  • Regulira bitni metabolizam;
  • Sintetira vitamine i supstance poput vitamina;
  • Aktivira sintezu neurotransmitera i hormona;
  • Zajedno s Omega-3, usporava podjelu stanica raka.
  • Zadržava vlagu u dermisu i vezivnom tkivu;
  • Podržava puni ton mišića.

Potreba našeg tijela za omega-9 i izravno u oleinskoj kiselini je oko 20% ukupne prehrane. U svim upalnim procesima i jakom tjelesnom naporu, ovaj pokazatelj može se povećati.

U medicini, poznati lijek s oleinskom kiselinom je Linetol. Često se propisuje za vaskularne bolesti, hipotenziju, povišeni šećer u krvi i smanjenje "lošeg" kolesterola. Lynetol je također koristan u kemijskoj i toplinskoj šteti koži.

Koja hrana sadrži omega-9 masnoću

Da bismo osigurali pravilnu količinu masnih kiselina i oleinsku kiselinu, važno je znati koji su proizvodi prisutni u dovoljnim količinama. Popis ulja i proizvoda je raznolik i za svaki ukus.

Jednozasićene masne kiseline su u sastavu sljedećih ulja:

  • maslinovo;
  • mustard;
  • Laneno ulje;
  • kikiriki;
  • Suncokret.

Osim ulja, dijeta se može proširiti proizvodima kao što su sladoled, losos, orasi, avokado, lješnjaci, sjemenke suncokreta i bundeva. Treba imati na umu da su neke od korisnih svojstava uništene tijekom toplinske obrade. Također je važno slijediti pravila i rok trajanja gore navedenih proizvoda i ulja.

Neke preporuke:

  • Omega-9 ulja i masti držite na hladnom mračnom mjestu;
  • Pri kupnji ulja, dajte prednost uljima u tamnom staklenom spremniku;
  • U otvorenom spremniku s uljem, možete dodati nekoliko kapi vitamina E topljivog u mastima, kako bi se izbjegla oksidacija i pojava rancidnog okusa;
  • Prilikom odabira maslinovog ulja obratite pozornost na natpis "ekstra djevičanskog", što ukazuje na veći sadržaj kiselina;
  • Nemojte koristiti rafinirani maslac i margarin.

Moguće komplikacije koje možete naići s prekomjernom potrošnjom masnih kiselina - značajno povećanje tjelesne težine, razvoj bolesti gušterače, poremećaji kardiovaskularnog sustava i pretilost.

Kontraindikacije na uporabu masnih kiselina - zatajenje jetre i pojedinačna netolerancija na komponente.

Arahidonska kiselina: gdje se nalazi i koja su korisna svojstva

Uz Omega-9 masti, omega-6 polinezasićene masne kiseline imaju pozitivan učinak na naše tijelo. Arachidonska kiselina pripada ovoj skupini bitnih zasićenih masnih kiselina.

Arachidonic kiselina se nalazi u mesu, jaja i mliječnih proizvoda.

Korisna svojstva arahidonske kiseline:

  • Sudjeluje u proizvodnji prostaglandida - tvari koje reguliraju metabolizam bjelančevina i osiguravaju aktivnost mišićnog sustava;
  • Koristan učinak na živčani sustav - povećava otpornost na stres i smanjuje umor;
  • Normalizira cirkulaciju krvi i kardiovaskularni sustav;
  • Smanjuje upalu u tijelu (kao i ursolsku kiselinu);
  • Doprinosi obnovi epidermisa nakon ozljede.

S nedostatkom prehrane ove masne kiseline, mogu se pojaviti simptomi kao što je ukočenost udova, slabost mišića i gubitak vida. Osim toga, može se razviti razdražljivost i depresija.

Nakon aktivnog i iscrpljujućeg tjelesnog napora, arahidonska kiselina omogućuje tijelu da se brže oporavi.

Velik broj arahidonske kiseline nalazi se u mnogim proizvodima životinjskog podrijetla - mršavom govedu, svinjskoj, jetri, peradi i divljih ptica, jaja i mliječnih masti. Ne preporuča se istodobno uzimati riblje ulje.

Kontraindikacije upotrebe arahidonske kiseline - tendenciju tromboze, varikoznih vena i povećane zgrušavanja krvi. Za pankreatitis i bolest jetre, također biste trebali ograničiti unos masnoće.

Što je oleinska kiselina (video)

Masne kiseline su nužne za naše tijelo da održe zdravlje i normalni metabolizam. Ali važno je zapamtiti da jedenje hrane visoke u bilo kojoj vrsti masti bi trebalo biti korisno. Ne biste ih trebali previše konzumirati, jer možete dobiti negativan učinak i štetiti zdravlju.

Omega 9 - nezasićene masne kiseline koje sprečavaju srčani udar

Za pravilno funkcioniranje tijela ne trebamo samo bjelančevine i ugljikohidrate, već i masti. Ovo je aksiom. Od njih, osoba prima energiju. Neki vitamini bez masti u tijelu ne mogu probaviti. Oni također proizvode hormone. No, ljudi se sve više boje podnijeti masnu hranu, osobito životinjskog podrijetla. I s pravom, njihovi strahovi nisu uzaludni. Zasićene masne kiseline su životinjske masti, čija zlouporaba vodi do mnogih zdravstvenih problema. Ali masti su različite. Na primjer, Omega-9 je jedinstvena masna nezasićena kiselina, neki sintetiziraju naše tijelo, drugi se nalaze u prirodi.

Prednosti nezasićenih masnih kiselina

Glavne nezasićene kiseline su Omega-3, Omega-6 i Omega-9. Posljednji od njih nije neophodan, budući da ih ljudsko tijelo proizvodi od omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Najvažnije od njih su dvije: oleinska kiselina, pronađena u maslinama, uljima kikirikija i gorušice i drugim proizvodima, te erukičnom kiselinom koja je dio sjemena uljane repice i senfa.

Masne kiseline ove vrste važne su za ljude:

  • nedavne studije pokazale su svoju sposobnost da spriječe srčani udar. To se objašnjava činjenicom da Omega-9 ne dopušta da se kolesterol nanosi na zidove krvnih žila. Manje često nastaju krvni ugrušci i vaskularni začepi. Proizvodi s visokim sadržajem Omega-9 su prevencija srčanih bolesti - oni smanjuju smrtnost od tih bolesti;
  • spriječiti razvoj dijabetesa. Neki ljudi imaju otpornost na inzulin, što dovodi do povećanja količine šećera u krvi i dijabetesu. Kiseline ove vrste inhibiraju takve procese;
  • imaju protuupalno svojstva. Tijekom liječenja prehlade, potrebno je koristiti proizvode koji sadrže Omega-9. Oni će pomoći u jačanju tijela i brzo pobijediti bolest;
  • tijekom znanstvenih pokusa, otkriveno je da oleinska masna kiselina inhibira aktivnost gena odgovornih za razvoj tumora karcinoma. Ovo je osobito važno za zdravlje žena;
  • normalizirati metaboličke procese u tijelu.

Umjereno konzumiranje hrane zasićene Omega-9 je normalno djelovanje svih organa. Ako to nije pod kontrolom, masne kiseline se mogu akumulirati u tijelu i uzrokovati mnoge bolesti. Kao i uvijek, osjećaj proporcije i dalje nije spriječio nikoga.

Video: Omega 3, Omega 6, Omega 9 - Human Benefits

Koja hrana sadrži omega-9

Maslinovo ulje smatra se neospornim liderom u sadržaju omega-9 masnih kiselina. Sadrži 80 mg kiseline na 100 g proizvoda. Na mediteranskoj obali raste mnoštvo maslina, od plodova koji proizvode izvrsno maslinovo ulje, razne orašaste plodove i avokado. Stanovnici tih regija pate od bolesti srca, raka i dijabetesa su mnogo manje vjerojatno od drugih. Od antičkih vremena, ljekovita svojstva pripisuju se maslinovom ulju. Ovaj jedinstveni proizvod ima jako dobar učinak na krvne žile i može čak usporiti starenje. Ništa manje vrijedno je njegova gastronomska svojstva. Ulje ima prvobitni okus, za koji ga gurmani preferiraju na druge vrste ulja. Dodano je raznim salatama i napunjeno hladnim jelima. Ali ne možete ga pržiti, jer toplina uništava sve korisne tvari ulja. Iako su ga neki kuharski pastiri rado dodali pekarskim proizvodima. Potrebno je pohraniti maslinovo ulje samo u staklene boce tamne boje kako ne bi uništili svoje vitamine.

Maslinovo ulje također se koristi u kozmetici za jačanje kose i različitih maski za lice: oleinska kiselina, glavna komponenta nafte, čini kožu gipkim, pomažući u očuvanju mladosti dulje.

Sadrži značajnu količinu masnih nezasićenih kiselina i drugih ulja: repom, kikiriki i senf, pamučni sjemenki i suncokret. Repice ulje koristi se za kuhanje, ali u većoj mjeri ima industrijsku vrijednost. Koristi se za izradu margarina, za izradu sapuna, u kožnoj i tekstilnoj industriji, pa čak iu metalurgiji. U kemijskoj industriji koristi se ulje za sušenje.

Svinjska riža je također proizvod s visokim sadržajem nezasićenih masnih kiselina. Imajući u sastavu Omega-9, potiče brži oporavak od prehlade i jača imunološki sustav. Ali to je proizvod s visokim kalorijama i ne biste trebali biti oduševljeni s njim, inače ćete dodati više kilograma na težinu. Jedi umjereno tijekom kišne sezone i zimi - zagrijava i dodaje energiju.

Orahe, kikirikije i lješnjaci bogat su izvorom omega-9. Dovoljno je jesti nekoliko komada dnevno kako bi napunio tijelo s ovim mastima i drugim korisnim elementima u tragovima. S nedostatkom oraha mogu se zamijeniti sjemenjem bundeve ili suncokreta.

Avokado - također je zasićen Omega-9 mastima. Ovo egzotično voće je vrlo korisno za naše tijelo. Sadrži mnogo željeza, kalija i fosfora, sprečava razvoj ateroskleroze i jača imunološki sustav. Međutim, ovaj proizvod nije dostupan svima.

Omega-9 masne kiseline bogate su lanenim i morskim ribama, poput pastrve.

Tko treba nezasićene masne kiseline

Iako liječnici uvjeravaju da Omega-9 nije toliko bitan u prehrambenoj prehrani, njihov nedostatak u tijelu jasno izgleda. U sluznice nosa, očiju i sušenja grkljana, u žena je prekomjerna suhoća vagine. Probavni procesi su uznemireni, memorija se pogoršava. Koža nema vlagu i postaje slaba, nokti krhki, bol u zglobovima, itd. Neki doktori ne mogu povezati ove simptome s nedostatkom tih masnih kiselina u tijelu. A pacijent počinje "trpjeti" - stvaranje ispravne dijagnoze je teško.

Ljudi koji su oslabljeni bolestima i oni koji pate od imuniteta su u strašnoj potrebi za tim tvarima. Svaka osoba je individualna i ima svoje vlastite norme potrebama vitamina i drugih hranjivih tvari. Dakle, za zdrave osobe u dobi odraslih, norma Omega-9 je 0,2-0,9 g dnevno, za djecu - 0,6 g. Za pacijente značajno povećava.

Osobe s bolestima srca moraju uzeti Omega-9.

Sportaši i jednostavno aktivni ljudi također osjećaju potrebu za ovim masnim kiselinama. Sportaši i bodybuilderi stalno moraju doživjeti teške tjelesne napore, jer im dnevna stopa povećava na 2-3 g dnevno. Masne kiseline pomažu sportašima da se nose s umorom nakon napornih treninga. Velika opterećenja mogu izazvati bolesti srca i artritisne lezije zglobova u njima, jer sportaši ne mogu bez lijekova s ​​Omega masnim kiselinama. Oni nadopunjuju potrošenu energiju i omogućuju vam da vodite zdrav stil života. Međutim, gotovo je nemoguće samostalno razvijati potrebnu prehranu, uzimajući u obzir potrebe za nezasićenim masnim kiselinama.

U ove svrhe postoje aditivi, uglavnom složeni - Omega 3,6,9. To su uravnotežene mješavine esencijalnih masnih kiselina. Osim što daju snagu i nadopunjuju energiju, lijekovi se bore s prekomjernom težinom. Uostalom, oni stabiliziraju količinu kolesterola u krvi. Stoga su ti dodaci često propisani za liječenje pretilosti. Kada se osoba riješi viših kilograma, njegovo srce i zglobovi postaju lakše raditi.

Sportaši također trebaju držati svoju težinu pod kontrolom, a dodatke pomažu u tome. Težina prestaje mijenjati, a sportaš se može mirno pripremiti za natjecanja.

kontraindikacije

Ljudi obično dobro podnose Omega-9 i ne mogu mu naštetiti. Samo predoziranje može izazvati alergijsku reakciju.

Unatoč svim prednostima, dodaci ne bi trebali poduzeti žene koje čekaju rođenje djeteta i tijekom dojenja. Treba biti oprezni i osobe s individualnom osjetljivošću na slične tvari.

Oleinska kiselina: prednosti i štete za vaše zdravlje

Oleinska kiselina je glavna komponenta maslinovog ulja i, prema nalazima mnogih studija, usko je povezana s smanjenim rizikom razvoja kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, pretilosti i visokog krvnog tlaka (hipertenzija). Ova kiselina također može poboljšati raspoloženje, usporava proces starenja i sprječava rak. Sljedeće opisuje mnoge prednosti oleinske kiseline, i zašto velika količina može biti štetna za zdravlje.

Što je oleinska kiselina?

Oleinska kiselina je esencijalna mononezasićena masna kiselina. Velika količina ove kiseline ulazi u tijelo kroz hranu - razna ulja i masne ribe. Ono čini oko 92% svih cis-izomera mononezasićenih masti u našoj prehrani (ako se dijeta smatra zdravo). Također, uljna kiselina se sintetizira unutar našeg tijela od zasićenih masnih kiselina i djelomično iz ugljikohidrata.

Oleinska kiselina je u klasi Omega-9 mononezasićenih kiselina, koje imaju samo jednu dvostruku vezu i određene su brojem ugljikovih atoma u bočnom lancu. Ponekad je oleinska kiselina skraćena kao C18: 1. Najprirodnije i korisnije mononezasićene masti su cis izomeri u orijentaciji dvostruke veze, a umjetne masti su trans izomeri, a njihov unos kroz hranu povezan je s povećanim rizikom za zdravlje.

Maslinovo ulje, kao najpristupačnije za ljude, sadrži veliku količinu omeznih 9 nezasićenih masti, uključujući oleinsku kiselinu.

Izvori oleinske kiseline (u% masenog udjela):

  • Maslinovo ulje - 66,4%
  • Repice ulje - 63,3% (oprez, doprinosi pretilosti i dijabetesu)
  • Bademovo ulje - 67,2%
  • Maslac od kikirikija - 71,1%
  • Rice bran oil - 42,7%
  • Sezamovo ulje - 41,5%
  • Suncokretovo ulje - 28%
SADRŽAJ OLEIČKE KISELINE U RAZLIČITIM VRSTAMA ULJA

Oleinska kiselina u mediteranskoj prehrani

Maslinovo ulje uvijek se smatra važnom komponentom mediteranske prehrane. U mediteranskim zemljama maslinovo ulje je glavni izvor jestivih mononezasićenih masti. U usporedbi s državama Sjedinjenih Država ili Sjeverne Europe, gdje su meso i mliječni proizvodi češći u prehrani stanovništva, nezasićenih masti zauzimaju manji udio, a glavni dio prehrane zauzima zasićene masti.

Nakon rezultata mnogih studija, opći je zaključak da se mediteranska prehrana može smatrati jednim od najzdravijih i pogodnih za različite korisne osobine zdravlja. Poznato je da mediteranska prehrana doprinosi zdravlju srca, nižem krvnom tlaku, slabom pretilosti stanovništva i smanjuje rizik od razvoja šećerne bolesti tipa 2.

Oleinska kiselina u takvoj prehrani odgovorna je za neke zdravstvene prednosti, ali maslinovo ulje sadrži mnoge druge korisne sastojke (skvalen, fenolne alkohole, vitamin E) koji također doprinose boljem zdravlju.

MEHANIZAM DJELOVANJA OLEIČNE KISELINE (https://www.researchgate.net/figure/Proposed-model-for-a-ction-mechanisms-of-oleic-acid-and-minor-compounds-from-olive-oil_256007241_fig6)

Mehanizam blagotvornog djelovanja oleinske kiseline

Oleinska kiselina igra aktivnu ulogu u mnogim procesima tijela, mijenjajući sastav staničnih membrana i aktivnost receptora koji se nalaze na ovoj membrani.

Takve promjene pridonose sljedećim učincima:

  • Blokiranje apsorpcije kolesterola iz hrane u tankom crijevu smanjenjem proizvodnje kolesterolskih receptora i smanjenjem proizvodnje proteina za transport kolesterola (1)
  • Povećani čimbenici za zaštitu srca (agregacija trombocita i hemostatske činjenice) (2)
  • Povećana proizvodnja proteina povezanih s krvnim žilama (3)
  • Pomoć imunološkim stanicama - neutrofili u otkrivanju upale. To dovodi do bržeg imunološkog odgovora i kraćeg vremena za smanjenje upale, uključujući bol. (4)

Oleinska kiselina također doprinosi pozitivnoj regulaciji neurotransmitera:

  • Povećava koncentraciju GABA izvan stanica, što povećava snagu i aktivnost prijenosa živaca u mozgu.
  • Natječe se u hormonu serotonina za receptore, što pomaže smanjiti višak serotonina u crijevu.
  • Hormonski dopamin tvori proizvode sa sadržajem oleinske kiseline, koji su neophodni za poticanje pokreta tijela (5, 6, 7)
  • Oleinska kiselina je važan element za mozak i živčani sustav, koji su vitalni za stvaranje mijelina, kao i rast i regeneraciju živčanih stanica (8)
  • Povećani sadržaj oleinske kiseline u staničnoj membrani smanjuje oksidacijsko oštećenje od slobodnih radikala (9)

Zdravstvene prednosti oleinske kiseline

Oleinska kiselina smanjuje kolesterol

Pacijenti s povećanim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti često su propisani dijetama niske masnoće i visokih ugljikohidrata. Poznato je da dijete s visokim sadržajem nezasićenih masti ili ugljikohidrata smanjuju ukupnu razinu kolesterola u krvi. Ali, ako usporedite takve dijete, visoka razina nezasićenih masti u prehrani u većoj mjeri smanjila su pokazatelje LDL-kolesterola i triglicerida, u usporedbi s prehranom ugljikohidrata. (10, 11, 12 13)

Oleinska kiselina štiti od razvoja bolesti srca

Mnogi istraživači proučavali su način života muškaraca i žena s Mediterana u usporedbi s stanovnicima sjeverne Europe, Sjedinjenih Država i Japana. Gotovo je jedan zaključak: dijete s visokim sadržajem nezasićenih masti, uključujući oleinsku kiselinu iz maslinovog ulja, pridonijelo je nižim stopama razvoja srčanih bolesti. (14)

Istraživanje, koje je obuhvatilo 7 razvijenih zemalja, po prvi put povezuje povećanu potrošnju zasićenih masnoća i rast ukupnog kolesterola, kao i bolesti srca. Mnoge trenutne prehrambene smjernice temelje se na nalazima ove studije i preporučuju da se pozornost posveti razinama kolesterola kao jednim od čimbenika povećanja rizika od smrti od srčanih bolesti. (15) Slični su zaključci dobiveni u znanstvenom radu na istraživanju 180 bolesnika koji se tijekom dvije godine pridržavaju dijetama s visokim i niskim sadržajem mononezasićenih masti (16)

Zaštitni učinci oleinske kiseline protiv kardiovaskularnih bolesti uglavnom su povezani sa smanjenjem ukupnog kolesterola u krvi, posebno "lošem" LDL kolesterolu. Jedna ilustrativna studija bila je 8 tjedna eksperiment sa 23 pacijenta koji su imali povećani rizik od bolesti srca i bili su na dijeti s visokim sadržajem nezasićenih masti kroz čitavu studiju. Zaključak iz ovog rada bio je preporuka za korištenje takve prehrane kako bi se zaštitila zdravlje srca smanjujući zgrušavanje krvi i poboljšanje cirkulacije krvi (17).

Takvi zaključci ne iznenađuju, jer oleinska kiselina utječe na osjetljivost na inzulin, snižava krvni tlak, smanjuje upalne markere i poboljšava funkciju krvnih žila.

Oleinska kiselina smanjuje krvni tlak

U studiji koja je uključivala 23 bolesnika s visokim krvnim tlakom, zabilježeno je da prehrana s povećanom količinom mononezasićenih masti krajem 6 mjeseci može smanjiti pritisak kod svih sudionika. I 8 pacijenata je bilo u stanju odbiti lijekove za snižavanje tlaka dok su bili na ovoj prehrani. (18)

Važno je napomenuti da je takvo smanjenje krvnog tlaka povezano s istovremenim smanjenjem sadržaja zasićenih masnoća u prehrani i povećanjem razine dušikovog oksida iz polifenola iz maslinovog ulja. (19)

U drugoj studiji koja uključuje štakore, ohrabrujući rezultati su dobiveni kada su životinje s dijagnozom arterijske hipertenzije bile u mogućnosti smanjiti svoj pritisak na normalnu razinu nakon 7 dana primanja hrane s maslinovim uljem. Ovaj učinak je dobiven primjenom učinka 2-hidroksioleinske kiseline (2-OHOA), derivata oleinske kiseline. Istodobno je došlo do smanjenja pritiska ovisno o dozi proizvodnje maslinovog ulja i 2-hidroksioleinske kiseline. Najbolji učinak prikazan je pri uzimanju 2-OHOA u dozi od 600 mg po kilogramu težine životinje svakih 12 sati. (20)

Poznato je da integracija oleinske kiseline u stanične membrane može promijeniti aktivnost tih ili drugih receptora na membrani (posebno, G-konjugirani receptori, članovi adrenoreceptorske obitelji). (21) Povećanje broja receptora pod utjecajem maslinovog ulja dovelo je do smanjenja krvnog tlaka. (22)

Preporučena doza oleinske kiseline za snižavanje krvnog tlaka:

  • 2-4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili 10-20 svježih maslina dnevno (23)
  • Ekstrakt maslinovog listova - 500 mg dva puta dnevno (24)

Oleinska kiselina povećava osjetljivost na inzulin

Kada je skupina odraslih osoba (162 zdravih ljudi) prešla na 3-mjesečni obrok s hranom koja je zasićena masnoća (zapadna prehrana), njihova je osjetljivost na inzulin smanjena, ali to se nije dogodilo u skupini ispitanika koji su slijedili prehranu s nezasićenim mastima. (27)

U drugoj studiji, 10 osoba s povećanom tjelesnom težinom i dijagnozom inzulinskog ovisnog dijabetesa melitusa pokazalo je poboljšanje u njihovom glikemijskom profilu (glukoza i inzulin u krvi), dok je promatrana prehrana s nezasićenim mastima 15 dana. (28)

Još jedan znanstveni rad pokazao je da kod dijabetičkih i pretilih miševa, kod zamjene zasićenih masti s oleinskom kiselinom u prehrani, došlo je do poboljšanja u zdravstvenim ishodaima (upala u hipotalamusu, otpornost na inzulin i količinu masti). (29)

Još jedan dokaz pozitivnog učinka oleinske kiseline pokazao se na primjeru 11 bolesnika s dijabetesom koji su prakticirali 3 vrste prehrane. Svaka dijeta je pratila njih 28 dana. U jednoj prehrani prevladavale su mononezasićene masti, au ostalim zasićenim mastima u trećem je postojao povećan sadržaj ugljikohidrata. Najučinkovitija hrana bila je hrana s mononezasićenim kiselinama, što je dovelo do smanjenja količine masti na abdomenu kod ovih pacijenata. (30)

Oleinska kiselina sprječava razvoj pretilosti

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, prehrana bogata mononezasićenim mastima mogla bi biti najbolji način da se spriječi razvoj pretilosti u svijetu. (31) Poznato je da takva prehrana tijekom 28 dana može smanjiti središnju pretilost (abdominalni volumen i struk), čak iu bolesnika s dijabetesom. (32)

Poznato je istraživanje o tome gdje su miševi s pretilošću izravno injicirani oleinska kiselina u hipotalamus, što je dovelo do smanjenja apetita i poboljšanja simptoma povezanih s pretilosti. (33)

Uloga olleinske kiseline u smanjenju inflamacije

Oleinska kiselina poboljšava imunološki sustav i smanjuje upalu.

Oleinska kiselina je dio stanične membrane i može izravno komunicirati s imunološkim stanicama - neutrofilima, koji su odgovorni za vrijeme i intenzitet upale tjelesnih tkiva. (34)

Dio upalne reakcije u tijelu zahtijeva formiranje uz pomoć neutrofila reaktivnog kisika na mjestu upale. Potiče iscjeljenje. No, u prisutnosti oleinske kiseline, ta se reakcija pojačava, što pridonosi bržem rješavanju upale, uključujući aktivnije oslobađanje citokina IL-1b. (35, 36)

Neutrofili su također odgovorni za identifikaciju mikroorganizama i organiziranje obrane protiv njih. U prisustvu oleinske kiseline dolazi do aktivnije prisutnosti fagocitnih neutrofila i učinkovitijeg uništavanja bakterija i mikroba. (37)

Oleinska kiselina može pomoći u liječenju reumatoidnog artritisa

43 bolesnika s dijagnozom reumatoidnog artritisa primilo je dodatak prehrani s ribljim uljem (visokim omega-3) i maslinovim uljem (s visokim udjelom oleinske kiseline). Oni su bili u stanju pokazati poboljšanja u pokretljivosti zglobova i smanjenju boli u usporedbi s drugim pacijentima koji su uzimali samo riblje ulje ili placebo u obliku sojinog ulja. (39)

Oleinska kiselina može smanjiti kroničnu bol

Oleinska kiselina blokira receptor (TRVP1) koji je uključen u osjetljivost na bol (spaljivanje začina, vruća temperatura i svrbež). Ova svojstva ukazuju na prirodno sudjelovanje oleinske kiseline u regulaciji upale. (40)

Injekcije oleinske kiseline i albumina u području ozljede kod miševa uspjeli su smanjiti bol i nehotične pokrete povezane s paralizom nakon ozljede kralježnice. Albumin i oleinska kiselina također doprinose razvoju novih dendritičkih živčanih stanica. (41)

Oleinska kiselina je važna za funkciju mozga.

Ova kiselina se proizvodi u tijelu tijekom popravka neurona (zrela aksona) i igra ulogu u proizvodnji mijelina. (42) Rijetki genetski poremećaj kao što je adrenoleukodistrofija koja dovodi do uništenja mijelina može se tretirati mješavinom masnih kiselina, uključujući oleinsku kiselinu, usporiti tijek bolesti i smanjuje upalu mozga. (43)

Oleinska kiselina poboljšava raspoloženje

Mala 3-tjedna studija (14-18 ljudi u ispitnoj skupini) pokazala je kako prehrana s povišenom oleinskom kiselinom može pomoći poboljšanju živčanog odgovora (ljutnje) i povećati fizičku aktivnost povezanu s motivacijom. (44)

Oleinska kiselina smanjuje oštećenja mozga tijekom starenja

Smetnje hrane s visokim sadržajem nezasićenih masti mogle bi smanjiti poremećaj mozga na Talijanima starijim od 65 godina kada je anketirano više od 5.000 ljudi. Vjerojatno je smanjenje poremećaja mozga povezano s pozitivnim učinkom oleinske kiseline u održavanju strukturalne cjelovitosti neurona (45, 46)

Oleinska kiselina usporava starenje

Mnoge su studije pokazale da dugotrajni miševi tipično pokazuju višu razinu oleinske kiseline u staničnim membranama od miševa s kraćim životnim vijekom. (47)

Starenje je često povezano s akutnim oksidacijskim stresom u staničnim membranama i pojavom oštećenja DNA slobodnim radikalima koji se oslobađaju tijekom proizvodnje energije. Štakori koji su jeli više maslinovog ulja i vjerojatno su imali više ove kiseline u staničnim membranama pokazali su manje oksidacijskog stresa zbog starosti, budući da su te kiseline manje osjetljive na štetu slobodnih radikala. (48)

Oleinska kiselina sprječava rak

Zbog sposobnosti oleinske kiseline da smanji oksidacijski stres u stanicama i štiti DNA od oksidativnog oštećenja, rizik od raka se smanjuje. (49) U dvije studije provedena je anketa o prehrambenim navikama više od 5.000 žena bez raka i dijagnoze raka dojke. One žene koje su imale više oleinske kiseline u svojoj prehrani pokazale su manji rizik od razvoja raka dojke. (50, 51)

U studiji o miševima s rakom pluća (adenokarcinom), pokazalo se da hranjenje s oleinskom kiselinom rezultira povećanjem životnog vijeka i povećanjem trajanja razdoblja bez recidiva. (52) Međutim, ako je samo oleinska kiselina dana miševima s rakom žlijezda slinovnice, došlo je do oštrog napredovanja tumora zbog odsutnosti drugih nezasićenih masti u prehrani. (53)

Štetni učinci oleinske kiseline na zdravlje

Visoka oleinska kiselina je loša

Određeni pokazatelji koncentracije omega-9 masti u crvenim krvnim stanicama, pri analizi više od 3000 pacijenata, bili su povezani s povećanim rizikom smrti u narednih 10 godina. Taj je odnos bio nelinearan, ali u obliku krivulje u obliku slova U. To je pokazalo povećani rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti na niskim i visokim razinama omega-9 masti. Optimalna razina bila je sadržaj oleinske kiseline u staničnim membranama unutar 14% (13% smatra se nisko, 15% visoka).

Oleinska kiselina može imati negativan učinak na plodnost.

Kod miševa, povećana potrošnja omega-9 masnih kiselina (uključujući oleinsku kiselinu) dovela je do pogoršanja funkcioniranja reproduktivnog sustava, uključujući smanjenje broja štenci u stelju. To je vjerojatno zbog promjena u sintezi steroidnih hormona tijekom trudnoće.

U muškom seksu, s povećanom potrošnjom oleinske kiseline, očit je smanjenje pokretljivosti spermija.

Oleinska kiselina ne može zaštititi kožu.

Mnogi proizvodi za njegu kože sadrže oleinsku kiselinu. No postoji malo znanstvenih dokaza koji podupiru pozitivan potencijal oleinske kiseline kako bi se spriječilo oštećenje UV (ultraljubičastog) zračenja, kako bi se uklonili slobodni radikali, kako kao aditiv, tako i kao supstance za lokalnu upotrebu.

Potrebno je pažljivo pristupiti tumačenju istraživanja o oleinskoj kiselini

Mnoge studije o učincima mononezasićenih kiselina koriste maslinovo ulje kao izvor oleinske kiseline. Ali to ne razlikuje omega-9 masne kiseline (oleinska kiselina) i druge mononezasićene masne kiseline (omega-3 ili omega-6). Drugi spojevi prisutni u maslinovom ulju također mogu imati pozitivan učinak na zdravlje. Bilo je vrlo teško utvrditi koje su komponente dale najveći doprinos ovim pozitivnim učincima, pogotovo kada su znanstvenici naučili dijete prilikom ispitivanja subjekata.

Muškarci i žene različito reagiraju na oleinsku kiselinu

Često, kada se proučava velik broj ljudi, nije učinjena nikakva razlika među spolovima, a mnoge su se studije oslanjale na učinke kod muškaraca. No, kada su rezultati pokusa zasebno procijenjeni kod muškaraca i žena, učinak oleinske kiseline na snižavanje kolesterola bio je niži kod žena nego kod muškaraca.

Interakcija lijekova

Oleinska kiselina dobro radi s lijekovima protiv visokog krvnog tlaka ili protiv dijabetesa. Stoga, kod uzimanja tih lijekova, kombinacija s oleinskom kiselinom može uzrokovati jači pad krvnog tlaka ili razine šećera u krvi.

Kod upotrebe takvog lijeka protiv raka dojke kao paklitaksela, zajedno s oleinskom kiselinom, povećava se učinak kemoterapije protiv tumora.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

TOP 26 proteinske hrane

Proteini su one tvari bez kojih je normalno funkcioniranje većine procesa u tijelu nemoguće. Osim toga, oni su uključeni u izgradnju različitih vezivnih tkiva.Koji su proteini osobito korisni za ljude, kakva je hrana bogata proteinima, kako koristiti protein hranu za mršavljenje i još mnogo toga, detaljno ćemo ispitati.

Opširnije

Ekcemi recepti, tjedni jelovnik

Stručnjaci vjeruju da je medicinski izbornik za ekcem jedan od ključnih čimbenika za oporavak. Sustavna prehrana - ključ za brzo čišćenje kože od osipa i erozije, kao i sprečavanje povratnih relapsa.

Opširnije

Japanska boja izraslosti

Japanska kozja krv raste na Himalaji, zapadnoj Kini, Japanu i Koreji. Pronađeno je kao korov na plantažama čaja u Transkaucazi.Japanski kozoki nosač ima mnoga ljekovita svojstva.

Opširnije