Boje, tablica dodataka hrani

U nastavku je tablica dodataka hrani koji su trenutno dopušteni ili zabranjeni, trebate obratiti pažnju na činjenicu da, iako je dopuštena dodatak hrani, daleko je od bezopasnosti, a ponekad i opasno, budite oprezni pri kupnji hrane. Svi se podaci odnose samo na prehrambenu industriju.

Linije s određenom bojom znače sljedeće:

BIJELA - riješeno u RF.

BLUE - riješeno u Ruskoj Federaciji, ali je zabranjeno u drugim zemljama.

RED - Zabranjeni su u Ruskoj Federaciji, neki su konačno zabranjeni 2008. godine.

Ovdje je potpuni popis prehrambenih boja s detaljnim opisom.

Korist ili štetu

Tablica štetnih aditiva za hranu ("E")

Danas, u supermarketima možete pronaći ogroman broj različitih proizvoda koji su lako dovoljno zbunjeni. Svijetla ambalaža, zavodljive slike, sjajne oznake i sve to nadopunjuju se promotivnim cijenama, a mi kupujemo. Zaustavite, prvo morate pažljivo ispitati ambalažu, odnosno sastav tog proizvoda. Što je manje nerazumljivih riječi u njemu, to bolje. Na primjer, kondenzirano mlijeko Gostovskoye sadrži samo prirodno mlijeko i šećer, ali isti proizvod, ali proizveden od strane TU-a, ima sasvim drugačiji sastav. Sadrži stabilizatore i emulgatore, kao i razne tvari s oznakom E. Danas ćemo pričati o njima: tablica štetnih dodataka hrani trebala bi biti međusobno pri ruci kako bi se spriječila njihova potrošnja.

Zašto se koriste razni aditivi za hranu?

Prije svega, trebali biste biti upozoreni oznakom "E" - oni označavaju dodatke hrani koji se širom svijeta koriste kao konzervansi i stabilizatori, pojačivači okusa i aroma, zgušnjivači i prašak za pecivo. Sve je to neophodno kako bi se poboljšalo izgled i nutritivna svojstva proizvoda, kao i da se poveća rok trajanja.

Zašto trebate tablicu štetnih aditiva za hranu, a sve su one označene "E" štetnim? Ne, postoje neutralni, štetni i čak i opasni i stoga je važno da svatko od nas poznaje i da ih može razlikovati. Uostalom, kvaliteta i trajanje našeg života jako ovise o tome što jedemo. Što više vitamina i minerala u prehrani i manje "kemija", to bolje.

Prirodni ili umjetni

Unatoč uvjerenjima proizvođača, gotovo svi aditivi su umjetni, a time i potencijalno opasni. To su kemikalije sintetičkog podrijetla. Ako smatramo da čak i najsigurniji od njih ponekad izaziva reakciju kod osobito osjetljivih ljudi, jasno je da bi tablica štetnih dodataka hrani trebala biti svima poznata. Međutim, postoji još jedna suptilnost: nisu svi proizvođači upozoravaju da njihov proizvod sadrži dodatke s indeksom "E". Često se koštaju uobičajene izraze poput "ne sadrži umjetne boje i okuse". Drugi primjećuju prisutnost stabilizatora i zgušnjivača, ali ne naznačuju koji su aditivi upotrijebljeni. U ovom slučaju, postoji samo jedan izlaz: napustiti kupnju i odabrati iskreniji proizvođač. To je osobito važno ako se roba uvozi, jer nitko neće dati jamstvo da u svom sastavu nema zabranjenih proizvoda. Možda će vam to omogućiti drugačiji pogled na proizvode u supermarketima, jer, unatoč atraktivnom izgledu, gotovo svi sadrže konzervanse.

Što označava brojčani kod pored slova "E"

U nastavku ćemo razmotriti što sadrži tablicu štetnih dodataka hrani, ali za sada analiziramo što ti misteriozni brojevi znače. Ako kôd počinje s jednim, onda je ispred tebe boja. Kod 2, svi konzervansi počinju, broj 3 označava antioksidante - oni se koriste za usporavanje ili sprječavanje kvarenja proizvoda. Sva 4 su stabilizatori, tvari koje pomažu u održavanju konzistencije proizvoda u željenom obliku. Slika 5 odnosi se na emulgatore, oni se sparuju s stabilizatorima i zadržavaju strukturu produkta. Pojačala okusa i mirisa, koji stvaraju bilješke i nijanse tako voljene od nas, počinju u 6. Posebni proizvodi se dodaju nekim proizvodima koji sprječavaju pjenjenje, označeni su brojem 9. Ako imate četveroznamenkasti indeks, to ukazuje na prisutnost zaslađivača. Stvarnost života pokazuje da morate znati štetne aditive za hranu ("E"). Tablica će vam pomoći da prepoznate proizvode koji se ne bi smjeli upotrebljavati.

Takve različite dodatke prehrani "E"

Iza ove oznake mogu postojati potpuno bezopasne, pa čak i korisne tvari, na primjer, biljni ekstrakti. Ovo je dobro poznata octena kiselina (E260). Relativno sigurni aditivi E mogu se smatrati soda za pečenje (E500), kalcijev karbonat ili redovite krede (E170) i ​​mnogi drugi.

Međutim, štetne tvari su mnogo više nego korisne. Pogriješili ste ako mislite da sadrže samo umjetne aditive, a prirodni također griješe s negativnim učinkom na tijelo. Štoviše, češće se koriste, to će biti jači i izraženiji njihov utjecaj.

Korisni dodaci

Nemojte odmah vratiti proizvod na policu samo zato što ima E. Potrebno je pogledati i analizirati koja je supstanca skrivena iza nje. Tablica štetnih i koristan dodataka prehrani pomoći će vam da napravite pravi izbor. Na primjer, najčešća jabuka sadrži pektin, askorbinsku kiselinu i riboflavin, tj. E300, E440, E101, ali se ne može nazvati štetnim.

Najčešće korisne dodatke su kurkumin, ili E100 - ove tvari pomažu kontrolirati težinu i široko se koriste u proizvodnji fitness proizvoda. E101 je obični vitamin B2, poznat po sintezi hemoglobina i koji je uključen u metabolizam. E160d je likopen, pomaže u jačanju imunološkog sustava. E270 je snažan antioksidans koji se široko koristi u farmakologiji. Kako bi se proizvodi obogaćivali s jodom, koristi se aditiv E916, odnosno kalcijev jodat. Ne možemo zaboraviti na lecitin E322 - ovaj aditiv podržava imunološki sustav i poboljšava stvaranje krvi.

Relativno bezopasne dodatke

Danas je tema našeg razgovora "Tablica prehrambenih aditiva" E. Korisno i štetno, oni su posvuda prisutni u najčešćim namirnicama.U ovoj skupini valja spomenuti boje koje koriste najpoznatije konditorske tvrtke da daju atraktivan izgled kreme i kolača.Ovo je klorofil, ili E140, zelene boje. Također poznat kao betanin, tj. boja je crvena, izvađena je od najčešćih repe, čiji je sok savršeno zatamnjen kremom kod kuće.

Ova skupina uključuje kalcijev karbonat (E170) i ​​redovitu soda za pečenje. Unatoč činjenici da te tvari ne predstavljaju prijetnju životu, u velikim količinama mogu poremetiti ravnotežu između kiselina i baze u tijelu. E290 je uobičajeni ugljični dioksid, s njim su proizvedena sva gazirana pića. Svaka kuhinja treba imati tablicu prehrambenih aditiva E. Korisno i štetno, sada su predstavljeni u takvom velikom broju da je vrlo teško zapamtiti što ova ili ta supstanca znači.

Doplate koje treba izbjegavati

Danas, tablica sadrži 11 skupina aditiva, među kojima su opasne, zabranjene, štetne za kožu i kršenje tvarima krvnog tlaka. Budući da svi trebaju izbjegavati proizvode koji sadrže opasne "E-shki", razmatrati ćemo svaku skupinu odvojeno. Nemojte zanemarivati ​​svoje zdravlje i nadati se proizvođaču. Mnogi od njih su vođeni samo kratkotrajnom dobiti i ne razmišljaju o ugledu. Štoviše, puno je lakše povremeno zatvoriti proizvodnju i otvoriti ga pod drugim nazivom, oslobađajući proizvode novim etiketama. Zato biste trebali znati štetne dodatke prehrani "E". Tablica će vam pomoći u kretanju i ne zaboraviti što određeni kôd znači. Započnimo.

Opasni aditivi

Ova grupa uključuje puno boja, pa ako vidite slatkiše, obojene svijetlom bojom, razmislite hoćete li ih odvesti svojoj djeci. Obavezno proučavajte štetne aditive za hranu "E": stol se periodički podešava pa morate ažurirati ispis, što je bolje držati pored kuhinjskog stola.

To uključuje E102, odnosno tartrazin. To uzrokuje napade astme i zabranjeno je u nekoliko zemalja. E110 je žuta boja, zabranjena je u mnogim zemljama, jer uzrokuje alergijsku reakciju i mučninu. E120 - karminska kiselina (sve dok se studija ne dokaže štetnim, ali liječnici preporučuju da ga izbjegavate). Crvene boje E124, E127 i E129 zabranjene su u mnogim zemljama jer su kancerogene. Također uključuje E155 (smeđa boja) i E180 (rubinski ritol).

E220 - sumporni dioskid - treba pažljivo koristiti za osobe s bubrežnom insuficijencijom. Slobodno odgoditi proizvode koji sadrže E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. E400, E401, E402 prepoznaju se kao opasni.

Vrlo opasno

Ako je prethodna skupina aditiva opasna ili potencijalno opasna, tada se predstavnici ove kategorije trebaju tretirati više nego pažljivo. Činjenica je da tablica dodataka daje samo simbole koda iza kojih su skrivene tvari koje potiču rast stanica raka. Kako biste u potpunosti izbjegli kontakt s njima, morat ćete napustiti većinu konditorskih proizvoda i ozbiljno razmisliti o svojoj prehrani. Što je to jednostavnije, pa su krušni pekmeti, žitarice i voće najsigurniji izbor.

Ali natrag u naš razgovor. Tablica najopasnijih aditiva "E" uključuje boje kao što je E123 (amarant). Zabranjeno je u cijelom svijetu, jer uzrokuje razvojne patologije u fetusu. Osim toga, ova grupa uključuje E510, E513E, E527.

Zabranjene tvari: najopasnija tablica aditiva za hranu "E"

Valja napomenuti da u Rusiji postoje vrlo meke pravila za proizvodne tvrtke. Samo 5 dodataka službeno je zabranjeno, iako je njihov broj puno veći u svijetu. Ovo je E952 - ciklična kiselina i njezine soli natrija, kalija i kalcija. Ovo je zamjena za šećer, koja je uklonjena iz proizvodnje, jer je otkriveno da je to snažan kancerogen. E-216 - propil eter para-hidroksibenzojeve kiseline - također je zabranjen na području Rusije. Ali to nije sve štetne aditive za hranu ("E"). Tablica se odnosi na određenu skupinu boja - to je E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Osip kože

Učinak kancerogenih tvari na tijelo svaki zamišlja, tako da morate učiniti sve što je potrebno da biste isključili iz jelovnika proizvode koji sadrže najštetnije aditive za hranu. Ručni stol će vam pomoći da se zaustavite na vrijeme i da ne učinite nepotrebnu kupnju. Žene bi trebale posebno razmišljati o tome, jer mnogi uvjetno sigurni dodaci uzrokuju pogoršanje kože. Ovo je E151 (crni, sjajni BN) - u nekim je zemljama općenito zabranjeno. Druga na popisu je E231 (ortofenilfenol) i E232 (kalcij ortofenilfenol). Aspartam ili E951, zamjena za šećer koju vole mnogi, također ima niz nuspojava i nije preporučljiva za upotrebu bez posebnog razloga.

Zaključimo

Svakodnevno vam ova tablica može biti korisna. Dodatak prehrani, čiji štetni učinci nisu potpuno razumljivi, treba isključiti iz prehrane. Ova skupina uključuje mnogo različitih "E" - ovo je E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Da biste optimizirali prehranu i jeli što manje sintetičkih aditiva, proučite pakiranje proizvoda prije kupnje. Što je manja u sastavu različitih sastavnica i opskurnih pojmova, to bolje. Nemojte kupovati nepoznate proizvode, kao i one na pakiranju kojih nema sastava, i dati prednost poznatim proizvođačima.

Izbjegavajte proizvode svijetlih neprirodnih boja. Mogu sadržavati previše boja i konzervansa. Dajte prednost prirodnim proizvodima, žitaricama, fermentiranom mlijeku, povrću i voću. Takva prehrana je zajamčena da ne sadrži štetne i opasne tvari. Za održavanje zdravlja najduže moguće vrijeme, pokušajte izbjeći proizvode koji koriste štetne aditive za hranu ("E"). Stol, uključujući glavne, postat će vaš pouzdan pomoćnik.

Grafički materijali. Oh, je li loše?

Nije tajna da je slikarstvo jedno od najčešćih i najpopularnijih vrsta rješenja problema ukrašavanja zidova i poda u kući. To je stvarno, praktično, prikladno, profitabilno, ekonomično, a izgled takvih oslikanih zidova i poda izgleda prilično dobro. U jednoj riječi - izvrsno rješenje za popravak, ali, to je samo kako je to učinak takvih obojenih površina na naše zdravlje? Je li štetno slikati zidove u spavaćoj sobi, vrtiću i dnevnoj sobi? Danas ćemo govoriti o bojama i je li ova opcija sigurna za nas...

Stanovnici gradova (velikih i malih) poznaju problem onečišćenja zraka. I iz činjenice da od onih dvadeset šest kilograma čistog zraka (ili dvanaest tisuća litara) koji trebamo po danu, dišemo samo četvrti dio, a sve ostalo su toksični dimovi kemikalija koji nas okružuju, čestice prašine i prljavštine, često se žalimo zbog kroničnog umora, nervoze i depresivnih stanja. Naravno, u posebnoj zoni rizika i nedostatka čistog zraka, tu su i oni koji žive u blizini autocesta i industrijskih zona (to smo već spomenuli na našoj internetskoj stranici, u članku o tome kako očistiti zrak). A i ovdje boja i popravak, netko bi mogao pitati. Ispada da postoji odnos između svega toga. Posebnost, pa čak i jedinstvenost zraka na gradskim ulicama, jest da je još uvijek pročišćena pod utjecajem atmosferskih utjecaja. Vjetar je puhao, temperatura je pala, a oblaci ispušnih plinova automobila raspršili su se nad gradom. Još jedna stvar, naša kuća s vama. Naša domaća atmosfera, naš sastav "doma" zraka je stabilan (ako ga ne očistite filtrima za pročišćavanje zraka i postavite biljke na svaki četvorni metar postrojenja - pogledajte članak o pročišćavanju unutarnjih zraka). I, to uključuje samo one one toksične pare iz tih materijala koje smo preferirali kad smo napravili popravke. Zato to kažu znanstvenici

Prosječan građanin još uvijek čini devedeset posto vremena, a ne na ulici, ali u prostoriji gdje je zrak otrovniji i štetan deset puta nego u otvorenom prostoru...

Što čini naš domaći zrak toliko otrovnim? Prije svega, to su sintetički završni materijali, a petrokemijski derivati ​​- sintetičke zidne boje - alkid, akril, nitro, poliuretan... Jednom riječju, sve što ćemo danas razgovarati s tobom. Također, naš zrak u kući je trovanja i namještaj izrađen od iverice, proteznih stropova, vinil tapeta, linoleuma, plastičnih proizvoda (prozori, aparati, namještaj)... Opasnost za naše zdravlje doslovno je sve što nas okružuje!
Što je tako opasna sintetička boja, pitate? A činjenica da takvi materijali emitiraju štetne organske i kancerogene spojeve:

  • Formaldehid (uključen u popis opasnih karcinogenih tvari, vrlo toksičan, utječe na reproduktivne organe, kožu, oči, respiratorni trakt, središnji živčani sustav, može uzrokovati genetske abnormalnosti)
  • Ksilen (uzrokuje kožne bolesti)
  • Fenol (toksična supstanca koja isparava na sobnoj temperaturi i ima jak miris, u obliku prašine ili fenolnih para ulazi u ljudsko tijelo kroz sluznice, respiratorni trakt i kožu, može uzrokovati vrtoglavicu, glavobolju, umor, smanjeni imunitet, alergije),
  • Toluen (uzrokuje očne bolesti i utječe na središnji živčani sustav),

A to nije cijeli popis ugodnih iznenađenja boja i lakova...
Sve te otrovne tvari ulaze u naše tijelo kroz pluća, prenose se u krv i mogu uzrokovati kobne i neizlječive bolesti. Neki mogu reći da su samo svježe obojene površine opasne, ali to je daleko od toga. Intenzivno isparavanje, naravno, promatra se neposredno nakon procesa bojanja, ali, i ne prestaju s vremenom, oni postaju slabiji, ali ne manje otrovi. I sada zamislite da je vaša soba, gdje je devedeset posto površina oslikano bojama i lakovima, ali izgleda nalik na plinsku komoru koja polako, ali sigurno ubija sve život koji je u njemu.

Dakle, zaista je vrijedno zaboraviti na boje? Takva radikalna rješenja beskorisna su ako u njihovim zgradama gradske trgovine možete naći tzv. Ekološke boje, izrađene od prirodnih materijala. I, je li moguće, pitate? U našoj progresivnoj dobi, sve se može dogoditi.

Koja je razlika između takvih eko-boja od sintetičkih boja i lakova...

Prije svega, sastav takvih boja je drugačiji. Ako se u sintetičkim inačicama (alkid, akril) ulje koristi kao glavna sirovina (iako je prirodni proizvod, vrlo je teško podvrgnuti jednostavnim kemijskim reakcijama, stoga je potrebno koristiti ozon i klor u tehnologiji proizvodnje takvih "štetnih" boja, to otrovi izvorni materijal za boju), tada ga nećete naći u prirodnim bojacama na bazi ulja (to vrijedi i za derivirane naftne derivate). Samo prirodni sastojci su eukaliptus, narančasta, uljano ulje, ružmarin, ulja lavande, kazein (proizvod dobiven od krupice), biljne smole, glina, prirodne boje. Ovdje je takav sastav boje koji je apsolutno bezopasan za ljudsko zdravlje. Naravno, takva ekološka prihvatljivost i prirodnost mnogo je veća od običnog sintetičkog otrova u željeznom limenku, ali ipak, zdravlje je skuplje!

Druga razlika takvih eko-boja je činjenica da se proizvođači takvih boja ne boje prikazati kompletan sastav njihovih proizvoda, za razliku od proizvođača sintetičkih proizvoda koji, osim "boje za zidove", ne pišu ništa na naljepnici. I, nemojte se bojati jer su apsolutno sigurni da njihov proizvod ne predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju.

Činjenica da takve "ispravne" boje ne emitiraju bilo koji! otrovne. isparavanje u zrak - znanost je to već dokazala. Osim toga, još jedna neodgovornost prednosti takvog prirodnog slikarskog materijala je činjenica da se u procesu bojanja ne pojavljuje učinak "polimernog filma", koji ne dopušta površini da "diše". Ova boja je dulja od svojih sintetičkih pratilaca, ne skida i ne brisa.

Ali, nažalost, mnogi od nas ne obraćaju pažnju na takve sitnice kao i zidne boje. Kupuju prvu dostupnu bočicu boje koja se naselila u boji i troškovima, te je počela popravljati. Nekoliko dana kasnije vaš dom sjaji čistoćom i... izlučuje otrovne pare. A za nekoliko tjedana odjednom se počnete razboljeti. I malo od nas gradimo lanac: sintetička bolest za popravak boje... I, u međuvremenu, stručnjaci kažu da svake godine broj slučajeva kada boje i lakovi postanu uzrok bolesti, trovanja i alergija.
Ovdje su neke zanimljive činjenice o bojama...

  • Polivinil klorid je dio mnogih boja i lakova, to je osobita opasnost pri sobnoj temperaturi, kada se počinje raspadati i na povišenim temperaturama u prostoriji i izloženosti sunčanim površinama. PVC parovi ulaze u ljudsko tijelo, i kroz pluća i kroz kožu, apsorbiraju u krv i u jetru. Kao rezultat toga, ako imate snažno i zdravo tijelo, odjednom ćete imati alergiju, a ako niste ponosni na svoje dobro zdravlje, sve može završiti mnogo gore - oštećenje živčanog sustava, bubrega i jetre.
  • prema stručnjacima, više od polovice proizvoda na tržištu boja opasno je za ljudsko zdravlje. Stoga nemojte biti lijeni pažljivo čitati sastav boje na etiketi i dati prednost svim istim dokazanim proizvođačima. Idealno rješenje problema slikanja je, naravno, izbor u korist eko-boja.

Svi nastojimo stvoriti coziness i udobnost u našem domu, ali zapamtite da je u vašem domu ugodno i udobno samo kada ste zdravi i okruženi materijalima koji ne predstavljaju prijetnju vašem životu.,

Olga Shevtsova, svijet bez štete.

Tablica zabranjenih i štetnih dodataka hrani.

Oznake aditiva u hrani s slovom E pojavile su se na svim pakiranjima hrane u Rusiji nakon 1996. godine.
Natpis na pakiranju "E124 je siguran aditiv hrane koji dopušta ES standard" ne jamči sigurnost aditiva! Prvo, to ne znači da se ovaj dodatak može konzumirati u bilo kojoj količini.

Drugo, nije dopušteno sve u Europi dopušteno u Rusiji.

Rezultati novih istraživanja doveli su do stvaranja nekih i ograničili potrošnju drugih aditiva, čak i ako su prethodno bili sigurni.

E 100 - 199 - boja
Proizvodi s crvenim i žutim bojama, na primjer, tartrazin E102, često uzrokuju alergiju na hranu. Ova boja se koristi u slatkišima, sladoledu, slatkišima, pićima.

E127 ima toksični učinak, izazivajući bolesti štitne žlijezde.

E 200 - 299 - konzervansi
Zloglasni nitriti i nitrati natrija su E250 i E251. Oni se i dalje koriste svugdje, unatoč činjenici da uzrokuju niz alergijskih i upalnih reakcija, glavobolja, kolika, razdražljivost i umor.

Tvari označene oznakama E231 i E232 štetne su za kožu. Ovi aditivi se koriste u proizvodnji raznih kobasica, mesnih proizvoda s dugim rokom trajanja i konzerviranim proizvodima.

Boje i konzervansi loše utječu na imunološki sustav, krši prirodnu intestinalnu mikroflora. A funkcionalni poremećaji crijeva ponekad dovode do onkoloških i kardiovaskularnih patologija. Potrošite metabolizam i jetru. 22. veljače 2005. u Rusiji je zabranjena upotreba aditiva s indeksom E216 i E217 kako bi se spriječila opasnost od masovnih nepradivih bolesti (trovanja) stanovništva. Znanstvenici govore grublje - ove tvari mogu izazvati pojavu malignih tumora. Prije su ti aditivi korišteni u proizvodnji mesa i konditorskih proizvoda.

E 300 - 399 - antioksidansi
Antioksidanti (koji se nazivaju i antioksidanti) usporavaju oksidacijski proces u emulzijama masnoće i ulja. Masti na ovaj način ne idu rancid i ne mijenjaju svoju boju s vremenom.

E311 može uzrokovati alergije i napade astme. Astmatični napad može također potaknuti dodatke E320 i E321 (uključene u neke masne proizvode i žvakaće gume). E320 zadržava vodu u tijelu i povećava kolesterol.

E 400 - 499 - zgušnjivači, stabilizatori
Pumpe i stabilizatori povećavaju viskozitet. Gotovo uvijek se dodaju u proizvode s niskim udjelom masti - majoneze i jogurta. Debeli dosljednost stvara iluziju "kvalitetnog proizvoda". Može uzrokovati bolesti probavnog sustava.

E 500 - 599 - emulgatori
Emulgatori stvaraju jedinstvenu mješavinu proizvoda koji se ne miješaju, poput vode i ulja. Negativno utječu na jetru, uzrokuju probavne smetnje. S tim u vezi, emulzifikatori E510, E513 i E527 su posebno opasni.

Najpoznatiji pojačivač okusa je mononatrijev glutamat E621. Oko ovog aditiva dugi niz godina bio je žestoki sukob. Američki neurofiziolog John Olney sredinom 70-ih godina prošlog stoljeća otkrio je da mononatrijev glutamat može uzrokovati oštećenje mozga kod štakora. Japanski znanstvenik Hiroshi Oguro nedavno je dokazao da ovaj aditiv hrane ima negativan učinak na mrežnicu oka. 30% ljudi koji često jedu hranu s mononatrijevim glutamatom žale se na glavobolje, povišene otkucaje srca, slabost mišića, groznicu i bol u prsima. Posebno često ovaj aditiv se koristi u istočnoj kuhinji, pa su opisani simptomi kombinirali stručnjaci s pojmom "sindrom kineskog restorana". Natrijev glutamat je natrijeva sol glutaminske amino kiseline. To je puno, na primjer, u korijenu celera. Ova aminokiselina i njezine soli uključene su u prijenos impulsa u središnji živčani sustav, imaju stimulativni učinak i koriste se u psihijatriji. U svojoj čistoj formi, ova tvar nema ni okus niti miris, već povećava okus svake posude. Za osobu koja često konzumira mononatrijev glutamat, prirodna hrana čini se neukusnima, jer receptori priznavanja okusa gube osjetljivost. Tako osoba postaje ovisna o "ukusnom začinima". Kako ne bi uplašili kupca, proizvođači ne nazivaju uvijek E621 začin nakon njihovog imena. Često se naziva "aditiv okusa" ili "sredstvo za pojačavanje okusa". Ponekad, E622, kalijev glutamat, koji je zabranjen za uporabu u Rusiji, skriva se pod ovom formulacijom. Od 18 poznatih pojačivača okusa u Rusiji, dopušteno je 6, ali se teško može smatrati korisnim.

E 900 - 999 - sredstva protiv pjenjenja, premazi, zaslađivači, sredstva za raspadanje.
Ovi aditivi sprječavaju ili smanjuju formiranje pjene, stvaraju sjajno glatko kućište, daju proizvodu slatki okus i čine tijesto više bujnom. Defoamer, glazirovat i prašak za pecivo ne predstavljaju veliku opasnost za tijelo.

Najozbiljnija potraživanja dolaze na sladilo aspartame.
To je dio više od 6000 proizvoda. Na 30 stupnjeva Celzijusa, aspartam se počinje raspadati u metanol (metilni alkohol) i formaldehid, koji se smatra kancerogenim. Redoviti unos aspartama često uzrokuje glavobolju, tinitus, alergije i depresiju.
Još jedan zaslađivač, ciklamat, zabranjen je u SAD-u, Francuskoj, Velikoj Britaniji i nekim drugim zemljama od 1969. godine. Pretpostavlja se da izaziva zatajenje bubrega. Ovi zaslađivači se široko koriste u proizvodnji bezalkoholnih pića. Povećavaju apetit i uzrokuju žeđ.

E-aditivi zabranjeni u Rusiji
E121 - crvena citrusa, boja
E123 - crvena amaranth, boja
E240 - formaldehid, konzervans
E-aditivi dopušteni u Rusiji, ali smatraju se opasnim
Uzrok rastu malignih tumora: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152,
E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
Uzrok bolesti gastrointestinalnog trakta: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
Alergeni: E230, E231, E232, E239, E311-313.
Uzrok bolesti jetre i bubrega: E171 173, E320-322.

Što je štetna boja e?

olga

Ako mislite na boje kao dodatke hrani u sastavu prehrambenih proizvoda, naravno, oni nisu otrovi, ali nemaju dobru ili prehrambenu vrijednost. Počeli su koristiti proizvođače s ciljem ukrašavanja njihovog proizvoda, čineći ga više apetitno u izgledu. Štetni učinci umjetnih boja hrane nisu dobro razumjeli, ali se preporučuje odabir proizvoda bez njih. Postoje prirodne boje hrane, cikle i sok od mrkve, crveni sok od bobičastog voća, izvarak limuna, itd. Neće biti štete od tih boja.

Nemoj se penjati ovdje

E-boja može uzrokovati svrbež kože, astmu, i čine djecu nemirna.
E-102, tartrazin
Žuta boja. Po svojoj prirodi je katran ugljena, odnosi se na industrijski otpad.
Sadrži žele, sok, žele, žvakaće slastice, slatkiši od suhog vrhnja, žele, karamele, kekse, marmelade, sladoled, pire krumpir, juhe, jogurt, senf.
Može potaknuti napad astme, migrene, svrbež kože i zamagljen vid. Djeca iz nje mogu postati razdražljiva, nemirna, loše spavate.
E-104, žuti kinolin
Limun žuta boja.
Sadržano u kremi za kolače, dimljenu ribu, dragee u boji, kapi za kašalj, žvakaće gume "boja".
Može uzrokovati svrbež kože i dermatitis. Kod djece to uzrokuje iste probleme kao i E-102.
E-110, žuti "zalazak sunca" FCF, narančasto-žuti S
Narančasta boja.
Sadržano je u "boji" slatkišima, pićima, umacima, pakiranim južama, orijentalnim začinima.
To izaziva razne alergije, pogoršanje nazalnog disanja, curenje nosa, mučnina i bol u trbuhu. U djece, povećana anksioznost. Zabranjeno je u mnogim zemljama.
E-122, azoruby, karmuazin
Boja crveno-smeđe boje.
Sadržano u slatkovodnim, slatkim gaziranim vodama, umaci ove boje.
Opasno je za astmatičare, može prouzročiti osip i alergije.
E-124, Ponso 4R (Crimson 4R), Cochineal Red
Crveno-narančasta boja.
Sadržano u slatkišima, gaziranim pićima, umacima ove boje, salatom, salamama.
Smatrao je kancerogenim. Pojačava tijek bronhijalne astme.
E-129, crvena specijalna
Narančasta boja.
Sadržano u slatkovodnim, slatkim gaziranim vodama, umaci ove boje.
Može uzrokovati alergije i rak. Zabranjeno je u 9 europskih zemalja.
E-211, natrijev benzonat
To je konzervans s antibioticima i svojstvima poboljšivača boja.
Sadržana u slatkoj pjenušavoj vodi, umacima na roštilju, tijesto morske ribe, lososovo ulje, morske plodove u slanoj vodi, salatu od kavijara s umakom od vrhnja, umacima od soje, slatkišima, sladoledom.
To izaziva razvoj alergija, osobito ako ulazi u tijelo u kombinaciji s E-102.

Popis opasnih i sigurnih e-kodova za hranu

Sada u Rusiji postoji mnogo stranih namirnica. A ne sve nam se donosi. I našem kupcu često je teško razumjeti kvalitetu proizvoda. Jedan od pokazatelja kvalitete i sigurnosti za potrošnju je ono što su aditivi sadržani u određenom proizvodu. Naposljetku, da bi se dobio proizvod od određenih svojstava, dodaju se različite tvari, koje ponekad sadrže otrove tijela. Štoviše, neki proizvođači "iskreno" upozoravaju kupca o tome postavljanjem popisa dodataka hrani u sastojcima pomoću posebnog koda (tzv. INS - međunarodni digitalni sustav) - šifru od tri ili četiri znamenke prethodila slovom E u Europi. reći malo o takvim aditivima.

Znači, zapamti! Slovo "E" je Europa, a digitalni kod je karakteristika aditiva za hranu za proizvod.

Kôd koji započinje na 1 znači bojila; 2 - konzervansi, 3 - antioksidanti (oni sprečavaju štetu na proizvodu), 4 - stabilizatore (zadržati svoju konzistenciju), 5 - emulgatori (podupiru strukturu), 6 - okusi i poboljšivači arome, 9 - protupožarni, sredstva protiv pjenjenja. Indeksi s četveroznamenkastim brojem ukazuju na prisutnost zaslađivača - tvari koje čuvaju mrvljenje šećera ili soli, sredstva za ostakljivanje.

Jesu li ti dodaci štetni? Stručnjaci za hranu smatraju da slovo "E" nije tako zastrašujuće kao što je oslikano: uporaba aditiva je dopuštena u mnogim zemljama, većina njih nema nuspojava. No liječnici često imaju drukčije mišljenje.

Na primjer, konzervansi E-230, E-231 i E-232 koriste se u preradi voća (ovdje narasti ili banane na policama trgovina nisu godinama razmažene!), Ali nisu ništa drugo. PHENOL! Onaj, koji ulazi u naše tijelo u malim dozama, izaziva rak, iu velikim dozama - to je samo čisti otrov. Naravno, primjenjuje se u dobre svrhe: sprečavanje oštećenja proizvoda. I samo na oguliti plodova. I moj plod prije jela, isperemo fenol. Ali oni uvijek i uvijek oprati iste banane? Netko samo uklanja, a zatim s istim rukama se uzima za svoje tijelo. Toliko za fenol!

Osim toga, postoje aditivi za hranu, strogo zabranjeni u Rusiji. Zapamtite ih: E-121 je boja (citrus crvena), E-240 je jednako opasna formaldehida. Pod znakom E-173 kodira se aluminij u prahu, koji se koristi za ukrašavanje uvezenih slatkiša i ostalih konditorskih proizvoda koji je također zabranjen.

Ali postoje i bezazleni, čak i korisni "E". Na primjer, aditiv E-163 (boja) je samo antocijanin iz grožđa. E-338 (antioksidans) i E-450 (stabilizator) - bezopasni fosfati, koji su neophodni za naše kosti.

I ovdje je još jedna informacija za razmatranje - prirodna boja E-120 (karmin). Proizvodi se od kukaca, insekata, parazita na biljkama. Želite li jesti hranu s takvim aditivom? Koristi se za davanje boja u džemovima.

No, liječnici i dalje inzistiraju na ovom zaključku: čak i oni aditivi za hranu, koji su izrađeni od prirodnih sirovina, još uvijek prolaze kroz duboku kemijsku obradu. I tako posljedice, znate, mogu biti nejasne. Zato je bolje jesti ono što se ručno uzgaja bez ikakvih kemikalija i očuvano bez konzervansa. Šteta što nisu svi mi vrtlari i vrtlari.

Klasifikacija dodataka hrani:

Štetno "E"? Popis sigurnih i opasnih dodataka hrani


Pažnja, dvije važne rezervacije:

1. Nisu svi aditivi na listi štetni. Nisu svi
Slovo E s brojem ne označava uvijek štetni aditiv.
Popis sadrži sve "eshki" za redom, a samo one štetne su istaknute. ali:

2. U bilješkama poput "mogu uzrokovati onkološke bolesti"
glavna riječ je "CAN".
Budući da puno ovisi o količinama,
koliko često se uzima određeni dodatak
što su istovremeni čimbenici za bolest
(loša ekologija, pušenje, alkohol itd.)
Umjesto panike, bolje je, na primjer, prestati pušiti ili se prebaciti na zdravije hrane uzgojene bez otrovnih kemikalija.

AKO SVE VRKANJE,
ali se vratite i pročitajte ove korisne informacije:

Danas, rijetko koji proizvodi dolaze na naš stol svježe ili svježe pripremljeni i bez dodataka hrani, izravno iz vrta ili iz peći. Uglavnom, jedemo slabo jestivu hranu, užasno obrađeno i "mumificirano" uz pomoć raznih konzervansa, antioksidansa, pojačivača okusa i drugih smeća.

Stoga, kod kupnje proizvoda koji sadrže razne "aditive za hranu", pažljivo pročitajte popis sastojaka na pakiranju. Dodaci prehrani obično su označeni s E i tri broja (na primjer, E320).

Nedavno su lukav proizvođači pokušavali ne spomenuti oznake "E" koje su mržnje prema kupcu i najopasnije i najopasnije sastojke... da se uopće ne navode na popisu. Napisat će samo izbjegavajući "okus", "začine", "improvizaciju", ili čak skromnu tišinu...

Tablica štetnih aditiva E s naznakom potencijalne štete navedena je u nastavku. Istraživanja znanstvenika potvrdila su da mnogi (iako ne svi!) Od sljedećih "eshek" predstavljaju opasnost za zdravu prehranu.

Odmah ćemo napraviti rezervu: u potpunosti isključiti proizvode s tim aditivima iz vaše prehrane, ionako, neće odmah raditi, tako da se stol treba tretirati filozofski. "Upozoreno - to znači da je naoružan!" - i sjajno vam je upozoreno da postoji takav popis, ali nije vjerojatno da će ga uspjeti temeljito pratiti u 100% slučajeva.

"60 posto (i prema nekim podacima i 80 posto) robe na ruskom tržištu krivotvoreno", rekao je zamjenik. N. Nazin, šef Odjela državne trgovinske inspekcije Ministarstva gospodarskog razvoja i trgovine Ruske Federacije.

Zaključak: mnogi proizvođači upućuju na svoje klijente kao svinje: "Sve jede, grunting stoka!"

Kao rezultat toga, sami trebate voditi brigu o sebi i svom zdravlju. Samo pokušajte dati prednost zdravijim, prirodnijim proizvodima koji su prošli manje obrade "hrane", uz manje sintetičkih dodataka hrani - ovo je vjerojatno najudobnije rješenje.

Kupujte brza hrana što je manje moguće, manje konzerviranih proizvoda s dugim rokom trajanja, kao i neprirodno "zabavna", previše zasićena boja.

Na brze hrane (poluproizvodi), također, ne smije se naginjati. Morate li sami kuhati? Dakle, izaberite: zdravlje ili spremne otrove iz police trgovine ?!

Kupnja povrća i voća, idealnog izgleda (i sjajnog parafinskog sjaja), ali bez mirisa i ne jede čak i štetnici, također se bolje konzumira na ograničenoj osnovi, dajući prednost povrću i plodovima seljaštva i farme Rusije i bliske zemlje.

Ipak, kao što je poznato, oni vole rasti "dva kuhinja": jedno, čisto - za sebe, a drugo - visoko oplođeno i obrađeno - za prodaju. No, do sada nisu uzgajali tako štetne pacifiere, kao što su uvozeni voće ili povrće uzgojeni na ruskom teritoriju nekim neprincipijelnim kineskim.

Posebno razmotrite ove preporuke za prehranu svoje male djece.

Pa, ispod je sam LIST.

(Za najviše nepažljive, ali kasnije psovanje u komentarima, morat ćete ponoviti treći put:
Nisu svi sastojci s popisa štetni!
Samo u slučaju štetnih dodataka hrani su se pokazale nuspojave, a zatim - riječju "Može".
U slučaju ostalih, nakon naziva "eshki" jednostavno ništa nije napisano).

Popis dodataka hrani E

I još jedan trik je važan za uzeti u obzir, inače će popis biti beskoristan:
sada često prestaju označavati u sastavu proizvoda oznaku E s brojem.
I ponekad "zaboravlja" da ukazuje na neke štetne sastojke.
Očito stidljiv ?!

No, popis sastojaka na engleskom jeziku na istom paketu često je iznenađujuće potpuniji nego na ruskom.

U ovom slučaju imate dovoljno sada:
1. istovremeno pritisnite tipke CTRL i F (ili naredbu "Pronađi" u izborniku Internet preglednika),
2. unesite u prozoru pojaviti ruski ili engleski naziv sastojka,
3. Pritisnite tipku Enter.
Tako će vam biti lakše pronaći nešto na ovom popisu po imenu, a ne brojem.

E-100 Curcumin (Curcumin) - bezopasna.

E-101 (1) - Riboflavin; (2) - natrijeva sol riboflavin-5-fosfata / (1) - riboflavin; (2) - Riboflavin-5'-fosfat natrij

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - može izazvati alergijske reakcije.

E-103 Alkanet, alkanin (Alkanet) - može uzrokovati rak.

E-104 Quinolin Yellow (Quinoline Yellow) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-107 Yellow 2 G (žuta 2 G) - može izazvati alergijske reakcije.

E-110 Žuti "zalazak sunca" FCF, narančasto-žuti S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-120 Cochineal; karminska kiselina; karmin, karmininska kiselina, karmin) - može uzrokovati alergijske reakcije. Izrađen od insekata.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - može uzrokovati rak

E-122 Azorubin, karmuzin (Azorubin, Carmoisine) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije. Azorubin je zabranjen u Kanadi, Japanu, Norveškoj, Švedskoj i Sjedinjenim Državama.

E-123 Amaranth (Amaranth) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije. Nema veze s blagotvornim amarantnim biljkama, proizvodi se od nusproizvoda.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), kochineal red A (Ponceau 4R, kochineal red A) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-125 Ponso, Crimson SX (Ponceau SX) - može uzrokovati rak.

E-127 eritrozin (eritrozin) - može izazvati alergijske reakcije.

E-128 Red 2G (Red 2G) - može izazvati alergijske reakcije.

E-129 Red šarmantni zvučnik (Allura Red AC) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E 131 Blue patentirani V (Patent Blue V) - može uzrokovati rak.

E-132 Indigotin, indigo karmin (Indigotine, Indigo Carmine) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - može izazvati alergijske reakcije.

E-140 (1) klorofila i (2) klorofila / klorofila i klorofila: (I) klorofila (2) klorofilini.

E-141 (1), bakar kompleksi klorofila i (2) - chlorophyllins / bakar kompleksi klorofila i Chlorophyllins Bakar (I) kompleksi klorofila (2) Bakar kompleksi Chlorophyllins.

E-142 Green S (zelena S) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-143 Zeleni izdržljivi FCF (Fast Green FCF).

E-150a Šećer Kohler I Jednostavan (jednostavni karamel) / Plain karamel - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima, nuspojave su u pitanju.

E-150b Šećer Kohler II, dobiven pomoću tehnologije "alkalnog sulfita" (kaustični sulfitni karamel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali je prema drugim izvorima riječ o nuspojavama.

E-150c Šećer Kohler III, dobiven tehnikom "amonijaka" (amonijak karamel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima, nuspojave su upitne.

E-150d Šećer Kohler IV, dobiven tehnologijom "amonij sulfit" (Sulphite Ammonia Caramel) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, ali prema drugim izvorima riječ je o nuspojavama.

E-151 Crni briljantni BN, crni PN (Brilliant Black BN, crni PN) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, kože, alergijskih reakcija.

E-152 Crna ugljika (ugljikovodik) - prema nekim izvorima, može uzrokovati rak, bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-153 Biljni ugljik (biljni ugljik) - u normalnim koncentracijama, nuspojave su nepoznate.

E-154 Brown FK (Brown FK) - pri korištenju ovog proizvoda moguća je nepredvidiva skok u krvnom tlaku.

E-155 Brown HT (Brown HT) - nema dovoljno podataka.

E-160a Karoteni: (i) Sintetski beta-karoten, (2) ekstrakti prirodnih karotena / karotena: (i) -Beta-karoten (sintetički), prirodni ekstrakti (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - mogu uzrokovati alergijske reakcije

E-160c ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin (ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d likopen (likopen)

E-160e Beta-apo-8-karoten aldehid (C30) / Beta-apo-8'-karotenal (C30)

E-160f Etil ester beta-apo-8-karotinske kiseline (C30) / etil ester beta-apo-8'-karotenske kiseline (C30)

E-161a Flavoxantin.

E-161b Lutein (lutein).

E-161c kriptoksantin (kriptoksantin).

E-161d Rubixantin.

E-161e Violoxantin.

E-161f Rhodoxantin (Rhodoxantin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Crvena crta, betanin (Crvena crta, Betanin).

E-163 antocijanini (anthocyanini).

E-164 šafran (šafran).

E-166 Sandalwood.

E-170 kalcijev karbonat (kalcijev karbonat).

E-171 titan dioksid (titan dioksid) - prema nekim izvorima, može prouzročiti bolest jetre.

E-172 Oksidi i hidroksidi željeza (željezni oksidi i hidroksidi) - prema nekim izvorima, mogu prouzročiti bolest jetre.

E-173 Aluminij (aluminij) - može uzrokovati bolest jetre. Mogući štetni učinci na tijelo nisu potpuno razumljivi. Ako je moguće, izbjegavajte upotrebu.

E-174 srebro.

E-175 zlato (zlato).

E-180 Ruby litol VK (Lithol Rubine BK) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-181 taninski tanini (tanini, hrana)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konzervansi (E-200 - E-299)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-200 sorbinska kiselina (sorbinska kiselina) - može uzrokovati alergijske reakcije, uništava vitamin B12 u tijelu.

E-201 natrijev sorbat (natrijev sorbat) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-202 Kalij sorbat - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-203 kalcijev sorbat (kalcijev sorbat)

E-209 heptil ester para-hidroksibenzojeve kiseline (Heptyl p-hidroksibenzoat)

E-210 Benzojeva kiselina (benzojeva kiselina) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-211 Natrijev benzoat (natrijev benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije. Nažalost, to je široko korišten konzervans.

E-212 Kalij benzoat (kalij benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-213 Kalcij benzoat (kalcijev benzoat) - može izazvati rak, alergijske reakcije.

E-214 Etil-ester para-hidroksibenzojeve kiseline (etil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-215 Natrijeva sol etil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (natrijev etil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-216 Propil eter para-hidroksibenzojeve kiseline (propil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-217 Natrijeva sol propil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (natrijev Propil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-218 Metilni ester para-hidroksibenzojeve kiseline (Metil p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati alergijske reakcije.

E-219 Natrijeva sol metil estera para-hidroksibenzojeve kiseline (Natrijev metil-p-hidroksibenzoat) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije.

E-220 Sumporov dioksid (sumporni dioksid) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-221 Natrijev sulfit (natrijev sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-222 Natrijev hidrosulfit (natrij hidrogen sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije.

E-223 Natrijev pirosulfit (natrij metabisulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-224 Kalij pirosulfit (kalij metabisulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-225 Kalij sulfit (kalij sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije

E-226 kalcijev sulfit (kalcijev sulfit) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-227 kalcijev hidrosulfit (kalcijev hidrogen sulfit)

E-228 Kalij hidrosulfit (kalij bisulfit) (kalij hidrogen sulfit)

E-230 Bifenil, difenil (bifenil, difenil) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-231 Orthofenylphenol (Orthophenyl Phenol) - može uzrokovati alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-232 Ortofenilfenol natrij (natrijev ortofenil fenol) - može uzrokovati alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-233 Tiabendazol (tiabendazol) - može uzrokovati bolesti kože.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 Natamicin (pimaricin) / natamicin (pimaricin)

E-236 mravlja kiselina (mravlja kiselina)

E-237 natrij format

E-238 kalcij formaat

E-239 heksametilen tetramin (heksametilen tetramin) - može uzrokovati rak, alergijske reakcije, kožne bolesti.

E-240 Formaldehid (formaldehid) je karcinogen koji uzrokuje rak.

E-241 Guaicum guma (Gum Guaicum) - vjerojatno uzrokuje bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-242 dimetil dikarbonat (dimetil dikarbonat)

E-249 Kalij nitrit (kalij nitrit) - može uzrokovati rak (Napomena: E-249 se često dodaje pušenim proizvodima).

E-250 Natrij nitrit (natrijev nitrit) - može uzrokovati rak, poremećaj krvnog tlaka (Napomena: E-250 se često dodaje pušenim proizvodima).

E-251 Natrij nitrat (natrijev nitrat) - može uzrokovati rak, poremećaj krvnog tlaka (Napomena: E-251 se često dodaje dimljenim proizvodima)

E-252 Kalij nitrat - može uzrokovati rak (Napomena: E-252 se često dodaje dimljenim proizvodima)

E-260 octena kiselina (octena kiselina)

E-261 kalij acetat (kalijev acetat)

Natrijev acetat (natrijev acetat) / Natrijev acetat (1) Natrijev acetat (2) Natrijev hidrogenacetat (natrij diacetat)

E-263 kalcij acetat (kalcijev acetat)

E-264 amonijev acetat (amonijev acetat)

E-265 dehidrooctena kiselina (dehidrooctena kiselina)

E-266 natrij dehidroacetat (natrij dehidroacetat)

E-270 Mliječna kiselina (mliječna kiselina) - prema nekim izvorima, opasno za djecu, prema drugima - to je bezopasni proizvod.

E-280 Propionska kiselina (propionska kiselina) - može uzrokovati rak

E-281 natrijev propionat - može uzrokovati rak

E-282 kalcij propionat (kalcij propionat) - može uzrokovati rak.

E-283 Kalij propionat (kalij propionat) - može uzrokovati rak

E-284 Borna kiselina (Boric Acid) - može izazvati alergijske reakcije.

E-285 Natrij tetraborat (boraks) / Natrij tetraborat (boraks)

E-290 ugljični dioksid (ugljični dioksid)

E-296 Apple (malonska) kiselina (malična kiselina)

E-297 fumarna kiselina (fumarna kiselina)

Antioksidansi (E-300 - E-399)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-300 askorbinska kiselina (askorbinska kiselina)

E-301 Natrijeva sol askorbinske kiseline (natrij askorbat) (natrijev askorbat)

E-302 Kalcijska sol askorbinske kiseline (kalcij askorbat) / kalcij askorbat

E-303 kalij askorbat

E-304 askorbil palmitat (askorbil palmitat)

E-305 askorbil stearat (Ascorbyl Stearat)

E-306 Mješoviti koncentrati koncentrata tokofere

E-307 Alfa-tokoferol (alfa-tokoferol)

E-308 sintetički gamma-tokoferol (sintetički gamma-tokoferol)

E-309 Delta-tokoferol sintetski (Sintetski Delta-tokoferol)

E-310 Propyl Gallate - može izazvati alergijske reakcije.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - može uzrokovati alergijske reakcije, bolesti gastrointestinalnog trakta, kožu, nepovoljno utjecati na živčani sustav.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, alergijske reakcije (na koži), nepovoljno utjecati na živčani sustav.

E-313 Ethyl Gallate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.

E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - aditiv je zabranjen za uporabu u većini zemalja svijeta.

E-315 Erythorbic (iso-askorbinska kiselina / Erythorbic (Isoascorbic) kiselina

E-316 natrijev eritorbat (natrijev eritorbat)

E-317 Izopropil kalij (kalij izo -korbat)

E-318 Iso-askorbat kalcij (kalcijev izoaskorbat)

E-319 tercijarni butilhidrokinon (tercijarni butilhidrokinon)

E-320 Butilirani Hidroksianisol (BHA) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, alergijske reakcije. Ovaj dodatak povećava količinu kolesterola u tijelu.

E-321 Butilirani hidroksitoluen (BHT) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, alergijske reakcije. Ovaj dodatak povećava količinu kolesterola u tijelu.

E-322 Lecitin (lecitin) - prema neprovjerenim izvorima, može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre.

E-323 anoksomer (anoksomer)

E-324 Etoksikin (etoksikin)

E-325 natrijev laktat (natrijev laktat)

E-326 kalij laktat (kalijev laktat)

E-327 kalcij laktat (kalcijev laktat)

E-328 amonijak laktat (amonijev laktat)

E-329 Magnezij Laktat / Magnezijev Laktat (D, L-)

E-330 Limunska kiselina (limunska kiselina) je štetna ako konzumira proizvode sa svojim sadržajem u velikim količinama.

E-331 Natrijev citrat: (1) natrij dihidrogen -tsitrat, (2), dibazični natrij -tsitrat, (3) natrij -tsitrat trisupstituirani / natrij citrata: (1) -Monosodium Citrat, (2) -Disodium Citrat, (3) -Trisodium citrat

E-332 Kalij citrat: (1) -tsitrat kalij dihidrogen, (2) -tsitrat dikalij, (3), kalij tri--tsitrat / kalij citrata: (1) -Monopotassium Citrat, (2) -Dipotassium Citrat, (3) -Tripalijum citrat

E-333 Kalcij citrat: (1) -odnozameschenny kalcijev citrat, (2) -dvuzameschenny kalcijev citrat, (3) kalcij citrat / -trehzameschenny Kalcij citrate: (1) -Monocalcium Citrat, (2) dikalcijev Citrat, (3) -Trijev citrat

E-334 Tartarna kiselina (L (+) -) / vinska kiselina (L (+) -)

E-335 Natrijev tartarat: (1) monosupstituirani natrijev tartarat, (2) disupstituirani natrijev tartarat
Natrijev tartrati: (1) -monosodium tartarat (2) - dinatrij tartarat

E-336 kalij tartarata: (1) monobazični kalijev tartarat, (2) -tartarat dikalijevog / kalijev tartarate: (1) -Monopotassium tartarat, (2) tartarat -Dipotassium

E-337 Kalijev natrijev tartarat (natrijev kalijev tartarat)

E-338 fosforna kiselina - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-339 Natrijev ortofosfati: (1) monosupstituirani natrijev ortofosfat, (2) disupstituirani natrijev ortofosfat, (3) trisupstituirani natrijev ortofosfat. Natrijevi ortofosfati: (1) -Monosodium Ortophosphate, (2) -Dodium Naturofosfat, (3) -Triodium Ortophosphate - mogu uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-340 Kalij ortofosfat: jedno-supstituirani kalij ortofosfat, dvostruko supstituirani kalij ortofosfat, trosupstituirani kalijev ortofosfat. Kalij-Ortofosfati (1) Monokalija Ortophosphate (2) Dipotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-341 Kalcij ortofosfati: monosupstituirani kalcij ortofosfat, disupstituirani kalcij ortofosfat, kalcij ortofosfat. Kalcijev fosfati (1) Monokalcijev ortophosphat (2) Dicalcium Orthophosphate (3) Tricalcium Orthophosphate - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-342 Amonijev ortofosfat: monosupstituirani amonijev ortofosfat, disupstituirani amonijev ortofosfat. Amonijev fosfati (1) Monoammonij Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.

E-343 Magnezijev ortofosfati: (1) monosupstituirani magnezijev ortofosfat, (2) disupstituirani magnezijev ortofosfat, (3) tri-magnezijev ortofosfat. Magnezium Ortophosphates: (1) Monomagnesium ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnezij Ortophosphate - svibanj izazvati crijevne uzbune

E-344 lecitinski citrat (lizitin citrat)

E-345 magnezijev citrat (magnezijev citrat)

E-349 amonijev malat (amonijev malat)

E-350 Natrijev malat: natrijev malat, natrijev malat Natrijev malat (1) Natrijev malat (2) natrijev hidrogen malat

E-351 kalij malat

E-352 Kalcijev malati: Kalcijev malat, kalcijev malati Kalcijev malati (1) Kalcijev malat (2) Malat kalcijevih vodika

E-353 Meta-vinska kiselina (metatartarna kiselina)

E-354 kalcij tartrat (kalcijev tartarat)

E-355 Adipinska kiselina (adipinska kiselina)

E-356 Natrij Adipat

E-357 kalij adipat

E-359 adipat amonij (amonijev adipat)

E-363 sukcinska kiselina (sukcinska kiselina)

E-365 natrij fumarati (natrijev fumarati)

E-366 kalij fumarati (kalij fumarati)

E-367 kalcij fumarati (kalcijev fumarati)

E-368 amonijev fumarat (amonijev fumarati)

E-370 1,4-heptonolakton (1,4-heptonolakton)

E-375 nikotinska kiselina (nikotinska kiselina)

E-380 amonijev citrat (amonijeve soli limunske kiseline) / amonijev citrati

E-381 amonijev željezni citrat (željezni amonijev citrat)

E-383 kalcij glicerofosfat (glicerofosfat)

E-384 Izopropil citratni mješavina (izopropil citrati)

E-385 Kalcij dinatrij sol etilen diamin triacetatne kiseline (CaNa2 EDTA)
/ Kalcij dinatrij etilen diamin tetra-acetat (kalcij dinatrij EDTA)

E-386 Etilendiamin tetraacetat dinatrij (dinatrijev etilen diamin tetra-acetat

E-387 Oksistearin (oksikseararin)

E-388 Tiopropionska kiselina (tiodipropionska kiselina)

E-389 Dilauril tiodipropionat (dilauril tiodipropionat)

E-390 Distearil tiodipropionat (Dustearyl tiodipropionate)

E-391 fitinska kiselina (fitinska kiselina)

E-399 Kalcij Lactobionate (Kalcij Lactobionate)

Stabilizatori, emulgatori (E-400 - E-599)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-400 alginska kiselina (alginska kiselina)

E-401 natrijev alginat (natrijev alginat)

E-402 Kalij alginat (kalij alginat)

E-403 amonijev alginat (amonijev alginat)

E-404 kalcijev alginat (alginat)

E-405 Propan-l, 2-diol alginat (Propan-l, 2-diol alginat)

E-407 Karagenan i njegove soli (karagenan i njezine soli) - mogu uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-407a Reciklirane alge (Eucheuma obrađena Eucheuma alge) Napomena: Ovaj dodatak je izmijenjen i dopunjen u prosincu 1996.

E-408 Glycan Bakerov kvasac (Bakers Yeast Glycan)

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 zelena guma (zoboljka)

E-412 guar guma

E-413 Tragakait

E-414 Gum arabic / Acacia Gum (Gum Arabic)

E-415 Xantan guma (Xantan guma)

E-416 Karaya guma (Karaya Gum)

E-417 Tara guma (Tara guma)

E-418 Gellan guma (Gellan guma)

E-419 Ghatti guma (Gum Ghatty)

E-420 Sorbitol, sorbitol sirup / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol sirup

E-421 manitol

E-422 Glicerol (glicerol)

E-425 smola konjak, konjak glukomanan / konjac (1) Konjac guma (2), konjac Glucomannane / Napomena: to je dodatak razmatra i može biti uključen u budućim izmjene Smjernice za razne aditive.

E-429 Pepton (Pepton)

E-430 polioksietilen (8) stearat (polioksietilen (8) stearat)

E-431 polioksietilen (40) stearat (polioksietilen (40) stearat)

E-432 polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20, dvostruki 20) / polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)

E-433 polioksietilen sorbitan monooleat (Polysorbate 80, Twin 80) / polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)

E-434 polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40, blizanac 40) / polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)

E-435 polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60, blizanac 60) / polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)

E-436 polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) / polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)

E-440 Pektini: pektin, amidopektin / pektini (1) Pektin (2) Amidirani pektin

E-441 Hidrogenirano ulje s visokim glicerinom (superglicerirani hidrogenirani repelsko ulje)

E-442 Fosfatidne amonijeve soli (amonij fosfatidi)

E-443 Bromirano biljno ulje (bromirano biljno ulje)

E-444 izobutiratna saharoza (saharoza acetat izobutirat)

E-445 Esteri glicerola i smole kiselina (esteri glicerola drvenih kolofila)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450 pirofosfat Difosfat (6) Dikalcij difosfat (7) Kalcij dihidrogenfosfat
Može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta.
Trebao bi biti isključen iz prehrane djece.
Korištenje fosfata može dovesti do neravnoteže u tijelu između fosfora i kalcija. Prekomjerna upotreba fosfata dovodi do pogoršanja apsorpcije kalcija, što dovodi do taloženja kalcija i fosfora u bubrezima i doprinosi razvoju osteoporoze.
Osobito u opasnosti su ljudi u čijoj prehrani postoje mnogi proizvodi koji sadrže prirodni fosfor.
Ovaj aditiv razgrađuje kalcij, magnezij, željezo!

E-451 Trifosfati: 5-supstituirani natrijev trifosfat, 5-supstituirani kalijev trifosfat / Trifosfati (I) Pentasodium Triphosphate (2) Pentapotassium Triphosphate.
Uzrok razdražljivosti djece, anksioznosti, nervoze. Utječe na razmjenu kalcija u tijelu.

E-452: polifosfati natrijev polifosfat, kalij polifosfat, natrijev kalcijev polifosfat, kalcijev polifosfat / polifosfati (I) su natrijevi polifosfati (2) Kalij polifosfati (3) natrij kalcijev polifosfat (4) Kalcij Polyphophates - mogu izazvati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-459 Beta-ciklodekstrin (beta-ciklodekstrin) Napomena: ovaj aditiv se raspravlja i može se u budućnosti uključiti izmjenom Direktive o raznim aditivima.

E-460 Celuloza: mikrokristalna celuloza, celulozni prah / celuloza (I) mikrokristalna celuloza (2) celuloza u prahu

E-461 Metilceluloza (metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-462 Etil celuloza (etil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-463 Hidroksipropilceluloza (hidroksipropil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-464 Hidroksipropil metilceluloza (hidroksipropil metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-465 Etil metil celuloza (etil metil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-466 Karboksimetilceluloza, natrij karboksimetilceluloza (karboksimetil celuloza, natrij karboksimetil celuloza) - može uzrokovati bolesti gastrointestinalnog trakta

E-467 Etilhidroksietil celuloza (etil hidroksietil celuloza)

E-468 Karboksimetilceluloza trodimenzionalna natrijeva sol (umrežena natrijeva karboksimetil celuloza) Napomena: Ovaj se aditiv raspravlja i može biti uključen u budućnost kao izmjena Direktive o miješanim aditivima.

E-469 Enzimski hidrolizirana karboksimetilceluloza hidrolizirana enzimima Napomena: Ovaj aditiv je u raspravi i može biti uključen kao izmjena Direktive o mješovitim aditivima u budućnosti.

E-470a Masne kiseline natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli (natrijeve, kalij i kalcijeve soli masnih kiselina)

E-470b Magnezijeve soli masnih kiselina (magnezijeve soli masnih kiselina)

E-471 Mono- i digliceridi masnih kiselina (mono- i digliceridi masnih kiselina)

E-472a Esteri mono- i diglicerida octene i masne kiseline (Esteri acetatnih kiselina mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472b Esteri mono- i diglicerida mliječnih i masnih kiselina (esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472s Esteri mono- i diglicerida limunske kiseline i masnih kiselina (esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472d Esteri mono- i diglicerida tartarnih i masnih kiselina (esteri tartarnih kiselina mono- i diglicerida masnih kiselina)

E-472e Esteri glicerola, diacetil vinska i masnih kiselina (diacetilvinska i esteri masnih kiselina glicerola)

E-472f Miješani esteri glicerola, vinske, octene i masne kiseline (mješoviti vinski, octeni i masni kiseli esteri glicerola)

E-472g sukcinilirani monogliceridi (sukcinilirani monogliceridi)

E-473 Saharozni esteri masnih kiselina (saharozni esteri masnih kiselina)

E-474 Sugrogliceridi (suroglceridi)

E-475 poligliceridni esteri masnih kiselina (esteri masnih kiselina poliglicerola)

E-476 poliglicerol polivinolelat (poliglicerol polistikonolat)

E-477 Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina / Propan-l, 2-diol Esteri masnih kiselina

E-478 Esteri laktiliranih masnih kiselina glicerina i propilen glikola (esteri glicerola i propilen glikola s laktacijom estera masnih kiselina)

E-479b Termalno oksidirani soja i grah ulja s mono- i digliceridima masnih kiselina
/ Termalno oksidirano ulje soje u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina

E-480 Dioktil natrij sulfosukcinat (dioktil natrijev sulfosukcinat)

E-481 Natrijev stearil-2-laktilat (S-stearil-2-laktilat)

E-482 kalcij stearil-2-laktilat kalcij stearil-2-laktilat

E-483 stearilatartrat (stearil tartarat)

E-484 stearil citrat (stearil citrat)

E-485 Natrij Stearoil Fumarat (Natrij Stearoil Fumarat)

E-486 kalcij stearil fumarat (kalcijev stearil fumarat)

E-487 natrijev lauril sulfat (natrij laurilsulfat)

E-488 etoksilirani mono- i digliceridi (etoksilirani mono- i di-gliceridi)

E-489 ulje kokosovog i metilglukozid ester / metil glukozid - kokosovo ulje estera

E-491 Sorbitan monostearat SPAN 60 (sorbitan monostearat)

E-492 sorbitan tristearat (sorbitan-tristearat)

E-493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 (sorbitan monolaurat)

E-494 Sorbitan monooleat, SPAN 80 (sorbitan monooleat)

E-495 sorbitanski monopalmitat, SPAN 40 (sorbitan monopalmitat)

E-496 sorbitan trioleat, SPAN 85 (sorbitan trioleat)

E-500 Natrijev karbonat: natrijev karbonat, natrijev bikarbonat, natrij karbonat (natrij karbonat) Natrijev karbonat (I) Natrijev karbonat (2) Natrijev hidrogen karbonat (3) Natrijev seskikarbonat

E-501 Kalij karbonati: kalij karbonat, kalijev bikarbonat / kalij karbonat (I) Kalij karbonat (2) Kalij hidrogen karbonat

E-503 amonij karbonati: amonijev karbonat, amonij bikarbonat / amonijev karbonat (I) amonij karbonat (2) amonij hidrogen karbonat

E-504 Magnezij karbonati: magnezijev karbonat, magnezijev hidroksikarbonat, magnezijev hidroksikarbonat / Magnezijev karbonat (I) Magnezijev karbonat (2) Magnezij hidroksid karbonat

E-505 željezni karbonat (željezni karbonat)

E-507 klorovodična kiselina (hidrokloridna kiselina)

E-508 kalij klorid (kalijev klorid)

E-509 kalcijev klorid (kalcijev klorid)

E-511 magnezijev klorid (magnezijev klorid)

E-512 Tin klorid (Stannous Chloride)

E-513 Sumporna kiselina (sumporna kiselina) - vrlo opasna. To ima negativan učinak na jetru, uzrokuje gastrointestinalne poremećaje.

E-514 Natrijev sulfat: natrijev sulfat, natrijev sulfat / natrijev sulfat (1) Natrijev sulfat (2) Natrijev hidrogen sulfat

E-515 Kalij sulfati: kalijev sulfat, kalijev hidrogensulfat / kalij sulfati (1) Kalij sulfat (2) Kalij hidrogen sulfat

E-516 kalcijev sulfat (kalcijev sulfat)

E-517 amonijev sulfat (amonijev sulfat)

E-519 bakreni sulfat (Cupric Sulphate)

E-520 aluminij sulfat (aluminij sulfat)

E-521 Aluminij-natrijev sulfat (natrijev aluminijev alum) / Aluminij natrijev sulfat

E-522 Aluminij-kalij sulfat (alum aluminium-kalcij) / Aluminij kalijev sulfat

E-523 Aluminij-amonijev sulfat (amonijev alum) / aluminij amonijev sulfat

E-524 natrijev hidroksid (natrijev hidroksid)

E-525 Kalij hidroksid (kalij hidroksid)

E-526 kalcijev hidroksid (kalcijev hidroksid)

E-527 Ammonijev hidroksid (amonijev hidroksid)

E-528 Magnezijev hidroksid (magnezijev hidroksid)

E-529 kalcijev oksid (kalcijev oksid)

E-530 Magnezijev oksid (magnezijev oksid)

E-535 Natrijev ferocikid (natrijev ferocikanid)

E-536 kalij-ferocikid (kalij-ferocikid)

E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferrous Hexacyanomanganate)

E-538 kalcijev ferocikanid (kalcijev ferocikanid)

E-541 Natrijev aluminijev fosfat: (1) Kiselinski, (2) Osnovni / natrijev aluminijev fosfat: (1) Kiselinski (2) Osnovni

E-542 kosti fosfata, kalcij fosfata, 3-bazni / koštani fosfat (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

E-550 Natrijev silikati: (1) natrijev silikat, (2) natrijev meta-silikat / natrijev silikati: (1) Natrijev silikat (2) Natrijev metasilikat

E-551 silicijev dioksid (silicijev dioksid)

E-552 kalcijev silikat (kalcijev silikat)

E-553a (1) Magnezijev silikat, (2) magnezijev trisilikat / (1) Magnezijev silikat (2) Magnezijev trisilikat

E-553b talk (talk) - što manje uzimate oralno, to bolje. Uključeno u mnoge tablete.

E-554 Natrijev aluminijev silikat (natrijev aluminijev silikat)

E-555 kalij aluminosilikat (kalijev aluminijev silikat)

E-556 kalcijev aluminijev aluminosilikat (kalcijev aluminijev silikat)

E-557 cink silikat (zink silikat)

E-558 bentonit (bentonit)

E-559 Aluminosilikat (kaolin) / aluminij silikat (kaolin)

E-560 Kalij silikat (kalij silikat)

E-570 masne kiseline (masne kiseline)

E-574 Glukonska kiselina (D-) / glukonska kiselina (D-)

E-575 Glukono-delta-lakton (glukono-delta-lakton)

E-576 Natrijev glukonat

E-577 Kalij-glukonat (kalijev glukonat)

E-578 kalcijev glukonat (glukonat)

E-579 željezni glukonat (željezni glukonat)

E-580 Magnezijev glukonat (magnezijev glukonat)

E-585 željezni laktat (željezni laktat)

Pojačala okusa i aroma (E-600 - E-699)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-620 Glutaminska kiselina (glutaminska kiselina) - može izazvati alergijske reakcije

E-622 Mononatrijev kalijev mononatrijev glutamat (monokalij glutamat) - Zabranjen je za uporabu u dječjoj hrani, uzrokuje gastrointestinalni uzrujanost.

E-623 kalcijev glutamat kalcij diglutamat

E-624 Monosupstituirani amonijev glutamat (monoamonij glutamat)

E-625 Magnezij glutamat Magnezij

E-626 Guanilna kiselina (gvanilna kiselina) - može uzrokovati crijevne poremećaje

E-627 natrijev dinatrij ganilat (Disodium Guanylate) - može uzrokovati upalu crijeva

E-628 5'-kalij gvanilat disupstituiran (dijatalij 5'-gvanilat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-629 5'-kalcij guanilat (Kalcijev 5'-gvanilat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-630 Inozinska kiselina (inozinska kiselina) - može uzrokovati upalu crijeva

E-631 Natrij inozinat dinatrijev (dinatrij inozinat) - može uzrokovati crijevne poremećaje

E-632 kalij inozinat disubstituiran (diktatij inozinat) - može uzrokovati crijevne uzbune

E-633 5'-inozinat kalcij (Kalcij 5'-inozinat) - može izazvati poremećaje crijeva

E-634 5'-ribunukleotidni kalcij (kalcijev 5'-ribonukleotidi) - može izazvati poremećaje crijeva

E-635 disupstituirani 5-ribunukleotid natrij (Disodium 5'-ribonukleotidi) - mogu izazvati poremećaje crijeva

E-640 Glicin i njezine natrijeve soli (glicin i njena natrijeva sol)

E-641L-leucin (L-leucin)

Defoamer (E-900 - E-999) i druge tvari

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

E-900 Dimetil polisiloksan (dimetil polisiloksan)

E-901 pčelinji vosak, bijeli i žuti (pčelinji vosak, bijeli i žuti)

E-902 Svijeća od voska (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba vosak (Carnauba vosak)

E-904 Shellac

E-905a Vazelin ulje "hrana" (mineralno ulje, hrana)

E-905b vazelin / Petrolatum (Petroleum Jelly)

E-905c parafin (naftni vosak)

E-906 Benzoinska smola (Benzoin Gum)

E-908 Rice mekva

E-909 Spermaceti vosak (Spermaceti vosak)

Esteri E-910 voska

E-911 Metil esteri masnih kiselina (metilni esteri masnih kiselina)

E-912 Esteri estera Montanic Acid

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oksidirani polietilenski vosak (oksidirani polietilenski vosak)

E-916 kalcijev jodat (kalcijev jodat) - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-917 Kalij jodat - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-918 Dušikovi oksidi (dušikovi oksidi) - s oprezom, bolje je izbjeći.

E-919 nitrosil klorid (nitrosil klorid)

E-920 L-cistein (L-cistein)

E-922 Kalij persulfat (kalij persulfat)

E-923 amonijev persulfat (amonijev persulfat)

E-924a Ime nepoznato - može uzrokovati rak (Napomena: često dodano gaziranim pićima)

E-924b Kalcijev bromat (kalcijev bromat) - može uzrokovati rak (Napomena: često se dodaje gaziranim pićima)

E-925 Klor (klor) - Izbjegavajte.

E-926 Klor-dioksid (dioksid klora)

E-927b Karbamid (karbamid)

E-928 benzoil peroksid (benzoil peroksid)

E-929 aceton peroksid (aceton peroksid)

E-930 kalcij peroksid (kalcijev peroksid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 helij (helij)

E-940 diklorodifluormetan, freon-12 (diklorodifluormetan)

E-941 Dušik (dušik)

E-942 Diazomonoxid (dušični oksid)

E-943a butan (butan)

E-943b Izobutan (izobutan)

E-944 propana

E-945 Kloplopentafluoroetan (kloropentafluoretan)

E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorocyclobutan)

E-948 Kisik (kisik)

E-950 Acesulfam kalij (acesulfam kalij) - vidi članak o štetnosti nadomjesaka šećera.

E-952 Ciklamat, ciklička kiselina i njezine soli natrija, kalija i kalcija (ciklamna kiselina i natrijev i kiseli sol) - zabranjeni su u Sjedinjenim Državama od 1969. zbog karcinogenosti.

E-953 izomaltit (izomaltitol)

E-954 Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli (saharin i njene Na, K i Ca soli) - mogu izazvati rak, potvrđuje se kancerogenost saharina.

E-957 Thaumatin (Thaatatin) - krši hormonsku ravnotežu, njegova uporaba je također zabranjena.

E-959 Neohesperidin Dihidro-kalkon (Neohesperidin Dihydrochalcone)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolni sirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolski sirup

E-966 Laktit (laktitol)

E-967 Xilitol (ksilitol)

Ekstrakt E-999 Quillaia

E-1000 količna kiselina (koleinska kiselina)

E-1001 soli i esteri kolina (kolin soli i esteri)

E-1101 Proteaze: (1) proteaza (2) papain (3) bromelain (4) ficin / Proteaze (1) Proteaza (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

E-1102 glukoza oksidaza (glukoza oksidaza)

E-1103 inverteri (inverteri)

E-1104 Lipaze (lipaze)

E-1105 Lizozim (Lizozim) - može uzrokovati bolesti kože.

E-1200 polidekstroza (polidekstroza)

E-1201 Polivinilpirolidon (polivinilpirolidon)

E-1202 Polivinil-poliprololidon (polivinilpirolidon)

E-1404 Oksidirani škrob (oksidirani škrob)

E-1410 mono-škrobni fosfat (Monostarch fosfat)

E-1412 Distarch fosfat

E-1413 fosfatni distarifosfosfat

E-1414 acetilirani disterifni fosfat (acetilirani distarifosfosfat)

E-1420 acetilirani škrob (acetilirani škrob)

E-1422 acetilirani distarijski adipat

E-1440 hidroksipropil-škrob (hidroksipropil škrob)

E-1442 Hidroksipropil-suhi škrob fosfat (hidroksipropil distarifosfosfat)

E-1450 škrob natrij oktenil sukcinat škrob (natrij oktenil sukcinat)

E-1451 Acetilirani oksidirani škrob / Napomena: ovaj aditiv
je u raspravi i može biti uključen u budućnost izmjenama i dopunama Direktive za mješovite aditive.

E-1503 ulje ricinusovo ulje (ricinusovo ulje)

E-1505 Trietil citrat (trietil citrat)

E-1518 gliceril triacetat (triacetin) / gliceril triacetat (triacetin)

E-1520 Propilen glikol (propilen glikol) - nema ništa korisno u njemu.

E-1521 polietilen glikol (polietilen glikol)

Materijal sa stranice http://vperedi.ru. Prilikom kopiranja stavite ovu vezu!

Popis E-aditiva temelji se na sljedećim materijalima:

YA Serov - Informativni vodič "ELEKTRIČNE DODACI OPASNIH HRANA"

i također:
[1] Dodatci za hranu. Dopuna "medicinskih i bioloških zahtjeva i sanitarnih standarda za sirovine i prehrambene proizvode kvalitete hrane" (br. 5061-89), - M., Državni odbor za sanitarni i epidemiološki nadzor Ruske Federacije, 1994.
[2] Rješenje glavnog državnog zdravstvenog doktora Ruske Federacije od 18. siječnja 2005. godine.
[3] Aditivi za hranu u Europskoj uniji, - Zakon o hrani u Ujedinjenom Kraljevstvu, Sveučilište u Readingu, Ujedinjeno Kraljevstvo.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Što jesti ako ste alergični na dijete

Dijeta za djecu s alergijamaAlergija je danas uvela razmjere epidemije. Najčešće se prvo pojavljuje u djetinjstvu, imajući nasljednu prirodu. Osim antialergijskih lijekova, važna uloga u liječenju bolesti je dijeta za djecu s alergijama.

Opširnije

Ivan Tea

Iako iz točke gledišta znanosti, pozivanje vrbe-čaja takvom riječju "vrba-bilje" nije sasvim u redu (ovo je generičko ime za posve drukčiju obitelj biljaka), ljudi su zauvijek pridružili oba imena zajedno.

Opširnije

Prednosti i štete propolisa za zdravlje tijela

Propolis nam je poznat od davnih vremena. Lokalni iscjelitelji koristili su kompoziciju za liječenje mnogih bolesti koje su povezane s dišnim sustavom, spolnom aktivnošću, srcem i drugim važnim unutarnjim organima.

Opširnije