Vegetarijanstvo i njegove "strane" akcije.

Vegetarijanstvo i njegove "strane" akcije.

Pozdrav, dragi prijatelji! Odlučio sam posvetiti ovaj članak vegetarijanstvu. Nedavno je cijela naša obitelj postala vegetarijanci. Tražim članke o stvarnim ljudima koji opisuju njihova vegetarijanska iskustva i to je vrlo nadahnuto. Čitajući takve članke, za sebe ponudim nešto novo i zanimljivo, ili jednostavno to čini sretnim što ima više takvih ljudi.

Naši prijatelji, nakon saznanja o našem prelazu na vegetarijanstvo, postavljaju mnoga pitanja. Pitanja su vrlo različita od iskrenog interesa za plejare i sporove. Zašto? Zašto? Je li to zauvijek? Gubite težinu? i tako dalje I pomislio sam: "Zašto ne kombinirati sve ovo i napisati članak?" Možda će je netko pomoći, netko pravedan, samo se sretni što je jedna obitelj vegetarijanaca postala više, i za jedno ću pokušati odgovoriti na neka od postavljenih pitanja.

Naša obitelj nije odmah došla do vegetarijanstva, sve se postupno, a ne bez pokusa. Nakon vjenčanja, moj suprug i ja uživali smo u statusu mladence i nisu ni razmišljali o zdravoj prehrani. Moja majka često nam je davala hranu, u pravilu, bilo je salata od mesa i majoneze. Sve smo jeli, bez obzira na težinu obroka i doba dana. Omiljeni zalogaj, oko jedan ujutro, bili su sendviči s kobasicama i majonezom. Sve smo jeli od mesa do krekera i čips. I naravno nigdje bez omiljenih kebab i fast food tipa McDonalds, iako nismo također prezirali shawarma. To je dulje vrijeme trajalo. Tada su započeli prvi izleti u inozemstvo u Turskoj, sustav All inclusive, ploče s tobogama hrane iznad nosa. Ukratko, moj muž i ja smo rasli skokovima i granicama. Ali tijelo je još uvijek mlada koja se pokušava nositi.

Ali kad je moj muž postao ozbiljno bolestan, sve je počelo s nedužnim bolovima u trbuhu, a došlo je do ozbiljnih komplikacija s gastrointestinalnim traktom. Liječnici su to rekli bez operacije. Suprug se opirao. Pokušao sam puno od najskupljih lijekova do alternativne medicine. Ali čak nismo mislili da se sve može uskladiti s hranom.

Oko godinu i pol kasnije, kada se beba pojavila u našoj obitelji, a prve su se promjene dogodile. Nakon rođenja djeteta doživio sam strašan stres (više detalja u mojoj knjizi). I taj je stres zaplijenio hranom, i jao sam sve što prije nisam ni pojela. Moj apetit je bio konstantan, postao mi je lakše kad sam jeo još jednu čokoladnu bar, grickajući ga s majonezom salatom s pahuljicama i prženim krumpirom, a na vrhu svega s drugim barom. Nakon rođenja, težina mi je bila jednaka kao i prije trudnoće, ali doslovno za četiri mjeseca bio sam 7 kilograma više. Yana se nije mogla gledati u zrcalo, toliko mi se nije svidjelo toliko da se mijenjao, a ne na bolje. Ali sa suzama u mojim očima nastavio sam jesti kolače i meso.

Tek tada, kada sam počela vagati koliko u šestom mjesecu trudnoće, stara bolest muža pogoršala se. Samo ovaj put se ogleda i na koži s ekcemom. Muž je bio nevjerojatno uznemiren, jer liječnici nisu učinili utješna predviđanja, mogla bi se godinama tretirati. Tada sam počeo čitati kako se nositi s tim. Ne sjećam se koliko sam ponovno čitala, ali ujutro smo se prebacili na odvajanje jela. Ali mi nismo bili ograničeni na ovo, osim odvojenih jela, odbijali smo meso, kolače, bijeli šećer, krumpir, slatkiše, kavu i alkohol. Nakon 19:00 smo također nije ništa jesti, samo popili biljni čaj ili vodu.

Zajedno se ispostavilo da je lako. Podržavali smo se. Ali najvažnije što je mjesec dana kasnije moj muž počeo proći ekcem. I nakon dvojice njezinih otisaka i uhvatio hladnoću. Radost nije bila kapela. Ali dodatni bonus je bio gubitak prekomjernog tjelesnog težine i osjećaj izvrsnosti. Dva mjeseca sam izgubio 8 kg., A moj suprug 12kg. Nakon 4 mjeseca takve prehrane moj suprug je izgubio 22 kg. I ja sam 13 kg. Osjećali smo se sjajno. Bilo je ukusnih pupoljaka, jedeći salate od povrća, odjevenih maslinovim uljem, užitak. A najdraža slatka za nas bila je med medu bademima. Činili smo sjajno, osjećali smo se. Ali, nažalost, ovo razdoblje nije trajalo dugo, samo godinu dana, iako sam mislio da je zauvijek, imali smo teška razdoblja u životu, ušli smo u jednu sekciju (pročitajte više u mojoj knjizi), a tamo smo bili odbačeni od takve prehrane. Naravno, više nismo toliko hrane i znali smo da nije korisno za organizam, ali sva stara prehrana se vratila u naš život.

I samo tri godine kasnije sve se opet promijenilo. Ali iz sasvim različitih razloga. Jednom sam stajao i razvrstao gomilu mesa koje smo kupili za psa i za sebe, odjednom sam počeo osjećati mučninu i osjećao se kao da nešto nije sam. Tada sam mislio: - "Što radim? Ovaj miris i ovo biranje u nečijem tijelu nije normalno! "Rekao sam mužu o tome i rekao da želim prestati jesti meso, on mi je podržavao. Od svibnja 2014. odbio sam meso. Počeo sam razmišljati o tome sve više i više, i na kraju sam prestao jesti jaja nakon nekoliko mjeseci. Pa, nije mi se uklopilo u glavu, kao da ne jedem piletinu jer ne želim je ubiti, i lako joj pržim svoju djecu u tavi. Moj muž i sin su jeli sve, samo izvan kuće, kod kuće sam pokušao kuhati ih ukusna, raznolika vegetarijanska hrana, jednostavno nisam mogao uzimati meso u moje ruke više. Nisu se žalili, svi su bili sretni sa svime. Muž je sazrio, rekao je da se želi potpuno prebaciti na vegetarijansku hranu, ali je trebao malo vremena. Sin je bio potpuno protiv njega.

Jednom je moj suprug i ja gledali film "Earthlings", cijelo vrijeme sam plakao dok se film odvijavao, a moj suprug drži srce. I tada sam shvatio da mi je to duša moja dušo ispričala iz dobrog razloga i da od sada nema mesa, ništa što je povezano s njom, a ne kakva vrsta riba. Suprug je također odlučio postati vegetarijanac. Bio je sin, ali nismo htjeli pritisnuti njemu, rijetko je jeli meso od svoje bake, a ponekad je i zamolio da kupi haringe. Ali sve se dogodilo sam po sebi, pokazalo se da nije shvaćao da se životinje ubiju zbog hrane. A kad je doznao da će baka ubiti svinje, kojima je čak uspio dati imena, dugo je plakao. Sve se postupno dogodilo bez pritiska, prvo se pitao za svinje, a onda je doznao o kravama, a zatim rekao da će jesti samo piletina. A kad sam vidio na fotografijama, da je u našoj kući, kada su to pili, živio, promijenio je mišljenje o jedenju i pušenju. Tako smo postali puni vegetarijanska obitelj.

Naravno, suočeni smo s potpunim nesporazumom i prosvjedom naših roditelja. Oboje su osudili, ismijavali i uplašili, ali na kraju, majka čak i postavlja palačinke bez jaja kad dođemo u posjet. Upravo kad se konačni odabir izvrši duboko u sebi, ne bojiš se priča o užasima, a ne ismijavaš. Također pokušavam ne nametnuti svoj način jedenja na bilo koga, ali jako sam sretna kada ima više takvih ljudi.

Ono što je naša obitelj stekla vegetarijanstvom. Pa, prije svega to je veliko stanje zdravlja. Zvuk spavanja, prije nego što sam se često okrenuo, probudio se noću i nije mogao spavati. Sada imam, kao da postoji prekidač, brzo zalem zaspati i ja čvrsto spavam cijelu noć. Ima puno energije. Spavala sam do 12 ujutro, ali se dogodilo da sam se ustao još kasnije, sve tromo, slomljeno, pospano, ustao, kao da nisam spavao, nakon doručka želio sam opet spavati, unatoč kavi. Često je otišao na drijemež tijekom dana. I sada imam 6 sati za spavanje. Kasno odlazim na spavanje, ali mogu rano ustati i nemam problema. Sada ne spavam do 12, ustajem nekoliko sati prije nego što podižem svoju obitelj, razmišljam i učvrđujem yogu i dobivam nevjerojatan užitak od toga. Često sam razmišljao kako se probuditi i igrati se sportom, jer se tijelo ne zavara, još uvijek spava. Da, i bilo je, moje tijelo bilo je umorno i nije spavalo, ali sada je to samo radost i sve se samo hvata.

Naš je sin vegetarijanac ne tako davno, ali kroz ova dva mjeseca doživio je ogromne promjene. Prije toga, bio je vrlo često bolestan i povraćao se, razina acetona u krvi porasla, i otišla je do WC-a, "većinom" :), ne više od jednom svaka 3-5 dana, a zatim uz pomoć medicine. No, s prijelazom na novu dječju hranu duže od mjesec dana, nije bolestan, aceton ga već ne gnjavi, kao što je četiri mjeseca, a svaki dan ili svaki drugi dan odlazi u WC. To nas posebno čini sretnim.

I naravno, ponovno težina, ovaj put nije takva globalna promjena, dobro, nismo se pokrenuli, kao i prije, 5 kg za mog supruga, a imam 3 kg. Muška težina 82 kg. Uz rast 187sm. I moje 50 kg. s visinom od 163 cm

Ali što je najvažnije, ovaj put, s prijelazom na vegetarijanstvo, dogodile su se naše unutarnje promjene. Mi ne jedemo meso zbog vlastitog zdravlja, iako se ispostavilo da je to veliki bonus, ali ne zbog zlouporabe životinja. Naravno, imamo gdje se kretati u tom smjeru, a puno je toga da se želimo mijenjati, jer to je čitava filozofija. Osim što ne koristi meso, tu su i odjeća, obuća, kozmetika i opći stav prema cijeloj životinji. Ne znam što će se dogoditi sljedeće. Ne mogu reći s punim pouzdanjem da sutra moje dijete neće promijeniti mišljenje i neće jesti još jedno jasle u posjetu bake, čak i zbog ugodne ljubavi prema svojim ljubljenim granniesima. Ne znam! Nemojte misliti, nisam nosio halo i nisam rangiran među redovnicima svetaca ili prosvijetljenog, sve se događa u životu. Dugo sam shvatio - nemojte se obećavati, ali stvarno bi mi se sviđalo da bi cijeli moj život bio pod motom "Ne ubij!" Ja sam bio na obje strane barikade, i napravio sam svoj izbor, volim biti vegetarijanac. Tako dobro za moje tijelo i moju dušu. Volim život i volim svoje manifestacije, odnosno, sve živote.

Nemojte tražiti prljavi trik u mom članku, ne sudite, nemojte se odmarati, ja sam nedavno jesti životinje i nisam razmišljao o tome što sam zla sebe i svijetu oko mene, pa se ne usuđujem da vas uopće sudim ili poučavam. Moj članak je moje iskustvo. Ovo je moj život i moj izbor.

Prijelaz na vegetarijanstvo: kako to učiniti ispravno?

Pozdrav svima! Mnogi su me zamolili da iznesem više vegetarijanstva. Danas sam odlučio: vrijeme je! Vjerojatno je to jedna od onih životnih tema koja će se, kao što je raspravljalo od davnina, o njima razgovarati. Uvijek su bili, jesu li i bit će takvi ljudi koji vide rješenje mnogih problema u vegetarijanstvu i ljudi koji ustrajno dokazuju zla napuštanja životinjske hrane. S moje strane, savršeno razumijem oboje. Prijelaz na vegetarijanstvo, kako to ispravno, izbjegavajući velike pogreške.

Zašto?

Na neki način, moj je članak danas za one koji su već dugo mučeni gotovo Shakespeareovim pitanjem: biti ili ne biti? Jesti li meso ili ne jesti?

Statistike kažu da u svijetu postoji oko milijardu vegetarijanaca. Bio sam iznenađen. Šesto stanovništvo planete! I taj broj raste. Za usporedbu, devedesetih je bio deseti dio. Znači li to budućnost vegetarijanstva? Što ljudi čine takve izbore za sebe?


pogled na svijet

Prema osnovnom načelu vegetarijanstva, ne može postojati sklad i mira na Zemlji ako su ljudi spremni opravdati ubojstvo zbog sitosti.

Kao što znate, vegetarijanska ideja potječe iz Indije. Što povezujete s ovom zemljom? Imam - sklad, duhovnost, ravnotežu. Iznenađujuće ljude. Uz pretjeranu populaciju, općenito, prilično nizak životni standard, održavaju mirnu filozofiju. Polovica zemlje se bavi poljoprivredom, 80% vegetarijanaca. Pokušajte, dokazite im da bez mesa ljudi ne mogu preživjeti. Žive i bave se duhovnim razvojem i podižu gospodarstvo.


U najmirnijim strujanjima može se pratiti vegetarijanska filozofija. Različiti post i praktični postupci pročišćavanja crtaju paralelu između nenasilne kulture hrane i duhovnog rasta. Ljudi mogu biti odvratno rat, ubojstvo, nasilje. Čini se, ne ubijemo životinje, nemojte mučiti, ne držati krv na našim rukama, samo jesti meso. Ali netko to čini za nas u klaonicama. I nema čovječanstva. I briga za životinje čini svijet bolji i informiraniji. Tako se, ispada, glavni razlog vegetarijanstva je želja za mirnim svijetom i osobnim napretkom.

zdravlje

Mnogi vegetarijanci krenuli su na ovaj put radi čiste, živahne, zdrave hrane koja se brzo i lako probavlja, poboljšava probavu. Osim toga, u liječenju mnogih bolesti, liječnici savjetuju isključivanje mesnih proizvoda. Vegani jedu manje kalorija, nema viška masnoća.

Naravno, moguće je, i biti vegetarijanac, jesti apsolutno pogrešnu, neispravnu, međutim, praksa pokazuje da su, uglavnom, takvi ljudi više skloni, odgovorno se odnose na ono što je na ploči, oni pokušavaju odabrati uravnotežen omjer BJU, vitamina, elementi u tragovima, vlakna. A proizvodi odabiru najprirodnije, s minimalnim konzervansima i drugim stvarima.


Zahvaljujući modi

Poznajem nekoliko ljudi koji su fascinirani vegetarijanstvom, jer je moderna, čini ga izdvojenom iz mnoštva, daje nekakav status uviđajuće, obrazovane, humane osobe. Za mnoge idole među zvijezdama (Uma Thurman, Pamela Anderson, Brad Pitt, Richard Gere, Olga Shelest, Nikolai Drozdov, Valeria, Sergey Bezrukov), sportaši (Mike Tyson, Bruce Lee, Mohammed Ali i Karl Lewis) Pitagora, Leonardo da Vinci, Albert Einstein, Thomas Edison, Leo Tolstoj, Bernard Shaw).

Obično takav odbijanje hrane za životinje je vrlo površan, više pokazuju, a neki, igraju dovoljno, vraćaju se na meso. Ali mnogi odgađaju, otkrivaju nove aspekte i prilike za vegetarijanstvo. I ostati u njoj zauvijek, već svjesnije.

Načela zaštite okoliša

Vegansko društvo dala je sljedeće statistike: više od 30% zrna koja se uzgaja svake godine koristi se za hranu za životinje. Ispalo je, koliko gladnih ljudi Afrike mogu jesti ovo zrno? Ili koliko je šuma godišnje smanjeno zbog pašnjaka ili polja za sadnju zrna za krmu? I voda, koliko svježe vode ide na uzgoj stoke? Naravno, to su sve obnovljivi resursi, ali, ipak, energija planeta je iscrpljena.

Štoviše, s porastom broja vegana, količina konzumiranog mesa pala, počeli su podizati barem malo, ali manje stoke. Ispostavlja se, nakon svega, vegetarijanska prehrana može utjecati na stanje planeta. Ako poučavamo ljude da više globalno razmišljaju, da podignemo svijest o ulozi svakog, ne samo u svojoj sudbini, nego iu sudbini cijelog svijeta, mi ćemo biti odgovorniji. Barem će više ljudi moći nositi komad papira u urni.

vitkost

Smatra se da su vegetarijanci vitkiji. Naravno, u većini slučajeva to je točno. Nisam vidio vegance prekomjerne težine. No, kako bi harmonija bila zdrava, a ne nauštrb nedostatka mišićne mase, morate pažljivo odabrati prehranu.

Isprva, ovo je prilično neugodno, ali s vremenom će postati navika da se svaki dan razmišlja kroz izbornik kako bi se osiguralo da ima dovoljno proteina. Nećete ni morati misliti da je jednom bilo teško.

Neprirodno prehrambeno meso za ljude

Evo nekoliko primjera. Ljudski crijevo je sličnije u dužini od, recimo, crijeva lame, a kod grabežljivaca mnogo je kraći. To se daje dokazima da se ne prilagođavamo hrani za meso. Također, nemamo očnjake, oštre kandže, po prirodi, nije namjera da dobijemo svoje meso.

Naravno, dani su nam razlozi i možemo napraviti uređaje za lov mnogo učinkovitiji od kandži, ali to je druga stvar. Osim toga, za mnoge vegetarijance, argument je bio da djeca u početku negativno reagiraju na dodatke za meso. Iako mnoga djeca reagiraju na hranu na bazi povrća, općenito, na bilo koji drugi, osim majčinog mlijeka.

Novac veganski put

Tako ste donijeli odluku.

Ako ste uvijek bili mesojedi, nemoguće je požuriti iz vatre u vatru. S naglim promjenama u prehrani može doći do pogoršanja kroničnih bolesti, umjesto veselja i osjećaja lakoće, dobit ćete upravo suprotan učinak. Stoga je pravilan prelazak na vegetarijanstvo postupno, može trajati oko mjesec dana.

Bolje je prekinuti tranziciju u tri faze:

  1. Prije svega počnite čistiti kobasice, poluproizvode. Smetnje mesa bolje je smanjiti prvo do 2 puta tjedno, a ostale dane možete jesti i druge proteinske hrane: mahunarke, gljive, ribu, sir, orahe, mlijeko. U isto vrijeme smanjite na minimalnu količinu brašna, slatkiša.
  2. Nakon 2 tjedna možete zamijeniti meso na pola s proizvodima: mljeveno meso i rižu / povrće / žitarice. Kokice, mesne kugle, zrazami - omjer bi trebao biti 1: 1, vrsta poput mesa za jesti, a ne mnogo. Pokušajte jesti takvu hranu manje i manje, pa tako i 2 tjedna. Ako želite postati vegan, tj. u potpunosti napustiti životinjsku hranu, morate imati jako dobro zdravlje. Tri puta razmislite hoćete li ići na takvu kategoriziranu prehranu. Veganstvo pri primjeni na ozlijeđeno tijelo može imati nuspojave.
  3. Zapravo, sad si vegetarijanac. U vašoj prehrani nema mesa, možda bez ribe, mliječnih proizvoda, jaja, ako ste riskirali. U tom slučaju, pazite na pristojnu alternativu. Riba je u mogućnosti zamijeniti morsko kelj, umjesto mlijeka, možete koristiti analoge - soja, kokos, badem. Masti bi također trebale doći. Na primjer, ulja kikirikija i biljnih ulja umjesto maslaca. Osjećate li rezultat? U svakom slučaju, čestitam - mogli ste!

Kakve pogreške neiskusni vegetarijanci mogu učiniti:

  • Srušite se s ramena. Ne možete se dramatično prebaciti na vegetarijansku hranu. Pa, ozbiljno. Ali to se događa i kad odluče: "Od ponedjeljka sam vegan!", I u nedjelju mahnito jedu sve meso u hladnjaku. Velik dio teške hrane je udarac 1. Oštra promjena prehrane je udar 2. I kao rezultat dobivamo slabost, opijenost, akne, ponekad se događa da razdoblja nakon takvog stresa mogu nestajati.
  • Zdrava hrana nije zdrava za kuhanje. Krumpir - pržena, vegetarijanska brza hrana, praktična hrana - zašto ne, soja čokolada - dajte dva! Budući da nema mesa, možete jesti što god želite? Nije to. Neaktivna vegetarijanska prehrana je korisna. Ovdje je potrebno pokazati otpornost. Zdrava hrana je tako zdrava u svemu.
  • Monotonija. Postoji mnogo korisnih, zdravih proizvoda za koje doista nemate vremena za gnjaviti, takvu raznolikost. Budite pažljivi kako bi dijeta bila uravnotežena. Uključite u izbornik svu raznolikost biljnog svijeta: žitarice, povrće, voće, bobice, mahunarke, orašasti plodovi, med, gljive, alge i još mnogo toga. Ako niste veganski, onda naravno, mlijeko, mliječni proizvodi! Tako ćete izbjeći nedostatak vitamina, mikroelemenata, bjelančevina, masti, aminokiselina i kao rezultat mnogih bolesti.
  • Zanemarite dodatke hrani. Budite sigurni da jedete komplekse vitamina i minerala. Naravno, nakon savjetovanja s liječnikom.
  • Jedan, lijep, stoje u bijelom kaputu. Nemojte gledati na meso. Svima svojim. Uz vegetarijanstvo, odabirete miran filozofiju, zar ne?

Vegetarijanstvo je put odgovornosti.

Ali on to vrijedi.

Sretno vama!
Prijatelji, podijelite članak u društvenim mrežama.

Vrijeme je da napravimo pravi izbor za vaše zdravlje. Nije kasno - činite! Sada tisućama godina stari recepti su vam dostupni. 100% prirodni kompleksi Trado je najbolji dar za vaše tijelo. Započnite s vraćanjem vašeg zdravlja danas!

Kako započeti vegetarijanizam, kako nastaviti, minimizirati nuspojave

Kada netko postavlja pitanje o tome gdje započeti vegetarijanstvo, to sugerira da je već odlučio napustiti meso i ribu. Ako takvo rješenje ne postoji, prijelaz na vegetarijanstvo će biti problematičan.

Gdje započeti vegetarijanstvo

1. Provjerite ispravno

Prijelaz na vegetarijanstvo prethodi odgovarajuća svijest.

Shvatite potrebu napuštanja mesne hrane u tri aspekta:

1. Vi ste uzrok patnji drugih živih bića.

Sve životinje se boje smrti. U tom smislu oni se ne razlikuju od osobe. Mislite: vjerojatno ne biste htjeli da se uzgajaš kako bi hranio druga stvorenja.

Sl. 1. Ova svinja nije htjela umrijeti i odoljeti: zbog toga ima dugu ranu na vratu.

2. Skratite svoj život i učinite svoju starost puna boli i patnje.

Životinjski kolesterol uzrokuje vaskularnu aterosklerozu, ishemiju organa, srčane udarce i moždane udarce. Ove bolesti, zauzvrat, glavni su uzroci smrti među ljudima.

Sladokusci pate od raka.

3. Evolucijska linija primata je pretežno biljojeda.

Od 400 vrsta primata, samo jedan - dolgat - je grabežljiv. Naš najbliži predak, čimpanze, troši meso, ali rijetko to.

Ljudska prehrana tisućama godina evolucije, uglavnom se sastojala od voća, bobica, gljiva, povrća, žitarica, korijena, meda i mlijeka. Ukupna konzumacija mesa jest zabluda posljednjih 100 godina.

Svi vegetarijanci su ideološki ljudi koji su odbili jesti životinje, uglavnom zbog činjenice da su shvatili neispravnost jedenja živih bića. Možete se upoznati sa mišljenjima poznatih ljudi - znanstvenika, sportaša, predstavnika show biznisa - na ovoj temi.

Ako shvatite tri navedena aspekta, znači da ste se odlučili prebaciti na vegetarijanstvo. Ostalo je pitanje vremena.

2. Nemojte žuriti

Sve promjene trebale bi se činiti glatko. Prehrana u velikoj mjeri određuje našu samosvijest i psihološku državu. Vaše tijelo će vam reći u kojoj mjeri možete promijeniti vašu prehranu.

3. Pojednostavite kuhanje

Kako bi se pravilno prebacili na vegetarijanstvo, pragmatično počnite tretirajte hranu. Izbjegavajte složene metode kuhanja: npr. Omatanje mesa u tijesto, pečenje u pećnici itd. Izbjegavajte jela s više od 6 sastojaka.

Hrana je energija i hranjive tvari.

Naše sklonosti su vrlo subjektivne i, ako ozbiljno shvatimo, izopačene. Činilo nam se ukusno da je štetno.

Ako ne igrate sport, trebali biste znati da je dnevna norma za vas:

  • Masnoća - 80 g
  • Protein - 60 g
  • Ugljikohidrati - 360 g

Preciznije izračunajte količinu osnovnog i dodatnog metabolizma, možete koristiti formule navedene u članku o potrošnji kalorija.

4. Odbaciti prženi, pečeni i dimljeni meso

Pečenje i pušenje su metode kuhanja koje pružaju taj "jedinstveni" okus jela od mesa. Obje vode dovode do paljenja proteinske strukture i stvaranja kancerogenih.

Dokazano je da prženi i dimljeni meso pridonosi onkološkim bolestima.

Da biste se pravilno prebacili na vegetarijanstvo, odbacite ove metode kuhanja.

5. Prestanite koristiti sol.

Sol ne dopušta procijeniti pravi ukus hrane. Nastavite eksperiment s kuhanim mesom. Sada također ne solju. Slažem se: ako nije "ukusno", onda je postalo "potpuno neukusno".

U ovoj fazi, onaj koji se odlučio za prelazak na vegetarijanstvo, oči se otvaraju.

Osim toga, ova hrana je teško probavljiva i štetna. Nema razloga jesti mesne proizvode.

6. Za vas nema razlike između vrsta mesa, mesa i ribe

S gledišta hrane, ne postoji temeljna razlika između onoga što se izvodilo, onoga što leti i što pliva. Nemojte pasti zbog obmane da je piletina dijetetski proizvod, a riba je skladište dobrih masnih kiselina. Da, piletina je više dijetna nego svinjetina, a riba sadrži omega-kiseline.

No piletina ima što više kolesterola nego govedina. Razina kolesterola u nekim vrstama riba prelazi piletinu i govedinu - 3 (!) Vremena.

Kako bi se pravilno prebacili na vegetarijanstvo, najprije ne smijemo napustiti svinjetinu, nego govedinu, onda piletinu, itd. Ako krenete na taj način, skočit ćete s jedne vrste u drugu dok se ne dosadite i, u konačnici, nećete postati vegetarijanac.

7. Promijenite svoju prehranu

U pravilu, nakon odbijanja konzumacije mesa, postavlja se pitanje: što kuhati?

Bit ćete iznenađeni, ali vegetarijanska prehrana je mnogo raznolikija od jela koja jede meso. Tijekom pripreme hrane, vegetarijanci imaju priliku kombinirati proizvode međusobno na različite načine, uzimajući jela s različitim ukusima na izlazu. Osim toga, možete eksperimentirati s omjerom proizvoda u tavi i dobiti jela koja se razlikuju po ukusu.

Vaša povrtna gulaš uvijek će biti drugačija ovisno o sorti i zrelosti povrća, njihovoj kombinaciji i omjeru.

Kako bi se pravilno prebacili na vegetarijanstvo, koristite zanimljive recepte iz jela od rajčice, kao i recepte sirove hrane.

Nuspojave prijelaza na vegetarijanstvo

1. Nedostatak proteina i aminokiselina

Kao rezultat odbijanja mesa i riblje hrane naći ćete se u stanju nedostatka proteina i aminokiselina. Nuspojave prijelaza na vegetarijanstvo moraju biti nadoknađeni biljnim analogama.

Glavni izvori proteina i aminokiseline vegetarijanaca:

  • Mjestve (leća, grašak, slanutak, grah, kukuruz) - oko 20 g na 100g.
  • Sladoled s malo masnoće - oko 18 g na 100 g
  • Proteini kokošjih jaja - oko 4 g po proteinu jajeta.

Minimalno 60 g lako se može birati.

Nedostatak aminokiseline je teoretski moguć kod vegana koji ne konzumiraju takve životinjske proizvode kao što su sir i jaja.

2. nedostatak masti

Ako se odlučite za vegetarijanstvo, znatno ćete izgubiti broj dolaznih kalorija zbog nedostatka masti.

Glavni izvori masnoća vegetarijanaca su:

  • Biljna ulja
  • Nuts i sjemenke

Dnevno potrebna 80 g masti je 6 žlica biljnog ulja.

3. Nedostatak vitamina D i B12

Oba vitamina su prisutna, na primjer, u siru. Stoga se deficit može pojaviti samo kod vegana.

Možete uzeti tablete vitamina skupine B. Vitamin D može se dobiti tako da ostane kratko na suncu.

4. Gubitak težine

Nuspojava prijelaza na vegetarijanstvo, ako ne koristite brašno i šećer, je gubitak težine. Meso je vrlo visoko u kalorijama: energetska vrijednost 200 grama govedine može doseći 500 kcal, svinjetinu - do 1000 kcal. Odsutnost takve astronomski visoke kalorijske hrane pozitivno će utjecati na izgled i opće stanje.

5. Promjena načina života

Za mnoge je prijelaz na vegetarijanstvo bio početak velike promjene u životu. Nedostatak mesa u prehrani čini pasivnom osobom pokretljivijim i aktivnijim, a previše aktivan, naprotiv, smiruje.

Nuspojava prelaska na vegetarijanstvo bit će realizacija da jedući povrće, pijenje mineralne vode i trčanje ujutro donosi mnogo više zadovoljstva nego jedući kobasicu, pušiti cigarete i ležati na kauču, zureći u televizor.

U sljedećem videozapisu, vegetarijanac, na temelju osobnog iskustva, će vam reći kako se ispravno motivirati vegetarijanstvu i kako se prebaciti na vegetarijansku prehranu s najmanjim stresom za tijelo.

Poput ovog članka?
Ostanite u tijeku za VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus ili Twitter.

Nuspojave vegetarijanstva

Vegetarijanska prehrana može biti zdrav izbor ako obratite pozornost na sve hranjive tvari koje vaše tijelo treba, a vaša prehrana je uravnotežena. Klinika Mao je stvorila piramidu vegetarijanske hrane i preporučuje konzumaciju 6 obroka zrna, 5 servisa oraha, mahunarki, zelenog povrća i druge hrane dnevno namirnice bogate biljnim bjelančevinama, četiri porcije povrća, dvije porcije voća i dvije obroke hrane bogate nezasićenim mastima. Ako ne slijedite preporuke, možete osjetiti nuspojave koje dovode do lošeg zdravlja, smanjenja razine energije i neugodnih osjeta. Za strogim vegetarijancima koji izbjegavaju sve proizvode životinjskog podrijetla, uključujući i mliječne proizvode, morate se sjetiti da prehrana može uzrokovati nestašicu vrlo važnih hranjivih tvari.

Nedostatak vitamina B12

Ako ste veganski i nemojte jesti mliječne proizvode, jaja i meso, vi svibanj biti nedovoljan vitamina B12. Simptomi ovog nedostatka mogu biti anemija, slabost, slaba koordinacija, trnci u rukama i stopalima, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland. B12 je važan za metabolizam, podržava zdravlje središnjeg živčanog sustava, stvaranje crvenih krvnih stanica. Vegetarijanski izvori vitamina mogu biti vitamini obogaćeni žitaricama, prehrambenim kvascem, kao i vitaminima.

Željezo, koja se najlakše apsorbira, nalazi se u hrani koju vegetarijanci ne konzumiraju: crveno meso, perad i ribu. Nedovoljna količina željeza u tijelu može dovesti do anemije. Simptomi nedostatka željeza su: iscrpljenost, slabost, spor kognitivni razvoj, zimica, povećana osjetljivost na infekcije. Žene koje imaju nedostatak željeza mogu davati prerano, ili će njihova novorođenčad biti previše lagana. Vrsta željeza sadržanih u grahu, leće, obogaćene žitarice, špinat, grožđice i tofu mogu savršeno zamijeniti željezo, što se nalazi u životinjskim proizvodima. Nacionalni instituti zdravstva preporučuju da vegetarijanci troše dvostruko više željeza nego oni koji jedu meso jer je biljno željezo teže probaviti od životinje. Da bi se željezo bolje apsorbira, savjetuje se da se uzme vitamin C ili koristiti agruma s hranom bogatim biljnim željezom.

Cink vam pomaže da osjetite miris i okus. Također je vrlo važno za imunitet: cink pomaže liječiti rane, važno je za podjelu stanica i rast, a također sudjeluje u procesu podjele ugljikohidrata. Cink se može naći u hrani bogatim bjelančevinama, uključujući meso i tamno meso peradi, tako da vegani i vegetarijanci mogu doživjeti nedostatak cinka. To dovodi do smanjenja apetita, čestih infekcija, gubitka kose i raznih drugih simptoma. U ovom slučaju najbolje je iskoristiti zeleno povrće, kikirikije i ulje kikirikija koje su bogate cinkom, ali imajte na umu da se cink životinjskih bjelančevina apsorbira brže, stoga je potrebno konzumirati više povrća.

Nedostatak kalcija i gubitak kostiju

Da bi kosti bile jake, treba im kalcij, a najbolji način da se dobije jest jesti mliječne proizvode. Ako mlijeko, jogurt i maslac nisu uključeni u vašu prehranu, oslanjajte se na žitarice, kruh i sok s kalcijem, obogaćen vitaminima tofu, kelj kupus, brokula i Peking kupus. Nedostatak kalcija dovodi do smanjenja gustoće kostiju i osteoporoze, zubnih problema i drugih bolesti. Kalcij pomaže da krv cirkulira, mišići - za kretanje, živce - prenose signale iz mozga, a također pomažu u proizvodnji hormona i enzima. Neke dodatke s kalcijem nisu kompatibilne s lijekovima, pa ako uzimate bilo kakve lijekove, pitajte svog liječnika ako koristite dodatke kalcija.

Moj prijelaz na vegetarijanstvo - restrukturiranje tijela

Danas mogu sigurno reći da se prijelaz na vegetarijanstvo mnogo promijenio u svom životu. U ovom članku želim podijeliti s vama točno kako su se dogodile promjene i što je dovelo do toga. Bave se ne samo fizičkim stanjem.

Prije godinu dana nisam mogao ni misliti da ću živjeti bez jela. Tada je to bila samo teorija koju su ispitivali drugi ljudi. Da bi se dokazala ili opovrgla određena teorija, najbolje je voditi praksu na vlastito osobno iskustvo. Da, neki su rekli da je šteta vegetarijanstva izvrsna za ljudsko tijelo, drugi - da njezine koristi ne bi trebale biti podložne sumnji. Točke gledišta su bile previše kontradiktorne, pa je najlakše otkriti istinu provjerom teorije za sebe.

Iskreno, na početku eksperimenta (u siječnju 2015.) raspoloženje je bilo vrlo skeptično. U to sam vrijeme bio gotovo siguran da ću se vratiti na meso i ribu u smislu moje hrane. Ali otkad sam odlučio pokušati, moram ići sve do kraja. U tom se trenutku činilo da će ovaj "kraj" doći za 2 mjeseca, maksimalno 3, i bilo bi moguće izvući zaključke iz tog iskustva. U stvarnosti, sve se pokazalo zanimljivijim.

Prvi tjedan ograničenja mesa / ribe / peradi bilo je nekritično. Najvjerojatnije to je zbog činjenice da sam pripadao vrsti ljudi za koje nije potrebno konzumirati određenu količinu mesne hrane dnevno. Iako imam mnogo prijatelja koji kažu da je izuzetno važno za njih jesti meso ili ribu za jelo barem jednom dnevno. Razlog je jednostavan - inače se osjećaju loše. Zapravo, ovo je nesvjesno samozavaravanje. Naš mozak misli da smo loši bez mesa, jer je ta informacija mnogo puta uronjena u ljude oko sebe, medija i drugih izvora. Mozak šalje informacije o lošem zdravlju na druge organe i poslušno provode njegovu zapovijed.

U prvom mjesecu eksperimenta, ja sam meso i ribu puno manje nego prije. Pokušao sam smanjiti gutanje mesa na minimum. U veljači je prestala jesti meso, perad, ribu i plodove mora općenito. I u ovom trenutku, moje tijelo počelo se oduprijeti na svaki način. Imala sam jasan osjećaj da ne bih preživio bez mesa, bio bih jako bolestan i tako dalje... Iznenađujuće, prestala sam se posve zla i hladila od tog vremena. Prije, otprilike jednom mjesečno, morala sam patiti od prehlade, hladnoće i gripe. Kada radite u velikom timu, teško je uhvatiti bolest od vaših kolega tijekom pogoršanja. I dalje sam iznenađen što tijekom sezone gripe i virusa moje tijelo nije u opasnosti. U ovom slučaju, lijekovi se ne uzimaju.

U prva dva mjeseca vegetarijanstva doista sam doista željela osjetiti okus mesa i ribe. Bilo je to muka, ali morao se zadržati. Bilo je posebno teško kada su radili u kafiću nekoliko puta dnevno i ponudili da jedu nešto meso. Miris takvih jela činilo se da se povećava milijun puta. Posjetiteljima nije bilo lako kada su na stolu bile mnogobrojne "delicije" mesa.

Na raspoloženje u ta dva mjeseca jako se promijenilo od dobre do loše i natrag. Negativno je izliveno u tantrumi i krikove. U takvim trenucima vrlo je važno da onaj koji može podržati biti blizu. Doista, gotovo cijela okolina nastavlja ponoviti o zla vegetarijanstva i prednostima mesne hrane. Ovo je još neugodno. Mesna hrana sadrži negativnu energiju, jer je povezana s smrću. Primijetio sam da nakon nekoliko mjeseci raspoloženje više nije "skočilo", reakcija na vanjske podražaje postala je mirna. Izgubio je osjećaj tjeskobe, straha u neobičnim situacijama. Promijenila je percepcija onoga što se događa općenito. Istodobno, postalo je bolje osjećati druge ljude, njihove emocije i raspoloženje.

Možda je jedina neugodna promjena koja je uzrokovala prijelaz na vegetarijanstvo povećanje težine. Ženska polovica čovječanstva će me razumjeti, jer plus 5 kg za prosječnu težinu je pravi katastrofa! Činjenica da na stranama, trbuhu, bedrima ima masti, jako me iznenadila i ljutila. Uostalom, dijelovi hrane bili su mali, kao i obično. U ovom slučaju, ništa puno masnoća, slatko i brašno, nisam jesti. Počeo sam biti zainteresiran za promjene u težini s prijateljima vegetarijanaca, čitati članke na internetu. Velika većina također je dobila težinu u prijelazu na vegetarijansku hranu. Ispalo je da je dobitak težine normalni fenomen kada se tijelo restrukturira. Ne prima proizvod koji je prethodno redovito prisutan u prehrani, pa pokušava napraviti zalihe. U tijelu metabolizam se mijenja, zbog čega se težina može povećati. Kasnije se težina vraća na normalu. Mnogi mnogo gube na težini, odnosno težina postaje upravo ono što je potrebno za određeni organizam. No, za sve to procesi traju različita vremena. Moja se normalna težina vratila nakon 8 mjeseci, a sada nastavljam postupno izgubiti težinu.

Kada prestanete jesti meso, vrlo je važno pratiti prehranu, osobito na početku vegetarijanstva. Hrana treba biti različita u tijelu dovoljno primila sve potrebne vitamine i elemente u tragovima. Korisno je koristiti prirodne aditive za hranu (ne pilule!). Ja, na primjer, uvedem morsku travu u moju smjesu Spirulina. Taj savjet mi je dao Vladimir, koji je na svom blogu napisao detaljan članak o Spirulini. Savjetujem vam da čitate. I, naravno, voda - nigdje bez njega. Potrebno je piti 2-3 litre čiste vode dnevno. Čak i kroz "Ne želim", tijelo će se koristiti. Ovo pravilo nije samo za vegetarijance.

Čuo sam više od onih koji su pokušali postati vegetarijanac da tijelo nema dovoljno proteina, željeza ili nešto drugo pa sam se morao vratiti mesu. Sada shvaćam da su ti ljudi samo nepažljivo promatrali svoju prehranu, jeli istu hranu.

Postoji mnogo vegetarijanskih jela, a nisu ništa manje zadovoljavajući i puno korisniji od jela od mesa (ne razmišljam ni o nekom "korist" mesu - to jednostavno ne postoji). Čitatelji našeg bloga na vlastito iskustvo mogu osigurati da u pripremi vegetarijanskog jela nema ništa teško - to je vrlo jednostavno. Opisujem svaki recept detaljno i snimam fotografiju procesa kuhanja. Neki od mojih poznanika, saznao sam da vodim veganski blog, pokušao sam kuhati jela prema mojim receptima i bili su vrlo iznenađeni njihovim ukusom i raznolikošću.

Sredinom rujna imala sam prekretnicu. Tada je težina dramatično pala. Tijelo je bilo preplavljeno energijom - cijelo vrijeme želio sam nešto učiniti. Jedan od onih dana, shvatio sam da mi samo tijelo govori da treba jesti danas, a ova hrana ispada da je najukusnija na svijetu. Čak i ako je samo luk. Ponekad tijekom dana ne jedem uopće. Očigledno, tijelo zahtijeva takve dane natašte. Potpuno više ne žele meso, perad ili ribu nakon 6 mjeseci vegetarijanstva.

Nakon skoro godinu dana mogu s povjerenjem reći da vegetarijanstvo donosi pozitivne promjene u mom životu. Ono što se očituje u:

- Osjećam se dobro, nemoj se razboljeti i ne uzimam lijek;

- ima više energije i snage;

- povećana pozornost, koncentracija, memorija;

- poboljšani izgled (kosa, koža, harmonija);

- tijelo ne doživljava nelagodu zbog unosa hrane, sve vrste proizvoda lako se probavljaju;

- okusi proizvoda su svjetliji;

- tijelo sam predlaže što je bolje za njega da se dovoljno;

- bilo je više razumijevanja u komunikaciji s drugima;

- i, naravno, štedi novac, jer su mesni proizvodi skuplji od biljne hrane.

Ako ste također odlučili napraviti prijelaz na vegetarijanstvo, neka vaš izbor bude što je moguće svjestan. Obavezno pročitajte o prehrambenim informacijama. Nemojte ući u bazen s glavom. Tek tada ćete dobiti maksimalnu korist od vegetarijanstva, a restrukturiranje tijela će biti najbolje za vas.

Kako se prebaciti na vegetarijanstvo? Neke razumne preporuke

Vegetarijanstvo: povijest, vrste

Drevna mudrost kaže: "Mi smo ono što jedemo." Stav prema prehrani kod ljudi uvijek je bio vrlo poštovan, jer je hrana izvor ne samo snage nego i zdravlja. Netko se više ne pita ništa, potiče želje okusa podsvjesnom porukom tijela, netko, naprotiv, pridržava strogu prilagođenu dijetu. Jedna vrsta posebne prehrane jest vegetarijanstvo.

Vegetarijanstvo je prehrana biljnih i mliječnih proizvoda s odbacivanjem mesnih proizvoda u obliku mesa, ribe, jaja, njihovih derivata i proizvoda od njih. Čovjek po prirodi je svejedan, ali nesporazumi o tome koji način prehrane je najprikladniji za ljude - povrće ili meso - nisu se smanjivali već stoljećima. Liječnici, vjernici, predstavnici različitih kultura, znanstvenici, jednostavni ljudi - svi imaju različita stajališta o tom fenomenu. Netko kaže da bez jesti meso, ljudsko će tijelo oslabiti i prestati se razvijati; netko tvrdi da je životinjski protein u ljudskoj prehrani izvor bolesti i potpuno je štetan; netko se pridržava "zlatne sredine", uravnotežene prehrane. Međutim, prijelaz na vegetarijanstvo je odgovorna odluka i težak proces, zbog mnogih čimbenika. Ako razmišljate o tome kako doći do vegetarijanstva, onda budite spremni za činjenicu da morate promijeniti cijeli način života.

Glavna pozornica u formiranju svjetskog vegetarijanstva smatra se rođenjem budizma prije dvije i pol tisuće godina. Buddhina učenja podrazumijevaju ahimsu, princip nenasilja, koji sam po sebi isključuje klanje životinja za hranu. U 6. stoljeću prije Krista, vegetarijanstvo je postalo rasprostranjeno u Grčkoj među vjerskim zajednicama Orfičkih. Orfika se suzdržala ne samo od jela, već i od upotrebe vune i životinjskih koža. Orfička načela stvorila su temelj pitagoreanizma. Gladiatori antičkog Rima bili su također vegetarijanci i jeli ječam, grah i sušeno voće. Rimski filozof Seneca, za kojeg je poznat, bio je vegetarijanac. Odbijanje mesnih proizvoda prakticiraju drevni Inke, taoisti drevne Kine i Spartani. Gotovo svi ljudi koji su se odlučili napustiti svjetovni život i krenuli na put duhovnog razvoja, misle ne samo o tome kako i kome moliti, ali i kako se prebaciti na vegetarijanstvo. U modernoj povijesti vegetarijanstvo je oživjelo u puritanskim krugovima Engleske u prvoj polovici XIX stoljeća. Godine 1847. osnovano je prvo englesko vegetarijansko društvo. U Rusiji je najpoznatiji podupirući vegetarijanstvo grof Leo Tolstoj. Druga polovica 20. stoljeća je vrijeme najvećeg uspona i zore vegetarijanske ideje u cijelom svijetu.

Vegetarijanstvo sama po sebi je raznovrsna. Postoji mnogo vrsta, kao što je veganstvo, što može biti apsolutno. Vegani ne jedu niti meso, niti mlijeko, ribu, niti jaja i ispovijedaju potpuno odbacivanje životinjskih bjelančevina. Upravo je takav tip vegetarijanstva podvrgnut najtežoj kritici liječnika i znanstvenika. Djelomično u argumentima liječnika postoji zrno istine, jer svi ljudi nemaju dovoljno zdravstveno stanje i odsutnost bolesti kako bi jedu samo biljnu hranu koja se može asimilirati samo zdrava crijevna mikroflora.

Mliječni vegetarijanstvo omogućuje konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda. Mliječni vegetarijanci uključuju sljedbenike istočnih religija. Kravu za predstavnike hinduizma smatra se svetima, jer igra ulogu mokre sestre, druge majke, u odnosu na čovjeka.

Ovio-vegetarijanstvo isključuje mliječne proizvode iz prehrane, ali omogućuje jajašca. Prikladno je, na primjer, za ljude koji nisu laktoza netolerantni.

Lakto-vegetarijanstvo je najdemokratskija vrsta, jer dopušta korištenje jaja i mlijeka. Za ljude koji se odlučuju za prelazak na vegetarijanstvo, ova vrsta hrane je optimalna u početnoj fazi.

Postoje i polu-vegetarijanska prehrana, poput polu-vegetarijanstva - dijeta koja zabranjuje konzumiranje samo crvenog mesa. Flexaritarianism ponekad dopušta da se perad i riba jedu.

Po vegetarijanstvu se s pravom može pripisati frikanizmu. Fruorijanci konzumiraju voće, orašasti plodovi, sjemenke i ostalu biljnu hranu, ali samo pod uvjetom da njihov plijen nije povezan sa zagađivanjem biljaka.

U budističkoj duhovnoj praksi postoji super-vegetarijanstvo, koje osim mesnih proizvoda isključuje oštro mirisno povrće: luk, češnjak i neke začine. Takvu je prehranu koristila japanska nindža, tako da ih neprijatelj nije mogao prepoznati zbog mirisa koji potječu iz tijela, a redovnici isključuju te proizvode, budući da njihov oštar miris i okus probudi energiju strasti u osobi.

Makrobiotička dijeta omogućuje konzumaciju ribe i temelji se na cjelovitim zrnima žitarica i mahunarki.

Vegetarijanska sirova hrana sugerira korištenje svih biljnih namirnica kakvi jesu, tj. Bez liječenja vatrom ili hladnoćom.

Kao što vidite, postoji mnogo vegetarijanskih sustava hrane. Ljudi koji se pridržavaju jedne ili druge prehrane imaju svoje argumente, svoje zdravstvene pokazatelje, ali svi tehničari imaju mjesto i pronalaze svoje pristaše. Kada se raspravlja o tome je li štetno ili korisno isključiti meso iz prehrane, prvo slušajte svoje vlastite osjećaje. Svi ljudi su jedinstveni i imaju svoje tijelo s njegovim inherentnim jakim i slabim točkama. Bez medicinskih svjetiljki ili vjerskih gurua pružit će jedinstvenu praksu za svakoga i svakoga na putu oporavka, pa odgovor na pitanje "Kako se prebaciti na vegetarijanstvo?" Bit će jedinstven za svakoga.

motivacija

Kada netko odluči promijeniti svoju prehranu vegetarijanskom, onda, u pravilu, osoba navodi dva razloga: poboljšanje zdravlja ili etička razmatranja.

Pa kako se prebaciti na vegetarijanstvo?

I u stvari, au drugom slučaju, prijelaz može biti i voljen i prirodan. Glavna razlika je psihološka komponenta. U prvom slučaju, osoba će morati raditi na sebi da postigne rezultat, u drugom - rezultat će se postići brže i lakše, budući da je unutarnji posao već učinjen. Postoje slučajevi kad se ljudi lako i prirodno prebacuju na povrtnu hranu jednostavno zato što je tijelo sama prestala pravilno osjetiti mesnu hranu. Životinjska hrana jednostavno nije apetit i činila se neodoljivom i neukusnom. No, svatko ne uspijeva napraviti takav prijelaz, u velikoj većini slučajeva potrebna je samo-disciplina i trud. Hrana ovisnost je vrlo jaka, naše sklonosti ukusu su formirane od djetinjstva, a kako bi ih promijenili, morate promijeniti vašu percepciju svijeta. A ovdje nije dovoljno samo zaključiti da su promjene prehrane nužne, morat ćete promijeniti svoje stavove i stav prema načinu života na podsvjesnoj razini. Inače, pokušaj prelaska na vegetarijanstvo rezultirat će teškom borbom, baš kao i borba protiv loših navika. Svjesno, osoba shvaća da je mogao racionalnije djelovati, živjeti lakše i učinkovitije, no interno nije mogao odustati od pogubnog zadovoljstva. Nije tajna da je ovisnost o ukusu jela slična drogama, koji u jednom trenutku mogu odreći šećer, sol, kavu i čaj? Samo što se čvrsto utemeljuje u razumijevanju da odbacivanje hrane životinjskoga podrijetla nije tragedija, već je blagoslov, da osoba ne gubi nešto vrijedno, nego se dijeli s izvorom problema, bit će spreman izvršiti svoj plan.

Kako doći do vegetarijanstva? Ovaj se korak može obaviti na različite načine. Neki ljudi, budući da su vrlo osjetljivi i osjećaju suosjećanje za živim bićima, jednom kad odlaze u klaonicu ili tvornicu mesa, zauvijek će biti odvratni od mesa. Drugi, nakon što su saznali od liječnika o ozbiljnoj bolesti, toliko su se bojali smrti ili pogoršanja da počinju voditi zdrav način života, iako nisu ni učinili prije. Netko prožima religijskim učenjima toliko da mijenja svoj način života u skladu s Božjim uputama. Bez obzira na motive osobe, najvažnije je duboko razumijevanje promjena, inače će prijelaz na vegetarijanstvo rezultirati iscrpljujućom samozavaravanjem.

Pravo prijelaz na vegetarijanstvo je izbor pravilne i učinkovite motivacije.

Različite zdravstvene skupine i prijelaz na vegetarijanstvo.

Pro i kontra Prije nego što odlučite kako se prebaciti na vegetarijanstvo, neka se bave pro i kontra vegetarijanske prehrane. Što liječnici kažu da savjetuju iskusni praktičari? Počnimo s minusima.

  • Najčešći argument protiv vegetarijanaca (osobito vegana) nije dovoljno proteina. Ali bjelančevina se također nalazi u biljnoj hrani, ali se ne digestira kao životinjska hrana. Ljudski crijevo je dugačak, poput onih biljojeda, pa meso, što je teška hrana, ostaje dulje nego što bi trebalo biti. Predatelji imaju kratki crijevo, pa ono što su jeli, ne troši njihova tijela, brzo ga napušta. Osim toga, ljudi vjerojatno neće jesti sirovo meso, a iznimno je teško asimilirati denaturirani (termički obrađeni) protein. Tako se ispostavlja da u biljkama ima manje bjelančevina, ali se apsorbira učinkovitije, bez ostavljanja štetnih "dugotrajnih". Životinjski protein, koliko god hranjiv, može preopteretiti probavu.
Sljedeća hrana bogata je proteinima od povrća:
  • Soja uzima prvo mjesto. Protein soje sadrži sve esencijalne aminokiseline, smatra se potpunim izvorom. Proizvodi od soje su manje bogati proteinima.
  • Grah i leća. Proteini ovih biljaka imaju u svom sastavu esencijalne aminokiseline: izoleucin i lizin.
  • Brokula i cvjetače.
  • Špinat. Bolje je jesti svježe, manje proteina u konzerviranom, smrznutom ili sušenom špinatu.
  • Bademi - većina "bjelančevina" oraha.
  • Žitarice. Prosječni sadržaj proteina u žitaricama je 12 grama na 100 grama proizvoda.
  • Sjemenke.
  • Gljive, koje se često nazivaju "šumskim mesom".
  • Spirulina je bogata proteinima gotovo jednako soja. Između suhog voća su proteinski prvaci: marelica, sušeni marelice, papaja, trešnja, raž, kivi, avokado i datumi. Međutim, treba imati na umu da je za uravnoteženu prehranu nužno kombinirati proizvode, a ne oslanjati se na jednu stvar, iste gljive, iako "mesnate", ali teško probavljive, a pretjerana konzumacija mahunarki može uzrokovati prekomjerno stvaranje plina.
  • Drugi argument protiv vegetarijanstva je nedostatak vitamina B i D, posebice B12. Ali svi ti vitamini sadržani su u biljnoj hrani, iako ne u takvim količinama. B12 je u tofu, tempeh, miso, kao i u alge (morska trava, spirulina). Kalciferoli ili vitamini D grupe, pomažu apsorpciji kalcija, reguliraju rad srčanog mišića, utječu na uzbudljivost živčanog sustava i proces zgrušavanja krvi. Ergokalciferol - vitamin D2, dolazi samo uz hranu. Kolecalciferol - vitamin D3, može se sintetizirati pod djelovanjem sunčeve svjetlosti (ergosterol (provitamin D2) koji se nalazi u koži pretvara se u D3 djelovanjem ultraljubičastog zračenja sunca). Ovdje je popis namirnica i njihov sadržaj vitamina D:

Vitamin D, mcg na 100 g

Kefir ili ryazhenka

Kiselo vrhnje 30% masti

Krema 20% masti

Sok limuna i mrkve

Peršin, kopar, pšenica

Kruh od integralnog kruha

Krema 10% masti

  • Sljedeći argument - odbacivanje ribe dovodi do nedostatka omega-3 polinezasićenih kiselina. Nedostatak omega-3 može uzrokovati katarakte i kardiovaskularne bolesti. Međutim, te iste masne kiseline se također nalaze u biljnim uljima. Flaxseed, sezam, cedar, uljane repice i maslinovog ulja su najviše zasićeni. Flaxseed ulje sadrži tri puta više omega-3 masnih kiselina nego riblje ulje! Jedna žličica lanenog sjemena sadrži dnevnu cijenu. Omega-3 je bogat sjemenjem bundeve, senfa i suncokreta. Velika količina omega-3 se nalazi u soje, kao iu tofu. Sljedeće dolaze ljekovito bilje, orasi, brazilski orasi i pinovi. Crveno povrće Omega-3 bogato je bijelim, cvjetača, prokulica, brokule, špinat, tikvice, salata. Od bilja pogodnih za nadopunjavanje omega-3 maslina i bosiljka, od korjenitih usjeva - rotkvica, repa i arcizofa. U slučaju omega-3, kao i kod proteina i vitamina, trebate samo zdravu probavu.

  • Još jedan argument - vegetarijanstvo je štetno, čak i kontraindicirano kod osoba oboljelih od asteničnog sindroma (sindrom kroničnog umora), oslabljen, oporavak od operacije. I ovdje, također, sve počiva na sposobnosti tijela da apsorbira tu ili tu hranu bez prenapona. Kada astenija, osoba treba dobro jesti, a ne prekovremeni rad, a probava je proces koji troši energiju. Pa zašto ne olakšati? Kada je astenija upravo kontraindicirana za ljude:
    • proizvodi s niskim udjelom masti, kao što su masti u slamku sadrže zasićene masne kiseline - izvori sinteze ATP. Biljna ulja savršeno ispunjavaju potrebu za mastima.
    • pržena hrana. Teško je asimilirati i sadrži karcinogene koji se pojavljuju nakon toplinske obrade ulja.
    • hrana za konzumiranje hrane, hrana za konzumiranje hrane, šećeri, mliječni proizvodi i proizvodi od sira, šifra hrane E i druge mrtve hrane. Neće biti korisno, a tijelo će puno energije iz tijela probaviti i iskoristiti. Za probavu sireva i mliječnih proizvoda, čovjek treba prolijevanje, koje samo mliječne bebe imaju u prvim godinama života.
    • kiseli krastavci, krastavci također nisu baš hranjivi i sadrže soli, ocat i druge konzervanse.
    • slatkiši: razne kolače, džemovi, džemovi, slatki sokovi i soda. Insularni aparat se napuni, a višak ugljikohidrata se taloži u masnom tkivu. Da bi se nadopunili rezerve glukoze, ima dovoljno svježeg voća, osim toga, rafinirani šećeri, djelujući u čistom obliku bez vlakana, manje su lako probavljeni.
    • proizvodi i lijekovi koji sadrže kofein (kava, čaj, alkoholna pića). To će uzrokovati djelovanje potresanja sode - porast snage će promijeniti još više propadanja.

    Glavni nedostaci su jasni. Još uvijek postoje mnoge primjedbe, poput nedostatka elemenata u tragovima, željeza, nekih vitamina... No, konačno, ljudsko tijelo može odabrati sve što je potrebno od biljne hrane. Jedino pitanje je koliko će to trebati i koliko se učinkovito apsorbira? Neke tvari mogu biti sintetizirane unutar, pod uvjetom da nema kvarova i bolesti. Da ne kažemo da je prijelaz na vegetarijanstvo siguran za sve, posebno za predstavnika moderne civilizacije, ali s fiziološkog stajališta za neku osobu je prihvatljiva. Kada se prebacujemo na vegetarijanstvo, treba voditi vlastito zdravstveno stanje i fizičke sposobnosti, ojačati i izliječiti tijelo, a ne razbiti ga, drastično prilagođavajući se novom načinu života.

    Točan prijelaz na vegetarijanstvo složen je napredni proces, koji uključuje ne samo promjenu prehrane, već i razradu svih već postojećih zdravstvenih problema.

    Sada nekoliko riječi o profesionalcima vegetarijanstva

    • Naravno, ispuštanje probave i borba protiv prekomjerne težine. Hrana za povrće nije tako visoko kalorijska, bogata vlaknima i brže upijena. Intestinalna peristalzija poboljšava se, normalizira se mikroflora.

  • Toksini su eliminirani, kolesterol se vraća u normalu. Vegetarijanska prehrana izvrsna je prevencija nekih vrsta raka, hipertenzije i koronarne bolesti srca, astme, alergija, artritisa, artroze i osteoporoze, dijabetesa tipa 2. U vegetarijanstvu, kamenje u žučni mjehur i bubrezi su manje uobičajeni. Aktivira se imunitet i poboljšava se izgled (koža, kosa, nokti).

  • Napajanje energije. Snage koje se troše na probavu zahtijevaju manje. Osjećaj težine nakon obroka odlazi, noćni san zbog olakšavanja opterećenja iz gastrointestinalnog trakta postaje potpuniji.

  • Promjene raspoloženja i razmišljanja. Uz povećanu ljudsku aktivnost obnavljaju se stari interesi, a pojavljuju se novi.

    Naravno, može se postići pozitivan učinak prijelaza na vegetarijanstvo, pod uvjetom da ne trpi zdravlje tijela, pa se proces tranzicije treba provesti pravilno i postupno. Ako se zbog nekih okolnosti nije moguće u potpunosti prebaciti na ishranu povrća, u nekim je dijelovima vrijedno koristiti vegetarijansku prehranu - uvođenje dana posta, povećanje količine svježe biljne hrane. Pitanje kako se bez štete prebaciti na vegetarijanstvo, ne samo da trebate liječnike, već prije svega svoje tijelo, samo će vam reći gdje postoje problemi i skrivene prepreke.

    Ako govorimo o stanju određene osobe, prvo morate znati koju skupinu zdravlja pripada. Prva skupina zdravlja su ljudi koji su praktički zdravi, nemaju kronične bolesti i odstupanja, nemaju loših navika koje značajno utječu na njihovo blagostanje. Malo je odstupanje u krvnom tlaku dopušteno, što ne utječe na dobrobit. Druga skupina uključuje osobe s kroničnim bolestima koje ne smanjuju radnu sposobnost i nemaju egzacerbacije, te osobe s izraženim lošim navikama koje dovode do postupnog pogoršanja stanja. Treća skupina su djeca s teškoćama u razvoju, osobe s invaliditetom i osobe s kroničnim bolestima, uz česte poremećaje, tj. Osobe kojima je potreban stalni nadzor i liječenje.

    Ovisno o tome što je osoba bolesna, možete razgovarati o prijelazu na vegetarijanstvo u cijelosti ili djelomično. Bolesti kao što su kolitis i patologija gastrointestinalnog trakta, teška anemija, poremećaji gušterače, genetske defekte povezane s metaboličkim poremećajima (cistična fibroza), kao i nagla promjena u prehrani prilikom premještanja iz područja s uglavnom mesnim hranom (četvrti dalekog sjevera) No općenito je vegetarijanska prehrana posve opravdana.

    Kako se postepeno prebaciti na vegetarijanstvo. Faze prelaska na vegetarijanstvo

    Prije nego počnete mijenjati prehranu, odlučite što želite:

    • u potpunosti idite na vegetarijanstvo,

    • Zamijenite dio proizvoda životinjskog podrijetla sa stolnjakom povrćem,

    • samo dogovorite dijetu s dijažom, poslije neko vrijeme.

    Sve je jednostavno s prehranom - samo odaberite pravu tehniku ​​i završite tečaj. Kada zamjenjujete dio vaše prehrane s povrćem, dovoljno je isključiti najtežu hranu: masno meso i ribu, prženo meso, brza hrana, mesni proizvodi koji sadrže dodatke hrani i pojačivače okusa, sve vrste dimljenog mesa.

    Općenito, cijeli tijek prelaska na vegetarijanstvo može se podijeliti u tri faze:

    A. Uklanjanje najtežih proizvoda iz prehrane,

    B. Postupno zamjena jela od mesa i prijelaz na vegetarijanstvo,

    B. Prijelaz s vegetarijanstva na veganstvo ili sirovu hranu.

    Trajanje stupnjeva svaki će imati svoj, netko će odustati od uobičajenog lako, ali netko teško, jedan će se prebaciti na povrće za dva mjeseca, a drugi će protežu ovaj proces za šest mjeseci ili duže. Najvažnije je pratiti slijed, a ne pokušati postati sirovom hranom ili odbaciti proizvod koji je temelj vašeg obroka gotovo cijeli život. Znajući kako glatko nastaviti vegetarijanstvo, samo budite strpljivi. Navike okusa mogu vas povući na neočekivane načine - na primjer, osoba će odjednom postati slatko ili voljeti začinjenu hranu. Obučite svoje tijelo postupno, pružajući vam priliku da se naviknete i pronađete sklad u novom uravnoteženom izborniku. Zamijenite rafinirane proizvode s nerafiniranim, čistim mesom mješovite, teške za svjetlo. Ako se namjeravate prebaciti na vegetarijanstvo, takvo ograničenje može biti srednji korak. Pitate se kako se glatko prebaciti na vegetarijanstvo, za početak, jednostavno smanjite broj štetnih jela i numerički i a la carte. Promijenite omjer životinjskih bjelančevina i povrća, na primjer, nemojte kuhati mesne okrugle i žute, mesne okrugle mješavine. Važno je postupno smanjiti oštrinu osjeta okusa - koristiti manje soli, papra, šećera, pokušavajući ih potpuno ukloniti.

    Odlazak na povrtnu prehranu brzo u osobi s nadraženim receptima okusa neće raditi, povrće će izgledati čudno i neukusno, stalno će se povući na prženi, slani, slatki, začinjeni. Svrha ove faze je da promijenite želje okusa. Razni mirisi i orijentalna kuhinja, puni začina, pomoći će u tome. Evo nekoliko pravila koja će pomoći prijelazu na vegetarijanstvo:

    1. Jedite kad stvarno gladan, nemojte prejedati. Odbijanje od mesa će uzrokovati osjećaj neishranjenosti, pokušati kontrolirati apetit. Postavite način prehrane.

  • Idite u naviku piti čašu obične čiste vode rano ujutro.

  • Ukloni s izbornika sve vrste životinjskih masti u korist povrća. Možete koristiti maslac. Štoviše, ulje treba dodati već pripremljenim posudama, ne podvrgavajući se toplinskoj obradi.

  • Umjesto kobasica, koristite sendviče sir i povrtne paste, tikvice kavijar. Zamijenite jela od mesa i ribe s vegetarijanskim povrćem pomoću proteinskog povrća i gljiva.

  • Zamijenite šećer medom (samo prirodno, dokazano), voće, sušeno voće. Slatkiši - datumi i bobice.

  • Pokušajte kuhati jednostavna jela bez previše sastojaka.

  • Saznajte nove proizvode. Pokušajte kuhati jela iz drugih nacionalnih kuhinja, koristiti začine. Pokušajte nadoknaditi odbijanje mesa novim osjećajem okusa, međutim, pažljivo eksperimentirajte. Prehrambeni proizvodi koji nisu tipični za njihovu uobičajenu prehranu mogu, ako nisu navikli, uzrokovati alergije ili probavne smetnje.

  • Pijte svježe sokove, biljne dekocije. Ograničite čaj, kavu i stimulirajuća pića. Pijte mineralnu vodu.

  • Primijenite princip: nemojte pržiti ono što se može kuhati, a ne kuhati ono što se može jesti sirovo.

  • Unesite dane odvojenih jela, na primjer, dan sirove hrane, dan povrća (sirovo ili kuhano), dan bobica, dan voća, dan žitarica itd.

  • Obavezno izvodite postupke čišćenja. Izvrsna sredstva - terapeutski post i crijevo.

    Biokemija tijela tijekom prelaska na vegetarijanstvo

    Moderan čovjek sa svojim uobičajenim načinom života ne može se pohvaliti odličnim zdravljem i dugovječnošću. Nutritivni standardi nametnuti civilizacijom, u najmanju ruku, ne odgovaraju očuvanju zdravlja. Ako su prije nekoliko stoljeća nacionalne kuhinje različitih naroda bile više ili manje uravnotežene, tada su izgled rafiniranih proizvoda, zamjenskih sredstava, pojačivača okusa, GMO-a, topivih namirnica i drugih stvari pretvorili ljudsku prehranu u proces bezumnog apsorpcije svega što ima okus dobro. Kao rezultat toga, ljudi su izgubili ne samo zdravlje, već i slobodu zajedničkog izbora u pitanjima hrane. Pitanje "Kako se prebaciti na vegetarijanstvo?" Podiže se, u pravilu, na prekretnici u životu osobe, pa razmislimo što se događa u tijelu pri promjeni vrste hrane. Koji su procesi i što se mijenja?

    Kao što je rečeno, glavni argument protiv vegetarijanske hrane je nedostatak proteina. Ali samo ih vegetarijanci mogu nedostajati? Glavni uvjet za dobro apsorpciju proteina je zdrava crijevna mikroflora i opće zdravlje probavnog trakta. Kada se mesni proizvodi konzumiraju u crijevima prevladava tzv. "Putrefaktivna mikroflora", koja koristi proteinske proizvode koji su se zadržali unutra i počeli truliti. Takve bakterije nisu korisne za ljudsko tijelo, a rezultati njihove vitalne aktivnosti su same otrovni. Međutim, kod ljudi, čija je prehrana bogata svježom biljnom hranom, mikroflora se specijalizira za preradu vlakana i biljnih proteina. E. coli, koji je prijateljski simbiotski u odnosu na ljude, koji proizvodi aminokiseline potrebne za naše tijelo, pripada drugoj skupini. Jasno je da će vegetarijancu biti vrlo teško nositi se s mesnim hranom, a strastveni mesni eater mora prikupiti snagu da bi se apsorbirala svježa povrtna salata. Jedino je pitanje što će biti prednosti ovog ili onog jela? Usput, upala slijepog crijeva - posljedice kritičke zamjene "biljke" mikroflore za "truli". Osobe s daljinskim dodatkom moraju biti dvostruko pažljive na prehranu, budući da je u slijepom procesu da dobar E. coli živi i reproducira, što pomaže probavu. Uklanjanje upala slijepog crijeva, osoba izgubi sposobnost samoizlječenja crijevne mikroflore. Također je primijećeno da predator slina ne sadrži enzime jer gube svoj plijen u komadićima, a kod ljudi i biljojeda postoje enzimi u slini. Isto vrijedi i za kiselost želuca. U grabežljivcima je mnogo veći, jer je njihova hrana sirovi protein. Ako osoba jede dugu hranu za meso, pa čak i ne pržena, ne kuhana, a zatim se povećava kiselost, tijelo je prisiljeno proizvoditi više kiseline da bi asimilirala hranu. I to dovodi do kronične visoke kiselosti - gastritis i ulkus. U grabežljivcima PH želučanog soka

    Pored problema s kršenjem CSB-a, s njim je povezan i takav fenomen kao leukocitoza. Leukocitoza je stanje krvi koja povećava broj leukocita. Postoji koncept hrane leukocitoze, kada hrana u krvi redistribuira leukocite i povećava njihov broj u perifernoj krvi. Uz prehrambenu leukocitozu, čak i kada hrana dođe samo u usta, povećava se koncentracija leukocita u krvi. To je uzrokovano PH razinom hrane. Kisela ravnoteža uzrokuje mobilizaciju, štoviše, ako je jelo meso, tijelo reagira na strane proteine ​​kao invaziju. Ovo stanje uzbuđenja traje sat i pol. Jasno je da takvi refleksi, koji se manifestiraju nekoliko puta dnevno, iscrpljuju tijelo i smanjuju imunitet. Pri prebacivanju na sirovu prehrambenu hranu prehrambenu hranu leukocitoza se ne opaža. Možete oslabiti manifestaciju leukocitoze, ako jedete sirove hrane prije jela - salate, cijelo povrće.

    Prijelaz na vegetarijansku hranu također uklanja opterećenje od slezene i žuči, jetre i bubrega uključenih u proces metabolizma bjelančevina. Prekomjerna i nedigestirana bjelančevina u tijelu nije pohranjena, već se izlučuje. Kada se pretjerano konzumiranje proteina često promatra hipertrofija bubrega i jetre.

    Ukratko, možemo reći da prijelaz na vegetarijansku hranu:

    • izjednačava ravnotežu PH i alkalizira tijelo;

  • potiče imunitet i poboljšava metaboličke procese u tijelu, potiče pomlađivanje;

  • čisti tijelo toksina i uklanja niz bolesti povezanih sa slaggingom (hipertenzija, alergije);

  • liječi ili oslabi autoimune bolesti;

  • oslobađa energiju prethodno potrošenu u probavi teške hrane;

  • pomaže normalizaciji spavanja i odmora;

  • povećava mentalnu budnost i uklanja učinak letargije nakon jela;

  • uklanja psihološku ovisnost o preferenciji ukusa.

    Energetske promjene u prijelazu na vegetarijanstvo

    Gotovo svaka vegetarijanska književnost ima moralni aspekt: ​​autori se obraćaju ljudskom osjećaju suosjećanja i ljubavi prema životinjama, potičući čitatelja da napusti meso. Naravno, ne možete kuhati meso patty bez ubijanja žive stvari. Za one koji nisu ispunjeni suosjećanjem iz prvih paragrafa, autori navode sljedeći argument - o emocionalnoj komponenti proizvoda, o suptilnim vibracijama užasa i boli koji nose mesna jela. Međutim, ovom izjavom mnogi se upuštaju u spor, rekavši da su sve negativne energije "izbačene" u procesu toplinske obrade mesa. Kao što je pokazano eksperimentima s vodom, koji, kao i svi znaju, bilježi podatke, nakon što je kuhana ili zamrznuta, ponovno postaje čista i neutralna. To može biti tako, ali meso još uvijek nije voda, denaturirani protein se ne vraća u svoje prethodno stanje bilo čudima.

    Ono ąto je teško raspravljati je kemijski proces koji se odvija u tijelu životinje koja je dovedena do smrti. Sva bića doživljavaju stres, a jak stres ne može donijeti ništa korisno. Hormonska pozadina se mijenja, skrivene bolesti pogoršavaju, mišići i krvne žile spazam, kemijski sastav promjena krvne plazme. Što se točno događa kad osoba dođe do svojeg večernjeg stola, nikakav kemijski laboratorij neće reći, međutim, čisto je licemjerje prikazivati ​​u prozorima kafića i restorana koji uglavnom služe mesnim jelima, nasmijanim kokošima i sretnim kravama.

    Ono malo apstrahira iz vjerskih razloga. Suosjećanje je veliki blagoslov, ali ne svatko ima sposobnost da doživi to kada je u pitanju nuggets ili kebabs. Međutim, činjenica je da je meso mrtav proizvod. Nemoguće je snimiti sliku žive aure. I, kao i svaki mrtvi proizvod, prema zakonima biologije, podložan je raspadanju. Ljudi su naučili slanu ribu, zamrznuti, sačuvati meso, ali ostaje činjenica: nema ništa živo u mesnoj hrani. Istodobno, biljke (ako su svježe, ne pečene, kuhane, smrznute ili fermentirane) posjeduju auru, što znači da oni i dalje žive i nakon što su ih rastrgani i sakupljeni s tla. Naravno, sve ima svoj rok trajanja, povrće i plodovi će propasti tijekom vremena, ali u usporedbi s mesnim trupovima, ostaju živi mnogo dulje.

    U knjizi Volosyanko M.I. i Potapova I.A. "Alkemija pomlađivanja tijela. Neranjinski pristup "opisao je tako zanimljiv eksperiment:

    Novorođenče štakorski štakori zalijevani prirodnim mlijekom, promatrajući kako se razvijaju. Zatim, za dio mladunaca, mlijeko je zamijenjeno identičnom, ali umjetnom smjesom. U smjesi su sve iste komponente do enzima, ali kemijski dobivene. Drugi su počeli davati vodu. Kao rezultat toga, štakori prve skupine su se umrli i izumrli. Druga skupina je trajala malo duže. Eksperiment je ponovljen, ali ovaj put počeli su dodavati prirodno mlijeko umjetnoj smjesi. Štakori su odrasli normalno i zdravo. Na temelju toga, znanstvenici su zaključili da prirodni proizvod dobiven prirodom (bez obzira na živu životinju ili biljku), a ne kemijski, ima suptilnu energiju koju umjetna i mrtva hrana nema. Nažalost, civilizirano društvo doslovno je zakačeno na umjetne proizvode koje je dizajnirao moderna prehrambena industrija, poput automobila u tvornici.

    Smetnje hrane, tijelo prima ne samo svoje molekule, već i svu energiju koja se nalazi u stanicama. A koja je energija koja se nalazi u mrtvoj stanici? U najboljem slučaju - ne, u najgorem slučaju - energija smrti, kao ilustracija procesa raspadanja i propadanja. Sam po sebi je dobro - sve što je na ovom svijetu podložno umiranju i transformaciji - ali zašto je to jesti i uključiti u vašu energetsku ravnotežu? Kada su zrele, biljke su zasićene energijom sunca, vjetra, zemlje, ne nosi snažnu emocionalnu dodatak, kao što su proizvodi životinjskog porijekla, pa s gledišta nadopunjavanja energije svježa, sirova hrana za povrće je ispred ostalih. Ne samo da nadopunjuje snagu, već također ne pridonosi štetnim programima informiranja o energiji. Termalno tretirane biljke zadržavaju svoju energetsku vrijednost tek nekoliko sati nakon pripreme, stoga stručnjaci za vegetarijansku hranu savjetuju da odmah pojede jela, a ne da ih pohranjuju, pripremajući se unaprijed. Ako je hrana dugo stajala (dan ili više), zagrijana ili kuhana nekoliko puta, od njega će biti malo koristi.

    U hrani tretiranoj vatrom ili konzervansima, gotovo nikakva suptilna energija nije prisutna. Osoba koja se tako hranila je energično iscrpljena. Godinama, jedući takvu praznu, mrtvu hranu, ljudi postaju lijeni, tromi i apatični, gube svoj ukus za život, padaju u depresiju. Tesha okus, oni ne dobivaju one emocije i snage, kao od žive hrane, a kao rezultat toga, čak i najdraža jela su dosadna. Jeste li primijetili da ljubav svježeg voća i bobičastog voća, povrća i zelenila ne nestaje tijekom godina, a hrana koju kuhaju kuhari tijekom vremena mogu dosaditi?

    Vratimo se ponovno u knjigu M. I. Volosyanko i I. A. Potapov. Ovdje je opisan još jedan zanimljiv eksperiment:

    Uzeli su tisuće štakora i podijelili ih u tri skupine, nazvavši prvi "Whitechapel" (u Londonu), "Hindus" i "Hunza" (tako sirovo planinsko pleme). Imali su ih udobni uvjeti, ali hrana je bila drugačija. Prva je pojela sve što tipični Englezi jedu: kruh, pekmez, konzervirana hrana, meso, jaja, mlijeko itd. Potonje su jele prema principima hinduističke kulture, tj. Vegetarijanaca. "Hunza" je jeli sirovu hranu: orasi, voće, povrće, sjemenke - u skladu s prehranom plemena. Nakon nekog vremena promatranja, znanstvenici su sažeti rezultate.

    Prva skupina imala je sve bolesti koje su Britanci imali: od djece do kronične i senilne. "Hindusi" općenito zadržali svoje zdravlje, ali su patili od iste bolesti koje su zajedničke u Indiji. Treća skupina je bila potpuno zdrava. Ali to nisu bili impresionirani znanstvenici, nego kako su se eksperimentalne životinje ponašale: predstavnici prve skupine bili su agresivni, nervozni i ratoborni, borili su se među sobom i gnjavili jedni na druge do smrti; druga grupa bila je mirnija, sukobi su bili brzi i bez smrti; treću skupinu razlikovala je rijetka mir i mir, oni su se igrali međusobno, jeli zajedno i odmarali se zajedno. Zaključak se predlaže - stil hrane određuje ponašanje, to jest, barem, utječe na psihu.

    Netko će reći: "Što je s grabežljivcima koji jedu meso u prirodi? Živite, trčite, zdravi. " Ali, prvo, osoba ne jede piletinu ili kravu poput lavova - žive, razdiru u komadiće i progutaju meso žrtve koja još uvijek diše. Lav ne smrzava komad, ne rotira odrezak, ne peče piletinu duhana. Nijedna osoba u svom pravom umu, a ne na rubu gladne ludosti, ikad bi pomislila da jede živu piletinu, kunić, ribu. Drugo, osoba nije u stanju jesti sirovo meso, pa čak i divljake u džunglu nakon što ga lovu lovu. Civilizirani jedenica posve spušta večeru s toliko mnogo aditiva da istinski okus samog mesa isparava potpuno. I, treće, predator po prirodi nema izbora - postoji antilopa ili trava, priroda ga tjera da postane lovac. Svakim novim lovom, koji prima ne samo materijalnu hranu nego i energiju, njeguje kvalitete ubojice. Čovjek je stvorenje ne samo materijalno nego i duhovno. On ima izbor: razviti čovječanstvo, suosjećanje i ljubav, ili ostati među životinjama, živeći prema zakonima džungle. Odabirom što jesti, svatko od nas odabire svoj način poboljšanja ili degradacije, što dovodi do razvoja ili smrti.

    Ayurvedski poznavatelji dijele svu hranu u tri skupine prema energiji koju nosi. Tri guska određuju prirodu svih proizvoda koji su jestivi ljudima. Prva guna je neznanje (tamas). Proizvodi iz ove skupine nemaju pozitivnu energiju i često imaju patogene. Oni njeguju takve osobine kao lijenost, očajnost, ravnodušnost i ravnodušnost, glupost, strah i agresivnost u jednoj osobi, ispunite um tamnim mislima, oduzmite vjeru u sebe i učinite život besmislenim postojanjem. Druga guna je strast (rajas). Strastvena hrana uzbuđuje nervozu, ljutnju, požudu, nezdravu tvrdoglavost u ljudi, otežava spavanje, potiče osobu na pretjeranu aktivnost tijela i uma, što dovodi do pretjerivanja. Treća guna - dobrota (sattva) ispunjava osobu s mirom i spokojom, radošću i mirom, tijelo i um rade snažno, ali bez preopterećenja, misli postaju jasne, tjeskoba nestaju.

    U prijelazu na vegetarijanstvo, ne samo fiziologija organizma, nego i ljudska psiha, mijenja se, navodi ne samo religije nego i znanstvenici. To je djelomično zbog poboljšanog zdravlja, ali u većoj mjeri zahvaljujući pročišćavanju šljake, izvanzemaljskih formacija, parazita, itd. Od patogenih energija. Uklanjanje svih smeća s biološkog polja, osoba ne samo da postaje zdrava na svim razinama, on otvara put do duhovnog rasta! Duhovno samopoboljšanje je nemoguće ako su tankog tijela začepljena. Postoji osjetljivost na struju energije, povećanje intuicije i sposobnost empatije.

    Što će pomoći prijelazu na vegetarijanstvo

    Prijelaz na vegetarijanstvo uključuje ne samo mijenjanje vrste hrane nego i restrukturiranje svih aktivnosti tijela, što je posljedica - promjena u načinu života. Promjena načina života, osoba se može suočiti s problemima i preprekama na putu prema cilju, stoga je nužno provesti promjene na sveobuhvatan način. Uklanjanjem mesnih proizvoda iz prehrane, naravno, osjetit ćete stres koji treba nešto nadoknaditi. Kako se prebaciti na vegetarijanstvo bez štete? Prvo, privlačenje pozitivnih emocija iz komunikacije s bliskom osobom, kreativnosti, provedbe bilo kakve zanimljive aktivnosti, a drugo, za potporu tijelu, da obratite pažnju na tjelesni odgoj.

    Znatna pomoć pri prijelazu na vegetarijanstvo omogućit će postupke čišćenja. Možda neće dati zadovoljstvo, ali proces restrukturiranja tijela će značajno olakšati, smanjujući moguću nelagodu. Post je sjajan način uklanjanja toksina i mobiliziranja imunološkog sustava, post najdjelotvornije rješava problem prekomjerne težine. Osim toga, budući da je asket, post će vam pomoći da se nosite s ukusom ukusa, naviku jesti ukusnu noću, naviku prejedanja i snacking dok trčanje. Post također pomaže da ponovno uspostavi način prehrane i kada se prebacujemo na vegetarijanstvo, vrlo je važno naviknuti tijelo da jede u određeno vrijeme. Tijelo će prestati sa pohranjivanjem tvari za budućnost, početi učinkovitije distribuirati primljenu hranu, neće vas svakodnevno mučiti uz uzbuđeni apetit u očima bilo koje hrane. U pravilu, nakon ozbiljnog tečaja posta, tijelo se lako prebacuje na biljnu hranu bez potrebe za mesom ili teškim umjetnim proizvodima.

    Uz post, postoje i drugi setovi postupaka čišćenja: medicinski (klistir, diuretik, koleretički lijekovi) i specijalni (yoga shatkarmas, ruska kupelj).

    Velika pomoć pri prijelazu na vegetarijanstvo je svjež zrak i vježbe disanja. Zrak je također hrana. Čist i svjež zrak čist je, svježa hrana. Ako odlučite otići u prirodu pri mijenjanju načina prehrane, rezultat će biti puno lakši za postizanje. Kroz disanje, tijelo nije samo zasićeno kisikom, već uklanja mnoge toksine. Čišćenje dišnog trakta povoljno utječe na sve sustave: probavni, kardiovaskularni, nervozni. Ostati na otvorenom će pomoći vratiti san i odmor, uskladiti sve biorhythms.

    Tjelesna aktivnost je pola uspjeha. Tijekom prijelaza na vegetarijanstvo, tijelo će započeti mehanizme čišćenja, koji će u nedostatku kretanja prolaziti tromo ili nestati. Aktivnost tijela ne samo da će osigurati uklanjanje toksina, već i mobilizira inhibirane reakcije. Rad uma će se poboljšati, pažnja, memorija će se povećati, metabolizam će se normalizirati, protok krvi u organima će im pomoći da rade učinkovitije. Naravno, govorimo o opterećenju za poboljšanje zdravlja, a ne o iscrpljujućem i teskom fizičkom radu. U slučaju odbijanja mesne hrane u prvim danima, može se pojaviti osjećaj neishranjenosti i letargije, no kako se prebacujete na povrtnu hranu, ti osjećaji će nestati, zamijenjeni laganom i snažnom. Takve aktivnosti kao što su plivanje, jogging, aerobik i sportsko ples su izvrsni pomagači. Još snažniji učinak će se kombinirati s vježbama disanja yoge.

    U procesu prijelaza na vegetarijanstvo, osoba se može suočiti s pogoršanjem njihova stanja. U slučaju bolesti ili pogoršanja bilo kakvih bolesti, naznačit će najtočniji zdravstveni problemi na koje treba obratiti pažnju. Ako unaprijed znate o vašim bolestima, pokušajte ispraviti prehranu, poduzeti mjere ublažavanja stresa. Ako se nešto iznenada otvorilo, to nije razlog za paniku. To ne znači da biste trebali napustiti ideju prebacivanja na vegetarijanstvo i vratiti se na bivši način života. S takvim globalnim restrukturiranjem života najprije su najizazovnija mjesta. Bolje je riješiti problem nego ga ponovno pokopati u dubinama vašeg tijela.

    Ali vaš najsigurniji pomagač je vaša odlučnost i pozitivan stav. Neraspoloženje i samozadovoljstvo neće dati pozitivne rezultate, pokušati osjetiti zadovoljstvo i radost novog načina života. Otkrijte nove pozitivne trenutke, nove mogućnosti, ne sjećam se sa žaljenjem zbog onoga što odustanete.

    Ukratko ćemo navesti tehnike koje olakšavaju proces prebacivanja na povrtnu hranu:

    • uspostavljen način spavanja i odmora;
    • uspostavljen način prehrane;
    • čišćenje tijela na različite načine;
    • tjelesna aktivnost;
    • svjež zrak i smanjenje štetnih utjecaja na okoliš (uključujući računalo, telefon, kućanski aparati);
    • nema stresa, dobro raspoloženje.

    Nakon donošenja odluke, razvio je plan i razmišljao o tome kako se postepeno prebaciti na vegetarijanstvo, kako ne bi naškodili tijelu, ne zaboravite na motivaciju i taj uspjeh nije trenutačan. Tinkeringom sa sobom, promjenom vaših navika, sami se kultiviraju, a vaši bliski ljudi mogu pružiti veliku pomoć u tom dobrom radu uz njihovu podršku. Često su moderni ljudi negativni prema vegetarijanstvu, osuđujući ga i ne vjerujući u priče i pisane recenzije. Ako niste pronašli podršku, pronađite hrabrosti da biste uvjerili rodbinu pokazujući učinak novog načina života na vaš primjer. U većini slučajeva rezultati su pozitivni. Ako ne uspijete zaraziti svoje rodbine i prijatelje sa svojim primjerom, barem ćete izbjeći mit o opasnostima vegetarijanstva i osloboditi se svojih osuda. U svakom slučaju, nema boljeg načina testiranja teorije nego provođenja eksperimenta, glavna stvar je da ne žuriš stvari, da sve u skladu s pravilima i da se sjećate fizičke i duhovne jedinstvenosti svake osobe.

  • Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Korisna svojstva i kontraindikacije porijekla (piće)

    Špilja je predak ostalih žitarica, poluobasni roditelj moderne pšenice. Zadržalo je svoje izvorne jedinstvene osobine, budući da nije sklona međusobno povezivanju s drugim vrstama.

    Opširnije

    Molekularna težina glicina

    U kipućoj suspenziji od 253 g (0,8 mola) barijevog hidroksida (osam vode) u 500 ml vode u tikvici doda se 61,6 g (0,4 mola) soli aminoacetonitrila kisele octene kiseline tako da reakcija masa nije prebrzo pjenula i nije izašla iz stakla.

    Opširnije

    Koji proizvodi sadrže bakar

    Bakar je biološki aktivan element, bez kojeg je normalno funkcioniranje ljudskog tijela nemoguće. Ovaj nodularni metal, koji ima ružičasto-zlatnu boju, nalazi se u većini tkiva ljudskog tijela, no njegove glavne rezerve su pohranjene u srce, bubrege, stanice mozga i jetre, kao i u krvi.

    Opširnije