Dijeta za infarkt miokarda

Infarkt miokarda je jedna od inačica koronarne srčane bolesti, u kojoj iznenada, zbog poremećaja cirkulacije, miokardijalni segment necrotizes (dies).

To je obično uzrokovana trombozom koronarne arterije. Infarkt miokarda može biti uzrokovan različitim razlozima, među kojima su i pogreške u prehrani (osobito s ponavljanim infarktom).

Osnovna pravila prehrane

Cilj koji slijedi dijeta za infarkt miokarda je aktivacija regenerativnih procesa u srčanom mišiću, stvaranje povoljnih uvjeta za normalnu cirkulaciju krvi i metabolizam tvari te osiguravanje normalne motoričke intestinalne funkcije.

Prema tablici tablica za liječenje prema Pevzneru, dijeta za infarkt miokarda odgovara tablici broj 10I.

Opće značajke prehrane:

  • značajno smanjenje sadržaja kalorija u hrani zbog svih hranjivih tvari, a osobito masti, smanjenje količine hrane, kao i soli i tekućine.

Dijeta za infarkt miokarda uključuje 3 dijete koje se propisuju sekvencijalno ovisno o stupnju bolesti:

Dijeta 1

Takva prehrana propisana je u prvom tjednu bolesti (akutno razdoblje).

Tijekom tog razdoblja, svi obroci bi trebali biti pire, a dijeta 6 puta dnevno.

  • Protein bi trebao biti 50g.,
  • masti 30-40 g,
  • ugljikohidrati 150-200 g,
  • bez tekućine 0,7-0,8 litara dnevno.

Ukupni unos kalorija je 1100 - 1300 kcal. Ne koristi se sol.

Dijeta 2

Ovaj obrok je zakazan za drugi ili treći tjedan (subakutno razdoblje). Hrana se može sjeckati, dijeta odgovara 6 puta dnevno.

  • Količina proteina raste do 60-70 g. po danu,
  • masnoće 50-60 g,
  • 230-250 ugljikohidrata
  • bez tekućine 0.9-1.0 1,
  • sol je dopuštena do 3g. po danu.

Ukupni kalorijski sadržaj tablice je 1600 - 1800 kcal.

Dijeta 3

Ovaj oblik se propisuje tijekom razdoblja zamračenja, 4. tjedan. Hrana se poslužuje isjeckana ili komadićima. Dijeta 5 puta dnevno.

  • Količina proteina povećava se na 85-90 g,
  • masti do 70g.,
  • 300-320gr. ugljikohidrati,
  • sol je dopuštena do 5-6 g. po danu,
  • bez tekućine do 1-1,1 litre.

Ukupni kalorijski sadržaj od 2100-2300kg.,

Temperatura hrane

Hrana ne smije biti previše hladna ili vruća, optimalna temperatura je 15-50 ° C.

Način rada napajanja

Hrana se često uzima, ali u malim obrocima, kako bi se smanjila opterećenja kardiovaskularnog sustava i probavnog trakta. Broj obroka povećava se za 2, a posljednji obrok treba pojesti najkasnije tri sata prije spavanja.

Utvrđivanje hrane

Hranu treba obogatiti vitaminima, posebice A, C, D.

Vitamini topljivi u vodi dobivaju se od svježeg povrća i voća (njihova je količina u prehrani povećana) i vitamini topljivi u mastima iz biljnih ulja.

Ograničenje soli

Sol u hrani pacijentu s infarktom miokarda i nakon što je značajno smanjen. Prvo, sol uzrokuje zadržavanje tekućine i edem, a drugo, pomaže da zgusne krv i narušava cirkulaciju krvi.

alkohol

Svi pacijenti s infarktom miokarda, alkohol je strogo zabranjen. Alkohol ima stimulativni učinak na živčani sustav, kao i prisiljavanje kardiovaskularnog sustava na rad u intenzivnom načinu rada, što je vrlo nepovoljno za infarkt miokarda. Osim toga, alkohol uzrokuje oticanje, uzrokuje da bubrezi rade s dvostrukim opterećenjem, što pogoršava bolest.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za infarkt miokarda usmjerena je na smanjenje tjelesne težine i stoga niske kalorije.

Isključeni proizvodi s visokim sadržajem purina jer potiču živčani i kardiovaskularni sustav, što dovodi do smanjene cirkulacije krvi i funkcije bubrega i otežava stanje bolesnika.

Životinjske masti potpuno su isključene, kao i ostali proizvodi s visokim razinama kolesterola.

Potrebno je smanjiti opterećenje na probavnom traktu, pa je zabranjeno jesti velike količine hrane u jednom obroku. Također za tu svrhu zabranjeni su proizvodi koji promiču fermentaciju i uzrokuju nadutost.

Također su zabranjena i najteža jela, kao i proizvodi s karcinogenom (pržene, pečene, dimljene kolače) jer zahtijevaju povećanu potrošnju energije koja otežava tijek bolesti.

Sol uzrokuje zadržavanje tekućine, stoga su proizvodi visokog sadržaja zabranjeni.

Ne preporučuju se posude koje ometaju pokretljivost crijeva i smanjuju njegov ton (kao što je pacijent na krevetu ili polu-krevetu).

Popis zabranjenih proizvoda:

  • kruh i brašno: svježi kruh, muffini, kolači iz raznih vrsta tijesta, tjestenine;
  • masno meso i ribu, bogate juhe i juhe od njih, sve vrste peradi, osim piletine, prženog i pečenog mesa;
  • sladoled, ulja za kuhanje, ostatci, hladni zalogaji (salinitet i dimljeni meso, kavijar), gulaš;
  • konzervirana hrana, kobasice, slano i ukiseljeno povrće i gljive;
  • žumanjci jaja;
  • slatkiši sa masnom krema, šećer je ograničen;
  • grah, špinat, kupus, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak, čorba;
  • masnih mliječnih proizvoda (cijelo mljeveno mlijeko, maslac, vrhnje, sir, masno voće, pikantni, slan i masni sirevi);
  • kava, kakao, jaki čaj;
  • čokoladno jamstvo;
  • začin: senf, hren, papar;
  • sok od grožđa, sok od rajčice, gazirana pića.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je jesti hranu bogatu lipotropnim tvarima (mastima otapanja), vitaminima, kalijem (poboljšava funkcioniranje srca), kalcijom i magnezijem.

Također su potrebni proizvodi koji imaju blagi učinak poboljšanja pokretljivosti crijeva i sprečavanje konstipacije.

Šećer djelomično treba zamijeniti medom, što je biostimulant biljke. Osim toga, med sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima.

Životinjske masti moraju biti zamijenjene biljnim uljima, sadrže mnogo vitamina i pozitivno utječu na pokretljivost crijeva.

Dijeta se postupno širi.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje (po ration):

  • kruh i proizvodi od brašna: racije broj 1 - krekeri ili suhi kruh, racija br. 2 - jučerašnji kruh na 150 g, u broju broju 3, količina jučerašnjeg kruha od vrhunskog brašna ili raži do 250 g.
  • juhe: racije broj 1 - juhe kuhane u povrtnoj juhu s masiranim povrćem ili kuhanim žitaricama do 150 - 200 g., 2-3 obroka - juhe u povrtnoj juhu s kuhanim žitaricama i povrćem (borsch, juhu od cikle, juha od mrkve);
  • meso, perad i ribe: ne-masne sorte (korisna teletina), sve se meso oslobađa od filmova i masnih naslaga, tetiva, kože; u odjeljku 1, dopušteni su pileći keksi, mesne kugle, knedle, kuhane ribe, u 2 - 3 obroka kuhano meso, riba ili perad dopušteni su u jednom komadu;
  • mliječni proizvodi: mlijeko samo u čaju ili jelima, kefir s niskim udjelom masnoća, ribani sir, juhe, masnoće i slatke sireve, kiselo vrhnje samo za preljev juhe;
  • jaja: samo bjelančevine omleta ili pahuljice od jajeta u juhama;
  • žitarice: do 100-150g. zobena kaša, ribani heljda ili kuhana zobena kaša u prehrambenom broju 1, u drugoj tekućini za dijetu i viskoznom, ali ne začinskom kašu, dopušteno je u prehrani broj 3 dopušteno do 200 g. kašu, malu količinu kuhane vermičele s kravljim sirom, sokovima i pudingima od goveđe, heljde, svježeg sira;
  • povrće: u prvom obroku samo pire (pire od kuhanog krumpira, repa, mrkve), broj broda 2 omogućava kuhanu cvjetaču, ribani sirovi mrkvu, a smjesa 3 uključuje pirjane mrkve i repe; obujam posuđa ne smije prelaziti 150 g.
  • zalogaje: zabranjeno u 1. i 2. dijetama, u 3. diobi možete natopiti haringa, low-fat vrste pršuta, hobiste, mesnih i ribljih jela;
  • slatkiši: u prvom krumpiru, moussesu i želuci od voća i bobica, sušenog voća (suhe marelice, šljive), malu količinu meda, u 2 i 3 obroka izbornik se širi s mekim i zrelim plodovima i voćem, mliječnim poljupcem i žele, količina šećera povećava se na 50g;
  • začini i umaci: sokovi od limuna i rajčice u malim količinama u posudama u 1 i 2 obroka, vanilin, 3% ocat, umaci na juhu od povrća i mlijeka, limunska kiselina;
  • slaba čaj s limunom ili mlijekom, juhu od ružičastih kukova, šljiva, sokova: mrkva, cvjetača, voće.

Potreba za dijetom

Nakon dijete nakon infarkta miokarda ima blagotvoran učinak na regenerativne procese srčanog mišića, što ubrzava oporavak i olakšava tijek bolesti.

Osim toga, tablica za liječenje infarkta miokarda omogućuje vam normalizaciju tjelesne težine (izgubiti više kilograma), pa se tako poboljšavaju ne samo srce i cijeli kardiovaskularni sustav nego i drugi organi i sustavi.

Također, dijeta stabilizira tijek ishemijske bolesti, smanjuje rizik ponovnog infarkta miokarda i sprečava razvoj ateroskleroze. Puna i zdrava prehrana normalizira crijeva i sprečava zatvor.

Posljedice nepridržavanja prehrane

Ako se tijekom infarkta miokarda ne slijedi prehrana, povećava se rizik od slijedećih komplikacija:

  • kršenje srčanog ritma i provođenja;
  • razvoj akutnog i kroničnog zatajenja srca;
  • tromboza u posudama velikog kruga;
  • aneurizme srca;
  • perikarditis;
  • ponovljeni miokardijski infarkt;
  • smrtonosni ishod kao posljedica pogoršanja bolesti.

Dijeta nakon infarkta miokarda kod muškaraca

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce ima za cilj osigurati da se čovjek brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, moramo održavati ispravan način života: odreći se cigareta, alkoholnih pića.

Krvni tlak i kolesterol treba pažljivo pratiti. Ove mjere sprječavaju ponavljanje bolesti. Nemojte zaboraviti da srčani udar često dovodi do smrti pacijenta. Izravni izbornik i dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce aktivira metaboličke procese, pojačava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali raditi hranu s niskom kolesterolom i raditi dane natašte.

Prema riječima kardiologa, čovjek koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stentiranje, pri sastavljanju dnevnog jelovnika treba voditi važnim pravilima.

U prehrani mora biti prisutan u velikim količinama povrća i voća. Masti za bolesti srca su štetne za tijelo, stoga je uporaba maslaca, kiselo vrhnje zabranjena.

Hranu treba kuhati u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju. Količina proteina također bi trebala biti ograničena. Možete jesti više od 200 grama svježeg sira malog sadržaja masti ili malog dijela mesnih jela.

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati jela prema receptima koji sadrže polinezasićene kiseline. Korisno u jesti pile, plodovi mora. Zahvaljujući polinezasićenim kiselinama, ojačani su vaskularni zidovi.

Sol neposredno nakon srčanog udara ne preporučuje se, posebno za muškarce s visokom težinom i pretilosti. U budućnosti, njegov broj je ograničen. Povećava krvni tlak, pogoršava rad srca, tako da se vjerojatnost ponovnog pojavljivanja srčanog udara povećava.

Konzervirana hrana, kobasice, slani i dimljeni proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane. Pijenje kave, jakog čaja, gaziranih pića, peciva i slastica također nije dobrodošao. To su zabranjeni proizvodi u bilo kojoj fazi: akutni, subakutni, scarring.

Stručnjaci savjetuju ljude koji pate od bolesti srca da se oprezno konzumiraju hranu koja sadrži puno kolesterola. Stoga, trebate odustati od odstranjivih žlijezda i držati se prehrane.

Smetnje se ne preporučuju. Meso zec, purica, morska riba, bjelanjak sadrži malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti plodove bogate elementima u tragovima kao što su kalij i magnezij. Vrlo su korisni u bolesti srca. Mnogi od tih elemenata u tragovima sadrže banane, grožđice i suhe marelice. Dobar učinak u bolesti srca daje uporabu tikvica, repa, krumpira. Hrana na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili gulašu, a zatim će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti djelotvorna.

Što možete jesti s srčanim udarom u različitim razdobljima bolesti?

Što možete jesti s srčanim udarom, a ne svatko zna, a zapravo dijeta ima za cilj smanjenje razine lipida u krvi. Svježe stisnute voćne sokove, svježe voće su korisne. U izborniku je potrebno staviti peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora biti strogo kontrolirana.

Preporučljivo je koristiti najviše dvije litre tekućine. Prehrana treba biti česta: preporučujemo najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti s srčanog udara? Uz ovu bolest posebno je neophodno pridržavanje odgovarajuće prehrane. Pridonosi bržem ožiljku miokardijalnih mišića, taj proces može trajati tri tjedna.

U ovom trenutku muškarac mora jesti male juhe od juha, povrće i dekocije.

Nutricionisti savjetuju piti sok od mrkve, potrebno je dodati žlicu biljnog ulja. Preporučuje se odbiti masnu hranu. Za predstavnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba tih proizvoda je posebno destruktivna.

Nemojte zaboraviti da prekomjerna težina može dovesti do hipertenzije. Doprinosi razvoju ateroskleroze.

Uz srčani udar, morate napustiti proizvode od brašna, slatkih jela. Kada slijedite ova jednostavna pravila, čovjek se lako može riješiti viših kilograma, razina kolesterola će se smanjiti. Korisno u prehrani kaše za prehranu, dušo. Grožđe, dimljeni meso, pržena hrana, gljive, ketchup rajčice trebaju biti potpuno napušteni.

Ako je muškarac podvrgnut operaciji, tijekom kojeg je postavljen stent, treba ga jesti u malim dijelovima šest puta dnevno. Primjena alkohola i čokoladnih proizvoda je kontraindicirana. Dnevni unos kalorija ne bi smio biti više od 1100 kalorija dnevno. Korisna voćna jela, proizvodi koji sadrže žitarice. Količina soli u kuhanju mora biti ograničena (ne više od 5 g dnevno). Ako je predstavnik jačeg spola u skladu s tim preporukama, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon što muškarac otpusti iz klinike, mora nastaviti slijediti prehranu, ali prehrambeni zahtjevi više nisu toliko strogi.

Ako je čovjek doživio masivni srčani udar, ugljikohidrati i proteini trebali bi prevladati u svojoj svakodnevnoj prehrani. Potrebno je pripremiti jela od svježeg sira, mogu dodati kiselo vrhnje i grožđice. Široki tonik učinak je obdaren ukrasom ružinaca. Korisni kompoti sušenog voća, salata od povrća.

Juhe treba pripremiti od niskih masnih vrsta riba, tekući pileći juhu također je koristan. Kao pomoćno jelo treba koristiti riža. Možete se baviti vegetarijanskim boršcem, ima puno recepata za ovo jelo. Dnevni sadržaj kalorija povećan je na 2.200 kalorija dnevno. Broj obroka je smanjen na tri. Noću, preporuča se piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu nekarboniranu vodu (najmanje 0,6 l). Moguće je ojačati krvne žile nakon srčanog udara uz pomoć plodova mora. One sadrže mnogo hranjivih tvari i blagotvorno djeluju na srce, poboljšavaju stanje tijela kao cjeline.

Ako muškarac pati od hipertenzije, treba pažljivo pratiti količinu potrošene tekućine. Ne treba zaboraviti da prehrana nakon srčanog udara treba biti raznovrsna, pažljivo razmotriti dijetu.

Dok je pacijent bio u odjelu za kardiologiju, njegovu prehranu prati liječnik. Nakon što muškarac otpusti iz bolnice, mora se pridržavati svih recepata stručnjaka. Kasna večera nije preporučljiva, večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja. Ako je pacijentu teško spavati na prazan želudac, možete piti 200 ml jogurta. Za tjedan dana trebate jesti najviše tri jaja.

Prehrana nakon srčanog udara tijekom razdoblja rehabilitacije

Hrana nakon srčanog udara dopušta upotrebu kruha. Kruh treba odabrati od visokokvalitetnog brašna, treba dobro sušiti. Možeš jesti i krekere.

Juhe treba jesti u malim količinama od 150-200 ml. Trebate ih kuhati na ovaj način: malu količinu žitarice ili povrća se ulijeva u izvarak povrća. Pahuljice od jaja mogu se dodati u juhu. Meso koje se koristi za kuhanje ne smije sadržavati tetive i fasadu. Pileće meso je dopušteno koristiti, ali prvo ga morate ukloniti s kože. Izrađene su mljevene mesne kuglice i mesne kuglice.

Preporučuje se uporaba mlijeka, mora se dodati u čaj ili jela. Rezan bi trebao biti dobro utrljava i kuhati tijesto od njega. Od jaja možete napraviti proteinski omlet. Povrće je dopušteno jesti u obliku pudinga. Zobena kaša čini izvrsnu kašu za prehranu, možete uliti malo mlijeka u njega, heljda mora biti pažljivo tlo. Korisno je jesti grmu.

Zabranjeno je korištenje raznih laganih obroka. Šećer treba konzumirati najviše 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba lagano pivo. U čaju možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi, ljekovite decocije imaju dobar učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuje da ih uzimaju muškarci i žene kao prevencija ishemijskih bolesti. Preporučena doza ovih napitaka ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine iznosi 700-800 ml.

A što još mogu jesti nakon infarkta miokarda?

Kiseli mlijeko, juhu od suhe šljive, mlijeko kašu s jabukom trebao bi biti uključen u dnevni jelovnik. Od dopuštenih pića: kissels, čaj s dodanim mlijekom. Korisno je jesti pecivo ribu, sir od malog sadržaja masti, juha od povrća, pire krumpir sa šljiva.

U drugoj prehrani dnevno ne bi trebalo konzumirati više od 1.800 kalorija. Ukupna težina posuđa ne bi trebala prelaziti dva kilograma. Dijeta bi trebala sadržavati 60 grama masti, proteina - najmanje 70 grama, ugljikohidrata u iznosu od 25 grama. Tekućine moraju piti najviše jedan litre dnevno. Količina soli ograničena je na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani, preporučena težina konzumirane hrane ne smije prelaziti 2,3 kg. U ovoj vrsti prehrane u kojoj dominiraju ugljikohidrati i proteini. Volumen tekućine ne prelazi 1,1 litre. Svježi kruh nije preporučljiv. Tijekom razdoblja scarringa, kruh od pšeničnog brašna može se pojesti u količini od najviše 250 g dnevno. Kruh od raženog može se jede samo u prvoj prehrani, ne više od 50 grama dnevno.

U drugoj i trećoj prehrani možete kuhati juhe od povrća, juhe uz dodatak žitarica. U prehrani je dopušteno uključiti masnoću s malim udjelom masnoće u mišićima nakon srčanog udara. Možete koristiti kiselo vrhnje, sirovi sir, vaniliju, sok od limuna. Zabranjeno je koristiti zalogaje u drugoj prehrani. Zobena kaša mora biti tekućina ili viskozna. Moraju se pažljivo pobjesiti. U trećoj prehrani možete uključiti zalogaje u izborniku. Koristi su pereci, pudingovi od lisnatog sira, heljda, lonac jabuka, jela od voća i pire od mrkve. Dopuštena su hrana s malim udjelom masti, pršuta, zrelih rajčica i jabukovača.

Medicinska dijeta broj 10 I s infarktom miokarda

Glavne značajke prehrane za infarkt su smanjenje energetske vrijednosti, brijanje probavnog sustava, mjere za poboljšanje cirkulacije krvi i vraćanje vitalne aktivnosti srčanog mišića.

Dijeta broj 10 i propisana za

  • promicati procese oporavka u srčanim mišićima;
  • poboljšati cirkulaciju i metabolizam krvi;
  • smanjiti opterećenje na srcu i krvnim žilama;
  • normalizacija motoričke aktivnosti crijeva.

Medicinska dijeta broj 10 I nakon srčanog udara karakterizira značajno smanjenje energetske vrijednosti, što je uzrokovano smanjenjem proteina, ugljikohidrata i osobito masti, smanjenjem količine konzumirane hrane, ograničavanjem količine soli i tekućine. Zabranjeno je konzumirati namirnice koje je teško probaviti, uzrokovati fermentaciju u crijevima, izazvati nadutost, hranu bogatu kolesterolom, životinjske masti i šećer. Također je nametnuta zabrana ekstraktivnih tvari sadržanih u mesu i ribi. Preporučeni proizvodi s lipotropnim supstancama u svom sastavu, vitamin C, kalija i proizvodi koji stimuliraju crijevnu motornu funkciju, što je posebno važno za zatvor.

Napad na srčani udar sadrži tri dijete, koje uzastopno propisuje liječnik.

Dijeta je imenovana u prvom tjednu, u najtežem razdoblju bolesti. U ovoj se prehrani preporučuje obrok obrišenog izgleda i šesterostruka prehrana.

Dijeta II se primjenjuje u drugom ili trećem tjednu ili subakutnom razdoblju. U ovoj fazi, dopušteno je konzumirati uglavnom mljevenu hranu šest puta dnevno.

Konačno, dijeta III se koristi u četvrtom tjednu, tijekom tzv. Scarringa. Hrana se sije i komadić pet puta dnevno u malim količinama.

Sva tri dijeta, proizvodi su kuhani bez soli, hladne hrane i pića, temperatura koja ne prelazi 15 stupnjeva, zabranjena je.

Kemijski sastav prehrane nakon srčanog udara (I dijeta):

  • 50 g proteina;
  • 30-40 g masti;
  • 150-200 g ugljikohidrata;
  • 0,7-0,8 litara tekućine.

Kalorijska dijeta nakon srčanog udara iznosi 1100-1300 kalorija, a težina prehrane je 1,6-1,7 kg. Sol je zabranjen.

Kemijski sastav prehrane nakon srčanog udara (II dijeta):

  • 60-70 g proteina;
  • 50-60 grama masti;
  • 230-250 g ugljikohidrata;
  • 0.9-1.0 tekućina.

Kalorijski dijeta za srčani udar je 1600-1800 kalorija, težina prehrane je 2 kg. Soli - ne više od 3 g.

Kemijski sastav terapijske prehrane nakon srčanog udara (III dijeta):

  • 85-90 g proteina;
  • 70 g masti;
  • 300-320 g ugljikohidrata;
  • 5-6 g soli;
  • 1-1.1 litre tekućine.

Kalorija dijeta je 2100-2300 kalorija, masa dijeta 2,2-2,3 kg. Na rukama je izdana 5-6 g soli.

Preporuke proizvoda

Ja dijeta:
Dopuštena je konzumacija 50 grama krekera ili dobro sušenog pšeničnog kruha od brašna najvišeg i prvog razreda.

II dijeta
Dopušteno je jesti 150 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna.

III dijeta
Možete jesti 250 grama jučerašnjeg kruha od pšeničnog brašna. Uz normalnu toleranciju od 50 grama, može se zamijeniti istom količinom raženog kruha od sjemenog brašna.

juhe

Dopušteno je koristiti 150-200 g juhe, kuhano na povrtnoj juhu uz dodatak zamrznute dozvoljene žitarice i povrće, pahuljice od jajeta.

Možete jesti 250 grama juhe s dobro kuhanim žitaricama i povrćem. Može se uzgajati juha od mrkve, borsch, juhu od cikle. Dopuštena konzumacija i meso s malo masnoće.

Meso, perad, ribe

U hrani je dopušteno samo vrste i sorte mesa s niskim udjelom masnoća, što je prethodno očišćeno od masti, fasada, tetiva. Koža se uklanja iz ptice.

Potrebno je konzumirati svježe meso, kopriva, meso, juhu, itd.

U hrani se mogu kuhati proizvodi od mesnatog mesa i kuhano meso.

Mliječni proizvodi

Mlijeko se može dodati posuđe i čaj. Dopušteno je konzumiranje jogurta s niskim udjelom masti i ostalih mliječnih proizvoda.

Rezanci se koriste u otrcanom obliku, u sastavu tjestenine, juhe.

Dopuštene pudinge sa dodatkom žitarica, mrkve, voća. U hrani dopušteno je kiselo vrhnje i malo masnoće, neslanog sira.

jaja

Možete jesti proteinske omelete. U biljnim juhama dopušteno je dodavanje jajnih pahuljica.

žitarice

Dopuštena konzumacija od 100-150 g krupice, kašuti od heljde u otrcanom obliku, valjani zob, kuhani u mlijeku.

Dozvoljeno je u hrani 150-200 g neizljepljenog, ali tekućeg i viskoznog kaša, 100 grama kukuruznog heljde od žitarica, krupne tave.

Preporučena konzumacija 200 g kaše, kuhane vermikele uz dodatak svježeg sira, lonac krupne grlice s jabukama, puding vunenog pepela od heljde.

povrće

Dopušteno je konzumirati 100 g krumpira, mrkve, pčele repe kao zasebnog jelo ili bočnu posudu, protrljati pudingom od mrkve.

U hrani dodajte cvjetača, ribani sirovi mrkvi.

Osim toga, dopušteno je jesti zagaseno mrkve i repa s težinom od 150 g.

grickalice

Dopuštena konzumacija natopljenog haringa, mršavih pršuta, kuhanog mesa i ribe, zrelih rajčica.

Voće, slatko

Možete jesti sok od jabuke, žele i mousse. Dopuštene su i pržene šljive, suhe marelice i pire krumpir. Potrošnja od 30 grama šećera ili meda je dopuštena.

Dodano sirovo meke plodove i bobice, pečene jabuke, kompote, mliječne žele i žele, džemovi, meringi. Dopušteno je konzumirati do 50 g šećera.

Umaci, začini

Kako bi se poboljšale karakteristike okusa hrane pripremljene bez soli, možete koristiti kiselkaste sokove, sok od limuna, sok od rajčice, limunsku kiselinu, vanilin, stolni ocat (3%). Dopušteni umaci kuhani s povrćem i mlijekom. Dopušteno je dodati kuhanu i lagano pržena luka.

napici

Možete popiti slabi čaj s dodatkom limuna, mlijeka, kave s mlijekom, dekocija divlje ruže, infuzije šljiva, mrkve, cikle, voćnih sokova 100-150 g dnevno.

Možete konzumirati sve gore navedeno piće na 150-200 g dnevno.

masti

U posuđem možete dodati maslac i rafinirana biljna ulja

Na rukama se daje 10 g maslaca.

Zabranjeno je konzumirati svježi kruh, tijesto, brašno od brašna, masne vrste i sorte mesa, peradi, ribe, jetre i ostalih nusproizvoda, kobasica, konzervirane hrane, kavijara, punomasnog mlijeka i vrhnja, žumanjaka, kupus, krastavac, rotkvica, luk, češnjak, začini, životinjske i kuharske masti, čokoladni i drugi slatkiši, prirodna kava i kakao, sok od grožđa.

Primjeri izbornika prehrane nakon srčanog udara

(I dijeta)

Za prvo doručak, dopušteno je konzumiranje 50 g zalogajnog sirnog zrna, 100 g ribane zobene kaše u mlijeku, 150 g čaja s mlijekom.

Drugi doručak sastoji se od 100 grama jabukovače.

Kao večeru, preporuča se 150 g juha od brašna kuhana u povrtnoj juhu, 50 g juha od mesa, 100 g pire od mrkve s biljnim uljem, 100 g voćnog žele.

Za ručak možete jesti 50 grama krastava tijesta i piti 100 grama ružičastog izlučivanja.

Večera uključuje 50 g ribljih stabljika, 100 g janjetine heljde u sivilu oblika, 150 g čaja s dodatkom limuna.

Noću, poželjno je popiti 100 g oraha izrezaka.

(II dijeta)

Za prvi doručak možete jesti 50 g omleta od bjelančevina, 200 g krupice na voćnim kremom, 180 g čaja s mlijekom.
Drugi doručak sastoji se od 100 grama krastavne paste i iste količine šećerne decocije.
Za ručak se preporuča konzumirati 250 g vegetarijanskog borska s biljnim uljem, 55 g kuhanog mesa, 150 g pire krumpira i 100 g voćnog žele.
Za ručak je dopuštena konzumacija 100 g pečenih jabuka.
Večera uključuje 50 g kuhane ribe, 100 g pire od mrkve, 180 g čaja s dodatkom limuna.
U vrijeme spavanja, trebali biste piti 180 grama nefat kefir.

(III dijeta)

Prvi doručak sastoji se od 10 g maslaca, 30 g sira, 150 grama žitarica heljde, 180 g čaja s mlijekom.
Na drugom doručku preporuča se konzumirati 150 g mješavine svježeg sira i mlijeka, 180 g šiblja.
Kao večeru možete jesti 250 g juhe od zobene pahuljice sa povrćem, 100 g kuhane piletine, 150 g pirjanih repe u umaku od vrhnja, 100 g svježih jabuka.
Za večeru, dopušteno je 85/150 g kuhane ribe s pire krumpirom, 180 g čaja s dodatkom limuna.
Prije noćnog sna pokazuje potrošnju od 180 g jogurta.

Dijeta nakon infarkta miokarda

Kako bi se svi procesi u miokardu brže oporavili i poboljšali funkciju srca, osim svih ostalih postupaka rehabilitacije, pacijent treba jesti pravilno. Tijekom napada infarkta miokarda, dio srčanog mišića umre, što dovodi do ozbiljnih poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava.

Prehrana nakon infarkta miokarda

U slučaju miokardijalnog infarkta, opskrba krvlju srčanog mišića u skoroj primjeni je uvelike oslabljena ili potpuno zaustavljena. To uzrokuje smrt mišićnih stanica. Bolest prati iznenadne i nagle promjene u radu koronarnih žila i srčanog mišića. Nastala je nekrotična masa, čiji proizvodi propadanja ulaze u krv.

Pacijent bi trebao proći razdoblje oporavka za razvoj kolateralnih žila, zamjenu nekroze s ožiljnim tkivom i uklanjanjem ishemijske zone. Kako bi riješili ove probleme, lijekovi će pomoći posebnoj prehrani.

Glavni zahtjevi kliničke prehrane:

  1. Promicanje procesa oporavka u srčanom mišiću.
  2. Spriječiti stres na kardiovaskularni sustav.
  3. Da bi se osigurala funkcija intestinalnog motora i štedljivi rad probavnih organa.
  4. Normalizira cirkulaciju i metabolizam krvi

Tijekom različitih razdoblja bolesti, koja se može opisati kao akutna, subakutna i scarring, potrebno je prilagoditi odgovarajuću prehranu. Također treba odgovarati motoričkoj aktivnosti pacijenta i uzeti u obzir komplikacije i druge povezane bolesti.

Kako bi se olakšao režim kontrakcija srca, pacijent mora biti u krevetu. Ali istodobno, pacijent mora primiti potrebnu energiju iz hrane. Hrana bi trebala biti takva da vraća mišićno tkivo pogođeno infarktom miokarda i da ga ne opterećuje.

Da biste to učinili, postoje sljedeći zahtjevi:

  • uzeti svjetlo, ali u isto vrijeme, visoko kaloričnu hranu;
  • isključite iz svoje prehrane pržena i bogata mesna hrana, budući da njegov razvoj zahtijeva puno energije;
  • povećati broj prijema (6 puta tijekom dana) i smanjiti broj;
  • Nemojte jesti hranu koja može uzrokovati nadutost, jer podignuta dijafragma otežava srce da se smanji.
  • pobrinite se da imate dovoljno proteina u svom obroku;
  • U hrani treba postojati soli magnezija i kalija, potrebne za poboljšanje električne aktivnosti miokardijalnih stanica;
  • ograničiti količinu potrošene tekućine na 0,5 litara;
  • nemojte zloupotrijebiti kofein, koji se nalazi u čaju, kavi i gaziranih pića;
  • smanjiti količinu unosa soli do 5 grama;
  • ako će vam u prvim danima imati zakašnjenje stolice, onda će to samo imati koristi, jer stres na mišićima peritoneuma stvara opterećenje na još uvijek slabom miokardu. Ali, u budućnosti, proizvodi koji imaju laksativni učinak trebaju biti uključeni u prehranu.

Važno je znati! Da bi se smanjila vjerojatnost komplikacija nakon infarkta miokarda, liječnici kategoricno preporučuju promjenu načina života koji je bio ranije. Stoga, snažno savjetuju da se pridržavaju potrebne prehrane, inače, druge metode liječenja (lijekovi ili spa tretmani) neće dati željeni učinak.

Pravilna prehrana pomaže u izbjegavanju kršenja metabolizma masti, koja sprječava ponavljanje bolesti. Godine 1987. skupina stručnjaka koji su proučavali aterosklerozu identificirala je izbornik "7 Zlatnih pravila" za osobe koje su imale srčani udar. Sukladnost s tim pravilima pomoći će u uklanjanju neuspjeha u metabolizmu masti u pacijentu:

  • smanjiti unos masnoće;
  • značajno smanjuju količinu hrane koja sadrži zasićene masne kiseline, poput maslaca, životinjskih masti, jaja, vrhnja). Ovi proizvodi povećavaju kolesterol u krvi;
  • troše više polinezasićenih masnih kiselina. Oni su prisutni u sljedećim proizvodima: riba i morski plodovi, perad i tekuća biljna ulja. Pomaže smanjiti lipide u krvi;
  • kuhati hranu samo u biljnom ulju i ne prijaviti se za tu svrhu zasićene masti i maslac;
  • povećati potrošnju složenih ugljikohidrata i vlakana;
  • količina jestive soli se smanjuje na pet grama dnevno;
  • značajno smanjiti potrošnju hrane koja ima puno kolesterola.

Pravila za dijete za one koji su pretrpjeli infarkt miokarda

Dijetetarnu prehranu određuje se tri razdoblja bolesti: akutno razdoblje (prva dva tjedna), razdoblje scarringa (do 8. tjedna) i rehabilitacija (nakon 8. tjedna). Izbornik za liječenje takvih pacijenata trebao bi poboljšati rad srca i vratiti procese u miokardu kroz sva razdoblja. Dijetetarska terapija također treba ispraviti oštećene metaboličke procese i spriječiti aterosklerozu.

Osnovna načela postinfarktne ​​prehrane

Nutricionizam pacijenta treba biti takav da značajno ograničava količinu hrane (tada se postepeno povećava) i njegov kalorijski sadržaj. Ne možete jesti hranu s puno kolesterola i životinjskih masti - to može biti masno meso i riba, životinjske zalihe, kavijar, mozak, žumanjak, itd., Kao i proizvodi koji mogu uzrokovati nadutost i fermentaciju u crijevima: mlijeko u svom prirodnom obliku, grah, kupus, raženi kruh. U dnevnoj prehrani preporučuje se uključiti ribu (šunka, šuga), sir, zobene pahuljice, kao i proizvode koji uključuju kalijeve soli i vitamine C i R. Potrebno je značajno smanjiti potrošnju slobodne tekućine i soli. Treba uzeti u obzir razdoblje bolesti, krvnog tlaka i cirkulacije krvi.

Prehrana nakon srčanog udara je podijeljena na tri dosljedno propisane dijete. Prvi se preporučuje u akutnom razdoblju bolesti (prvi tjedan), drugi - u subakut (za 2 i 3 tjedna), treći - tijekom razdoblja scarring (počinje od 4. tjedna).

Na početku teškog srčanog udara (1-2 dana) bolesniku se daje 7 puta tijekom dana s 50-75 ml čaja s limunom (trebao bi biti poluslatko, a ne jak), sok od plodova i plodova u obliku topline i razrijeđen vodom, tekućinom od kompote, juhu od kukova, sokom od brusnice, tekućom žele, mineralnom vodom bez plina.

Tada pacijent 5-6 puta dnevno prima male dijelove lako probavljive hrane. Mali dijelovi sprječavaju uspon dijafragme, što može ometati rad srca. Hrana mora biti topla, ali ne topla ili hladno. Da biste poboljšali okus nezasićenih jela, možete dodati sok od rajčice, slatke i kiselkaste sokove voća, limunsku kiselinu ili stolni ocat.

Ako pacijent u prvim danima bolesti ne želi jesti, onda ga ne vrijedi prisiliti. Nakon nekog poboljšanja, pacijenti čiji apetit se spuštaju mogu se dati nekoliko proizvoda koji sadrže masti i kolesterol - krem, kavijar, jaja, itd. Ako je pacijent prekomjerne tjelesne težine, mora to učiniti tijekom dana tijekom perioda oporavka,

Kako se hrana treba obrađivati?

U pravilu, sva jela se poslužuju bez soli. Pržena hrana je potpuno zabranjena, riba i meso trebaju biti niske masnoće i dati isključivo u kuhanom obliku. Tijekom prve ratione hrane je dopušteno u otrcanom obliku, na drugom - slomljenom, na trećem ration - slomljena jela i komad. Isključeno je prijam hladnih napitaka (ispod 15 stupnjeva) pića i jela.

Dopuštena je kalorija

Kalorična vrijednost prve dijete je 1300 kcal. Istodobno, prisutnost masti, proteina i ugljikohidrata trebala bi biti 70, 50 i 180 g. Sljedeći sadržaj vitamina potrebno je u hrani: vitamini A, B1, B2 - 2 mg svaki, vitamin PP - 15 mg, askorbinska kiselina - 100 g. Tekuća potrošnja nije više od 0,8 l, sol je do 2 g.,

Kalorijski sadržaj druge dijete u rasponu od 1700-1800 kcal. Proteini u količini do 70 g, 70 g masti i do 250 g ugljikohidrata. Na sadržaj vitamina druga dijeta se ne razlikuje od prvog. Slobodna tekućina u količini od 1000ml. Tablica soli (u proizvodima) 1,5-2 g, uz ruke su 3 grama. Ukupna težina drugog obroka iznosi 2 kilograma.

Treća dijeta: kalorijske jela - 2200-2300 kcal. Masnoća - 80 g, ugljikohidrati - 320-350 g, proteina 90 g. Vitamini trebaju biti isti kao u prethodnim dvjema dijetama. Slobodna tekućina - 1000 ml. Sol u hrani 1,5-2 g i pored ruku daje se još 5 g. Treća dijeta treba imati ukupnu masu od 2300 g.

Način rada napajanja

Tijekom prve i druge dijete treba jesti 6 puta dnevno, tijekom trećeg - 5 puta. Dijelovi su mali. Temperatura hrane je normalna.

Hrana koja je štetna i opasna za jesti tijekom srčanog udara

Pacijenti čiji se infarkt miokarda pojavio na pozadini pretilosti trebao bi potpuno promijeniti njihovu prehranu i u budućnosti, uz pomoć nutricionista, stvoriti posebnu prehranu koja će postupno smanjiti tjelesnu težinu.

Osobe koje su pretrpjele srčani udar zbog drugih razloga, a ne prekomjerne tjelesne težine, moraju ukloniti prženi, masni i brašno iz njihovih dijeta sve dok ne budu potpuno rehabilitirani. Također je potrebno isključiti proizvode iz kojih nastaje nadutost - proizvodi od brašna, mlijeko, mahunarke. Tijekom cijelog razdoblja nakon infarkta, pržena i masna hrana strogo je zabranjena.

Iz prehrane trebate ukloniti sljedeće: kiseli krastavci, dimljeni, slani sirevi, gljive. Također ne možete jesti hranu kuhanu u ribi ili mesu.

Koje se jela i hrana preporučuju za pacijente nakon srčanog udara?

Opće preporuke

Stručnjaci preporučuju ograničavanje svih masti, koje sadrže puno polinezasićenih masnih kiselina. Prijam maslaca treba biti ograničen, a margarin bi trebao biti potpuno isključen. Korisno za srce bit će korištenje suncokreta, maslinovog ulja ili kukuruznog ulja.

Nutricionisti ne preporučuju konzumiranje zametaka nakon patnje, kao i korištenje masti i ulja, koji nastaju kada se mesni proizvodi pržene.

Preporuča se jesti piletinu, mršavo govedo, puretinu, kunić u pečenom ili kuhanom obliku, divljači (zec, divlja patka).

Treba ograničiti unos pršuta, bubrega, jetre, mljevenog govedine, slanine.

Nakon srčanog udara, ne smiju se konzumirati slijedeći proizvodi: svinjetina (meso iz trbuha), rebra i krava ovčetine, meso u vidljivoj masti, kobasice, kobasice, pasta, guska, patke, kožu peradi, pržene jaja s mesom, slaninu slojeva masti.

Preporučuju se sljedeći bolesnici s infarktom miokarda: mlijeko (skuhano), low-fat kefir, obrano mlijeko, niske masnoće.

Primanje sireva prosječnog sadržaja masti, pasta i obrađenih sireva, kao i poluobranog mlijeka treba biti ograničen. Kiselo mlijeko može samo napuniti posuđe.

Ne preporučuje se konzumiranje neprerađenog mlijeka, koncentriranog i kondenziranog mlijeka, masnog jogurta, krema, masnih i kremskih sireva.

Koristan proizvod nakon srčanog udara su sve vrste mršave "bijele" ribe: krdo, bakalar; i masti: tuna, skuša, sardina, haringa; losos (losos, ružičasti losos, losos). Ribu treba peći ili kuhati.

Potrošnja morskih proizvoda (rakova, mekušaca) treba biti ograničena.

Neželjeni proizvod nakon srčanog udara je riblji kavijar.

Preporuča se kuhana i pečena povrća - grašak grah, masline, kao i sve voće u svježem i zamrznutom obliku. Krumpir se može jesti kuhano, u "uniformi" ili ljušteno. Konzervirano voće, suho voće (suho marelice, suhe šljive, bezrezervirane grožđice), orasi će biti korisni nakon srčanog udara.

Liječnici savjetuju ograničiti u prehrani pirjanog i prženog krumpira u maslacu, kandiranom voću i voću u sirupu, lješnjacima i bademima.

Osim toga, ne preporučuju se sorte, špinat, krumpir, rotkvica i rotkvica, grah i gljive.

  • Brašno i slastice

Preporučuje se: proizvodi od integralnog brašna, kruha od zrna, ljuštene, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, pšenice ili zobene pahuljice, zobene pahuljice s mlijekom ili vodom, krupeniki, krekeri, keksi od zobene pahuljice, kuhani način bez kvasca.

Proizvodi pšeničnog brašna (bijeli kruh, slatke žitarice, kekse) i polirana riža su dopušteni u ograničenim količinama.

Ne biste trebali kupiti u trgovini i jesti kolače, kekse, kekse s pikantnim sirom.

Preporučljivo: pudinge od obranog mlijeka, začina (pire krumpir) s nekoliko kalorija, serbeta, žele.

Dopuštena je mala količina slatkiša, kolača, začina i keksa pripremljenih u maslacu, kao i grickalice na nezasićenim masti kod kuće.

Prehrana po obrocima

  • Kruh i drugi proizvodi od brašna:

Prva dijeta - krekeri pšeničnog brašna prvog i najvišeg razreda - 50 g

Druga ration je pšenični kruh, pečen dan prije - 150 g;

Treći dio je jučerašnji bijeli kruh - 150 g, s dobrom tolerancijom od 50 g koji se može zamijeniti s ražnjićem.

Prva ration su juhe kuhane s povrćem i krumpirima (pire) i pahuljicama od jajeta - do 200 grama;

Druga i treća krmiva - dobro kuhane žitarice i povrće trebaju biti prisutne u juhu (juha od juhe, juha, juha od mrkve, ribane), dopušteno je dodavanje tekućeg mesa - 250 g

Ti proizvodi moraju biti ne-masni. Meso treba osloboditi masnoća, tetiva, filmova i mesa peradi iz kože.

Prve dijetalne hrenovke, mesne kuglice, kuhane ribe, sufile - svaki po 50 grama;

Drugi i treći obroci su proizvodi od maslaca od mesa, kuhano meso u komadu.

Prva ration je čaj i jela s mlijekom, obrano kefir, rešetkani sir, juhe;

Druga i treća dijeta - pudinge s voćem, mrkvom, žitaricama, neslanim, siromasnim sirom.

Kiselo vrhnje se koristi za punjenje boršca, juha.

U svim dijetama možete koristiti pahuljice od jaja u povrću kao i proteinski omeletti.

Prva rationa je valjani zob, kuhani na mlijeku, ribani heljda ili krupica - -150 g;

Drugi obroci - viskozni, tekući kaša - oko 200 g, lonac krupice, mrvice od heljde od heljde - 100 g;

Treća dijeta je kašica, kuhani rezanci sa svježim sirom, svježim sirom i heljdenim pudingom, lonacom od krupice i jabukama.

Tijekom prva dva obroka - zabranjeno je;

Treća dijeta je pršuta niske masti, zrelih rajčica, kuhane hljebaste ribe i mesa, haringa natopljena vodom.

Prva rationa je krumpir, cvjetača ili pire od mrkve, puding od mrkve (odresiran) - 100 g;

Druga dijeta nadopunjuje cvjetača i ribani mrkve u njihovom sirovom stanju;

Treća dijeta - dodatno je uvela pirjane repe i mrkve. Težina - 150 g.

Prva dijeta - mousse, jelly, applesauce, natopljena u vodi, sušene marelice i šljive, med ili šećer - 30 g;

U razdoblju drugog i trećeg obroka - dodatno sirovih plodova i voća u mekom stanju, kompostama, pečenim jabukama, džemom, žele, mliječnim poljupcem, ne više od 50 g šećera ili 15 ksilitola umjesto šećera,

Tijekom drugog i trećeg obroka - za bolji okus nezasićenih namirnica dodaju se limunska kiselina, sok od rajčice, stolni ocat, vanilin, slatki i kiselkasti sokovi, najprije kuhani i lagano pirjani luk, umaci od mlijeka i juha od povrća,

Prva dijeta - slaba čaj s dodatkom limuna ili mlijeka, izvarak jagodica, kava s mlijekom, infuzijom šljiva, voćnih sokova (cikla, mrkva) - 100-150 grama;

Druga i treća dijeta - isto piće - 200 grama.

Prvi i drugi obrok - ulja biljnog porijekla i maslaca dodaju se posudama;

Treća dijeta - dodatno maslac na rukama - 10 g.

Dijeta propisana nakon srčanog udara mora biti u skladu s osnovnim pravilima.

  • Broj obroka doseže 6-7 puta tijekom dana, ali se dijelovi istodobno smanjuju.
  • Unos kalorija se smanjuje. Ako bolesnik jede više od očekivanog, to može dovesti do nesanice.
  • Opadanje kolesterola i životinjskih masti smanjuje se.
  • Isključena je hladnoća i vrlo vruća hrana, hranu treba zagrijati na srednju temperaturu.
  • Sol je isključena iz prehrane.
  • Kako bi se spriječilo stvaranje plina u želucu, crni kruh, slatki gazirani napici i sokovi se uklanjaju iz prehrane.
  • Potrošnja tekućine se smanjuje na jednu i pol litara (to uključuje juhe i žele).
  • Izbornik treba sadržavati hranu koja sadrži magnezij i kalij: pečeni krumpir, šljive, repa, orašaste plodove, lubenice, heljde, morske alge, agrumi.
  • Potrošnja šećera znatno se smanjuje.

Kako bolesnici moraju jesti nakon srčanog udara

Dijeta za ove pacijente podijeljena je na tri dijete, koje se razlikuju u obje količine i prehrambene vrijednosti. Prvih dana bolesti osoba osjeća jaku bol, opću slabost, mučninu, nema potrebe za hranom.

Prvo razdoblje nakon srčanog udara traje do dva tjedna. Sva hrana za bolesne služi potpuno slanom i otrcanom. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 800-1000 kcal.

Sva hrana treba podijeliti u 6-7 prijem i uzeti nakon najmanje 3 sata.

Nakon srčanog udara, pacijent je pod nadzorom liječnika i mora slijediti strogu prehranu koja se po potrebi može prilagoditi.

Pacijenti mogu uzeti sljedeće proizvode:

  • povrće i juhe;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve, s dodanim biljnim uljem (1 čajna žličica ulja na 100 g soka) dva puta dnevno;
  • dobro kuhana tekućina kaša.

Sol je u tom razdoblju potpuno zabranjena.

Predloženi dan izbornika u prvom razdoblju nakon srčanog udara

  • Kuhana riba (50 g), kuhana juha i žele na povrću (pola šalice);
  • Mlijeko kašu plus mali komad maslaca, ribani jabuka, pola šalice čaja;
  • Pola čaša jogurta (može se zamijeniti s izrezom šljive);
  • Kuhano pileće piljevina (50 g)
  • Čajeva od jabuke (100 g), pola šalice dogrose;
  • Sladoled s malo masnoće (50 g) i juhu od šipka 120 g;
  • 50 grama suhe šljive.

Predložena jela za drugo razdoblje

To je 2-4 tjedna nakon srčanog udara (razdoblje scarringa).

Dnevni unos kalorija u ovom trenutku trebao bi biti 1300 - 1400 kcal.

Kemijski sastav potrošenih proizvoda

  • 100 g - proteina
  • 80 g - masti
  • ugljikohidrat također 80 g

Već možete malo uključiti sol u hranu, ali njegov iznos bi trebao biti ograničen (maksimalno 5 g dnevno). Tekućina - maksimalno 1,4 litre (čista tekućina može biti samo do 0,8 litara, a ostatak se koristi za kuhanje). Dijeta se dijeli na 7 recepata, posljednji put možete jesti najkasnije dva sata prije spavanja. Prije spavanja, dopušteno je piti neki mliječni proizvod ili zamijeniti sokom.

Zabranjeni proizvodi

  • masne ribe, mesa i peradi, kobasica i lardo;
  • namirnice koje sadrže puno kolesterola (iznutrice, žumanjci, itd.);
  • dimljeno meso i kiseli krastavci;
  • jak čaj, kava;
  • slani, začinjeni začin, kao što su hren, senf i ostali;
  • alkoholna pića.

Ako je pacijent prekomjerno težak, trebate smanjiti potrošnju kruha, proizvoda od brašna i slatkiša.

Proizvodi korisni nakon srčanog udara tijekom drugog razdoblja rehabilitacije

  • Mlijeko i drugi proizvodi od njega (tvrdi sir, low-fat kefir i sir);
  • Žitarice. Heljda i zobena kaša osobito su korisni;
  • Povrće (svakako jesti kupus, osobito cvjetača), voće, bobice, citrusa;
  • tjestenina;
  • Masno meso, piletina i riba (150 g jednom dnevno);
  • Crni slani kavijar (do dva puta tjedno za 20 g);
  • Plodovi mora;
  • Kiselo vrhnje i mliječni umaci na povrće;
  • Jaka riba i meso;
  • Maslac (neslan, ghee);
  • matice;
  • Soja, grah;
  • Slike, grožđice, suhe šljive, suhe marelice;
  • Izgulje mekinje s limunovim sokom i medom;
  • Bijela jaja (jedan po danu);
  • Sok od povrća, voća i bobica.
  • Sastaviti, mousses, jelly, džemovi;
  • Pasburna juha;
  • Čaj s mlijekom ili limunom;
  • Zeleni.

Izbornik za dan u drugom razdoblju rehabilitacije

  • Šljiva meda - pola šalice;
  • Kruh s mlijekom, svježim sirom (50 g) plus vrhnjem (10 g), omletom od dva proteina, 120 g čaja s mlijekom.
  • Fritters od jabuke, mrkve i jabuke, pola čašice voćnog soka ili zamijenite juhu kukova.
  • Vinska povrća s mrvicama od krušaka (150 g), 50 g kuhane piletine ili ribe, jelo od jabuka.
  • Pola šalice soka, čaja ili jogurta.
  • Kuhano piletina ili riba (50 g), kuhana cvjetača, pire od mrkve.
  • 100 grama pireg krumpira od suhe šljive ili zamijenite pola čašice jogurta.

Prehrana tijekom trećeg razdoblja

Nakon dva mjeseca pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu hranu. No, istodobno treba jesti 7 puta dnevno i slijediti sve preporuke liječnika. Već možete piti do 1 litre tekućine.

Ljudi koji imaju normalnu ili smanjenu masu, energetska vrijednost dnevne prehrane treba biti 2500 kcal. Soli se mogu konzumirati ne više od 3-5 grama dnevno. U trećem razdoblju prehrana bolesnika obogaćena je kalijskim solima, koji mogu ukloniti višak tekućine iz tijela i normalizirati kontraktilnu funkciju miokarda. Kalij je dio suhog povrća, voća i bobica (suhe šljive, suhe marelice, datumi, grožđice, marelice itd.)

No, neke namirnice sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno u zatajenju srca - to su sorrel, crni ribiz, rabarbara, ogrozd, rotkvica, salata.

Šećer se preporuča zamijeniti medom, sadrži niz različitih vitamina, elemenata u tragovima i biološki aktivnih tvari. Normalizirati aktivnost crijeva pomoći će čaši vode, uz dodatak desertne žlice meda. Za pacijente s krevetom vrlo je važno.

Pacijenti koji su pretrpjeli srčani udar, vrlo su dobri izbor jela od lignje, alge i dagnji, koji sadrže organski jod, bakar, mangan, metionin, kobalt, koji sprečavaju krvne ugruške.

Povrće, osim mahunarki

  • Vinaigrettes, domaće kuhano povrće kavijar, kuhana riba.
  • Proteinski kokošja jaja (jedan po danu).
  • Posuđe od tjestenine, žitarice.
  • Mala meso peradi, riba, govedina, janjeće kriške 150 g jednom dnevno ili u obliku mesnih okruglica i parnih kolača.
  • Mliječni proizvodi (masni sir, kefir, kiselo vrhnje, sir).
  • Voće (u bilo kojem obliku), žele, mousse, žele.

Dopuštena pića: voće, sok od bobičastog voća, slabi čaj s dodatkom mlijeka ili limuna, juhu od mekinje na koju možete dodati sok od limuna ili med, infuziju od dogrose.

Izbornik bi trebao isključiti takve proizvode: prženo meso, perad i ribu, jake ribe i mesne bujance. Posebno opasno za pacijente: slane i začinjene zalogaje i jela, sladoled, dimljeni meso, konzerviranu hranu, svježi kruh, kobasice, vruće začine (hren, senf), jaka kava i čaj, alkoholna pića.

Pacijenti koji imaju puno dodatnih kilograma težine, morate normalizirati njihovu težinu - to će pomoći smanjiti fizički teret na srcu i smanjiti metabolizam lipida. Takvi pacijenti preporučuju se dani natašte.

Preporučeni izbornik za dane natašte

  • Za dan, jedite 500 grama zobene pahuljice i pijete 800 ml voćnog soka;
  • Dan jabuka: pire ili pečene jabuke (1,5 - 2 kg);
  • Rice-kompotni dan: riža kaša (100 g), kompot (5 čaše);
  • Dan lubenice: zreli lubenica 300 g 5 puta dnevno.

Prvih dana s infarktom miokarda, bolesnik se daje do 8 puta dnevno za četvrtinu šalice rijetkih slatkog čaja. Čaj može biti zamijenjen bujonom ili sokovima - crnog ribizla, naranče. Potrebno je osigurati da su pića topla.

Nakon 2-3 dana možete ići na prvu prehranu:

  • masnoće 30 g preporučeno
  • količina proteina - 60 g
  • ugljikohidrat treba biti - 180 g
  • trebaju piti tekuće tekućine do 600 ml
  • soli - najviše 2 g (u proizvodima).

Ukupna težina posuđa treba biti 1700 g, kalorija - 1200 kcal, temperatura hrane je 50 stupnjeva. Cijela količina hrane trebala bi biti podijeljena u šest prijema.

Na prazan želudac, pacijent pije 100 g infuzije od šljiva ili voćnog soka.

U 8 sati ujutro: mlijeko kašu s žitaricama 30 g), jedan uglađen jabuka, pola šalice slabe čaja.

U 11 sati ujutro: kuhana piletina ili gulaš (50 g), 120 g bujne kukove ili neki voćni sok.

U 14 sati: pola ploče povrća, juha od mesa od ribe ili mesa s pire krumpirom.

U 17 sati: pire krumpir od jabuke (100 g).

U 19 sati: sir (50 g) i 120 g kefira.

U 21 sat: pire suhe šljive (50 g)

Ovisno o stanju pacijenta, prehrana prve prehrane traje do 4 tjedna.

Druga racija koja se koristi u subakutnom razdoblju je proširena. Ukupna težina proizvoda povećava do 2 kg, naznačen time, da: mast - 80 g, proteina - 80 g ugljikohidrata - 200 g, tekući - 800 ml, sol - 3 g, ukupna kalorija - 1600 kcal. Treba ga jesti 5 puta dnevno.

Kada je pacijent već može ustati iz kreveta, preporuča se da jedna trećina dijeta, koja je 2000 kalorija cal. Ukupna težina hrane iznosi 2,5 kg. Pripravak: masnoća biti 50 g, ugljikohidrati - 300 g, proteina - 90 g tekućine - u 1 l do 5 g soli hrane treba uzeti u 5 prijemi temperature - normalno.

Jednom osobe s infarktom miokarda će biti otpušten iz bolnice, on će biti dodijeljen na dijetu s 10, što je obično označen za aterosklerozu. Njegova je svrha - kako bi se spriječio razvoj ateroskleroze smanjenjem kalorija i ograničavanje hrane visoke u kolesterol.

Ova dijeta ima dvije mogućnosti: za pacijente s normalnom težinom i za one koji imaju dodatne kilograma.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Voće u Tajlandu u ožujku i cijene

Da biste se upoznali s tradicionalnom novom godinom u Tajlandu, velika je za nadoknaditi kinesku novu godinu u veljači, ali je otići u Tajland u ožujku dobiti 100% zdrav odmor.

Opširnije

Riblje ulje s multiplom sklerozom

Multipla skleroza je lezija živčanog sustava, ponajprije mozga i leđne moždine u kojoj se otkrivaju žarišta demijelinacije živčanih vlakana. Multipla skleroza se smatra autoimunom bolešću, jer se pojavljuje proizvodnja protutijela protiv mijelina, omota od živčanih vlakana.

Opširnije

Korisna svojstva neobičnog korijena ginsenga

Daleki istok ginseng i njegova ljekovita svojstva odavno su cijenili ljudi Kine, Japana i Korejskog poluotoka. Europljanima, korijen ginsenga nedavno je počeo otkrivati ​​svoje sposobnosti.

Opširnije