Dijeta s trovanjem hranom

U slučaju jesti loše kvalitete ili kuhane hrane s oštećenim simptomima trovanja hranom ili prehrambenim bolestima.

Bolest nije uzrokovana samim patogenim mikroorganizmima, koji se nalaze u prehrambenim proizvodima, nego tvari koje nastaju tijekom svoje vitalne aktivnosti i toksične za ljude.

Dijeta s trovanjem hranom pomoći će brzo pobijediti bolest i pomoći osobi da se "vrati u rad".

Osnovna pravila prehrane u trovanju hranom

Svrha prehrane u trovanja hranom je osigurati maksimalnu udobnost probavnog trakta, što se postiže svojim kemijskim, mehaničkim i toplinskim shchazhenie.

Tijekom trovanja dolazi do proljeva i povraćanja, često nepobjedivih, tako da su ciljevi terapijske prehrane:

  • restauracija ravnoteže elektrolita;
  • smanjena dehidracija i upalni odgovor gastrointestinalnog trakta;
  • ubrzanje procesa ozdravljenja sluznice.

Između ostalog, potrebno je nadopuniti tijelo proteinima, vitaminima i mineralima.

Prema Pevzner klasifikaciji, dijeta za trovanja hranom je tablica za liječenje broj 1a.

Svakodnevna potreba proteina, masti i ugljikohidrata:

  • masti - 80-90g, od kojih najmanje 20% biljnih masti;
  • proteini - 80g, od kojih je do 60-70% životinjskih bjelančevina;
  • ugljikohidrati - 200g.

Zbog ograničenja trovanja hranom hranjivim tvarima do donje granice fiziološke norme, dnevna kalorijska dijeta je 1900-2000 kalorija.

Osnovni principi

Način rada napajanja.
Prehrana treba biti frakcijska, do 6-7 puta dnevno. U prva tri dana volumen hrane iznosi 150-200 ml, a zatim se postepeno povećava. Česti obroci u malim obrocima smanjuju opterećenje na nadražene sluznice probavnog trakta, omogućuju apsorpciju hrane, što je vrlo problematično s proljevom i povraćanjem, postupno stimulira apetit i aktivira probavni trakt.

Način pušenja.
Kada je trovanja hranom vrlo važno promatrati režim pića. Trebate uzeti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Prvo, pomaže eliminirati toksine iz tijela, i drugo, vraća volumen vaskularnog kreveta i sprječava dehidraciju. Prvoga dana nakon trovanja, bolje je odbiti jesti, samo piti. Tekućina se uzima u malim količinama (50-100 ml) svakih 30 minuta, jer velike količine pića izazivaju povraćanje. Možete koristiti kuhanu ili mineralnu vodu bez plina, kao i posebna rješenja prašaka ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Gastronomska obrada.
S obzirom da dijeta treba osigurati mehanički sparing gastrointestinalnog trakta, hrana zahtijeva prisustvo kuhane ili steamed jela u krznom ili pire stanju. Meso na mljevenju svitka dvaput. Dakle, opterećenje na želucu i svi probavni organi znatno se smanjuje, rade u ekonomičnom načinu rada, a hranjive tvari bolje se apsorbiraju. Osim toga, temeljito je žvakati hranu.

Način temperature.
Posude i konzumirana tekućina trebaju biti posluženi u obliku topline (15-50 ° C). Previše hladno ili previše vruća hrana uzrokuje refleksne grčeve sfinktera želuca i jednjaka i potiče povraćanje. Osim toga, hladna ili vruća hrana nadražuje oštećeni epitel probavnog trakta i usporava regeneraciju.

Soli.
Potrošnja soli je nešto ograničena: do 6-8 g po danu. Previše slane hrane i pića nadražuju gastrointestinalni trakt i sprečavaju obnavljanje njezinih sluznica.

Alkohol.
U vrijeme liječenja, osobito u prvom tjednu, kada je prehrana stroga, potrošnja svih alkoholnih pića je zabranjena. Alkohol ima iritirajući učinak na probavne organe, ometa proces obnavljanja, izaziva povraćanje. Ako se to stanje ne promatra, jetra i bubrezi, koji su bili posebno oštećeni tijekom napada s toksinima hrane, počinju funkcionirati još gore.

Trajanje prehrane.
Trajanje pridržavanja stroge prehrane je oko 4-7 dana. Povratak na normalnu prehranu provodi se postupno i pažljivo: dnevno se uvode jedan ili dva nova jela / proizvodi.

Hrana dopuštena za trovanje hranom

Dijeta s trovanjem hranom, kao što je gore spomenuto, postupno se proširuje.

Hrana mora imati potrebnu količinu bjelančevina, uglavnom životinjskog podrijetla, budući da su potrebni za izgradnju novih stanica i regeneraciju sluznice probavnog trakta.

Potrebni su kompleksni ugljikohidrati, ali samo u prerađenom obliku: kompoti, žele od slatkog voća i bobica. Oni su uključeni u proizvodnju glikogena u jetri, čime se povećava njegova toksin neutralizirajuća funkcija.

Ne zaboravite na vitamine. Askorbinska kiselina potiče obranu tijela, jača vaskularne zidove, osigurava integritet stanica sluznice epitela. Vitamini A i E su potrebni u borbi protiv slobodnih radikala nastalih u procesu upale. B vitamini su potrebni za normalnu probavu.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

  • slaba ili sekundarna (prva voda nakon spajanja ključanja), juhe od mesa, ribe i peradi;
  • sluzavne juhe od krupice, riže, zobene pahuljice, nakon 3. dana, možete dodati u njih smjesu mlijeko i jaja, vrhnje ili maslac;
  • mljeveno meso i perad (bez kože) u valjanoj i kuhanoj formi (kunić, "bijeli" pileći meso, teletina, govedina): mesne, sufne i smeće - 4-5 dan;
  • riba s niskim udjelom masnoća u obliku sušnice;
  • riža riža riža, heljda, zobena kaša;
  • nemasno mlijeko, ne kiselo ribani sir;
  • mekana kuhana jaja ili omeletti za paru;
  • maslac u malim količinama ili biljno ulje u gotovom jelu;
  • krekeri pšeničnog kruha, krekeri, kekse;
  • kompote, želei, želei, mousses slatkog voća i bobica;
  • prirodni sokovi sa šećerom, razrijeđeni vodom 1: 1, slabi čaj s mlijekom, kiselinu od limuna, bućkanje pasze, kompozicija sušenog voća, kapljica vode.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica je ogroman, samo se možete uvjeriti da dijetu ne treba dugo slijediti.

Sve namirnice koje povećavaju izlučivanje želučanog soka, gušterače i duodenuma isključene su iz prehrane kako bi se smanjio iritirajući učinak klorovodične kiseline i enzima na sluznice probavnog trakta.

Također biste trebali napustiti sve prirodne i, naravno, sintetičke podražaje. Prihvaćanje previše slane i začinjene hrane, proizvoda bogatih eteričnim uljima i organskim kiselinama nije dopušteno.

Zabranjeno složeni ugljikohidrati sadržani u biljnim vlaknima. Povećavaju opterećenje na probavnom traktu, povećavaju fermentacijske procese koji iritiraju svoje sluznice i uzrokuju nadutost i bol.

U prvim danima kliničke prehrane nakon trovanja hranom, masti su ograničene, budući da tijelo troši znatnu količinu energije na njihovo cijepanje, dodatno oblaže sluznicu želuca i crijeva, usporava apsorpciju hranjivih tvari i povećava učinke dispepsije (povraćanje, proljev).

Popis zabranjenih uključuje:

  • kruh i sve kolače;
  • bogate juhe i složene juhe (juha, okroshka, kiselica);
  • masno meso, ribu i perad, kao i mesno meso;
  • bilo koja konzervirana hrana;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • sve povrće;
  • kobasica;
  • hrana za brze hrane i pogodnost;
  • sireva, kiselo vrhnje i sve mliječne proizvode;
  • grube žitarice: ječam, ječam, kukuruz;
  • mahunarke (konzervirano zelene grašak s pažnjom);
  • kiselo meso, kiselo meso, kiselo meso;
  • ocat, hren, papar, začinsko začini, senf;
  • svježe kiselo voće, bobičasto voće i povrće (rotkvica, rotkvica, sorr, ribizle, zelene jabuke itd.);
  • koncentrirani sokovi, jak čaj, kava, kakao, slatki gazirani napici;
  • umaci (ketchup, majoneza).

Potreba za dijetom

Kada trošenje trovanja hranom zauzima vodeće mjesto u taktici liječenja. Medicinska prehrana pomoći će smanjiti bol, ublažiti učinke dispepsije, pomoći u izbjegavanju dehidracije i iscrpljivanja tijela, te se brzo osloboditi toksina. Osim toga, prehrana poboljšava zdravlje pacijenta i normalizira funkciju probavnog trakta.

Posljedice nepridržavanja prehrane

U slučaju zanemarivanja principa terapeutske prehrane, osoba se suočava s različitim komplikacijama iz gastrointestinalnog trakta. Najviše "svjetlo" i česte uključuju:

  • crijevnih i želučanih poremećaja s pojavom kolitisa i gastritisa;
  • crijevna disbioza;
  • alergije na hranu.

Značajke prehrane u slučaju trovanja kod odraslih i djece

Dijeta za trovanje je sastavni dio učinkovitog i brzog liječenja. Pomaže vratiti tijelo, poboljšava probavni sustav. Ovaj članak opisuje kako jesti nakon trovanja, što možete jesti i što je strogo zabranjeno za korištenje, kako napraviti pravu hranu izbornika.

Zašto trebate prehranu?

Dijeta nakon trovanja je neophodna za potpuni oporavak i za prevenciju komplikacija bolesti. Pomaže u obnovi sljedećih kršenja u tijelu.

  • Upala želučane sluznice. Prvi koji pati od trovanja je taj organ. Loša kvaliteta ili otrovana hrana uzrokuje upalu zidova.
  • Kršenje elektrolita, nedostatak proteina, neuspjeh u pH krvi. Zajedno s povraćanjem i proljevom, tijelo gubi veliku količinu proteina i mikroelemenata. Ispravno odabrana snaga uklanja taj problem.
  • Neuspjeh gušterače. Kronični pankreatitis najčešće se razvija kod djece s otrovanjem. Gušterača je glavni organ uključen u probavu. Proizvodi većinu enzima koji probavljaju hranu.
  • Oštećenje jetre. Na primjer, prehrana s trovanjem alkoholom omogućava da se taj organ odmori, budući da kroz sve to prolazi alkohol i neutralizira ga. Ovaj organ uglavnom je pogođen trovanjem gljiva i otrova.
  • Neuspjeh bubrega. Pate od dehidracije. Većina toksina i otrova izlučuje se bubrega. U slučaju trovanja gljiva, zamjene alkohola, kemikalija, zatajenje bubrega može se razviti.
  • Otrovanje tijela s alkoholom. Dijeta nakon trovanja alkoholom pomaže neutralizaciji alkohola i očistiti tijelo.

Pravila prehrane u slučaju trovanja

Ako slijedite prehranu nakon trovanja hranom, trebate slijediti pravila recepcije, odabira i kuhanja. Sljedeće su preporuke koje će vam pomoći da se brže oporavite od bolesti:

  • Jedite malo i često. Veličina dijela ne smije premašiti veličinu šake. Odmori između obroka iznose 2-3 sata. Ovaj način prehrane nakon trovanja hranom regulira pokretljivost želuca, crijeva, poboljšava funkcioniranje gušterače i jetre.
  • Dijeta za trovanja hranom kod odraslih podrazumijeva potpuno prestanak pušenja i pijenja alkohola. Također u to vrijeme trebate zaboraviti na kavu i jak čaj. Ako ne možete prestati pušiti, pokušajte to učiniti što je rijetko moguće, a nakon jela.
  • Kuhajte hranu u dvostrukom kotlu, pećnici ili kuhajte. Od prženog, pušenog treba napustiti.
  • Nemojte koristiti konzerviranu hranu ili poluproizvode.
  • Jedite samo domaću hranu. U slučaju trovanja i proljeva, preporuča se kupiti gotove jela u supermarketima ili kafićima. Oslabljeno tijelo je vrlo osjetljivo na infekcije, a postoji visok rizik od ponovnog otrovanja.
  • Kupujte hranu samo na službenim tržištima i supermarketima. Izbjegavajte njihovo stjecanje na prirodnim tržištima i rukama.
  • Pri kupnji proizvoda pažljivo provjeravajte njihov datum proizvodnje, provjerite integritet paketa. Provjerite meso za miris. Tijekom razdoblja prehrane hrana mora biti sigurna za pacijenta.
  • Prilikom kuhanja, nemojte dodavati začine, leptir, ocat. Za poboljšanje okusa proizvoda dopušteno je lagano dodavanje soli ili njihovo zaslađivanje.

Zapamtite da je nemoguće liječiti samo trovanja. Liječnik će vam napisati izbornik nakon trovanja, savjetovati što možete jesti i što ne. Sve preporuke liječnika treba pažljivo pratiti.

Što možete jesti prvi dan trovanja?

Prema novim protokolima SZO, post je zabranjen u slučaju trovanja. Trebalo bi započeti već prvi dan bolesti. Pravilno odabrana hrana pomaže u pokretanju rada cijelog probavnog sustava, potiče pokretljivost crijeva. Pacijent može početi hraniti u nedostatku povraćanja i mučnine.

Danas ne možete jesti samo u slučaju gastrointestinalnog krvarenja ili trovanja kiselinama i alkalijama.

Dijeta za trovanja hranom kod djece i odraslih prvog dana sastoji se od:

  • kuhana riža ili zobena kaša. Riža treba kuhati mukusnu konzistenciju. Sva prašina se kuha u vodi, bez ulja, soli i šećera;
  • galetny lean kolačići bez okusa i mirisa;
  • sušeni bijeli kruh.

Nakon trovanja možete piti alkalnu mineralnu nekarboniranu vodu, slatki crni čaj.

Zapamtite da je prvi dan zabranjeno dodavanje limuna u čaj. Povećat će kiselost želučanog soka i iritirati sluznicu.

Što možete jesti u slučaju trovanja?

Dijeta nakon trovanja se širi od drugog dana. Treba ga slijediti 10-14 dana. Ispod je popis namirnica i jela koje možete jesti u slučaju trovanja i proljeva.

  • Pečene jabuke - dijetna jela. Kad je svježe, ti plodovi ne preporučuju jesti s trovanjem i proljevom. Pečene ili kuhane jabuke poboljšavaju funkciju crijeva i opskrbljuju tijelo vlaknima i vitaminima.
  • Piletina je jedno od najboljih jela za trovanje. Pomaže u nadoknadi gubitka proteina i elemenata u tragovima u tijelu, vraća sluznicu želuca i crijeva. Potrebno je kuhati prema posebnom receptu: kuhati na piletinu, ispustite prvu vodu nakon kuhanja, nemojte dodavati papar i začine. Meso iz bujona je bolje jesti odvojeno, tijekom drugog obroka. Brod se može jesti sa suhim bijelim kruhom.
  • Masno meso od piletine, purice, morske ribe. Treba ga jesti jedanput dnevno, za ručak ili poslijepodnevni čaj. Nutricionisti ne savjetuju da ga koriste prije spavanja. Proteinska hrana digestirana je najduža.
  • Zobena kaša, heljda i riža riža. Trebate ih kuhati u običnoj vodi. Nakon tjedan dana možete jesti tjesteninu.
  • Kuhana jaja ili omlet za paru. Tijekom dana možete jesti više od dva jajašca ili četiri prepelice.
  • Osušeni bijeli kruh, krekeri, kekse. Ne kupujte krekere za trgovine, bolje je kuhati ih sami, osušeni kruh u pećnici ili mikrovalnu pećnicu.
  • Banane su jedino svježe voće koje se može jesti ako je otrovno.
  • Pecivo ili kuhano povrće (mrkva, tikvice, krumpir).
  • Možete piti slatki kompot, izvarak divlje ruže i sv. Ivana, slab crni ili zeleni čaj, alkalna mineralna voda.

Imajte na umu da se samo kuhanje može koristiti samo biljno ulje. Životinjske masti treba odbaciti tijekom prehrane.

Što je zabranjeno jesti tijekom prehrane

Hrana nakon trovanja treba biti sigurna i uravnotežena. Tijekom prehrane treba napustiti proizvode koji su loši za prehrambeni sustav i mogu postati opasni za otrovanu osobu.

Popis zabranjenih namirnica i jela:

  • masno meso ili ribu;
  • sve vrste konzervi i ostalog;
  • kava, kakao;
  • čokolada, marmelada, marshmallows;
  • proizvodi od brašna;
  • mliječni proizvodi;
  • svježe voće i povrće (osim banana);
  • mahunarke (grah, grašak, slanutak, leća, šparoge);
  • sve vrste kupusa;
  • gljiva;
  • poluproizvodi;
  • čips, slani krekeri, grickalice, kokice, kukuruzni štapići;
  • svježi i spremni sokovi;
  • gazirana pića;
  • umaci (senfa, majoneza, ketchup);
  • sve vrste začina (hrana može biti samo malo slana ili zaslađena);
  • maslac, lardo;
  • oraha, sjemenki suncokreta.

Izbornik uzorka

Liječnik će vam reći pravila prehrane. Morat ćete napraviti pravi izbornik nakon trovanja. Hrana pacijenta treba biti raznovrsna i ne smije se ponoviti iz dana u dan.

Radi Vaše udobnosti sastavili smo uzoran izbornik na koji možete kretati s prehranom nakon trovanja hranom. Pogodan je za djecu i odrasle.

Dijeta s otrovanjem

Opis od 16. kolovoza 2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 5-10 dana
  • Datumi: 5-15 dana
  • Troškovi proizvoda: 1200-1300 rubalja tjedno

Opća pravila

Trovanja hranom (PO) definira se kao "bolest infektivne / toksične prirode uzrokovane potrošnjom loše kvalitete hrane / vode kontaminirane patogenim mikroflora i njegovih toksina, kao i otrovnih proizvoda životinjskog / biljnog porijekla ili primjesama kemikalija". U većini slučajeva, u slučajevima trovanja u odraslih i djece, bolesti se javljaju sporadično (manje uobičajeno u skupini) s razvojem kliničkih simptoma akutnog gastritisa, gastroenteritisa ili gastroenterokolitisa s dehidracijom organizma različitih stupnjeva i opće opojnosti.

trovanje hranom može biti uzrokovan raznim patogenih / oportunističkih patogena virusnog i bakterijskog porijekla (streptokoka, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, rotavirus, enterovirusi, itd).

Glavni simptomi trovanja hranom:

  • sindrom proljeva; akutna proždrljiva proljev;
  • mučnina / povraćanje (blaga / teška), nedostatak apetita;
  • dehidracija (dehidracija): blaga, umjerena ili teška;
  • Opća intoksikacija blage / umjerene razine - zimice, glavobolja, letargija, slabost;
  • povišena temperatura (subfebrile, febrile);
  • bol u trbuhu (grčevi, tenesmus, akutni abdomen).

Uz trovanje hranom, napad bolesti je akutan. Trajanje razdoblja inkubacije varira od 6 do 12 sati (ne duže od 24 sata). U nekim slučajevima, simptomi trovanja pojavljuju se puno kasnije (do 72 sata) i zabilježeni su s shigellozom, salmonelozom, yersiniozom, kolibacilozom, vibriosnim infekcijama. U pravilu, kod trovanja hranom postoji jasna veza između bolesti i uporabe određenog proizvoda / posuđa.

Najpotencijalnije opasne su sljedeće: slatki kolač, nedovoljno pečeni meso / riba, kobasice, sirova piletina, kiseli mliječni proizvodi, neoprano voće i povrće, plodovi mora, gljive, zeleni krumpir, sirova voda, povrće s visokim nitratima, kao i ostali proizvodi i hrana skladištena u kršenju uvjeta skladištenja i duljeg korištenja.

Liječenje trovanja hranom u ranim stadijima bolesti (nakon 24 sata) počinje sa ispiranjem želuca do čiste vode za pranje i zatim prijem u prvih 3-4 dana ehnterosorbentov bolesti (enterosorbent, POLYSORB, Polyphepanum, aktivni ugljen). U većini blagih slučajeva pacijenti ne trebaju naprednu farmakoterapiju ili se mogu propisati simptomatski tretmani.

U tešim slučajevima, osnovno liječenje je usmjereno na rehidrataciju tijela za adekvatnu i brzu zamjenu gubitaka tekućine i elektrolita. Rehidracije terapija može se provesti oralno (na neizraženo dehidracija) primanjem lijekove smektita Regidron, oralno, ORF Tsitroglyukosolan, parenteralno, na / u pripremama Trisol, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Najvažnija komponenta tretmana trovanja hranom je dijeta.

Dijeta nakon trovanja kod odraslih

Dijeta za trovanje hranom trebala bi biti usmjerena na:

  • uklanjanje dehidracije i restauracije ravnoteže elektrolita;
  • smanjenje upale i štednja gastrointestinalne sluznice;
  • smanjenje opijenosti;
  • normalizaciju probave i obnavljanja prirodne intestinalne biocenoze.

Kada su prvi simptomi trovanja treba učiniti postom dan uzimanje minimalnu količinu hrane i puno tekućine u obliku esencije od šipka, komorača, Korijen sljeza, biljni čaj s kamilice, kadulje, lipe, kompot od sušenog voća, kipuća voda, zeleni čaj. Istodobno, količina potrošene tekućine trebala bi premašiti gubitak u mokraći i izmet dnevno za 1,5-2 puta (približno 2,5-3 l / dan).

Sve tekućine moraju biti na sobnoj temperaturi. Obično se, kako se dehidracija kompenzira, zabilježena normalizacija diureze, smanjenje žeđi i poboljšanje općeg stanja pacijenta. Unos hrane trebao bi biti ograničen na potrošnju slatkog čaja (pileća juha s malo masti) s bijelim krušnim mrvicama.

Sljedeći dan, prehrana može uključivati ​​žitarice (riža / zobena kaša, kuhana u vodi bez ulja, povrće / pileća juha s mrvicama kruha). Hrana treba biti lagana i usitnjena što je više moguće. Prehrana je frakcijska, 6-7 puta dnevno. Pijte puno vode. U sljedeća dva dana, dijeta se može proširiti na štetu pire krumpira, fileta mršavih riba i pileća prsa, kuhana ili kuhana.

Zabranjeno korištenje mlijeka i mliječnih proizvoda, sirovo povrće i voće, konzervirana hrana, dimljenog mesa, kobasice, životinja vatrostalnog masti, duhovit, masne, pržene i teško / dugo vremena probaviti hranu, uključujući i ječma, pshonnoy, ječam kaša, slatkiša, gaziranih pića, a također proizvodi koji promiču razvoj fermentacijskih procesa u crijevima (crni kruh, kupus, muffini, mahunarke, slatki plodovi). Kod 7-10 dana s pozitivnom dinamikom, pacijent se može postupno vratiti u uobičajenu prehranu.

U akutnom razdoblju ne preporuča se uzimati lijekove koji inhibiraju pokretljivost crijeva (Imodium, Lopedium) zbog njihove niske učinkovitosti u vraćanju ravnoteže vode i elektrolita i usporavanja eliminacije toksina. U razdoblju oporavka, za poboljšanje procesa rehabilitacije, preporuča se uzimati probiotike (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) tijekom 7-10 dana. Prihvaćanje probiotika u akutnom razdoblju u pozadini izraženog sindroma proljeva je nepraktično.

Dijeta za dijete nakon trovanja temelji se na istim načelima. Dijete do godine koja je izmiješana / umjetno hranjena nakon pauze od 5-6 sati može se dati rižin juha, prilagođeni mlijeko / mliječne mješavine. Volumen hrane u prvih 3-4 dana smanjen je za 15-20%. Količina prehrane koja nedostaje fiziološkoj normi zamijenjena je tekućinom (poželjno s posebnim otopinama - Glucosolan, Regidron). Ostale vrste komplementarne hrane (5-10% riža / heljdin kaša, povrće kvasca, žumanjak, želeća žele) se uvode postupno, počevši od trećeg dana. Zatim se razmnožava ražnja, mljeveno meso i druge vrste komplementarne hrane.

Kada trovanja starijem djecom u prvom danu za hranjenje djeteta je moguća samo na njegov zahtjev. Ne možete prisiliti jesti. Prvi dan trovanja, poželjno je iskrcati, dajući djetetu kefir 150-200 ml svakih 3-3.5 sati. Preporučljivo je dati djetetu Smekta enterosorbent. Da bi ublažio opće stanje u slučaju jake povraćanja, Motilium suspenzija može se dati.

Drugi dan, rižina kaša na vodi, pire lagane vegetarijanske juhe, krekeri, kefir, pire krumpir bez maslaca i mlijeka, pečena jabuka uključena je u dječju prehranu. Potrebno je hraniti dijete u malim obrocima 7-8 puta dnevno. Od 3-4 dana nakon trovanja hranom, prehrana se proširuje kokošjim jajima, rešetkastim kravljem sirom, mršavom ribom, prehrambenim mesom, kuhanim povrćem, heljinom, maslacem. Istovremeno, žitarice i povrće, ribu i meso treba dobro kuhati i trljati. Zabranjeno je koristiti proizvode koji poboljšavaju peristaltiku i sadrže grubo vlakno - sve vrste kupusa, raženog kruha, mahunarki, krastavaca, tjestenine, repa, repe, svježeg voća.

Važno je spriječiti dehidraciju djetetovog tijela. Zbog toga je potrebno dati mu obilje pića na sobnoj temperaturi u obliku biljnih čajeva s kaduljom, kamilicom, kuhanom vodom, juhu od šipka, kompozitorom sušenog voća, ne-karboniranom mineralnom vodom. Količina slobodne tekućine potrebne za djecu do tri godine određuje se iz omjera 100 ml tekućine nakon svake epizode proljeva / povraćanja; za stariju djecu, ovaj se volumen povećava na 150-200 ml. Tekućinu treba konzumirati u malim gutljajima, u malom volumenu (50-100 ml) za 5-10 minuta.

Ako dehidracija još uvijek nije spriječila dijete, neophodno je dopuniti količinu izgubljene vode i soli slanim otopinama - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Polazeći od 7-8 dana s pozitivnim trendom, prehrana djeteta se širi. Sastoji se od juha s bujonom razrijeđenim vodom, sladoledom, mesnim okruglicama, kuhanom ribom, žitaricama s mlijekom, jajima, suhim keksima, svježim jabukama i kiselim mlijekom. Ograničenje se odnosi na lako probavljive ugljikohidrate u obliku šećera, kolača, slatkiša, kolača, sladoleda, slabo i teško probavljivih i asimilabilnih namirnica (masno crveno meso, kupus, mahunarke, konzervirana hrana, kobasice, meso ptica ptica).

Dijeta nakon trovanja djeteta ne smije se otkazati odmah nakon normalizacije stolice, ali nastaviti najmanje još 2-3 tjedna, jer oslabljeni probavni sustav kod djece ne može brzo vratiti svoje funkcije. Za ovo dijete morate hraniti umjereno štedljive hrane, pomoću recepata i metoda kuhanja hrane za pripremu prehrambenih jela, osim agresivne hrane. Dijetna hrana nakon trovanja hranom mora postupno otkazati, prenoseći dijete u uobičajenu prehranu, koja odgovara njegovoj dobi.

svjedočenje

Trovanja hranom kod odraslih i djece.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za akutno trovanja hranom omogućuje uključivanje u prehranu:

  • sluzavne juhe od riže, zobene pahuljice i krupice na vodi ili slabe povrće / pileće juhe;
  • lean peradi bez mesa bez kože, kunić u obliku kuglica, mljevenog mesa, mesnih okruglica;
  • niske masnoće kuhane bijele ribe;
  • bijeli krekeri, krekeri, galetny kolačići;
  • kuhana jaja / steamed omlet;
  • pire od kaše napravljen od riže, zobene pahuljice, jajnika od heljde;
  • mljeveno prženje niske masti, mliječni proizvodi;
  • maslac kao dodatak u gotovom jelu;
  • žele, kompoziti od sušenog voća, žele;
  • svježe stisnute voćne sokove razblažene vodom, zelenim čajem, kapljicom vode, juhu od šipka, biljnim čajem s kamilicom, timijanom, kadulom, mineraliziranom mineralnom vodom.

Prehrana i ishrana u trovanju hranom

Uglavnom, kada trpi trovanja, probavni sustav pati, stoga je dijeta s trovanjem hranom druga najvažnija mjera koja pomaže u borbi s opijenom. Na prvom mjestu, naravno, je neutralizacija simptoma i mjera detoksifikacije.

U pravilu, pod utjecajem toksina, cijela sluznica gastrointestinalnog trakta je upaljena, jer je nadražena zbog povraćanja i proljeva. Sukladno tome, prehrana u trovanju hranom trebala bi biti usmjerena na obnavljanje nadraženih crijevnih zidova, želuca i grkljana. Prvo pravilo prehrane je piti puno vode, voda bi trebala biti na sobnoj temperaturi. Najbolje od svega, ako je pacijentu pio ljekarne pripreme soli - Gastrolit, Regidron ili stolnu mineralnu vodu bez plina. Počevši od doslovno jedne žlice, unos tekućine postupno se povećava na jednu šalicu svakih 1-1,5 sati. Bilo koja hrana prvog dana nakon trovanja isključena je. Od drugog dana možete dati pacijentu 150-200 ml tekuće juhe od povrća. Dnevni unos hrane je kako slijedi:

  1. Dva dana - 150 do 200 ml juhe u tri doze, 2 komada, 1, 5-2 litara tekućine, povrće tekućeg pire (100 ml).
  2. Dan tri - tekuća riža kaša u vodi - 250-300 grama, 2-4 krekera dnevno, 150-200 ml biljne juhe, 3-4 kolačiće galetnye.
  3. Četvrti dan - povrće luka bez jaja (na krupici) - 200 grama, pileća juha - 150 ml, 3-5 krekera, 4-6 galetnye kolačića, 100 grama kuhane ribe u obliku kolača.
  4. Petog dana - 250 do 400 ml juhe (kokoši) s mesnim okruglicama, kuhana riža - 250 grama, 5-6 krutona, 250-300 grama sirene sirke sirke (ili sufete).

Hrana nakon trovanja hranom

Dijeta nakon trovanja hranom trebala bi biti što stroža. Najbolje je dogovoriti razdoblje natašte za prva dva dana i da ne jede ništa, zamjenjujući hranu obilnim napitkom. Hrana nakon trovanja hranom je jelovnik koji isključuje mliječne, mesne, pikantne i kiselo jela. Izbijeljeno povrće u kuhanom obliku, povrće bujona juhe, kuhane žitarice - riža i heljda, krekeri, kolačići s galetnom - to je, možda, sve što će pomoći probavnom traktu da se brže oporavi. Poznata Pevznerova dijeta br. 5 također se dobro bori s nutricijskim problemima i doprinosi brzom obnavljanju funkcija jetre, žučnog mjehura i crijeva. Treba napomenuti da se dijelove treba mala i postupno povećavati svaki dan. Dijeta treba biti frakcijska - od 5 do 7 puta dnevno.

Hrana nakon trovanja hranom uključuje uporabu takvih proizvoda:

  • Povrće juhe.
  • Kuhano sjeckano meso u obliku kuglica.
  • Kuhana mljevena riba u obliku kuglica.
  • Pečeni krušni sir - juhe, kolači, pudinge.
  • Kaša na vodi (riža, heljda).
  • Drobiti.
  • Suhe kekse.
  • Kuhano ili pečeno povrće.
  • Mineralna stol još voda.
  • Zeleni čaj.
  • Kopriva od mesa.
  • Pečeni ili kuhani plodovi (ne kiselo) - jabuke, kruške, dunje.
  • Izgaranje kamilice s medom.
  • Gusta hips s medom.

Što možete jesti s trovanjem hranom?

Uz trovanje hranom prvog dana bolesti, svaka hrana strogo je kontraindicirana. Prvo, najvjerojatnije hrana neće biti uzimana nadraženim trbuhom, a drugo, hrana je dodatni čimbenik koji uzrokuje nelagodu. Dakle, pitanje - što možete jesti kada trovanja hranom, tražeći samo odgovor - ništa. Počevši od drugog dana, moguće je samo na trećem mjestu, dopušteno je korištenje minimalne količine prehrambenih proizvoda. Isključene su sve mliječne, mesne, riblje hrane.

Domaće krekere, suhe kolačiće

Lentene juhe od povrća, juhe od riže

Počevši od četvrtog dana, možete jesti mesne kuglice od mesa peradi, soka od parenke i mesnih prerađevina

Počevši od četvrtog dana, možete jesti kuhano mršavo ribu, bolje kuhane ribice

Od petoga dana možete jesti skuhane krumpirove sirke, juhe od kravljeg sira

Kuhano, pire povrće

Riža riže, od trećeg dana kuhane riže, heljde

Petoga dana možete jesti omlet od jaja

Voćna marmelada koja počinje od trećeg dana, zeleni čaj, izvarak grožđica i rosehips

Svježi kruh, kekse, pite i tako dalje

Mesne mesnice, juhe od mesa peradi, juhe od kostiju, mliječne juhe

Kobasica - kuhana, dimljena.

Skuhano meso, kriške, pržene paštete, lardo

Pržena riba, dimljena, sušena, slana riba, kavijar i mliječna riba, konzervirana hrana strogo je zabranjena

Mlijeko, čak kuhan, jogurt, kefir

Sirovo povrće, voće

Jabuka, biser ječam, zobeno brašno

Pržena, kuhana i kuhana jaja

Kiseli ili previše slatki kompoti, konzervirane kompote

Što piti s trovanjem hranom?

Kada je trovanja hranom jedna od pravila - nema hrane, ali je način pijenja jednostavno neophodan. Puno piće spašava žrtvu od dehidracije i hipovolemijskog šoka. Osim činjenice da pijani tekućina nadoknađuje gubitke od proljeva i povraćanja, pomaže u ispiranju probavnog trakta i brže uklanja proizvode opijanja iz tijela. Sljedeće preporuke pomoći će odrediti pitanje - kako i što piti u trovanja hranom:

  1. Morate piti u malim gutljajima, tako da već razdražen želudac može uzeti tekućinu.
  2. Morate piti u načinu rada - svakih sat i pol, tijekom dana.
  3. Jedna doza tekućine - najmanje 200 mililitara.
  4. Najbolje je popuniti gubitak tekućine farmaceutskim pripravcima, poput Regidrona, koji normalizira elektrolitičku ravnotežu soli.
  5. Kao alternativa Regidronu prikladna je otopina: za 1 litru vode ½ žlice soli, jednu i pol žlice šećera. Udio se može promijeniti u smjeru povećanja soli.
  6. Također možete piti običnu vodu, ali svakako treba kuhati ili pročišćavati.
  7. Učinkovit i koristan izbor bit će mineralna stolna voda bez plina.
  8. Kao piće, možete napraviti izvarak kopra: za 1 litru vode - 1 čajna žličica sjemena ili sjeckani kopar. Dopustite kuhati 2-3 minute, inzistirati 15 minuta, ohladiti i piti u malim gutljajima. Medvjed bi trebao biti slab, nezasićen.

Čaj, čak i korisno - zeleno, izvarak divlje ruže, grožđica, kamilica i tako dalje, ne smije se piti prvog dana trovanja hranom. Ove opcije za piće dobro su jesti drugoga i trećeg dana, nakon što se simptomi akutnog trovanja onesvijestiti.

Dakle, prehrana s trovanjem hranom treba biti što je moguće blaža, hrana je frakcijska, piće bogata.

Dijeta nakon trovanja hranom

Pravilna prehrana je jedna od važnih metoda terapije za različite bolesti probavnog sustava. Dijeta u slučaju trovanja pomoći će da se brzo oporavi, kako bi se izbjegao razvoj komplikacija, osobito je važno pridržavati se prehrane za djecu i starije osobe.

Kada je trovanja važno jesti zdravu hranu u malim količinama.

Glavne preporuke i značajke liječenja

Otrovanja hranom razvijaju se nakon konzumiranja niskokvalitetnih prehrambenih proizvoda, alkoholnih pića i negativnih simptoma koji proizlaze iz akumulacije u tijelu velike količine otrovnog otpada koji se proizvodi tijekom rasta i reprodukcije patogenih mikroorganizama.

Načela prehrane:

  1. U dnevnoj količini ugljikohidrata je 200 g, 80 g proteina, 70% treba biti životinjska bjelančevina i 85 g masti.
  2. Jesti hranu treba biti frakcijska - svaka 2-2.5 sati, masa dijela treba biti oko 100 g.
  3. Pijenje - trebate piti najmanje 2,5 litara tekućine dnevno, što će vam pomoći očistiti tijelo toksičnog otpada i spriječiti dehidraciju. Pijenje mineralne alkalne vode bez plina, ljekovitih dekocija i infuzija potrebno je 70-80 ml svakih pola sata, kako se ne bi izazvalo povraćanje.
  4. Sva hrana treba kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu, nakon kuhanja, hranu treba trljati, pire, meso treba dvaput uvijati.
  5. Potrebno je jesti polako, pažljivo žvakanje hrane, za vrijeme obroka ne bi trebalo biti ometanja - TV, knjige, razgovori.
  6. Sve hrane i pića trebaju imati ugodnu temperaturu - 18-55 stupnjeva.
  7. Minimiziraj unos soli - slana hrana nadražuje sluznice probavnog sustava.
  8. Strogo je zabranjeno piti alkohol, inače bubrezi i jetra, koji uvelike pate od trovanja, radit će još gore.
  9. Trajanje prehrane je 1.5-3 tjedna, ovisno o jačini trovanja. Vraćanje na uobičajenu prehranu treba postupno, na izborniku možete unijeti samo jednu novu jelo dnevno.

Za čišćenje tijela toksina morate piti najmanje 2,5 litre vode dnevno

Nakon trovanja lošom hranom ili alkoholom, morate slijediti prehranu od 1a, 4. Dnevni unos kalorija je 1900-2000 kcal.

Što možete jesti u slučaju trovanja?

Nakon teškog trovanja, jedete samo prehranu koja je visoko u životinjskim bjelančevinama, koja je potrebna za stvaranje novih stanica i vraćanje integriteta sluzi.

Popis dopuštenih proizvoda:

  • slabe juhe na bazi mesa i povrća;
  • tikvice, mrkve, repe;
  • banane;
  • zobene pahuljice, riža, krupica, heljdin kaša na vodi, nakon 3-4 dana možete dodati malo mlijeka, maslac;
  • purica i piletina;
  • low-fat fish;
  • sir, acidophilus, kefir, jogurt, niske masnoće;
  • kuhana jaja, kajgana jaja;
  • krekeri, suhi kruh, kekse, krekeri;
  • prirodni sokovi, razrijeđeni na pola s vodom, izvarak ružovodi.

Kad trovanja, možete koristiti masti s malo masti

Osim toga, možete uzeti vitamina - askorbinska kiselina jača imunološki sustav i zidove krvnih žila, vraća oštećeni epitel. Retinol i tokoferol u borbi protiv upale, vitamini B osiguravaju normalno funkcioniranje probavnog trakta.

Dijetetski stol u trovanja hranom ne podrazumijeva potpuno uklanjanje slatkiša - možete popiti kompot, mliječ, jesti marmeladu u maloj količini. Ovi proizvodi pridonose sintezi glikogena, koji pomaže organizmu da se brzo oslobodi od akumulacije toksina.

Što ne jesti u slučaju trovanja

Dijeta nakon trovanja trbuhom podrazumijeva potpunu isključenost od prehrane štetne hrane, proizvoda koji iritiraju sluznicu, izazivaju povećanje stvaranja plina.

Popis zabranjenih proizvoda:

  • začinjene, začinjene, pržene, marinirane, pušene, masne hrane, brze hrane;
  • svježe voće, kiselo bobice, agrumi, orašasti plodovi;
  • mahunarke, sve vrste kupusa, gljiva, rotkvica, luk, krastavci;
  • svježi kruh i kolači, kolači, čokolada, tjestenina;
  • zasićene juhe, višekomponentne juhe;
  • masno meso i riba;
  • konzervirana hrana, kobasice, poluproizvodi, umaci;
  • ječam, proso, kukuruzni kašik;
  • jaka kava, čaj, slatka soda.

Nemojte jesti masnu i začinjenu hranu nakon trovanja.

U roku od 48 sati nakon pojave znakova trovanja, trebate potpuno odustati od jela, ako imate apetit, možete jesti svježe mrvice kruha, komad tvrdog kruha, piti sok od kupusa i bujon hips. Alkalne mineralne vode - Borjomi, Yessentuki 17, Polyana Kvasova pomažu dobro uklanjanju negativnih simptoma, ali najprije morate otpustiti plin.

Izbornik uzorka

Nakon apetita, morate napraviti izbornik dopuštenih proizvoda kako biste lakše držali dijetu. Obroci se mogu kuhati isto za odraslu osobu i dijete, samo će veličina posluživanja biti drugačija.

Dijeta s trovanjem hranom

Vjerojatno nema ni jedne osobe koja barem jednom u životu nije postala žrtva trovanja hranom. U toploj sezoni, ovaj problem je osobito relevantan jer se stvaraju povoljni uvjeti za reprodukciju patogena infekcija uzrokovanih hranom. Mikrobiološki toksini kada se otpuštaju u gastrointestinalni trakt mogu uzrokovati povećano izlučivanje vode i soli u crijevni lumen, što rezultira povraćanjem i proljevom. Toksini drugih mikroba mogu oštetiti crijevni epitel, što dovodi do gubitka ne samo vode i soli, već i proteina, razvoja upala, što rezultira sindromom trovanja i bolovima u trbuhu.

Budući da gastrointestinalni trakt prvenstveno utječe trovanja hranom, dijeta tijekom razdoblja oporavka je sastavni dio liječenja. Odgovarajuća prehrana i prehrana pomoći će eliminirati kršenje ravnoteže vode i soli u tijelu, što je rezultat gubitka tekućine i elektrolita s povraćanjem i fekalnim masama. Također je potrebno stvoriti uvjete za liječenje oštećene sluznice i zaustavljanje upalnog procesa u njemu. Hranjive tvari i vitamini su neophodni kako bi se izbjeglo iscrpljivanje tijela i dugotrajno onesposobljavanje.

Način pušenja za trovanje hranom

Nakon trovanja s niskom kvalitetom proizvoda, obično nitko ne želi. Djelomično, to se može smatrati obrambenom reakcijom tijela: nije potrebno uzeti hranu, čak i najkorisniju i svježu, silom. No, potrebno je piti tekućinu, u prvih nekoliko dana nakon trovanja to je pio, to je vrlo važno za popunjavanje gubitka tekućine s povraćanjem i tekućim stolicama, kao i za čišćenje tijela toksina.

Odrasla osoba bi trebala piti najmanje 2 litre tekućine dnevno. U akutnom razdoblju morate piti često, ali postupno, velika količina vode može izazvati napad povraćanja. Preporuča se piti 50 ml tekućine svakih pola sata. Piće treba biti toplo ili sobna temperatura, hladna tekućina može izazvati refleksni grč u mišićima jednjaka i izazvati mučninu i povraćanje.

Najbolje je popiti kuhanu vodu s limunovim sokom i šećerom, bujonom kukom, jabučnim i kruškastim komotom, jakim crnim čajem sa šećerom i limunom, razrijeđenim voćnim napitcima od voća, biljnim čajevima (mentom, kamilicom). Da bi se nadoknadio gubitak elektrolita kao posljedica ponavljanog povraćanja i obilne tekućine stolice, preporučuje se piti slane otopine. Gotovi prašci za njihovu pripremu (Regidron, Oralit, Hydrovit itd.) Mogu se kupiti u ljekarni. Ali slično rješenje je vrlo lako pripremiti se kod kuće. Da biste to učinili, u 1 litru kuhane vode potrebno je otopiti 1 čajnu žličicu soli od soli, 6-8 tsp. šećer i ½ tsp. pijenje sode. Potrebno je lagano piti otopine šećerne soli u malim gutljajima. Kako bi se spriječile suvišne soli u tijelu, solne otopine trebaju se izmjenjivati ​​s drugim pićima.

Nakon toksikoinfekcije hrane nemoguće je popiti gazirana pića, čak i mineralne vode, kavu, koncentrirane sokove, mlijeko.

Opće prehrambene preporuke za trovanje hranom

Obično se apetit pojavljuje tek nakon nestajanja akutnog razdoblja bolesti uzrokovanih hranom. Morate jesti često (6-7 puta dnevno), u malim obrocima. Znakovi upalnog procesa u crijevu mogu trajati nekoliko tjedana, a proizvodnja želučanog soka se smanjuje, pa će velika količina hrane stvoriti dodatni teret na oslabljenom probavnom sustavu.

U prvom tjednu nakon trovanja, glavno mjesto u prehrani trebalo bi pripadati hrani bogatim bjelančevinama (udio životinjskih bjelančevina trebao bi biti najmanje 50% ukupnog), vitamina i elemenata u tragovima, budući da igraju najvažniju ulogu u obnovi tijela nakon bilo kakvih bolest. Količina ugljikohidrata treba biti ograničena, osobito onih koja se nalaze u povrću i voću, jer pojačavaju fermentacijske procese u crijevima i mogu izazvati nadutost, što samo usporava procese oporavka oštećene sluznice gastrointestinalnog trakta. Također je potrebno značajno ograničiti u hrani za prehranu koja sadrži masti (preporučuje se samo dodavanje povrća i maslaca u gotove jela).

Da bi se olakšala probava, hranu treba staviti na tlo na kugličnu konzistenciju ili temeljito žvakati. Preporučene metode kuhanja kipuće u vodi i parenje i pirjanje, neko vrijeme morat ćete zaboraviti na prženu hranu. Smetnje bi trebale biti samo u obliku topline, hladnih i toplih jela, poput grube hrane, iritiraju sluznicu probavnog trakta.

Što možete jesti nakon trovanja?

U prvih 2-3 dana nakon trovanja, sastojak se sastoji od krekera od bijelog kruha (trebate ih sami kuhati u pećnici), kuhane zobene pahuljice i rižine kuhane u vodi bez dodatka šećera, sušenih kompotica (jabuke, kruške, suhe marelice, grožđice) kuhani bez šećera. Za osiguranje stolice, možete piti rižinu vodu.

Tada se dijeta postepeno širi, možete jesti mesne okrugle, juhe i pržene kave od puretina, pileća prsa, kunića ili teletine. Skuhano meso treba nekoliko puta slomiti u mlinu za mljevenje, a u njoj možete dodati bjelanjak, malo mlijeka i natopljene bijele krekere. Dopušteno je jesti juhu od povrća i žitarica kuhane u povrću ili slaboj srednjoj bujici. Od mliječnih proizvoda možete jesti mršavo ribani sir (može biti u obliku limenki, kolačima), jednodnevni jogurt i jogurt niskog masnog tkiva bez aditiva. Zobena kaša može se kuhati ne samo u vodi, već i dodatkom mlijeka u omjeru 1: 1. U gotovom jelu možete dodati 1-2 žlice biljnog ulja.

Počevši od drugog tjedna, dopušteno je dodati povrće kuhano i pirjeno u prehranu, voće u obliku žele, žele, pečene jabuke bez šećera. Jedite svježe povrće i voće može se početi od trećeg tjedna, uvodeći ih u prehranu postupno u malim količinama. Ako je tijekom trovanja glavni simptom bio proljev, a stolica se polako vratila u normalu, a zatim uz uvođenje povrća u prehranu kao pomoćno jelo ne biste trebali žuriti.

Što se ne preporuča jesti nakon trovanja?

  • povrće koje sadrži grubo vlakno (bijeli kupus, rotkvice, repa, rotkvica), mahunarke (samo konzervirane zelene grašak je dopušteno), luk, češnjak;
  • maslinovog mesa i ribe, konzervirane hrane, pasta, dimljenog mesa, marinada, kiseli krastavci, začini, začini, hren, senf, ketchup i drugi proizvodi koji mogu nadražiti upaljenu sluznicu želuca i crijeva i usporiti proces probave hrane;
  • javor, kukuruz, biser ječam, krupica;
  • voće koje može prouzročiti fermentacijske procese u crijevima i povećati njegovu peristaltiku (grožđe, marelice, šljive);
  • cjelovito mlijeko;
  • bilo koji slatkiš;
  • gazirana pića, kava, kakao, alkohol.

Svi ovi proizvodi preporučuju se postupno unositi u prehranu ne prije 4 tjedna nakon trovanja hranom.

S obilnim ponovljenim povraćanjem ili čestim labavim stolicama, teškom abdominalnom boli i teškim intoksikacijskim sindromom, kao i iznenadnim pogoršavanjem zdravlja, trebate se posavjetovati s liječnikom. Ovi simptomi mogu biti znakovi ozbiljne bolesti koja zahtijeva stručnu medicinsku njegu.

Liječnik infektivnih bolesti, MD Bobrova I. A. govori o osobitostima prehrane u trovanju hranom:

Otrovanja hranom

Povraćanje, proljev, opća slabost i bol u želucu su znakovi trovanja hranom. Pojavljuje se, u pravilu, zbog upotrebe proizvoda niske kvalitete. No, unatoč ozbiljnosti situacije, u laganom stupnju, često se uspješno tretira kod kuće. Istina, podložno poštivanju svih preporuka o prehrani.

Kako jesti s trovanjem

Da biste shvatili zašto je toliko važno prilagoditi vašu prehranu, samo pogledajte problem "iznutra". Tijekom trovanja hranom u želucu i crijevima, uznemiruju se normalni procesi sluzi i probavnih sokova. Istovremeno, peristaltika se povećava, ton mišića se smanjuje. Toksini koji se oslobađaju patogenim mikroorganizmima nadražuju sluznicu. Ali ne samo crijeva, nego i gušterača i jetra pate od negativnog utjecaja.

Smanjiti njihove učinke na tijelo uzimanjem određenih lijekova, kao što su sorbenti, i svim sredstvima pridržavajući se osnovnih načela prehrane u trovanju hranom. Oni se sastoje od isključivanja prehrambenih proizvoda koji se dugo digestiru ili jednostavno iritiraju sluznicu i poštivanje režima pića. Ovo posljednje omogućuje vam izbjegavanje jedne od najneugodnijih posljedica trovanja - dehidracije.

Opća pravila prehrane

  • U roku od 2-3 dana nakon trovanja potrebno je što je više moguće ukloniti crijeva. Zanimljivo, neki liječnici preporučuju potpuno napuštanje hrane u prvim satima do kraja povraćanja. Drugi preporučuju da se jedu češće, ali ne svi, u malim obrocima, uzimajući dva sata pauze između svakog obroka. Samo da daju snagu tijela.
  • Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja. U idealnom slučaju, treba kuhati ili kuhati. Bolje ga je koristiti u tekućem ili polutekućem obliku. U ranim danima, preferiraju se povrće ili pileća juha s krušnim mrvicama. Bolje je odbiti masne, visoke kalorijske obroke i jela s visokim sadržajem vlakana (žitarica) u tom razdoblju, kako ne bi izazvali još jednu probavu.
  • Možete dodati novu hranu na svoju prehranu nakon što se svi simptomi opustili. Glavna stvar je postupno raditi. Ovih dana su prikazani kašu, žele, kuhano povrće ili mršavo meso. Međutim, bolje ih je koristiti prema načelima odvojenog hranjenja. Drugim riječima, meso i riba su odvojeno od žitarica i obrnuto. To će omogućiti tijelu da brzo oporavi svoju snagu.

Način pušenja

Uz proljev i povraćanje, tijelo gubi puno tekućine i ako se ne nadopuni, može doći do dehidracije u nekom trenutku. Nemojte podcjenjivati ​​ovo stanje, jer u najboljem slučaju to izaziva glavobolje i umor, au najgorem slučaju - cijela hrpa bolesti, čak i smrt. Štoviše, to je opasno i za djecu i za odrasle, pogotovo ako imaju kronične bolesti.

Da bi se spriječilo, nije dovoljno piti običnu vodu. Potrebno je voditi brigu o prisutnosti rehidratora - solnih otopina koje sprečavaju dehidraciju. Oni se mogu kupiti u ljekarnama ili se napraviti.

Nakon slabljenja simptoma, liječnici preporučuju dodavanje kuhane ili mineralne vode bez plina, nezaslađen čaj, dekacije suhog voća.

Zanimljivo je da svi ne samo da nadoknađuju gubitak tekućine, nego također oslabljuju napade mučnine i povraćanja i učinkovito čiste tijelo.

Top 12 proizvoda nakon trovanja

Voda. S jakom povraćanjem, bolje ga je piti u malim gutljajima, kako ne bi pogoršala situaciju. Možete ga zamijeniti smrznutim kockicama leda (za njihovu pripremu, mineralnu vodu pomiješana s limunovim sokom).

Sok od jabuka Ima antimikrobna svojstva, ali u velikim količinama samo otežava situaciju - ne zaboravite na to. Usput, u narodnoj medicini je zamijenjen jabučnim octa razrijeđen toplom vodom po stopi od 2 žličice. ocat na 1 šalicu. Potrebno je piti primljena sredstva u malim dijelovima tijekom dana. Također su prikazane pečene jabuke.

Mrkva i rižina. Posebno su učinkovite za proljev, jer ne samo da ga oslobađaju nego i ublažavaju upalu crijeva.

Banane - lako se probavljaju i istodobno obogaćuju tijelo s korisnim tvarima - kalijem, magnezijem, fosforom, kalcijem, selenom, željezo, cinkom i vitaminom B6. Osim toga, rezultati nedavnih istraživanja pokazuju da njihovo meso može utjecati na tijelo kao što su sorbenti, vezanje i uklanjanje toksičnih tvari. Zanimljivo je da u inozemstvu postoji čak i posebna dijeta "BAT", koja se koristi u trovanju hranom i uključuje jesti banane, jabukovače, rižu i sušeni kruh.

Pileća juha - dodajte je na vašu prehranu bolje kada apetit. Prema riječima liječnika, ona ne samo da zadovoljava, nego također pridonosi brzom oporavku.

Kuhana riža bez soli - ima adsorpcijska svojstva i učinkovito odstranjuje toksine iz tijela, a također eliminira proljev. Potrebno je kuhati s velikom količinom vode da biste načinili tekuću kašu. Heljda i zobena kaša mogu se dodati u prehranu s olakšavajućim simptomima.

Bok broda - sadrži ogromnu količinu vitamina C, a također ima i astringentna svojstva. Možete ga zamijeniti brojanima borovnica, crnog ribizera ili sv. Ivana.

Bijeli krekeri za kruh - izvor ugljikohidrata.

Kuhani pileći trbuh - oni su dobri za proljev.

Brodovi suhog voća - oni popunjavaju nedostatak vitamina i minerala i doprinose obnovi želučane sluznice.

Kissel - uklanja proljev i obogaćuje tijelo korisnim tvarima.

Bilje - oni su naširoko koristi u kineskoj medicini. Mliječni čičak se koristi za otrovanje gljiva, kamilice, korijena đumbira i sladića - za trovanje s drugim proizvodima.

Što tijelo treba nakon trovanja?

  • Međutim, rezultati istraživanja provedenih na štakorima pokazali su da "tijelo pati od nedostatka salmoneloze". Stoga, dodavanje proizvoda sa svojim sadržajem na svoju prehranu može ubrzati oporavak.
  • Kalcij. Ima sličan učinak.
  • Alfa lipoična kiselina je "snažan antioksidans koji se nalazi u brokule, govedini i špinat i smatra se jednim od najučinkovitijih alata u liječenju trovanja hranom s gljivama".

Što ne može jesti nakon trovanja

Do potpunog oporavka bolje je isključiti:

  • Masne i začinjene hrane - izazivaju plin i kao posljedicu nemir i bol u želucu.
  • Alkoholna pića i napitci koji sadrže kofein - uzrokuju proljev i uzrokuju dehidraciju.
  • Mliječni proizvodi - unatoč tome što sadrže probiotike, nakon trovanja, još je bolje odbiti ih. Samo zato što mogu potaknuti uznemireni trbuh.
  • Visoka vlakna hrane su agrumi, sjemenke, orasi, kao i većina voća i povrća koje jedemo uz kožu. U normalnim uvjetima, oni poboljšavaju crijevnu peristaltiku, koja pomaže tijelu puno, ali nakon trovanja to samo otežava situaciju.

Trovanja hranom je bolest koja može nadvladati osobu u bilo kojem trenutku. Međutim, ne biste se trebali bojati njega, ako imate skup osnovnih proizvoda pri ruci koji se mogu nositi s njom i pred vašim očima - preporuke stručnjaka. Ipak, u slučaju pogoršanja, ne vrijedi se potpuno oslanjati na njih. Važno je što prije konzultirati liječnika, a zatim jednostavno upotrijebiti gore navedene savjete zajedno s propisanom terapijom.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kakvi se vitamini i elementi u tragovima nalaze u mlijeku?

Vjeruje se da je kravlje mlijeko izvor zdravlja. Čak i tada, ljudi su mislili o tome koji su vitamini sadržani u mlijeku. Ne znajući fizička svojstva i kemijski sastav, nazvali su ga "sok od života" ili "bijela krv".

Opširnije

Prednosti i štete od soma, korisna svojstva strašne ribe

Rakovica je neobična u izgledu, slično moreloj jegulji i jegulji mora, ribe s izduženim tijelom iz reda nalik na šiljare. Ima snažnu vilicu, opremljenu velikim brojem zuba, zbog čega je dobio takvo ime.

Opširnije

Što izgleda ivan čaj?

Ivan-čaj se može nazvati pravim darom prirode, jer iz ove biljke, koja se zove i fireweed, pripremaju ljekovito piće koje promiče zdravlje.Ivan-čaj raste u svim regijama naše zemlje.

Opširnije