Prvi liječnik

Većina ljudi smatra da dijete s minimalnim sadržajem masnoća najučinkovitije za gubitak težine. Ovo je djelomično istina, ali nisu svi opasni za lik. Podijeljeni su u polinezasićeni i polinezasićeni. To su polisaturirane masti koje su glavni izvor kolesterola i nisu preporučljivi za upotrebu, posebno onih koji se žele riješiti nekoliko dodatnih kilograma. No, polinezasićene masne kiseline (na primjer, omega-3) moraju biti u dnevnoj prehrani svake osobe.

Životinjske masti i njihovi učinci na tijelo

Trigliceridi (polinezasićene masti) su masne kiseline u kombinaciji s glicerolom. Oni su jedan od glavnih razloga zašto postoje anestetički nabori na trbuhu i na stranama. Shema je jednostavna: s hranom "brzi" ugljikohidrati ili masti životinjskog podrijetla uđu u tijelo koje se deponiraju u obliku strateških rezervi u potkožnom sloju. Takav mehanizam bio je neophodan već nekoliko tisućljeća ljudskog razvoja, kada nije svaki dan mogao jesti njihovo ispunjavanje.

Iz tog razloga, u zimi, gotovo svatko osjeća želju da jede nešto masnih i kalorija - tako da je priroda „gura” tijelo da se formira zaštitni sloj u slučaju hladnoće i gladi. No, u današnjem svijetu, kada hrana nije manjak, a jedan od njihovih glavnih estetskih problema smatra se težine, potreba za višak hrane s polinezasićene masti je nestala. Štoviše, postalo je svjesno izuzetno negativnih posljedica potrošnje mesnih proizvoda - povećao obrazovanje kolesterola.

"Loši" kolesterol su lipoproteini koji se mogu nanijeti na zidove krvnih žila, što smanjuje njihovu elastičnost i propusnost. Posljedica takvih pojava može biti pojava brojnih opasnih bolesti - dijabetes, kardiovaskularnih poremećaja, abnormalnosti u gastrointestinalnom traktu. I premda suvremene studije poriču vezu između upotrebe polisilikatnih masnih kiselina i pojave bolesti srca, osobe koje sanjaju o gubitku težine trebale bi razmotriti njihovu prehranu.

Glavni izvori polisaturiranih masti

Koje namirnice sadrže polysaturated masti? Glavni izvor triglicerida su energetski gusta mesa i kobasica proizvodi, maslac, mast, fast food proizvode, tvrdi sir, majoneza. Osim toga, oni su bogati nekim biljnim uljima, na primjer, dlanom i kokosom. Palmino ulje se naširoko koristi u prehrambenoj industriji zbog svoje niske cijene, tako da bi trebao pažljivo proučiti informacije o naljepnicama.

Velika količina polisuklađenih masti u fast foodu. U njima leži opasnost od svih vaših omiljenih hamburgera i cheeseburgera, masnim umacima i margarina, kao pod visokim temperaturama su trigliceridi pretvara u trans masti. Imaju kancerogeni učinak i mogu potaknuti razvoj raka.

Ako govorimo o pravilnoj prehrani, tada ukupni sadržaj masti u izborniku ne bi smio biti više od 15-20% polisaturiran. Temelj dnevnog jelovnika bi trebao biti polinezasićene masti u obliku biljnih ulja i ribe, ali je bolje ograničiti potrošnju crvenog mesa. Ne biste trebali potpuno odbiti jaja, ali ograničiti njihov broj na jedan komad dnevno. Zatim koristi od jaja neće biti usporedive s štetom koja donosi "loš" kolesterol. Cijelo mlijeko nakon 25 godina može se potpuno napustiti i prebaciti na fermentirane mliječne proizvode.

Polysaturated masti se također naći u svim omiljenim sireve, posebno s visokim postotkom masti. Međutim, u skladu s tehnologijom proizvodnje sira nije samo izvor masnoća, već i niz korisnih tvari. Stoga je moguće i nužno jesti Radomer ili Maazdam, ali u malim količinama. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom mogu preporučiti sireve niske masti. Oni nisu tako ukusni i profinjeni, ali manje kalorija i neće dovesti do formiranja dodatnih kilograma.

  • odgovarajuća prehrana;
  • redovita tjelesna aktivnost;
  • minimalni stres i mirna percepcija stvarnosti.

Onaj tko je uvijek sigurni i znaju uživati ​​u životu, ljubavi sport, svježem zraku i izbjegava restorani brze hrane može priuštiti i roštilj, a ukusna odrezak bez štete za zdravlje i lik. Možda ne biste trebali obratiti posebnu pozornost na složene izraze poput „kolesterol”, „polinezasićenih masti”, ali samo pokušati jesti jednostavnu, svježu hranu i više kretati?

Polinezasićene masne kiseline: kakva hrana sadrži, dobro

Polinezasićene masne kiseline (PUFA) su masne kiseline koje sadrže više od jedne dvostruke veze u svom lancu. Ova grupa masti sadrži mnoge važne spojeve, kao što su esencijalne masne kiseline, i one koje daju suhim uljima svojstveno svojstvo. Polinezasićene masti se mogu naći uglavnom u maticama, sjemenkama, ribama, sjemenskim uljima i kamenicama. U nastavku ćemo pogledati koje su polinezasićene masne kiseline, koja hrana koju oni sadrže, koje koristi donose ljudskom zdravlju i koja je njihova uloga u tijelu.

Polinezasićene masne kiseline: kakva hrana sadrži, dobro

Što su polinezasićene masne kiseline?

Polinezasićene masne kiseline su vrsta prehrambene masti. PUFA su među vrstama zdravih masti, zajedno s nezasićenim mastima. Polinezasićene masti se nalaze u biljnim i životinjskim proizvodima, kao što su losos, biljna ulja, i neke matice i sjemenke.

Konzumiranje umjerene količine polinezasićene (i mononezasićene) masti umjesto zasićene masnoće i trans masnoće može imati koristi od vašeg zdravlja. Polinezasićene masti razlikuju se od zasićenih masti i trans masti, što može povećati rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti i drugih zdravstvenih problema.

Biološka uloga polinezasićenih masnih kiselina

Polinezasićene masne kiseline bitne su za pravilan razvoj mladih organizama i održavanje dobrog zdravlja ljudi. Ove kiseline pripadaju Ω-6 i Ω-3 obitelji.

Među njima je i linoleinska kiselina (C18: 2 Ω-6), kao i masne kiseline s duljim lancima koje nastaju iz linoleinske kiseline u životinjskim i ljudskim tkivima, a također pripadaju obitelji Ω-6:

  • dihomo-γ-linolenska kiselina (DGDK) (C20: 3, Ω-6);
  • arahidonska kiselina (AK) (C20: 4, Ω-6);
  • α-linolenska kiselina (C18: 3 Ω-3).

A koje pripadaju obitelji Ω-3:

  • eikozapentaenska kiselina (EPA) (C20: 5, Ω-3);
  • dokozaheksenska kiselina (DHA) (C22: 6, Ω-3).

20-ugljikove kiseline su supstrat za sintezu eikozanoida koji sadrže prostaglandine, prostacikoline, tromboksane, leukotriene, hidroksi- i epoksi-masne kiseline i lipoksine, koji su potrebni za metabolizam.

Eikozanoidi - tkivni hormoni i njihova uloga u tijelu

Eikozanoidi se mogu smatrati najvažnijim odašiljačima prve klase, koji poboljšavaju ili oslabljuju regulatornu aktivnost hormona i neurotransmitera na staničnoj razini. Podlozi za sintezu eikozanoida nalaze se u fosfolipidima u staničnoj membrani.

Posljednjih godina utvrđeno je mnogo činjenica koje dokazuju da eikozanoidi imaju vrlo širok spektar aktivnosti.

Oni imaju značajan utjecaj na regulaciju kardiovaskularnog sustava i oksigenaciju tkiva, te također imaju antiaritmijski učinak (smanjujući rizik od aritmija). Oni kontroliraju regulaciju krvnog tlaka, ravnotežu koagulacije krvi i de-koagulacije, kao i stabilnost krvnih žila. Oni reguliraju sadržaj lipoproteina, osobito HDL, triglicerida i specifičnih lipoproteinskih proteina.

Oni utječu na prilagodbu imuniteta tijela na upalne procese, staničnu proliferaciju (regeneraciju i reprodukciju), hormon i neurotransmitersku aktivnost, ekspresiju gena i aktivnost mnogih organa (poput mozga, bubrega, pluća i probavnog trakta), osjeta boli i mnogih drugih fizioloških i biokemijski procesi.

Važna obitelj Ω-3

Utvrđeno je da ljudi koji jedu puno morskih namirnica koje sadrže masne kiseline iz Ω-3 obitelji imaju manje izgleda da pate od bolesti karakteristične za populaciju u razvijenim zemljama.

Utvrđeno je da se u tim ljudima značajno smanjuje učestalost ateroskleroze, ishemije miokarda, karcinoma mliječne žlijezde, raka debelog crijeva, intravaskularnog tromba i astme. Pokusno je dokazano da riblje ulje ima ljekoviti učinak na cerebralnu krvarenje, infarkt miokarda i psorijazu.

Prikupljeni su mnogi znanstveni podaci koji pokazuju da masne kiseline iz Ω-3 obitelji imaju vrlo pozitivan učinak na cirkulacijski sustav. Utvrđeno je da riblje ulje ima jak antihipertenzivni učinak (niži krvni tlak); Stoga se preporuča za hipertenziju. Oni također smanjuju razine lipoproteina vrlo niske gustoće (VLDL), triglicerida i serumskog kolesterola (osobito ukupnog kolesterola) i istodobno povećavaju razinu HDL kolesterola. (1)

Kako polinezasićene masti utječu na vaše zdravlje

Polinezasićene masne kiseline mogu pomoći u snižavanju LDL kolesterola (loše). Kolesterol je mekana, voštana tvar koja može uzrokovati smanjenje lumena u arterijama ili njihovu blokadu. Niski LDL kolesterol smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Polinezasićene masti uključuju omega-3 i omega-6 masti. To su esencijalne masne kiseline koje tijelo treba za funkcioniranje mozga i rast stanica. Naša tijela NE proizvode esencijalne masne kiseline, tako da ih možete dobiti samo od hrane.

Omega-3 masne kiseline su dobre za vaše srce na nekoliko načina. Oni pomažu:

  • Smanjite trigliceride (tip masti u krvi).
  • Smanjite rizik od nepravilnog srčanog ritma (aritmije).
  • Spriječiti polagano stvaranje plaka na zidovima arterija (kolesterolni plakovi).
  • Blago sniženi krvni tlak.

Ovdje možete saznati više o omega-3 masnim kiselinama - Omega-3 masne kiseline: što je to, njihova uloga, izvori hrane.

Omega-6 masne kiseline mogu pomoći:

  • Pratite razine šećera u krvi.
  • Smanjite rizik od dijabetesa.
  • Smanjite krvni tlak.

Stopa potrošnje polinezasićenih masnih kiselina

Vaše tijelo treba masti za energiju i druge funkcije. Polinezasićene masti su zdrav izbor. Smjernice prehrane u 2010. godini dale su sljedeće preporuke o količini masti koju trebate konzumirati svaki dan:

  • Dobiti od 25 do 30% dnevnih kalorija iz masti. Pobrinite se da je većina tih masti mononezasićena ili polinezasićena.
  • Ograničite unos zasićenih masnoća (koji se nalazi u crvenom mesu, maslacu, siru i proizvodima od punog mlijeka) - manje od 6% dnevnih kalorija trebalo bi doći iz ove vrste masnoća. Za prehranu koja je ograničena kalorijama od 2000 kalorija, ne smije se unositi više od 120 kalorija ili 13 grama zasićenih masnoća dnevno.

Smetnje zdrave masti mogu dovesti do određenih zdravstvenih problema. Ali konzumiranje previše masti može dovesti do debljanje. Sve masti sadrže 9 kalorija po gramu. To je više od dvostruke količine kalorija sadržanih u ugljikohidratima i proteinima.

Nije dovoljno dodati hranu visoko nezasićenih masti u prehranu koja je napunjena nezdravom hranom i mastima. Umjesto toga zamijenite zasićene ili trans masti s zdrave masti. Općenito, uklanjanje zasićenih masnoća dvostruko je učinkovitije u smanjenju kolesterola u krvi u usporedbi s povećanjem razine potrošnje polinezasićenih masti. (2)

Čitanje oznaka proizvoda

Svi pakirani proizvodi imaju naljepnice s kompozicijom, što ukazuje na sadržaj masti. Čitanje ovih oznaka može vam pomoći da pratite koliko ste masnoća dnevno unosili.

  • Provjerite ukupnu količinu masti po poslu. Nemojte zaboraviti brojati obroke koje jedete u jednom sjedalu.
  • Pogledajte količinu zasićenih masnoća i trans masti po posluživanju. Ostatak je zdrava nezasićena masnoća. Neke će etikete označavati nezasićenih i višestruko nezasićenih masti, ali većina ih neće.
  • Pokušajte osigurati da većina vašeg dnevnog unosa masnog tkiva potječe od izvora koji sadrže mononezasićene i polinezasićene masne kiseline.
  • Mnogi restorani s brzim hranom također daju informacije o sastavu jela na jelovniku. Ako ga ne vidite, pitajte polaznike. Također možete pronaći sastav jela na web stranici restorana.

Gdje su polinezasićene masne kiseline

Većina hrane ima kombinaciju svih vrsta masti. Neki od njih imaju više zdravih masti od ostalih. Ovdje su glavni izvori polinezasićenih masnih kiselina:

  • orasi
  • sjemenke suncokreta
  • laneno sjeme i laneno ulje
  • ribe poput lososa, skuša, haringa, sardina, tune i pastrve
  • avokado
  • avokado ulje
  • suncokretovo ulje
  • maslinovo ulje
  • kukuruzno ulje
  • sojino ulje
  • ulje šafranike
  • maslac od kikirikija
  • sezamovo ulje
  • ulje od oraha

Da biste dobili zdravstvene beneficije, trebate zamijeniti nezdrave masti sa zdravih.

  • Jesti orasi umjesto kolačića kao snack. Ali pazite da se držite malim dijelovima, jer matice sadrže veliku količinu kalorija.
  • Zamijenite neko meso s ribom. Pokušajte jesti najmanje 2 obroka masne ribe tjedno.
  • Dodajte sjeme lanenog lanca na posuđe.
  • Dodajte orasi ili sjemenke suncokreta salatama.
  • Koristite ulje kukuruza ili šafranika u kuhanju umjesto maslaca i čvrste masti (na primjer, margarin).

Prednosti polinezasićenih masnih kiselina

Morska riba i riblje ulje najpopularniji su i poznati izvori polinezasićenih masnih kiselina (PUFA), naime, eikosapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksenska kiselina (DHA). Poznato je da ti PUFA-i imaju mnoga korisna svojstva, uključujući dobro izražene hipotrigliceridemijske i protuupalne učinke koji sprečavaju razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Osim toga, različite studije su pokazale obećavajuće antihipertenzivne, anti-tumorske, antioksidativne, antidepresivne, anti-adhezivne i anti-artritiske učinke.

Štoviše, nedavne studije također upućuju na anti-upalne i inzulin-senzibilizirajuće učinke ovih masnih kiselina u metaboličkim poremećajima. Dakle, n-3 PUFA-i imaju nekoliko zdravstvenih prednosti posredovanih, barem djelomično, njihovim protuupalnim učincima; stoga bi njihova potrošnja trebala poticati, posebno iz prehrambenih izvora. (3)

Smanjite razinu triglicerida u krvi

Prednost polinezasićenih masnih kiselina je da oni smanjuju razinu triglicerida. Američka udruga za srce preporučuje da ljudi s visokim razinama triglicerida zamijene zasićene masnoće u prehrani s polinezasićenim mastima.

Polinezasićene masti vezuju i uklanjaju štetne masti, kao što su zasićene masnoće, kolesterol i trigliceridi. Istraživanje koje je provela istraživačica E. Balka i objavljeno u časopisu Atherosclerosis 2006 pokazalo je da riblje ulje poboljšava razinu "dobrog" kolesterola, poznatog kao lipoprotein visoke gustoće (HDL), i smanjuje razinu triglicerida.

Druga studija koju je vodio William S. Harris, objavljen u svibnju 1997. u American Journal of Clinical Nutrition, pokazuje da dnevni unos od oko 4 g ribljeg ulja smanjuje razinu triglicerida za 25-35%.

Donji krvni tlak

Polinezasićene masne kiseline mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Ova je imovina pronađena u nekoliko studija, uključujući studiju koju je vodio istraživač Hirotsugu Weshima, objavljen u časopisu Hypertension 2007. godine. Studija je analizirala dijete različitih ljudi. Utvrđeno je da ljudi koji konzumiraju riblje ulje i polinezasićene masti imaju niži krvni tlak.

Poboljšajte depresiju i ADHD

Prednosti polinezasićenih masnih kiselina uključuju mogućnost poboljšanja simptoma depresije. Neke su studije pokazale korist, dok druge nisu, iako aditiv nije štetan. Istraživanje objavljeno u časopisu "Nutrition Reviews", koje je provedeno 2009. godine pod vodstvom istraživača J. Sarrisa, pokazalo je da vjerojatno korištene omega-3 masne kiseline nisu korisne ako se ne koriste u kombinaciji s antidepresivom.

Polinezasićene masne kiseline mogu također biti korisne u poremećaju hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje (ADHD). Istraživanje u siječnju 2000., koje je vodilo istraživač J. Burgess i objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition, izvještava da 100 dječaka s ADHD-om ima nisku razinu višestruko nezasićenih masti koje mogu biti povezane s simptomima i potencijalom ADHD-a sposobnost smanjenja simptoma.

Masti - prednosti i štete tijelu

Sadržaj članka

  • Opće informacije
  • Vrste masti prema vrsti podrijetla
    • životinje
    • povrće
  • Po vrsti masnih kiselina
    • Zasićena masnoća
    • Nezasićene masti
  • Trans masnoće
  • Koje su masti korisne i koje nisu?
  • Kratke preporuke

Masti su složeni organski spojevi koji pripadaju klasi lipida. Smatra se da masti nose samo jednu ozljedu i da ih treba isključiti iz maksimalne količine. Zapravo, to nije slučaj, oni, zajedno s ugljikohidratima i proteinima, također su potrebni za naše tijelo za normalan život. Razumjet ćemo zašto je tako važno koristiti dovoljnu količinu masti.

Svi vitamini koji su izuzetno korisni za ljudsko tijelo mogu se podijeliti u dvije skupine: topljivi u vodi i topljivi u mastima. Druga grupa uključuje vitamine A, D, E i K. Ovi vitamini se ne nalaze samo u mastima (uglavnom zasićenima), već su i puno gore apsorbira tijelo ako se primaju bez kombinacije s masnim kiselinama.

Po podrijetlu, masti se dijele na samo dvije vrste: biljna i životinjska. A one i druge na svoj način na koji naše tijelo treba, ali s određenom specifičnom uporabom. Na primjer, ljudi s krhkim krvnim žilama trebaju ograničiti potrošnju životinjskih masti, ali ih potpuno isključiti iz prehrane nije nužno čak ni u ovom slučaju.

Vrste masti prema vrsti masnih kiselina

1) Zasićena masnoća

Zasićene masnoće postaju ključni izvor energije za tijelo u situacijama gdje je podvrgnut snažnom fizičkom naporu. Osim toga, oni su vrlo korisni za naše tijelo noću, kada treba dovoljno snage za sintezu hormona, asimilirati vitamine i izgraditi membrane naših stanica tijela.

Glavni proizvodi koji sadrže znatan broj zasićenih masti jesu jaja, crveno meso, slanina, maslac. Ljudi koji rade u fizičkom radu ili puno i aktivno se bave sportom, posebno je važno uključiti takve proizvode u vašu prehranu.

Istodobno, ne bi se isplatilo dovesti problem pretjeranoj potrošnji zasićenih masnoća. To može dovesti do povećane razine kolesterola, oslabljene cirkulacije krvi u plućima i organima, problema s radom probavnog sustava i smanjene učinkovitosti mozga. Štoviše, mnogi liječnici smatraju da pretjerana konzumacija zasićenih masnoća pridonosi formiranju i razvoju kanceroznih tumora.

U hrani koja sadrži veliku količinu zasićenih masnoća, stearinske kiseline su također dostupne. Obuhvaćaju crvene krvne stanice i sprječavaju da krv isporučuje dovoljnu količinu kisika svim organima, tkivima i stanicama.

2) Nezasićene masti

Oni smanjuju kolesterol u krvi, produžuju vaskularno i zdravlje srca, pomažu normalizaciji hormonalnih razina, suzbijaju upalu tkiva, pomažu mišićima da se brže oporave nakon intenzivnog fizičkog napora, a također su odgovorni za ljepotu i zdravlje kože, noktiju i kose. Nezasićene masti podijeljene su u dvije podvrste:

Polinezasićene masti bogate su poznatim Omega-3 i Omega-6 masnim kiselinama. Oni su vrlo važni za ljudsko zdravlje, održavanje tijela u radnom stanju, kao i za ljepotu kože, noktiju i kose. Takve masnoće također su važne za probavni sustav i zato ih se ne smije isključiti iz prehrane ni tijekom prehrane. Polinezasićene masne kiseline bogate su maticama, biljnim uljima, ribljom ulju, ribljoj jetri, školjkama i drugim plodovima mora.

Tijekom sovjetskih vremena svi učenici vrtića morali su primiti riblje ulje. Predstavnici nacionalne zdravstvene službe vjerovali su da prehrana običnog sovjetskog čovjeka nije dovoljna količina Omega 3 kiselina, vitamina A i D, te je stoga odlučila uravnotežiti dječji meni na ovaj način.

Jednozasićene masne kiseline su glavni izvori korisnih Omega-9 masnih kiselina. Oni normaliziraju razinu kolesterola i glukoze i stoga su od velike važnosti za ljude koji imaju pretilost, dijabetes, kardiovaskularne bolesti. Omega-9 kiseline također imaju pozitivan učinak na stanje imuniteta, povećavaju sposobnost tijela da se bore protiv upale i smanjuju vjerojatnost razvoja raka. Jednozasićene masti se nalaze u velikim količinama u orašastim plodovima, maslinama i grožđanim uljima, senfa, sezama i avokadu.

Trans masnoće ili hidrogenirane masti

Za njihovo dobivanje, biljna ulja su zasićena vodikovim atomima i zagrijana do visokih temperatura kako bi ih se pretvorila u krutinu. U prirodi, trans masti se praktički ne nalaze (samo u iznimno malim količinama). To je jedina kategorija masnoća koja apsolutno ne donosi nikakvu korist tijelu i, ako je moguće, treba biti potpuno isključena iz prehrane osobe koja brine o svom zdravlju.

Do danas znanstvenici su dokazali da učestalo konzumiranje ove vrste masti dovodi do poremećaja metabolizma, razvoja pretilosti, pojave ili intenziviranja bolesti kardiovaskularnog plana. Trans masti se nalaze u širinama i margarinu, u nekim konditorskim proizvodima (slatkiši, kolači, kolači), u hranu pogodnom za jelo i jela u industriji brze hrane.

Koje su masti korisne i koje nisu?

Uobičajeno, korisne masti uključuju zasićene, mononezasićene i polinezasićene, a štetne masti uključuju trans masti. Međutim, u stvarnosti, zasićene masti također mogu naškoditi tijelu u brojnim situacijama:

  • s prekomjernom uporabom njih;
  • s dovoljnom količinom zasićenih masti u kombinaciji s minimalnom količinom vlakana;
  • jedući nedovoljnu kvalitetu i svježe proizvode.

Omega-3 je bitna masna kiselina s sljedećim korisnim svojstvima:

  • poboljšava kardiovaskularni sustav;
  • štiti kožu od ultraljubičastog zračenja, sprečava razvoj dermatitisa;
  • produžuje mladost zglobova, usporavajući proces kolabiranja kolagenskih vlakana koji su dio zglobne hrskavice;
  • poboljšava pamćenje, promiče produktivni rad mozga;
  • doprinosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, uključujući smanjenje alergijskih reakcija;
  • osigurava zdravlje reproduktivnog sustava;
  • tonova i osvježava kožu, usporavajući proces starenja.

Najviše koncentracije masti promatrane su u moždanim stanicama: one se sastoje od 60 posto. Stoga je potrebno koristiti dovoljnu količinu masnoća čak i ako ste na dijeti. Inače će takav štrajk glađu negativno utjecati na rad mozga. Naročito je važan Omega-3 masna kiselina.

Istodobno, pretjerana konzumacija Omega 3 je puna opasnosti za ljudsko tijelo. Može uzrokovati stanjivanje krvi, pogoršanje zgrušavanja, razvoj hamartrozisa, pa čak i hipotenzija.

Omega-6 je neophodna komponenta zdrave prehrane koja ima malo drugačiji učinak na tijelo. Ako Omega-3 razrjeđuje krv, ubrzava metabolizam i srce, onda Omega-6, naprotiv, usporava metaboličke procese i čini krvlju gustim. Međutim, također je nužno za zdravlje kože, kose i noktiju, za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, za prevenciju artritisa, pa čak i za liječenje multiple skleroze, ateroskleroze i dijabetesa. Prekomjerna upotreba omega-6 može uzrokovati smanjenje imuniteta, razvoj hipertenzije, upalne procese, pa čak i rak.

Omjer omega-3 i omega-6 u prehrani
Nutricionisti napominju da većina modernih ljudi koristi ove kiseline u pogrešnom omjeru, čak i do 1:20 (iako bi trebala biti na razini od 1: 1 ili barem ne više od 1: 4). Takva formacija prehrane može dovesti do bolesti kardiovaskularnog sustava, migrene, artritisa, razvoja tumora, povećanog rizika od srčanog i moždanog udara. Da biste izbjegli takve posljedice, potrebno je konzumirati mnoštvo morskih plodova i masnu ribu, zeleno lisnato povrće i, ako je moguće, napuniti salate uljem od lanenog sjemena umjesto konvencionalnog suncokreta.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Limune i limunske razlike: prednosti i svojstva

Limun i vapno su dva voća koja su često zbunjena, a malo ih zna razliku između vapna i limuna. Doista, ti plodovi su genetski rođaci i pripadaju rodu agruma, ruta obitelji.

Opširnije

Tansy - korisna svojstva, uporaba u tradicionalnoj medicini, kontraindikacije

U članku se govori o zajedničkom tansu, botaničkom opisu i distribucijskom području. Naučit ćete kako prikupiti i pohraniti biljke, kako pripremiti sredstva za parazite, za želudac, jetru, hemoroide i za poziv menstruacije.

Opširnije

Tuna riba

Tuna je vrsta riba obitelji skuša.Oni su savršeno prilagođeni načinu života koji se sastoji od neumoljivog pokreta. Njihovo tijelo je gusto i torpedno. Dorsalna peraja ima oblik srpca i idealna je za duge i brze plivanje brzinom od 77 km / h.

Opširnije