Prednosti i nedostatci vegetarijanstva za žene

Pitanje prehrane u svakoj obitelji uglavnom se bave ženama, pa im je neophodno proučiti podatke o prehrani. Svakoga dana žena razmišlja o tome kako je ukusno i korisno hraniti svoje voljeno kućanstvo, au isto vrijeme molimo svakoga. Također je vrlo važno ne štetiti prehrani s vašim zdravljem i vašim izgledom, ali atraktivnost žena je prioritet za svakoga od nas.

Što je vegetarijanstvo? Zašto mnogi ljudi, osobito poznati i istaknuti ličnosti (sportaši, znanstvenici, glumci) preferiraju ovu vrstu hrane? Je li taj pokret postao moderan ili je nešto važno ovdje skriveno? Ova pitanja sam pitao, meso jelo od rođenja. Počeo sam zainteresirati, čitati članke, slušati predavanja i gledati videozapis. I više sam proučavao vegetarijansku hranu, više mi je novih i vrlo uzbudljivih korisnih informacija, što je promijenilo moju percepciju svijeta, kao i kvalitetu svog života.

Pokušajmo se nositi s tim pitanjima i saznati što ljudima daje vegetarijansku hranu. Razmotrite koje su prednosti i mane vegetarijanstva za žene. Ovaj članak pruža ne samo službene informacije koje sam proučio, već i potvrđene osobnim iskustvom.

Što je vegetarijanstvo?

U srcu vegetarijanstva je odbijanje proizvoda nasilja nad životinjama: crveno meso, perad, ribu i plodove mora, kao i meso bilo koje druge životinje. U nekim područjima vegetarijanstva isključuju se mliječni proizvodi i jaja, a također ne upotrebljavaju predmete od kože i životinjskog krzna u svakodnevnom životu.

Zašto ljudi postaju vegetarijanci

Ljudi postaju vegetarijanci iz raznih razloga: etički, okolišni, ekonomski, medicinski, vjerski. Razmotrite svaki aspekt zasebno.

Vegetarijanstvo i etika

Ovaj aspekt se smatra jednim od najvažnijih pri prijelazu na vegetarijansku hranu. Vegetarijanci su protiv ubijanja životinja. Smatraju ga nečovječnim da ih pate kako bi postali hrana za nekoga, s tako velikom raznolikošću i dostupnosti biljnih proizvoda.

Životinje, poput ljudi, imaju tendenciju da doživljavaju različite emocije, a to je odavno dokazano. Želite li razumjeti što životinja doživljava na farmi, posjetiti ga ili gledati video snimljen skrivenom kamerom u klaonici. Ako mi se ponudi danas da jedem meso, ili ga vidim u prozoru trgovine, u glavi mi se odmah pojavila slika svih boli i patnji životinje prije smrti. Nakon toga, da jedem meso, jednostavno ne mogu.

Žene su po prirodi više emocionalne pa je etička strana vegetarijanstva više karakteristična za njih. Ovdje energija također igra ulogu. Voda kao voditelj energije apsorbira i prenosi sve informacije. Meso natopljeno krvlju, koja je 90% vode, nosi energiju ubijanja i patnje životinja prije smrti. Uzimanjem takvog mesa, osoba se ispunjava negativnom energijom koja se očituje i na fizičkoj i psihoemotskoj razini. Kao majka, vrlo je važno uzeti u obzir.

Živjeti po cijeni života drugih ne čini nas ljudskim. Odbijajući jesti meso od dobrih namjera za životinje, osoba poboljšava svoje stanje svijesti.

Vegetarijanstvo i ekologija

Velik doprinos vegetarijanaca u očuvanju prirode. Svaka osoba koja se isključivo prebacuje na prehranu od povrća godišnje štedi živote 80 životinja i štedi pola hektara šume od krčenja šuma. Da, šume se smanjuju za uzgoj hrane za životinje, a velika količina pitke vode koristi se za navodnjavanje ove hrane.

Oko 70% svih žitarica koristi se za tov stoke. I tada ovaj volumen u obliku izmeta kontaminira tlo i vodu. Poznati ekolog Georg Borgstrom tvrdi da otpadne vode iz stočarskih gospodarstava zagađuju okoliš deset puta više od gradske kanalizacije i tri puta više od industrijske kanalizacije!

Globalno zagrijavanje, koje se danas promatra i proučava, rezultat je velike emisije stakleničkih plinova u atmosferu, od čega 18% proizvodi industrijska stoka. O ovom i ne samo Leonardo DiCaprio i National Geographic predstavili su prekrasan film "Save the Planet", koji pokazuje kako može biti štetna ljudska aktivnost.

Vegetarijanstvo i ekonomija

Jesti hranu za povrće je mnogo ekonomičnija. Bio sam uvjeren u ovo iz vlastitog iskustva. Moj prijelaz u vegetarijanstvo dogodio se tijekom razdoblja gospodarske krize u zemlji, a vegetarijanska hrana mi je pomogla uštedjeti novac iz obiteljskog proračuna. Nema potrebe za posebnim dokazima, samo idite u bilo koji kafić ili restoran i provjerite cijene na izborniku. Možete izračunati troškove kuhanja, na primjer, borsch s mesom i bez njega, zamjenjujući meso istim grahom kako bi nadoknadio nedostatak proteina u posudi.

Također želim zabilježiti uštede u osobnom vremenu, koje se troši na kuhanje. Vrijeme za pripremu jela od povrća i voća, žitarica i žitarica, traje mnogo manje. Dovoljno je 20 do 30 minuta kuhati hranu iz biljnih proizvoda, što se ne može reći o mesu. Dok pripremaš salatu, kuhati će vam bočnu jelo, i napraviti prekrasan zeleni glatko ili glatko tijesto za doručak, bacajući sve sastojke u miješalicu, neće biti puno posla i vremena. Kuhanje vrijeme kaša će se smanjiti, ako pre-namočiti za noćne žitarice / žitarice, dok je korisna svojstva će se povećati. Nema potrebe dugo vremena biti na štednjaku.

I spašavanje vitalne energije! Na probavu mesne hrane, ljudsko tijelo troši veliku količinu energije, pa je nakon gustog obroka koji želite spavati, opustiti i gledati TV. Odavde i lijenost s kojom se svi bore. Tijekom tog vremena, tijekom kojih energija odlazi u obradu mesne hrane u hranjive tvari, može se učiniti mnogo stvari koje donose radost i dobrobit za sebe i za dobrobit cijelog svijeta.

Ako pogledate u globalnom smislu, štednja se sastoji u trošenju prirodnih resursa. Na primjer, prema znanstvenicima, voda potrošena na proizvodnju 0,5 kg mesa mogla bi nam pružiti vodu za tuširanje šest mjeseci! Ili isto zrno koje se hrani životinjama životinja može hraniti 2 milijarde ljudi na našem planetu. Problem gladi rješava se jednom zauvijek! Statistike američkog Ministarstva poljoprivrede pokazuju da, da biste dobili jedan kilogram mesa, morate uzgajati 16 kilograma zrna na stočnu hranu (u proteinima, taj omjer će biti 1: 8). Izračunajte koliko će zemlje zemlje spasiti ako bi njihovi stanovnici postali vegetarijanci.

Vegetarijanstvo i zdravlje

Statistički podaci iz zdravstvenih studija upućuju na to da vegetarijanci imaju mnogo manje izglede da pate od karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, jer višak kolesterola i životinjskih masti ne prolaze kroz krv. Također, vegetarijanci ne znaju probleme s dijabetesom. Znanstvenici sa Sveučilišta u Milanu i Klinika Maggiore dokazali su da biljke dobivene bjelančevine puno bolje apsorbiraju tijelo i normaliziraju razinu kolesterola u krvi. Hrana za povrće sadrži mnogo vlakana, koja govori u prilog vegetarijanstvu. Vlakna su potrebna za normalno funkcioniranje probavnog trakta. Onkološke bolesti kao što su karcinom dojke, rak pluća, rak prostate vrlo su rijetki kod ljudi koji žive u hrani. To je zbog činjenice da se tvari kao što su beta-karoten i likopen dnevno unose u tijelo vegetarijanca i vrše svoj antitumorski učinak. Neprocjenjiva korist vegetarijanstva za vid. Ako isključite prehranu mesnih proizvoda, onda za 40% smanjuje vjerojatnost katarakta.

Ljudsko tijelo je poput stroja, a gorivo za to je hrana koju osoba jede. Ako hranite automobil s lošim kvalitetnim, neprikladnim benzinom, onda takav automobil brzo počinje propadati i razbiti. Živa biljna hrana je prikladno "gorivo" za ljude, što daje snagu, energiju, dobro zdravlje i dugovječnost.

Otkrio sam mnoge nove i šokantne informacije za sebe čitajući djela našeg sovjetskog akademika Aleksandra Mikhailovicha Ugoleva. Kao doktor medicinskih znanosti proveo je brojne studije na području digestije i iznijela svoju teoriju odgovarajuće prehrane. Ne želim vam preopteretiti znanstvenim informacijama, svatko može pronaći svoje radove na internetu i upoznati ih s njima. Mogu samo reći da ljudski sok od želuca ima deset puta manje kiselosti od grabežljivaca. Meso u trbuhu probavlja se osam sati! Štoviše, da probavimo odrezak, gulaš ili mesne kuglice, naš probavni sustav radi u hitnom slučaju, svi unutarnji organi pate: od gušterače do crijeva, mikroflora je uznemirena, stoga je gastrointestinalnog trakta, a to zauzvrat potiskuje naš imunitet.

Istraživanja dr. J. Joteka i V. Kipani sa Sveučilišta u Bruxellesu pokazala su da su vegetarijanci dva do tri puta elastičniji od onih koji jedu meso, a osim toga, vraćaju snagu tri puta brže. Vjerojatno zbog toga, sportaši kao što su košarkaška legenda John Sally, atletske zvijezde Karl Lewis i Edwin Moses, bobsled igrač Alexey Voevoda, tenisačica Serena Williams, snowboarder Hannah Teter i mnogi drugi su vegetarijanci.

Što se tiče vegetarijanstva u životu žene, podijelit ću svoje osobno iskustvo.

Profesori vegetarijanstva za žene

Zdravstveni problemi sada "postaju mlađi". Kad sam imala 20 godina, već sam znao što je venska insuficijencija: noge su se umorile brzo i ozlijeđene, na njima su se pojavile svijetle zvijezde, a bilo je prisutnih konvulzija. Kakvu štetu čini ženskoj atraktivnosti! Prekrasne noge, lagani hod - ono o čemu sam sanjao. Liječnici su brzo pronašli rješenje problema: propisuje se svakodnevno uzimanje pilula svakih šest mjeseci, preporučuje se stalno primjenjivati ​​masti za noge, uklonivši pete, nosivši komprimirane suknje / čarape. Također sam često mučio teške glavobolje. Da, i probavni problemi se ne zaobilaze: konstipacija, kolika, plin i drugi neugodni simptomi bili su konstantni. Nisam mislio da ću u takvim mladim godinama naići na te probleme, ali se ispostavilo da u ovom trenutku to postaje norma.

Od rođenja, bio sam obični mesni prase i bio uvjeren da meso mora biti prisutno u prehrani svake osobe. Za doručak, ručak i večeru meso je uvijek bilo prisutno u mojoj obitelji. Jednom u jednom od članaka pronašao sam službene informacije da vegetarijanska hrana poboljšava probavu i uklanja konstipaciju, povećava elastičnost ligamenta, uklanja probleme cirkulacije krvi i tako dalje, tj. Ima povoljan učinak na zdravlje. U jednom sam trenutku odlučio pokušati jesti bez proizvoda nasilja. Zanimala me je kako će to utjecati na moj život. I priznajem, doslovno se okrenula naopako. Nisam očekivao takve promjene u sebi.

Odluka za prelazak na vegetarijansku hranu postala je sve više i više svjesna. Tada sam već imao dijete, pa sam bio oprezan oko izbora hrane za moju obitelj. Uvijek sam pročitao sastav proizvoda i pokušao kupiti sve što je svježe i prirodno, uključujući meso i njezine derivate. Želim napomenuti da je dijete bilo ravnodušno prema mesu, u osnovi, nije bilo želje da ga pojede. Za početak sam isključio crveno meso (govedina i svinjetina) iz prehrane. Dodano na izbornik raznolikost žitarica u kombinaciji s voćem i povrćem, raznim salatama, svježim sokovima.

Usput, imao sam vrlo dobar razlog da naučim suptilnosti kuhanja. Otkrio sam mnogo zanimljivih i ukusnih jela. Naučio sam kako pripremiti hranu, zadržavajući maksimalnu korist tijelu, što su hranjive tvari i vitamini sadržani u određenim proizvodima i kako ih najbolje kombinirati. Svježe voće, sušeno voće i orasi su zamijenili bombone i kolačiće - sada su uvijek prisutni na našem stolu. Nakon nekog vremena, ptica je napustila našu smjesu, i to se dogodilo vrlo mirno. Jednostavno mi nije bilo više misli u glavi da je bilo potrebno kupiti piletinu. Počeli smo raditi bez mesa. Neočekivano, postao sam vegetarijanac i doista mi se svidjelo.

Prva stvar koju sam osjetila kao rezultat prelaska na vegetarijanski izbornik bila je jednostavnost nakon jela. Nestalo je težina u želucu, žgaravica, neugodna trbuh, i što je najvažnije - moje je tijelo počelo lako očistiti (čišćenje se događa zbog velike količine vlakana u prehrani). Drago mi je! Postupno, probava se vratila u normalu i, kako kažu, sve je počelo raditi kao sat. Zanimljivo je da se osjećaje okusa također poboljšavaju. Jednostavna hrana prestala je izgledati blijedo, zbog čega sam počela koristiti začeće mnogo manje.

Velika količina energije i snage daje vegetarijanstvo! Osjećao sam se što znači dobiti dovoljno sna i lakše ustati ujutro. Bilo je želje da nauči nešto novo, jer sada ima više slobodnog vremena za to, a lijenost je nestala. Postala sam manje razdražljiva i vesela. I moj je život postao zanimljiviji i bogatiji. Ja sam oduševljeno prakticirala jogu, a sada sam s lakoćom dobila različite asane. Mišići i ligamenti postaju elastičniji, istezanje je sačuvano. Općenito, lik se pooštrio. Fizički sam se osjećala bolje nego u mladosti. Što se tiče mojih zdravstvenih problema, zaboravio sam ih i više me ne smetaju.

Nikada nisam imao problema s prekomjernom težinom, ali s vegetarijanskom prehranom oporavak nakon druge trudnoće i porođaja prošao je brže i manje uočljivo. Želim zabilježiti veliki plus vegetarijanske hrane za žene prije i tijekom trudnoće, kao i nakon poroda. To pogodno utječe i na majku i za dijete. Moja druga trudnoća nastavila je vegetarijanskom prehranom bez komplikacija i bez upotrebe vitamina i medicinskih pripravaka. Rođenje je bilo jednostavno i brzo bez medicinske intervencije, za razliku od prvog rođenja na prehrani mesa. Vegetarijanska hrana nije imala negativan učinak na laktaciju i kvalitetu mlijeka - hranio sam deveti mjesec i planiram nastaviti. Druga trudnoća nije na bilo koji način utjecala na moje tijelo: ni prekomjernu težinu niti strija, a sve to zahvaljujući hrani biljnog podrijetla.

Nakon prelaska na vegetarijansku hranu za vanjsku ljepotu, kožu, kosu i nokte, pogledao sam na nov način. U borbi protiv kožnih i kose problema, ona je zauzimala puno vremena i novca za kozmetičke postupke i proizvode za njegu. Sva površinska kožna hrana je dobra, ali daje privremeni učinak. Svaka stanica našeg tijela hrani se krvlju, koja je formirana od onoga što jedemo, tako da ljepota dolazi iznutra i dugo vremena. Sada, kada se tijelo počelo redovito čistiti, vidim samo transformaciju: kosa postaje gušća, ne slomi i ne podijeli se, nokti postaju jači, koža lica prestala se slati.

Osoba počinje sjati čim dovede svoje tijelo u red. Potvrda da vegetarijanstvo čini ženu ljepšom i sretnijom i pronaći slavne osobe: Jennifer Lopez, Demi Moore, Kate Winslet, Madonna, Lyme Vaikule, Julia Roberts i mnogi drugi odabiru ovu vrstu hrane.

Nedostaci vegetarijanstva za žene

Moj čisto osobno mišljenje je ovo: negativna strana određenog pitanja ovisi o našoj osobnoj percepciji. Ne vidim nikakve očite nedostatke vegetarijanske prehrane, ali postoje poteškoće koje se mogu susresti. Za ženu, oni se sastoje u pitanjima selekcije, skladištenja i pripreme hrane (nakon svega, sve bi trebalo biti ukusno i zadovoljavajuće, a ipak raznovrsno). Važno je razumjeti gdje da biste dobili potrebne elemente u tragovima, bjelančevine i još mnogo toga. Također, ako oštro eliminirate meso iz prehrane, vaše tijelo može negativno reagirati na njega. Osim toga, može doći do sukoba s roditeljima. U svakom slučaju, ne postoje takve poteškoće koje se ne mogu riješiti.

I što je najvažnije - pitanje izbora hrane, bilo da je riječ o vegetarijanskom ili prehranom mesa, svaka osoba se mora svjesno približiti. Mi ljudi jedemo živjeti, a ne živjeti jesti.

kosmopolitski

Prednosti i štete vegetarijanstva

Sporovi o opasnostima vegetarijanstva za zdravlje se ne smanjuju. Neki kažu da je odbijanje mesa pomoglo da se oporavi od bolesti, izgubi težinu i dovede kožu u red. Drugi kažu da zbog vegetarijanske prehrane, kosa je počela ispadati i zubi se raspadati. Gdje je istina?

Što je vegetarijanstvo?

Najprije morate shvatiti tko se može nazvati vegetarijancima. To su ljudi koji su odbili hranu životinjskog podrijetla, ali, ovisno o vrsti prehrane, mogu imati jaja ili mlijeko u svojoj prehrani. Nemojte ih zbuniti s veganima (koji uopće ne jedu životinjsku hranu, uključujući mliječne proizvode i jaja), kao i siračima koji jedu samo hranu, voće, povrće, bilje i matice bez toplinske obrade. Postoji još jedan popularan trend - pesketarianism, čiji adherents ne jedu meso, ali uključuju ribu u svojoj prehrani. Usput, prema istraživanjima, to je pesketarianizam koji je najprikladniji tip hrane, koji pomaže smanjiti rizik od razvoja raka.

O prednostima

Ima puno slavnih osoba među ljubiteljima ovog prehrambenog sustava - ne samo glumaca i glazbenika, nego i sportaša! Na primjer, glumac i košarkaš John Sally odavno su napustili meso, poput atletske zvijezde Edwin Moses i poznatog boksača Mikea Tysona. Mike je postao vegetarijanac u 2010, nakon čega je izgubio 45 kg i istaknuo da se osjeća mnogo bolje. Ovi ilustrativni primjeri opovrgavaju pretpostavku da je bez životinjskih proteina nemoguće biti energičan i igrati se sportom.

Dakle, koje su prednosti odbijanja proizvoda životinjskog podrijetla:

  • Mršavljenje
  • Svjesni stav prema sebi, sposobnost slušanja tijela
  • Poboljšajte stanje kože
  • Svjetlost u tijelu
  • Osjećaj postignuća prije planete

Neki također primjećuju kako im je posebna dijeta pomogla da se riješe ozbiljnih bolesti. Međutim, ne postoje znanstveni dokazi o tome. Možda je vegetarijanstvo zapravo vrsta detoksije za tijelo. Osim toga, kontrola vlastite hrane dovodi do više svjesnog načina života, općenito: sport, rani usponi, šetnje i ostali bonusi brzo će doći do vegetarijanstva.

Koja je šteta vegetarijanstva?

Možda je to napisano čak i više od prednosti. Naravno, ovaj elektroenergetski sustav ima svoje nedostatke.

  • Prvo, morate kuhati mnogo više. Kad jedete meso, samo napravite pileća prsa sa bočnom jelom - to je večera. Ali jedno jedro neće biti puna, pa vegetarijanci moraju redovito biti kreativni. To može biti poseban problem prilikom putovanja: nije uvijek moguće brzo pronaći ukusnu hranu koja ne sadrži životinjske proizvode.
  • Drugo, mnogi liječnici kažu o neposrednoj povredi vegetarijanstva prema tijelu. Mnogi sljedbenici ovog sustava imaju manjkav željezo, što dovodi do niske razine hemoglobina u krvi, gubitka kose, umora i drugih problema.
  • Treće, osim nedostatka željeza, većina vegetarijanaca pati od nedostatka cinka, vitamina D i B12, što je loše za živčane i hematopoetske sustave.

Zla vegetarijanstva za žene

Često se mogu naći argumenti o opasnostima vegetarijanstva za žene, osobito tijekom trudnoće. Neki ljudi koji se ignoriraju boje se da, u načelu, vegetarijanac ne može roditi zdravo dijete, što, naravno, nije istina. Postoji nekoliko djevojaka koje nisu samo vegetarijanci od rođenja, već su sami bili u mogućnosti dati život zdravoj djeci. Važno je kontrolirati vašu prehranu tako da bude uravnotežen i, ako je potrebno, uzeti dodatne vitamine i elemente u tragovima.

Trebam li otići na dijetu? Vi odlučite. Barem možete pokušati - omogućit će vam da slušate svoje tijelo i shvatite ono što stvarno trebate.

Vegetarijanstvo: pro i kontra, dobra prehrana

Objavio: admin u Zdrav život 01.09.2018 0 3 Pregleda

U ovom ću članku pogledati prednosti i nedostatke vegetarijanstva u tri dimenzije. To su planovi: etika, razmatranja duhovnog razvoja i zdrave prehrane. Pokušat ću biti što nepristraniji za mene. Zašto "što je više moguće"? Budući da ovisnosti i ukuse određenih ideja leže u ljudskoj prirodi, a samo ih svetci u potpunosti nedostaju.

I tako da razumijete u kojem se smjeru mogu proširiti ovisnici, prvo razgovarajte o svom stavu prema vegetarijanskoj prehrani. Osobno nisam vegetarijanac u vrijeme pisanja. Budući da vegetarijanci uopće ne jedu ribu i meso. Rijetko mogu jesti ribu ili piletinu.

Nedavno sam počela jesti piletinu. Nekoliko godina, dijeta mi je bila gotovo vegetarijanska, s izuzetkom epizodnih slučajeva jedenja ribe. Općenito, moj odnos s vegetarijanstvom je složen i sličan eksperimentu: pažljivo pratim kako moje tijelo reagira na promjenu prehrane.

Kako se vegetarijanstvo odrazilo u stanju mojega tijela i zašto sam ponekad počeo jesti piletinu, reći ću u ovom članku. U njemu nećete naći definitivan odgovor na pitanje je li vegetarijanstvo točan ili ne. Ovdje ćete vidjeti zaista "za" i "protiv".

Osjećam se dobro o etičkim razmatranjima koja su temelj odbijanja jesti meso. Ali se osjećam loše zbog manifestacija fanatizma bilo koje vrste, koja često iskrivljuje činjenice, traži krivnju ljudi kako bi podržala neku vrstu ideologije ili radije morala podići predstavnike ove ideologije. U ovom ću članku govoriti o svemu tome. I ja ću početi, možda, s najviše gori i uzrokujući najveći broj točke gledišta, sudaraju jedni s drugima čelima, pitanje. Pitanje etike.

Mnogi pristaše vegetarijanstva kažu da je jedenje mesa loše i neetično. I, naravno, kad netko čuje da je njegov način prehrane, koji je pridržavao cijelom životu, neetičan, može imati određeni odgovor. Stoga mnogi protivnici vegetarijanstva objektuju: "Ne, to nije neetično". I oni daju razne argumente, na primjer, da je osoba mesožder (ili svejednako), da je meso tisućama godina evolucije osnovni sastojak naše vrste, da u divljini pri uništenju hrane nema nikakvih moralnih konotacija: tigar koji napada zebru ne razmišlja etika.

Može se raspravljati s tim razmatranjima, ali ne bih, budući da se djelomično slažem s njima. A po mom mišljenju, sporazum i neslaganje s njima nema apsolutno nikakve veze s etikom vegetarijanstva.

Po mom mišljenju, prekomjerna složenost u pogledu etičkih pitanja može dodati puno konfuzije na raspravu. Stoga je u takvim stvarima nužno razumjeti što jednostavnije. To je moj razlog zaključivanja.

  1. Životinje moraju mnogo patiti prije no što stupe na stol.
  2. Ako možemo smanjiti patnju bez ozljeđivanja, onda bi takva akcija bila etična.

I to je sve! Jedna osoba može barem milijun godina jesti samo meso i preživjeti kroz ovo. Mogao bi umjetno ukloniti određene vrste stoke samo u svrhu samotavljanja. I u divljini može postojati toliko ubojstava radi opskrbe.

Sve to nije važno. Ako sada možemo smanjiti količinu patnje osjetilnih osjetilnih bića (unutar okvira mogućeg), to će biti ispravno s moralne točke gledišta. Budući da je temelj ljudskog morala načelo ne uzrokuje zlo. Ako možemo spasiti dio životinja od patnje, zašto to ne činimo?

A sada se i dalje bavi pitanjem da li se to može učiniti bez štete za sebe. Pokušat ću odgovoriti bliže kraju članka, kada govorim o zdravlju.

Je li moguće potpuno zaustaviti štetu životinjama?

Za sada ću vam reći zašto koristim riječ "minimiziranje" zla i patnje, a ne govorim o njegovom potpunom prestanku. Budući da bez obzira na vrstu prehrane koja osoba pridržava, nikad ne može reći da ne nanosi štetu prirodi ako je takva osoba iskrena prema sebi.

Možete reći: "Ja sam vegetarijanac! Ne jedem meso i ne štetno živim bićima! "No vegetarijanska prehrana uključuje mlijeko i sir. Ove se stvari vrlo često ne brišu na etički način: krave su umjetno oplodene tako da mogu dati mlijeko, ne drže se u najboljim uvjetima, a zatim te ista krava zaklanjaju za proizvodnju govedine. Može se reći da su mliječni proizvodi zamislili istu industriju bez duše kao i govedina. I, koristeći pakirano mlijeko, sponzoriraš ovu industriju.

U redu, kažete, "veganski sam! A vegani ne piju mlijeko i ne jedu med! "Dobro! Ali za vaše hranjenje, cijela polja biljnih usjeva su fished out. Zbog toga umiru, crvi koji žive u tim poljima. I s njima ptice koje se hrane tim crvima. Poremećena ravnoteža ekosustava.

Ali neki od vas će prigovoriti: "Ali ja jedem svježe povrće samo iz vlastitog osobnog vrta, gdje slijedim vrlo strogo da nitko ne umre tijekom žetve!" Međutim, kad idemo tlo, ubijamo stotine, pa čak i tisuće insekata, crva.

Činjenica ljudskog života na ovoj zemlji već izaziva val ubojstava i onečišćenja. I mnogi protivnici vegetarijanstva koriste istu logiku kako bi vegetarijancima pokazali kako su nedosljedni u svojoj želji da se odreknu mesa, jer njihovo postojanje i dalje postaje smrt mnogim životinjama i insekata.

Ali ja primjenjujem ovu analizu u potpuno suprotne svrhe.

Želim reći da budući da ne možemo potpuno napustiti ubojstvo barem insekata, to uopće ne znači da ne bismo trebali nastojati minimizirati štetu i patnju koja donosimo u životni svijet!

Zamislite serijsko ubojstvo suđenje. U svojoj obrani, kaže:

"Gospodine suci! Kako se možete usuditi da me sudite za ubojstvo tih ljudi? Nisi li ti na putu do suda nije zgnječio nekoliko grešaka? Ja i gospodo žirija vidjeli smo kako bacate komarac! Ti si ubojica! "

Naravno, ovo je glupost. Činjenica da ne možemo učiniti bez ubojstva ne bi trebala govoriti u korist činjenice da ih možemo učiniti koliko god hoćemo. A budući da možemo smanjiti njihov broj, zašto to ne činimo?

Ovo je za mene etika vegetarijanstva.

Pogledao sam etičku ravnotežu vegetarijanstva, a sada bih želio dati neke savjete u ovom području. Daljnje obrazloženje bit će usmjereno na činjenicu da se manifestira moralna netrpeljivost prema ljudima koji jedu meso od onih koji su to odbijali.

Napisao sam gore da ideološka osnova vegetarijanstva u potpunosti odgovara moralnim razmišljanjima o tome da ne uzrokuje patnju. Ali to ne znači da je jesti meso iznimno neetički čin. Ovo se čini pomalo kontradiktornim, ali dopustite mi da objasnim.

Pogledajmo činjenice. U našoj kulturi potrošnja mesa polaže se na vrlo duboku razinu. Osim toga, ova prehrana podržava ne samo društvene i kulturne čimbenike nego i biološke. Čovječanstvo već dugo jede meso, a za mnoge narode čini osnovnu prehranu. Za više ljudi, meso je glavna hrana, koja za njih predstavlja temelj života, stoga stoji s druge strane moralnih razmatranja. "Da biste preživjeli, morate jesti i jesti meso, kako su ljudi učinili tisućama i tisućama godina".

U tom smislu, moralno pitanje nikad nije stajalo, jer je oduvijek bila stvar preživljavanja. Za mnoge, mnogo godina ljudi su koristili meso i preživjeli. Mogu li preživjeti na biljnoj prehrani? Velik broj ljudi vjeruje da nisu.

Vegetarijanstvo je relativno mlad. Zapad je došao sredinom 19. stoljeća uz povratak britanskih kolonijalaca iz Indije, gdje dio stanovništva ne jede meso.

(Međutim, sada to nije takav veliki postotak, kako mnogi misle.) Pogreška je pretpostaviti da su svi vegetarijanci u Indiji, a različite statističke podatke daju različite podatke, a najviše je 20% ukupne populacije, ali najvjerojatnije je stvarni broj manji. Nema vegana, tj. Gotovo svi lokalni vegetarijanci konzumiraju mlijeko, jaja i mliječne proizvode i uvijek ih konzumiraju.

Sada ovaj pokret brzo dobiva popularnost na Zapadu. No, unatoč tome, zdravstvene prednosti vegetarijanstva u popularnoj kulturi do sada (još ne govorim u znanosti, ali govorim u kulturi) ostaju nejasne.

Dugo se vremena vjerovalo da je protein u biljnoj hrani neispravan, ne sadrži željeni skup aminokiselina. To se sigurno može čitati u mnogim udžbenicima stare biologije. Nedavne studije djelomično su otklonile taj mit, iako je činjenica da biljni proteini moraju dolaziti iz različitih izvora kako bi se osiguralo da dobra prehrana nije otkazana: ne možete jesti same brokule i dobiti sve proteine ​​od tamo.

Mnogo je ljudi još uvijek uvjereno da ne možete živjeti bez mesa. Mnogi su skloni vegetarijanskoj prehrani, ali ipak u potpunosti vjeruju da potpuno napuštajući meso neće štetiti njihovom zdravlju. Dok je meso tisućama godina s čovječanstvom! To potvrđuje duga povijest.

Protivnici jedenja životinjskog mesa kažu jedno, branitelji kažu još jedan. Svaka strana vodi studiju koja objašnjava svoje stajalište i opovrgava suprotno.

I doista, u uvjetima takve informatičke i ideološke zbunjenosti, koju podupire drevna povijest lova i zaklanjanja trupova, mesni konzum se smatra takvim velikim grijehom? Jasno je da se to može raspravljati.

Ali za mene su praktični zaključci važniji od tema za raspravu. Stoga bih želio odgovoriti na pitanje što bi bilo ispravno i pogrešno u interesu širenja informacija o vegetarijanstvu i veganstvu u okviru uvjeta koje sam opisao.

Neka osoba je cijelo vrijeme jela mesa, čvrsto uvjerena da to nije samo korisno, nego nužno. Osim toga, njegova religija nije vidjela ništa loše s tim. Nije čitao knjige o izvanrednim prednostima povrće, nije gledao videozapise o tome što se dogodilo u klaonici stoke. Za njega, ova dijeta je apsolutno normalna i prirodna. No iznenada mu je rečeno da je cijeli život zivio pogrešno, počinio je užasne zločine nad životinjama, jeli trupla i općenito je bio biljojedi, kako su njegovi preci bili.

Mislim da je nemoguće zamisliti učinkovitiji anti-oglašavanje vegetarijanstva!

Je li moguće da netko pozitivno utječe na poniženje, uvrede i dezinformacije? Ako volite uvrijediti ljude na temelju toga što jedu meso, pokušajte ih staviti u svoje cipele. Što osjećaju kad im se drevna, poznata gastronomska kultura zove masakr ili neka druga uvredljiva riječ?

Mislite li da njihova savjest i suosjećanje za svim osjetilnim bićima budi? Kao da ne! Oni su zbunjeni, pa čak i ljuti. Kakvu sliku vegetarijanaca stvara u njihovim glavama u ovom slučaju? To će biti slika militantnog fanatike, za koje su visoki ideali jednostavno poklopac za potvrđivanje nečije moralne superiornosti i ponižavanje drugih. Kažu kako meso ljude ljuti, ali gleda na neke fanatične propovjednike prehrane od povrća, mnogi vjeruju suprotno.

Pokazivanje netolerancije prema ljudima od strane vegetarijanaca iznimno je nedosljedno. Jer načelo odbijanja mesa temelji se na etičkim preduvjetima. Ova etika podrazumijeva etički stav prema svim živim bićima, uključujući ljude.

Također je nedosljedno kako ubiti ljude u ime religije. Uostalom, temelj svih zajedničkih religija su ljubav i suosjećanje. Da li ubojstvo i poniženje drugih dolaze iz ljubavi? Ovdje možete privući mnoge paralele s vjerskim fanatizmom, koji, usput, također stvara religiju protiv reklamiranja od neviđene učinkovitosti.

Zbog vjerskog fanatizma mnogi ljudi imaju negativan stav prema vjerskim učenjima, u kojima, u suštini, nema ništa loše. Nijedna učinkovita zajednica ateista ne može učiniti tako učinkovito protu-oglašavanje!

Vrlo se brinemo o tome kako se naša osobnost percipira u društvu. Pozivam predmet ove zabrinutosti "društvenim avatarom". Na naš "društveni avatar" projiciramo cijeli niz kvaliteta, svojstava, okusa koji odgovaraju onome što želimo gledati u društvu. "Volim ga", "volim takve i takve ideje", "to je moj ukus". Jednostavnim riječima, mi formiramo našu ideološku, ideološku sliku. Ovo je normalno, stoga smo uređeni.

No, značenje vegetarijanstva je smanjiti količinu patnje za životinjama. Nemojte to učiniti samo novim ukrasom vašeg "društvenog avatar", novog razloga za samoidentifikaciju i navješćujući razlike između vas i drugih: "Ja sam vegetarijanac, ponosan na to, a vi ste svi mrtvi ljudi i morat ćete patiti!"

Puka činjenica napuštanja mesne hrane ne čini osobu pravednom osobom i upravo suprotno! Etički život uključuje cijeli niz različitih aspekata, ne samo gastronomskih.

Na primjer, vođa svjetskog budizma, Dalaj Lama, 14., jede meso zbog zdravstvenih razloga. Ovo je poznata javna i vjerska figura koja propovijeda mir, suosjećanje i ljubav. Što je samo utjelovljenje etičkog načina života. Njegova moralna zasluga je neprocjenjiva. Ali za nekoga je to samo meso za jelo!

Za ništa ne navodim kao primjer živopisan predstavnik kulture s kojom se vegetarijanstvo obično povezuje!

Bit ćete još iznenađeni, ali prema nekim izvorima, Buddha Gautama jeli meso! Što je, kao što znamo, također predstavnik budizma?) Osim toga, dopustio je svojim redovnicima da to učine. Prema nekim mišljenjima, to je bilo zbog činjenice da je u Indiji tog razdoblja redovnicima teško bilo dobiti vegetarijansku hranu.

Zaključak iz ovoga je ovo: ne znamo razloge zbog kojih mnogi jedu meso. I, kako bilo, nitko od njih ne zaslužuje neugodan stav.

Vegetarijanstvo je prekrasan pokret. No, sjeme netolerancije, nećete doprinijeti njenom širenju. Nemojte se žuriti suditi drugima i podići se protiv njihove pozadine. Osobito na temelju samo gastronomske preferencije.

Pitate, kako je onda bolje širiti etiku vegetarijanstva? Mislim da će ova tri principa pomoći:

  • Nema uvreda i netolerancije.
  • Nema pogrešne informacije. Provjerite sumnjive teorije za udovoljavanje općeprihvaćenoj znanstvenoj istini. Svatko može otvoriti Wikipediju i čitati tamo gdje je čovjek uvijek bio svestran. Koristeći neprovjerene činjenice - ne najbolji doprinos vegetarijanstvu.
  • Budite primjer! Dugo sam bio uvjeren da sposobnost ljudi da percipiraju nove ideje leži uglavnom izvan granica analize i logike. Leži u području emocija. Ljudi nisu spremni sudjelovati s njihovim idejama samo zato što će se pokazati da su nelogični i proturječni. Budući da je osoba vrlo snažno povezana sa svojim svjetonazorom, ona postaje branik svoje uobičajene percepcije svijeta, na kojem se temelji njegov unutarnji mir i mišljenje o sebi. A sposobnost uvjeravanja osobe uz pomoć sukcesivnih argumenata često dovodi do činjenice da zaštita njihovih uobičajenih stavova samo povećava! Stoga, bolje je poslužiti kao primjer za druge! Pokažite ljudima da ste u redu bez mesa. Da izgledate zdravo, puni energije! Da ste potpuno zadovoljni svojom prehranom i nemojte mu nedostajati. To je puno bolje od bilo koje propagande i ideoloških pritisaka!

Budući da je ovaj blog posvećen pitanjima samorazvoja i meditacije, nisam mogao zanemariti pitanje veze između odbijanja životinjske hrane i duhovnog razvoja. Netko misli da je vegetarijanstvo neophodan uvjet za prakticiranje joge ili meditacije, kako bi se ove klase moglo održati učinkovitije.

Reći ću da se djelomično slažem s ovim, ali znam da ovo pitanje nije tako jednostavno čak iu okviru istočnih duhovnih disciplina.

U skladu s tradicijom ayurvede, indijske tradicionalne medicine, postoje različite vrste ljudskog ustava. Određene vrste ljudi mogu potpuno napustiti meso u potpunosti. Ali ljudi različitih tipova ustava ponekad trebaju jesti meso zbog duhovne ravnoteže.

To su osobe s nemirnim umom koje stalno "leti" u snove. Vegetarijanstvo čini um lakšim, laganim i to je dobro. No, za vrlo nemirne ljude, to nije uvijek korist. Zbog nedostatka mesa, njihovi umovi mogu "odletjeti" čak i dalje. Stoga ponekad moraju jesti meso kako bi bili "utemeljeni".

Neke instrukcije za meditaciju unutar Tibetanske budističke tradicije daju slične savjete. Kaže da postoje ljudi s tendencijom nemirnog uma, a zbog te kvalitete, teško ih se koncentrirati tijekom meditacije. Stoga ti izvori, iako ne govore ništa o hrani za meso, savjetuju ove ljude da ponekad jedu "tešku", masnu hranu, jer je također "utemeljila" previše nemirni um.

Zaključci iz ovoga mogu se učiniti kako slijedi: iako prestanak konzumacije mesa daje lakoću uma i tijela, a također u potpunosti odgovara etičkim idealima, potpuno odbacivanje mesa sa stajališta nekih istočnjačkih učenja nije uvijek apsolutno korisno za duhovni razvoj svih ljudi bez iznimke.

Osobno, mislim da vegetarijanstvo treba biti posljedica duhovnog razvoja u većoj mjeri nego njezin uzrok. Zašto? Zato što ne samo da bi vaše tijelo trebalo biti pripremljeno za biljnu prehranu, već i vašu svijest. Inače, ako um nije spreman, vegetarijanstvo postaje samo još jedna igračka za vaš ego, razlog za samopouzdanje. U ovom slučaju, ne proizlazi iz samilosti i ljubavi, koji razvijaju određene prakse (opet, stvarno želim privući paralelu s religijom).

Mnogi ljudi koji prakticiraju jogu i meditaciju prestaju jesti meso ne samo prateći modu, već i zbog rođenja ropstva. A ta se suosjećanja pojačavaju povećanom kontrolom želja s druge strane. Ljudi postaju mnogo lakše žrtvovati svoju privremenu želju da jedu mesnu hranu iz moralnih razloga.

I mnogi su protivnici vegetarijanstva toliko teško razumjeti one koji su odbili meso, a ne zato što ti ljudi imaju drugačiju logiku, već zato što se osjećaju drugačije i imaju drugačije stanje svijesti. A stanje svijesti postaje više uzrok etičkog izbora odbijanja mesa nego njegove posljedice. Iako rezultat također može biti, ali na drugim razinama. Ako želite joga ili meditaciju, nemojte odmah napustiti životinjsku hranu, sve dok nemate takvu želju. Sudjelujte u duhovnim praksama, donijet će vam mnoge prednosti! A meso će odbiti kasnije, ako želiš. A ako ne želite, nećete odbiti. Ovo je samo vaš osobni izbor.

Razmatranja zdravlja, koristi i štete tijelu su i nastavak i dio etičke osnove vegetarijanstva. U nastojanju da ne bismo naškodili drugima, ne bismo se trebali naškoditi samima. Pogledajmo, možemo li odreći meso za naše zdravlje ili barem ne naškoditi njoj.

Kao analiza prednosti i štete, koristio sam izvore na engleskom jeziku: podaci istraživanja javnih zdravstvenih organizacija, znanstvene članke na autoritativnim web stranicama, a štoviše, one na koje se Wikipedija odnosi kao potvrđeni izvori. Izbjegao sam materijale s web-lokacija kao što su vegan.com, vegetarian.com i web-lokacije koje su radikalno anti-vegetarijanci. Važno je shvatiti da u nazočnosti moralne ideologije, emocija i osjećaja velikih grupa ljudi, imena znanstvenika i istraživanja ne mogu govoriti ni o čemu. Vi sami možete lako provjeriti ovu izjavu tražeći informacije o ovoj temi na Internetu. U zaključcima članka lako se možete suprotstaviti jedni drugima, od kojih se svaka može poduprijeti "ozbiljnim" istraživanjima.

Štoviše, emocije i pristranost mogu biti izvan ljestvice s obje strane: vegetarijanci su ranjivi jer se ljudi ponašaju neetično po svojoj prehrani, a ne-vegetarijanci

štoviše, činjenica da se njihov način života smatra pogrešnim, štoviše, često na temelju apsurdnih argumenata (poput "čovjek je uvijek bio biljojedi"). Je li štetno jesti meso ili ne? Je li zdrava hrana zdrava? Istina je, kao i uvijek, u sredini.

Američka udruga za prehranu i dijete tvrdi da je uravnotežena i dobro planirana vegetarijanska prehrana "zdrava, hranjiva i izbjegava određene bolesti".

Dijetetičari u Kanadi, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Ministarstvo zdravstva SAD-a slažu se s tim.

Prema studijama, uravnotežena vegetarijanska prehrana smanjuje rizik od sljedećih bolesti:

  • Koronarna insuficijencija
  • Povišeni kolesterol
  • Visoki krvni tlak
  • Dijabetes tipa 2
  • gojaznost
  • Neke vrste raka

Vegetarijanska prehrana sadrži velike količine vitamina C i E, magnezija, folne kiseline i male količine masnoća i kolesterola, što čini takvu ishranu korisnom.

Povrća hrane brže se probavlja. A pozitivan učinak "svjetla" hrane je da tijelo troši manje energije na probavu. Istodobno u uvjetima ispravne prehrane dobiva gotovo jednaku količinu vitamina i hranjivih tvari kao kod prehrane mesa. Druge stvari su jednake, energija postaje sve više, što se očituje pregledima vegetarijanaca. Osobno to ne mogu potvrditi iz osobnog iskustva. Osobno nisam primijetio povećanje energije tijekom vegetarijanstva. Možda je čak i ponekad bilo manje snage.

Nakon dugog razdoblja apstinencije od mesnih proizvoda, jela s obiljem mesa čine se neugodnim. I ne uvijek zbog okusa, već zbog učinka. Postoji tako teška tjeskoba: razmišljanje usporava, um i tijelo postaju nespretni i pospani. Ovaj učinak nije primjetan ako je meso uključeno u dnevnu prehranu, kako se naviknete na to. I osjećaj "lakoće" koju mnogi vegetarijanci doživljavaju povezano je upravo s ukidanjem "teške hrane", mesa. Ali to ne znači da je sva povrća hrana "lagana". Masna jela kuhana s obilnom maslaca, proizvodi od brašna također će dati težinu vašem trbuhu, čak i ako ne sadrže životinjske sastojke.

No, nedostatak povrće prehrane je da zbog činjenice da se hrana ne zadržava u želucu, osjećaj gladi postaje brži.

Mnogi vegetarijanci kažu da se tijelo navikne na njega i prestane osjećati stalnu glad. Za mene osobno ovo je samo relativno istinito. U tom razdoblju kada živim u Indiji, dobro se slažem s vegetarijanskom hranom. Ali u našoj traci, naročito zimi, osjećam probleme s konstantnom gladom, barem ponekad ne jedem meso. Jedina netrpeljiva gladi bio je veliki problem u teškoj tjelesnoj napornoj planinarskoj kampanji koju sam poduzeo u razdoblju odbijanja od mesa.

Ipak, važno je shvatiti da vegetarijanska jela može i treba biti hranjiva. Vegetarijansko jelo nije samo "tjestenina s pahuljicama" već bez sjeckanja. To je hranjiva hrana s potrebnim sadržajem proteina, masti i vitamina.

Sigurno ste primijetili da pišem ispravnu prehranu, "uravnotežena" prehranu. To znači da dijeta sadrži sve potrebne tvari za svakodnevni rad tijela. I dokazano je da takva prehrana nije štetna za zdravlje i ima koristi. I neuravnotežena dijeta može se pretvoriti u štetu. Morate razumjeti ovo i ne staviti ideologiju iznad vlastitog zdravlja. Odbijanje jesti meso, mi smo u opasnosti da doživljavamo nedostatak tvari koje se nalaze u velikim količinama i ne ulaze uvijek u prehranu biljke, pogotovo ako je monotonija. Rezultati toga mogu biti vrlo različiti: anemija, bolesti živčanog sustava i sve posljedice nedostatka željeza, cinka, vitamina B12 i D.

Koliko je teško održavati uravnotežena vegetarijanska prehrana? A što je potrebno za ovo? Idemo vidjeti.

Već dugo vremena vjerovalo se da bi, kako bi se dobilo dovoljno proteina iz biljne hrane, potrebno kombinirati različite proizvode u jednoj posudi zbog toga što biljni bjelančevine ne sadrže nužan skup aminokiselina, a cjelokupni set sastavljen je poput slagalice iz različitih biljaka. Zapravo, nedavne studije pokazuju da to uopće nije potrebno. Iako, naravno, hrana i dalje mora biti različita. Mnoge biljne hrane sadrže dovoljno proteina. I uzimajući to pravo nije velika stvar, čak ni za vegane. Da ne spominjemo vegetarijance koji mogu dobiti bjelančevine od mlijeka, svježeg sira, jaja, itd. Istina, liječnici savjetuju vegetarijance i vegane da svakodnevno jedu mahunarke i matice kako bi dobili pravu količinu proteina. Vegetarijanci brišu proteine ​​lakše od vegana.

Izvori: Mliječni proizvodi, jaja, mahunarke, orašasti plodovi, soja, tofu

Sada ne smatram vegetarijanskim i posebno veganskim izvorima bjelančevina da budu visokokvalitetni nadomjestak za životinjske bjelančevine. I ne samo zato što prvi nisu sadrže cijeli niz aminokiselina (osim jaja i mliječnih proizvoda). Problem je u tome što veliki broj mahunarki u prehrani uzrokuje stvaranje plina. A omiljeni veganski orašasti plodovi sadrže masnoće kao i bjelančevine. Iako je biljna masnoća, a ne štetna kao životinjska mast. Općenito, problem s proteinima nije mi nedvojbeno.

Željezo, koje se nalazi u biljnoj hrani (ne-hemu) razlikuje se od željeza u mesu (heme). Prvo treba konzumirati otprilike dvostruko veću od zadnjeg kako bi se zadovoljile potrebe organizma. To jest, željezo, koje se nalazi u povrću, apsorbira se više od željeza u mesnim proizvodima. Istina, ovo djelomično nadoknađuje činjenica da je u biljkama više od sebe. Vitamin C, koji se nalazi u mnogim hranama, potiče apsorpciju željeza. Odgovarajuće razine željeza, za razliku od bjelančevina, lakše su za vegane, jer mliječni proizvodi sadrže vrlo male količine ove tvari.

Izvori: mahunarke, žitarice, tofu, ljekovito bilje, brokula, grožđice, špinat, sjemenke suncokreta, sok od rajčice.

Kalcij je potreban za održavanje zdravih kostiju i zuba. Kalcij je lakše dobiti za vegetarijance nego za vegane, jer su prvi koji koriste mliječne proizvode.

Izvori: mliječni proizvodi, jaja, tofu, sojino mlijeko s kalcijem, brokula, bademi, kineski kupus, grah. Vitamin D također doprinosi dobroj apsorpciji kalcija, stoga provedite više vremena na suncu!

Ovaj vitamin igra važnu ulogu u proizvodnji crvenih krvnih stanica i funkcioniranju živčanog sustava. Nedostatak ovog vitamina dovodi do vrlo ozbiljnih posljedica: bolesti krvi i živčanog sustava. B12 se praktički ne nalazi u biljnoj hrani! Ali u mliječnim proizvodima, a to će biti dovoljno za mnoge vegetarijance. No vegani će morati koristiti zamjene ako žele biti zdravi. Na primjer, to su pilule ili proizvodi za koje je umjetno dodan B12. Na primjer, to su čokoladne pahuljice koje sam danas jeli za doručak =). Vegetarijanci se također ne miješaju ponekad koriste takve proizvode, čak i ako piju mlijeko i jedu svježi sir.

Izvori: mliječni proizvodi i proizvodi s dodatkom B12. Vegani, pazi!

Odgovarajuća upotreba omega-3 masnih kiselina može smanjiti rizik od razvoja nekih ozbiljnih bolesti. Zato morate biti sigurni da dobijete normalnu količinu tih tvari.

Izvori: jaja, orah, soja, sjemenki bundeve, kivi, kupus, špinat, masline (maslinovo ulje)

Cink igra važnu ulogu u formiranju imuniteta. Istraživanja su pokazala da vegetarijanci u prosjeku imaju veću vjerojatnost da pate od nedostatka cinka od onih koji jedu meso. Povrće sadrži mnogo fitinske kiseline, što može nepovoljno utjecati na apsorpciju cinka. Stoga, potrošnja ove tvari za vegetarijance i vegane treba biti veća nego za sve ostale.

Izvori: orašasti plodovi, sjemenke, grašak, proizvodi s umjetnim dodavanjem cinka.

Vitamin D je povezan sa stanjem našeg imuniteta i, eventualno, s određenim bolestima koje može uzrokovati njegov nedostatak. Glavni izvor je sunčeva svjetlost. Vrlo rijetko u biljnoj hrani. Stoga neki vegetarijanci i vegani koji primaju male doze ultraljubičastog zračenja trebaju uzeti vitamine ili dodatke prehrani koji sadrže vitamin D.

Izvori: sunčeva svjetlost, neke vrste gljiva koje su prethodno bile izložene ultraljubičastom zračenju, proizvodi s umjetnim dodavanjem vitamina D.

Zaključak iz svega toga je takav da, u načelu, osoba (iako ne mogu biti 100% sigurna da će svatko imati koristi od takve prehrane) može živjeti bez mesa i dobiti zdravstvene koristi od nje. Ali za to morate zadržati ravnotežu u prehrani.

Vegetarijanci svakodnevno trebaju jesti grah i orahe kako bi dobili potrebne količine proteina, cinka, masnih kiselina, kalcija i željeza. Dodajte i ove mliječne proizvode i jaja, opet kako biste dobili protein i važni za zdravlje vitamina B12. Nemojte zaboraviti jesti više svježeg povrća i voća, kao i tofu, koji sadrži mnogo korisnih sastojaka. I češće biti na suncu da biste dobili vitamin D. Ako to nije moguće, upotrijebite zamjene.

Za vegane, ista stvar, samo su zahtjevi stroži, jer ne piju mlijeko. Morat ćemo pronaći zamjene za vitamin B12 i tražiti alternativne izvore kalcija i proteina, koji su također puno u mliječnim proizvodima.

(Po mom mišljenju, polu-vegetarijanska prehrana s malom količinom ribe bit će korisna za vas, gdje god se nalazili, a nema dodataka ili nadomjestaka).

I u našoj traci, gdje je najprije hladno, nema toliko sunca, a drugo, ne postoji razvijena vegetarijanska kultura s odgovarajućom kuhinjom i proizvodima (kao na primjer u istoj Indiji), morat ćemo pažljivo pratiti prehranu i uzeti vitamini ako je potrebno. Siguran sam da većina mojih kolega vegetarijanaca ne slijedi ispravnost prehrane.

Mnogi vegani i vegetarijanci izgledaju nezdrav, tanki i blijedi, možda ne zbog same vegetarijanske prehrane, već zbog neravnoteže.

Stoga, vjerujem da je previše agresivna propaganda vegetarijanstva, koja tvrdi da je meso štetno, jedenje povrća je prirodno i zdravo zanimanje na svijetu, ne radi najbolji posao. Zato se zbog toga ljudi bez razmišljanja prebacuju na novu prehranu, misleći da će njihovo zdravlje brinuti za sebe, jer bi odustati od mesa bilo tako prirodno i korisno u svim slučajevima.

Ne, nisam te željela uplašiti, rekavši da je sve ovo teško. Naprotiv, takvo planiranje obroka može biti vrlo zanimljivo u svakodnevnom životu. Mnogi ljudi koji jedu meso također ne dobivaju dovoljno vitamina jer jednostavno ne razmišljaju o uravnoteženoj prehrani. A prijelaz na vegetarijanstvo, čak i ako je djelomičan, formirat će u vama više svjesni stav prema onome što jedete svaki dan i pomoći u održavanju zdravlja!

Podupire vegetarijanstvo. Želim da odgovorno postupate sa svojim zdravljem! Pogotovo ako je zdravlje vaše djece, za koga ne darujte meso zbog ideoloških razloga. Za djecu, svi gore navedeni zahtjevi ostaju samo oni će biti još stroži. Uostalom, rastuće tijelo zahtijeva puno više vitamina od odrasle osobe. I vegetarijanska (veganska) hrana za dijete trebala bi biti mnogo pažljivije planirana od vaše prehrane, ako se brinete o svom djetetu!

(U etičkom je smislu protiv prisiljavanja djece u vegetarijanstvo protiv njihove volje, jer je prehrana većine vegetarijanskih očeva i majki rezultat njihovog svjesnog izbora u zreloj dobi, a kad su ove majke i očevi bili djeca, vjerojatno su odrasli u dobrim dijelovima mesa. Zašto sada trebate oduzimati svoju djecu od ove prilike, kao i mogućnost informiranog izbora - ako to još uvijek radite, dobro se posavjetujte s liječnikom, a to vrijedi i za trudnoću Čak i ako je jedan od vaših prijatelja uspješno odnio dijete, biljna dijeta, to ne mora značiti ništa. Svatko je tijelo drugačije!)

Iako je, na dobar način, bolje da svi ljudi prisustvuju koliko vitamina i hranjivih sastojaka dobiju, puno je lakše za mesojeda nego za vegetarijance. Oni nisu tako važni da stalno imaju na umu prehrambene sastav različitih vrsta proizvoda, ne moraju koristiti zamjene i razmišljati o uravnoteženoj dnevnoj prehrani, iako, naravno, to ne bi povrijedilo. I vegetarijanci, osobito vegani, često to trebaju. Usput, i zbog toga, ne vjerujem u teoriju da je čovjek biljojedi. Ako je tako, zašto nije tako jednostavno kada je riječ o povrtnoj prehrani? Zašto moramo koristiti zamjene i dodatke u nekim slučajevima, budući da je ovo prirodna dijeta?

Zašto odbiti meso? I kako započeti vegetarijanstvo?

A ako govorimo o moralu, onda hipoteza biljojeda osoba, koja usput, općenito nije prihvaćena, nije povezana s etičkim principom proklamiranim ovdje.

A ako je pogriješila, a osoba je mesoždera ili svejednako, i tijekom cijele svoje povijesti je lovila i ubijena, onda to u najmanju ruku ne sprječava da sada promijenimo situaciju. Dugo smo prestali zamrzavati u špiljama. Nestao je potreba loviti i ubiti radi opstanka. Globalna distribucija otvorila je pristup pojedincima raznovrsnim proizvodima, čija raznolikost ide daleko iznad teritorijalnog staništa. Stil života se promijenio. I upravo zato danas mnogi od nas mogu promijeniti prehranu i oslanjati se na istraživanje medicine i dijetetike, odabrati odgovarajuću prehranu s manjim udjelima životinjske komponente.

Mnogi ideološki vegetarijanci i vegani će me zvati polu-ljudskim. No unatoč tome, kažem sljedeće. Nije potrebno prakticirati ideologiju sve ili ništa. Nasilje i ubijanje životinja ne mogu se potpuno iskorijeniti. Ali svi vas zajedno mogu dati veliki doprinos smanjenju količine patnje za životinjama, na primjer, ako prestanete jesti meso tri puta dnevno.

(Usput, postoji još jedan moralni aspekt koji vegetarijanci ne uzimaju u obzir.Ako svi ljudi odbijaju meso odjednom, radnici ove industrije će ostati bez posla, nemojte misliti da su ovi ljudi robovi s krvavim osmijehom na licu. jednostavni radnici koji trebaju hraniti svoju obitelj.)

Odaberite svoj cilj prema prilici. Možete učiniti sljedeće:

  • Napravite jedan / dva / tri / koliko dana u tjednu bez mesa. Započnite s jednim, a zatim povećajte njihov broj.
  • Odbacite "teške" i najštetnije vrste mesa: svinjetinu, govedinu. Ili idite u potpunosti na ribu i povrće.
  • Jedite manje mesa tijekom dana. Dajte, barem za doručak.

Znači znatno diversificirate svoju prehranu, naučite mnogo sjajnih novih jela, postignete bolje zdravlje i dobru figuru, a ne idući u ideološku i gastronomsku ekstremnost.

S jedne strane, to je lakše učiniti, jer ne zahtijeva takvo drastično restrukturiranje prehrane. S druge strane, to je teže provesti nego potpuno odbacivanje mesa iz drugih razloga. Za što? Činjenicom da je takva dijeta teško pohvaliti. Čak i ako jedete samo ribu dva puta mjesečno, nećete moći objesiti vegetarijansku oznaku na vašem društvenom avataru. Već ste s tajnim sadržajem obavijestili svoje bivše kolege na večeri da ste odbili meso.

"Zašto ste naručili celerni krumpir?" Jesi li postao vegetarijanac?

- Ne, samo pokušavam jesti više povrća, ali jučer sam jeo salmon.

Slažem se, ne previše cool i ideoloških zvukova! S polu-vegetarijanskom prehranom ne možete nositi majicu s natpisom "GO VEGAN" s važnim pogledom ili prezirno govoriti konobaru u kafiću: "Ne jedem meso!"

No, uz sve to, pridonijet ćete očuvanju divljih životinja.

A, iz određene točke, nešto je bolje. To je kao pilula protiv ega: s tim pristupom možete biti sigurni da sve to radiš iz dobrih razloga, a ne zbog neke druge oznake koja će obavijestiti druge o vašoj moralnoj superiornosti nad njima.

Još uvijek mislim da je javno mišljenje o prednostima mesa uvelike pretjerano. A ta sama potrošnja nadilazi nužnost: ljudi jedu previše mesa. Ipak, unatoč činjenici da brojne znanstvene studije govore o prednostima vegetarijanstva, ne mogu biti 100% sigurni da će potpuno odbacivanje mesa biti korisno za sve. Osobno, tijekom razdoblja mog (gotovo) vegetarijanstva bilo je teško nositi se sa stalnom gladom, umorom, meteorizmom i osjećajem nedostatka nečega u mom tijelu, osobito tijekom ruske zime i povećanim tjelesnim naporima. Slušajući moje tijelo, nisam osjetila da je to u redu za mene. Štoviše, pokušao sam jesti uravnotežen i "prema znanosti". Stoga sam počeo povremeno jesti puretinu i piletinu, riješio probleme uzrokovane odbijanjem mesnih proizvoda.

Unatoč tome, kada živim u Indiji, uzimam vegetarijansku hranu zbog tople klime, obilje svježeg voća i povrća, sunca (ovo je vitamin D) i izvrsne indijske kuhinje. Općenito, moj je izbor uravnotežena ishrana koja zadovoljava potrebe moga tijela. A u Moskvi svaki dan jedem meso. Siguran sam da ne treba jesti za doručak, ručak i večeru, a to je zapravo samo navika. Trenutno postoji prekomjerna potrošnja i prekomjerna potrošnja mesne industrije u globalnoj prehrani.

Etički, posve podupire vegetarijanstvo. Ali shvaćam da su sva tijela tijela drukčija. Neki ljudi jednostavno apsorbiraju hranjive tvari iz biljne hrane bolje od drugih. (Ovdje je zanimljiv članak o ovoj temi) Netko gori. Možda ćete osobno odbiti meso dobiti samo pozitivan učinak. No, vrlo je vjerojatno da dugoročna vegetarijanska prehrana neće dobro utjecati na vaše zdravlje. Zato slušajte svoje tijelo.

Razumijem da se članak pokazao nejasnim. Podržavam etički vegetarijanizam i odbijanje mesa zbog razloga duhovnog razvoja i zdrave prehrane. Istina, s određenom količinom "BUT" o kojem sam napisao. Kad je riječ o ideologiji, ljudi žele dobiti potvrdu svojih osobnih stavova, a ne prihvatiti nova mišljenja. Stoga, većina članaka s ovakvim naslovom u načelu je ili kategorički "FOR" vegetarijanstvo, ili kategorički "PROTIV", unatoč činjenici da obećavaju da će razmotriti i pro i kontra. Nadam se da vam se svidio moj članak i dao barem više ili manje uravnotežen pogled na problem. Ali ako ste vidjeli u njemu svoje osobne sklonosti i ukusa za određene ideje, dobro! To je čovjek!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kikiriki. Korist i štetu

Kikiriki su jedan od najpopularnijih i najdražih oraha svih. U mnogim zemljama ovaj je proizvod široko raspoređen, aktivno se koristi za kuhanje. Kikiriki, čija korist i zla istražuju znanstvenici, vrlo je poznata delicija.

Opširnije

Ekcemi recepti, tjedni jelovnik

Stručnjaci vjeruju da je medicinski izbornik za ekcem jedan od ključnih čimbenika za oporavak. Sustavna prehrana - ključ za brzo čišćenje kože od osipa i erozije, kao i sprečavanje povratnih relapsa.

Opširnije

poxudeem.ru Vaš osobni asistent na putu prema skladu

Mac (Papáver)Glikemijski indeks (GI) - 35.Kalorije - 525 kcal.Herbaceous biljka, zajednički u umjerenim i suptropskim zonama, uključujući Rusiju, Kavkazu i regije Srednje Azije, Kine, Indije, Afganistana itd.

Opširnije