Dijeta za gastritis

Opis od 05.10.2017

  • Učinkovitost: terapeutski učinak nakon 10 dana
  • Trajanje: do 3 mjeseca
  • Troškovi proizvoda: 1300-1400 rubalja. tjedno

Opća pravila

Bolesti probavnog sustava zauzimaju treće mjesto u strukturi učestalosti odraslih osoba.

Kronični gastritis se razvija zbog pogrešaka u prehrani (uz upotrebu slabo žvakane hrane, hrapave i vrlo pikantne), prisutnost Helicobacter pylori, žučnih kiselina u želučanom sadržaju, produljeni neuropsihološki stres, radne opasnosti od pušenja i zlouporabe alkohola. Trenutno, "kronični gastritis" smatra se konceptom koji uključuje upalne i distrofne promjene u želučanoj sluznici. U praksi, dijagnoza kroničnog gastroduodenitisa vrši endoskopijom.

Njezini glavni oblici su površni (katarhalni) i atrofični. Ovo odvajanje znači očuvanje ili gubitak žlijezda, što je od funkcionalnog značaja. Brojne klasifikacije uključuju srednji oblik - subatrofni, što znači početnu atrofiju žlijezda.

Ovisno o prevalenciji promijenjenih stanica i dubini prodiranja upale u debljinu sluznice, ne-atrofični gastritis podijeljen je na blagi, umjereni i teški gastritis. Upalni proces može uključivati ​​sluznicu cijelog trbuha (pangastritis) ili neke od njegovih dijelova, a zatim se fokali gastritis.

Atrofični gastritis karakterizira promjene u stanicama distrofne prirode, smanjenje broja žlijezda i upale sluznice, slično kao u teškom površinskom gastritisu. Ovisno o smanjenju broja žlijezda, postoji umjeren i težak stupanj atrofije. U 50% slučajeva ovaj oblik gastritisa kombinira se s restenozom sluznice (metaplazija fundusnih žlijezda, intestinalna metaplazija, može doći do displasije epitela). Prava prekancerozna promjena je displikacija epitela, koja je od tri stupnja.

Pored glavnih oblika gastritisa, postoje i posebni oblici: hiperplastični ("bradavi", polipozni), hipertrofični, granulomatozni, hipertrofični, kolageni i drugi. Focalna hiperplazija sluznice smatra se najstarijim oblikom polipa. Kada se žuč baca u želudac, naglašena upala, metaplazija, atrofija žlijezda i žarišna hiperplazija razvijaju se pod djelovanjem žučnih kiselina.

Infekcija s N. pylori uzrokuje najteži oblik bolesti. Dakle, najčešće se infektivni faktor nalazi u erozivnim i hipertrofnim oblicima, rjeđe u subatrofnom, atrofnom i površinskom gastritisu. Kod osoba s dugom poviješću bolesti (17-20 godina), češće se određuje smanjena razina kiselosti, a uobičajena ili povećana proizvodnja kiseline zabilježena je kraćim vremenom.

Simptomi i liječenje

Simptomi bolesti su nespecifični i različiti. Pacijenti su zabrinuti zbog pojave boli i težine u epigastriumu, napetosti želuca i prelijevanja ili osjećaju gladi nakon pojave, peckanje u epigastričnoj i preranoj zasićenosti, nadutosti nakon prehrane, žgaravice, žgaravice, mučnine, povraćanja, salivacije, regurgitacije hrane, smanjenog apetita.

Hemorrhagički gastritis je jedna od najtežih ozljeda, praćena stvaranjem višestrukih erozija i očituje se krvarenjem. Pacijenti razvijaju povraćanje u obliku "kave" i pojavljuje se prozirna stolica. Uz obilni gubitak krvi, dolazi do gubitka svijesti i nastaje anemija. Najčešći uzrok ovog oblika gastritisa je dugotrajna upotreba glukokortikoida i nesteroidnih protuupalnih lijekova.

Liječenje gastritisa ima za cilj eliminirati sve čimbenike koji izazivaju pogoršanje bolesti. Na prvom mjestu su lijekovi koji smanjuju kiselost želučanih H2-blokatora, ali danas su široko korišteni inhibitori protonske pumpe, budući da su učinkovitije od H2-blokatora za 3-10 puta.

Ako se otkrije Helicobacter pylori, uklanja se pomoću 3-komponente režima tretmana (Deinol u kombinaciji s dva antibiotika ili blokatora proton pumpe u kombinaciji s dva antibiotika). S neučinkovitosti tih shema, provodi se terapija terapijom (preparat bizmut, IPP i dva antibiotika).

Paralelno se propisuju složeni probiotici (Bifiform, Linex) koji sadrže sojeve mikroorganizama otpornih na antibiotike i koloniziraju crijeva na različitim razinama za sprječavanje disbiotskih promjena u crijevima. Antacidi (Phosphalugel, Almagel) imaju malo utjecaja na pH, ali se koriste kao sredstva za oblaganje koje povećavaju otpornost mukoze na učinke klorovodične kiseline i pepsina. U slučaju slabog motiliteta i evakuacije želučanih sadržaja, dodjeljuju se prokinetici (Motilium, Motorix). Kada se gastritis refluksom, preporučuje uzimanje Magalfil 800 (četiri do šest tableta dnevno), čiji je kapacitet vezanja u odnosu na žučne kiseline, nije lošiji od kolestiramina.

Uz simptome gastritisa, liječenje dijetom je od velike važnosti, jer jede suhi obrok, nepravilna i loša prehrana, jede previše hladnu ili vruću hranu, a mnogo začina uzrokuje pogoršanje gastritisa. Već desetljećima se preporučuje ta bolest slijediti prehranu, kao i kod peptičkog ulkusa.

Trebam li strogu prehranu za gastritis? Unatoč činjenici da su se u zadnje vrijeme odmaknuli od strogih ograničenja u prehrani, čak i kod peptičnog ulkusa, hrana, osobito tijekom egzacerbacije, ne bi smjela sadržavati nadražujuće tvari. Preporučena štednja, a stupanj sparingizma ovisi o ozbiljnosti pogoršanja. Pored toga, sastav hrane ovisi o stanju i funkciji stvaranja kiseline želuca.

Za one koji imaju gastritis s niskom kiselinom, prikladan je dijetetski broj 2, koji osigurava umjerenu stimulaciju sekretorne funkcije želuca i uključuje sokogonnye proizvode i jela. riješen:

  • Prvi tečajevi na mljevenom mesu / ribu / gljive, kiselom kiselom povrćem i kiselim kiselim kiselinama.
  • Zobena kaša na vodi ili u mesnim bujonima (isključujući mljeveno i biserno ječam).
  • Povrće kuhano i piršano - krumpir, mrkva, repa, tikvice, bundeva, cvjetača i bijeli kupus.
  • Salate od zrelih rajčica, salate od kuhano povrća (isključujući svježe luk, kiseli kupus i ukiseljeni krastavci), povrtni kavijar, haringa i forshmak.
  • Kefir, jogurt, jogurt i ostali kiseli mliječni napici, komadići od sira ili ribani, kajgana jaja s sirom.
  • Toplinska obrada u obliku prženja bez stvaranja grube korice i gašenja, što potiče proizvodnju želučanog soka.
  • Neravan zrelog voća. Naranče i limun (u čaju), mandarina, lubenica, grožđe.
  • Umaci u mesnim bujonima, aspicna jela korištenjem juha.
  • Čaj s limunom, sokovi od povrća, kava i kakao, voćni sokovi (svi sokovi se razrjeđuju).

U takvim gastritisima propisane su i prehrambene proizvode i jela s koleretskim efektima: biljna ulja, cikla i sok od cikle, sok od limuna i limuna, dinje, lubenice, avokado, kurkuma, svježe zelje, ružovodi, maslačak i korijen od maslačaka. Ograničenja (graška, juha od zrna, okroška, ​​juha od jabuka, masno grubo meso, slana, dimljena riba, konzervirana hrana, tvrdo kuhana jaja, kukuruz, zobena kaša, sirovo povrće) potrebni su samo u razdoblju pogoršanja i poboljšavaju se tijekom remisije, treba biti potpuna.

Istodobno se isključuju: svježi kruh, kolači, proizvodi od tijesta, mahunarke, okroška, ​​juha od jabuka, masno meso i perad, dimljeni proizvodi, masne ribe, slana i dimljena riba, mahunarke, proso, kukuruz, ječam, sirovo povrće, ukiseljeno povrće, luk, rotkvice, rotkvice, krastavci, rutabagas, slatke paprike, češnjak, gljive, vrlo pikantne zalogaje, senf, papar, hren.

Za hyperacid gastritis (povećana kiselost) Preporučuje se tablica br. 1 i njegove sorte. Dijeta 1A dosljedno je dodijeljena 10 dana, zatim 1B i broj 1 (do dva do tri mjeseca). Dijeta uključuje neutralna jela koja imaju slabu djela sokogonnym: mlijeko, jaja, kuhano meso i ribu, žitarice mlijeka, slatki sokovi od voća. Osim toga, preporuča se djelomična jela u malim obrocima. Nedostatak hrane jaki iritansi stvara uvjete za učinkovito liječenje. Glavna načela su:

  • Isključenje proizvoda koji poboljšavaju sekreciju (začinjeno, ukiseljena hrana, bogata juha, senf, alkoholna pića, dimljena i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
  • Isključenje nadraženih proizvoda (brusnice, rajčice, češnjak, luk, sokovi od citrusa, kiselkasti sokovi od voća, paprike, čokolada, rajčice, rotkvica, alkohol, đumbir) i plinoviti proizvodi (kupus, mahunarke, kvas, pivo).
  • Povećanje unosa proteina i smanjenje masti u prehrani (masna svinjetina, vrhnje, maslac, guska, patka, kolači i ostali kolači s vrhnjem, životinjskim masti, janjetina).
  • Smanjenje količine konzumirane hrane (ne više od 200 g istodobno).
  • Česti obroci (do 6 puta dnevno).
  • Smetnje u obliku topline, isključujući hladna jela i pretjerano vruće, iritirajuće sluznice.
  • Korištenje kuhanja, pečenja i pečenja u kuhanju.
  • Isključenje proizvoda koji se ne kombiniraju (proteini i ugljikohidrati) kako bi se izbjeglo truljenje i fermentacija.
  • Uključivanje u prehranu sokova krumpira, banana, dekoracija zobi, slatkih jabuka (prvo u pečenom obliku, kasnije - svježe).

Općenito, prehrambena prehrana treba slijediti 1-3 mjeseca. Tablica br. 1 je kompletna i fiziološki uravnotežena (proteini do 90-100 g, ugljikohidrati 300 g, masti 100 g). Postupno, dijeta se proširuje na uobičajenu za svaku osobu, ali su isključeni začini, začini, začinjena jela, kiseli krastavci, dimljeni meso, konzervirana hrana, masna hrana (meso i riba). Daljnji tijek gastritisa ovisi o stavu bolesnika prema njegovu zdravlju, pridržavanju preventivnih preporuka i disciplini u odnosu na unos hrane i lijekove.

Jednako je važno isključivanje loših navika i korekciju načina života. Ranije se upotrebljava sezonska terapija koja se rijetko koristi. No, u prisutnosti čimbenika izazivanja (poslovnih putovanja, ispita, mentalnih udara) preporuča se mijenjati uobičajenu prehranu i odlaziti na prehranu.

Dopušteni proizvodi

Medicinska prehrana uključuje:

  • Juha od masnoće od zobene pahuljice, krupice, heljde, rižine rižinog povrća ili vode. Prvo, juhe se brišu, a kada se stanje popravlja, dopuštena je upotreba juhe s finim nasjeckanim povrćem i dobro kuhanim i pirezanim žitaricama. Kuhanje juhe uz dodatak kuhane piletine ili govedine moguće je. U juhama da biste poboljšali okus, možete dodati vrhnje, smjesu od jaja i mlijeka ili maslac, pire meso, malu količinu kopra ili peršina.
  • Kruh, pšenica, sitno sjeckani krekeri od vrhunskog brašna, nisu jako crvenjeni.
  • Fancy buns, pečene pite (s svježim sirom, jabukama, kuhanim mesom, džemom).
  • Meso i perad niske masti (preporučeno govedina, janjetina, niske masnoće svinjetina, piletina, purica). Parne i kuhana jela pripremaju se od mljevenog mesa (juhe, hamburgeri, kolači, zrazy, quenelles). Kako se postupak smanjuje, dopušteno je lumpy meso pečeno u pećnici.
  • Za glavna jela možete kuhati ne-pikantne domaće umake na bazi mlijeka ili vrhnja.
  • Ribe u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica i knedla, koje su izrađene od štuka, bakalara, bakalara, pollocka, ledene ribe i whitinga. Riba ili mesna jela su prisutna u prehrani dva puta dnevno.
  • Krumpir, mrkva, squash, pire od bundeve s vrhnjem i maslacem, juhe od povrća istog povrća, zelene grašak. Posudice i dodati peršin.
  • Heljda, zobeno brašno, krupica, riža. Pripremite čiste ili dobro kuhane žitarice s mlijekom i maslacem.
  • Mlijeko, svježi sir (uz dodatak mlijeka), sušeni sir, suhe kolače, lijene knedle, mliječno mlijeko. Krema se dodaje juhama, pire krumpira i čaja. Mlijeko je dopušteno piti do 600-800 ml.
  • Jaja (2-3 komada po danu) mekani kuhani ili parne omlet, dodaju se juhama i drugim jelima.
  • Bobice u obrađenom obliku (žele, žele, mousses). U svježem obliku ne mogu ih se konzumirati. Jabuke pečene medom i šećerom.
  • Maslac 20 g dnevno i povrće koriste se kao aditivi u gotovom jelu.
  • Morate slijediti režim pića i koristiti 1,5 litara tekućine. To može biti izvarak pšeničnog mekinja, slab čaj s mlijekom, razrijeđeni sok od bobičastog voća, sok od mrkve, filtrirana voda, infuzijom od dogrose.
  • Karmel, meringue, meringue, pekmez, mlijeko poljubac, med, šećer, marshmallow, marshmallow.

Što jesti s gastritisom želuca?

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Svake godine povećava se broj ljudi koji pate od gastritisa i drugih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta. Ove patologije značajno smanjuju kvalitetu života pacijenta i karakteriziraju konstantni sindrom boli. Odgovarajući tretman i daljnje promjene u životnom stilu mogu spriječiti ponavljanje bolesti dugi niz godina ili čak zauvijek. Ispunjavanje prehrane koja se sastoji od proizvoda prikladnih za tijelo pacijenta je bitna komponenta liječenja i prevencije gastritisa.

Što jesti s gastritisom želuca?

Što je gastritis?

Ovaj pojam zove se akutni ili kronični upalni proces u sluznici podstava zidova želuca. Do neke mjere, više od 70% ljudi pati od ove patologije.

Obično, gastritis se tretira kao blaga forma ARVI, i rijetko potražiti liječničku pomoć. Vjeruje se da bolest ne uzrokuje nikakvu štetu i može proći vlastito. Nažalost, ta je pozicija ozbiljna zabluda, jer neočišćeni gastritis i ulkus želuca prije ili kasnije dovode do razvoja raka želuca.

Što je gastritis?

Uzroci gastritisa

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, mikroorganizam Helicobacter Pylori glavni je uzrok gastritisa i čira na želucu. Prema statistikama, više od polovice stanovništva planete Zemlja je zaraženo ovom bakterijom. Dugotrajno, infekcija prolazi neopaženo i ne uzrokuje nikakve simptome. To je Helicobacter Pylori koji ima kancerogene učinke na želučane stanice.

Međutim, osim infektivnih uzroka, postoje i drugi čimbenici predispozicije za razvoj bolesti. To uključuje:

  1. Nepravilna ishrana. Osobe s gastritisom često zloupotrebljuju pikantnu, slanu, dimljenu i masnu hranu. Takva hrana nadražuje želučanu mukozu i stvara idealno uzgojno tlo za Helicobacter.
  2. Pušenje. Malo ljudi zna da toksični duhanski dim ulazi ne samo u pluća već iu želudac. Stotine kancerogenih tvari se podmiruju na tkiva želuca, stalno ga iritiraju.
  3. Zlostavljanje alkohola. Etanol je također otrov za ljudsko tijelo i uzrokuje upalu sluznice.
  4. Stres i povećani stres na tijelu. Dokazano je da prekomjerna proizvodnja hormona stresa kortizola može dovesti do gastritisa i ulkusa želuca.

Najčešći uzroci gastritisa

simptomi

Osumnjičeni da pacijent može biti zbog brojnih neugodnih simptoma, koji s progresijom gastritisa postaju izraženije. To uključuje:

  1. Akutna ili gori bol u epigastriji.
  2. Napadi na mučninu ili čak povraćanje, i prije i poslije jela.
  3. Poremećaji stolice.

Simptomi i komplikacije želučanog gastritisa

Postoji upitnik koji identificira potrebu konzultiranja gastroenterologa. Ako pacijent odgovara "da" više od 4 puta, svakako posjetite stručnjaka.

Simptom Upitnik za samoprocjenu

Primjer dijete tijekom pogoršanja gastritisa

Važno je! Ne biste trebali sama postaviti dijagnozu, jer se slični simptomi mogu razviti zbog drugih bolesti, od kojih neki zahtijevaju hitnu medicinsku intervenciju, sve do operativnog.

Način rada napajanja

Dijetet s pouzdano utvrđenom dijagnozom gastritisa treba napraviti samo kvalificirani gastroenterolog, koji je upoznat s pacijentovom poviješću i zna kakve su popratne bolesti gastrointestinalnog trakta i drugih organa i sustava koje pati.

Dijeta ovisi o vrsti gastritisa pacijentu bolestan. Stručnjaci prepoznaju dvije glavne vrste gastritisa:

  1. Visoka kiselost.
  2. Uz nisku kiselost.

Što može i ne može gastritis?

Ipak, postoje opće preporuke za bilo koju vrstu gastritisa, koje se uglavnom odnose na učestalost hrane i metode prerade proizvoda:

  1. Prehrana treba biti frakcijska, a interval između obroka ne smije prelaziti 3-4 sata. Pacijentu se preporučuje jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Jedno posluživanje hrane trebalo bi stati u dvije dlanove. Oba prejedanja i dugi osjećaj gladi neprihvatljivi su.
  2. Potrebno je žvakati svu hranu koju treba jesti temeljito. Svaki komad hrane treba žvakati barem 15-20 puta.
  3. Nakon obroka obavezno je kratko (do pola sata) ostatak.
  4. Nije preporučljivo jesti previše vruće ili previše hladno jelo, jer to može pogoršati upalni proces.
  5. Količina vode napunjena dnevno mora biti barem jedna i pol litara. Voda je poželjno popiti malo u redovitim razmacima.
  6. Količina proteina koja ulazi u tijelo mora biti povećana, budući da je protein (osobito životinja) koji je "građevinski materijal" s kojim se obnavljaju zahvaćena područja sluznice.
  7. Hrana mora biti homogena i ne smije sadržavati oštre elemente (sjeme, oguliti).
  8. Poželjno je kuhanje na pari, ali dopušteno je kuhana i pečena hrana.
  9. Alkohol, kava, energija treba potpuno isključiti.
  10. Korisni kompleksi vitamina, koji će popuniti tijelo nedostajuće tvari i ojačati živčani sustav.

Dijeta za gastritis

Gastritis s visokom kiselinom i prehranom

Ova vrsta gastritisa u želucu proizvodi viška količine klorovodične kiseline i povećava pH. Uključena je u probavni proces, cijepanje hrane u želudac. Kada postoji višak, zidovi želuca su nadraženi, što u konačnici dovodi do upale, erozije, pa čak i ulkus. Najčešće se takav gastritis pojavljuje kod osoba mlađih od 25 godina. Česti slučajevi bolesti u maloj djeci.

Pacijent s povećanom sekrecijom želučanog soka spreman je uzeti u obzir patogenezu bolesti, tj. Onaj koji može smanjiti brzinu proizvodnje kloridne kiseline i neutralizirati ga.

Dijeta za gastritis s visokom kiselosti

Važno je! Neovisno nekontrolirano liječenje antacidima nije dopušteno.

Postoje tri osnovna načela prehrane za gastritis s povišenim pH:

  1. Preporuča se potpuno isključiti iz prehrane bilo koji proizvod koji može uzrokovati mehanička oštećenja zidova jednjaka ili želuca. To uključuje namirnice koje sadrže vlakna i druge traumatske elemente (pečena roba s neprerađenim žitaricama, mekama, tvrdo povrće i voće, riječna riba, meso s velikim brojem živih i sitnih kostiju).
  2. Potrebno je odbiti hranu i napitke koji izravno doprinose povećanju pH i oslobađanju klorovodične kiseline. Ti proizvodi uključuju alkohol, gazirana pića, naranče i limun, ukiseljenu konzerviranu hranu, kavu.
  3. Preporučljivo je stalno pratiti temperaturu konzumirane hrane i pića. Ne samo visoka, već preniska temperatura može pogoršati upalu sluznice. Optimalna temperatura nije manja od 20 i ne prelazi 70 stupnjeva.

Dijeta za gastritis s visokim kiselim jelovnikom za svaki dan

Dijeta za gastritis s visokim kiselim jelovnikom za svaki dan. Dio 2

Važno je! Ako se pacijent suoči s akutnim oblikom gastritisa, potrebno je najmanje 14 dana pridržavati se najstrože, štedljivije prehrane. To će omogućiti tkivo da se oporavi i smanjuje upalu. Uobičajeno za 3-4 dana dijete u kombinaciji s terapijom lijekom nestaju boli i dispeptički simptomi, pacijent počinje doživjeti značajno olakšanje.

Dopuštene su sljedeće hrane i jela:

  1. Prozirna pileća juha s crnim krekiranjem ili mljeveni ječam, zobeno brašno.
  2. Juhe s mlijekom uz dodatak male količine tjestenine iz durum pšenice.
  3. Krumpir kuhani u dvostrukom kotlu bez dodavanja soli (samo mladog korjenastog povrća je prikladno).
  4. Mlijeko s malim udjelom masti u malim količinama kako bi se spriječilo crijevno uzrujavanje zbog preopterećenosti laktoze.

Popis jela visoke kiselosti

Kada je kriza gotova, izbornik se može proširiti.

Važno je! Proizvodi se postupno dodaju, promatrajući individualnu reakciju tijela. Istog dana nije neophodno dodati nekoliko proizvoda, jer to ne dopušta razumjeti koji je od njih tijelo slabo reagiralo.

Umjereno, liječnicima je dopušteno jesti:

  1. Kuhana ili pečena jaja (proteini se smatraju korisnijima, a žumanjci se najbolje uklanjaju jer sadrže velike količine masti).
  2. Dijeta se kuha ili peče bez soli i začina, od zeca, tele, jezika (koža treba biti uklonjena unaprijed).
  3. Niska masnoća ili plodovi mora, koji uključuju veliku količinu Omega-3 (šaran, skuša, pollock, škampi, lignje, dagnje).
  4. Kuhano mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
  5. Kuhane žitarice - ječam, proso, zobeno brašno, heljde, riža, bulgur (osim krupice).
  6. Sezonsko povrće (repa, mrkva, krumpir, zeleni grah i grah, squash, bundeve).
  7. Voće u slomljenom obliku nakon glavnog jela (banane, slatke jabuke, breskve).
  8. Kobasica od kave i kobasice od prirodnih sastojaka najviše kvalitete.
  9. Prirodna rafinirana i nerafinirana ulja (po mogućnosti masline i suncokreta).
  10. Dumplings i manti (po mogućnosti domaće).
  11. Jetra i ostali dijelovi žlora (srce, želuci, pluća).
  12. Mliječni sir (ricotta, mascarpone).
  13. Prirodni med kvalitetne.
  14. Lako čajevi od svježih bilja bogatih vitaminima (mentom, kamilicom, timijanom).

Proizvodi za gastritis

Potrošnja brzih ugljikohidrata svodi se na minimum, pa se ne jedu slatkiši, svježi kolači od brašna od bijele pšenice, slatkiši i čokolada. Mliječni proizvodi također mogu nepovoljno utjecati na tijek bolesti. Vrlo je važno napustiti žvakanje, jer konstantno žvakanje daje mozgu lažni signal da je hrana ušla u želudac. Tijelo počinje aktivno proizvoditi želučani sok, što nadražuje zahvaćene zidove želuca.

Gastritis s niskom kiselinom i prehranom

U ovom slučaju, proizvodnja kloridne kiseline naprotiv se smanjuje. Hrana prestaje biti ispravno obrađena i ulazi u crijeva nedigestirana. To dovodi do neuspjeha u radu ne samo trbuha, već i cijelog probavnog trakta. Gastritis s niskom kiselinom obično utječe na zrele osobe preko 40 godina. Često, smanjena sekrecija popraćena je atrofijom sluznice koja podupire želudac. To znači da tkiva postaju tanja i gube sposobnost obavljanja svojih prirodnih funkcija. Atrofični gastritis s niskom kiselinom je najopasnija upalna bolest trbuha i smatra se prekanceroznim.

Dopušteni proizvodi za gastritis

Dijeta u ovoj patologiji treba biti usmjerena na poticanje proizvodnje želučanog soka, pa stoga pacijent mora pojesti hranu koja doprinosi povećanom izlučivanju.

Važno je! Unatoč činjenici da alkohol, brza hrana, masna i začinjena hrana čine izvrstan posao s ovim zadatkom, oni su i dalje zabranjeni zbog jakog nadražujućeg učinka.

Stručnjaci preporučuju da pacijenti slijede tri osnovna pravila:

  1. Prije jela popijte 250 ml lagane gazirane mineralne vode.
  2. Obrok bi trebao trajati barem pola sata.
  3. Nakon svakog obroka preporuča se jesti 150-200 grama pečenog voća (jabuke ili kruške).

Potpuni popis proizvoda za gastritis s niskom kiselosti

Izbornik pacijenta s hipoakidnim gastritisom trebao bi se sastojati od:

  1. Masno meso i riba (piletina, govedina, kunić, purica).
  2. Kuhano i svježe povrće (krastavci, rajčice, salate, tikvice, patlidžana, kukuruz, grašak, grah).
  3. Masni nasloni.
  4. Bijela i cvjetača.
  5. Naranče i limun (ne više od 1 voća dnevno).
  6. Mala količina ugljikohidrata (tjestenina, kruh, slatkiši).
  7. Svježi sokovi iz povrća i voća.
  8. Fermentirani mliječni proizvodi (kefir, ryazhenka, jogurt, sir, vrhnje, koumiss, tan).
  9. Konzervirana hrana (kiseli krastavci, rajčice, leho).
  10. Jaki crni i zeleni čaj.

Korisni i škodljivi proizvodi za gastritis

Upozorenje! Mlijeko u bilo kojem obliku zabranjeno je osobama koje pate od gastritisa s niskom kiselinom.

Gastritis je česta ali opasna patologija koja je izuzetno česta kod ljudi svih dobnih skupina. Njezin tretman trebao bi biti sveobuhvatan, a prehrana i način života imaju važnu ulogu u njemu. Dijetet bi trebao odabrati liječnik pojedinačno, uzimajući u obzir tijek bolesti.

Dijeta za gastritis: jela iz djetinjstva i zabava bez piva, roštilja i cigareta

Gastritis se naziva bolest stoljeća, što se može utvrditi u 2/3 svjetske populacije. Često je bolest asimptomatska, ali je sklona napredovanju. Tijekom vremena, kronični gastritis se može razviti u peptični ulkus, pa čak i rak želuca. Medicinska prehrana nije jedini, ali važan dio prevencije i liječenja gastrointestinalnih bolesti. Što je preporučena dijeta za gastritis: što može i ne može biti pacijent gastroenterolog?

Gastritis je upala sluznice želuca, zbog čega organi prestanu potpuno obraditi dolaznu hranu. "I ti i ja imamo gastritis", od prvih minuta razgovora, gastroenterolog, pedijatar Andrei Naletov naglašava relevantnost problema. "Ova bolest je prisutna u 90% populacije u zemljama bivšeg Sovjetskog saveza, iako nisu svi od njih klinički manifestiraju gastritis".

Opasne zablude o bolesti

Postoji mišljenje da su bolesnici odrasli uglavnom osjetljivi na gastritis. Međutim, danas je apsolutno dokazano da problem utječe na različite segmente stanovništva. Bez obzira na spol, dob i društveni status. Gastritis je raširen među djecom, među tinejdžerima i među mladim majkama.

Andrei Naletov naglašava da pacijenti podcjenjuju stupanj ozbiljnosti gastritisa. A to je zbog zabluda o uzrocima i posljedicama bolesti.

Tradicionalno, gastritis je povezan s abnormalnim prehrambenim navikama i stresom. Stoga, ljudi misle da je za rješavanje problema dovoljno izmijeniti prehranu i piti sedative. Međutim, to nije sasvim točno.

Infekcije, štetna hrana i prenaprezanje mogu izazvati akutni gastritis ili dovesti do razvoja kroničnog. Postoje i unutarnji čimbenici rizika. Konkretno, genetska osjetljivost na bolesti probavnog sustava.

Helikobakterna bakterija pod mikroskopom

Načini infekcije: bolest od poljupca

"Helikobakter se prenosi od osobe do osobe. Mikrobi umire u zraku, ali živi u slini. Možete postati zaražen tijekom poljupca, a koristite samo tablične predmete. Često se infekcija javlja unutar obitelji. Na primjer, zaražena majka lizali su mačju ili dječju žlicu. Stoga, identificiranje Helicobactera u jednoj i članovima obitelji, preporučujemo da ih pregledaju svi rodbina koji žive u blizini ", kaže Andrey Vasilyevich.

Gastroenterolog naglašava da u većini slučajeva Helicobacter ulazi u tijelo pacijenta u djetinjstvu. A bakterija se ne manifestira dugi niz godina, ako pacijent vodi zdrav stil života, dobro jede, nema drugih kroničnih bolesti.

Ako se bakterija ne osjeti, a pacijent nije zabrinut za bilo što, moderna domaća medicina ne preporuča ubijanje klica s lijekom s antibioticima. Pacijentu se savjetuje pridržavati određenih pravila života i prehrane, kako bi se ojačale zaštitne funkcije tijela. Ali, naravno, uvijek mora biti oprezan. Zato što je to "zakašnjenje u vremenu" koje može detonirati u bilo kojem trenutku. Na primjer, gastritis se očituje kada imunitet oslabi.

"Nakon što je prodrla u trbuh, infekcija može izazvati akutni gastritis. Ako ne zaboravite na vrijeme, razvija se kronični gastritis. Sljedeća faza je čir ulkusa želuca ili dvanaesnika. Peptički ulkus može se transformirati u rak ", kaže liječnik.

Često, gastritis je otkriven u razdoblju pogoršanja, kada je štetni učinak Helicobacter pylum je poboljšana pod utjecajem izazivanja faktor. To uzrokuje kliničke simptome.

Razvrstavanje i dijagnostika

Gastritis ima složenu, razgranatu klasifikaciju. Liječnici razlikuju gastrit etiologijom, lokalizaciju upalnog procesa, stupanj oštećenja mukoze, prirodu funkcije stvaranja kiseline.

Na primjer, erozivni gastritis je izoliran. S takvim gastritisom, pacijentova sluznica želuca nije samo upaljena - na njemu se javljaju površni nedostaci koji doprinose daljnjem ulceraciji. Međutim, erozija ne doseže mišićni sloj želučanog zida. Dublji nedostaci koji dolaze do mišićnog sloja, već ukazuju na prisutnost želučanih ulkusa.

Andrey Naletov primjećuje da samo liječnik može dijagnosticirati gastritis i pravilno odrediti svoj izgled prema rezultatima specijalnih studija. Dijagnoza Helicobacter pylori provodi se endoskopskim pregledom i uzimanjem uzorka (biopsija) sluznice. Jednostavno, pacijenti nazivaju ovim postupkom "gutljaj sonde". Tu je i moderniji i bezbolan pristup - testovi disanja. Ova se metoda preporučuje za dijagnozu infekcije, uključujući i dječje tijelo.

Značajke i simptomi

Na razini filistina važno je razumjeti razlike između akutnih i kroničnih oblika gastritisa. To je neophodno kako ne biste "zaboravili" problem i konzultirali stručnjaka na vrijeme.

Akutni oblik

Akutni gastritis je akutna upalna bolest trbuha. To se događa kao rezultat različitih čimbenika: mehanički, toplinski, kemijski, bakterijski.

Dakle, oštećenje želučane sluznice može izazvati začinjenu hranu, alkohol, infekciju. Kao i niz lijekova. Na primjer, aspirin ili antibiotici. Popis uzroka akutnog gastritisa - stresa. Također se može pojaviti na pozadini drugih bolesti. Na primjer, akutna crijevna infekcija.

Znakovi upale koje pacijent primjećuje u prvih 12-24 sata nakon pogreške u prehrani ili kontaktu s drugim izazivanjem faktora.

Simptomi akutnog gastritisa:

  • smanjen apetit;
  • tjeskoba ili bol u epigastriumu - gornji abdomen, regija obuhvaća međukazalni trokut;
  • u ustima postoji osebujni ukus;
  • mučnina i povraćanje;
  • tu je neugodna trbuh;
  • osjećaj vrtoglavice i glavobolje;
  • postoji kvar;
  • stolica postaje crijeva i česta;
  • temperatura može porasti, ali obično nije veća od subfebrilnih brojeva.

Kronični oblik

Ova definicija je dana kroničnoj i rekurentnoj upali želučane sluznice. Posebnost je da kronični gastritis ne mora nužno manifestirati simptome. Ali u isto vrijeme, specifične strukturne promjene još uvijek se javljaju u pacijentovoj želučani sluznici.

Pacijent uzima povratnu abdominalnu nelagodu za banalnu neodlučnost. Kako bi ublažio stanje, proguta reklamirane tablete "iz težine u želucu". Istovremeno, održava uobičajeni životni ritam, čak i bez sumnje na dijagnozu gastritisa.

Ova bolest nije nužno rezultat akutnog gastritisa. Naprotiv, liječnici imaju veću vjerojatnost za liječenje kroničnog gastritisa kod pacijenta kao zasebne bolesti izazvane Helicobacter pylori.

Liječnici se raspravljaju o simptomima i klasifikaciji ove vrste gastritisa. Često se pritužbe pacijenata ne podudaraju sa slikom, što je otkriven rezultatima endoskopskog pregleda. Štoviše, kronični gastritis se može slučajno otkriti tijekom dijagnoze drugih problema s pacijentovim probavnim organima.

Ipak, mogu se identificirati neke karakteristike kroničnog gastritisa:

  • epigastrična bol ili spaljivanje u gornjem abdomenu;
  • osjećaj brze sitosti i preljev nakon jela;
  • žgaravica;
  • mučnina;
  • povećana nadutost u gornjem abdomenu;
  • belching;
  • slab apetit.

Medicinska prehrana: 5 savjeta za gastroenterologu

Andrei Naletov primjećuje da je ispravna dijeta za gastritis važna, ali ne i ključna uloga. Prije podešavanja prehrane bolesnika, važno je ukloniti uzrok bolesti. U nekim slučajevima antibiotici se mogu dati pacijentu da ubije Helicobacter pylori infekciju. A ovdje samo liječnik mora propisati liječenje.

"Kako jesti za vrijeme gastritisa? Dijeta počinje promjenom načina života pacijenta. Prvi. Kada je gastritis važan za prestanak pušenja, pijenje jakih i slabih alkoholnih pića. Posebno gazirana. Drugi. Strogi pridržavanje osobne higijene. Potrebno je pratiti čistoću ruku, u uredu i kod kuće kako bi koristili zasebnu čašu, na vrijeme za promjenu četkice za zube ", preporučuje Andrey Vasilyevich.

S obzirom na organizaciju prehrane s gastritisom, liječnik savjetuje pacijente da se pridržavaju pet ključnih pravila.

  1. Frakcijski izbornik. Hrana za gastritis bi trebala biti česta. No, trebate jesti u malim obrocima, u redovitim razmacima. Najbolja opcija: pacijent jede četiri do pet puta dnevno svaka tri sata. Posljednja tablica - najkasnije do 19:00. Sve bolesnike s dijagnozom "gastritisa" treba dobro žvakati.
  2. Obrada hrane. Kada se gastritis proizvodi treba toplinski obrađivati. Čak i povrće i voće u sirovoj verziji - izuzetan slučaj. Meso i riba ne konzumiraju se u komadiće. Ti su proizvodi odvojeni od kostiju, kože, tetiva i kuhani u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica i valjaka.
  3. Kuhanje. Pacijenti s gastritisom zabranjeni su jesti vrlo vruće ili vrlo hladno jelo. Hrana se može kuhati, kuhana ili pečena bez kore. Ništa prženo, ukiseljeno, konzervirano, fermentirano s dijagnozom "gastritisa" nemoguće je. Kljun se kuhati na vodi ili pola mlijeka bez maslaca. Štoviše, u stupnju pogoršanja gastritisa i prisutnosti ozbiljnih kliničkih simptoma, bolje je voditi preporuke za kuhanje, koje su propisane terapijskom prehranom br. 1. Razvijali su ga osnivač ruske gastroenterologije Manuel Pevzner. Konkretno, hrana je poželjna za upotrebu u otrcanom obliku. Proizvodi se dovode u stanje sufle ili pate s sito, kao i miješalica. Tablica br. 1 se obično imenuje tijekom pogoršanja bolesti peptičkog ulkusa.
  4. Pijte puno vode. Kada gastritis treba puno piti. Posebno alkalno piće bez plina. Pacijenti s gastritisom pogodni su za takve vode: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Da bi se uklonio ugljični dioksid, boca je odvojena i stavljena u bazen s toplom vodom 20 minuta. Takvo piće je korisno prije jela. Osim ljekovite vode, s gastritisom, kompoziti od sušenog voća i svježih bobica prikazani su pacijentima.
  5. Prva posuđa. Juhe su obvezne u prehrani bolesnika s gastritisom. Međutim, prednost se daje vegetarijanskim receptima ili drugom ili trećom ne-bogatom mesu.

Zašto je preporučeni broj tablice 5

Andrey Naletov napominje da bolesnike s kroničnim gastritisom treba voditi preporukama prehrane (tablica za liječenje) № 5 od strane Pevznera. Tablica broj 5 također se naziva jetra, jer pomaže poboljšati rad istog organa.

Prehrana, koju pruža peta tablica za gastritis, na pozadini liječenja lijekovima pomaže u smanjenju upale želučanih sluznica, normalizira rad probavnog trakta.

Ova dijeta ima podvrstu s odgovarajućim oznakama. U ovim opcijama, glavni izbornik prilagođen je potrebama bolesnika s drugim dijagnozama. Na primjer, tablični broj 5p propisan je za akutni pankreatitis ili pogoršanje kroničnog pankreatitisa. Preporuča se dijeta broj 5a za pacijente s bolestima jetre i žučnog mjehura.

Dijeta ovisno o kiselosti

Andrey Naletov ističe da se najčešće pojavljuje kronični gastritis s visokom kiselosti. Smanjena kiselost se opaža kod starijih osoba ili ako se atrofični proces već trči u tijelu pacijenta.

Dijeta za gastritis s visokom kiselosti i dijeta za gastritis s niskom kiselinom slični su. Pacijenti trebaju četiri ili pet obroka dnevno. Također je važno ukloniti cjelovito mlijeko, dimljena jela i začini, začinsko začini i konzervirana hrana iz izbornika. Ali postoje neke nijanse.

Četiri važne točke u organizaciji prehrane bolesnika s dijagnozom "gastritisa" sa smanjenom kiselinom.

  1. Načela schazheniya. Tijekom pogoršanja gastritisa propisana je prehrana propisana za mehaničku i kemijsku primjenu pacijentu sa smanjenom kiselinom tijekom pet do sedam dana. Ali sa očuvanjem u izborniku izlučivanja kemijskih patogena. Hranu treba poslužiti toplo, a važno je dobro kuhati hranu. Ne pržene "s koricom" jela. Ovaj pristup pomaže smanjiti upalu. Dobro tlo hrana bolje se probavlja i apsorbira.
  2. Trgovina "tabu". U bolesnika s smanjenom kiselosti, izlučivanje želučanog soka se smanjuje, proizvede se nedovoljna količina klorovodične kiseline. Tijelo je teško probaviti proizvode bogate grubim biljnim vlaknima. To, na primjer, rotkvice, grožđe, guske, datumi. Nisu dopuštene u izborniku. Također treba isključiti hranu s visokim sadržajem vezivnog tkiva. To je, osobito, koža ptica i riba, masnoća i maslinovog mesa, masti, hrskavice.
  3. Poticanje. U kroničnom gastritisu sa smanjenom sekretom glavna dijeta pacijenta temelji se na potrebi stimulacije žlijezda aparata želučane sluznice. I uz umjerenu pogoršanje, moguće je u izbornik pacijenta uvesti blagi kemijski stimulans. To su čaj, slaba kava, kakao, sokovi od povrća i voća, niske masnoće ribe i mesnih bujica, prve uzgoja svježeg povrća.
  4. Pijenje. Kao piće za pacijente s kroničnim gastritisom s niskom kiselosti, preporuča se unos mineralnih voda jakih mineralizacija. Na primjer, "Essentuki-17". Ali s povećanom kiselinom želuca, pacijenti su prikazani uzimajući mineralne vode niske mineralizacije - Essentuki-4.

Što možete jesti: stol

Treba planirati obroke za gastritis trbuha i medicinski jelovnik za svaki dan, usredotočujući se na pravila pete tablice. Vaš liječnik će vam reći popis namirnica koje su korisne i trebaju biti u prehrani. Također će odrediti popis onih delicija, koje će tijekom gastritisa morati biti zaboravljene.

Ispod je osnovna tablica hrane za gastritis, u kojoj se ističu glavna preporučena i zabranjena hrana.

Tablica - Pravilna prehrana za pacijente s dijagnozom "gastritisa"

Pravila o hrani za gastritis

Gastritis se smatra zajedničkom bolešću koja pogađa i odrasle i djecu. Liječenje upale želučane sluznice treba biti sveobuhvatno: uključuju lijekove preporučene od liječnika, fizikalnu terapiju i zdrav stil života. Vodeća uloga u liječenju patologije daje prehrambenoj prehrani - dijeta s gastritisom može ublažiti neugodne simptome i spriječiti daljnje pogoršanje pacijenta.

Hrana za gastritis: osnovna načela

Dijeta je posebna dijeta. To uključuje hranu, obroke i pića koja štite želučanu sluznicu i sposobni su prilagoditi intenzitet izlučivanja želučanog soka.

Gastritisne dijete nije samo popis dopuštenih i zabranjenih namirnica. Ovo je poseban pristup prehrani koji uključuje poštivanje važnih načela:

  • Ograničenje hrane u prva dva dana akutne faze bolesti. Neki liječnici preporučuju da odbiju hranu u prvim satima pogoršanja, nakon što su dogovorili dan posta. Dopuštena su hladna, slaba čaj i ne-karbonirana mineralna voda. Taj će pristup omogućiti želucu da se "odmori" od probavljive hrane i obnove svoje radne sposobnosti.
  • Od drugog dana egzacerbacije, oni uključuju tekući zobene pahuljice, žele, malo masnoće pire krumpir u vodi i mekano kuhana jaja.
  • Smetnje trebaju biti frakcije - u malim obrocima tijekom dana. Optimalni način rada - 5-6 obroka svaka 3-4 sata. Nije dopušteno povećati broj "pristupa" i dugotrajne pauze između njih. Noćenje je također nemoguće - posljednji obrok bi trebao biti 3 sata prije spavanja.
  • Pijte tekućine (čaj, sok, voda) treba biti barem pola sata nakon obroka. Voda smanjuje koncentraciju želučanih sokova, čime se komplicira probavu. Dopušteno je popiti čašu vode bez plina prije jela.
  • Ako je moguće, jedite neogranjena jela i pokušajte kuhati hranu bez soli.
  • Poželjno jedno-komponenta jela za gastritis, u kojoj se nekoliko proizvoda ne miješa odjednom. Hrana mora biti jednostavna i korisna - stoga se želudac neće preopteretiti.
  • U procesu prehrane, morate pažljivo žvakati svaki komad i svaku žlicu - hrana će biti podvrgnuta preliminarnoj obradi u usnoj šupljini, a lakše će se trbuh probiti probavom.
  • Postoji strog zabrana suhog obroka i zalogaja u pokretu ili u žurbi.
  • U akutnim uvjetima, zabrana se odnosi na sve sirove povrće i voće.
  • Temperatura jela bi trebala biti udobna, vruća ili hladna hrana nadražuje želudac još više.
  • Hrana za gastritis je bolje kuhati najviše 2 dana. Ako se jela čuvaju dulje, izgubiti njihovu prehrambenu vrijednost i uništiti većinu korisnih vitamina.
  • Skladište gotovih jela treba biti samo u hladnjaku, prije jela da se zagrije na ugodnu temperaturu.
  • Za kuhanje koristite samo svježe proizvode kupljene na pouzdanim prodajnim mjestima. Inače, trovanje hranom s teškom intoksikacijom može se također dodati gastritisu.
  • Dajte prednost proizvodima bez konzervansa, boja, štetnih dodataka hrani i pojačivača okusa.

Što možete jesti s gastritisom

Svaka dijeta, uključujući upalu želuca, treba osigurati dovoljno hranjivih tvari i energije, biti složena i racionalna.

Dijeta za akutnu bolest ima puno ograničenja, ali popis proizvoda općenito je opsežan.

Oni se smatraju najkorisnijim proizvodom za pacijente s gastritisom. Počevši od jutra za svakoga, bez obzira na oblik bolesti, potrebno je s sivkozama. Oni su zasićeni ugljikohidratima, opskrbljuju tijelo energijom i elementima u tragovima, a zbog sadržaja vlakana poboljšavaju funkcije želuca i crijeva.

  • Zobena kaša u obliku pahuljica - jelo broj 1 na popisu dopuštenih proizvoda za gastritis. Tekuća konzistencija kaše, kuhana u vodi ili mlijeku, olakšava grčeve u želucu i smanjuje upalu. Zobena kaša služi kao bočica ili desert, dodajući šećer, dopušteno voće i suho voće.
  • Poluga - brzo kuhana meka i ima mukoznu konzistenciju, pridonosi ubrzanom cijepanju ugljikohidrata, masti i proteina.
  • Proso. Jazavac kaša je grubo čak i nakon kuhanja, stoga je bolje uzeti u malim količinama, a u slučaju hiperacidnog gastritisa vrijedi odustati.
  • Rice - sparing, koja nakon kuhanja oblikuje sluz, omatajući stijenke želuca. Kruh iz pire riže može se pojesti tijekom pogoršanja gastritisa s niskom i visokom kiselinom. Ako je bolest popraćena zatvorom, riža se ne može jesti.
  • Prašak ječma dobro pokriva sluznicu želuca. Ali morate ga kuhati ispravno - kuhajte u vodi, čekajući da se žitarice potpuno kuhaju, a da pritom zadrže tekuću konzistenciju jela.
  • Heljda je panaceja za visoku kiselost. Korisno heljde, kuhano u obliku mliječne juhe, bogato je bjelančevinama i željezo.
  • Žitarice pšenice dopuštene su u fazi remisije bolesti, jer su tvrda zrna slabo probavljena i nadražuju želudac. Prilikom kuhanja postižu se cjelovita kuhanja i mukozna konzistencija kaše.

Prvi tečajevi gastritisa

Juhe koje su uključene u prehranu trebaju se kuhati u labavom bujonu. Kosti, masno meso i začini se ne koriste u kuhanju. Sastojci za juhu trebaju biti vrlo sitno nasjeckani, idealno uzgojenu s pire krumpirom. Da biste jelo prilično debele, možete dodati pečeni pšenični brašno. Mucous juhe kuhaju se na osnovi zobene pahuljice i rižinih žitarica, uz dodatak povrća, ali ne i maslac.

Što jesti s gastritisom iz prvog tečaja:

  • Riža i mlijeko s vrhnjem juha od povrća;
  • Juha od krumpira s mrkvom i maslinovim uljem;
  • Riža slimy juha na mršav meso s peršinom;
  • Pileća juha s mrkvom, krumpirom i koparom;
  • Pumpu od bundeva na vodi ili juhu od povrća;
  • Slatka riblja riblja juha s peršinom i mrkvom;
  • Borsch na juhu od govedine - repa se kuhaju i stavljaju u posudu nakon kuhanja.

Riba i meso

Riba se smatra glavnim dobavljačem proteina u tijelu, osim toga, njegovo se meso brzo probavlja i ne opterećuje probavni sustav. Omega-3 nezasićene masne kiseline vraćaju pogođeni epitel želuca i djeluju kao antioksidans.

Prednost riba za gastritis ovisi o sadržaju masti u načinu pripreme. Dopušteno je jesti samo niske masnoće vrsta riba: pollock, hake, šikarka, navaga, morsko limun i riba. Proizvod treba jesti samo nakon toplinske obrade, osim za prženje. Ribu se može kuhati i kuhati u sporom štednjaku, kuhanim, isparavanim ribljim pržilicama, mesnim okruglicama, juhi i juhu.

Solna riba tijekom gastritisa je zabranjena, ali u remisiji je dopušteno jesti male količine haringa isključivo domaće. U tom slučaju možete samostalno kontrolirati količinu soli u proizvodu i ne naštetiti trbuhu.

Liječnici savjetuju da ne miješaju meso s drugim proizvodima, inače se trbuh ne može nositi sa zdjelicom.

povrće

Sirovo povrće smije se koristiti samo u razdoblju oporavka bolesti. Istodobno, gastroenterolozi savjetuju da održe dnevnik hrane u kojem treba zapaziti reakciju organizma na svaku od vrsta. Povrće ne smije sadržavati grubo vlakno koje nadražuje želučane zidove. Moraju kuhati ili pirjati.

Što možete jesti s gastritisom:

  • Narančasto i crveno povrće - bundeva, tikvice, mrkve, žuta paprika, žuta rajčica, repa i crveni krumpir;
  • Zeleno povrće - prokulice, šparoge, bugarski papar, grašak i mladi luk;
  • Bijela i ljubičasta - patlidžan, cvjetača, pastir i krumpir.

Voće, bobice, dinje

Popis "voća" onoga što se može i ne može jesti tijekom gastritisa uključuje sljedeće plodove:

  • Jabuke. S bilo kakvom kiselinom želuca treba kupiti samo slatke sorte i jesti ih bez ljuske i sjemena. Dijetetno jelo je pečeno jabuke - oni sadrže veliku količinu vitamina i pektina, koji poboljšavaju probavu i ojačavaju zdravlje.
  • Banana. Univerzalni proizvod za bilo koji oblik gastritisa. Međutim, u akutnoj fazi ne smije jesti više od jedne banane dnevno: pola ujutro i navečer. Jedini plodovi sa svijetlo žutim kožom prikladni su za jelo - previše zrele i zelene banane mogu uzrokovati osjećaj težine i nelagode u želucu.
  • Kruške. Oni se smatraju bezopasnim i korisnim proizvodom za probavni sustav. Oni normaliziraju rad crijeva i eliminiraju toksine.
  • Lubenica i dinja. U malim količinama tikvice mogu biti uključene u prehranu, ali ne i rane sorte. Samo one voće koje se prodaju krajem kolovoza pogodne su za hranu - one sadrže manje nitrata.
  • Malina. Možete jesti umjereno u obliku tla, to je osobito korisno s smanjenom kiselinom želuca. Bobice ispunjavaju nedostatak vitamina B i minerala B.
  • Slatka trešnja je dopuštena u slučaju patologije želuca bilo koje vrste.

Sve svježe bobice i plodovi sadrže kiselinu koja može izazvati iritaciju želučane sluznice. Sljedeći popis uključuje najsigurnije voće. Ali bolje je da se toplinski obrađuju prije uključivanja u prehranu.

Mliječni proizvodi i jaja

Mliječni proizvodi nužno su uključeni u prehranu za gastritis. Cijelo mlijeko kao nezavisno piće umjereno se konzumira - snažno se razgrađuje i dugo se probavlja. Bolje je dodati u čaj, žitarice i juhe. Korisno za gastritis će kozje mlijeko. Smatra se da može ublažiti upalu unutarnjih organa.

Rezanci imaju dobar učinak. Koristi se za izradu limenki, sira i lijene knedle. Ako želite, možete jesti svježi sir - samo ga obrišite kroz sitno sito.

U minimalnim dozama, uporaba tvrdog sira - nije oštar i neslan. Dopušteni proizvodi uključuju ryazhenku i kiselo kiselo kiselo vrhnje, jogurt i acidophilus.

Brašno i slatkiši

Dobar utjecaj na sluzavni pokrivač želučanih bobica i ustajalog bijelog kruha. Rusks se mogu natopiti u nepristupačnim čajem. Dan kasnije, dopušteno je dodati prehrambenim snack kekse bez čokolade ili peciva. Kao prilog, možete jesti tjesteninu i rezance.

  • med;
  • Pudinjci od krupice;
  • Domaće slatko voće;
  • Sirka sirutke;
  • Jelly izrađena od prirodnih voća;
  • Ne-kiselo sušeno voće, čuvano u toploj vodi.

napici

Kada gastritis dopušta takve sokove voća i povrća: slatke jabuke, trešnje, kruške, breskve, kupus, rajčicu i krumpir. Sokovi se trebaju razrijediti hladnom vodom i piti toplo.

Korisno je za želučane probleme, ružičasti dekocija, zeleni čaj, slabi crni čaj s mlijekom, kompot, mineralnu vodu, žele.

Što ne za gastritis

Pravilno izgrađena prehrana za upalu uključuje odbacivanje proizvoda koji iritiraju zidove želuca, sprječavaju probavu i uzrokuju pretjeranu fermentaciju. U bilo kojem obliku gastritisa zabranjeno:

  • Raž i svježe pečeni kruh;
  • Fried krumpir;
  • Svi jaki masni broths;
  • hash;
  • Klasični borsch s rajčicama i pržene;
  • Pržena hrana s mesom i ribom;
  • Dimljeni meso, kobasice i kobasice;
  • Masne vrste riba, uključujući konzervirane;
  • Začinjeni sočni tvrdi sirevi;
  • Glazirane zavjese;
  • Kiselo vrhnje i visoka masnoća;
  • Sladoled;
  • Kolači i kolači;
  • Grožđe i sok od nje;
  • kupus;
  • Repa i rotkvica;
  • luk;
  • Sve vrste gljiva;
  • grah;
  • repa;
  • Konzervirano, ukiseljeno povrće i kiseli krastavci;
  • Kava - pivo i instant;
  • Jako pripremljeni čaj;
  • Soda i kvasni kvas;
  • Čokolada i čokolade;
  • Piće s cikorije;
  • alkohol;
  • Orašasti plodovi i sjemenke;
  • Đumbir i začinsko začini;
  • Sve vrste umaka, majoneze, senf, hren
  • Salo;
  • Margarin, slatke masti i slanog maslaca.

Dijeta broj 1

Ovo je dijeta za gastritis s visokom kiselosti. Njegov je cilj zaštiti sluznicu od mehaničkih i kemijskih nadražujućih sredstava. Isključeni ili ograničeni proizvodi koji mogu potaknuti aktivnu proizvodnju želučanog soka.

Dietstole broj 1 nameće tabu na grubo, začinjeno, sokogonnuyu hranu, dimljeni meso, kiseli krastavci. Bolje je poslužiti jela u sivoj, pari ili kuhana jela. Pecenje je dopušteno, ali bez kore. Pored gore navedenih zabranjenih pozicija, popis uključuje:

  • Pecivo, puffovi;
  • Žitarice iz prosa, kukuruza, jahti, ječma;
  • Borsch, kosci;
  • Zelenilo - češnjak, čorba i špinat;
  • Kiselo, nezrelo voće i bobice bogate vlaknima;
  • Jaja pržena i tvrdo kuhana;
  • Kefir i ryazhenka;
  • Sve vrste agruma.

Dijeta broj 2

Dizajniran za prehranu bolesnika s hipoakidnim gastritisom. Ovaj oblik bolesti je popraćen smanjenjem izlučivanja želuca. Svrha prehrane je poticanje procesa lučenja, ali istovremeno štiti sluznicu od mehaničkih podražaja. Zabranjeni proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju u želucu i crijevima, kao i jela koja su teško i dugo probavljena. Dopuštena hrana s različitim sjeckanim sastojcima i različitim načinima kuhanja - pečena, kuhana, pečena, umjereno pržena. Voće i povrće bogato vlaknima prikazani su u obliku tla.

Što se ne može postići s gastritisom s niskom kiselinom:

  • Bjeloglačni ječam, proso, kukuruz i ječji kašu - ograničen;
  • Juhe s mlijekom;
  • Prva jela od grašaka i graha;
  • Grubo meso i perad bogato vlaknima;
  • Slane i pušene ribe;
  • Sirove neobrađeno povrće;
  • Grube sorte bobica i voća u njihovom sirovom obliku;
  • Datumi i smokve;
  • Kiselo mlijeko, mliječni proizvodi s visokim udjelom kiselina - ograničeni;
  • Tvrdo kuhana jaja.

Gastritis je jedna od rijetkih patologija koje se mogu liječiti dobro osmišljenom prehranom. Trebali biste biti strpljivi, pregledajte svoj životni stil i pažljivo razmislite o vlastitom zdravlju.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kiwi i jetra

Kiwi - zeljasta vina Actinidia Chinese i plodovi su bobice s zelenim mesom i smeđom kožom s finim dlačicama. Povijest kivi je vrlo neobična. Domovina vinove loze zvane mihutao, koja je postala pretka kivi, je Kina.

Opširnije

Štetno "E"? Popis sigurnih i opasnih dodataka hrani


Pažnja, dvije važne rezervacije:1. Nisu svi aditivi na listi štetni. Nisu svi
Slovo E s brojem ne označava uvijek štetni aditiv.
Popis sadrži sve "eshki" za redom, a samo one štetne su istaknute.

Opširnije

Fried krumpir

Pržena krumpir je najjednostavnija i najpristupačnija jela koja je vrlo popularna u našoj zemlji. Mnogi ne mogu zamisliti svoje živote bez njega. Ovo jelo je vrlo ukusno i hranjivo, ima visoku energetsku vrijednost, zadovoljavajući i jeftin.

Opširnije