Dijeta broj 14 - detaljan opis i korisni savjeti. Recenzije o prehrani broj 14 i primjeri recepata.

Od svih bolesti bubrega, urolitijaza, u kojoj se kamenje formira u jednom ili oba bubrega, jedan je od najčešćih. Prilično učinkovit način liječenja odavno je smatrao pravilnom prehranom. Čak i uz liječenje, bez promatranja određene prehrane, gotovo je nemoguće riješiti se urolitijaze. I nakon što je promijenio uobičajenu prehranu, a nakon odbijanja nekih proizvoda, moguće je postići to iz soli organizma koje počinju intenzivno ukloniti.

Značajke terapijske prehrane - povećana potrošnja ili, obrnuto, isključenje određenih proizvoda iz prehrane - ovisi o kiselosti urina (pH) i kemijskom sastavu kamenja. Ako je urin alkalni, potrebno je propisati takvu prehranu da pridonosi zakiseljavanju urina. U ovom slučaju, terapijska dijeta br. 14, koju je razvio dijetetski znanstvenik M.I. Pevzner.

Dijeta broj 14 - opis i opća načela

Dijeta broj 14 propisana je bolesnicima s urolitijazom uzrokovanom alkalnom reakcijom urina i taloženjem u obliku fosfornih kalcijevih soli (fosfaturija). U toj prehrani, hrana koja ima alkalizacijski učinak i bogata kalcijem ograničena je kako bi se smanjila mogućnost formiranja kalcijevih soli, a unos onih koji pomažu u acidifikaciji urina povećava se kako bi se ispravila njezina kiselost (pH). U povećanim količinama prikazani su proizvodi kao što su jaja, meso, riba, jela od tjestenine, žitarice, mahunarke, ne-biljna konzervirana hrana, maslac i biljna ulja, šećer, med, slatkiši svih vrsta. oni favoriziraju zakiseljavanje urina.

Mlijeko i njegovi derivati, gotovo sva povrća i voće, isključeni su ili oštro ograničeni. Kisele sorte bobica i voće, kao i žele, želei, voćni napici, kompoziti od njih su dopušteni. Da ne bi uzbudili živčani sustav, kava i jaki čaj, alkoholna pića, kao i proizvodi s jakim sokogonnym akcijom - kiseli krastavci, jaki i bogati bujoni isključeni su. Nije dopušteno jesti malo začinjeno i visoko slanu hranu, dimljeni meso.

Sadržaj kalorija i sadržaj masti, proteina, ugljikohidrata, dijeta prehrane br. 14 odgovara fiziološkim normama. Energetska vrijednost je približno 2700-3000 kcal dnevno. Kulinarska prerada jela - bez ograničenja, temperatura posluživanja hrane je normalna. Volumen dnevne količine hrane podijeljen je na 4-5 primanja, između kojih je dopušteno nealkalno piće. Posebno korisna infuzija od pasze, sok od brusnice i polivinice. Dnevni volumen potrošene tekućine mora biti najmanje dvije litre.

Dijeta broj 14 - koju hranu možete jesti

1. Kruh i proizvodi od brašna: raž, kora, pšenica, od brašna od najviših, 1., 2. razreda, svježeg ili jučerašnjeg peciva, proizvoda od nejasnih brašna.
2. Meso i perad: guska, piletina, patka, kunić, puretina, svinjetina, janjetina, govedina u bilo kojem obliku toplinske obrade - pržene, pečene, pirjane ili kuhane, cijeli komad ili sjeckani proizvodi od mesa, konzervirano meso.
3. Riba: riba masnih i mršavih pasmina, kuhana s jednim komadom ili u obliku proizvoda od mljevenog mesa, ribljeg ulja, te u ograničenoj mjeri - blage konzervirane ribe.
4. Jaja: u bilo kojem obliku - omlet, prženi, kuhani, tvrdi kuhani, žumanjci ograničeni.
5. Mliječni proizvodi: ograničeni kiseli vrhnje (u posudama).
6. Masti: biljno ulje i maslac.
7. Žitarice, mahunarke i tjestenina: grašak, grah, bilo koja žitarica i tjestenina bez ograničenja, kuhani u slabom broju ili vodi.
8. Povrće: bundeva, grašak, šparoge, prokulice, gljive (ograničeno).
9. Juhe: na slabim juhu - meso, riba, gljiva, rezanci, žitarice i mahunarke.
10. Voće, slatkiši, slatki jela: bobice kiselih sorti - brusnice, crvene ribizle, obične masline, žele, kompote, mousse i žele od njih, šećer, med i druge slatkiše u bilo kojem obliku.
11. Začini, umaci: ne oštri u mesu, ribu i gljive. Začini - s ograničenjima.
12. Piće: slabi čaj bez mlijeka, juha i sok od šipka, kakao na vodi, kvasni kvasac.
13. Snacks: kavijar, natopljenu haringa, predjela i morske salate, ribu, meso.

Dijeta broj 14 - koja se namirnica ne može konzumirati

1. Kruh i proizvodi od brašna: proizvodi i kolači od slatkog tijesta, umijeni na mlijeko i veliki broj žumanjaka.
2. Meso i perad: dimljeni proizvodi od mesa i meso.
3. Riba: začinjena riba konzervirana, dimljena, slane ribe.
4. Jaja: ostalo.
5. Mliječni proizvodi: sir, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, sir.
6. Masti: kuhanje masti i životinja.
7. Žitarice, mahunarke i tjestenina: kuhani u mlijeku.
8. Povrće: konzervirano povrće, kisele mrkve, povrće, salate, krumpir i ostalo povrće.
9. Juhe: na jakim bujonima i bujonima, mliječnim proizvodima, povrćem.
10. Voće, slastice, slatko jelo: ostalo voće, bobičasto voće, sladoled, slatki proizvodi s mlijekom.
11. Začini, umaci: senf, hren, papar, ostali začinski začini i umaci.
12. Piće: sokovi - voće i bobičasto voće, kava, alkalne mineralne vode, alkoholna pića.
13. Snacks: konzervirana grickalica, jelly (dimljeni meso), dimljeni meso.

Dijeta broj 14 - primjeri izbornika

ponedjeljak

Doručak (prvo): mrvica od heljde, dva mekana kuhana jaja, kruh, maslac, slabi čaj.

Doručak (drugi): infuziju ružmarina.

Ručak: juha od mesa i tjestenine, pržene ribe, bijelog umaka, kuhane riže i sok od brusnice.

Večera: palačinke (na vodi) s pekmezom, kriška kuhana mesa, krušne kolače, čaja s limunom.

Za noć: dogrose infuzija.

utorak

Doručak (prvo): zobena kaša s rižom, kajgana, zelenog čaja.

Doručak (drugi): jabuke su kisele.

Ručak: juha od tjestenine s piletinom, pržene mesne kuglice, zobeno kašu, ne vrući umak, kakao na vodi.

Večera: pilaf s mesom, bagelom, kvasom kvasca.

Za noć: dogrose infuzija.

srijeda

Doručak (prvo): tjestenina u mornarici, kruh i maslac, kakao na vodi.

Doručak (drugi): nezaslađeni kolačići, jela od brusnica.

Ručak: juha od buče bundeve, pečena govedina, pšenično kašu, komad crvenog ribiza.

Večera: pileće meso s gljivama, pečeno u umaku, pehar s pekmezom, slaba čaj s limunom.

Za noć: dogrose infuzija.

četvrtak

Doručak (prvi): palačinke (na vodi) s medom, kajanje, kakao na vodi.

Doručak (drugi): jela od brusnica

Ručak: juha od žitarica s mesom od piletine, prženim ili parnim kruškama, kuhanom rižom, sondom i šlagom.

Večera: pire zelene grašak, prženu ribu, keks kolačiće, slab čaj.

Za noć: dogrose infuzija.

petak

Doručak (prvo): salata od kuhana jaja i zelenih grašaka, krišom kuhanog mesa, kakao na vodi.

Doručak (drugi): kiselo jabuke.

Ručak: Riblja juha (od svježe ribe ili konzervirane ribe), pržena svinjetina, kuhana tjestenina, umak ili umak, odrezak od masline.

Večera: riba ili morska salata, suhi kolač s pekmezom, čaj s limunom.

Za noć: dogrose infuzija.

subota

Doručak (prvi): slatki zobena kaša riže (na vodi), sendvič s pršutom, kuhano jaje, slabi čaj s limunom.

Doručak (drugi): sok od brusnice

Ručak: juha od gljiva (s kiselim vrhnjem), kuhano puretno meso (ili govedina) s umakom od brusnica, žitarica pšenice, kvasca kvasca.

Večera: tjestenina s mesom, natopljenu haringa, cupcake, čaj s limunom.

Za noć: dogrose infuzija.

nedjelja

Doručak (prvo): krupna kaša (na vodi) s medom ili jamom, sendvič s kavijarom i maslacem, čaj s limunom.

Doručak (drugi): slatkiši (marmelada, karamela, karamela)

Ručak: juha od rezanaca u gljiva, goveđa gulaš s umakom, mrvice od heljde od janjetine, bobičasti palačinke s medom, izvarak kiselo sušenog voća.

Večera: pržene pileće noge, zelene grašak, kuhani makaroni, umak, kolač od meringusa, slabi čaj.

Za noć: dogrose infuzija.

Dijeta broj 14 - korisni savjeti i recenzije

Odlučujući se pridržavati terapeutske prehrane, ne zaboravite da je u bilo kojem poslu, čak i kao što je dijeta, osjetljiv pristup je potrebno. Nema potrebe da se sve doslovce ili ode u krajnost. Na primjer, ako bolesnici s urolitijazom dodatno pate od ateroskleroze ili pretilosti, ne bi se trebali previše nositi s slatkišima, maslacem ili masnim mesom. Bolje je ograničiti njihov broj ili ih zamijeniti drugim slabijim ili manje kalorijskim namirnicama.

Trajanje terapijske prehrane postavlja liječnik, koji prema rezultatima ispitivanja kontrolira kiselost urina pacijenta. Učinkovitost prehrane bit će vidljiva u obnavljanju kiselinske baze ravnoteže urina, otapanja i ispiranja iz postojećih pupova i usporavanja rasta novih kamenja, jer ostaju bez "građevinskog materijala".

Dijeta broj 14 (tablica broj 14): hrana s fosfaturijom

Dijeta broj 14 (tablica broj 14) - sustav medicinske prehrane namijenjen ljudima koji imaju problem formiranja fosfata. Tablica 14 pomaže u promjeni urinske reakcije od jako alkalnog do kiselog i povećava šanse za izbjegavanje operacije. Ova dijeta je u stanju suspendirati stvaranje sedimentnih soli.

Tablica 14 eliminira potrošnju svih proizvoda alkalizacijskim djelovanjem, prvo, to su svi mliječni proizvodi. Slatki plodovi i gotovo sva povrća teško su ograničeni ili isključeni. Također je zabranjena slana, začinjena i pušena hrana.

Kemijski sastav prehrane broj 14:

  • bjelančevine 80-100 g (60% životinjskog podrijetla, 40% povrća);
  • masti 80-100 g (40% povrća, 60% životinja);
  • ugljikohidrati 400-450 g;
  • sol 12 g;
  • tekućina 2 litre ili više.

Dnevni dodatak prehrani broj 14: 2800 kcal.
Dijeta: 4-5 puta dnevno.

Indikacije za korištenje dijete broj 14

Fosfaturija - urolitijaza alkalnim urinom i precipitacija soli fosfor-kalcija.

Dijeta broj 14 (tablica broj 14). hrana

Što možete jesti s prehranom broj 14:

Juhe: sa žitaricama, mahunarkama i rezancima u slaboj gljivi, mesu ili riblju bujonu.

Žitarice: sve (kuhane bez mlijeka).

Povrće, povrće: gljive, bundeve, grašak.

Meso, riba: razne vrste u bilo kojoj pripremi (konzervirana riba - ograničena).

Jaja: 1 jaje dnevno u bilo kojoj pripremi.

Svježe voće i bobičasto voće: jabuke (kisele sorte), brusnice, obojeno.

Mliječni proizvodi: samo malo kiselo vrhnje u posudama.

Slatkiši: žele i žele iz dopuštenog voća, snowballs, meringue, meda, sladoleda i slatkiša.

Proizvodi od brašna: razne vrste proizvoda od brašna (uz ograničenje mlijeka i žumanjaka).

Masti: kremasti, rastopljeni (krava) i biljna ulja u prirodnom obliku iu posudama.

Piće: slabi čaj i kava (bez mlijeka), sladoled dopuštenog voća, juhu kukova, brusnica ili voćnih voća brusnica.

Što ne može jesti kada dijete broj 14:

  • mliječne, povrtne i voćne juhe;
  • krumpir i drugi povrće (osim dopuštenih);
  • dimljeno meso i slana riba;
  • voće (osim dopušteno);
  • mlijeko, mliječni proizvodi, sir, sir;
  • slatkiši u mlijeku;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća.

Dijeta broj 14 (broj tablice 14): izbornik za tjedan

Ne brinite, prehrana 14 nije tako strašna. Na temelju dopuštenih sastojaka možete napraviti raznolik i ukusan jelovnik.

ponedjeljak

Doručak: zobena kaša s medom i kiselom jabukom, kakao na vodi.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: juha od gljiva s rižom, pileća prsa s gljivama, zeleni čaj.
Snack: žele (iz dopuštenog voća).
Večera: riža, pečena riba, čaj.

utorak

Doručak: kajgana, peciva, čaj.
Ručak: žele (iz dopuštenog voća).
Ručak: juha od pileća tjestenina, hrenovite kuglice, zelena graška.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: heljde, pileći odrezak, čaj.

srijeda

Doručak: kuhano jaje, sendvič maslac, kakao bez mlijeka.
Ručak: pečena jabuka.
Ručak: juha od ječma u riblju juhu, rižu, komad kuhanog mesa.
Snack: popsicles.
Večera: tjestenina u floti, zeleni čaj.

četvrtak

Doručak: riža s pekmezom, čaj.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: juha od gljiva s rižom, piletina.
Snack: pečena jabuka.
Večera: pire zelene grašak, parići.

petak

Doručak: bagel s pekmezom, kakao na vodi.
Ručak: žele.
Ručak: juha heljde u pileći juhu, mesni list s gljivama.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: peciva teletina, keksa, zeleni čaj.

subota

Doručak: palačinke (na vodi s 1 jaje) s medom, čajem.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: rižino juhu s mesnim okruglicama i gljiva.
Snack: popsicles.
Večera: heljda, mesna štruca s gljivama, čaj.

nedjelja

Doručak: salata (jaje + zelene grašak + kuhano meso + malo kiselo vrhnje + sol), čaj.
Ručak: izlučivanje pasa.
Ručak: uho s ječamom, kekse, čaj.
Sigurno, žele.
Večera: zeleni grašak, pečena riba, čaj.

Dijeta 14 stol

Opis od 16. svibnja 2017. godine

  • Učinkovitost: terapeutski učinak u 2-3 mjeseca
  • Uvjeti: 2 ili više mjeseci
  • Cijena proizvoda: 1750-1840 rubalja tjedno

Opća pravila

Dijeta № 14, Tablica №14 propisana je pacijentima s urolitijazom i pyelocystitisom uz prisustvo kamenja iz soli fosfata ili fosfor-kalcija i popratne fosfatije (taloženje soli fosfor-kalcija u mokraći). Osnova bolesti je poremećaj u organizmu metabolizma fosfora i kalcija, što dovodi do taloženja slabo topljivih fosfatnih soli (magnezij i kalcijev fosfati) koji se brzo povećavaju i dovode do formiranja velikih dijelova mokraćnog sustava (bubrezi, mokraćni mjehurići, ureteri) velikih kamenje ili pijesak.

Fosforatura se, u pravilu, javlja u pozadini povišenog sadržaja kalcija u mokraći s alkalnim medijem i krši omjer između kalcija i fosfora. Promicanje kamenja u mokraćnom traktu iznimno je bolno i popraćeno je jakom boli, prisutnošću krvi ili pijeska u mokraći, mučninu, povraćanju, opću opijenost.

Medicinska prehrana prvenstveno je usmjerena na:

  • Ispravljanje reakcije urina na kiselu stranu (pH urina ispod 7,0) kako bi se smanjila koncentracija fosfata u urinu, što sprječava stvaranje kamenja.
  • Povećanje dnevne diureze. Povećano unos tekućine poboljšava izlučivanje kalcijevih soli u urinu.

Dietna tablica br. 14 predviđa ograničenje prehrane namirnica koje imaju alkalizacijski učinak i hranu bogatu lako probavljivim kalcijem (mliječni proizvodi, velika većina voća / povrća) kako bi se smanjila mogućnost stvaranja kalcijevih soli, kao i povećanje potrošnje hrane koja potiče acidifikaciju urina (proizvoda od brašna, kruh, riba, žitarice, meso).

Dijeta je fiziološki kompletna. Energetska vrijednost na razini 2800 Kcal, a sadržaj proteina je 90 g, masnoća - 100 g, ugljikohidrati - 350-400 g. Tablica sol 10-12 g. Način pušenja - bez tekućine na razini od 2,0 do 2,5 litre. Nema posebnih zahtjeva za kuhanje hrane. Način rada napajanja je uobičajen.

svjedočenje

Urolitijaza u prisustvu kamenja od fosfatnih ili fosfornih kalcijevih soli, alkalne reakcije urina i pridružene fosfaturije (taloženje soli fosfor-kalcija).

Dopušteni proizvodi

Kao prvi obrok, može se uključiti juha od žitarica u slabom, masnoćom od mesa, gljivama od gljiva i ribom. Glavni dio dnevnog obroka sastoji se od raznih vrsta mršavih i ribljih jela. Dopušteno je jesti konzervirano meso i ribu. Stroga ograničenja u prehrani za brašno nije osigurana.

Različite vrste kruha su dozvoljene, ali prednost se daje kruhu s mekama, raznim žitaricama, pekarskim proizvodima od raženog i pšeničnog brašna. Dopušteno je uključiti u prehranu slatkih i slatkih peciva, proizvoda od slatkog / lisnatog tijesta, keksa. U prehrani, veliki udio zauzima jela od žitarica u različitim kulinarskim obradama žitarica svih vrsta, bez ograničenja, kao nezavisno jelo, te u juhama, kasetama. Od masti preferiraju se biljna ulja, maslac.

Od voća i bobičastog voća u prehrani dopušteno je uključiti samo kiselkaste sorte jabuka, obojeno, crvene ribizle, brusnice. Povrće obuhvaća samo bundeve, prokulice, šparoge, mahunarke i gljive, koje su slabe u alkalnim valencijama i kalcijem. Za desert, preporuča se uključiti u dijetnu žlicu dopuštenih voća i bobica, žele, meda, šećera, slatkiša (bez vrhnja), slatkih peciva.

Kao piće, preporučujemo dekocija pšeničnog mekinje i divlje ruže, slabog čaja, kave bez mlijeka, voćnih napitaka i sokova s ​​dopuštenih voća / bobica. Mineralna voda "Narzan", "Smirnovskaja". Kako bi se potvrdila prehrana, posebno kao dodatni izvor vitamina B, ergokalciferola, retinola, preporučljivo je uključiti riblje ulje, suhi kvasac, mekinje i mekinje.

Dijeta 14

Dijeta 14

Dijeta 14 je posebna terapijska dijeta propisana za sljedeće bolesti urolitijaze (fosforatija), praćene alkalnim urinom i taloženjem soli fosfor-kalcija.

Indikacije za prehranu 14 (tablica prehrane broj 14): urolitijaza alkalnim urinom i taloženje soli fosfor-kalcija (fosforaturia).

Svrha imenovanja prehrane broj 14: obnavljanje kiselog urina i stvaranje tih prepreka formiranju sedimenta.

Dijeta 14 ima sljedeće opće karakteristike:

sadržaj kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani zadovoljava fiziološke norme; Kalcij (mliječni proizvodi, većina povrća i voća) bogate kalcijem su ograničene u prehrani, a prevladavaju hrana koja mijenja reakciju urina na kiselu stranu (kruh i proizvodi od brašna, žitarice, meso, riba). Kulinarski procesi i temperatura hrane su normalni. U nedostatku kontraindikacija - puno pića.

Tablica prehrane 14: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru

Kada stanje zdravlja pogorša, potreba za pravilnom prehranom raste. Kada urolitijaza koristi posebnu prehranu koju su razvili sovjetski znanstvenici M.I. Pevzner. To je štedljiv sustav hrane koji osigurava uravnotežena, zdrava prehrana, ograničavajući potrošnju određene hrane. Korištenje prehrane tablice 14 pomaže u promjeni pretjerano alkalne reakcije mokraće na kiselinu i usporava proces stvaranja sedimentnih soli.

Koja je bit broj prehrane 14

Dijetet liječnika 14 je imenovana kako bi se vratila kiselinska reakcija urina i spriječila nastanak sedimenta kalcij-fosfora. Osigurava tijelu energiju i potrebnu količinu hranjivih tvari. Dijeta odgovara fiziološkim normama u količini proteina, masti, ugljikohidrata i kaloričnog sadržaja.

Dijeta ograničava upotrebu alkalne hrane i bogate kalcijem. To su mliječni proizvodi, neki povrće i voće. Osnova prehrane sastoji se od proizvoda koji mijenjaju alkalnu reakciju mokraće na kiselinu. To uključuje meso, ribu, sve vrste žitarica, kruh, tjestenina.

Kada je propisana tablica liječenja broj 14

Dijeta broj 14 propisana je za urolitijazu alkalnom reakcijom urina i fosfaturije. Fosforatija nastaje uslijed slabijeg metabolizma fosfora i kalcija u tijelu, što dovodi do formiranja sedimentnih soli. Soli se nakupljaju i uzrokuju stvaranje bubrežnih kamenaca. Njihov napredak kroz mokraćni trakt uzrokuje vrlo bolne senzacije.

Mogu se pojaviti i sljedeći simptomi:

  • krvi ili pijeska u mokraći;
  • povraćanje;
  • mučnina;
  • opće opijanje.
  • zimice;
  • nelagoda tijekom mokrenja;
  • bol u lumbalnoj regiji, što može dati u području prepona i genitalija.

Bol u lumbalnom području s urolitijazom ponekad je pogrešan za osteokondrozu. Dijagnoza se može provesti na temelju opće analize urina i ultrazvuka bubrega. Da biste utvrdili prisutnost fosfatnih kamenaca u bubrezima, morate dogovoriti sastanak s liječnikom.

Svrha prehrane broj 14 Pevzner

Tablica broj 14 imenovan je kako bi se obnovila kiselinska reakcija urina. Alkalna reakcija urina često dovodi do formiranja bubrežnih kamenaca iz fosfatnih soli, pa je tijekom liječenja potrebno očuvati kiselu reakciju urina. To se postiže isključivanjem alkalne hrane iz prehrane. Hrana treba sadržavati hranu bogatu kiselim radikalima.

Svrha tabličnog broja 14 - povećanje dnevne diureze. Ako koristite nedovoljnu količinu tekućine, urin se pretjerano koncentrira. Povećana koncentracija soli ubrzava stvaranje bubrežnih kamenaca. Da biste to izbjegli, preporučljivo je koristiti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Također je vrijedno smanjiti količinu konzumirane soli, jer to odgađa uklanjanje tekućine.

Dijeta broj 14 trebala bi ograničiti izlučivanje kalcija u urinu. Zbog visoke koncentracije kalcija u mokraći, povećava se rizik stvaranja sedimenata koji se nakupljaju u bubrezima i oblikuju kamen. Da biste to spriječili, ograničite korištenje hrane visoke razine kalcija.

Dijeta broj 14 također je usmjerena na utvrđivanje prehrane. Fosforatura vodi do metaboličkih poremećaja, tako da tijekom liječenja važno je osigurati tijelu potrebnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Vitamini normaliziraju metabolizam i smanjuju rizik od novog kamena.

Značajke tablice prehrane 14

Tijekom prehrane pridržavajte se načela frakcijske prehrane - jedu 4-5 puta dnevno u malim količinama. Postoji potreba za redovitim, istovremeno. U intervalima između obroka redovito pijte vodu na prazan želudac. Zadnji put jedu najkasnije 2-3 sata prije spavanja.

Dnevna prehrana sadrži:

  • 90 g proteina;
  • do 400 g ugljikohidrata;
  • 90 g masti;
  • do 8 g soli;

Kalorični sadržaj tablice prehrane 14 čini 2800-2900 kcal. Potrebno je piti 2-2,5 tekućina dnevno. Hrana može kuhati, pržiti, peći ili pirjati. Također se preporučuje tijekom prehrane uzimati vitamine. Koriste se nakon savjetovanja s liječnikom.

Proizvodi dijeta broj 14

Glavni dio dijetalne prehrane broj 14 trebao bi biti jela od mesa i ribe. Preporuča se korištenje juhe na slabom mesu ili riblju bujonu. Dopušteno je koristiti različite metode kuhanja mesa i ribe, ali se jela ne mogu slati. Dijeta ograničava potrošnju povrća. Možete jesti povrće s niskim sadržajem kalcija i bez alkaliziranja (bundeva, šparoga, mahunarke, prokulice). Maksimalno ograničenje upotrebe začina i začina. Isključite upotrebu mliječnih proizvoda. Dopušteno je u prehranu uključiti prosječno 1-2 jaja dnevno. Utvrđeno je da uporaba jaja pomaže u smanjenju pH urina, što poboljšava ispiranje kalcijevih fosfatnih soli.

Savjetnik nutricionista. Treba imati na umu da s povećanim unosom tekućine i mokrenjem, pH urina se premješta na alkalnu stranu, koja će, naprotiv, pridonijeti fosfaturi. Stoga bi se trebale formirati preporuke za režim pića uzimajući u obzir dinamiku pH urina. Preporuča se korištenje kiselih mineralnih voda.

Ograničavanje količine mlijeka i biljne hrane propisuje liječnik samo kratko vrijeme. Dugoročno ograničenje potrošnje u prehrani mliječnih proizvoda, kao i raznolikost povrća i voća, nije štetno za zdravlje i stoga je neprihvatljivo. Dijeta se može nadopuniti multivitaminskim pripravcima s izuzetkom vitamina D.

Izbornik broj prehrane 14 tjedan dana

Izbornik uzorka za tjedan:

Uzorak broja tablice izbornika 14 za djecu

Dijeta prehrane broj 14 za djecu nije osobito drugačija od opcije za odrasle. Izbornici se temelje na istoj tablici dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Djeca trebaju jesti meso i riblje proizvode, kao i kašu kuhanu u vodi. Svaki dan u prehrani mora biti prisutan dopušteno povrće i voće.

Uzorak izbornika broj prehrane 14 za djecu:

  • doručak: kuhana heljda, jabuke, slabi i slabi čaj;
  • drugi doručak: bobičasto-morsko buckthorn puree, izvarenje pšeničnog mekinje;
  • Ručak: dio juhe s pilećim mesnim okruglicama, svinjetina s kruhom;
  • Ručak: torta od polusvijeta, kompot;
  • Večera: kuhana riba, marmelada od morskih plodova.

Recepti jela broj tablice 14

Dijeta broj 14 omogućuje sve metode kuhanja. Hrana treba biti svježa, pripremljena od kvalitetnih proizvoda. Za ručak, možete kuhati pirjanu bundu s rižom rogovima. Za to morate poduzeti:

  • pulpe bundeve - 500 g;
  • riža - 200 g;
  • med - 2 žlice. l;
  • maslac - 50 g

Riža je prethodno kuhana. Bundevu pulpu izrezati na komade, sipati kipuću vodu i poslati u štednjak za 15 minuta. Nakon toga dodajte kuhanu rižu, med i nastavite grickati još 20 minuta. Nekoliko minuta prije uklanjanja gotovog jela dodajte komad maslaca.

Za desert, jela od crvene ribizla dobro je prilagođena. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • crveni ribiz - 250 g;
  • želatina - 15 g;
  • šećer - 50 g

Želatina se izlije na čašu kuhane vode na sobnoj temperaturi i ostavlja da se nabubri. Svježi krastavci su temeljito oprali, oslobodili se stabljika i mješavina kroz sito. Nastala žbuka se filtrira pomoću gaze. Rezultirajući sok je odložen i pire od bobica šalju se u peć.

Smjesu se polako dovede do kuhanja, dodati šećer i nastaviti pecivati ​​dok se ne potpuno otopi. Sok zajedno s želatinom zagrijava se do postizanja homogene konzistencije. Puree pomiješano s sokom. Nakon hlađenja, smjesu se stavi u kalupe i stavi u hladnjak 2-3 sata.

Da biste diverzificirali izbornik prehrane, možete kuhati mousse brusnice. Potrebni su sljedeći sastojci:

  • brusnice - 200 g;
  • krupica - 4-5 Art. l;
  • šećer - 150 g

Svježe brusnice se prelije s nekoliko žlica kuhane vode, a zatim ih dobro umiješati s drvenim mortom. Dobivena smjesa je smještena u slatkiš i iscijedi sok. Berries pour vodu (3 šalice) i kuhati 5 minuta. Spremni juhi se filtriraju, zapaljuju. Kad proces počne kuhati, dodajte krupicu i nastavite kuhati 5-10 minuta, povremeno miješajući. Nakon toga dodajte šećer, pustite da kuhate. U gotovoj smjesi, dodajte preostali sok nakon pritiskanja bobica i dobro pobijedite. Gotova mousse se ulijeva u oblike i odlazi u hladnjak nekoliko sati.

Dijeta broj 14 propisana je za urolitijazu alkalnom reakcijom urina i fosfaturije. Takav sustav hrane pomaže vratiti kiselu reakciju mokraće i smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca. Dijeta prehrane isključuje alkalnu hranu i bogata je kalcijem. Videozapis u nastavku će vam reći više o Pevznerovim dijetalnim tablicama.

Dijeta za bolesti

Za uspješno liječenje većine bolesti nije neophodna samo medicinska terapija, ali i racionalna medicinska prehrana. Bile su razvijene terapijske dijete koje se koriste u raznim bolestima. Pacijenti koji se pridržavaju načela liječenja i profilaktičke prehrane, u pravilu, oporavljaju brže, imaju manje recidiva kroničnih bolesti.

U mnogim slučajevima, pogoršanje bolesti povezano je s kršenjem prehrane. Primjeri uključuju kronični pankreatitis, hipo ili hiperglikemički kombi u šećernoj bolesti, hipertenzivne krize tipa 2 u bolesnika s arterijskom hipertenzijom.

Za racionalnu i terapeutsku prehranu važno je ne samo ono što jedete hranu, već i način kuhanja, učestalost jela itd.

Glavna svrha propisane terapijske prehrane za bolest je da utječe na uzrok. Možda je i jedina mogućnost liječenja bolesti. To se događa kada su metabolički poremećaji, bolesti bubrega, bolesti gastrointestinalnog trakta. Međutim, najčešće se prehrambena, terapijska i profilaktička prehrana kombinira s drugim metodama liječenja.

U bilo kojoj medicinskoj ili profilaktičkoj ustanovi, kao iu školama, vrtićima se mogu naći primjeri terapijske i profilaktičke prehrane.

Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti razvio je posebna terapijska dijeta. Postoji ukupno 15. Neke dijete za bolesti mogu uključivati ​​podgrupe, jer Na početku mnogih bolesti, zahtjevi za prehranom, njegovim kalorijskim sadržajem i mehanizmom kuhanja mogu biti stroži nego kod prigušenja klinike ili tijekom remisije.

Dijeta s bolestima pod brojem 1, 2, 5, 9, 10, 15 pacijentu može dugo trajati, budući da pravilno uravnotežen u svim aspektima: kalorija, omjer hranjivih tvari, itd. Što se tiče prehrane broj 4, 5a, 8 to se ne može reći. Koriste se u kratkim tečajevima s odgovarajućim patologijama.

Osnovno stanje i načelo racionalne i terapeutske prehrane je poštivanje načela tijela koja štedi od mehaničkih, toplinskih ili kemijskih učinaka hrane.

Mehanički schazhenie znači jesti hranu koja je bila slomljena, gumirana, itd. Takva hrana poboljšava pokretljivost gastrointestinalnog trakta i doprinosi normalizaciji njenog rada.

Kemijski schazhenie znači isključivanje iz prehrane kisele, pikantne, slane i pržene hrane, jer oni mogu poboljšati sekrecijsku aktivnost gastrointestinalnog trakta, a neki od njih stimuliraju cijelo tijelo.

Termalni schazhenie znači jesti hranu čija je temperatura u rasponu od 15-65 ° C.

Za održavanje ispravne prehrane za bolesti, učestalost obroka također je važna. Stručnjaci preporučuju pet i šest jela. Intervali između jela trebali bi biti oko 4 sata. Zadnji obrok je najkasnije 2-3 sata prije spavanja.

Karakteristike pojedinih terapijskih dijeta za bolesti

  • Dijeta broj 1. Indikacije: želučani i duodenalni ulkus, gastritis, GERD, itd. bolesti popraćene povećanom sekrecijom želučanog soka. Svrha ove prehrane je osigurati uštedu sluznice želuca, jednjaka i duodenuma tijekom jela. Dijeta ne znači smanjenje energetske vrijednosti hrane. Mnoštvo tehnika - najmanje 5-6 puta.
  • Broj prehrane 2. Imenovan s suprotnim bolestima, tj. gastritis, uz smanjenu sekretornu aktivnost, kao i kronični kolitis. Njegova je svrha poticanje sekretorske aktivnosti želuca i poboljšanje motoričke funkcije gastrointestinalnog trakta, uz održavanje načela mehaničke, kemijske i toplinske štednje. Energetska vrijednost ove terapijske prehrane je puna. Učestalost jela: 4-5 puta dnevno.
  • Dijeta broj 3. Upozorenja za imenovanje su zatvor u kroničnoj bolesti crijeva. Energetska cjelovita terapijska prehrana. Uključuje proizvode koji poboljšavaju intestinalnu peristaltiku: povrće, pekarski proizvodi, mliječni proizvodi.
  • Dijeta broj 4. Prikazuje dijetu za crijevne bolesti u razdoblju pogoršanja, popraćena disfunkcijom. Cilj ove terapijske prehrane je smanjiti upalu u crijevima i stabilizirati njegovu učinkovitost.
  • Dijeta broj 5. Prikazuje dijetu za bolesti žlijezda, žučnog mjehura i jetre. Pored normalizacije funkcije gore navedenih organa, izlučivanje žuči potiče se slijedeći ovu dijetu.
  • Dijeta broj 6. Prikazana je u gihtu, ICD s formiranjem urata i uraturia. Cilj ove terapeutske prehrane je normalizacija metabolizma purina smanjenjem stvaranja mokraćne kiseline u tijelu tijekom metabolizma hrane.
  • Dijetalna brojka 7. Prikazana je dijeta za bolesti bubrega: kronični nefritis, akutni nefritis tijekom razdoblja oporavka, nefrotski sindrom u kroničnim bubrežnim bolestima, završni stupanj CRF (kronično zatajenje bubrega).
  • Dijeta broj 8. Dodijeljena pretilih bolesnika. Cilj prehrane je smanjenje tjelesne težine, što se postiže smanjenjem energetske vrijednosti dnevne prehrane, uglavnom zbog masti i ugljikohidrata. Prehrana je frakcijska, 5-6 puta dnevno. Količina tekućine se smanjuje na 1 1 i sol soli do 5 g dnevno.
  • Dijeta broj 9. Prikazana u bolesnika s dijabetesom. Prateći cilj - normalizaciju metabolizma ugljikohidrata u tijelu. Dnevni izbornik je ograničen na lako probavljive ugljikohidrate i vatrostalne masti. Prehrana frakcijska.
  • Dijeta broj 10. Dodijeljena bolesnicima s kardiovaskularnim bolestima. Zahvaljujući ovoj terapeutskoj prehrani stvaraju se povoljni uvjeti za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, a krvni tlak se smanjuje. Prehrana frakcijska, ograničena tekućina i sol. Smanjene životinjske masti i hranu koja sadrži kolesterol.
  • Dijeta broj 11. Prikazana je ljudima s iscrpljenosti. Imenovan je u posttraumatskom razdoblju, s tuberkulozom itd. Stanje imenovanja je odsutnost kontraindikacija s gastrointestinalnog trakta.
  • Dijeta broj 12. Imenovana s funkcionalnim poremećajima središnjeg živčanog sustava. Cilj je normalizirati svoj rad isključivanjem proizvoda koji energetski djeluju na živčani sustav.
  • Dijeta broj 13. Prikazana je u bolesnika s akutnim zaraznim bolestima. Cilj je smanjenja opijenosti, štedeći gastrointestinalni trakt, povećavajući opće sile tijela.
  • Dijeta broj 14. Dodijeljena bolesnicima s ICD s formiranjem soli fosfor-kalcija i fosfatijije. Svrha ove terapijske prehrane je sprječavanje taloženja u obliku fosfatnih soli mijenjanjem kiselosti urina na kiselinsku stranu.
  • Dijeta broj 15. Ova dijeta, osim pacijenata koji su prikazani prehrambene, terapijske i profilaktičke prehrane, korisna je gotovo svima, jer njegova je svrha pružiti bolesniku dobru prehranu. Posebno je važno pridržavanje tabličnog broja 15 bolesnika s oporavkom, kao i bolesnika s kroničnim bolestima u interiktnom razdoblju.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Kakva je bolest propisana dijeta 14

Urolitijaza taloženjem soli fosfor-kalcija u urinu (fosforaturia).

  • Namjena prehrane br. 14

    Stvaranje povoljnih uvjeta koji sprečavaju gubitak soli fosfor-kalcija u urinu i potiču njihovo uklanjanje iz tijela (doprinose pomicanju ravnoteže kiselih i bazičnih u smjeru kiselosti).

    U prehrani dominiraju kisele i granične lužnate valencije i hranu bogate kalcijevim solima.

    Sadržaj hranjivih tvari i energetska vrijednost prehrane odgovara fiziološkim potrebama tijela u proteinima, masti, ugljikohidratima i bitnim prehrambenim faktorima.

    U nedostatku kontraindikacija, preporučuje se velika količina tekućine (ako nema kršenja cirkulacije krvi).

    Gastronomija je varirala.

  • Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane №14

    Proteini 100 grama (od čega 60% su životinje), masti 100 grama (od kojih su 25-30 grama povrće), ugljikohidrati 400 grama, sol 6 grama; kalorija 2900 kcal; retinol 0,6 mg, karotin 8,4 mg, tiamin 1,9 mg, riboflavin 1,9 mg, nikotinska kiselina 23 mg, askorbinska kiselina 130 mg; natrij 4,4 g, kalij 4,7 g, kalcij 0,95 g, magnezij 0,4 g, fosfor 1,9 g, željezo 0,06 g

    Dijeta uključuje proizvode uglavnom meso, bogate kiselim valencijama, sadržaj kalcijevih soli je ograničen. Potrebno je smanjiti potrošnju mlijeka, svježeg sira, sira, jaja, jogurta, povrća, voća i bobičastog voća.

    Potrošnja tekućine mora biti povećana (najmanje 3 litre dnevno). Način rada napajanja je standardan.

  • Preporučena jela i proizvodi za prehranu broj 14
    • Kruh i proizvodi od brašna bili su različiti.
    • Masti sve, osim vatrostalnog.
    • Juhe na slabom mesu, piletinu, ribu i gljivu s grudinama, pahuljicama od jajeta, tjesteninom.
    • Meso, perad - različite vrste u bilo kojoj pripremi.
    • Ribe - različite vrste u bilo kojem kuhanju.
    • Mlijeko i mliječni proizvodi su isključeni, osim kiselog vrhnja za punjenje gorivom.
    • Žitarice su varirale, kuhane u vodi.
    • Jaja u bilo kojem obliku, 1 jaje dnevno.
    • Uglavnom se isključuju povrće, osim jela od bundeve, zelenih grašaka i gljiva.
    • Uklanjanje mesa, ribe, povrća isključuje se.
    • Voće, bobičasto voće - kiselo jabuke, brusnice, obične masline, kompotice, žele.
    • Piće - slabi čaj i kava bez mlijeka, bujne hipsove, voćne napitke, sokovi od povrća su isključeni.
    • Umake od mesa, ribe i gljiva.
    • Šećer, dušo, tijesto.
  • Izuzeta hrana i jela za dijetu broj 14
    • Mliječne, povrtne i voćne juhe.
    • Dimljeni meso, slana riba. Uklanjanje mesa, ribe, povrća isključuje se.
    • Mliječni proizvodi, osim kiselog vrhnja za gorivo.
    • Krumpir, povrće i voće, osim onih koji su gore spomenuti.
    • Voće, bobičasto voće i sokovi od povrća.
    • Meso i masti za kuhanje.

Dijeta 14

Dijeta 14

Dijeta 14 je posebna terapijska dijeta propisana za sljedeće bolesti urolitijaze (fosforatija), praćene alkalnim urinom i taloženjem soli fosfor-kalcija.

Indikacije za prehranu 14 (tablica prehrane broj 14): urolitijaza alkalnim urinom i taloženje soli fosfor-kalcija (fosforaturia).

Svrha imenovanja prehrane broj 14: obnavljanje kiselog urina i stvaranje tih prepreka formiranju sedimenta.

Dijeta 14 ima sljedeće opće karakteristike:

sadržaj kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani zadovoljava fiziološke norme; Kalcij (mliječni proizvodi, većina povrća i voća) bogate kalcijem su ograničene u prehrani, a prevladavaju hrana koja mijenja reakciju urina na kiselu stranu (kruh i proizvodi od brašna, žitarice, meso, riba). Kulinarski procesi i temperatura hrane su normalni. U nedostatku kontraindikacija - puno pića.

Terapeutska dijeta broj 14

Terapeutska dijeta broj 14 o energetskoj vrijednosti, sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata zadovoljava fiziološke standarde; dijeta ograničava alkalnu hranu i bogato je kalcijem (mliječni proizvodi, većina povrća i voća); prevladavaju proizvodi koji mijenjaju reakciju urina na kiselinsku stranu (kruh i proizvodi od brašna, žitarice, meso, riba). Kulinarski procesi i temperatura hrane su normalni. U nedostatku kontraindikacija, preporučuje se puno pića.

indikacije:

Detaljan opis i uporaba terapeutske dijete broj 14

Svrha imenovanja medicinske prehrane broj 14 (tablica 14):

Obnova kiselinske reakcije urina i stanja koja sprečavaju gubitak soli fosfor-kalcija u mokraćnom sustavu i pridonose njihovom uklanjanju iz tijela.

Kemijski sastav prehrane:

80 g, ugljikohidrati - 350-400 g, sol sol - 10-12 g, slobodna tekućina - 1,5-2,5 l. Energetska vrijednost prehrane - 2500 kcal.

Dijeta: 4 puta dnevno, u intervalima i na prazan želudac - napiti.

Tablica prehrane 14: što može i ne može biti, izbornik prema Pevzneru

Kada stanje zdravlja pogorša, potreba za pravilnom prehranom raste. Kada urolitijaza koristi posebnu prehranu koju su razvili sovjetski znanstvenici M.I. Pevzner. To je štedljiv sustav hrane koji osigurava uravnotežena, zdrava prehrana, ograničavajući potrošnju određene hrane. Korištenje prehrane tablice 14 pomaže u promjeni pretjerano alkalne reakcije mokraće na kiselinu i usporava proces stvaranja sedimentnih soli.

Koja je bit broj prehrane 14

Dijetet liječnika 14 je imenovana kako bi se vratila kiselinska reakcija urina i spriječila nastanak sedimenta kalcij-fosfora. Osigurava tijelu energiju i potrebnu količinu hranjivih tvari. Dijeta odgovara fiziološkim normama u količini proteina, masti, ugljikohidrata i kaloričnog sadržaja.

Dijeta ograničava upotrebu alkalne hrane i bogate kalcijem. To su mliječni proizvodi, neki povrće i voće. Osnova prehrane sastoji se od proizvoda koji mijenjaju alkalnu reakciju mokraće na kiselinu. To uključuje meso, ribu, sve vrste žitarica, kruh, tjestenina.

Kada je propisana tablica liječenja broj 14

Dijeta broj 14 propisana je za urolitijazu alkalnom reakcijom urina i fosfaturije. Fosforatija nastaje uslijed slabijeg metabolizma fosfora i kalcija u tijelu, što dovodi do formiranja sedimentnih soli. Soli se nakupljaju i uzrokuju stvaranje bubrežnih kamenaca. Njihov napredak kroz mokraćni trakt uzrokuje vrlo bolne senzacije.

Mogu se pojaviti i sljedeći simptomi:

  • krvi ili pijeska u mokraći;
  • povraćanje;
  • mučnina;
  • opće opijanje.
  • zimice;
  • nelagoda tijekom mokrenja;
  • bol u lumbalnoj regiji, što može dati u području prepona i genitalija.

Bol u lumbalnom području s urolitijazom ponekad je pogrešan za osteokondrozu. Dijagnoza se može provesti na temelju opće analize urina i ultrazvuka bubrega. Da biste utvrdili prisutnost fosfatnih kamenaca u bubrezima, morate dogovoriti sastanak s liječnikom.

Svrha prehrane broj 14 Pevzner

Tablica broj 14 imenovan je kako bi se obnovila kiselinska reakcija urina. Alkalna reakcija urina često dovodi do formiranja bubrežnih kamenaca iz fosfatnih soli, pa je tijekom liječenja potrebno očuvati kiselu reakciju urina. To se postiže isključivanjem alkalne hrane iz prehrane. Hrana treba sadržavati hranu bogatu kiselim radikalima.

Svrha tabličnog broja 14 - povećanje dnevne diureze. Ako koristite nedovoljnu količinu tekućine, urin se pretjerano koncentrira. Povećana koncentracija soli ubrzava stvaranje bubrežnih kamenaca. Da biste to izbjegli, preporučljivo je koristiti najmanje 2 litre tekućine dnevno. Također je vrijedno smanjiti količinu konzumirane soli, jer to odgađa uklanjanje tekućine.

Dijeta broj 14 trebala bi ograničiti izlučivanje kalcija u urinu. Zbog visoke koncentracije kalcija u mokraći, povećava se rizik stvaranja sedimenata koji se nakupljaju u bubrezima i oblikuju kamen. Da biste to spriječili, ograničite korištenje hrane visoke razine kalcija.

Dijeta broj 14 također je usmjerena na utvrđivanje prehrane. Fosforatura vodi do metaboličkih poremećaja, tako da tijekom liječenja važno je osigurati tijelu potrebnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Vitamini normaliziraju metabolizam i smanjuju rizik od novog kamena.

Značajke tablice prehrane 14

Tijekom prehrane pridržavajte se načela frakcijske prehrane - jedu 4-5 puta dnevno u malim količinama. Postoji potreba za redovitim, istovremeno. U intervalima između obroka redovito pijte vodu na prazan želudac. Zadnji put jedu najkasnije 2-3 sata prije spavanja.

Dnevna prehrana sadrži:

  • 90 g proteina;
  • do 400 g ugljikohidrata;
  • 90 g masti;
  • do 8 g soli;

Kalorični sadržaj tablice prehrane 14 čini 2800-2900 kcal. Potrebno je piti 2-2,5 tekućina dnevno. Hrana može kuhati, pržiti, peći ili pirjati. Također se preporučuje tijekom prehrane uzimati vitamine. Koriste se nakon savjetovanja s liječnikom.

Proizvodi dijeta broj 14

Glavni dio dijetalne prehrane broj 14 trebao bi biti jela od mesa i ribe. Preporuča se korištenje juhe na slabom mesu ili riblju bujonu. Dopušteno je koristiti različite metode kuhanja mesa i ribe, ali se jela ne mogu slati. Dijeta ograničava potrošnju povrća. Možete jesti povrće s niskim sadržajem kalcija i bez alkaliziranja (bundeva, šparoga, mahunarke, prokulice). Maksimalno ograničenje upotrebe začina i začina. Isključite upotrebu mliječnih proizvoda. Dopušteno je u prehranu uključiti prosječno 1-2 jaja dnevno. Utvrđeno je da uporaba jaja pomaže u smanjenju pH urina, što poboljšava ispiranje kalcijevih fosfatnih soli.

Savjetnik nutricionista. Treba imati na umu da s povećanim unosom tekućine i mokrenjem, pH urina se premješta na alkalnu stranu, koja će, naprotiv, pridonijeti fosfaturi. Stoga bi se trebale formirati preporuke za režim pića uzimajući u obzir dinamiku pH urina. Preporuča se korištenje kiselih mineralnih voda.

Ograničavanje količine mlijeka i biljne hrane propisuje liječnik samo kratko vrijeme. Dugoročno ograničenje potrošnje u prehrani mliječnih proizvoda, kao i raznolikost povrća i voća, nije štetno za zdravlje i stoga je neprihvatljivo. Dijeta se može nadopuniti multivitaminskim pripravcima s izuzetkom vitamina D.

Izbornik broj prehrane 14 tjedan dana

Izbornik uzorka za tjedan:

Uzorak broja tablice izbornika 14 za djecu

Dijeta prehrane broj 14 za djecu nije osobito drugačija od opcije za odrasle. Izbornici se temelje na istoj tablici dopuštenih i zabranjenih proizvoda. Djeca trebaju jesti meso i riblje proizvode, kao i kašu kuhanu u vodi. Svaki dan u prehrani mora biti prisutan dopušteno povrće i voće.

Uzorak izbornika broj prehrane 14 za djecu:

  • doručak: kuhana heljda, jabuke, slabi i slabi čaj;
  • drugi doručak: bobičasto-morsko buckthorn puree, izvarenje pšeničnog mekinje;
  • Ručak: dio juhe s pilećim mesnim okruglicama, svinjetina s kruhom;
  • Ručak: torta od polusvijeta, kompot;
  • Večera: kuhana riba, marmelada od morskih plodova.

Recepti jela broj tablice 14

Dijeta broj 14 omogućuje sve metode kuhanja. Hrana treba biti svježa, pripremljena od kvalitetnih proizvoda. Za ručak, možete kuhati pirjanu bundu s rižom rogovima. Za to morate poduzeti:

  • pulpe bundeve - 500 g;
  • riža - 200 g;
  • med - 2 žlice. l;
  • maslac - 50 g

Riža je prethodno kuhana. Bundevu pulpu izrezati na komade, sipati kipuću vodu i poslati u štednjak za 15 minuta. Nakon toga dodajte kuhanu rižu, med i nastavite grickati još 20 minuta. Nekoliko minuta prije uklanjanja gotovog jela dodajte komad maslaca.

Za desert, jela od crvene ribizla dobro je prilagođena. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • crveni ribiz - 250 g;
  • želatina - 15 g;
  • šećer - 50 g

Želatina se izlije na čašu kuhane vode na sobnoj temperaturi i ostavlja da se nabubri. Svježi krastavci su temeljito oprali, oslobodili se stabljika i mješavina kroz sito. Nastala žbuka se filtrira pomoću gaze. Rezultirajući sok je odložen i pire od bobica šalju se u peć.

Smjesu se polako dovede do kuhanja, dodati šećer i nastaviti pecivati ​​dok se ne potpuno otopi. Sok zajedno s želatinom zagrijava se do postizanja homogene konzistencije. Puree pomiješano s sokom. Nakon hlađenja, smjesu se stavi u kalupe i stavi u hladnjak 2-3 sata.

Da biste diverzificirali izbornik prehrane, možete kuhati mousse brusnice. Potrebni su sljedeći sastojci:

  • brusnice - 200 g;
  • krupica - 4-5 Art. l;
  • šećer - 150 g

Svježe brusnice se prelije s nekoliko žlica kuhane vode, a zatim ih dobro umiješati s drvenim mortom. Dobivena smjesa je smještena u slatkiš i iscijedi sok. Berries pour vodu (3 šalice) i kuhati 5 minuta. Spremni juhi se filtriraju, zapaljuju. Kad proces počne kuhati, dodajte krupicu i nastavite kuhati 5-10 minuta, povremeno miješajući. Nakon toga dodajte šećer, pustite da kuhate. U gotovoj smjesi, dodajte preostali sok nakon pritiskanja bobica i dobro pobijedite. Gotova mousse se ulijeva u oblike i odlazi u hladnjak nekoliko sati.

Dijeta broj 14 propisana je za urolitijazu alkalnom reakcijom urina i fosfaturije. Takav sustav hrane pomaže vratiti kiselu reakciju mokraće i smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca. Dijeta prehrane isključuje alkalnu hranu i bogata je kalcijem. Videozapis u nastavku će vam reći više o Pevznerovim dijetalnim tablicama.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kako odabrati sok

Sokovi su omiljeno piće mnogih ljudi, osobito u vrućem vremenu. Prema većini, sok treba sastojati samo od voća, povrća ili bobica. Stoga, bolje je isisati sokove koristeći sokovnik - vidjeti što je dodano tamo.

Opširnije

Koja je upotreba bademovog ulja - njegova svojstva i za što se može koristiti

Badolje ulje dobiva se od zrna sjemena izvađenih iz plodova badema. Bademovo ulje ima korisna svojstva i koristi se u prehrambenoj industriji, farmakologiji, kozmetologiji.

Opširnije

Kalina. Opis, sastav, korisna svojstva i receptura za pripremu viburnuma

sadržaj: Viburnum vulgaris (lat. Viburnum opulus) je vrlo korisna višegodišnja biljka koja pripada obitelji Adoxaceae.Viburnum je raširen diljem Europe, Kavkaza, Male i srednje Azije, Sibira i Sjeverne Afrike.

Opširnije