Proizvodi koji sadrže cink

U suvremenom ritmu života ne izbjegava stres, pa je vrlo važno napuniti prehranu hranom bogatim cinkom. Proizvodi koji sadrže cink pomažu u održavanju vitalnih funkcija našeg tijela.

Cink je nužan za dobar rad većine unutarnjih organa, živčanog i kardiovaskularnog sustava, sudjeluje u najvažnijim metaboličkim procesima, utječe na zaštitne funkcije tijela.

Uglavnom, potrebna količina cinka koju osoba dobiva od hrane. Zato je korisno saznati koja je hrana bogata ovim mineralom i ako je potrebno, izmijeniti vašu prehranu.

Zapravo, prisutnost ovog elementa u tragovima u dovoljnoj količini poboljšava dobrobit. I njegov nedostatak može dovesti do poremećaja funkcioniranja organa i sustava, zbog čega će se osoba osjećati umorno i nervozno.

Razmotrimo detaljnije prednosti cinka u tijelu, simptomi nedostatka ili višak, hranu koja sadrži cink u tablicama.

Proizvodi koji sadrže velike količine uporabe cinka

Važno je znati koji proizvodi sadrže cink korisne za ljude. Uostalom, prisutnost cinka u proizvodima obavlja mnoge važne biološke funkcije. Evo nekih korisnih primjena cinka:

  • Poboljšava metabolizam. Uključen u sastav većine enzima, uključen u formiranje, razgradnju proteina, ugljikohidrata i masti, utječe na metabolizam bjelančevina.
  • Jača imunološki sustav. Odgovorno za formiranje otpornosti na infekcije i prehlade, utječe na antitijela na bolesti, leukocite i hormone.
  • Sudjeluje u procesu stvaranja krvi.

Dakle, cink je neophodan za razvoj i funkcioniranje svih organa i sustava u našem tijelu, bez da sinteza DNA ne čini.

Ono što je opasno zbog nedostatka cinka u tijelu - uzroci i simptomi

Nedostatak cinka, pod uvjetom da je dijeta pravilno planirana, izuzetno je rijetka. Proizvodi koji sadrže puno cinka u potpunosti zadovoljavaju svoje potrebe.

Ako osoba pati od određenih bolesti ili je izložena određenim negativnim čimbenicima, apsorpcija tog elementa u tragovima se smanjuje.

Na primjer, bolesti poput dijabetesa, malignih neoplazmi, anemije srpastih stanica, parazitskih invazija, kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, disbakterijusa mogu uzrokovati nedostatak cinka.

Proizvodi kao što su kofein, alkohol i mliječni proizvodi ispiru element, sprečavajući njegov probavljivost. Pretjerana potrošnja alkoholnih pića, dugotrajna upotreba određenih lijekova (kortikosteroidi, estrogeni, diuretični lijekovi) uzrokuju nedostatak cinka.

Prekomjerno u organizmu olova, kadmija, bakra, vegetarijanstva, nedostatka hrane bogate cinkom u prehrani, previše aktivnog tjelesnog napora i povećanog znojenja također dovodi do nedostatka cinka.

Njegov nedostatak prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima, uzrokujući poremećaje u radu organa i tjelesnih sustava.

Simptomi nedostatka mikroelementa uključuju lomljive nokte, abnormalne stolice (proljev), intenzivan gubitak kose i perut, upale i pukotine u uglovima usana, smanjen miris i okus, kao i apetit. Bolnice i ogrebotine ne dobro se liječe, umor i konstantan umor.

Razmotriti obilježja koja upućuju na to da se cink nalazi u tijelu u nedostatnim količinama:

  • Poremećaj imunološkog sustava, česte prehlade.
  • Kršenje i smanjenje cirkulacije krvi, anemija.
  • Alergijske reakcije.
  • Bolesti kože, dermatitis.
  • Poremećaji mentalnog i živčanog sustava kao što je multipla skleroza, epilepsija, shizofrenija, depresivna stanja.
  • Kršenje menstrualnog ciklusa, neplodnost, rizik od usporenog rasta fetusa i razvoj patologija u fetusu, prerano rođenje i pobačaj.
  • Razvoj raka.
  • Razaranje mrežnice, katarakta.
  • Smanjena koncentracija, zbunjenost, gubitak pamćenja, razdražljivost.
  • Reumatoidni artritis.

Proizvodi koji sadrže cinka za muškarce

Najveća količina cinka nalazi se u muškaraca u genitalije. Stoga, njegov nedostatak dovodi do rizika od adenoma prostate, impotencije i poremećaja erekcije kod muškaraca starijih od 50 godina.

Za naručivanje mineralnog dodataka "Picolinate Cink" morate se registrirati na mjestu poznate iHerb tvrtke. O postupku registracije i pravilima za dobivanje 5% popusta pročitajte ovdje. Da biste pronašli dodatak za cink, nakon registracije s referentnom vezom upišite naziv "cinka" u okvir za pretraživanje na web stranici iHerb i odaberite onaj koji vam odgovara. Prije narudžbe pročitajte recenzije kupaca.

Proizvodi koji sadrže cinka - dnevna stopa

Najbolje od svega, cink se apsorbira zajedno s puno vitamina A i proteina. Također je potrebno izbjegavati jesti hranu koja sadrži željezo, kalcij i olovo za bolju apsorpciju cinka. Ti mikroelementi trebaju biti odvojeni kako bi se povećala razina metabolizma u tkivima i organima.

Budući da cink igra veliku ulogu u razvoju i rastu fetusa unutar maternice, žene tijekom trudnoće trebaju veće doze tog elementa.

Osim toga, trebali biste povećati stopu potrošnje i aktivni sport, tjelesnu aktivnost, teški stres i mentalni stres. Dakle, brzina dnevne potrošnje cinka u tim slučajevima povećava se za 0,6-1 mg.

Potreba odrasle osobe za cinka razlikuje se ovisno o dobi i spolu. Dnevna stopa je:

Upozorenje!

    • dojenčad do šest mjeseci: dječaci trebaju 3-4 mg, djevojke 2-3 mg;
    • bebe od jedne do tri godine do 5 mg po danu;
    • Predškolska djeca od 4 do 8 godina trebaju 5-8 mg;
    • školske dobi od 8 do 12 godina - 8-10 mg;
    • adolescenti 13-18 godina: za djevojčice oko 9 mg, za dječake oko 12 mg;
    • odrasle žene od 20 do 59 godina trebaju normalnu 12-13 mg, muškarci ove dobi trebaju 15 mg dnevno;
    • starije žene nakon 50 godina - 10 mg, muškarci najmanje 13 mg;
    • trudne i dojilje majke trebaju najmanje 15-17 mg.
  • Što sadrži cink

    Dakle, prvo, ukratko navedite koji proizvodi sadrže najviše cinka. Tada će se dati tablica u kojoj je sadržaj elementa u tragovima naznačen u miligramima na 100 grama proizvoda.

    Koja hrana sadrži najviše cinka u hrani životinjskog podrijetla, osobito piletine i govedine jetre, crvenog mesa, kamenica, škampi, kuhane ribe. U kamenicama sadržaj prelazi dnevnu stopu od 4-20 puta!

    Također među neprikladnim voditeljima mogu se primijetiti mahunarke, žitarice, orasi, pšenični mekinje, suhi i prešani kvasci, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta.

    Kakva hrana bogata cinkom među voćem i povrćem: zeleno povrće, češnjak, repa, slatke paprike, kupus, luk, mrkva, krumpir, rotkvice, jabuke, agrumi, bobice, smokve, datumi.

    Proizvodi koji sadrže velike količine cinka

    Gornja tablica navodi hranu koja sadrži velike količine cinka. Osim toga, postoje mnogi drugi proizvodi u kojima je taj element sadržan u manjim količinama, ali moraju biti prisutni u prehrani. To su različiti voće i povrće.

    Sadržaj cinka u hrani - stol

    Uzroci i posljedice trovanja cinkom

    Višak cinka je prilično rijedak, hrana za podvrgavanje trovanja cinkom gotovo je nemoguća. To je moguće u slučaju nekontroliranog unosa lijekova koji sadrže cin, poremećaja u metabolizmu tijela. Također je opasno pohranjivati ​​i pripremati hranu u pocinčanim jelima, osobito kiseloj hrani. Moguće je trovanje cinkom kroz respiratorni trakt u industrijskoj proizvodnji i stalni boravak na nepovoljnom okolišu.

    Simptomi višak cinka su povraćanje, mučnina, vrtoglavica, bol u trbuhu, prsima i mišićima, glavobolja, pretjerano znojenje i slabost, brzo srce, grčevi, kratkoća daha, okus metala u ustima.

    Cink u suvišku može dovesti do razvoja mnogih patoloških procesa, na primjer - pojavu autoimunih procesa i disfunkcije imunološkog sustava, do nedostatka željeza, bakra i kadmija, poremećaja jetre, gušterače i prostate, pogoršanje kose, kože i noktiju.

    Ako se pronađe nedostatak ili višak cinka, hitno je poduzeti odgovarajuće mjere. U teškim slučajevima trebate se posavjetovati s liječnikom.

    Proizvodi koji sadrže cink jedan su od načina da se zadrži razina ovog važnog elementa u tragovima pod kontrolom.

    Cink bogata hrana

    Žena je stara kao ona prije doručka.

    Sadržaj cinka u hrani

    Zašto mi treba cinka. Cink ima ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja. Ovaj element u tragovima od vitalne je važnosti za normalan metabolizam i sadržan je u svakoj stanici. Sudjeluje u radu više od 300 staničnih enzima. Većina cinka nalazi se u jajnicima, prostati, sjemenu, kao i jetra, srce i mozak.

    Glavni simptomi nedostatka cinka u tijelu. Dobar zdravlje i snažan imunitet - to nam daje cinka. Ako ne dobijete dovoljno cinka s hranom, mogu se pojaviti sljedeći neugodni simptomi:

    - alergijske reakcije, dermatitis, zakašnjelo zacjeljivanje rana;

    - smanjeni imunitet, česte prehlade;

    - poremećaj reproduktivnosti, prijevremeni rad, može nastati rođenje slabe djece s malom težinom;

    - adolescenti mogu doživjeti usporavanje mentalnog razvoja, sklonost alkoholizmu, depresiji;

    - kršenje rasta kose, pogoršanje noktiju, koža;

    - smanjenje okusa i mirisa.

    Dnevni unos cinka.

    Djeca: 1-3 godine - 3 mg na dan

    4-8 godina - do 5 mg

    14-18 godina - 9-12mg

    19-50 godina - 9-12 mg

    Više od 50 godina - do 10 mg

    Trudna - 14 mg na dan

    14-18 godina - 11 mg

    preko 19 godina - 15 mg.

    Više od 50 godina - do 13 mg

    U kojem proizvodu najviše cink. Cink se nalazi u velikim količinama u plodovima mora i mesnim proizvodima. Puno cinka u meki, sjemenkama i maticama. No, u voću i povrću, cink nije dovoljno. Zato vegetarijanci trebaju uključiti jaja, sireve ili posebne cinkove pripravke u njihovu prehranu.

    Tablica proizvoda s visokim sadržajem cinka po 100 grama

    Imena namirnica

    Udio cinka (1 mg) na 100 grama jestivih proizvoda

    Zašto tijelo treba cink?

    U prehrani svake osobe mora biti prisutna hrana bogata cinkom. Dnevna doza ovog minerala ne može biti manja od 15 mg. Važno je zapamtiti da se samo dvije trećine tvari u tijelu zadržava u tijelu, jer ostavlja prilično puno kroz znojne žlijezde.

    Nedostatak potrebne količine ovog elementa u tijelu dovodi do njezine neravnoteže. Ali višak minerala neće dovesti do ničeg dobrog. Stoga je potrebno znati približnu stopu.

    Vrijednost cinka za ljude

    Jednom unutar tijela, ovaj periodički element počinje reagirati s drugim mineralima, kao što su bakar, magnezij, željezo, selen, itd. Cink u kombinaciji s drugim elementima, što Mendelejev stol sadrži dovoljno, neprocjenjiva je pomoć tijelu.

    U kompleksu sudjeluju u velikom broju procesa u tijelu, na primjer u:

    • aktivnosti imunološkog sustava;
    • dioba stanica;
    • razvoj djetetovog tijela i odrasle osobe;
    • uklanjanje teških metala iz tijela;
    • očuvanje vida;
    • izlučivanje inzulina;
    • rad živčanog sustava itd.

    Cink i selen aktiviraju funkcije živčanog sustava, a magnezij i bakar čuvaju ga u dobroj formi. Stoga tijelo treba cijeli kompleks vitamina i minerala. Istodobno selen pomaže apsorbirati ovaj metal.

    Prisutnost minerala utječe na izgled, što je važna činjenica za žene. Na primjer, u starim danima biseri su dodani kozmetici u zgnječenom obliku. Ovo je pravi skladište minerala kao što su cink, magnezij, bakar i željezo. I prekrasna kraljica Kleopatra uzela je kupke od kozjeg mlijeka kako bi sačuvala njezinu ljepotu. Ovaj proizvod uključuje cink, magnezij i bakar.

    Magnezij i selen zajedno s tim elementima u tragovima su neophodni za učinkovito funkcioniranje jetre, što pomaže eliminirati toksine koje tijelo nakuplja.

    Osim toga, ovaj element u tragovima doprinosi raspadanju alkohola.

    Što prijeti njegovom nedostatku?

    Vrlo rijedak fenomen jest nedostatak cinka. Ali to se i dalje događa i najčešće se izražava prisutnošću sljedećih simptoma:

    • razvoj usporava;
    • gubitak apetita;
    • kosa počinje snažno pasti;
    • okus i mirisni receptori su otupljeni;
    • postoje problemi s kožom;
    • nokti čine bijele mrlje;
    • povećava se broj zaraznih bolesti.

    Višak cinka u tijelu

    Prekomjerne količine minerala u tijelu također mogu dovesti do različitih problema.

    • povećava stopu kolesterola u krvi;
    • bakar prestaje biti apsorbiran;
    • česti kolik se javlja u crijevima;
    • povraćanje;
    • ometa jetru i bubrege;
    • proljev.

    Velika količina minerala dolazi kada se koriste mnogi prehrambeni aditivi. Pored hrane, postoje i druge metode u kojima element u tragovima ulazi u tijelo. Njegov višak se često može naći kod ljudi koji su podvrgnuti postupcima hemodijalize. Također, glut minerala se nalazi u ljudima koji vrlo često dolaze u dodir s aparatom za zavarivanje.

    Proizvodi od cinka

    Hrana zasićena elementima pripada skupini životinjskog podrijetla. Osim toga, oni imaju puno selena. Naravno, u supstanci biljnog podrijetla sadrži cink, ali ovaj tip minerala ne apsorbira tijelo u onoj mjeri u kojoj je to nužno. Prema tome, ako je biljna hrana prisutna u prehrani, onda se ne može nazvati cinkom.

    Većina minerala (i cinka i selena) prisutna je u takvim vrstama plodova mora kao dagnje i kamenice. Jedna stvar je dovoljna za punjenje tijela s cinkom za 70% dnevne norme odrasle osobe. Prisutnost u tijelu cinka i selena u pravoj količini je vrlo važna za formiranje koštanog i mišićnog tkiva.

    Element periodičke tablice sadržan je u mnogim namirnicama.

    Navodimo deset najzgodnijih tvari koje sadrže cin i sadržaj ovog elementa u tragovima u 100 g proizvoda:

    1. Osušeni sjemenki lubenice. U Aziji ova hrana je vrlo cijenjena. U svom sastavu oko 70% dnevnog zahtjeva.
    2. Čokolada. Koje žene ne vole slatkiše? Ali ova će ih vijest oduševiti. Sadrži 65% cinka ukupne dnevne doze. Ne zaboravite na sadržaj kalorija. Koje vrste žena ne zanima problem tjelesne težine? Da, gotovo svi, tako da možete uzeti drugu kao proizvod koji sadrži cink.
    3. Janjetina, u kojoj gotovo 58% cink i mnogi drugi elementi.
    4. Goveđina - do 70% cink, osim toga je i nisko kalorična hrana.
    5. Oštrige i dagnje. U svakoj vrsta kamenica, raspon elemenata je od 100 do 1000%.
    6. Kikiriki - sadržaj cinka od 22% norme. Trebao bi biti tretiran s oprezom - to je visoko kaloričan proizvod.
    7. Sjeme bundeve - do 70% dnevne norme cinka.
    8. Sezam, kao i proizvodi na njemu koji sadrže veliku količinu ovog metala (do 70%).
    9. Teleća jetra je proizvod bogat ne samo u ciniku, nego iu mnogim drugim mineralima. Sadrži do 80% dnevne norme.
    10. Pšenično. Prednosti ovog proizvoda su neprocjenjivi. To je 100 posto cinka.

    Tablica sadržaja cinka u hrani:

    Cink (Zn)

    Sadržaj cinka u tijelu odrasle osobe je mali - 1,5-2 g. Najviše se cink nalazi u mišićima, jetri, prostati i koži (prvenstveno u epidermisu).

    Cink bogata hrana

    Navodi se procijenjena prisutnost 100 g proizvoda

    Svakodnevna potreba za cinkom

    Dnevna potreba za cinkom je 10-15 mg. Najveća podnošljiva razina potrošnje cinka je 25 mg dnevno.

    Potreba za cinkom raste s:

    • sportske aktivnosti;
    • teški znojenje.

    Korisna svojstva cinka i njegov utjecaj na tijelo

    Cink je dio više od 200 enzima koji su uključeni u razne metaboličke reakcije, uključujući sintezu i razgradnju ugljikohidrata, proteina, masti i nukleinskih kiselina - glavni genetski materijal. To je dio hormona gušterače - inzulin, koji regulira razinu šećera u krvi.

    Cink pridonosi rastu i razvoju čovjeka, potrebno je za pubertet i nastavak potomstva. Ona igra važnu ulogu u formiranju kostura, neophodna je za funkcioniranje imunološkog sustava, ima antivirusna i antitoaktivna svojstva, a sudjeluje u borbi protiv zaraznih bolesti i raka.

    Cink je neophodan za održavanje normalnog stanja kose, noktiju i kože, pruža priliku da osjeti okus, miris. To je dio enzima koji oksidira i detoksificira alkohol.

    Cink je karakteriziran znatnim antioksidativnim djelovanjem (poput selena, vitamina C i E) - to je dio enzima superoksid dismutaze, koji sprječava formiranje agresivnih reaktivnih kisikovih vrsta.

    Interakcija s drugim elementima

    Višak cinka sprječava apsorpciju bakra (Cu) i željeza (Fe).

    Nedostatak i višak cinka

    Simptomi nedostatka cinka

    • gubitak mirisa, okusa i apetita;
    • lomljivi nokti i pojava bijelih mrlja na noktima;
    • gubitak kose;
    • česte infekcije;
    • loše ozdravljenje rana;
    • kasni seksualni sadržaj;
    • impotencije;
    • umor, razdražljivost;
    • smanjena sposobnost učenja;
    • proljev.

    Znakovi višak cinka

    • gastrointestinalni poremećaji;
    • glavobolje;
    • mučnina.

    Zašto se pojavljuje nedostatak cinka?

    Nedostatak cinka može biti uzrokovan upotrebom diuretika, uporabom pretežno ugljikohidratnih namirnica.

    Koja hrana ima najviše cinka: stol

    Cink u tijelu je prisutan u obliku iona koji dolaze iz hrane i vode. To je mineralna komponenta koja nije slična svojstvima jednostavnoj tvari. Sadrži cink u tragovima u hrani. Većina se sastoji od cjelovitih žitarica i mekinja, mahunarki, kamenica, teladi jetre.

    Prednosti i štete ljudskom zdravlju

    Cink se odnosi na elemente u tragovima, ukupne mase od kojih je samo 10 g, manje od 0,01% tjelesne težine. Tkiva ne trebaju metali, već biološki dostupni ionski spojevi u sastavu organskih tvari. Nedostatak cinka u tijelu dovodi do promjena u metabolizmu, slabljenja općeg i lokalnog imuniteta, smanjene antioksidacijske zaštite stanica.

    Element u tragovima Zn je dio hormonskog inzulina, regulira aktivnost više od 200 enzima, sudjeluje u radu neurotransmitera. Također je poznato utjecaj mineralne komponente na stvaranje krvi, disanje, oksidaciju masnih kiselina, regeneraciju oštećenja kože.

    Cink pripada 17 osnovnih »elemenata života«, bez kojih nije nemoguće izgraditi sve dijelove stanica i najvažnije spojeve za funkcioniranje organa.

    Međutim, gutanje "višak" količine mikroelemenata s hranom ili pilulama prijeti ozbiljnim metaboličkim poremećajima. Kada je sadržaj u tijelu 150 do 600 mg Zn, opaženi su simptomi opijanja: slabost, bol u trbuhu, povraćanje. Šteta može biti posljedica prodora u pluća cinkovog praha, gutanja vode ili hrane kontaminirane proizvodnjom otpadnog metala.

    Glavni simptomi nedostatka cinka

    Nedostatak mikronutrijenata je zbog različitih čimbenika. Često je uzrok post. Također se događa da je sadržaj cinka u hrani visok, ali tijelo nema dovoljno elemenata u tragovima. Apsorpcija Zn je poremećena u jetrenim bolestima, slom i pogoršanje apsorpcije hranjivih tvari u crijevima i malignih tumora. Drugi uzroci mogu biti uzimani lijekovi, parazitne bolesti, učinci operacije.

    Nedostatak cinka u kombinaciji s nedostatkom magnezija, fosfora i željeza dovodi do blokiranja tvorbe u tijelu nukleinskih kiselina, proteina, hemoglobina i ostalih vitalnih spojeva. Karakteristični simptomi nedostatka Zn su razdvajanje noktiju, pogoršanje rasta kose, gubitak kose, zijevanje, bolesti kože i sporo zacjeljivanje lezija kože.

    Nedovoljan sadržaj mikroelemenata utječe na opće zdravstveno stanje, čak i na ponašanje i učenje. Smanjuje se imunitet, sklonost alergijskim reakcijama, infekcijske bolesti se povećavaju. Produljeni nedostatak Zn dovodi do promjene metabolizma ugljikohidrata, disfunkcije endokrinih žlijezda. Pojavljuje se tresenje rukom, hiperaktivnost se razvija, pažnja se smanjuje, a pojavljuju se i drugi neurološki poremećaji.

    Klinički znakovi nedostatka cinka kod djece su suhoća i hrapavost kože, osjetljivost na patogene, usporavanje rasta i kasno pubertet. Istodobno nedostatak cinka i retinola aktiviraju lojalne žlijezde kože. Proizvodi se veća sekrecija, poremećaj mrtvih stanica epiderme je uznemiren. Kao rezultat toga, stvaraju se povoljni uvjeti za formiranje akni.

    Dnevni unos cinka

    Sadržaj mikroelemenata u tkivu varira ovisno o dobi, tjelesnoj težini i stanju ljudskog zdravlja. Stanje zuba tankog crijeva utječe na protok bilo kojeg sastojka iz hrane u krvotok. Poremećaji apsorpcije uzrokuju velika oštećenja metabolizma i zdravlja. Osoba jede zdrave hrane, ali potrebne tvari ne ulaze u stanice.

    Nutricionisti i liječnici na Zapadu preporučuju da bolesnici u slučaju poremećaja upijanja usnica uzme veće doze vitamina s mikroelementima.

    Bebe zahtijevaju od 1 do 2 mg cinka dnevno. Fiziološka potreba za elementom u tragovima povećava se tijekom razdoblja brzog rasta. Mala djeca trebaju 3-4 mg mikroelemenata. Potreba za predškolcima je 5 mg, mlađi učenici povećavaju se na 7 mg.

    Tinejdžeri trebaju 8-9,5 mg, za djevojčice i mlade muškarce, 7-9 i 10-11 mg. Žene mlađe od 50 godina - 7-12 mg. Gornji brojevi odgovaraju potrebama trudnica i tijekom dojenja. Muškarci trebaju dnevno 10-15 mg Zn.

    Gornja dopuštena razina za odraslu osobu je 25 mg elementarnog cinka dnevno. Tijekom fizičkog napora, tijekom liječenja brojnih bolesti, dnevni unos može se povećati na 30 mg. Dakle, dolaze s proteinom posta, prekomjerno znojenje, vježbanje, liječenje diuretika.

    Tablica: Koja hrana ima najviše cinka?

    S nedostatkom bilo kojeg elementa u tijelu potrebno je jesti hranu koja je bogata ovom komponentom. Vrijedni izvori su meso, riba i plodovi mora, proizvodi za kruh. Iz predložene tablice moguće je razumjeti koji proizvodi sadrže najveće količine cinka. Toplinska obrada dovodi do gubitka mikroelemenata.

    Cink Rich Foods

    Takva hrana bogata cinkom kao što je pšenična mekinja cijenjena je. Kod brušenja zrna, do 80% Zn je izgubljeno, pa je pšenični kruh puno slabiji u mikroelemu.

    Cinkovih povrća

    Najveća količina mineralne komponente nalazi se u žitaricama i mahunarkama, nekim sjemenkama i orasima. Međutim, biljna hrana, kao izvor cinka, slabija je od životinjskih proizvoda. Treba imati na umu da toplinsku obradu može biti popraćeno smanjenjem broja makro i mikronutrijenata.

    Biljni proizvodi s relativno visokim sadržajem Zn

    Sadržaj Zn u voću i povrću je niži u odnosu na žitarice i mahunarke. Sušenje se može postići povećanjem koncentracije makro i mikronutrijenata, na primjer, u sušenim marelicama, šljive. Međutim, potrošnja svježeg povrća i voća i dalje ostaje jedan od najskupljih načina obnove zaliha vitamina i minerala.

    Životinjski proizvodi visoki u Zn

    Umjerena toplinska obrada dovodi do povećanja sadržaja cinka u mesu i ribi. Proizvodi životinjskog podrijetla preporučuju se kuhati, peći i pirjati. Kod ključanja, 35-55% mikroelemenata prelazi u bujon. Kada se ugasi, ova brojka padne na 7%.

    Životinjska hrana bogata Zn

    Meso, riba, sirevi su bogati mikronutrijentom, osim toga, cink se bolje apsorbira iz hrane životinjskog podrijetla. Takvi su proizvodi idealni "dobavljači" mineralne komponente Zn u tijelu.

    Značajke apsorpcije cinka

    Karoten povećava biodostupnost Zn, a potonji je važan za metabolizam vitamina A, E i C. Nedostatak cinka pogoršava hipovitaminozu A i E. Moguće je konkurirati drugim ionima za "sukcesiju" apsorpcije crijevnim epitelom. Takvi "rivali" su bakar, kalcij, željezo. Nedostatak cinka nastaje pri uzimanju aspirina.

    Raznolikost hrane je jamstvo dovoljnog unosa mikroelemenata. Cink je važan za zdravu kožu i kosu, reproduktivne, živčane, endokrine sustave. Nedostatak negativno utječe na metaboličke procese. Dopunjavanje je moguće obogaćivanjem izbornika s proizvodima koji sadrže cink u velikim količinama.

    Puno Zn u kamenicama, oraščićima, leće, sjemenke, sušene marelice. Dio mineralnih tvari u tijelu daje svježe voće. Dijeta treba odabrati tako da postoje sve potrebne hranjive tvari, uzimajući u obzir moguće gubitke uslijed kršenja usisavanja. U prisutnosti bolesti crijeva znatna količina hranjivih tvari ne ulazi u tijelo, nije uključena u metabolizam.

    Ako nedostatak mikroelementa uzrokuje teške poremećaje, onda prirodni izvori nisu dovoljni. Trebali biste uzimati vitaminske i mineralne komplekse, dodatke prehrani. Nažalost, proizvođači uključuju tablete niske bioraspoloživosti, na primjer, cinkov sulfat (zinc, Zincteral). Isti problem nastaje kod kalcija, "susjeda" Zn u drugoj skupini kemijskih elemenata. Apsorpciju se može pojačati uzimanjem organskih soli - acetat, glukonat, citrat, cink pikolinat.

    Cink u hrani

    Cink je još uvijek poznat iz škole kao kemijski element, ali malo zna koliko je vrijedno za naš život. Svi hormoni i enzimi u tijelu uključuju cink. Zahvaljujući njemu, provodi se točan metabolizam, dolazi do regeneracije tkiva, poboljšava se proces opskrbe krvlju. Rad tijela sustava (hormonalni, imuni, krvožilni, kosti) ovisi o prisutnosti dovoljne količine cinka.

    Proizvodi od izvora cinka

    Na razinu cinka u tijelu uvijek ostaje unutar normalnog raspona, ona mora biti nadopunjena. Većina cinka apsorbira se iz hrane. Sljedeće su namirnice bogate cinkom, po kategoriji:

    • morski plodovi - kamenice, losos, jegulje, srdele, sardine, tuna, alge;
    • povrće - rajčica, repa, cvjetača, brokula, karabul;
    • voće i bobice - narančasta, borovnica, malina;
    • mahunarke - grašak, kukuruz, grah, soja, leće;
    • orašasti plodovi, orašasti plodovi, kikiriki, sjemenki bundeve, lan, sjemenke maka, bademi;
    • mesni proizvodi - janjetina, govedina, jetra, jezik;
    • ostale kategorije su češnjak, žumanjak, gljive, kvasac.

    Mali stol će vam pomoći da saznate koji proizvodi sadrže najviše cinka:

    Koja hrana sadrži cink

    Cink je bitan (vitalan za ljude) element u tragovima koji utječe na rad većine unutarnjih organa i sustava ljudskog tijela. Sadržaj ovog plavkasto-bijelog nodularnog metala u tijelu odrasle osobe varira od 1,5 do 2 grama. Oko 62% cinka je lokalizirano u skeletnim mišićima. Nadalje, značajne koncentracije ovog blagotvornog elementa u tragovima su prisutne u kose, tkiva i koštanog tkiva, mrežnice, jetre i prostate.

    Biološka uloga cinka

    Cink djeluje u ljudskom tijelu velikim nizom bioloških funkcija. Konkretno, ova mikrocelula:

    • prisutan je u sastavu većine enzima;
    • olakšava apsorpciju vitamina E i održava svoju optimalnu koncentraciju u krvi;
    • utječe na tijek reakcije metabolizma bjelančevina;
    • potiče imunitet, odgovoran je za stvaranje otpornosti na organizam na infekcije i katarhalne bolesti;
    • jedna je od veza u procesu stvaranja krvi;
    • regulira rast, diferencijaciju i reprodukciju stanica;
    • sudjeluje u razmjeni vitamina A;
    • ubrzava zacjeljivanje rana;
    • stabilizira veze između hormona i njihovih odgovarajućih receptora;
    • dio inzulina koji je uključen u metabolizam ugljikohidrata;
    • poboljšava rast kose i noktiju;
    • sudjeluje u razmjeni nukleinskih kiselina;
    • osigurava regeneraciju tkiva zametka ljudskog tijela, ubrzava proces ozdravljenja rezova, ogrebotina, rana, opekotina;
    • uklanja poremećaje u žlijezdama lojnica;
    • odgovoran za pubertet, podržava reproduktivnu funkciju;
    • pomaže eliminirati toksine iz tijela;
    • osigurava normalno funkcioniranje receptora mirisa i okusa.

    Osim toga, cink je jedna od tvari uključenih u preradu alkohola u tijelu. Zbog toga se nedostatak tog elementa u tragovima smatra jednim od čimbenika koji doprinose razvoju dječje i adolescentne alkoholizma.

    Potreba ljudskog tijela u ciniku

    Svakodnevna ljudska potreba za cinkom je:

    • dojenčadi - 3-4 mg;
    • djeca starija od 3 godine - do 5 mg;
    • Predškolska djeca - oko 8 mg;
    • učenici 7-11 godina - 10 mg;
    • adolescenti 12-18 godina - 12 mg;
    • odrasle žene i muškarci, starije osobe - 15-20 mg.

    Cink je tvar koja je potrebna za normalni razvoj fetusa i rast fetusa, pa tijekom trudnoće žene imaju veću potrebu za tim elementom u tragovima. Konkretno, dnevni unos ove supstance povećava se za 0,6-1 mg. Osim toga, potreba za cinkom značajno se povećava tijekom razdoblja aktivnog sporta.

    Koja hrana ima cink?

    Cink ulazi u ljudsko tijelo hranom. I najbogatiji izvori ove tvari su:

    Osim toga, visoke su koncentracije cinka u ribama, mliječnim proizvodima, pšenici, sezamovom i makadarskom sjemenu, orasi, suncokretu i sjemenki bundeve, te neko povrće i voće. Detaljniji podaci o sadržaju ove tvari u hrani navedeni su u tablici.

    Značajke apsorpcije cinka

    Cinkova apsorpcija javlja se u tankom crijevu. Probavljivost ove tvari značajno se povećava u prisutnosti nekih aminokiselina, vitamina A i B6, citrata. Uz to, apsorpcija cinka usporava u prisutnosti ljudskog tijela višak bakra, tanina, mangana, kalcija, željeza, selena, oksalne kiseline i vlakana.

    Nedostatak cinka: uzroci i simptomi

    Glavni uzroci nedostatka cinka kod ljudi su:

    • neodgovorni pristup pripremi prehrane i kao rezultat toga nedostatan unos vitalnih elemenata;
    • dijabetes melitus;
    • prekomjerna ovisnost o alkoholu;
    • produljeno korištenje nekih lijekova (diuretici, kortikosteroidi, estrogeni);
    • maligne novotvorine;
    • kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre;
    • povećani zahtjevi hranjivih tvari tijekom trudnoće ili laktacije;
    • anemija srpastih stanica;
    • parazitske invazije;
    • višak olova, kadmija, bakra u tijelu;
    • razdoblja oporavka nakon operacije;
    • teške opekline;
    • neke dermatološke bolesti (seborrhea, psorijaza);
    • apsorbiranje korisnih tvari izazvanih fermentopatija, disbakterijusa;
    • parenteralna prehrana;
    • povećano znojenje;
    • kronično krvarenje u probavnom traktu;
    • vegetarijanstvo.

    Nedostatak ovog korisnog elementa u tragovima može dovesti do razvoja sljedećih poremećaja u razvoju i funkcioniranju tijela:

    • usporavanje rasta;
    • kršenje procesa puberteta;
    • umor, stalan osjećaj umora;
    • prekomjerna razdražljivost;
    • somnološki poremećaji;
    • oštećenje pamćenja;
    • depresivna stanja;
    • poremećaji stolice (proljev);
    • gubitak apetita;
    • impotencija, slabljenje erekcije;
    • perut, patološki gubitak kose, oštro usporavanje rasta;
    • pojava neobičnih lezija na koži;
    • zamagljen vid;
    • označeno slabljenje imunološkog sustava, povećava osjetljivost tijela na infekcije;
    • pretjerano žudnja za alkoholom;
    • razvoj anemije;
    • poremećaji u reproduktivnom sustavu;
    • sporo zacjeljivanje rana;
    • postupno mršavljenje;
    • razvoj stomatitisa i drugih stomatoloških patologija;
    • gubitak mirisa, iskrivljenost ukusa;
    • smanjena aktivnost sperme;
    • delaminacija ploča nokta, pojava bijelih mrlja na njima;
    • povećane alergijske reakcije;
    • prijevremeni nastup rada, a ne zbog drugih razloga.

    Pored toga, nedostatak cinka jedan je od najvažnijih uzroka ranog starenja.

    Uzroci i učinci preopterećenja cinka

    U ulozi čimbenika koji dovode do pretjeranosti tijela s cinkom su:

    • neuspjeh u razmjeni;
    • prekomjerni unos tog elementa u tragovima s vodom i hranom;
    • nekontrolirano dugotrajno konzumiranje lijekova koji sadrže cin (uključujući masti za cink namijenjene lokalnom liječenju lezija);
    • živjeti u ekološki nepovoljnim područjima;
    • česti kontakt s cinkom i njegovim spojevima u proizvodnji (radeći u nepovoljnim uvjetima).

    Višak cinka na isti način kao i nedostatak ove supstance može potaknuti razvoj brojnih patoloških procesa. Najčešći su:

    • disfunkcija imunološkog sustava;
    • pojava autoimunih procesa;
    • pogoršanje kose, kože, noktiju;
    • bol u želucu;
    • mučnina, povraćanje;
    • formiranje nedostatka bakra, kadmija i željeza u tijelu;
    • razvoj poremećaja u gušterači i prostati, jetra.

    Identifikacija simptoma koji upućuju na formiranje nedostatka ili višak cinka temelj je za poduzimanje žurnih mjera usmjerenih na normalizaciju koncentracije u tijelu (dijetetski sustav, odbijanje uporabe lijekova koji sadrže cin, alkohol, itd.). U nedostatku učinka samo-liječenja, potrebno je što prije konzultirati liječnika i podvrgnuti se liječenju koje mu je propisano.

    Proizvodi sadrže cinka, bakar i selen: popis i stol

    Cink u koncentraciji u tijelu je inferiorni samo na žlijezdi. Mikroelemin se nalazi u stanicama cijelog organizma, kontinuirano sudjeluje u vitalnim procesima. Određene namirnice, kao što su meso, nusproizvodi, orašasti plodovi i druga hrana koja su svakodnevno prisutna u našim stolovima, pomažu pri održavanju normalne razine cinka u tijelu.

    Uloga cinka i njegove vrijednosti u tijelu

    Uloga cinkova u ljudskom tijelu teško je precijeniti. On je odgovoran za imunitet, aktivno stvaranje limfocita i protektivnih protutijela, povećavajući antimikrobnu aktivnost stanica. Znanstveni dokazi i pronašli antioksidativna svojstva cinka. Element u tragovima uključen je u sintezu enzima odgovornih za probavu hrane, poboljšava vidnu oštrinu i izvrstan je način sprječavanja kratkovidnosti.

    Cink je također potreban za osobe koje pate od dijabetesa. Svojim izravnim sudjelovanjem proizvodi se inzulin i time se normalizira razina šećera u krvi. Dovoljna količina cinka u tijelu je prevencija zglobnih bolesti - artritis, reumatizam i drugi. Bez cinkova, normalna kontrakcija mišića je nemoguća, što njegovu upotrebu čini obveznim za sportaše.

    Uzrok adenoma prostate i muške neplodnosti često je nedostatak cinka. Za muško tijelo, element u tragovima ima vodeću ulogu. Poboljšava aktivnost sperme, sprječava hormonske poremećaje uzrokovane neželjenom aktivnošću određenih enzima, sudjeluje u formiranju muških genitalnih organa. Zato je važno pratiti prehranu dječaka tijekom puberteta, obogaćujući prehranu hranom koja sadrži nezamjenjivi cink.

    Nedostatak ovog elementa u tragovima u ženskom tijelu prvenstveno se odražava u zrcalu. Sitna, krhka kosa, krhki nokti, suha koža - sve to ukazuje na nedostatak dragocjenih elemenata u tragovima. Posebno je važno održavati normalnu količinu tijekom trudnoće. Cink normalizira hormonsku pozadinu žene koja je u "zanimljivom položaju" i pomaže u borbi sa stresom koji se pojavljuje tijekom tog razdoblja. Među komplikacija koje se mogu pojaviti zbog nedostatka jesu preeklampsija, ometajući rad vitalnih organa i sustava trudnice i fetusa.

    Oblik koštanog tkiva ovisi o cinku. Važno je pratiti prehranu djeteta čije se tijelo samo formira, zasićući njegovu prehranu potrebnim elementima u tragovima koji su u dovoljnoj količini u uobičajenoj hrani. Kod prvih simptoma nedostatka mikroelemenata u tijelu djeteta ili odrasle osobe, trebate se posavjetovati s liječnikom, testirati i pregledati vašu prehranu, dodajući ga proizvodima koji sadrže cin.

    Interakcija s ostalim elementima u tragovima i vitaminima

    Za bolju apsorpciju cinka, potrebno je da ostali elementi u tragovima i korisne tvari budu u tijelu u dovoljnim količinama. Prije svega, to je fosfor i kalcij. Povećava apsorpciju tvari A, kao i različite aminokiseline. Kombinacija elemenata u tragovima s vitaminima iz skupine B se koristi u medicini za vraćanje normalnog funkcioniranja živčanog sustava - povećanje koncentracije, poboljšanje pamćenja i čak liječenje shizofrenije. S viškom cinka probavlja se probavljivost drugih elemenata u tragovima, kao što je kalcij.

    Tablica proizvoda koji sadrže cink, bakar i selen

    Djelovanje selena na tijelo gotovo je isto kao i učinak cinka. Zato je važno zasićiti izbornik s proizvodima koji sadrže oba elementa. Bakar je također odgovoran za održavanje ljudskog zdravlja i ljepote. Mnogi farmaceutski pripravci često kombiniraju cinka, bakar i selen. Poznavajući količinu tih mikroelemenata koji se nalaze u hrani, možete prilagoditi dnevnu prehranu, čineći ga istinski hranjivim i korisnim.

    Cink u hrani

    Dragi čitatelji, danas ćemo nastaviti govoriti o ulozi mineralnih tvari koje su uključene u najvažnije metaboličke procese našeg tijela, utječu na njegove zaštitne funkcije i također su potrebne za funkcioniranje živčanih i kardiovaskularnih sustava. Danas ćemo razgovarati o ciniku i razmotriti koji proizvodi sadrže cinka.

    Količina cinka koja nam je potrebna za vitalnu aktivnost našeg tijela dolazi od hrane, zato je toliko važno organizirati pravu uravnoteženu ishranu kako bi bili zdravi. Dugotrajan nedostatak ovog elementa uvijek dovodi do neispravnosti organa i sustava, pa je stoga potrebno svakodnevno konzumirati proizvode koji sadržavaju cink.

    Što je cinka?

    Cink je uključen u sve vitalne enzimske sustave tijela. Uključen je u strukturu enzima koji omogućuje disanje, nužan je za normalnu funkciju endokrinih žlijezda, koji reguliraju naše hormonsko stanje i sudjeluje u strukturi svih stanica našeg tijela.

    Hipofiza, timus, gušterača, štitnjače i nadbubrežne žlijezde proizvode hormone koji utječu na sve procese u tijelu tijekom cijelog života, a cink je neophodan za njihovo normalno funkcioniranje.

    Ovaj esencijalni mineral je uključen u održavanje našeg imuniteta, regulacije reproduktivne funkcije, metabolizma soli i ugljikohidrata, sprečava pretilost jetre, normalizira metabolizam masti, regulira razinu glukoze u krvi.

    Najvažniji cink u prehrambenim proizvodima u djetinjstvu, posebno za formiranje koštanog tkiva. Nedostatak cinka dovodi do usporenog rasta djeteta, deformacije kostiju, do poremećaja normalnih razmjera tijela, kao i kašnjenja u seksualnom razvoju.

    Dakle, cink je obvezan sudionik u sintezi DNK, potiče obnavljanje stanica u našem tijelu, i koži i unutarnjim organima.

    Pozivam vas da gledate video materijal. Što je cink za naše zdravlje?

    Dnevna stopa cinka

    Potreba odrasla osoba za cinka iznosi 10 do 15 miligrama, uzimajući u obzir dob i spol. Potreba za njom se povećava tijekom snažnog fizičkog napora, mentalnog napora, teškog stresa, kao i kod žena tijekom trudnoće.

    Kada dojite, beba prima sve potrebne elemente majčinim mlijekom. Od jedne godine do tri godine djeca trebaju dobiti 3 mg cink dnevno, od 4 do 8 godina - 5 mg, od 8 godina do 13-8 mg. Tinejdžeri s dobi od 14 godina trebaju jednaku količinu tog elementa u tragovima kao i odrasli.

    Znajući kakvu hranu puno cinka, redovito ih koristiti, nije teško izbjeći njegov nedostatak, ako nema drugih ne-prehrambenih čimbenika rizika.

    Znakovi nedostatka cinka

    Srećom, s normalno organiziranom prehranom kod odraslih, nedostatak ovog mikroorganizma je rijedak, a cink u hrani zadovoljava svoju potrebu u najvećoj mjeri. Postoje negativni čimbenici koji utječu na njegovu apsorpciju, au ovom slučaju mogu postojati karakteristični znakovi njegove manjkavosti.

    • Nokti postaju tanji i lomljivi, bijele točke i pruge vidljive na noktima;
    • Često oko usta postoje "grozdovi", pukotine i upale u kutovima usta;
    • Loše rane i abrazije liječe;
    • Kosa postaje dosadna i pada, može se pojaviti perut;
    • Pogoršanje memorije, usporavanje reakcije, pojava blokade;
    • Smanjuje se otpornost na respiratorne infekcije;
    • Apetit se smanjuje, smisao nestajanja mirisa, poremećaji okusa, pretjerana mršavost;
    • Može doći do nemotiviranog umora.

    To su primarni znakovi koji valja paziti da na vrijeme otkriju nedostatak cinka u našem tijelu.

    Što prijeti nedostatku cinka

    Produljeni nedostatak ovog mikroelemenata kod odraslih prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima koji zahtijevaju liječenje. Pogledajmo kakvi poremećaji u radu organa i sustava mogu biti uzrokovani nedostatkom tog elementa u tijelu u tragovima.

    • Poremećaji cirkulacije;
    • anemija;
    • Kršenje menstrualnog ciklusa, prerano rođenje i pobačaj kod žena;
    • Patologija razvoja fetusa u trudnica;
    • neplodnost;
    • Disfunkcija erekcije i adenoma prostate kod muškaraca;
    • Alergijske reakcije;
    • Poremećaj imunološkog sustava;
    • Bolesti kože;
    • Rana ćelavost;
    • Poremećaji živčanog sustava i psihe;
    • Katarakta, oštećenje mrežnice;
    • Crohnova bolest;
    • Onkološke bolesti;
    • Reumatoidni artritis.

    Uzroci nedostatka cinka

    Razlozi zbog nedostatka cinka mogu poslužiti kao nedovoljna potrošnja hrane bogate cinkom, dugotrajno gladovanje, fasciniranost mono dijetama. Vegetarijanska hrana također može dovesti do nedostatka.

    Treba imati na umu da u nekim slučajevima, čak i uz pravilno organiziranu prehranu, cink u proizvodima nije potpuno apsorbiran. Njegov nedostatak može biti uzrokovan nekontroliranom uporabom diuretika, kortikosteroida i kontracepcijskih lijekova.

    Prekomjerno fizičko naprezanje, uz prekomjerno znojenje, doprinosi uklanjanju minerala iz tijela. Cinkovi antagonisti su dodatak kalcijem, vitamin B6 i selen, koji ga sprečavaju da se apsorbiraju, pa se njihov unos u obliku tableta ili dodataka prehrani mora uskladiti sa svojim liječnikom.

    Apsorpcija cinka poremećena je u crijevnim bolestima uz proljev, a kofein i alkohol u velikim količinama doslovno ga uklanjaju iz tijela. Dijabetes, disfunkcija štitnjače, ciroza jetre mogu uzrokovati smanjenje količine cinka u tijelu.

    Česte stresne situacije - faktor koji utječe na pravilnu raspodjelu u tijelu ovog minerala, cink se gori apsorbira, njegov nedostatak tijekom dugotrajnog stresa manifestira se vrlo brzo.

    Drugi čimbenik je starost, kada se smanjuje samo cink, ali i drugi minerali. U ovom slučaju, biološki sastojci koji sadrže vitamine i minerale mogu značajno poboljšati stanje.

    Liječenje nedostatka u tijelu cinčnog mikroelementa može propisati samo liječnik nakon laboratorijskih testova krvi i urina. Samodotrivanje lijekova koji sadrže cink može biti štetno za zdravlje.

    Koja hrana sadrži cink

    Hrana bogata cinkom su proizvodi životinjskog podrijetla, osobito crveno meso, piletina i govedina jetra i drugi nusproizvodi, jaja, riba, lignje, škampi i kamenice. Maksimalna količina cinka, nekoliko puta preklapajući dnevnu stopu, sadrži kamenice, ali ova delikatesa jedemo vrlo rijetko. 100 grama jetre od govedine sadrži oko 80%, u pileći grudi - 45% dnevne norme cinka.

    Cink u biljnim proizvodima nalazi se u manjim količinama, ali među njima postoje i prvaci u sadržaju cinka, to su matice, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, od čega 100 grama daje od 30 do 70% dnevnog cinka.

    Tamna čokolada također sadrži mnogo cinka, jedna standardna pločica nam daje 65% dnevnog zahtjeva. Ali ne zaboravite na sadržaj kalorija čokolade, posebno onima koji su kontraindicirani slatki.

    Puno cinka sadrži češnjak, repa, slatke paprike, mrkve, kupus, sezam. Više o prednostima sezama možete pročitati u članku Korisne značajke suševa

    Puno je cinka u proizvodima zrna i graha, u pšeničnoj meki koja treba biti uključena u hranu što je češće moguće.

    Cink bogata hrana

    Prema količini sadržaja u ljudskom tijelu, cink je na drugom mjestu nakon željeza. Ukupno, ljudsko tijelo je 2-3 grama cinka. Njezina najveća količina koncentrirana je u jetri, slezeni, bubrezima, kostima i mišićima. Druga tkiva s visokim sadržajem cinka su oči, prostata, sperma, koža, kosa, prsti i prsti.

    Cink se nalazi u našem tijelu uglavnom u državi povezanoj s proteinima, a mi smo malom koncentracijom u njegovom ionskom obliku. U tijelu cink djeluje s oko 300 enzima.

    Cink je uključen u mnoge funkcije ljudskog tijela. Navodimo glavne:

    1. Podjela stanica. Cink je neophodan za normalnu podjelu i funkciju stanica.
    2. Imunološki sustav Cink se nalazi u a-makroglobulinu, važnom proteinu u ljudskom imunološkom sustavu. Cink je također neophodan za normalno funkcioniranje timusne (timus) žlijezde.
    3. Razvoj. Cink je neophodan za razvoj djece i za puni sazrijevanje reproduktivnih organa u adolescenciji. Također je potrebno za proizvodnju sperme kod muškaraca i jaja kod žena.
    4. Detoksikacija teških metala. Cink pomaže tijelu da izlučuje određene toksične metale poput kadmija i olova.
    5. Ostale akcije. Cink je vrlo važan za očuvanje vida, osjećaja okusa i mirisa, za izlučivanje inzulina, kao i za apsorpciju i metabolizam vitamina A.

    Nedostatak cinka u tijelu rijetko se javlja, ali ako se to dogodi, izražava se sa sljedećim simptomima:

    • spor razvoj;
    • nedostatak apetita;
    • dugo iscjeljivanje rana;
    • alopecije;
    • kršenje osjećaja okusa i mirisa;
    • hipogonadizam kod muškaraca;
    • česte zarazne bolesti;
    • problemi s kožom;
    • slaba vizija u mraku;
    • bijele mrlje na noktima.

    S druge strane, višak cinka također uzrokuje razne (ponekad vrlo ozbiljne) probleme. Nazovimo ih:

    • povećani kolesterol;
    • smanjena apsorpcija željeza;
    • smanjena apsorpcija bakra;
    • intestinalna kolika;
    • povraćanje;
    • proljev;
    • zatajenje bubrega;
    • oštećenje jetre;
    • koma;
    • smrt.

    Prekomjerne količine cinka, u pravilu, opskrbljuju tijelo s prevelikim dozama dodataka prehrani koji sadrže cinka. Međutim, pored prehrane, postoje i drugi načini za dobivanje cinka u ljudskom tijelu.

    Visoka razina cinka uočena je u bolesnika koji su podvrgnuti hemodijalizi. Otrovanje cinkom (isparavanjem) također se može pojaviti kod ljudi koji rade sa strojevima za zavarivanje.

    Koji proizvodi imaju puno cinka?

    Hrana bogata cinkom uglavnom je životinjskog podrijetla. Među biljne hrane bogate cinkom su također naći, ali je njegova bioraspoloživost je niska - to jest, cink ne apsorbira i koristi od strane tijela u zadovoljavajućoj mjeri. Iz gore navedenog slijedi da prehrana sastavljena od biljne hrane neće biti bogata cinkom.

    Kamenice i školjke su proizvodi s najvišim sadržajem cinka. Da bismo shvatili kako su ti proizvodi bogati cinkom, spominjemo sljedeće: samo jedna kamenica može pokriti gotovo 70% dnevne potrebe odrasle osobe za cinka.

    Hrana bogata cinkom (mg / 100 g):

    • svježe kamenice: 45-75;
    • dagnje: 21;
    • pšenica, mekinje: 13-16;
    • Brazilski oraščići: 7;
    • crveno meso: 4,5-8,5;
    • cheddar sira: 4;
    • grašak: 4;
    • lješnjaci: 3,5;
    • žumanjak: 3,5;
    • sardine: 3,5;
    • leće: 3,1;
    • piletina (tamno meso): 2,85;
    • orasi: 2,25;
    • meki kruh: 1,65;
    • Turski grašak: 1,4;
    • škampi: 1,15;
    • cijelo jaje: 1,1;
    • mlijeko: 0,75.

    Preporučena količina cinka ovisi o spolu osobe i njegovoj dobi i ima sljedeće omjere:

    • 0-6 mjeseci: 2 mg / dan;
    • 7-12 mjeseci: 3 mg / dan.
    • 1-3 godine: 3 mg / dan;
    • 4-8 godina: 5 mg / dan;
    • 9-13 godina: 8 mg / dan.
    • 14 i više godina: 11 mg / dan.
    • 14-18 godina: 9 mg / dan;
    • 19 i više godina: 8 mg / dan.

    Imajte na umu da je najveća dopuštena doza cinka 15 mg / dan. Tijekom trudnoće, potreba za njom se povećava.

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Šipak. Korisna svojstva

    Ružica je divlji grm s zdravih plodova. Kao ukrasno bilje raste vrlo rijetko. Mnogi ljudi znaju da hips kukci imaju korisna svojstva: jača imunološki sustav, čini tijelo otporno na razne bolesti, liječi kronične i akutne upalne procese.

    Opširnije

    Popis agruma

    Citrus (lat. Citrus) je rod zimzelenih stabala i grmova obitelji Rut (Rutaceae). Uključeno u subtribe Citrus (Citrinae) plemena Citrus (Citreae) podfamilije Pomeranian (Aurantioideae). Citrusstvo se smatra domovinom jugoistočne Azije.

    Opširnije

    Slatki krumpir: sadnju, uzgoj slatkog krumpira i njegova korisna svojstva

    Botanički naziv je slatki krumpir, slatki krumpir (Ipomoea batatas) - biljka gomolja, roda Ipomoea, obitelj convolvulidae. Uzgaja se u zemljama s tropskom i suptropskom klimom, u toplim područjima umjerene zone.

    Opširnije