Najviše proteinski proizvodi

Za formiranje i oporavak mišića nakon vježbanja, morate dodati dovoljno proteina u prehranu. Proteini su uključeni u metabolizam masnoće spaljivanjem i smanjuju osjećaj gladi.

Osim toga, protein usporava oslobađanje ugljikohidrata u krvotok, čime će se spriječiti prodor šećera u krvi, koji stimulira nakupljanje masnoća i smanjuje razinu vitalne energije.

Uobičajena osoba treba najmanje 1 g proteina po kilogramu tjelesne mase za održavanje mišićne mase.

Proizvodi životinja

Mnogi od proizvoda životinjskog podrijetla sadrže cijeli skup esencijalnih aminokiselina.

U pravilu, u tim proizvodima mala količina ugljikohidrata, ali sadržaj masti može varirati.

  • Jaja. Jedno veliko jaje sadrži oko 6 grama bjelančevina - to je gotovo idealna hrana za uzgoj mišića, budući da je njegova bioraspoloživost (tj. Koliko proteina iz hrane može apsorbirati tijelo) veća je nego u bilo kojem drugom proizvodu. Međutim, žumanjak sadrži puno masti, stoga je bolje odvojiti od bjelančevina kako bi se smanjila količina masti u prehrani.
  • Svinjetina. Visoko kvalitetna svinjska proteina opskrbljuje tijelo s aminokiselinama razgranatog lanca (BCAAs), koje dopuštaju mišićima oporavak što je više moguće nakon vježbanja. Izaberite filet od niske masti za kuhanje odrezaka na roštilju ili u pećnici - to će vam dati 1 g proteina za svaku 7-11 kalorija od mesa.
  • Goveđi. Osim proteina, govedina je izvor kreatina i željeza, što pomaže u ispravnom funkcioniranju mišića. Ograničite mršavo meso na 5% masti.
  • Pileći ili puran grudi bez kože. Bijela piletina i puretina opskrbljuju više proteina od ostalih dijelova peradi, s minimalnim sadržajem masti, tako da ovaj proizvod treba biti na vašem jelovniku.

Mliječni proizvodi

Među mliječnim proizvodima, mnoge opcije s različitim masnoćama.

Ne biste trebali potpuno izuzeti masnoće - njegovo odsutnost sprečava apsorpciju vitamina i kalcija topivih u mastima, što je korisno za zdrave kosti.

  • Sir. Ovaj proizvod je zasićen kazeinom, polaganim proteinom koji opskrbljuje rastućih mišića s vitalnim aminokiselinama.
  • Jogurt. Osim proteinske komponente, jogurt je bogat probiotikom, koji će pomagati crijevima da rade ispravno. Izaberite jogurt bez aditiva i šećera.
  • Sir. Budite oprezni - osim proteina, sir sadrži značajnu količinu masti. Izaberite tvrdog sira s malo masnoća.
  • Mlijeko. Ovaj je proizvod izvor proteina sirutke prve klase s biološkom vrijednošću manjom od jaja. Izaberite 2% mlijeka za optimalnu ravnotežu masnoća i proteina.

Riba i plodovi mora

Plodovi mora izvrstan su izvor bjelančevina, budući da u njima nema gotovo nikakvih masnoća.

Riba sadrži masnoću, ali je ocijenjena kao korisna tijelu zbog prisutnosti omega-3 masnih kiselina.

  • Tuna riba Ova riba je dobro probavljena od strane tijela i sadrži vrhunski protein. Također ćete dobiti uz tonu skupinu vitamina iz skupine B i moćnu dozu antioksidacijskog selena.
  • Iverak. Od bijele ribe, baldahin sadrži optimalni omjer elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu. Pacifički je pastrva obično više biološki vrijedan od atlantskog šljuka.
  • Tilapia. Ova riba sadrži primjetnu količinu proteina u kombinaciji s blagim delikatnim okusom.
  • Losos. Crvena riba je prilično masna s visokim sadržajem bjelančevina. Međutim, omega-3 masne kiseline sadržane u njemu pomažu u borbi protiv akumulacije masnoća.
  • Škampi. Ovaj proizvod sadrži visoko kvalitetne proteine ​​s minimalnom količinom masnoća i ugljikohidrata, kao i vitamina B i željeza.

Biljni proizvodi

Povrće proizvodi zajedno s proteinima uključuju značajnu količinu ugljikohidrata.

Bjelančevine s bjelančevinama osiguravaju nepotpunu paletu aminokiselina, pa je idealno korištenje takvih proizvoda kao bočnog jelo za meso ili perad. Ovo je odličan način za povećanje unosa proteina, kao i vlakana i brojnih vitalnih minerala.

  • Leća. Osim proteina, leće su izvor željeza, molibdena i folne kiseline, bitne za funkcioniranje mišićnih vlakana.
  • Heljda. Zdravi proizvod koji poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje kolesterol i kontrolira razinu glukoze u krvi.
  • Mahunarke. Soja, grah i grašak bogati su proteinima, soja je ispred količine proteina, čak i mesa. Dodajte grah u juhama, salatama i posudama za jela od mesa.
  • Tofu. Sojin sir je koncentrirani izvor svih bjelančevina koje daje soja. Može se dodati salatama, kuhati na roštilju ili pržiti jaja.
  • Quinoa. Ovaj cijeli proizvod od žita sadrži željezo, magnezij i mangan osim proteina.
  • Orašasti plodovi. Orah, oraščić, bademi, uz visoki sadržaj bjelančevina bogati su zdravih masnoća. Izaberite malu količinu bezalkoholnih orašastih plodova za grickanje ili dodavanje salate.

Vrhunska hrana proteina

Proizvodi u tablici određeni su sadržajem bjelančevina na 100 grama neukusnog proizvoda. Prilikom odabira obratite pozornost na udio proteina i masti.

Hrana bogata proteinima. Vrh najbolje.

Hrana bogata bjelančevinama - to je tema o kojoj sam odlučila dodirnuti u ovom članku, a na putu ćete shvatiti zašto. Od njega ćete naučiti sve o korisnosti i korisnosti ovog hranjivih tvari, naučiti kako odabrati proteinske hrane, a također upoznati... Neću otkriti sve kartice kako bih spasio neke intrige.

Dakle, svi su mu ušuljali uši i spremni su za apsorbiranje megabajta korisnih informacija.

Proteinski proizvodi: teorijski temelji.

Tako se dogodilo da bodybuilding nije samo dosadno žljezdano opterećenje, nego i odgovoran pristup prehrani. Međutim, velika većina ljudi koji dolaze u teretanu, bezbrižno (ne odjeću :)) odnose se na prehrambene probleme, a osobito na glavni element zgrade mišića - proteina. Nije vrijedno toga zbog toga kriviti (to vi), to je normalni fenomen, a povezano je s činjenicom da je ljudski omjer u početku konzumirao iscrpljen od ovog nutrijenata. A uvođenje nove navike - korištenje više hrane bogate proteinima prilično je neugodan i nepopustljiv proces.

Općenito, ako podignete statistiku, većina (oko 80%) "trenera" i sposobnosti mladih dama ne rastu (u smislu povećanja volumena mišića), jer njihova prehrana nema kvalitetu (proteina i niske masnoće) proteinske hrane. Odgovor na ova i mnoga druga pitanja je naš današnji članak.

Napomena:

Prilikom pisanja članka, autor je nastojao okupiti ne samo svoju bazu znanja, već i istraživanja i praktične informacije različitih inozemnih izvora.

Prije nego se zaputim u teoriju, želio bih podsjetiti na "nove" i već iskusne posjetitelje i čitatelje da u našem panteonu već postoji jedna rekord posvećen zgradama i prehrambenim pitanjima, i to zvuči ovako [Belki. Cijela istina o glavnom elementu zgrade mišića]. Stoga, preporučujem vam da se prvo upoznate sa stvaranjem, a tek onda nastavite s njegovim logičnim nastavkom.

Dakle, želim početi s kratkim "povijesnim" informacijama o bjelančevinama.

Protein (protein / protein) s gledišta bodybuildera je građevni blok za stvaranje novih mišićnih struktura. To je temeljni nutrijent u prehrani sportaša (i ne samo), na kojem se temelji muskulatura. U izvorima hrane, bjelančevine su u obliku aminokiselina (sirovine za izgradnju bjelančevina), koje su zamjenjive, neophodne (a ne sintetizirane od strane tijela) i uvjetno nezamjenjive.

Jasno je da je klasifikacija sljedeća.

Vrlo često u literaturi (osobito stranoj) možete pronaći sljedeću sliku esencijalnih aminokiselina.

Oni koji žele postići "dobru" težinu (ne masnoće), izgraditi mišiće ili jednostavno voditi zdrav stil života trebaju uključivati ​​hranu bogatu bjelančevinama u prehrani. To je zbog činjenice da je protein jedan od glavnih čimbenika za popravak i rast mišića. Dijeta koja se sastoji od (uključujući) visoko proteinske hrane temelj je za izgradnju skladnog tijela.

Stoga je vrlo važno razumjeti, osobito za početnike, da prije nego što po prvi put idete u teretanu i razmišljate o "načinu izgradnje mišića", prvo morate razmisliti o vašoj prehrani, zamjenjujući različite jednostavne ugljikohidrate (kruh, kekse, peciva i tako dalje ) na protein.

Većina od njih započinju svoje vježbanje avantura iz ćelavog (svrbež i otići), a kao rezultat toga (nakon 2-3 mjeseca i odsutnosti vidljivih rezultata), pouke sa željeznim čekaju. I to se događa jer, nakon što je došao i nakon dobro obavljenog rada, nije građevinski materijal bačen u peć na tijelu, nego uobičajena dijeta (krumpir, kobasice, kruh itd.). Ili, kvaliteta (postotak proteina) i količina konzumiranog proteina ne dosežu razinu okretaja mehanizama rasta.

Pogledajmo sada kako odabrati pravu hranu bogatu bjelančevinama. Mnogi ljudi ne mogu inteligentno kupovati proizvode u trgovinama ili supermarketima. Slijedeći savjeti pomoći će vam da uvijek budete pravilno hranjeni.

Vijeće broj 1. Mješavina proteina

Prilikom odabira hranjivih sastojaka hrane uvijek se trudi kombinacija životinjskih i biljnih proteina. Ako ste aktivno uključeni u izgradnju vašeg tijela, trebali biste pojesti 1,5 grama (žene) i 2 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Uvijek imajte na umu sljedeće:

  • životinjski proteini su kompletniji proteini. Sadrže sve potrebne aminokiseline za stvaranje novih struktura proteina u vašem tijelu. Proteini životinja obuhvaćaju: perad, ribu, meso, jaja, mliječne proizvode (kefir, ryazhenka, varenete), sir i mlijeko;
  • Izvori proteina iz povrća, žitarica, voća i orašastih plodova slabiji su. Oni su lišeni jedne ili više aminokiselina potrebnih za stvaranje novih proteina. Tijelo ih koristi, razbijanje u pojedinačne aminokiseline. Potonji se zatim kombiniraju s drugim aminokiselinama (od ostalih proizvoda) kako bi se stvorili novi građevni blokovi;
  • uvijek pročitajte informacije o sastavu proizvoda (nutritivne vrijednosti) na leđima, ponekad najskuplji proizvod ne znači najkorisniji. Položaj "količina proteina u 100 grama" - što je veća vrijednost, to bolje (s malim sadržajem masti).

Usporedite dva proizvoda koji su bili na istoj trgovini ribnjaka.

Vijeće broj 2. soja

Soja - punopravni tip bjelančevina, dobra alternativa životinjskim proteinima iz crvenog mesa. Uključite hranu poput soje ili tofu u vašu prehranu. To će značajno povećati razinu proteina.

Vijeće broj 3. Procjena hrane.

Ocijenite svoju prehranu ne samo u smislu proteinskog sadržaja.

Mnoge vrste bjelančevina (poput orašastih plodova, graha, cjelovitih žitarica) uključuju dijetalna vlakna (vlakna). Pomaže probavljanju hrane i daje vam veći osjećaj sitosti. S druge strane, neki proteinski proizvodi (cijelo mlijeko, govedina) sadrže zasićene masti, što dovodi do začepljenih arterija. Izaberite zdravije alternative bjelančevina, kao što su lean meat (meso peradi) i obrano mlijeko.

Vijeće broj 4. Bypass stranka.

Izbjegavajte razne poluproizvode koji se kotrljaju u staklenke ili vakuum pakete. Često, kako bi produžili vijek trajanja, tamo su dodane razne kemikalije (konzervansi, klasa E i mn aditivi). Također izbjegavajte različite kobasice i kobasice. Zapravo, meso (bjelančevina) u njima mnogo je manje od one koju je proizveo proizvođač.

Vijeće broj 5. Bilanca stanja

Držite ravnotežu između količine ugljikohidrata i konzumiranog proteina. U prosjeku, potonji bi trebao iznositi 25-30%, a ugljikohidrati - oko 55-60%. Hrana bogata bjelančevinama, omogućuje vam da kontrolirate težinu, gurajući osjećaj gladi.

Vijeće broj 6. Promjena.

Vrlo je problematično uzeti i odmah promijeniti uobičajenu prehranu. Stoga, glatko i postupno uvode nove prehrambene navike. Na primjer, zamijenite mljevenu govedinu s puretinom ili kobasicama s pilećim prsima. Promijenite metode kuhanja - umjesto prženja, gulaš vode ili kuhajte na roštilju, mikrovalna pećnica i dvostruki kotao također će vam pomoći. Koristite umjesto cijele jaja samo bjelanjke, isključujući loš kolesterol iz prehrane.

Napomena:

Zapravo, zabrinutost zbog prekomjernog kolesterola iz kokošjih jaja je uvelike pretjerana. Možete mirno, bez druge misli, jesti do 3-4 jaja svaki dan.

Vijeće broj 7. Raspored snage.

Sve vaše napore u odabiru hrane bogate proteinima bit će uzaludne ako ne naučite upravljati vašom prehranom. Da biste to učinili, morate imati dnevnik hrane u kojem ćete propisati, u koje vrijeme i koje jelo trebate hrčak. Takav sustav će eliminirati razne zalogaje i duge stanke između jela.

Vijeće broj 8. Genijalnost.

Bez obzira koliko ste jaki voljeli, ponekad postoje trenuci kada želite prestati jesti i jesti u potpunosti :). Kako biste izbjegli takve kvarove, povremeno eksperimentirajte s prehranom - isprobajte nove proizvode (kombinacije), nove recepte i benzinske crpke.

Dakle, ovdje, čini se, sve, prijeđimo na vrhunac programa, naime...

Protein bogata hrana: što su oni?

Ne znam o vama, ali vrlo sam osjetljiva na pitanja prehrane i uvijek se najviše vremena posvetiti odabiru prava, uključujući proteinske hrane. Zapravo, sada je moj izbor uvijek unaprijed određen, jer Znam koja gastronomija sadrži najviše bjelančevina, ali prije sam ulila tijekom proučavanja pakiranja i sastavljanja čitanja.

Općenito, uobičajeno je izolirati sljedeće izvore proteina (prikazane u silaznom redoslijedu vrijednosti).

Sada prolazimo kroz većinu proteinskog proizvoda svakog izvora proteina.

№1. Meso i perad.

Mnogi smatraju da je meso, zbog sadržaja masti, siromašni izvor proteina, s jedne strane. Ali, s druge strane, tko vas zaustavlja da odaberete njegove niske masnoće. Uključite sljedeće vrste mesa u vašu prehranu:

  • mršav junetina (odrezak, govedina stroganoff);
  • piletina (dojka, filet);
  • puretina (filet);
  • zečji meso;
  • jelena mesa

Napomena:

U svim sljedećim slikama, prihvaćena je sljedeća oznaka: frakcija pokazuje sadržaj proteina / sadržaj masti na 100 g proizvoda.

№2. Riba i plodovi mora.

Riba je vjerojatno najbolji izvor esencijalnih amino kiselina potrebnih za oporavak i rast mišićnog tkiva. Sadrži šest puta više proteina od mliječnih proizvoda, što ga čini jednim od najbogatijih izvora građevinskog materijala. Zapamtite ovo i uključite u vašu prehranu sljedeće vrste riba i morskih plodova:

  • tuna (prirodno);
  • losos (riblji filet);
  • sardine;
  • skuša;
  • srdela;
  • cipal;
  • tilapia;
  • škampi;
  • lignje;
  • jastozima;
  • mlijeko.

№3. Voće i povrće.

Voće i povrće izvrstan su izvor bjelančevina i drugih bitnih hranjivih tvari. Sadrže vlakna i mnogo vitamina koje tijelo treba ispravno funkcionirati. Međutim, treba imati na umu da mnoga povrća (na primjer, krumpir) sadrže velike količine ugljikohidrata. Stoga je potrebno kompetentno pristupiti izboru takvih proizvoda.

Uključite sljedeće vrste voća i povrća u vašu prehranu:

  • Kineski fuju (soja šparoga);
  • tofu;
  • soje;
  • slanutak;
  • grah;
  • smeđa riža;
  • špinat;
  • šparoga;
  • avokado;
  • banana.

№4. Nuts i sjemenke.

Pored činjenice da su orašasti plodovi i sjemenke relativno visoki u bjelančevinama, oni su također bogati mastima koji su dobar za mozak i živčani sustav. I od tada do 60% ljudskog mozga sastoji se od dobrih masnoća, a zatim uključite u prehranu sljedeće vrste sjemenki i orašastih plodova:

  • sjemenki bundeve;
  • sjemenke suncokreta;
  • maslac od kikirikija;
  • bademi;
  • lješnjaci;
  • oraha;
  • Brazilska orah

№5. Jaja, sir i mliječni proizvodi.

Jaja su izvrstan izvor proteina (bjelanjak) za izgradnju mišića. Mliječni proizvodi visoke od kalcija i vitamina D su savršeni "snack" nakon vježbanja.

Uključi u vašu prehranu:

  • jaja (piletina, prepelica);
  • sir (niske masnoće ili do 5%);
  • kefir (niske masnoće);
  • mlijeko (obrano kravlje mlijeko);
  • obrano mlijeko u prahu;
  • sir (Oltermani 9%, Edam).

Napomena:

Hrana bogata proteinima i njihovi učinci na ljudsko tijelo bili su predmetom brojnih studija i mnogih znanstvenih izvješća. Iako postoji više proteina u mesu, neke studije pokazuju da je bolje jesti više voća i povrća jer sadrže vlakna i druge vitalne hranjive tvari.

Prilikom izrade košarice s namirnicama važno je zapamtiti da bi vaša prehrana trebala biti uravnotežena u svim hranjivim hranjivim tvarima, a ne samo u bjelančevinama. Stoga se uvijek oslanjajte na bazu - moćnu piramidu, i uvijek ćete biti ispravno i dobro hranjeni.

Pa, zaključno, kao što je obećano, malo znanstveno.

U 2012. godini istraživana je studija o proteina, kalorija i prirastu na težini u Pennington Research Centeru (SAD). U tijeku su dobiveni neobični rezultati koji tvrde da dobitak težine ovisi o količini konzumiranih kalorija, a ne o količini konzumiranog proteina.

Većina nutricionista vjeruje da proteini, masti i ugljikohidrati sadržani u ljudskoj prehrani imaju veću vrijednost u odnosu na količinu konzumiranu hranom. Ovo istraživanje pokazalo je drugačije.

Tijekom tog razdoblja, 25 eksperimentalnih štakora hrabrih ljudi bili su zatvoreni u metaboličkoj komori za razdoblje od 12 tjedana. Volonteri su morali jesti oko 1000 dodatnih kalorija dnevno izvan onoga što im je potrebno za održavanje težine. Njihova dijeta sadržavala je 5%, 15% i 25% kalorija od proteina.

Svi dobrovoljci stekli su težinu (što nije iznenađujuće), iako je skupina s niskom razinom proteina (5%) oporavila nešto manje. Većina dodatne težine je masna. U srednjim i visokim skupinama bjelančevina, ljudi su također dobili mišićnu masu. Niska skupina proteina izgubila je mišiće.

Sve razlike u težini između ljudi vjerojatno će biti povezane s različitim energetskim troškovima za aktivnost i održavanje topline (protein uzrokuje veći gubitak topline).

Rezultati govore da je niska proteinska dijeta uzrokovala gubitak mišića (što je loše za sportaše). Osim toga, nema velike razlike između prehrane koja sadrži 15% proteina i više (25%). Istraživanje je također pokazalo da veća proteinska dijeta ne pomaže osobi da izgubi težinu ako ne smanji broj konzumiranih kalorija. Kalorije su najvažnije u povećanju težine, a njihovo smanjenje je u skladu s rezultatima drugih studija. Naravno, kvaliteta prehrane također je bitna: lakše je smanjiti količinu konzumiranih kalorija ako osoba konzumira puno povrća, voća, cjelovitih žitarica.

Sada, članak se može smatrati logično dovršenim. Ostaje da se zalihe i međusobno udaraju olovkom :).

pogovor

Napisana je još jedna napomena, danas smo se nastavili baviti nutricionističkim problemima i razgovarali o hrani visoke proteinske hrane. Nakon čitanja samo morate napraviti jednu stvar - otići do trgovine i staviti se na prave proizvode. Pa, s ovim se već savršeno nosite bez mene, bon appetit!

PS. Tko napiše komentar, nastavit će se u povijesti!

PPS. Je li projekt pomogao? Zatim ostavite vezu na nju u statusu vaše društvene mreže - plus 100 bodova za karmu, zajamčeno :).

S poštovanjem i zahvalnošću, Protasov Dmitrij.

Najbolji proizvodi za zasićenje tijela proteinom

Protein je važna komponenta u ljudskom tijelu. Uklanja toksine, kontrolira imunološke procese, gradi mišiće, kosti, hrskavicu. Za kvalitetan gubitak težine potrebno je uključiti proteine ​​u vašu prehranu. Hrana bogata proteinima uravnotežit će izbornik i postići svoje ciljeve.

Hrana koja sadrži važne aminokiseline uključuje biljne i životinjske izvore. Dobra prehrana znači konzumiranje sastojaka dviju skupina. Također morate znati koje kombinacije sastojaka donose maksimalnu korist.

TOP 5 proteinski proizvodi

Govoreći općenito, proizvodi koji sadrže bjelančevine su meso, riba, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke, neki povrće i voće. Popis je vrlo opsežan. Ali za mršavljenje je neophodno uključiti u prehranu "najbolje".

Navest ćemo popis vodećih sastojaka u ovom broju:

  1. Meso peradi
    Posebnu pozornost treba posvetiti kuhanim pilećim prsima. Oni sadrže maksimalni protein, optimalnu količinu masti i ne sadrže ugljikohidrate. Također ovaj dio kokoši je pun vitamina i minerala.
  2. Goveđi, teleći i ostali jela.
    Ove namirnice su bogate proteinima, a razlikuju se u niskom sadržaju kalorija. Stotinu grama teleće kože donosi 21 grama bjelančevina u organizam, govedina - 20 g. Za mršavljenje je bolje odabrati meso od 1 do 2 godine. Konj i zečji meso također su korisni.
  3. Riba.
    U ovoj kategoriji pojavljuju se prvi losos i tuna s 24% proteina, a slijede ružičasti losos (22%). Nemojte zanemarivati ​​štuka, hek, bakalar, šaran, šuga, škampi i rakovi. Sjeti se također o kavijaru, sadrži oko 30% proteina, fosfora, kalija.
  4. Bijela jaja.
    Ovo je kralj svih bjelančevina! To je referentni protein jer se apsorbira bolje od drugih u tijelu i nosi najveću korist. Jedno jaje sadrži oko 7 grama građevinske materije.
  5. Sir.
    Ti su proizvodi bogati proteinima, s niskim sadržajem masti (do 15%) imaju 25-30% proteina. Fatter sorte su također dobre, samo ih karakterizira prilično visok sadržaj kalorija.

Da biste izgubili težinu ili trenirali mišiće, trebali biste uključiti sastojke s popisa 5 najboljih na vašem izborniku. Ali različitost je ključ uspjeha. Stoga, nastavlja se popis proizvoda koji sadrže bjelančevine u velikim količinama.

Uđite u dijetu drugim ukusima

Tijekom mršavljenja, posebno kod niskih ugljikohidratnih dijeta, mnogi se razbijaju upravo zato što jedu pileće prsa ili jaja. Nemojte se toliko uznemiravati Doživite užitak prehrane, uvođenjem ukusne hrane koja sadrži proteine.

Dakle, nastavljamo popis:

  1. Sir.
    U ljetnoj sezoni, pomiješajte ga s jagodama, i osjetit ćete ovaj bogat okus i miris. Desert je mnogo korisniji dućan slatkiša. Samo s bobicama treba paziti, jer imaju ugljikohidrate.
  2. Meso i ostalo.
    Uzgojena jetra s povrćem, jezikom ili srcem ima veliku nutritivnu vrijednost.
  3. Proizvodi od soje sadrže proteine ​​u količini od 40-50% po masi.
    Nasuprot tome, to nije tako kvalitetno kao pileći protein, posebno za izgradnju mišića i gubitak težine, ali teksture i soja su alternativa vegetarijancima.
  4. Žitarice.
    Pokušajte quinoa, sadrži do 18% proteina. Ne previše daleko od heljde i jabuka, nakon čega slijedi griz i zobeno brašno. Rizik broji samo 2 do 6% bjelančevina, ovisno o sorti. Porridge su također bogate ugljikohidratima. U kombinaciji s povrćem stimuliraju rad crijeva, što je važno kada je prehrana bogata protein hranom.
  5. Prokulice.
    To nije samo izvor proteina, već sadrži i vitamine, ima nisko kalorijski sadržaj i 0% masti. Ovo je glavno povrće za gubitak težine i liječenje raznih bolesti, uključujući one tumorske.

Naveli smo ukusnu i zdravu hranu bogatu bjelančevinama. No, većina njih je životinjskog podrijetla, što nije pogodno za neke skupine stanovništva. Taj se problem može riješiti, pa čak i nužno.

Kako nadoknaditi nedostatak proteina za vegetarijance?

Ako vegetarijanac analizira gore navedeni popis sastojaka, tada se od 10 položaja može priuštiti samo 3. Previše, kažete. I s tim se slažemo.

Vegetarijanci se potiču da uključe leće, soje, brokule, luk, šparoge i crvene paprike na jelovniku. Vrlo dobri pokazatelji su kugus i pšenična klica. Od voća i povrća, špinat, avokado, banane su pokazale izvrsno (ali nije previše dobro za gubitak težine).

Potražite brazilske orasima u supermarketu - vrlo hranjiv i zdrav proizvod. Bademi, lješnjaci, sjemenke suncokreta i bundeve također su važni za upotrebu barem nekoliko puta mjesečno. Osim toga, oni zasićaju tijelo zdrave masti. Omiljeni proizvod Amerikanaca - maslac od kikirikija, također će isporučiti protein u tkivu.

Od vegetarijanaca, Seitan je popularan proizvod. Izrađen je od glutena pšenice, apsorbira okuse jela koja se slijede. Stotinu grama takvog "mesa" sadrži 57 g proteina. Uspješno će zamijeniti patku i piletinu.

Tofu i tempeh sirevi su važni za visoku kvalitetu gubitka težine i ispravno funkcioniranje. Mogu se pržiti, marinirati, dodati juhama, pire, pa čak i kuhati poput odrezaka, pržiti cijeli pravokutnik u začinima.

Zelene soje u mahuna također su popularne među vegetarijancima. To je koristan i hranjiv snack. Samo ovdje proteina u njoj je relativno mala - oko 7 g / 100 g.

Također savjetujemo vegetarijance da koriste quinoa (pseudo-žitarice), tikvice, humus, crne grah i zelene grašak. Uz njih možete kuhati mnogo neusporedivih jela, samo trebate pokazati maštu. Budući da svi ti proizvodi sadrže minimalnu masnoću, ovaj način prehrane je vrlo dobar za gubitak težine.

Popis bjelančevina

Tablica proizvoda koji sadrže proteine.

Vrijeme je da prijeđemo na određene brojeve. Tablica će vam reći koliko se proteina nalazi u različitim namirnicama. Šipke pokazuju masu proteina na 100 g sastojaka.

Na ovom popisu postoji još nekoliko voditelja proteina. Međutim, pri sastavljanju ocjena, uzeli smo u obzir kvalitetu proteina, mogućnost jedenja hrane i njihovu ukupnu korist tijelu. Na primjer, u gornjoj tabeli, želatina je najbogatiji izvor bjelančevina, ali je nemoguće jesti 100 g, dok se perad, riba i drugi proizvodi zapravo konzumiraju u takvim količinama i savršeno se digesti.

Koliko biste trebali jesti proteine ​​za normalan život?

Žene trebaju prosječno 0,8-1,5 g proteina po 1 kg tjelesne težine. Za muškarce i trudnice (od 4. mjeseca) ovaj pokazatelj doseže 2 g. Općenito, protein treba biti oko 15% ukupnog unosa kalorija dnevnog obroka. To jest, udio BZHU - 1: 1: 4, respektivno. Treći dio proteina iz ove količine trebao bi doći iz biljnih izvora. Kombinirajte proteinske hrane s zelenilom i lisnatog povrća, poboljšavaju njezinu probavljivost.

Nedostatak tvari očituje se smanjenjem libida, slabosti, čestog morbiditeta, poremećenih metaboličkih procesa i drugih patoloških stanja. Međutim, imajte na umu da višak proteina dovodi do povećanog opterećenja na bubrege, zatvor, ponekad uzrokuje bolesti zglobova, razvoj gihta, pa čak i raka debelog crijeva.

Zapamtite zlatnu sredinu, a tijelo će vam zahvaliti u obliku dobrobiti i dobrog raspoloženja.

Hrana bogata proteinima: dobra i moguća šteta

Svaka osoba koja želi dobro izgledati i osjećati se dobro, trebala bi pomno pratiti njegovu prehranu i shvatiti zašto postoje određena jela na svom izborniku. Da biste to učinili, morate znati od čega se izrađuju i koje su proizvode kupljene u trgovini, a to je njihov sastav.

Vjerojatno svatko zna da sva hrana (njen sastav) može biti podijeljena na tri glavne komponente: masti, ugljikohidrati i proteini. Svaki nutricionist će potvrditi da je svaka od tih komponenti potrebna za potpunu i zdravo ishranu. Nemoguće jesti pravilno, potpuno uklanjanje iz izbornika, na primjer, masti, ali i višak, na primjer, proteina ili ugljikohidrata je također opasan.

Važno je pronaći ravnotežu i odabrati prehranu koja će donijeti samo zdravlje. Danas ćemo govoriti o tome kako odabrati hranu bogatu bjelančevinom kako bi tijelo zasićile visokokvalitetnim građevinskim materijalom.

Zašto je tako važan protein?

Protein koji ulazi u tijelo s hranom razgrađuje se probavnim enzimima u aminokiseline koje su neophodne za:

  • izgraditi mišićno tkivo;
  • protok regenerativnih procesa u stanicama;
  • zadržite kožu, kosu i nokte zdravo i lijepo.

Djeca posebno trebaju hranu s visokim sadržajem bjelančevina, jer su njihova tijela u procesu rasta, kao i profesionalni sportaši ili oni koji posjećuju teretanu kako bi svoje tijelo uredili i povećali mišićnu masu.

Dnevni unos proteina je oko 2 grama po kilogramu tjelesne težine, tj. Da nikome neće biti teško izračunati taj iznos za sebe. Na primjer, osoba koja teži 60 kg dnevno treba konzumirati 120 grama bjelančevina. Nutricionisti kažu da bi u prosjeku hrana s proteinima trebala biti oko 40% ukupne količine hrane.

Prosci prehrane proteina

Popularnost prehrane, koja se temelji na visokoj proteinskoj hrani, rezultat je njegove stvarne učinkovitosti. Činjenica je da bjelančevina, čak i ako ulazi u tijelo u prevelikim količinama, nije pretvorena u masnoću, već je procesirana i prirodno izlučena.

Zato oni koji žele malo izgubiti težinu i zadržati oblik tijela često odabiru hranu bogatu bjelančevinama kao glavnu komponentu njihove prehrane, umanjujući potrošnju ugljikohidrata i masti.

Pozitivni aspekti takve prehrane su sljedeći, ako ne i zlouporabljena ograničenja.

  • Doista, ti višak kilograma postupno nestaju, jer je tijelo prisiljeno privući snagu, gori rezerve masti.
  • Opisane hrane bogate hranom i bjelančevinama vrlo su zadovoljavajuće, pa gladi ne progoni.
  • Jedući hranu bogatu bjelančevinama, možete izbjeći takve neugodne pojave kao što su gubitak kose i krhka kosa, podjela noktiju.
  • Mišićno tkivo ne trpi, a zapravo je zahvaljujući radu mišića da višak masnoća opeklina u tijelu.

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, postoji nekoliko razloga uključiti hranu s najvišim sadržajem proteina u izborniku, ali to znači da možete izgraditi cijelu dnevnu prehranu na njih? Definitivno - ne!

Opasnost od prekomjernog unosa proteina

  • Tijelo asimilira i koristi namijenjenu namjenu samo količinu bjelančevina za koju je stvarno potrebna. Usput, najviša stopa je 30 grama po obroku. Zato se preporučuje jesti često iu malim obrocima. Prekomjerni se proteini obrađuju, a u tom procesu sudjeluje kalcij. Kada je ta tvar u dolaznoj hrani nedostatna, mora se ukloniti iz koštanog tkiva, što može dovesti do bolesti koštanog sustava.
  • Visoki sadržaj bjelančevina u konzumiranoj hrani povećava opterećenje bubrega, što je štetno čak i za zdravlje tijela. Ako osoba ima bilo kakve neispravnosti u radu ovog tijela, tada bi količina proteina u svojoj prehrani trebala biti strogo ograničena na obvezni dnevni zahtjev.
  • Govoreći o tome što su namirnice bogate proteinima, ljudi su navikli prvo spomenuti hranu životinjskog podrijetla, zaboravljajući da je zasićena kolesterolom, antibioticima i drugim štetnim aditivima koji su opasni za zdravlje. Ne bi li bilo bolje obratiti pažnju na bogatu raznolikost biljnih proizvoda, koji također sadrže ovaj važan i neophodan element?

Jasno je da zlouporaba proteinske hrane neće donijeti ništa dobro, jer čak i najbolji proizvodi, konzumirani u neograničenim količinama, pretvaraju se u ostatke hrane i štete tijelu.

Kakvu hranu odabrati?

Pomoću tablice lako možete brojiti količinu proteina koja ulazi u tijelo s određenim proizvodom i napravite odgovarajući izbornik nekoliko dana unaprijed.

Naravno, tablica ne predstavlja cijeli popis proizvoda koji sadrže bjelančevine, to je samo mali dio. Ipak, postaje jasno da kaša nije samo ugljikohidrati, kao što se obično vjeruje, ali i proteini! A orašasti plodovi i sjemenke mogu biti brz i vrlo koristan proteinski snack, kada nema vremena za temeljito obroke.

Odvojeno, treba spomenuti maslac od kikirikija. Budući da je 100% biljni proizvod s vrlo impresivnim sadržajem proteina, treba ga koristiti s oprezom zbog visokog sadržaja masti u proizvodu. Mali sendvič od cjelovitog kruha i tankog sloja maslaca od kikirikija najbolje se jede za doručak ili samo ujutro kao poslastica, ali ne biste se trebali uključiti u njega.

Povrće i mahunarke

Možda će za mnoge to biti otkriće, ali povrće i mahunarke također sadrže tu komponentu koja je neophodna za zdravu prehranu! Dodatno, darovi prirode imaju vrlo bogat sastav vitamina, što je izuzetno važno.

Vlakna, koja su bogata, potrebna su za normalno funkcioniranje probavnog sustava.

Za povrće namirnice s najznačajnijom količinom proteina sigurno može uključivati ​​soje i sve proizvode proizvedene na temelju nje.

  • Soja tofu nije samo ukusan, ali i nevjerojatno hranjiv, također se koristi kao zasebno jelo, au salatama sa svježim povrćem i zelenilom.
  • Meso od soje Ako je proizvod dobre kvalitete, onda je stvarno jako ukusno! Prijatelji zdravog načina života s užitkom kuhaju ovu zdravu hranu kombinirajući meso sojom s kuhanim ili pecenim povrćem, uz žitarice i druga jela.
  • Sojino mlijeko ima vrlo osjetljiv i ugodan okus, može biti dodatak drugim jelima ili osnova za neke od njih.
  • Grah svake vrste, slanutak, leća, zeleni grašak su svi proizvodi čiji se sadržaj proteina omogućuje sigurno uključivanje u prehranu sportaša i svake osobe koja vodi aktivan stil života.
  • Tender šparoge, špinat, kljove od lisica - u novije vrijeme, ova povrća bogata proteinima činila su se egzotičnim. Sada nema potrebe ići u daleke zemlje da isprobaju jela od tih proizvoda, sve se može kupiti u najbližem supermarketu i izgraditi izvrsnu večeru u svojoj kuhinji.

Naravno, povrće varira u kalorijama i njihovom sastavu. Na primjer, prokulice imaju neznatnu količinu kalorija i ugljikohidrata, a krumpir je dovoljno kaloričan i smatra se dobrim izvorom energije jer sadrži korisne "spore" ugljikohidrate.

voće

Najhranjiviji plod na svijetu je avokado, također poznat pod imenom "midshipmen oil", siromašna krava i krokodilna kruška. Ovaj ukusni plod spominje se u mnogim receptima za zdrava i zdrava jela.

Osim avokada, vjeverice su uključene u sljedeće voće: naranče, jabuke, mango, ananas, kruške, kivi, breskve, nektarine, marelice, šljive itd. Nutricionisti ne govore ništa o potrebi za jelovnik svježeg povrća i voća! U toj prirodnoj prirodnoj hrani je takav obilje hranjivih tvari, vitamina i minerala koji im sintetski multivitamski kompleksi ne mogu zamijeniti.

gljive

Prekrasan izvor proteina i nevjerojatno ukusna hrana! Šampinjoni, gljive kamenica ili divljih gljiva na stolu u obliku vruće juhe ili gulaša, uvijek oduševljavaju oči i trbuh, daju snagu i opskrbljuju tijelom proteinima. Naravno, šumske gljive stvarne su poslastice, ali kako biste uživali bez opasnosti za zdravlje, morate imati znanje i iskustvo na ovom području. Otrovanje s nejestivim gljivama može imati vrlo ozbiljne i strašne posljedice. Također je važno sakupljati ih samo u čistoj šumi, gdje tvar nije otrovana nikakvim kemikalijama. Gljive, poput spužva, apsorbiraju šupljinu zemlje.

Ukratko

Postoji velika količina visoko proteinske hrane, od kojih je svakako vrijedno vidjeti. Samo želim napomenuti koliko je važno ne samo odabrati zdravu hranu, već i kuhati ih ispravno.

U idealnom slučaju, kada je to moguće, bolje je izbjeći toplinsku obradu onih proizvoda koji su dobri i sirovi. Riječ "pržiti" općenito se zaboravlja.

Sol i šećer - ovo nije najbolji dodatak jelima! Nakon što su ih napustili, nakon nekog vremena možete se diviti svjetlini i raznolikosti okusa zdrave hrane. Sol nije loše zamijeniti osušeni morski kelj, a umjesto šećera, ponekad upotrijebite malo meda ili regale sa suhim plodovima.

Hrana bogata proteinima

Hrana bogata bjelančevinama se konzumira širom svijeta u manjim i manjim količinama. Trend je dobivao zamah dugo vremena, nepovoljno utječući na ljudsko zdravlje i stanje tijela sustava. Proteini i hrana koja sadržava bjelančevine su temelj koji je aktivno uključen i važan za stvaranje mišićnog tkiva, jačanje kose i noktiju. I korištenje proteina za mršavljenje je dobro rješenje za gubitak težine i zdravlje.

Posebno bogat sadržajem smatra element mesa peradi. Nije samo korisno, već i neophodno kao izvor lako probavljivih proteina. Pored toga, meso peradi ima smanjeni sadržaj kalorija, što će biti dodatni plus za one koji se bave odabirom prehrane za mršavljenje. Ovaj proizvod je bogat esencijalnim aminokiselinama, vitaminima i mineralima.

Meso mesa ima isti skup blagotvornih svojstava kao meso peradi. Važno je napomenuti da je meso općenito bolje za upotrebu u kuhanom ili pirjanom obliku za maksimalnu korist tijelu.

Teletina. Ova vrsta mesa je bogata proteinima. Uvjetno podijeljen u kategorije. Prema potrošnji, najprikladniji su priznati prvi ili drugi. Konj ili konjsko meso. S gledišta sadržaja bjelančevina, najbolji izbor bit će konjsko meso druge kategorije čiji je sadržaj bjelančevina oko 20% ukupne mase. Meso zečjeg mesa je jedno od najkorisnijih u smislu proteinskog sadržaja i drugih tvari, minerala i vitamina.

Što se tiče najomiljenije svinjetine, ironično, to nije bio beskoristan tip mesa. Iako po okusu zaslužuje pažnju, ali ne više. Protein u ovoj varijanti sadržan je u tragovima. Osim toga, kao i za gubitak težine, svinjetina bi trebala biti posljednji proizvod u dnevnoj prehrani.

Riblje meso Općenito je prihvaćeno da je riblje meso najviše prehrambeni proizvod. Protein se nalazi u njemu u iznosu od 16%. Osim proteina, riba sadrži mnoge hranjive tvari i tvari, čija potrošnja značajno povećava ukupni položaj tijela.

Sve, od pile do prepelice, jaja mogu sadržavati do 17% cjelovitog proteina, ovisno o sorti ili kategoriji. Osim toga, oni su bogati korisnim kiselinama, mineralima i vitaminima, te sadrže fosfor i željezo.

Najbolje je konzumirati takav proizvod kuhani, jer sa kratkom kuhanjem sva korisna svojstva jaja čuvaju se u cijelosti.

Mliječni proizvodi

Poznati kravlji sir je izvrstan izvor proteinskih spojeva u iznosu do 18%. Naravno, izbor bi trebao biti napravljen u korist pripravaka niske masti. Rezani sir može se dodatno pomiješati s jogurtom, voćem, koji će imati blagotvoran učinak na ukupnu probavljivost.

Sir, poput svježeg sira, pripada skupini proizvoda bogatih proteinskim spojevima. Važno je napomenuti da je sir sam visoko kaloričan proizvod, vrijedi odabrati s ove točke gledišta da je manje kalorija više proteina.

Biljna hrana

Biljna hrana bogata bjelančevinama zastupa širok raspon vrsta. Prije svega, to je povrće i voće. Za one koji nisu upoznati s hranom koja je bogata proteinskim spojevima, teško je pratiti vašu prehranu. Savjet: U njemu biste trebali uključiti sve poznate voće i povrće: jabuke, kruške, naranče i druge agrumije, kljove i krumpir. Mrkve, kupus, rajčica i krastavci također imaju visok sadržaj prirodnih bjelančevina, što njihovu potrošnju čini potrebnim.

Popis povrća i voća koji su osobito korisni s ove točke gledišta su sljedeći: ananas, voće s kostima (marelice i breskve), mrkve, luk i tikvice.

Koliko proteina u biljkama i biljnoj hrani! A žitarice nisu izuzetak - oni su izvrsna opcija za održavanje uistinu zdravog načina života. Gotovo sve žitarice - hrana, probavljiva od strane tijela. Osim toga, njihova potrošnja doprinosi poboljšanju probave.

Sadržaj proteina u gramima

Da bismo saželi akumulirano znanje, uvodimo imena proizvoda i njihov sadržaj proteina. Ova vrsta tablice bit će bogoslovlje za one koji žele dodati hranu bogatu bjelančevinama u prehranu.

  • Govedina - do 24 grama;
  • Janjetina - do 20 grama;
  • Svinjetina - 25;
  • Teletina - 23;
  • Zec - 25;
  • Pileće - 22;
  • Patka - 10;
  • Šank, slanina i kobasice - do 18 godina;
  • Jetra - do 20;
  • Sve vrste riba - do 26 grama.

Sadržaj se odnosi na 100 grama proizvoda.

Što se tiče jaja:

  • Piletina - 7 gr;
  • Patka - 3 gr;
  • Kvasac - 6 gr.

Mliječni proizvodi sadrže proteinske spojeve u količinama (također po 100 grama):

  • Mlijeko - od 3 gr;
  • Kiselo vrhnje - 3,5;
  • Sir - od 20 do 25 grama.

Voće, orašasti plodovi i žitarice - hrana za povrće - karakteriziraju niski sadržaj bjelančevina, međutim, općenito, potrošnja povoljno utječe na tijelo kao cjelinu, a biljni proteini sadržani u njima lako apsorbiraju ljudi.

Kombinacije proizvoda

Treba napomenuti da se proizvodi koji sadrže dotični element u dovoljnoj ili nedovoljnoj količini mogu kombinirati kuhanjem prema posebnim receptima. Dakle, meso peradi u jabukama klasik je za prženje u pećnici. Zasićenost proteina takvog gotovog proizvoda jednostavno je impresivna i vrijedno je redovito jesti. Razne biljne salate s mesom peradi i orasima, koje sadrže i dovoljnu količinu bjelančevina, bit će blagodat one koji cijene pravilnu prehranu i promatraju njihov lik.

Proizvodi bogati hranjivim tvarima i bjelančevinama, uključujući i dovoljnu količinu, i oni su prepuni trgovinskih police, a ponekad i hladnjake i police u kuhinji. Ne treba podcjenjivati ​​važnost konzumiranja takvih proizvoda, jer bi prehrana u cjelini trebala biti raznovrsna i uravnotežena. To će tijelu omogućiti sve potrebne za normalne funkcionalne tvari. Dnevni izbornik trebao bi sadržavati razne vrste mesa, voća i povrća s orasima.

Vrijedno je obratiti pažnju na kombinaciju proizvoda u obliku recepata kako bi se pokrila dnevna potreba za konzumacijom proizvoda s dovoljnim sadržajem proteina. Važno je zapamtiti da je norma prije svega norma i da ne biste trebali zaboraviti na to. Količine prikladne za potrošnju iznose do 1,5 grama proteina po 1 kilogramu vlastite težine osobe. Sve iznad ove vrijednosti može naštetiti i najzdravijoj osobi.

Sadržaj proteina u proizvodima od A do Z + opće tablice

Danas u prehrani naših sunarodnjaka može se primijetiti da postoji nedostatak u potrošnji visokokvalitetnih bjelančevina (proteina), koji su, na ovaj ili onaj način, važni za svaki živi organizam.

No, mnogi ljudi čak ne sumnjaju da je protein glavni građevinski materijal koji je aktivno uključen u formiranje mišićnih vlakana, jačanje kose i noktiju, a također pomaže održati tjelesnu težinu na odgovarajućoj razini.

Ali, nažalost, ljudsko tijelo nije obdareno sposobnošću pohranjivanja bjelančevina za budućnost, pa će im jedini izvor biti redovito konzumiranje proizvoda bogatih bjelančevinama.

Njegova dnevna stopa za osobu izračunava se na sljedeći način: s mjerenim životnim stilom, dovoljno je 0,5 grama. neto proteina po 1 kg vlastite težine, s aktivnim sportovima i želja za jačanjem mišićne mase - 2 grama, za trudnice i majke - oko 1 gram.

Popis visoko proteinske hrane

Meso peradi je vrlo dobar i koristan izvor neophodnih i lako probavljivih proteina (oko 20% ukupne mase). Osim toga, takvo meso, za razliku od drugih vrsta, ima nisku razinu kalorija, plus brojne esencijalne aminokiseline, vitamine i minerale.

Govedina nije praktički niža u svojim povoljnim svojstvima za meso peradi i sadrži oko 25% životinjskog bjelančevina, ona je također bogata esencijalnim i nebitnim aminokiselinama, vitaminima B i željeza. Za najveći povoljan učinak preporuča se kuhana ili pirjana.

Teleće meso je bogato visoko kvalitetnim bjelančevinama i tijelu je puno lakše apsorbira nego svinjetina. Podijeljena u nekoliko kategorija. Najbolji prvi ili drugi. Sadrže oko 20% korisnih proteina i ne više od 2% masti.

Meso zečeva - razlikuje se od drugih vrsta u svom ukusu i posebnu korisnost za organizam svake osobe. Ovaj prehrambeni proizvod sadrži oko 21% cjelovitog proteina, plus željezo, vitamine, kalij, fosfor i mnoge druge korisne minerale.

Svinjetina - ovaj proizvod ima najmanje vezivnih vlakana, zbog čega je meso mekšeg okusa i vrlo je popularan među ljudima. Ali nije uvijek korisno, na primjer, neke vrste svinjetine imaju vrlo visok postotak masnoća i obratno s niskim sadržajem proteina (masti 50%, protein 12%). Stoga, ako odlučite izgubiti težinu, bolje je odbiti takav proizvod u korist svinjetine (protein 20%, masnoća 7%).

Sljedeći proizvod nakon mesa, koji sadrži ogromnu količinu visoko kvalitetnog lako probavljivog proteina (17%), kao i omega-3 masne kiseline, fosfor, željezo, cink i sumpor. Jaja su osobito bogata mineralima i vitaminima topivim u mastima.

Unatoč činjenici da žumanjak također sadrži ne baš zdrave masti, stručnjaci kažu da je njihov negativni učinak na tijelo izravnavan prisutnošću komponente kao što je lizin. Osim toga, to je u žumance da su svi esencijalni minerali i vitamini koncentrirani!

Ali, kako bi vam oni bili korisni, jaje najbolje kuhati jer s ovom metodom toplinske obrade ne gubi osnovne osobine (zbog prisutnosti ljuske).

3. Mliječni proizvodi

Rezak - odličan je izvor visoko kvalitetnih bjelančevina (14 - 18%). No, glavna stvar je dati prednost svojim malim udjelom masti koja ima najmanje kalorija. Možete miješati sir s jogurtom ili kefir, što uvelike povećava njezinu probavljivost.

Večer se smatra najprikladnijom vremenom konzumiranja mliječnih proizvoda, jer uključuje takvu komponentu kao što je kazein, koji tijelo apsorbira dulje od ostalih sastojaka.

Sir - odnosi se na hranu bogatu bjelančevinama, no također je vrlo energetski intenzivna, stoga trebate odabrati najmanje kalorijske sorte, kao što su sir ili feta sir. Najbolje je koristiti sireve prije treninga, budući da će dobivene dodatne kalorije lako otići s fizičkim naporom.

Riba je prehrambeni, vrlo zdrav i ukusan proizvod. Prisutnost proteina je gotovo jednako dobro kao i meso (prosječno oko 16% proteina). Njegov najveći sadržaj je u tuni, bakalar, krdo, pastrva, skuša, lososa, srdela i anđela.

Osim toga, riba sadrži ogromnu količinu esencijalnih aminokiselina, a također je bogata jodom, fluorom, kalijem, fosforom, magnezijem, vitaminima skupina B, A, E i D.

Njegova glavna prednost je minimalni sadržaj vezivnih vlakana, u većoj mjeri predstavljen u obliku kolagena (želatina). Zbog toga, kada se kuha, meso ribe postaje vrlo mekano i lako se probavlja, a protein se lakše apsorbira u tijelu. Jedino je napustiti dimljenu ribu.

Za osobu koja nije upoznata s informacijama - koja su hrana bogata proteinima, vrlo je teško stvoriti punu prehranu. Ali mi ćemo vam pomoći s ovim!

U svakodnevnom jelovniku svakako biste trebali uključiti vrste voćnih sorti: jabuke, kruške, mango, kivi, ananas, naranče, kao i voće s kamenjem (trešnje, marelice i breskve), budući da su svi bogati bjelančevinama.

Ako želite staviti lik u red, trebate jesti što više povrća što je više moguće. Na primjer, u krošnjama u Bruxellesu nema kalorija, ali je vrlo bogata proteinima (oko 9%), pa je njegova upotreba izuzetno korisna za vaše zdravlje i izgled.

Ovo je izvrsna opcija za zdrav stil života. Gotovo sve žitarice vrlo dobro apsorbiraju ljudsko tijelo, pridonoseći boljem probavu.

Na primjer, leće. Čini se da je to poseban, ali vrlo malo ljudi zna da je vrlo bogato proteinima (u 200 grama, ima oko 18% proteina i samo 1 gram masnoća). Jedite kašu - i bit ćete zdravi!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Sastav i svojstva mlijeka

Kemijski sastav i potrošačka svojstva mlijekaMlijeko je proizvod normalne sekrecije mliječne žlijezde krava. Od fizikalno-kemijskih položaja, mlijeko je složeni polidisperzni sustav u kojem je voda dispergirani medij, a dispergirana faza je tvar koja je u molekularnom, koloidnom i emulzijskom stanju.

Opširnije

crucian

Križni šaran je prilično oprezna riba, stoga je ponekad vrlo teško uhvatiti, ali mnogi ribari žele uloviti tu ribu, usavršavajući postojeće tehnike. To se posebno odnosi na hvatanje šarana u različitim dobima godine.

Opširnije

Koji proizvodi sadrže želatinu

Proizvodi koji sadrže želatinuNe postoji toliko mnogo proizvoda koji se mogu uspješno koristiti u pripremi običnih kalorijskih jela i prehrambenih. Jedna od ovih prikladnih tvari može se nazvati želatinom - nevjerojatnom proteinom životinjskog ili biljnog podrijetla.

Opširnije