Dijeta nakon infarkta miokarda kod muškaraca

Dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce ima za cilj osigurati da se čovjek brzo oporavi od ove bolesti. Osim toga, moramo održavati ispravan način života: odreći se cigareta, alkoholnih pića.

Krvni tlak i kolesterol treba pažljivo pratiti. Ove mjere sprječavaju ponavljanje bolesti. Nemojte zaboraviti da srčani udar često dovodi do smrti pacijenta. Izravni izbornik i dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce aktivira metaboličke procese, pojačava učinak terapije lijekovima. Muškarci bi trebali raditi hranu s niskom kolesterolom i raditi dane natašte.

Prema riječima kardiologa, čovjek koji je u prošlosti pretrpio srčani udar i stentiranje, pri sastavljanju dnevnog jelovnika treba voditi važnim pravilima.

U prehrani mora biti prisutan u velikim količinama povrća i voća. Masti za bolesti srca su štetne za tijelo, stoga je uporaba maslaca, kiselo vrhnje zabranjena.

Hranu treba kuhati u maslinovom ulju ili suncokretovom ulju. Količina proteina također bi trebala biti ograničena. Možete jesti više od 200 grama svježeg sira malog sadržaja masti ili malog dijela mesnih jela.

Dnevni jelovnik trebao bi sadržavati jela prema receptima koji sadrže polinezasićene kiseline. Korisno u jesti pile, plodovi mora. Zahvaljujući polinezasićenim kiselinama, ojačani su vaskularni zidovi.

Sol neposredno nakon srčanog udara ne preporučuje se, posebno za muškarce s visokom težinom i pretilosti. U budućnosti, njegov broj je ograničen. Povećava krvni tlak, pogoršava rad srca, tako da se vjerojatnost ponovnog pojavljivanja srčanog udara povećava.

Konzervirana hrana, kobasice, slani i dimljeni proizvodi trebaju biti isključeni iz prehrane. Pijenje kave, jakog čaja, gaziranih pića, peciva i slastica također nije dobrodošao. To su zabranjeni proizvodi u bilo kojoj fazi: akutni, subakutni, scarring.

Stručnjaci savjetuju ljude koji pate od bolesti srca da se oprezno konzumiraju hranu koja sadrži puno kolesterola. Stoga, trebate odustati od odstranjivih žlijezda i držati se prehrane.

Smetnje se ne preporučuju. Meso zec, purica, morska riba, bjelanjak sadrži malu količinu kolesterola. Ne smijemo zaboraviti plodove bogate elementima u tragovima kao što su kalij i magnezij. Vrlo su korisni u bolesti srca. Mnogi od tih elemenata u tragovima sadrže banane, grožđice i suhe marelice. Dobar učinak u bolesti srca daje uporabu tikvica, repa, krumpira. Hrana na stolu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili gulašu, a zatim će dijeta nakon infarkta miokarda za muškarce biti djelotvorna.

Što možete jesti s srčanim udarom u različitim razdobljima bolesti?

Što možete jesti s srčanim udarom, a ne svatko zna, a zapravo dijeta ima za cilj smanjenje razine lipida u krvi. Svježe stisnute voćne sokove, svježe voće su korisne. U izborniku je potrebno staviti peršin, bademe, sjemenke suncokreta. Količina tekućine mora biti strogo kontrolirana.

Preporučljivo je koristiti najviše dvije litre tekućine. Prehrana treba biti česta: preporučujemo najmanje šest obroka dnevno. Što možete jesti s srčanog udara? Uz ovu bolest posebno je neophodno pridržavanje odgovarajuće prehrane. Pridonosi bržem ožiljku miokardijalnih mišića, taj proces može trajati tri tjedna.

U ovom trenutku muškarac mora jesti male juhe od juha, povrće i dekocije.

Nutricionisti savjetuju piti sok od mrkve, potrebno je dodati žlicu biljnog ulja. Preporučuje se odbiti masnu hranu. Za predstavnike jačeg spola, koji pate od prekomjerne težine i dijabetesa, uporaba tih proizvoda je posebno destruktivna.

Nemojte zaboraviti da prekomjerna težina može dovesti do hipertenzije. Doprinosi razvoju ateroskleroze.

Uz srčani udar, morate napustiti proizvode od brašna, slatkih jela. Kada slijedite ova jednostavna pravila, čovjek se lako može riješiti viših kilograma, razina kolesterola će se smanjiti. Korisno u prehrani kaše za prehranu, dušo. Grožđe, dimljeni meso, pržena hrana, gljive, ketchup rajčice trebaju biti potpuno napušteni.

Ako je muškarac podvrgnut operaciji, tijekom kojeg je postavljen stent, treba ga jesti u malim dijelovima šest puta dnevno. Primjena alkohola i čokoladnih proizvoda je kontraindicirana. Dnevni unos kalorija ne bi smio biti više od 1100 kalorija dnevno. Korisna voćna jela, proizvodi koji sadrže žitarice. Količina soli u kuhanju mora biti ograničena (ne više od 5 g dnevno). Ako je predstavnik jačeg spola u skladu s tim preporukama, moći će se brzo oporaviti od infarkta miokarda.

Nakon što muškarac otpusti iz klinike, mora nastaviti slijediti prehranu, ali prehrambeni zahtjevi više nisu toliko strogi.

Ako je čovjek doživio masivni srčani udar, ugljikohidrati i proteini trebali bi prevladati u svojoj svakodnevnoj prehrani. Potrebno je pripremiti jela od svježeg sira, mogu dodati kiselo vrhnje i grožđice. Široki tonik učinak je obdaren ukrasom ružinaca. Korisni kompoti sušenog voća, salata od povrća.

Juhe treba pripremiti od niskih masnih vrsta riba, tekući pileći juhu također je koristan. Kao pomoćno jelo treba koristiti riža. Možete se baviti vegetarijanskim boršcem, ima puno recepata za ovo jelo. Dnevni sadržaj kalorija povećan je na 2.200 kalorija dnevno. Broj obroka je smanjen na tri. Noću, preporuča se piti 200 ml kefira.

Pacijent mora piti običnu nekarboniranu vodu (najmanje 0,6 l). Moguće je ojačati krvne žile nakon srčanog udara uz pomoć plodova mora. One sadrže mnogo hranjivih tvari i blagotvorno djeluju na srce, poboljšavaju stanje tijela kao cjeline.

Ako muškarac pati od hipertenzije, treba pažljivo pratiti količinu potrošene tekućine. Ne treba zaboraviti da prehrana nakon srčanog udara treba biti raznovrsna, pažljivo razmotriti dijetu.

Dok je pacijent bio u odjelu za kardiologiju, njegovu prehranu prati liječnik. Nakon što muškarac otpusti iz bolnice, mora se pridržavati svih recepata stručnjaka. Kasna večera nije preporučljiva, večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja. Ako je pacijentu teško spavati na prazan želudac, možete piti 200 ml jogurta. Za tjedan dana trebate jesti najviše tri jaja.

Prehrana nakon srčanog udara tijekom razdoblja rehabilitacije

Hrana nakon srčanog udara dopušta upotrebu kruha. Kruh treba odabrati od visokokvalitetnog brašna, treba dobro sušiti. Možeš jesti i krekere.

Juhe treba jesti u malim količinama od 150-200 ml. Trebate ih kuhati na ovaj način: malu količinu žitarice ili povrća se ulijeva u izvarak povrća. Pahuljice od jaja mogu se dodati u juhu. Meso koje se koristi za kuhanje ne smije sadržavati tetive i fasadu. Pileće meso je dopušteno koristiti, ali prvo ga morate ukloniti s kože. Izrađene su mljevene mesne kuglice i mesne kuglice.

Preporučuje se uporaba mlijeka, mora se dodati u čaj ili jela. Rezan bi trebao biti dobro utrljava i kuhati tijesto od njega. Od jaja možete napraviti proteinski omlet. Povrće je dopušteno jesti u obliku pudinga. Zobena kaša čini izvrsnu kašu za prehranu, možete uliti malo mlijeka u njega, heljda mora biti pažljivo tlo. Korisno je jesti grmu.

Zabranjeno je korištenje raznih laganih obroka. Šećer treba konzumirati najviše 30 grama dnevno. Možete ga zamijeniti medom. Čaj treba lagano pivo. U čaju možete dodati krišku limuna, malu količinu mlijeka.

Voćni sokovi, ljekovite decocije imaju dobar učinak na stanje kardiovaskularnog sustava. Također se preporučuje da ih uzimaju muškarci i žene kao prevencija ishemijskih bolesti. Preporučena doza ovih napitaka ne prelazi 150 ml dnevno. Količina tekućine iznosi 700-800 ml.

A što još mogu jesti nakon infarkta miokarda?

Kiseli mlijeko, juhu od suhe šljive, mlijeko kašu s jabukom trebao bi biti uključen u dnevni jelovnik. Od dopuštenih pića: kissels, čaj s dodanim mlijekom. Korisno je jesti pecivo ribu, sir od malog sadržaja masti, juha od povrća, pire krumpir sa šljiva.

U drugoj prehrani dnevno ne bi trebalo konzumirati više od 1.800 kalorija. Ukupna težina posuđa ne bi trebala prelaziti dva kilograma. Dijeta bi trebala sadržavati 60 grama masti, proteina - najmanje 70 grama, ugljikohidrata u iznosu od 25 grama. Tekućine moraju piti najviše jedan litre dnevno. Količina soli ograničena je na tri grama dnevno.

U trećoj prehrani, preporučena težina konzumirane hrane ne smije prelaziti 2,3 kg. U ovoj vrsti prehrane u kojoj dominiraju ugljikohidrati i proteini. Volumen tekućine ne prelazi 1,1 litre. Svježi kruh nije preporučljiv. Tijekom razdoblja scarringa, kruh od pšeničnog brašna može se pojesti u količini od najviše 250 g dnevno. Kruh od raženog može se jede samo u prvoj prehrani, ne više od 50 grama dnevno.

U drugoj i trećoj prehrani možete kuhati juhe od povrća, juhe uz dodatak žitarica. U prehrani je dopušteno uključiti masnoću s malim udjelom masnoće u mišićima nakon srčanog udara. Možete koristiti kiselo vrhnje, sirovi sir, vaniliju, sok od limuna. Zabranjeno je koristiti zalogaje u drugoj prehrani. Zobena kaša mora biti tekućina ili viskozna. Moraju se pažljivo pobjesiti. U trećoj prehrani možete uključiti zalogaje u izborniku. Koristi su pereci, pudingovi od lisnatog sira, heljda, lonac jabuka, jela od voća i pire od mrkve. Dopuštena su hrana s malim udjelom masti, pršuta, zrelih rajčica i jabukovača.

Što bi trebalo biti prehrana nakon infarkta miokarda za muškarce?

Infarkt miokarda smatra se jednim od najčešćih patologija i komplikacija kardiovaskularnih bolesti. Rehabilitacija nakon srčanog udara bi trebala biti sveobuhvatna.

Važno načelo u post-infarktskom razdoblju kod muškaraca je dijeta. Pravilna ishrana treba uključivati ​​hranu koja normalizira metaboličke procese u tijelu, poboljšava hemodinamiku i povećava terapeutsko djelovanje uzimanja lijekova.

Glavni uzroci i znakovi srčanog udara

Infarkt miokarda - akutni oblik koronarne srčane bolesti

Kardijalni infarkt je stanje čiji razvoj doprinosi smanjenju opskrbe krvi u jednoj od područja srca. Pored toga, srčani udar također se smatra akutnim tijekom koronarne bolesti.

Uobičajeni uzrok patologije je ateroskleroza, u kojoj nastaje kolesterol u krvi, zbog čega se zidovi krvnih žila mijenjaju i formiraju aterosklerotične plakove. Često, kad su oštećene kapsule tih plakova, nastaje tromb, čiji je posljedica okluzija posude. Kao rezultat toga, protok krvi u srce se smanjuje i čak zaustavlja, nakon čega dolazi do ishemije organa s naknadnim razvojem nekroze.

Uzroci srčanog udara mogu biti hipertenzija i pretilost.

Među čimbenicima koji utječu na razvoj srčanog infarkta su sljedeći:

  1. Stresne situacije
  2. Pretjerana tjelovježba
  3. Emocionalno pretjerivanje
  4. Bolesti miokarda
  5. Fizička neaktivnost
  6. Napredno doba
  7. pušenje
  8. Zlostavljanje alkohola
  9. Nasljedni faktor
  10. pothranjenost
  11. dijabetes mellitus

Glavni simptom srčanog infarkta je akutna bol koja se promatra u središtu strijca i iza nje. Karakteristika patologije je osjećaj stiskanja i paljenja, bol daje ruku, ramenu, vratu, leđima. Važno je reći da uporaba nitroglicerina ne utječe na eliminaciju boli tijekom srčanog udara.

Ostali znakovi patologije uključuju:

  • Bljedilo kože
  • vrtoglavica
  • Poremećeni ritam srca
  • Pomanjkanje daha, otežano disanje
  • Anksioznost i strah
  • Prekidi u radu srca
  • Nemir u trbuhu i nježnost
  • Hladno znoj
  • glavobolja
  • Cyanoza sluznica
  • Gubitak svijesti
  • Opća slabost
  • Apatija i letargija
  • Spol (muški bolesnici imaju veću vjerojatnost da imaju srčani udar)

Ako se pojave ti simptomi, odmah nazovite hitnu pomoć.

Prehrana za muškarce u razdoblju nakon infarkta

Hrana treba biti prehrana!

Tijekom razdoblja rehabilitacije, potrebno je jesti hranu koja sadrži magnezij i kalij, liofilne komponente. Prva su jela poželjna da budu vegetarijanci. Šećer je bolje zamijeniti med.

Za ljude koji su imali srčani udar, stručnjaci preporučuju sljedeće proizvode koji se smatraju korisnima u vraćanju srčanog mišića. Takva hrana uključuje:

  • More Kale
  • Biljno ulje (maslinovo ulje je najbolje)
  • Svježe i kuhano povrće (mrkva, repa, tikvice, krumpir, rajčica)
  • Voće (kruške, breskve, banane, dragun, marelice, jabuke)
  • Suho voće (grožđice, suhe šljive, suhe marelice)
  • Mliječni proizvodi
  • Masti s malo masti
  • zelenilo
  • tjestenina
  • Kiselo masno tkivo
  • Kaša (heljda, riža, pšenica)
  • Sir
  • Bijela riba
  • Pileće bjelanjke
  • Pileće meso
  • Masno masno meso (govedina, meso kunića, puretina)
  • bobičasto voće
  • Dinje i lubenice
  • med

Ovi proizvodi opskrbljuju tijelo s polinezasićenim kiselinama koje štite od recidiva infarkta. Voće i povrće sadrže vlakna, koja muškarci trebaju spriječiti bolest. Osim toga, preporučena hrana eliminira višak težine, smanjuje opterećenje na srcu i krvnim žilama, poboljšava cirkulaciju krvi, poboljšava metaboličke procese.

Također je važno uspostaviti režim pića tijekom razdoblja rehabilitacije.

Količina vode koja se troši dnevno trebala bi biti oko litre - jedna i pol. Od pića koja će biti korisna za čovjeka koji je pretrpio srčani udar, potrebno je odabrati infuziju ružinaca, bobica, sok od brusnica, nekarbonirane alkalne mineralne vode, zeleni čaj s limunom, biljni čajevi.

Koja hrana treba biti isključena iz prehrane

Štetna hrana - put do srčanog udara!

U razdoblju nakon srčanog udara, muškarcima je zabranjeno uključiti sljedeću hranu u svoju prehranu:

  • Slana hrana
  • Svježi kruh
  • Bijeli kupus
  • puls
  • Sok od grožđa
  • krastavci
  • Cijelo mlijeko

Takva hrana doprinosi povećanom stvaranju plina, što je vrlo nepoželjno za srčane probleme.

Osim toga, nakon srčanog udara nije dopušteno jesti takvu hranu:

  • Dimljeno meso
  • meso
  • Masna hrana, kao i namirnice koje sadrže velike količine životinjske masti
  • Jetre jetre
  • Konzervirana hrana
  • marinade
  • Začini, začini i začini
  • Alkoholna pića
  • fantazija kruh
  • bomboni
  • maslac
  • gljive
  • Tjestenina i kruh od vrhunskog brašna
  • majoneza
  • loboda
  • Rotkvica i rotkvica
  • Žumanjci od jajeta
  • šećer
  • čokolada

Osim toga, iz prehrane je potrebno isključiti kavu, gazirana pića, jaki čaj. Kako bi se spriječio stres na mišićima srca, potrebno je smanjiti količinu soli u hrani. Može se zamijeniti terapijskim i profilaktičkim. Međutim, količina koju konzumira sol ne smije prelaziti 5 grama dnevno.

Važno je isključiti hranu koja sadrži veliku količinu kolesterola (žvakaći, kavijar, masno bilje, sladoled).

Stručnjaci preporučuju da muškarci koji su imali srčani udar koristili vrlo vruće ili hladne obroke, jer izazivaju utjecaj refleksnih kontrakcija želučanih mišića na srce.

Način rada napajanja, približan izbornik

Preporuča se tijekom razdoblja rehabilitacije pridržavati se broja prehrane 10

Nakon srčanog udara važno je ne samo uključiti zdravu hranu i ukloniti štetnu hranu, već i pridržavati se odgovarajuće prehrane. Glavni zadatak u prehrani za muškarce je smanjiti razinu kolesterola u tijelu.

Medicinska prehrana u post-infarktnom razdoblju konvencionalno je podijeljena u nekoliko faza:

  1. Akutno razdoblje
  2. subakutni
  3. Staza scarringa

U prvom tjednu akutnog razdoblja trebalo bi se držati frakcijske prehrane: hranu treba uzimati do sedam do osam puta dnevno u malim količinama. Najbolja jela u ovoj fazi su juhe od povrća i juhe, mliječne žitarice s malim udjelom masnoća, povrće. Broj konzumiranih kilokalorija ne smije prelaziti 1000. Preporuča se piti sok od mrkve prvih dana nakon srčanog udara.

Nakon toga, možete ići na pet, šest jela. Trajanje ovog načina rada trebalo bi trajati oko mjesec dana. Unos kalorija dnevno iznosi oko 1400 kilocalorija.

Korisni video - Život nakon srčanog udara:

Posude za pacijenta trebaju jesti one koji su pari, kuhani ili pirjani. Zabranjeno je jesti prženu hranu. Tijekom razdoblja scarringa (otprilike trećeg tjedna nakon srčanog udara), dijetama, orasima, sušenim voćem i mekom treba uključiti dijetu. Povećanje kalorija do dvije tisuće kalorija.

Indikativni izbornik za muškarce nakon srčanog udara je kako slijedi:

  1. Doručak. Pivo čašu, sira nemasnog voća, zeleni čaj s limunom.
  2. Drugo doručak Rezan sir, pire s medom, šiljastim izrezom.
  3. Ručak. Lean borsch, vinaigrette, kuhana piletina, bobica, kruška.
  4. Visoki čaj Voćno jelo, kompot, krekeri.
  5. Večera. Kuhani krumpir, peciva, čaj s mlijekom.
  6. Prije odlaska u krevet. Pola čaše - čašu nefat kefir.

Važno je zapamtiti da u post-infarktnom razdoblju stručnjak propisuje dijetu, uzimajući u obzir težinu patologije, kao i individualne karakteristike pacijenta. Stoga je važno slijediti njegove prehrambene smjernice za muškarce.

Da biste vratili normalno funkcioniranje srca i spriječili povratne srčane napade, potrebno je ne samo promatrati pravilnu prehranu već i voditi zdrav stil života.

Dijeta nakon infarkta miokarda

Kako bi se svi procesi u miokardu brže oporavili i poboljšali funkciju srca, osim svih ostalih postupaka rehabilitacije, pacijent treba jesti pravilno. Tijekom napada infarkta miokarda, dio srčanog mišića umre, što dovodi do ozbiljnih poremećaja u radu kardiovaskularnog sustava.

Prehrana nakon infarkta miokarda

U slučaju miokardijalnog infarkta, opskrba krvlju srčanog mišića u skoroj primjeni je uvelike oslabljena ili potpuno zaustavljena. To uzrokuje smrt mišićnih stanica. Bolest prati iznenadne i nagle promjene u radu koronarnih žila i srčanog mišića. Nastala je nekrotična masa, čiji proizvodi propadanja ulaze u krv.

Pacijent bi trebao proći razdoblje oporavka za razvoj kolateralnih žila, zamjenu nekroze s ožiljnim tkivom i uklanjanjem ishemijske zone. Kako bi riješili ove probleme, lijekovi će pomoći posebnoj prehrani.

Glavni zahtjevi kliničke prehrane:

  1. Promicanje procesa oporavka u srčanom mišiću.
  2. Spriječiti stres na kardiovaskularni sustav.
  3. Da bi se osigurala funkcija intestinalnog motora i štedljivi rad probavnih organa.
  4. Normalizira cirkulaciju i metabolizam krvi

Tijekom različitih razdoblja bolesti, koja se može opisati kao akutna, subakutna i scarring, potrebno je prilagoditi odgovarajuću prehranu. Također treba odgovarati motoričkoj aktivnosti pacijenta i uzeti u obzir komplikacije i druge povezane bolesti.

Kako bi se olakšao režim kontrakcija srca, pacijent mora biti u krevetu. Ali istodobno, pacijent mora primiti potrebnu energiju iz hrane. Hrana bi trebala biti takva da vraća mišićno tkivo pogođeno infarktom miokarda i da ga ne opterećuje.

Da biste to učinili, postoje sljedeći zahtjevi:

  • uzeti svjetlo, ali u isto vrijeme, visoko kaloričnu hranu;
  • isključite iz svoje prehrane pržena i bogata mesna hrana, budući da njegov razvoj zahtijeva puno energije;
  • povećati broj prijema (6 puta tijekom dana) i smanjiti broj;
  • Nemojte jesti hranu koja može uzrokovati nadutost, jer podignuta dijafragma otežava srce da se smanji.
  • pobrinite se da imate dovoljno proteina u svom obroku;
  • U hrani treba postojati soli magnezija i kalija, potrebne za poboljšanje električne aktivnosti miokardijalnih stanica;
  • ograničiti količinu potrošene tekućine na 0,5 litara;
  • nemojte zloupotrijebiti kofein, koji se nalazi u čaju, kavi i gaziranih pića;
  • smanjiti količinu unosa soli do 5 grama;
  • ako će vam u prvim danima imati zakašnjenje stolice, onda će to samo imati koristi, jer stres na mišićima peritoneuma stvara opterećenje na još uvijek slabom miokardu. Ali, u budućnosti, proizvodi koji imaju laksativni učinak trebaju biti uključeni u prehranu.

Važno je znati! Da bi se smanjila vjerojatnost komplikacija nakon infarkta miokarda, liječnici kategoricno preporučuju promjenu načina života koji je bio ranije. Stoga, snažno savjetuju da se pridržavaju potrebne prehrane, inače, druge metode liječenja (lijekovi ili spa tretmani) neće dati željeni učinak.

Pravilna prehrana pomaže u izbjegavanju kršenja metabolizma masti, koja sprječava ponavljanje bolesti. Godine 1987. skupina stručnjaka koji su proučavali aterosklerozu identificirala je izbornik "7 Zlatnih pravila" za osobe koje su imale srčani udar. Sukladnost s tim pravilima pomoći će u uklanjanju neuspjeha u metabolizmu masti u pacijentu:

  • smanjiti unos masnoće;
  • značajno smanjuju količinu hrane koja sadrži zasićene masne kiseline, poput maslaca, životinjskih masti, jaja, vrhnja). Ovi proizvodi povećavaju kolesterol u krvi;
  • troše više polinezasićenih masnih kiselina. Oni su prisutni u sljedećim proizvodima: riba i morski plodovi, perad i tekuća biljna ulja. Pomaže smanjiti lipide u krvi;
  • kuhati hranu samo u biljnom ulju i ne prijaviti se za tu svrhu zasićene masti i maslac;
  • povećati potrošnju složenih ugljikohidrata i vlakana;
  • količina jestive soli se smanjuje na pet grama dnevno;
  • značajno smanjiti potrošnju hrane koja ima puno kolesterola.

Pravila za dijete za one koji su pretrpjeli infarkt miokarda

Dijetetarnu prehranu određuje se tri razdoblja bolesti: akutno razdoblje (prva dva tjedna), razdoblje scarringa (do 8. tjedna) i rehabilitacija (nakon 8. tjedna). Izbornik za liječenje takvih pacijenata trebao bi poboljšati rad srca i vratiti procese u miokardu kroz sva razdoblja. Dijetetarska terapija također treba ispraviti oštećene metaboličke procese i spriječiti aterosklerozu.

Osnovna načela postinfarktne ​​prehrane

Nutricionizam pacijenta treba biti takav da značajno ograničava količinu hrane (tada se postepeno povećava) i njegov kalorijski sadržaj. Ne možete jesti hranu s puno kolesterola i životinjskih masti - to može biti masno meso i riba, životinjske zalihe, kavijar, mozak, žumanjak, itd., Kao i proizvodi koji mogu uzrokovati nadutost i fermentaciju u crijevima: mlijeko u svom prirodnom obliku, grah, kupus, raženi kruh. U dnevnoj prehrani preporučuje se uključiti ribu (šunka, šuga), sir, zobene pahuljice, kao i proizvode koji uključuju kalijeve soli i vitamine C i R. Potrebno je značajno smanjiti potrošnju slobodne tekućine i soli. Treba uzeti u obzir razdoblje bolesti, krvnog tlaka i cirkulacije krvi.

Prehrana nakon srčanog udara je podijeljena na tri dosljedno propisane dijete. Prvi se preporučuje u akutnom razdoblju bolesti (prvi tjedan), drugi - u subakut (za 2 i 3 tjedna), treći - tijekom razdoblja scarring (počinje od 4. tjedna).

Na početku teškog srčanog udara (1-2 dana) bolesniku se daje 7 puta tijekom dana s 50-75 ml čaja s limunom (trebao bi biti poluslatko, a ne jak), sok od plodova i plodova u obliku topline i razrijeđen vodom, tekućinom od kompote, juhu od kukova, sokom od brusnice, tekućom žele, mineralnom vodom bez plina.

Tada pacijent 5-6 puta dnevno prima male dijelove lako probavljive hrane. Mali dijelovi sprječavaju uspon dijafragme, što može ometati rad srca. Hrana mora biti topla, ali ne topla ili hladno. Da biste poboljšali okus nezasićenih jela, možete dodati sok od rajčice, slatke i kiselkaste sokove voća, limunsku kiselinu ili stolni ocat.

Ako pacijent u prvim danima bolesti ne želi jesti, onda ga ne vrijedi prisiliti. Nakon nekog poboljšanja, pacijenti čiji apetit se spuštaju mogu se dati nekoliko proizvoda koji sadrže masti i kolesterol - krem, kavijar, jaja, itd. Ako je pacijent prekomjerne tjelesne težine, mora to učiniti tijekom dana tijekom perioda oporavka,

Kako se hrana treba obrađivati?

U pravilu, sva jela se poslužuju bez soli. Pržena hrana je potpuno zabranjena, riba i meso trebaju biti niske masnoće i dati isključivo u kuhanom obliku. Tijekom prve ratione hrane je dopušteno u otrcanom obliku, na drugom - slomljenom, na trećem ration - slomljena jela i komad. Isključeno je prijam hladnih napitaka (ispod 15 stupnjeva) pića i jela.

Dopuštena je kalorija

Kalorična vrijednost prve dijete je 1300 kcal. Istodobno, prisutnost masti, proteina i ugljikohidrata trebala bi biti 70, 50 i 180 g. Sljedeći sadržaj vitamina potrebno je u hrani: vitamini A, B1, B2 - 2 mg svaki, vitamin PP - 15 mg, askorbinska kiselina - 100 g. Tekuća potrošnja nije više od 0,8 l, sol je do 2 g.,

Kalorijski sadržaj druge dijete u rasponu od 1700-1800 kcal. Proteini u količini do 70 g, 70 g masti i do 250 g ugljikohidrata. Na sadržaj vitamina druga dijeta se ne razlikuje od prvog. Slobodna tekućina u količini od 1000ml. Tablica soli (u proizvodima) 1,5-2 g, uz ruke su 3 grama. Ukupna težina drugog obroka iznosi 2 kilograma.

Treća dijeta: kalorijske jela - 2200-2300 kcal. Masnoća - 80 g, ugljikohidrati - 320-350 g, proteina 90 g. Vitamini trebaju biti isti kao u prethodnim dvjema dijetama. Slobodna tekućina - 1000 ml. Sol u hrani 1,5-2 g i pored ruku daje se još 5 g. Treća dijeta treba imati ukupnu masu od 2300 g.

Način rada napajanja

Tijekom prve i druge dijete treba jesti 6 puta dnevno, tijekom trećeg - 5 puta. Dijelovi su mali. Temperatura hrane je normalna.

Hrana koja je štetna i opasna za jesti tijekom srčanog udara

Pacijenti čiji se infarkt miokarda pojavio na pozadini pretilosti trebao bi potpuno promijeniti njihovu prehranu i u budućnosti, uz pomoć nutricionista, stvoriti posebnu prehranu koja će postupno smanjiti tjelesnu težinu.

Osobe koje su pretrpjele srčani udar zbog drugih razloga, a ne prekomjerne tjelesne težine, moraju ukloniti prženi, masni i brašno iz njihovih dijeta sve dok ne budu potpuno rehabilitirani. Također je potrebno isključiti proizvode iz kojih nastaje nadutost - proizvodi od brašna, mlijeko, mahunarke. Tijekom cijelog razdoblja nakon infarkta, pržena i masna hrana strogo je zabranjena.

Iz prehrane trebate ukloniti sljedeće: kiseli krastavci, dimljeni, slani sirevi, gljive. Također ne možete jesti hranu kuhanu u ribi ili mesu.

Koje se jela i hrana preporučuju za pacijente nakon srčanog udara?

Opće preporuke

Stručnjaci preporučuju ograničavanje svih masti, koje sadrže puno polinezasićenih masnih kiselina. Prijam maslaca treba biti ograničen, a margarin bi trebao biti potpuno isključen. Korisno za srce bit će korištenje suncokreta, maslinovog ulja ili kukuruznog ulja.

Nutricionisti ne preporučuju konzumiranje zametaka nakon patnje, kao i korištenje masti i ulja, koji nastaju kada se mesni proizvodi pržene.

Preporuča se jesti piletinu, mršavo govedo, puretinu, kunić u pečenom ili kuhanom obliku, divljači (zec, divlja patka).

Treba ograničiti unos pršuta, bubrega, jetre, mljevenog govedine, slanine.

Nakon srčanog udara, ne smiju se konzumirati slijedeći proizvodi: svinjetina (meso iz trbuha), rebra i krava ovčetine, meso u vidljivoj masti, kobasice, kobasice, pasta, guska, patke, kožu peradi, pržene jaja s mesom, slaninu slojeva masti.

Preporučuju se sljedeći bolesnici s infarktom miokarda: mlijeko (skuhano), low-fat kefir, obrano mlijeko, niske masnoće.

Primanje sireva prosječnog sadržaja masti, pasta i obrađenih sireva, kao i poluobranog mlijeka treba biti ograničen. Kiselo mlijeko može samo napuniti posuđe.

Ne preporučuje se konzumiranje neprerađenog mlijeka, koncentriranog i kondenziranog mlijeka, masnog jogurta, krema, masnih i kremskih sireva.

Koristan proizvod nakon srčanog udara su sve vrste mršave "bijele" ribe: krdo, bakalar; i masti: tuna, skuša, sardina, haringa; losos (losos, ružičasti losos, losos). Ribu treba peći ili kuhati.

Potrošnja morskih proizvoda (rakova, mekušaca) treba biti ograničena.

Neželjeni proizvod nakon srčanog udara je riblji kavijar.

Preporuča se kuhana i pečena povrća - grašak grah, masline, kao i sve voće u svježem i zamrznutom obliku. Krumpir se može jesti kuhano, u "uniformi" ili ljušteno. Konzervirano voće, suho voće (suho marelice, suhe šljive, bezrezervirane grožđice), orasi će biti korisni nakon srčanog udara.

Liječnici savjetuju ograničiti u prehrani pirjanog i prženog krumpira u maslacu, kandiranom voću i voću u sirupu, lješnjacima i bademima.

Osim toga, ne preporučuju se sorte, špinat, krumpir, rotkvica i rotkvica, grah i gljive.

  • Brašno i slastice

Preporučuje se: proizvodi od integralnog brašna, kruha od zrna, ljuštene, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, pšenice ili zobene pahuljice, zobene pahuljice s mlijekom ili vodom, krupeniki, krekeri, keksi od zobene pahuljice, kuhani način bez kvasca.

Proizvodi pšeničnog brašna (bijeli kruh, slatke žitarice, kekse) i polirana riža su dopušteni u ograničenim količinama.

Ne biste trebali kupiti u trgovini i jesti kolače, kekse, kekse s pikantnim sirom.

Preporučljivo: pudinge od obranog mlijeka, začina (pire krumpir) s nekoliko kalorija, serbeta, žele.

Dopuštena je mala količina slatkiša, kolača, začina i keksa pripremljenih u maslacu, kao i grickalice na nezasićenim masti kod kuće.

Prehrana po obrocima

  • Kruh i drugi proizvodi od brašna:

Prva dijeta - krekeri pšeničnog brašna prvog i najvišeg razreda - 50 g

Druga ration je pšenični kruh, pečen dan prije - 150 g;

Treći dio je jučerašnji bijeli kruh - 150 g, s dobrom tolerancijom od 50 g koji se može zamijeniti s ražnjićem.

Prva ration su juhe kuhane s povrćem i krumpirima (pire) i pahuljicama od jajeta - do 200 grama;

Druga i treća krmiva - dobro kuhane žitarice i povrće trebaju biti prisutne u juhu (juha od juhe, juha, juha od mrkve, ribane), dopušteno je dodavanje tekućeg mesa - 250 g

Ti proizvodi moraju biti ne-masni. Meso treba osloboditi masnoća, tetiva, filmova i mesa peradi iz kože.

Prve dijetalne hrenovke, mesne kuglice, kuhane ribe, sufile - svaki po 50 grama;

Drugi i treći obroci su proizvodi od maslaca od mesa, kuhano meso u komadu.

Prva ration je čaj i jela s mlijekom, obrano kefir, rešetkani sir, juhe;

Druga i treća dijeta - pudinge s voćem, mrkvom, žitaricama, neslanim, siromasnim sirom.

Kiselo vrhnje se koristi za punjenje boršca, juha.

U svim dijetama možete koristiti pahuljice od jaja u povrću kao i proteinski omeletti.

Prva rationa je valjani zob, kuhani na mlijeku, ribani heljda ili krupica - -150 g;

Drugi obroci - viskozni, tekući kaša - oko 200 g, lonac krupice, mrvice od heljde od heljde - 100 g;

Treća dijeta je kašica, kuhani rezanci sa svježim sirom, svježim sirom i heljdenim pudingom, lonacom od krupice i jabukama.

Tijekom prva dva obroka - zabranjeno je;

Treća dijeta je pršuta niske masti, zrelih rajčica, kuhane hljebaste ribe i mesa, haringa natopljena vodom.

Prva rationa je krumpir, cvjetača ili pire od mrkve, puding od mrkve (odresiran) - 100 g;

Druga dijeta nadopunjuje cvjetača i ribani mrkve u njihovom sirovom stanju;

Treća dijeta - dodatno je uvela pirjane repe i mrkve. Težina - 150 g.

Prva dijeta - mousse, jelly, applesauce, natopljena u vodi, sušene marelice i šljive, med ili šećer - 30 g;

U razdoblju drugog i trećeg obroka - dodatno sirovih plodova i voća u mekom stanju, kompostama, pečenim jabukama, džemom, žele, mliječnim poljupcem, ne više od 50 g šećera ili 15 ksilitola umjesto šećera,

Tijekom drugog i trećeg obroka - za bolji okus nezasićenih namirnica dodaju se limunska kiselina, sok od rajčice, stolni ocat, vanilin, slatki i kiselkasti sokovi, najprije kuhani i lagano pirjani luk, umaci od mlijeka i juha od povrća,

Prva dijeta - slaba čaj s dodatkom limuna ili mlijeka, izvarak jagodica, kava s mlijekom, infuzijom šljiva, voćnih sokova (cikla, mrkva) - 100-150 grama;

Druga i treća dijeta - isto piće - 200 grama.

Prvi i drugi obrok - ulja biljnog porijekla i maslaca dodaju se posudama;

Treća dijeta - dodatno maslac na rukama - 10 g.

Dijeta propisana nakon srčanog udara mora biti u skladu s osnovnim pravilima.

  • Broj obroka doseže 6-7 puta tijekom dana, ali se dijelovi istodobno smanjuju.
  • Unos kalorija se smanjuje. Ako bolesnik jede više od očekivanog, to može dovesti do nesanice.
  • Opadanje kolesterola i životinjskih masti smanjuje se.
  • Isključena je hladnoća i vrlo vruća hrana, hranu treba zagrijati na srednju temperaturu.
  • Sol je isključena iz prehrane.
  • Kako bi se spriječilo stvaranje plina u želucu, crni kruh, slatki gazirani napici i sokovi se uklanjaju iz prehrane.
  • Potrošnja tekućine se smanjuje na jednu i pol litara (to uključuje juhe i žele).
  • Izbornik treba sadržavati hranu koja sadrži magnezij i kalij: pečeni krumpir, šljive, repa, orašaste plodove, lubenice, heljde, morske alge, agrumi.
  • Potrošnja šećera znatno se smanjuje.

Kako bolesnici moraju jesti nakon srčanog udara

Dijeta za ove pacijente podijeljena je na tri dijete, koje se razlikuju u obje količine i prehrambene vrijednosti. Prvih dana bolesti osoba osjeća jaku bol, opću slabost, mučninu, nema potrebe za hranom.

Prvo razdoblje nakon srčanog udara traje do dva tjedna. Sva hrana za bolesne služi potpuno slanom i otrcanom. Dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 800-1000 kcal.

Sva hrana treba podijeliti u 6-7 prijem i uzeti nakon najmanje 3 sata.

Nakon srčanog udara, pacijent je pod nadzorom liječnika i mora slijediti strogu prehranu koja se po potrebi može prilagoditi.

Pacijenti mogu uzeti sljedeće proizvode:

  • povrće i juhe;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve, s dodanim biljnim uljem (1 čajna žličica ulja na 100 g soka) dva puta dnevno;
  • dobro kuhana tekućina kaša.

Sol je u tom razdoblju potpuno zabranjena.

Predloženi dan izbornika u prvom razdoblju nakon srčanog udara

  • Kuhana riba (50 g), kuhana juha i žele na povrću (pola šalice);
  • Mlijeko kašu plus mali komad maslaca, ribani jabuka, pola šalice čaja;
  • Pola čaša jogurta (može se zamijeniti s izrezom šljive);
  • Kuhano pileće piljevina (50 g)
  • Čajeva od jabuke (100 g), pola šalice dogrose;
  • Sladoled s malo masnoće (50 g) i juhu od šipka 120 g;
  • 50 grama suhe šljive.

Predložena jela za drugo razdoblje

To je 2-4 tjedna nakon srčanog udara (razdoblje scarringa).

Dnevni unos kalorija u ovom trenutku trebao bi biti 1300 - 1400 kcal.

Kemijski sastav potrošenih proizvoda

  • 100 g - proteina
  • 80 g - masti
  • ugljikohidrat također 80 g

Već možete malo uključiti sol u hranu, ali njegov iznos bi trebao biti ograničen (maksimalno 5 g dnevno). Tekućina - maksimalno 1,4 litre (čista tekućina može biti samo do 0,8 litara, a ostatak se koristi za kuhanje). Dijeta se dijeli na 7 recepata, posljednji put možete jesti najkasnije dva sata prije spavanja. Prije spavanja, dopušteno je piti neki mliječni proizvod ili zamijeniti sokom.

Zabranjeni proizvodi

  • masne ribe, mesa i peradi, kobasica i lardo;
  • namirnice koje sadrže puno kolesterola (iznutrice, žumanjci, itd.);
  • dimljeno meso i kiseli krastavci;
  • jak čaj, kava;
  • slani, začinjeni začin, kao što su hren, senf i ostali;
  • alkoholna pića.

Ako je pacijent prekomjerno težak, trebate smanjiti potrošnju kruha, proizvoda od brašna i slatkiša.

Proizvodi korisni nakon srčanog udara tijekom drugog razdoblja rehabilitacije

  • Mlijeko i drugi proizvodi od njega (tvrdi sir, low-fat kefir i sir);
  • Žitarice. Heljda i zobena kaša osobito su korisni;
  • Povrće (svakako jesti kupus, osobito cvjetača), voće, bobice, citrusa;
  • tjestenina;
  • Masno meso, piletina i riba (150 g jednom dnevno);
  • Crni slani kavijar (do dva puta tjedno za 20 g);
  • Plodovi mora;
  • Kiselo vrhnje i mliječni umaci na povrće;
  • Jaka riba i meso;
  • Maslac (neslan, ghee);
  • matice;
  • Soja, grah;
  • Slike, grožđice, suhe šljive, suhe marelice;
  • Izgulje mekinje s limunovim sokom i medom;
  • Bijela jaja (jedan po danu);
  • Sok od povrća, voća i bobica.
  • Sastaviti, mousses, jelly, džemovi;
  • Pasburna juha;
  • Čaj s mlijekom ili limunom;
  • Zeleni.

Izbornik za dan u drugom razdoblju rehabilitacije

  • Šljiva meda - pola šalice;
  • Kruh s mlijekom, svježim sirom (50 g) plus vrhnjem (10 g), omletom od dva proteina, 120 g čaja s mlijekom.
  • Fritters od jabuke, mrkve i jabuke, pola čašice voćnog soka ili zamijenite juhu kukova.
  • Vinska povrća s mrvicama od krušaka (150 g), 50 g kuhane piletine ili ribe, jelo od jabuka.
  • Pola šalice soka, čaja ili jogurta.
  • Kuhano piletina ili riba (50 g), kuhana cvjetača, pire od mrkve.
  • 100 grama pireg krumpira od suhe šljive ili zamijenite pola čašice jogurta.

Prehrana tijekom trećeg razdoblja

Nakon dva mjeseca pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu hranu. No, istodobno treba jesti 7 puta dnevno i slijediti sve preporuke liječnika. Već možete piti do 1 litre tekućine.

Ljudi koji imaju normalnu ili smanjenu masu, energetska vrijednost dnevne prehrane treba biti 2500 kcal. Soli se mogu konzumirati ne više od 3-5 grama dnevno. U trećem razdoblju prehrana bolesnika obogaćena je kalijskim solima, koji mogu ukloniti višak tekućine iz tijela i normalizirati kontraktilnu funkciju miokarda. Kalij je dio suhog povrća, voća i bobica (suhe šljive, suhe marelice, datumi, grožđice, marelice itd.)

No, neke namirnice sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno u zatajenju srca - to su sorrel, crni ribiz, rabarbara, ogrozd, rotkvica, salata.

Šećer se preporuča zamijeniti medom, sadrži niz različitih vitamina, elemenata u tragovima i biološki aktivnih tvari. Normalizirati aktivnost crijeva pomoći će čaši vode, uz dodatak desertne žlice meda. Za pacijente s krevetom vrlo je važno.

Pacijenti koji su pretrpjeli srčani udar, vrlo su dobri izbor jela od lignje, alge i dagnji, koji sadrže organski jod, bakar, mangan, metionin, kobalt, koji sprečavaju krvne ugruške.

Povrće, osim mahunarki

  • Vinaigrettes, domaće kuhano povrće kavijar, kuhana riba.
  • Proteinski kokošja jaja (jedan po danu).
  • Posuđe od tjestenine, žitarice.
  • Mala meso peradi, riba, govedina, janjeće kriške 150 g jednom dnevno ili u obliku mesnih okruglica i parnih kolača.
  • Mliječni proizvodi (masni sir, kefir, kiselo vrhnje, sir).
  • Voće (u bilo kojem obliku), žele, mousse, žele.

Dopuštena pića: voće, sok od bobičastog voća, slabi čaj s dodatkom mlijeka ili limuna, juhu od mekinje na koju možete dodati sok od limuna ili med, infuziju od dogrose.

Izbornik bi trebao isključiti takve proizvode: prženo meso, perad i ribu, jake ribe i mesne bujance. Posebno opasno za pacijente: slane i začinjene zalogaje i jela, sladoled, dimljeni meso, konzerviranu hranu, svježi kruh, kobasice, vruće začine (hren, senf), jaka kava i čaj, alkoholna pića.

Pacijenti koji imaju puno dodatnih kilograma težine, morate normalizirati njihovu težinu - to će pomoći smanjiti fizički teret na srcu i smanjiti metabolizam lipida. Takvi pacijenti preporučuju se dani natašte.

Preporučeni izbornik za dane natašte

  • Za dan, jedite 500 grama zobene pahuljice i pijete 800 ml voćnog soka;
  • Dan jabuka: pire ili pečene jabuke (1,5 - 2 kg);
  • Rice-kompotni dan: riža kaša (100 g), kompot (5 čaše);
  • Dan lubenice: zreli lubenica 300 g 5 puta dnevno.

Prvih dana s infarktom miokarda, bolesnik se daje do 8 puta dnevno za četvrtinu šalice rijetkih slatkog čaja. Čaj može biti zamijenjen bujonom ili sokovima - crnog ribizla, naranče. Potrebno je osigurati da su pića topla.

Nakon 2-3 dana možete ići na prvu prehranu:

  • masnoće 30 g preporučeno
  • količina proteina - 60 g
  • ugljikohidrat treba biti - 180 g
  • trebaju piti tekuće tekućine do 600 ml
  • soli - najviše 2 g (u proizvodima).

Ukupna težina posuđa treba biti 1700 g, kalorija - 1200 kcal, temperatura hrane je 50 stupnjeva. Cijela količina hrane trebala bi biti podijeljena u šest prijema.

Na prazan želudac, pacijent pije 100 g infuzije od šljiva ili voćnog soka.

U 8 sati ujutro: mlijeko kašu s žitaricama 30 g), jedan uglađen jabuka, pola šalice slabe čaja.

U 11 sati ujutro: kuhana piletina ili gulaš (50 g), 120 g bujne kukove ili neki voćni sok.

U 14 sati: pola ploče povrća, juha od mesa od ribe ili mesa s pire krumpirom.

U 17 sati: pire krumpir od jabuke (100 g).

U 19 sati: sir (50 g) i 120 g kefira.

U 21 sat: pire suhe šljive (50 g)

Ovisno o stanju pacijenta, prehrana prve prehrane traje do 4 tjedna.

Druga racija koja se koristi u subakutnom razdoblju je proširena. Ukupna težina proizvoda povećava do 2 kg, naznačen time, da: mast - 80 g, proteina - 80 g ugljikohidrata - 200 g, tekući - 800 ml, sol - 3 g, ukupna kalorija - 1600 kcal. Treba ga jesti 5 puta dnevno.

Kada je pacijent već može ustati iz kreveta, preporuča se da jedna trećina dijeta, koja je 2000 kalorija cal. Ukupna težina hrane iznosi 2,5 kg. Pripravak: masnoća biti 50 g, ugljikohidrati - 300 g, proteina - 90 g tekućine - u 1 l do 5 g soli hrane treba uzeti u 5 prijemi temperature - normalno.

Jednom osobe s infarktom miokarda će biti otpušten iz bolnice, on će biti dodijeljen na dijetu s 10, što je obično označen za aterosklerozu. Njegova je svrha - kako bi se spriječio razvoj ateroskleroze smanjenjem kalorija i ograničavanje hrane visoke u kolesterol.

Ova dijeta ima dvije mogućnosti: za pacijente s normalnom težinom i za one koji imaju dodatne kilograma.

Dijeta nakon srčanog udara: zdrava hrana i uzorak izbornika

Liječnici su učinili sve što mogu da vas stave na noge, a sada je vaš zadatak da poduzmete sve napore kako biste uspješno prevladali razdoblje rehabilitacije. Ako nastavite naštetiti vašem tijelu, hraniti ga s neželjenim mastima i kolesterolom od nezdrave hrane, oporavak će usporiti.

Lifestyle se mijenja nakon srčanog udara

Infarkt miokarda je bolest u kojoj, zbog začepljenja koronarne arterije, kompletna opskrba krvlju dijela srčanog mišića - ili, znanstveno, miokard - odjednom i naglo zaustavlja. To dovodi do izraženog nedostatka kisika i mnogih hranjivih tvari. Kao rezultat toga, stanice miokarda umiru. Oštećeno područje srčanog mišića ne može više sudjelovati u kontrakcijama srca, tako da srce nije u stanju pružiti potrebni protok krvi u tijelu. Gladnja kisika počinje doživljavati sve organe i tkiva, a to odmah dovodi do kršenja njihove funkcije.

Najčešće se infarkt miokarda javlja kod osoba s aterosklerotskim lezijama koronarnih arterija. U tom procesu, kolesterol se deponira u obliku neke vrste plaka na zidovima krvnih žila koji krvlju opskrbljuju miokardij. Ovi plakovi su mehanički nestabilni i mogu se puknuti; dok njihov sadržaj ulazi u lumen posude i uzrokuje blokadu. Oštećenje se stvara na mjestu mrtvih stanica miokarda, što nije u stanju ugovarati kao ostatak mišića. Kao rezultat, preostale stanice su prisiljene preuzeti opterećenje na sebe kako bi održale opskrbu krvlju unutarnjim organima na traženoj razini.

Međutim, krvne žile s aterosklerozom ne mogu uvijek proći kroz sebe dovoljnu količinu krvi, a time i kisik i hranjive tvari u miokardu. Kao rezultat toga, bol u prsima se razvija. Ovo je očitovanje gladovanja kisika ili, u znanstvenom jeziku, ishemije. Važno je napomenuti da se u ovoj situaciji povećava rizik od povratnog srčanog udara, pa čak i iznenadne smrti.

Promjene načina života nakon infarkta miokarda mogu smanjiti vjerojatnost takvih komplikacija. Zato liječnici snažno savjetuju sve bolesnike nakon srčanog udara kako bi slijedili prehranu i slijedili preporuke. Pravilan način života nakon srčanog udara, osobito, uključuje strogo ugostiteljstvo, inače učinak drugih metoda liječenja - liječenje ili sanatorijsko liječenje - nikada neće biti dovoljno.

Važnost pravilne prehrane nakon srčanog udara, ne možete reći: to je očito. Zdrava prehrana također je prikazana svim ljudima koji se brinu za zdravlje srca. Važno je istaknuti da je preporučena dijeta za jezgre nakon srčanog udara također ključ uspjeha prevencije koronarnih bolesti srca.

Pravila prehrane za jezgre nakon srčanog udara

Značajke prehrane nakon infarkta miokarda uzrokovane su tri razdoblja bolesti. To uključuje: akutno razdoblje (do 2 tjedna), razdoblje scarringa (od 2. do 8. tjedna) i razdoblje rehabilitacije (nakon 8 tjedana). Terapeutski izbornik hrane nakon srčanog udara kod takvih pacijenata tijekom sva tri razdoblja ima za cilj obnavljanje procesa u miokardu i poboljšanje funkcioniranja srca. Terapija dijetama usmjerena je na ispravljanje oštećenih metaboličkih procesa i sprečavanju ateroskleroze.

Koja je dijeta propisana nakon srčanog udara za uspješan oporavak? Prije svega, energetska vrijednost hrane trebala bi se smanjiti s postupnim povećanjem, životinjske masti, natrijev klorid, tekućina, kolesterol i dušične tvari su ograničene. Izbornik prehrane nakon infarkta miokarda obogaćen je askorbinskom kiselinom, lipotropnim tvarima i kalijeve soli. Izuzete su od prehrambenih proizvoda koji promiču oticanje crijeva (grožđe, voće s grubim vlaknima, mlijeko). Važno je spriječiti debljanje i disfunkciju probavnih organa.

Prehrana nakon infarkta miokarda mora biti redovita. Dijeta treba sadržavati povrće, kruh od cjelovitog zrna, grah, orašasti plodovi, tjestenina od durum pšenice, smeđa riža, meso s niskom masnoćom, plodovi mora i voće.

"Jabuka dnevno drži liječnika daleko" ("Jedna jabuka dnevno - i ne trebate liječnika"), kaže engleski govoreći. To je stvarno. Jabuke sadrže velike količine pektina, što je vrlo dobro za srce. Kakva je ishrana nakon srčanog udara najkorisnija? U tom razdoblju tijelo posebno treba plodove, koji uključuju tvari koje imaju blagotvorno djelovanje na aktivnost srčanog mišića. To su marelice, šljive, suhe marelice, smokve, kukovi, crni i crveni ribizli. Važno je zapamtiti da loša prehrana nakon srčanog udara može potaknuti povratak bolesti. Za punjenje salata i druge namirnice preporučljivo je koristiti samo biljno ulje.

Osnovna pravila prehrane, koja je imenovana nakon srčanog udara, mogu se formulirati na sljedeći način:

  • Potrebno je povećati broj obroka na 6-7, ali smanjiti volumen obroka.
  • Smanjite unos kalorija. Ako se osoba premjeste - to će dovesti do nesanice.
  • Smanjiti potrošnju životinjskih masti i kolesterola u hrani.
  • Uklonite topla i hladna jela, svakako zagrijte hranu na srednju temperaturu.
  • Ukloni sol iz prehrane.
  • Uklonite nadutost ili stvaranje plina u želucu, uklanjajući gazirana pića, slatke sokove i kruh iz prehrane.
  • Smanjite dnevnu količinu potrošene tekućine na 1,5 litara, uključujući i ove juhe i lubanje.
  • Svakako uključite u izbornik proizvoda koji sadrže kalij i magnezij: suhe šljive, pečeni krumpir, orašasti plodovi, repa, krumpir, heljde, citrusi, morski kelj, lubenice.
  • Ograničite unos šećera.

Dijeta bolesnika nakon srčanog udara i kakvu hranu možete jesti

Da bi se smanjio opterećenje na kardiovaskularnom sustavu, liječnici savjetuju dijeljenje jela, 1-2 više obroka. Preporučena dijeta nakon srčanog udara je 5-6 puta dnevno, a posljednji obrok dopušten je najkasnije 3 sata prije spavanja. Osim toga, isključujući ishranu hrane (jaki čaj, kava, kakao, čokolada i začini) isključeni su iz prehrane.

Prehrana nakon srčanog udara omogućuje izbjegavanje kršenja metabolizma masti, ili barem ih smanjiti. Stoga, u ovom slučaju, prehrana je primarna prevencija ponovnog infarkta miokarda. Godine 1987. skupina stručnjaka za proučavanje ateroskleroze formulirala je izbornik "7 Zlatnih načela" nakon infarkta miokarda, čija će usklađenost pomoći eliminirati kršenja metabolizma masti:

  • smanjiti unos masnoće;
  • dramatično smanjuju potrošnju hrane koja sadrži zasićene masne kiseline (životinjske masti, maslac, vrhnje, jaja), jer doprinose porastu kolesterola u krvi;
  • povećati unos višestruko nezasićenih masnih kiselina u pojedinim hranama (tekuća biljna ulja, riba, perad, morski proizvodi) i smanjiti razinu lipida u krvi;
  • povećati unos vlakana i složeni ugljikohidrati (povrće i voće);
  • kada kuhate, potpuno zamijeniti maslac i zasićene masti biljnim uljem;
  • dramatično smanjiti potrošnju hrane bogate kolesterolom;
  • ograničiti količinu soli u hrani na 5 grama dnevno.

Kemijski sastav ove prehrane karakterizira sadržaj proteina od 80-90 g (60% njih su životinje), 70 g masti (od čega 20% je povrće), 350-400 g ugljikohidrata (30 g jednostavnih ugljikohidrata), energija vrijednost - 2300 kcal. Količina tekućine koju konzumira pacijent tijekom dana je 1,2 litre, uključujući juhu, kompot, žele, itd.

Velika važnost u terapiji dijetama dobiva vitaminski sastav hrane. Posebno je važan sadržaj vitamina A, C, D. To su ti vitamini koji utječu na metaboličke procese u miokardu. Uz infarkt miokarda, njihova potrošnja se povećava.

Kakvu hranu možete jesti nakon srčanog udara kako biste povećali unos vitamina topivih u vodi? To se postiže uključivanjem u prehranu svježeg povrća i voća, prevladavajućim korištenjem nekih žitarica (heljde, zobene pahuljice) i nekih mesnih proizvoda (teletine). Povećana vitaminacija vitamina topljivih u mastima je zbog uključivanja u prehranu optimalne količine masnoća biljnog porijekla.

Kršeći metabolizam miokarda, posebno su važne promjene u elektrolitskom pripravku unutarstanične i izvanstanične tekućine. S obzirom na tu činjenicu, najznačajniji za miokardij su redistribucija i nedostatak kalija. Stoga, izbornik nakon srčanog udara usmjeren na poboljšanje prehrane miokarda sadrži povećanu količinu kalija u usporedbi s normalnom prehranom. To se postiže uključivanjem u prehranu voća i povrća, dekocija i infuzija.

Kalcij je još jedna važna komponenta za učinkovitu kontrakciju miokarda. Uvođenje dovoljne količine mliječnih proizvoda nakon miokardijalnog infarkta, koji sadrži relativno visok sadržaj tog elementa u tragovima, obično vam omogućuje optimalno pružanje miokarda kalcijem. Nedostatak nekih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalni metabolizam srčanog mišića - na primjer, mangana i magnezija - mogućih infarktom miokarda, prilično se nadoknađuje upotrebom različitih proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla.

Koja hrana je dobra za srce nakon srčanog udara i što jesti

Koje hrane mogu jesti nakon infarkta miokarda i što se preporučuje da budu isključeni?

1. Fat

Preporuča se ograničiti unos svih masti koje sadrže velike količine polinezasićenih masnih kiselina: ograničiti unos maslaca i potpuno isključiti margarin. Korisni proizvodi za srce nakon srčanog udara su masline, suncokret, kukuruzno ulje.

Dijeta nakon infarkta miokarda ne preporučuje uporabu ulja i masti dobivenih tijekom prženja mesa i mesnih proizvoda, kao i zečeva. Isključeno biljno ulje nepoznatog podrijetla.

2. Meso i mesni proizvodi

Preporučeno: mliječno meso, piletina, puretina, kunić kuhani ili pečeni nakon kuhanja, divljač (divlja patka, jaz).

Unos slanine, pršuta, mljevenog mesa, jetre i bubrega je ograničen.

Popis namirnica koje se ne mogu pojesti nakon srčanog udara uključuje: meso s vidljivim masnim tkivom, grudima i mesom, svinjetinom (meso od trbuha), slaninom sa slojevima masnoća, kobasicama, kobasicama, salamom, pite, pržena jaja s mesom, patka, guska kože peradi.

3. Mliječni proizvodi

Od mliječnih proizvoda nakon srčanog udara preporučuje se: obrano mlijeko, sirovo mlijeko, sirovo sir, sirovo s obrano mlijeko, krem ​​mlijeko, kefir s niskim udjelom masti.

Prijem polu-uklonjenog mlijeka, srednjeg masnog sira, rastopljenog, pahuljastog sira je ograničen. Kiseli masni vrhnje služi samo za pranje posuđa.

Ne preporuča se: obrano mlijeko, kondenzirano i koncentrirano mlijeko, vrhnje, šlag, masni i kremasti sirevi, kao i masni kefir.

4. Riba i plodovi mora

Hrana koja je korisna nakon srčanog udara uključuje sve "bijele" ribe s niskim udjelom masnoća, kuhane ili pečene nakon kuhanja: bakalar, krdo, i masna riba (haringa, skuša, sardina, tuna), lososa (keta, ružičasti losos, losos),

Prijam morskih proizvoda (mekušaca, rakova) je ograničen.

Neželjena hrana nakon srčanog udara uključuje ribu.

5. Voće i povrće

Preporučeno: sve svježe i smrznuto voće, kuhano i pečeno povrće, grašak, grah, masline. Krumpir je kuhano, ljušteno ili "u odori" (jesti kora, kada je to moguće). Također korisni proizvodi nakon srčanog udara uključuju svježe voće, nezaslađeno konzervirano voće, orasi. Suho voće (suhe šljive, sušeni marelice, bezrezervirane grožđice).

Prihvaćanje prženog, pirjanog krumpira, kuhanog u maslacu, voća u sirupu, kandiranog voća, badema i lješnjaka ograničeno je.

Ne preporučuje se: krumpir, špinat, čorba, kao i gljive, grah, rotkvica i rotkvica.

6. Brašno i slastice

Preporučeni su proizvodi od brašna za srčani udar: proizvodi od cjelovitog brašna (cjelovitog integralnog kruha), kruha od krumpira, kruha od žitarica, mekinje, ražene, cjelovite žitarice, zobene pahuljice, pšeničnog brašna, zobene pahuljice na vodi i mlijeku, pudinge, krupeniki, neobojeno riže i limenke, krekeri kuhani u pećnici, keksi sa zobenom kašom, kruh bez kvasca.

Pretpostavimo ograničeni unos bijelih brašna (bijeli kruh, slatke žitarice za doručak, polirana riža, kekse).

Ne preporučuje se: kolači, kekse s pikantnim sirom, kolači (kolačići, kolači), kupljeni u trgovini.

Preporučljivo: niskokalorični puding, žele, šerbet, pudingovi s obojenim mlijekom, niske kalorijske začeće (pire krumpir).

Pretpostavimo ograničeni unos kolača, kolača, peciva i začina, kuhani u maslacu, domaće grickalice na nezasićenim mastima.

Ne preporuča se: kolači, pudinge, peciva na zasićene masti, knedle, pudinge na unutarnjem tijestu, začina na vrhnja i maslac, svi pudingi i začini, predjela kuhana u kipućom ulju (pržene posude), mliječni sladoled.

7. Piće

Preporučeno: slabi čaj i kava, mineralna voda, bezalkoholna pića, voćni sokovi bez šećera i razrjeđivao, nisko alkoholno pivo.

Ulazak sokova s ​​pićem, malim sladnim napitcima, tekućim čokoladom s malim udjelom masti, pakiranim juhama i alkoholom ograničen je.

Ne preporučuje se: kava s kremom, masnoće s malim pićem.

Što bi trebalo biti hrana nakon srčanog udara u prvom razdoblju

Prvo razdoblje traje 10-14 dana nakon srčanog udara. Sva jela za izbornik nakon srčanog udara pripremaju se u otrcanom obliku i bez soli. Kalorijski dnevni unos je 800-1000 kcal. Na dan svakih 2-3 sata ima 7 obroka. Neposredno nakon srčanog udara propisana je stroga dijeta. Sve to vrijeme pacijent treba biti pod nadzorom liječnika koji, ako je potrebno, može prilagoditi prehranu.

Trebate jesti 5-7 puta dnevno u malim količinama.

Od hrane koja se može jesti:

  • povrće i juhe;
  • tekućina, dobro kuhana kaša;
  • low-fat mliječni proizvodi;
  • sok od mrkve s dodatkom biljnog ulja (2 puta dnevno, 100 ml soka, nužno pomiješano s 1 žličicom ulja).

Uporaba soli u tom razdoblju potpuno je zabranjena.

Izbornik uzorka nakon srčanog udara u prvom razdoblju za jedan dan:

  • 50 g kuhane ribe, pola čaše povrća i vlage.
  • pola šalice mliječnog čaja, mlijeka kaša s malim komadom maslaca, ribane jabuke.
  • pola čaše odrezaka od šljiva ili jogurta.
  • 50 g kuhane piletine, pola šalice juhe hips.
  • 100 g pire od jabuka, pola šalice juhe hvata.
  • 50 g svježeg sira, pola šalice juhe hips.
  • 50 g pire od suhe šljive.

Izbornik prehrane nakon srčanog udara za drugo razdoblje

Drugi period započinje 2-4 tjedna nakon srčanog udara. Ona odgovara razdoblju scarringa.

Što treba prehranu nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije? Dnevni unos kalorija je 1200-1400 kcal.

Kemijski sastav hrane:

  • Proteini - 90-100 g
  • Masnoća - 70-80 g
  • Ugljikohidrati - 400-450 g

Sol se već može koristiti, ali u ograničenim količinama (do 5 g dnevno). Dnevni volumen tekućine - 1,2-1,4 litre (dok možete piti više od 0,8 litara, a sve ostalo ide na kuhanje). Dijeta treba podijeliti na 7 obroka (zadnji obrok bi trebao biti dovršen par sati prije spavanja). U vrijeme spavanja možete piti sok ili bilo koji od mliječnih proizvoda.

Zabranjeni proizvodi:

  • masno meso, ribu i perad, kao i slaninu i kobasice;
  • kiselo meso i kiselo meso; jaka kava ili čaj;
  • bilo koja hrana bogata kolesterolom (žumanjci, nusproizvodi itd.);
  • alkohol;
  • hren, senf i ostali začini.

S viškom tjelesne težine morat će ograničiti potrošnju kruha, slatkiša i proizvoda od brašna.

Popis proizvoda koji su korisni nakon srčanog udara u drugom razdoblju rehabilitacije:

  • žitarice (osobito zobene pahuljice i heljde);
  • bobice, voće (uključujući citrusa) i povrće (vrlo je važno jesti kupus, osobito boju);
  • mlijeko i mliječni proizvodi (sir, tvrdi sir, itd.);
  • umaci od mliječnih i kiselih vrhnja (na juhu od povrća);
  • pasta;
  • riblji;
  • crni slani kavijar (20 g 1-2 puta tjedno);
  • niske masnoće mesa, ribe i peradi (150 g jednom dnevno);
  • jaka mesna i riblja trava; zeleno;
  • grožđice, suhe marelice, šljive, suhe marelice, smokve;
  • matice;
  • grah, soja;
  • crni kruh;
  • maslac (ghee, neslan);
  • biljno ulje (20-25 ml dnevno);
  • bjelanjak (1 kom po danu); kompote, želei, želei, mousse i džemovi;
  • čaj s mlijekom ili limunom;
  • dekocija pizdola;
  • povrće, voće i sok od bobičastog voća;
  • dekocija mekinje uz dodatak meda i sok od limuna.

Izbornik uzorka nakon infarkta miokarda u drugom razdoblju rehabilitacije za jedan dan:

  • pola šalice suhe šljive.
  • mlijeko kašu, 50 g svježeg sira s 10 g kiselog vrhnja, omlet od 2 proteina, pola šalice čaja s mlijekom.
  • pire od jabuka i mrkve, palačinke od jabuka, pola šalice juha od šipka ili voćni sok.
  • 150 g juha od povrća s krekeračima, 50 g kuhane piletine ili ribe, jabučica jabuka.
  • Pola čašice jogurta, sok ili čaj.
  • 50 g kuhane ribe ili piletine, pire od repe i mrkve, kuhanog cvjetača.
  • pola čaša jogurta ili 100 g pire od šljiva.

Prehrana nakon srčanog udara u trećem razdoblju

Nakon osmog tjedna pacijent se može postupno vratiti u svoju uobičajenu prehranu, promatrajući sve preporuke i pridržavajući se sedmodnevne prehrane.

Za osobe s normalnim i podtežanim dnevnim unosom energije iznosi 2500 kcal. Tekućine mogu piti do 1 l. Unos soli je ograničen na 3-5 g na dan. Dijeta bolesnika nakon srčanog udara u trećem razdoblju je obogaćena kalijeve soli, koja daje kontraktilnu funkciju miokarda i uklanja tekućinu iz tijela. Kalij se nalazi u suhom povrću, voću i bobicama (suhe marelice, sušene marelice, grožđice, datumi, suhe šljive itd.).

Međutim, neki proizvodi (sorr, salata, rabarbara, rotkvica, ogrozd, crni ribiz i dr.) Sadrže puno oksalne kiseline, što je zabranjeno koristiti u zatajenju srca.

Dobro je zamijeniti šećer s 1 žličicom meda, koji sadrži vitamine, elemente u tragovima, biološki aktivne tvari. Čašica vode pijane na praznom trbuhu s 1 desertna žlica meda pomaže normalizaciji aktivnosti crijeva, što je osobito važno za pacijente s krevetom.

Pacijenti s infarktom miokarda preporuča se jesti morsku travu, lignje, školjke, koji sadrže organski jod, mangan, bakar, kobalt, metionin, kako bi se spriječilo stvaranje krvnih ugrušaka.

Crni kruh, salate.

Vinaigrettes, kuhana riba, kavijar od domaćeg povrća.

Povrće (osim mahunarki).

Jedno jaje dnevno (dopušteno je samo protein).

Niska masnoća, janjetina, perad i riba 1 puta dnevno, 150 g komad, kao i kuglice i mesne kuglice.

Posuđe za kavu i tjesteninu.

Mliječni proizvodi niske masnoće (sir, sir, vrhnje, kefir).

Kosice, kreme, želei, mousse, voće, sirovo, pečeno, kuhano - i džemovi.

Sljedeći napitci su dopušteni: slabi čaj s limunom ili mlijekom, povrće, voće i sok od bobičastog voća, infuziju pasze, mekano izmet s medom i sok od limuna.

Isključeno: jaka mesna i riblja juha, pržena jela od mesa, ribe, peradi. Posebno su opasne: velike količine, začinjena i slana jela i lagani obroci, konzervirana hrana, dimljeni meso, kobasice, alkoholna pića, meki kruh, kao i senf, hren i ostali začini, jak čaj i kava.

Prekomjerna težina ljudi treba normalizirati tjelesnu težinu, jer će smanjiti metabolizam lipida i smanjiti fizički stres na srčani mišić. Za takve bolesnike nakon infarkta miokarda, preporučuju se postovi.

Izbornik hrane nakon infarkta miokarda za postne dane:

  • 500 g zobene pahuljice i 800 ml voćnog soka dnevno;
  • dan lubenice (5 puta dnevno, upotrijebite 300 g zrelog lubenice);
  • dan riže (5 čaša komposta, 100 g rižinog kaša dnevno);
  • jabučni dan (1,5-2 kg pečene ili pirezirane jabuke dnevno).

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Proizvodi korisni za gušteraču

Priroda zdravlja općenito i rad pojedinih organa i sustava uglavnom ovise o prirodi prehrane. Održavanje određene prehrane pomaže u sprječavanju mnogih bolesti. I najvažnija uloga prehrane igra prevenciju bolesti gušterače: pravilna prehrana podržava rad i potpuno funkcioniranje zdrave žlijezde, a u prisutnosti patologije (pankreatitis, dijabetes itd.) Glavna je komponenta liječenja.

Opširnije

Popis proizvoda proteina za gubitak težine

Mnogi ljudi misle da je protein potreban samo za sportaše koji žele povećati mišiće, ali to nije slučaj. Proteini su potrebni za cijelo tijelo, oni su uključeni u rad želuca, jetre, jačanje kose, imunološki i endokrini sustavi.

Opširnije

Amaranth (schiritsa)

Althaea officinalis - Althaea officinalis L. Obitelj Amaranths - AmaranthaceaeBotanička svojstvaGodišnja zrnata biljka visine do 1 m. Raste svugdje, poput korova u usjevima, vrtovima, vrtovima kuhinja, na otpadnim terenima, uz ceste.

Opširnije