Koja hrana sadrži velike količine glutamina?

Glutamin je esencijalna kiselina. To je jedna od važnih komponenti među sastavnim proteinima. Tijelo je u stanju proizvesti i akumulirati aminokiseline u mišićnim tkivima. Sastav aminokiselina mišića sadrži približno 60% glutamina. Često je važno za ljude koji su aktivni u sportu da znaju s kojim proizvodima možete dobiti odgovarajuću količinu glutamina.

Glutamin je esencijalna kiselina. To je jedna od važnih komponenti među sastavnim proteinima. Tijelo je u stanju proizvesti i akumulirati aminokiseline u mišićnim tkivima. Sastav aminokiselina mišića sadrži približno 60% glutamina. Često je važno za ljude koji su aktivni u sportu da znaju s kojim proizvodima možete dobiti odgovarajuću količinu glutamina.

Osnovne informacije

Ovaj je element vrlo važan za osobu. Zbog aminokiselina dolazi do sljedećeg:

  • toksini se brzo uklanjaju iz tijela;
  • stvaraju se nova mišićna vlakna;
  • obnavljaju se stara mišićna tkiva.

Čim glutamin uđe u tijelo, odmah započne aktivan rad na pretvaranju u glutaminsku kiselinu. Ona odmah postaje vrsta goriva za grimase stanice.

Također, glutamin preuzima funkciju energetskog punila za cijeli živčani sustav. Stoga je ta tvar nužna za sportaše uključene u sportske snage. Nakon što je uzela dio proteinskog proizvoda, raspoloženje se odmah podigne, snaga se vraća i dodaje se energija.

Postoji također važna funkcija glutamina. Samo on može stvoriti transport proizvoda, da bi dušik mogao nositi s najudaljenijim stanicama tijela. To omogućuje da se spriječi katabolizam.

Postoji niz značajki koje ovaj proizvod:

  • jača imunološki sustav;
  • pomaže u liječenju skleroderme;
  • oslobađa ne samo od umora, već i od artritisa.

Sam element prisutan je u većini proizvoda.

Savjet! Glutamin se brzo i lako uništava, pa je bolje koristiti mnogo sirove hrane.

Glutamin je odavno prepoznat kao najpopularniji i traženi dodatak prehrani ljudi koji vole bodybuilding. Ima instant učinak na tijelo i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Svrha L-glutamina je pomoći tijelu ljudi koji se aktivno bave sportovima snage i onima koji se brinu za svoje zdravlje.

Čitatelji vam mogu pomoći:

Dnevna stopa

Svaki proizvod uvijek treba uzeti u pravu količinu. Prosječni sportaš treba primati od 6 do 8 grama aminokiselina dnevno. Stoga je važno izračunati dijetu, a za to morate znati koliko je ove tvari sadržano u bilo kojem proizvodu.

Prikladnije je uzimati aminokiseline u obliku posebnih aditiva, izračun tada neće biti lak. Obično je dnevna stopa podijeljena u dva dijela. Jedan dio je preuzet u teretanu, a drugi je za noć.

  • nakon intenzivne obuke, glutamin suprimira katabolizam;
  • iscrpljeni organizam prima potrebne tvari zbog kojih se aktivira proces mišićnog tkiva.

Stoga, trebate koristiti aminokiseline noću. U ovo doba dana hormoni su dobro proizvedeni i mišići brzo rastu, a tijelo je potpuno obnovljeno.

Važno je! Da biste postigli dobar rezultat, trebate koristiti aminokiseline, ne samo na dane treninga, već stalno.

Ovaj će materijal savršeno nadopuniti sljedeće publikacije:

Proizvodi koji sadrže aminokiseline

Glutamin se nalazi u različitim proizvodima, tako da je ovaj element vrlo lako zasititi tijelu. Ako uzmete bilo koji proizvod, neka bude biljnog ili životinjskog podrijetla, a uzmite u obzir prehrambenu vrijednost, vidjet ćete da ima glutamine. Neka u različitim količinama.

Ako uzmete meso, onda puno toga elementa u:

Bogata glutamin fermentiranim mliječnim proizvodima:

  • jogurt;
  • tvrde sireve;
  • jogurt;
  • svježi sir (po mogućnosti slabo masnoće).

Također dostupno u:

S obzirom na ove podatke, morate napraviti izbornik. Većina željenog elementa u soje, oko šest grama (po sto grama); u kokošima 3.6; u tvrdim sireama - 4,6; u baklji 2,6; govedina 2.8; jaja 2.7.

Znajući koliko se glutamina nalazi u određenom proizvodu, pripremljena je posebna dijeta. Proizvodi se kombiniraju, izbornik se sastavlja za tjedan dana. Preporučljivo je odmah izračunati kalorijsku, nutritivnu vrijednost. Tek tada će sportaši moći postići cilj jednim ispravnim načinom prehrane.

Nuspojave

Iz gore navedenih informacija, jasno je da sam glutamin sadrži različite hrane. Stoga, razmišljanje kroz dijetu morate paziti da dnevna količina unosa nije previsoka. Ako koristite samo hranu bogatu glutaminom, tada neće biti zdravstvene prijetnje, jer redovita hrana uklanja predoziranje. Opasnost je dozvoljena samo kada višak amino kiselina ulazi u tijelo (ako ima više od deset grama). Tada kada dodatne aminokiseline jednostavno ne probavljaju, oni će napustiti tijelo na uobičajeni način.

Nuspojave su moguće ako je uporaba glutamina poseban način, tj. Prijem se provodi u obliku posebnih aditiva i istodobno nekoliko. Takva kombinacija prehrane glutamina nije dopuštena. Čak i ako prijem odlazi u različito vrijeme. Ako vam je potrebna uporaba lijeka, onda samo jedan.

Obavijest! Najsigurniji način za hranjenje tijelom glutaminom je posebna dijeta, a po potrebi i jedna vrsta sportpina.

zaključak

Znajući koliko i gdje se nalazi glutamin, možete ispravno napraviti izbornik cijeli tjedan. Važno je da je dijeta ispravno odabrana, jedini način da se postignu rezultati u sportu i poboljšate zdravlje.

Proizvodi koji sadrže glutamin


Što je glutamin? To nije ništa drugo nego jedna od vrsta aminokiselina koje se samostalno proizvode u ljudskom tijelu.

Sigurno znate da u tijelu postoje 20 aminokiseline koje se mogu zamijeniti. Tako se točno glutamin može nazvati najvažnijim i produktivnije od njih. To je zbog činjenice da je glutamin glavna komponenta cjelokupne aminokiselinske pozadine ljudskog tijela. Njegov glavni zadatak je regulirati funkcije ljudskog tijela. Od njegove količine ovisi o performansama bubrega, reproduktivnog sustava, pa čak i imuniteta.

Prednosti glutamina

Stručni sportaši redovito uzimaju glutaminske dodatke za hranu. Pomaže u sinteziranju ostatka važnih aminokiselina za tijelo, omogućuje brz proces vraćanja energije nakon vježbanja, a također udvostručuje probavljivost proteina i minerala.

Nakon redovitog unosa glutamina, mišići će rasti mnogo brže jer će proces anabolizma u tijelu odmah započeti nakon vježbanja, a funkcije odgovorne za sadržaj katabolizma će raditi kao nikada prije.

U svom prirodnom obliku, ova aminokiselina se može naći u mnogim proizvodima: jaja, sirevi, riba, meso, povrće, itd. Ali za bodybuildere, količina glutamina koja je prisutna u tim proizvodima nije dovoljna. Da bi se uzela pravilna doza aminokiselina, sportaš mora jesti veću količinu hrane koja sadrži glutamin. Ovdje također dolazi do spašavanja umjetno sintetiziranog glutamina. Stručnjaci preporučuju da ga uzimaju u obliku tableta.

Štoviše, postoji hipoteza koja kaže da samo sintetizirani glutamin može ubrzati proces anabolizma i suzbiti katabolizam.

Da biste izbjegli usporavanje proizvodnje bjelančevina u tijelu nakon napornog rada, trebate uzeti veliku količinu aminokiselina. Iz ovoga možemo zaključiti da glutamin u kombinaciji s dovoljnom količinom proteina i ugljikohidrata može tvrditi ulogu idealne prehrane za sportaše.

Preporučuje se uzimati glutamin odmah nakon vježbanja. Normalna doza sportaša je 0,8 g aminokiseline po kilogramu težine u kombinaciji s BCAA i kreatinom.

Kako uzeti glutamin?

Kao što smo rekli ranije, ako želite vidjeti napredak vašeg treninga nakon kratkog vremena, jednostavno trebate glutamin. Budući da tijelo ne proizvodi dovoljno glutamina za teške vježbe, trebali biste je uzimati kao farmakološki lijek.

Postoje određene preporuke o upotrebi aminokiselina. Ako tek počinjete svoj ciklus napajanja, ne morate uzimati aminokiselinu prije treninga. Najbolje je uzeti glutamin odmah nakon vježbanja brzinom od 0,8 grama po kilogramu vaše težine. Ako ste iskusni sportaš, ista se doza treba poduzeti prije treninga. To će povećati izdržljivost tijekom treninga.

Glutamin u hrani

Glutamin je jedna od aminokiselina koje čine protein. Može se proizvoditi od tijela i akumulirati u mišićnim vlaknima. Potrošnja glutamina povećava se u stresnim situacijama, kao i tijekom fizičkog napora. U tom smislu treba obratiti posebnu pozornost na sportske dodatke koji sadrže glutamin i vašu prehranu.

Što je glutamin za

Prije nego što odgovorite na pitanje, koja namirnica ima puno glutamina, vidjet ćemo za što je to. Koncentracija glutamina u krvi kreće se od 0,5 do 0,9 mmol po litri. Nema druge aminokiseline u krvi s takvim visokim sadržajem. Međutim, glutamin igra važnu ulogu ne samo za krv, nego i za cijeli organizam, suditi za sebe:

  1. Sudjeluje u procesu formiranja mišićnog tkiva.
  2. Neutralizira amonijak, koji se smatra otrovnom tvari za mišićne stanice.
  3. Potrebno je za rješavanje probavnih i živčanih sustava.
  4. Pomaže u brzom vraćanju energije nakon vježbanja.
  5. Povećava probavljivost proteina i minerala, razinu proizvedenih hormona.
  6. Pozitivan učinak na imunološki sustav.

Količina glutamina u tijelu određuje učinak bubrega i zdravlje reproduktivnog sustava. Ova aminokiselina pomaže ubrzati proces anabolizma i suzbiti kortizol, odnosno zaštititi mišiće od uništenja. Ako je glutamin ispod normalne razine u tijelu, povećava se rizik od brzog raspada mišićnih bjelančevina.

Ljudi koji vode aktivan životni stil, ne mogu bez uporabe dodatnog glutamina. Aminokiseline često se preporučuju hardgeeners - bodybuilders koji nisu genetski predisponirani na ovaj sport i kao rezultat, ne dobivaju mišićne mase. Povrh toga, hardgaineri često imaju oslabljeni imunitet, a glutamin pomaže u rješavanju ovog problema. Nakon uzimanja glutamina, sportaši osjećaju val snage, energije, povećanja raspoloženja. Dodavanje aminokiseline u prehrani je neophodno i onih koji imaju teški fizički rad.

Glutamin Proizvodi

Razlozi za nedostatak glutamina jesti velike količine masti i visoko proteinske hrane, intenzivnog fizičkog napora. Sve to dovodi do negativnih posljedica: smanjenog imuniteta, mišićne distrofije, gubitka vitalnosti. Dnevna stopa za odraslu osobu je 0,3 g glutamina po 1 kg težine.

Glutamin u proizvodima životinjskog i biljnog porijekla pomoći će ispuniti razinu ove aminokiseline u tijelu. Naravno, s redovitim treninzima, bolje je kombinirati promjenu prehrane s unosom gotovih dodataka. U ovom slučaju, doziranje aminokiselina se izračunava pojedinačno, ovisno o težini sportaša.

Pitanje koje proizvode glutamin je predstavljeno u velikim količinama je jednostavno. Tvari u mnogim mesu, ribi i plodovima mora, siru, orašastim plodovima i mahunarkama. Jaja, voće, bobičasto voće i povrće sadrže znatno manje glutamina. U mlijeku, kefiru, jogurtu i sokovima od povrća to će biti manje od 1 grama na 100 g proizvoda.

Sadržaj glutamina na 100 g proizvoda:

  1. kunić - 3,5 g;
  2. pileća prsa - 3,15 g;
  3. govedina - 3,07 g;
  4. svinjetina - 2,22 g;
  5. dagnje - 3,24 g;
  6. lignje, rak - 3,08 g;
  7. haringa - 3 g;
  8. ružičasti losos - 2,8 g;
  9. kokošje jaje - 1,77 g;
  10. Nizozemski sir - 5,17 g;
  11. kikirikija - 5,03 g;
  12. lješnjaci - 3,2 g;
  13. soja - 6,05 g;
  14. leće - 3,95 g;
  15. rajčica - 0,51 g;
  16. grejp - 0,23 g

Glutamin u prehrambenim proizvodima praktički nema nuspojava, prekomjerno se eliminira iz tijela prirodno, a vrlo je teško jesti mnogo više od dnevne norme. Napravite uravnoteženu prehranu bez margine u smjeru nečega. Ono što je važno je individualna netolerancija određenih proizvoda. Još uvijek ne vrijedi jesti namirnice koje su visoke u glutaminu bez dovoljno vježbi.

Kada koristite sportske dodatke glutaminom, preporuča se usklađenost doziranja. Ako prekoračite normu moguće manifestacije alergijske reakcije, suha usta, kršenje gastrointestinalnog trakta. Glutamin utječe na oslobađanje hormona rasta - somatotropin, stoga ga nije preporučljivo piti osobama mlađim od 18 godina.

10 najboljih izvora hrane glutamina

Ovaj članak govori o prednostima L-glutamina i deset glavnih sastojaka koji ga sadrže.

Glutamin je izuzetno važan za kardiovaskularnu funkciju jer opskrbljuje endotelne stanice koje krase krvne žile s ključnim izvorima energije. Osim toga, glutamin regulira sintezu dušikovog oksida u tijelu kroz ove endotelne stanice. Također pomaže održati ton krvnih žila i smanjiti upalu u zidovima.

Koja hrana sadrži glutamin?

Glutamin je uobičajen u prirodi. Štoviše, budući da je nebitna aminokiselina, ova tvar može biti sintetizirana u ljudskom tijelu u dovoljnim količinama. Koncentracija glutamina u krvi je znatno veća od one drugih aminokiselina, ona je 500-900 μmol / l.

Ne postoji samo L-glutamin (egzogena tvar), već i endogeni glutamin. Tradicionalno je uključen u sastav različitih aditiva (sportske prehrane, medicinske pripreme). Također se nalazi u hrani kao što su sir, meso, riba.

Endogeni glutamin ne treba resynthesis, ali također, kao i L-glutamin, sudjeluje u procesima izmjene energije, izazivajući sintezu enzima, hormona, proteina. S obzirom na sve to, nutricionisti savjetuju ljude koji su izloženi značajnom fizičkom naporu i sportaši uključuju endogeni glutamin u svojoj prehrani.

Top 10 hrane koje sadrže glutamin

Koji proizvodi točno sadrže glutamin? Iznad, već smo rekli da će potpuno napuniti tjelesnu potrebu za ovom supstancom hranom neće raditi. Međutim, valja istaknuti neke proizvode koji sadrže gore spomenutu aminokiselinu u značajnim količinama i koji će biti prikladni za kombiniranje s dodatkom hrane.

Dakle, glutamin se nalazi u prirodnim skladištima životinjskog i biljnog podrijetla:

Koja hrana sadrži glutamin?

Glutamin se može naći u raznim dodatcima u obliku praha ili kapsula. Ova aminokiselina je neophodna za naše tijelo, ali da bi se popunio njegov nedostatak, nije potrebno kupiti razne dodatke, već dovoljno za promjenu prehrane. Pokušajmo shvatiti koja namirnica sadrži glutamin?

Što je glutamin?

Glutamin je temelj bjelančevina. Aminokiselina u maloj količini proizvodi tijelo i ne nakuplja se u tkivu. Oko 60% tkiva je glutamin. Amino kiselina učinkovito uklanja otrovne elemente iz tijela i vraća mišićna vlakna. Glutamin je neophodan za živčani sustav i nakon njegove uporabe poboljšava psiho-emocionalno stanje osobe.

Glutamin utječe na metabolizam. On ima pozitivan učinak na ljudski imunitet i učinkovito pomaže kod artritisa. Međutim, vrijedno je znati da glutamin nije otporan na toplinsku obradu, a proizvodi koji sadrže najbolje se konzumiraju sirovi.

Kako uzeti glutamin u bodybuildingu

Nemojte uzimati glutamin nekontrolirano. Za sportaše, doza aminokiselina ne bi trebala prelaziti 8 grama. Potrebno je podijeliti dnevnu dozu u dvije doze. Većina sportaša konzumira glutamin odmah nakon vježbanja i prije spavanja. U tom slučaju, glutamin će vratiti tijelo nakon fizičkog napora i osigurati rast mišićnog tkiva.

Uzimanje glutamina potrebno je ne samo nakon treninga. U drugim danima, aminokiselina se uzima tijekom ručka i prije spavanja. Najbolje je uzeti glutamin na prazan želudac - to će osigurati njegovu najbolju apsorpciju. Sportaši vole koristiti glutamin u obliku različitih aditiva.

Gdje je glutamin?

Glutamin aminokiseline može se naći u vrlo mnogo proizvoda. To je u obje životinjske i biljne proizvode. Velika količina glutamina se nalazi u mesu i mlijeku. Sir, kefir, jogurt i kiselo mlijeko također su bogati aminokiselinama. Glutamin je prisutan u povrću kao što su kupus, grah i grašak.

Jedna od najbogatijih glutamin hrane je soja i piletina. U tvrdim sireima, mahunarkama i govedine malo manje od ovog elementa. Glutamin se nalazi u kruhu, pšenici, siru i bakalu.

Glutamin se ne nakuplja u tijelu, pa čak i kada se uzimaju velike doze aminokiselina, neće biti predoziranja. Ako više od deset grama aminokiselina ulazi u tijelo, jednostavno se neće apsorbirati i ukloniti iz tijela. Međutim, u nekim slučajevima, višak glutamina može dovesti do probavne smetnje, suha usta i raznih iritacija u ustima.

Glutamin se može konzumirati u obliku raznih sportskih dodataka, ali ne smije se miješati s proteinima ili kreatinom. Uzmite ovu potrebu u različita doba dana i ni u kom slučaju ne miješajte. Glutamin je neophodan za svako ljudsko tijelo, ali ga sportaši posebno trebaju. Uz intenzivan fizički napor, poželjno je dati prednost proizvodima koji sadrže veliki broj aminokiselina, vitamina i minerala.

Koja hrana sadrži najviše glutamina

Funkcije i režim glutamina. Koji proizvodi sadrže i ima nuspojave?

funkcije

Nemoguće je precijeniti upotrebu ovog elementa za osobu. Ova aminokiselina pruža neprocjenjivu pomoć u uklanjanju toksina iz tijela, stvaranju novih mišićnih vlakana i obnavljanju njih. Nakon ulaska u tijelo, pretvara se u glutaminsku kiselinu i postaje snažan izvor goriva za našu "siva" tvar.

Osim toga, glutamin djeluje kao energijski punilo za živčani sustav i povećava razinu GABA. Zbog svojih svojstava, ova aminokiselina je veliki pomagač za bodybuildere. Nakon prijema, opaženo je povećanje raspoloženja, opći porast snage i energije.

Ali to nije sve. Glutamin provodi transportnu funkciju - nosi dušik u najudaljenije stanice tijela, što pomaže u sprečavanju katabolizma. Ona sudjeluje u jačanju imunološkog sustava, pomaže u liječenju sklerodermije, umora i artritisa. Mnogo različitih namirnica pripada izvorima glutamina (o tome ćemo kasnije razgovarati). No, važno je zapamtiti da tijekom kuhanja glutamin ima tendenciju razgradnje, tako da neki proizvodi su sirovi.

Optimalna doza

Kao i svaka druga aminokiselina, glutamin ima svoje vlastite zahtjeve za doziranjem. Dakle, sportaš bi trebao primiti najmanje 6-8 grama dnevno. Naravno, za pravilno izračunavanje vaše prehrane morate točno znati koliko se tvari sadrže u određenom proizvodu (o čemu ćemo govoriti u nastavku). Ako govorimo o uzimanju aminokiseline kao aditiva, tada je izračun pojednostavljen. Glavna stvar je podijeliti dnevni dio na pola. Prvi dio piti nakon posjeta teretani, a drugi - prije spavanja.

Radi se slab izračun. Glutamin nakon fizičkog napora potiskuje katabolizam, nadopunjuje iscrpljeni organizam i aktivira proces rasta mišića. Prihvaćanje amino kiselina noću aktivira proces proizvodnje hormona rasta, što je neophodno za povećanje mišićnih vlakana i opći oporavak tijela.

U ovom slučaju, potreba za kemijskim spojem nije samo u danima nastave. U drugim se slučajevima prehrana treba uzeti u obzir uzimajući u obzir unos aminokiselina u vrijeme ručka i prije odlaska u krevet. Ako govorimo o posebnom dodatku, treba ga uzimati samo na prazan želudac - u ovom slučaju, glutamin se apsorbira mnogo brže.

Sadržaj u hrani

Kao što smo već spomenuli, glutamin se prilično često nalazi u proizvodima, stoga, neće biti dovoljno dati tijelu punu količinu aminokiseline. Grubo govoreći, to je u gotovo svemu. Na primjer, glutamin se nalazi u hrani životinjskog podrijetla - pilećeg mesa, ribe, janjetine, govedine i tako dalje.

Puno ove aminokiseline u fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, masni jogurt, sir, jogurt i tvrde sireve. Amino kiselina se također nalazi u hrani biljnog podrijetla - u špinat, kupus, peršin, soja, grah, grašak i tako dalje.

Da bismo lakše izračunali dnevnu dozu, razmotrimo koliko se glutamina nalazi u određenim proizvodima (na 100 grama). Sojino (6), piletino meso (3.6), tvrdi sir (4.6), grašak (3.1), govedina (3), bass (2.8), jaja (2,7), raženi kruh (1,2), sterilizirano mlijeko (0, 6). Svi parametri sadržaja glutamina prikazani su u gramima.

Nuspojave

Kao što možemo vidjeti, glutamin se nalazi u mnogim namirnicama. To često postavlja pitanje o vjerojatnoj predoziranju ove aminokiseline. Ali ovo se ne bi trebalo bojati. Čak i uz dodatan unos sportske prehrane i uporabu proizvoda bogatih glutaminom, neće biti predoziranja (kao i nuspojave). Jedina je opasnost da se veća količina aminokiselina (više od 10 grama) jednostavno ne apsorbira u tijelu i prirodno će se osloboditi.

U slučaju odvojenog uzimanja takvog korisnog kemijskog spoja moguće je kombinirati s raznim sportskim dodatcima, na primjer isti kreatin ili protein. Važno je napomenuti da se ovo ne radi o miješanju (to je zabranjeno), već primanje u različito vrijeme.

zaključak

Dakle, nema sumnje o prednostima glutamina (posebno za ljubitelje sporta). Glavna stvar - odabrati pravu prehranu i vjerovati u sebe. Sretno.

Vaš instruktor sportske prehrane

Pogledajmo što je glutamin, koje su njezine radnje i koje proizvode sadrži.

Glutamin. Što je ovo?

Glutamin (L-glutamin) je uvjetno esencijalna aminokiselina koja obavlja mnoge funkcije, od kojih jedan ubrzava rast mišićne mase. Nije ni čudo, otkad Glutamin je prva među svim aminokiselinama u ljudskom tijelu (više od 50%). Ova aminokiselina se proizvodi u mišićnim stanicama glutaminske kiseline, valina i izoleucina. Ne smije zbuniti glutamin i glutaminsku kiselinu. Glutaminska kiselina pripada skupini zamjenjivih aminokiselina i koristi se za stimulaciju aktivnosti mozga, a glutamin, zauzvrat, - za održavanje imuniteta, vraćanje tijela i povećanje mišićne mase.

Učinak glutamina

Najvažniji dio članka, od kojeg ćete naučiti sve funkcije i radnje koje glutamin izvodi.

Slijedi kratak popis glavnih funkcija glutamina:

  • Potiče proizvodnju hormona rasta (rast mišića)
  • Jača imunološki sustav
  • Ubrzava oporavak tijela nakon vježbanja.
  • Služi kao dobar izvor energije
  • Odupire se katabolizmu.
  • Podržava ravnotežu kiselina-bazu tijela
  • Smanjuje žudnju za alkoholom (čak se koristi u liječenju alkoholizma)

Koja hrana sadrži glutamin?

Glutamin se nalazi u svim protein hrani: govedina, piletina, riba, kao i jaja i mliječni proizvodi. Također je prisutan u povrću (kupus, repa, mahunarke, peršin, špinat)

Kako i kada uzeti glutamin?

U idealnom slučaju, glutamin se uzima najmanje 3 puta dnevno (prije i poslije vježbanja, kao i noću), u obrocima od 3-8 g. S sokom ili vodom. Za bolju apsorpciju uzmite glutamin na prazan želudac i dobit ćete hormon rasta.

Kombinacija glutamina s drugim sportskim prehranom

Glutamin se vrlo dobro kombinira s drugim sportskim dodatkom. Često glutamin se uzima zajedno s kreatinom.

Smatra se da uzimanje glutamina s glicinom povećava otpuštanje hormona rasta.

Alanin održava koncentraciju glutamina u mišićima.

Nije preporučljivo uzimati glutamin s proteinima, jer oni, grubo govoreći, blokiraju jedni druge, učinak se smanjuje u skladu s tim.

Nuspojave glutamina

Glutamin nema apsolutno nuspojave. Čak i ako idete s dozom, samo je mali poremećaj debelog crijeva moguć. I uzimanje glutamina više nego što je gore opisano nema smisla, jer tijelo će ga potrošiti kao energiju.

zaključak

Kao što smo već saznali, glutamin je vitalna aminokiselina koja ulazi u tijelo od proteinske hrane. Vrlo je popularan u bodybuildingu kao pojačivač otpuštanja hormona rasta koji je neophodan za izgradnju mišića. Glutamin je potpuno bezopasan. Čak i uz predoziranje, maksimum koji sja na vas je crijevno uzrujan. Dakle, proteinska hrana je dobra, a glutamin u obliku sportske dodatke bit će samo plus.

Cijela istina o glutaminu (glutaminu)

Glutamin - Što je to? Kako i kada treba poduzeti?

Novakski sportaši često se brinu o sportskoj prehrani, zbunjujućim prehrambenim dodatcima s farmakološkim lijekovima iskusnim i profesionalnim bodybuilderima. Zapravo, ne treba se bojati sportske prehrane - svi suplementi i koncentrati sastoje se od iste prirodne supstance kao i obični

Što je glutamin?

Protein se sastoji od različitih aminokiselina, koje nastaju razgradnjom enzima u gastrointestinalnom traktu i apsorbiraju se u krv za upotrebu

Što se tiče glutamina, ona se pripisuje uvjetno esencijalnim aminokiselinama. Pozvani su ih neophodni jer su djelomično proizvedeni od strane tijela, ali pod određenim uvjetima možda neće biti dovoljno. Nedostatak aminokiselina može se nadopuniti protein hranom i / ili sportskim dodatkom. Velika količina glutamina se nalazi u ribi, mesu i mliječnim proizvodima (sir, sir). Od biljnih izvora glutamina vrijedi spomenuti repe, grah, kupus i grašak.

Glutamin je najčešća aminokiselina u tijelu, a većina (oko 60%) je pohranjena u mišićima, što objašnjava široku primjenu ovog dodataka u sportu i bodybuildingu. Osim toga, ova aminokiselina se nalazi u mozgu, plućima i jetri. Glutamin pomaže normalizaciji rada probavnog sustava i povećava aktivnost sinteze proteina. Osim toga, glutamin štiti stanice jetre od toksina i uklanja amonijak, koji nastaje uslijed povećanog unosa proteina. Glutamin je uključen u formiranje glutationa, koji je jedan od najsnažnijih antioksidansa u ljudskom tijelu.

Glavni učinci glutamina

- sudjelovanje u sintezi proteina

Kako i kada treba poduzeti?

Tijelo svake osobe je individualno pa se učinak aditiva može razlikovati. Prilikom određivanja doze glutamina uzimaju se u obzir tjelesna težina, razina aktivnosti, razina dnevnog stresa, opće zdravlje i prehranu. Općenito, preporučljivo je konzumirati 5-10 grama glutamina, podijeljeno u nekoliko jela.

Kreatin koristi

Upotreba glutamina je poželjno kombinirati s kreatinom jer oba dodataka imaju za cilj povećati masu i snagu, a njihova kombinirana uporaba omogućit će postizanje sinergijskog učinka. Osim toga, glutamin je izvrstan transportni sustav za kreatin, čime se povećava učinkovitost potonjeg.

Kako pravilno uzimati glutamin

Što je glutamin, korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu, upute za uporabu lijeka u različitim tipovima.

Što je glutamin za

Kada je osoba zdrava i u mirnom stanju, glutamin je obilno u tijelu, akumulira se u mišićima i postupno se konzumira ovisno o aktivnosti. S ozbiljnim tjelesnim naporom, ta se tvar brzo troši, a rast mišićne mase bez svoje prisutnosti je nemoguće. Zbog toga se glutamin često koriste sportaši, posebno bodybuilderi, za izgradnju mišića.

Korisna svojstva aminokiselina glutamina

Glutamin je građevni element za tijelo koji može pomoći sportašu ne samo izgraditi mišiće, već i vježbe učiniti učinkovitijima i manje bolnom.

Kontraindikacije glutaminu

Glutamin u svom čistom obliku je dodatak prehrani koji ima značajan utjecaj na tijelo, tako da ne može biti potpuno siguran i prikladan za apsolutno sve.

Pravila za upis u upute za glutamin

U većini uputa glutaminu bilo kojeg oblika, naznačeno je da se doza tvari mora izračunati pojedinačno. Da biste to učinili, pomnožite tjelesnu težinu 0,3 g aminokiselina.

Upute za uporabu glutamina

Uzimanje glutamina je vrlo jednostavna: morate dodati ovu tvar na svoju osnovnu prehranu. Dnevna doza aminokiselina - 10-30 grama, ovisno o težini osobe, njegovoj prehrani i intenzitetu treninga. Postoji nekoliko režima lijeka, koji se razlikuju zbog različitih pakiranja.

Uzimanje glutamina u kapsulama

Proteinsku aminokiselinu u kapsulama smatra se vrlo prikladnom opcijom za upotrebu, jer je lako piti s vodom u svim uvjetima. U prosjeku, u jednoj kapsuli je 5 g suhe tvari, prekrivene želatinoznom ljuskom. Nakon što osoba proguta kapsulu, ona se riješi, a prašak brzo prodire u krv i počinje raditi.

Kako uzeti glutamin prah

Oblik praha glutamina je popularniji jer je jeftiniji i ekonomičniji. Vjeruje se da je suha materija lakše mjeriti, ali može biti i minus, jer svaki dan morate manipulirati mjerilima i mjerenjem žlice. I ne svi sviđaju suvišne radnje, jer traže vremena.

Kako uzeti glutamin s proteinskim shakeom

Najugodniji oblik unosa glutamina je s protresanjem proteina. Da biste to učinili, podijelite dnevnu dozu tvari u četiri jednaka dijela i pomiješajte svaki sa 100 grama pića. Potrebno je četverostruko tresti protuotrov proteina s glutaminom: prvi put u jutro, drugi - prije treninga, treći - nakon, četvrti - prije spavanja.

Kako piti glutamin s kreatinom

Sportaši koji treniraju svaki dan često koriste glutamin uz drugi učinkovit dodatak - kreatin. Ovo je karboksilna kiselina potrebna za povećanje fizičke snage i izdržljivosti. Ova tvar je u svom prirodnom obliku u različitim vrstama mesa, ali je bolje apsorbirana kao aditiv.

Koliko uzeti glutamin

Nemojte misliti da će uzimanje glutamina sami mišići početi rasti. Amino kiselina je radna tvar koja djeluje samo ako se pravilno razvija skup vježbanja.

Glutaminska kiselina

Glutaminska kiselina je jedna od dvadeset esencijalnih aminokiselina za tijelo. Sudjeluje u metabolizmu dušika, veže amonijak i druge otrovne tvari za tijelo. Ona je prisutna u raznim namirnicama, dio je droga. Njegova kolegija, izrađena od biljnih sirovina, dio je nekih gotovih proizvoda kao aditiva i začina za okus.

Kada je u pitanju glutaminska kiselina i tvari proizvedene iz njega: mononatrijev glutamat, kalij, kalcij, amonijev glutamat i magnezij, mnogi ljudi su zbunjeni. Prema nekim izvješćima, glutamat je bezopasan. Drugi ga rangiraju kao tvari koje mogu naškoditi našem tijelu i oduzimaju nam naše prirodne senzacije. Koja je ta tvar, zaista? Idemo vidjeti.

Glutaminska kiselina bogata hrana:

Opće značajke glutaminske kiseline

Glutaminska kiselina otkrivena je u Japanu, 1908. godine od strane japanskog kemičara Kikunae Ikeda. Pronašli su tvari koja je postala peta u liniji okusa nakon gorke i slatke, kisele i slane. Glutaminska kiselina ima poseban okus, za koji je stekao naziv "Umami", to jest "ugodan okus".

Izvor umami bio je alga kombu (jedna od vrsta morske trave).

Kemijska formula ove tvari je C5H9NE4. Jedinstvena je sposobnost da poboljšaju okus proteinske hrane ili ih čak oponašaju. To se postiže putem L-glutamat receptora koji se nalaze na jeziku.

Godinu dana nakon njegova otkrića, Ikeda je pokrenula proizvodnju industrijske kiseline. U početku su se "umovi" proširili u Japanu, Kini i drugim zemljama jugoistočne Azije.

Međutim, tijekom Drugog svjetskog rata ovaj je okus dopunio kulinarsku opskrbu američkih vojnika. Zahvaljujući njoj, vojni obroci su postali ukusniji i hranjiviji, bolje je dao tijelu potrebnim tvarima.

Dnevna potražnja glutaminske kiseline

Količina dopuštenog korištenja glutaminske kiseline ne ovisi toliko o samoj osobi, već io području njegove prebivališta. Na primjer, u Tajvanu, stopa koju upotrebljavaju "umovi" iznosi 3 grama dnevno. U Koreji - 2,3 grama, Japanu - 2,6, Italiji - 0,4 gr., U SAD-u - 0,35.

U našem slučaju, prema studijama toksikološkog odbora stručnjaka FAO / WHO - "dopuštena dnevna doza aginomoto (druga oznaka od strane umova) nije uspostavljena".

Potreba za glutaminskom kiselinom raste:

  • u slučaju rane sijede kose (do 30 godina);
  • u depresivnim stanjima;
  • u brojnim patologijama živčanog sustava;
  • s nekim muškim bolestima;
  • s epilepsijom.

Potreba za glutaminskom kiselinom je smanjena:

  • tijekom dojenja;
  • s pretjeranom ekscitacijom;
  • u slučaju netolerancije glutaminske kiseline od strane tijela.

Absorpcija glutaminske kiseline

Kiselina je aktivni prirodni neurotransmiter, koji naše tijelo apsorbira bez ostatka. Međutim, većina od njih ide kako bi se osigurala zdravlje živčanog sustava (posebno, mozak i leđna moždina). Pored toga, uspješna apsorpcija kiseline povezana je s prisutnošću u tijelu dovoljne količine klorovodične kiseline, koja je dio želučanog soka.

Korisna svojstva glutaminske kiseline i njezinog utjecaja na tijelo

Glutaminska kiselina ne samo da može regulirati višu živčanu aktivnost našeg tijela nego također ima ulogu regulatora redoksnih reakcija koje se javljaju u tijelu.

Osim toga, zbog svojstava okusa, može povećati aktivnost cijelog probavnog sustava, uključujući jetru, želudac, gušteraču, kao i male i velike crijeva.

Interakcija s drugim elementima:

Glutaminska kiselina je visoko topljiva u vodi, aktivno u dodiru s mastima i njihovim derivatima. Osim toga, ona dobro reagira s proteinima koji stječu svoj pravi ukus i bogatstvo.

Znakovi nedostatka kiseline u tijelu

  • kršenje gastrointestinalnog trakta;
  • rana siva kosa (do 30 godina);
  • problemi s centralnim živčanim sustavom;
  • problemi s autonomnim živčanim sustavom;
  • oštećenje pamćenja;
  • slab imunitet;
  • depresivno raspoloženje.

Znakovi suviška glutaminske kiseline

  • krvni ugrušci;
  • glavobolja;
  • glaukom;
  • mučnina;
  • poremećaj jetre;
  • Alzheimerova bolest.

Glutaminska kiselina: dodatna upotreba

Glutaminska kiselina se može naći ne samo u svim vrstama prehrambenih proizvoda, već je prisutna u svim vrstama kozmetičkih proizvoda: šamponi, kreme, losioni, sredstva za pranje i sapun. U medicini glutaminska kiselina je prisutna u cjepivima s virusom žive, a također je dio nekih lijekova.

Vjeruje se da su se u našoj zemlji pojavile negativne ocjene glutaminske kiseline, dobivene umjetnim sredstvima, zbog jedne studije znanstvenika. Ova aminokiselina je dodana hrani laboratorijskih štakora u količini od 20% ukupne dnevne prehrane. I to, vidite, prilično veliku količinu kiseline koja, naravno, može uzrokovati ozbiljne probleme ne samo s gastrointestinalnim traktom već s cijelim tijelom!

Glutaminska kiselina za ljepotu i zdravlje

Sposobnost čuvanja prirodne boje dlake već duže vrijeme razlog je što privlači pažnju mnogih ljubitelja ljepote na dodatnu upotrebu aminokiselina u svrhu prevencije, kao i za uklanjanje postojećeg problema.

Osim toga, glutaminska kiselina poboljšava prehranu kože, čineći ga zdrave i elastične. Moguće je stimulirati mikrocirkulaciju krvi koja je otkrivena još u 30-ima dvadesetog stoljeća. Tada je ova kiselina prvi put dodana kozmetičkim kremama koje jamče elastičnu i zdravu kožu.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

O vrtu

Korisna svojstva repa u jednostavnim jelima od njeSadržaj repa vitamina C je gotovo dvostruko veći od naranče, limuna i kupusa. Ali oni se smatraju prvacima u sadržaju askorbinske kiseline. Osim toga, repa imaju vitamine A, B1, B2, B5, PP, karoten, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, natrij, sumpor, malu količinu mangana i joda.

Opširnije

Hrana za ulkus želuca

Ako su proizvodi za želučane i dvanaesne čireve pravilno odabrani, a način kuhanja primjenjuje se sparing, moguće je ubrzati proces oporavka i spriječiti ponovnu pojavu bolesti u budućnosti.

Opširnije

Vitamini B (1-12) - koji proizvodi sadrže, popis i tablice

Vitamini iz hrane izravno su uključeni u sve vitalne procese u ljudskom tijelu.Oni su uključeni u stvaranje novih stanica, stvaranje krvi, održavanje imunološkog sustava, odgovorni za normalno funkcioniranje živčanog sustava, probavne procese itd.

Opširnije