10 prijava za vegetarijance: navigatori, vodiči i recept knjige za "biljožde"

Vegetarijanstvo je ozbiljan korak, zahtijevajući od svojih pristaša da budu pažljivi i promišljeni o tome što jedete. Strah od prebacivanja na novi oblik hrane i boravka u njoj zaustavio je stotinu ljudi.

Međutim, kako bi se olakšao tranzicijski proces, kao i svakodnevno kuhanje, možete pronaći vegetarijanske kafiće u gradu i postaviti cijelu vega-turističku rutu uz pomoć pomoćnih aplikacija.

Zeleni portal napravio je izbor najpopularnijih i najfunkcionalnijih aplikacija za mobilne telefone, korisne ne samo za vegetarijance, već i za podršku pravilnoj prehrani. Testiraju ih tisuće korisnika - pridružite se i vi!

21-dnevni veganski kickstart

Ovaj "dirigent" u svijetu nove moći! 21-dnevni Vegan Kickstart osmišljen je kako bi se smanjili stres odbijanja mesa. U jednom danu nije potrebno baciti tradicionalni oblik hrane i prebaciti se na povrtnu hranu - tako ćete naštetiti vašem zdravlju. Ako ste upravo postali (ili planiraju postati) vegetarijanac - ovo je aplikacija za vas! Aplikacija tvori prijelaznu prehranu u 21 danu, nakon čega ćete postupno voditi tijelo vegetarijanstvom.

21-dnevni koncept Vegan Kickstart razvijen je i sastavljen od strane stručnih nutricionista i psihologa. Cilj je smanjiti opterećenje tijela i optimizirati prijelaz na biljnu hranu. Aplikacija pruža mnoge vrijedne savjete, uključujući:

  • dnevno pripremanje prehrane,
  • Detaljno objašnjenje vegetarijanske prehrane,
  • preporuke za nadopunjavanje nedostatka životinjskih bjelančevina,
  • pomoć u slučaju poteškoća.

21-dnevni Vegan Kickstart rješava glavni problem vegetarijanca novaka - odgovara na pitanje "Zašto sada ?!".

Recepti i prehrana

Vegetarijanska knjiga recept. Uz klasičnu stranicu koja se okreće u potrazi za zanimljivim obrokom, postoji produktivniji pristup: korisnik unosi broj kalorija, vrstu i karakteristike prehrane i značajke željenog jela (na primjer, neželjene alergene) - aplikacija daje popis mogućih jela prema navedenim kriterijima.

Posebno prikladan za početničke vegetarijance koji još nisu sastavili popis omiljenih jela. Sučelje je vrlo jednostavno i svijetlo, što privlači korisnike. Ali budimo iskreni do kraja, ima i nedostataka. Dakle, Recepti i prehrana zahtijevaju obveznu internetsku vezu kako bi pružili recepte, a mali reklamni postovi stalno se vješaju pri dnu zaslona.

Zelena kuhinja

"Kralj aplikacija za vegetarijance". Takav opis se često nalazi u odnosu na Zelenu kuhinju. Programeri su radili na stvaranju elegantnog programa koji svojim estetikom može konkurirati voditeljima industrije. Pravi ukras vašeg telefona! Bogatstvo "sočnih" fotografija, jednostavnost korištenja i ogromnu bazu podataka - pa su kreatori odlučili motivirati mesojeda da napuste životinjske proizvode. I vrlo uspješno!

Posuđe se odabire tako da su ne samo korisne, već i lako pripremiti. Samo se divite tome koliko je lako i ukusno biti vegetarijanac! Detaljni recepti čine kuhanje zanimljivim i nadahnutim.

Ali za zadovoljstvo morate platiti - "Zelena kuhinja" se plaća i košta 4,99 dolara. I dok je dostupna samo za iOS.

Je li to vegan?

Zanimljiva i korisna primjena. Glavni koncept - filtriranje proizvoda za vegetarijance. Djeluje ovako: dolazite u trgovinu. Uzmi proizvod od interesa, skeniranje crtičnog koda pomoću Is It Vegana? - i možete kupiti! Primjena određuje sastav proizvoda, njegovu prikladnost za vašu vegetarijansku prehranu, a također određuje prisutnost zabranjenih sastojaka.

  • Izuzetno jednostavno sučelje, čak i minimalistički.
  • Brzo čitanje informacija.
  • Detaljna dostava podataka.
  • Velika baza početnih podataka.

Pitam se što je vegan? Upotrebljavaju ga ne samo početnici - čak i iskusni "vegetarijanci s iskustvom" koriste aplikaciju sa zadovoljstvom.

Sretna krava

"Sretna krava" - aplikacija za navigaciju. Uz njega možete pronaći obližnji vegmesta, uključujući restorane s posebnim jelovnicima, supermarketima gdje možete kupiti vegetarijanske proizvode. Jednostavna karta koja pokazuje točke gdje možete jesti bez kršenja vlastite prehrane. Vrlo korisno, praktično i vrijedno. Pokrivenost aplikacija obuhvaća 183 zemlje svijeta, a razina detalja omogućuje brzo pretraživanje pronađenih lokacija.

Unesite dodatne kriterije pretraživanja, dobit ćete raspored rada institucija i njihovih telefona, rute za parcele. Radi praktičnosti, pre-preuzimanje baze podataka za gradove i zemlje od interesa ćete imati točan vego-navigator pri ruci!

Veganski život

Sveobuhvatna prijava koja je namijenjena konačnom uništavanju preostalih mitova o vegetarijanstvu. Veganski životni programeri stvorili su izvrstan proizvod, neku vrstu "Enciklopedije vegetarijanstva", koja sadrži veliku količinu korisnih i zanimljivih informacija.

"Ova aplikacija dizajnirana je kako bi se uklonile sve predrasude i pokazale kako je jednostavan i zdrav veganski način života".

Tako razvojni programeri izražavaju svoje "potomke". I doći do točke!

Informacije su strukturirane i dostupne svima. Aplikacija uvodi vegetarijanstvo kao koncept, govori o tome kako postati hrana s minimalnim poteškoćama i stresom. Odvojena poglavlja posvećena su rješavanju mogućih problema pri prijelazu na biljnu prehranu.

Aplikacija ima niz korisnih dodataka, kao što je detaljna karta s vegetarijanskim restoranima, kao i vegetarijanski rječnik, koji će vam pomoći objasniti u bilo kojem trgovini i restoranu u inozemstvu.

Dodatak sadrži ogroman popis linkova na korisne resurse o vegetarijanstvu, a tu je i sekcija vijesti. Veganski život u potpunosti uranja u svijet biljne hrane i omogućava osobi da nauče što više o vegetarijanstvu.

Ne jesti sirovo

Vrlo često, ljudi kroz vegetarijanstvo idu na veganstvo. Ova dijeta podrazumijeva potpuni prijelaz na biljnu hranu. Dakle, možete zaboraviti na mlijeko, jaja i bilo koji životinjski proizvod. Što to vodi? Osim toga, izrada osobnog izbornika je dvostruko teška. Ovo je mjesto gdje Jedite sirovo dolazi u ruci.

Aplikacija za vegane stvorena kao specijalizirana kuharica. Svi recepti sastavljeni su isključivo od biljnih sastojaka. Više od 300 jela može se kuhati s Do Do Raw. Opcije su podijeljene na doručak, ručak, večeru, lagane zalogaje i još mnogo toga. Korisnik može pronaći zanimljive recepte za svaku prigodu!

Možete dodati svoje recepte u bazu podataka. Predložena opcija bit će moderirana i bit će dostupna tisućama korisnika širom svijeta. Kada odaberete jelo koje vam se sviđa, možete ga dodati na svoj popis trgovine, što olakšava odlazak u trgovinu.

I još jedna važna točka - aplikacija je dostupna bez pristupa mreži.

Prekidanje hrane

Vrlo slično aplikaciji Happy Cow za vegetarijanske putnike. Gdje god se nalazili, uz pomoć tematskih kartica u programu Prehrambeni program hrane možete pronaći restorane i kafiće koji imaju izbornik za ljubitelje biljne hrane.

Interaktivna karta lako je upravljiva i razumljiva korisniku. Sa svojom pomoći, mjesto objekta je jedinstveno određeno i put je postavljen tamo. Paleta boja dijeli specifičnosti objekata (trgovine, restorani, itd.). Svaka osoba može pomoći pri ažuriranju preuzimanja hrane - za to postoje alati za ispravljanje karte, stvaranje novih objekata i mijenjanje informacija o postojećim.

Razvijajte svoje vlastite

Znači, prebačali ste u hranu za povrće. Sada oblikujte svoju dnevnu prehranu zasnovanu na vegetarijanskim proizvodima. Voće i povrće prilično je lako pronaći u trgovini u blizini. Ali ponekad postoje situacije kada proizvod nije pri ruci. Što da radite onda? Zašto ih ne pokušavate sami uzgajati?

Za uzgoj svježih proizvoda ne treba imati svoj vlastiti povrtnjak. Kreveti se mogu jednostavno spustiti izravno na vaš prozorčić. A aplikacija Grow Your Own ovdje će postati neophodni pomoćnik.

Stručni savjeti kreatora prijave usmjereni su na ljude različite razine vještina i znanja u hortikulturi i vrtlarstvu. Stvorite osobni vrt, postavite željeni prinos na izlaz - aplikacija će vam pomoći odabrati sjeme, sastaviti raspored sjetve i formulirati pravila brige za svaki dan. Ova "Farm Frenzy", samo kod kuće!

Velika baza biljaka koja se može uzgajati u stanu ili u kući redovito se nadopunjuje. Za malu naknadu od 99 ruskih rubalja, možete kupiti podatke o egzotičnim biljkama.

Peta

I konačno, malo offtopic.

Aplikacija Peta osmišljena je za konsolidaciju napora ljudi širom svijeta u borbi za prava životinja. Sve je ovdje koncizno i ​​sasvim ozbiljno: nove prijedloge, zapise i odluke vezane uz životinjski svijet stalno se pojavljuju u prijavi. Pored jednostavnog informiranja o aktualnim događajima, korisnicima se daje mogućnost potpisivanja ili zanemarivanja prikupljanja potpisa za donošenje odluka. Drugim riječima, ako imate Peta na telefonu, možete sudjelovati u zaštiti životinja.

Osnovni principi proteinske prehrane za vegetarijance

Među onima koji su zabrinuti zbog problema prekomjerne tjelesne težine, postoji pogrešan stav da je vegetarijanstvo izravan način da se riješite ove dosadne nevolje.

Odbijanje mesa i mliječnih proizvoda smanjuje razinu kolesterola, ublažava akumulaciju životinjskog masti, a prejedanje može pomoći smanjenju tjelesne težine, osobito u početku. No, među pristašama vegetarijanstva postoje osobe s prekomjernom težinom.

Objašnjavanje ove činjenice nije tako teško. Vegetarijanska prehrana gotovo je uglavnom izgrađena na ugljikohidratima. Njihova asimilacija i uporaba ne zahtijevaju posebne napore tijela. Proteini, s druge strane, "grade" mišićnu masu, pa gori veliku količinu energije, pa dovode do gubitka težine.

Ispada da je bolje odabrati uravnoteženu prehranu s niskim kalorijama.

Osigurat će tijelu sve potrebne:

Što ako se težina ne odmakne, a vegetarijanstvo je bilo?

Ako je problem da je tijelo potrebno sagorijevati masnoću, a samo ga bjelančevine uspješno izvode, zaključak je očigledan - popuniti vegetarijanski izbornik s pravim bjelančevinama.

Da biste nastavili razgovor o ovoj temi, potrebno je identificirati glavne postojeće vrste vegetarijanstva, njih 6 ih je:

  1. Veganstvo (strog vegetarijanizam) - potpuno odbacivanje životinjskih proizvoda.
  2. Lako vegetarijanstvo - dodajte prehranu različitih proizvoda.
  3. Lakto-vegetarijanstvo - prehrana biljnih i mliječnih proizvoda.
  4. Ovolaktovevarianstvo - prehrana biljaka, mliječnih proizvoda i jaja.
  5. "Riba" vegetarijanstva.
  6. Odbijanje samo crvenog mesa.

Značajke prehrane

Prvo, nekoliko riječi o tome što je protein i je li u hrani koju vegani jedu. Na pitanje možete odgovoriti pitanjem: odakle dolaze kravlje vjeverice, konji, žirafe? Iz biljaka i biljaka koje se hrane. To znači da svatko može uspješno učiniti isto.

Da biste se dublje upoznali s bitom problema, trebate znati da su proteini velike molekule koje se sastoje od manjih - 22 aminokiseline od kojih su 8 "neophodne".

Organizam ih ne može sintetizirati, oni se moraju dobiti iz hrane. Amino kiseline nisu životinjska ili biljna! To znači da jedete samo proizvode biljnog podrijetla, ali dobijete protein.

Idealni protein sadrži sve 22 aminokiseline. Ali nisu svi proizvodi ispunjeni takvim čudesnim sadržajima. Stoga je u pripremi prehrane važno pratiti ne samo količinu proteina nego i skup amino kiselina koje ulaze u tijelo.

Tablica će pomoći pri kretanju nazivima aminokiselina pri čitanju sastava proizvoda na naljepnicama robe, izboru prehrane.

Ukusni recepti za vegetarijanske jelovnike za svaki dan u tjednu

Vegetarijanstvo je vrlo rasprostranjen nutritivni sustav širom svijeta. Temelji se samo na dva glavna razmatranja, o kojima ćemo raspravljati kasnije.

Načelo nenasilja, etički princip

Zapravo, to je sto posto uvjerenje da je počinjenje ubojstva radi dobivanja hrane neprihvatljivo.

Osim toga, u posljednjih nekoliko godina sve više navijača vegetarijanske hrane odbijaju ne samo životinjsku hranu, već i odjeću od prirodnih materijala, kozmetike i drugih kemijskih proizvoda koje isporučuju tvrtke koje isprobavaju svoje proizvode na životinjama.

Ovo načelo pomaže ljudima da budu uvjereni da njihova dnevna aktivnost ne uzrokuje štetu životinjskom svijetu.

Drugi princip je takozvano načelo zdravlja.

To podrazumijeva i fizički aspekt zdravlja i duhovnog. Ovaj princip može se ilustrirati poznatim aforizmom, koji kaže: treba jesti živjeti, a ne obrnuto.

Pridržavajući se načela zdravlja, pristaše vegetarijanskog prehrambenog sustava slijede određena pravila o izboru, načinu pripreme i konzumiranju hrane; i osim toga, obratite pozornost na svoju psihološku udobnost.

Kako se prebaciti na vegetarijanstvo

Obratite pažnju! Prijelaz na vegetarijanski sustav hrane ne bi smio štetiti tijelu. Stoga biste trebali izraditi uravnoteženi izbornik, uzimajući potpunu zamjenu za napuštene proizvode, prebacujući se na vegetarijanstvo. Novi, neobični izbornik za svaki dan trebao bi osigurati siguran prijelaz na novi sustav hrane, bez da nanese štetu tijelu.

Izvori proteina povrća

Dakle, kako započeti osobu koja shvaća da je vegetarijanstvo najbolji način života za njega? Ovaj pridošlica treba zapamtiti da tijelo neće uskladiti odmah s novom prehranom. Restrukturiranje će trajati najmanje 3 tjedna.

Stoga, prijelaz do potpunog odbacivanja mesnih proizvoda tijekom ovih 3 tjedna treba biti glatka, budući da naglo prijelaz "od sutra" može uzrokovati značajnu štetu na gušterači. Za početak, samo trebate napraviti manje dana s mesnim hranom tijekom tjedna; i zamijeniti nestalo meso s ribom.

U budućnosti, postupno napuštanje mesa i ribe, ne biste ih trebali isključiti, već ih zamijeniti drugim proizvodima koji sadrže dovoljnu količinu proteina - na primjer, soje, sir, žitarice, orasi, gljive i mahunarke.

Treba ga dodati u dijetnu hranu bogatu jodom i fosforom, jer s ribom ti elementi više neće doći.

Proizvodi koji sadrže jod

Maslac, preporuča se zamijeniti kikiriki. Izuzeti potpuno kruh i kolači ne smiju biti. Dakle, postoje recepti koji ne podrazumijevaju korištenje jaja.

Što isključiti iz prehrane

Dakle, donijeta je odluka o prelasku u vegetarijanski sustav hrane. Kakvu dijetu sada slijedite?

Vegetarijanstvo podrazumijeva isključivanje sljedeće hrane iz prehrane:

  • meso;
  • ptica;
  • riba;
  • morski plodovi životinjskog podrijetla.

Neki vegetarijanci također ne koriste:

  • mliječni proizvodi;
  • jaja.
Potrebno je izraditi uravnoteženi izbornik, uzimajući potpunu zamjenu za napuštene proizvode.

Treba razlikovati:

  • veganstvo - pristaše konzumiraju samo proizvode biljnog podrijetla;
  • Lakto-vegetarijanstvo znači konzumiranje mliječnih proizvoda koji su proizvodi životinjskog podrijetla;
  • ovo-vegetarijanstvo - u ovom izborniku svaki dan osigurava konzumaciju jaja;
  • lakto-ovo-vegetarijanstvo omogućuje konzumaciju mliječnih proizvoda i jaja.

Prednosti nad prehranom

  • odsutnost u biljnoj hrani kolesterola, izazivajući aterosklerotsku vaskularnu bolest;
  • visok sadržaj vitamina i minerala, kao i biljnih vlakana.

Piramida vegetarijanske hrane

Vegetarijanska prehrana hrane

Zašto vegetarijanska hrana doprinosi gubitku težine?

Razlozi su sljedeći:

  1. Redovito uzimanje dovoljne količine biljnog vlakna, što poboljšava ispravno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
  2. Niska količina kalorija u biljnoj hrani.
  3. Tvari sadržane u biljnoj hrani izlučuju toksine iz tijela.
  4. Velike količine vitamina i minerala.

Ukusni recepti (uzorak izbornika za 5-7 dana)

Vegetarijanstvo je također razlog sanjanja u kuhinji. Izbornik za svaki dan može biti raznolik zbog izmjena prethodno poznatih jela, a na štetu novih, što se može naučiti iz brojnih kuharica ili se sami izraditi.

Juhu od tikvice

Ovo je vrlo jednostavno jelo za pripremu, koja sadrži vrlo malu količinu kalorija.

Juhu od tikvice

Tikvice treba izrezati u kocke i staviti u kipuću vodu. Nakon kuhanja kuhati 5 minuta, dodajte 1 žlicu brašna i biljnog ulja. I nakon još 5 minuta - svježe zelje. Gotova juha od slatkiša trebala bi malo skuhati pa će biti mirisna.

Punjeni papar

Povrće treba osloboditi sjemena i punjeno mljevenim mesom. Kao punjenje stavili smo fino usitnjenu mješavinu zelenih graha, kupusa i zelene salate i svježeg zelenila.

Kuhani punjeni paprike mogu se kuhati i možete kuhati u tavi

Ako želite više začiniti, možete napuniti kuhane grah i korejske mrkve. Kuhanje punjenih paprike može se kuhati i možete kuhati u tavi. Poslužite na stolu, prethodno pospite svježim biljem.

palačinke

Rezan i iscijeđen sirovi krumpir od soka pomiješan s 1 žlica. l. brašno, sitno sjeckani luk i 1 jaje; sol. Umiješajte, od nastale mase da ne nastupe previše debele kolače (patties) i pržite dok zlatno smeđe s malom količinom maslaca.

Palačinke se mogu poslužiti s vegetarijanskim kiselinama i zelenilom

Začinjene i ukusne jela dodati će male količine češnjaka ili ribanog đumbira.

Recept za vegetarijansku kobasicu

Meso različitih vrsta smatra se, u načelu, nezamjenjiv proizvod za suvremenog čovjeka, budući da sadrži životinjske bjelančevine i druge bitne elemente, bez kojih je punopravni rad unutarnjih sustava ljudskog tijela jednostavno nemoguć.

Postoji mnogo različitih recepata "kobasica" proizvoda od voća i povrća, koje se također mogu pripremiti kod kuće

Istodobno, iz nekih razloga, ljudi ponekad moraju odustati od takvog proizvoda, a netko svjesno odbije mesne proizvode za neka ideološka razmišljanja, dok drugi ne preporučuju privremeno liječnike da jedu meso.

U svim gore navedenim slučajevima morate tražiti alternativu jelima od mesa, a to se pokazalo da nije jednostavno učiniti. Međutim, sada se i dalje nalazi izlaz, a proizvođači koji neprekidno slušaju želje potrošača sve više nude proizvode "kobasice" koji ne sadrže jedan gram mesa.

U dubinama interneta pojavio se širok izbor recepata za proizvode "kobasice" od voća i povrća, koje se također mogu pripremiti kod kuće bez ikakvog rada.

Dakle, kućanice mogu ugoditi njihovoj obitelji s "kobasica" vlastite proizvodnje povrća, a možete ga kuhati iz sljedeće hrane:

  • srednje veličine repe (jedan komad);
  • sezam ili bilo koje drugo biljno ulje (52 g);
  • najraznovrsnije grašak (190 g);
  • sušeni zdrobljeni mažuran (pol. tsp);
  • filtrirana voda (620 ml);
  • sol sol;
  • češnja češnjaka velika (tri komada);
  • kardamom (pola žlice);
  • svježe mljeveni crni papar (pol. tsp);
  • muškatni oraščić resigniran (pol. tsp).

Najprije morate pripremiti punu čašu najkvalitetnijih grašaka, a zatim ih uliti u tavu i peći pet minuta bez korištenja ulja.

Zalijte pržene grašak u fino brašno, zatim ulijte tri čaše filtrirane vode u prašak, pomiješajte sve i kuhajte kroz kašu 7 minuta na relativno niskoj temperaturi.

Ignite grašak bez ulja

Na žbuku s najmanjim odjeljcima, obrišite prethodno očišćene repe, zatim iscijedite jednu žlicu soka kroz najlon ili gazu. Zagrijte kuhanu grašku kaša, a zatim dobro fino isjeckajte češnjak, a zatim ga pomiješajte sa začinima.

Dodajte sve potrebne količine začina u hranu ohladenu grašku, dodajte sezam ili drugi biljno ulje, kao i svježi sok od cikle, a zatim pomiješajte sve ove sastojke sve dok ne postane homogen s miješalicom.

U plastičnoj bočici ispod nekog sode, koji je bio pre-izrezani vrat bio je stavljen grašak pire blijedo ružičasta.

Dobar primjer kako staviti grašak u plastičnu bocu

Izbjegavajte biljnu masu u bocama, a zatim dodatno omotajte ovaj spremnik u pričvršćenu foliju tako da ne bude prekriven tvrdom korom, a zatim stavite kuhani kobasica cijelu noć u hladnjak.

Izbornik za svaki dan

Zdravi jelovnik je nešto za što se mnogi prebacuju na vegetarijanstvo.

Izbornik za svaki dan može izgledati ovako:

1 dan

Jutro: 25-30 g zobene pahuljice, svježa voćna salata.
Ručak: kuhani krumpir (u uniformi).
Večera: gulaš povrća (150 g), svježe voće.

2 dana

Jutro: svježa salata od povrća, posuta biljnim uljem, dijetalnim kruhom.
Ručak: Tjestenina (po mogućnosti od grubog brašna), konzervirane zelene grašak ili kukuruz.
Večera: kuhana riža s povrćem.

3 dana

Jutro: Porridge, pečene jabuke.
Ručak: voćna salata, dijetni kruh.
Večera: Špageti s biljem i češnjakom (ili đumbirom).

Izbornik za svaki dan tijekom vegetarijanstva trebao bi biti napravljen uzimajući u obzir sve potrebe tijela i dnevnu potrošnju energije

4 dana

Jutro: Pečena u pećnici ili na električnom roštilju svježe povrće.
Ručak: Kuhana riža ili heljda s kavijarom od tikvica.
Večera: Vegetarijanska salata s kuhanim crvenim ili bijelim grahom.

5 dana

Jutro: povrće (npr. Mrkva) lonac.
Dan: Brašan kupus.
Večer: Špageti s konzerviranim graškom (ili kukuruzom).

6 dana

Jutro: draniki.
Ručak: Sezonsko povrće na žaru.
Večera: voćna salata.

7 dana

Jutro: pečene jabuke, med ili pekmez.
Ručak: Squash juha sa svježim biljem.
Večera: svježe povrće, voće.

Utjecaj vegetarijanstva na tijelo

Proizvodi biljne prirode sadrže veliki broj korisnih tvari za tijelo.

To je zbog korisnog učinka takvih proizvoda na tijelo:

    • osiguravanje optimalnih razina glukoze u krvi;
    • pomaže eliminirati toksine iz tijela;
    • normalizacija krvnog tlaka;
    • normalizacija gastrointestinalnog trakta.
Biljni proizvodi sadrže veliku količinu dobrih tvari za tijelo.

Koji se rezultati mogu očekivati:

  • utvrđivanje optimalne razine krvnog tlaka;
  • zbog normalizacije gastrointestinalnog trakta, postoji reljef iz konstipacije, simptomi kroničnih bolesti probavnog sustava nestaju;
  • blagotvorno djelovanje na imunološki sustav;
  • uzimajući osloboditi od prekomjerne težine i stagnacije;

Važno je zapamtiti da se postizanje pozitivnih rezultata nakon prijelaza na vegetarijanski sustav hrane može očekivati ​​samo s uravnoteženom prehranom. Naime, svi proizvodi životinjskog podrijetla koji su isključeni iz jelovnika trebaju biti zamijenjeni ekvivalentom u sadržaju vitamina, minerala, bjelančevina, masti i ugljikohidrata.

Izbornik za svaki dan tijekom vegetarijanstva trebao bi biti napravljen uzimajući u obzir sve potrebe tijela i dnevnu potrošnju energije.

Što učiniti da ne jede mnogo

Jednostavna pravila mogu pomoći:

  1. Pijte puno tekućine tijekom dana; bolje ako je obična voda.
  2. Potrebno je izračunati pravu količinu kalorija za dijetu kako bi imala "pravu" vrijednost energije. Pridržavajte se odgovarajuće količine kalorija koja pomaže prehrani dnevnika.
  3. Jedini razlog za jesti trebao bi biti glad, a ne dosada, stres, ostale emocije ili samo slobodno vrijeme.
  4. Neka jedan dio bude količina hrane koja se nalazi na jednoj maloj ploči; češće obroke u malim obrocima pridonijet će optimalnoj probavi.

Kako diversificirati hranu

S ciljem da poboljšate vašu prehranu da se većina ljudi prebacuje na vegetarijanstvo. Svakodnevni jelovnik bi trebao biti zdrav i raznolik, a uključiti potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata.

Izbornik za svaki dan tijekom vegetarijanstva trebao bi biti napravljen uzimajući u obzir sve potrebe tijela i dnevnu potrošnju energije

  1. Ako odustane od stereotipne "hot + side dish" sheme, trebali biste radije zasebna jela - škriljevac, kasete.
  2. Koristite u kuhanju raznih umaka.
  3. Koristite kad kuhate što više različitih voća i povrća, uključujući egzotične; ne biste trebali biti ograničeni na uobičajene tikvice s krumpirom.

Kako se ne razbiti na svečanom stolu

Sve će ovisiti o tome koliko su snažni uvjerenja svakog pojedinog vegetarijanca. Ako ima dovoljno motiva, a prehrana je raznovrsna i puna, takvi problemi ne bi trebali nastati. Ako je izbornik za svaki dan točan, vegetarijanstvo neće donijeti nelagodu i, sukladno tome, neće biti "prekida".

Savjeti o prehrani

  1. Obroci trebaju biti planirani. Okrenuvši se vegetarijanstvu, potrebno je pratiti sadržaj prehrane proteina, masti i ugljikohidrata; za to je vrijedno navikavati pripremiti izbornik za svaki dan kako bi se spriječili poremećaji u metabolizmu. Također se namjerno treba približiti kupnji proizvoda.
  2. Potrebno je obogatiti prehranu vitaminima i elementima u tragovima.
  3. Kako bi izbjegli nagle promjene u koncentraciji šećera u krvi u svakom slučaju ne bi trebali preskočiti doručak.
  4. Brojite kalorije, barem približno. To će pomoći da ne odstupaju u unosu kalorija, ni prema gore ni prema dolje.
  5. Kupi manje gotova jela; čak i potpuno prebacivanje na strog vegetarijanizam, moguće je samostalno planirati i pripremiti izbornik za svaki dan.

Moguće je planirati i pripremiti izbornik za svaki dan po sebi.

Važno je zapamtiti! Bez obzira na stavove koje ljudi vole pridržavati, izbornik za svaki dan trebao bi biti potpun i uravnotežen, bez obzira je li vegetarijanac ili neka druga dijeta. Tek tada se prehrana može smatrati zdravo.

Bez obzira na koji sustav hrane odaberete, želimo vam zdravlje i izvrsno raspoloženje!

U ovom videu možete upoznati vegetarijanska jela:

Ovaj će vam videozapis pomoći u širenju vaše prehrane:

Korak po korak recepti za vegetarijance u ovom videu:

Vegetarijanski jelovnik za tjedan

Vjerojatno nema ljudi koji ne bi čuli za vegetarijanstvo. Osoba koja nikada nije isprobala ovaj stil hrane, može se činiti da je neukusna, svježa ili da se takva hrana ne može jesti. Kako bismo dokazali da zdrava i pravilna hrana može biti raznovrsna, ukusna i zadovoljavajuća, pripremili smo vegetarijanski izbornik za tjedan dana.

Bez obzira na to kako postupamo prema životu bez mesa, rezultati znanstvenih istraživanja dokazuju da je ograničenje životinjskih bjelančevina dobro za ljudsko zdravlje.

Ljudi dolaze vegetarijanstvom iz raznih razloga. Postao sam vegetarijanac sam po sebi da bih poboljšao svoje zdravlje. Drugi se prebacuju na vegetarijanstvo iz etičkih ili vjerskih razloga.

Tijekom vremena naučio sam skladno kombinirati svoje prehrambene navike s onima drugih. Na poslu, zaposlenici se već koriste za činjenicu da ne jedem meso, a za vrijeme ručka postoje mnoge zanimljive rasprave o temi ispravne prehrane. U obitelji, ja sam samo vegetarijanac, pa sam pojedinačno jelo od mesa. Ako jedem kašu s salatom, dodam crijeva drugim članovima obitelji.

Važno je napomenuti da postoji nekoliko vrsta vegetarijanstva:

  • Veganstvo - samo se povrće hrane, ponekad čak i med ne potroši;
  • lakto vegetarijanska - povrtna hrana i mliječni proizvodi;
  • lacto-ovo-vegetarijanstvo - biljna hrana, jaja, mliječni proizvodi.

Izbornik za ponedjeljak

Utorak izbornik

Srijeda izbornik

Izbornik za četvrtak

Izbornik za petak

Subota izbornik

Izbornik nedjelje

Popis za kupnju

za vegetarijanski izbornik za tjedan dana

Povrće, voće, zelje

Arugula - 1 velika hrpa
Cherry rajčice (može se zamijeniti običnim) -600 grama
Rajčica - 1 kg.
Radish - 10 kom.
Limun -3 kom.
Bijeli kupus - 1,5 kg
Crveni kupus - 200 gr. (zamjenjivo na bijeloj boji)
Karfiol - 800 g (možete koristiti zamrznute)
Brokula - 800 g (možete koristiti zamrznute)
Osušene gljive -50 gr.
Oštrb gljiva - 2 kg
Smrznute gljive - 600 gr. (zamjenjivi s redovitim)
Beets - 1,5 kg
Krumpir -3,4 kg
Mrkve - 20 kom.
Luk -10 kom.
Zeleni luk - 1 kom.
Crveni luk - 2 kom.
Poriluk - 2 kom.
Apple - 10 kom.
Krastavci - 8 kom.
Češnjak - 5 glava
Slatki paprika - 3 kom. (2 komada crvena i 1 komada žuta)
Frozen Pumpkin - 80 gr.
Banana - 2 kom.
Zelena stabljika - 5 kom.
Avokado - 2 kom.
Cilantro - 1 snop
Peršin - 3 grozdova
Kopar - 2 grozdova
Mint - 1 grančica
Salata ostavlja - 400 gr.
Čajne ili tikvice - 7 kom.
Chilli - 1 kom.

Nuts, sjemenke, sušeno voće

Bobične matice - 2 tbsp. žlice
Prunes - 100 gr.
Oras -200 gr.

Mliječni proizvodi i jaja

Mlijeko - 2 L
Maslac -300 gr.
Rezanci - 1,5 kg
Tvrdi sir - 350 gr.
Krema 10% - 1 l
Kiselo vrhnje - 3 tbsp. l.
Kefir ili jogurt -1 l.
Jaja - 10 kom.

Mješovita roba i sl.

Zobena kaša - 700 gr.
Šećer -500 gr.
Smeđi šećer - 120 gr.
Šećer vanilije - 1 vrećica
Med - 1 tbsp.
Biljno ulje -600 ml (suncokret)
Maslinovo ulje - 400 ml
Brašno -350 gr.
Prašak za pecivo -1 vrećicu
Kuhani kondenzirano mlijeko - 4 žlice.
Umak od soje - 3 tbsp.
Heljda - 2 čaše
Ocat 9% - 7 tbsp.
Grašak (suhi) -400 gr.
Majoneza - 2 tbsp.
Pearl ječam - 400 gr.
Millet - 1 staklo
Ječam -2 čaše
Lentic - 70 gr.
Suhi grah - 170 grama.
Slanutak - 120 grama.
Konzervirane kukuruzne limenke
Zrno konzervirane - 1 može
Rajčice u vlastitom soku - 1 može (420 gr)
Masline - 2 limenke
Konzervirano ili svježe marelice - 6 kom.
Pire od rajčice - 8 tbsp. l.

Začini i začini

Prizemlje cimeta - 1 vrećicu
Koriander - 1 vrećica
Timo - 2 žličice.
Temeljna paprika - 0,25 tsp.
List otvora - 2 kom.
Kumin (kumin) ili kumin - 3 tsp.
Kurkuma - 0,25 tsp.
Oregano - 1 tsp
Uzgoj pšenice - 5 kom.
Kušajte papriku po okusu
Crna paprena torba (ili svježe mljeveno)
Sol - okus

  1. Vegetarijanski izbornik za tjedan sastoji se od proizvoda biljnog podrijetla, uglavnom od žitarica, povrća, voća, orašastih plodova. Mliječni proizvodi, jaja mogu se dodati. Potpuno isključeni meso životinja, peradi, ribe.
  2. Bez obzira kako se odlučite jesti sa ili bez mesa, hrana treba uvijek biti potpuna i uravnotežena. Glavno pitanje koje proizlazi iz ovog stila prehrane jest nadopunjavanje količine bjelančevina koje tijelo treba.
  3. Izvori proteina su mliječni proizvodi, jaja, mahunarke (soja, grah, grašak), orašasti plodovi, špinat, karabul, cvjetača i moraju biti prisutni u dnevnoj prehrani.
  4. Pokušajte svježu povrće i voćnu salatu na svoj izbornik svaki dan. Salata je zdrava, ukusna i niskokalorična hrana, neovisna i dodatno za bilo koje drugo jelo za bolju probavu i asimilaciju. Ostavite suhe voće, orasi i svježe voće uvijek na stolu. Ovo je ukusna i zdrava hrana poput moje kuće.

Vegetarijanski izbornik za mršavljenje i dobitak na težini

Sadržaj članka [sakrij]

Prije svega, vegetarijanci su različiti. Strogi (vegani) ne jedu ne samo meso, već u načelu bilo kakav životinjski proizvod. Dok, recimo, navijači lacto-ovo smjera uključuju jaja i mlijeko u svom izborniku. "Veganstvo, po mom mišljenju, nema nikakve veze s zdravom prehranom, jer takva prehrana može uzrokovati ozbiljne bolesti probavnog, hematopoetskog, imunološkog sustava, hepatitisa, osteoporoze", kaže Natalia Fadeeva, nutricionistica i endokrinologinja u Centru za obiteljsku dijetologiju. "Slabi veganstvo bliži se prehrani, jer je s ovim izbornikom prisutan životinjski protein s punim skupom esencijalnih aminokiselina".

Kako izgubiti težinu vegetarijanca

Važno je shvatiti da prijelaz na vegetarijanski izbornik sama po sebi neće dovesti do gubitka tjelesne težine, osobito brzo. Štoviše, ne smijete odustati od proteina u dobi od 25 godina i sa zdravstvenim problemima. Ovo je opasno. "Uzgojno tijelo posebno je teško za gladovanje bjelančevina, u kojem se u ovom slučaju ne radi samo o gubitku kilograma, već i zaustavljanje rasta zbog nedostatka plastičnog materijala koji je potreban za izgradnju", kaže Anna Korobkina, ravnateljica, voditeljica Centra za racionalnu prehranu MetabolicCoaching,

Zapravo, kako bi izgubili težinu, vegetarijanac se mora ograničiti na nutricionizam na isti način kao i mesni jednjak: isključuju se brašno, štetni slatkiši, masne, pržene hrane, brze hrane. Ne možete jesti noću. Temelj vegetarijanske prehrane za gubitak težine trebao bi biti žitarice s niskim glikemijskim indeksom - heljda, bulgur, smeđa riža, proso, leće. Oni, ako želite izgubiti težinu, možete pojesti do 400 g (u gotovom obliku) dnevno i popunite s 1-2 žličice biljnog ulja po porciji.

"Ako želite izgubiti težinu ako se pridržavate neprikladnog vegetarijanstva, svakodnevno biste trebali uključiti proteinske proizvode životinjskog podrijetla u vašu prehranu: jaja," žele ", osobito bogate proteinima i sirom", kaže nutritionist Natalia Fadeeva. "A također i gljive, matice, mahunarke."

Usput, ne biste trebali kupiti mliječne proizvode s 0% masnoće, mnogo je korisnije jesti 100-200 g iste krme 5-9% masti: od "nulte" kalcije je gore apsorbirano, što zahtijeva masnoće da se apsorbira.

Povrće, voće i suho voće Vegetarijanac koji želi izgubiti težinu također treba jesti u dozama. "Da biste izgubili težinu, morate pratiti unos kalorija. Doista, 1-2 žlice biljnog ulja sadrže oko 120 kcal, a slatki plodovi i suho voće sadrže puno ugljikohidrata ", kaže Anna Korobkina.

"Kako biste poboljšali metabolizam i izgorjeli više kalorija, morate se kretati više", kaže Natalia Fadeeva. "Savjetujem vam da svakodnevno uzimate 10-14 tisuća koraka - to je najbolji način za povećanje brzine metaboličkih procesa i, prema tome, za normalizaciju težine".

Uzorak izbornika za gubitak težine vegetarijanca

Doručak: kaša od heljde (150 g), ili zobeno brašno (100 g) s mlijekom (soka) ili složenom siruljom (150 g). Čaj ili kava bez šećera.

Snack: 1 narančasta ili 2 kivi, 1 banana.

Ručak: juha od povrća (200 ml) i salata od svježeg povrća (200 g); ili paprika punjena rižom i povrćem (200 g); ili juhe od leće (200 ml) i salata od kupusa i mrkve (150 g).

Snack: 2 jabuke (po mogućnosti zeleno) ili sok od rajčice (200 ml) ili jogurt za piće (150 g).

Večera: salata (150 g), pečeni šparoge (150 g); ili pečeni kupus s gljivama (150 g); ili povrtna gulaš (250 g); ili kostur s jakom (2 komada) i kavijarom od squash (150 g).

Kako povećati težinu vegetarijanca

Liječnici definiraju sigurnu stopu porasta težine (mišićna masa) kao 300-500 g tjedno. S većom brzinom mogu doći do ozbiljnih zdravstvenih problema. "Kako bi izbjegli probleme s metabolizmom pri prijelazu na visoko kaloričnu prehranu, osoba ne smije samo dovoljno jesti, nego i krenuti", kaže nutricionistica Natalya Fadeeva. "Kada jedete težinu, sportska prehrana može pomoći vegetarijancima: bez nje, mišići ne mogu izgraditi."

Vegetarijanac (poput mesa) može povećati težinu pomicanjem energetske ravnoteže. Drugim riječima, morate jesti više kalorija nego što će biti potrošeno. Potrebno je povećati udio proteina u prehrani. Ako ne konzumirate mlijeko i jaja, obratite pažnju na proteinske shake na bazi proteina povrća. Ako su navedeni proizvodi u vašem izborniku prisutni, kontrolirajte ukupnu količinu proteina. "Ne preporučujem konzumiranje više od 2 g proteina po 1 kg težine dnevno, to može negativno utjecati na zdravlje bubrega. Uzimajući protein shakes, morate uzeti u obzir protein koji je u proizvodima, inače postoji visok rizik da zarade bubrežnu hiperfiltraciju ", objašnjava nutricionist Anna Korobkina.

Dokazano je da ljudi čiji je rad povezan s mentalnom aktivnošću, teže dobiti težinu. Nutricionisti savjetuju ih da posvete posebnu pažnju na cjelovite žitarice - pšenicu i rižu, kao i nerafinirane šećere. Germinated pšenica je, na primjer, izvrstan izvor kroma, koji je neophodan da bi stanice bolje asimilirale glukozu, glavni izvor energije. Sadrži i puno arginina - aminokiseline koja pruža najbolji protok krvi u mišićima. Za zdravo povećanje težine, trening je također važan. "Smanjenje aerobne aktivnosti pomoći će vam da malo bolje postignete, a za dobivanje mišićne mase možete ostaviti vježbe snage s obveznim odmorima", kaže Natalia Fadeeva.

Uzorak izbornika za vegetarijance koji želi postati bolji

Doručak: zobena kaša s medom, grožđice, orasi (200 g), tost s sirom i avokadom, kava s mlijekom; ili povrtni kavijar (200 g), tost s maslacem, kakao; ili proso (200 g), nekoliko oraha (50 g), čaj s mlijekom.

Snack: voćni sok (200 ml), voćna salata s kiselim vrhnjem (150 g); ili banane (2 kom), smokve (50 g).

Ručak: juha ili borska bez mesa (150 ml), tjestenina (200 g), salata od mrkve s orasima (150 g); ili rezanci (200 g), pečene gljive (150 g).

Snack: salata od povrća s biljnim uljem (150 g), datumima (100 g), ili protresanjem proteina (200 g).

Večera: heljda (200 g) ili riža kaša (200 g) ili krumpir s gljivama (200 g); salata od orašastih plodova s ​​orasima ili sjemenkama (150 g) ili slanom ribom (200 g).

Vegetarijanska prehrana

Opis od 28. ožujka 2018. godine

  • Učinkovitost: 2-6 kg u 14 dana
  • Trajanje: 2 tjedna
  • Cijena proizvoda: 1650 rubalja tjedno

Opća pravila

Glavno načelo vegetarijanske prehrane je potpuno odbacivanje potrošnje životinjskih proizvoda. Vegetarijanstvo je način života koji pomaže ne samo poboljšanju njegove kvalitete, već i smanjenju broja dodatnih kilograma.

Mršavljenje s uravnoteženom vegetarijanskom prehranom uvijek je učinkovito. Uz uklanjanje prekomjerne težine i čišćenje tijela, navijači vegetarijanstva naglašavaju pojavu osjećaja lakoće u tijelu i poboljšanja raspoloženja. Vegetarijanska prehrana za dugo vremena ima vodeću poziciju među poznatim metodama gubitka težine.

Nutricionisti i liječnici u jednom glasu tvrde da je vegetarijanska prehrana korisna za liječenje tijela, jer ograničava nakupljanje nezdrave masti i kolesterola. Pristaše ovog sustava hrane konzumiraju hranu biljnog podrijetla, bogato vitaminima, prehrambenim vlaknima i korisnim elementima u tragovima.

Geobotanički proizvodi sadrže mnogo manje masti i kalorija nego životinjski proizvodi. Povrće i voće normaliziraju rad crijeva, poboljšavaju cjelokupno zdravlje, zadovoljavaju glad. Prema nekim izvješćima, pristaše vegetarijanske prehrane manje su osjetljive na rak, a manje je vjerojatno da pate od hipertenzije. Vegetarijanci rijetko razvijaju srčane udarce i udarce.
Vegetarijanska prehrana za mršavljenje djeluje prirodno gori masnoće i obnavlja tijelo. Uz pravilnu pripremu izbornika i strogo pridržavanje svih pravila, dijeta pomaže da se riješi 2-6 kg u 14 dana.

vrsta

Prefiks "veg" znači isključivanje mesa iz prehrane. No, vegetarijanstvo ima puno nijansi koje se tiču ​​ne samo prehrane, već i lifestyle. Vegetarijanci su međusobno podijeljeni u skupine koje se razlikuju po ideologiji i konzumiranim proizvodima. Najosnovnije skupine su vegani i vegetarijanci, a značajna razlika između njih leži u strogosti prehrane.

Pure vegani ne jedu meso, odbacuju ribu i mlijeko, isključuju jaja iz prehrane. Dopušteno je koristiti med u malim količinama. Takav kruti sustav hrane smatra se u službenoj medicini vrlo nezdrav. Kategorično odbijanje potrošnje životinjskih bjelančevina dovodi do razvoja avitaminoze i smanjenja razine hemoglobina. Stroga pridržavanje svih pravila dovodi do ozbiljnih posljedica. Vegani ne nose odjeću i nemojte koristiti kemikalije za kućanstvo, koje su izrađene uz dodatak životinjskih materijala.

Vegetarijanci preferiraju povrtnu hranu, dopuštaju korištenje ribe, plodova mora, jaja, mliječnih proizvoda. Isključeno iz prehrane: govedina, svinjetina, janjetina. U malim količinama možete jesti med. Prema liječnicima, privremeni vegetarijanstvo može biti korisno za tijelo.

Vegetarijanci su podijeljeni u nekoliko podskupina.

Lakto-vegetarijanci

Oni se pridržavaju sustava koji se uvelike promoviraju indijskim vjerskim i filozofskim trendovima. Lakto-vegetarijanska prehrana omogućuje uz geotermalnu hranu upotrebu kiselog vrhnja, kefira, mlijeka i maslaca.

Ovo Vegetarijanci

Program hrane zabranjuje uporabu mlijeka, ali omogućuje korištenje meda i jaja u izborniku. Dijeta koja sadrži jaja etički je opravdana, jer moderna poljoprivredna proizvodnja opskrbljuje nefertilizirana jaja na tržište, čiji sadržaj nije živ. Osim toga, jaja su prisutna u pečenju i mnogim jelima. Mlijeko-vegetarijanska prehrana se smatra demokratskim tipom posta i pogodna je za one koji ne podnose mliječne proizvode.

Lakto-ovo vegetarijanci

Ovo je najveća grupa. Lakto-ovo-vegetarijanska prehrana eliminira potrošnju ribe, mesa, životinja i peradi, plodova mora. Sustav napajanja omogućuje vam upotrebu u prehrani mlijeka i jaja.

svjedočenje

Dijeta za vegetarijance prikazana je svima koji, iz etičkih razloga i medicinskih razloga, ne mogu konzumirati određene proizvode. Sustav napajanja također se može koristiti za smanjenje težine.

Dopušteni proizvodi

Klasična vegetarijanska prehrana omogućuje jedenje hrane biljnog podrijetla. Prioritet je svježe povrće i voće, bilo koje zelje. Možete koristiti u prehrani i mliječnim proizvodima, jajašima (tijelo treba proteine).

Vegetarijanska prehrana za mršavljenje 10 kg

Za većinu nas, svakodnevna hrana bez mesnih proizvoda izgleda neuobičajena, ali tijekom posljednjih nekoliko godina vegetarijanska prehrana govorila je glasnije i hrabrije, pozivajući ljude da odustanu od mesa u korist zdravlja.

Osnovna načela uključuju činjenicu da osoba potpuno ili djelomično odbija jesti meso, piletinu, ribu i plodove mora, jaja, mliječne proizvode, dobivanje proteina iz biljne hrane, na primjer, mahunarke i orasi.

Takva prehrana, naravno, čisti tijelo toksina i toksina, pokreće odgovarajući rad metaboličkih procesa, pomaže izgubiti težinu i riješiti se tih dodatnih kilograma na prirodan način. Ako je ova dijeta također uravnotežena, to će dati vrlo učinkovit rezultat, koji će trajno popraviti. I nakon postupnog povratka (ako je željeno) uobičajenom izborniku, pauzi se neće ponovno vratiti.

Koja je upotreba

Što je ispravnije hrana, učinkovitiji i brži početak gubljenja težine, dok će se prirodno čišćenje i usporiti starenje.

  • Jedući veće količine vlakana dnevno, možete smanjiti pojavu kardiovaskularnih bolesti, izbjegavati pretilost i dijabetes. A neki liječnici sa sigurnošću govore da je rizik od raka smanjen.
  • Očekivano trajanje života raste, jer odbacivanje masne hrane čuva zidove krvnih žila i srca, čineći ih zdrave i elastične.
  • Dobivamo ogromnu količinu vitamina, a tijelo treba folnu kiselinu, minerale potrebne za rad svih organa, kao i proteine ​​i antioksidante.

Naravno, nemoguće je ne reći da vegetarijanstvo nosi negativne trenutke:

  • Proteini se gotovo apsorbiraju, a to se događa prilično brzo, dok se samo dio proteina apsorbira iz biljaka, a proces polako napreduje.
  • Neki stručnjaci vjeruju da odbijanje mesa dovodi do smanjenja imuniteta, povećanje broja prehlade, anemije i gubitka koštane mase moguće.
  • Treba imati na umu da se pribjegavanje vegetarijanstvu i slijediti posebno dizajniranu prehranu može biti potpuno zdrava, odrasli.
  • Kategorije je nemoguće odbiti meso i ribu djeci, trudnicama, osobama s ozbiljnim kroničnim bolestima, a starost donosi svoje prilagodbe.
  • Nedostatak mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani može dovesti do poremećaja živčanog sustava, mogu se pojaviti problemi s formiranjem krvi.

Ovo nije potpuni popis zla i blagodati vegetarijanstva. Postoji još jedan važan aspekt koji biste trebali obratiti pažnju na - za raznolik i punopravni vegetarijanski izbornik, trebat će vam materijalni troškovi za obiteljski proračun.

Dijeta bez mesa prvenstveno je usmjerena na pomlađivanje i spaljivanje prekomjerne težine, naravno. Ako slijedite sva pravila i preporuke, za 1-2 tjedna možete izgubiti težinu za 10-12 kilograma.

Vrlo je važno slijediti ova pravila:

  • Izračunajte kalorijske hrane pomoću posebnih utega koji mogu brojiti gramove (kuhinjske ljestvice) ili naučiti kako izračunati ukupni sadržaj kalorija u zdjelici, što nije teško učiniti.
  • Isključite prženu hranu iz prehrane;
  • Vrlo je umjereno koristiti sol, ako je moguće zamijeniti drugim prirodnim začinima i začinima, sok od limuna ili vapna;
  • Svakodnevno pijte do 2 do 2,5 litre čiste, hladne ne-karbonirane vode;
  • Prestanite pušiti i piti zajedno;

Glatko izađite iz prehrane nakon što završite, postupno unosite jela od mesa u vašu prehranu.

Koji su proizvodi prikladni

Većina proizvoda je slobodna ležati na policama redovnih trgovina i supermarketa, a nije teško kupiti.

  1. žitarice
    Sve žitarice i tjestenine, žitarice i žitarice za doručak, neke vrste kruha od cjelovitog pšeničnog kruha mogu se klasificirati kao žitarice i mahunarke.
  2. povrće
    Krumpir i mrkva, tikvice (tikvice i tikvice), sve vrste kupusa, rotkvica (i drugih korjenastog povrća), stabljike i korijena celera, sve zelje, a posebno špinat.
  3. voće
    Sve osim slatkog grožđa. Bobice i voće mogu se pojesti ne samo za doručak, već i za jesti tijekom dana.
  4. žele
    Ovdje svi odlučuju za sebe - uključiti u prehranu ili ne. No dopušteno je svim proizvodima s normalnim postotkom masti.

Također, pazite da se brinete i ne zaboravite staviti na malo malo meda, biljnog ulja, oraha i sušenog voća, soli i začina.

Imajte na umu da slijedi vegetarijanska prehrana podrazumijeva uzimanje vitamina svakog jutra poslije doručka, po mogućnosti je to dobar, kompletan kompleks koji tijelo daje sve što je potrebno.

Ostavljanje mesa i gubitak težine

Pravilan vegetarijanski izbornik već je prilično uravnotežen, dovoljno je da se ujutro uživate u slatkim jelima, da biste u poslijepodnevnim satima uputili nove specijalitete i jela na jelovnik, a večernje salate i povrće i svježe povrće.

Ako nakon večere ima osjećaj gladi, možete popiti čašu mlijeka ili kefira, jesti dio jogurta ili sir, pregršt oraha ili sušenog voća.

U jutro je dopuštena mala količina slatkiša. Na primjer, u jutarnjim čajem možete se pamtiti malim komadom tamne čokolade, to neće povrijediti lik. Ali brašno i štetni slatkiši, čips i soda ne bi trebali biti odvedeni, bolje je u potpunosti napustiti njihovu upotrebu u brigu za svoje zdravlje.

Zbog činjenice da je vegetarijanska hrana lagana, ali ujedno i hranjiva, tijelo počinje očistiti, pokrenuti se odgovarajući metabolički procesi, a to je izravan put do prirodnog i jednostavnog gubitka težine.

Jednostavno je napraviti jelovnik bez mesa, dovoljno je razviti približan popis jela koja bi bila dovoljno tjedna da se izmjenjuju. Međutim, vrijedi zapamtiti da taj udio ne smije prelaziti 400-450 grama. Po volumenu je otprilike jedna velika šalica hrane.

Doručak - 150 gr. kuhana heljina kaša (slatka ili slana), tost s medom, šalicu zelenog čaja.
Ručak - dio juhe od povrća, 1-2 komadi raženog kruha, salata svježeg povrća s biljnim uljem i sokom od limuna.
Večera - 150 gr. kuhana riža, pirjano povrće, čaša voćnog napitka.

H - 2 sendviča s krastavcima i rajčicama, svježe zelje, šalicu kave, salatu voća.
O salatu jabuka i stabljika celera, začinjena s nerafiniranim uljem, 2 krumpir u odori, kompozicija suhog voća.
Y - 2 suhe toasts, squash ili havajski kavijar, dio kuskusa.

H - svaka kaša na vodi, kruškama i čaju.
O - povrtna juha s tofugom, povrćem, sok od naranče.
Y - ukiseljeno povrće s gljivama, marinirani crveni luk.

H - salata od krastavaca s peršinom i maslacem, krumpirom s jaknom, zelenim čajem.
O - lentila juha, salata od mrkve i kupusa, žele.
Y - tjestenina s gljivama, jabuka.

H - dio zobene pahuljice s medom i bobicama, kava s tostom.
O juhu bez mesa, voćne salate.
Gulaš od povrća, čaša soka.

B - palačinke ili palačinke, čaj s medom.
O - dio vinaigrette, bilo koji plod.
A - lonac krumpira i povrća, čašu voćnog napitka.

H - svaka kaša na vodi, tost s pekmezom, zeleni čaj.
O - cvjetača i salata od brokule s nerafiniranim maslacem, kuhanim žitaricama, kompotom.
U - Tjestenina s umakom rajčice - češnjaka, banana.

Za razliku od klasične vegetarijanske prehrane, ovaj izbornik nadopunjuje jajašcima i ukusnim mliječnim proizvodima. Izuzetno je za one koji teško jedu hranu biljnog podrijetla.

Izbornik s mliječnim proizvodima i jajašcima

Doručak - tvrdo kuhano jaje, tost s Adygeijevim sirom, čaj s mentom.
Ručak - janjetina od heljde s komadom maslaca, salata od povrća s maslacem i sokom od limuna.
Večera - povrće gulaš, čaša voćnog napitka.

H - dio svježeg sira s bobicama i medom, šalicu kave.
O - dio kuhanog krumpira s gljivama, salatom, jabukom.
U - mlijeko kašu, kefir.

W - omlet s rajčicama, čaj s medom.
O - povrtna juha od povrća, dio vinaigrette.
Y - vrećasti sir s džemom, kiselo mlijeko.

H - jogurt s voćem, nekoliko toasts s maslacem i sirom, kava.
O - pire od juhe od povrća s zobenom kašom, dio kiseli kupus.
A - puding riže s suhim voćem, čaši soka.

H - pržena jaja s dijelom graha u umaku od rajčice, zelenog čaja.
O - rižoto povrće, salata od rajčice i zelenila.
Y - punjeno povrćem i rogovima paprike, velikom jabukom.

H - syrji, kuhano jaje, čaj.
O - dio ukrašenog povrća s salatom repa, kruškom.
Vegetarijanska olivier, čaša kefira.

Z - palačinke punjene gljivama, kavom s mlijekom.
O juhu od juhe ili kupusa, salata od krumpira.
Y - ukiseljeno povrće s kiselinama.

Oni koji se pridržavaju vegetarijanstva jedu samo povrće i voće, gljive, razne žitarice i žitarice, često odbijaju uključiti jaja i mliječne proizvode u prehranu. Ali principi vegetarijanstva su mnogi - a postoje i pravci u kojima je dopušteno jesti ne samo mlijeko, pa čak i ribu s plodovima mora.

Razmotrite ova područja detaljnije.

Lakto-vegetarijanci - u skladu s načelom, koji podsjeća na indijski stil hrane, osim hrane za povrće, jelovnik uključuje mlijeko i mliječne proizvode, vrhnje i sir.

Ovo vegetarijanci - ovaj stil nije dopušten za korištenje mlijeka, ali možete se obratiti jantarnom medu i jajima. Zahvaljujući ovom izborniku postaje raznovrstan zbog pečenja i pekarskih proizvoda.

Lakto-ovo vegetarijanci su najsretniji sljedbenici tog stila, a njihova su jela raznovrsnija zahvaljujući ribama i plodovima mora, mliječnim proizvodima i jajašima.

Korisni savjeti nutricionisti

Prije svega nemojte zbuniti pojmove poput vegetarijanstva i veganstva. Potonji isključuju iz jelovnika sve hrane životinjskog podrijetla, uključujući jaja, mliječne proizvode, pa čak i med od pčela. A vegetarijanstvo je samo odbijanje jesti meso.

Nutricionisti specijalisti savjetuju svoje pacijente za gubitak težine i čišćenje kako ne bi zloupotrijebili prehranu. Da bi izgubio težinu, dovoljno je 2-3 tjedna - to je sasvim dovoljno da prekomjerna tjelesna težina ode i da se dobro stanje poboljšava.

Moguće je ponoviti tečaj za 1,5-2 mjeseca, a vrijedno je razmotriti da se pažljivo vratite u normalnu hranu s mesnim jelima, postupno uključujete u dijetalnu vrstu mliječne masti ili govedinu, ribu i morske plodove.

O rezultatima

  1. U 2-3 tjedna možete lako izgubiti težinu do 10 kg, pod uvjetom da tijekom dana ima dovoljno tjelesne aktivnosti i da se sve preporuke pridržavaju.
  2. Gastrointestinalni trakt je uklonjen, opće zdravstveno stanje poboljšava se, normalizacija tlaka i kvalitete spavanja.
  3. Već nakon tjedan dana, edemi će se povući, ten će se vratiti u normalu, sposobnost tijela da se odupre virusima i bakterijama će se povećati.

Korisno je uključiti prehranu u svoj životni stil 3-4 puta godišnje, to jest, prije početka svake sezone. A ljeti možete se prebaciti na povrće i voće kada su povrće mladi i sadrže puno vitamina.

Budite zdravi, izgubite težinu ukusnim i sretnim, vodite brigu o svom zdravlju!

Ako vam se svidio članak i smatrate ga korisnim - podijelite s prijateljima u društvu. mreža.

Pritisnite "Poput" i dobiti samo najbolje postove na Facebooku ↓

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Kako naučiti prepoznati cjevaste gljive

Jedna od najvrednijih i ukusnijih šumskih darova je bijela gljiva. Jeste li znali da pripada cjevastim gljivama? Njihovo mesnato i gusto meso, možda najukusnije među ostalim predstavnicima gljiva, a zasigurno najkorisnije i hranjivo.

Opširnije

Ja sam vegan. Kako organizirati pravu vegansku prehranu?

Veganstvo je najstroži oblik vegetarijanskog sustava hrane. Vegani isključuju iz svoje prehrane meso, perad i ribu, kao i ostali životinjski proizvodi - mlijeko i derivati, jaja, med, kavijar.

Opširnije

Radish - sastav, prednosti i kontraindikacije

sadržajRadish - prvo povrće koje se pojavljuje u proljeće na policama trgovina. Nakon zime i nedostatka dovoljne količine vitamina u jelovniku, odrasli i djeca jedu korjenastim povrćem s užitkom.

Opširnije