Što je napravljeno od jabuka?

Mnogi sudci po imenu i misle da je proso od pšenice. Zapravo, pšenica (od koje, usput, čini krupica) nema nikakve veze s proso. Proizvodi se u potpunosti iz druge žitarice - od jabuka. Ovo je godišnja biljka iz koje se izrađuju metle, hrana za perad. Nije ni čudo u selima ponekad mljac se zove "pileći kašu" ili "metle kaša".

Naravno, metoda prerade, u kojoj se dobiva proso iz mlina, razlikuje se od metode u kojoj se ptica hrana proizvodi iz iste žitarice. U proizvodnji prosa, školjka, u kojoj je zrno zatvorena, je uklonjena, kljunovi su tlo i pretvorena u one čak žute kuglice koje vidimo u trgovinama i tržištima. Tu je i zgnječen proso i proso-dranet.

Millet je jedan od najstarijih usjeva. Kineski je počeo kultivirati, i mnogo ranije od riže. Zatim su tradicije proizvodnje mileta "migrirale" u Indiju, Srednju Aziju, a tek tada su u Rusiji saznale što je napravljeno. Među prednostima proso nije samo njezina upotreba i svestranost, nego i nepretencioznost različitim prirodnim čimbenicima. Trava je sposobna dati dobru žetvu u gotovo svim tipovima klime.

Što je napravljeno od jabuka?

Millet je izrađen od sjemena mljaca koji se čisti s vanjske ljuske skidanjem.

Millet za brašno gotovo se ne obrađuje, a koristi se uglavnom u obliku žitarica. Oni čine i žitarice iz prosa. To je hranjiva i zdrava hrana, poput kruha koji je rijetko dosadan čak i uz dnevnu potrošnju.

Hranjivih sastojaka

Sadržaj proteina u mlinu je prilično visok i jednak je sadržaju proteina u pšenici - oko 11% po masi. Millet je također bogat vitaminima, osobito B1, B2, B5, kao i vitamin PP.

Millet sadrži makro i mikroelemente potrebne tijelu:

Millet kalorije - 434 kcal na 100 g proizvoda.

Sorte prosa

Pšenična pšenica je najčešća za prodaju od Pogodnije je za kuhanje žitarica.

Kada kupujete, trebali biste se usredotočiti na glatku, lijepu i žutu, poput testisa, gritova, to jest, polirane.

Razbijeni proso također je na prodaju - to je nusproizvod u proizvodnji prosa. Iz razbacivača ispuštaju se tekuće tekućine.

Posljednja opcija je mljac dranet. To su cjelovite žitarice žute boje, oslobođene od cvjetnih filmova, s karakterističnim sjajem i gorčastim mirisom. Za gorčinu koja je ostala, kruškice se moraju isprati nekoliko puta prije kuhanja.

Danas su mljevene dranete manje uobičajene od poliranog mlina, unatoč tome što je mnogo korisnije.

Sada znate što je propao od jabuka - jedan od omiljenih sirovina domaćih ptica.

Millet - iznenađujuće korisne žitarice

Dragi čitatelji, danas će naš razgovor ponovno o žitaricama, odnosno o "zlatnim žitaricama", kako su to nazivali - o proso. Prednosti i štete pšenice danas se rijetko sjećaju, pritisnuta je popularnija riža, heljda i tjestenina. Millet izgleda previše obična hrana, ali to je hranjiv i zdrav proizvod, a uz ostale žitarice zaslužuje našu pažnju.

Millet se dobiva iz mlina. To je jedna od prvih pripitomljenih žitarica, a već stoljećima prati čovjeka. Prebivalište kod prosa je Kina i Mongolija, a u rumunjskoj kuhinji kašuka s mlijekom ukorijenjena je prije nekoliko stoljeća. Jagulj kaša uvijek je dao puninu i snagu za cijeli dan.

Izgleda kao proso na fotografiji - pravi zlatni rogovi.

Danas ćemo razgovarati o korisnim svojstvima prosa, saznati koje su njegove prednosti i štetu zdravlju, kakva je njezina sastava i sadržaj kalorija, kako to pravilno odabrati.

Sastojci mlina i sadržaj kalorija

Millet, koliko god nam se čini običan, ima bogat i bogat sastav. Ovo je dijetetski proizvod koji tijelo savršeno apsorbira. Ovom krunom dobivamo sljedeće vrijedne tvari i spojeve:

  • amino kiseline, uključujući bitne;
  • kompleks vitamina A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
  • mineralne tvari - fosfor, kalij, kalcij, magnezij, željezo, cink, bakar, mangan, silikon itd.;
  • vlakna;
  • nezasićene masne kiseline;
  • šećer.

Važno obilježje proso je da ne sadrži gluten, stoga je prikladno za osobe bez intolerancije glutena pšenice.

Glikemijski indeks ove žitarice je nizak - manje od 40 godina. Stoga, krile mogu biti uključene u prehranu bolesnika s dijabetesom.

Millet ima puno vitamina B6, više nego u heljde i zobene pahuljice. Također postoji mnogo korisne folne kiseline (B9) u ovoj krvi. Millet ima visok sadržaj fosfora i magnezija kojeg tijelo treba.

Sastav sira na 100 g računa za proteine ​​- 11, 5 g, masti - 3.3 i ugljikohidrate - oko 68 g.

Kalorijski proso i prokulica

Koja je energetska vrijednost proklijala i prosa? Kalorična vrijednost prosaca na 100 g (suhi proizvod) je 350-370 kcal. No, sadržaj kalorija proso će se smanjiti, što opet potvrđuje da je riječ o prehrambenom proizvodu.

Tablica. Kalorijski proso i prokulica

Treba napomenuti da prokulica na mlijeku može imati različite kalorije ovisno o sadržaju masti mlijeka.

Korisna svojstva prosa

Korisna svojstva jabuka su brojna. Ova krila osigurava potrebnu energiju za opterećenje i mentalnog i fizičkog. Millet ugljikohidrati se apsorbiraju polako. To znači da šećer u krvi neće naglo porasti. Među žitaricama je najčešće uzrokovalo alergijske reakcije. U ovoj krvi praktički nema glutena, stoga je prikladna za dječju hranu i za one koji su alergični na proizvode koji sadrže gluten.

Korist za plovila i srce

Millet je bogat kalijem, magnezijem i kalcijem. Sadrži mnoge B-skupine i PP-vitamine, au kombinaciji te komponente blagotvorno djeluju na funkcioniranje srca i krvnih žila. Redovita konzumacija jabuka u hrani smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara. Millet je koristan za stvaranje krvi i doprinosi snižavanju kolesterola u krvi. Također, krilima normalizira krvni tlak.

Prednosti za probavni trakt

Millet je lagani proizvod za probavu i stoga se preporučuje za crijevne bolesti. Mnogi nutricionisti preporučuju kašu proso s bundom koja normalizira probavni trakt. Celuloza koja se nalazi u proso, pomoći će da se riješi zatvora.

Prednosti za živčani sustav

Pitam se što je korisno za prosijavanje živčanog sustava. Ispada da ova krila jača središnji živčani sustav, ima blagotvoran učinak na psihu i umiruje. Emocionalno stanje postaje stabilnije, osoba prenosi bolje mentalno opterećenje. Na mnoge načine, ovaj učinak proso je zbog folne kiseline u sastavu.

Očistiti tijelo

Pšenična krupica čisti tijelo, uklanja toksine i razne droge. Mlin jajnika se preporučuje jesti nakon intenzivnog tijeka antibiotika.

mršavljenje

Prednosti prosaje očigledno za gubitak težine. Ovaj proizvod ubrzava metabolizam i potiče oporavak masnoća. Millet ima lipotropni učinak, tj. Uklanja višak masnoća iz tijela. Težina se normalizira, a kolesterol se ne taloži u posudama.

Prašina klica je dobar dijetetski proizvod za gubitak težine. Pruža osjećaj punine bez povećanja apetita, osim toga, kao što je gore navedeno, ima nizak glikemijski indeks.

Za zdravlje bubrega

Prednosti prosoja za bubrege dugo su poznate. Ova krma ima umjereni diuretski učinak i koristi se za liječenje renalnih bolesti u tradicionalnoj medicini.

Postoji stari recept za liječenje bubrega. Koristili su žitarice koje su nabrojane i isprane pod tekućom vodom. Izbjeljivanje je napravljeno - 2 žlice prosaše se s dvije šalice kipuće vode, stavite na nisku toplu i dovede do ključanja. Nakon toga voda se ispušta u poseban spremnik.

Vodu treba uzeti svaki dan u prvom danu žlice. Drugi dan - 3 žlica svaki sat. Trećeg dana i ostatka tjedna - popiti pola čaše prije jela. Možete kombinirati decoction s diuretičkim nabojima.

Millet daje anti-upalni učinak čišćenja (uklanja višak soli) i uklanja pijesak i sitne kamenje iz bubrega. Također je važno redovito jesti prokleto kašu.

Za mišiće

Vitamini pronađeni u mlinu korisni su za obnavljanje i jačanje mišićne strukture. Preporuča se da se u prehranu preporučuje da se sportaši i svi koji trebaju dobiti mišićnu masu uvode u dijetu. Bakar u milju daje elastičnost mišića.

Za trudnice i djecu

Velike koristi jabuke buduće majke donose. Tijekom trudnoće, krupice od jabuka će opskrbljivati ​​tijelo mineralima i vitaminima, posebice folnom kiselinom. Ova kiselina (vitamin B9) izuzetno je važna za normalan razvoj fetusa. Pridonosi formiranju živčanog sustava, organa, tkiva i ukupnog zdravog razvoja budućeg djeteta.

Millet je koristan za dojenje. Iste vrijedne tvari će dobiti od majke do djeteta. Budući da proso nije alergen, ne sadrži gluten, unosi ga u rano hranjenje djece u obliku kaše. Djeca također trebaju fosfor za normalan rast kostiju, kose i zuba. Ovaj element je bogat proso.

Njega tijela

Millet se može upotrijebiti kao komponenta pilinga za kvalitetno čišćenje kože lica i tijela. Kruške od mljevenja se tlo u mlinu za kavu i pomiješaju s sredstvom za čišćenje. Također možete napraviti masku za lice i tijelo. Millet u home kozmetici hrani i regenerira kožu.

Prednosti prosa su mnoge, jača imunološki sustav, a u obliku kaše služi kao dijetna jela tijekom oporavka od bolesti.

Jabuka kaša - prednosti i štete

Prednosti i štete proljevnog kaša mogu se procijeniti svojstvima krupica. Preporučljivo je koristiti kašu pri fizičkom opterećenju - najmanje dva puta tjedno. Kaša je korisna za probavni trakt, uklanja toksine, jača kosu, zube, desni. Također, kaša je korisna za djecu, pridonosi normalnom tjelesnom razvoju zahvaljujući bogatom vitaminu i mineralnom sastavu.

Za žene, prokulica je korisna jer pruža dobru kožu, zdravu tenu i sprječava nabore.

Preporučuje se kurva mladosti za zdravlje gušterače. Preporučljivo je napraviti kašu s bundom. Ovo jelo također pomaže pri visokom pritisku.

Harmovica kaša može se manifestirati u bolesti štitnjače, kao i kod niske kiselosti želuca. Za muškarce, kaša može biti štetna u velikim količinama, jer može smanjiti libido.

Pogledajmo videozapis o prednostima proso za naše zdravlje, o njegovom sastavu i korisnim svojstvima, kao io pripremi prokulica.

Štetu i kontraindikacije mirisa

Korisna svojstva i kontraindikacije upotrebe prosa već su proučavana u cijelosti. Među kontraindikacijama ova krila ima sljedeće:

  • individualna netolerancija (vrlo rijetka);
  • bolesti štitnjače;
  • bolesti probavnog sustava (upala debelog crijeva);
  • smanjena kiselost.

Ostatak prosa - prirodni proizvod s minimalnim kontraindikatima, ali vrlo koristan za zdravlje.

Kako odabrati i pohraniti proso

Kupite samo potreban svjež proizvod, obraćajući pažnju na datum proizvodnje na pakiranju. Pakirane žitarice su pouzdanije od težine, jer nije poznato kako je skladišteno. Bolje je odabrati žitarice u pakiranju od polietilena - ne dopušta vlagu, za razliku od kartonskih paketa. Vlažnost brzo pada proso. Prozirna ambalaža procjenjuje kvalitetu zrna.

Najbolje će biti odabrati žuti proso (postoje mnoge sorte prosa, ali tradicionalna zlatna zrna su poželjna). Bijelo zrno govori o dugoj skladištenju, takve žitarice mogu biti gorke. Millet u pakiranju mora biti labav i suh.

Skladištite proso u hladnjaku u uskim kontejnerima od stakla ili keramike. Sunčeva svjetlost je štetna za ovu žitaricu, ona se brzo oksidira i propada u svjetlu.

Kako pripremiti žitarice i kuhati kašu

Ponekad se događa da je krasta gorka. To znači da je krupica bila nepropisno ili predugo pohranjena, a njezine masne kiseline oksidirale. Rancidni kril nije vrijedan kuhanja. No, malo gorčine je lako popraviti.

Kako ukloniti gorčina iz prosa

Za to se krma pere u 3 faze. Prvo, proso se prosiju iz prašine u tekućoj vodi. Nakon pranja u vrućoj vodi. I sigurno ukloniti gorak masni film iz zrna, proso se proliti kipućom vodom.

Recept za izradu kašuka mina na vodi je jednostavan i pristupačan. Za 1 šalicu pšenice, uzmite 2 čaše vode. Prašak je izbačen u slanu kipuću vodu, miješano i kuhano pod poklopcem oko 15 minuta.

Zamotajte tijesto s gotovim kašom i ostavite na toplom mjestu da se napuni sat vremena. Zatim stavite njezin maslac.

Jazavo kašu izvrsno se kombinira s orasima, sušenim marelicama, grožđicama, svježim voćem i bobicama. Ako želite kašu s mesom, onda morate kuhati s najmanje soli.

Također sam vam upozorio na video recept vrlo ukusne kaše s krumpirom s povrćem.

I sjećam se studentskih dana kad smo kuhali kašu s mlijekom u pećnici. Kako je bilo ukusno, ali odozdo takva kora je također ukusna! I sad ponekad kod kuće kuham takvu kašu u pećnici.

Kada znamo o korisnim svojstvima i kontraindikacijama prosa, često možemo jesti jela jer je jeftin, hranjiv i zdrav zlatni rog.

A za raspoloženje će zvuk "Dvije duše" - K. Gluck, melodija iz opere "Orfej i Eurydice". Melodija zvuči kao tajna vječnosti... Duša je puna svjetlosti.

Krupice krupice

To će izgledati ovako:

Kopirajte tekst u nastavku:

opis

Janjeće krupice ili proso na jednostavan način dobivaju se od žitarica - proso. Millet je žute, bež boje, sive, bijele ili crvene boje. Što je bogatija boja žitarica, to će biti ukusniji za kuhano jelo. Iz zrna svjetlosti nijanse neće moći kuhati mrvice kaše.

Zanimljivo! Za proso je važan rok trajanja, jer na kraju postaje gorak. Možete se osloboditi gorčine gutanjem prolivene kave ili kalcinom u tavi.

Krupice krupice proizvedene su u nekoliko vrsta:

  1. Dranets je cijela sjajna zrna, oguljena od grube ljuske. Lagano je gorak okus i zahtijeva duže vrijeme kuhanja.
  2. Mljeveno janje dobro je ljušteno matirano zrno svijetlo žute boje. Brzo se priprema, zadržavajući maksimalno korisne tvari.
  3. Razbijeni proso se sastoji od nusproizvoda nakon prerade zrna - krhotina zrnih zrna. Imati vrlo kratak rok trajanja, brzo pripremljen.
  4. Kukuljice ne zahtijevaju vrenje, kao toplinski obrađeni proizvod.

struktura

Nije bilo ništa što je drevni zrno mljevene zlatne zlato, jer to je zlatno rezerve biološki aktivnih tvari:

  • proteina: 19,2% esencijalnih aminokiselina i 12,1% esencijalnih aminokiselina iz dnevnog unosa;
  • omega-3 nezasićene masne kiseline;
  • omega-6 polinezasićene masne kiseline;
  • vlakna;
  • pektin;
  • škrobnih tvari;
  • sukroza;
  • fitosterola;
  • purin;
  • vitamini: PP, biotin, skupina B;
  • makronutrienti: silicij, magnezij, fosfor, kalij
  • elementi u tragovima: vanadij, bor, željezo, kobalt, mangan, bakar, molibden, nikal, rubidij, selen, stroncij, cink, cirkonij, krom.

Zanimljivo! U količini bjelančevina i vitamina iz skupine B, proso je superiorniji od mnogih drugih žitarica. To je prvak u sadržaju molibdena i magnezija, te u sadržaju zdravih masti, koji je drugi od zobenog brašna. Sadržaj fosfora u mlinu prelazi 1,5 puta veći sadržaj fosfora u mesu.

Korisna svojstva

Krastavac je prilično hipoalergenski proizvod, lako je probavljiv, stoga je pogodan za ljude koji su skloni probavnim poremećajima i alergijskim reakcijama.

Karakterizira ga visoko antioksidativno djelovanje, nizak glikemijski indeks, pa je mljet pogodan za prehranu osoba s dijabetesom.

Millet potiče pokretljivost crijeva, čime se štedi od konstipacije, razlikuje se od diuretskih i dijabetičkih svojstava, pomažući kod edema.

Krupice krupice su široko korištene u tradicionalnim receptima:

  • za liječenje bolesti jetre;
  • za uklanjanje toksičnih tvari iz tijela nakon uzimanja tijeka antibiotika;
  • za liječenje rinitisa i upale maksilarnih sinusa;
  • ojačati živčani sustav.

Jazavo kašu je idealno za hranjenje na dan natašta, zbog lipotropne akcije koja promiče raspad masnih naslaga i njihovo uklanjanje iz tijela. Zahvaljujući ovom dragocjenom vlasništvu prosa, razvijen je posebna dijeta koja vam omogućuje da izgubite težinu.

Millet je sposoban:

  • napuniti tijelo energijom;
  • ojačati koštano i mišićno tkivo;
  • imaju antitumorski učinak, alkalizirajući tijelo;
  • stimulira metabolizam;
  • poboljšanje memorije.

Često uključivanje jela od jablinova krupica u prehranu potrebno je za značajno mentalno i tjelesno napor, sportaše, vegetarijance.

Minerali i vitamini sadržani u proso pridonose formiranju krvi, poboljšavaju rad srčanog mišića i služe kao prevencija ateroskleroze.

Uz bolest gušterače, smanjeni apetit, gljivične infekcije, prehlade, kašica je jednostavno neophodna hrana.

Pijenje prosa pruža jake zube, kosu i nokte, bez peruti i mitesera.

Štetna svojstva

  1. Učestalost korištenja jabuka smanjuje muški potencijal.
  2. Millet može akumulirati stroncij, koji ima toksični učinak na tijelo.
  3. Krupina krupice, konzumirana u velikim količinama, krši metabolizam joda u tijelu, što je opasno za ljude s bolestima štitnjače.
  4. Posuđe pšenice treba izbjegavati s niskom kiselinom želuca, upalom debelog crijeva i trudnoćom.

Kako koristiti

Uz uobičajene žitarice iz mljevene žitarice mogu se pripremiti:

  • juha, juha i kharcho;
  • salate;
  • palačinke i palačinke;
  • cheesecakes;
  • puding;
  • žitarice i limenke;
  • meatballs;
  • hamburgera;
  • listovi kupusa;
  • pite i pita od soka;
  • kolačić;
  • deserti i slastice.

Mnoge posude nalaze se u raznim kuhinjama svijeta:

  • kulesh i zobena kaša s proso u ukrajinskoj kuhinji;
  • kupus juha - kiseli kupus i proso borsch kuhani su u poljskom i ukrajinskom kuhinjama;
  • bundeva-proso-kaša je zamotan u tortu u tatarskoj kuhinji;
  • ispeći bulbyan s proso i kuhati kiselo kašu na jogurtu u bjeloruskoj kuhinji;
  • palačinke na javoru - aurinko se kuha u finskoj kuhinji;
  • Kololak juhe i salate, kuhane u armenskoj kuhinji;
  • Mliječna juha Akhudzrtsu kuhana je u abhazijskoj kuhinji;
  • Pripremljen je Shongoryam - kašuka mina s mesom i sjeckanim jajašima, u mordovskoj kuhinji;
  • napraviti vertu - role maslaca i kašuka, u židovskoj kuhinji;
  • u uzbudskoj kuhinji, janjetini ili govedini uz dodatak gusta juha od galeba;
  • paprike punjene mljevenim gljivama, javorom i sirom u grčkoj kuhinji;
  • Arapska kuhinja izrađena je od kuskusa od roga.
  • U indijskoj kuhinji pšeničnog brašna peče roti flatbread.
  • u ruskoj kuhinji, proso se koristi čak i za piće - kvas i pivo.

Millet je savršeno u kombinaciji s ribom, piletinom, mahunarkama, gljivama, šljunkama, grožđicama, bundevom, mrkvom, sirom, raznim sireva, oraha, cimeta, sušenog voća, kokosovih pahuljica i kurkuma.
Mlin čaja može se kuhati:

  • slatko - na mlijeku;
  • slana - na juhu;
  • prhka;
  • viskozna;
  • tekućina;
  • s maslacem;
  • s pucketanjem;
  • s jetrom;
  • s mesom;
  • s kiselim kupusom ili morskim keljom;
  • s kondenziranim mlijekom;
  • s jabukama i medom.

U domu kozmetologije, zrnato mljeveno zrno pomiješano s gelom za tuširanje koristi se kao piling tijela i piling lica.

Povijest

  1. Kinezi su bili prvi, prije više od 5 tisuća godina, da su uzgajali melj i napravili sirovo i brašno od njega.
  2. U Rusiji je milo uzgojen u prvom tisućljeću prije Krista, što potvrđuju arheološki nalazi.
  3. Referenca na proso se može naći u Knjizi Ezekiela, u Starom zavjetu.
  4. Prije uvoza krumpira, proso je bio hrana, bio je dio rituala tijekom svadbi i potpisivanje mirovnih sporazuma, koji su se uvijek koristili za vrijeme gladovanja.
  5. Danas, Ukrajina, Rusija, Indija, zemlje Bliskog istoka i Afrike daju sir do svjetskog tržišta, uglavnom se koristi za hranu za životinje i proizvodnju piva.

Zanimljive činjenice

  1. Hunza ljudi koji žive na indo-pakistanskoj granici, čiji je glavni izvor prehrane je proso, karakterizira dobro zdravlje i dugovječnost.
  2. U SAD-u, proso se razvrstava kao složeni alkalni protein, čime se naglašava njegova vrijednost u zdravi prehrani.
  3. Kukuljica kave je omiljeni doručak Afrikanaca.
  4. Riža uvezena pod Petra Velikog u Rusiji bila je zvan Saracen mlina.
  5. U planinskim područjima Nepala alkoholno piće zvano Tongba načinjeno je od fermentiranog kaše.
  6. U narodnoj medicini, mljeveno janje je napravljeno s ljekovitim vitaminima.

Kalorični sadržaj 348kcal

Proteini: 11.5 g. (~ 46 kcal)

Masnoće: 3.3g. (~ 29,7 kcal)

Ugljikohidrati: 69,3 g. (~ 277,2 kcal)

Omjer energije (b | W | y): 13% | 8% | 79%

Što je napravljeno od jabuka i zašto je tako korisno: najbolje žitarice i žitarice

Dobar dan, dragi čitatelji mog bloga! Većina od nas često koristi neke proizvode, ali rijetko razmišlja o njihovom podrijetlu.

Na primjer, ječam dobiven je od kukuruza od ječma i krupice od pšenice. Znaš li što je napravljen milje?

Doznajemo od onoga što žitarice dobivaju ovaj veliki proizvod, a također saznajte što je korisno i kako ga koristiti.

Kako dobiti proso?

Millet je izrađen od sjemena mljaca koji se čisti od vanjske ljuske. Kineski su otkrili tu travu u 5. tisućljeću prije Krista.

Nazvali su zlatnim žitaricama. Slaveni su počeli kultivirati milje u 3. tisućljeću prije Krista.

U 18. i 19. stoljeću, mljeveno je kuhalo kašu od seljaka. Ta je hrana bila glavna hrana.
Miljenka obitelji bluegrass koristi se za izradu prosa. Pripada žitaricama druge skupine.

Biljka ima panikule cvjetove.

Boja prosa nije nužno samo žuta. Može biti crvena, bijela i čak siva. Žitarice žute boje posjeduju posebna nutritivna svojstva.

Istodobno, kašica se iskrsnu i veličanstvena.

Ne zaboravite da se krupice krupice ne mogu čuvati predugo, jer žitarice sadrže puno masti. Ova komponenta je oksidirana tijekom vremena, što pridonosi neugodnom mirisu.

Ova žitarica služi za pripremu velikog broja jela - kašu, kasete i juhe. Otpad od prerade zrna koristi se za stočnu hranu.

Vrste prerađenog mlina

Nakon prerade biljke proizvode se tri vrste prosa:

  1. Draneti imaju sjajnu površinu i bogatu žutu boju. Pogodan je za izradu mrvljenih bočnih jela, ali njegova struktura je gusta, što ga čini teškom za apsorpciju tijela. Ovaj proso sadrži veliku količinu vlakana, što ga čini osobito korisnim.
  2. Za polirane grimlje karakterističnije je mat površine, kao i svijetle nijanse. Ovo zrno je dobro kuhano mekano, jer u njemu nema ljuske. Taj se proizvod lako probavlja. Često se koristi za rezanje mrvice. Često se koristi kao baza za kolače, tanjure ili tijesto.
  3. Razbijeni proso je zrno nepravilnog oblika. Od takvih žitarica možete napraviti palačinke, limenke i ljepljive kaše.
    Uzgojna kaša se dobiva samo od prve dvije inačice prosa.

Gdje je uzgojen mlin?

Kapetan i obični proso pojavili su se u Kini i Mongoliji. Dugo je vremena također uzgojen u Rusiji. Najveći volumen proso se dobiva u Indiji, Šri Lanki i Pakistanu.

Postoje ogromne površine u Africi, kao što su Tanzanija, Uganda i Nigerija. Na svijetu se uzgaja više od 400 vrsta jabuka i samo 8 u Rusiji.

Korisna svojstva prosa

Otkrijmo sva korisna svojstva kaše. Ispada da sadrži veliki broj korisnih komponenti.

Visoka hranjiva vrijednost zbog visokog sadržaja škroba. I proteina povrća u mlinu je više nego u riži.
Od minerala vrijedi spominjati fosfor, silikon, magnezij, željezo, bakar i kalij.

Također postoje u sastavu i vitaminima: PP, E, A i skupina B.
Prisutni u mlinu i aminokiselinama, koji su neophodni u stvaranju novih stanica. Složeni ugljikohidrati u sastavu pomažu očistiti tijelo toksina i troske.
Masti biljne masti doprinose apsorpciji vitamina topljivih u mastima.
U početku su zrnate žitarice bile korištene za hranjenje ptica i stoke. Ali činjenica da je takva krupica iznimno opažena ljudskim tijelom čini ga tako privlačnom za ljudsku prehranu.
Millet sadrži veliku količinu fosfora. To je više u ovom proizvodu nego u bilo kojoj vrsti mesa.

Ali vrijedi razmotriti. To u poliranim rogovima smanjuje njezin udio.
U usporedbi s ostalim žitaricama, pšenica sadrži više folne kiseline. Ova komponenta je važna za zdravlje živčanog sustava, kao i za normalno funkcioniranje hematopoetske funkcije.
Razmotrite glavna korisna svojstva ovog proizvoda:

  1. Pomaže eliminirati toksine, ostatke od upotrebe antibiotika, kao i smanjiti učinke na tijelo. Stoga, postoji takva zbrka nakon ozbiljne bolesti, do 7-10 dana.
  2. Smanjuje razinu kolesterola i također ima pozitivan učinak na stanje krvnih žila.
  3. Interferira s razvojem ateroskleroze.
  4. Utječe na zagrijavanje.
  5. Karakteriziran lipotropnim djelovanjem.

Također, krile pomažu vratiti slabljenje srčanog mišića, a također se koristi i za liječenje jetre i upaljenog gušterače.

Zanimljivo je da je ova krma najhitnije hipoalergenski u usporedbi s drugim vrstama.

Postoje li kontraindikacije

Vrijedne žitarice imaju određene nedostatke. Zapamtite da je krilatica teška krma, koja nije jako korisna u upalnom procesu u sluznici. Čvrsta školjka može biti snažna nadražujuća tvar koja će pogoršati stanje oboljelih organa.
Krv također može uzrokovati nelagodu kod osoba niske kiselosti.

Ne preporučuje se uzimanje jabuka i problema s endokrinim sustavom. To vrijedi i za bolesti štitne žlijezde, jer postoje komponente u krilu koja sprječavaju apsorpciju joda. Millet nije najbolji proizvod za zatvor.

Što učiniti kako proso ne bude gorak

Millet je često gorak jer postaje rancidan ako je pohranjen nepropisno. Da biste to spriječili, pazite na njegovu trajnost.

I prije posla, nemojte zaboraviti upijati žitarice i probiti je u pećnici ili u tavi. Pogrešan pristup hrenu može uzrokovati gorak okus.

Važno je odabrati pravu zrnu.

Millet za gubitak težine

Koristi se proso i dijete. Ova kaša je visoka u kalorijama i sadrži sve potrebne vitamine.

Ako želite koristiti monodiet, onda je ovaj proizvod najidealniji izbor za to.
Groats kuhani u vodi imaju niski sadržaj kalorija, sa samo 85 kcal na 100 grama. Porina omogućuje uklanjanje akumulirane masti iz tijela, a također sprječava nastajanje nove.
Pokušajte dogovoriti takav dan posta:

  • 500 ml vode kuhati 150 grama žitarica. Nemojte dodavati šećer i sol;
  • mogu se staviti suhe marelice, grožđice ili suhe šljive;
  • Rezultirajuća posuda podijeljena je u nekoliko faza.

Takvu kašu treba jesti tijekom dana, prati biljnom infuzijom ili čajem. Ovaj recept vam omogućuje da izgubite oko 700-800 grama.

Korisno je miješati takvu kašu s bundom. Istodobno, sadržaj kalorija značajno se smanjuje na 70 na 100 grama. Bundeva ubrzava metaboličke procese u tijelu, što povećava učinak gubitka težine.
Pokušajte kuhati kašu u pećnici u posudi. Ovom metodom sačuvana su korisna svojstva.

Kako odabrati žitarice?

Prilikom odabira žitarica u trgovini, obratite pozornost na ove točke:

  • žitarice ne moraju nužno biti ujednačene ili identične boje, ali ne smiju sadržavati nikakve nečistoće;
  • proso ne smije mirisati;
  • nijanse žute mogu biti čak i svijetle, ali ne izblijedjele;
  • pogled na rok trajanja, jer krupica postaje gorka ako se ne pridržavate ovog parametra;
  • Odaberite vrstu žitarica, ovisno o tome što jelo želite kuhati.

Nemojte napraviti velike zalihe ovog proizvoda. Treba ga pohraniti u hermetičan spremnik kako bi spriječio ulazak svjetla i zraka.

Korisni recepti

Iz prosa možete kuhati ogroman broj zdravih jela. Ako kuhate kašu u mlijeku, možete dodati bundeve, šljive, orasi i sir.

Ako je krzna kontaminirana, potrebno je odabrati i ispirati. To bi trebalo biti učinjeno u hladnoj vodi. Kuhajte granulama potrebnim za pola kuhanja.

Istovremeno napunite s puno hladne vode.
Mlijeko kašu korisno je za loše zdravlje i gubitak snage. Žito treba uliti kipuću vodu i sipati. U procesu kuhanja morate ukloniti pjenu koja se pojavljuje.

Nakon što se voda skuha, ulijte toplo mlijeko i kuhajte preko visoke topline. Osim toga, požar treba smanjiti.

Zatim dodajte maslac i šećer.

Dobar recept s bundom.

Bundeva je izvrstan izvor vlakana i korisnih vitamina. Tu je i poseban recept za plovila. Prvo, zrnce se moraju zapaliti na vatri, a zatim ih sipati u kipuću vodu.

Onda lagano pecite. Nakon puštanja tekućine, isključite štednjak. Zamotajte posudu u ručnik i pričekajte 15-20 minuta. Posudica mora biti slana, kada je posve pripremljena.

Ukratko, možemo reći da takva kaša nije samo zdravi proizvod, već i vrlo ukusna. Može se koristiti za stvaranje prehrane, kao i za oporavak cijelog organizma.

Ako imate nešto za podijeliti s vlastitim iskustvom korištenja proso, napišite u komentarima. Pretplatite se na moj blog ažuriranja. Vidimo se, dragi prijatelji.

zdravlje

Sve žitarice su korisne i neophodne za naše tijelo, ali najstariji od svih je proso.

Teško je zamisliti, ali do 2011. godine niti jedan poduzetnik nije proizveo melje u Bjelorusiji. Stoga je uvođenje nove radionice tvrtke Brestkhleboprodukt OJSC, gdje je prosipan, kalibriran, prosijan i istrošen mlin u jednom mehaniziranom ciklusu, postao pravi događaj. Njegova je sposobnost osmišljena da obrađuje 10 tisuća tona gulije godišnje.

Što je napravljeno od jabuka? Ovo pitanje proizlazi iz mnogih, jer biljke s imenom "mlina" ne postoje, što znači da je tretirano sjeme neke druge kulture. A ovo je istina. Millet je napravljen od mlina, a proso je jedno od najstarijih kultura koje se uzgajaju na području svih kontinenata. Ovo je pravi riznica korisnih svojstava. Usput, sirovine se opskrbljuju biljci isključivo od domaćih poljoprivrednih proizvođača.

Millet je jedan od neophodnih proizvoda u ljudskoj prehrani, a ne oskudan i prodaje se u svim trgovinama. I takvo jelo kao proso-kašica, za svu svoju jednostavnu prirodu, daje energiju za fizički i mentalni rad, kako za odrasle tako i za djecu.

Prednosti jedenja jabuka kašu su odavno dokazane. Ispada da se redovito upotrebljavaju proso, izgled se znatno poboljšava, kosa i nokti postaju jači, koža na licu se zaglađuje i bore postaju manje vidljive. Sve ove pozitivne promjene su zbog vitamina B, koji je obilno prisutan u mlinu.

Millet je također bogat oksidnom kiselinom, važnom za zdravlje žena, u njemu ima puno vitamina B1, što poboljšava stvaranje krvi, vitamin PP, što smanjuje razinu kolesterola u krvi i vitaminu B5 koji stabilizira krvni tlak. Vitamin A, koji je odgovoran za ljepotu i aktivno sudjeluje u procesima redukcije oksidacije, također se nalazi u mlinu u velikim količinama. Stoga, kašica je izvrstan dodatak vitamini svakoj prehrani.

Svojim bogatstvom i raznovrsnošću ugodno iznenađuje mineralni sastav prosa: magnezij, kalij, natrij, fosfor, jod, mangan, cink, fluor i brom prisutni su u svakom zrnu.

Ne bez razloga mnogi prehrambeni jelovnici uzimaju u obliku proso mljevene svoje osnovne elemente. Ovaj proizvod pomaže smanjiti težinu i izgasiti višak masnoća, a također ima pozitivan učinak na niz unutarnjih organa, poboljšava rad gušterače, normalizira funkciju jetre i stanje zglobova. Pšenična kaša je obvezni element terapijskih dijeta za dijabetičke bolesti, anemiju, aterosklerozu, pretilost, bolesti kardiovaskularnog sustava.

Pristaše zdravog načina života koji u svojoj prehrani redovito uključuju kašu u prolazu, priznaju da je djelomično zamjena makarona i krumpira s pšenicom u prehrani imala kronični umor, razdražljivost i nervozu. Osim toga, mlina oslobađa tijelo toksina proizvedenih upotrebom antibiotika i drugih lijekova, jača imunološki sustav i čini tijelo manje osjetljivim na infekcije.

Takva lako vidljiva hrana poput kaše s krutama može dugo davati energiju tijelu, pa je pšenica sastavni dio turističke prehrane, a uključena je i u izbornik o praktičnoj praksi učenika i sportskim kampovima,

Zaposlenici tvrtke Bresthleboprodukt uvjereni su da će njihovi proizvodi uvijek biti traženi, jer zemljaci nesumnjivo cijene svoju kvalitetu. I bonus svakom potrošaču je visoka vitalnost i veliko raspoloženje!

To možete vidjeti sami pripremajući bilo koju verziju prokulice. Na primjer, kaša od jabuka s piletinom "Zlatna gruda" u loncima iz "Pribuzhskoy NIVY".

Jazavo kašu s piletinom u loncu Zlatnog Cockerela

proizvodi:

Luk - 2 kom.

Biljno ulje - 20 gr.

Pripremljeno meso peradi bez kosti izrezano je u kockice i prženo s lukom. Groats se isperu u vrućoj vodi. Pečena perad s lukom, isprane žitarice stavlja se u lonac od 1 litre ili u posude, dodaju se sol i papar, pomiješaju, dodaju se voda, prekrivaju poklopcem i stave u pećnicu 40-50 minuta. Miljenatna kaša s piletinom je spremna!

Bon apetit iz Pribuzhskaya Nive!

Kako raste srce?

Millet je jedan od najpopularnijih vrsta žitarica. Jabuka i brašno koriste se za pripremu mnogih jela - juhe, žitarice, kasete. Zrna i otpad nakon prerade koristi se kao stočna hrana za stoku u poljoprivredi. Mnogi ljudi postavljaju pitanja: kako raste mlina i kakva je vrsta zrna je napravljen od jabuka?

Kakva je biljka od jabuka?

Za proizvodnju prosa korištenjem mljaca - godišnja biljka koja pripada obitelji bluegrass. Ukupno ima oko 500 vrsta prosa.

Millet pripada žitaricama druge skupine. Ima panikulat cvjetova. Čvrste zrnce prosaše se za dobivanje prosa. Da bi se dobilo zrno iz kojeg se dobiva proso, uzgaja se obično proso.

Gdje se uzgaja krma?

Mongolija i Kina smatraju se rodnim mjestom zajedničkih i kapetanskih vrsta prosa. Od davnina ta je biljka rasla u Rusiji.

Najveći volumen proso proizvodi se u Aziji, Indiji, Pakistanu i Šri Lanki. Također, velika površina na površini nalazi se u afričkim zemljama: Nigerija, Tanzanija, Etiopija, Uganda, Senegal.

Općenito, u Aziji, Africi, Americi i Europi, raste oko 442 vrste prosa, au Rusiji - 8 vrsta.

Vrste obrađenog mlina

Nakon obrade na različite načine, možete dobiti tri vrste pšenice:

  1. Millet dranets. Ima svijetlu žutu boju i sjajnu površinu.
  2. Millet poliran. Karakterizira ga svjetlijom bojom u odnosu na šindre i mat površinu.
  3. Millet je zgnječen. Sastoji se od zdrobljenih zrna nepravilnog oblika. Ovaj proso najbolje se dobiva kuhanje viskoznog kaša, mesnih okruglica, palačinki i kolača.

Uzgojna kaša može se pripremiti samo od poliranog prosa ili šindre.

Dakle, na pitanje o tome što je zrnati mille, može se potvrdno odgovoriti da je to zrno dobiveno tretiranjem biljke žitarica od jabuka.

Millet - iznenađujuće korisne žitarice

Dragi čitatelji, danas će naš razgovor ponovno o žitaricama, odnosno o "zlatnim žitaricama", kako su to nazivali - o proso. Prednosti i štete pšenice danas se rijetko sjećaju, pritisnuta je popularnija riža, heljda i tjestenina. Millet izgleda previše obična hrana, ali to je hranjiv i zdrav proizvod, a uz ostale žitarice zaslužuje našu pažnju.

Millet se dobiva iz mlina. To je jedna od prvih pripitomljenih žitarica, a već stoljećima prati čovjeka. Prebivalište kod prosa je Kina i Mongolija, a u rumunjskoj kuhinji kašuka s mlijekom ukorijenjena je prije nekoliko stoljeća. Jagulj kaša uvijek je dao puninu i snagu za cijeli dan.

Izgleda kao proso na fotografiji - pravi zlatni rogovi.

Danas ćemo razgovarati o korisnim svojstvima prosa, saznati koje su njegove prednosti i štetu zdravlju, kakva je njezina sastava i sadržaj kalorija, kako to pravilno odabrati.

Sastojci mlina i sadržaj kalorija

Millet, koliko god nam se čini običan, ima bogat i bogat sastav. Ovo je dijetetski proizvod koji tijelo savršeno apsorbira. Ovom krunom dobivamo sljedeće vrijedne tvari i spojeve:

  • amino kiseline, uključujući bitne;
  • kompleks vitamina A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
  • mineralne tvari - fosfor, kalij, kalcij, magnezij, željezo, cink, bakar, mangan, silikon itd.;
  • vlakna;
  • nezasićene masne kiseline;
  • šećer.

Važno obilježje proso je da ne sadrži gluten, stoga je prikladno za osobe bez intolerancije glutena pšenice.

Glikemijski indeks ove žitarice je nizak - manje od 40 godina. Stoga, krile mogu biti uključene u prehranu bolesnika s dijabetesom.

Millet ima puno vitamina B6, više nego u heljde i zobene pahuljice. Također postoji mnogo korisne folne kiseline (B9) u ovoj krvi. Millet ima visok sadržaj fosfora i magnezija kojeg tijelo treba.

Sastav sira na 100 g računa za proteine ​​- 11, 5 g, masti - 3.3 i ugljikohidrate - oko 68 g.

Kalorijski proso i prokulica

Koja je energetska vrijednost proklijala i prosa? Kalorična vrijednost prosaca na 100 g (suhi proizvod) je 350-370 kcal. No, sadržaj kalorija proso će se smanjiti, što opet potvrđuje da je riječ o prehrambenom proizvodu.

Tablica. Kalorijski proso i prokulica

Treba napomenuti da prokulica na mlijeku može imati različite kalorije ovisno o sadržaju masti mlijeka.

Korisna svojstva prosa

Korisna svojstva jabuka su brojna. Ova krila osigurava potrebnu energiju za opterećenje i mentalnog i fizičkog. Millet ugljikohidrati se apsorbiraju polako. To znači da šećer u krvi neće naglo porasti. Među žitaricama je najčešće uzrokovalo alergijske reakcije. U ovoj krvi praktički nema glutena, stoga je prikladna za dječju hranu i za one koji su alergični na proizvode koji sadrže gluten.

Korist za plovila i srce

Millet je bogat kalijem, magnezijem i kalcijem. Sadrži mnoge B-skupine i PP-vitamine, au kombinaciji te komponente blagotvorno djeluju na funkcioniranje srca i krvnih žila. Redovita konzumacija jabuka u hrani smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara. Millet je koristan za stvaranje krvi i doprinosi snižavanju kolesterola u krvi. Također, krilima normalizira krvni tlak.

Prednosti za probavni trakt

Millet je lagani proizvod za probavu i stoga se preporučuje za crijevne bolesti. Mnogi nutricionisti preporučuju kašu proso s bundom koja normalizira probavni trakt. Celuloza koja se nalazi u proso, pomoći će da se riješi zatvora.

Prednosti za živčani sustav

Pitam se što je korisno za prosijavanje živčanog sustava. Ispada da ova krila jača središnji živčani sustav, ima blagotvoran učinak na psihu i umiruje. Emocionalno stanje postaje stabilnije, osoba prenosi bolje mentalno opterećenje. Na mnoge načine, ovaj učinak proso je zbog folne kiseline u sastavu.

Očistiti tijelo

Pšenična krupica čisti tijelo, uklanja toksine i razne droge. Mlin jajnika se preporučuje jesti nakon intenzivnog tijeka antibiotika.

mršavljenje

Prednosti prosaje očigledno za gubitak težine. Ovaj proizvod ubrzava metabolizam i potiče oporavak masnoća. Millet ima lipotropni učinak, tj. Uklanja višak masnoća iz tijela. Težina se normalizira, a kolesterol se ne taloži u posudama.

Prašina klica je dobar dijetetski proizvod za gubitak težine. Pruža osjećaj punine bez povećanja apetita, osim toga, kao što je gore navedeno, ima nizak glikemijski indeks.

Za zdravlje bubrega

Prednosti prosoja za bubrege dugo su poznate. Ova krma ima umjereni diuretski učinak i koristi se za liječenje renalnih bolesti u tradicionalnoj medicini.

Postoji stari recept za liječenje bubrega. Koristili su žitarice koje su nabrojane i isprane pod tekućom vodom. Izbjeljivanje je napravljeno - 2 žlice prosaše se s dvije šalice kipuće vode, stavite na nisku toplu i dovede do ključanja. Nakon toga voda se ispušta u poseban spremnik.

Vodu treba uzeti svaki dan u prvom danu žlice. Drugi dan - 3 žlica svaki sat. Trećeg dana i ostatka tjedna - popiti pola čaše prije jela. Možete kombinirati decoction s diuretičkim nabojima.

Millet daje anti-upalni učinak čišćenja (uklanja višak soli) i uklanja pijesak i sitne kamenje iz bubrega. Također je važno redovito jesti prokleto kašu.

Za mišiće

Vitamini pronađeni u mlinu korisni su za obnavljanje i jačanje mišićne strukture. Preporuča se da se u prehranu preporučuje da se sportaši i svi koji trebaju dobiti mišićnu masu uvode u dijetu. Bakar u milju daje elastičnost mišića.

Za trudnice i djecu

Velike koristi jabuke buduće majke donose. Tijekom trudnoće, krupice od jabuka će opskrbljivati ​​tijelo mineralima i vitaminima, posebice folnom kiselinom. Ova kiselina (vitamin B9) izuzetno je važna za normalan razvoj fetusa. Pridonosi formiranju živčanog sustava, organa, tkiva i ukupnog zdravog razvoja budućeg djeteta.

Millet je koristan za dojenje. Iste vrijedne tvari će dobiti od majke do djeteta. Budući da proso nije alergen, ne sadrži gluten, unosi ga u rano hranjenje djece u obliku kaše. Djeca također trebaju fosfor za normalan rast kostiju, kose i zuba. Ovaj element je bogat proso.

Njega tijela

Millet se može upotrijebiti kao komponenta pilinga za kvalitetno čišćenje kože lica i tijela. Kruške od mljevenja se tlo u mlinu za kavu i pomiješaju s sredstvom za čišćenje. Također možete napraviti masku za lice i tijelo. Millet u home kozmetici hrani i regenerira kožu.

Prednosti prosa su mnoge, jača imunološki sustav, a u obliku kaše služi kao dijetna jela tijekom oporavka od bolesti.

Jabuka kaša - prednosti i štete

Prednosti i štete proljevnog kaša mogu se procijeniti svojstvima krupica. Preporučljivo je koristiti kašu pri fizičkom opterećenju - najmanje dva puta tjedno. Kaša je korisna za probavni trakt, uklanja toksine, jača kosu, zube, desni. Također, kaša je korisna za djecu, pridonosi normalnom tjelesnom razvoju zahvaljujući bogatom vitaminu i mineralnom sastavu.

Za žene, prokulica je korisna jer pruža dobru kožu, zdravu tenu i sprječava nabore.

Preporučuje se kurva mladosti za zdravlje gušterače. Preporučljivo je napraviti kašu s bundom. Ovo jelo također pomaže pri visokom pritisku.

Harmovica kaša može se manifestirati u bolesti štitnjače, kao i kod niske kiselosti želuca. Za muškarce, kaša može biti štetna u velikim količinama, jer može smanjiti libido.

Pogledajmo videozapis o prednostima proso za naše zdravlje, o njegovom sastavu i korisnim svojstvima, kao io pripremi prokulica.

Štetu i kontraindikacije mirisa

Korisna svojstva i kontraindikacije upotrebe prosa već su proučavana u cijelosti. Među kontraindikacijama ova krila ima sljedeće:

  • individualna netolerancija (vrlo rijetka);
  • bolesti štitnjače;
  • bolesti probavnog sustava (upala debelog crijeva);
  • smanjena kiselost.

Ostatak prosa - prirodni proizvod s minimalnim kontraindikatima, ali vrlo koristan za zdravlje.

Kako odabrati i pohraniti proso

Kupite samo potreban svjež proizvod, obraćajući pažnju na datum proizvodnje na pakiranju. Pakirane žitarice su pouzdanije od težine, jer nije poznato kako je skladišteno. Bolje je odabrati žitarice u pakiranju od polietilena - ne dopušta vlagu, za razliku od kartonskih paketa. Vlažnost brzo pada proso. Prozirna ambalaža procjenjuje kvalitetu zrna.

Najbolje će biti odabrati žuti proso (postoje mnoge sorte prosa, ali tradicionalna zlatna zrna su poželjna). Bijelo zrno govori o dugoj skladištenju, takve žitarice mogu biti gorke. Millet u pakiranju mora biti labav i suh.

Skladištite proso u hladnjaku u uskim kontejnerima od stakla ili keramike. Sunčeva svjetlost je štetna za ovu žitaricu, ona se brzo oksidira i propada u svjetlu.

Kako pripremiti žitarice i kuhati kašu

Ponekad se događa da je krasta gorka. To znači da je krupica bila nepropisno ili predugo pohranjena, a njezine masne kiseline oksidirale. Rancidni kril nije vrijedan kuhanja. No, malo gorčine je lako popraviti.

Kako ukloniti gorčina iz prosa

Za to se krma pere u 3 faze. Prvo, proso se prosiju iz prašine u tekućoj vodi. Nakon pranja u vrućoj vodi. I sigurno ukloniti gorak masni film iz zrna, proso se proliti kipućom vodom.

Recept za izradu kašuka mina na vodi je jednostavan i pristupačan. Za 1 šalicu pšenice, uzmite 2 čaše vode. Prašak je izbačen u slanu kipuću vodu, miješano i kuhano pod poklopcem oko 15 minuta.

Zamotajte tijesto s gotovim kašom i ostavite na toplom mjestu da se napuni sat vremena. Zatim stavite njezin maslac.

Jazavo kašu izvrsno se kombinira s orasima, sušenim marelicama, grožđicama, svježim voćem i bobicama. Ako želite kašu s mesom, onda morate kuhati s najmanje soli.

Također sam vam upozorio na video recept vrlo ukusne kaše s krumpirom s povrćem.

I sjećam se studentskih dana kad smo kuhali kašu s mlijekom u pećnici. Kako je bilo ukusno, ali odozdo takva kora je također ukusna! I sad ponekad kod kuće kuham takvu kašu u pećnici.

Kada znamo o korisnim svojstvima i kontraindikacijama prosa, često možemo jesti jela jer je jeftin, hranjiv i zdrav zlatni rog.

A za raspoloženje će zvuk "Dvije duše" - K. Gluck, melodija iz opere "Orfej i Eurydice". Melodija zvuči kao tajna vječnosti... Duša je puna svjetlosti.

proso

Millet je sjeme prosa, biljka koja je jedna od najstarijih kultura. Prije toga, proso je zvan "zlatna žitarica", iako nije samo žuta, već i bijela, siva i čak crvena. Jabuka kaša je tradicionalno jelo istočnih Slavena. Razlikuje se od ostalih žitarica, prvenstveno visokih masnoća i doprinosi uklanjanju antibiotika iz tijela. Stoga se preporučuje da ga koristite tijekom i nakon liječenja antibiotskim lijekovima.

Jabuka mljac rozn.To kupiti sebi korisne žitarice, bolje je odabrati proso, zapakiran u prozirne vrećice. Činjenica je da boja pšenice može reći nešto o okusu buduće kaše. Žitarice pšenice mogu biti svijetlo žute, gotovo bež boje i imaju piletinu. Što je žuta žito, to će biti laganije. Osim toga, tamniji prokleto melje, a iz svjetlosti, najvjerojatnije ćete dobiti "slabovid". Osim toga, postoje različite vrste pshenka.

Tzv. Javor-dranet su cjelovite žitarice oslobođene samo od cvjetnih filmova. Takva krupica ima osebujni sjaj i ima malo gorak okus, tako da se rijetko koristi za proizvodnju kaše. No, polirani ili zgnječeni proso je krušak prosa, potpuno oslobođen od cvjetnih filmova i djelomično od sjemena i voćnih školjaka i embrija. Vlažniji je od prosa i ne sjaji. Takav proso se bolje apsorbira, kuhava brže i savršeno je za žitarice i lonce. Razbijeni proso (nusproizvod prerade mlina) - rascjepkani zreli koji vrlo brzo kuhaju. Takav proso je dobar za viskozne žitarice i kolače.

I naravno, nemojte zaboraviti obratiti pažnju na rok trajanja kupljenih žitarica. Za razliku od većine žitarica, koje se mogu skladištiti gotovo godinama, proso se brzo stisne i počinje kušati gorak. Malo ogorčenje može se ukloniti ako kuhate krušne krumpira s kipućom vodom ili ih pržite suhom u tavi prije kuhanja.

Korisna svojstva prosa

Millet sadrži 70% škrob, 12-15% proteina, sadrži esencijalne aminokiseline, kao i veliku količinu masti 2,6-3,7%, vlakno 0,5-08-08%, mala količina šećera do 2%, vitamini B1, B2, PP i veliku količinu fosfora, kalija i magnezija.

Sadržaj proteina u proso prelazi rižu i ječam, a sadržaj masti je inferiorni samo za zobenu pahuljicu. Millet proteini uključuju esencijalne aminokiseline - tretnin, valin, leucin, lizin, histidin, kao i masne kiseline, elementi u tragovima, enzimi. U njemu ima više vitamina B, nego u zrnu svih ostalih žitarica, folna kiselina je dvostruko veća u odnosu na pšenicu i kukuruz. Fosfor je 1,5 puta više nego u mesu! Millet sadrži značajne količine cinka, joda, kalija, natrija, magnezija i broma.

U narodnoj medicini, proso se smatra proizvodom koji daje snagu, jača tijelo, osobito mišićni sustav. Millet je izvrstan lijek za zatvor. Uklanja preostala antitijela i njihove proizvode razgradnje iz tijela, tako da se svima koji su liječeni antibioticima preporučuje da imaju kašu mljac jednom dnevno. Millet brzo kuhano mekom, pogodan je za mrvice, pudinge i druga jela. U isto vrijeme, pšenično jelo korisne su za aterosklerozu, diabetes mellitus i bolesti jetre zbog njihovih lipotropnih učinaka.

Millet ima diuretik i dijabetički učinak i koristi se u liječenju kapi. Pridonosi jačanju slomljenih i oštećenih kostiju i povezivanju mekih tkiva, kao i ozdravljenja rana. Millet made of millet ima ljekovita svojstva.

Millet ima jačanje djelovanja na tijelo, a vjeruje se da doprinosi uklanjanju antibiotika i toksina iz tijela. Jazavo kaširanje ima blagotvoran učinak na tijelo i aterosklerozu, dijabetes i bolest jetre. I kada se upala gušterače preporučuje da ga jedu na ploči na dan.

U narodnoj medicini:

  • S tumorima
    1 žlicu prosa i mljevenog mljevenog slame sipati dvije šalice vode, kuhati, kuhati 15 minuta. Inzistirati 2 sata na toplom mjestu ili u termos, soja. Piti juhe toplo do 1/2 šalice 3 puta dnevno.
  • S dijabetesom
    Isprati proso pod tekućom vodom i malo sušiti. Ulijte kipuću vodu. Napunite 2 sata, napregnite. Pijte 1/2 šalicu 3 puta dnevno između obroka.

Opasna svojstva proso

Iako je ovaj proizvod izuzetno koristan za tijelo, ali nije prikladan za sve ljude.

Millet umjereno savjetovao da koristi trudnice. I muškarci trebaju uzeti u obzir da veća količina prosa u prehrani može dovesti do slabljenja potentnosti.

Nedavno su objavljeni rezultati istraživanja, u kojima se pokazalo da ova biljka može odgoditi proces unošenja joda. No, mnogi liječnici opovrgavaju ovu hipotezu jer vjeruju da možete uzimati droge koje sadrže jod nakon što jedete dio prosa, jer se ti vrijedni proizvodi mogu distribuirati u prehrani.

Liječnici zabranjuju upotrebu prosa u velikim količinama onima koji imaju upalu debelog crijeva i onih s dijagnozom bolesti želuca i niske kiselosti. Također se preporučuje da se suzdržite od pića za piće tijekom liječenja hipotireoza.

U ovom videu, nutricionist će razgovarati o prednostima i šteti od jabuka, kao i odgovoriti na popularna pitanja o tome.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

iverak

Halibut ili halibut - generički naziv četiriju vrsta obitelji ribičica koji žive na sjevernim morima. Svaka od tih vrsta nalazi se na sjevernom i istočnom dijelu Rusije, koja ima važnu komercijalnu vrijednost.

Opširnije

Crvena ribizla - korisna svojstva

Od antičkih vremena, crvene ribizle zovu se zdravlje bobica. To, zapravo, ne iznenađuje jer riblje bobice sadrže veliku količinu šećera, organskih kiselina, vitamina E, C, A, kao i kalija, željeza, selena, dušičnih i pektivnih supstanci, jabučne i sukcinske kiseline.

Opširnije

Hranjiva vrijednost, kemijski sastav i sadržaj kalorija

Ispod su tablice kemijskog sastava i dijagrami s kojih možete saznati koja je hranjiva vrijednost, kakvi su vitamini, minerali i koliko kalorija sadržano u ovom prehrambenom proizvodu.

Opširnije