Multipla skleroza. Dijeta. liječenje

Multipla skleroza spada u kategoriju kroničnih autoimunih bolesti. Patološki proces utječe na mijelinski omotač živčanih vlakana i bijelu tvar mozga. Liječenje bolesnika s modernim lijekovima osiguravaju liječnici Yusupovove bolnice.

Od posebne je važnosti prehrana u multiploj sklerozi. Istraživači su dugo primijetili vezu između incidencije multiple skleroze i prehrambenih navika. Bolest se manifestira češće uz veliku potrošnju mesne hrane, a uključivanje biljaka, ribe i jela u prehranu ima preventivni učinak.

Znanstvenici to objašnjavaju činjenicom da meso, vrhnja, žumanjak ili maslac sadrže posebne tvari - arahidonsku kiselinu. To izaziva upalne reakcije u tijelu, a razvoj multipla skleroze započinje upalom u mijelinskim omotačima živaca. Hrana biljnog podrijetla ne sadrži tu tvar. Riblje ulje i biljna ulja inhibiraju upalni proces.

Cilj pravilne prehrane za pacijente s multiplom sklerozom je smanjiti razinu arahidonske kiseline u tijelu. Hrana mora biti dovoljna, ali ne previše kalorija, što vam omogućuje da zadržite normalnu težinu. Potrebno je drastično smanjiti potrošnju životinjskih masti i teških masnoća industrijske proizvodnje. Posebnu pozornost treba obratiti na "skrivene" masti, koje se nalaze u čokoladi, mliječnim i slatkim jelima.

Potreba za korisnim masnim kiselinama osigurava potrošnju od 4 do 10 žličica biljnog ulja. Pozitivan učinak na tijek multipla skleroze ima dodatan unos lijekova na bazi ribljeg ulja. Korisno je uključiti u jelovnike jela od morske ribe.

Hrana treba biti puna, brza hrana se jede samo sporadično. S krhkom kostiju ili povećanim rizikom njegovog razvoja kao rezultat terapije glukokortikoidnim hormonom, pacijenti se preporučuju da uzimaju vitamin D i povećavaju količinu hrane koja sadrži kalcij u svojoj prehrani.

Neurolozi Bolnice Yusupov, koji imaju veliko iskustvo u liječenju multiple skleroze, preporučuju potpuno odustajanje od upotrebe pića koja sadrže alkohol, jer alkohol doprinosi razvoju komplikacija bolesti. Također preporučuju uklanjanje pržene hrane, dimljenog mesa, soljenja i slatke hrane, značajno smanjujući potrošnju mesa, odricanje od masnih sorti.

Stručnjaci savjetuju da preferiraju brokule u obliku salate ili bočice, cvjetača, bobica, osobito gooseberries. Od bobica možete napraviti voćne napitke i džem, kuhati kompote, korisno ih je koristiti sirovo. Budući da se poremećaji urinarnih funkcija razvijaju u multiploj sklerozi, potrebno je konzumirati vodu, voćne napitke i voćne napitke. Količina kave i čaja dnevno mora biti smanjena.

Embrij dijeta za multiplu sklerozu. recepti

Embry diet sugerira uklanjanje ili ograničavanje potrošnje štetnih proizvoda, zamjenjujući ih s onima koji ne mogu pogoršati tijek bolesti. Preporuča se obogatiti tijelu vitaminima i mineralima (kalcij, čija dnevna doza iznosi 1100 mg, magnezij -500 mg, 3-omega-nezasićene masne kiseline 3 g i vitamin D 3 - 4000 I).

Pacijenti koji koriste Embry dijetu za multiplu sklerozu trebaju ukloniti hranu bogatu bjelančevinama iz prehrane:

  • mliječni proizvodi (proizvodi od mlijeka i mliječne kiseline, razni sirevi, umaci od vrhnjem, uljevci i jogurti);
  • mahunarke (kikiriki, grah i grašak, grah, maslac od kikirikija);
  • proizvodi od pšeničnog zrna, raži, ječma.

Izuzeti su proizvodi koji uzrokuju alergijske reakcije: agrumi, med, orašasti plodovi i gljive, kao i kokošja jaja. Nije preporučljivo jesti slatkiše, sokove, energetska pića i hranu visoke razine šećera. Potrebno je smanjiti količinu konzumiranog crvenog mesa, mesa krvlju i pečenim mesom. Mršavo meso dopušteno je koristiti najviše 1-2 puta tjedno. Potrebno je napustiti pečenje na margarin, pivo i alkohol. Možete koristiti čašu suhog crnog vina nekoliko puta mjesečno.

Preporuča se povećati količinu mesa peradi u prehrani, uglavnom pileći filet. Bogat izvor proteina je crvena riba, koja sadrži omega-3 masne kiseline. Hrana u multiploj sklerozi uključuje korištenje velikih količina voća i povrća koje ne uzrokuju alergije, bogate vlaknima i teškim ugljikohidratima.

U multiploj sklerozi se opaža klinička slika poremećaja urinarnog sustava. Dovoljni volumen tekućine je nužan uvjet za normalno funkcioniranje bubrega, stoga dnevni unos vode trebao bi biti najmanje 1,5-2 litre.

Upoznat ćemo se s receptima embrija, koja će vam pomoći pripremiti ukusne prehrambene proizvode kod kuće. Za juhu od mrkve trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 1 žlica maslinovog ulja;
  • 450 grama mrvica s kockicama;
  • 1 ljušteno i kockano krumpir;
  • Mrlje s lukom;
  • 1 čajna žličica začina od rajčica;
  • 800 ml biljne juhe;
  • Sol i zelje.

Morate uzeti veliki lonac i zagrijati ulje u njemu, staviti sjeckano povrće i dodati žlicu draguna. Treba ih nekoliko minuta kuhati na maloj vatri bez prekomjernog kuhanja. Dodajte povrće u posudu i kuhajte 30 minuta. Kad je povrće mekano. Juha je spremna.

Pravilno kuhana jela mogu biti ne samo zdravi, već i ukusni. Pileća dojka može biti pre-marinirana majoneza i pečena u pećnici, omotana u foliju. Filet s lososom na žaru. Parno povrće nije samo ukusno, već i zdrav.

Liječnici centra za multipleks skleroze u bolnici Yusupov pružaju liječenje bolesnika s originalnim lijekovima, odabiru regije liječenja ovisno o kliničkim manifestacijama i tijeku bolesti. Hrana u bolnici je odabrana pojedinačno za svakog pacijenta na temelju preporuka liječnika. Ako vam je potreban tretman za multipla sklerozu, nazovite. Medicinski savjetnik u bolnici Yusupov će odgovoriti na sva pitanja.

Hrana za multiplu sklerozu. Što može i ne može?

Zanimljiva činjenica

Postoje dijete namijenjene posebno za pacijente s multiplom sklerozom.

Revizija prehrane - jedan od prvih koraka koji treba biti učinjen pacijentu. Postoje određene nutritivne smjernice za bolesnike s multiplom sklerozom. Ipak, nema potrebe za dramatičnim promjenama utvrđenih navika ukusa. Važno je naučiti načela zdrave prehrane i korisnih svojstava hrane. Takvo razumijevanje omogućit će vam da kompetentno, lako i bezbolno preuređujete svoju prehranu, što će bez iznimke donijeti bez sumnje svim članovima obitelji.

isključiti

  • Odbijte poluproizvode koji sadrže tvari koje mogu nepovoljno utjecati na rad živčanog sustava: mononatrijev glutamat, aspartam, salicilate, kalcijev propionat - pojačivače okusa i boje, uključujući identične prirodno. Istraživanja su pokazala da isključivanje tih sastojaka iz prehrane pomaže poboljšanju sna, smanjenju anksioznosti i razdražljivosti.
  • Ako je žvakanje teško ili zamorno, smanjite ili uklonite gutanje proizvoda koji zahtijevaju žvakanje i zamijenite ih mekšim, maseriranim proizvodima.
  • Preporuča se smanjiti potrošnju masti životinjskog podrijetla, koja sadrži veliku količinu kolesterola. Prehrambeni proizvodi, osobito bogati kolesterolom, uključuju masne meso (svinjetina, janjetina), masne kobasice, šunke, spratove, kavijar, vrhnje, vrhnje, žumanjake. U takvim proizvodima u velikim količinama sadrži arahidonsku kiselinu koja stimulira nastanak upalnog procesa.
  • Izuzmite izvore brzih ugljikohidrata - šećer, pšenični kruh i svi proizvodi od rafiniranog brašna. Bolje je davati prednost "jednostavnom" kruhu - raži, sivi, zobene pahuljice i šećer zamijeniti slatkim plodovima - smokve, suhe marelice, slatke jabuke itd. Promjena prehrane može smanjiti poteškoće koje se pojavljuju s nekim simptomima multiple skleroze.

Uđite u prehranu

  • Uključite u vašoj prehrani što je više moguće svježeg povrća i voća. Vlakna koja se nalaze u njima potiču normalnu probavu.
  • Poželjno je obogatiti vašu prehranu hranom koja sadrži velike količine polinezasićenih kiselina (prvenstveno linoleinske kiseline). Oni pomažu smanjiti upalni proces. Osim toga, polinezasićene kiseline su uključene u izgradnju živčanih stanica, oni su prilično puno masnih riba i morskih plodova, kao i biljnih ulja, posebno u sjemenkama i sadnicama.
  • U izborniku bolesnika s multiplom sklerozom, koji su skloni učestaloj konstipaciji, važno je uključiti više hrane koja sadrži balastne tvari i biljna vlakna (vlakna) - povrće, mekog voća (breskve, suhe šljive, banane), žitarice od cjelovitog zrna (žitarice, kruh s žitaricama ).
  • Proteinska hrana u multiploj sklerozi nije kontraindicirana. Pacijenti se preporučuju da jedu dovoljnu količinu svih makro-komponenti: proteina, masti i ugljikohidrata (BZHU). Omjer BJU u ovom slučaju trebao bi biti 25:25:50, respektivno.
  • Biljna ulja mogu se koristiti za pripremu salate ili za izradu umaka. Kada su izložene visokim temperaturama, ulja gube vrijednost, pa se ne smiju koristiti za prženje. Biljna ulja, kao i cijela žitarica i njihovi proizvodi sadrže vitamin E koji sprječava oksidacijsko oštećenje mijelina i drugih tkiva.
  • Mlijeko, sir, sir, mliječni proizvodi su izvori kalcija. Takvi se proizvodi poželjno konzumiraju u slučaju slabe pokretljivosti ili tijekom hormonske terapije, na primjer tijekom egzacerbacija.

Korisni savjeti

  • U slučaju da imate poteškoća s konzumiranjem hrane vezane uz gutanje (disfagija), pokušajte mijenjati temperaturu, teksturu hrane i tekućine. Od recepcije labave, suhe i hrskave hrane u ovom slučaju, poželjno je odbiti.
  • Hladna pića, led s limunom će povećati količinu sline, što će olakšati gutanje.
  • Ako unos tekućine uzrokuje kašljanje, koristite zgušnjivače (npr. Škrob), ali nikako ne smijete ograničiti unos tekućine.
  • Umor doprinosi poteškoćama gutanja. Pokušajte malo pritiskati bradu na prsa tijekom gutljaja. Ova tehnika će spriječiti ulazak hrane i tekućina u dišne ​​puteve.
  • Zamolite liječnika ili drugog stručnog zdravstvenog djelatnika da trenira vaše voljene osobe na Heimlichu (Heimlich), koji se koristi za uklanjanje stranih tijela ako uđu u dišne ​​putove.

VAŽNO: Pacijenti s MS-om, kao i zdrave osobe, preporučuju se dnevno najmanje 1,5 do 2 litre tekućine.

Nažalost, mnogi bolesnici koji pate od disfunkcije mokraćnog mjehura (na primjer, inkontinencija) smanjuju količinu potrošene tekućine. Neprihvatljivo je to činiti jer infekcija mokraćnog sustava uzrokovana zadržavanjem mokraće može uzrokovati pogoršanje bolesti, a također će izazvati iritaciju zidova mokraćnog mjehura, što će uzrokovati učestalije uriniranje.

Tonski napitci, kao što su čaj ili kava, nisu štetni za pacijenta s multiplom sklerozom. Na dan, međutim, ne biste trebali piti više od dvije šalice kave, tako da tonik učinak pića ne uzrokuje pretjeranu uzbuđivanje.

Što zamijeniti slatkiše s multiplom sklerozom?

  • Med je prirodna i vrlo korisna zamjena za šećer. Normalizira rad imuniteta, poboljšava probavu i jača zdravlje. Ali budite oprezni, med uzrokuje alergijske reakcije kod nekih ljudi. To može biti opasno za osobe s MS.
  • Voće i suho voće bolji su od zamjene slatke s multiplom sklerozom. Voće sadrži puno vitamina i vlakana, što pomaže probavu.
  • Domaći sladoled - zdrav ljetni desert. Mlijeko sadrži mnogo kalcija, a hladna, topljiva tekstura olakšava gutanje. Umjesto šećera, meda, voća ili bobica može se dodati u domaći sladoled da bi ga još zdraviji. Ako ne koristite mlijeko, sorbet će biti izvrsna zamjena za sladoled.
  • Marshmallow je niskokaloričan tretman koji, zahvaljujući pektinu koji sadrži, poboljšava probavni trakt, ubrzava metabolizam, uklanja štetne tvari i smanjuje razinu kolesterola.

Štetnost proteina mlijeka u multiploj sklerozi

Mita da protein mlijeka uzrokuje multiplu sklerozu odavno je prošao od pacijenta do pacijenta. Smatra se da jedan od bjelančevina mliječne kiseline, sličan strukturi proteina mijelinske ovojnice, može uzrokovati imunološki odgovor i pogoršanje multiple skleroze. Međutim, studije nisu dokazale štetu proteina mlijeka u multiploj sklerozi i bilo kojem odnosu između proteina mlijeka i razvoja relapsa. Reakcija može uzrokovati masnoće u mliječnim proizvodima, što je posebno bogato maslacem, vrhnjem i vrhnjem.

Dijeta za multiplu sklerozu

Multipla skleroza je bolest središnjeg živčanog sustava karakterizirana upalnim procesima tkiva mozga i promjenom njihovih metaboličkih procesa.

Nažalost, takva se bolest ne može potpuno izlječiti, ali moguće je ublažiti simptome i poboljšati dobrobit pacijenta uz pomoć posebnih dijeta i lijekova.

Značajke napajanja u multiploj sklerozi ^

Svaka osoba u bilo kojoj dobi može postati bolestna s multiplom sklerozom, a razlozi za njegovu pojavu uključuju sljedeće:

  • Ozljede glave ili leđa;
  • Mentalni ili fizički stres;
  • nasljeđe;
  • Virusi: rubeola, ospice, herpes;
  • Više operacija;
  • Nepravilna prehrana, uporaba niskokvalitetnih proizvoda.

Postoje određeni faktori rizika koji povećavaju vjerojatnost takve skleroze:

  • autoimune patologije,
  • vaskularne bolesti
  • infektivne ili alergijske bolesti.
  • Njušak udova;
  • mokrenja;
  • Teško disanje;
  • Smanjen ton mišića;
  • paraliza;
  • Oštećena vizija ili koordinacija.

Obično se pogoršanje raspršene bolesti zamjenjuje dugoročnom remisijom, a simptomi ne smiju poremetiti osobu ni za nekoliko godina. Mnogi su zainteresirani da li je dijeta potrebna za multiplu sklerozu, a liječnici definitivno daju pozitivan odgovor, jer omogućuje vam isključivanje autoimunih i alergijskih reakcija, što vam omogućuje produljenje razdoblja mira.

Terapeutska dijeta za multiplu sklerozu: suština i načela

Glavni cilj prehrane za pacijente s multiplom sklerozom je sprečavanje autoimunih procesa ograničavanjem određene hrane i uključujući hranu bogatu Omega-kiselinama u prehrani i dopuštajući poboljšanu autoregulaciju imunološkog sustava.

Terapeutska dijetna hrana za multiple sklerozu uključuje uporabu sljedećih proizvoda u izborniku:

  • Pileće meso bez kože;
  • riba;
  • riblji;
  • sapi;
  • Kruh od raži;
  • Zelenilo i voće;
  • Orašasti plodovi (osim kikirikija);
  • Povrće i voće;
  • Laneno ulje.

Također je korisno dodatno uzimati vitamine, minerale, antioksidante ili probiotike, ali samo liječnik treba odrediti dozu.

Ako vrijeme ne prođe liječenje bolesti, moguće komplikacije: paraliza, oštećena koordinacija, smrt.

Dijeta za multiplu sklerozu: izbornik i značajke terapijske prehrane ^

Koja hrana je korisna za multiplu sklerozu: dijeta, jelovnik

Pravila prehrane za multipla sklerozu:

  • Preporučljivo je prebaciti na djelomične obroke, ali sjediti za stolom 5-6 puta dnevno;
  • Nemoguće je koristiti proizvode zabranjene za ovu bolest;
  • Nakon savjetovanja s liječnikom možete popiti 1 žlica. l. Ulje s linijskim uljem ujutro: bogato je kiselinama i vitaminima.

Što ne jesti za multiplu sklerozu

Popis zabranjenih proizvoda uključuje sljedeće:

  • Jogurt, mlijeko, sir, sirevi i drugi mliječni proizvodi;
  • Raž, ječam, pšenica i svaka druga hrana koja sadrži gluten;
  • Mahunarke, kikiriki, soje i proizvodi od soje;
  • Crveno meso;
  • Svi proizvodi koji su prethodno bili alergični;
  • Rafinirani šećer: stevija, med ili javorov sirup mogu se koristiti umjesto toga, ali samo ograničeni;
  • Jaja i kvasac - ograničeni (ne više od 2-3 puta tjedno).

Dijeta za multiplu sklerozu: izbornik

Dijeta osobe koja pati od multiple skleroze trebala bi izgledati ovako:

  • Doručak s rižinom i jabukom, pijemo čaj;
  • Za ručak jedemo orahe;
  • Objedite na juhu od povrća i morske plodove;
  • Objedujemo svježim sokom;
  • Večeramo s kolačima i povrćem.

Embry dijeta za multipla sklerozu

Takva prehrana bez glutena s multiplom sklerozom omogućuje uklanjanje pogoršanja i produljenje remisije, ako slijedite njegova pravila:

  • Ograničite proizvode koji sadrže gluten: zob, kukuruz, pšenica, tjestenina, kolači, slatkiši, slatkiši, kruh, jogurt, sir;
  • Jednom tjedno piti čašu suhog crnog vina;
  • Preporučljivo je koristiti dodatke hrani za jačanje imunološkog sustava;
  • Potrebno je potpuno ukloniti iz prehrane mahunarki, mlijeka, kefira, sira itd.

Dijeta za prevenciju multiple skleroze

Da bi se izbjegla multipla skleroza, dovoljno je slijediti jednostavna načela:

  • Jedite samo zdrave i niske masnoće hrane: voće, povrće, bobice, povrće, lean meat, riba;
  • Napuštanje brze hrane, dimljene i pržene hrane;
  • Nemojte zlostavljati slatkiše i kolače.

Dijeta recepti za multiplu sklerozu

Plodovi mora Salata Recepti:

  • Kuhajte i očistite škampi, kuhajte prethodno natopljenu rižu;
  • Mi smo rezati slatki papar i krastavac u trake;
  • Pomiješajte sve, odijevajte s maslinovim uljem, pospite ljekovitim biljem i sjeckanim orasima.

Recept juhe od povrća:

  • Kuhamo vodu, bacamo u njega zgnječene mrkve, bugarski papar, luk i krumpir;
  • Fino nasjeckajte kupus, stavite ga u tavu;
  • Dodajte začini i začinsko bilje, kuhajte dok ne završite.

Recepti voćne salate:

  • Izrežite oguljenu jabuku, breskvu i kivi;
  • Pomiješajte, po želji, ukrasite s bobicama.

Rezultati, povratne informacije i savjeti liječnika o prehrani u multiploj sklerozi ^

Ako bolesnik udovoljava svim preporukama, rezultati dijete u multiploj sklerozi očitovat će se u nekoliko tjedana, kada će se zdravlje značajno poboljšati i simptomi bolesti ublažiti. U budućnosti, napadi će biti uznemireni mnogo rjeđe, ali za to se morate stalno pridržavati jela bez glutena.

Savjeti za izbjegavanje multiple skleroze

  • Pokušajte spriječiti ulazak infekcija u tijelo;
  • Jačanje imunološkog sustava;
  • Jesti dobro;
  • Vodite aktivan životni stil;
  • Izbjegavajte ozljedu.

Takve mjere sprečavanja multipla skleroze znatno smanjuju vjerojatnost njene pojave, stoga oni koji žele dobro zdravlje trebaju obratiti pažnju na njih.

Liječnici pregledavaju dijetu zbog multiple skleroze

Olga, 39 godina, neurolog:

"Naravno, trajno ne možete izliječiti multipla sklerozu, ali ako se pridržavate prehrani, možete zaboraviti na egzacerbaciju već dugi niz godina. Bez pravilno formulirane prehrane postoji mogućnost pogoršanja bolesti, lijekovi sami nisu uvijek učinkoviti. "

Evelina, 35, neurolog:

"Svi moji klijenti se pridržavaju takve prehrane, jer proizvodi koji su mu zabranjeni mogu izazvati pogoršanje bolesti i znatno pogoršati situaciju, dok oni koji se dopuštaju, naprotiv, olakšavaju simptome i pozitivno utječu na njihovo blagostanje"

Zhanna, 34 godine, neurolog:

"Dijeta u usporedbi s drogama, naravno, nije tako važna, ali bez nje, smisao bilo kojeg tretmana je izgubljen, jer će osoba jesti hranu koja nepovoljno utječe na tijek bolesti. Ako slijedite prehranu, možete postići pozitivne rezultate i poboljšati kliničku sliku. "

Prehrana multiple skleroze

Call centar: +7 (812) 235-71-65
radnim danom od 08:30 sati do 19:00 h.

  • Nova razina pouzdanosti i sigurnosti poslovanja
  • Laboratorijska dijagnostika, odjel radioizotopa, MRI, CT, mamografija, ultrazvuk, koronarna angiografija, endos.
  • Pozivamo donatore!
  • Terapeutska tjelovježba, halokamera, gimnastika u vodi, kupelji suhog ugljičnog dioksida, laserska terapija
  • Postanite donator, to je jednostavno!
  • Ultrazvuk, ehokardiografija, elektroencefalografija, reoencefalogografija, duplex skeniranje
  • Digitalna želučana endoskopija, digitalna kolonoskopija, endoskopska polividomija

Multipla skleroza. Hrana za multiplu sklerozu

Zdrava prehrana je vrlo važna za svakoga, ali je osobito važno ako imate kronične bolesti kao što je multipla skleroza. Dijeta terapija je sastavni dio liječenja multipla skleroze.

Svanka Dijeta

Embry Dijeta. Preporuke i izbornici za multiple sklerozu

Swank Dijeta za bolesnike s multiple sklerozom

Opća načela

Nema ograničenja na mliječne proizvode ili na proizvode koji sadrže žitarice, gluten. Potrebno je izbjeći uporabu onih proizvoda koji uzrokuju alergije pacijenta.

Prema studiji koju je provela dr. Swank na 144 bolesnika s multiplom sklerozom, oni koji su slijedili prehranu nisu imali značajno pogoršanje stanja u 34 godine. Daljnja ispitivanja pokazala su da se u 44 godine stanje pacijenata nije značajnije promijenilo, za razliku od onih koji nisu slijedili prehranu.

Dokazao je da dijeta s ograničenom potrošnjom zasićenih masnoća, masnog mesa, ali bogato žitaricama, voćem i povrćem pomaže bolesnicima s multiplom sklerozom da vode dug i aktivan život. Osim toga, vrlo je lako slijediti, iako se u početku može činiti teško računati količinu konzumirane masti.

  • Zasićena masnoća ne prelazi 15 grama dnevno.
  • Nezasićene masti (različite vrste biljnog ulja) trebale bi biti 20-25 grama dnevno.
  • Bez crvenog mesa tijekom prve godine prehrane, a zatim ne više od 85 grama 1 puta tjedno.
  • Mliječni proizvodi s udjelom masti ne više od 1%.
  • Nema poluproizvoda s zasićenim mastima.
  • Svakodnevno se preporučuje korištenje takvog izvora omega 3 kao ribljeg ulja (1 tsp ili ekvivalentna količina kapsula) zajedno s multivitaminskim i mineralnim kompleksima.

Mliječni proizvodi

Svi mliječni proizvodi moraju biti obrano ili ne sadržavati više od 1 grama zasićene masnoće po porciji. Preporučena količina mliječnih proizvoda dnevno - 2 obroka.

(1 šalica = 1 posluživanje).

Sljedeći proizvodi dopušteni su u bilo kojoj količini:

  • obrano mlijeko (obrano mlijeko - obrano mlijeko, često se može naći u američkim receptima, samo mlijeko s kojeg je uklonjena krema);
  • kondenzirano obrano mlijeko;
  • suho obrano mlijeko;
  • odmašeni mlaćenik (bez maslaca);
  • sirovi sir;
  • kiselo masno vrhnje;
  • sirovi sir (u Rusiji, najmanji masni sir koji je komercijalno dostupan, polarni sir - 5%). Soju se aktivno preporučuje sljedbenicima prehrane;
  • sladoled;
  • sprej za kuhanje (ulje za raspršivanje kako bi se na površini stavilo najmanje ulja tijekom kuhanja).

Mora se izbjeći
  • margarin;
  • maslac;
  • skraćivanje (ne znam ni nešto poput širenja s nama, mješavina različitih masti);
  • svinjetina;
  • kakao maslac;
  • palmino ulje;
  • hidrogenirano ulje;
  • nadomjestak mliječnih proizvoda (koliko sam shvatio, riječ je o mliječnim proizvodima, u kojima umjesto mliječne masti dodaju i neku drugu hranu koja je na popisu zabranjene hrane);
  • kokosovo ulje.

Nema masnoća u bjelanjku. Žumanjak sadrži 5 grama zasićenih masnoća. Dopušteno 3 jaja tjedno, ali ne više jaja po obroku. Jedno cijelo jaje = 5 gr. zasićene masnoće

Nije potrebno računati malu količinu masti koja se nalazi u žitaricama, pahuljicama, rižinama i pastama. Preporučeni dnevni broj obroka je 4.

Žitarice i pahuljice

Preporuča se koristiti što više proizvoda od žita. Rafinirani, rafinirani proizvodi sadrže gotovo nikakve vitamine. Svi kruhovi proizvodi su dopušteni: bijeli kruh, kruh od cjelovitog zrna, kruh i kruh i sve drugo. Prirodne žitarice dodaju volumen u prehranu i pomažu očistiti crijeva. Morate izbjegavati muffine, muffine, kolače i sve to, budući da mogu dodati palmino ili kokosovo ulje, margarin ili nešto drugo koje treba izbjegavati.

Tijekom dijetetske pahuljice su dopuštene. Morate odabrati one u kojima je najmanji iznos zasićenih masnoća. I sve vrste žitarica koje se moraju kuhati (zobena kaša, itd.) Su dopuštene.

Tjestenina i riža

Poboljšane paste i riža su dopuštene u bilo kojoj količini, ali poželjne su cjelovite paste.

ćaknut

Dopuštene su samo one u kojima nema margarina, maslaca ili drugih neželjenih masti.

Pečenje (slastičarnica)

Sve gotove kolače sadrže maslac, margarin, itd. Zato je bolje da ga izbjegavate.

Poluproizvodi

Pročitajte sastav i odaberite one koji ne sadrže više od 1 grama zasićenih masnoća po posluživanju.

Osvježenja i umaci

Sve je dopušteno u bilo kojoj količini osim majoneze (senf, ketchup, umaci za roštilj i tacos, začinsko bilje i začini). Majonez sadrži nezasićene masne kiseline i mora se uzeti u obzir pri svakodnevnom unosu masnoća.

  • 2 žličice majoneze ili gotove salate = 1 žličica biljnog ulja (= 5 grama nezasićenih masnoća);
  • 1 tsp domaće majoneze = 1 tsp biljno ulje;
  • 1 tbsp. žličica "obrano" majoneze = 1 tsp biljno ulje;
  • salata od niske masnoće = masti i ulja.

napici

Kofein. Potrebno je smanjiti količinu caffeinated beverages (kava, čaj, cola) na 3 šalice dnevno.

Alkohol. Čašica vina ili koktel je sasvim moguće piti u večernjim satima.

Nuts i sjemenke

To su dobri izvori prirodnih ulja i esencijalnih masnih kiselina. Smatramo dnevni unos ulja:

  • 1 žličicu maslaca od kikirikija ili drugih maslaca od kikirikija = 1 tsp. ulja (= opet, 5 grama nezasićenih masnoća);
  • 0,5 grama - (oko 10 komada) kikirikija, badema ili ljekovitog mesa = 1 tsp. ulje;
  • 0,3 unca - (oko 10 komada) drugih orašastih plodova (polovice kikirikija ili pecans, kestena) = 1 žličica biljnog ulja;
  • 3 žličice sjemena suncokreta = 1 sat žličica ulja;
  • 3 tsp sjemenke bundeve = 1 tsp rast ulje.

voće i povrće

Preporučena količina voća je 2 komada po danu. Svi plodovi su dopušteni u bilo kojoj količini, poželjno je svježe voće.

Ovi plodovi sadrže nezasićene masne kiseline i moraju biti uključeni u izračun dnevnog unosa masti:

avokado, 1/8 (ili 3 srednje crne masline ili 6 srednje zelene masline)

= 1 sat žlica nezasićenih masnoća (ulje) = 5 grama

povrće

Preporučujemo 2 obroka povrća dnevno (1 posluživanje = 1 šalicu). Povrće sadrži vitamine, minerale i esencijalne masne kiseline.

Ptica

Dio = 4 oz.

Dopušteno je bijelim mesnim piletinom ili puretinom. (Samo piletina ili purica, ne konzervirana, ništa gdje ne znate što je dodano).

Sve bijele ribe i plodovi mora dopušteni su u bilo kojoj količini.

Masne ribe sadrže nezasićene masne kiseline pa ih treba razmotriti.

Dozvoljeno je 50 grama dnevno masti koja se nalazi u ribi.

Na primjer, jedna unca od lososa jednaka je 5 grama masti. Isti iznos masti odgovara:

  • 2 unci tune, konzervirane u ulju;
  • 3 unci iste tune, oprati samo uljem;
  • 2 unce pastrve;
  • 1 unci srdele u ulju;
  • 1 unca haringe.

Crveno meso

Crveno meso je zabranjeno tijekom prve godine.

Moguće je jesti 3 unci (ekvivalent za 1 sat i žlicu zasićenih masnoća) lagano meso nakon prve godine. Izmjeriti nakon kuhanja.

Mršavo meso:

  • janje;
  • jetra (piletina, puretina, govedina, telad, svinjetina);
  • bubrezi (svinja, tele, janjetina);
  • jezik (samo tele);
  • kunić;
  • divljač;
  • elk;
  • trbuh (piletina);

2 unci mesa masnoće jednako je 1 žličicu zasićene masnoće.

meso:

  • govedina (mršav);
  • šunka (mršav);
  • janjetina (rebra, filet, spatula);
  • svinjetina (mršav);
  • teletina;
  • piletina (tamno meso, bez kože);
  • purica (isto);
  • fagan (bez kože);
  • golub (bez kože);
  • srce (janjetina, piletina, purica);
  • bubrege (govedina);
  • jezik (govedina);
  • trbuh (puretina).

vitamini
  • 1 žličicu ribljeg ulja ili 4 kapsule (jednako 5 grama masti i mora se uzeti u obzir u dnevnoj potrošnji masti);
  • multivitamini s mineralima;
  • 1000 mg. vitamin C;
  • 400 IU vitamina E.

Masti i razne vrste biljnog ulja

Još jednom vas podsjećaju da dijeta ne sadrži više od 3 sata žličica (15 grama) zasićenih masnoća dnevno i najmanje 20 grama nezasićenih masnoća, ali ne više od 50.

Nemojte zaboraviti da čak i proizvodi s niskim udjelom masti mogu sadržavati zasićene masti (primjerice, sir može biti bez masnoće, ali će biti 2 grama masti na 100 grama, pa pročitajte sve i brojite).

Zbog činjenice da smanjite količinu zasićenih masnoća u prehrani, morate povećati količinu nezasićenih. Osnovne masne kiseline su neophodne za funkcioniranje živčanog sustava.

U prehrani s niskim udjelom masti, možete primijetiti da su kosa i koža suha i brzo se umorite (ako su nezasićene masti ograničene). Ako radite i trenirate, možete povećati količinu konzumiranog biljnog ulja. Ako vodite sjedeći stil života, tada će biti dovoljno 20 grama dnevno.

Biljno ulje preporučeno za prehranu:

  • suncokreta;
  • maslinovo;
  • ulje šafranike,
  • sezam;
  • repica;
  • laneno;
  • soje;
  • kikiriki;
  • laneno ulje.

Pravila za uporabu biljnog ulja
  • Ne koristite ulje tijekom kuhanja.
  • Kako biste spriječili kvarenje ulja, nakon otvaranja spremite je u hladnjak (osim maslinovog ulja).
  • Nemojte jako zagrijavati ulje.
  • Razmotrite količinu ulja koja se koristi za kuhanje, uzimajući u obzir dnevni unos masti.
  • 3 žličice Ger. ulje = 1 tbsp. žlicu. 16 žličica = šalica.
  • Ako ulje u hladnjaku postane mutno ili otvrdnuto, nemojte ga koristiti (maslinovo ulje je iznimka od ovog pravila).

Općenito, samo niske masnoće. Jednostavno: pročitajte oznake, vjerujemo da koristimo visoko kvalitetno biljno ulje (maslinovo ulje, laneno ulje, ulje od oraha itd.). Kako bi se pojednostavio brojanje, količina ulja i masti se broji u čajnu žličicu i daju ekvivalente tim žlicama za druge proizvode.

Ne više od 3 žličice zasićene masnoće dnevno (15 grama) i od 4 do 10 žličica na dan nezasićenih masnoća (20-50 grama

DIET EMBRY. Preporuke i izbornici za multiple sklerozu

Te su preporuke za prehrambene promjene razvijene na temelju različitih i pouzdanih znanstvenih podataka koji pokazuju odnos različitih prehrambenih čimbenika na manifestaciju i napredovanje multiple skleroze.

Ono što trebate znati prije dijete Embry

Svrha ove prehrane je zaustaviti potrošnju proizvoda čija je molekularna struktura toliko slična ljudskom mijelinu da može potaknuti autoimune procese. To uključuje mliječne proizvode, gluten i mahunarke.
Jaja i kvasac su dopušteni u ograničenim količinama ako osoba nije alergična na njih. U početku, ta se prehrana može činiti prilično strodom u usporedbi s uobičajenom prehranom, ali srećom, naši savjeti pomoći će prijelaz na nove prehrambene navike jednostavnim.

Isključi:
  • Proizvodi koji sadrže proteine ​​koji mogu uzrokovati autoimune reakcije. To uključuje:
    • svi mliječni proizvodi (mlijeko, maslac, sir, jogurt, itd.);
    • žitarice koje sadrže gluten (pšenica, raž, ječam, itd.);
    • mahunarke (grah, soja, kikiriki, grašak);
  • Proizvodi koji mogu izazvati alergijske reakcije, klinički ili samo krvnim testovima. Ti produkti mogu doprinijeti povećanju intestinalne permeabilnosti i povećane imunološke reaktivnosti.
  • Slatkiši, gazirana pića (Coca-Cola, Pepsi, itd.) I svaka druga hrana visoke šećera. Ovi proizvodi mogu utjecati na crijevnu mikroflora, što može biti uzrok slobodnih stolica i povećana imunoreaktivnost.
Ograničenje na:
  • Proizvodi koji sadrže zasićene masti. Uključite u prehranu crveno meso (mršavo meso) 1 puta tjedno.
  • Uzmi 6-omega-nezasićenih masti koje su prisutne u margarinu, ulju za salatu i pečenju. Koristite maslinovo ulje (mononezasićene masti) kako bi se dobile masti.
  • Žitarice bez glutena kao što su kukuruz i zob. Koristite uglavnom rižu, ali njegova uporaba treba biti umjerena.
  • Upotreba alkohola. Najbolje od svega, vino u umjerenim količinama i potpuno uklanjanje piva.
Kliknite za veću sliku:
  • Jedite piletinu (dojke, bez kože), ostalo meso peradi i ribu da napunite proteine. Salmon i losos su korisni za 3-omega-nezasićene masne kiseline.
  • Sadržaj prehrane povrća i voća koji sadrže ugljikohidrate i vlakna.
  • Uzimanje raznih dodataka za održavanje autoregulacije imunološkog sustava, povećanje antioksidativne aktivnosti i izbjegavanje nedostataka.
Dodatni prehrambeni čimbenici

Važan dio prehrambene strategije Multiple Sclerosis je dnevni dodatak prehrani. Ključne dopunske preporuke ispod su potpuno sigurne i mogu imati značajan pozitivan učinak.

Obavezno (u nastavku doza po danu):
  • Vitamin D3 - 4000 IU; najbolje odvojeno od vitamina A;
  • 3-omega-nezasićene masne kiseline - 3 grama EPA + DHA. Najbolje od svega - riblje ulje, na primjer, losos. Također je moguće konzumirati čajnu žličicu jetre bakalara, ali nije poznato sadrži li više vitamina od 5000 IU. Nadopunjavanje 1 žličice lanenog ulja također može biti korisno. Ulje od lanenog ulja sadrži linolensku kiselinu koja je prethodnica EPA i DHA;
  • Kalcij - 1000 t - 1200 mg;
  • Magnezij - 500 - 600 mg.
vitamini:
  • Vitamin A - 5000 IU;
  • Kompleks vitamina skupine B - 50 mg;
  • Folna kiselina - 1 mg;
  • Vitamin B12 - 100 mikrograma;
  • Vitamin C - 1 g;
  • Vitamin E - 400 IU.
minerali:
  • Cink - 25 do 50 mg;
  • Bakar - 1-2 mg;
  • Selen - 200 mcg;
  • Mangan - 20 mg
antioksidansi:
  • Ginko biloba - 120 mg;
  • Ekstrakt sjemenki grožđa - 2-4 kapsula;
  • Koenzim Q10 - 60-90 mg.
probiotici:
  • Acidophyllin - 6-9 kapsula (2-3 s obrokom)
Dodatni aditivi

Neke posebne dodatke mogu imati potencijalnu vrijednost. Oni mogu biti prilično skupi i stoga uključeni u zasebnu listu.

  • R + alfa lipoična kiselina - 500 mg. Moćan antioksidant. Postoje različita mišljenja o njegovoj uporabi, ali nuspojave nisu zabilježene.
  • N - acetilcistein - 500 mg. Može uzrokovati porast razine glutationa, zbog čega se povećava antioksidacijska aktivnost.
  • EGCG Max (epigalokatehin-3-galat) - 2 - 3 kapsule (svaka 700 mg). Jaki antioksidans. Sadrži zeleni čaj.
  • Inozin - 2g. Ovaj dodatak povećava razinu mokraćne kiseline, neutralizirajući perioxynitrit. Napomena: gihta se može pojaviti ako su razine urinske kiseline previsoke. Potrebno je podići razinu mokraćne kiseline do maksimuma, bez izazivanja gihta.

Izbornik za pacijenta s multiplu sklerozom (ruska verzija) - prijevod Kristine (Bekky)

Zašto vam je potrebna dijeta za multiplu sklerozu?

Uočeno je da određene vrste proizvoda mogu poboljšati i pogoršati stanje bolesnika s multiplom sklerozom. Zato je liječnik koji je, ako je dobar stručnjak, dužan pojasniti koliko je važna dijeta u multiploj sklerozi.

Slušajući riječ "dijeta", vjerojatno mislite da morate gladovati. Uopće ne! To ne gubi na težini. Dijeta ne znači glad (što je usput, kod multipla skleroze vrlo štetno), već samo prednost nekim proizvodima za ljekovite svrhe.

Što proizvod ima s tim?

Da biste odgovorili na to pitanje, morat ćete se sjetiti što liječnici znaju o bolesti, naime: pravi uzrok MS-a nije poznat po sigurnom, ali sigurno možete reći što gori pacijentu. Pogoršanje ili pogoršanje stanja može potaknuti sljedeće čimbenike:

  • fizički umor;
  • pregrijavanje ili prekomjerno hlađenje;
  • psihološki stres;
  • virusne bolesti;
  • alergijska reakcija.

Medicinska prehrana stoga treba planirati na takav način da isključi proizvode koji su na bilo koji način povezani s faktorima rizika. Naravno, šest od tih uvjeta može biti iskusno i izvan dodira s hranom, ali manje je vjerojatno pojava egzacerbacija, to bolje.

Zdrava uravnotežena dijeta ima pozitivan učinak, a ne samo na bolesne. On pruža tijelu sve potrebne elemente za oporavak i povećanje otpornosti na bolesti.

Opće smjernice za prehranu

Dim je manje. Bilo bi idealno sudjelovati u ovoj navici. Što se tiče pušenja, provedene su mnoge studije koje su uvjerljivo pokazale pogoršanje pacijenata. Ako ne možete potpuno prestati pušiti, ograničite broj cigareta koliko god je to moguće (do 5 dnevno).

Pijte manje. Alkohol je štetan za tri razloga. Prvo, etilni alkohol smanjuje propusnost krvno-moždane barijere, a kod MS je već abnormalno nizak. Drugo, komponente alkoholnih pića mogu izazvati reakciju preosjetljivosti, u svakodnevnom životu nazvanu alergije. I treće, alkohol i njegovi metaboliti jaki su otrovi i ne mogu se klasificirati kao zdrava hrana. Stoga je bolje odbiti potpuno, ali ako ne, onda uvjetno sigurno piće za pacijente je rakija, i možete rijetko priuštiti malo.

Manje soli. Natrij klorid ima tendenciju akumulirati u tijelu. Rast njene razine korelira s povećanjem broja imunoloških stanica koje su odgovorne za pogoršanje stanja bolesnika s multiplom sklerozom.

Manje šećera. Rafinirani šećer ima neugodnu sposobnost da poboljšava upalne procese, naime, oni se javljaju u mozgu i leđnoj moždini u multiploj sklerozi. Možete zamijeniti šećer za med ili javorov sirup, ali nemojte pretjerivati.

Jedite manje i češće. Budite umjereni - ne trebate prejedati, niti umrijeti. Iako je jedina studija utvrdila neku korist u tjednom gladovanja, ta metoda nije općenito prihvaćena. Prejedanje je također povezano s povećanom mobilizacijom unutarnjih sila tijela, i to bi se trebalo izbjegavati. Bilo bi idealno jesti 5 do 6 puta dnevno.

Tradicionalna prehrana

Klasični pristup prehrani, koji je propisan za multiplu sklerozu, ograničava proizvode koji pogoršavaju upalne procese, a istodobno zasišćuju tijelo s tvarima potrebnim za remijelinizaciju živčanih puteva.

Plodovi mora koji sadrže Omega-3 masne kiseline su idealno rješenje. Te tvari pridonose oporavku mijelina. Istovremeno, njihova potrošnja pomaže smanjiti količinu štetnog kolesterola u tijelu. Mjesta morske hrane mogu se zamijeniti posebnim dodatkom prehrani, kao što su riblje ulje ili drugi Omega-3 lijekovi.

Lecitin je masti poput tvari, nedostatak koji uvelike utječe na napredovanje bolesti. Proizvodi vitamin B4 u tijelu, koji je zauzvrat prethodnik acetilkolina, neurotransmitera odgovoran za prijenos živčanih impulsa iz mišića s kojima postoji problem s MS-om. Često se spominje antioksidativna svojstva lecitina, ali se ne oslanjaju previše na njih, jer je uloga oksidativnog stresa u razvoju multiple skleroze upitna.

Hrana koja sadrži imunomodulatorni vitamin D. Njegov nedostatak može izazvati multiplu sklerozu na područjima daleko od ekvatora gdje nema dovoljno sunčeve svjetlosti. Dijeta za multiplu sklerozu trebala bi sadržavati vitamine A, C, E, K, skupinu B i proizvode koji ih sadrže.

Liječenje multiple skleroze s vitaminom D se ne provodi, ali je poznato da dovodi do značajnog poboljšanja u stanju pacijenata. U tom smislu često se postavlja pitanje je li moguće sunčati se u multiploj sklerozi. Putovanja prema moru nisu samo štetna, već i vrlo korisna. Oni pomažu u nadopunjavanju vitamina D mnogo bolje od uzimanja dodataka.

Ashton Embry Diet

Ashton Embry, kanadski znanstvenik, liječnik stratigrafije (ogranak geologije), bio je prisiljen probati se u novom medicinskom specijalitetu kada mu je sin s dijagnozom multipla skleroze početkom devedesetih. Budući da nije bio liječnik, Embry, kao istraživač, odlučio je znanstveno pristupiti tom pitanju. Zaključio je da je jedini čimbenik koji izaziva multipla sklerozu nepravilna prehrana.

Prema Embryju, "pogrešna prehrana" leži u činjenici da tvari slične strukturi mijelina ulaze u tijelo, a imunološki sustav "pod vrućom rukom" imunološkog sustava, koji je preosjetljiv na te tvari, dolazi u živčane putove slične njima. Taj se fenomen naziva molekularna mimikacija. Zbog preosjetljive reakcije, također je oštećena nepropusnost krvno-moždane barijere, kroz koju imunološke stanice ulaze u mozak pacijenta.

Dakle, prema kanadskom geologu, sve proizlazi iz netolerancije hrane. Svidjelo se to ili ne, nije poznato, ali embrijska dijeta s multiplom sklerozom pomogla je da zaustavi napredovanje bolesti u njegovu sinu i ima blagotvoran učinak na desetke tisuća pacijenata širom svijeta.

Što isključiti?

  • Bez glutena. Riječ za oglase. U ruskom glutenu. Sadržano je u pšenici, raži, ječmu i svemu što je od njih, bilo brašno, kruh, pecivo, rezanci, pivo.
  • Mlijeko. Nema kefir, ryazhenok, sir, sir, jogurt i kiselo vrhnje.
  • Dimljeni meso.
  • Kobasice, šunke, kobasice, wieners.
  • Mahunarke. To uključuje proizvode od soje, grašaka, graha, leća i, iznenađujuće, kikirikija. Da, ovo nisu orasi, ovo su grah.
  • Umak od soje Zasebna kategorija - zbog višak soli u njemu.
  • Biljna ulja: suncokret, sezam, soja, kikiriki, dlan.
  • Margarin (i kolači sa svojim sudjelovanjem).
  • Šećer. Izbaci u potpunosti i slatkiše s njim - previše.
  • Čaj, kava s multiplom sklerozom je kontraindicirana.
  • Pjenušava voda, alkoholna pića.
  • Škrob.

Kakvu hranu mogu jesti?

  • Povrće i voće, ako je moguće sirovo i suho voće. Ukupni iznos mora biti najmanje 500 grama dnevno. Bolje - više.
  • Riba. To uključuje šljunak, haringa, skuša, tune i obitelj lososa. Svi sadrže omega-3 polinezasićene masne kiseline i vitamin D.
  • Plodovi mora. Lignje, dagnje, škampi, morski kelj.
  • Maslinovo ulje i laneno ulje. Koriste se rijetko, dodaju se gotovim jelima i ni u kom slučaju nisu podvrgnuti toplinskoj obradi.
  • Pileće i puretina u kuhanom, pečenom folijom ili gulašu. Strogo bijelo meso.
  • Masno meso svinje, krave, ovce i kuniće dopušteno je najviše dvaput tjedno. U tim slučajevima, obrok mora nužno biti popraćen upotrebom ribljeg ulja.
  • Goveđa jetra. Strogo kuhani i vrlo rijetki.
  • Krumpir - kuhana ili pirjana i strogo ograničena zbog visokog sadržaja škroba.
  • Žitarice (riža, proso, kukuruz, heljda), kuhana u vodi, nakon čega slijedi dodavanje biljnog ulja.
  • Rižino brašno - u obliku kolača i tjestenine.
  • Orašasti plodovi. Orahe, pistacije, lješnjaci, lješnjaci. Zapamtite da kikiriki nisu orasi, nego grah, koji su zabranjeni.
  • Prirodni zaslađivači (med, javorov sirup, stevia) - umjereno.
  • Čokolada - samo crna, rijetka.
  • Svježe iscijeđen sok od voća i povrća.
  • Zeleni čaj.
  • Čista flaširana voda.

Sokolinsky sustav

Kada proučavate podatke o prehrambenoj prehrani u MS-u, možda ćete biti uhvaćeni u takozvanom sustavu za čišćenje tijela koje je razvio centar Sokolinsky. Prema Centru, to je kompleks prirodnih prehrambenih dodataka koji su usmjereni na detoksifikaciju i poboljšanje funkcioniranja unutarnjih organa. Pogodno za pacijente koji su na posebnoj prehrani i zdravih ljudi.

Hoće li Sokolinsky sustav pomoći vašoj bolesti? Glasne izjave o čišćenju tijela toksina i parazita, utjecaj na "staničnoj razini", obećanja o uklanjanju uzroka razvoja bolesti, u kombinaciji s kritikama trenutno prihvaćenog medicinskog pristupa, vjerojatno će uvjeriti velik broj pacijenata da steknu vrlo skupo sredstvo.

Želimo vas upozoriti na ovaj korak. Proizvodi koje nudi Sokolinsky Center vjerojatno će imati neku učinkovitost. Međutim, raspon bolesti za koje su učinkoviti je preširok. Teoriju slagging (od kojih su sve bolesti navodno u tijelu) ne podržava znanstvena zajednica. Kontraindikacije u opisu proizvoda se ignoriraju.

Prije nego što još pokušate dati svoj proizvod za čarobnu pilulu za sve bolesti. A potpis "Proizvod nije lijek ili dodatak prehrani" uklanja Sokolinsky Center svu odgovornost za ono što vam se dogodi nakon što platite urednu svotu.

Pravilna prehrana za multiplu sklerozu

Multipla skleroza (MS) je kronična bolest koja utječe na središnji živčani sustav. Bolest je nepredvidljiv, može izazvati simptome kao što su ekstremni umor, smanjenu koordinaciju, slabost, smetnje vida, mjehura, kognitivnih oštećenja i promjene raspoloženja.

Trenutno ne postoji lijek koji može izliječiti multiplu sklerozu, ali svaki dan, znanstvenici su učenje više o tome što uzrokuje bolest i pokušati što je više moguće proučavati uzroke i čimbenike rizika kako bi se spriječilo.

Postoji nekoliko načina ublažavanja simptoma MS-a i poboljšanje stanja pacijenta. Jedna od njih je posebna dijeta. Nova istraživanja u SAD-u pokazuju da osobe koje pate od multiple skleroze mogu smanjiti svoje manifestacije jedući zdrave hrane.

Zdrava prehrana je definiran kao onaj koji je usmjeren na potrošnju velikih količina voća, povrća, mahunarki, cjelovitih žitarica, te smanjuje količinu crvenog mesa, šećera, slastica i slatka pića.

Kakva bolest

Multipla skleroza utječe na središnji živčani sustav (CNS), ali još nije bilo moguće saznati zašto se to događa. MS se smatra imunološkim posredovanim bolestem u kojem imunološki sustav tijela pogrešno napada mijelin u središnjem živčanom sustavu.

U CNS, živčana vlakna su okružena mijelinskim omotačem koji ih štiti. Myelin također pomaže živcima da provode električne signale brzo i učinkovito. U multiploj sklerozi, mijelinski omotač nestaje u nekoliko područja, ostavljajući ožiljke ili ožiljak.

Područja gdje nema mijelina nazivaju se plakovi ili lezije. Kako se stanje pogoršava, živčana vlakna mogu se urušiti. Kao rezultat toga, električni impulsi iz mozga gube sposobnost prenošenja u ciljni živac.

Proces razvijanja multiple skleroze:

  1. Imunološki sustav počinje napadati mijelin - tvar koja štiti površinu živčanih vlakana.
  2. Kao posljedica ozljeda nastaje ožiljak ili skleroza (od nje je došlo ime bolesti).
  3. Kada je oštećen mijelinski omotač živčanih vlakana, impulsi živaca koji se prenose iz mozga ili leđne moždine u mišiće i organe su izobličeni. To dovodi do simptoma MS (tremor, gubitak koordinacije, gubitak svijesti, poremećaj hoda).

Znanstvenici vjeruju da su ljudi koji imaju genetsku predispoziciju za bolest u kombinaciji s nekoliko čimbenika okoline osjetljivi na multiplu sklerozu.

razlozi

Etiologija multiple skleroze još je nepoznata, znanstvenici vjeruju da nekoliko čimbenika koji međusobno djeluju mogu uzrokovati bolest.

Stručnjaci također proučavaju zarazne agense koji mogu igrati ulogu u patogenezi. Razumijevanje uzroka multipla skleroze će ubrzati proces pronalaženja učinkovitijih tretmana i, u konačnici, liječiti ili čak spriječiti bolest.

Postoji nekoliko čimbenika koji mogu potaknuti bolest:

  • imunologija;
  • okolišni čimbenici;
  • zarazne;
  • genetski.

Imunološki čimbenici

U multiploj sklerozi uništavaju se mijelini koji prekrivaju živčana vlakna u središnjem živčanom sustavu, kao i same živčane vlakna. Nedavne studije su mogle pomoći identificirati imunološke stanice koje povećavaju napad, kao i glavne čimbenike koji uzrokuju da stanice djeluju na taj način.

Istraživanje se nastavlja i danas. Znanstvenici pokušavaju razumjeti proces bolesti, istražiti što može usporiti ili zaustaviti uništavanje živčanih vlakana.

Čimbenici okoliša

Poznato je da je multipla skleroza je češći u područjima u svijetu, nalaze se dalje od ekvatora. Znanstvenici su došli do zaključka da najviše pate su ljudi koji primaju manju dozu vitamina D. Poznato je ojačati imunitet i pomaže tijelu u borbi protiv imuni moduliran bolesti, što uključuje multiplu sklerozu. Istraživači u Australiji proučavaju vezu između nedostatka vitamina D i MS.

Mnogi znanstveni radovi kažu da loše navike, osobito pušenje, povećavaju rizik od MS-a. Testovi su pokazali da pušenje izaziva brže napredovanje bolesti, otežava simptome. Ako se pacijent odmah riješi lošeg navika, može usporiti daljnji razvoj multiple skleroze.

Infektivni čimbenici

Čovjek iz djetinjstva prolazi kroz napade brojnih mikroba i bakterija, koji uzrokuju upalne procese u tijelu i mogu izazvati uništavanje živčanih vlakana. Neki su znanstvenici zaključili da je možda virus koji postaje jedan od uzroka bolesti.

Da bi potvrdili ovu teoriju, istraženo je više od 10 virusa i bakterija: ospice, virus hepatitisa, upale pluća, klamidija. Do sada nisu pronađeni rezultati, no znanstvenici i dalje traže moguće dokaze o uključenosti virusa u razvoj MS-a.

Genetički čimbenici

Multipla skleroza nije nasljedna bolest, ali ako netko u obitelji roditelja prvog stupnja (roditelja) ima MS, onda to povećava mogućnost takve patologije kod djeteta.

Neki znanstvenici vjeruju da se multipla skleroza može razviti zbog genetske predispozicije i pojave reakcije na bilo koji agens za zaštitu okoliša. To uzrokuje reakciju na imuni sustav koji napada mijelin.

Simptomi bolesti

Simptomi multiple skleroze ovise o položaju pogođenih živaca, stanju pacijentovog imunološkog sustava, starosti, tako da u svakom slučaju mogu postojati različite manifestacije.

Glavni simptomi bolesti su sljedeći:

  • djelomičan ili potpun gubitak vida;
  • bol u oku;
  • utrnulost u udovima jedne strane tijela;
  • slabost mišića;
  • bol u tijelu;
  • "Dvostruka" vizija;
  • čest bezumni umor;
  • promjene raspoloženja;
  • gubitak svijesti;
  • tremor;
  • gubitak koordinacije;
  • poremećaj hodanja;
  • kršenje crijeva i mokraćnog mjehura.

Liječenje bolesti

Učinkovit način trajnog uklanjanja multipla skleroze. Liječenje je usmjereno na smanjenje simptoma, zaustavljanje napredovanja bolesti, vraćanje tjelesnih funkcija nakon napada. U nekim pacijentima manifestacije su gotovo nevidljive, pa im nije potrebna medicinska njega.

Liječenje za MS napada uključuje:

  1. Kortikosteroidi. Liječnici ih prepisuju pacijentima kako bi ublažili upalu živčanih vlakana. Nakon uzimanja mogu se pojaviti nuspojave, kao što su nesanica, promjene raspoloženja, zadržavanje tekućine.
  2. Razmjena plazme (izmjena plazme). Plazma se uklanja iz krvi, a zatim se krvne stanice pomiješaju s protein otopinom (albuminom) i injektiraju u tijelo. Plazamfereza je propisana u slučaju kada pacijent ima nove, ozbiljnije simptome MS-a ili neku drugu metodu liječenja nije dao željeni rezultat.

Takve metode pomažu uklanjanju simptoma bolesti:

  1. Posebna prehrana. Brojne su studije pokazale da posebna prehrana, s minimalnom količinom životinjske masti i velikim brojem hrane visoke u omega-3, pomaže tijelu da se bori protiv manifestacija multiple skleroze. Ako počnete dijetu na vrijeme, može zaustaviti napredovanje bolesti.
  2. Fizioterapija. Terapeut propisuje vježbe koje pomažu vratiti i ojačati mišiće. Ako je pacijent otežao koordinaciju pokreta, liječnik bira niz vježbi koje će vratiti motoričku funkciju.
  3. Mišićni relaksanti. Pacijenti često imaju vrlo bolne spazam mišića koji se ne kontroliraju. Liječnici opisuju opuštanje da ukloni ili ublaži takve simptome.
  4. Sportske aktivnosti. Ako pacijent ima početnu fazu MS-a, preporuča se aktivno sudjelovati u sportu, tako da mišići ne gube ton. Jednostavne dnevne vježbe, kao što su lagano trčanje, aerobik, joge, biciklizam, moći će održavati tijelo u radnom stanju.

Pravilna prehrana

Ljudi s dijagnozom multiple skleroze trebaju uravnoteženu ishranu koja je niska u masti i visoka u vlaknima. Prednost se daje prirodnoj ili neprerađenoj hrani. To je slično mediteranskoj prehrani i istoj zdravoj prehrani koja se preporučuje za opću populaciju.

Neke studije pokazuju da pravilna prehrana za sklerozu uz minimalnu potrošnju zasićenih masnoća i dodavanje omega-3 masnih kiselina mogu biti korisni za osobe s MS. No, ovi rezultati nisu potvrđeni velikim istraživanjima. Međutim, preporučuje se da pacijenti ograničavaju potrošnju životinjskih masti. Umjesto toga, poželjni su riblji i biljni izvori masnoća, kao što su maslinovo ulje, avokado ulje i bademovo ulje, bogati omega-3.

Istraživači također proučavaju vezu između vitamina D i biotina - oblika vitamina B, također poznatog kao vitamin H - s aktivnošću multiple skleroze. Te su studije u vrlo ranoj fazi. Preporuča se da osobe s MS-om zadrže razinu vitamina D u gornjem normalnom rasponu.

Za osobe s multiplom sklerozom važno je napraviti izbor u korist zdrave hrane, jer:

  • neadekvatne količine vitamina i minerala će pogoršati simptome;
  • preskakanje obroka može pomoći u smanjenju razine energije;
  • neki simptomi MS-a (depresije) ili steroidni tretmani mogu dovesti do povećanja težine;
  • alkohol može povećati opće manifestacije MS-a, kao što su neravnoteža i poremećena koordinacija.

Najbolja prehrana

Ne postoji posebno razvijena dijeta za bolesnike s multiplom sklerozom. Postoje općeniti savjeti, koji slijede pomažu u povećanju vremena između recidiva, smanjenja simptoma i poboljšanja ukupnog stanja tijela. Preporuča se odreći se loših navika, jesti više povrća, voća, mršavih i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti.

Dijeta za bolesnike s multiplom sklerozom uključuje pripremu jela za par, kuhana ili pirjana. Liječnici preporučuju da se pržene. Vrijedno je obratiti pažnju na svježe salate s puno zelenila i maslinovog ulja.

Najbolja prehrana za multiplu sklerozu jest dijeta embrija. Temelji se na podacima koji ukazuju na izravnu vezu između navika prehrane i tijeka bolesti. Glavni cilj je potpuno uklanjanje iz prehrane onih proizvoda koji su slični u molekularnoj strukturi prema mijelinskoj molekuli.

Proizvodi koje treba konzumirati bolesnici s MS:

  1. Dijetalni meso. Ako ćete uključiti meso u svoju prehranu, odaberite piletinu, puricu ili govedinu. Mnogi liječnici savjetuju održavanje razine masnoće ispod 20 grama dnevno, tako da konzumirajte što manje životinjskih masti što je više moguće. Dr. Swankova istraživanja pokazuju da pridržavanje prehrane koja uklanja unos masnoće može zaustaviti napredovanje bolesti kod bolesnika.
  2. Žitarice. Jesti cjelovite žitarice umjesto rafiniranog brašna dovest će do povećanja sadržaja vlakana, održavanja stabilnih šećera u krvi, normaliziranja crijeva i pomaganja u borbi protiv umora. Zob, smeđa riža i quinoa su dobri primjeri cjelovitih žitarica, koji bi trebali biti uključeni u vašu prehranu.
  3. Kurkuma. Multipla skleroza je bolest koja uzrokuje upalu i ožiljke živčanih puteva. Smetnja hrane koja zaustavlja upalu može pomoći ublažavanju simptoma MS-a i eventualno spriječiti napredovanje bolesti. Kurkuma je začin koji se koristi za suzbijanje upale zbog curcumina koji sadrži.
  4. Svježe voće. Zatvor je trajni problem u bolesnika s multiplom sklerozom. Jedite više voća kako biste povećali vlakno, poboljšali funkciju crijeva, kako biste spriječili ili smanjili opstipaciju.
  5. Povrće. Zeleno lisnato povrće, špinat, brokula i kupus pomoći će u suzbijanju zatvora i stabiliziranju razina šećera u krvi. Smetnje povrća mogu održavati zdravu težinu i spriječiti nastajanje drugih kroničnih bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.
  6. Masnu ribu. Povećajte unos ribe visoko u omega-3. Na primjer, losos, sardine, tuna, pastrva i skuše. One sadrže masne kiseline koje sprečavaju upalu. Ali previše omega-6 masnih kiselina može uzrokovati da imuni sustav postane preaktivan, što je glavni problem s multiplom sklerozom.
  7. Biljna ulja. Izaberite maslinovu, konoplja ili laneno ulje umjesto suncokreta ili vrhnja. Ova ulja imaju zdrave nezasićene masti koji pomažu u snižavanju kolesterola i smanjenju upale.
  8. Avokado. Drugi proizvod koji ima snažna protuupalna svojstva. Također je izvrstan izvor zdravih nezasićenih masnoća i pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti. Postoji mnogo recepata za dijete s multiplom sklerozom, koja vam omogućuje uživanje u čarobnom okusu avokada: guacamole, salate s ribom ili piletinom.
  9. Đumbir. Prema studiji 2013. u kemiji hrane, ekstrakt đumbir ima snažna anti-neuroupalna svojstva. Može se dodati čaju ili napraviti sastojak u salatama, umacima i marinadama.

Proizvodi koje ne biste trebali jesti sa MS:

  1. Zasićene masti. Njihovi izvori su životinjski proizvodi - crveni meso i masni mliječni proizvodi. Masti se nalaze u dlanu i kokosovom ulju. Pretjerana potrošnja takve hrane može izazvati povećanje lošeg kolesterola.
  2. Trans masti. Kolačići, krekeri, pite i svaka druga pakirana hrana koja uključuje trans masti na popisu sastojaka trebala bi biti isključena iz prehrane. Ključne riječi koje traže oznake za hranu su djelomično hidrogenirana ulja. Oni povećavaju upalu unutar krvnih žila i stoga mogu dovesti do kardiovaskularnih problema.
  3. Kravlje mlijeko Sadrži zasićene masti i neke proteine ​​koji se ne smiju konzumirati kod ljudi s MS-om. No, neki istraživači ne smatraju takvim argumentom dovoljno jakima da odbiju druge hranjive tvari u mlijeku. Ako želite pokušati riješiti se mlijeka u prehrani, trebate pronaći druge izvore kalcija, proteina i vitamina D.
  4. Šećer. Previše šećera, posebno u obliku slatkiša, dovodi do prekomjernog utega. Dodatni kilograme povećavaju umor, što je uobičajeno kod ljudi s MS-om. Ako je nemoguće odbiti slatkiše, vrijedi zamijeniti šećer s malom količinom meda.
  5. Aspartam. Pronađeno u mnogim bezalkoholnim pićima i hrani kao zamjenski šećer može povećati oštećenje mijelinske ovojnice koju uzrokuje MS. Pažljivo pročitajte naljepnice kako biste osigurali da ne konzumirate proizvode koji sadrže aspartame. Istraživanja su pokazala da čak i mala količina ove tvari može dovesti do pogoršanja neuroloških lezija u bolesnika s MS-om.
  6. Alkohol. To je središnji živčani sustav depresivan. Neki bolesnici s multiplom sklerozom izvijestili su o pojavi pogoršanja neuroloških simptoma, kao što su oštećena koordinacija, vrtoglavica, utrnulost ekstremiteta, čak i nakon male doze alkohola. Osim toga, uporaba jakih napitaka može imati učinak aditiva u kombinaciji s mnogim lijekovima propisanim za MS.
  7. Kofein. Pacijenti često imaju probleme s mjehura. Smanjenje unosa kofeina može pomoći u liječenju određenih simptoma mokraće, kao i smanjenje upale u tijelu.
  8. Soli. Prema časopisu Neurology, Neurokirurgija Psihijatrija, konzumiranje velikih količina soli povezana je s pogoršanjem MS simptoma. Ograničite dodavanje soli na hranu, kupite svježe ili zamrznuto povrće i izbjegavajte svu konzerviranu hranu. Ako ne možete odbiti neke od tih proizvoda, temeljito isprati hranu kako biste se riješili višak natrija.

Koja hrana treba ukloniti iz prehrane

Embry dijeta za multiplu sklerozu uključuje izbjegavanje hrane koja može uzrokovati pogoršanje stanja pacijenta s MS-om. Stoga, od dnevne prehrane morate potpuno ukloniti ili ograničiti upotrebu takvih proizvoda kao što su:

  • poluproizvodi i kobasice od crvenog mesa;
  • proizvodi od pšenice, raži, ječma;
  • žumanjaka;
  • mliječni proizvodi;
  • pivo i alkohol;
  • grah;
  • slatkiši;
  • jak čaj i kava;
  • brza hrana

Također je potrebno isključiti proizvode koji su ranije bili ili su alergični. Potrebno je napraviti testove kako bi se osiguralo da jede hranu alergenima.

Što možete jesti

Izbornik može uključivati ​​takve proizvode u bilo koje količine:

  • prehrambeno meso (piletina, puretina, kunić);
  • povrće (osim krumpira);
  • morske ribe ili drugih plodova mora;
  • žitarice (riža, proso, heljda);
  • alge;
  • zeleni (kopar, salata, celer);
  • orašasti plodovi (osim kikirikija).

Crni kruh i biljno ulje, suho crno vino ili rakija dopušteni su u vrlo malim količinama.

Posebni dodatci i vitamini

Da biste učinkovitije liječili ovu bolest, trebate dodati vitamine i minerale na dijetu, što pomaže tijelu da se oporavi da dovrši posao. Prevencija multiple skleroze uključuje pravilnu prehranu s velikim brojem korisnih aditiva:

U MS-u je važno koristiti dovoljnu količinu tekućine koja može održati vitalnu aktivnost tijela na visokoj razini. Trebao bi piti najmanje 1,5 litara vode dnevno, tako da bubrezi normalno funkcioniraju. Također ne zaboravite na svježe sokove. Bolje je dodati šipak, naranče, grejp, koji pročišćava krv i sadrži velike količine vitamina.

Hrana za multiplu sklerozu treba biti ispravna i uravnotežena. To će pomoći tijelu da se nosi sa stresom, oporavi i smanjuje manifestacije bolesti. Potrebno je odbiti prženu i masnu hranu, alkohol, pretjeranu konzumaciju šećera i soli. Salate od zelenila i povrća, začinjene maslinovim uljem, kuhanom ribom ili piletinom, morski kelj su dobrodošli.

Za održavanje normalnog rada tijela pomoći će vježbanju. Navečer i ujutro možete trčati ili samo hodati na svježem zraku, ići u park biciklom. Najvažnija stvar je ne izgubiti srce i ne odustati. Potrebno je uštedjeti na pozitivne i poduzeti sve napore u borbi protiv bolesti.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Pradaksa

Upute za uporabu:Cijene u mrežnim ljekarnama:Pradaksa je antitrombotski i antikoagulantni lijek koji se koristi u traumatologiji i ortopediji za prevenciju venskog tromboembolije u postoperativnom razdoblju.

Opširnije

Vitamin K: nedostatak i suvišak vitamina K, normi potrošnje vitamina K

Alternativni nazivi: filokvinon; menadion; K1; K2; K3.Vitamin K je vitamin topiv u mastima - to jest, topljiv je u mastima.Vitamin K je uključen u zgrušavanje krvi.

Opširnije

Gdje se nalazi smelt riba?

Smelt je komercijalna vrsta ribe i ulovljena je na velikom mjerilu. Unatoč činjenici da miris nije karakteriziran velikim veličinama, to je od interesa i za komercijalno ribolov i za amaterske ribolovce.

Opširnije