Krumpir ili repa?

Rezi i zadržite se, kuhajte, mučite i pržite. Moguće je uz povrće, moguće je uz ribu, meso peradi. I ramni kruh s mlijekom, maslacem, pospite svježim kopčama i komadom pekarnice - prizit ćete prste, a dječake - poslasticu. I u juhu je okus bolji od krumpira.

No prinos je nizak u usporedbi s krumpirom. A to zahtijeva puno više brige nego krumpir. Postolje sijati, tanki, sipati i korov, sipati i korov, korov. I bacio je krumpir u zemlju, pržio ih nekoliko puta i za 90 dana iskopao. Pohranjuje ga kao i krumpir. Ni bolje niti gore, ali upravo je visok prinos krumpira i njezina nepretencioznost koja su zamijenila rižinu.

Mrkva je nekoć bila uz glavnu hranu - kruh, žitarice. Dala je snagu ljudima i osjećaj punog želuca, a vrlo je važno ne osjećati glad. Skočila je, kuhala i pržila. Odrastao je kako bi dionice zimi.

Ali onda su krumpir dovedeni u Rusiju. I u početku ljudi nisu uzeli povrće povoljnijim za sebe. No, sve prednosti krumpira prije repa postale su vidljive, a ona je čvrsto osvojila svoje mjesto u vrtovima, podrumima i stolovima. Žetva krumpira je veća, lakše je pripremiti, ljudi vole vrlo ukusan, to je jeftino u trgovinama.

A sada već nekoliko generacija ne znaju okus tradicionalnih ruskih povrća - repa. A na krumpira, ove generacije su narasle i žive.

Možda bi, ako bi počeli uzgajati repa u velikoj mjeri, osvojiti simpatije dijela stanovništva, na primjer, oni koji slijede dijetu, koji su na zdravoj prehrani, koji su kontraindicirani u krumpira zbog zdravstvenih razloga.

Ovo je kako to reći!

Osim svih prednosti i nedostataka repa i krumpira navedenih u drugim odgovorima, krumpir ima jednu veliku prednost: raste u količinama znatno većim od repa.

Jednoga repa repa. I kao da koprljaš krumpir, dobiva se cijela lopatica odjednom. I raste u gotovo svim klimatskim uvjetima diljem Rusije. Za nju ne postoje mršave godine.

I postoji mnogo puta više načina za pripremu nego od repa.

Rep je na rubu prilično brz. Po sebi znam da sam ga obožavala od vrtice svoje bake Tibrit. Ne sjećam se ništa o krumpira.

Je li netko pokušao pripremiti repa u žaru, sumnjam u to. Uvjeravam vas, ne prokleto se događa.

Ali ukusniji od krumpira, pečen u ugljevlju, a sad nema povrća.

Usput, u najstrašnijim godinama u Rusiji, bio je krumpir koji je spasio mnoge od izgladnjivanja.

I u smislu vitamina, pa tko ih zna.

riža krumpir ne može zamijeniti, kušati je nešto između rotkvica i rotkvica, pogodno za salatu, ali ne i za drugo jelo. jesi li probala repa? Da, u petrovskojškoj Rusiji, oni su jeli repa i Bog zna što, ali to je iz siromaštva naše flore, otkriće Amerike donijelo je Europljane krumpir, rajčice, patlidžane, a vi sada pozivate da ih napustite i nastavite na repa, u srednjem vijeku!

Zato što možete jesti krumpire svaki dan i repa? I znate puno jela od repa? Pa, za nešto za jelo, ako nešto. I kartoha se čuva za zimu u velikim količinama. Pa, majstor-majstor, ako vam se sviđa repa, pokušajte kupiti dvije torbe za zimu. Zatim napiši kako je hibernao umjesto krumpira.

Odgovor je jednostavan i leži na površini. Možete dugo raspravljati o zaslugama korijenskih usjeva, usporediti prinos, korisnost i milijun parametara i saznati što je važnije od visokog prinosa ili broja elemenata u tragovima. No, oštra izvorna istina je da je oko 300 godina, krumpir u pošteno tržišno natjecanje zamijenio je repe malo manje nego u potpunosti. Zapravo, to je mnogo brže ugasilo - teško je reći, ali već početkom 20. stoljeća, repa nisu definitivno u korist seljaka.

Možda je korisnija. Ali, u smislu svih kvaliteta, ruž je izgubio izravno. To se ne može objasniti modom - modna glupost ne traje 200-300 godina. To se ne može objasniti silovitim uvođenjem krumpira Petra Velikog - možda je prvo krumpir posađeno i odloženo ispod štapića, ali koliko je vremena od tada?

Reza se može vratiti na stol za blagovanje. No da bi vratio sat, neće raditi, a ona neće pritisnuti krumpir.

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

  • UČINITE SE (6357)
  • ukrasi (1498)
  • novi život starih stvari (848)
  • scrapbooking (616)
  • neobični darovi (614)
  • modeliranje (608)
  • decoupage (455)
  • proizvodi od papira (394)
  • crtež (316)
  • SWEET dizajn (258)
  • Bijou (248)
  • papirna meka (236)
  • Vikendica / Vrt (135)
  • Vjenčanja (115)
  • staklenim ukrasom (89)
  • boje na kamenu (52)
  • soutache (41)
  • enkustični (24)
  • kape (6)
  • maslac za jelo (2)
  • NEEDLEWORK (5091)
  • šivanje (909)
  • leži okolo. sve vrste lijepih (767)
  • za princeze (654)
  • trakasti vezovi (523)
  • časopisi, knjige (210)
  • vez (150)
  • plesti s iglama (114)
  • Gimnastika - za unuke (90)
  • Slatkiši (71)
  • Intarzija (45)
  • koža (39)
  • luda vuna (28)
  • pletenje tenerife (25)
  • guilloche (11)
  • kinusayga (4)
  • maketa (2)
  • krzno (1)
  • IGRAČKE (4435)
  • tekstil (1672)
  • pleteni (1452)
  • izrađena od pusta (736)
  • tapisanje (363)
  • lutke od sukuka, čarapa (290)
  • Odjeća i namještaj za lutke (230)
  • natječaji (2)
  • ideje u slikama (1)
  • ZDRAVLJE (2786)
  • prirodne metode liječenja, prevencija (623)
  • ljepota je strašna moć (476)
  • biljna medicina (400)
  • vježbe, yoga, qigong (228)
  • o drogama, cijepljenju, liječnicima (166)
  • TKM (137)
  • ZDRAVA KUĆA (135)
  • Živim na Mjesecu (118)
  • masaža, akupunktura, akupresura (99)
  • homeopatija, bioresoncija (96)
  • Ayurveda (90)
  • aromaterapija (69)
  • RUNES (62)
  • STAVES (54)
  • parcele (34)
  • amuleti, čari (22)
  • mudre (20)
  • iscjeliteljski zvukovi (14)
  • psihosomatika (3)
  • divlja hrana (3)
  • plesne posude (3)
  • junk food (1)
  • ČOVJEK GOMA (2576)
  • različite (922)
  • vreće (299)
  • kape, kape (293)
  • vrhovi, puloveri (271)
  • Irska čipka (260)
  • papuče (139)
  • haljine, suknje, kaputi (122)
  • Slobodno (71)
  • paketa (32)
  • RAZLIČITI SVIJETI (2529)
  • hladni porculan (475)
  • svila (floristry) (210)
  • od svilenih vrpci (195)
  • foamirana (175)
  • tkanina (122)
  • pleteni (102)
  • koža (97)
  • cvijetna fotografija (79)
  • iz papira (64)
  • od trapera (12)
  • osjetio (10)
  • KUHANJE (1858)
  • pečenje (573)
  • za svaki dan (437)
  • zdrava hrana (384)
  • za stol za odmor (229)
  • kuhanje za Novu godinu (115)
  • deserti (72)
  • piće (59)
  • spori štednjak (23)
  • časopisi (5)
  • BEAUTY FOR HOME (1533)
  • za dekor (808)
  • jastuci (282)
  • lijesovi, kutije (177)
  • kava, jastučić i jute (68)
  • za kuhinju (58)
  • OVO JE ZANIMANJE (1130)
  • Nova godina (1029)
  • ZA DJECU (993)
  • RAZNO (947)
  • duhovnost (321)
  • citat tjedna (285)
  • osmijeh (85)
  • praktične stvari (53)
  • čitanje (51)
  • AFFIRMATION (43)
  • kućni ljubimci (41)
  • raskrižje želja (33)
  • mudrost dobi (26)
  • prispodobe (11)
  • AUKCIJSKA PITANJA (2)
  • antikviteti (1)
  • Talijanski (1)
  • Moda (784)
  • boho (603)
  • POGLED, SLUŠAJ (515)
  • RUSIJA (378)
  • Ward lutke (162)
  • MASTER KLASE (339)
  • MOJI RADOVI (307)
  • kožnati cvijet (52)
  • svileno cvijeće (40)
  • za unuku (27)
  • igračke (22)
  • filc (17)
  • pjena (17)
  • vjenčanja (10)
  • cvjetovi prirodnog tkanina (7)
  • decoupage (1)
  • paketa (1)
  • ZA IZDANJE (236)
  • Konj je simbol 2014 :) (208)
  • Simbol DRAGON-2012 (166)
  • Znak ovčjeg / kozjeg 2015. (157)
  • Pletene igle (142)
  • za sebe, voljene (103)
  • za djecu (36)
  • SNAKE - simbol 2013. godine (139)
  • 2017 Fiery Rooster (79)
  • 2016 Vatrogasni majmuni (47)
  • 2018 Godina zemaljskog psa (23)
  • Želim ići (20)
  • VELIKI LJUDI (17)
  • PRVA POMOĆ (17)
  • ako se netko razbolije (8)
  • moj pribor za prvu pomoć (3)
  • umjesto antibiotika (3)
  • sagorijevanje (1)
  • smanjiti temperaturu (1)
  • liječenje rinitisa (1)
  • ŽELITE (8)
  • 2019 - godina svinjske svinje (3)
  • 2020 godina metalnog miša (2)
  • Savjeti i trikovi (2)

-Tagovi

-glazba

-Pretraživanje dnevnikom

-Pretplatite se putem e-maila

-statistika

Umjesto krumpira - repa

Uzgojna gratina je vrlo jednostavan način kuhanja repa (reznog repa). Unatoč jednostavnosti sastojaka i kuhanju, ispada vrlo ukusno., dalje

Koruške knedle

Lean knedle s dvije vrste riža i kiselog kupusa je proračunska posuda koja može zasititi cijeli niz gladnih odraslih osoba. Fantastično ukusno jelo, unatoč niskoj cijeni., dalje

Peći pržiti

Recept za pečeni repa s lukom., dalje

Žita repa

Recept za ukiseljene repa., dalje

Salata od riže

Recept za salatu od repa, luk, začini i biljno ulje., dalje

Puno repa

Recepti za pečeni repa punjeni gljivama od kikirikija., dalje

Priprava repa

Recept za izradu kratkog repa s mlijekom, maslacem i kiselim vrhnjem., dalje

Juha od povrća s kruškom

Recept za izradu bundeve i rižine juhe s kruškom koja mu daje slatkoću., dalje

Kuhano repa

Recept za steamed repa. Natrag u predkršćanskim vremenima, repa u Rusiji zasluživale su poštovanje., dalje

Mješan sirup

Recept za rusku gulaš s repa, trava, luk, češnja, piment i crni papar, peršin i kopar., dalje

Salata s karabulama i repa

Recept za laganu, zdravu salatu od karabusa, repa, zelenog luka i meda., dalje

Rush - alternativa visokokaloričnim krumpirom

Ona je nezasluženo zaboravljena

Prije Katarine, repa bile su glavno povrće ruske kuhinje. I ne samo među običnim ljudima, već i među bogatijim trgovcima i plemenitostima. Govoreći "osnovnim", stavili smo repa na mjesto krumpira, koje su sada - a bočica, au juhu i pire krumpir, kuhani, pečeni i prženi koriste se u velikom broju jela.

Catherine II je inzistirala na rastućem "modi" i prikladnom krumpiru, a polako, ali zasigurno, regeneri su bili izbačeni u kategoriju "zastarjelog" povrća. U krumpiru ima mnogo škroba, a u njezinu je dobu curvy oblici bili u modi.

U 20. stoljeću, kuhanje od repa je već bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prijelazom repa u kategoriju jednostavnog povrća izgubili su mnoge tajne prerade, pripreme i recepata na osnovi repa.

Pored prehrambenih svojstava, jednostavnosti skladištenja i lakoće uzgoja, repa također su imali još jednu vrlo važnu prednost - zbirku ljekovitih svojstava. Buket njezinih korisnih osobina koristio se ne samo kod kuhanja već iu tradicionalnoj medicini. Rezi nisu samo hranjeni, već su i tretirani.

Reza - niskokalorični proizvod bogat vitaminima. Rupica ispunjava, ali ne dopušta prekomjernu težinu. Mineralne soli i eterična ulja mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira stanje zdravlja. Ništa se nije pojavilo toliko mnogo priča i izreka o repa.

Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalni, antiseptički i analgetski učinak. Pravilno kuhane repa su vrlo ukusne i nevjerojatno zdrave. Sok od kornjače pijan je kad kašlja, upaljeno grlo (od jednostavne hladnoće do oporavka sasvim "sjede" glas). Oslobađa simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca.

Kuhana riža u loncu i primijenjena na bolne točke za giht. Čak je i zubobolja uklonjena s izmetom repa. Velika količina vlakana u repa stimulira pokretljivost crijeva. No, liječnici ne savjetuju da imaju rupu s pogoršanjem upalnih procesa u crijevu. Također je kontraindicirana kod akutnog i kroničnog hepatitisa i kolecistitisa.

Reza se može pržiti, kuhati, kuhati, pirjati, peći, jesti sirovo i pomiješati s drugim jelima, dodati salatama i punjenim pite.

Nema potrebe za dvostrukim kotlovnicom, a nemojte misliti na posebna jela. "Guy" je zvao sve što nije prženo. Svaki lonac s poklopcem, malo vode i narezane repa, pakiran u debeli sloj.

Soli malo i držite na laganoj vatri 20 minuta nakon kuhanja. Držati se s vilicom: mekom znači spremno. Postoji rakija na pari, ulijak maslaca ili vrhnja. Ukrasite meso ili ribu.

U prošlosti, trajanje njegove pripreme odigralo je odlučujuću ulogu u suzbijanju repa. Krumpir se kuha, postaje mrvljiv i mekan brži, možete izvući više jela, ali u smislu osjećaja sitosti, repa nije inferioran.

"Krivotvorenje krumpira" rezultat je teške probave velikih količina škroba, a masni naslage uslijed zlouporabe "drugog kruha" rezultat su višak ugljikohidrata koji čine osnovu krumpira.

Repom, kao i često ignoriranim celerom, korijenom peršina i pastrnjom, može se jednako dobro koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i kuhano mekom do najblažeg stanja. Da, kuhanje repa zahtijeva više vremena, ali prema ravnoteži hranjivih tvari i posebnim ljekovitim svojstvima repa, ostavlja krumpir iza sebe, au sposobnim rukama iskusnog kuhara postaje poslastica.

U obrani krumpira, može se reći da nema manje opskrbe korisnih tvari, ali većina ih je sadržana u oguliti, koji se obično baca, au kuhanom krumpiru, uz ogromnu količinu škroba, gotovo ništa nema.

Materijal koristi podatke
od vrtlara s iskustvom Aleksej Borodin,
kao i članke iz knjige "Encyclopedia of Vegetable Grower"

Mišljenje autora članaka ne može se podudarati s položajem urednika.

Pronašli ste pogrešku u pisanju? Odaberite ga mišem i pritisnite Ctrl + Enter

Što je korisnije - slatki krumpir, krumpir ili repa?

Slatki krumpir ili slatki krumpir smatra se korisnijim analogom običnih krumpira za tijelo. Međutim, je li to stvarno slučaj?

Slatki krumpir, krumpir i repa - korjenasto povrće. Da bismo razumjeli koji od njih je koristan za organizam, predlažem da se obratite nekim činjenicama o svakom od njih:

Slatki krumpir.

Kalorična vrijednost: 61 kalorija na 100 grama proizvoda.

Baš kao u krumpira, jamice sadrže mnogo škroba. Čini se da je to krumpir, ali ne sasvim - jer je slatko zbog visokog sadržaja glukoze. Zato se slatki krumpir zove "slatki krumpir". Od svih tri korijena, to je jama koja se nalazi na prvom mjestu u smislu sadržaja kalijuma. Između ostalog, sadrži puno fosfora, željeza, vitamina A, B, C, R.

Jama se brzo apsorbira, na štetu škroba pokriva ljusku gastrointestinalnog trakta s zaštitnim slojem. Stoga je propisana u prehrani za osobe sklone ulkusima. Istodobno, to je "teški" proizvod i nije preporučljivo za osobe koje imaju dijabetes.

Krumpir.

Kalorični sadržaj: 83 kcal na 100 grama proizvoda.

Krumpir i slatki krumpir slični su u sastavu. Ali, u krumpira ima manje kalija, ali više vitamina C. A zatim je natrij, magnezij i željezo. Krumpir je koristan za gastritis s visokom kiselosti i čira. Sok od krumpira dobar je za snižavanje kolesterola u krvi. Sirovi krumpir, rešetkani na rešetkastom zdjelici smanjuje temperaturu i smanjuje bore oko očiju.

Istodobno, ovaj korijen bi trebao biti napušten osobama koje pate od prekomjerne tjelesne težine i s visokom razinom šećera u krvi.

Repa.

Kalorični sadržaj: 30 kcal na 100 grama proizvoda.

Izvorno rusko korjenasto povrće. U pred-Petrovskaya Rus, loša žetva repa je zaprijetila svim stanovnicima gladi. To je bio temelj prehrane za sve segmente stanovništva. Uzvišene repe, kuhane, pari. Gotovo nikakvi recepti nisu dostigli naše vrijeme, što je šteta.

U lignu ogromnu količinu vitamina iz skupine B, sadrži kalij

Rep je klasificiran kao prehrambeni proizvod. Mogu ga pojesti osobe koje pate od prekomjerne tjelesne težine i dijabetesa. Sokovke repa se liječe prehlade. Njima jedu muškarci, za prevenciju bolesti povezanih s dobi. Mrkva ima snažno analgetsko svojstvo, kako u sirovom tako i kuhanom obliku.

Pokušajte napraviti pire od repa. Za okus, to neće biti gora od krumpira, u smislu broja kalorija i sadržaja hranjivih tvari, također će ga mnogo puta nadmašiti.

Reza ili krumpir

Repom je godišnja ili dvogodišnja biljka zeljastih obitelji kupusa. Glatko žuto korjenasto povrće, u promjeru može doseći 8 do 20 cm i težiti 10 kg. Sve vrste riža su vrlo rano zrenje, spremni korijen usjeva se formira za 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. List rozeta doseže visinu od 40 do 60 cm. Reza kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od davnih vremena. Reza se može peći, kuhana, punjena, izraditi slojeve i pire od toga, pogodna je za izradu salata. Može se dugo zadržati na hladnom mjestu, bez gubitka ljekovitih svojstava; lako apsorbira tijelo i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od neparanog repa", što upućuje na dugotrajnu i čestu uporabu.

Mrkva je bila jedno od prvih povrća koje je privuklo pozornost čovječanstva. Grci, Egipćani i Perziji hranili su rogove robovima, s obzirom da je ovo povrće bilo grubo, ali zadovoljavajuće hrane, Rimljani smatraju da su repa postali obični, ali početkom naše ere biljka je izašla iz kategorije "roba" - u ranoj srednjem vijeku smatrana je poslastica pečena u ugljenu i repa meso kao pomoćno jelo.

Kruh je bio glavno povrće u slavenskoj kuhinji. I ne samo među običnim ljudima, već i među bogatijim trgovcima i plemenitostima. Govoreći "osnovnim", stavili smo repa na mjesto krumpira, koje su sada - a bočica, au juhu i pire krumpir, kuhani, pečeni i prženi koriste se u velikom broju jela. Catherine II je inzistirala na rastućem "modi" i prikladnom krumpiru, a polako, ali zasigurno, regeneri su bili izbačeni u kategoriju "zastarjelog" povrća. U 20. stoljeću, kuhanje od repa je već bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prijelazom repa u kategoriju jednostavnog povrća izgubili su mnoge tajne prerade, pripreme i recepata na osnovi repa.

Korisna svojstva repa

Od davnih vremena, repa se smatraju izvrsnim sredstvom za čišćenje tijela od troske. Sirove repice sadrže do 9% šećera, vrlo visok sadržaj vitamina C (dvostruko više nego u bilo kojem korijenju), B1, B2, B5, PP, provitamin A (posebno u žutoj repu), lako probavljiv polisaharidi, sterol (element nužno u liječenju ateroskleroze.

Repica sadrži rijedak element, glukoraphanin, biljni analog sulfofofana s anti-karcinom svojstvima. Taj je element sadržan samo u repa i različitim vrstama kupusa: brokula, karabela i cvjetača.

Repa sadrži rijetke sastojke u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnogi drugi. Fosfor u rogovima sadrži više nego kod rotkvica i rotkvica, a sumpor, koji je neophodan za čišćenje krvi i otapanje kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru, ne može se naći u bilo kojem drugom poznatom povrću. Magnezij sadržan u velikim količinama pomaže tijelu da se akumulira i apsorbira kalcij. Repa sadrži čak i antibiotik koji odgađa razvoj nekih gljivica, uključujući one koji su opasni za ljudsko tijelo (ne djelujući, međutim, na E. coliju i stafilokok).

Mrkva aktivira aktivnost jetre i izlučivanje žuči koja sprečava stvaranje žučnih kamenaca. Celuloza podupire aktivaciju pokretljivosti crijeva i sprečavanje stagnantnih hranjivih tvari. To ima mnogo pozitivnih točaka za snižavanje razine kolesterola, što je, zauzvrat, izvrsno za sprečavanje ateroskleroze. Rep za lizozim sadrži lizozim - supstanciju s vrlo jakom antimikrobnom aktivnošću. Zanimljivo je da je repa prirodni antibiotik koji može uništiti ili spriječiti simptome različitih bolesti, posebice kože i sluznice.

Reza - niskokalorični proizvod bogat vitaminima. Rupica ispunjava, ali ne dopušta prekomjernu težinu. Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repa mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira stanje zdravlja. Ništa se nije pojavilo toliko mnogo priča i izreka o repa. Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalni, antiseptički i analgetski učinak. Osim činjenice da je pravilno pripremljen kukuruz vrlo ukusan, također je nevjerojatno koristan.

Za osobe s dijabetesom, repa je izvrstan opći tonik, a liječnici to posebno preporučuju zimi. Međutim, vrijedi kontrolirati količinu hrane koju jede, budući da ovaj korijen usjeva sadrži puno šećera i općenito vrijedi suzdržati od repa.

Sok od kornjače pijan je kad kašlja, upaljeno grlo (od jednostavne hladnoće do oporavka sasvim "sjede" glas). Oslobađa simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana riža u loncu i primijenjena na bolne točke za giht. Čak je i zubobolja uklonjena s izmetom repa. Velika količina vlakana u repa stimulira pokretljivost crijeva.

Izgulje korijena repa poboljšava san, smiruje otkucaje srca, ima laksativni učinak, pomaže kod astme i bronhitisa. Za pripremu juhe trebate jednu ili dvije žlice sjeckanog repa korijena povrća. Trebate uliti dvjesto ml kipuće vode, kuhati petnaest minuta i napuniti. Uzmi izvarak od 1/4 šalice četiri puta dnevno ili jednu čašu prije spavanja.

Možda je odlučujuća uloga u suzbijanju repa postigla dulji rok pripreme u odnosu na krumpir. Krumpir je bio kuhani mnogo brže, postao je mrvljen i mekan, od kojeg možete napraviti više jela. Osjećaj sitosti iz repa i krumpira je sličan, u to vrijeme nije bilo uobičajeno razumjeti uzroke senzacija. "Slatina krumpira" bila je rezultat teške probave velikih količina škroba. Ugljikohidrati koji čine osnovu krumpira dali su veliki broj kalorija, ali to je ugljikohidratna hrana koja je odgovorna za višak masnih naslaga. Repom, kao i često ignoriranim celerom, korijenom peršina i pastrnjom, može se jednako dobro koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i kuhano mekom do najblažeg stanja. Da, kuhanje repa zahtijeva više vremena, ali prema ravnoteži hranjivih tvari i posebnim ljekovitim svojstvima repa, ostavlja krumpir iza sebe, au sposobnim rukama iskusnog kuhara postaje poslastica.

Kuhanje i pečenje možete kuhati puno predivnih jela s repa. Na primjer, s jabukama i grožđicama. Reza u ovoj posudi - glavni sastojak, ali postoje mogućnosti za umake, masline i aditive. Repa može biti pomoćno jelo za meso, divljač ili ribu.

Opasna svojstva repa

Repa je vrlo koristan proizvod, ali prekomjerna potrošnja može pogoršati situaciju u nekim bolestima. Dakle, sirova riža je kontraindicirana kod bolesnika s problemima želuca i duodenuma 12, kolitisa i akutnog gastroenteritisa. Ne preporuča se koristiti korijensko povrće u sirovom obliku s upalom jetre i bubrega, kao i s drugim crijevnim tegobama.

Osim toga, nije preporučljivo dodati prehrambene obroke s repa za neke bolesti središnjeg živčanog sustava. Stoga, ako imate problema s živčanim sustavom, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će vam reći jeste li jeli roštilj i jela od nje.

Iako je korisno za trudnice jesti 200-300 grama. repa 1-2 puta tjedno, mama i beba ne jedu repa: beba može imati nepredvidljivu reakciju - alergije, proljev, kolik, zatvor. Stoga se preporuča uvesti žetone u prehranu djeteta od 2 godine.

Tražite neobične recepte? Pokušajte kuhati repa s gljivama.

Krug umjesto krumpira

Prijatelji, zalijevajte sjemenke repa za sadnju u proljeće umjesto krumpira!

Budući da je krumpir čvrsto zauzeo dominantnu poziciju na poljima Rusije, "zeleni kolač", kako su nazivali repa, postupno je izgubio svoj položaj.
Iznenađujuće, ali činjenica da je proizvod koji hrane čitavu populaciju zemlje stotinama godina, naši su suvremenici zabilježili u kategoriji egzotičnog. Svako dijete danas može razlikovati bananu od naranče, ali ne zna što izgleda repa, priča o kojoj mu je svaki dan moguće ispričati svojoj baki.
Ni u blagovaonici, ni u kafiću, niti u restoranu ne možete kušati jela od repa.
Ostaje samo žaliti zbog toga, jer repom ima mnogo vrlo korisnih svojstava.

Domaća delicija - sušena repa. Sigurno i moderna djeca, također, ne bi odbila ovaj jelo, preferirajući čak i bombona. Za kušanje sušenog repa nalikuje sušeno voće, ali nadilazi mnoge od njih specifičnom aromom.

Reza i listovi bogati su takvim vitaminima kao što su vitamin C, PP, provitamin A (žute sorte), tako da je riža uvijek bila (i jest) važan izvor vitamina, posebno za stanovnike sjevernih krajeva zemlje.

U tradicionalnoj medicini korišteni su dekocije repa kao učinkovito sredstvo za izbacivanje i diuretik. Također se vjeruje da je to dobra kašaljna pomoć za kronični bronhitis.

Krugovi se mogu kuhati, skočni, pečeni, kiseli, punjeni...

REPA JE JE SIGURNOST U SUPER INSTEAD OF TATER. Ima bogat ukus, uopće nije škrobno, poput kuhanog ili parnog krumpira. Bolje je koristiti umjesto sada poznatih krumpira.

Preporuke za uzgoj rižina:

Nabavite sjeme od repa "Petrovskaya" ili "Zlatna lopta". Mrkva PETROVSKAYA - NAŠA STARI GRADE.
Dok je repa mlada, raste lišće, a kralježnica dolje. Zatim lišće počinje širiti u različitim smjerovima, u kojem trenutku repa raste u širinu. Poželjno je da lišće ostavite na tlu, a plod će biti velik!
Gorki okus repa je povezan s nedostatkom vlage u tlu. ne voli previše oplođenog tla. Krastavci u stakleniku počinju okusiti gorak iz istog razloga.
Možete uzgajati repa dvije puta godišnje. Početkom ljeta i bliže sredinom ljeta (krajem lipnja - početkom srpnja), kako bi sačuvali žetvu za zimom.
Iz našeg osobnog iskustva: napravili smo repa pomiješanu s Pekinškim kupusom. Primijetili smo da zajedno s kupusom, repa postaju vrlo ukusna, velika, gusta i slatka!

Zhdanov Gavrila i Tatiana.

Nešto više o REPU-u!

Rush je nevjerojatan i jedinstveni prehrambeni proizvod u svom punom kozmičkom smislu, tj. Čvrsto tijelo i nevidljivo tanko tijelo.
Mrkva ima žućkastu boju: iako raste u tlu, hrani se suncem kroz Majku Zemlju. Zemlja je nevjerojatan živi organizam, nije potrebno proučavati niti tražiti nikakve tajne - trebate je voljeti, kao što volite svoje majke. Tada je Sunce hranjeno s vama najsnažnijom životnom energijom, to jest, Ljubavlju. Sunce će zauzvrat zagrijati Zemlju i upaliti ga s najdražima, većinom života - onda će repa dobiti solarnu energiju iz zemlje najuzbudljivijih, najčišćih i najotoljnijih. Naravno, sve povrće ovisi o tome, ali mi govorimo specifično o repa.

Lupanje repa odrezak. Zapravo, sadrži nevjerojatnu snagu energije - danas ih nazivaju "aminokiseline", "vitamini". Postoji jedinstvena energija repa koja se zove "Costus". To je ta energija građevinski materijal za suptilno nevidljivo ljudsko tijelo - LJUDSKA BEJA, NI BIOLOŠKI ROBOT. Stoga je osoba s Božanskim energijama intuitivno privučena ovom proizvodu, a biorobot je sretan da uzgaja krumpir i druge proizvode koji nisu ranije bili uzgojeni - samo ako je bilo puno.

Kakav jedinstveni, blaženi, pomlađujući učinak repa na zglobovima čovjeka! Nijedan proizvod nema takav učinak. I znati najvažniju stvar: repom stvorio, jednostavno gradi energiju neke osobe, to jest auru.

Zašto ratnici lutusa nisu koristili štitove i metalni oklop? Imali su nepobjedivu, neuništivu auru. Za današnjeg čovjeka, može se zvuk smiješno i neshvatljivo. Ali Vedusi, koji su raspršili svoju energiju razmišljanja tijekom bitke, također su raspršili svoju energiju. I zahvaljujući dobivenoj snazi, uključujući i od repa, njihovo biološko polje postalo je toliko gusto da su neprijateljski ratnici bili u gustim slojevima. Na primjer, voda ima veću gustoću od zraka, a u njemu je teže kreirati nego u zraku. Upravo se to dogodilo tijekom bitke: gustoća, naravno, nije poput vode, ali oko tri do četiri puta gušća od normalnog zraka. Iz tog razloga neprijateljski ratnici su se umorili vrlo brzo.

Ruski ljudski odnos s Řepka pregledan čak u bajci „rekao je djed zasadio repa repa uzgaja velika jako velika, toliko velika da se ne može izvući iz zemlje, pa čak i životinje kako bi se i kad se zove miš - repa uspjela izvući....” Zašto takva pažnja i stavovi koji žive u kući, točno na repa? I upravo zato što su repa - jedinstven proizvod: može prožeti bilo uživo energiju, jer ima takva svojstva.

Možete to reći: "Kao što je sunce važno za zemlju, tako je repa važno za čovjeka - to će ga zagrijati i dati svjetlost života."

Kružić pomaže tijelu da ostane mlad. Daju tijelu mazivo koji je neophodan za zglobove tijela. Ples čučnjeva i uporaba repa omogućio je da zglobovi koljena budu u zdravom stanju, a čak i u gruboj starosti zglobovi nisu bili ozlijeđeni, jer ih grožđice hrane.

Repa se može skočiti i osušiti - U OVOM VRSTU KOJI JE DUŽNO pohranjen, U tom tipu koji ne izgubi svoje kvalitete.

REPA POTVRĐUJE SRCE je mnogo puta jači od sušenih marelica i grožđica. Harnashi je koristio puno repa i mrkve - OVAJ DVIH PROIZVODA POTVRĐUJE POGLED. Mrkve imaju karoten, a repa imaju statol.

Vaši znanstvenici znaju ogromnu korist turnipova, ali je zabranjeno govoriti o ovome, jer Povratak na vaše proizvode je povratak sebi, drugim riječima, povratak božanskih energija.

Mi dajemo ovaj savjet:
ako osjetite slabost vašeg tijela i duha - za jedan ili dva tjedna (ne više), jedite ražnjeve i mrkve koje ste uzgajali (povrće je bolje puziti) i piti izvorsku vodu.

Tamni svećenici zadržali su duboke tajne važnosti hrane u ljudskom životu. Najvažnija tajna: ŠTO ENERGETIKA PRUŽA NJIH - to znači, ima energiju i vlastite proizvode.
S dubokim razumijevanjem Rusichs zadržao najveće znanje svojih predaka - Vedrussians. Energija Ljubavi uzgajala je proizvode Rusa, a takva energija živjela je u sretnim obiteljima na obiteljskim gospodarstvima.

JEDAN POTREBNO JEDAN ODGOVARAJUĆI. Toliko ljubavi u vašu ljubav, IZRAVLJIVANJE JOY!

Dolmens.
Niz knjiga "Znanje prvog izvora"
4. knjiga "Kul-URA i okultna", A. Savrasov.

Repa. Nezadovoljno zaboravljeni TOČNI RUSKI PROIZVOD.

Čovjek je naučio kultivirati repa od oko 4.000 godina. Mrkva, možda, bio je jedan od prvih povrća koji je primio pozornost čovječanstva.

U Rusiji (iu Ukrajini i Bjelorusiji), repa su zaslužila ljubav i poštovanje čak iu dalekim predkršćanskim vremenima. Rush je bio najpristupačniji proizvod. Činjenica je da u složenoj ruskoj klimi mnogi povrće "nisu preživjeli" do proljeća. I samo repa održavaju najteže vremenske uvjete, nisu truleži, očuvanog okusa i vitamina. Osim toga, repa su imale zavidan prinos i nepretencioznost, nisu zahtijevale pažljivu brigu i dopuštale su da rastu bez visokih troškova. O lošim žetvenama repa u 11-13 stoljeću u analima napisana je kao nesreća univerzalne skale.

Prije Katarine, repa bile su osnovno povrće u ruskom kuhinjom. I ne samo među običnim ljudima, već i među bogatijim trgovcima i plemenitostima. Pod „primarni” smo stavili na svoje mjesto repa krumpir, koji je sada - i prilog i juhu i pire, kuhana, pečena i pržena koristi u vrlo velikom broju jela. Catherine II je inzistirala na rastućem "modi" i prikladnom krumpiru, a polako, ali zasigurno, regeneri su bili izbačeni u kategoriju "zastarjelog" povrća. U 20. stoljeću, kuhanje od repa je već bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prijelazom repa u kategoriju jednostavnog povrća izgubili su mnoge tajne prerade, pripreme i recepata na osnovi repa.

Pored prehrambenih svojstava, jednostavnosti skladištenja i lakoće uzgoja, repa također su imali još jednu vrlo važnu prednost - zbirku ljekovitih svojstava. Niz korisnih kvaliteta repa se koristi ne samo kod kuhanja već iu tradicionalnoj medicini. Rezi nisu samo hranjeni, već su i tretirani. Reza - niskokalorični proizvod bogat vitaminima.

  • Rupica ispunjava, ali ne dopušta prekomjernu težinu.
  • Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repa mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira stanje zdravlja. Ništa se nije pojavilo toliko mnogo priča i izreka o repa.
  • Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalni, antiseptički i analgetski učinak.
  • Osim činjenice da je pravilno pripremljen kukuruz vrlo ukusan, također je nevjerojatno koristan.
  • Sok od kornjače pijan je kad kašlja, upaljeno grlo (od jednostavne hladnoće do oporavka sasvim "sjede" glas).
  • Oslobađa simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca.
  • Kuhana riža u loncu i primijenjena na bolne točke za giht.
  • Čak je i zubobolja uklonjena s izmetom repa. Velika količina vlakana u repa stimulira pokretljivost crijeva.

Krumpir je donio nedavno u Rusiju, a ne slučajno. Krumpir je škrobni produkt koji stvara sluz, vrlo štetan za ljudsko tijelo.
Stoga vam nudimo jela ukusnog i vrlo korisnog repa - točni ruski proizvod!

MOST RUSKI POVRĆE: Kupus? KRUMPIRA? Repa!

(posebna izdanja zelenih stranica)
Pozivam čitatelje zelenih stranica zabavni i edukativni materijal - fascinantno putovanje u vrt i kulinarsko kraljevstvo! Danas u programu: kupus, krumpir i repa - progenitor povrća kultiviran u Rusiji, nezasluženo zaboravljen... uhvaćen u ruskim bajkama stoljećima.
Vaša pozornost na kognitivne zanimljivosti o repa i fascinantnim pokusima na vrtu iu kuhinji. Utrka foto sesije "Od kreveta do tanjura" i recept za rižino repa na prženu piletinu. I također... bajka o ruci u prijevodu s djeteta ;-) koju izvodi veliki ruski pisac Anton Pavlovič Čehov.

MOST RUSKI POVRĆE: Kupus?

Domovina kupusa smatra se mediteranskom regijom.
Velikogorijski imigranti doveli su u Rusiju kupusom oko 9. stoljeća i počeo ga kultivirati uz obalu Crnog mora. Kupus se brzo zaljubio u ruski narod i uskoro je Rusija postala druga domovina za kupus. Do oko 12. stoljeća, kupus je već bio kultiviran gotovo na cijelom području Rusije.

Geza Peske (Geza Peske, 1859-1934) - mađarski umjetnik.
Jules Bastien-Lepage (Jules Bastien-Lepage, 01.11.1848-10.12.1884) - francuski umjetnik.

MOST RUSSKI POVRĆE: POTATO?

Domovinski krumpir - Južna Amerika.
Pojava krumpira u Rusiji povezana je s imenom Petra I, koji je krajem 17. stoljeća poslao vreću gomolja iz Nizozemske u glavni grad, navodno za raspodjelu u provincije za uzgoj. Ali krumpir se nije širio u Rusiji u vrijeme Petra I. Početak široke raspodjele krumpira položio je dekret Senata 1765., za vrijeme vladavine Katarine II. Šarža sjemenskog krumpira isporučena je iz inozemstva i distribuirana diljem zemlje. Međutim, izvršenje dekreta nije prošlo glatko. Seljaci su nazivali krumpir "pakao jabuka" i smatrao ga velikim grijehom da ga pojede. Sredinom XIX. Stoljeća, val "potresa" krenuo je preko Rusije. A tek u XIX. I XX. Stoljeću krumpir se počeo razmatrati u Rusiji kao "drugi kruh", to jest jedan od glavnih prehrambenih proizvoda i skoro u potpunosti odstranio repe od polja.

MOST RUSSKI POVRĆA JE REPA!
Zaboravljeno nezasluženo. Stoljećima zarobljen u ruskim bajkama

Repa - progenitor povrća kultiviran u Rusiji
REPA - EKSKLUZIVNO RUSKI POVRĆE!

Reza (Brassica rapa), bienalna biljna biljka roda krucifernog kupusa. Domovina repa je mediteranska, južna i istočna Azija (posebice Sibirska). Uzgoj se s pravom može nazvati progenitorom povrća kultiviranim u Rusiji i izvorno ruskim povrćem.

Čovjek je naučio kultivirati repa od oko 4.000 godina.
Mrkva je bila jedno od prvih povrća koje je privuklo pozornost čovječanstva. Grci, Egipćani i Perzijanci su hranjeni repa robovi, s obzirom na ovo povrće je grub, ali srdačan hrane, Rimljani su smatrali repa hrana pučana, ali s početkom naše ere povrća došao iz kategorije „rob” - u ranom srednjem vijeku, kuhani u žeravici od repa smatra poslastica i često se služio na meso kao pomoćno jelo.

U Rusiji su turnips zaradili ljubav i poštovanje od davnih predkršćanskih vremena. Rush je bio najpristupačniji i najčešći proizvod. Činjenica je da u složenoj ruskoj klimi mnogi povrće "nisu preživjeli" do proljeća. I samo repa održavaju najteže vremenske uvjete, nisu truleži, očuvanog okusa i vitamina. Imala je zavidan prinos i nepretencioznost.
Svugdje su sijali repa, čak i na Valaamu i Solovskim otocima. Parcele na kojima su usjevi proizvedeni nazivali su repish. Često se spominju u povijesnim kronikama i kronikama, trgovcima pisama. O kvarovima usjeva u XI-XIII stoljeću u analima napisali su se kao nesreća univerzalne skale, zajedno s prirodnim katastrofama i ratovima.

Kuznetsov Ivan Alexandrovich (05.23.1908-01.05.1987) - ruski ilustrator. Umjetnički urednik sovjetskog dječjeg časopisa "Kriket". Član Udruge umjetnika SSSR-a. Najveća ljubav prema Ivanu Alexandrovich Kuznetsovu bio je prekrasan svijet bajki.

Pored prehrambenih svojstava, jednostavnosti skladištenja i lakoće uzgoja, repa također su imali još jednu vrlo važnu prednost - zbirku ljekovitih svojstava. Niz korisnih kvaliteta repa se koristi ne samo kod kuhanja već iu tradicionalnoj medicini. Rezi nisu samo hranjeni, već su i tretirani. Reza - niskokalorični proizvod bogat vitaminima. Mrkva zasira, ali ne dopušta "da dobije" dodatnu težinu. Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repa mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira stanje zdravlja. Ništa se nije pojavilo toliko mnogo priča i izreka o repa. Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalni, antiseptički i analgetski učinak. Osim činjenice da je pravilno pripremljen kukuruz vrlo ukusan, također je nevjerojatno koristan. Sok od kornjače pijan je kad kašlja, upaljeno grlo (od jednostavne hladnoće do oporavka sasvim "sjede" glas). Oslobađa simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana riža u loncu i primijenjena na bolne točke za giht. Čak je i zubobolja uklonjena s izmetom repa. Velika količina vlakana u repa stimulira pokretljivost crijeva.

Od davnih vremena, repa se smatraju izvrsnim sredstvom za čišćenje tijela od troske. Sirova riža sadrži do 9% šećera, vrlo visok sadržaj vitamina C - dvaput onoliko koliko u bilo kojem drugom korijenu! Vitamini B1, B2, B5, PP, provitamin A (osobito u obliku žutog repa), lako neprobavljivi polisaharidi sterol (elementa potreban za liječenje ateroskleroze kod repa sadrži rijetku glucoraphanin elementa -.. vegetativno analogni sulforofana imaju antikancerogena svojstva, to je element sadrže samo u repa i različitim vrstama kupusa: brokula, karabusa i cvjetača.

Repa sadrži rijetke sastojke u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnogi drugi. Postoji više fosfora u repa od rotkvica i rotkvica, a sumpor, koji je neophodan za čišćenje krvi i otapanje kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru, ne može se naći u nekom drugom poznatom ruskom povrću. Magnezij sadržan u velikim količinama pomaže tijelu da se akumulira i apsorbira kalcij.

Repa sadrži čak i "lukav" prirodni antibiotik koji odgađa razvoj nekih gljiva, uključujući one koji su opasni za ljudsko tijelo (ne djelujući, međutim, na E. coli i stafilokok).
Konačno, kulinarske karakteristike repa značajno su povoljnije od istog krumpira. Reza se može pržiti, kuhati, kuhati, pirjati, peći, jesti sirovo, pomiješati s drugim jelima, dodati salatama i punjenim pite.

Jean Baptiste Simeon Chardin (Jean Baptiste Simeon Chardin, 1699-1779) - Francuski slikar, jedan od najboljih kolorista u povijesti slikarstva, poznat po svojim djelima u području života i žanra.

Reza je prepoznata ne samo u Rusiji, već i među finnougrijskim narodima, francuskim, britanskim, japanskim, pa čak i Amerikancima, unatoč njihovim krumpirom :-). U Edinburghu, glavnom gradu Škotske, na međunarodnim sastancima, insekata krumpira i dalje se poslužuju u čuvenoj nacionalnoj kuhinji haggis, od janjetine (srce, jetra i pluća), sjeckani lukom, celulozom, salatom, solju i kuhanom u janjetini želudac.

Danas se "izvorno rusko povrće" priprema na Istoku, u Latinskoj Americi, kao iu Španjolskoj i Portugalu - kurve narancima dodaju umaci, povrće i juhe. U Bjelorusiji, repa je neophodan sastojak juhe od kupusa - vrlo gusta jela nalik na juhu od kupusa, samo mnogo deblji - križ između juhe i gulaš.

Sve više i više stručnjaka za prehranu tvrdi da bogati ugljikohidratima i krumpirom koji je oštećen proteinima, za razliku od repa, stvara osjećaj sitosti, a ne hranjenja tijela.

FASCINATING EKSPERIMENTI S POKRIVENIM BRZAMA
Rujna sorta "Petrovskaya 1"

Priča je dobra, ali sve su to teorije, ali što je s praksom? I prakticirali smo se u vrtu i vrtu moje majke.

U srpnju 2011, na hitnoj osnovi, kupili su sjeme najbolje sorte, zoniran u SSSR - repa Petrovskaya 1:
Sredina sezonska sorta - 80-90 dana od klijanja do tehničke zrelosti. Sjetva se provodi krajem travnja - početkom svibnja prema shemi 10-15x20x30 cm do dubine od 1 cm. Korijen je zaobljen, mesnat, žut, težak do 250-300 g. Tijelo je nježno, žuto, vrlo sočno. Ocjena ima visoku aromu i prehrambene kvalitete. Preporučljivo za upotrebu u svježem, prženom, pečenom, pirjanom ili punjenom obliku. Prinos 3,5-4,2 kg / m2.

21. srpnja 2011 - zasadio je repa, govoreći:
- Uzgajati, uzgajati, repa, slatko! Uzgajati, rasti, repa, jaki!
Repica je postala mala, ali vrlo ukusna ;-) slatka i jaka!

15. listopada 2011. godine: prikupljeni ciklus i nekoliko repa uzgojenih za uzorak :-) Sa zadovoljstvom smo jeli svježe i dodali u salatu. Odlučili smo provjeriti otpornost repa na mraz. Nekoliko puta u Kursk, tijekom ova dva tjedna ispitivanja, trava je bila zamrljana mrazom, a voda u lokvi bila je zgnječena ledom. Rjepao se s tim nesrećama! A što je više, vidljivo je odrastao i time smo jako zadovoljni!

30. listopada 2011: izvadio još nekoliko repa. Ovoga su se puta odlučili kuhati korijenje.

U Rusiji je u pećima lebdjelo repa: veliki lonac napunjen je ispranim repa i naglavce na lopatu, nošen je u toploj peći. Rupu je hranio i kuhalo nekoliko sati zaredom, a ujutro je počela pravi blagdan. Parenite su jedu i djeca i odrasli, s njihovim kruhom, solom i takvim :-). Ponekad je ova parenitsa bila tanko odrezana, postavljena na lim za pečenje i stavljena u pećnicu još jednu noć, kako bi napravila mršavo svjetlo - ukusna dječja poslastica koja je okusila suhe voće.

Rachev Evgeny Mikhailovich (1906-02.07.1997) - Ruski i sovjetski slikar životinja, jedan od najpopularnijih dječjih ilustratora prošlog stoljeća. Poštovani umjetnik RSFSR-a. Evgeny Mikhailovich Rachev cijeli je kreativni život posvetio dječjoj knjizi, pretvarajući obične životinje i ptice u herojske bajke.

Štednjak nije bio kod kuće. Recept je sastavio cijela obitelj, bili smo zadovoljni i sad vam nudimo vašu pozornost.

FOTOSESIJA POPRAVKE: "OD PODRUČJA DO PLETA"
insekti za rižu za piletinu na žaru

Gledajući krevet s repa, nenamjerno se prisjetite još jedne ruske bajke: "Tops and Root" (priča o seljaku i medvjedu). Vershki repa su nemirni, sočni - ugodni za oči. Usput, medvjed je otišao na vrh :-) Usput, britanski mladi listovi od ražnja služili su za stolom kao salata (nismo to pokušali, ali imat ćemo još toli...).
Pročitajte na stranicama "Sajam bajke" Ruska narodna priča "Tops and Root"

Dakle, operi repa, stavite je na tanjur
i s lončićom od gline zapečatili su ga.

Izrežite repa u tanke krugove i počeli se nalaziti u loncima.

Na dnu lonca vrhnje od maslaca stavili su repa do polovine posude, ulije mlijeko. Još jedan komad maslaca nije ga požalio, i oni su ga nagomilali uz repa. Dodano je još jedno malo mlijeko. Vrh soli je prstohvat. Dok su posude bile postavljene, pećnica je bila "prisiljena" zagrijati. Utisak (jame) na dnu bačve (obiteljska posuda) pronađeno. A naši lonci su otišli u "štednjak". Pećnica je držana na minimum (160 ° C). Ruzenje "ropstva" na ovoj temperaturi 30 minuta. Zatim je pećnica bila isključena, ali ostavili su rižinu u loncima da posustanu još 20 minuta.
U međuvremenu, piletina je pržena u tavi. Klasična: marinirana piletina u češnjaku i korijanskom sjemenu.

Izvadimo posude s posudama, postavimo stol na stol, podignemo poklopac i divimo se duhu koji dolazi iz lonca - originalnog ruskog duha. Neobično okus - riječi ne mogu opisati.
Mlijeko iz lonaca izlijevano - svaki je dobio šalicu kave - za uzorak. Na tanjure je položeno repa, piletina je bila poznata podijeljena, ukrašena peršinom. Fotografirali su i započeli jelo.

zaključci:

  • Rana treba očistiti - ukloniti određenu gorčinu (međutim, to nije amaterski - naša gorčina nije pokvarila pojavljivanja). Bilo je čak i bolje od rižine krumpira kao što se drugo jelo pokazalo!
  • Mlijeko također može biti "pohlepno" - ispostavilo se da nismo imali neparan, već kuhanog repa.
  • Na obiteljskom vijeću odlučeno je: iduće godine uzmite odvojenu i "čvrstu" krevet od repa; s namjerom kašnjenja - najkasnije do 20. srpnja, kako bi se izbjegla nesreća u lice križerske buhe, koja od ranog proljeća do sredine ljeta ruši, beskrupulozno, lišće mladica i sadnica.

Još nekoliko kornjaša ostavio je s nama za blagdane - tko do 4. studenog i kome i 7. studenoga ;-). Odlučili smo pripremiti punjenje repa za tako ozbiljnu prigodu. Recept je zbirka, koju smo razvili na temelju prekrasne knjige o ukusnoj i zdravih jela (Pishepromizdat, Moskva, 1964.):
Isključite repa, ulijte vruću vodu i kuhajte dok ne postane polovica meke. Uklonite jezgru od kuhanog repa, dajući rižmu obliku šalice. Kuhajte srednju ploču, a zatim trljajte kroz sito, pomiješajte s prethodno kuhanom rižom, pomiješanu s nasjeckanim jabukama, medom, maslacem i žumanjcima. Pripremite mljeveno meso s repa, stavite je na pečenje (peći s pločom za pečenje s papirnatim papirom i napravite sličnu ladicu). Istovremeno pripremite umak od mlijeka, sipajte repa i stavite u pećnicu 20 minuta s umjerenom ili slabom toplinom.

JEDNOSTAVNO IZRAVNO REPA

Izraz "jednostavniji od neparanog repa" poznat je svima. No, svatko sada ne može tako lako pripremati parne repa. Dakle, nismo radili i nismo radili, međutim, ne požalimo - recept se pokazao zanimljivim, ukusnim... ali ne onom! Ali prije samo dva stoljeća to je bilo najoriginalnije jelo, nešto poput kuhanog krumpira. Što znači frazeologizam "lakše staviti repa"? Riječ je o derivatu iz izraza "jeftiniji od steamed repa", koji je bio uobičajen do početka 20. stoljeća, a koji je nastao na temelju uobičajenih domaćih pojmova o repa kao jeftin i povoljan proizvod.

Izraz "jeftiniji od isparljenog repa" često se nalazi u klasičnoj literaturi:
"- Imate pravo imati ljudsku dušu, baš kao i steamed repa. Dajte mi najmanje tri rublje! "
Nikolaj Vasilievich Gogol, "Dead Souls"
"Što si ti, Marco Danilich? Chubalov se nasmiješio. - Peni za knjigu, pa čak i promijenite tu žalbu! Jeftinija kupina buy buy! "
Pavel Ivanovich Melnikov-Pechersky, "Na planinama"

Ograničavajući stupanj jeftinosti uzburkanog repa odgovara pojmu ništa. U tom smislu, izraz je jeftiniji od neparanog repa primjenjuje Vissarion G. Belinsky:
"U Sankt Peterburgu, književna slava je jeftinija od pari od repa, samo trebate raditi u nekom časopisu."
U XX. Stoljeću, zajedno s izrazom "jeftiniji od neparanog repa", počinje se upotrebljavati izraz "jednostavniji od neparanog repa". S postupnim smanjenjem prehrane ljudi od steamed repa, naizgled inovativno neotmotiv novi rast "jednostavniji od steamed repa" potiskuje izraz "jeftiniji od steamed repa" i koristi se u smislu vrlo jednostavno.

Samo se to dogodilo da je publikacija ovog malog istraživanja o repa, došla na Halloween. Ovaj praznik uopće nije ruski, ali... prema keltskom kalendaru, u noći od 31. listopada do 1. studenoga, zima dolazi u svoje, započinje nova godina, ove noći šuplja bundeva s očima i ustima i upaljenu svijeću izvlače kroz prozor da bi se preplašila zli duhovi.
Usput, bundeva je "izum" Amerikanaca. A prije toga, u Irskoj i Škotskoj, zastrašujuće maske, u koje su umetnute svijeće, izrezane su od repa i krumpira, au Engleskoj - od repe.

O novoj i staroj novoj godini ;-) pročitajte na zelenoj stranici "Kalendar: godišnja doba"
Pročitajte o jesen, jesenski ekvinocija i noć vještica na zelenoj stranici "Godišnje doba: Jesen"

Za cvjetnike, predlažem da pogledam zelene stranice:
§ Foto album: "Majčin vrt - cvjetni kaleidoskop" :: I. dio
sušeno cvijeće, kalendula, trešnja, zinzija, tulip, peonies, rudbeckia
§ Fotoalbum: "Majčin vrt - cvjetni kaleidoskop" :: II. Dio
klice, slatke grašak, čičavi bodljikavi, suncokret, lan, ruža, frotirna kalendula, ljiljan
§ Foto album: "Majčin vrt - cvjetni kaleidoskop" :: Dio III
tulipani, tratinčice, leuzea, večernja jaglaca, hortenzija, snapdragon, japanski dunja, šarenice, alissum, krizantemi

SLIKA O POPRAVLJANJU (prevedeno od djeteta)

I konačno, još jedna "bajka o repa", prožeta vrlo gorčom satirom, objavljenom u stripu "Shards" 1883.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Prednosti i štete od bosiljka

Mirisni listovi bosiljka koriste se kao nezavisni začin za različita jela ili kao dio umaka. Ali osim bogatog okusa, ima bogat sastav vitamina i minerala. Redovita konzumacija bosiljka u hrani vrlo je dobra za zdravlje, a od vremena drevnog iscjelitelja Avicenne ova biljka je korištena kao lijek za različite bolesti.

Opširnije

Serin (serin)

Strukturna formulaRuski nazivLatinski naziv tvari SerinKemijski nazivGross formulaFarmakološka skupina tvari serinaCAS kod Komplet za prvu pomoć Online trgovina O tvrtki Kontaktirajte nas Kontakti izdavača: +7 (495) 258-97-03 +7 (495) 258-97-06 E-mail: [email protected] Adresa: Rusija, 123007, Moskva, sv. 5. Mainline, 12.<

Opširnije

Caffeic acid

Caffeic acid (3,4-dioxycinnamic acid) - aromatski organski spoj, dihidroksilni fenol, nezasićena karboksilna kiselina s formulom (HO)2C6H3CH = CHCOOH. Sadržan je u svim biljkama, budući da je međuproizvod u biosintezi lignina.

Opširnije