Repa. Korisna svojstva i recepti s njom

Ljubazna i ekonomska priča o repa uvodi više od jedne generacije djece u narodnu umjetnost. No, ono što je zanimljivo jest da moderna djeca, iako suosjećaju s velikim djedom svojim velikim usjevima, nemaju puno interesa u tome što izgleda pravi vrtni repa. Staro rusko povrće, koje je jednom zauzelo glavno mjesto na obje kneževske gozbe i skromne seljačke večere, gotovo je zaboravljeno. I jako uzalud.

"Catherine, ti si pogriješio"

Ako tražite trava povrće na mreži, fotografije će pokazivati ​​uredno voće, ponekad izdužene, ponekad zelenkaste ili s ljubičastim nijansama, ali češće u ugodnoj žutoj boji i blago spuštene na oba kraja - izvorni ruski ražanj poznat svima od ilustracija bajke. Više iznenađujuće, repa ili repa, pojavila se mnogo stoljeća prije, najprije u Mediteranu, okupirana Europa, bili su popularni u Egiptu, pa čak i prešli u Aziju i Sjevernu Ameriku.

U svakom je trenutku repa bilo jeftino povrće i davalo je bogatu žetvu koja je služila kao hrana za robove (Egipat) i narodnjače (Rim). U Grčkoj, tijekom darivanja darova Apollu, na repu procesije preneseno je sunčevo ribano na skromnom posudu za kositar, a glava ove poganske konjice bila je jarke repe. Pa, po definiciji, pogani nisu jako prijateljski s mozgovima, tako da ne čudi da nisu cijenili ljepotu repa.

U doba prosvjetiteljstva s prvih mjesta povrća grafikona u Europi turnipovi su počeli gurati krumpir, au XIX stoljeću ta je sudbina došla do Rusije. U Rusiji je ruž uvijek bio najvažnije povrće - mnoge su se jela pripremale od repa, koje se koriste u liječenju bolesti, ali Katarina II, pristaša europskog prosvjetljenja, odlučila je promijeniti situaciju. Pod njezinim pritiskom, repa je odustala i odustala od svojeg položaja prema mondenom i ukusnom krumpiru. Uskoro, repa brzo se preselili u kategoriju zastarjelog povrća, i postalo je gotovo nepristojno rasti i kuhati repa.

Dnevna prepoleznaya

"Veliki-veoma veliki" ruž ostao je u ruskim bajkama i legendi antičkog Rima - tek tada su obrtnici rasli ogromne voće težine do 10-20 kg. Danas se maleni žuti rep odlikuje najcjenjenijim i najvrjednijim - njezina korisna svojstva su osobito jaka.

Količina hranjivih tvari u repa je nevjerojatna - to su šećeri (do 9%), te razni vitamini i minerali (kalcij, magnezij, željezo, jod, bakar itd.). Repa je jedino dostupno povrće u kojem postoji sumpor koji čisti krv i otapa male kamenje u bubrezima i žučnom mjehuru.

Magnezij u sunčevom repa olakšava apsorpciju i akumulaciju kalcija, što je vrlo važno za uzgoj dječjih kostiju. I, što je vrlo povoljno, u svježem proljetnom lišću rižinog kalcija puna - čak i više nego u mlijeku i slatkom jogurtu!

Repa sadrži prirodni antibiotski lizozim, koji štedi povrće od zagađivanja cijele zime, a također podupire tijelo u slučaju ozbiljnih prehlada. Sokovci se tretiraju grlobolja i kašalj - vrtni lijek ne samo da uklanja bolove i ublažava oticanje, nego i vraća nestanak glasa za nekoliko dana. A glavna vrijednost repa je jedinstvena tvar, glukoraphanin, koji zaustavlja rast malignih stanica u ranoj fazi i ima snažna antidijabetička svojstva.

Celuloza i celuloza u rogovima aktiviraju jetru i potiču odstranjivanje toksina iz tijela, ostataka života i svega što nije tamo, - sposobnost čišćenja repa bila je cijenjena još davno kao u antičkoj Rusiji. Mala kalorija (samo 30 kcal po 100 grama!) Omogućuje vam aktivno uključivanje u bilo koji dijetalni jelovnik.

Ono što je najvažnije, praktično nema kontraindikacija za čudesa repa. Jedino vrijeme - liječnici ne preporučuju da se blaguju na svježim repa u vrijeme pogoršanja ulkusa i gastritisa. Ali uopće nije teško, jer ima kuhana, parenoj i pirjanih turnipova - recepti iz nje su neobično ukusni!

Koji je najkorisniji korijen?

Jedan od razloga za nevjerojatnu popularnost repa u dobrim starim vremenima - njegovu nepretencioznost prirodnih uvjeta i izvanrednu plodnost. Standardno razdoblje zrenja malih repa iznosi 2-2,5 mjeseci, tako da u toploj sezoni možete lako dobiti dva usjeva - prvi koji će uživati ​​u ljetnim danima, drugi - za pohranu za zimu.

Uz toliko mnogo repa u kućanstvu, uvijek je bilo važno pitanje - kako kuhati repa i ukusne rupe? Vitamini se mogu savjetovati da jedu svježe repa u salate od povrća. No, žuta repa je zamjetno gorka pa je prije upotrebe potrebno držati repa na nekoliko minuta u kipućoj vodi.

Nije slučajno da već tisućama godina ljudima rižine ljudi znaju - recepte jela s njezinim sudjelovanjem iznenađujuće u raznolikosti - to su salate od jednostavnih do egzotičnih, juhe i pečenja, pa čak i pire krumpir - jednako ukusne poput krumpira. U starim danima tradicionalna večera od tri slijeda napravljena je od repa - prva, druga i kompotina, u žlicu "luk". A ako želite, čak možete napraviti desert od zdrave slatke repa.

Tajna steamed repa

Za one koji žele sačuvati vitamine i još mnogo toga, i dobiti punomasno povrće, možemo vam preporučiti jednostavnu dokazanu metodu: repa steamed - recept je stekao tijekom godina mnoge varijacije i nećete moći odabrati svoj omiljeni posao.

  • Rt je zalupio u loncima.

Potrebno je: 4 repa - 6-8 žlica vode i soli na okus.

Žute gomoljice smo izrezali na jednake dijelove širine 1-1,5 cm, stavili ih u lonac, sipali vodu da pokrijemo povrće. Stavili smo u pećnicu na sat i pol na prosječnoj temperaturi.

  • Kuhano repa u rukavu za prženje.

Sastojci su isti. Stavili smo komad repa u rukavu, dodajte sol, dodajte vodu, vezali vrećicu. Napravimo nekoliko šupljina u rukavu, odstranimo na sat i pol u pećnici.

Spremne repa mogu se začiniti senfom, vrhnjem ili ketchupom po želji, kao i nagnuti sendviči s povrćem.

  • Rujanje u dvostrukom kotlu s medom.

Trebat će vam: za 2 repa - 2 žličice meda, žličicu provansalnog bilja, žličicu maslinovog ulja.

Ruže moje oprati temeljito i, nečisti, položiti na parobrod. Kuhajte 20-25 minuta, a zatim - na tanjur, pospite suhim biljem. Na vrhu - umak od maslaca i meda, možete dodati malo bijelog papra.

Repica klasična i egzotična

U našoj zemlji, mali žuti repa ostaje najpopularniji, tako da su glavni "luk" goodies - to su jela žutog repa.

  • Punjena riža - recept koji nam je došao s kneževskih blagdana antičke Rusije.

Potrajat će: 6 repa, 400 grama mljevene govedine, 100 grama omekšanih šljiva. maslac, 1 jaje, pola luk, pola kruha od bijelog kruha, stol. žlica brašna, sol i papar.

Pržite tijesto, pomiješajte s mljevenim mesom, natopljenim kruhom, maslacem. Dodajte začine. Kuhajte repa do polovice, odsječite vrhove, uklonite celulozu i napunite mljevenim mesom. Stavite kape, vezane za konac za trajnost. Pecite u tavi, dodajte malo vode, oko 40 minuta.

  • Salata s repa i pršutom Parma.

Potrebno je: 500 grama mladog kupusa, 100 grama šunke, jednog repa, limuna, 30 grama maslinovog ulja, kopra, soli i papra.

Pecite repa u pećnici 20 minuta, a zatim ih ljuštite i izrežite na tanke trake. Kupus sitno nasjeckajte, sol, pustite da se pere 10 minuta. Pomiješajte povrće, kopar i tanke kriške parminog pršuta, prelijte preljevom s limunovim sokom + maslacem.

Izgleda riža

Rep je jestivo korjenasto povrće koje pripada rodu kupus kupus obitelji. Uglavnom se uzgaja u umjerenoj klimi. Ona je poznata po gorčinom ukusu. Korijenje i lišće sadrže vrijedne hranjive tvari i sastojke. Poznati rimski filozof Plinije smatrao ga je jednim od najvažnijih prehrambenih proizvoda svoga doba.

Nedavno je takav prehrambeni proizvod dugo zaboravljen i ne može se naći "poslijepodne s vatrom" u suvremenim gradovima. Ali čak iu Rusiji bez repa nisu predstavljali ni jedan ručak. I s pravom je potrošač koji nije zaboravio proizvod pjevan u bajkama, čak i nakon pojave "novo-zamršen" krumpir. Srećom, zanimanje za ovo povrće usjeva oživljava diljem svijeta.

Kako izgleda i gdje raste repa

Postoji mnogo vrsta repa i, ovisno o tome, može biti blago žućkasto ili svijetlo ljubičasta izvana, ali iznutra je uglavnom bijela.

Odnosi se na godišnje ili dvogodišnje zeljaste biljke.

Iako je poznata u ruskom folkloru, zemlja ovog povrća je i dalje područje Zapadne Azije.

Najvrjedniji dio smatra se korjenastim povrćem. Ovisno o raznolikosti, može imati čistu bijelu ili žućkastu pulpu. Što se tiče obrasca razlikujete repa:

S druge strane, korijenski usjevi su podijeljeni na:

Blagovaonica (ravna i zaobljena);

Feed (izdužene vrste se također nazivaju "repa").

Što se tiče zrenja:

  • Sredina sezona (na vrhunski tip, ona je također najpopularnija, a sorta "Petrovskaja" pripada);
  • Rana (su sorte riža "White Night" i "May White").

U prvoj godini rasta pojavljuju se samo rozeta i jestivo mesnati korijen.

U drugoj godini nastaje duge podzemne stabljike, prekrivene zelenim lišćem i cvjetovima tijekom razdoblja cvatnje.

Ako postoji želja da samostalno uzgajate povrće i dobijete sjemenke, onda biste trebali razmotriti:

  • Bolje ih je držati pomiješano u pješčanim tlom;
  • Sadnja se obavlja u rano proljeće;
  • Najbolja mjesta za sadnju trebaju odabrati sunčane prostore;
  • Najprikladnija tla smatra se pješčanim i laganim plamenom.

Repa je jedan od najstarijih povrtnih usjeva. Bilo je kultivirano prije 40 stoljeća.

Po prvi put, ovaj korijen usjeva počela se koristiti u drevnom Egiptu i Grčkoj, gdje se smatra hranom najsiromašnijih dijelova stanovništva i robova. Za razliku od Egipćana i Grka, stanovnika drevnog Rima, bila je prisutna na stolu, bez obzira na njihov status u društvu. Voljeli su pečene repa. Kasnije, povrće se proširilo na zapadnu Europu.

U Rusiji, repa prije početka 18. stoljeća smatraju se glavnim prehrambenim proizvodom, koji je kasnije zamijenjen produktivnijim krumpirom.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Ova kultura povrća postala je poznata i popularna među stanovništvom iz razloga. Uostalom, ovaj korijen usjeva pripada proizvodu bogatoj korisnim tvarima, koje su znanstvenici potvrdili u naše vrijeme. To je izvor mnogih hranjivih tvari, uključujući phytonutrients, flavonoids i druge spojeve, što ga čini vrlo korisno za naše zdravlje.

Rezna pulpa sadrži:

  • Voda (najmanje 90%);
  • Bjelančevine povrća;
  • masti;
  • Ugljikohidrati (predstavljeni mono- i disaharidima);
  • Organske kiseline;
  • Osušeno ulje;
  • Dijetna vlakna (ili vlakna);
  • Retinol (vitamin A);
  • Provitamin A (beta karoten);
  • Neki vitamini B-serije (riboflavin, tiamin, niacin);
  • Tokoferol (vitamin E);
  • Vitamin C (askorbinska kiselina);
  • Mineralne tvari u obliku kalcija, kalija, magnezija, mangana, joda, fosfora, natrija, željeza.

Kalorična vrijednost od 100 g svježeg repa je oko 32 kilokalorija. Stoga, povrće pripada niskokaloričnim prehrambenim proizvodima.

Korisna svojstva

Osim hranjive vrijednosti, repa ima nekoliko korisnih svojstava. Uvijek je bila ne samo prehrambeni proizvod već i lijek. Zbog prisutnosti u sastavu nekih spojeva, ona ima:

Uključujući je u vašu prehranu, prije svega, možete zaštititi svoje tijelo od virusa i bakterija, povećati otpornost na zarazne bolesti.

Korijen koristi

Dijetetičari i liječnici su svjesni da uvođenje kornjača u vašu prehranu doprinosi:

  • Oslobađanje boli u artritisu i reumatizmu;
  • Sprječavanje boli u zglobovima;
  • Normalizacija glukoze u krvi (s jedne strane, sam proizvod nema ogroman sadržaj šećera, s druge - ima aktivnu vrijednu tvar koja se zove glukoraphanin);
  • Blago uklanjanje kronične konstipacije (samo repa neće odmah, ali postupno raditi, stoga bi doziranje trebalo biti nisko);
  • Prevencija pojave i razvoja raka;
  • Uklanjanje povećane nervne ekscitabilnosti;
  • Poboljšanje vizualne funkcije (smanjen rizik od kratkovidnosti, "noćna sljepoća" i dalekovidnost);
  • Uklanjanje bubrežnih kamenaca;
  • Uklanjanje natečenosti (ima diuretski učinak);
  • Spriječiti razvoj bilo kakvih kardiovaskularnih bolesti;
  • Učinkovito liječenje mnogih bolesti dišnog sustava (tuberkuloza, astma, bronhitis, upala pluća);
  • Za ublažavanje zubobolje (isprati usta uzimanjem povrća);
  • Liječiti bolesti nazofarinksa (također isprati grlom izbulaze);
  • Spriječiti ćelavost;
  • Sprječavanje rane sijede kose.

Doprinosi razvoju testosterona kod muškaraca. Spolna aktivnost čovjeka ovisi o njemu.

Kako kuhati repa

Naravno, najkorisnije je sirovo, a ne termalno obrađeno, što se najčešće dodaje u salate od povrća. Uostalom, to je sirova verzija koja zadržava maksimalnu količinu komponenti korisnih za ljudsko tijelo.

Ali kuhari kažu da pečeni ili pari povrće korijena nisu manje korisni. Posebno ukusne repa, kuhane u pećnici, koje pećnica može zamijeniti.

  • Dodajte u kašu prosa;
  • Stvari s mesom, povrćem ili bilo kojom vrstom žitarica;
  • Rezati na kriške i pržiti;
  • Izradite limenke;
  • Dodajte u pečenje;
  • Pripremite ukrasi za obično meso (govedina ili svinjetina), perad i ribu (oni se razlikuju od pire krumpira);
  • Dodaj u jela od deserta (repa se dobro od meda i grožđica).

Kontraindikacije i nuspojave

Kontraindikacije da ga uključite u vašu prehranu na općem planetu. Međutim, takva pozitivna kvaliteta odnosi se samo na konzumaciju repa, koja se termički obrađuje i karakterizira mekana mekana struktura pulpe.

Kada je u pitanju sirove svježe repa, ljudi bi trebali paziti na njega s pažnjom:

  • Bilo koji poremećaj u gastrointestinalnom traktu;
  • Kršenja jetre (osobito u hepatitisu i kolecistitu);
  • Kronična bolest bubrega;
  • Teški ozbiljni živčani poremećaji.

Kako odabrati i pohraniti

Mrkva postaje malena. Takvi su korijeni sočni i ukusni. Preplitan može biti vlaknast. Prilikom odabira u trgovini ili na tržištu morate obratiti pažnju na veličinu korijena.

Ne smije biti letargično, obojana, ne bi trebalo biti znakova oštećenja.

Čuvao je dugo vremena. U hladnjak, stavite je u vrećicu. Prilikom skladištenja u podrumu prelijte pijesak.

Ljekovita svojstva repa

Sok i izbjeljivanje repa koriste se kao ekspektorant. Sok, poput sok od rotkvice, pomaže uklanjanju soli iz zglobova, ublažiti bol i poboljšati pokretljivost.

Da biste kuhali juhu, trebate:

2 žlice dobivene pulpom skuhati čašu kipuće vode;

Zagrijte 15 minuta;

Procijediti i piti 50 ml 3-4 puta dnevno.

Decocija poboljšava ispuštanje sputum iz bronha, pomaže u borbi s nesanicom, pijenje sa zatvorom.

Primjena u kozmetici

Žene su uvijek koristile maske, losione proizašle iz decocija povrća i voća, kako bi poboljšale njihov izgled i pomogle im održati svoju ljepotu i mladost.

Sok od rožnjača pomaže ojačati folikule dlake, poboljšati njihov rast i spriječiti gubitak kose.

Grožđica od pirećeg rotkvica pomoći će u borbi s aknama i masnom kožom, izravnati bore i općenito poboljšati ton kože.

Za suhu kožu, dodajte maslinovo ili drugo kozmetičko ulje.

Mrkva: ono što je, kako izgleda, gdje raste - raste i koristi krupne repe

Rep, ili repa, ima jedinstven sastav, kroz koji ne samo da hrani, nego i izliječi tijelo. Krumpir, koji je zamijenio ovo korjenasto povrće na stolu slavenskih i skandinavskih naroda, daleko je od nje svojim ljekovitim svojstvima. Neke vrste rižinih rižina su gorkog okusa. Nepravilno uzgoj također loše odražava na okus opisanih korijenskih usjeva.

Mrkva - kakva je ova biljka

Repa pripada obitelji Cruciferous ili Caval. Ovo je bliski rođak repa. Obično se uzgaja za stočnu hranu, ali osim sorti hrane, tu su i ukusne jestive sorte. Danas su uglavnom ruralni ljudi koji drže stoke o tome što su turnipe.

U antičko doba, repa je bila jedna od glavnih namirnica. Podigli su ga skandinavska plemena iz brončanog doba. Korijen je bio popularan u Egiptu, Grčkoj, Rimu, gdje je njegova nutritivna vrijednost bila jednaka kruhu.

Samo s dolaskom krumpira, zanimanje za repa počele su postupno nestajati, a hranjiva korijenska kultura počela se primjenjivati ​​prvenstveno za stočnu hranu.

Kako izgleda i gdje raste rižoto repa

Repa je dvogodišnja biljka. U prvoj godini, zaobljeni ili duguljasti korjenasti usjevi različitih boja rastu - ljubičasto, žućkasto, gotovo bijelo. Veličina - od malih kao rotkvica, do ogromnog - s kantom od deset litara. Uzgojni sjemenki sazrijevaju u izduljeni mahuni, žuti cvjetovi. Listovi krmnih sorti su dlakavi, a listovi salata glatki.

Ovo se povrće naziva i rižoto.

Većina područja s tom kulturom danas su u Njemačkoj. Root usjevi su također uzgojeni u našoj zemlji, gdje su najpopularnije sorte rižine Ostersundom i Nabo.

Prednosti repa za ljudsko tijelo

Rep za zdravlje je dobar zbog sadržaja eteričnih ulja, organskih kiselina i flavonoida. Ovaj sočan korijen usjeva je 90% vode, a stoga je niska kalorija - 100 g proizvoda je oko 20 kcal. Također sadrži puno vitamina C, kalcija i vitamina A.

  • Janje riža u hrani poboljšava sastav krvi - razina šećera i "štetni" kolesterol se smanjuje, hemoglobin se povećava.
  • Spojevi kalijuma u biljci normaliziraju ravnotežu soli i soli u tijelu, pridonose uklanjanju viška tekućine, jačaju zidove krvnih žila.
  • Korijen usjeva blagotvorno utječe na stanje srca, kostiju, urinarnog sustava.

Značajke uzgajanja repa

Uzgoj rešetke je lako, poput rotkvica i rotkvica.

  • Dobro raste u slojevito podzolskom pješčanom i plamsnatom tlu.
  • Bolje ga je posaditi na zemljište gdje biljke iz obitelji kupusa nisu rasle.
  • Krupne repa zahtijevaju labav tlo s dobrom odvodom, koja sadrži esencijalne hranjive tvari.
  • Ne sviđa se trava jakog sušenja tla u pješčanom tlu, koji ne drži vlagu, korijenje raste, neprikladna za hranu.

Prije sadnje, sjeme se može umotati 20 minuta u vrućoj vodi (s temperaturama do 50 ° C), a zatim 3 minute u hladnoj vodi. Zatim ih treba sušiti i pomiješati s pijeskom ili pepelom.

Nemojte napraviti prije sadnje gnojiva - korijenje će rasti razgranatog, ružnog oblika.

Po prvi put, u proljeće sije si krupne repa, krajem travnja, početkom svibnja. Još jednom, može se posijati krajem lipnja - početkom srpnja za dobivanje sjemena i zimskog skladištenja. Ljetna sjetva se obavlja 80 dana prije početka supresivog mraza.

  • Sjemenke su pokopane na dubini od oko 2 cm.
  • Nakon sjetve zemljište je valjano i mulched s tresetom.
  • Voda prvo često, a zatim smanjiti zalijevanje na 1-2 puta tjedno.
  • Nakon 10 - 15 dana nakon klijanja, repa se razrjeđuju i primjenjuje se prvo odijelo. Drugi put oplođena je u oko mjesec dana.
  • Obrezivanje se dozrijeva oko 2 mjeseca nakon sjetve sjemena.

Kako se brinuti za repa

Kultura je nepretenciozna u uzgoju, ali bez njege dobivanja dobre žetve je teško. Važno je da usitniti usjeve u vremenu tako da mali usjevi korijena ne rastu. Ukorijenjena razrjeđivanje smanjuje kvalitetu i količinu usjeva, jer će se biljke tlačiti jedna na drugu.

  1. Feed ribana s fosfor-kalij mineralnih gnojiva su dosta. Dobra gornja odjeća je drveni jasen. Natrijska gnojiva daju izvrstan okus korijenskim usjevima. Dodatak dušika ne može se zloupotrijebiti, repa se ne zgušnjava i loše se čuva zimi.
  2. Za korijenje usjeva nisu puknut i uzgojeni ukusni, potrebno ih je redovito zalijevati. Biljke nakon zalijevanja i nanošenja tekućih gnojiva kako bi se spriječilo pregrijavanje. Tlo između redaka je labav, tako da riža neće cvatu rano.
  3. Za kontrolu štetnika biljke su oprašivane otrovnim tvarima - pepelom, duhanskom prašinom, senfom i paprom. Za borbu s križalnim buhama, repa se raspršuju infuzijom češnjaka, duhanom ili celandinom. Takva sredstva su bolja od kemikalija, budući da korijeni neće gomilati štetne tvari.

Aplikacije za hranu

Žetva repa se čuva svu zimu u mješavini pijeska i pepeo na temperaturi od + 5 ° C. Ukusne se sorte koriste za pripremanje salata, gulaš, pečenje. Najkorisnije su jela od sirove repe, sadrže dnevnu dozu vitamina A i C, kao i elemente u tragovima koji su potrebni tijelu.

Za pripremu salame sranja trebate sljedeće proizvode:

  • repa - 1 kom.;
  • mrkve - 1 kom.;
  • ulje i sol na okus.

Priprema:

  1. Temeljite mrvice mrkve i repa.
  2. Začinite solom i maslacem.

Umjesto mrkve, možete dodati drugo povrće, tvrdi sir, kuhano jaje s kopra i napuniti sve s majonezom.

Da bi se dobila zimzelena vegetacija, usjevi korijena korijena posadeni su čvrsto u kutije zemlje ili treseta i smješteni u toploj mračnoj sobi. Kroz vrijeme, gotovo bijeli izbojci rastu, nježno i hranjivo, jestivo.

Bliski rođak rogača, koji sadrži puno kalcija, koristi se ne samo u prehrambene svrhe, već i za liječenje pacijenata koji pate od omekšavanja koštanog tkiva. Od repa, također, priprema ljekovita sredstva, njihovi recepti dugo koriste tradicionalnu medicinu. Uz pomoć korjenastog povrća, skorbut, prehlada, nesanica i anemija se liječi. Također se koristi kao ljekovito sredstvo za liječenje rana.

Mrkva - što je to i jesu li moguće jesti?

Danas pitanje, repa - što je to, ne nastaje među iskusnim vrtlari, uzgaja se i jede u mnogim zemljama. Ali mnogi čak i ne znaju kako izgleda, koja je upotreba i zla povrća i što se može pripremiti od nje...

Mrkva - što je to? - opis korijena

Mnogi vrtlari rastu na vrtu korijenski usjev poput repa, a drugi naziv za ovo povrće je krupna repa. Malo ljudi zna da je ova bijenalna biljka pripada obitelji kupusa i raznih je rutabaga.

U početku, na državnim i kolektivnim gospodarstvima uzgojeno je rižina repe za hranidbu domaćih životinja, a tek nakon nekog vremena uzgajivači su uspjeli stvoriti novu varijantu ove biljke, ne samo jestivo nego i nevjerojatno ukusno.

Što izgleda repa? Vizualno, nalikuje na repa, samo manji u veličini. Oblik korijena može biti ovalan ili okrugli, malo spojen na polovima. Boja jestivog dijela biljke je svijetlo ljubičasta, a unutrašnjost repa je bijela ili blago žuta.

Važni elementi u sastavu povrća

Zanimljiv izgled i ugodan ukus - ne sve prednosti korijena. Repom također je vrlo korisno povrće za ljudsko zdravlje, sastoji se od brojnih tvari važnih za tijelo. Nakon što je konzumirao 70 grama ovog predstavnika obitelji kupusa, napunit će svoje tijelo dnevnom normom hranjivih tvari.

Uzgaj uključuje sljedeće elemente:

  • Organske kiseline
  • proteini
  • ugljikohidrati
  • Velik broj flavonoida, itd.

Sjemenke povrća uključuju linoleinske i linolenske kiseline, ulja na bazi prirodnih biljnih masti. Vlakna i cijeli kompleks vitamina skupine B, kao i vitamini A, E, K i drugi također su korisni za ljude. Vitamin C, važan element za ljudsko zdravlje, sadržan je u dovoljnoj količini u repa. Zbog toga je ovo povrće preporučljivo, prije svega, za one koji trebaju ojačati zidove krvnih žila.

Minerali se također nalaze u repa u velikom volumenu, među njima takvi makroelementi kao P, Mn, Mg, Ca i drugi. Fe, Zn, Cu, povezani s elementima u tragovima, također su prisutni u repa u traženom iznosu.

S obzirom na činjenicu da među hranjivim tvarima koje čine korijen, nema senfa, repa i dobiva ugodan i prilično neobičan ukus.

Mrkva - što je to? Ovo je nevjerojatno zdrava hrana, idealna za one koji slijede prehranu. Žene često koriste žene zbog gubitka tjelesne težine jer su kalorije u njemu izuzetno male - na 100 grama proizvoda 30 kcal.

Korisna svojstva repa za ljudsko tijelo

Reza, čija je korisna svojstva odavno cijenjena, svakako će uključiti u svoj izbornik ljudi s mnogim bolestima akutne i kronične prirode. Nije korisno samo za vrijeme pogoršanja bolesti, već također ima izvrstan učinak upozorenja.

Znanstvenici su mogli utvrditi da su ljudi koji jedu korjenasto povrće, barem ponekad, manje osjetljivi na zarazne bolesti i učinke virusa. Korisnost repa je prilično opsežna:

  • Pozitivni učinak na stanje krvi, razrjeđivanje, stoga značajno smanjuje rizik od krvnih ugrušaka
  • Pridonosi boljem odvajanju sputum kod SARS-a
  • Normalizira krvni tlak
  • Jača zidove krvnih žila
  • Pomaže u ublažavanju upale
  • Posjeduje sposobnost obnavljanja i regeneracije, liječi rane.
  • Pomaže smanjiti bol kada se primjenjuje lokalno, itd.

Prema mišljenju znanstvenika, jedenje repa omogućava ustajanje živčanog sustava. Studija je pokazala da ljubitelji korjenastog povrća poboljšavaju pamćenje, stanje uma je normalizirano, koncentracija je koncentrirana, itd.

Mrkva - što je to: to je također odličan proizvod za normalizaciju želuca i crijeva zbog sadržaja velike količine vlakana u njemu, koji pomaže u borbi s konstipacijom i prekomjernom težinom, poboljšava pokretljivost crijeva. Stručnjaci preporučuju jesti repa za one koji pate od dijabetesa, bolesti zglobova, kao što su osteochondrosis, giht itd.

Tko je ovaj korijen korijen kontraindiciran?

Naravno, repa - vrlo koristan povrće, što ima pozitivan učinak na zdravlje. Međutim, u nekim slučajevima upotreba ovog korijena ima negativan učinak.

Nakon uzimanja, možete osjetiti simptome kao što su vrtoglavica, mučnina, nelagoda u crijevima i druge nevolje, a ako ste upoznati s tim senzacijama, ne biste trebali jesti ovo korjenasto povrće. Uzgoj je kontraindiciran kod ljudi sa sljedećim indikacijama:

  • Povećana kiselost želuca, gastritis
  • Varikozne vene
  • žad
  • Visoki krvni tlak, hipertenzivna kriza itd.

Koje se jela kuha od repa

Do danas, recepti pomoću rižina su dosta. U pravilu, njegova glavna svrha je bočica za jela od mesa. Ovo povrće možete jesti kao nezavisna. Za to, korijen usjeva izrezati u kocke, sol, papar i drugih ukusnih se dodaju za okus i pržena u maslacu dok ne formira koru. Prženi komadići se stavljaju u prigušivač, ulije s tijestom rajčice i kuhaju 15-20 minuta.

Mrkva se savršeno kombinira s svinjetinom, za kuhanje ove jela koja nam je potrebna:

  • Svinjetina - 0,5 - 0,6 kg
  • Mrkva - 0,5 kg
  • Crveni luk - 2 kom.
  • Sol, papar, češnjak - okus
  • Umak od soje - 3 tbsp. žlice
  • Med - 2 žlice. žlice

Meso i povrće izrezuju se u kockice srednje veličine, dodaju im se sva jela, a sve se temeljito miješa. Proizvodi se stave u posudu za pečenje i šalju u pećnicu, zagrijavaju do 180 stupnjeva, tijekom 1,5 sata.

Prekrasna riža, koju će vaša kućanstvo ili gosti cijeniti, spremna je! Sada znate repa repa, što je to, kako je korisno, tko je kontraindiciran, i kako je najbolje jesti. Blagosloviti!

Mrkva - značajke uzgoja i raznolikosti

Uzgoj (Brassica rapa) je jednogodišnji ili dvogodišnji povrtni usjev, u cijelosti pripadao rodu "Kupus", "Cruciferous", na drugačiji način - Kupus. Smatra se da je rodno mjesto repa u Maloj Aziji, a datum uvođenja kulture u mnoge izvore ukazuje se na više od četiri tisuće godina. Mrkva je biljka koja je vrlo vrijedna u smislu hranjivih tvari i vitamina. Uzgoj nije teško, ali u procesu ima svoje osobine. Na metode uzgoja repa u vrtu će reći u ovom članku.

Korijen korijena u vrtu. © Jerry Coleby-Williams

sadržaj:

Malo povijesti

Zanimljivo je da je već u Drevnom Egiptu, a ne manje od antičke Grčke, ruža gotovo jedina hrana najsiromašnijih slojeva društva i robova. No, u Rimskom Carstvu, repa nisu smatrala hranom za siromaštvo, svatko je s velikim zadovoljstvom hranio repa, od siromašnih do bogatih obitelji.

U Rusiji, repa također spašavalo lokalno stanovništvo, štedi ih od gladi. Iz njezinog korjenastog povrća, činilo se, bilo je moguće kuhati ništa, ali najjednostavnija repa bila je najpristojnija jela, stoga poznata izreka. Kad je Petar došao na vlast, rogovi su bili aktivni, ponekad i silom, zamijenjeni krumpirom i rasli svugdje.

Lokalni kroničari primijetili su da su ljudi koji su koristili repa bili manje bolesni i živjeli dulje od onih koji su jeli krumpir. Reza u svakodnevnom životu seljaka trajalo je jako dugo, a tek u 18. stoljeću konačno se predala garkom gostu iz Amerike.

Kakvu vrstu repa od povrća?

Zapravo - potpuno je uzalud zaboravljeno najvrijednije povrće, što je, između ostalog, i vrijedno ljekovito bilje. Možete izraditi bilo koju hranu od repa, na primjer, ispeći u pećnici, kuhati, parati, i dodati raznim salatama.

Korijen korijena dobar je antiseptik, lijek koji zaustavlja različite vrste upalnih procesa u ljudskom tijelu, a repa također imaju analgetičke i efekte iscjeljivanja rana. Važno je jesti čak i mali komad repa prije glavnog jela, jer odmah osjetite povećanje apetita, a hrana koju jedu za doručkom, ručkom ili večerom će se digesti brže i bolje apsorbiraju tijelo.

Opis biološke kulture

Repa je zadebljan i mesnat korjenasto povrće koje se formira pod zemljom, a na površini se formira vrlo visoka, snažno lisnata stabljika. Obično u prvoj godini nakon sjetve ili sadnje stabla repa na zemljištu, formira se korjenasto usjev, kao i rozeta listova; za sljedeću sezonu, korijen usjeva proizvodi strelicu s cvijećem, što u konačnici proizvodi održivo, održivo sjeme, a ako je to raznolikost, a ne F1 hibrid, onda se mogu ponovno posijati.

Vrste riža, o nekima će se govoriti na kraju članka, podijeljene u dvije velike skupine - to su sorte namjene tablice i krme ili repa. Naravno, u našem se materijalu radi o stolnim repa.

Zanimljiva činjenica! Vjerojatno, svi ne znaju da su najbliži rođaci repa poznatih kultura poput bijelog kupusa i kohlrabija, kao i kljova od lisnata i crvenog, cvjetača, brokula i Pekinga. Osim toga, u rođacima repa mogu se zabilježiti i uzgajani do tog vremena iu velikim količinama - rotkvice i rotkvice.

Rassadny i bez sjemenke uzgoja repa

Kako saditi repa u tom području - prvo uzgajanje sadnica ili sjetvu izravno u zemlju? Prvo razgovaramo o uzgoju sadnica, jer vam omogućuje da dobijete najraniji mogući uzgoj repa.

Uzgajanje repa kroz sadnice

Priprema sjemena i sjetva

Obično se sjemenke za sadnice repom sijaju u drvene kutije ili pojedinačne šalice oko 30-50 dana prije sadnje na stalno mjesto u tlu. Prije sjetve sjemena namijenjenih za proizvodnju sadnica, odvojite od onih koji ne posjeduju točno, za koje je dovoljno uroniti svu zalihu sjemenki repa koja je namijenjena sjetvi u 5% otopini soli.

Da biste pripremili takvo rješenje, trebate uzeti pet grama obične soli i razrijediti je u 100 grama vode zagrijane na sobnu temperaturu. Sukladno tome, ako imate puno sjemena, tada se volumen vode treba povećati proporcionalno količini soli.

Nakon što se sjemenke kornjaša uranjaju u solnu otopinu, moraju se temeljito miješati, a zatim ostaviti same na pola sata, obično tijekom tog vremena sve uvjetovane sjemenke će se poraziti, a loše će se pojaviti - oni se mogu sigurno bacati.

Čim se sjemenke kornjaša uklone iz otopine soli, isperu ih u tekućoj vodi i suše na suhom odjeću, tada je poželjno dezinficirati sjeme. Da biste to učinili, savijte sjeme u bilo koju vrećicu od tkanine i uronite u vodu zagrijanu na 50 stupnjeva iznad nule 15 minuta, a zatim stavite hladno u vodu za samo nekoliko minuta.

To je sve, ostaje staviti sjeme sijena na vlažnu krpu, neka se nabubre i posijano.

Govoreći o sjetvi: idealna je opcija tresetnih tableta. Prije sjetve tableta, nemojte zaboraviti potopiti tlo koje sadrže, a zatim staviti par sjemena u svaku tabletu. Zatim možete staviti tabletu s sjemenkama na prozorsku prag i prekriti filmom prije klijanja. Svjetlost bi trebala biti dovoljna, ali izravne zrake sunca ne bi trebale pasti na nježne izbojke repa. Čim se pojave izbojci, film treba ukloniti.

Uzgoj usjeva repa

Nakon pojave sadnica treba osigurati odgovarajuće uvjete za rast i razvoj. Na primjer, idealna temperatura za rast repa je + 6... + 12 °, pa je moguće označiti na balkon ili terasu.

Čim se otvore supovi repa od sadnica, u svakoj tableti treba ostaviti jedan od najrazvijenijih klice, a ostatak se može pažljivo rezati škarama na samoj bazi.

Nadalje, važno je nadzirati vlažnost tla u pločama od treseta, ne dopuštajući mu da se prevlači, ali ne dopuštajući da se osuši, a 4-5 dana nakon otvaranja supki, biljke se mogu hraniti nitroammofoskom, otopiti žlicu u kantici vode i dodati 10 za svaku biljku -15 g otopine.

Oko pola mjeseca prije slijetanja u tlo, sadnice repom moraju početi trenirati do teških uvjeta. Da biste to učinili, držite kaljenje, što se sastoji od stavljanja sadnica u otvoreni prostor u vrtu, prvo sat vremena, zatim pola dnevnog svjetla, a zatim cijeli dan. Tako postupno, korak po korak do kraja od 15 dana, možete ostaviti sadnice cijeli dan na otvorenom.

Uzgajivačnica

Nije bilo uzalud da smo počeli govoriti o tresetnim pločicama, s obzirom na to da sadnice repom podnožju vrlo malo, tikvice će biti upravo usput, moguće ih je posaditi u tlo zajedno s sadnicama bez uništavanja zemaljske komete, tada će korijeni biti eliminirani i sadnice će brzo ukoriti. novo mjesto.

U srednjoj traci moguće je saditi sadnju repa u sredini svibnja, ostavljajući udaljenost između biljaka jednaka 25-35 cm.

Repica sjemena. © Šuma i Kim Starr

Uzgoj rastrgane repa

Razgovarali smo o tome kako nabaviti i saditi sadnice, ali sjeme možete sijati i izravno u zemlju, nakon što odaberete njihovu uvjetovanost u fiziološkoj otopini i dopustite im da se natapaju vlažnom krpom.

Oni koji sijaju rogove izravno u zemlju često se suočavaju s problemom odabira pravog vremena za sadnju repa, jer puno ovisi ne samo o klimatskim značajkama vaše regije, nego io značajkama određene sezone.

Što se tiče središta Rusije, na samom kraju travnja, na samom početku mjeseca svibnja, na početku mjeseca svibnja, na samom kraju travnja, na samom kraju travnja, na početku mjeseca svibnja, na početku mjeseca lipnja, na kraju krajeva lipnja, na kraju krajeva mjeseca,

Važno je! Repa koju ste posijao krajem lipnja i sredine srpnja može biti pogodna za hranu i skladištenje tijekom zime. S obzirom na to, vrtlari "s iskustvom", kako bi dobili ranog repa (20 dana prije planiranja), sijati sjeme prije zime.

Zabilježeno je da sjemenke kornjače mogu početi klijati već na temperaturi od samo nekoliko stupnjeva iznad nule, a najbrža klijavost (doslovno nekoliko dana) promatrana je ako je temperatura iznad 15 stupnjeva iznad nule.

Gdje sijati ili saditi repa?

Mrkva je nepretenciozna biljka, ali najbolje se postiže ako se zasijava na tlima neutralnog pH i istodobno dovoljno svjetla i glina. Ako je tlo na vašem području kiselo, onda sigurno morate potrošiti kalciziranje. Dakle, kada proljetne sjetve u jesen, trebate dodati 300 g vapna po kvadratnom metru u tlo.

Važno je! Uzgojena repa u kiselom tlu nije pohranjena.

Naravno, prije sadnje repa sadnica ili prije sjetve sjemena, mjesto mora biti dobro pripremljeno, raspršeno preko površine kantu humusa po kvadratnom metru, 250-300 g drvenog pepela i žličica kalijevog sulfata, a sve je dobro za kopanje lopata za punu bajunet, pokušavajući To također uklanja sve korove sadržane u tlu, osobito rižine pšenične trave.

Što se tiče prethodnika, repa će dobro rasti na području gdje se uzgajaju mahunarke, rajčice, krastavci ili krumpir. Vjerojatno najgori prethodnici za turnipe su: vodena žuta, daikon, hren, svi kupus, rotkvica, rotkvica i repa, jer sve ove biljke, osim izvlačenja istih hranjivih tvari iz tla, također akumuliraju u tlu zajednički štetnici i bolesti.

Kako saditi repa na otvorenom terenu?

Opisali smo sadnju sadnica, a sjemenje se obično zasijava u vrpci, izrađujući dvoslojne vrpce, ostavljajući između 25-30 cm između vrpci i između sjemena. Naravno, sadnja sadnica i sjetvu sjemenki repe treba biti provedena u labavoj i vlažnoj zemlji i kada sjetvu sjemena, točnije nakon sjetve, tlo mora biti lagano zbijeno - to se može učiniti pomoću stražnje strane rake.

Važno je! Nemojte prekrivati ​​sjeme previše duboko, nekoliko centimetara je granica, i ne zaspati previše tvrdo, sloj po kojem sipiš smeće repe trebao bi biti jednak debljina kao i dubina rupe.

Sadnja riža za zimu

Budući da smo kratko spominjali zimovanje repa, nemoguće je više ne govoriti o tome. Dakle, obično ga provode u središtu Rusije u listopadu, ali ako je jesen topla, tada je moguće početkom studenog. Sjeme obično podnosi zimu jako pod snježnim pokrovom, a proljeće zajedno na proljeće i na prijateljski način.

Važno je! Kada se sijaju u zimu, sjeme repa može biti ugrađeno tri centimetra i praškasto u istoj debljini sloja vlažnog i hranjivog tla.

Nakon snijega, budite sigurni da ga bacite na krevete s posijano sjeme, tako da možete ponoviti 2-3 puta.

Blooming polja repa. © Sergey

Obrada kornjaša u vrtu

Mulching i loosening

Nakon pojave održivih sadnica, cijeli se krevet može posuti jednoličnim slojem drvenog pepela od 0,5 cm, što će štititi kulturu od napada krvnih buha. Ako želite saditi druge usjeve pored repa, onda nema boljeg izbora od mahunarki.

Nakon usitnjavanja kreveta s pepelom i sadnje mahunarki, prihvatljivo je provesti drugu mulching, samo ovaj put je bolje koristiti slame ili sijena. Takav mulch će vam uštedjeti vaše vrijeme - to će se osloboditi od čestog popuštanja tla i uklanjanja kore tla, koji se riža ne sviđa.

Nemojte misliti da samo jedan mulch može riješiti problem opuštanja i kontrole korova - oboje će morati biti učinjeno, samo s manje intenziteta.

Ako su sadnice previše česte, možete ih iskrsnuti i ponoviti ako se biljke i dalje miješaju, nakon 10-12 dana.

Zalijevanje repa

Vjerojatno mnogi ljudi znaju da je repa dobro reagira na zalijevanje, tako da ne biste trebali čekati kišu, zalijevati ga obilno i redovito. Ako nema kiše najmanje tjedan dana, zalijevanje se može obaviti i ujutro i navečer, pokušavajući održati tlo u lagano vlažnom stanju, ali ne vrijedi pretjerano zalijevati tlo, pretvarajući tlo u močvaru.

Dovoljno je provesti nekoliko navodnjavanja tjedno ujutro i isto, navečer, izlijevši kantu kiše ili stajaću vodu na sobnoj temperaturi po kvadratnom metru kreveta.

Kritična razdoblja, kada je vlažnost iznimno nužna, jesu razdoblje pojave izbojaka, razdoblje stvaranja istinskih lišća, kao i razdoblje maksimalnog rasta korijenskih usjeva. Oko tjedan dana prije berbe repa, poželjno je smanjiti zalijevanje, a ako kiša, čak i ako je svjetlo, uopće možete zaustaviti zalijevanje jer će korijenje početi pucati.

Vrhovi odresci

Tipično, repa za cijelo razdoblje rasta se hrane jednom ili maksimalno dva puta. Prvi put korištenjem nitroammofosku (mjesec dana nakon pojave izbojaka) može se razrijediti u broju šibica po kantici vode i upotrijebiti taj iznos po četvornom metru tla.

Drugi put hrane se trave oko sredine ljeta, tijekom tog razdoblja preporučljivo je upotrijebiti gnojiva od kalija, ako korijenje raste, onda se može nanositi 250-300 g drvenog pepela, ravnomjerno ga prskajući na svakom četvornom metru. mjerač zemljišta (sadrži do 5% kalij), ako korijenje rastu slabo, tada se u kantu vode treba razrijediti 10 g kalijevog sulfata, a ovaj se volumen također treba potrošiti na svakom kvadratnom metru. metar komada s repa.

Bolesti štetnika i repa

Priča o uzgajanju repa bit će nepotpuna ukoliko nismo dotaknuli štetočine i bolesti ove biljke. Kao što znate, oni su zajednički s križnim kulturama, zbog čega je njihova blizina s rogovima nepoželjna, a kao njihovi prethodnici, te biljke su beskorisne.

Što se tiče štetnika, križarski buha napada, bedbugs, kupus muhe, kupus moljac, kupus lisne leće, moljac, leptiri (rep i kupus), weevils i stealth često napadaju repa.

Bolesti koje utječu na repa su kila, fomoz, vaskularna bakterioza, mukozna bakterioza, kao i siva plijesan i crna noga.

List od repa koji pati od nedostatka magnezija. © Šuma i Kim Starr

Prevencija štetnika i bolesti

Kao što znate, prije primjene insekticida, akaricida i fungicida, strogo slijedeći upute na pakiranju, trebali biste pokušati spriječiti nastanak štetočina ili bolesti. Da bi se to postiglo, sjeme treba tretirati kao što je opisano gore, razrjeđivanje sadnica radi izbjegavanja zgušnjavanja i stagnacije kišnice ili vode za navodnjavanje, što dovodi do izbijanja truleži, uklanjanja korova - vektora i štetnika i bolesti, uklanjanje svih biljnih ostataka s mjesta i iskapanje stranice na punoj bajunetu lopatice odmah nakon berbe repa, omatajući sloj, ali ne prije gašenja prije zime.

Bolesne ili zaražene biljke treba odmah ukloniti s mjesta, ako su jednake količine, i ako ih ima puno, tada će se primjenjivati ​​Fazazol, Topsin i slični pripravci.

Često pomoć i popularne mjere kontrole, na primjer, izvarak vrhova rajčice ili krumpira. Za pripremu vrhova treba kuhati oko trideset minuta, zatim filtrirati i razrijediti tri puta. Neposredno prije upotrebe, dodajte 40 grama običnog praonice za pranje otopini u razrijeđenu otopinu. Takav "lijek" može izbaciti kašičicu, bijelu ribu, moljce, različite mušice i ostale štetne insekte, a ako su štetni sastojci samo velika količina, upotrijebite "Aktellik", "Megafoss" ili slične insekticide.

Čišćenje i skladištenje repa

U Rusiji, od pamtivijeka, očistili su krava krajem rujna - početkom listopada, jer su znali da će, ukoliko su stroži od žetve, korijenski usjevi postali grubi, a neki će joj ukus izgubiti.

Za kopanje korijenskih usjeva, možete koristiti viljuške i pokupiti za tu svrhu dnevno bez kiše, mraza i obilje sunca.

Važno je! Pokušajte ne povrijediti korijenske usjeve namijenjene za pohranu, inače ih neće biti pohranjene.

Nakon uklanjanja korijena usjeva iz tla potrebno je ukloniti vrhove rezanjem, ostavljajući peteljice duge centimetre i ukloniti sve drvenaste korijene. Zatim slijedi pažljivo, s krpom, pokušati očistiti korijen usjeva iz tla, sušiti (ali samo u sjeni!) I razvrstati u kategorijama prema veličini korijen usjeva.

Za otprilike tjedan dana korijenski usjevi mogu se izravno pohraniti na zemljištu, prekriveni slojem sijena ili slame debele 12-15 cm, a zatim staviti u podrum ili podrum gdje trebate održavati temperaturu od 2-3 stupnja iznad nule ili malo niže.

Repice su dobro čuvane u kutijama, posipane suhim pijeskom ili tresetnim čipovima, važno je osigurati da korijeni ne dotaknu jedni druge i po mogućnosti nisu posebno snažno pritisnuti jedni protiv drugih. Tako korijeni usjevi mogu ležati nekoliko mjeseci bez oštećenja.

Ako su repa male, onda ga možete pohraniti u redovnom hladnjaku u kućanstvu, samo je umotajte u polietilensku ili plastičnu foliju. U filmu - na balkonu ili u hladnjaku, repa može ležati do mjesec dana.

U rogovoj sobi, moći će ležati ne više od nekoliko tjedana, znak da se repa počeli pogoršavati bit će njegovo gorko meso.

Za dugoročno skladištenje, trebali biste odabrati korijene, čiji je promjer viši od pet centimetara.

Korijen korijena. © Ekowarehouse

Rujne sorte

Kao što je obećano, sad ćemo reći o sorti repa. Državni registar trenutačno ima točno 30 sorata repa, podijeljeni su na rokove zrenja u rano (45-55 dana), srednje (65-85) i kasno (više od 90 dana).

Najnovija, ali već popularna sorta su "Venera" (2017), "Merchant" (2017), "Palette" (2017) i "Pelageya" (2017). Razgovarajmo o njima detaljnije.

Rana "Venera" se razlikuje po srednjoj zrelosti, sorta je spremna za žetvu 60 dana nakon klijanja, ima ravni oblik korijena s crveno-ljubičastom bojom, težine oko 200 g. Okus je dobar, prinos po kvadratnom metru ponekad je veći od četiri kilograma.

Reza "Krapina" - sazrijevanje srednje-rane (55 dana), korijen usjeva ima ravni oblik, crveno-ljubičasta boja, doseže masu od 235 g, ima dobar okus i daje prinos od 9,8 kg po kvadratnom metru.

Ruža "Palette" - razdoblje srednjeg zrenja (60 dana), korijen usjeva ima ravni oblik, plavkasto-ljubičasta boja, težina oko 300 g i prinos od četvornog metra do 4,8 kg.

Mrkva "Pelagia" - razlikuje se od sredine zrelosti (70 dana), ravnog oblika korijenskih usjeva, žute boje, težine 210 g i dobrog ukusa, kao i prinosa do 1,6 kg po kvadratnom metru.

To je sve što smo htjeli razgovarati o repa, ako imate pitanja ili želite podijeliti svoje osobno iskustvo o uzgoju ovog povrća, napisati komentare, smatramo da će svi biti zainteresirani.

Povrće repa: fotografija, opis uzgoja i korisna svojstva

Latinski naziv je Brassica rapa L.

Obitelj - kupus.

Rod - kupus.

Predkurzori - luk, rajčica, krumpir, krastavci.

Rasvjeta - ljubav prema svjetlu.

Zalijevanje - ljubitelj vlage.

Tlo - plodno tlo.

Sadnja - sjemenje.

Krug je hladno otporna kultura. Njegov korijen je mesnat i zgusnut. Srž jako lisnat, visok. Zeleno lišće. Basalna lire-vrhunac. Matična sesila. Mogu biti zupčasti, jajoliki ili čitav.

Petalije cvjetova su blijedo - žute ili zlatno - žute boje. Stameni dugi, uspravni. Sorska repa imaju crvenkasto-smeđu boju. Sferična s vidljivom kralježnicom.

Tijekom prve godine raste rozeta lišća i jestivog korijena. Na drugom - stablo s cvijećem. Uz neuspješne usjeve, može se razviti u prvoj godini.

To je najstarija kultura izvorno iz zapadne Azije. U drevnim vremenima Egipćani i Grci opsežno su ga obrađivali. U Rusiji, povrće je bilo vrlo popularno. Samo je krumpir mogao gurati. Do 18. stoljeća, repa od povrća bili su središnji za stol među Rusima.

Sadnja repa

Najbolje tlo za uzgajanje repa je plodno tlo. S malo kiselom ili neutralnom reakcijom. Ne smije se sijati repa u onim mjestima gdje su rasli govedo, rotkvica, rotkvica i kupus.

Tlo je pripremljeno kako slijedi: čine superfosfat, urea i kalijev klorid. Kreveti su izravnani i zbijeni. Napravite utore i sijete sjeme u gnijezdima. Voda iz zdjelice i pokriti posebnim materijalom. To će ubrzati klijavost sjemena. Za nekoliko dana pojavit će se izbojci, a kod svakog gnijezda morat ćete napustiti najjači proklet. Istodobno trebamo provoditi i uklanjanje weeda i labavljenje. Sjeme se sije u proljeće i ljeto. U prvom slučaju, žetva se koristi u ljeto, u drugom slučaju, usjev se čuva svu zimu.

Uzgoj repe - preporuke

S vremena na vrijeme oni se raspadaju između redaka, hrane, zalijevanje i zalijevanje.

Kako bi sadnice ne bi štetile zemljanim buhama, morate otpustiti biljke duhanskom prašinom, pepelom, senfom ili paprom prije razbijanja. Još uvijek možete pokriti usjeve s pokrovnim materijalom prije faze dva puna lišća. Također je potrebno zaštititi klice od kupusa fly.

Dobar učinak daje zalijevanje nakon stanjivanja. Ovisno o vremenskim uvjetima, zalijevanje se provodi jednom ili dva puta tjedno. Zalijevanje je bolje s lončanjem. Za cijelu vegetacijsku sezonu gnojidba se provodi jednom ili dvaput. Mineralna gnojiva mogu biti suha ili razrijeđena u vodi.

Korijen i korijen korijena - prednosti i upotreba

Korijeni povrće kuhano je, pečeno, punjeno, pari, dodano u kolače i salate. Povrće je dobro apsorbira tijelo. Također se daje maloj djeci. Sadrži mnogo vitamina, kalcija, sumpora, mineralnih soli, šećera. Liječnici su liječeni astmom, gihta, laringitisa.

Kornjaci se kuha poput špinata. Postoje sorte koje se uzgajaju posebno za vrhove vode - to je "Shogoin" i "Seven Top". Plant dobro regulira kalcij u tijelu.

Uzgoj rižine - Krug

Dvogodišnja biljka repa također se naziva repa režnja. Uzgaja se za stočnu hranu. Oni hrane sve farme životinje. Uzgaja se u cijelom svijetu - najviše u SAD-u, Danskoj, Kanadi, Australiji i Njemačkoj. Mrkva se dobro razvija u plitkim i slojevima podzolskim pješčanim lomljim tlima. Oblik korijenskih usjeva može biti ovalan, sferičan i cilindričan. Boja je bijela, žuta i ljubičasta.

Neki vrtlari to rastu na stolu. Uzgajivači su donijeli jestivo i ukusno korjenasto povrće.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Glicin. Dnevna stopa. Nedostatak glicina

Glicin (amino etanoična kiselina, amino octena kiselina, glikokol) je najjednostavnija zamjenjiva alifatska aminokiselina koja je sposobna samostalno proizvesti naše tijelo.

Opširnije

Anise - prednosti i korisna svojstva anisa

Ako ste jednom vidjeli šalter s prirodnim začinima i začinima, vaša bi pozornost privukla male smeđe zvijezde - to je anis, jedan od najstarijih poznatih začina.

Opširnije

Korisna svojstva morskog psa

Vodikov peroksid i njegova nevjerojatna svojstva. "Razgovori o zdravlju."Kao i svi morski psi, katran ima uravnotežen oblik tijela, koji se smatra jednim od najprikladnijih za ribu.

Opširnije