Repa. Korisna svojstva i recepti s njom

Ljubazna i ekonomska priča o repa uvodi više od jedne generacije djece u narodnu umjetnost. No, ono što je zanimljivo jest da moderna djeca, iako suosjećaju s velikim djedom svojim velikim usjevima, nemaju puno interesa u tome što izgleda pravi vrtni repa. Staro rusko povrće, koje je jednom zauzelo glavno mjesto na obje kneževske gozbe i skromne seljačke večere, gotovo je zaboravljeno. I jako uzalud.

"Catherine, ti si pogriješio"

Ako tražite trava povrće na mreži, fotografije će pokazivati ​​uredno voće, ponekad izdužene, ponekad zelenkaste ili s ljubičastim nijansama, ali češće u ugodnoj žutoj boji i blago spuštene na oba kraja - izvorni ruski ražanj poznat svima od ilustracija bajke. Više iznenađujuće, repa ili repa, pojavila se mnogo stoljeća prije, najprije u Mediteranu, okupirana Europa, bili su popularni u Egiptu, pa čak i prešli u Aziju i Sjevernu Ameriku.

U svakom je trenutku repa bilo jeftino povrće i davalo je bogatu žetvu koja je služila kao hrana za robove (Egipat) i narodnjače (Rim). U Grčkoj, tijekom darivanja darova Apollu, na repu procesije preneseno je sunčevo ribano na skromnom posudu za kositar, a glava ove poganske konjice bila je jarke repe. Pa, po definiciji, pogani nisu jako prijateljski s mozgovima, tako da ne čudi da nisu cijenili ljepotu repa.

U doba prosvjetiteljstva s prvih mjesta povrća grafikona u Europi turnipovi su počeli gurati krumpir, au XIX stoljeću ta je sudbina došla do Rusije. U Rusiji je ruž uvijek bio najvažnije povrće - mnoge su se jela pripremale od repa, koje se koriste u liječenju bolesti, ali Katarina II, pristaša europskog prosvjetljenja, odlučila je promijeniti situaciju. Pod njezinim pritiskom, repa je odustala i odustala od svojeg položaja prema mondenom i ukusnom krumpiru. Uskoro, repa brzo se preselili u kategoriju zastarjelog povrća, i postalo je gotovo nepristojno rasti i kuhati repa.

Dnevna prepoleznaya

"Veliki-veoma veliki" ruž ostao je u ruskim bajkama i legendi antičkog Rima - tek tada su obrtnici rasli ogromne voće težine do 10-20 kg. Danas se maleni žuti rep odlikuje najcjenjenijim i najvrjednijim - njezina korisna svojstva su osobito jaka.

Količina hranjivih tvari u repa je nevjerojatna - to su šećeri (do 9%), te razni vitamini i minerali (kalcij, magnezij, željezo, jod, bakar itd.). Repa je jedino dostupno povrće u kojem postoji sumpor koji čisti krv i otapa male kamenje u bubrezima i žučnom mjehuru.

Magnezij u sunčevom repa olakšava apsorpciju i akumulaciju kalcija, što je vrlo važno za uzgoj dječjih kostiju. I, što je vrlo povoljno, u svježem proljetnom lišću rižinog kalcija puna - čak i više nego u mlijeku i slatkom jogurtu!

Repa sadrži prirodni antibiotski lizozim, koji štedi povrće od zagađivanja cijele zime, a također podupire tijelo u slučaju ozbiljnih prehlada. Sokovci se tretiraju grlobolja i kašalj - vrtni lijek ne samo da uklanja bolove i ublažava oticanje, nego i vraća nestanak glasa za nekoliko dana. A glavna vrijednost repa je jedinstvena tvar, glukoraphanin, koji zaustavlja rast malignih stanica u ranoj fazi i ima snažna antidijabetička svojstva.

Celuloza i celuloza u rogovima aktiviraju jetru i potiču odstranjivanje toksina iz tijela, ostataka života i svega što nije tamo, - sposobnost čišćenja repa bila je cijenjena još davno kao u antičkoj Rusiji. Mala kalorija (samo 30 kcal po 100 grama!) Omogućuje vam aktivno uključivanje u bilo koji dijetalni jelovnik.

Ono što je najvažnije, praktično nema kontraindikacija za čudesa repa. Jedino vrijeme - liječnici ne preporučuju da se blaguju na svježim repa u vrijeme pogoršanja ulkusa i gastritisa. Ali uopće nije teško, jer ima kuhana, parenoj i pirjanih turnipova - recepti iz nje su neobično ukusni!

Koji je najkorisniji korijen?

Jedan od razloga za nevjerojatnu popularnost repa u dobrim starim vremenima - njegovu nepretencioznost prirodnih uvjeta i izvanrednu plodnost. Standardno razdoblje zrenja malih repa iznosi 2-2,5 mjeseci, tako da u toploj sezoni možete lako dobiti dva usjeva - prvi koji će uživati ​​u ljetnim danima, drugi - za pohranu za zimu.

Uz toliko mnogo repa u kućanstvu, uvijek je bilo važno pitanje - kako kuhati repa i ukusne rupe? Vitamini se mogu savjetovati da jedu svježe repa u salate od povrća. No, žuta repa je zamjetno gorka pa je prije upotrebe potrebno držati repa na nekoliko minuta u kipućoj vodi.

Nije slučajno da već tisućama godina ljudima rižine ljudi znaju - recepte jela s njezinim sudjelovanjem iznenađujuće u raznolikosti - to su salate od jednostavnih do egzotičnih, juhe i pečenja, pa čak i pire krumpir - jednako ukusne poput krumpira. U starim danima tradicionalna večera od tri slijeda napravljena je od repa - prva, druga i kompotina, u žlicu "luk". A ako želite, čak možete napraviti desert od zdrave slatke repa.

Tajna steamed repa

Za one koji žele sačuvati vitamine i još mnogo toga, i dobiti punomasno povrće, možemo vam preporučiti jednostavnu dokazanu metodu: repa steamed - recept je stekao tijekom godina mnoge varijacije i nećete moći odabrati svoj omiljeni posao.

  • Rt je zalupio u loncima.

Potrebno je: 4 repa - 6-8 žlica vode i soli na okus.

Žute gomoljice smo izrezali na jednake dijelove širine 1-1,5 cm, stavili ih u lonac, sipali vodu da pokrijemo povrće. Stavili smo u pećnicu na sat i pol na prosječnoj temperaturi.

  • Kuhano repa u rukavu za prženje.

Sastojci su isti. Stavili smo komad repa u rukavu, dodajte sol, dodajte vodu, vezali vrećicu. Napravimo nekoliko šupljina u rukavu, odstranimo na sat i pol u pećnici.

Spremne repa mogu se začiniti senfom, vrhnjem ili ketchupom po želji, kao i nagnuti sendviči s povrćem.

  • Rujanje u dvostrukom kotlu s medom.

Trebat će vam: za 2 repa - 2 žličice meda, žličicu provansalnog bilja, žličicu maslinovog ulja.

Ruže moje oprati temeljito i, nečisti, položiti na parobrod. Kuhajte 20-25 minuta, a zatim - na tanjur, pospite suhim biljem. Na vrhu - umak od maslaca i meda, možete dodati malo bijelog papra.

Repica klasična i egzotična

U našoj zemlji, mali žuti repa ostaje najpopularniji, tako da su glavni "luk" goodies - to su jela žutog repa.

  • Punjena riža - recept koji nam je došao s kneževskih blagdana antičke Rusije.

Potrajat će: 6 repa, 400 grama mljevene govedine, 100 grama omekšanih šljiva. maslac, 1 jaje, pola luk, pola kruha od bijelog kruha, stol. žlica brašna, sol i papar.

Pržite tijesto, pomiješajte s mljevenim mesom, natopljenim kruhom, maslacem. Dodajte začine. Kuhajte repa do polovice, odsječite vrhove, uklonite celulozu i napunite mljevenim mesom. Stavite kape, vezane za konac za trajnost. Pecite u tavi, dodajte malo vode, oko 40 minuta.

  • Salata s repa i pršutom Parma.

Potrebno je: 500 grama mladog kupusa, 100 grama šunke, jednog repa, limuna, 30 grama maslinovog ulja, kopra, soli i papra.

Pecite repa u pećnici 20 minuta, a zatim ih ljuštite i izrežite na tanke trake. Kupus sitno nasjeckajte, sol, pustite da se pere 10 minuta. Pomiješajte povrće, kopar i tanke kriške parminog pršuta, prelijte preljevom s limunovim sokom + maslacem.

Što je korisno repa?

Rush ima bogatu povijest: pored ruskog naroda, poznato je i Egipćanima, Rimljanima, Grcima, Perzijancima, Azijancima i Europljanima.

Prije sveprisutnosti krumpira u Rusiji, to je bio repa koji je ostao ključan na stolovima obaju običnih ljudi i plemića. Skuhano, kuhano, kuhano, natopljeno, nekuhano - gotovo bez obroka nije bilo dovršeno bez njega. Zbog velike potražnje i dostupnosti repa, loša žetva mogla je uzrokovati gladovanje ljudi, što se očituje u zapisima kronika.

Sastav turnipova

Uzgoj kao kultura pojavio se u zapadnoj Aziji, a čovječuljak ga je obrađivao 4 tisuće godina.

Uzgojna sorta repa koja se posebno uzgaja za životinje na farmama naziva se repa.

U Ukrajini su, u davnim vremenima, "berači" sjemenki repe bili posebno počašćeni. Sjeme ovog korijena bilo je izlijevano tijekom sjetve zbog male veličine: jedan kilogram sadrži oko milijun sjemenki. U Rusiji, sjeme sijena nije bilo izbačeno, ali samo žene mogu sijati polje. Vjerovalo se da će žetva biti veća ako žene dijele svoju genitalnu silu sa zemljom.

Sve do devetnaestog stoljeća u Irskoj i Velikoj Britaniji, Halloween svjetiljke su izrezbarene od repa ili repe.

Slaveni su imali poseban ritual za zaštitu vatre od zlih duhova. Uoči Dana Svih Svetih, u sredini je izrezana velika repa, zapalila je svijeća i za sobom obilazila cijelu kuću, a zatim je spaljena na prozoru.

U Rusiji, polja zasadena rižom nazivaju se repishi, a prvi dan žetve nazvan je repore.

U različitim zemljama postoje proslave povezane s repa. U zapadnoj Ukrajini održava se kulinarski festival "Hutsul rapa", međutim, krumpir se nazivaju repa, au švicarskom gradu Richterswilu svake godine održava se festival svjetiljki izrezanih iz ovog korijena.

U bitkama između zabavnih pukovnija mladog Petra I topovi su bili zaraženi parnim rižom.

U Engleskoj je sok od vrhova repa, mrkve i maslačak široko korišten za jačanje zuba.

Tijekom Prvog svjetskog rata u Njemačkoj koristili su turnipe umjesto oskudnog mesa i krumpira, a brašno od toga koristilo se za kruh.

Prema starom dvanaestogodišnjem vrtnom kalendaru nekih slavenskih plemena, 2016. će biti godinu dana unatrag.

Spominjanje repa su sastavni dio ruskog folklora, što se očituje u brojnim znakovima, zagonetkama, poslovicama i izreka.

Rush - "kraljica vrta", njezine prednosti i moguća šteta ljudskom zdravlju

Jeste li znali da je repa jedno od najstarijih kultiviranih biljaka na zemlji? Počeo se kultivirati prije nekoliko tisuća godina, a od tada je popularnost povrća samo narasla. O ruci čak i presavijeni izreke, poslovice i bajke. I ne slučajno. Uostalom, ova junakinja narodnih priča je skladište korisnih tvari i jedinstveni proizvod za zdravu prehranu.

Sastav i način na koji je to korisno

U Rusiji, rižine su uvijek bile šarže na stolu. Bila je cijenjena, voljena, cijenjena i smatrala "kraljicom vrta". Međutim, s pojavom prekomorskih gostiju u vrtu pod nazivom "krumpir", bila je nezasluženo zaboravljena. Korijen se može naći samo u područjima njegovih vjernih sljedbenika.

Nedavno je repa ponovno počela gubiti tlo. Jedno zaboravljeno povrće sve se češće nalazi na policama trgovina i tržišta povrća. I vrlo je sretna!

Suvremene studije pokazale su da kornjača nije niža od mnogih popularnih povrća s obzirom na količinu hranjivih tvari, a ispred njih je na nekim pozicijama.

"Kraljica vrta" je izvor vlakana i sadrži vitamine C, PP, E, B1 i B2, beta-karoten, biljne masti, šećere, sukcinsku kiselinu i senfno ulje. Prema količini askorbinske kiseline, povrće je superiorno od agruma i kupusa.

Povrće sadrži takve elemente periodične tablice kao što su sumpor, kalcij, fosfor, natrij, željezo, mangan, jod, kalij i magnezij. Redovita konzumacija korijena u potpunosti zadovoljava potrebe tijela u tim tvarima. Treba reći da u smislu sadržaja fosfora, repa je ispred rotkvica i rotkvica. I njezin sadržaj kalorija je samo 32 kcal na 100 g, što čini proizvod vrlo atraktivnim za one koji žele izgubiti težinu.

Od posebne je vrijednosti glukorapanin sadržan u korijenu usjeva. Ovo je vrlo rijetka tvar koja se nalazi u dovoljnim količinama samo u karabulama, brokule i cvjetaču. Jednom u ljudsko tijelo, glukoraphanin se transformira u organski spoj sulforapana, koji ima snažan učinak protiv raka. Osim toga, ova tvar smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.

Povrće se dugo koristi u narodnoj medicini. Ima zacjeljivanje rana, analgetsko, antiseptičko, antibakterijsko, protuupalno i diuretsko djelovanje.

Popis korisnih svojstava korijena je prilično velik i raznolik:

  • Mrkva aktivira crijevnu peristaltiku, poboljšava probavu, aktivira proizvodnju želučanog soka i uspješno uklanja toksine iz tijela.

  • Korijen usjeva poboljšava imunitet i uspješno se nositi s avitaminozom. Jedući povrće sirovo i svježe je prevencija prehlade.

    I stanovnici sjevernih regija dugo su koristili korisna svojstva žutih i zelenih repa za sprječavanje skorbuta i njegovo liječenje.

  • Rezi poboljšavaju funkciju jetre i aktiviraju izlučivanje žuči, čime se sprječava stvaranje kamenja u žučni mjehur.

  • Komprimirati se od pulverizirane pulpe kuhanog povrća ili jednostavno rezati polovicu svježeg korijena, pričvršćenu na bolnu točku, izliječiti pukotine, rane i gnojne čireve.

  • Toplo izvarenje repa ruži se grlobolja, kašlja, laringitisa i bronhitisa. Iscjeliteljsko izlučivanje može ublažiti zubobolju i pomoći kod astme.

  • Vanjska primjena vruće pulpe kuhanog repa olakšava stanje osoba koje pate od gihta, artritisa ili reumatizma, pomažu kod smrzotine. Sažimanje s celulozom liječi bolne zglobove, ublažava bol, otežava i ubrzava oporavak i pomaže u borbi protiv zubobolje i protoka.

  • Sok od korijena ima blagi sedativni učinak i ima sedativni učinak. Osim toga, i parni i svježi repa poboljšava aktivnost mozga, jača pamćenje, pomaže u uklanjanju glavobolja.

  • "Kraljica vrta" također je povrće ljepote. Ojačava zube i nokte, poboljšava stanje kože i blagotvorno djeluje na kosu.
    • Povrće smanjuje rizik od razvoja raka i preporučuje se kao opći tonik za osobe koje pate od dijabetesa (ali u malim količinama zbog visokog sadržaja šećera).

  • Svježi sok od ražnja je izvrstan ekspektorant i diuretik.

  • Kao niskokalorični proizvod, korjenasto povrće je prikazano ljudima koji pate od pretilosti. To je savršeno zasićeno, bez nanošenja dodatnih kilograma na struk.

  • Povrće pomaže da se riješi kronične konstipacije - lizozim je prisutan u svojoj pulpi, kao i puno vlakana.

  • Korijenski usjevi korisni su za trudnice (u količinama većim od 300 g i najviše dvaput tjedno).

  • Bit će od velike koristi rampe i male djece. Međutim, preporučljivo je da ga unesete u dječju prehranu u dobi od dvije i u malim obrocima.

    Potencijalna opasnost za tijelo

    Sa svim svojim korisnim svojstvima, povrće ima brojne kontraindikacije. Nemojte je koristiti sirovo sa sljedećim zdravstvenim problemima:

  • upalni procesi u gastrointestinalnom traktu;

  • disfunkcija štitne žlijezde;

  • individualna netolerancija proizvoda;

  • teški poremećaj živčanog sustava.

    Čak iu nedostatku kontraindikacija za uvođenje korjenastog povrća u prehranu treba postupno pratiti mjeru. Nenamjereno, može izazvati nadutost i povećati nadutost.

    Razumni oprez zahtijeva uzimanje sokova repa. U svakom slučaju, nemojte zloupotrijebiti povrće - na dan kada je dovoljno jesti malu repu težine ne više od 300 g. Kako biste izbjegli moguće probleme, najbolje je jesti kuhano ili kuhano.

    Kako koristiti

    Repica je dobra u bilo kojem obliku. Vitaminske salate su izrađene od svježeg povrća ili ih jedu. Također rižine lebdjeti, kuhati, pržiti, peći, pa čak i kiseliti za zimu.

    Korijen savršeno kombinira s drugim povrćem, suhim voćem i žitaricama. Možete ga dodati u jela od mesa i peći s sirom. Od repa, meda i orašastih plodova čine vrlo ukusne i zdrave kandirano voće.

    Postoji jedna mala tajna - ako ulijte prokuhanu vodu preko repom sirove repe, neće okusiti gorak.

    Je li moguće reći da vrhovi repa nisu manje korisni? Bez sumnje. Njezini mladi listovi izvrstan su vitaminski dodatak proljetnim salatama i juhama od povrća.

    Zahvaljujući senzornom ulju sadržanom u povrću, trava zelje imaju začinsko miris i dati jela jedinstveni ukus.

    Detaljan izbornik za 5 dana dijeta "Ladder" - jedna od najjednostavnijih i najčešćih metoda gubitka težine. Da li nutricionisti savjetuju takav način da izgube težinu?

    Znate li o korisnim svojstvima sok od krastavaca? Ovaj članak sadrži mnoge važne informacije o korištenju sok od krastavaca u medicini i kozmetologiji.

    Svatko zna o prekrasnim svojstvima grejpa, koji se često koristi za gubitak težine! O prednostima ovog voća za tijelo pročitajte ovdje.

    Ostale namjene

    Rush se dokazao u liječenju bolesti, kozmetologiji i kao sredstvo gubitka težine. Tradicionalna medicina nudi mnoge recepte pomoću korjenastog povrća. Evo samo nekih od njih:

  • Kod bronhitisa. Grind par žlica povrća i inzistirati u čašu kipuće vode za 25 minuta. Pijte 50 ml četiri puta dnevno.

  • Otklanjanje zubobolje. Kuhajte u 200 ml vode 2 žlice ribane repe od četvrt sata. Isperite usta filtriranom bujonom.

  • S ožiljkom i gihtom. Mješavina od 2 dijela ribanog kuhana repa i 1 dio guske masti za utrljati na pogođenim mjestima.

  • Hladno liječenje. Stisnite sok od sirovog korijena, dodajte malo meda u nju i uzmite proizvod 1 ili 2 žlice tri puta dnevno.

  • U slučaju poremećaja sna. Pomiješajte sok od stepe repa s medom i piti prije spavanja.

    Root crop koristi se za njegu kose, pridonoseći njihovom aktivnom rastu i uklanjaju perut. Sljedeći recepti su se dokazali:

  • Vlaži kožu. Pomiješajte mljeveno sirovo korjenasto povrće, vrhnje i žličicu meda u takvim omjerima kako biste proizvod napravili s konzistencijom kiselog vrhnja i nanesite na kožu lica. Nakon 10 minuta, isprati toplim zelenim čajem.

  • Maska za toniranje s blagim efektom izbjeljivanja. Pomiješajte 20 ml soka od rogača, mrkve i svježe krastavce s maslinovim uljem (25 ml) i držite smjesu na licu oko četvrt sata.

  • Maska za masnu kožu. Sastav maske - 20 g tla u mlječju, 60 ml jogurta, 20 ml soka od limuna. Trajanje postupka je 15 minuta.

  • Maska za kosu. Mješavinu od 4 žlice sokova repa, žlica sok od luka i stolnu žlicu od čička ulja trebaju se utrljati u korijenu kose oko pola sata prije pranja vaše kose.

    Candy, čokolade i drugi slatkiši s viškom težine korisni su za zamjenu kandiranog korijena. Da biste to učinili, izrezati na kriške i staviti u staklenku, promazyvaya svaki sloj meda.

    Pohranjuju desert u hladnjak, jedu kad stvarno žele slatko - i ukusno i zdravo. A oni koji ne mogu odbiti žetone, pomoći će se sušena repa. Korijen usjeva očistiti, izrezati na tanke krugove i osušiti nekoliko dana. Pohranite korisne "čipsove" u papirnatu vrećicu.

    Pravila odabira i skladištenja

    Kada kupujete, trebate odabrati mali mladi korjenasti povrće glatkim, bez pukotina, kože. Poželjno je da su teški i bez unutarnjih šupljina.

    Mlada repa ima slatki i blagi okus, stari ima drveno meso i oštar okus. Najbolje je odabrati repa s zelenim, još blijedim vrhovima - to ukazuje na svježinu proizvoda.

    Kutija s zimskim zalihama zdravih korjenastog povrća stavlja se u tamno i hladno mjesto s temperaturom od 0 do 3 ° C.

    O prednostima i šteti žute ruže za zdravlje, kao i korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu, naučite od stručnjaka u sljedećem videu:

    Rush - nevjerojatna povrća koja može hraniti, izliječiti i pomladiti se. Međutim, treba ga koristiti razumno, umjereno i uzimajući u obzir sve kontraindikacije. Samo u ovom slučaju "kraljica vrta" može postati trajno i omiljeno povrće na vašem stolu.

    Korisna svojstva riža povrća

    Repom je godišnja ili dvogodišnja biljka zeljastih obitelji kupusa. Glatko žuto korjenasto povrće, u promjeru može doseći 8 do 20 cm i težiti 10 kg. Sve vrste riža su vrlo rano zrenje, spremni korijen usjeva se formira za 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. List rozeta doseže visinu od 40 do 60 cm. Reza kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od davnih vremena. Reza se može peći, kuhana, punjena, izraditi slojeve i pire od toga, pogodna je za izradu salata. Može se dugo zadržati na hladnom mjestu, bez gubitka ljekovitih svojstava; lako apsorbira tijelo i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od neparanog repa", što upućuje na dugotrajnu i čestu uporabu.

    Mrkva je bila jedno od prvih povrća koje je privuklo pozornost čovječanstva. Grci, Egipćani i Perziji hranili su rogove robovima, s obzirom da je ovo povrće bilo grubo, ali zadovoljavajuće hrane, Rimljani smatraju da su repa postali obični, ali početkom naše ere biljka je izašla iz kategorije "roba" - u ranoj srednjem vijeku smatrana je poslastica pečena u ugljenu i repa meso kao pomoćno jelo.

    Kruh je bio glavno povrće u slavenskoj kuhinji. I ne samo među običnim ljudima, već i među bogatijim trgovcima i plemenitostima. Govoreći "osnovnim", stavili smo repa na mjesto krumpira, koje su sada - a bočica, au juhu i pire krumpir, kuhani, pečeni i prženi koriste se u velikom broju jela. Catherine II je inzistirala na rastućem "modi" i prikladnom krumpiru, a polako, ali zasigurno, regeneri su bili izbačeni u kategoriju "zastarjelog" povrća. U 20. stoljeću, kuhanje od repa je već bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prijelazom repa u kategoriju jednostavnog povrća izgubili su mnoge tajne prerade, pripreme i recepata na osnovi repa.

    Korisna svojstva repa

    Od davnih vremena, repa se smatraju izvrsnim sredstvom za čišćenje tijela od troske. Sirove repice sadrže do 9% šećera, vrlo visok sadržaj vitamina C (dvostruko više nego u bilo kojem korijenju), B1, B2, B5, PP, provitamin A (posebno u žutoj repu), lako probavljiv polisaharidi, sterol (element nužno u liječenju ateroskleroze.

    Repica sadrži rijedak element, glukoraphanin, biljni analog sulfofofana s anti-karcinom svojstvima. Taj je element sadržan samo u repa i različitim vrstama kupusa: brokula, karabela i cvjetača.

    Repa sadrži rijetke sastojke u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnogi drugi. Fosfor u rogovima sadrži više nego kod rotkvica i rotkvica, a sumpor, koji je neophodan za čišćenje krvi i otapanje kamenca u bubrezima i mokraćnom mjehuru, ne može se naći u bilo kojem drugom poznatom povrću. Magnezij sadržan u velikim količinama pomaže tijelu da se akumulira i apsorbira kalcij. Repa sadrži čak i antibiotik koji odgađa razvoj nekih gljivica, uključujući one koji su opasni za ljudsko tijelo (ne djelujući, međutim, na E. coliju i stafilokok).

    Mrkva aktivira aktivnost jetre i izlučivanje žuči koja sprečava stvaranje žučnih kamenaca. Celuloza podupire aktivaciju pokretljivosti crijeva i sprečavanje stagnantnih hranjivih tvari. To ima mnogo pozitivnih točaka za snižavanje razine kolesterola, što je, zauzvrat, izvrsno za sprečavanje ateroskleroze. Rep za lizozim sadrži lizozim - supstanciju s vrlo jakom antimikrobnom aktivnošću. Zanimljivo je da je repa prirodni antibiotik koji može uništiti ili spriječiti simptome različitih bolesti, posebice kože i sluznice.

    Reza - niskokalorični proizvod bogat vitaminima. Rupica ispunjava, ali ne dopušta prekomjernu težinu. Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repa mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira stanje zdravlja. Ništa se nije pojavilo toliko mnogo priča i izreka o repa. Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalni, antiseptički i analgetski učinak. Osim činjenice da je pravilno pripremljen kukuruz vrlo ukusan, također je nevjerojatno koristan.

    Za osobe s dijabetesom, repa je izvrstan opći tonik, a liječnici to posebno preporučuju zimi. Međutim, vrijedi kontrolirati količinu hrane koju jede, budući da ovaj korijen usjeva sadrži puno šećera i općenito vrijedi suzdržati od repa.

    Sok od kornjače pijan je kad kašlja, upaljeno grlo (od jednostavne hladnoće do oporavka sasvim "sjede" glas). Oslobađa simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana riža u loncu i primijenjena na bolne točke za giht. Čak je i zubobolja uklonjena s izmetom repa. Velika količina vlakana u repa stimulira pokretljivost crijeva.

    Izgulje korijena repa poboljšava san, smiruje otkucaje srca, ima laksativni učinak, pomaže kod astme i bronhitisa. Za pripremu juhe trebate jednu ili dvije žlice sjeckanog repa korijena povrća. Trebate uliti dvjesto ml kipuće vode, kuhati petnaest minuta i napuniti. Uzmi izvarak od 1/4 šalice četiri puta dnevno ili jednu čašu prije spavanja.

    Možda je odlučujuća uloga u suzbijanju repa postigla dulji rok pripreme u odnosu na krumpir. Krumpir je bio kuhani mnogo brže, postao je mrvljen i mekan, od kojeg možete napraviti više jela. Osjećaj sitosti iz repa i krumpira je sličan, u to vrijeme nije bilo uobičajeno razumjeti uzroke senzacija. "Slatina krumpira" bila je rezultat teške probave velikih količina škroba. Ugljikohidrati koji čine osnovu krumpira dali su veliki broj kalorija, ali to je ugljikohidratna hrana koja je odgovorna za višak masnih naslaga. Repom, kao i često ignoriranim celerom, korijenom peršina i pastrnjom, može se jednako dobro koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i kuhano mekom do najblažeg stanja. Da, kuhanje repa zahtijeva više vremena, ali prema ravnoteži hranjivih tvari i posebnim ljekovitim svojstvima repa, ostavlja krumpir iza sebe, au sposobnim rukama iskusnog kuhara postaje poslastica.

    Kuhanje i pečenje možete kuhati puno predivnih jela s repa. Na primjer, s jabukama i grožđicama. Reza u ovoj posudi - glavni sastojak, ali postoje mogućnosti za umake, masline i aditive. Repa može biti pomoćno jelo za meso, divljač ili ribu.

    Opasna svojstva repa

    Repa je vrlo koristan proizvod, ali prekomjerna potrošnja može pogoršati situaciju u nekim bolestima. Dakle, sirova riža je kontraindicirana kod bolesnika s problemima želuca i duodenuma 12, kolitisa i akutnog gastroenteritisa. Ne preporuča se koristiti korijensko povrće u sirovom obliku s upalom jetre i bubrega, kao i s drugim crijevnim tegobama.

    Osim toga, nije preporučljivo dodati prehrambene obroke s repa za neke bolesti središnjeg živčanog sustava. Stoga, ako imate problema s živčanim sustavom, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će vam reći jeste li jeli roštilj i jela od nje.

    Iako je korisno za trudnice jesti 200-300 grama. repa 1-2 puta tjedno, mama i beba ne jedu repa: beba može imati nepredvidljivu reakciju - alergije, proljev, kolik, zatvor. Stoga se preporuča uvesti žetone u prehranu djeteta od 2 godine.

    Tražite neobične recepte? Pokušajte kuhati repa s gljivama.

    Rush: prednosti i štete ljudskom zdravlju

    Bliski rođak rotkvica i rotkvica, kultura koja ne zahtijeva uvjete uzgoja, koja se koristi u kuhanju, kozmetologiji, tradicionalnoj medicini - ovo je repa. U Rusiji se zvao drugi kruh. Vjerovalo se je, ako se kornjača ne iskrči, tada će godina biti gladna.

    Prednosti i štete zdravlju korijena posljedica je njegovog kemijskog sastava koji sadrži veliku količinu vitamina, minerala i drugih tvari. Repa se može jesti svježe, kuhane salate, bočata jela, sokovi. Biljna jela korisna su za dijabetes, aterosklerozu, giht, poliartritis, pretilost.

    Zdravstvene prednosti repa

    Sastav korijenskog usjeva sadrži tvari potrebne za održavanje normalnog funkcioniranja ljudskog tijela.

    U kemijskoj analizi, utvrđeno je da repom sadrži:

    • vitamini A, B1, B2, C, E, P, PP;
    • mineralne tvari (kalij, kalcij, fosfor itd.);
    • glucoraphanin;
    • organske kiseline;
    • dijetalna vlakna.

    Rep je vrijedan izvor vitamina i minerala koji su neophodni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

    Kalorijski sadržaj prehrambenog proizvoda - samo 30-32 kcal na 100 grama. Reza je korisna u raznim sustavnim bolestima unutarnjih organa. Aktivne komponente sadržane u njoj stimuliraju metaboličke procese u tijelu, pridonose jačanju imunološkog sustava. Korijen može biti uključen u prehranu djece i trudnica.

    Prednosti repa za ljudsko tijelo:

    • normalizira pokretljivost crijeva;
    • potiče proizvodnju želučanog soka;
    • ublažava bol u zglobovima;
    • sprječava stvaranje i razvoj stanica raka;
    • ima ekspektorantska svojstva;
    • uklanja višak tekućine, troske i otrovne tvari;
    • uništava patogene;
    • čisti i dezinficira krv;
    • poboljšava funkcioniranje reproduktivnog sustava.

    Ovo nije sve korisna svojstva biljke. Ako redovito jedete malo korijena, ili koristite jela pripremljena od nje, možete značajno poboljšati izgled, stanje kože, noktiju i kosu. Rezi su korisni u bolestima kardiovaskularnog sustava, probavnim organima, patologijama mišićno-koštanog sustava (dijeli naslage soli na zglobovima).

    Prednosti sokova repa

    Sva korisna svojstva pohranjuju se u soku pripremljenom iz korijenskog usjeva. Preporuča se svakoga jutra popiti čašu svježe stisnutog pića na prazan želudac kako bi započeli rad organa gastrointestinalnog trakta. Da bi se poboljšalo zdravlje pacijenata koji pate od artritisa, crijevne atonije, treba uzeti 4 puta dnevno prije nego što jede 100 g sok, razrijeđeno žlicom prirodnog meda.

    Svježi repa - izvor vlakana

    Povrće se jede u različitom obliku. Mrkva marinirana, pirjana, pečena, kuhana. No, najkorisnije je svježi korijen jer sadrži dijetalnu vlakna koja je neophodna za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Reze se mogu nasladiti ili izrezati u kocke. Da biste uklonili karakterističan gorak okus, stavite povrće kipućom vodom. Da biste poboljšali okus korijena dodajte med, kiselo vrhnje, limun, grožđice.

    Salata od ražnja - čišćenje tijela toksina

    Svojstva čišćenja riža poznata su dugo vremena. Redovitom uporabom hrane iz korijena tijela uklanjaju se štetne tvari, što rezultira poboljšanim zdravljem i blagostanjem osobe. Salate od povrća ne samo da su zdrave, već i ukusne.

    • Sir. Rez odrezati u kockice, celirano, dodati dobro stisnutu, pire svježi sir. Finje nasjeckajte peršin, kopar i zelene luk, ulijte u posudu s salatom, pomiješajte. Kao preljev, upotrijebite sok od limuna.
    • S vrhovima. Kostići od kornjače i mrkve, lukova - prstenova, vrhova - sjeckanje. Stavite sastojke u staklenu zdjelu, dodajte maslinovo ulje, nekoliko kapi limunovog soka, sol na okus.
    • Vitamin. Izrežite kiselo jabuke i repa. Bundeva pulpa izrezati u kocke. Haljina salate s tekućim medom.

    Jesti jela od repa, poželjno svježe. Koristite zdravo, čvrsto, gusto korjenasto povrće za kuhanje. Ako sami uzgajate povrće, pobrinite se da ne preživi: svojstva i okus su izgubljeni.

    Rep za dijabetes

    Ako se pravilno koristi riža, to će vam pomoći normalizirati razinu šećera u krvi. Ali bolesnici s dijagnozom dijabetesa prije uvođenja ovog proizvoda u prehranu trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom. Povrće sadrži jednostavne ugljikohidrate.

    Niži kolesterol

    Reza i jela od nje su korisni za aterosklerozu i za sprečavanje ove bolesti. Tvari sadržane u sastavu povrća, pomažu očistiti krvne žile od plakova, smanjiti razinu štetnog kolesterola, pomažući povećanju lumena krvnih žila.

    Rep za vrijeme trudnoće

    Trudnice i mlade majke koje se dojkuju također se potiču na dodavanje rižina na njihovu prehranu. U razdoblju čekanja djeteta tijelo treba takve elemente u tragovima kao što su mangan, jod, fosfor, bakar. Pomažu u stvaranju unutarnjih organa bebe, održavanju stabilnog stanja zdravlja majke. Kao dio repa, postoje te tvari. Osim toga, to je niska kalorija. Repa se može koristiti kao antivirusno, antibakterijsko sredstvo. Zahvaljujući svojstvima zacjeljivanja rana, povrće je korisno za majke koje njeguju, promovira izliječenje mikročvrslina i oštećenja bradavica.

    Prednosti za gubitak težine

    Nutricionisti savjetuju korištenje repa za one koji žele prilagoditi svoju težinu, izgubiti nekoliko funti bez štete zdravlju. Korijen je 90% vode. Može se kuhati na različite načine. Jela su ukusna i mirisna. Na primjer, pečeni repa se može zamijeniti s posudom od krumpira. Može biti slan, ako dodate sol, začini i bilje, ili slatko, u kombinaciji s medom, sušenim voćem. Salate, bočne jela iz korijena savršeno se kombiniraju s mesnim jelima.

    Prednosti žutog, crnog, bijelog repa

    Jednom kad je riža bila vrlo popularna, ali s vremenom je počela zamijeniti krumpir i drugo povrće. Danas nije čest gost na stolu, ali uzalud. Repa je pristupačna, ukusna, zdrava korjenastog povrća iz koje možete pripremiti razna jela.

    • Žuta riža je najpopularnija, ima tonik, poboljšava imunitet. Pomoću nje možete ukloniti akne, ukloniti nedostatke kože i riješiti problem krvarenja desni.
    • Crni riža ukusna s medom. Desert će vam pomoći da se nosite sa suhim kašljem, zubobolje, ima izljevna sredstva, protuupalno svojstva.
    • Bijeli reza normalizira metabolizam, pridonosi uklanjanju štetnih tvari. Posuđe iz ovog korijena - idealna je opcija za one koji žele izgubiti težinu.

    Kuhano, kuhano, marinirano, kuhano u pećnici, sporo kuhalo na štednjaku - rižino ukusno i korisno za djecu i odrasle. Pomaže u borbi s nedostatkom vitamina, prehladama, jačanju imunološkog sustava. Dodajte je u vašu prehranu i vidjet ćete značajan napredak u zdravlju. Pravilno kuhana jela imaju izvrsno okus. Ukrasite - za meso, repa s medom - za desert.

    Štetu i kontraindikacije

    Unatoč svim korisnim svojstvima, potrebno je koristiti povrće s oprezom. Dan je dovoljno 200 grama repa za popunjavanje potrebe za vitaminima i mineralima. Treba imati na umu da sirovi korijen usjeva uzrokuje nadutost, žgaravicu, pogoršanje bolesti bubrega i alergijske reakcije.

    Uzgoj i jela od nje za takve kršenja su kontraindicirani:

    • kronične bolesti probavnog sustava (kolitis, gastritis, ulkus);
    • teškog dijabetesa;
    • patologija bubrega i urinarnog trakta;
    • živčani poremećaji;
    • problemi u štitnjači.

    Nakon jela biljke u gore navedenim slučajevima, može se pojaviti oštra bol u abdomenu, mučnina, povraćanje, slabost. Ako se redovno i u velikim količinama nalaze obroci, mogu postojati problemi u funkcioniranju ekskretornih i probavnih sustava.

    Ako se pridržavate preporuka, pravilno pripremite repa, uzmite u obzir kontraindikacije, to će donijeti ništa drugo nego dobro. Ovo je jedinstveni proizvod iz kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih i najvažnijih zdravih jela. U kuhanju se koriste ne samo korjenasto povrće nego i zemaljski dio biljke.

    O vrtu

    Korisna svojstva repa u jednostavnim jelima od nje

    Sadržaj repa vitamina C je gotovo dvostruko veći od naranče, limuna i kupusa. Ali oni se smatraju prvacima u sadržaju askorbinske kiseline. Osim toga, repa imaju vitamine A, B1, B2, B5, PP, karoten, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, natrij, sumpor, malu količinu mangana i joda.

    Antiinflamatorna, zacjeljivanje rana, diuretika, antiseptička svojstva repa, poznata je od davnina.

    Kako bi se povećala upotreba žitarica, kao rezultat toga, stopa smrtnosti u zemlji "neočekivano" smanjila se

    Uklonjeno iz zrna tijekom industrijske prerade.

    Bio je pripitomljen prije 40 stoljeća, od tada, kuhana, kuhana, pržena s kvasom, s maslacem, svježe iz vrta, zaljubila se u sve.

    Svježi sok od ražnja se interno koristi kao diuretik i izvana - za giht i ozeblinu.

    Uspješna kombinacija kvalitete okusa povrća i izvornog "vesela" boja može učiniti ovo jelo za vas i vašu djecu omiljenom i često korištenom u prehrani. Trebat će vam dvije medvjeđe repa i četiri do pet mrkve. Izrežite povrće u kocke i stavite gulaš u duboku posudu s maslacem (100 g), pokrijte poklopac i dodajte malo vode.

    Čovjek je koristio ovo povrće za hranu prije gotovo četiri tisuće godina. U one dane, repa se zaljubila i svježe i obrađivala toplinski: kuhana, pržena, parena. U Rusiji je to bio glavni prehrambeni proizvod. Od svih jela, najčešći je bio gulaš s malte i repa, tzv. "Repnitsa". Sve se promijenilo kad su krumpir uneseni pod Katarina II., A postupno je počeo prisiljavati turnipe iz prehrane. Korisna svojstva repa su tako raznovrsna da se ovo povrće može nazvati "zlatnim". Sadrži ne samo vitamin A i B, već i mikro i makronutrijente, od kojih su glavni: željezo, kalij, natrij, kalcij, kao i organske kiseline i vlakna.

    Prema količini fosfornog repa, ispred rotkvica i rotkvica. Mrkva sadrži cijeli niz mineralnih soli potrebnih za ljudsko tijelo, koje mu daju ljekovita svojstva. Soli sumpora, primjerice, pročišćavaju i dekontaminiraju krv, razgrađuju bubrežne kamence i mokraćni mjehur. One imaju blagotvoran učinak na infekcije, bolesti kože i bronhitis.

    Kada kašlja pili riža sok 1-2 tbsp. žličicom (medom) ili kuhanim juhu (2 žlice sjeckane repa po 1 šalicu kipuće vode, inzistirati 30 minuta, piti 1/3 šalice 3 puta dnevno prije obroka. Isperite usta parodontozom, piti s bronhalnom astmom, s nesanicom.

    Istraživanja provedena u svim zapadnim zemljama (uključujući Sjedinjene Države) od sredine sedamdesetih pokazuju to

    Korisna svojstva repa Letim se

    • "Tehnički napredak"

    Dobit o repa. Korisna svojstva repa

    Repica ispred rotkvica i rotkvica. Mrkva sadrži cijeli niz mineralnih soli potrebnih za ljudsko tijelo, koje mu daju ljekovita svojstva. Soli sumpora, primjerice, pročišćavaju i dekontaminiraju krv, razgrađuju bubrežne kamence i mokraćni mjehur. One imaju blagotvoran učinak na infekcije, bolesti kože i bronhitis.

    U Rusiji, prije Catherine II (kada su krumpir donijeli u Rusiju), repa je bio jedan od glavnih namirnica na stolovima naših predaka.

    Korisna svojstva repa

    Za dječju hranu tradicionalno je:

    Topla žličica kuhana korijena korijena pričvršćena za bolne zglobove pomaže u ublažavanju boli.

    Što tretira repa

    Nakon 30 minuta povrće će biti mekano. Dodajte sol i po želji dodajte luk ili zelene luk i začine (mljeveni papar, paprika, sitno nasjeckani češnjak) pržen u biljnom ulju.

    U repa se nalazi magnezij. Stoga, repa je profilaktičan protiv raka. Magnezij, usput, pomaže koštanim tkivima da nakupljaju kalcij, što je vrlo važno za razvoj i jačanje kostura, osobito u razvoju organizma djece i adolescenata. A za starije osobe čije kosti počinju slabiti, taj je čimbenik od velike važnosti.

    Mješavina sokova od listova repa, mrkve i maslačaka smatra se vrlo učinkovita za jačanje zuba i svih tkiva kostiju tijela.

    ; već u naše vrijeme, nutricionisti su otkrili da je najbolji izvor

    U području obrade

    U repa se nalazi magnezij. Stoga, repa je profilaktičan protiv raka.

    Kruta je bila najpristupačnija povrća i temelj zimske prehrane stoljećima u Europi i Rusiji. "Lakše steamed repa" (pristupačnije) nije bilo ništa. "Repnitsa" - najčešća stara juha od repa s malvom. Rush je bliska prijateljica kupusa i dolazi iz Sibira.

    - brokula, tikvice, mrkve, krumpir, cvjetača, repa, bundeva;

    Repica je savršeno sačuvana tijekom zime, stoga se koristi za sprječavanje avitaminoze, koristi se kao terapeutski proizvod za zatvor i za hipoakisni gastritis. Koristan je kod dijabetičara i skleroze, koji se koriste za otapanje bubrežnih kamenaca.

    Uhvatite i poslužite vruće kao prilog za jela od mesa. Bon appetite i zdravlje Korisna svojstva repa se očituju u mnogim ljekovitim svojstvima ovog prekrasnog povrća. Redovita konzumacija jela pripremljena s repa će vam pružiti:

    Korisna svojstva povrća i voća za djecu Dječja kuhinja

    Mrkva je vrlo korisna za tijelo. Zbog svog ljekovitog i ljekovitog svojstva, turnipe se koriste u tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

    Sok od repa i tinktura služi za oštar kašalj, promuklost, kronični bronhitis, astmu, tzv. Željezne zrnce, magnezij

    Postoje mnoge vrste repa, koje se razlikuju po obliku, boji i veličini korijena usjeva.

    - jabuka, kruška, šljiva, banana (pod uvjetom da nema alergije).

    Još jedna zanimljiva karakteristika repa je da pomaže ljudima s povećanom meteosenzitivnošću s ljekovitim svojstvima, bez stvaranja dodatnog stresa na srce. Stoga se kukuruz treba koristiti na razini graška, graha, mrkve i krumpira za osobe s meteorološkom ovisnošću.

    Korisna svojstva poriluka

    - opće jačanje cijelog organizma;

    Korisna svojstva lišća (Peking) kupus

    Kemijski sastav repa sastoji se od vitamina, ugljikohidrata, elemenata u tragovima, kao i posebnog rijetkog elementa - sulforofan - koji ima svojstva protiv raka.

    Korisna svojstva rotkvica

    Svježi sok od korijena uzeti 1-2 tbsp. žlice 5-6 puta dnevno.

    Korisna svojstva repa

    Korisna svojstva agruma

    "Epidemije 21. stoljeća"

    Lakše ružno repa

    Reza ima samo žutu boju, ali i sadržaj i kombinaciju raznih minerala i vitamina uistinu je "zlatno" povrće. Postoje i mogućnosti za zdravo povrće i voće koje su jedva pogodne za prvo hranjenje, ali se mogu koristiti u prehrani djeca od 1 godine. Oni dodiruju u ovom članku.

    Kontraindikacije: repa nije indicirana za pogoršanje bolesti gastrointestinalnog trakta, s kolecistitisom i hepatitisom.

    Svatko zna dječju bajku o repa, ali malo od naših suvremenika dobro su svjesni ovog povrća. U međuvremenu, ranije u Rusiji repa je bio cijenjen ni manje nego danas - krumpir. Posvuda su ga posadili, čak i na Solovetskim otocima, redovnici su dobivali dobre žetve repa, međutim, činili su sve dobro, čak i lubenice i dinje zrele u redovničkim staklenicima ruskog sjevera. Ali sada se ne radi o tome, pa natrag na naše junakinje - repa.

    - zaštita imunološkog sustava, budući da postoji stimulacija tvorbe u ljudskom tijelu tvari koje su odgovorne za jačanje imunološkog sustava;

    Od davnina, olovku koja se koristi u tradicionalnoj medicini. Rep za čišćenje i liječenje želuca i crijeva. Rush ima antiseptičke i diuretske osobine, preporučuje se rižina repa za dijabetes i pretilost.

    Kemijski sastav repa

    © 2010 - 2014, letim se. Sva prava pridržana.

    Rezi su uzgajani oko šest tisuća godina, a njegova se domovina smatra mediteranskom, istočnom i južnom Azijom. Drevni Rimljani bili su posebno poznati po svojoj sposobnosti da uzgajaju ogromne plodove repa, dosežući težinu. U Europi, repa su često korištene u hrani, osobito prije pojave krumpira. Za repa, reputacija vrlo produktivne i nepretenciozne kulture uspostavljena je, ali danas je u vrtu rijetkost, a postala je pravi egzotična, gotovo poput avokada. i razvoj korisnih crijevnih bakterija; Sok od svježeg korijena povrća koristi se kao ekspektorant i diuretik. Rep je dobro očuvan, pa se koristi za prevenciju hipo- i avitaminoze, kao i terapeutski proizvod za hipoakisni gastritis, spastički kolitis (konstipacija).

    Za dusu: sok, iscijediti od kuhanog repa, zaslađen medom, koji se koristi u obliku podmazivanja i ispiranja. Prekomjerno rafiniranje hrane može poslužiti kao hrana! Moderni ljudi "ostave" za sebe jedu samo faktor je važan.

    Korisna svojstva repa

    Kale može poslužiti kao izvrsna bočna jela za jela od mesa. Štoviše, ne treba dugo kuhati. Jednostavno pržite listove kupusa u tavu i dodajte malo maslaca u nju. Osim toga, možete ga koristiti za kuhanje salata u sirovi. Njegova korisnost objašnjava sadržaj vitamina C, B1, B2, folna kiselina, kalij, kalcij, cink, bakar i željezo.

    Trag je skladište hranjivih tvari, mikroelementa, eteričnih ulja, puno vitamina C i karotena, a čak i na listovima vitamina i minerala u salatama ima čak i više od, zapravo, voća. Tako je sadržaj željeznih soli u listovima repa veći od špinata, jer u njima ima puno beta karotena. Svi dijelovi biljke sadrže senfno ulje, koje turnipima daje ugodan ukusni ukus.

    - visokokvalitetni dotok krvi u mozak, kašalj s isušenim medom

    Za giht: korijen korijena repa treba se primijeniti na bolne mrlje. Peciva proizvodi od pšeničnog brašna

    Mora biti poznato!

    Vitamini su korisni "rafiniranje svestrane" - jednostavni ugljikohidrati koji se najčešće probavljaju probavljanjem Dugi niz godina, u tradicionalnoj medicini koriste se repa. Rep za čišćenje i liječenje želuca i crijeva. Mrkva ima antiseptička svojstva i diuretik. Školjke se preporučuju za dijabetes i pretilost.

    Slavena su za vrijeme pripremanja raznih jela služili Sulforaphane Kurle. Uglavnom se dodaje raznim salatama. Okus je malo začinjen i kolač, ali zbog velikog sadržaja eteričnih ulja također je sočan. Osim salata, riže se koriste za pečenje, dodano žitaricama. Ovo povrće normalizira rad gastrointestinalnog trakta, stoga je osobito korisno za osobe koje pate od prekomjerne težine. Osim toga, njegove komponente su kiseline, vitamini, kalij i vlakna. Hrana mora sadržavati sve potrebne sastojke u tragovima i vitamine - to je aksiom. Napunite ravnotežu vitamina u tijelu djeteta će vam pomoći voće i povrće. Koristeći ih u velikim količinama, tijelo će zdravo i ukloniti razvoj punine, koja je danas postala dječji problem. Rijetko se povrće može usporediti s repa u svom sadržaju (na vrhu) kalcija, što je pridonijelo prevenciji raka, koštane i krvne bolesti u seljačkoj djeci. - zaštita u slučajevima trovanja hranom.Međutim, nijedna nacija nije uvažila repom koliko je naša - nije slučajno da se smatra izvornim ruskim povrćem. Svugdje su je posađivali, čak i na sjeveru - na Valaamu, Solovetskim otocima. Kuhani kolači od riže na biljnom ulju, posluženi s ribom i mesom, pa čak i kuhali posebnu kvržicu repa, čiji je recept, nažalost, nije stigao do nas. Možete ga pobijediti nogama i rukama, a možete dobiti dobar rižin za tijelo. Zahvaljujući ljekovitim i ljekovitim svojstvima repa, koriste se u tradicionalnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Osnovni prehrambeni proizvod nestao je od ljudske prehrane. To je ono što je vrsta brašna. Sve industrijske pekare čine kruh isključivo iz ovog rafiniranog (rafiniranog) bijelog brašna.

    Znaš li to:

    Što je korisno repa?

    Irene

    Eldar Bayzhanov

    Max lexus

    Iznenađujuće, sok i dekocija repa rade kao antiseptici, a koriste se za ublažavanje boli i zacjeljivanje rana.

    Tatyana M.

    U modernoj kuhinji, ovo povrće je nezasluženo rijetko korišteno. I uzalud, jer su korisna svojstva repa, posebice u offsasonu, pravi skladište "prirodne moći". Ne samo da će tijelu pružiti esencijalne vitamine koji će ojačati imunološki sustav, već i raznolik izbor jela s novim jelima. Okus je vrsta zamjene za krumpir, ali lišće se često može koristiti kao začin. Posebno su korisne svježe salate, u kojima se riža može kombinirati s bundom, jabukama, mrkvom, brusnicom, obojenom. Med može biti dobar preljev za takve ljetne rezove. Još jedna mogućnost kuhanja je glavna jela: sve vrste povrća i mesnih peciva, punjenih repa, hrenovke, itd. Ovo se povrće također široko koristi za pripremu prvih tečajeva - borsch, chowder, juhe. Predlažemo da pokušate napraviti pire krumpir, čiji je glavni sastav mrkvu i repa. Fotografije su prikazane pored faza kuhanja najjednostavnijeg jela koji zadržava sva korisna svojstva repa.

    Eleonora

    Sadržaj repa vitamina C je gotovo dvostruko veći od naranče, limuna i kupusa. Ali oni se smatraju prvacima u sadržaju askorbinske kiseline. Osim toga, repa imaju vitamine A, B1, B2, B5, PP, karoten, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, natrij, sumpor, malu količinu mangana i joda.

    Gustav Leba

    Izrada kornjače i mrkve

    Irina Vedeneyeva (Burlutskaya)

    Prema odlukama Svjetske zdravstvene organizacije, 2004. Proglašena je Godina riža - nakon što je ponovno postala popularna u svijetu.
    U Rusiji, rižine kao hrana se koriste dugo vremena (u modernim vremenima uglavnom je zamijenio krumpir). Može se konzumirati sirovo ili prerađeno - kuhano, pečeno, itd. Može se dugo pohraniti na hladnom mjestu bez gubitka ljekovitih svojstava; lako apsorbira tijelo i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od korijena", što ukazuje na dugotrajnu i čestu uporabu repa. Kemijski sastav repa sastoji se od vitamina, ugljikohidrata, mikroelemenata, kao i posebnog rijetkog elementa - glukoraphanina - povrća "prekursora" sulforafana koji ima snažna antikancerogena i antidijabetička svojstva. Glyukorafanin koji se nalazi u gotovo svim vrstama kupusa, ali u biološki značajnim količinama, prisutan je samo u našem omiljenom repa i brokule, cvjetaču i karabulju.
    Korisna svojstva repa. Tretman repa
    Brašno od integralnog brašna
    "Balastne tvari"
    autor:

  • Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    Što je korisno japanski rotkvik daikon i kome je kontraindiciran?

    Japanci su iznimno osjetljivi na zdravlje - zemlja zauzima jedno od prvih mjesta u broju dugih jetara. Uz rižu i morske plodove, važan dio prehrane stanovništva otoka jest daikon, korjenasto povrće s osjetljivim okusom i osjetljivim mirisom.

    Opširnije

    Mogu li jesti zelje tijekom gastritisa?

    Je li moguće pojesti pilaf tijekom gastritisa: tajne zdrave prehrane. - Sve o gastritisuOzljeđivanje je loše, a ozljede gastritisa čak su još gore. Želim se pamtiti s nečim ukusnim, kad se dobro, ali bolest ne dopušta.

    Opširnije

    Kefir za prehladu

    U ovom članku ćemo govoriti o metodama pravilne prehrane za prehladu i prehladu kod odraslih i djece.Što možete jesti tijekom gripe?Prehrana za influenza na prvom mjestu treba biti dobro utvrđena, sadržavati veliku količinu voća i povrća korisnih za tijelo koje povećavaju imunitet tijela.

    Opširnije