Priča o pramcu za djecu

Upišite luk - višegodišnju biljku iz roda Onion of the Onion obitelji. Luk je uveden u Europu iz zapadne Azije i obrađen je od davnih vremena. Ova biljka ima podzemne žarulje, koje se razlikuju, kao i nadzemne izbojke, specifičnim okusom i aromom. U prosjeku, visina postrojenja doseže jedan metar.

Luk ima dugo cilindrično tamnozeleno lišće. Svaki list se sastoji od lisnate vagine i sočne listove, dostižući duljinu od 40-60 cm. Stabljika luk je kratka i naziva se "dno". Donji sočni dijelovi listova su povezani s zatvorenim mesnatim ljuskama, formirajući membransku žarulju promjera do 15 cm. Eksterijer suhe žute (ponekad bijele ili ljubičaste) žarulje žarulje izvode zaštitnu funkciju. Unutarnja bijela, ljubičasta ili zelenkasta ljestvica suzna i mesnata. Sve ljestvice su pričvršćene na Donje, na kojima su pupoljci u sinusima ljestvica. Od njih se pojavljuju žarulje kćeri.

Cvjetna šipka luka je šuplja, zelena boja, doseže visinu od 1,5 m. Na vrhu se formira sferična cvjetnica (kišobran), od 200 do 700 zelenkasto-bijelih cvjetova. Svaki je cvijet pričvršćen za strelicu dugom pedikulom, perianth se sastoji od šest latica, ima šest stabljika i jedan pištolj s tročelijelnim jajnicima. U cvatu, pored cvjetova, mali luk-djeca mogu formirati. Luk žarulje je unakrsno oprašiva biljka, tvori voćne kutije, od kojih svaka sadrži do šest crnih sitnih trostrukih sjemena. Luk uzgojen sjemenkama, lukovicama, lukom-djecom iz cvjetova. Cvjetanje luka promatra se u lipnju i srpnju, sazrijevanje plodova - u kolovozu.

Vrste luka, popularne kod vrtlara: Aleko, Buran, Arzamas lokalni, Kaba, Rostov lokalna žarulja, Odintsovo, Stuttgarter rizen, Timiryazevsky. Kada raste luk, treba imati na umu da je to hladno otporna i lagana kultura. Tijekom intenzivnog rasta bilja, ova biljka mora navlažiti tlo. Dakle, ako se uzgaja luk za proizvodnju perja, potrebno ga je voditi jednom svaka dva ili tri dana.

Ova biljka se koristi za kuhanje kao začin za konzerviranje, za razne salate, meso i povrće, kao začina za pikantno-vitamin, arome za umake i juhe. Luk se također jede sirovo ili prženo. Postoji mnogo recepata za kuhanje s lukom.

Korisna svojstva luka su široko poznata. Luk i zeleno perje sadrži proteine, vitamine, šećere, enzime, organske kiseline, glikozide, pektine, phytoncide i eterično ulje, uzrokujući specifičan okus i miris. U medicini, od davnih vremena, luk su se koristili za borbu protiv zaraznih bolesti - tijekom epidemije kuge, tifusne groznice. Preporuke za njegovu uporabu dane su u starim ruskim herbalistima, liječnicima medicine. Trenutno, često se koriste lijekovi stvoreni na temelju ekstrakata od luk. To su "Allylchep" i "Allylglitser", koji imaju antibakterijski i anthelmintic učinke, koji povećavaju intestinalnu pokretljivost, koja se koristi za liječenje kolitisa, crijevne atonije. Također, ti lijekovi propisuju se za hipertenziju i aterosklerozu. Treba napomenuti da luk potiče izlučivanje želučanog soka, koristi se u medicini kao svjetlo diuretik i sedativ. Žarulja od luka koristi se kao kozmetički za seborrheu, ćelavost, kako bi se olakšala koža lica. Kao što kažu u dobro poznatoj poslovici: "luk od sedam bolesti".

Luk: opis, svojstva, pogodnosti i štete

Luk: opis i korisna svojstva

Luk (latinski Allium) je cijela obitelj obje dvogodišnje i višegodišnje biljke koje pripadaju podgrupi Onion (Alliaceae) i Amaryllidaceae (Amaryllidaceae), iako su nedavno bile upućene u Lily obitelj.

Biološki opis luka

Sve vrste luka su zeljaste biljke karakterizirane oštrim lukom ili češnjakom mirisa i okusa. Stabljike ovih biljaka imaju oblik cijevi do 1 m visine (ovisno o vrsti i raznolikosti), prekrivenih bijelim, crvenkastim ili ljubičastim kožastim školjkama. Luk je, s botaničkog gledišta, stabljika, lišća i pupka - sve u jednom.

Listovi su linearni ili u obliku remena, uvijek bazalni, šuplji iznutra.

U divljim oblicima luk, cvjetovi su obično mali i neupadljivi, skupljeni u cvjetove, kišobrane, koji su u pocrnjoj fazi zatvoreni u omotnici. U nekim vrstama i sorti luk cvjetova do 40 cm promjera. Luk može cvjetati ovisno o vrsti i raznolikosti u bilo kojem ljetnom mjesecu.

Sjemenke okrugle ili okrugle oblika, sazrijevaju ljeti - jesen.

Porijeklo i distribucija lukova

Rod jezika ujedinjuje najmanje 900 vrsta, od kojih su gotovo svi raspoređeni u divljini na sjevernoj hemisferi. U šumama, livadama i steppama rastu različite vrste lukova. One se mogu podijeliti u tri skupine: 1) dekorativne, 2) jestive, 3) manje ekonomske važnosti. Jestivi tipovi luka jednako su isti kao i dekorativni, iako neke vrste spadaju izravno u dvije kategorije. Trenutno se konzumira 228 lukova.

Divlje vrste luka postaju manje uobičajene, a to je prvenstveno povezano s ljudskim gospodarskim aktivnostima, uključujući prikupljanje divljih luka za ljudsku prehranu. Stoga su neke vrste luka navedene u Crvenim knjigama (SSSR, Rusija, određene regije Rusije). Moguće je da su neke vrste lukova, koje su uspjele dobiti botanički opis, već nepovratno nestale (kao što je primjerice Low Onion).

Povijest uzgoja luka ima više od jednog tisućljeća, točnije najmanje 5 tisuća godina. Najčešći i, očigledno, jedan od prvih uzgojenih bio je luk. Do danas, stotine sorti ove biljke. Ovaj luk je dobio takvu popularnost zbog svoje visoke prinosa - do 350 (ponekad do 800) centnera po hektaru. Vrste lukova se razlikuju po ukusu (slatko i oštro), broj žarulja, predrasude, usredotočiti se na dobivanje žarulja ili zelenila. U Rusiji su vrlo popularne vrste lukova s ​​bijelim i ljubičastim ljuštem ("Yalta luk").

Nutritivna vrijednost luk (na 100 g)

Kemijski sastav lukova

Luk - skladište biološki aktivnih tvari. Sadrži puno dušičnih tvari (do 2,5%), sadržaj šećera doseže 10-11%, a zastupljeni su glukozom, fruktozom, saharozom i maltozom. Sadržaj šećera od luka nije niži od najslađih plodova, čak i kao kruška. Također sadrži: polisaharid inulin, flavonoidni kvercetin i njene glikozide, fitin, masti, enzimi, phytoncidi, organske kiseline (limunska i jabučna), vitamini A (3,8 mg%), Bl (do 60 mg%), B2 50 mg%), PP (0,2 mg%), askorbinska kiselina (do 33 mg%). Mnogi u luku kalcijevih soli i fosfornih spojeva.

Luk sadrži eterično ulje, čiji glavni sastojci su disulfid i drugi sulfidi. Već od naziva tih spojeva očito je da sadrže sumpor, tako nužan za izgradnju proteina u ljudskom tijelu.

Korisna svojstva lukova

Uz nutritivnu vrijednost, luk je cijenjen kao biljka meda koja daje puno nektara čak iu suhom vrućem vremenu. Štoviše, okus luk meda je vrlo visok i u zrelom obliku ne razlikuje se od meda dobivenog tijekom cvjetanja običnih biljaka.

Ali prije svega, luk je povrtna kultura i jedna od glavnih. Žarulje i lišće dio su mnogobrojnih salata, jela, bočica, začina, koji se koriste kao konzervansi, kao pikantno-vitaminski snack itd. Itd. Može se konzumirati svježe, kuhano, pirjano, pečeno i prženo.

Upotreba lukova u medicini

U medicini se koristi luk, barem od vremena Hipokratova. Kao ljekovita biljka priznaju ga sve nacije, na mjestu naseljavanja koja raste. Drevni Rimljani vjerovali su da vojska nije mogla pobijediti u bitci ako njezini vojnici prestanu jesti mnogo lukova. U nekim zemljama godišnji blagdani slave se u čast luku (Dan lukova). Naši preci koristili su luk u liječenju reumatizma, gihtova, edema, pretilosti, prehlade, kožnih bolesti. Oprali su kontaminirane rane sokom od luka, pa su ih čak i pomiješali s medom s trncima.

Već je općenito prihvaćeno da su lukovi izvrstan lijek za prehladu, zbog visokog sadržaja hlapivih produkata, flavonoida i glikozida, ima baktericidni, antiedematički i protuupalni učinak (članak o korištenju lukova za kašalj ovdje). Luk je vrlo koristan za gastrointestinalni trakt, jer ima koleretski učinak, povećava apetit i inhibira patogenu mikroflora.

Luk sadrži hormon glukinina koji smanjuje razinu šećera u krvi.

Godine 1805. došlo je do opsežne epidemije tifusne groznice u Rusiji. Dakle, oni Rusi koji su konzumirali luk u velikim količinama nisu se razboljeli s tifusom. Isto se može reći i o kugi koja je srednjovjekovno smanjila stanovništvo zapadne Europe.

U proljeće i zimsko razdoblje s avitaminosis ne žuriti da se bore u ljekarni za sintetske vitamine. Bolje se oslanjajte na luk. A ako stavite desetak žarulja u vodu za klijanje, onda će nekoliko stotina grama zelenog luka više zamijeniti paket umjetnih vitamina i spasiti vam stotine rubalja. I prednosti ovog dodataka prehrani bit će mnogo veći.

Sastav luk također sadrži tvari koje doprinose aktivaciji stvaranja krvi. Stoga, s anemijom (anemija) na luku, samo trebate naginjati.

Sadržaj mineralnih soli u luku je toliko visok da samo uz pomoć njega može normalizirati metabolizam vode i soli u tijelu. Ako postoji nedostatak kalija i magnezija u tijelu (simptomi: slabost, brzo srce, česte kontrakcije mišića, grčevi, itd.), Jesti više zelenog luka.

Moderna medicina također ne zanemaruje luk. Na temelju toga, dobiveni su preparati "Allylchep" i "Allylglycera", koji se koriste kao baktericidni, stimulirajući apetit, pojačavajući pokretljivost crijeva. Ti lijekovi su indicirani za proljev, kolitis, zatvor, crijevnu atoniju, aterosklerozu, hipertenziju, osobito u sklerotičnom obliku. Lijek "Allylglitser" se koristi čak iu liječenju Trichomonas colpitis (tampona).

Sok od luka se koristi u dermatologiji i kozmetologiji. Njegov sok se preporuča podmazati vlasište s gniježdenošću ćelavosti, seborrheom, gubitkom kose. Nakon ovog postupka, kosa postaje meka, sa svilenkastom sjajem, a koža prestaje ljuštenje i prhuti prolazi. Sok od žarulja uklanja dobna mjesta i pjege. Ako utrljajte luk, pomiješajte ga s medom u omjeru 1: 1 i uzmite 1 žlica dnevno, a za mjesec dana će koža postati mnogo bistrija i nestajati će fine bore. Ovaj alat također pomaže kod ateroskleroze.

Usput, luk je takav snažan afrodizijak da je u srednjem vijeku čak bilo zabranjeno da redovnici i redovnice jedu tako da se tjelesne strasti ne bi uzbudile.

Kontraindikacije o korištenju lukova

Ne možete jesti svježe lute tijekom pogoršanja ulcerativnih bolesti gastrointestinalnog trakta i srčanih bolesti iu akutnoj fazi.

U svakom slučaju, ne smijemo zaboraviti na moguću pojedinačnu netrpeljivost.

Projekt "Sve o pramcu"

Požurite da iskoristite popuste do 60% na tečajevima "Infurok"

Studenti razreda 1A

Odredite problem. Postavljanje ciljeva i ciljeva.

Glavne faze rada:

Glavna pozornica. (Research)

Osnove lukova.

Odakle dolaze lukovi

Ljekovita svojstva luka

Izreke, izreke, zagonetke, pjesme, bajke.

Zaključak. Ukratko.

Mapa "Posuđe".

Mapa "Medicina s lukom"

1. Identificiranje problema. Postavljanje ciljeva i ciljeva.

U zimi i proljeće ljudi često pate od prehlade. U veljači ove godine imali smo karantenu u našoj školi: naša klasa nije studirala više od tjedan dana zbog činjenice da se većina djece razboljela. Kako se to može izbjeći? Možete napraviti profilaksu, na primjer, jesti zelene luk.

Ove smo zime željeli uzgajati zelene luk u našoj učionici. Za naš rad odabrali smo cilj: pokušajte uzgajati zelene luk, naučiti i prikupljati informacije o ovoj biljci, prikupljati zanimljive činjenice, poslovice, izreke i još mnogo toga o lukovima. Uzeli smo žarulje i posadili ih u kutije punjene piljevinom. Kutije se približavaju dnevnom svjetlu. Sutradan se počeo pojavljivati ​​mala zelena pera. Odrasli su. Tako smo prvi put uspjeli uzgajati zelene luk u našem razredu.

Pitali smo se kako je pramac bio koristan, zašto ljudi toliko vole. Da bismo odgovorili na ta pitanja tražili smo informacije o internetu i enciklopediji, pitali odrasle osobe. Napravili smo takav plan rada.

Prikupiti podatke o podrijetlu lukova, njegovoj raznolikosti.

Saznajte više o ljekovitim svojstvima luka.

Prikupiti zagonetke, poslovice, izreke, pjesme, priče od lukova.

Sakupite recept od lukova.

Otkriti što bolesti i kako možete izliječiti s lukom.

Projekt je usmjeren na širenje i generaliziranje znanja o kultiviranim vrtnim biljkama, o tome kako brinuti o biljkama, o razumijevanju važnosti povrća u ljudskom životu. Mnoge djece svake godine vide roditelje da sagrade lukove, čiste ih u jesen, koriste ih u različite svrhe. Ali nikada se nisam pitao: kako raste luk, kakvi su uvjeti nužni za njegov rast? A što je korisno? Tijekom obavljanja zajedničkih aktivnosti - sadnju luka, sva djeca pokazala su želju da se pomognu, sama biljka. Ideja je bila provesti projekt "Sve o luku" i pozvati djecu, zajedno s učiteljem, da posadi luk, kako bi promatrali kako i kako brzo raste u perje.

1. Djeca će naučiti biljku i brigu o luku i upoznati se sa uvjetima njegovog uzgoja, upoznati se s prednostima lukova.

2. Djeca će se upoznati s književnim djelima o lukovima, uz korištenje lukova u kuhanju i medicini.

4. Glavne faze rada:

1 FAZA - priprema.

Stavite luk u kontejnerima. Prikupiti zagonetke, poslovice, izreke, pjesme, priče od lukova. Prikupiti kulinarske i medicinske recepte s lukom.

2 FAZA - glavno (istraživanje).

Da biste promatrali rast luk, provodite pokuse. Uspostaviti veze: biljke - zemlju, biljke - vodu, biljke - ljude. U procesu istraživanja, upoznajte djecu s likom o lukovima: izreke, pjesme, bajke, zagonetke. Voditi razrede, razgovore.

3 Faza - konačna.

• Analizirati i sažeti rezultate dobivene u procesu dječjih istraživačkih aktivnosti.

• Izraditi izložbu crteža luka, obrta iz lukova.

II Glavna pozornica. (Research)

1. Osnove lukova.

Luk je vrsta dvogodišnjih i višegodišnjih zeljastih biljaka koje pripadaju podgrupi Onion. Znanstveni latinski naziv dobio je Carl Linneus, izveden iz latinskog imena češnjaka, koji je, pak, vjerojatno povezan s keltskim riječima - gorenje; druga verzija - izvedena od latinske riječi - miris.

Postoji više od 900 vrsta u rodu [3], koje rastu u sjevernoj hemisferi. Predstavnici roda rastu u livadama, u stepama, šumama.

Predstavnici roda imaju veliku oblate-sferičnu žarulju, prekrivenu crvenkastom, bijelom ili ljubičastom membranom. Višegodišnje (kulturne vrste ponekad dvogodišnje) lukovice ili s gotovo nerazvijenim lukovima zeljastih biljaka, imaju oštar luk (ili češnjak) zapahom i okus

Cvate u lipnju i kolovozu.

Sadnice su kutne ili okrugle. Voće u kolovozu i rujnu.

Kemijski sastav

Žarulje sadrže dušikove tvari (do 2,5%), razni šećeri (10-11%) (glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza), polisaharidni inulin, fitin, flavonoidni kvercetin i njegovi glukozidi, masti, razni enzimi, kalcijeve i fosforne soli, fitonit, limunske i jabučne kiseline, vitamini AA (3,75 mg%), B 1 (60 mg%) B 2 (50 mg%), PP (0,20 mg%), C (10,5-33 mg%), kao i eterično ulje s oštrim specijalnim mirisom, nadražujući sluznicu očiju i nosa. Glavna komponenta eteričnog ulja su disulfid i drugi sulfidi, čiji je glavni dio alilpropil disulfid. hr C 6 H 12 S 2, sadrži puno sumpora.

2. Gdje smo došli luk

Luk - jedna od najstarijih biljnih biljaka. Odrastao je pet tisuća godina. Luk je poznat po cijelom svijetu, a on je došao k nama iz Azije, gdje su obični pastira prvi koji su jeli luk. U početku se vjerovalo da se jedu samo zeleni izbojci, ali s vremenom su počeo konzumirati biljne žarulje. Uzgoj luk u drevnoj Kini, a zatim se preselio u Indiju. U to je vrijeme trgovina aktivno razvijala, pa je luk prelazio u Egipat, gdje je postala samo kultna biljka, o čemu svjedoče brojne freske i skulpture. Arheolozi su pronašli ostatke luka u egipatskim piramidama, te na sarkofagima i zidovima zgrada - raznim slikama. Od vremena, pramac pada u Grčku, gdje se smatra sredstvom da se riješi svih bolesti. Ratnici antičke Grčke namazali su svoje mišiće s lukom prije odgovornog natjecanja, s obzirom da je luk postao njihov pouzdan pomoćnik. U Rimu lukovi se aktivno koriste za probleme s crijevima.

Odavno je uzgajao i uzgajao luk u Rusiji. Stara ruska kuhinja naširoko koristi luk za kuhanje i začin. Inozemni putnici i diplomati koji su posjetili Rusiju primijetili su da većina Rusina konzumira takve pikantne jela koja ih ne mogu jesti. Luk je postao glavni proizvođač hrane u Rusiji. Kruh i kvas, i sirovi luk - to su osnovna hrana seljaka, obrtnika, vojnika. Naravno, ljudi u to doba nisu mogli znati o fitonidnim svojstvima lukova koji blagotvorno utječu na poboljšanje imuniteta tijela, njegovu otpornost na bolesti. U jednom drevnom ruskom travaru postoji takav opis ljekovitih svojstava luka: "Ugodno je omekšava maternicu, ali izaziva žeđ i smrdi duh iz usta. koji se troši unutra, izvrsno djeluje sa slabostom želuca i lošom probavom, grčevima histeričnih žena, mukoznim i konvulzivnom dispnejom, vodenom i kamenom bolešću. Tijekom prevladavajućih zaraznih bolesti, vrlo je korisno dodati luk na doručak, pripremiti juhu od luka s dodatkom soli, papra, nekog octa. "

3. Raznolikost luka.

Postoji više slatkih tipova, na primjer, španjolski

i crveni luk su velike za uporabu u

Shalots imaju nježnu slatku aromu i

je izvor istih vitamina kao i luk

Glavice češnjaka posjeduju bijelu, gotovo papir

ljuske, ponekad s ružičastim ili ljubičastim tonovima.

Pisača ima osjetljiviji okus nego luk

Zeleni luk ili luka od salata jeli su luk

luk s nerazvijenom žaruljom, dobiva se kada

zelene perje su još uvijek prilično svježe.

Luk ili isklesana su s aromatičnim biljem

sitne žarulje, jede samo

zelene perje. Njihove ljubičasto-ružičaste cvjetove

jestive i lijepo uređene salate.

4. Terapijska svojstva luka

Luk je odavno smatrao moćnim alatom protiv bolesti. U drevnoj Grčkoj, po mišljenju antičkog rimskog liječnika Pedanije Dioscorida, preporučeni su lukovi za poticanje apetita i "kao sredstvo za čišćenje". Rimljani i Grci pripisuju se luku sposobnost da uzbudi neiscrpnu vitalnost, energiju, hrabrost i u velikim količinama ga koristi u snazi ​​vojnika.

Ljekovita svojstva luka također su poznata u zemljama drevnog istoka, gdje su rekli: "Luk, svaka bolest prolazi u vašim rukama". Drevni Slavenci su ga koristili za mnoge bolesti, a tijekom godina jakih epidemija, ligamenti luka visjeli su u kolibama. "Luk od sedam bolesti" - rekao je ruska poslovica.

U razdoblju srednjeg vijeka luk je bio toliko popularan i ljudi su vjerovali u svoju iscjeliteljsku i obrambenu moć da su ga koristili kao talisman, koji je u stanju zaštititi od zla očiju, čarobnjaka, strelica, rana mačem, koplja, halberda. Vitezovi, lancani u neprobojnom metalnom oklopu, nosili su žarulju na prsima. U srednjem vijeku ljudi su vjerovali u sposobnost pramca da se zaštiti od strelica i mačeva. Srednjovjekovni vitezovi nosili su jednostavnu žarulju na svojim prsima kao talisman.

Danas, znanstvenici su otkrili da hranjive tvari iz luka - phytoncides - destruktivne su za mnoge bakterije koje uzrokuju bolesti i uzrokuju bakterije. Otkriće phytoncides pripada poznatom istraživačici akademiku B. N. Tokinu. To je bio prvi koji je primijetio da hlapljive tvari lupa na luku štetno djeluju na stanice kvasca. Mnogi znanstvenici sada rade na tome da izvuku neku vrstu luka koja ne uzrokuje suze. No, činjenica je da je ovaj poseban ukus i miris lukova koristan za ljudsko tijelo. Tako će luk, ne uzrokujući suze, imati vrlo različit okus i miris. Primjećuje se da ljudi koji rade u staklenicima, gdje zeleni luk raste tijekom cijele godine, rijetko pate od prehlada i gripe, čak i kod najtežih epidemija.

Poznato je da je dovoljno žvakati luk tri minute da ubiju sve bakterije u ustima. Također se preporučuje jesti sirovo luk s beriberima i za sprečavanje influence. Zeleni luk sadrže mnoge korisne tvari, osobito vitamin C. 100 grama zelenog luka zadovoljit će svakodnevnu ljudsku potrebu za ovim vitaminom. Svježi luk poboljšava probavu i potiče bolju apsorpciju hranjivih tvari. Prije dva stoljeća, lukovi su korišteni u liječenju tifusa, gripe, skorbuta, smanjenja vida, impotencije i drugih bolesti, kao i rana, opekotina, gubitka kose.

Luk (Allium) - vrsta dvogodišnjih i višegodišnjih biljaka koje pripadaju podgrupi

Latinski znanstveni naziv - allium - davao je Carl Linnaeus i dolazi iz latinskog imena za češnjak, a ona, pak, prema jednoj verziji, povezana je s keltskom riječju sveobuhvatnom; druga verzija proizlazi iz latinskog mirisa.

U rodu Onions više od 900 vrsta koje rastu u sjevernoj hemisferi.

Predstavnici roda rastu u stepi, u livadama, u šumama.

228 vrsta luka su povrće.

Domovinski luk teško je uspostaviti. Većina istraživača vjeruje da luk

dolazi iz jugozapadne Azije.

Postoje vrlo drevni - od brončanog doba - dokazi o upotrebi lukova u Europi.

U babilonskoj zbirci Sveučilišta Yale nalaze se tri male glinene ploče, koje su nam prve poznate kuharicama. Opisuju "kulinarsku tradiciju, koja obilježava svoje bogatstvo, eleganciju i vještinu", s mnogo okusa i ukusa, koji su nam danas poznati. Pokazalo se da su u drevnoj Mezopotamiji jednostavno obožavali cijelu obitelj. Mesopotamci su široko koristili ne samo obične luk, već i poriluk, češnjak i škampi.

U starom Egiptu, luk i češnjak bili su poznati već 3000 godina prije Krista. e. Povjesničar Herodot, koji je živio u antičkoj Grčkoj prije 2500 godina, primijetio je da je na piramidu Cheops bio natpis o tome koliko su češnjak i luk konzumirali radnici. Rekla je: "Na rotkvici, luku i češnjaku 1600 robova srebra potrošeno je na hranu za robove."

Slika grožđa, znanstvenika, arheologa otkrila je na grobu Tutankhamena, koja datira iz 1352. godine prije Krista. e.

Poznato je da je prije 5000 godina na narodu uzgojeno luk u Kini, Indiji.

Luk je nužno ušao u odredbe plemenitih vitezova u srednjem vijeku tijekom križarskih ratova. Francuzi su razmijenili svoje zarobljene sunarodnjake s Saracenima, plaćajući osam žarulja po osobi.

Luk je došao u Ameriku zahvaljujući ekspediciji Christophera Columbusa, koji je prvi put posadio na otoku Isabella, a zatim se širio po kontinentu.

Ako izračunamo potrošnju luka po glavi stanovnika, Libija postaje svjetski prvak, gdje, prema UN-u, prosječni građanin jede više od 33 kg lukova godišnje. "Sve dodamo luk," kažu Libijci. Na drugom mjestu je Senegal, čiji stanovnici prosječno godišnje troše oko 22 kg lukova. Stanovnici Britanije jedu oko 9,3 kg po osobi godišnje. No, stanovnici Francuske, koje Britanci tradicionalno smatraju "jeli lukom", zapravo cijene skromnih 5,6 kg po osobi.

U Indiji, bez obroka, bez lukova. Promjene u troškovima lukova vidljive su svakoj običnoj osobi. Politička težina luka objašnjava činjenicom da je ovo povrće sastavni dio života gotovo svakog indijskog doma. Možda je najznačajniji slučaj takve vrste bio 1998. godine, kada su analitičari povezali poraz vladajuće stranke BJP na izborima u Delhiju s porastom cijene luk.

Rasprostranjen luk dobio je svoje ime iz vanjske sličnosti s repa.

Poriluk je jedan od nacionalnih simbola Walesa. U 6. stoljeću, prema legendi, biskup i prosvjetitelj David Welsh tijekom borbe protiv saksona, koji se dogodio na polju luka, pozvao je svoje vojnike da pričvrste poriluk na kacigu kako bi razlikovali svoje saveznike od svojih neprijatelja. Stoga, 1. ožujka svake godine, stanovnici Walesa proslavljaju nacionalni praznik - Dan sv. Davida.

Luk sadrži prirodnije šećer od jabuka i krušaka. Kruške od luka sadrže 6% šećera. Kada se smeđe, kada se isparavaju kaustični sastojci, luk postaje slatko.

Luk je veliki plamenik masnoća. Postoji čak i posebna prehrana s lukom, tijekom koje morate koristiti juhu od lukova.

Ljudi kažu da su lukovi od sedam bolesti. Primijetili su da ljudi koji rade u stakleniku gdje se uzgajaju zeleni luk, čak i za vrijeme najtežih epidemija, ne dobivaju gripu.

Luk služi kao anestetik za ugriz grudnjaka, pčela i bumbara. Da biste to učinili, morate odmah trljati sok od luka u ugriza.

Znanstveno je dokazano da tvari koje uzrokuju okus, miris lukova i suza iz njegove obrade mogu se boriti protiv stanica raka.

Riddle: "Djed je sjedio, obučen u stotinu krzna, koji ga odriče, baca suze". Razlog takvog suza luku leži u posebnoj tvari - tvarilici (od latinske tečre - suze). Kada se izrezu luk, oslobađa se lažnjak i otopi u vodi, a osobito u ljudskim suzama. To čini sumpornu kiselinu koja iritira sluznicu oka. I sada je jasno zašto se luk očisti vlaženjem ili nožem s vodom - suši se otapa u vodi i praktički se ne oslobađa u zrak. Ako se luk prije zamrzavanja zamrzne, također se značajno smanjuje aktivnost uši.

Luk poboljšava apetit, apsorpciju hrane, povećava otpornost tijela na zarazne bolesti.

Luk ima baktericidno i antiseptičko svojstvo, borbu protiv virusa i akumuliraju životnu energiju zemlje.

Luk se može liječiti ubodima insekata. Da biste to učinili, jednostavno zalijepite narezani luk na ugriz. To će rastegnuti otrov, smanjiti oticanje i ubrzati ozdravljenje kože.

Sok od luka je vrlo učinkovit sirup kašlja, ali je vrlo neugodno koristiti ga u ovom obliku. Stoga, prilikom kašljanja, bolje je staviti dio žarulje u uho. Tako sok od luka ulazi u krvotok i ublažava neugodan kašalj.

Pramac kuca temperaturu. Ako dijete ima visoku temperaturu, potrebno je odrezati luk na prstene i navlažiti ju u jabučnom octa. Zatim smo uz pomoć čarapa postavili luk na noge. Potrebno je staviti krumpir u ušima. Toplina takvog lijeka brzo se smanjuje.

6. Izreke i izreke o lukovima

Proverbe o luku pojavile su se u popularnom govoru dugo vremena. Postoji takav "dan Lukov" u Rusiji. Slijedi dan poslije posvećenog sjećanju na proroka Zaharije i pravedne Elizabete (5. rujna, stari stil). Luke dan dobio je ime u čast sv. Luke.

Luk u juhu i oproštaj od gladi.

Širi luk od sedam nevolja.

U našoj zemlji - kao u raju: luk i rovan ne mogu doći.

Jednostavno, bez lukova, na seljačkoj ruci.

Luk s braćom češnjaka.

Sedam luka tretira bolest.

Praksa i kupka svi vladaju.

Jedite luk - češće će vam zubi biti.

Puni od sedam bolesti.

Luk s mrkvom, iako s istog kreveta, nisu jednako slatki.

Luk tretira sedam oboljenja, a češnjaka sedam bolesti.

Pramčano - dobro iu bitci iu juhu (pun).

Tko jede luk, Bog će isporučiti vječnu muku.

Skinuti poput luka.

Ako ispeckate luk prije nego što se lukovi skupe iz vrta, cijeli se tijesto suši.

Jedete luk, idite u kadu, protrljite ga s hrenom i popijte kvas.

Golo, gola, i luk u juhu je.

Hren i rotkvica, luk i kupus - oni neće pustiti oduševljenje.

Iskreni češnjak i luk.

U našoj zemlji - kao u raju: luk i rovan ne mogu doći.

Luk krvi (tj. Nesretni, nespretni ljudi; klutz).

Erysipelas - brusnice, oči - luk.

Njegova majka - luk, otac - češnjak, a on je odrastao ružičastim džemom. (Turska poslovica)

Ja začinim u svakom jelu

I uvijek je korisno ljudima.

Jeste li ga pogodili? - Ja sam tvoj prijatelj

Ja sam jednostavan zeleni... (luk)

Yermolka sjedi na krevetu -

on je sve u zakrpe.

Sjedi glupo u sedam suknja;

tko god pogleda, svi će plakati.

Učitelj je došao iz vrta,

Svi su popravljeni

Tko izgleda

Sjedi djed u stotinu kaputa,

Tko ga odriče

To baca suze.

Podzemno nije sjajno

U kaputu je zlatni starac.

Tanya je došla u žuti sundress:

Počeli su razvući Tanyu,

Plakajmo i plakali.

Ne zna kako se smijati,

I ne voli se skinuti.

Tko uzima caftan od njega,

Često sušene suze.

U deset odezhk gusto odjevenih,
Često dolazi na ručak
Ali samo ga na stolu zovete
Nećete primijetiti kako se prolivena suza.


Naš vrt je u savršenom redu,
Kao što je parada sagradila krevete.
Poput žive ograde oko sebe -
Vrhovi su zeleni stavljeni. (Luk)


Neka svi plakaju,
Iako nije borac, ali... (Bow)


Okusi su gorki

Pjesme o lukovima.

Oh, ovaj bijesni luk!

Naučit ćete toliko mučenja s njim!

Gori oči i gori jezik

Neka te plakati u tren oka.

Baba Tanya čisti luk

Unuk je pobjegao iz kuhinje

Mali je ali čvrsto svjestan

Pramčajte za uši

- Kakva tuga! - povikao je Bow.

- donosim toliko mučenja!

Ljubavnica suza polijeva jedan dan,

Samo mi je kaput od krzna uklonjen.

Na slovo "L" je zreli luk,

On je najbolji prijatelj za zdravlje.

Iako luk često dovodi do suza,

Ali ne napuštamo stol.

U salati odrežemo luk,

Idi, rastrgaj paket.

Luk raste u vrtu,
On je izvrstan lukav u prirodi,
U stotinu odjeće obučen je.
Djeca za ručak
Ne želim ga suzbiti,
Zašto proliti suze?


Sve zavisti danas pada.
Prekrasan oblik i elastičan,
Samo buntovna lopta,
Iz ruke. Izuzetno je okrugli - vidim
Zlatno, crveno, crveno.
Ali, uklanjanje kore,
Zaustavite igru.
Oči su prstiju ozbiljno.
Roaring je odlučio, kao da?

Da, dobro uzgojeno luka.
Sve je učinjeno. Ali ne odjednom.
Rad je proveo mene.
Promatrao sam slijetanje.
Velika poriluka je narasla.
A sada ne boliš.
Luk - dodajte salatu
I stavite je na stol više hrabro.
Neobičan luk - batun,
Sibirski luk je slizun.
Mirisna, gorka -
Plakate Tko je kriv?

Svi sportaši su prijatelji s lukom,
Vole odrasle i djecu.
Čak i oni koji su na prehrani
Potrošite bez iznimke
Naše zeleno povrće.

Doista, u svim juhima, borškom,
Glavna jela, povrće,
To daje poseban okus
Ne vjerujete li nas? Isprobajte!

Prolaskom gorkog mučenja,
Što je ovo? Naravno, luk!
Štiti od klica
Iako ugađa jezik
Naš zeleni aibolit,
Kad boli bol.

Na prozoru luk je zelen,
Svijetlo sunce svijetli,
Strelice su se protezale za redom,
Kao vojnik.
Znaju da su lukovi dobri,
Bogat vitaminima
Ali malo gorke.
Ovaj luk nije kriv.
Po prirodi je
Vrlo skroman i jednostavan.
Jedite sve zelene luk,
On je odani prijateljski zdravlje!

Pjesme o lukovima

Perje zelene boje
I skrivao glavu u zemlju,
Zaštićen od svih katastrofa
Tako rastu lukovi, momci.
Izrežemo ga u salatama
I zazharki za juhe.
Luk uvijek uvijek pomaže
Napravite nas ukusnijim
Atraktivnije da bi mogao.
Mi ga rastu, držimo,
Uostalom, naš luk nije zamjenjiv
Posvuda nam je pomoćnik -
I u medicini i hrani.

Stihovi o zelenim lukovima "
Autor: Iris Revue

Na ogradi - zeleni luk.
Bow - on je od sedam bolesti.
Stavite je u salatu.
Okus će svi biti sretni.

Stih oko lukova

Luk - naše povrće je jako vruće,
Uzaludno ne dodirujte to bolje.
Pa, ako dodirnete, olovke
Mora se temeljito oprati
I oprati sve gorčine luka.
Zato recite samo u slučaju
U oči nije pakao
I suze se ne donose.
Jer luk je ljut
I malo otrovno.
Ali nije nimalo opasno
I ne štetno za ljude, srećom.
On tako obrađuje naše oči
Isječak, ako je položen,
Pomoćnici će mu pomoći.

"Pogledajte - zeleni luk"
Autor: Iris Revue

Potražite - zelene luk.
Stoje u redu, a ne u krugu.
Luk je ukusna pita.
Sve me ne jede - pomoć!

"Poput kugle"
Autor: V.P. Sibirov

Rođen danas luk -
Okruglo i vrlo elastično,
Kao nestašna lopta,
Ravno valjanje iz ruke!
Ali se ne osjeća dobro,
Ako skineš koru,
Tako će vam se oči udubiti,
Što zaboravite na igru.

"Summer Herald"
Autor: V.P. Sibirov

Zemlja je još uvijek crna i sunce nije toplo,
No, u vrtu raste luk - veseli glasnik ljeto.
Kada drhteći od vlage, povlači strelice prema gore,
To će izgledati kao zeleni živinski krevet.

TRI BROTHER BOWS

Dječak Ilya bio je u zemlji. Sjedio je na klupi i nognuo nogom. Odjednom, tri dječaka potrčale su se do Ilyushe: jedna je mala i crna, a druga veća, u zlatnom odijelu s zelenim perjem, a treća je najveća, rumena i jaka, u zlatnom oklopu i velikom zelenom lukom.

"Luk Chernushke, luk Sevok, luk", oni su obožavali Ilyu zauzvrat i rekao:

- Svi smo mi braća. Teta Pumpkin nas je poslala da vidimo jeste li dobro. Uostalom, mi, lukovi, poznati su branitelji, poput našeg brata češnjaka.

- A koga zaštitite? - upita Ilya.

- Sve: povrće od štetnika, osoba iz mikroba, kuća iz bolesti i bolesti, - luk s ponosom je odgovorio.

- Kakvi ste dobri momci, također bih volio biti takav hrabar branitelj - rekao je Ilya.

"Vrlo je jednostavno: trebate uvijek voditi brigu o onima koji su vam blizu", objasnio je maleni luk za Chernushku. Na primjer, ja sam najmanji, samo sjeme od luka, ali bez mene našeg srednjeg brata - luk Sevok neće rasti. Posadit će me u vrt, odmah mu početi rasti zlatno odijelo i zelene perje. Kako bi svi mogli vidjeti da su moje perje spremne pomoći svakome, savijam moju prvu stabljicu u obliku pramca.

"Bez mene, naš stariji brat, žarulja luk, nikada neće rasti", rekao je luk Sevok. "Čim me posadaju u zemlju u proljeće, počinjem proizvoditi bakrene ploče za svog starijeg brata: u njemu rastu mnoge ljuske i velike, sočne perje. Moje zelene perje u proljeće prvi su da spase osobu od avitaminoze!

"Ja, sve što mi je moja mlađa braćo dala, trebala bi ljudima i mojoj braći dati ljubazno ih vratiti za njihovu brigu", rekao je Onion. "Imam tisuće hrabrih, hlapljivih fitonitnih ratnika na svakoj skali." Vidjet ću samo one klice štetne za nekoga koji se pripremaju za napad, odmah oslobađam svoje ratnike. Oni odlaze sve klice bez očiju. Jedi, Ilya, češće, a nijedan štetni mikrob neće vas dotaknuti.

- Ali zašto, luk, imaš tako opušten duh? "Uvijek me grle u očima i nosu kad moja majka odreže luk za salatu", upita Ilyusha.

"To je zato što se moja ratnjačka ratnika odmah bori za napad, nakon što ste ih pustili, jer uvijek postoje štetni mikroba u zraku i na bilo kojoj osobi", objasnio je Onion luk. - Uz pomoć phytoncides, liječim bilo koju bolest. Nije ni čudo što kažu o meni: "Tko sije luk, riješiti će mu se muka." Ako se želite riješiti svog napornog duha, držite mi nekoliko minuta u hladnoj vodi prije nego što ga izrežete.

- Kako se dobro vraćaš svojoj braći? - upitao je Ilya.

- Kako bi se utrka nastavila, pustit ću strelicu i na njemu uzgajati bijelu kuglastu cvatu. Od nje i moje mlađe braće rastu - sjeme Chernushki. Ali ne uvijek uspijem odrastati u prvom ljeti moje braće. Ako je ljeto kratko, nemam vremena za cvjetanje. To se događa dvije ili tri godine prije nego što mogu uzgojiti sjeme.

- Što ste svi prijateljski! - s poštovanjem je rekao Ilusha.

"Trojica smo braće u obitelji krumpira, a samo je oko četrdeset braće lukova u obitelji lukova, a svi su prijatelji", luk Lupus se nasmijao.

"Takva ogromna obitelj", rekao je dječak. - Reci mi o tvojoj braći.

- O svim braćom, ne možemo vam reći. Mnogi od njih rastu na divljim mjestima, a čovjek ih još nije ukrotio. No, ispričat ćemo vam priču o najistaknutijim članovima obitelji lukova.

U nedjelju je domaćica otišla na tržište za luk, ali nije mogla odabrati kakav luk on bi trebao kupiti. Na kraju, kupila je za suđenje svim lukovima koji su se prodali na bazaru tog dana. Tako su braća u lukovima različitih obiteljskih luka ušla u jednu košaru. U večernjim satima, kad su svi napustili kuhinju, lukovi su počeli razgovarati.

- Nemojte mi reći, braćo, nešto zanimljivo o sebi, - izusti glas Luben sa zelenim perjem na vrhu. - dosadno je šutjeti.

"Da, doista, vaš je život dosadan i okus je gorak", odgovori Onion-Slizun, ponosno šireći svoje svijetlo i tamno zeleno dugo lišće. Ovdje je moj ukus mnogo ugodniji. Kada moje bijele i ljubičaste kugle cvjetaju cvjetovi, vrt se pretvara u prekrasan vrt. Od svih lukova, ja sam najljepši i najplodniji. Vi, vilica, su krotki: pet godina rastu i rastuš samo jednu žarulju; i jedan od mojih dvogodišnjih grmlja daje trideset žarulja. Djeca me samo vole. Čak sam izliječio anemiju u jednoj djevojci.

"To se hvalilo", odgovorio je Schnittov pramac. - Kao da ste lijepa i iscjeliteljica. Moje lišće su također vrlo nježne, a jarko crvene i ljubičaste cvjetnice tako su dobre da ne možete skinuti oči.

"Ipak, mi, lukovi, ne bismo trebali biti ponosni na cvijeće, već na žarulje", rekao je Mnogobrojni luk. - Ti, Slizun-Onion, iako rastuš mnogo žarulja, ali nisu prave, ali lažne, kao slučajno u Shnitt-luku. Tvoje tzv. Žarulje samo su male izbočine na dnu olovke. Ja, na mojoj cvjetnoj stablici, uzgojem pravu bazalnu žarulju i mnoge male beonske bebe. Zamislite koliko je to prikladno: nema potrebe čekati sjeme da proklija - odmah spremni luk. Oni idu na moje uzgoj, a bazalne žarulje jedu.

"Braća, glavna stvar u nama nije samo kako naši cvjetovi i lukovice izgledaju", rekao je Leek pomirljivo, vrteći dugo lišće s navijačem, "glavna stvar je da svi služimo ljudima s našim vitaminima. Posebno smo bogati vitaminom C, kao što svi znate. Na primjer, naučio sam, čak i zimi, da ga ne trošim, već, naprotiv, akumulirati. Moja mlada lišća i stabljika u svježem, kuhanom, sušenom i konzerviranom obliku su neobično ukusna i hranjiva, te ojačavaju glas osobe.

Dugo su se lukovi lukova hvalili jedni drugima, sve dok nisu umorni. Jedan luk je cijelo vrijeme šutio, kao da je jezik progutan.

- Zašto šutiš? - okrenuo se prema njemu braćom.

"Ali što da kažem: sve je već poznato o meni", rekao je skromno Onion. - Vi ste u vrtovima - rijetki gosti, a ja sam u svakom vrtu punom. Unatoč svom gorljivom karakteru, ljudi su me odveli na službu i pomoći im sve što mogu.

U tom je trenutku hostesa i njezina kćer ušla u kuhinju.

- Oh, kako je bolno, - plače djevojka. "Zašto me to ljutito ogorčilo?" Gledajte, mama, moja ruka je oteklina.

"Čekaj, nemoj plakati", reče domaćica, izvlačeći luk iz košarice. Odredila je luk na pola i rekla svojoj kćeri:

- Umjesto toga, trljajte bolnu točku s pola lukom. Pokušajte ugristi što je više moguće sok od luka.

Djevojka je trljao bolnu točku s lukovima, a bol je prošao, ali nije pronađen trag tumora.

"Vidite kako vam je brzo pomogao luk," rekla je moja majka. - Uvijek budite prijatelji s njim. Kad smo s tvojim ocem imali vjenčanje, stavili smo veliki zlatni vijenac lukova, za sreću.

- Je li sreća ovisna o luku? djevojka se nasmijala.

"Sreća ne mora ovisiti o luku, ali drevni običaji nisu bili uzalud pretvoreni", zamislila je majka zamišljeno. - Sjećam se kako mi je djed rekao o strašnoj kugi koja je ubila pola grada. Međutim, u onim kućama gdje je luk bio dnevni gost, kuga se nije usudila pogledati. I baka mi je rekla kako je spasila svoju dragi kravu iz strašne epidemije. Vijenac vijenca visio je oko vrata, a njezina krava ostala je živa kad su ostale krava padale jedna po jedna. Naši preci nisu bili gluplji nego što smo bili, nije bilo ništa da su objesili luk na dojki djece, kao talisman za sve bolesti i bolesti. Ako vi, kćeri, svaki dan jedete bar jednom od luk, ne bojte se bilo kakvih bolesti.

"Dobro je da imamo takav zaštitnik", reče djevojka blago i napusti kuhinju s majkom.

"Ispada da je naš brat nevjerojatan, luk," rekao je Leek s poštovanjem. - Raste dugo, ali donosi mnogo prednosti.

"Polako idete, nastavit ćeš", tiho je šapnuo Slizunov luk, a svi su se lukovi s poštovanjem naklonili zelenim lišćem u smjeru svog Fellow gmazova.


Zašto je luk postao gorak. (bajka)

Od priča djevojke Lelka

I ne volim luk. Iz usta je vatra, au očima, naprotiv, poplava. Ne sviđa mi se ni jedan - niti žarulja niti repa.

- Koji drugi ciklus? - bijesna baka. - Što si uvijek izmislio?

I ne izmislim ništa. Obični luk je poput repa, jer se zove luk, otac mi je objasnio. No, u posljednje vrijeme baka me pokušava staviti nekakvim crvenim i ljubičastim lukom, rekla je da je vrlo ukusna i definitivno ću se svidjeti. A kako vam luk može pomoći ?! Pa, izgleda, naravno, ne na repa, već na repa. Dakle, ne luk, nego cvijet.

Baka stalno govori o tome koji su lukovi korisni. I djed dodaje da u njemu postoje neke isparljive tvari koje se bore s hladnoćom. Predstavljam ove tvari u obliku sitnih šišmiša koji kruže oko svake žarulje. A iz ovog pramca mi se čini sasvim nejestivo.

I nedavno sam djed i baka dala knjigu o Chipollinu i čitali smo zajedno.

"Pa, onda", pitala je baka kasnije, a ona sama me pogleda mračno "jesi li ti se sviđao Chipollino?"

- Hoćete li sada jesti luk?

Znaš, kad sam pročitao bajku o koloboku, uvijek sam se pitao: kako se ovaj djed i baka okupili da bi ga jeli? Pa ipak, ima oči, nos, usta, je li živ, zar ne vide? Da, i pjeva pjesme. Kako je jesti?

A sad gledam na djed i baku i mislim: čini se da su i oni mogli jesti kolobok. Od Chipollina žele me hraniti. Ali oni su vrlo ljubazni. Vjerojatno ne razumiju svi. Bit će potrebno objasniti im.

ZAJEDNO O ŽIVOTU

Postoje mnoge priče na svijetu.
Ovo mi je rekao vjetar.
Živio je na vrtu tmurnim lukom -
Plakala je dan i noć.
- Zašto plačeš, prijatelju?
- vrlo usamljen.
Nitko mi se ne sviđa.
Govori se da je gorak.
Svatko tko me odgurne
Plakanje tamo s tugom.
Ja sam vrlo jednostavan, neugodno:
Strelice i samo
Zelena oštra duga lista -
Na kraju igle.

III Završna faza

Naš eksperiment je pokazao da zeleni luk raste dobro u svijetlom i toplom mjestu malih žarulja. Djeca su uživali u uzgoju zelenih lukova. Ovo je korisno i uzbudljivo iskustvo. Nekoliko djece nastavilo je rasti zeleni luk kod kuće, kako bi sa sobom donijeli ukusna, zdrava jela i ne bi se razboljela.

Djeca su upoznala povijest pramca, njegovu raznolikost, značenje koje ima za ljude. Naučio je sagraditi luk "na zelenilu", brinuti se za njega. Uz pomoć mikroskopa, ispitali smo ćelije luk i saznali zašto se luk zalijevaju od lukova. Prikupili su poslovice, izreke, zagonetke o lukovima. Otkrili smo da postoji mnogo priča o ovom povrću.

Zeleni luk pomaže u borbi protiv zimsko-proljetnih bolesti: prehlade i gripe, te drugih bolesti. Ako ste stalno konzumirali luk, a osobito u hladnoj sezoni, bolesti neće biti strašne!

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Maslac od kikirikija

Prije toga nismo imali posebnu priliku odabrati iz širokog raspona biljnih ulja, jer je priprema jela bila ograničena samo na korištenje suncokreta. Ali s razvojem tehnologije, kao i širenjem poljoprivrednih mogućnosti, počelo se pojavljivati ​​novo i novo ulje na policama trgovina.

Opširnije

Kemijska formula vitamina e

Eksperimenti s dugoročnom prehranom s istim prehrambenim proizvodima pokazali su da čak i takav vrijedan prehrambeni proizvod kao mlijeko ne može zadovoljiti potrebu tijela za svim vitaminima u različitim razdobljima razvoja.

Opširnije