Vitamin E (tokoferol). Opis, izvori i funkcije vitamina E

Dobar dan, dragi posjetitelji projekta "Dobro je!", Odjeljak "Medicina"!

Drago mi je što vam predstavljam još jedan članak o vitaminima, naime, o vitaminu E.

Glavne osobine koje posjeduje vitamin E kod ljudi usporavaju proces starenja u tijelu, kao i osiguranje rada seksualnih gonada žena i muškaraca. Naravno, korisna svojstva ovog vitamina, kao i svi drugi, mnogo više, ali ovo je nešto niža. Dakle...

Vitamin E, također poznat kao "tokoferol" (latekamin E, tokoferol) je skupina biološki aktivnih tvari tokoferolnih i toko-trienola topljivih u mastima koji pokazuju antioksidacijska svojstva.

Osam spojeva poznato je pod nazivom "Vitamin E": 4-tokoferol (a, b, g, d) i 4-tokotrienol (a, b, g, d). Od toga, alfa-tokoferol je najčešći i biološki aktivan, pa se vitamin E također naziva alfa-tokoferol ili jednostavno tokoferol.

Naziv "tokoferol" dolazi od grčkog. "Tocos" - porod, i "phero" - nositi.

Kao dodatak prehrani, tokoferol se navodi kao:

- E306 - smjesa tokoferola;
- E307 (a-tokoferol);
- E308 (y-tokoferol);
- E309 (8-tokoferol).

Vitamin E je vitamin topiv u masti, tj. otapa i ostaje u masnim tkivima tijela, čime se smanjuje potreba za konzumacijom velikih količina vitamina.

ICD-10: E56.0, F48.0, G72, M60-M63, N95.1, O20.0, R53, Z54.
CAS: 59-02-9.
Sustavno ime vitamina E: 6-acetoksi-2-metil-2- (4,8,12-trimetiltridecil) -kroman.
Empirijska tokoferolna formula: C29H50O2

Jedinice vitamina E

Količina vitamina E obično se mjeri u međunarodnim jedinicama (IU).

1 IU = 0,67 mg a-tokoferola ili 1 mg a-tokoferol acetata;
1,49 IU = 1 mg a-tokoferola ili 1,49 mg a-tokoferol acetata.

Izraz "tokoferol ekvivalenti" ili ET (TE) također se koristi za upućivanje na profilaktičke doze vitamina.
1 mg TE = 1 mg a-tokoferola;
0,5 mg TE = 1 mg b-tokoferola;
0,1 mg TE = 1 mg g-tokoferola;
0,3 mg TE = 1 mg a-tokotrienola.

Vitamin E u povijesti

Prvi put otkriva ulogu vitamina E u reproduktivnom procesu 1920. godine. U bijelom štakoru, obično vrlo plodnom, prestanak reprodukcije zabilježen je tijekom produžene mliječne prehrane (obrano mlijeko) s razvojem nedostatka vitamina A.

Već nakon toga, vitamin E su 1922. godine otkrili američki znanstvenici, anatomski liječnik Herbert Evans i Scott Bishop. Znanstvenici su otkrili da je tijekom normalne ovulacije i začeća, kod trudnih ženskih štakora fetalna smrt nastupila kada je iz prehrane isključen jedan faktor hrane topljiv u mastima u zelenim listovima i zrna embrija. Avitaminoza E kod muških štakora uzrokovala je promjene u sjemenu epitelu.

Godine 1936. prve pripreme vitamina E dobivene su ekstrakcijom klice zrna iz ulja.

Sinteza vitamina E učinila je 1938. godine švicarski kemičar Paul Carrer.

Funkcije vitamina E

Kao što sam već rekao, vitamin E ima mnoga korisna svojstva koja su opisana u nastavku.

Vitamin E poboljšava cirkulaciju krvi, nužan je za regeneraciju tkiva, korisna je u predmenstrualnom sindromu (PMS) i u liječenju fibrotičnih bolesti dojke. Također:

- štiti stanične strukture od uništenja slobodnim radikalima (djeluje kao antioksidans);
- osigurava normalno zgrušavanje krvi i iscjeljenje;
- pomaže obogatiti krv kisikom, što smanjuje umor;
- smanjuje mogućnost formiranja ožiljaka iz nekih rana;
- smanjuje krvni tlak;
- doprinosi prevenciji katarakata;
- štiti crvene krvne stanice od štetnih toksina;
- poboljšava atletsko dostignuća;
- uklanja grčeve nogu;
- podupire zdravlje živaca i mišića;
- jača zidove kapilara;
- sudjeluje u sintezi hormona;
- sprječava trombozu;
- podržava imunitet;
- poboljšava ishranu stanica;
- sprečava anemiju (anemija);
- jača miokardijalni srčani mišić;
- jača izdržljivost organizma na različita opterećenja;
- poboljšava elastičnost kože;
- pruža normalnu seksualnu želju.

Kao antioksidans, vitamin E štiti stanice od oštećenja, usporava oksidaciju lipida (masti) i stvaranje slobodnih radikala. Ona štiti druge vitamine koji su topljivi u mastima kisika zbog iscrpljivanja kisika. Potiče apsorpciju vitamina A (retinol) i štiti je od kisika.

Vitamin E usporava starenje, može spriječiti pojavu senilne pigmentacije.

Vitamin E također je uključen u stvaranje kolagena i elastičnih vlakana međustanične tvari. Tokoferol sprječava povećanu zgrušavu krv, pozitivan učinak na perifernu cirkulaciju, uključen u biosintezu hema i proteina, proliferaciju stanica, stvaranje gonadotropina, razvoj placente.

Godine 1997. pokazala se sposobnost vitamina E da ublaži Alzheimerovu bolest i dijabetes, kao i poboljšanje imunološke funkcije tijela.

Povoljni učinci vitamina E na Alzheimerovu bolest, koji se prethodno smatrao potpuno neozbiljnim, zabilježili su prestižni New England Medical Journal. Ova je vijest bila također široko objavljena u tisku. Dnevne doze od oko 2000 IU (međunarodnih jedinica) vitamina E značajno su zaustavile razvoj.

Međutim, treba imati na umu da vitamin E igra prevencijsku ulogu - ne može popraviti štetu koja već postoji. Sudionici u nekim studijama koji nisu otkrili nikakvu anti-rakovu učinkovitost vitamina E su pušili ili neodgovorni za zdravu prehranu dugi niz godina. Niti lijek ni vitamin ne mogu preokrenuti uništavanje tkiva uzrokovanih desetljećima nezdravih načina života. Na primjer, dnevni unos od 400 IU vitamina E može spriječiti pretvorbu nitrita (određenih tvari u dimljenoj ili kiseloj hrani) na kancerogene nitrozamine, ali neće dovesti do obrnute reakcije pretvaranja nitrozamina u nitrite.

Osim toga, učinkovitost vitamina E je poboljšana u prisutnosti drugih antioksidativnih hranjivih tvari. Njegov zaštitni učinak protiv raka posebno je vidljiv u vitaminu C (askorbinska kiselina).

Svakodnevna potreba za vitaminom E

Preporučeni dnevni zahtjevi za vitamin E:

Vitamin E (tokoferoli)

Vitamin E (tokoferol) vitamin je topljiv u mastima, neophodan nutrijent za ljudsko tijelo, jer se ne sintetizira unutar njega i mora dolaziti iz hrane. Spremljeno u masno tkivo, tako da tijelo koristi prema potrebi.

sadržaj:

Opće značajke

Tokoferol je zaštitnik vitamina protiv oksidativnog stresa ili oksidacije. Tijekom rada tijela biokemijski procesi stvaraju se slobodni radikali. Jedan od njih je aktivni kisik. Neprekidno cirkulira kroz ljudsko tijelo. Njegov štetan učinak na tkaninu je vrlo visok. Učinci slobodnih radikala na tijelo slični su hrđi na biciklu ili automobilu. Oni oslabljuju i uništavaju zdrave stanice, skraćujući njihov život. Vitamin E, kao snažan antioksidans, sustavno štiti tijelo, smanjuje broj slobodnih radikala i usporava proces starenja stanica.

Isoforme vitamina E

Pojam "vitamin E" uključuje 8 kemijskih spojeva ili oblika (vitamini, izooblici):

  • 4 tokoferoli - a (alfa), p (beta), y (gama) i δ (delta) -tockololi.
  • 4-tokotrienoli - a-, p-, y- i δ-tokotrienoli.

Najvažniji vitamer za ljude, u smislu biološke aktivnosti (100%), je alfa-tokoferol, samo uklanja manjak i zadovoljava zahtjeve ljudskog tijela.

Biološka aktivnost tokoferola i tokotrienola:

vitamer

Biološka aktivnost

Koliko je u ljudskom tijelu?

Tijelo žene koja teži 50 kg sadrži 8,1 g vitamina E, tijelo čovjeka težine 70 kg - 3,4 g.

Ostali izvori pružaju sljedeće informacije:

  • U tijelu odraslih - 5 g ili 70 mg po kilogramu težine.
  • U novorođenčadi - 5,6 mg / kg.

Fizičko-kemijska svojstva

Čisti, prirodni tokoferol je svjetlo žuta uljna tvar. Netopivo u vodi. Lako se otopi u masti, ulju, alkoholu, eteru, masnim otapalima. Oksidiran (uništen) pod djelovanjem kisika, svjetlo. [1, 9, 11, 12, 13].

Povijest otkrića vitamina E

Vitamin E otkrili su 1922. godine znanstvenici s Kalifornijskog sveučilišta, Herbert Evans i Scott Bishop kao rezultat pokusa na glodavcima i opisani kao "faktor X". Ispitivali su svojstva mlijeka. Obrok koji se temelji na ovom proizvodu, koji ne sadrži žitarice i biljke, narušio je reproduktivnu funkciju životinja. Salata lišća, zametne žitarice (koje sadrže maksimalnu količinu vitamina) uspjele su je vratiti. Hranjivi sastojak dobio je oznaku E nakon već otvorenih vitamina A, B, C i D.

Do 1931., Cummings MD (Cummings MJ) sugeriraju da biljna ulja bogata tokoferolom sprečavaju gubitak vitamina A u mješovitim obrocima, štiteći od oksidacije. tj hranjiva ima antioksidacijsku zaštitu.

Godine 1936. Herbert Evans izoliran je α-tokoferol iz pšeničnog ulja ekstrakcijom. Ime "tokoferol" (prevedeno s drevnog grčkog jezika - "rođenje djeteta") predložio je George Calhoun, profesor grčkog.

Godine 1937. Olcott H. S (Olcott HS) ustanovio je da α-, β-, γ- i δ tokoferoli posjeduju antioksidacijska svojstva. Beta i gama tokoferoli su izolirani iz biljnih ulja.

Godine 1938. struktura a-tokoferola određena je Fernholz-C29H50O2, a istodobno je Paul Carrer sintetizirao po prvi put.

Izolacija drugih spojeva sličnih tokoferolu nastavljena je sljedećih 30 godina. Godine 1947. izoliran je delta-tokoferol.

U 40-ima kanadski istraživači otkrili su da vitamin E štiti od koronarne bolesti srca.

Tijekom 1960-ih prvi puta su tokoterinoli dobiveni iz različitih biljnih ulja: 1960. godine β-tokotrienol, 1964, α, γ i δ, tokotrienoli i sintetiziran 1976. godine.

Godine 1968., Vijeće za prehranu i prehranu Nacionalne akademije znanosti Sjedinjenih Država priznaje vitamin E kao službeno neophodnu hranjivu tvar [2,3,4,5,6].

Kruženje u tijelu i apsorpcija

Vitamin E u tijelu apsorbira crijevne stanice (enterociti) i zahtijeva žučne kiseline, enzime gušterače i esterazu (enzime). Asimilacija nastaje ako u prehrani postoje masti, inače je apsorpcija minimalna.

Interferirati s apsorpcijom tokoferola:

  • bolesti jetre;
  • bolesti bolesti žučnog mjehura;
  • patologije povezane s malapsorpcijom masti (slabije upijanje intestinalnog sustava);
  • nedostatak ili višak cinka.

Smanjite apsorpciju vitamina topljivih u mastima, uključujući tokoferol, brojnim sredstvima:

  • kolestiramin i kolestipol;
  • orlistat;
  • sukralfat;
  • mineralnog ulja i zamjene masti;
  • Olestra.

Prolazeći u krvotok, 15-45% hranjiva djeluje na tijelo. Vitamin E se dalje nakuplja u masnom tkivu mnogih organa. Masno tkivo, jetra, mišići - glavna skladišna mjesta tokoferola.

Iscrpljenost svojih rezervi u ljudskom tijelu ovisi o mjestu skladištenja. U jetri, rezerve brzo izlaze, u području srca i mišića - sporije, u masnom tkivu - vrlo sporo i blago. Međutim, tokoferol ne može biti bioraspoloživ u masnom tkivu. Nutrijent se može pohraniti godinu dana, prirodni vitamin je 6 puta duži od sintetike. Smanjenje je popraćeno drugim izvorima oksidativnog stresa, uključujući bolesti i upalu.

Dvije trećine vitamina E isporučene s hranom izlučuje se stolicom. Dio hranjivih tvari izlučuje se kroz kožu sebacealnih žlijezda, mali dio - s urinom (1%).

Zbog skladištenja u masnom tkivu i spora metabolizma, nije potrebno konzumirati dnevno vitamin E kako bi se izbjegao nedostatak [7,15,16,17].

Funkcije vitamina E

1. Oksidacijski procesi

Glavna funkcija vitamina E je da je topljiv u mastima (topljiv u masnom okruženju) antioksidans, neka se pobliže pogleda.

A) Antioksidacijski kapacitet

Tokoferol je uključen u lipidni sastav staničnih membrana - zaštitnu membranu stanice i najsloženije mehanizam koji obavlja funkcije: barijere, transport, energiju, regeneraciju itd. Lipidi su sastavni dio membrane, takozvane masnoće.

Oni su ranjivi na štetu slobodnih radikala. U ljudskom tijelu tijekom metaboličkih procesa kisik se koristi - glavni oksidator. Ponekad tijekom oksidacije ostaje atom kisika koji nije vezan za druge molekule - slobodni radikal, nusproizvod metaboličkog. Agresivno u prirodi, reagira s drugim molekulama, što rezultira gubitkom jednog ili više elektrona. Osim toga, slobodni radikali u tijelu nastaju kao posljedica izlaganja onečišćujućih tvari u okolišu. Oštećenje membrane dovodi do kršenja njegovih funkcija i uništavanja. Poboljšana oksidacija lipida uzrokuje bolesti:

  • ateroskleroza i druge patologije srca i krvnih žila;
  • CNS poremećaji (Alzheimerova bolest, demencija, itd.);
  • maligni tumori;
  • prerano starenje;
  • artritis;
  • katarakta;
  • mišićna distrofija itd.

A-tokoferol presreće slobodne radikale, sprečavajući lančanu reakciju oksidacije lipida. Utvrđeno je da α-tokoferol inhibira stvaranje novih slobodnih radikala, a y-tokoferol apsorbira i neutralizira postojeće radikale.

Dakle, vitamin E stabilizira i štiti staničnu membranu od:

  • teški metali, uključujući olovo, živu, kadmij, nikal, arsen, srebro itd.;
  • toksični spojevi kao što su benzen, ugljik tetraklorid (endokrini disruptori);
  • lijekovi;
  • zračenja;
  • slobodnih radikala.

Pomaže u sprečavanju ili kašnjenju kroničnih bolesti.

Osim staničnih membrana, α-tokoferol štiti masti u lipoproteinima male gustoće (LDL) od oksidacije. LDL se sastoji od lipida i proteina i prenosi kolesterol kroz krvotok iz jetre do tkiva tijela. Oksidirani LDL je uključen u razvoj patologija srca i krvnih žila. Zato vitamin E pomaže očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sustava.

Interakcija s drugim antioksidansima

Kada molekula α-tokoferola neutralizira slobodni radikal, oksidira i gubi antioksidacijski kapacitet. Askorbinska kiselina ga vraća.

Vitamin E povećava koncentraciju prirodnih antioksidansa koje tijelo proizvodi. Pod njegovim utjecajem, više vitamina A se sintetizira iz beta-karotena. Tocopherol pomaže bolju apsorpciju beta-karotena.

Neke funkcije vitamina E mogu se djelomično ili potpuno zamijeniti selenom ili drugim antioksidansima. Selen štedljivo djeluje na tokoferol, odgađajući pojavu znakova nedostatka.

B) disanje tkiva

Sudjeluje u respiraciji tkiva: smanjuje potrošnju i povećava upotrebu kisika od strane tkiva.

C) Oksidativna fosforacija

Uključen u oksidacijsku fosfataciju - proces u kojem se energija dobivena oksidacijom hranjivih tvari pohranjuje u mitohondrijima stanica kao ATP (adenozin trifosfat, koji osigurava energiju za brojne biokemijske reakcije).

2. Razmjena ugljikohidrata

Tokoferol potiče proizvodnju kreatina u mišićnom tkivu. To je aminokiselina koja akumulira energiju u mišićima, povećavajući izdržljivost.

Zbog svog antioksidativnog kapaciteta, vitamin E usporava određene faze metabolizma ugljikohidrata. Kontrolira sintezu glikogena (skladištenje energije u tijelu) od proteina (proizvodnja glukoze iz ne-ugljikohidratnih spojeva).

3. Razmjena proteina

Uključen u regulaciju metabolizma bjelančevina. Pomaže proizvodnji nukleinskih proteina (kompleksa nukleinskih kiselina s proteinima koji pohranjuju, prenose i provode nasljedne informacije itd.). Usporava rad enzima koji razgrađuju proteine, povećava njihovu upotrebu u tijelu.

4. Procesi stvaranja krvi

Vitamin E inhibira proces lijepljenja trombocita, što dovodi do stvaranja ugrušaka. tj smanjuje povećanu zgrušavanje krvi. Također pomaže u otapanju krvnih ugrušaka. Nedostatak hranjivih tvari pridonosi njihovoj formiranju, povećavajući rizik od srčanih udara, plućnih embolija.

Jedna od najosjetljivijih stanica za izlaganje slobodnim radikalima su crvene krvne stanice koje nose kisik i ugljični dioksid. Ako u tijelu ima malo vitamina E, crvene krvne stanice su izložene radikalima, stvaranje krvi nije intenzivno. Tocopherol sprječava njihovo uništenje.

Općenito, još jednom valja napomenuti da vitamin E sustavno štiti ljudsko tijelo od djelovanja slobodnih radikala, osigurava zaštitu antioksidansa [7, 11, 34, 35, 36, 37].

Korisna svojstva vitamina E temeljena na istraživanju

Povoljna svojstva tokoferola u profilaktičke svrhe:

  1. Smanjuje starenje pogoršanja imunološkog sustava. Riječ je o povećanom riziku zaraznih bolesti, onkologije i autoimunih patologija.
  2. Poboljšava zdravlje srca i / ili smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti kod ljudi koji su skloni razvoju.
  3. Pridonosi prevenciji malignih tumora, ali ne daje rezultate. Učinkovitije korištenje proizvoda od bio-aditiva (detaljno o preparatima s vitaminom E). γ (gamma) i δ (delta) -tokofoli suprotstavljaju onkologiji crijeva, pluća, mliječnih i prostatskih žlijezda.
  4. Sprječava razvoj starenja povezanih bolesti očiju - katarakte i makularne distrofije.

Vitamin E koristi se u liječenju

Korištenje tokoferola u kombinaciji s drugim antioksidansima pomaže u liječenju:

  • makularna distrofija (s beta-karotenom, askorbinskom kiselinom, cinkom), uveitis (s vitaminom C);
  • fotodermatit (s askorbinskom kiselinom);
  • akne i ekcemi (s vitaminom C);
  • sprječava preeklampsiju (s askorbinskom kiselinom) kod žena s visokom vjerojatnosti patologije.

Uzimanje veće doze vitamina E u istraživanjima dala je slijedeće rezultate:

  • 180 mg: smanjen rizik od komplikacija dijabetesa tipa 2;
  • 536 mg: poboljšana funkcija jetre u masnim hepatocitima i steatohepatitisu;
  • 600 - 1300 mg: usporavanje napredovanja Alzheimerove bolesti, poboljšanje preživljavanja.
  • 330 mg: olakšanje dismenoreje, smanjenje PMS.

Veće doze moraju odrediti pojedinačno liječnik [8].

Vitamin E se koristi za smanjenje nuspojava medicinskih postupaka i lijekova u liječenju raka:

  • terapija zračenjem;
  • dijaliza;
  • kemoterapijski lijekovi koji izazivaju gubitak kose, oštećenja pluća.

Jedinice vitamina E

Za mjerenje količine tokoferola koji se uglavnom koristi:

  • međunarodne jedinice (IU);
  • miligrama.

1 mg = 1,5 IU alfa-tokoferola. Ovdje govorimo o prirodnom vitaminu. Što se tiče sintetskih hranjivih tvari, 1 mg = 2,22 IU.

Osim toga, postoje ekvivalenti tokoferola (ET ili TE), koji se koriste za profilaktičke doze.

  • 1 mg alfa-tokoferola;
  • 2 mg beta-tokoferola;
  • 10 mg delta-tokoferola;
  • 3,33 alfa tokoterinola. [18, 19, 22].

Dnevni unos vitamina E - koliko je potrebno?

Preporuke za dnevni unos vitamina E za odrasle u miligrama razlikuju se u europskim zemljama:

zemlja

Muškarci: mg / dan

Žene: mg / dan

Belgija (2000)

Francuska (2001)

Njemačka, Austrija, Švicarska (2000)

Italija (1996)

Nizozemska (2000)

Nordijske zemlje (2014.)

Španjolska (1994. - 1998.)

Velika Britanija (1991)

Prema najnovijim propisima EFSA-e, Europska agencija za sigurnost hrane, muškarci bi trebali konzumirati 13 mg dnevno vitamina E, a žene bi trebale konzumirati 11 mg dnevno.

Odbor za hranu i prehranu Američkog instituta za medicinu nudi malo drugačije brojeve. Dnevni unos hranjivih tvari (RDA) posljednji put je revidiran 2000. godine. Ovdje se temelji uglavnom na rezultatima istraživanja provedenih 1950-ih, gdje su sudionici bili muškarci koji su slijedili dijetu s prehrambenim nedostatkom. To znači da je doza još uvijek usmjerena na sprečavanje simptoma nedostatka, a ne na promicanje zdravlja i sprečavanje kroničnih bolesti.

Dnevna doza vitamina E (RDA) se izražava i u miligrama (mg) iu međunarodnim jedinicama (IU).

godine

Dnevni unos vitamina E u mg

IU po danu

Stopa vitamina E po danu za muškarce (19 i više godina) je 15 mg / dan ili 22,5 IU / dan.

Dnevna stopa vitamina E za žene (RDA)

Stad života

godine

mg / dan

IU / dan

19 godina i stariji

tijekom trudnoće

tijekom dojenja

Linus Pauling Institut preporuka (SAD)

Preporučeni unos hranjivih tvari dnevno za odrasle žene i muškarce (RDA) je 15 mg (22,5 IU) dnevno. Više od 90% ljudi u SAD-u ne pokriva ovu potrebu samo iz izvora hrane (detalji o hrani bogatoj vitaminom E). Stoga, Institut (specijalizacija - eksperimentalna istraživanja vrijednosti vitamina i minerala za prevenciju i liječenje bolesti) preporučuje da odrasle osobe uzimaju svakodnevne dodatke vitaminima i mineralima, u kojima u pravilu iznose 30 M sintetičkog tokoferola, što je ekvivalentno 90% RDA [33,35, 38 ]

Proizvodi vitamina E

Tokoferol je proizveden od biljaka, životinje ga dobivaju jedući biljnu hranu. Stoga odaberite prirodne, svježe, biljne proizvode.

Većina vitamina E - u hrani koja sadrži masnoće: suncokretovo ulje, sjemenke, matice, masnu ribu. Voće i povrće sadrže relativno malu količinu (1-1.8 mg na 100 g).

Sljedeće skupine hrane se mogu razlikovati:

  1. Orašasti plodovi i sjemenke - trebaju računati najmanje 10% dnevnog zahtjeva.
  2. Biljna ulja: važno je odabrati hladno prešana nerafinirana ulja.
  3. Riba, plodovi mora: srdele, školjke, jegulje.
  4. Voće (avokado, sušeno marelice), povrće (slatki krumpir, šparoge, rajčice). Udio u prehrani - 12-18%.
  5. Žitarice: pšenična klica, riža riže.
  6. Jaja, meso (govedina, svinjetina).

Prekrasan pristup je korištenje nekoliko namirnica koje sadrže hranjivu tvar. Uključite u dijeti dio badema, avokada, sjemenke suncokreta najmanje dva puta tjedno kako biste osigurali optimalan unos vitamina E - 12-15 mg.

Tablica selektivno prikazuje proizvode.

proizvodi

Vitamin E u mg po porciji

% stopa

Ulje pšeničnog klica, 1 tbsp

Suncokretovo ulje, 1 tbsp.

Ulje šafranike, 1 tbsp.

Kukuruzno ulje, 1 tbsp.

Sojino ulje, 1 tbsp.

Sjemenke suncokreta, pržena, 28.35 g

Bademi, pržena, 28,35 g

Lješnjaci, pržena, 28,35 g

Pečeni kikiriki, 28,35 g

Špinat, kuhana, 1/2 šalice

Špinat, sirovo, 1 šalicu

Brokula, kuhana, rezana, 1/2 šalice

Kiwi, 1 srednje voće

Mango, rezani voće - 1/2 šalicu

Mnoga biljna ulja i proizvodi od povrća bogati su tokoferolima. Situacija se razlikuje od tokoterinola. Nalaze se u palminoj ulju, ulju rižinog gnoja. Osim toga, u sastavu su:

  • pšenično zrno;
  • riža mekinje;
  • kokos;
  • ječam;
  • soje [2.20, 21, 22, 23].

Kako zadržati vitamin E tijekom skladištenja i pripreme?

Bolje je koristiti proizvode sirove i svježe, bez kuhanja, ako je moguće. Dodajte ulja, orašasti plodovi i sjemenke u salate.

Vitamin E zadržava biološku aktivnost kada se zagrije na 170 stupnjeva u zraku i 220 stupnjeva u vakuumu. Stoga postupak kuhanja štedi tokoferole, ali preporučuje se izbjegavanje kuhanja u vrućem biljnom ulju. Duboko prženje rezultira gubitkom od 70 do 90% vitamina E.

Za pohranjivanje ulja, savjetujemo da koristite zatvorene spremnike, smanjujući kontakt s kisikom, a ne izlagati sunčevoj svjetlosti.

Zamrzavanje čuva hranjive tvari. Često, hrana sadrži više hranjivih tvari (uglavnom povrće i voće), jer se bere tijekom sezone [11, 24, 25, 28].

Nedostatak vitamina E

Akutni nedostatak prehrane rijetko je kod ljudi, uzroci mogu biti:

  • pothranjenost;
  • poremećaj malapsorpcije;
  • genetske abnormalnosti koje utječu na transport hranjivih tvari. Na primjer, dijagnoza abetalipoproteinemije (genetskog poremećaja povezanog sa slabom apsorpcijom masti) zahtijeva povišene doze vitamina E - oko 100 mg po 1 kg mase;
  • rođena prije 37 tjedana beba koja ima tjelesnu težinu manju od 1500 g.

Simptomi nedostatka vitamina E

Ozbiljni nedostatak dovodi uglavnom do razvoja neuroloških manifestacija:

  • oslabljena ravnoteža i koordinacija (spinocerebellarna ataksija);
  • oštećenje osjetilnih živaca (periferna neuropatija) - oslabljena osjetljivost pojedinog organa;
  • slabost mišića (miopatija) - atrofija mišićnih vlakana;
  • retinitis pigmentosa - retinalne bolesti koje utječu na pigmentni sloj i fotoreceptore.

Također simptomi nedostatka vitamina E uključuju:

  • oslabljeni imuni odgovor;
  • anemija zbog oksidativnog oštećenja crvenih krvnih stanica.

Neke studije pokazuju da prehrambene nedostatke također mogu uzrokovati neplodnost kod muškaraca.

Značajke protoka nedostatka tokoferola u tijelu:

  • Razvoj živčanog sustava kod djece posebno je ranjiv na nedostatak ovog nutrijenata. Na primjer, u akutnom nedostatku tokoferola pri rođenju, nepravilni neurološki simptomi brzo se razvijaju ako se ne liječe vitaminom E.
  • Nasuprot tome, u odraslih s gastrointestinalnim poremećajima koji utječu na apsorpciju nutrijenata, neurološke manifestacije se razvijaju tijekom razdoblja od 10-20 godina. U zdravih odraslih osoba s malom količinom vitamina E, gore spomenuti znakovi nedostatka nisu uopće bili promatrani.

Najveća dopuštena manjak vitamina E

Unatoč činjenici da je jasan nedostatak prehrane rijedak, granični unos vitamina E relativno je čest.

Podaci od 18.063 sudionika NHANES 2003-2006 ukazuju na prosječnu potrošnju α-tokoferola iz hrane kod odraslih u iznosu od 7,2 mg / dan. Ova doza je znatno niža od preporučene dnevne doze od 15 mg na dan (RDA). Ova razina potrošnje u 93% Amerikanaca ne odgovara izračunatoj prosječnoj potrebi - 12 mg vitamina E po danu.

U ovom trenutku nije poznato da li nedostatak granica tokoferola povećava rizik od kroničnih bolesti [33, 35].

Višak vitamina E

Većina studija koja procjenjuje toksičnost vitamina E traje od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. To jest, nepoželjni učinci dugotrajnog unosa hranjivih tvari nisu adekvatno proučeni.

Najzamljivija nuspojava vitamina E je poremećaj krvarenja, što povećava vjerojatnost krvarenja kod nekih ljudi.

Kako bi izbjegli štetne posljedice (npr. Krvarenje), Europska agencija za sigurnost hrane uspostavila je gornje dopuštene norme vitamina E po danu (alfa-tokoferol):

godine

UL (mg / dan)

Odrasli (uključujući i za trudnice i njegu)

Odbor za hranu i prehranu Američkog instituta za medicinu odobrio je nekoliko drugih pokazatelja.

Dobna skupina

mg dnevno

Teens 14 - 18 godina

Odrasli 19 i više godina

Rezultati nedavno objavljenog velikog SELECT studije pokazuju sljedeće rezultate koji bi trebali biti navedeni: Dodatak vitamina E (400 IU / dan) može naštetiti muškarcima odraslih, povećavajući vjerojatnost malignog tumora prostate. Proveli su dodatne znanstvene testove.

Neki liječnici preporučuju da prestanete koristiti velike doze vitamina E dva do četiri tjedna prije planirane operacije - uključujući stomatološke postupke - kako biste smanjili vjerojatnost krvarenja.

Međutim, postoje sljedeće zanimljive informacije, koje su nešto u suprotnosti s gore navedenim. Prema istraživanju SAD-a iz 2013. godine, u ljudskom tijelu postoje biološki mehanizmi koji redovito uklanjaju potencijalni višak vitamina E. Dva glavna sustava u jetri identificirana su da kontroliraju razine hranjivih tvari i izlučuju višak. Vrlo visoka razina potrošnje postiže se uglavnom uzimanjem dodataka, udvostručuje količinu hranjivih tvari u tkivima, što nije opasno. Istraživači su primijetili da sadržaj tokoferola u tijelu ne doseže toksični prag, ne akumulira se na takvu razinu u jetri ili drugim tkivima, unatoč strahovima o mogućim zdravstvenim rizicima [33,39].

Dnevni unos vitamina E

Vitamin E smatra se topljivom komponentom koja pripada tokoferolnoj skupini i sastoji se od četiri tocorienola i tokoferola. Ovaj vitamin sadrži 7 aktivnih sastojaka koji se razlikuju po svojstvima. Najaktivnija skupina je alfa-tokoferol. Dnevni unos vitamina E ovisi o dobi osobe.

Ovaj vitamin zadržava njegova korisna svojstva pod utjecajem visokih temperatura, tijekom sušenja ili očuvanja proizvoda. To je samo svjetlost koja ima negativan učinak na njega, stoga, preporuča se pohraniti sve ulja u kojima je vitamin sadržan u velikim količinama u zamračenom staklenom posudu. Ovo sprečava da ulje postane rancid.

Koje su funkcije vitamina E?

Razmatrana grupa vitamina ima sljedeća korisna svojstva:

  1. Antioksidans. Vitamin je dio stanične membrane i sprečava trovanje tijela od toksičnih elemenata, učinaka zračenja i drugih negativnih čimbenika okoliša. Zahvaljujući tim svojstvima, dijeta koja uključuje uporabu proizvoda koji sadrže vitamin E, štiti od karcinoma i kardiovaskularnih patologija.
  2. Komponenta aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima ljudskog tijela.
  3. Jača imunološki sustav. Tocopherol štiti leukocite od virusa. Ova komponenta je osobito važna za osobe koje pate od kroničnih infekcija i živčanih poremećaja.
  4. Sudjeluje u cirkulacijskom sustavu. Doprinosi ubrzanju cirkulacije krvi, osigurava njegovo normalno zgrušavanje. Osim toga, vitamin E jača kapilare, smanjuje krvni tlak i sprječava nedostatak željeza u tijelu.
  5. Odgovorni za stvaranje retine i očuvanje najvažnijih za vizualni sustav vitamina A. Svakodnevno korištenje vitamina E sprječava razvoj mnogih oftalmoloških bolesti.
  6. Sprječava uništavanje stanica kože i krvnih žila. Stoga je element popularno nazvan "vitamin mladosti". Prema istraživanju, upotreba vitamina E u visokim dozama sprečava uništavanje stanica mozga.
  7. Ima blagotvoran učinak na ljudski reproduktivni sustav, vraća funkcije koje rađaju dijete. Komponenta je važna u razdoblju odrastanja, jer pridonosi razvoju fetusa.
  8. Nedavno je pronađeno široko korištenje u liječenju patoloških bolesti dojke.

Tijekom 1997. godine, tijekom eksperimenata, identificirana je sposobnost vitamina da olakša tijek bolesti kao što je dijabetes.

Dnevni unos vitamina E

Stopa potrošnje tokoferola određuje se na temelju mnogih čimbenika. Uobičajena dnevna potreba za vitaminom E za odraslu osobu kreće se od 15-30 mg. Za djecu mlađu od godinu dana, ta stopa iznosi 5 mg dnevno. Djeca od 1 do 7 godina dnevno dovoljna su da uzmu 7 mg vitamina. S 8 godina potreba za elementom se uvelike povećava. Za adolescente, ta brojka bi trebala biti najmanje 10 mg, a idealno 14 mg tvari dnevno.

Odrasli bi trebali uzimati 15 mg vitamina dnevno. Dodatno, dnevna stopa određuje se uvjetima staništa. Na primjer, s utjecajem mnogih negativnih čimbenika, stručnjaci preporučuju povećanje prosječne dnevne doze komponente na 25 mg. Muškarci trebaju vitamin E malo više od žena. Za njih se ta brojka može povećati na 30 mg.

Postoje također situacije u kojima prosječna dnevna doza vitamina E za osobu možda nije dovoljna. Kada postoji nedostatak ove tvari, liječnik može propisati pacijenta do 200 mg vitamina. Vrijedno je istaknuti i jednostavniji slučajevi kada osoba treba povećati dnevnu stopu:

  • star više od 50 godina;
  • kronične infekcije;
  • česte stresne situacije i kronični umor;
  • postoperativno razdoblje;
  • rad vezan uz učinke toksičnih tvari na tijelu;
  • tvrd fizički rad.

Važno je imati na umu da prije nego što povećate količinu hrane i tvari koje sadrže vitamin E u svojoj prehrani, trebali biste potražiti savjet stručnjaka. Predoziranje ove komponente, kao i bilo koja druga, može dovesti do negativnih posljedica.

Posljedice nedostatka i viška vitamina E

Nedostatak tvari dovodi do promjene raspoloženja, kroničnog umora, lošeg zdravlja i apatičnog stanja. Takvo stanje postaje uobičajeno za osobu zbog kršenja prijenosa živčanih impulsa. Kao rezultat toga, unutarnje rezerve tijela počinju raditi u ekonomski način.

Nedostatak vitamina E često izaziva mišićnu distrofiju (ovo je jedna od najčešćih bolesti nedostatka vitamina). Bolest kasnije doprinosi razvoju distrofije skeletnih mišića, posebno dijafragme. Nedostatak tvari u ljudskom tijelu može uzrokovati poremećaj srčanih mišića, nekroza jetre i smanjenje životnog ciklusa zdravih stanica. Hipovaminamin negativno utječe na reproduktivni sustav.

Pigmentirana mjesta na ljudskoj koži posljedica su nedostatka tokoferola u tijelu. Oni nastaju zbog uništavanja masnih tkiva i pojave oksidiranih akumulacija na njihovom mjestu. Pigmentna mjesta su prisutna ne samo na ljudskoj koži, već iu mnogim tkivima, unutarnjim organima. Prisutnost mjesta u tijelu može biti dokaz akutnih i kroničnih bolesti. Međutim, ti se problemi mogu izbjeći osiguravajući tijelu dovoljno vitamina E.

Višak tvari - fenomen koji je iznimno rijedak. Tokoferol je netoksična tvar, a manifestacije njegove predoziranja mogu se pojaviti samo pod određenim okolnostima:

  • u umjetno hranjenih beba s povećanom količinom polinezasićenih kiselina u prehrani;
  • kod ljudi koji pate od bolesti probavnog sustava;
  • sportaši s visokom razinom tjelesne aktivnosti.

Ponekad prekomjerna uporaba tvari može izazvati mučninu, poremećaje crijeva, visoki krvni tlak. Negativni učinci komponente predoziranja brzo prolaze uz smanjenje njegove doze.

Vitamin E u hrani

Budući da ljudsko tijelo nije u stanju samostalno sintetizirati vitamin E, može se dobiti samo od hrane ili lijekova. Žitarice i lišće mladih biljaka vrlo su bogati tokoferolom. Vrijedna kategorija hrane u tom pogledu su matice, zobeno brašno i biljna ulja. Na primjer, u suncokretovom ulju, 100 g proizvoda sadrži 60 mg vitamina E u kukuruznom ulju - do 80 mg. Među orašastima u smislu sadržaja tvari treba naglasiti pecan orasi i lješnjače (doza vitamina E iznosi 20,4-24,4 mg na 100 g proizvoda). Morska ptica, dogrose, suhe marelice i grah šparoga bogati su tokoferolom.

Budući da je vitamin E topljiv u mastima, ima puno toga u proizvodima s masenom masom masti.

Zbog toga mnoge dijete zabranjuju korištenje hrane zasićene tokoferolom. To objašnjava iscrpljenost mišića i kože. U takvim slučajevima, dopunska vitamin E dodatak je potreban u obliku lijekova.

Pripravci koji sadrže vitamin E

Tokoferol (Undevit, Complivit) uključen je u mnoge multivitaminske komplekse. U vitaminima za trudnice potrebno je prisustvo komponente. Gotovo svi lijekovi za trudnice, osim Gendevita, pokrivaju dnevni unos tvari. Popularni ruski lijek Vitamin E sadrži 100 IU tvari u jednoj dragi. Strani proizvođači proizvode lijekove s kapsulama koje sadrže 200 ili 400 IU. Međutim, osim povećane doze, nije bilo značajnih razlika između uvoza i domaćih droga.

Možete uzeti prehrambene dodatke i piti vodu. Neki dodatak prehrani sadrže vitamin E u prekomjernim količinama (do nekoliko tisuća IU). Bez preporuka stručnjaka, uporaba takvih lijekova nije preporučljiva jer tijelo neće moći apsorbirati više tvari nego što je potrebno.

Dnevna potreba za vitaminom e

Koliko osoba treba vitamin E po danu i kako je to korisno?

Tocopherol obavlja mnoge funkcije u tijelu. S nedostatnim unosom hrane, prati se prerano starenje i poremećaj unutarnjih organa. Farmaceutski pripravci i biološki aditivi koji sadrže komponentu propisuju se za nedostatak vitamina i različite dijagnoze. Dnevni unos vitamina E ovisi o dobi i svojstvima tijela.

Koja je funkcija tokoferola?

Dosad je poznato o korisnim svojstvima vitamina E. U medicinskoj praksi spoj je široko korišten za liječenje bolesti reproduktivnog sustava kod muškaraca i žena. Lijekovi u kapsulama ili injekcijama propisani su pri planiranju trudnoće ili borbi protiv neplodnosti. Dnevna doza potrošnje odabrana je pojedinačno.

Vitamin E je snažan antioksidant. Ova svojstva omogućuju komponentu da zaštiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala, otrovnih tvari, teških metala. Stoga, redoviti unos tokoferola u tijelu sprečava nastanak malignih tumora i razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava.

Ova biološki aktivna tvar uključena je u razmjenu organskih spojeva. Vitamin E također je koristan za imunološki sustav. Doprinosi zaštiti leukocita i timusne žlijezde od različitih negativnih utjecaja. Uloga prisutnosti vitamina u tijelu s čestim stresom, prisutnost kroničnih upalnih procesa.

Korisna svojstva tokoferola za cirkulacijski sustav:

  • poboljšanje cirkulacije krvi;
  • održavanje zgrušavanja krvi;
  • ubrzava zacjeljivanje rana;
  • stabilizacija krvnog tlaka;
  • jačanje zidova malih brodova;
  • prevencija anemije.

Tokoferol je učinkovito sredstvo za održavanje vizualne funkcije. Visoka doza vitamina može spriječiti prerano starenje kože. Vitamin E uništava slobodne radikale koji uzrokuju degeneraciju kože i krvnih žila. Podržava živčani sustav. Tocopherol sprečava gubitak pamćenja. Bez redovite potrošnje, moć muškaraca slabi.

Vitamin E osobito je koristan za žene. To je zbog sljedećih razloga:

  • osiguravanje uvjeta za proizvodnju punog jajne stanice;
  • obnova roditeljske funkcije;
  • stvaranje povoljnih uvjeta za razvoj fetusa tijekom trudnoće;
  • suzbijanje manifestacija menopauze;
  • normalizacija menstrualnog ciklusa;
  • pozitivnih učinaka na mliječne žlijezde.

Vitamin E se naširoko koristi u kozmetici. Za održavanje zdravog stanja kože u tijelu treba redovito primati svoju dnevnu dozu.

Prema stručnjacima, nedostatak vitamina E dovodi do prijevremenog starenja. Norma za djecu od 0 do 7 godina je do 10 mg. Starija dob zahtijeva drugačiju dozu, u prosjeku 14 mg. Dnevna potreba za porođajem - 15-30 mg. Tijekom trudnoće vrlo je važno promatrati dozu, jer višak tokoferola nepovoljno utječe na nerođeno dijete.

Svakodnevno tijelo treba dobiti vitamin E s hranom. To vam omogućuje da osigurate puni rad organa i njihovih sustava. Dnevna se stopa povećava s čestim stresom, nakon bolesti, u prisutnosti određenih patologija, uključujući i dermatološku. Dnevna stopa unosa zdravih ljudi iznosi 30-50 mg. Može se dobiti ako se nekoliko puta dnevno pojede hrana koja sadrži komponentu.

Izvori vitamina E

Povrće proizvodi bogati su tokoferolom. Također je životinjska hrana: mlijeko, riba, jetra, maslac. Bez redovitog konzumiranja biljnih ulja, oraha usjeva, postoji svibanj biti nedostatak spoj.

Tablica pokazuje koliko mg vitamina E sadrži 100 g proizvoda:

Kada je neuravnotežena dijeta propisala lijekove koji sadrže tokoferol. Oni su popraćeni uputama koje ukazuju na sve pokazatelje i kontraindikacije. Unatoč nedvojbenoj prednosti vitamina, trebali biste se posavjetovati s liječnikom prije korištenja ljekarne.

O nedostatku i višak

Uz nedovoljno unos vitamina u danu, mogu se razviti ozbiljne komplikacije.

Prethodit će ih sljedeći simptomi:

  • slabost mišića;
  • rano starenje kože;
  • smanjena vidna oštrina;
  • poremećaj probavnog trakta;
  • živčani poremećaji.

S pojavom takvih simptoma treba povećati dozu dnevne potrošnje. No, ako dugo tijelo dobije veliku količinu tokoferola dnevno, tada je rizik od znakova predoziranja visok. Najčešće se taj fenomen promatra u porazu probavnog trakta, kod sportaša s intenzivnim treningom, u bebama koje su umjetno hranjene.

Visoka doza uzrokuje mučninu, nadutost, uznemirenu stolicu. Tijekom trudnoće, visok unos vitamina dan može uzrokovati kongenitalne malformacije. Prije upotrebe preparata s tokoferolom potrebno je uzeti u obzir kontraindikacije. To će omogućiti da se smanji razvoj nuspojava i izbjegne predoziranje.

Potreba vitamina E povećava se redovitim tjelesnim naporom, kroničnim bolestima. Dnevna se stopa može promijeniti pod određenim okolnostima. Količina potrošnje dnevno ovisi o podu. Potpuna prehrana, odmaranje i povremene posjete liječniku najbolji su događaji koji sprječavaju pojavu viška ili nedostatka vitamina!

Dnevni unos vitamina E za djecu i odrasle.

Vitamin E (tokoferol) je vitamin topljiv u mastima, a grupa sadrži sedam vitamina sa snažnim antioksidativnim i zaštitnim svojstvima za zaštitu tijela od otrovnih tvari i teških metala koji uzrokuju maligne tumore i poremećaje u živčanom sustavu.

Ima blagotvoran učinak na imunološki sustav u stresnim situacijama i kroničnim infekcijama, poboljšava cirkulaciju krvi. Zbog imovine uništavanja slobodnih radikala, vitamin E usporava proces starenja, poboljšava pamćenje i vid.

Tokoferol ili vitamin E mjere se u IU (standardnim međunarodnim jedinicama) i u miligrama, od 1 mg do 1 IU.

Prema službenim podacima, dnevni unos vitamina E je: za odraslu osobu, od 15 do 50 mg, za djecu do 14 godina - 6-12 mg. Tijekom trudnoće, doza se kreće od 15 do 30 mg, jer višak vitamina E može negativno utjecati na zdravlje nerođenog djeteta, a nedostatak izaziva pojavu krvnih ugrušaka u plućima, bolesti jajnika, kašnjenje u formiranju respiratornih funkcija fetusa.

Preporučuje se uporaba vitamina pri planiranju trudnoće, ako postoji opasnost od pobačaja.

Također, dnevna se stopa izračunava prema formuli: za odrasle, 0,3 mg po kilogramu težine, za djecu do godinu dana života, 0,5 mg (obično se postiže ukupni dnevni zahtjev uz dobivanje dovoljnog majčinog mlijeka).

Uz znatno fizičko naprezanje, česti stres, jesti velike količine biljne masti, nedostataka mikronutrijenata, metaboličkih poremećaja, dnevna doza se povećava na 100-200 mg dnevno.

Isto tako, potreba vitamina E povećava se kod ljudi starijih od 50 godina, koji pate od kroničnih, infektivnih i dermatoloških bolesti, u prisutnosti patologije, nakon operacije, tijekom hormonskog liječenja, a žive u radioaktivno kontaminiranom području, radi ublažavanja Alzheimerove bolesti i dijabetesa.

Nedostatak vitamina E izaziva ozbiljne komplikacije u tijelu, uključujući: tumore, bolesti kardiovaskularnog sustava, artritis, oštro smanjenje vidne oštrine, poremećaji seksualnih funkcija u muškaraca i žena, upalu.

Glavni simptomi neadekvatnog unosa vitamina su: slabost i distrofija mišića, živčani poremećaji, rano starenje kože, poremećaji u probavnom sustavu.

Prema najnovijim istraživanjima, znanstvenici su identificirali novu minimalnu potrebu za vitaminom E: 50-100 IU za djecu, 200-400 IU za odrasle. Prema njihovu mišljenju, takve značajne promjene u dnevnim potrebama uzrokovane su agresivnim čimbenicima okoliša i nastankom novih održivih bolesti.

Vitamin E postoji u prirodnom i sintetiziranom obliku. Od glavnih prirodnih izvora vitamina se mogu razlikovati: biljna ulja, osobito pšenično ulje (100 mg proizvoda sadrži 136 mg vitamina E), ulje pamuka i suncokreta, orasi i sjemenke, mahunarke, bilje (maslačak, laneno ulje, zob, ruže ).

Mala količina vitamina E nalazi se u mesnim i ribljim proizvodima: jetru od govedine, životinjskim mastima, lososima i usjevima. Da biste povećali učinkovitost vitamina E, trebali biste ga koristiti s drugim hranjivim tvarima i antioksidansima.

Na primjer, vitamin C u kombinaciji s tokoferolom poboljšava zaštitne funkcije tijela od raka. Stoga se vitamin C najčešće koristi u složenom tretmanu.

Video na temu članka

Vrijednost vitamina E za žene

Vitamin E je tvar koja stimulira protok važnih biokemijskih procesa u tijelu. Tokoferol, kako se također naziva, pripada skupini vitamina topljivih u mastima, što je jedna od komponenata staničnih membrana. Korisna svojstva ove tvari igraju posebno važnu ulogu u osiguravanju zdravlja žena. Tokoferol je neophodan za normalan razvoj jaja i funkcioniranje reproduktivnog sustava. Pomažući vratiti stanice raznih tkiva u tijelu, pomaže održati atraktivan izgled, produžiti mladost.

Uloga vitamina E u zdravlju žena

Vitamin E za žene je neophodan, jer tokoferol je uključen u sljedeće procese:

  1. zaštita stanica tijela od uništenja oksidanata;
  2. sintezu proteina i stvaranje novih stanica;
  3. sprečavanje oštećenja stanica virusima i bakterijama;
  4. hormonska proizvodnja.

Starenje ženskog tijela je povezano s pogoršanjem kože, kose, noktiju, izumiranja aktivnosti reproduktivnog sustava. Kada se koristi tokoferol, proces starenja usporava.

Pomlađivanje kože, kose i noktiju

Vitamin E pomaže poboljšati opskrbu krvlju i ubrzati metaboličke procese u tijelu. Sve se to odražava u stanju kože: njegova elastičnost i boja su sačuvane. Zadržava se normalna vlaga i sadržaj masti. Oštećenja se brzo regeneriraju, uklanjaju se upalni procesi. To uklanja crvenilo, svrbež, piling i druge znakove iritacije kože. zadržava normalan ten. Koža ruku je pomlađena, subkutani sloj masti je sačuvan, vene na rukama postaju manje vidljive.

Zbog činjenice da tokoferol ubrzava regeneraciju stanica, poboljšava se stanje kose: njihov se gubitak spriječava, a folikuli dlake postaju jači. Proces uništavanja pigmenta i pojave sive kose se usporava, a luster se obnavlja.

Brzo regeneracija stanica i poboljšanje prehrane tkiva pomažu održavanju noktiju u dobrom stanju: krhkost i delaminacija su eliminirani. rast ubrzava, ostaje sjaj.

Poboljšanje reproduktivnog sustava

Tokoferol je katalizator proizvodnje hormona. Uz pomoć, održava se normalno funkcioniranje jajnika, što povećava vjerojatnost trudnoće. Poboljšanje hormonskog podrijetla pomaže usporavanju procesa izumiranja reproduktivnog kapaciteta tijela, kasnijeg odgađanja menopauze, usporava promjene u dobi.

Vaskularna utvrda

Zbog ubrzanja regeneracije stanica, vitamin E pomaže ojačati zidove krvnih žila, čime se poboljšava opskrba krvi i kisika različitih tkiva i organa. To smanjuje rizik od srčanih bolesti, poboljšava funkciju mozga (zadržava se memorija, dobar vid i sluh), živčani sustav (dobna depresija, razdražljivost, glavobolje se eliminiraju), simptomi menopauze ublažuju se.

Video: Vitamin E, njegove funkcije u tijelu, sadržaj hrane

Što je dnevna potreba ženskog tijela vitamina E?

Potreba vitamina E za žene ovisi o dobi i stanju tijela. Tijekom trudnoće povećava se konzumacija tokoferola, što je neophodno za normalan rast i stvaranje fetalnih organa.

Kada dojite, vitamin potreban za bebu može doći samo od majčinog mlijeka. Stoga, u tom razdoblju, potreba za vitaminom E također se povećava.

Tokoferol je u stanju ubrzati rast endometrija (sluznica unutarnje površine maternice). Kada se pojavi menstruacija, njezin gornji sloj exfoliates i krvarenje se događa. Ako dođe do kašnjenja tijekom nepravilnog ciklusa, ponekad se propisuje dodatni unos vitamina E.

Dnevna potreba za vitaminom E (mg)

Znakovi nedostatka vitamina E u tijelu

Ova tvar se također naziva vitaminom rasta, jer je aktivno uključen u stvaranje i jačanje mišićnog tkiva. Prvi znak koji ukazuje na nedostatak vitamina E u tijelu je degeneracija mišića, slabljenje mišićnog tonusa. Žena slabi mišiće nogu, stalno je umor.

Osim toga, simptomi nedostatka vitamina E su razdražljivost, zbunjenost, glavobolja, prekidi u radu srca. Postoje i znakovi smanjenja seksualne aktivnosti tijela: slabljenje libida, menstruacijske nepravilnosti, nemogućnost trudnoće.

Upozorenje: Vitamin E ne smije se uzimati nekontrolirano, jer pretjerano doziranje može dovesti do hipervitaminoze koja nema manje neugodnih simptoma nego nedostatak vitamina.

Kada je propisana vitamina E?

Unos vitamina E ili pripravaka koji ga sadrže propisani su u sljedećim slučajevima:

  1. Bolesti ženskih žlijezda dojke povezane s hormonskim poremećajima u tijelu, poremećaj jajnika, bolna i nepravilna menstruacija.
  2. Planiranje trudnoće.
  3. Prijetnja pobačaja zbog placentalnog poremećaja. Vitamin E pomaže poboljšati opskrbu krvlju placente, jača mišiće maternice, što je neophodno za poboljšanje performansi tijekom porođaja. Za trudnice, vitamin E je propisan za grčeve u nogama, osjećaj stalnog umora.
  4. Bolesti pankreasa, jetre, kardiovaskularnih i živčanih sustava, pojava simptoma nedostatka tokoferola u tijelu.

Simptomi koji proizlaze iz viška vitamina E

Vitamini topljivi u masti mogu se akumulirati u tijelu. Kada se to dogodi, stanje hipervitaminoze. Uz višak vitamina E u tijelu, pojavljuju se sljedeći simptomi: mučnina, proljev, probavna crijeva, visoki krvni tlak, alergijske reakcije.

Kontraindikacije na imenovanje vitamina E

Kontraindikacije uporabe pripravaka koji sadrže vitamin E su:

  • tokoferolna alergija;
  • gastrointestinalno krvarenje;
  • cerebralno krvarenje.

Tokoferol je u stanju smanjiti zgrušavanje krvi i povećati krvni tlak, komunicirati s određenim lijekovima (na primjer, lijekovi koji sadrže željezo).

Hrana koja sadrži puno vitamina E

Da bi tijelo ne bi imalo nedostatak vitamina E, redovito ćete jesti povrće kao što su krumpir, bundeva, špinat, mrkva, repa, kupus. Bogat u tokoferol bobicama: morskog pustinja, slatke trešnje, planinskog pepela, viburnuma. Puno toga u bokovima, nerafiniranog biljnog ulja.

Neophodni proizvodi su matice (bademi, kikiriki, lješnjaci). Korisno je jesti proklijuće pšenice. U prehrani treba biti plodovi mora, meso (osobito jetra), mlijeko.

Video: Znakovi nedostatka vitamina E. Hrana bogata tokoferolom

Sintetski preparati vitamina E

Najčešće korištene kapsule vitamina E. Želatinska kapsula se otopi u tijelu. Otopina tokoferola brzo se apsorbira i počinje djelovati. Kapsule se koriste ne samo za gutanje, već i za vanjsku upotrebu u obliku maski za lice. Vitamin E također se dodaje kozmetici za njegu kože i kose (šamponi, kreme).

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Tablete vitamina B12

Kobalamini, ili vitamini skupine B12, tvari su neophodne za ljudsko tijelo. To su složeni spojevi proteinskog podrijetla, koji su odgovorni za mnoge procese koje obavljaju. Njihov nedostatak dovodi do razvoja ozbiljnih patologija, čije se liječenje može dugo odgoditi.

Opširnije

Nutricionističke osnove za zatvor - savjeti, preporuke, izbornik za liječenje i dijeta

U ovom ćemo članku detaljno istražiti kakva je hrana za konstipaciju korisna i ispravna, koja dijeta treba slijediti, kako pripremiti hranu i odgovoriti na pitanje: može li se intestinalno pražnjenje normalizirati prehranom?

Opširnije

Vrste prehrane. Zašto mnoge dijete ne rade

Zašto su mnoge dijete nedjelotvorne? A što znači "dijeta" općenito? Idemo vidjeti.Tko je među nama barem jednom u životu nije otišao na dijetu? Uspon u prekrasnu haljinu, udariti nekoga s likom, ljubiti odraz u ogledalu - svatko ima svoje razloge.

Opširnije