Mangold - što je to?

Sve više i više zanimljivih egzotičnih biljaka pojavljuju se na krevetima kućnih gospodarstava. Jedna od njih je i raznovrsna lista trava iz obitelji špinata - čašu, koja se smatra rodnim mjestom mediteranskih zemalja. Za razliku od običnih repe, bjelilo ili kako ih nazivaju špinatski šećer ne tvore korjenaste usjeve, a ova biljka se vrednuje za listove s mnogo vitamina, minerala i mnogih drugih korisnih tvari.

Raznolikost vrsta sorte

S lijepim rezbarenim lišćem ova drevna kultura korisna je za tijelo, a služi kao ukras za povrtnjak ili čak cvjetni vrt.

Vrste sorti listova repe Chard

Od mesa vrtlara i povrtara postoji pogrešna tvrdnja da su uzgajivači uzgajali breskve od repa, ostavljajući samo lišće jestivo. Zapravo, biljka ima dugu povijest i poznata je iz vremena Aristotela, koja ga je spomenula u svojim spisima, opisujući kultiviranje ove kulture.

Vrlo je lijepa šarenila

Mangold se ne razlikuje po različitim vrstama i vrstama iz svojih kolegama.

Od najpopularnijih je vrijedno spomenuti jednu od najranijih sorti, švicarski bjeloglavi s ugodnom aromom i chignit-chard koji je vrlo dragocjen u kuhanju, a također je i jedna od najpoželjnijih hladno otpornih sorti.

Uzgojene za ukrasne svrhe, vrijedan je zelenkastom raznovrsnom listom lista s polusastavljenom ili polu-rezbarenom skupinom lišća zelena, srebrnastog stabla s najčešće izravnim stabljikom i valovitim listovima srebrnastožute boje, crvenom koricom s ravnim crvenim malim malim matičnjakom i tamno zeleno lišće, ukrašeno crvenim žilama, žuto stablo, s žućkastom bojom listova i zlatnim prugama po cijelom listi.

Chard rub Rubin - najčešći

Među crvenim vrstama listova repe na području središnje zone i sjeverozapada su popularni:

Belavinka raznolikost na vrtu

Zelene sorte breskve nisu manje popularne:

Uzgoj žitarica, sadnju i njegu

Mangold je biennalska biljka, ali u uvjetima blizu sjevernog ljeta njegovo uzgoj se odvija kao i za biljke. Ako je klima blaža, bjelilo se može ostaviti zimi, nakon što ga je prethodno zaštitilo od zimskih mrazova i pokriveno ranih izbojaka iz proljetnih mrazova, ovo je neophodno stanje ako se planira daljnje uzgoj kulture. Biljka je tako nepretenciozna da je dopušteno da ga raste čak i na prozoru, samo trebate osigurati dovoljnu količinu prirodne boje.

Grimizna sorta - lišće

Prekursori listića trebaju biti povrće - luk, krumpir, krastavci, rajčica i drugi.

Nije poželjno napraviti uzgoj na kiselim tlima, najbolji izbor će biti lagani plodni loam s uvođenjem organskih gnojiva u tlo. Uzgoj žitarica u velikoj mjeri ponavlja uobičajenu uzgoj konvencionalnih repe.

Mangold je biljka otporna na smrzavanje, pri čemu se prve sadnice mogu pojaviti pri temperaturi od + 5 ° C. Uzgoj kultura i briga za njega primitivno je. Kako bi se zaštitili sadnice od mogućih proljetnih mrazova i da se dobiju najkvalitetniji proizvodi, preporučljivo je da usjeve usadimo na veću temperaturu tla (+ 15/20 ° C). Za razliku od običnih repe, bjelilo se može saditi u tri faze - sjetva se obavlja u svibnju, srpnju i listopadu.

Chardovi izbojci izgledaju kao obični izbojci repe

U ovom scenariju, uzgoj će biti što uspješniji, a svježe zelje na svome stolu tijekom cijele godine. Da bi sjemenke dale brze izbojke, prije sjetve potrebno ih je nekoliko sati uroniti u slabu otopinu kalijevog permanganata, što će dodatno dezinficirati sjeme.

Zbog velike veličine biljke i snažnog sustava korijena, redci moraju biti najmanje 35 cm, sjeme se spušta u bušotine na dubinu od 2-3 cm i udaljenosti od 10 centimetara.

Kao sjemenke uobičajenih repe, sjeme bjeloglave daje dva ili tri izbojka, što je neprihvatljivo za dobivanje dobre žetve. Nakon pojave prvih izbojaka, potrebno je izvaditi biljku, ostavljajući najjače klice na dovoljnoj udaljenosti za njihov daljnji puni razvoj. Kao i sve biljke ove obitelji, chard treba obilje vlage, posebno tijekom vegetacije.

Obrezivanje se može napraviti postponno

S lošim navodnjavanjem lišće će postati teško i neprikladno za hranu.

Zalijevanje se preporuča zamijeniti s uvođenjem organskih i mineralnih gnojiva, tijekom sezone poželjno je napraviti 2-3 dodataka. Za puni razvoj biljke treba dovoljnu količinu vlage i gnojiva, pristup sunčevoj svjetlosti, inače bjelilo može akumulirati nitrate. Ne smijemo zaboraviti na korov i opuštanje tla.

Uz pravilnu njegu, od vas se očekuje da žetvu tijekom cijele godine, a stalna uporaba chard će poboljšati zdravlje i zasititi tijelo s korisnim vitaminima i mineralima.

Korisna svojstva i oznake za uporabu

Chard leaf beet je pronašao neograničenu uporabu u medicini. Čak iu rukopisima starih stoljeća spominju se i ljekovita svojstva biljke, a nedavne su studije pokazale da postoji 13 polifenolnih antioksidansa u lišćem od bobica, koji su neophodni za uklanjanje bolesti.

Mangold je tako lijep. da se uzgaja u cvjetnjaku

  • Lišće biljke pomaže u liječenju bolesti srca, krvožilnog sustava, dijabetesa, neuroze, nesanice, prekomjerne težine.
  • Sok od lišća preporuča se kao laksativ, lijek za zubobolju.
  • Kuhani listovi chard pomoći s upalnim procesima, oni se primjenjuju na rane, opekline, apscesi.
  • Upala očiju uklanja se pomoću komprimiranja iz zdrobljenih lišća.

Chelons of chard može biti konzerviran

Zbog mnogih korisnih tvari, bjelilo se široko koristi u kozmetici. Lišće je sposobno voditi brigu o koži, prisutnost antioksidansa može zaboraviti na bore i pomladiti kožu, zahvaljujući njima da se riješe bradavica i uklanjaju pjege. Kada koristite sok od listova na kosu, oni jačaju korijene, poboljšavaju rast, sjaj i uklanjaju perut.

Teško je govoriti o prednostima proizvoda u jednom članku, ali može se reći s povjerenjem da je ogroman.

Pravilno uzgoj bilja od lješnjaka

Chard leaf beet je malo poznata kultura u Rusiji. Ovo je veliki propust za vrtlare. Povrće ima veliku nutritivnu vrijednost, izvrstan okus, ima ljekovita svojstva. Chard je apsolutno nepretenciozan za uvjete uzgoja i pruža ukusnu i korisnu hranu od početka zime do smrzavanja.

Porijeklo i osobine breskve

Mangold je jedan od najstarijih povrća. Njegov uzgoj od strane čovjeka počeo je oko 2000 prije Krista. e. u drevnoj Mezopotamiji. Kultura je došla u Rusiju u 16. stoljeću.

Promjene u klimatskim i tlačkim uvjetima dovele su do razvoja korijena zrna. Zvučalo je široko, šumovito tkivo postalo je sočno i mesnato. Nakon nekog vremena divlji oblici povrća pretvoreni su u repe. Stoga, povrće ima slične agrotehnike, okus i kvalitetu hrane.
Mangold pripada obitelji Amaranth i rodu vrste. Jedi lišće i peteljke, korijen biljke je nejestiv. Kultura je popularna u Europi, SAD-u i Japanu. U privatnim vrtovima Rusije je rijetka.
Ovo je dvogodišnja biljka. U prvoj godini, korijenje i rozete lišća se razvijaju, u drugoj godini cvjeta i oblikuje sjeme. Za povrće se odlikuju velika lišća s različitim bojama, valovite površine i širokih peteljica. Za okus, peteljke i listovi podsjećaju na mlada repa i špinat.

Sastav i korisna svojstva

U lišću i petiolama lučnjaka nakupljaju korisne tvari, tvoreći u svom sastavu jedinstveni biološki kompleks.
sastojci:

  • vitamini: C, E, K, PP, skupina B, provitamin A, biotin;
  • mineralni elementi: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar;
  • betain, betaxantin;
  • flavonoidi: vitexin, kvercetin, katehin, myricetin;
  • fenolne kiseline: caffeic, syringic, vanilija;
  • pektinske tvari, aminokiseline.

100 g lisne repe sadrži 93 g vode, 3, 74 g ugljikohidrata, 1,6 g dijetalnih vlakana, 1,8 g proteina. Energetska vrijednost od 19 kcal.
Za ljudsku prehranu, chard je vrijedan za impresivan skup hranjivih tvari i vlakana koji poboljšavaju probavu. Pločice se izrađuju s salatama, škriljevcima, kupusima za kupus, juhama od povrća i konzerviranim proizvodima za zimu.

Chard punjeni kupus

Mangold ima protuupalno, regenerirajuće, hemostatske, antioksidativne svojstva. U narodnoj medicini se koristi za liječenje prehlade, krvarenja, upale očne membrane, anemije i beriberi.
Leafna repa regulira razinu šećera u krvi, aktivira aktivnost mozga i jača vid.
Povrće antioksidansi inhibiraju djelovanje slobodnih radikala na zdrave stanice, očistiti tijelo toksina. Sprječava razvoj stanica karcinoma, depresiju imuniteta i metaboličkih poremećaja.

Popularne sorte

Listske repe nisu različite sorte sorti. Biljke različitih sorti imaju gotovo identičnu aromu i okus, otpornost na hladnoću i sušu. Prilikom odabira raznih vrtlara vodi se vrijeme zrenja i ukrasnih biljaka.

Vulkanski stupanj

Pregled nekih vrsta:

  • Emerald. Posadite rozetom visine do 45 cm, s srednjim mliječnim listovima i peteljčicama svijetlo zelene boje. Otporan na tsvetushnosti. Sazrijevanje u 35 dana nakon klijanja, punu žetvu u 60 dana. Prinos od 5-7 kg po 1 m2.
  • Nevjesta Rosette biljke visine do 60 cm, lišće su tamno zelene, svijetle stabljike sa zlatnim nijansama. Raznolikost je relativno otporna na sušu i hladnoću. Prva berba 55 dana nakon klijanja. Produktivnost iz postrojenja - 1 kg.
  • Ruby. Posadite s jarkocrvenim lisicama i prugama na limu, vertikalnu rozetu visine do 45 cm. Zrenja ostavlja 40 dana nakon klijanja, masovno čišćenje nakon 80 dana. Produktivnost 1 biljke na 1,5 kg.

Popularni s vrtlara su sorte: Lukullus, Argentat, Belovinka, Brazilac, vulkan, Kinky i špinat.

Uzgoj Charda

Leafna repa pripadaju relativno hladno otporne biljke. Mladi izbojci su u stanju izdržati t -2-3 ° C, umrijeti na t -4 ° C. Odrasle biljke su u stanju izdržati kratkotrajnu hladnoću do -7 ° C. U južnim predjelima korijenje biljke dobro je sačuvano zimi, au proljeće daju svježe izbojke. U uvjetima srednjeg područja Ruske Federacije i Sibira, usjev se uzgaja kao godišnja biljka.

Sjetvu sjemena

Razumno je uzgajati listove repe sijanjem sjemena na otvorenom terenu. Sjemenke dobro klijaju kada se tlo zagrijava do + 5 ° ± 7 °. Ovisno o regiji, mogu se posijati početkom ili sredinom svibnja.
Tlo za bobu priprema se u jesen. Odabrano je neobrađeno zemljište, idealno, ako se uzgaja rajčica, krastavci, mrkva, luk ili krumpir. Kultura se ne može posaditi nakon repa ili špinata.
Mjesto je iskopano, ostaci i korijeni prethodnika uklanjaju se. Na 1 m2 doprinose:

  1. truliti stajnjak 5 kg;
  2. superfosfat 20 g;
  3. kalij klorid 15 g

U proljeće se provodi plitko labavljenje, uvođenjem 10 g amonijevog sulfata na 1 m2.

Za najbolju klijavost, sjemenke se drže u stimulatoru rasta (Zircon, Epin) tijekom 2 sata. Sjeme se zasijava na dubinu od 2 cm u jednoj liniji, ostavljajući intervalu između redova od 35 cm. Nakon sjetve, površina brazda je smeđena s tresetom i zalijepljena. Potrošnja sjemena na 1 m2-1 g.
Snimke se pojavljuju u 7-10 dana. Prije toga pratite vlagu tla.
Važno je! Za brže žetve i uštede vremena tijekom razdoblja proljetnog rada, listove repa mogu se posijati prije zime. Sjetva sjemena izvodi se pri snižavanju t do + 5 ° С. Površina podloge je zamrljana sa tresetom ili trulim humusom od 3-5 cm.

Njega za listove repa

Mangold se zalijeva u korijenu, dok se zemljani koma osuši, na suhom vremenu gotovo svaki dan. Otvrdnuta tla popuštena, uklanjanje korova.
Prvo stanjivanje se provodi nakon pojave dvaju istinskih listova. Između biljaka ostavite na udaljenosti od 15 cm. Nakon 2 tjedna ponovno izbušite, ostavljajući udaljenost od 40 cm.
10 dana nakon posljednjeg stanjivanja biljke počinju hraniti svakih 10-12 dana. Da biste to učinili, koristite organska i mineralna gnojiva.

Gnojenje za repe

  • mjehurića otopina 1: 10;
  • otopina pilića 1: 20;
  • Kemira Universal;
  • nitrofosfat 50 g / 10 1.

Gnojiva se primjenjuju tek nakon obilnog zalijevanja s prosječnom potrošnjom od 1 l po biljci. Za zamjenu mineralnih gnojiva može se koristiti drveni pepeo 150 g po 1 m2. Jednostavno se raspršuje na površini tla prije labavljenja i zalijevanja.

Sakupljanje i skladištenje usjeva

Odrezani lisnatog zrnca početi nakon razvoja 5-7 lišća, i petiolate u fazi od 10-12 lišća. Stabljike i lišće se bere tijekom ljeta, rezanje 3-4 komada izvana od utora na visini od 3 cm od razine tla.
Krajnja berba se provodi do dugog mraza sredinom listopada. Za skladištenje, rezani listovi polažu se u drvene kutije u tankom sloju. Pločice na t 0 ° C mogu se pohraniti samo 7 dana. Jedina metoda dugoročnog skladištenja je zamrzavanje.

Chard uspješno kombinira ukrasne, nutritivne i terapijske osobine. I to s minimalnom pažnjom. Nije iznenađujuće da listopadne bebe postupno dobivaju popularnost među ruskim vrtlara, i gotovo da nemaju negativne kritike.

Chard - kako kuhati, korisna svojstva, kontraindikacije

Chard ili cvjetnica popularna je vrsta listova salate u mediteranskim zemljama, koja se vrlo često uspoređuje s špinatom, jer sadrži mnoge korisne tvari, vitamine i minerale, a preostalih ekstremno niskokaloričnih i ukusnih proizvoda.

U runetu, mnogi ljudi pišu da je brazil uzgajaju uzgajivači repe, tako da korijen ostaje plitko i nejestiv. Povijest, blago rečeno, je nevjerojatna, jer je ta biljka poznata već dugo vremena. Dugo prije nego što su znanstvenici naučili zaključiti različite vrste, na Siciliji se nalaze recepturi s bijelim zubima koji su stariji od nekoliko stotina godina.

To jest, neki nas pokušavaju uvjeriti da je to zajednička repa, ali iako su rodbina, oni nisu ista stvar. Šećerna repa i crvena također su rodbina, ali to ne znači da se drugi može zamijeniti, zar ne?

Međutim, listovi crvene repe su također vrlo korisna stvar, samo okus bjelilo nije tako gorak i izgleda više kao špinat.

Što je mrkva. Kako jesti. primjena

Mangold je dvogodišnja biljka obitelji Amaranth, bliski rođak crvene repe koju poznajemo od djetinjstva, samo hrana i lišće služe kao hrana. Za razliku od repe, bjelilo ne razvija bjelilo, ali ostaje vrlo plitko, kao rezultat, sve pozornost i hranjive tvari akumuliraju se u lišću.

Biljka je prilično velika, doseže visinu od 60-70 cm. Svježe lišće su svijetlo zelene u boji, a boja petiola je obično crvena, ali također može biti bijela i narančasta, ovisno o sorti.

  • Crvena bjelica;
  • Zheltochereshkovy;
  • Zeleni list;
  • Serebristochereshkovy.

Mangold je također odlikovan visokim prinosima, za jednu sezonu jedna biljka može proizvesti oko 1 kg petiola i lišća, brzo raste i ne treba posebnu njegu.

Pločice su osobito cijenjene zbog činjenice da ih se može uzgajati u rano proljeće, kada je vrlo malo vitamina.

Talijani nazivaju ovu biljku "Bieta", koja je prevedena iz keltskog kao "crvena". Tamo, sočan lišće vrijedi zbog nježnog okusa, ljepote i nutritivne vrijednosti, a sretni su jesti i svježe kao dio salate i pripremaju široku paletu jela od tjestenine do pite.

Kažu čašu u svojim djelima, čak je spomenuo i Aristotel, jer u davnim vremenima ljudi koji su živjeli na području moderne Grčke i Italije koristili su ovu biljku kao kurativnu.

Danas, kada postoji prilika za temeljito proučavanje, proizvode koje konzumiraju, znanstvenici su bili iznenađeni saznati koliko je bogata tajna salata u vitaminima i mineralima potrebnim ljudima. Chard na drugom mjestu nakon špinata na ljestvici najkorisnijih povrća, a sada ćete shvatiti zašto. Cijela tajna je u sastavu.

Korisna svojstva švicarskog bobica

Nedavne studije pokazale su da lišće od blitve sadrži najmanje 13 različitih polifenolnih antioksidansa, uključujući kaempferol, kardioprotektivni flavonoid, koji se također nalazi u brokule, kupusu i jagodici. Ali zajedno s kaempferolom, jedan od glavnih flavonoida koji se nalaze u bijelim listovima je lila kiselina. Syringična kiselina je posebnu pažnju posvetila nedavnoj studiji zbog svojstava u regulaciji šećera u krvi.

Poput repa, bjelilo je jedinstveni izvor fitonutrijenata zvanih betalaini koji mogu ukloniti toksine iz tijela.

Sastav bjelance (100 g, kuhano bez soli):

  • Vitamin A - 306 μg - 38% dnevne vrijednosti;
  • Vitamin K - 327mkg - 300% dnevne vrijednosti;
  • Vitamin C - 18 mg - 22% dnevne norme;
  • Također: tiamin, riboflavin, niacin, folna kiselina, vitamini B5 i B6, kolin.
  • Magnezij, željezo, kalcij, mangan, fosfor, natrij, cink, kalij, bakar, selen.

Chard Prednosti:

  • Mangold se preporučuje za dijabetes, pretilost, anemiju, nakon teških bolesti, kao i za proljetnu avitaminozu.
  • Samo jedan dio čaše (200 grama) može osigurati 60% dnevnog minimuma magnezija, najvažnijeg minerala u tijelu.
  • Istraživanja su pokazala da bjelilo pomaže regeneraciji stanica gušterače.
  • Ima hepatoprotektivna svojstva, uklanja toksine iz tijela.
  • Jača imunološki sustav.
  • Chard sadrži rekordnu količinu vitamina K, koja je, poput kalcija i magnezija, neophodna za stvaranje kostiju.
  • Poboljšava kardiovaskularni sustav.

Kontraindikacije i štetu

  • Vitamin K

Budući da chard sadrži vitamin K, mnogo je više od svakodnevnog zahtjeva ljudskog tijela za normalno funkcioniranje, važno je poštovati mjeru potrošnje. Uostalom, čak i najkorisniji vitamini mogu biti štetni ako ne slijedite dozu.

višak vitamina K pridonosi povećanju broja trombocita, viskoznosti krvi, a kao rezultat toga, vrlo je nepoželjno koristiti hranu bogatu vitaminom K za pacijente s varikoznim žilama, tromboflebitisom, određenim tipovima migrene, osobama s povišenim razinama kolesterola.

Zbog sadržaja oksalne kiseline, blitve, kao i špinat, preporuča se kuhati kratko vrijeme prije upotrebe i ispuštati vodu da se riješi.

Činjenica je da oksalna kiselina teži kristalizaciji, pa su proizvodi koji sadrže ovu kiselinu kontraindicirani za one s problemima bubrega i žuči.

Ako ste potpuno zdravi, dodajte li malo listova svježih bobica u salatu, nećete štetiti.

Kako odabrati i čuvati chard

Odabir breskve nije teško - lišće bi trebalo biti svijetle boje, sjajne, sočne i hrskave.

Obratite pozornost da nema žutih ili smeđih mrlja. Iskusni kuhari preporučuju odabir manjih lišća, mekše su i ukusnije.

Chard treba isprati pod hladnom tekućom vodom. Usisavanje lišća je kontraindicirano jer se mnoge korisne tvari gube na taj način.

Za čuvanje svježine bobice ostavlja duže, oni se stavljaju u plastičnu vrećicu i čvrsto zapečaćeni tako da unutra nema zraka. Na taj način, listove repe se pohranjuju u hladnjak do 5 dana. Oprati listove treba odmah neposredno prije uporabe.

Ako trebate pohraniti veliki broj listova, najprije ih morate prati, rezati, staviti u vrećice i zamrznuti, kao što je to učinjeno s špinom.

Kako kuhati chard

Najbolji način za dobivanje više koristi i hranjivih sastojaka je brzo kuhanje. Najprije kuhajte peteljke u kipućoj vodi, kuhajte 2 minute, zatim dodajte lišće i zajedno još jedan prokuhajte. 3. Vadu se mora isušiti, a bjelilo se dalje koristi za namjeravanu svrhu. Možete, na primjer, dodati omlet, ili tijesto ili miješati s kriškama sira i maslina, češnjaka i maslinovog ulja, dobivate divnu salatu vitamina.

Evo nekoliko ideja:

  • U Italiji je vegetarijanska lazanja načinjena od kuhanog breskve.
  • Kupus se kotrlja u lisnatim listovima
  • Chard puff patties

Chard, proizvod koji svakako zaslužuje više pažnje, jer nije prethodno hirovita biljka, koja je toliko bogata vitaminima i hranjivim tvarima. Idealno kada želite diverzificirati prehranu svoje obitelji.

Lišće repe, salate

Salata se priprema od vrhova repe i keljskog kupusa, sira, krastavaca i maslina.

Salata od rajčice pripremljena je uz dodatak repe, keksa, datuma i sir. Salata s kriškama pršuta.

Salata je izrađena od pečene repe uz dodatak grožđica, borovih orašastih plodova i sira. Salata od bijelog octa.

Zdrava i ukusna salata od kupusa i keljskog vrhnja bit će izvrsna dodatak svim jelima od mesa.

Odrezak repe se poslužuje svježe s prženim slaninom.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com, zaštićena su sukladno važećim zakonima. Kada koristite bilo koji materijal s ove stranice, obavezna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gornjih recepata, načina njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitosti resursa na kojima se nalaze hiperveze i za sadržaj oglasa. Administracija web-lokacije ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web mjestu www.RussianFood.com

Ova web stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Ako ostanete na web mjestu, pristajete na politiku stranice za obradu osobnih podataka. SLAŽEM

Recepti naših predaka. Trendy Chard - samo lišće listića

Došlo je proljeće. I uz to i prirodnu priliku za jelo izvrsno! Što će biti naša prehrana? Hoćemo li zamijeniti bogati zimski doručak s niskim masnim sirom i svježim sokom? Hoće li se naša večera sastojati od salate? A što će ova salata biti?

Došlo je proljeće. I uz to i prirodnu priliku za jelo izvrsno! Što će biti naša prehrana? Hoćemo li zamijeniti bogati zimski doručak s niskim masnim sirom i svježim sokom? Hoće li se naša večera sastojati od salate? A što će ova salata biti?

Pojavom sve većeg broja pristaša zdrave prehrane, na policama suvremenog supermarketa možete naći obilje bilja i listova lišća.

Dakle, gastronomska zelje: Lolo Rossa, Lolo Bianca, salata od kestena, salata od mesa, Iceberg, Frise, Romain, Oaklif, Korn, Letuk Head, lisnatog listića, Rucula, Chicory, Butterhead, Chard... A to je potonje, Mangold, Htjela sam posvetiti posebnu pozornost.

"Ovo je posve nova tvornica za naše tržište, koja nije karakteristična za slavensku kuhinju, ali vrlo popularna u Europi i Aziji", tvrde proizvođači chardova u njihovim letcima za oglašavanje.

No, u stvari, Mangold - je lišće od repe. Da, jesu. Ostavlja crvenu repu.

Naravno, znanstvenici su radili kako bi osigurali da biljka daje moć lišća, a ne korijen. I zato što je Mangold zelen, a ne povrće. Iako vrlo svestran zeleni. Štoviše, tu je i crveni list i zeleni list, koji se dobiva iz šećerne repe. I već postoji žuti i srebrni list. Na policama Ukrajine i Rusije susrećemo samo minijaturne lišće u mješavini s ruculom ili lolo rossa. Mnogo manje možete kupiti Mangold zasebno.

Na tržištima Europe i Azije naći ćete prilično velika lišća Mangolda. Dužina listova s ​​trupom doseže 70 cm.

Azijate primjenjuju vrhove repe u bilo kojem obliku: sirovo, kuhano, pečeno. Kinezi imaju kulturu kuhinje, koju nazivaju "samovar". Na stoliću za blagovanje nalazi se električni štednjak, a na njemu se nalazi kipući lonac. Na posudama su sastojci vašeg obroka u sirovom (živom) obliku: sorrel, chard, špinat, hobotnica, škampi, itd. Uzimate za nekoliko minuta kuhajte sastojke i stavite ih na tanjur. Dakle, nitko ne troši vrijeme na zasebno kuhanje, sve se priprema i jede za stolom. Mangold i sorrel se jedu jako.

Europljani više vole dodavati rezane repe u razne salate, umak za tjesteninu, omlet i tavu, pripremiti pomoćno jelo za meso. Poseban okus rižota s Mangoldom.

Ali još uvijek, koliko je Mangold "pridošlica" u našoj slavenskoj kuhinji? Da, nije potpuno nova, kažem vam.

Dobro se sjećam, od djetinjstva, kao u proljeće, s mojom baka Daryom, na prozoru se pojavio "vrt na vodi". Prosijane luk i repa se stave u staklenke vode, a ondje su nastavili svoj ciklus ponovnog rođenja. Dodali smo mlade šećerne repe na salatu, omlet i borsku s mladom kopriva i čorba. Bilo je vrlo ukusno! Reći ću vam više. Baka kuhana jela od kupusa... s lišćem crvenog repa, umjesto kupusa. Pokušajte kuhati u sezoni, bit ćete oduševljeni! Samo lišće lišća, za razliku od lišća kupusa, ne treba kuhati u kipućoj vodi, već lagano natočenu kipućom vodom i brzo se vratiti. Ponašaju se u pripremi i tijekom kuhanja, poput špinata.

Naši super-veliki roditelji dobro su znali kako dobiti maksimalnu korist od biljke.

Restorani grada aktivno koriste zelje na jelovniku, uključujući bjelilo. No, oni nazivaju njezinim kuharom baš kao list grožđa. Dok se list koristi samo u salatama.

Ali tko zna, možda ćete danas vidjeti Mangold pite u izborniku svog omiljenog restorana.

O korisnim: Leafne cvjetnice - bjelilo - bogato vitaminima C, B, B2, O, PP, P sadrži ugljikohidrate, dušične tvari, organske kiseline, karoten, soli kalcija, kalcija, fosfora, željeza, litija itd.

blitva

Mangold je biljka veća od zelenila - velika biljka do 60-70 cm visine. Mangold je vrlo lijep - ukrašava povrtnjak, pa čak i cvjetni vrt, crvene ljuštene sorte s rezbarenim lišćem posebno su lijepe.

Mangold najbolje raste, razvijajući lijepu rozetu, na plodnim i rastresitim ne-kiselim tlima s dovoljnom količinom vlage. Svilenkasto obojeno lišće i odrezani listovi uvijek su privlače pažnju i dobar su ukras vrtova. Za kompaktne lisnate sorte breskve, preporučena udaljenost između biljaka je oko 25 cm, za petiolate vrste s velikim listovima - dvostruko više.

Za ukrasnu svrhu, vrtlari rastu razne vrste chard, među kojima postoje sorte:

  • zelena petiola (sa zelenim lisicama i lišćem, rozeta polu-uspravna ili polu-šavljena);
  • srebrni petiol (sa srebrno-bijelim peteljicama, valovitim ili valovitim lišćem tamno zeleno ili žuto-zeleno, rozeta ravna ili polu-uspravna);
  • crveni-šljunak (s crvenim crvenim ili crvenim ljubičastim peteljčicama, tamnozelene lišće s crvenim žilama, rozeta ravna ili polu-uspravna);
  • zheltochereshkovaya (sa žutim ili narančastim peteljicama, ostavlja tamnozelene zlatne vene, rozeta polustoyachaya).

Korisna svojstva breskve

Jedite mlade listove i peteljke koje sadrže ugljikohidrate, dušične tvari, organske kiseline, karoten (do 6 mg%), vitamini C (do 60 mg%), B, B2, O, PP, P soli kalijuma, fosfor, željezo, litij itd.

Leafne trake - hrskavice - bogate vitaminima, vrlo ukusne, a u smislu prinosa među voditeljima: jedna biljka može proizvesti više od 1 kg odabranih listova i peteljina.

Chard je jako cijenjen u rano proljeće, kada proizvodi zelenog vitamina i dalje su oskudni. Upotrebljava se za pripremu salate, vinaigrette, juhe, cikle, hladno predjela i glavna jela - ukrašena maslacem i mastima, poput špinata. Petiole se kuhaju u slanoj vodi i pržene s krušnim mrvicama u ulju. Lišće kvasa samostalno ili kupusom. Petiole se mogu ukiseliti kao krastavci (rezanje i stavljanje ih u veličinu u staklenke okomito).

Chard ima ljekovita svojstva. Vrlo je korisno koristiti kod dijabetesa, anemije, bolesti bubrega, visokog krvnog tlaka. Smetnje poboljšavaju funkcioniranje jetre, kardiovaskularni sustav, potiče rast djece, potiče aktivnost limfnog sustava i povećava otpornost tijela na prehlada. Mangold se također preporučuje protiv bolesti zračenja. Šupljina korijena je dobar lijek za ćelavost.

Chard se koristi za kuhanje u različitim zemljama svijeta za pripremu raznih jela. Ova ukusna i ljekovita biljka je vrlo korisna za pretilost, dijabetes, bolest bubrega, anemija. U kuhanju koristite mlada lišća i reznice, sve dok nisu sočni i ne otvrdnuli.

Chard se uspješno koristi za ukrašavanje jela. U tu svrhu, njezini natječajni listovi mogu zamijeniti tradicionalno korištene listove salate. Prosijite listove bobica na jelu, a na njih možete staviti bilo koji hladan zalogaj.

Chard se široko koristi u pripremi različitih vitaminskih jela u prehrani. Dobar je pri kuhanju juhe, borsta i, naravno, raznih salata. Brašno brašno je izvorni predjelo za rezance ili bočnu jelo za meso.

Opasna svojstva bjelančevina

Budući da chard sadrži vitamin K u većim količinama od potrebnih za tijelom, važno je poštovati mjeru u njegovoj potrošnji. Uostalom, čak i korisni vitamini mogu uzrokovati štetu, ako ne poštujte točnu dozu.

Dakle, višak vitamina K može dovesti do viskoznosti krvi, povećanja trombocita. Stoga je vrlo nepoželjno koristiti hranu bogatu vitaminom K, pacijentima s tromboflebitisom, varikoznim žilama, određenim tipovima migrena, bolesnicima s povišenim razinama kolesterola.

Budući da chard sadržava oksalnu kiselinu, preporučuje se kratkotrajno kuhanje, kao što je špinat, prije upotrebe, a vodu treba isušiti kako bi se riješili.

Činjenica je da oksalna kiselina ima tendenciju kristalizacije, pa stoga proizvodi koji sadrže ovu kiselinu nisu riješeni onima koji imaju problema s žučnim mjehura i bubrega.

Zbog štetnih hlapljivih tvari u chardu, pio velike količine svježe stisnutog soka mogu uzrokovati povraćanje, mučninu, smanjenu brzinu otkucaja srca i povećanu pospanost. Stoga se savjetuje da ga pijete samo nekoliko sati nakon centrifugiranja.

Video govori o korisnim svojstvima bjelančevine, kao io tome kako to ispravno rasti.

Ljetna salata

Sve više i više zanimljivih egzotičnih biljaka pojavljuju se na krevetima kućnih gospodarstava. Jedna od njih je i raznovrsna lista trava iz obitelji špinata - čašu, koja se smatra rodnim mjestom mediteranskih zemalja. Za razliku od običnih repe, bjelilo ili kako ih nazivaju špinatski šećer ne tvore korjenaste usjeve, a ova biljka se vrednuje za listove s mnogo vitamina, minerala i mnogih drugih korisnih tvari.

Raznolikost vrsta sorte

S lijepim rezbarenim lišćem ova drevna kultura korisna je za tijelo, a služi kao ukras za povrtnjak ili čak cvjetni vrt.

Vrste sorti listova repe Chard

Od mesa vrtlara i povrtara postoji pogrešna tvrdnja da su uzgajivači uzgajali breskve od repa, ostavljajući samo lišće jestivo. Zapravo, biljka ima dugu povijest i poznata je iz vremena Aristotela, koja ga je spomenula u svojim spisima, opisujući kultiviranje ove kulture.

Vrlo je lijepa šarenila

Mangold se ne razlikuje po različitim vrstama i vrstama iz svojih kolegama.

Od najpopularnijih je vrijedno spomenuti jednu od najranijih sorti, švicarski bjeloglavi s ugodnom aromom i chignit-chard koji je vrlo dragocjen u kuhanju, a također je i jedna od najpoželjnijih hladno otpornih sorti.

Uzgojene za ukrasne svrhe, vrijedan je zelenkastom raznovrsnom listom lista s polusastavljenom ili polu-rezbarenom skupinom lišća zelena, srebrnastog stabla s najčešće izravnim stabljikom i valovitim listovima srebrnastožute boje, crvenom koricom s ravnim crvenim malim malim matičnjakom i tamno zeleno lišće, ukrašeno crvenim žilama, žuto stablo, s žućkastom bojom listova i zlatnim prugama po cijelom listi.

Chard rub Rubin - najčešći

Među crvenim vrstama listova repe na području središnje zone i sjeverozapada su popularni:

Belavinka raznolikost na vrtu

Zelene sorte breskve nisu manje popularne:

Uzgoj žitarica, sadnju i njegu

Mangold je biennalska biljka, ali u uvjetima blizu sjevernog ljeta njegovo uzgoj se odvija kao i za biljke. Ako je klima blaža, bjelilo se može ostaviti zimi, nakon što ga je prethodno zaštitilo od zimskih mrazova i pokriveno ranih izbojaka iz proljetnih mrazova, ovo je neophodno stanje ako se planira daljnje uzgoj kulture. Biljka je tako nepretenciozna da je dopušteno da ga raste čak i na prozoru, samo trebate osigurati dovoljnu količinu prirodne boje.

Grimizna sorta - lišće

Prekursori listića trebaju biti povrće - luk, krumpir, krastavci, rajčica i drugi.

Nije poželjno napraviti uzgoj na kiselim tlima, najbolji izbor će biti lagani plodni loam s uvođenjem organskih gnojiva u tlo. Uzgoj žitarica u velikoj mjeri ponavlja uobičajenu uzgoj konvencionalnih repe.

Mangold je biljka otporna na smrzavanje, pri čemu se prve sadnice mogu pojaviti pri temperaturi od + 5 ° C. Uzgoj kultura i briga za njega primitivno je. Kako bi se zaštitili sadnice od mogućih proljetnih mrazova i da se dobiju najkvalitetniji proizvodi, preporučljivo je da usjeve usadimo na veću temperaturu tla (+ 15/20 ° C). Za razliku od običnih repe, bjelilo se može saditi u tri faze - sjetva se obavlja u svibnju, srpnju i listopadu.

Chardovi izbojci izgledaju kao obični izbojci repe

U ovom scenariju, uzgoj će biti što uspješniji, a svježe zelje na svome stolu tijekom cijele godine. Da bi sjemenke dale brze izbojke, prije sjetve potrebno ih je nekoliko sati uroniti u slabu otopinu kalijevog permanganata, što će dodatno dezinficirati sjeme.

Zbog velike veličine biljke i snažnog sustava korijena, redci moraju biti najmanje 35 cm, sjeme se spušta u bušotine na dubinu od 2-3 cm i udaljenosti od 10 centimetara.

Kao sjemenke uobičajenih repe, sjeme bjeloglave daje dva ili tri izbojka, što je neprihvatljivo za dobivanje dobre žetve. Nakon pojave prvih izbojaka, potrebno je izvaditi biljku, ostavljajući najjače klice na dovoljnoj udaljenosti za njihov daljnji puni razvoj. Kao i sve biljke ove obitelji, chard treba obilje vlage, posebno tijekom vegetacije.

Obrezivanje se može napraviti postponno

S lošim navodnjavanjem lišće će postati teško i neprikladno za hranu.

Zalijevanje se preporuča zamijeniti s uvođenjem organskih i mineralnih gnojiva, tijekom sezone poželjno je napraviti 2-3 dodataka. Za puni razvoj biljke treba dovoljnu količinu vlage i gnojiva, pristup sunčevoj svjetlosti, inače bjelilo može akumulirati nitrate. Ne smijemo zaboraviti na korov i opuštanje tla.

Uz pravilnu njegu, od vas se očekuje da žetvu tijekom cijele godine, a stalna uporaba chard će poboljšati zdravlje i zasititi tijelo s korisnim vitaminima i mineralima.

Korisna svojstva i oznake za uporabu

Chard leaf beet je pronašao neograničenu uporabu u medicini. Čak iu rukopisima starih stoljeća spominju se i ljekovita svojstva biljke, a nedavne su studije pokazale da postoji 13 polifenolnih antioksidansa u lišćem od bobica, koji su neophodni za uklanjanje bolesti.

Mangold je tako lijep. da se uzgaja u cvjetnjaku

  • Lišće biljke pomaže u liječenju bolesti srca, krvožilnog sustava, dijabetesa, neuroze, nesanice, prekomjerne težine.
  • Sok od lišća preporuča se kao laksativ, lijek za zubobolju.
  • Kuhani listovi chard pomoći s upalnim procesima, oni se primjenjuju na rane, opekline, apscesi.
  • Upala očiju uklanja se pomoću komprimiranja iz zdrobljenih lišća.

Chelons of chard može biti konzerviran

Zbog mnogih korisnih tvari, bjelilo se široko koristi u kozmetici. Lišće je sposobno voditi brigu o koži, prisutnost antioksidansa može zaboraviti na bore i pomladiti kožu, zahvaljujući njima da se riješe bradavica i uklanjaju pjege. Kada koristite sok od listova na kosu, oni jačaju korijene, poboljšavaju rast, sjaj i uklanjaju perut.

Teško je govoriti o prednostima proizvoda u jednom članku, ali može se reći s povjerenjem da je ogroman.

Zapisati bilje (salata) Chard prvi put pojavio SeloMoe.

Cikla salata

sastojci

instrukcija

Slatka salata je izvrsna opcija za one koji vole zelje i jela iz nje. Juicy beet topovi u kombinaciji sa svježim krastavcima, mladim jabukama, cvjetnicom i crvenim lukom predstavljaju uzorak vitalnosti i koristi. Ispunjavanje goriva na bazi biljnog ulja, meda, zrnate gorušice i crne mljevene paprike je najbolji način da krenete s palete ljetnih zelenila. Tko je ljetni dio?

Značajke salate za kuhanje s listovima repe

  • Uzimamo vrhove svježeg rezana, do, mlada. Pažljivo isperem svaki list i operi se rukama tako da ne propustim štetnike koji vole sakriti ispod lišća.
  • Repice bi također trebale biti mlade, baš iz vrta. Sadrži najviše vitamina i hranjivih sastojaka.
  • Jabuke se točno neumrežene, zelene, kisele. Oni će biti u savršenom skladu s ostalim sastavnicama salate mladih listova repe.
  • Luk je poželjno crveno, jer je slađe od bijele.
  • Senf odabrati granulirano, tako da njezino sjeme eksplodira na jeziku vatrenog piquanta.
  • Med je bolji od tekućine. Brzo će se povezati s ostalim sastojcima. Ako koristite zamrznuti med, morate ga rastopiti u mikrovalnoj ili vrućoj vodi. Stavite pravu količinu meda u spremnik i stavite je u vruću vodu. Potom promiješajte.
  • Izaberite jela ukusu.

Koliko je koristan škriljavac, uporaba ljekovitih svojstava bjelančevine

Chard (češći naziv - leaf beet) je više od povrća nego zelenih, ali u isto vrijeme, za razliku od običnih repe, jedemo njezin dio zemlje, ali ne i korijene, koji su apsolutno neprikladni za hranu. Razlikovati panjele i listove repe.

Petiola može imati drugačiju boju: svijetlozelene, srebrne, žute, ružičaste, magentne, pa čak i bjelkaste. Jedi se ne jedu samo mesnati lukovi, već i luksuzni sočni listovi.

Chard: kemijski sastav listova

Samo zamislite, 93% bjelančevine sastoji se od vode, dok je samo 7% ukupne mase biljke otišlo na udio krutih tvari.

No, čak je i ovaj skroman iznos pokazao dovoljno da mu daje jedinstvena ljekovita svojstva.

Organski spojevi prisutni u ciklusu predstavljaju proteini, masti i ugljikohidrati sadržani u biljci u omjeru 1,8; 0,2 i 2,1 miligrama. Osim toga, lišće je bogato pepelom, prehrambenim vlaknima, masnim kiselinama, polifenolima, mono - i disaharidima.

Pločice u smislu kompleksa vitamina i minerala - pravi nalaz. Chard ima veliku nutritivnu vrijednost, ali nisku kaloriju. Sadrži impresivnu količinu mikro i makronutrijenata kao što su kalij, fosfor, natrij, magnezij, željezo, cink i kalcij.

Osim toga, lišće sadrži B vitamina, kao i beta-karoten, askorbinsku kiselinu, niacin, filokinon, selen, bakar i mangan.

Korisna svojstva breskve

Ljekovita svojstva listova repe detaljno su opisana od strane starih iscjelitelja. Izbjeljivanje zelene boje koje se savjetuje da ispire kosu za perut i da stimulira rast kose, gusta otopina iz korijena primjenjuje se na mjesta ćelavosti. Osim toga, sok od biljke preporučuje se za one koji pate od kroničnog zatvora jer savršeno stimulira crijeva.

Dnevni unos lisnica će donijeti velike koristi tijelu i pomoći će smanjiti šećer, normalizirati krvni tlak tijekom hipertenzije, poboljšati kardiovaskularni, limfni i imunološki sustav, potaknuti jetru i bubrege. Tvari sadržane u listovima ove biljke imaju visoke antioksidacijske i regenerativne osobine, što omogućuje aktivno korištenje ove jedinstvene biljke u kozmetici.

Upotreba listova repa

Zbog visokog terapeutskog potencijala i visokih karakteristika okusa, Chard je našao široku primjenu u kozmetici, tradicionalnoj medicini i kuhanju. Od brošura za kuhanje listova, koje se koriste za tretiranje kuhanja, opeklina i smrzavanja.

Želuca iz lišća se nanosi na oči kako bi se oslobodila upale od konjunktive koja je uzrokovana sadržajem zeaksantina i luteina u biljci - tvari koje sprečavaju razvoj katarakta i makularne degeneracije. Svježi sok je učinkovit lijek za zubobolju, bradavice, dobne mrlje i pjege.

Najjednostavnija, ali i ukusna jela od listova repe su salata i zeleni luk. Za pripremu potrebno je odrezati lišće breskve i zelene luk i napuniti ih kiselim vrhnjem.

S oprezom biljka bi trebala koristiti one koji pate od bolesti probavnog sustava, jer sadrži veliki broj štetnih hlapivih tvari.

Prekomjerni unos sokova može naškoditi tijelu, jer zlouporaba bjelance može uzrokovati dispeptičke poremećaje, pospanost i spori puls.

Kako koristiti chard u tradicionalnoj medicini

Od davnina, mangold je korišten u tradicionalnoj medicini, njezine prednosti za tijelo su više nego očite, ali nekontrolirana uporaba također može biti štetna za zdravlje. Svježi listovi lišća su izvrstan lijek za migrenu. Izgulje lišća i peteljke bjelanjaka koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava i tonzila.

Soka biljke dugo prestaju krvariti. Isprva su čvrsto vezali ranu, nakon čega su je prelijevali svježim sokom listova. Biljka sadrži impresivnu količinu željeza, kalija, fosfora i kalcija, tako da će ga izvarak biti koristan za anemiju, nedostatak vitamina, liječenje fraktura kostiju i tumora.

Chard se također često koristi kad je potrebno da se riješe nesanice, neurasthenije ili povećane pobudnosti živčanog sustava.

U ove svrhe, izvarak lišća biljke. Da biste to napravili, morate uliti dvije žlice zdrobljenih listova repe s dvije šalice kipuće vode, kuhati 10 minuta u vodenoj kupelji i koristiti kao kompresije ili za gutanje.

Međutim, u većini slučajeva, liječenje bjeloglavim uljem dolazi do jedenja biljke kao dio salate ili svježe stisnutog soka.

Kuhana repa

U kuhanju se u pripremi salata koristi bjelilo. Ugodan okus i visoka nutritivna vrijednost biljke donijeli su nevjerojatnu popularnost. Većina jela od listova repa lako se pripremaju.

Jedite mlada lišća i peteljke biljke. Sadržaj s niskim sadržajem kalorija omogućuje vam da koristite bjelilo kao temelj za pripremu mnogih dijetnih jela. Evo nekoliko recepata za ukusnu hranu, kuhanje koje ne zahtjeva puno vremena.

Hladna juha

Trebate uzeti 500 grama mladih listova lisnatih repa, kuhati ih u čašu vode i ispirati u cjedilo. Na lišće dodajte dva sitno sjeckana svježa krastavaca, dva tvrdo kuhana sjeckana jaja, zelene luk, kopar i peršin.

Pomiješajte sve sastojke i sezoni s dvije žlice kiselog vrhnja, dodajte ledeni decoction i 750 grama kvasca kvasca.

UmijeÅ¡ajte-pržiti chard stabljika.

Petiole se odvajaju od listova i kuhaju 2-3 minute na niskoj toplini. Bacite u cjedilo i pustite da isprazni vodu, a zatim suši i pržite u bilo kojem biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Upotreba bjelilo za kozmetičke svrhe

Mangold je ukusna i zdrava biljka. Njegov lišće se također koristi u kozmetici, savršeno njeguje, hidratizira, čisti i pomlađuje kožu. Osim toga, leaf beets su glavni sastojak mnogih programa za njegu kose. Potiče njihov rast, jača korijenje, a osim toga, čini ih sjajnim i ublažava perut.

Ispod ćete naći neke od najpopularnijih kozmetičkih recepata pomoću chard.

Vlažna maska ​​za lice.

Temeljito oprano lišće breskve treba pretočiti kipućom vodom, malo ohladiti, staviti na prethodno očišćenu licu, prekriti s nekoliko slojeva gaze i ostaviti 20 minuta. Nakon uklanjanja maske, nanesite bilo koji hranjivi krema.

Maska za vitamin.

Zdrobljeni lišće biljke potrebno je uliti malom količinom kipuće vode, dodati žličicu meda i nekoliko kapi sok limuna, ostaviti lišće između slojeva gaze i nanijeti na lice. Držite masku od 15 do 20 minuta, a zatim isperite lice toplom čistom vodom i utrljajte s ledenom kockom.

Maska za poticanje rasta kose.

Trljanje u vlasište 30 minuta prije pranja svježe stisnute sokove od breskve učinit će kosu više bujnom i zdravom.

Kontraindikacije u korištenju bjeloglave (listašnica)

Mangold, unatoč svim svojim korisnim svojstvima i visokoj nutritivnoj vrijednosti, ima neke kontraindikacije, što uzrokuje njegovu uporabu s oprezom onima koji pate od žučnog kamenca ili urolitijaze, jer povećani sadržaj oksalne kiseline može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Osim toga, s oprezom u jelu lišće repa treba biti onima koji pate od tromboflebita, varikoznih vena ili povećane zgrušavanja krvi. Beta-karoten koji se nalazi u listovima biljke, povećava viskoznost krvi, što može imati iznimno nepoželjne učinke.

Također treba voditi računa o korištenju bjelančevine za one koji su skloni razvoju alergijskih reakcija ili pate od njegove individualne netolerancije.

Chard je skromna biljka, u lišću čiji je snažan iscjeliteljski potencijal.

Ako želite dugo zadržati zdravlje, mladež i ljepotu, ne možete ništa učiniti, a da ne jedete listove repa.

Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

Sve o vitaminu C

Izvori vitamina CVitamin C (C6H8O6 askorbinska kiselina) je vodotopljivi vitamin. Vitamin C je važan za rast i popravak stanica tkiva, desni, krvne žile, kosti i zubi, potiče apsorpciju željeza tijelom i ubrzava zacjeljivanje.

Opširnije

Koji su proizvodi korisni i štetni za hrskavicu i hrskavicu?

Čarobna i artikularna tkiva ljudskog mišićno-koštanog sustava vrlo su osjetljiva na habanje, posebno kada se javljaju bolesti i starenje. Da biste nadoknadili nedostatak hranjivih tvari (proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali), možete koristiti odgovarajuću prehranu.

Opširnije

Tajne jedenja pilećih jaja

Znanstveno je utvrdeno da su kokošja jaja tijekom proteklih 30 godina postala korisnija za ljudsko zdravlje jer sadrže više vitamina i minerala, kao i manje masnoća. Ali što je najbolji način da ih jedete?

Opširnije