Kompatibilnost s hranom

Najpopularnija je prehrana uključena, temeljena na teoriji kompatibilnosti s hranom.

Suvremeni nutricionisti tvrde da će korištenje kruha, voća, grožđa i mlijeka, ako ih pojedete zasebno, donijeti više prednosti.

Međutim, odabirom jedne ili druge prehrane, morate se sjetiti da je prehrana najbolje kada je riječ o osjećaju gladi.

Hrane koje sadrže velike količine hranjivih tvari ne mogu imati koristi ako su jeli bez apetita.

Tijekom obroka hrana treba dobro žvakati, samo pod tim uvjetima hrana koja se jede bolje je apsorbirana od tijela, a glad će biti zadovoljena.

Češnjak, krastavci, rotkvice, luk, kupus, kopar

Kompatibilno s: voćem, povrćem, orašastim plodovima, ribom, vrhnjem, kruhom, maslacem (povrćem i vrhnjem), mahunarkama, mesom, šećerom, sirom, sir, žitarice, jaja.

Nespojiv s: mlijekom.

Bundeva, repa, mrkva

Kompatibilno s: kruhom, maslacem (povrćem i vrhnjem), sirom, žitaricama, orašastim uljem, mahunarkama, svježim sirom.

Nespojiv s: šećerom.

Matice

Kompatibilan s: kiselo voće, bilje, povrće, biljno ulje, sir.

Nespojiv s: šećerom, mesom, jajašima, ribom, vrhnjem, mlijekom.

Vrijedi: žitarice, slatki plodovi, mahunarke, sir, kruh.

Kiselo vrhnje

Kompatibilan s: zelenila, povrća, svježeg sira, kruha, žitarica, kiselo voće.

Nespojiv s: šećerom, mesom, mlijekom, ribom, orasima.

Prihvaćeno: jaja, maslac (povrće i vrhnje), sir, slatko voće.

Bobice, kiselo voće, rajčice

Kompatibilan s: povrćem, vrhnjem, orasima, biljem, maslacem (povrće i vrhnje).

Nespojiv s: šećerom, jajašima, kruhom, žitaricama, mesom, mlijekom, mahunarkama, ribom.

Dopušteno: svježi sir, slatko voće.

Žitarice, kruh, krumpir

Kompatibilno sa: zelenim, maslacem (povrćem i vrhnjem), povrćem, vrhnjem.

Nespojiv s: bilo kojim voćem, ribom (rijekom i morem), mlijekom, mesom, šećerom, jajima, svježim sirom.

Vrijedi: orasi, mahunarke, sir.

Slatko voće, suho voće

Kompatibilan s: zelenim, povrćem, svježim sirom.

Nespojiv s: kruhom, sirom, ribom, mesom, maslacem, mahunarkama, šećerom, žitaricama.

Prihvatljivo: kiselo voće, kiselo vrhnje, biljno ulje, mlijeko.

puls

Kompatibilno s: biljnim uljem, povrćem, vrhnjem, zelenilom.

Nespojiv s: mlijekom, voćem, sir, riba, jaja, meso, šećer.

Vrijedi: žitarice, orasi, maslac, kruh.

Biljno ulje

Kompatibilno s: mahunarkama, kruhom, žitaricama, povrćem, kiselim voćem, zelenilom.

Nespojiv s: sir, jaja, riba, meso, mlijeko, sir, maslac, šećer.

Dopušteno: kiselo vrhnje, slatko voće.

maslac

Kompatibilno s: kruhom, žitaricama, povrćem, kiselim voćem, zelenilom.

Nespojiv s: šećerom, jajašima, orašastim plodovima, mesom, svježim sirom, biljnim uljem, slatkim plodom. Vrijedi: mahunarke, kiselo vrhnje, mlijeko, sir.

Tvrdi sir

Kompatibilan s: sir, povrće, kiselo voće, zelje.

Nespojiv s: ribom, mesom, biljnim uljem, šećerom, slatkim voćem, mahunarkama, mlijekom, jajašcima.

Dopušteno: maslac, kruh, orasi, kiselo vrhnje, žitarice.

Mliječni proizvodi

Kompatibilno s: zelenim, oraščićima, slatkim voćem, vrhnjem, povrćem, sirom.

Nespojiv s: kruhom, mesom, žitaricama, ribom, maslacem (povrćem i vrhnjem), jaja, mahunarke, šećer, mlijeko.

Prihvatljivo: kiselo voće.

jaja

Kompatibilan s: zelenilom, povrćem.

Nespojiv s: šećerom, ribom, voćem, orasima, mlijekom, kruhom, sirom, mahunarkama, mesom, maslacem (povrćem i vrhnjem), svježim sirom.

mlijeko

Nespojiv s: šećerom, kiselim vrhnjem, žitaricama, zelenjem, mahunarkama, biljnim uljem, ribom, mesom, jajašima, kruhom, svježim sirom, orasima.

Dopušteno: povrće, slatko voće, maslac.

Riba, meso

Kompatibilan s: zelenilom, povrćem.

Nespojiv s: oraščićima, sirom, jajašcima, mlijekom, šećerom, vrhnjem, voćem, žitaricama, svježim sirom, mahunarkama, maslacem (povrćem i vrhnjem), kruhom.

Grafikon kompatibilnosti proizvoda

O zasebnoj prehrani

Bit teorije zasebne prehrane je kako slijedi: ako jedete nekoliko nekompatibilnih proizvoda istovremeno, njihova probava postaje teška, tijelo troši puno svojih resursa uzalud. Uz pravu kombinaciju proizvoda, tijelo ih lako apsorbira, bez stvaranja masnih naslaga.
Ugljikohidratne hrane (kruh, žitarice, krumpir) nisu kompatibilni s proteinskom hranom (meso, jaja, sir). Njihova kombinacija u hrani nije dopuštena. Postoje neutralne hrane (voće, povrće, kiselo vrhnje) koje se mogu jesti s prvom i drugom grupom prehrambenih proizvoda.
Da bi se izračunali kompatibilnost proizvoda jedni s drugima, razvijena je posebna tablica kompatibilnosti za odvojeno hranjenje. Pomoću njega možete naučiti pravilno jesti. Pa ipak: nekompatibilna hrana se može jesti u intervalima od oko dva sata tako da prethodna hrana već ima vremena za obradu i ne bi ometala njihovu apsorpciju.

Kako koristiti tablicu kompatibilnosti proizvoda

Grafikon kompatibilnosti proizvoda navodi najčešće korištenu hranu. Dodjeljuju se brojevi, redni broj odgovara broju stupca (od 15. reda i 15. stupca su jaja). Boja na sjecištu redaka i stupca znači sljedeće: crveno - nevažeća kombinacija, žuta - valjana kombinacija, zelena - dobra kombinacija.

Primjer: Je li moguće jesti rajčicu s sirom? Pogledamo na stol: rajčice broj 8, sir broj 14. Na sjecištu reda 8 sa stupcem 14 zelena je. Rajčica sa sirom - dobra kombinacija.

Kombinacija proizvoda s odvojenom hranom

1. Meso, riba, perad.
Prvi stupac je najvažniji, jer ovdje je najlakši način da prekršite pravila kompatibilnosti proizvoda. Meso, riba, perad moraju nužno biti mršave. Tijekom obrade tih proizvoda potrebno je ukloniti sve vanjske masnoće. Za meso svih vrsta, kombinacija s zelenim i ne-škrobnim povrćem je povoljna jer takva kombinacija neutralizira štetna svojstva životinjskih bjelančevina, pomaže njihovu probavu i uklanjanju višak kolesterola iz krvi. Kombinacija životinjskih proteina s alkoholom donosi veliku štetu, jer alkohol precipitira pepsin, potreban za probavu životinjskih proteina.

2. Žitarice, mahunarke.
To su grah, grah, soja, grašak, leća itd. Pojedinosti kompatibilnosti mahunarki s drugim proizvodima objašnjavaju se dvostrukom prirodom. Kao škrob, dobro su povezani s mastima, posebice svjetlom za asimilaciju - biljnim uljem i kiselim vrhnjem, a kao izvor biljnih bjelančevina dobri su za zelje i škrobno povrće.

3. Maslac, vrhnje
Maslac se može nazvati samo proizvodom dobivenim od vrhnja i udovoljavanjem zahtjevima GOST 37-91 "Maslac", s udjelom masti od najmanje 82,5%. Sve što se proizvodi ne prema GOST-u, već prema tehničkim specifikacijama (specifikacijama) ili s masnim udjelom manjim od 82,5%, više nije maslac. Maslac se ne smije pohranjivati ​​u limenke od staklenog ulja - budu li u svjetlu, svi vitamini u ulju već gube svojstva već tijekom prvog dana. Preporučamo korištenje maslaca u ograničenim količinama.

4. Kiselo vrhnje
Kiseli vrhnje dobivaju se iz kreme miješanjem s početnicima mliječne kiseline. Sadrži dovoljnu količinu vitamina A, D, K, B, C, nikotinsku kiselinu PP, kao i vrijednu za elemente našeg tijela - kobalt, kalcij, bakar, mangan, molibden. Preporučljivo je koristiti u ograničenoj količini.

5. Biljno ulje.
Biljno ulje je vrlo korisno ako se koristi sirovo i nerafinirano.

6. Šećer, slastice.
Ovo je šećer, džemovi, sirupi. Šećer i tijesto treba izbjegavati. Svi šećeri inhibiraju izlučivanje želučanog soka. Ni slina ni želučani sok nisu potrebni za njihovu probavu: oni se apsorbiraju izravno u crijevu. Ako se slatkiši jedu s drugom hranom, a dugo ostaju u trbuhu, vrlo brzo uzrokuju fermentaciju i smanjuju pokretljivost trbuha. Kiselo udisanje, žgaravica - rezultati ovog procesa. Med je isključen iz kategorije šećera, jer med je proizvod koji već obrađuje pčelinji probavni sustav, apsorbira u krv 20 minuta nakon ingestije i ne opterećuje jetru i sve ostale sustave tijela.
7. Kruh, žitarice, krumpir.
Svi proizvodi bogati škrobom trebali bi uvijek biti tretirani s velikom pažnjom, budući da škrob sam po sebi, u čistom obliku, je iznimno težak proizvod za probavu. Zabrana kombinacije životinjskih bjelančevina sa škrobnim hranom je prvi i možda najvažniji zakon zasebne prehrane. Kruh se smatra zasebnim jelom (na primjer, s maslacem), a ne obveznim dodavanjem svake hrane. Međutim, kruh od neprevučenih, cjelovitih žitarica može se jesti s različitim salatama, bez obzira na njihov sastav.

8. Voće su kisele, rajčice.
Kiselo voće uključuje: naranče, mandarine, grapefruit, ananas, šipak, limun, brusnice, kiselo okus: jabuke, kruške, šljive, marelice, grožđe. Rajčice se razlikuju od svih povrća s visokim udjelom kiselina - limunske, jabučne, oksalne. Polususti voće: borovnice, jagode, maline, jagode, slatke degustacije: jabuke, trešnje, šljive, grožđe, marelice, breskve.

9. Voće je slatko, suho voće.
Njihova kombinacija s mlijekom i maticama je prihvatljiva, ali u malim količinama i dalje je teško probaviti. Kiseli i slatki plodovi općenito su bolji da se ne kombiniraju sa svime - oni se apsorbiraju u crijevima. Moraju jesti najmanje 15 do 20 minuta prije jela. Ovo pravilo treba biti posebno strogo s obzirom na lubenice i dinje. Meloni se uopće ne uklapaju ni s čim.

10. Povrće je zeleno i ne-škrobno.
To uključuje vrhove svih jestivih biljaka (peršin, kopar, celer, rotkvica, repa), salata, divlje "stolno" bilje, kao i bijeli kupus, zeleni luk, češnjak, krastavci, patlidžani, slatke paprike, zeleni grašak. Rotkvica, rutabaga, rotkvica i repa su "polu-škrobni" povrće, koje su u kombinaciji s različitim proizvodima najvjerojatnije susjedne zelenim i ne-škrobnim povrćem.

11. Starchy povrće.
Ova kategorija uključuje: repa, mrkvu, hren, peršin i korijen celera, bundeva, squash i squash, cvjetača. Kombinacija tih povrća sa šećerom uzrokuje jaku fermentaciju, a ostale kombinacije su dobre ili prihvatljive.

12. Mlijeko.
Mlijeko je zasebna hrana, a ne piće. Uzimajući u želudac, mlijeko bi se trebalo sklupčati pod utjecajem kiselih sokova. Ako u želucu postoji još jedna hrana, čestice mlijeka omataju ga, izdvajaju ga od želučanog soka. I sve dok se ne skladišti koagulirano mlijeko, hrana ostaje neobrađena, rots, probavni proces je odgođen. Mlijeko treba piti odvojeno od ostalih proizvoda.

13. Rezanci, mliječni proizvodi
Kukuruzni sir je teško probavljiv, visoko kvalitetni protein. Proizvodi koji su homogeni s kiselim mlijekom (kiselo vrhnje, sir, sir) su kompatibilni.

14. Sir, sir.
Najprikladniji sirevi su mladi sirevi domaćeg tipa - nešto između kravljeg i sira. Topljeni sirevi - proizvod neprirodan, značajno obrađen. Sir je koristan proteinski proizvod koji, međutim, zahtijeva namakanje u hladnoj vodi višak soli.

15. Jaja.
Ovaj protein produkt se ne razlikuje u jednostavnosti asimilacije. Međutim, jaja nisu tako loša: njihova kombinacija sa zelenim i ne-škrobnim povrćem neutralizira štetu od visokog žumanjka kolesterola.

16. Nuts.
Zahvaljujući bogatoj masti, oraščići su poput sira. No, sir sadrži životinjske masti, a matice su lako probavljiva povrća. Preporuča se jesti više biljnih namirnica nego životinja.

Odvojeni obroci, tablica kompatibilnosti s hranom

Kako koristiti tablicu kompatibilnosti proizvoda.

Grafikon kompatibilnosti proizvoda navodi najčešće korištenu hranu. Dodjeljuju se brojevi, redni broj odgovara broju stupca (od 16. reda i 16. stupca su jaja). Boja na sjecištu redaka i stupca znači sljedeće: crveno - nevažeća kombinacija, žuta - valjana kombinacija, zelena - dobra kombinacija.

Primjer: je li moguće jesti kruh sa sirom. Kruh - №7, sir - №15. Na sjecištu reda br. 7 sa stupcem broj 15 nalazi se žuto svjetlo. Ovo je važeća kombinacija.

Više informacija o kombinaciji proizvoda s odvojenim jelima.

Meso, perad, ribe
Meso, perad, riba bi trebala biti nužno mršav. Tijekom obrade tih proizvoda potrebno je ukloniti sve vanjske masnoće. Za meso svih vrsta, kombinacija s zelenim i ne-škrobnim povrćem je povoljna, jer ova kombinacija neutralizira štetna svojstva životinjskih bjelančevina, pomaže njihovu probavu i uklanjanju višak kolesterola iz krvi. Kombinacija životinjskih proteina s alkoholom donosi veliku štetu, jer alkohol precipitira pepsin, potreban za probavu životinjskih proteina.

mahunarke
To su grah, grah, soja, grašak, leća itd. Pojedinosti kompatibilnosti mahunarki s drugim proizvodima objašnjavaju se dvostrukom prirodom. Kao škrob, dobro su povezani s mastima, posebice svjetlom za asimilaciju - biljnim uljem i kiselim vrhnjem, a kao izvor biljnih bjelančevina dobri su za zelje i škrobno povrće.

Biljno ulje
Biljno ulje je vrlo korisno ako se koristi sirovo i nerafinirano.

Šećer, slastice
Ovo je šećer, džemovi, sirupi. Šećer i tijesto treba izbjegavati. Svi šećeri inhibiraju izlučivanje želučanog soka. Ni slina ni želučani sok nisu potrebni za njihovu probavu: oni se apsorbiraju izravno u crijevu. Ako se slatkiši jedu s drugom hranom, a dugo ostaju u trbuhu, vrlo brzo uzrokuju fermentaciju i, štoviše, smanjuju pokretljivost trbuha. Kiselo udisanje, žgaravica - rezultati ovog procesa. Med je isključen iz kategorije šećera, jer med - proizvod već obrađuje pčelinji probavni sustav, apsorbira se u krv 20 minuta nakon ingestije i ne opterećuje jetru i sve druge sustave tijela.

Kruh, žitarice, krumpir
Starchy hrana: pšenica, raž, zob i njihove proizvode (kruh, rezanci, tjestenina, itd.). Groats: heljde, riža, proso, itd. Svi proizvodi bogati škrobom treba uvijek tretirati s velikom pažnjom, jer škrob sam po sebi, u svom čistom obliku, iznimno je težak proizvod za probavu. Zabrana kombinacije životinjskih bjelančevina sa škrobnim hranom je prvi i možda najvažniji zakon zasebne prehrane. Kruh se smatra zasebnim jelom (na primjer, s maslacem), a ne obveznim dodavanjem svake hrane. Međutim, kruh od neprevučenih, cjelovitih žitarica može se jesti s različitim salatama, bez obzira na njihov sastav.

Kiselo voće, rajčice
Kiselo voće uključuje: naranče, mandarine, grapefruit, ananas, šipak, limun, brusnice, kiselo okus: jabuke, kruške, šljive, marelice, grožđe. Rajčice se razlikuju od svih povrća s visokim udjelom kiselina - limunske, jabučne, oksalne.

Voće voćnog voća:
Polususti voće: borovnice, jagode, maline, jagode, slatke degustacije: jabuke, trešnje, šljive, grožđe, marelice, breskve.

Voće je slatko, suho voće
Njihova kombinacija s mlijekom i maticama je prihvatljiva, ali u malim količinama, jer teško je probaviti. No, bolje voće (kiselo i slatko) općenito je bolje da se ne može kombinirati ni s čime, jer oni se apsorbiraju u crijevima. Moraju jesti najmanje 15 do 20 minuta prije jela. Ovo pravilo treba biti posebno strogo s obzirom na lubenice i dinje.

Zeleni i ne-škrobni povrće
To uključuje vrhove svih jestivih biljaka (peršin, kopar, celer, rotkvica, repa), salata, divlje "stolno" bilje, kao i bijeli kupus, zeleni luk, češnjak, krastavci, patlidžani, slatke paprike, zeleni grašak. Rotkvica, rutabaga, rotkvica i repa su "polu-škrobni" povrće, koje su u kombinaciji s različitim proizvodima najvjerojatnije susjedne zelenim i ne-škrobnim povrćem.

Starchy povrće
Ova kategorija uključuje: repa, mrkvu, hren, peršin i korijen celera, bundeva, squash i squash, cvjetača. Kombinacija tih povrća sa šećerom uzrokuje jaku fermentaciju, a ostale kombinacije su dobre ili prihvatljive.

mlijeko
Mlijeko je zasebna hrana, a ne piće. Uzimajući u želudac, mlijeko bi se trebalo sklupčati pod utjecajem kiselih sokova. Ako u želucu postoji još jedna hrana, čestice mlijeka omataju ga, izdvajaju ga od želučanog soka. I sve dok se ne skladišti koagulirano mlijeko, hrana ostaje neobrađena, rotira, proces probave kasni.

Rezanci, mliječni proizvodi
Kukuruzni sir je teško probavljiv, visoko kvalitetni protein. Proizvodi koji su homogeni s kiselim mlijekom (kiselo vrhnje, sir, sir) su kompatibilni.

Sir, bijeli sir
Najvažniji sirevi su mladi sirevi poput domaće, tj. Nešto prosječno između kravljeg sira i sira. Topljeni sirevi - proizvod neprirodan, značajno obrađen. Sir je koristan proteinski proizvod koji, međutim, zahtijeva namakanje u hladnoj vodi višak soli.

jaja
Jaja nisu tako loša: njihova kombinacija sa zelenim i ne-škrobnim povrćem neutralizira štetu od visokog kolesterola u žumanjku.

Matice
Zahvaljujući bogatoj masti, oraščići su poput sira. Međutim, sir sadrži životinjske masti, lako probavljive povrće.

Odvojena hrana - kompatibilnost proizvoda međusobno

Čovječanstvo je izgubilo instinkt za zdravu i uravnoteženu prehranu koja mu je dalo prirodu. Zbog kršenja prirodnih principa prehrane od strane osobe, gradovi su ispunjeni prekomjernom težinom ljudi koji su gušeni, imaju kardiovaskularne bolesti i njihove zglobove cijelo vrijeme.

Da biste počeli jesti pravo trebate slijediti ova pravila:

  1. Frakcijska snaga. Hranu treba uzimati u malim količinama 4-5 puta dnevno. Hrana na tanjuru trebala bi biti jednaka onoj koja bi bila u vašim dlanovima, presavijena zajedno. Možete uzeti jogurt ili voće na posao, koji se može jesti prije i poslije večere.
  2. Nemojte jesti prije spavanja. Kada odete u krevet, hrana treba već biti potpuno probavljena - ovo je zalog sna dobrog sna i jutarnje snage.
  3. Nemojte jesti u žurbi. Jedite polako - tijelo će ispravno raditi i u pravo vrijeme će mozgu signal zasićenosti
  4. Nemojte prejedati. Ustao je, postao, čim sam osjetio - jeli
  5. Povrće i voće. Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, svaki dan morate jesti najmanje 400 grama voća i povrća, od kojih su svježe 70-80%, a konzervirano 20-30%. Sezona salata s suncokretom ili maslinovim uljem
  6. Pridržavajte se pravilnog režima za piće. Za svaki kilogram mase morate piti 40 ml tekućine, uključujući 6-7 čaša čiste vode. Nemojte piti za vrijeme ili neposredno nakon jela.
  7. Različita prehrana. Za pravilno funkcioniranje tijela, osoba treba masti, proteine, ugljikohidrate, vitamine, minerale, makro i mikroelemente. Piramida hrane pokazat će vam kako jesti da to postignete.

Tablica kalorija
Koliko kalorija trebamo i kako ih konzumirati
Bol u nogama
Zašto mi noge utječu nakon trčanja i kako da se izbjegne
Ravno trbuh kod kuće
Što je potrebno za to?

Grupa za hranu

Svaka kućanica koja brine o zdravlju obitelji, morate znati koje proizvode kombinirati u zdjelici. Za probavu različitih proizvoda od strane ljudskog tijela potrebno je različite uvjete i različite količine vremena. Zapamtite da se tijelo za vrijeme pola sata apsorbira voće i salatu, a meso - za 3-4 sata.

Kao rezultat odvojenog konzumiranja proteina i ugljikohidrata, ravnoteža između kiselina i baze se ne narušava, a fermentacija se ne pojavljuje.

U slučaju odvojenog hranjenja razlikuju se skupine proizvoda:

  • Mahunarke. To su leće, grah, grašak, soja, grah itd. Poput škroba, dobro se kombiniraju s laganim mastima - kiselim vrhnjem i biljnim uljem, a budući da su izvor biljnih bjelančevina, mogu ih jesti povrće i zelje. Zelena graška i zeleni grah su iznimka, oni nisu kompatibilni samo s mlijekom
  • Krem i maslac. Proizvodi u ovoj kategoriji teško je probaviti jer sadrže puno masti. U kombinaciji s zelenilom i ne-škrobnim povrćem.
  • Kiselo vrhnje. Dobra kompatibilnost s takvim proizvodima: svježi sir, žitarice, krumpir, zeleno povrće, zelje, rajčica, kiselo voće, bobice
  • Biljno ulje Ovo je visoko kalorijski, ali vrlo koristan proizvod koji se mora konzumirati sirovo i nerafinirano.

Dobra kompatibilnost proizvoda međusobno: biljno ulje i mahunarke, žitarice, korijenje, orasi, sjemenke, bobice

  • Šećer, sirupi, džemovi, slatkiši. Šećer sprječava izlučivanje želučanog soka, a kada se kombinira s drugom hranom, dovodi do fermentacije, a kao posljedica toga - kiselo struganje i žgaravicu. Ne preporuča se djetetu s kašu. Šećer izaziva gastritis, konstipaciju i fermentaciju u probavnom traktu. Med je isključen iz ove kategorije proizvoda, 20 minuta nakon gutanja, apsorbira se u krv i ne otroši tijelo. Sustav odvojenih slatkiša u kombinaciji s zelenim povrćem. No, u praksi nitko ne napravi kolač s peršinom ili kolač s krastavcima, pa možemo reći da nema kompatibilnih proizvoda s ovom grupom.
  • Kruh, žitarice, krumpir i druga hrana bogata škrobom. Oni se nazivaju i ugljikohidrati. To su proizvodi od pšenice, zobi, raži, žitarica: heljde, riže, pšenice itd. Zabranjeno ih je kombinirati sa životinjskim bjelančevinama. Kruh je zasebna hrana, a ne dodatak svakoj hrani. Kompatibilan s vrhnjem, vrhnjem, maslacem, zelenim povrćem, korijenjem, zelenilom. Srednja kompatibilnost: sir, ovčji sir, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke
  • Voće i bobičasto voće su kiselo, rajčice su agrumi i plodovi koji su kiseli u okusu. Rajčice su uključene u ovu skupinu jer sadrže tri vrste kiselina: limunska, jabučna i oksalna. Te se namirnice ne smiju konzumirati zajedno s proteinima i škrobnim namirnicama.
  • Slatko voće i suho voće - banane, dragun, grožđice, smokve, datumi, itd. Bolje je jesti voće 20 minuta prije obroka, a ne kombinirati s ništa. Ali ako se ipak želite povezati s nečim, oni imaju dobru kompatibilnost s fermentiranim mliječnim proizvodima, svježim sirom i zelenjem
  • Zeleno povrće i ne-škrobno - repa, kupus, luk, češnjak, krastavci, salata, patlidžan, paprika, sve zelje, itd. Kombiniraju se sa skoro svim proizvodima.
  • Starchy povrće - mrkva, repa, tikvice, bundeve, hren, bundeva, cvjetača, peršinovih korijena i celera. Ne može se kombinirati sa šećerom - izaziva jaku fermentaciju, a ostatak kompatibilnosti na jedan ili drugi način prihvatljiv
  • Mlijeko. Vrlo koristan proizvod koji pomaže djetetu da raste i razvije od rođenja. Pod utjecajem kiselih sokova, mlijeko u želucu je smanjeno. Ne smije se konzumirati s drugom hranom, jer kad ulazi u trbuh, mlijeko obavija zidove i sprječava funkcioniranje želučanog soka. Dok tijelo apsorbira mlijeko, druga hrana u trbuhu rots
  • Mliječni proizvodi i sir. Ovo je kompletan protein, ali je teško probaviti probavni trakt. Dobra kompatibilnost s mliječnim proizvodima
  • Sir i sir - sastoje se od proteina i masti u približno jednakim količinama. Vrlo ne slane vrste dobro su povezane s rajčicama i kiselim voćem. Sir je bolje potopiti višak soli prije jela.
  • Jaja su vrijedni i zdravi proizvodi proteina u ljudskoj prehrani koji su potrebni za pravilnu i zdravo prehranu. Nije lako apsorbirana, ali njegova kombinacija s zelenilom neutralizira štetu od kolesterola u žumanjku
  • Orašasti plodovi i sjemenke su biljne masti koje tijelo lako apsorbira. Visoka kompatibilnost s takvim proizvodima: proizvodi od kiselog mlijeka, sir, biljno ulje, škrobno povrće i korijenje, rajčice, zelje, kiselo bobice i voće
  • Savjet

    Razmislite o nekoliko savjeta koji će vam pomoći da bolje razumijete načela odvojenog hranjenja:

    • Jesti dinje i jabuke potrebno je odvojeno od drugih proizvoda kako ne bi uzrokovali fermentaciju u želucu. Ali ako između doručka i ručka za jesti lijepe sočne zrelih jabuka - proći će potrebno higijensko čišćenje crijeva
    • Nemoćno je piti slatko piće odmah nakon jela. Ovo je zasebno jelo koje se može konzumirati najranije jedan sat nakon glavnog obroka.
    • Ako polako žvakate i opetovano žvačite hranu, onda je udvostručena probavljivost
    • Najbolji način rada za vas je kada ste stvarno gladni i ne podudaraju se s nekom vrstom grafike.

    Uzorak sustava doručka za odvojene obroke

    "Rezak s kiselim vrhnjem, kruh s maslacem, a ne slatko voće".

    Uz nezdravu prehranu, tijelo troši puno energije na probavljanju hrane i borbi protiv toksina u hrani.

    Zahvaljujući informacijama navedenim u tablicama kompatibilnosti proizvoda jedni s drugima, možete smanjiti potrošnju energije na asimilaciji hrane i potrošiti ga za život.

    Gledajte videozapis o prehrani u kojem objašnjava zašto se različita hrana mora zasebno konzumirati? Koje su negativne posljedice njihove mješovite potrošnje?

    Poput ovog članka?
    Ostanite u tijeku za VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus ili Twitter.

    Kompatibilnost s hranom, zasebna tablica prehrane

    U pravilu, kompatibilnost proizvoda zainteresirana je za namjeru prelaska na odvojene obroke. U biti, načelo kompatibilnosti proizvoda - to je zasebna hrana. Za različite vrste hrane, naše tijelo proizvodi probavne sokove različitih sastava. S kompatibilnošću proizvoda, sastav tih sokova je isti, a hrana lako apsorbira tijelo. Ako kompatibilnost nije potpuna, hrana se probavlja s teškoćom, jer tijelo mora istodobno proizvoditi sokove različitih sastava.

    Grafikon kompatibilnosti s hranom

    Procesi propadanja i fermentacije u tijelu se točno javljaju kada se prekine kompatibilnost proizvoda. Smetnja u takvim slučajevima narušava normalnu probavu i uzrokuje opijenost.

    Svi proizvodi podijeljeni su u 10 skupina. Navodimo koja je kompatibilnost proizvoda dopuštena prehranom i koja se mora izbjeći.

    Grupa 1. Slatko voće

    Smokve, datumi, dragun, banane i sva sušena voća.

    Idealne kombinacije: međusobno, s fermentiranim mliječnim proizvodima, s poluslatnim plodovima.

    Prihvatljive kombinacije: s zelenilom, mlijekom, orasima, s ne-škrobnim, umjereno škrobnim i škrobnim povrćem.

    U kombinaciji s bilo kojim drugim proizvodima izaziva fermentaciju.

    Svi plodovi su vrlo korisni ako se konzumiraju kao neovisna hrana. Sokovi su uvijek bolje piti pola sata ili sat prije jela. Ne koristite voćne sokove ili voće kao desert.

    Grupa 2. Polu-kiselog voća

    Lubenice, marelice, mango, borovnice, borovnice, dinje.

    Slatko kušanje: kruške, grožđe, jabuke, breskve, šljive, trešnje. Rajčica u svojim svojstvima također pripada ovoj skupini.

    Idealne kombinacije: jedna s drugom, s mliječnim proizvodima, s slatkim i kiselim voćem.

    Prihvatljive kombinacije: s ne-škrobnim povrćem, hranjivim proteinskim namirnicama (masni sir, svježi sir, orašasti plodovi), zelje.

    Spojevi s drugim proteinima su štetni.

    Kombinacija s polukarhijskim povrćem i škrobima izaziva fermentaciju.

    Napomena. Borovnice, borovnice i dinje nespojive s bilo kojim drugim proizvodom. Ti su plodovi savršeno probavljeni kad se jedu kao neovisni obrok, a ne uz njega. Ili - u malim količinama - sat prije glavnog obroka.

    Grupa 3. Kiselo voće

    Mandarine, limun, grapefruits, naranče, naranče, ananas. Kiseli ukus: grožđe, jabuke, trešnje, breskve, šljive, kruške, brusnice, ribizle, kupine.

    Dobre kombinacije: s mlijekom, mliječnim proizvodima, polu-kiselim voćem.

    Prihvatljive kombinacije: sa zelenilom, sirevi, masnim sir, ne-škrobnim povrćem, sjemenjem, orasima. S drugim proteinima nisu kompatibilni.

    Nevažeće kombinacije: s slatkim plodovima, polu-škrobnim povrćem, škrobima.

    Skupina 4. Lagano škrobno povrće

    Zeleni grah, krastavci, slatke paprike, kupus.

    Idealne kombinacije: s masti, škrob, umjereno škrobno povrće, proteine, zelje.

    Dopuštene kombinacije: s voćem.

    Nevažeće kombinacije: s mlijekom.

    Grupa 5. Umjereno škrobno povrće

    Zelene grašak, repa, tikvice, mrkve, bundeve, morski kelj, rajčice, patlidžane, rutabagas.

    Uspješne kombinacije: sa zelenim, masti, ne-škrobnim povrćem, škrobima.

    Dopuštene kombinacije: sa svježim sirom, sjemenjem, orasima, sirom, mliječnim proizvodima.

    Štetne kombinacije: s voćem, proteinima, šećerima, mlijekom.

    Skupina 6. Škrobna hrana

    Raž, pšenica, zob i proizvodi od njih.

    Groats: riža, heljda, biser-ječam, proso i kesteni, krumpir.

    Idealne kombinacije: s zelenilom, umjereno škrobnim i ne-škrobnim povrćem.

    Dopuštene kombinacije: međusobno i sa mastima. Međutim, spojeve različitih škroba među sobom treba izbjegavati osobe koje su sklone tjelesnoj težini. Kada se kombiniraju škrobovi s mastima, preporučljivo je jesti i nešto od ne-škroba povrća ili zelenila.

    Neznatno poželjne kombinacije: sa sjemenkama, orasima, sirom.

    Vrlo štetne kombinacije: s bilo kojim voćem, šećerima, mlijekom i životinjskim bjelančevinama općenito.

    Napomena. Kiseli kupus, gljive u bilo kojem obliku i sve ostale krastavci dobro se kombiniraju s krumpirom, a loše - s kruhom.

    Grupa 7. Proteinski proizvodi

    Sir, jaja, kefir, mlijeko, sir, jogurt, riba, meso.

    Suhe grah, grašak, grah, sjemenki bundeve i suncokreta, orasi (osim kikirikija).

    Idealne kombinacije: s ne-škrobnim povrćem, zelenilom.

    Dopušteni spojevi: umjereno škrobno povrće.

    Nevažeće kombinacije: sa škrobnom hranom, slatkim voćem, šećerima, dvije vrste bjelančevina.

    Nespodijeljene kombinacije: s kiselim i poluslatnim plodovima, masti.

    Iznimke. Sjeme, orašasti plodovi, sirevi, masni sir mogu se kombinirati s polurasnim i kiselim plodovima i plodovima.

    Mlijeko se može kombinirati s polu kiselim i slatkim plodovima i plodovima.

    Mliječni proizvodi mogu se kombinirati s kiselim, poluslatnim i slatkim plodovima.

    Grupa 8. Zeleni

    Hren, čorba, rotkvica, kopriva, maslačak, luk, kadulja, salata, cikorija, plantaža, latice ruže, akacija, korijandar.

    Uz iznimku mlijeka, u kombinaciji s bilo kojom hranom.

    Kiselo vrhnje, biljna ulja, ghee i maslac, vrhnje, mast i ostale životinjske masti.

    Idealne kombinacije: s zelenilom, umjereno škrobnim i ne-škrobnim povrćem.

    Prihvatljive kombinacije: sa škrobima. Međutim, u tim je slučajevima preporučljivo koristiti i ne-škrobno povrće ili zelje.

    Štetne kombinacije: s šećerima, voćem, životinjskim bjelančevinama.

    Grupa 10. Sahara

    Med, žuti i bijeli šećer, sirupi, džem.

    Najbolja je opcija da ih konzumiraju sat i pol prije jela, odvojeno od ostalih proizvoda.

    Kombinacije s mastima, škrobima, proteinima izazivaju fermentaciju. Zato ne možete jesti deserta.

    Moguće kombinacije: s ne-škrobnim povrćem, zelenilom.

    Napomena. Med je izuzetak. U malim količinama može se kombinirati sa svim proizvodima, osim životinjske hrane.

    Iz gore navedenih tablica kompatibilnosti može se vidjeti da se hrana može miješati. Međutim, ako se kompatibilnost s hranom zanemaruje u mješovitom obroku, hrana donosi osobu više zla nego dobro.

    Odvojite jela.

    Odvojena hrana, poput sustava koji se temelji na piramidu hrane, odnosi se na "svejeda" vrstu hrane. Glavna ideja zasebne hrane nije jesti istodobno nekompatibilne međusobno s proizvodima.

    U ovom članku ćemo pogledati osnovna načela zasebne prehrane, pro i kontra zasebne prehrane i korištenje zasebnog sustava prehrane za gubitak težine.

    Sastavio sam prikladan popis kompatibilnosti hrane za odvojeno hranjenje: kategorije hrane su uređene na način koji je u skladu s načelima odvojenog hranjenja.

    SPLIT POWER

    Načela odvojenog hranjenja.

    Sve komponente hrane su uobičajeno podijeljene u tri glavne skupine - proteine, masti i ugljikohidrate. Masti su kompatibilne sa gotovo svim vrstama hrane. No, bjelančevine i ugljikohidrati se ne kombiniraju jedni s drugima, jer je potrebna kisela sredina za probavu proteina i alkalna za ugljikohidrate.

    Različiti proizvodi zahtijevaju različite uvjete asimilacije, a njihova probava traje različito vrijeme. Na primjer, voće se probavlja za 30 minuta, a meso prolazi kroz probavni trakt nekoliko sati. Ako nekompatibilna hrana uđe u trbuh, započinje najdulji proces probave. Kao rezultat, slabo probavljena hrana ne ostavlja dugotrajno gastrointestinalni trakt, uzrokujući truljenje procesa, trovanje tijela, taloženje crijevnih zidova u obliku troske i promicanje pretilosti.

    Osim toga, hranjive tvari iz nespojivih proizvoda slabo se probavljaju. Minerali i vitamini se također ne potpuno apsorbiraju.

    Misao je komplicirana činjenicom da su proteini, masti i ugljikohidrati prisutni zajedno u gotovo svim proizvodima, iako u različitim omjerima. Dakle, nemoguće je potpuno odvojiti proteine, masti i ugljikohidrate. Osim toga, proteini, masti i ugljikohidrati se razlikuju po sastavu.

    Dakle, u zasebnim prehrambenim proizvodima nisu podijeljeni u tri kategorije, već do 18 godina (vidi kompatibilnost proizvoda s odvojenom hranom).

    Načela odvojenog hranjenja su jednostavna:

    1. Koristite samo kompatibilnu hranu u jednom obroku.
    2. Odmorite se između jela (2 sata). Osim voća, nakon čega možete jesti i drugu hranu u roku od 15-20 minuta.

    Pauza je potrebna kako bi se osiguralo da se hrana potpuno probavlja i uklanja iz tijela prije no što stigne nova šarža. Pored toga, pauze od dva sata daje odmor u probavni sustav.

    Kompatibilnost proizvoda s odvojenom hranom.

    Postoje različite opcije za odvajanje proizvoda za kompatibilnost s odvojenim jelima. Preuzimo najpotpuniji popis - 18 kategorija proizvoda:

    Proizvodi iste kategorije međusobno se kombiniraju i mogu se koristiti u jednom obroku. Kompatibilnost proizvoda iz različitih kategorija je navedena u nastavku (na popisu kompatibilnosti proizvoda s odvojenom prehranom). U skladu s načelima zasebne hrane, proizvodi iz kompatibilnih kategorija mogu se konzumirati u jednom obroku, a nespojivi proizvodi ne mogu.

    Na popisu kompatibilnosti proizvoda na mreži naveden je za svaku kategoriju proizvoda:

    • Kakva je kompatibilnost proizvoda dobra (kombinacija takvih proizvoda u jednom obroku je moguća i poželjna).
    • Koja je kompatibilnost proizvoda prosječna (kombinacija takvih proizvoda je dopuštena, ali nije poželjna).
    • Proizvodi koji nisu navedeni ne smiju se koristiti zajedno s proizvodima ove kategorije - oni nisu kompatibilni.

    Odvojene tablice za usklađivanje s hranom su uobičajene u kojima se sve kategorije miješaju. Gledanje takvih stolova teško je shvatiti logiku koja je temelj kompatibilnosti proizvoda. Pokušao sam staviti kategorije proizvoda na takav način koji nam omogućuje razumijevanje sustava odvojenog napajanja i zapamtite koji su proizvodi kompatibilni i koji nisu.

    Popis kompatibilnosti split hrane:

    1. Meso (crveno meso, perad) i riba.

    2. Jaja.

    3. Maslac, vrhnje.

    4. Kiselo vrhnje.

    5. Mlijeko.

    Kao što vidite, mlijeko se ne dobro spaja ni sa što. Mlijeko je općenito vrlo kontroverzni proizvod - savjetujem vam da pročitate članak The Harm and Benefit of Milk.

    6. Mliječni proizvodi, sir.

    7. Sir, sir.

    Šećer, slatkiši, džemovi, sirupi.

    U skladu s načelima zasebne prehrane, slatkiši dobro pristaju uz zeleno povrće, jer zeleni, ne-škrobni povrće i zelje neutraliziraju štetne učinke tih proizvoda. Ali tko želi jesti komad kolača sa salatom i peršinom? stoga se može reći da slatkiši, džemovi i sirupi ne kombiniraju ništa.

    9. Biljno ulje.

    Sirovo nerafinirano ulje, preferirano hladno prešano.

    Masti za povrće - nužan proizvod za zdravlje, koji mora biti uključen u svoj jelovnik. Kao što možete vidjeti, biljno ulje dobro ide s mnogim proizvodima. Važno je upotrijebiti ga u kombinaciji s povrćem jer je potrebno za apsorpciju mnogih vitamina topivih u mastima.

    Leguminozno.

    Grašak, leća, grah, soja, slanutak.

    11. Žitarice, žitarice i krumpir - škrobna hrana.

    Kruh, makaroni, pšenični sokovi, sirova riža, riža i ostala žitarica, krumpir.

    12. Starchy povrće i korijenje.

    Bundeve, tikvice, tikvice, cvjetače, mrkve, hren, repa, peršinov korijen, korijen celera.

    13. Zeleno povrće, ne-škrobno povrće, zelje.

    Patlidžani, krastavci, bijeli kupus, bugarski papar, luk (zelena i žarulja), češnjak, salata, peršin, kopar, rep, celer i ostali jestivi bilje.

    Uključuje i rotkvice, rotkvice, repa i repa, iako su negdje između škroba i ne-škroba povrća.

    Lagano škroba povrće i zelje savršeno se kombiniraju sa gotovo svim proizvodima osim mlijekom.

    14. Rajčica, kiselo voće i bobice.

    Svi agrumi (naranče, mandarine, limun, grapefruits). Ananas, šipak, brusnice i sve plodove i bobice (jabuke, kruške, breskve, marelice, šljive, grožđe) kiselo kušanje.

    15. Poluslatko voće i bobice.

    Maline, borovnice, jagode, trešnje, trešnje, jabuke, kruške, breskve, marelice, šljive, grožđe.

    16. Slatko voće i suho voće.

    17. orašasti plodovi i sjemenke.

    18. Lubenica, dinja.

    Lubenica i dinja se ne uklapaju ni u što. Preporuča se jesti ih zasebno i uzeti pauzu od 15-20 minuta prije sljedećeg obroka.

    Kao što vidite, neki proizvodi nisu uopće uključeni u ovaj popis. To je najopasniji proizvod koji sadrži veliki broj štetnih dodataka hrani. Popis takvih proizvoda može se naći u članku 10 najopasnije popularne hrane.

    Plus zasebne hrane.

    • Odvojeni obroci daju vam dosta slobode pri izradi izbornika.
    • Odvojena prehrana olakšava probavu, uklanja konstipaciju, skraćuje vrijeme za hranu da prođe kroz probavni trakt, uklanja truljenje i, kao rezultat, disbakterizu (liječi intestinalnu mikroflora).
    • Odvojena hrana smanjuje teret na tijelu (probava hrane traje mnogo manje energije).
    • Odvojena hrana pomaže očistiti tijelo i probavni sustav.
    • Odvojena hrana smanjuje opterećenje jetre i smanjuje opijenost tijela.
    • Odvojena hrana poboljšava apsorpciju nutrijenata (proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala).
    • Odvojena hrana pomaže izgubiti težinu i pomaže u održavanju stabilne težine.

    Nedostaci prehrane.

    • Načela zasebne prehrane ne navode koja bi namirnica trebala biti uključena u dnevni izbornik kako bi tijelo dala sve potrebne hranjive tvari. Kako biste spriječili nestašicu bilo koje tvari (proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala), trebali biste raznolikiti vašu prehranu što je više moguće. Prilikom sastavljanja izbornika, možete koristiti piramidu moći.
    • Glavna žalba zasebne prehrane jest da odvojena hrana "odmaži" tijelo da probavlja nekompatibilne proizvode. Kao rezultat toga, ako u budućnosti osoba jede nekompatibilne proizvode, trbuh će "raditi". Ako vam je nemogućnost kušanja svih jela na blagdanskom stolu poput onesposobljenosti, onda odvojeni obroci nisu za vas.
    • Često tijekom prijelaza na zasebnu prehranu osoba osjeća stalnu glad. Mnogi vjeruju da bi to trebalo biti. Imam razloga vjerovati da to nije istina. Odvojena prehrana sama po sebi ne bi trebala izazvati nelagodu. Stalni osjećaj gladi može se dogoditi ako drastično promijenite prehranu. Odvojena hranjenja ne zahtijevaju takvu promjenu. Da biste izbjegli stalnu glad u prijelazu na odvojene obroke, morate podijeliti uobičajena jela u svoje sastavne dijelove i izraditi novi izbornik, u skladu s načelima zasebne hrane (kombinirajući kompatibilne proizvode). Dakle, dnevna dijeta će ostati ista - kao što je poznato, zbroj se ne mijenja od promjena u mjestima komponenti. Zatim, kada se tijelo prilagodi zasebnoj prehrani, moguće je postupno mijenjati prehranu. S takvim postupnim prijelazom na zasebnu prehranu nećete se suočiti sa stalnom gladom ili nedostatkom tvari potrebnih za zdravlje.
    • Neki kažu da je nemoguće uživati ​​u jelu na odvojenim jelima. Ovdje, naravno, sve je individualno. Ako je to tvoj problem, onda bih vam savjetovao da dopustite da se ponekad pojede nešto "pogrešno" (ne u skladu s načelima odvojenog hranjenja), ako zaista želite jesti upravo to. Nemojte se mučiti ni sa kakvim grižnjom savjesti! Tijekom vremena, želja da nešto pojede "pogrešno" pojavit će se sve manje i manje često dok ne nestane potpuno (bez obzira na to kada se to dogodi - za nekoliko tjedana ili za nekoliko mjeseci).
    • Odvojene obroke mijenjaju život malo. Pogotovo kad morate jesti. Često morate odabrati između udobnosti i zdravlja. Ne možete ništa učiniti.

    Odvojite obroke za gubitak težine.

    Obično je prekomjerna težina posljedica takvih problema kao što su:

    • konstipacija, probavni poremećaji, teški slagging tijela,
    • metabolički poremećaji (protein, masnoća i metabolizam ugljikohidrata),
    • prejedanje.

    Odvojeni obroci mogu se riješiti većine tih problema. Dakle, odvojena hrana eliminira uzroke nakupljanja viška masti. Često prijelaz na zasebnu hranu dovoljno je za početak procesa gubitka težine.

    Ne bih savjetovao tretirati zasebne dijete kao prehranu i drastično smanjivati ​​kalorijski sadržaj dnevne prehrane. Postoji nekoliko razloga za to:

    • Prvo, ovo možda neće biti potrebno. Odvojena prehrana i time pokreće proces prirodnog gubitka težine.
    • Drugo, niska kalorijska dijeta djeluje na kratko vrijeme. U isto vrijeme, dijeta izaziva dobitak težine nakon završetka.
    • Niska kaloričnu prehranu uvijek prati gubitak mišićne mase, koji se zatim zamjenjuje masnim tkivom.

    Odvojeni obroci neće pomoći u izbjegavanju većine negativnih učinaka prehrane. Jedina stvar koja odvojena hrana može pomoći - asimilacija hrane s odvojenom prehranom bit će učinkovitija, što će pomoći u izbjegavanju značajnog nedostatka hranjivih tvari, što je čest problem bilo koje male kalorijske prehrane.

    Umjesto da ograničite količinu hrane, možete ubrzati gubitak težine drugim metodama.

    Gubitak težine u zasebnoj prehrani doprinijet će:

    • Čišćenje tijela. Najbolji učinak će dati čišćenje tijela u cijelosti. Ali čak i čišćenje crijeva (osobito uz pomoć hidroterapije debelog crijeva) pomoći će vam da se dobijete više od odvojenog ishrane, kako u liječenju tijela, tako iu smislu gubitka težine.
    • Vježbe koje promiču gubitak težine. Izbor vježbi je ogroman - u kombinaciji s odvojenim jelima, svaka vježba će pridonijeti gubitku težine (naravno, ako ste pretili):
    1. Možete odabrati program vježbanja koji promiče ubrzani gubitak težine (izgubiti težinu u mjesecu (fitness program), izgubiti težinu u tjedan dana (video program treninga), vježbe za oporavak masnoća)
    2. ili samo stvoriti program obuke, uključujući aerobne i anaerobne vježbe,
    3. ili se bave problematičnim područjima, obavljajući vježbe za pojedine mišićne skupine.

    Najčešći učinak daje postupno, prirodno mršavljenje. Odvojena hrana je prikladna za takav gubitak kilograma što je više moguće. Zapamtite da stalni osjećaj gladi nije nimalo neophodan za gubitak težine. Naprotiv, ako osjetite nelagodu nakon prelaska na odvojene obroke, to znači da trebate ponovo razmotriti svoj izbornik. Pobrinite se da dobijete sve potrebne hranjive tvari u dovoljnim količinama. To će vam pomoći u piramidalnoj moći. Možda biste trebali učiniti više obroka - to će vam pomoći da zadovolji sve potrebe tijela. Češće obroke (podijeljeni obroci) dobro se kombiniraju s odvojenim jelima i također doprinose gubitku težine.

    hrana

    Pitanje kombinacije proizvoda proučavano je od davnih vremena.

    Ibn Sina, na primjer, u "Canon of Medicine" detaljno ispituje

    kakve se hrane može konzumirati u jednom trenutku, a koje ne.

    Neznanje tih pravila dovodi do činjenice da vrlo često

    kako bi vidjeli kako na večeri ljudi jedu prvu ploču sir s kruhom,

    zatim juha od graška s mesom, krumpirom i kruhom, a zatim kašu

    s osnovama, svi to operu sa slatkom komotom ili, još bolje, soka (ili

    s tortom!) i konačno, oni su zaglavljeni s narančastom ili jabukom (kažu

    Poznata slika, zar ne? No, kao rezultat ovog "ručka"

    jedna od navedenih namirnica se ne može normalno probaviti i

    Dobivene kalorije jedva blokiraju troškove probave i

    neutralizacija troske, izlučevni sustav će stenjati iz protoka

    otrovi nastali tijekom pogoršanja hrane u želucu i crijevima.

    Jabuka, na primjer, jede na prazan želudac, ostavlja ga već

    nakon 15 - 20 minuta, narančasta je još brža. A što se događa kada

    zar plodovi ulaze u pretrpan trbuh, tj. nakon drugog obroka? Oni su

    Ne mogu se preseliti u crijeva i samo 15-20 minuta

    A ostali proizvodi u našem primjeru nisu međusobno povezani.

    je bolje Rezanci - grašak, sir - meso, grašak - meso, meso od kruha itd.

    - Sve ove kombinacije su vrlo neuspješne.

    Već se spominje o selektivnom djelovanju probavnog trakta

    enzima i da svaka vrsta hrane zahtijeva probavu

    sokovi njezina sastava. Štoviše, uvjeti za probavu različitih namirnica

    u želucu se često suprotstavljaju.

    Proteini, na primjer, zahtijevaju kiselinski okoliš (određena kiselost

    za svaku vrstu proteina) za normalan rad pepsina - enzima,

    Hidroliza škroba prolazi samo u alkalnoj otopini,

    kiseline inhibiraju aktivnost odgovarajućih enzima. Stoga ne

    Preporuča se konzumirati proteine ​​i škrobove za jedan obrok.

    Iz istog razloga, štetno je jesti škrobove s kiselom hranom - s

    ocat, citrusa, umak od rajčice itd. Ako, recimo, pijete

    kruh s rajčicom ili soka od naranče, enzimi sline i dalje u ustima

    gube svoju aktivnost.

    Istina, još uvijek postoji crijevna probava. Pod akcijom

    sok od gušterače razgrađuje sve hranjive tvari - i proteine, i

    ugljikohidrata i masti. Usput, to je glavni argument protivnika

    odvojena hrana. Ali tijelo nije ravnodušno prema tome

    dolazi do kombinacija ovih komponenti.

    Jedno je kada osoba jede kašu na vodi. Obuhvaća

    želučana sluznica umjereno je dodijeljena ne vrlo jak sok, u

    enzimi sline i dalje djeluju u dubokim slojevima. idealno

    polu-tekuća mješavina obrađena u želucu brzo ulazi

    crijevo, gdje se konačno i gotovo bez gubitka apsorbira, nije

    preopterećenje probavnih organa.

    I sasvim drugačija slika, ako se ista kaša jede mesom. želudac

    ne može proizvesti sok, jednako dobro za kašu, i za meso.

    kao rezultat, jedan i drugi žive u trbuhu i ostavljaju ga unutra

    nedovoljno obrađen obrazac.

    Naravno, enzimi gušterače do određene mjere

    dovršite cijepanje. Ali normalan rad koordiniranog mehanizma već je

    slomljena. Masne hrane ulaze u crijeva nespremne.

    I jetra, gušterača i tanki

    crijevo. I na vrh, kompozicija crijevne mikroflore će se promijeniti,

    koji će uzeti trule "parazite".

    Ljudski probavni trakt prvenstveno je usmjeren na

    razni voće - voće, žitarice, sočno povrće i zelje. I intestinalni

    mikroflora igra vrlo važnu ulogu u njemu. Njen sastav ovisi

    Sadrže li oslobođene tvari hranjive tvari ili

    toksina, i koliko će proći probavu.

    Zapravo, u crijevima su predstavnici velike sorte

    raznih mikroorganizama. Neke vrste prevladavaju, ostale

    depresivan. Omjer se uglavnom određuje prirodom hrane i

    zdravlje probavnog sustava u cjelini. Uz zdravu hranu,

    koristi se u pravim kombinacijama iu razumnim količinama,

    postavite "prijateljsku" mikrofloru.

    S neprirodnim kombinacijama proizvoda ili s prekomjernom

    količina koju jede prekršila je želudac, a zatim crijevnu

    probava. Neobuzdane, dugo odložene mase

    postati plijen bakterija koje se bore. Tok toksina udara jetru,

    bubrega, otrova cijelo tijelo i dovodi do brojnih bolesti.

    Utemeljitelj teorije odvojenog hranjenja G. Shelton, radi

    koji danas koriste nutricionisti diljem svijeta, napisao je: "Ne dobivamo

    koristi od hrane koja se ne probavlja. Istodobno se razmažuju

    hrana u probavnom traktu je otpad pisanja. Ali još gore

    - razmažena hrana dovodi do stvaranja otrova koji su vrlo

    su štetni. Zapanjujući broj slučajeva alergije na hrani nestaje

    kada bolesnici počnu jesti hranu u pravim kombinacijama.

    Takvi ljudi ne pate od alergija, već zbog ne-asimilacije hrane. Alergija -

    To je pojam koji se primjenjuje na trovanja proteinima. nenormalan

    probavnja ne nosi hranjive tvari u krvotok, već otrove. "

    Ispod je klasifikacija hrane s indikacijama

    idealne, dopuštene i štetne kombinacije. Svi proizvodi

    podijeljen u 10 skupina. Ali za razliku od opće prihvaćene klasifikacije

    Ovdje se povrće dijeli na kompatibilnost i manje kompatibilno, a ne na

    "ne-škrob" i "umjereno škrobno". To je zbog činjenice da

    povrće, tradicionalno klasificirano kao "umjereno škrobno", u

    U stvari, oni često sadrže vrlo malo škroba, i

    kompatibilnost s drugim proizvodima, mnogi od "umjereno škroba"

    praktički se ne razlikuje od "ne-škrobnih" povrća.

    Takve, na primjer, mrkve, što dobro ide gotovo

    svi proizvodi. Ili repe koje sadrže čak i manje škroba nego

    zeleni grah (u repa ima puno šećera). U međuvremenu, obično su repe

    koji se nazivaju "umjereno škrobnim" povrćem.

    Stoga, povrće se ne klasificira sadržajem škroba, već njihovim

    sposobnost da se kombinira s većinom drugih proizvoda.

    Grupa 1. Slatko voće

    Banane, datumi, cvrčak, smokve, sva sušena voća, grožđice, sušena dinja.

    Voće - brzo probavljiva hrana. Nekoliko slatkih plodova

    duži boravak u želucu, bez kiselosti. Svi plodovi

    Najbolje je jesti odvojeno od drugih proizvoda. Posebno štetno

    koristiti ih kao deserti nakon jela. U ovom slučaju, oni

    uzrokovati fermentaciju (osobito slatko voće). Isto se odnosi i na

    I voće i sok najbolje se konzumiraju kao odvojeni obrok ili

    pola sata prije obroka, ali tako da nakon prethodnog obroka

    prošlo najmanje 3 sata.

    Slatko voće idealno se kombinira jedni s drugima (grožđice s

    suhe šljive) i polu-kiselim plodovima (kajam s jabukom).

    Slatko voće također se može kombinirati s vrhnjem, vrhnjem,

    zelenila, mliječnih proizvoda. Suho voće u malim količinama

    Dopušteno je dodati nekim prasadi (na primjer, pilaf s grožđicama ili

    Činjenice da svojstva naše probave ne sprečavaju kombinaciju

    bilo koji voće i povrće, ali ih dijeliti svejedno

    nepoželjno. Ljudi to instinktivno osjećaju, a vrlo malo ljudi dolazi

    glava za hranu s krumpirom ili datumima s kupusom. Ali postoje

    iznimke. Na primjer, pire od jabuka i mrkve, povrće

    salate s brusnicom ili limunovim sokom itd.

    Grupa 2. Polu-kiselog voća

    Ponekad se zovu poluslatko. To su mango, borovnice, borovnice,

    jagode, maline i slatki okusi: jabuke, kruške, trešnje,

    šljive, grožđe, marelice, breskve itd. Tu su i lubenice.

    Poluslatno voće savršeno se kombinira jedni s drugima, s slatkim

    voće (kruška s smokvama), s kiselim voćem (jabuka s mandarinom) i

    s mliječnim proizvodima (grožđe s kefirom).

    Kompatibilan s vrhnjem, kiselim vrhnjem, zelenilom, kao i proteinima

    namirnice koje sadrže puno masnoća - od sira, oraha, masnoća

    sir. Neke bobice mogu se konzumirati s toplim mlijekom.

    Kombinacije s drugim protein hranom (meso, jaja, riba,

    gljive, mahunarke) štetni su, uglavnom zbog razlike u brzini

    probava. Čak i manje poželjni spojevi sa škrobima.

    Breskve, borovnice, borovnice, grožđe i dinja poznati su po njihovom

    Oni su savršeno probavljeni, jedući ih sami,

    ali nespojiv s bilo kojim drugim proizvodom (osim nekih

    polu-kiselo voće). Najbolje je jesti ih, ne prije i poslije jela, ali u

    Skupina također uključuje polu-kiselinsko voće.

    Rajčica - zbog visokog sadržaja kiseline. Ali, kao i sve povrće,

    Rajčice se ne dobro miješaju s voćem i, za razliku od voća,

    relativno dobro kompatibilan s proteinima i povrćem.

    Grupa 3. Kiselo voće

    Naranče, mandarine, grapefruit, ananas, šipak, limun,

    ribizl, kupina, brusnica; i kiselog okusa: jabuke, kruške,

    šljive, marelice, grožđe itd.

    Idite dobro jedni s drugima, s poluslatnim plodovima, s

    fermentirani mliječni proizvodi, vrhnje, kiselo vrhnje, masni sir.

    Dopuštene kombinacije s orasima, sirevima, biljem.

    Nespojiv s proizvodima životinjskih bjelančevina, s mahunama, s

    škroba i manje kompatibilnog povrća.

    Grupa 4. Kompatibilno povrće

    Krastavci, sirovi kupus (osim cvjetače), rotkvice, paprike,

    zeleno grah, rotkvica, luk, češnjak, repa, repa, rutabaga, mrkve,

    mladih bundeva, mladih tikvica, salate i nekih drugih.

    Savršeno u kombinaciji sa gotovo bilo kojom hranom, pridonosi

    najbolja asimilacija: s proteinima (meso s krastavcima, mrkve s kurvom),

    masti (kupus s maslacem), sa svim povrćem, škrobima (kruh s

    Sva povrća nisu kompatibilna s mlijekom.

    Spojevi voća su također nepoželjni, iako

    Grupa 5. Manje kompatibilno povrće

    Karfiol, kuhani bijeli kupus, zeleni grašak,

    kasnu bundu, kasnu tikvicu, patlidzan.

    Uspješno u kombinaciji sa škrobima (tikvice s kruhom) i sa svima

    povrće, s masti (patlidžani s kiselim vrhnjem), s zelenilom.

    Dopušteno je kombinirati s sirom.

    Manje poželjne kombinacije s životinjskim proteinima (cvjetača s

    meso, zeleni grašak s jajašcima).

    Nespojiv s voćem i mlijekom.

    Skupina 6. Škrobna hrana

    Pšenica, raž, zob i proizvodi od njih (kruh, tjestenina itd.);

    žitarice: heljde, riža, proso i slično; krumpir, kesteni, zrelo

    Idealno za zelje, masti i sve povrće.

    Također je dopušteno da se međusobno kombiniraju različite vrste škroba,

    međutim, takve kombinacije se ne preporučuju osobama koje su sklone tjelesnoj težini. K

    Osim toga, razne žitarice i žitarice uvelike se razlikuju po sastavu.

    proteina, i idealno je bolje da ih ne miješaju.

    Preporuča se konzumacija škroba hrane s masti.

    također pojesti nešto od zelenila ili povrća.

    Štetne kombinacije škroba s proteinima, osobito životinja (kruh s

    meso, krumpir s ribom), s mlijekom i mliječnim proizvodima (kaša

    s mlijekom, kefirom s kruhom), sa šećerima (pekmez s pekmezom, kašu s

    šećer), s voćem i voćnim sokovima.

    Grupa 7. Proteinski proizvodi

    Meso, riba, jaja; sir, sir, sir; mlijeko, jogurt, kefir

    et al.; suhog graha, graha, leća i grašaka; orasi, sjemenke; gljive.

    Idealno s zelenilom i kompatibilnim povrćem. Više od

    Osim toga, ove namirnice promiču dobru probavu proteina i

    ukloniti mnoge toksične spojeve.

    Iznimka je mlijeko, koje je najbolje piti sami.

    I najlakše apsorbirana topla (ali ne kuhana!) Mlijeko.

    Mlijeko se ponekad može kombinirati s voćem, ali tolerancijom takvih

    veza u različitim ljudima varira.

    Dopušteni unos proteina s mlijekom i životinjskim bjelančevinama

    bolje se kombiniraju s životinjskim mastima, i proteinima od biljaka - i

    životinjskih masti i povrća. Ali masti usporavaju probavu,

    Stoga je poželjno dodati povrće u spoj bjelančevina i masti.

    Proteini su nespojivi sa škrobnom hranom, s voćem i

    Iznimke - svježi sir, sir, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, sjemenke,

    što je dopušteno ponekad jesti voćem.

    Grupa 8. Zeleni

    Zelena salata, kopriva, plantaža, zeleni luk, sladoled, snyt, korijander,

    peršin, akacija, latice ruže, djetelina, kopar, itd.

    Zeleni su u kombinaciji s bilo kojom hranom osim mlijeka.

    Za normalno blagostanje preporučljivo je jesti svaki dan

    hrpa zelenila. Posebno je korisna upotreba škroba i proteina,

    u ovom slučaju, promiče izvrsnu probavu, neutralizira

    toksini, nadoknađuje nedostatak finih prana i vitamina, poboljšava se

    Krem i ghee, vrhnje, vrhnje; biljna ulja;

    slanina i ostalih životinjskih masti. Ponekad ta grupa uključuje i masnoću

    meso, masna riba, orasi.

    Zajednička svojstva masti su da inhibiraju sekreciju

    želučanog soka, posebno ako se konzumira na početku obroka. Zajedno s

    međutim, masti omekšavaju negativne učinke neke neuspješne hrane

    kombinacije. Na primjer, svjež sir s kruhom i kiselim vrhnjem

    bolje od istog kvasca s kruhom, ali bez kiselog vrhnja (iako je pržen sa

    kruh je vrlo nesretni primjer).

    Masti se idealno kombiniraju s zelenilom, s povrćem (salata s

    kiselo vrhnje), sa škrobnim proizvodima (kašica s maslacem). ponekad

    Dopušteno je kombinirati masti s voćem, osobito s plodovima (jagode s

    Nije poželjno kombinirati masti s šećerima (krema sa šećerom,

    slastice). Ovdje negativni učinci usporavanja

    akcije masti su posebno izražene.

    Ne preporučujemo također zajednički konzumirati životinjske masti i

    biljnog podrijetla, iako su moguće iznimke. povrće

    Na primjer, ulje je relativno dobro kombinirano s ribom u kojoj

    sadrže nezasićene masti, i mnogo gore - s mesom. topljeno maslo

    s drugim proizvodima često se kombinira bolje od kreme.

    Grupa 10. Sahara

    Bijeli i smeđi šećer, fruktoza, pekmez, sirupi, med, melasa.

    Zajedno s proteinima i škrobima, oni fermentiraju,

    pridonose štetama i drugim proizvodima.

    Najbolje je koristiti slatkiše odvojeno (ako je uopće

    koristiti). Na primjer, dogovoriti čaj s džemom ili

    bombona. U načelu, 2-3 bombona, ako stvarno želite, možete jesti

    40 - 60 minuta prije jela, ali ni u kojem slučaju nakon jela!

    Izuzetak od općeg pravila je med. Sadrži tvari

    sprečavanje truljenja, te u malim količinama kompatibilnim s mnogima

    proizvodi (osim stočne hrane). Ali med je snažan biološki.

    aktivni agens, i jedući ga svaki dan nije poželjan (do

    tijelo se nije naviknulo na to). Ponekad možete piti biljni čaj s medom

    ili dodajte žličicu meda u žitarice ili salatu.

    Predložena klasifikacija osmišljena je kako bi pomogla navigaciju

    raznih proizvoda, sjetite se osnovnih načela njihove kombinacije.

    Međutim, proizvodi unutar svake skupine u odnosu na jednu ili drugu hranu

    često se ponašaju drugačije. Na primjer, sir s jamom - više

    dobra kombinacija od sira i džema, iako, naravno, takvih spojeva

    bolje izbjegavati. Da, i ljudi se razlikuju u kompoziciji enzima

    sokovi, prevladavajuća mikroflora. Prikladne kombinacije za jednu će biti

    nisu uvijek uspješni za drugu, iako glavne točke

    Pročitajte Više O Prednostima Proizvoda

    6 najboljih proizvoda za rast kose na glavi i preporuke za zdravlje kose

    Lijepa i zdrava kosa - sve djevojke i muškarci zaslužuju. Pravilna prehrana i kvalitetni proizvodi omogućuju im da ostanu zdravi dugi niz godina.

    Opširnije

    Povijest slatkog papra

    Podrijetlo slatkog papraPepper je godišnja biljka obitelji Solanaceae, kao i plodovi. Potrebno je razlikovati ovaj uzorak od crnog papra, potonji pripada obitelji Pepper. Domovina papra je Južna i Središnja Amerika, divlje vrste ove biljke i dalje rastu u svojim tropskim područjima.

    Opširnije

    9 korisnih proizvoda za bubrege

    sadržajZa razliku od većine organa, svi predstavnici faune imaju bubreg. U tijelu, bubrezi igraju ulogu filtra kojim se krv dobiva od oslobođenja od štetnih nečistoća (poznato je da se oko 1,5 litara krvi obrađuje bubrega po minuti).

    Opširnije